Kuuma õhuga praadimisega fritüür. Fritüürid kõigis nende valikutes

Uued, peaaegu kosmosetehnoloogiad on tänapäeval jõudnud tänapäeva inimese kõigisse eluvaldkondadesse, sealhulgas kööki. Viimaste uuenduste hulgas on õhufritüür. See seade võib meeldida kõigile, isegi õige ja tervisliku toitumise innulistele järgijatele. Praegune tavapärane tarkus, et õlis praetud toit on ebatervislik, on midagi, mida tänapäevased köögiseadmed võivad kergesti muuta.

Võimaldab valmistada peaaegu kõiki toite vähese õliga või ilma õlita. Selliseid lemmikroogasid nagu friikartulid saab sellega valmistada nii, et see säilitab "sama maitse", kuid on samas tervislik. Eriti kui tegemist on aerotehnoloogiaga.

Õlivaba õhufritüüri tööpõhimõte

See on tegelikult tavaline kastrul, kus praetakse ohtralt taimeõliga täidetud kartuleid. Et see oleks maitsev ja toitev, võib vaja minna 2 ja 2,5 liitrit õli. Lisaks sellele, et seda on raske tervislikuks toiduks nimetada, ei tööta sellisel viisil friikartulid sageli isegi innukate fännide jaoks. Pärast iga praadimist tuleb selliseid antiikse fritüürid hoolikalt kasutada ning see on üsna töömahukas ja tüütu protsess.

Tänaseks hakkab selliste köögitehnika aeg läbi saama, kui mitte juba. See asendati uue tehnikaga, mis võimaldab saavutada traditsioonilist maitset, kasutades kõige rohkem. Nüüd pole vaja 2 liitrit kartuli kilogrammi kohta, vaid supilusikatäis päevalilleõli.

Sageli küsitakse koduperenaistelt, kes on harjunud, et kodus friikartuleid pole võimalik "nagu McDonaldsis" küpsetada, küsimus "mille jaoks see õhufritüür on" ja seda on selleks vaja. Siiski ei ole. Tänapäeva õhufritüüri tööpõhimõte on sarnane traditsioonilisele, kuid sellel on omad erinevused. Nagu vananenud mudelite puhul, on siingi tooted virnastatud spetsiaalsele riiulile. Kuid uutel mudelitel pole liitrite mahutit. Nüüd piisab täisväärtusliku friikartuli saamiseks 10-15 grammist õli kilogrammi toote kohta. Õigete tingimuste korral: temperatuur ja küpsetusaeg (neid reguleeritakse sama lihtsalt kui mikrolaineahjus) osutub toit maitsvaks ja tervislikuks.

Kulinaariaeksperdid soovitavad töötemperatuuri vahemikus 80–200 kraadi kuni 30 minuti jooksul. Seadme sees töötab ventilaator, mis sunnib kuuma õhu toitu igast küljest puhuma, praadides neid ühtlaselt. Sellest ka fritüüri nimi eesliitega "aero". Airfryer airfryeri põhimõttel töötavates seadmetes pruunistatakse valmistoit täiendavalt korvriiuli kohal asuval grillil.

Mitte ainult friikartulid

Loomulikult saab kaasaegsetes köögiseadmetes valmistada väga erinevaid toite. Igasugust kala, liha, linnuliha ja köögivilju saab kergesti töödelda ilma kahjulike õlikogusteta. Teatud kogemustepagasiga saab valmistada isegi magustoite.

Niisiis on aerotehnoloogia fännide seas ainult kõige populaarsemate retseptide loendis kuni 20 positsiooni. Ja see pole ainult kana või lihaga küpsetatud kartul. Kogenud kokad kasutavad õhufritüüri, et küpsetada endale ja oma perele krõpse või küpsetada juustukooke ja küpsetada täidetud paprikat. On isegi retsept juurviljadest ja vorstidest valmistatud julienne jaoks. Samuti on olemas sellised retseptid nagu:

Peekonisse mähitud kana rinnad,
lihapallid,
Pelmeenid kastmes
Krevetid kalmaaridega,
Kohupiimajogurti muffinid,
Pahvlid rinnatüki ja juustuga.

See on võimalik tänu sellele, et kõik selliste seadmete kaasaegsed mudelid võimaldavad küpsetada mitut toodet korraga - fritüüri koguvõimsuse erinevates osades. Peate lihtsalt meeles pidama, et erinevate toodete küpsetusaeg peaks olema sama.

Millise mudeli peaksite valima?

Tänapäeva populaarseim mudel on. Tänu Rapid Air tehnoloogiale võimaldab see küpsetada täiesti ilma õlita, mis on oluline neile, kes oma tervise eest hoolitsevad. Lisaks muudab selline köögitehnika eriti mugavaks pooltoodetest toidu valmistamise. Lisaks ei lase mudelisse ehitatud õhufilter seadmest lõhnu ja auru välja.

Mis puudutab erinevate mudelite plusse ja miinuseid, siis peamiseks puuduseks on üsna kõrge hind. Seevastu õhkfritüüri kasutamist leiab lisaks traditsioonilisele köögile ka maal või külla minnes, kui kavas on rikkalikult kaetud laud.

Aeg-ajalt kurdavad omanikud, et tehnika teeb kõva häält, kuid nõustuvad, et plussid kaaluvad üles miinused.

Kas sulle meeldib kiirtoit: friikartulid, kanakoogid, praetud tiivad? Pole saladus, et need tooted on väga kahjulikud, kantserogeensed, põhjustavad rasvumist, vähki jne. Ja kõik see on "tänu" tootele, millel see on praetud: taimeõli. Selle kalorisisaldus on 900 kka 100 g kohta. See on 1/3 täiskasvanud inimese keha päevasest vajadusest! Rääkimata sellest, et praadimisel eraldub taimeõlist tervisele kahjulikke aineid: akrüülamiid, akroleiin, vabad radikaalid ja rasvhapete polümeerid, heterotsüklilised amiinid jne. Kui palju võid sööte koos friikartulite ja tiibade portsjoniga - 100, 150 g?

Kujutage nüüd ette, et kõike, mida sa nii väga armastad, saab küpsetada täiesti ilma õli, praepannide ja fritüürideta ning kulutades minimaalselt vaeva ja aega! Sa ei saa? Nii et varem ma ei saanud.

Ja siis sattus mulle AliExpress (Tmall) just selline multi-ahi, mis ühendab endas kõik airfrieri, fritüüri ja konvektsioonahju eelised: Õhufritüür ZAF-900 .

Tmall, – see on turuplats, mille omanik on Alibaba Group, millele kuulub ka AliExpressi veebiturg. Venemaa tarbija jaoks erinevad need lühidalt selle poolest, et laod Tmall asuvad Venemaal (AliExpressist - Hiinas) ja kõik selle hiiglasliku poe tooted on kvaliteeditestitud ja neil on EAC Euraasia vastavussertifikaat.

Tänu sellele õhufritüürile muutuvad teie lemmiktoidud mitte ainult maitsvaks, vaid ka tervislikuks. Poisid, see on tõesti lahe värk. Hobikoka veteranina olin hämmastunud, kui lihtne võib toidu valmistamine olla. Inimesed, kes selle mitme ahju leiutasid, on monumenti väärt!

Unikaalne uuenduslik tehnoloogia võimaldab praadida, küpsetada köögivilju, liha ja kala või küpsetada küpsetisi vaid ühe lusikatäie õliga või üldse ilma selleta: õhufritüüris praadimine toimub kuuma õhuvooluga, mis tekib võimas kütteelement ja ringleb ventilaatori mõjul, mis tagab toodete ühtlase praadimise mõlemalt poolt ning väljast moodustab punaka krõbeda kooriku. Nii lihtne on valmistada maitsvaid toite koos maitsva krõbeda koorikuga!

Tervislik alternatiiv fritüürile – neile, kes hoolivad heast toitumisest, kuid armastavad hästi süüa. Õhkfritüür ZAF-900 on tõeline taeva kingitus! Võimaldab valmistada tervislikke krõbedaid friikartuleid ilma liigse rasva ja kaloriteta!

Head lugejad! See ei ole reklaam! Lähitulevikus teie kanalil Youtube Ma näitan talle tööl ja mida ta teha oskab. Ja loomulikult jagan teiega palju retsepte.

Isegi toidu maitse on muutunud! Loomulikum. Ligi neljakümneaastase staažiga praekartuli armastajana - praegu ei tundu see mulle maitsev.

Selles saate küpsetada kartuleid, õunu, liha, kala, köögivilju, küpsetada muffineid. Ükski ahi ei suuda toitu nii kiiresti valmistada.

Selle maksumus on võrreldav mikrolaineahju keskmise maksumusega - 4800 rubla ja ametliku Venemaa garantiiga. Selle välimus turul on võrreldav multikookeri välimusega korraga!

Allpool on toodud selle tehnilised omadused, mis on võetud tootja ametlikult veebisaidilt:

Nimipinge 220-240V, 50/60 Hz
Üldmõõtmed 27 × 34,5 × 32,5 cm
Juhtme pikkus 1,2 m
Kaal 4,35 kg
Võimsus, W 1300

Maht, l 2,6

Elektrooniline juhtimine

LED-ekraan, puutetundlik

Taimer 60 minutit

Küpsetustemperatuur, ° C 80-200

Must värv

Korpuse materjal ülitugev plastik

Eemaldatav kaussi materjal teras

Kausi mittenakkuv kate on

Kummeeritud jalad on

Garantii, 1 aasta

Päritoluriik Hiina

Sellise hinna eest Venemaal seda seadet osta ei saa. Hind algab 6900 rublast, mis on 2000 rohkem. Nii et valik on teie. Aga kui ostad, siis kindlasti ei kahetse.

Head isu! Ärge unustage tellida YouTube'i kanalit: Meeste retsept ... Sealt leiate palju huvitavaid retsepte ja peagi kasulike asjade arvustusi. Samuti retseptid küpsetamiseks selles Air Fryeris.

Juba enne pühi kinkis Philips mulle proovisõiduks oma õhufritüüri. Muidugi mitte isiklikuks rõõmuks, vaid isekatel eesmärkidel. Võite mind korrumpeeruvaks pidada, aga ma nõustusin, seda enam, et Marianna Orlinkova Gastronome'ist on oma kiidusõnu laulnud juba rohkem kui korra. Ütlen kohe, et kui Philips poleks seda mulle kinkinud, poleks ma seda oma elus ostnud. Olen selliste asjade suhtes äärmiselt skeptiline. Firma esindajat hoiatati, et ma kirjutan oma blogisse, aga Prakukingisse, ainult siis, kui see asi mulle väga meeldib. Ma olin mures. Mida teha, kui see osutub haruldaseks ja ebahuvitavaks, ma ei teadnud.

Kõik õnnestus. Minu köögis on koha sisse võtnud õhufritüür. Avastasin võimaluse valmistada palju kaloririkkaid toite ilma õlita. Härjatiivad, erinevad lihapallid jne. jne. Kõik toimib suurepäraselt.
Kui lühidalt öelda, mis on õhufritüür, siis siin on teave saidilt:

Patenteeritud Rapid Air Air Fryer tehnoloogia teeb maitsvaid krõbedaid friikartuleid 80% väiksema rasvasisaldusega kui tavaline fritüür! Ainulaadne kombinatsioon kiirelt ringlevast kuumast õhust ja sisseehitatud küttekehast võimaldab röstida suussulavaid eelroogasid, kanaliha, liha ja kiiremini ja lihtsamalt. Õhuga kuumutamisel tekib vähem auru ja ebameeldivaid lõhnu kui tavapärasel praadimisel ning nõusid on lihtsam pesta ja kasutada!

Phillips rõhutab eriti, et friikartulid on õhufritüüris suurepärased. Kujutage vaid ette, meie silme ees kasvab friikartul ilma sügeleva süütundeta ja selge viienda punktita.

Kas õhufritüüris saab teha päris friikartuleid?

Esimene küsimus, mida küsisin, mis on päris friikartulid?

Ma ei karda neid sõnu, ma võtsin friikartulid McDonaldsist standardina. Ei, McDonalds ei andnud mulle selle postituse eest ämbrit kartulit. Ja kui ma oleksin seda andnud, oleksin keeldunud, kuna olen dieedil. Kuid peate tunnistama, et nende friikartulid on väga head!
Pärast mõtlesin, kuidas McDolds friikartuleid teeb?

Kõike ma ajapuuduse ja laiskuse tõttu tõlkima ei hakka (see on väga mahukas tekst).

Kuid ma ütlen teile, et autor otsustas paljastada McDonaldsi saladuse.
Alustuseks selgitas ta välja 4 ideaalsete friikartulite omadust.
1. Koorik peaks olema väga krõbe, kuid mitte kõva.
2. Kartuli sisemus ei tohi olla tühi, see peab olema pehme ja õhuline ning selgelt väljendunud kartulimaitsega.
3. Kartul peaks olema ühtlast kuldset värvi.
4. Kartul peaks püsima maitsev ja krõbe vähemalt nii kaua, kui selle söömiseks kulub.
Olles kriteeriumid kindlaks määranud, läks ta McDonaldsisse portsjonit tooreid külmutatud friikartuleid ostma. Rääkimine rasedast naisest ja seetõttu naisele väikesest maast ei aidanud teda.

Seejärel palus ta oma Facebookis abi.

Tema leidlikum lugeja tuli välja mõne uskumatu looga, mille olemusest ma päris täpselt aru ei saanud, kuid Harold McGee oli sellega selgelt seotud. Ja ta tegi seda!

Pärast kartulite uurimist märkas meie kangelane, et selle pind on sile, kuid samal ajal on sellel näha väikesed mullid, mis viitavad sellele, et see on juba korra praetud. Kartuli suuruseks osutus täpselt 1/4 tolli, mis on 2,5 cm: 4 = 63 mm.

Võib-olla otsustas teadlane asja õlis? Selgus, et mitte. Portsjon kartulit, mida ta praadis tavalises maapähklivõis, lükkas selle hüpoteesi ümber. Ta sai sama kartuli.

Kogu selle mõte taandus tõsiasjale, et McDonald's kasutab traditsioonilist kahemeetodit, kuid mitte traditsiooniliselt. Tavaliselt praetakse kartuleid õlis üsna madalal temperatuuril (umbes 140-160 kraadi) ja seejärel kõrgemal temperatuuril (190-200 kraadi). See konsistents aitab saavutada karge lõpptulemuse. Fakt on see, et osa kartulis olevast veest on selles sügavamal peidus kui teine. Selle väljatõukamiseks kulub rohkem energiat. Esimesel praadimisel aurutatakse osa veest kartulist välja, võimaldades õlil oma koha sisse võtta ja kartulirakkudega otse kokku puutuda. Sel juhul jääb sügavamale peidetud vesi alles. Peagi eralduvad suurematest graanulitest kuuma õli toimel üksikud tärklisemolekulid. Need molekulid puutuvad kokku veemolekulidega, niisutavad ja moodustavad geeli, tugevdades seda ümbritsevate rakkude struktuuri. Mida kaugemale õli kartulisse tungib, seda paksemaks muutub tärklisega tugevdatud rakukiht ja seda tihedamaks muutub kartuli välimine osa.

McDonald's keedab kartulid esmalt lühikest aega keevas vees, kastetakse 50 sekundiks kuuma õli sisse, külmutatakse ja seejärel kastetakse uuesti 3-4 minutiks väga kuuma õli sisse.
Miks seda kõike tehakse?

Kuumas vees keetmine võimaldab tumepruuni värvi asemel saada helekuldset värvi ning aitab kartulitel säilitada oma tugevust ja terviklikkust, kui neid hiljem kuumas õlis praadida. Kastes peaaegu valmis kartulid õlisse, kulub kooriku moodustumiseks vähem aega, mis tähendab, et kartul ei põle.

Kartulis sisalduv niiskus muutub jääks, õigemini teravateks, ebaühtlasteks jääkristallideks. Need kristallid hävitavad kartuli rakulise struktuuri, mille tulemusena pääseb niiskus kartulist kergemini välja ja muutub auruks. Miks seda vaja on? Et moodustuks kiiresti ilus koorik. See tähendab, et see võimaldab teil parandada kahekordse meetodiga saavutatud tulemust. Samal ajal, nagu Katya selles postituses märkis, tänu sellele, et kartul on väga jahtunud, välimine kiht ei ole üleküpsenud, sisemine soojeneb õige temperatuurini, kartulid osutuvad krõbedaks ja hoiavad seda krõbedaks pikaks ajaks.
Kõige selle taga on keerulisem keemiline protsess, kui ma siin kirjeldasin. Kuid mul pole jõudu seda kõike tõlkida. Kes on uudishimulik ja keelt oskab, loeb ise. Laisal ja asjatundmatul on mille poole püüelda.

Siin on teile retsept:

1 kg kartulit (umbes 4 suurt kartulit)
2 spl äädikas
2 liitrit taimeõli
soola
1. Koori kartulid. Lõigake ümarad tükid igast küljest ära, nii et teil oleks ristkülikukujuline riba. Lõika see 0,6 cm paksusteks ribadeks, seejärel lõika iga riba 0,6 cm paksusteks pulkadeks.
2. Aseta kartulid 30 minutiks külma veega kaussi.
3. Pane kartulid kastrulisse, lisa äädikas, 1 spl. soola ja 2 liitrit vett.
4. Kuumuta vesi kõrgel kuumusel keema. Keeda 10 minutit. Kartulid peaksid olema pehmed, kuid mitte lagunema.
5. Nõruta kogu vesi, aseta kartulid paberrätikutele ja jäta 5-10 minutiks kuivama.
6. Sel ajal kuumuta malmröstis või fritüüris õli 200 g-ni.
7. Kasta lusikaga 1/3 kartulitest õlisse. Temperatuur langeb 180 kraadini. Küpseta 1 minut, aeg-ajalt lusikaga segades. Viige paberrätikutele.
8. Korrake ülejäänud kartulitega 2 käiguga, iga kord kuumutades õli uuesti 200 g-ni.
9. Laske kartulitel umbes 30 minutit toatemperatuurini jahtuda.
10. Parimate tulemuste saavutamiseks külmutage kartulid 24 tunniks või kuni kaheks kuuks.
11. Kui külmutad kartuleid, kasuta värsket õli. Kuumuta õli 200 gr. kõrgel kuumusel.
12. Kasta 1/2 portsjonit kartuleid ja prae 3–4 minutit, kuni need on kuldpruunid ja krõbedad. Reguleerige temperatuuri nii, et termomeeter näitaks 180 kraadi.
13. Tõsta kartulid paberrätikutele ja soola kohe.
14. Esimese kartulipartii soojana hoidmiseks lao need 100 grammini eelsoojendatud ahjuplaadile. ahju.

Mis puutub õhufritüür sellega, küsite?

Ja hoolimata asjaolust, et tegin temaga kaks katset.

Kord küpsetasin kartulid traditsioonilisel topeltviisil, jagades need kaheks portsjoniks.
Üks portsjon praeti õlis, teine õhkfritüüris.

Tükeldatud kartuleid leotati pool tundi vees ja kuivatati.

Osa kartuleid (õhufritüüri jaoks) segati teelusikatäie õliga. Tootja sõnul kulub 1 kg kartulite kohta 1 spl õli.

Kuumutasin õli ja fritüüri 140 kraadini.

Prae ühte kartulit 3 minutit õlis.

Teine õhufritüüris, suurendades aega 10 minutini. Tootja soovitab friikartulite jaoks 15-20 minutit. Ma arvan, et kuum õhk ei juhi soojust nii kiiresti kui õli.

Panin paberrätikule.

Kuumutatud õli ja fritüür 190 kraadini, kartulid praetud õlis 1 minut, õhkfritüüris 5 minutit.

Järeldused:õlis praekartulid tulid palju rohkem friikartulid välja ja ausalt öeldes maitsesid need paremini.
Niimoodi airfrieris küpsetatud kartulid olid samuti maitsvad, kuid otstest krõbedad jäid keskelt täiesti pehmeks.

Ainult, jällegi, õhkfritüüris hoidsin kartuleid veidi kauem, aga arvestades seda, et need olid juba keedetud.

Külmutasin kartulid kahes kotis, allkirjastades.

Praetud uuesti kolm päeva hiljem.

Tulemused olid minu jaoks ootamatud.

Õlis praetud friikartulid olid McDonaldsi sarnased, kuid mitte päris samad. Ja väga rasvane. See tunne on täpselt nagu suus. Keskkoht oli peaaegu tühi.
Õhkfritüürist võetud kartul aga osutus väga maitsvaks. Ühtlaselt krõbe, mitterasvane, pehme keskosaga.
Aga maitseb teisiti. See erineb McDonaldsist, kuid kalorisisaldust arvestades eelistan tõesti õhkfritüürist pärit kartuleid ja nüüd proovin lapsele friikartuleid ainult ise küpsetada.

Kartulisordist. Kindlasti on see oluline. Meie tegelikkuses sain maitse ABC-st osta ainult prantsuse kartulit praadimiseks.

Lisaks oleks õigem teine partii kartuleid praadida fritüüris, mis hoiab õli täpselt õigel temperatuuril. Mul olid ka termomeetriga tantsud tamburiinidega.

Mida minu katse ütleb? Jah, mitte millestki. Ühemõtteliste järelduste tegemiseks peate küpsetama sadu portsjoneid erinevat sorti kartuleid erineval viisil, muutes praadimise, keetmise jne aega.

Väljapakutud teise meetodi kohaselt on kartul aga McDonaldsi kartuli maitsega väga sarnane.
Selliseid kartuleid ei saa õhufritüüris küpsetada, hoolimata sellest, kui palju proovite.
Kuid selles saate maitsvaid praekartuleid. Ja mis on eriti oluline, selles on palju vähem kaloreid ja rasva.

Ootan väga teie kommentaare, ideid, ettepanekuid. Eriti sellest, miks praekartulite keskosa tühjaks osutus. Ülesäritatud?

Kas sulle meeldivad friikartulid? Ma olen. Oma ainulaadse aroomi ja krõbeda kooriku tõttu. Parimate koduseks kasutamiseks mõeldud õhufritüüride hinnang aitab teil valida kööki asendamatu abilise ja küpsetada mitte ainult maitsvaid ilma õlita praekartuleid, vaid ka palju muid tervislikke roogasid.

Õhufritid on kaupade turule ilmunud mitte nii kaua aega tagasi, kuid need on nõudlikud ja populaarsed tänu nende võimele valmistada igasugust tervislikku toitu. Peamine eelis on minimaalne rasvatarbimine kuumtöötlemisel. Selle tulemusena ei ole maitsev toit lisakaloreid koormatud.

Kodumasinaid kaasajastatakse pidevalt. Lisaks peamistele võimalustele on progressiivsed seadmed võimelised sulatama tooteid ja valmistama pooltooteid.

Konvektsioonahi on kodumajapidamises kasutatav elektriseade, mida kasutatakse toidu valmistamiseks tänu kuuma õhuvoolu ringlusele. See on kinnise kaanega alusel asuv klaaskauss, mille sees on ventilaator ja küttekeha. Väljas on juhtpaneel.

Õhkfritüür on omadustelt sarnane fritüüriga: seal on ka kütteelement ja ventilaator. Konvektsioon soodustab küpsetatava toidu ühtlast kuumutamist. Seest on see teistsugune, meenutab fritüüri: võrk ja teflonpanni ja resti asemel teflonplaat.

Seadmed suudavad valmistada peaaegu sama nimekirja roogasid, mis on praetud, aurutatud, küpsetatud. Airfriyeril on lisavõimalused: steriliseerib purgid, valmistab putru. Dieettoidu valmistamisel saavad mõlemad kodumasinad suurepäraselt hakkama, praadimisel kulub väga vähe õli. Ohutu tervisele.

Õhkfritüüri peamised eristavad omadused:

väiksem energiakulu võrreldes õhufritüüriga;
küpsetusaja vähendamine peaaegu poolteist korda.

Kuidas valida õhufritüüri

Õhkfritüür kuulub multifunktsionaalsete kodumasinate hulka, mille peamiseks eeliseks on toiduvalmistamisele kuluv aeg ja kulinaariatoodete toiteomaduste säilitamine. Millistele valikukriteeriumidele peaksite tähelepanu pöörama?

Funktsionaalne

Seadme korpuses on ventilaator ja kütteelement, mille soovitatav võimsus on 800 kuni 2000 W. Kodu kööki sobib seade võimsusega kuni 1400 W.
Eemaldatav kauss on toidu jaoks. Kütteelement kuumeneb, temperatuur tööpiirkonnas tõuseb. Soojuse mõju parandamiseks on kambris pidev õhuringlus.

Kuuma õhu konvektsioon mõjutab:

praadimine;
grillimine;
küpsetamine;
paneeritud toidud;
Friikartulid.

Kausi maht mõjutab õli ja kartuli tarbimist ning ka valmistoote saagist. Keskmise pere jaoks sobib proov mahuga 1,5–2 liitrit.

Mahutavus näitab kaussi pandud kartulite kaalu: minimaalselt 250 g, maksimaalselt 1,5 kg. 1,5-2-liitrine fritüür mahutab 1-1,2 kg toodet.

Roostevaba teras ja plast on materjalid korpuse valmistamiseks, mis on varustatud soojusisolatsiooniga, et vältida seadme kuumenemist. Plastikust proovid on kerged. Roostevabast terasest tooted on stiilsed ja vastupidavad.

Termostaat vastutab kütteelemendi stabiilse temperatuuri eest. Lühis on termostaadi puudumisel tulekahju põhjus.

Kontroll

Mehaaniline, elektrooniline. Elektroonilised proovid on varustatud ekraaniga, mis kuvab teavet režiimide ja protsesside kohta. Need paistavad silma kasutusmugavuse poolest, kuid hinnad on kõrgemad.

Taimer

Reeglina on see seatud 30 või 60 minutiks. Pärast määratud aja möödumist kostab helisignaal.

Lisavõimalus on läbipaistev vaateaken, mis võimaldab jälgida toiduvalmistamise edenemist. Spetsiaalsed mudelid on varustatud õhufiltritega, mis absorbeerivad kodus toiduvalmistamise ajal lõhnu.

Temperatuuri režiim

Kodumasinatel on võimalus reguleerida kuumtöötlusrežiimi. Pöörake tähelepanu minimaalsele ja maksimaalsele temperatuurilävele:

minimaalne väärtus on vahemikus 60 ° kuni 120 °. Köögiviljade ja puuviljade kuivatamiseks sobivad proovid minimaalse temperatuuriga 60 °;
kõrgeim temperatuur on vahemikus 200–240 °. Vajalik küpsetiste küpsetamiseks.

Varustus

Komplekti kuuluvad eemaldatavad kausid mahuga 3 liitrit. Toodetakse suurema võimsusega eksemplare, kuid neid iseloomustavad suured mõõtmed ja suurenenud energiatarbimine. Et kauss ei põleks, on õhufritüüris mittenakkuv kiht. Komplekt sisaldab:

küpsetusplaat jahutoodete küpsetamiseks;
grillrest;
korv friikartulite keetmiseks;
metallist vardad köögiviljade ja kala, liha jaoks.

Kuidas see töötab

Põhiprintsiibid ja protseduur:

ühendada elektriseade võrku;
asetatakse toodetega võre, algab kuumtöötlusprotsess;
toodetele on omane krõbe koorik, säilivad kasulikud ja toiteomadused;
pärast praadimist eemaldatakse toodetega korv kaubaaluselt;
lülitage köögiseade välja.

Tehnika lihtsustab kulinaarset protsessi, võimaldab valmistada maitsvat ja tervislikku toitu.

Millist firmat on parem osta

Õhufritid on mitmekesised. Iseloomulikud omadused - mõõtmed ja kuju. On traditsioonilisi või lauamudeleid, on mööbli sisse ehitatud näidiseid.

Tootsid kodutehnikale spetsialiseerunud tootmisettevõtted: Tefal ja Philips, Magnit ja Saturn, Endever ja Hilton, Royalty line ja Adler, Prinsess ja Irit. Kaubasortimendist valitakse mudel hinna, värvi, mahu ja võimsuse järgi. Hinnapoliitikat mõjutavad nii tekstuuri kvaliteet kui ka brändi tuntus. Muidugi on populaarsed Tefali mudelid kallid ja Saturn on eelarvelised. Millist varustust on parem osta? Toodete valimisel keskenduge mudeli funktsionaalsusele.

Eelarvenäidiste hind on vaieldamatu eelis. Kuid kas raha säästmiseks on valik alati õigustatud? Odavate ühikute miinused:

raske lahti võtta ja puhastada. Õli satub elementide sisse, mis muudab seadme hooldamise keeruliseks;
halva kvaliteediga ühekihilised filtrid, ei tee oma tööd hästi. Selle tulemusena on köögis suits ja ebameeldiv lõhn;
Friikartulite ebaühtlane pruunistumine külmapõhja funktsiooni puudumise tõttu.

2019. aasta kvaliteetsete õhufritüüride edetabel

See põhineb klientide sümpaatial, isiklikul kodumasinate kasutamise kogemusel ja mudelite populaarsusel. Kirjeldatud on õhufritüüri peamised näitajad, positiivsed ja negatiivsed küljed, kui palju seade maksab. See teave aitab teil toodet tahtlikult valida.

10. Kitfort KT - 1621

Tehnilised andmed:

Võimsus 1800 W;
Maht 3 l;
Klambri kate;
mehaaniline juhtimine;
Taimer;
Temperatuuri reguleerimine.

Eelised:

kasutatakse ahju ja grillina, praepanni ja pitsa valmistajana;
suurepärane välimus;
juhtimise lihtsus;
multifunktsionaalne.

Puudused:

koostisained ei ole kahes kihis.

Keskmine hind - 6 890 rubla.

9. Magnit RAF-1001

Tehnilised andmed:

Võimsus 1300 W;
Mahutavus 800 g;
Plastikkarp;
mehaaniline juhtimine;
Taimer;
Filter;
Küpsetustemperatuur 80° kuni 190°.

Eelised:

ülekuumenemise kaitse;
eemaldatav kaussi mittenakkuva kate.

Puudused:

õli tühjendamise süsteemi puudumine;
eemaldatav kauss puudub;
vaateakent pole.

Keskmine hind - 4 320 rubla.

8.GFgril GFA - 3500

Tehnilised andmed:

Võimsus 1500 W;
Maht 3,2 l;
Plastikkarp;
Elektrooniline juhtimine;
Taimer;
Kütte regulaator;
Filter;
Eemaldatav kauss.

Eelised:

kompaktsus;
ei ole lärmakas;
lihtne puhastada.

Puudused:

püsiv tootmislõhn.

Keskmine hind - 7 698 rubla.

7. Philips HD 9240

Tehnilised andmed:

Võimsus 2100 W;
Mahutavus 1,2 kg;
Plastikust korpus, roostevaba teras;
Elektrooniline juhtimine;
Täiskomplektne nõu toiduvalmistamiseks, mõõtelusikas.

Eelised:

ettevalmistamise kiirus;
konteinerid on kergesti eemaldatavad ja pestavad;
mudeli kompaktsus;
asendab ahju;
erinevate roogade samaaegse küpsetamise võimalus, paigaldades kaussi jagaja.

Puudused:

väike võrgusilma maht toodete täitmiseks;
aeglane toidu valmistamine.

Keskmine hind on 19 000 rubla.

6. Kromax AF-120

Tehnilised andmed:

Võimsus 1500 W;
Mahutavus 1 kg;
Maht 2,35 l;
Plastikkarp;
Elektrooniline juhtimine;
Taimer;
Filter;
Täielik komplekt Eemaldatav kauss.

Eelised:

kompaktne;
võre on nõudepesumasinas pestav.

Puudused:

ebaõnnestunud retseptid kaanel;
röstimistemperatuuri katsetamine.

Keskmine hind - 10 390 rubla.

Tehnilised andmed:

Võimsus 1450 W;
Mahutavus 1,5 kg;
Maht 8 l;
Plastikkarp;
Elektrooniline juhtimine;
Taimer;
Ülevaate aken;
Kaasas segamislaba, tangid, restid.

Eelised:

multifunktsionaalsus;
kronsteinil on läbipaistev kate.

Puudused:

filtri puudumine;
ei sobi õli tühjendamiseks.

Keskmine hind - 6190 rubla.

4. TefalActiFry 2 in 1

Tehnilised andmed:

Võimsus 1500 W;
Mahutavus 1,5 kg;
Plastikkarp;
Elektrooniline juhtimine;
Taimer;
Läbipaistev kate;
2 panni 1500-2000 g ja 500 g.

Eelised:

kahe roa samaaegne valmistamine;
röstimisprotsessi automatiseerimine;
valmistab lihatoite ja magustoite.

Puudused:

korpuse soojendamine ülaosas.

Keskmine hind - 14 990 rubla.

3. Hilton FR 3701

Tehnilised andmed:

Võimsus 1200 W;
Mahutavus 1000 g;
Maht 3 l;
Plastikkarp;
Elektrooniline juhtimine;
Ekraan;
Ülevaate aken;
Eemaldatav anum mittenakkuva kulumiskindla kihiga.

Eelised:

multifunktsionaalsus;
kasutusmugavus;
kaane avanemisandur;
eemaldatav käepide ülekuumenemise kaitseks.

Puudused:

tuvastamata.

Keskmine hind: 2023 hõõruda.

2. Philips HD 9235

Tehnilised andmed:

Võimsus 1425 W;
Mahutavus 800 g;
Maht 3 l;
Plastikkarp;
Elektrooniline juhtimine;
Taimer;
Filter;
Vardad kaasas, alumine grill.

Eelised:

lihtne kasutada;
sobib erinevate roogade valmistamiseks.

Puudused:

ebamugav hooldada;
väike kausi maht;
soojendamine töö ajal.

Keskmine hind - 29 990 rubla.

1. Tefal FZ 707267 ActiFry

Kaasaegne ökonoomne õhufritüür suudab küpsetada friikartuleid peaaegu ilma õlita. Uusim tehnoloogia võimaldab valmistada toitvaid eineid lühikese aja jooksul. Selles aitab spetsiaalne spaatel, mis segab koostisained ja jaotab õli ühtlaselt. Tänu kaane disainile eemaldatakse liigne aur.

Tehnilised andmed:

Võimsus 1400 W;
Mahutavus 1 kg;
Maht 0,02 l;
Roostevabast terasest korpus, plastik;
Elektrooniline juhtimine;
Taimer;
Mittenakkuva keraamiline kate;
Kaasas mõõtelusikas.

Eelised:

vee kondenseerumise puudumine;
ei ole vaja eelnevat soojendust;
multifunktsionaalsed seadmed;
köögiviljade ja liha kiire praadimine;
lihtne puhastada.

Puudused:

ebamugav pesta;
madala kvaliteediga plastik;
tasuta müügil olevate varuosade puudumine;
maitse halvenemine pärast mitmetunnist säilitamist.

Keskmine hind - 21 999 rubla.
Õhufritüür Tefal FZ 707267 ActiFry töökorras:

Milline õhufritüür sulle meeldis?

Küsitluse valikud on piiratud, kuna JavaScript on teie brauseris keelatud.

Tefal FZ 707267 ActiFry 8%, 9 häältest

11.09.2017

Mida saab õhufritüüris küpsetada

Vastus saab olema pikk. Midagi, mida tavaliselt küpsetati ahjus või tavalises fritüüris. Õhkfritüürist saadav toit on aga väiksema rasvasisalduse tõttu maitsvam ja tervislikum. Nimekiri roogadest, mida on lihtne õhu käes praadida, on muljetavaldav:

külakartul;
Friikartulid;
kartulikroketid;
juustupallid;
ahjukartul;
lihapallid;
seened;
kala ja lihapallid;
praetud tuunikala;
küpsetatud krevetid;
vorstid tainas;
tükid;
küpsetatud kanatiivad.

See ei ole täielik loetelu õhufritüüri võimalustest.

Retseptid

Maalähedases stiilis vürtsikad friikartulid

Komponendid:

kartul - 800 g;
tšilli pipar - 2 tk;
jahvatatud must pipar - 1 tl;
oliiviõli - 1 spl. l .;
karri maitseaine - 1 tl

Ettevalmistus:

Õhkfritüür soojeneb kuni 180°.
Koori kartulid. Lõika 1,5 cm paksusteks viiludeks.
Loputage, kuivatage, eemaldage liigne niiskus salvrätikuga kuivatades.
Jahvata uhmris tšilli, sega või, pipra, karriga. Puista segu kartulitükkidele.
Asetage korvi ja asetage fritterisse. Seadke taimeriga küpsetusaeg 20 minutiks. Küpseta kuldpruuniks.
Enne serveerimist puista roog soolaga.