Erineva valmimisajaga ja erinevate maitseomadustega kõrvitsasorte on väga palju. Kasvatatakse ka selle taime dekoratiiv- ja söödasorte.
Sordirühmad kasvuperioodi järgi
Varajase ja keskmise varajase valmimisega sordid on väga populaarsed – saaki saab koristada umbes 3 kuud pärast noorte võrsete tekkimist (80-98 päeva). Tavaliselt on viljad väikesed kuni keskmise suurusega. Taimi iseloomustab optimaalne külmakindlus. Parima saagikuse annavad sellised sordid nagu:
Naerata
Amazon
venelanna
Gribovskaja põõsas 189
Raviv
Sordi Gribovskaya bush 189 kirjeldus
Selle sordi taim on kompaktse suurusega. Vilja koor on roheline, selle pinnal on tumerohelised triibud. Varre lähedal on viljad mõnikord ribilise struktuuriga. Kõrvitsate keskmine kaal (2-7 kg). Viljaliha on rikkaliku värvi ja meeldiva maitsega. Sordi saab säilitada. Taimed on seenhaiguste suhtes vastupidavad.
Taimi peetakse keskvalmivateks, mille valmimiseks kulub 100–120 päeva. Viljad on hästi hoitud. Kõige populaarsemad sordid:
Ogurdynia
Gilea
Kallis iludus
Chit
Mandli sort: lühike kirjeldus
Kõrvitsad on ümara-pikliku kujuga. Nende keskmine kaal on 2-5 kg. Mahlane ja magus viljaliha ei ole rahuldav. Vilju võib säilitada isegi kauem kui kuus kuud (kuni üheksa kuud).
Hilised kõrvitsasordid rõõmustavad sageli suurte puuviljade suurusega. Saaki hoitakse pikaajaliselt. Valmimiseks kulub 120–145 päeva. Parimad sordid:
Sada naela
Kavbuz
Titaan
Talvine magus
Pumpkin Titan: sordikirjeldus
Taim moodustab pikad ripsmed (umbes 3 m pikkused). Vilja kaal võib olla muljetavaldav (mõned kasvavad kuni 100 kg). Kõrvitsa kuju on ümmargune. Apelsinikoor katab heleda viljaliha väheste seemnetega. Maitseomadused on suurepärased.
Välitingimustes kasutamiseks sobivad kõrvitsasordid
Avamaal saate kasvatada madalale temperatuurile vastupidavaid sorte. Kõige tähelepanuväärsemad on:
Või pähkel
Gribovskaja talv
Hispaania kitarr
Altair
Herson
Lõuna
Universaalauto
Khutoryanka
Sordi kirjeldus Hispaania kitarr
Sellel squashil on äärmiselt maitsev magustoidu maitse. Kujult meenutab kõrvits kitarri (keskme poole kitseneb ja äärte suunas laieneb). Sordile on iseloomulik madal seemnesisaldus. Kõrvitsa nahk on üsna õhuke, kuid samas tihe.
Keskmine rada: parimad kõrvitsasordid
Moskva piirkonna ja keskmise raja sortidel on reeglina varajane, keskmine ja keskmine valmimisperiood. Ettekasvatatud seemikud istutatakse maasse. Parimad esindajad:
Pärl
Arina
Gribovskaja põõsas
Spagetid
Mozolevskaja
Crookneck Scrooge
Volžskaja hall
Chit
Raviv
Ravi kõrvitsa kirjeldus
See sort annab hea saagi varajasteks viljadeks. Koor on helehall ja kaunistatud võrkmustriga. Selle all on särav viljaliha. Ta on mahlane ja magus.
Kõrvits: Siberi sordid
Lühikese kasvuperioodiga kõrvitsasorte peetakse ideaalseks Siberisse. Sellesse kategooriasse kuuluvad:
Dachnaya
Pärl
Naerata
Freckle
venelanna
Vene naine: kõrvitsasordi kirjeldus
See sort moodustab keskmise pikkusega ripsmeid ja seda iseloomustab hea vastupidavus ebasoodsatele looduslikele teguritele. Tumeoranži viljaliha maitseb nagu melon. Viljad on suured. Neid iseloomustab hea säilivus.
Kõrvits: sordid Uuralitele
Uuralites kasvatatakse lühikese kasvuperioodiga ja keskkonnateguritele hea vastupidavusega sorte. Hinnetel on parimad soovitused:
Atlant
Aport
Ait
Ime Yudo
Bambino
Vitamiin
Titaan
Gribovskaja talv
Raviv
Päts
Sordi kirjeldus Põõsasoranž
Põõsaapelsin on hea saagikusega varajane sort. Taimed on kompaktsed, lühikeste piitsadega. Kõrvitsad on lamedad-ümmargused, apelsinikoorega. Vilja kaal on keskmine (umbes 5 kg). Viljaliha on maitsev.
Magusad kõrvitsasordid
Magus viljaliha on kõrvitsasordi valimisel üks tegureid. Mõned puuviljad on maitselt sarnased meloniga – neist valmistatakse magustoite ja isegi moose. Tähelepanuväärne:
Atlant
Chit
Suureviljalised
Azure
Raviv
Marmor
venelanna
Naerata
Talvine magus
Kallis iludus
Mesikõrvitsasordi kirjeldus
Mõned aednikud usuvad, et see sort jätab maha kõik magusad kõrvitsasordid. Taimestik kestab vaid 85 päeva. Viljaliha on aromaatne, magus, krõmpsuv. Seda saab süüa isegi värskelt. Kõrvitsast saadakse maitsvat mahla. Vilja kaal on keskmine (umbes 4-6 kg). Sordi iseloomustab suurepärane säilivus.
Suured kõrvitsasordid
Optimaalsete tingimuste loomisel võib suureviljalise kõrvitsa kaal ulatuda 100–150 kg-ni. Selliseid rekordiomanikke pole aga alati vaja – "hiiglasi" kasvatatakse järjekordse rekordi nimel. Toiduks kasutamiseks ja talviseks säilitamiseks sobivad mõõdukama suurusega viljad. Meil kasvatatakse selliseid suuri kõrvitsasorte nagu Titan, Large-fruited ja Atlant. Kõrvitsaseemned on nõutud:
Suur maks
Centner
Talvine magus
Big Max: sordi kirjeldus
Selle sordi viljad võivad kaaluda kuni 40 kg. Need pole mitte ainult suured, vaid ka väga maitsvad - viljaliha on tihe, magus, aromaatne. Koor on heleoranži värvi. Puuvilju saab säilitada.
Butternut kõrvitsasordid
Arvatakse, et just kõrvitsa viljaliha on kõige magusam ja aromaatsem. Ainsaks puuduseks võib pidada ainult suurenenud termofiilsust piisavalt pika kasvuperioodi korral (lühikese suvega ei jõua viljad korralikult küpseda). Taimi saab aga kasvatada läbi istikute ning valmimiseks piisab, kui panna need pimedasse, sooja ja kuiva kohta. Kõige populaarsemad sordid:
Vitamiin
Muscat
Butternut
Gilea
Plavkadu
Arabat
Polüaniin
Pärl
Arabati kõrvitsasordi kirjeldus
Silindrilised kõrvitsad kaaluvad 5-9 kg. Hea hoolduse korral võib see arv tõusta 40 kg-ni. Koor on oranž, kuid sellel on kerge hallikas toon. Heledal viljalihal on suurepärased maitseomadused.
Kõrvitsasordid seemneks
Mõnel juhul kasvatatakse kõrvitsat tervislike ja maitsvate seemnete saamiseks. Parimad sordid, mis annavad suure hulga seemneid:
Volžskaja hall
Danka Polka
Kallis
Centner
Danae
Sada naela
Gymnosperm
Danae
Danae sordi kirjeldus
Sellel sordil on oluline eelis - see mitte ainult ei anna palju seemneid, vaid võimaldab teil ka ilma koorimata hakkama (seemnetel puudub kõva kest). Viljaliha rõõmustab suurepäraste maitseomadustega. Taimel on keskmiselt varane valmimisperiood. Kerakujulised viljad on kaetud tumerohelise võrkkesta mustriga koorega (täielikult küpsena muutub see oranžiks). Nende keskmine kaal on 5-7 kg.
Kõrvits: ladustamiseks mõeldud sordid
Kõige parem on säilitada järgmisi kõrvitsasorte:
Herson
Ždana
Slavuta
Mozolievskaja 15
Arabat
Gilea
Polüaniin
Ioannina
Polüaniin: sordi kirjeldus
Polyanini sorti iseloomustab hea transporditavus. Puuviljad taluvad pikaajalist ladustamist. Need on silindrilise kujuga. Koor on helepruun. Pind on jagatud segmentideks Viljaliha on kindla struktuuri ja meeldiva magusa maitsega. Kõrvitsate keskmine kaal on 4 kg.
Seda tervislikku köögiviljakultuuri armastavad inimesed alati. Paljusid kõrvitsasorte võib nimetada parimateks - kõik sõltub sellest, millised omadused on prioriteetsed.
©Materjalide kopeerimisel saidilt säilita aktiivne link allikale.
Kogenud köögiviljakasvatajad on õppinud kasvatama ebatüüpilisi kõrvitsasorte. Kuid Moskva piirkonna jaoks on avatud maa jaoks parimad kõrvitsasordid, mida aretajad kunagi aretasid ja jagasid keskmise laiuskraadi jaoks. Alguses on vaja neile keskenduda neile, kes hakkasid selle originaalse, aromaatse ja tervisliku köögivilja kasvatamist valdama.
Kui sordiga viga ei tee, saab rikkaliku kõrvitsa viljasaagi isegi piirkonnas, kus suvehooaeg kestab vähe ja ilm tugeva kuumusega ei rõõmusta. Liikide järgi on kõik kõrvitsad jagatud kolme rühma:
Kõrvitsad liigitatakse ka sellise kriteeriumi järgi nagu kasvuperiood, mis langeb ajavahemikku täisväärtuslike seemikute tagasikasvamise hetkest kuni puuviljade kogumiseni:
- varajane - 90 päeva;
- hooaja keskpaik - 120 päeva;
- hilise kasvuperioodiga - kuni 130 päeva ja rohkem.
Tänavakasvatuse parimate põllukultuuride sortide hinnang
Kõige enam on meie aedades ja viljapuuaedades levinud kõvad sordid, mida on umbes 30 nimetust. Sellise saagi säilivusomadused on suurepärased, mis võimaldab vilju kohe ära süüa või neid mõnda aega kuni söömiseni mitte puudutada. Venemaa keskriba avatud maa jaoks on esitatud allpool.
Kõrvits meloni nootidega
Melon kõrvits
Kõrvitsasort Smile
Sordi kirjeldus: varakult valmiv kompaktne taim moodustab ereoranži värvi, väikese massiga (umbes 1,5 kg) vilju. Lõikamisel on kohe tunda õrna aroomi. Viljaliha on ühtaegu krõmpsuv ja magus.
Pudelikultuur
Matilda-kõrvits on perekonna muskaatpähkel. Viljad on pirnikujulised ja piklikud. Viljaliha on oranži värvusega, aromaatne, magusa järelmaitsega.
Kõrvitsa Matilda
Lauakõrvits marmor
Lauakõrvits Marmor suureviljaline, kõrvitsad valmivad hilja. Ripsmed on piklikud, viljad on tumerohelist värvi, kaaluvad 3,5-4,5 kg. Apelsini viljaliha on krõmpsuv ja magus, karoteenirikas. Seda on võimalik tarbida toorelt. Suurepärase viljakusega sort.
Kõrvitsa marmor
Kõrvitsa Pastila šampanja
Keskmise kasvuga kõrvits Šampanja pastillil on pikliku elliptilise kujuga viljad. Küpsed kõrvitsad omandavad mitte eriti paksu seinaga koore ebatavalise roosaka varjundi, mida täiendab kerge võrk. Heleoranž viljaliha täidab peaaegu kogu õõnsuse seestpoolt, samas kui seemnekamber, mis vastab vilja pikkusele, säilitab väikese suuruse. Viljad on väikesed - 2-3 kg. Viljalihal on meeldiv aroom, milles on tunda vaniljet. Sordi on üsna ekstravagantne: roosadel elliptilistel viljadel on erakordsed maitseomadused.
Šampanjapastilat võib süüa värskelt ja töödeldud kujul.
Prikubanskaja kõrvits
Keskvalmiv Prikubanskaja kõrvits moodustab oranžikaspruuni värvusega viljasilindreid, mis on tipu poole kondenseerunud. Koorik on rafineeritud. Viljaliha on punaka varjundiga, mahlane ja õrn, suurepärase maitsega. Kultuur on üsna viljakas.
Kõrvitsa aprikoos
Keskvarajane aprikoosikõrvits on ainulaadne oma ümarate silindriliste, kerge soonikuga viljade poolest. Küps vili on kollakas, kuid sellel olevad tumerohelised triibud on piisavalt laiad, mis muudab värvi huvitavaks ja erksaks. Koor, kuigi õhuke, on kindel. Pehme kollase tooniga südamik, kergelt kiuline. Aprikoosikõrvitsa seemnetel puudub tüüpiline tihe kest, need on kaetud vaid õhukese kiudainerikka kilega. Tootmiseks kasvatatakse peamiselt aprikoosi sorti.
Mandli kõrvits
Mitmekülgne, keskmise kasvuga kõrvitsasort Mandel vabastab piklikud piitsad. Oranži värvi viljad on ümarad, kaalus juurde 4-5 kg. Kollakasoranži pehmet keskosa eristavad suurepärased omadused - mahlasus, suhkrusisaldus, krõmpsus. Seda kasutatakse mahlade ja imikutoidu tootmisel. Lubatud pikaajaliseks ladustamiseks.
Kõrvitsasort Zorka
Keskmiselt varajane kõrvits Zorka on suurte, kulinaarseks kasutamiseks mõeldud viljade omanik.
Taim moodustab tugevad varred ja suured lehed, mis ei ole tükeldatud ja värvuselt tumerohelised.
Koidiku viljad on lamedad-ümmargused, nende keskmine kaal on 4,5 kg. Koorik on väljastpoolt jagatud võrdseteks segmentideks. Koore värvus on hall, valkja võrgusilma ja roosakate laikudega. Õhuke koor paindub hästi ja näitab lõikamisel rohekat varjundit. Viljaliha on oranž, keskmiselt tihke, jämedate kiududega, mitte piisavalt mahlane, kuid demonstreerib maitsvat maitset.
Keskmise suurusega seemned on kaetud sileda kollakaspruuni kestaga.
Kõrvitsasordid Atlant
Keskmise hiline kõrvits Atlant vabastab nõrgalt piklikud ripsmed. Erineb ümmarguse-ovaalse kujuga siledate viljade poolest. Nende värvus on kollakasoranž, kaal - 6-10 kg. Pehme südamik on mahlane, tihe, oranži värvusega, akumuleeruvad õlid ja beetakaroteen. Sordi Atlant hinnatakse selle suurenenud saagikuse tõttu (1 ruutmeetrilt saadakse 2,7 kg kõrvitsaid), võime säilitada pikka aega ilma oma toiteomadusi kaotamata. Soovitatav toortoiduks, koduseks toiduvalmistamiseks ja mahladeks töötlemiseks. Atlanti eristavad üsna suured seemned, mis kaaluvad umbes 500 g koguses 1000 tükki.
Kõrvitsasort Titan
Taim kasvatab pikki ripsmeid, ulatudes 3 m. Viljade mass on mõnikord muljetavaldav. Seega on üksikuid kõrvitsaid, mis kaaluvad kuni 100 kg. Kõrvitsakujuline Titan on pall. Sellel on apelsinikoor ja viljaliha, vähesel määral seemneid. Maitse poolest on Titan suurepärane.
Head päeva kõigile lugejatele!
Täna tahan teile rääkida kõrvitsasortidest koos selle kõige kasulikuma köögivilja fotode ja kirjeldustega. Paljusid sorte on aednikud kasvatanud juba aastaid ja neil on väljateenitud kuulsus. Samuti on uusi sorte, mida peate proovima oma saidil kasvatada.
Halli ja pähklikõrvitsat võib süüa toorelt salatites.
Suureviljalised sordid säilivad tavaliselt hästi.
Aednike seas on kõige levinumad kolme tüüpi kõrvitsad:
- Hardcore
- Muscat
- Suureviljalised
- Dekoratiivne - see tüüp on ka populaarsust kogumas.
Kõva koorega kõrvitsasordid
Sort "Acorn"- seda kõrvitsat nimetatakse ka "tammetõruks". Sest selle väikesed viljad meenutavad väliselt tammetõrusid. Viljaliha on oranžikaskollane, magusa maitsega. Väliskest võib olla erinevat värvi. Tumerohelisest oranžini ja nende kombinatsioonid (roheline oranžide täppidega).
Kõrvitsasort "Acorn"
Sort "Aport"- keskhooaja kõrvits, peaaegu ümmargune, ilma mustrita apelsinikoor. Põõsataim, viljad kasvavad kuni 7 kg.
Mahlane, oranžikaskollane, krõbe viljaliha. Muljetavaldav magusa kreemja maitsega.
Kõrvitsasort "Aport" Sort "Naeratus"- varavalmiv kõrvits. Valmib 85 päevaga. Korralikul väikesel põõsal kasvab keskmiselt 7-8 vilja ja võib-olla kuni 15. Väikesed kõrvitsad - 1,5 kg. keskmine. Heleoranž heledate triipudega.
Sordi iseloomulikuks tunnuseks on kaunid õied ja hea säilivus. Toatemperatuuril lebab see vaikselt kuni jaanuarini, oma maitset kaotamata. Viljaliha on magus, aromaatne, krõmpsuv, 3-4 sentimeetri paksune.
Kõrvitsasort "Smile" Spagettide sort- selle sordi nimi on "rääkimine". Keetmisel laguneb viljaliha kiududeks, mis meenutavad spagette. Vilja kuju ja värvus meenutavad melonit. Valmimata kõrvitsad on rohekad. Täisküpsetel viljadel on helekollane koor.
Kõrvitsasort "Spagetti" Sort "Freckle"- põõsavormi varakult valmiv sort. Väikesed viljad kuni 3 kg., Helerohelise ja heledate laikudega koorega.
Kollakasoranž viljaliha, väga maitsev - õrn, magus, pirni maitsega.
Sort on viljakas, hästi säilinud. Armastab head kastmist.
Kõrvitsasort "Freckle" Sort "Kustovaja Gribovskaja 189"- varajase valmimisega sort. Kuni esimese saagikoristuseni ei ole rohkem kui 98 päeva. Viljad on ovaalsed, piklikud, heleoranži koorega tumeroheliste ja mustade laikudega, kaaluvad umbes 4 kg.
Apelsini viljaliha, suurepärane maitse.
Kõrvitsasort "Kustovaja Gribovskaja 189" Sort "Dachnaya"- keskhooaja sort. Viljad on ovaalsed, oranžikasrohelised, kaaluvad kuni 4,5 kg. Hele apelsini viljaliha, mahlane, õrn, magus vanilje aroomiga, suurepärane maitse.
Väga saagikas sort, sobib kasvatamiseks kõikides piirkondades. Pärast koristamist säilitab see oma maitse 4 kuud.
Kõrvitsasort "Dachnaya" Sort "Kustovaya Orange"- varavalmiv lühikeste ripsmetega taim, mis kasvab kompaktselt. Selle kõrvitsa viljad on ümmargused, oranžid, kaaluvad kuni 5 kg.
Apelsini paks viljaliha kuni 7 cm, suurepärane maitse. See kõrvits säilib hästi ja pikka aega, on kasvutingimuste suhtes tagasihoidlik ja talub hästi põuda.
Kõrvitsasort "Põõsasoranž" Suureviljalised kõrvitsasordid
Põhimõtteliselt on need kõige külmakindlamad ja tagasihoidlikumad sordid. Mõned sordid võivad kaaluda kuni 100 kg.
Sort "Rossiyanka"- varavalmiv kõrvits, ronimine. Vili näeb välja nagu ereoranž ülaosa kaaluga 3-4 kg. Oranž, magus viljaliha õrna meloni maitsega. Sordi iseloomustab külmakindlus, hea saagikus.
Kõrvitsasort "Rossiyanka"
Sort "Tavaline"- kõige tavalisem kõrvits. Puuviljad võivad olla kuni 25 kg. Kuid mida väiksemad nad on, seda maitsvamad ja magusamad on.
Kõrvitsasort "Tavaline" Sort "Gribovskaja talv"- hiline valmimine (valmib 140 päevaga). Pikkade ripsmetega taim. Viljad on lamedad, kaaluvad üle 3 kg. hall.
Viljaliha helekollane või punakas. Suurepärase maitsega - mahlane, õrn, magus, tihe, kuni 6 cm paksune.Säilib hästi.
Kõrvitsasort "Gribovskaja talv" Sort "Talvine magus"- hiline valmimine pikkade ripsmetega kõrvits. Lamendatud viljad umbes 6 kg. Koor on tumehall, segmenteeritud.
Kollakasoranž viljaliha, väga maitsev - mahlane, paks, magus. Soovitatav imikutoidu ja mahla valmistamiseks. Põuakindel.
Kõrvitsasort "Talvine magus" Sort "tervendamine"- varajane valmimine, seda sorti soovitatakse dieettoiduks. Koor on hall, õhuke. Oranž, krõbe, magus, mahlane viljaliha.
Hoiab hästi. Vastupidav madalatele temperatuuridele kuni -2 ° C.
Kõrvitsasort "Healing" Sort "Kaupmees"- keskvarane lauakõrvits. Soovitatav kasvatada erinevates piirkondades. Viljad on lapikud, heleoranžid, siledad, kaaluvad 15 kg või rohkem. Vili maitseb hästi. Säilitada kuni 5 kuud.
Kõrvitsasort "Merchant" Sort "Sweetie"- keskhooaja sort pikkade ripsmetega. Kasvab hästi viljakal maal. Viljad valmivad korraga kuni 8 tükki, keskmiselt 2,5 kg. Punakas koor roheliste laikudega.
Heleoranž, väga maitsev viljaliha - mahlane, krõmpsuv, tihe. Sisaldab 8% suhkruid, 1% karoteeni, palju C-vitamiini. Saagis.
Kõrvitsasort "Sweetie" Sort "Kherson"- kesk-hiline ronimiskõrvits. Viljad on lamedad, hallikasrohelised, hallide laikudega, kaaluvad 4-6 kg. Krõbe, oranž, magus, mahlane viljaliha, väga maitsev. Põuakindel, termofiilne sort. Hoiab hästi.
Kõrvitsasort "Kherson"
Sort "Volzhskaya gray"- keskhooaja kõrvits pikkade kuni 8 meetri pikkuste ripsmetega. Viljad on helehallid, peaaegu ümarad, kaaluvad kuni 8 kg. Viljaliha kollane või oranž, keskmine magusus ja mahlasus. Säilib hästi, põuakindel.
Kõrvitsasort "Volzhskaya gray" Sort "Kroshka"- keskhooaeg, ronimine kõrvits. Viljad on helehallid, lamedad, kaaluvad kuni 3 kg. Kollane, mitte väga mahlane viljaliha - magus, tihe.
Kõrvitsasort "Kroshka" Sort "Altair"- koor on hall. Viljaliha on väga mahlane ja magus, kollakasoranži värvi. Saate seda toorelt süüa.
Kõrvitsasort "Altair" Butternut kõrvitsasordid
Nendel kõrvitsatel on suurepärane maitse, pikk säilivusaeg, kuid need on kasvatamisel kapriissemad ja sobivad paremini lõunapoolsetele piirkondadele. Neid kõrvitsaid võib süüa toorelt. See ei ole hirmutav, et nad nii õed on. Karmis kliimas saab neid kasvatada läbi seemikute. Viljad võib veidi küpsemata eemaldada, kodus valmivad.
Sort "Butternut"- seda sorti leidub nimede "Pähkel" ja "Muscat" all. Väliselt näeb see välja nagu pirn. Viljad on väikesed kuni 1 kg. Apelsini, mahlane, magus ja aromaatne viljaliha. Seda saab hautada, keeta, küpsetada, kuid parem on süüa toorelt. See sort sisaldab palju kasulikke vitamiine ja mineraalaineid.
Kõrvitsasort "Butternut" Sort "Bylinka"- Koor on hall. Mahlane ja magus, ereoranži viljaliha. Maitsev toorelt.
Kõrvitsasort "Bylinka" Sort "Vitaminnaya"- hiline valmimine pikkade ripsmetega kõrvits. Rohelised ovaalsed viljad kaaluga kuni 6 kg. Väga õrn viljaliha, maitsev ja magus (suhkur 5-7%), ereoranž, krõmpsuv. Sisaldab suurenenud kogust beetakaroteeni, kasulik toorelt, imikutoiduks ja mahla valmistamiseks.
Kõrvitsasort "Vitaminnaya" Video, milles kirjeldatakse kõrvitsasorte
Kõrvitsa sortide ja sortide arv on oma mitmekesisuses lihtsalt hämmastav, nii et paljud aednikud ei suuda otsustada, milliseid seemneid istutamiseks valida. Taludes, aedades ja põldudel üle maailma on kolm kõige kuulsamat kõrvitsasorti – muskaatpähkel, kõvakooreline ja suureviljaline.
Kõva koorega kõrvits
Seda sorti iseloomustab pikkade ripsmete kasv, mis ulatub 7 meetrini, vars on võimas, vaguline, kuid valikus leidub selle köögiviljakultuuri lühikese varre ja põõsa vorme. Tänapäeval on kõrvits kõige nõutum liik, mis kasvab Ukraina ja Venemaa territooriumil. Sellel on suurepärane maitse ja erinevalt teistest sortidest saab seda pikka aega säilitada.
Kõvakõrvitsad on varavalmivad, nii et suve lõpus on nad juba täielikult koristusvalmis. See eristab seda sorti muskaatpähkel ja suureviljalistest, mis koristatakse vahetult enne külmi. Selle sordi peamine väärtus seisneb selle maitses, kuigi taime viljad on suhteliselt väikesed. Selle peamine erinevus seisneb selles, et viljad on kõva koorega, vars on üsna torkiv ja karvane, vars on vagune. Nõukogude-järgse ruumi riikides kasvab üle 30 selle kõrvitsa liigi ja igaüks on leidnud oma rakenduse.
Hokkaido kõrvits
Maitsvaid kõrvitsasorte on palju, kuid varaseim neist on kauni nimega Hokkaido jaapani kõrvits, mis mitte ainult ei valmi varakult, vaid on ka suurepärase maitsega. Viljaliha kirjeldus: Seda kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel, kuna sellel on meeldiv magus maitse, mis meenutab maguskartulit või söödavat kastanit.
Kaalu järgi on Hokkaido kõrvits väike ja võib kaaluda kuni 2,5 kg, selle kuju on lapik, pirnikujuline või ümmargune. Taim armastab rikkalikku kastmist ja väetamist, mis suurendab koristatud viljade arvu. Ja Hokkaido kõrvitsa viljalihas on palju inimkehale kasulikke mineraale, vitamiine ja happeid. Vilja koor on erinevates toonides, ulatudes heleoranžist kuni erepunaseni, samuti on olemas hallikas, roheline ja kollakasroheline koor.
Söödakõrvits
See kõrvitsasort on suurepärane loomasööt.
Idandatud kõrvits purustatakse koos teravilja ja silojäätmetega ning söödetakse seejärel kariloomadele, kanadele, sigadele. Pärast sellist söötmist tõusevad sead märgatavalt kaalus juurde, lehmade rasvasisaldus ja piima hulk suureneb, kanad kasvavad kiiresti ja toodavad rohkem mune. Ja kõik see on tingitud asjaolust, et söödakõrvitsa viljad sisaldavad palju E-vitamiini, mis suurendab reproduktiivfunktsiooni.
Sort eristub kõrge saagikusega ja on 20 tonni hektarilt, kuid hästi väetatud ja korralikult haritud aladel on saagikus kuni 60 tonni hektarilt. Kõik söödakõrvitsa sordid eristuvad väga suurte viljade poolest, mis mõnikord ulatuvad hiiglaslike suurusteni, kuid nende maitse on kesine, mistõttu vilju toiduvalmistamisel praktiliselt ei kasutata. Mis puutub ühe taime viljade arvu, siis võib see olla võrdne 10 tükiga. Söödakõrvitsa keskmine kaal on kuni 35 kg, kuid mõned neist võivad kaaluda kuni 50 kg.
Roheline kõrvits
Viimastel aastatel on Moskva piirkonna jaoks muutunud väga populaarseks dekoratiivsed kõrvitsasordid, mille hulgast paistab silma rohkete toitaineterikas roheline dieetkõrvits. See on keskhiline sort, millel on turbani kujuga tumerohelised viljad. Eespool on kõrvitsad kergelt kortsus ja nende keskmine kaal on kuni 10 kg. Need on oranžid kõrvitsad (viljaliha värv), millel on mahlane viljaliha. See tüüp kuulub dieedikultustesse, kuna avaldab kasulikku mõju inimkehale, eemaldab toksiine ning varustab seda kasulike vitamiinide ja mineraalidega.
Rohelise kõrvitsa populaarsematest sortidest tasub esile tõsta suureviljalist sorti "Freckle", mis valmib väga vara ja on rohelise heledate laikudega koorega. Sageli leidub ka sorti Acorn, mis oma kujult meenutab väikese kaaluga tammetõrusid. Selle kõrvitsa viljalihal on meeldiv maitse ja oranžikaskollane värvus. Koor on erinevates värvides, alates tumerohelisest kuni sügavoranžini. Olenemata sordist on roheline kõrvits väike ja seda kasutatakse kergesti magustoitude valmistamiseks. Ja ka sellised kõrvitsad täidetakse ja serveeritakse hotelliroana.
Kõrvitsa ananass
Selle sordi taime eristavad paksu varrega pikad ripsmed, millele moodustub 5-6 vilja. Ananasskõrvitsa viljumine toimub kogu suve ja sügise pidevalt ning esimesed kõrvitsad ilmuvad 4 kuud pärast seemnete külvamist. Selle sordi viljad eristuvad suurepärase maitse ja kõrge suhkrusisaldusega, seetõttu nimetatakse seda magusaks kõrvitsaks ja seda kasutatakse magustoitude valmistamiseks.
Ananassi kõrvitsa ainus puudus on puuviljade halb säilivus, mis ei kesta kauem kui kaks kuud. Kõrvitsa valmimisaeg on 103-107 päeva, kuid kui taimele on tagatud hea kastmine ja soodne soe kliima, siis valmimine kiireneb oluliselt. Tarbijate seas peetakse ananassikõrvitsat mitte ainult kõige kasulikumaks, vaid ka väga maitsvaks, kuna selle koostis sisaldab 10% suhkrut. Puuviljade massi järgi ulatuvad need 1,5–2,5 kg-ni ja neid eristab tihe õhuke nahk. Viljaliha on väga magus, paks, tihe, muskaatpähkli aroomiga, mis muutub säilivusaja pikenedes selgemaks.
Pirnikujuline kõrvits
Kõigist üheaastastest ronimistaimedest on enneolematult nõutud dekoratiivsed kõrvitsad, mis annavad säravaid, kauneid vilju, mis meenutavad mandariine, õunu või pirne. Selliseid kõrvitsaid hoitakse pikka aega ja need on võimelised kaunistama iga maamaja sisemust. Võrreldes teiste sortidega, näeb pirnikujuline kõrvits tõesti välja nagu pirn ja sellel on erekollane värv. Valikus on aga sorte, millel on kaks värvi, mis on piiritletud selge piiriga, mõned neist erinevad triibulise värvi poolest.
See kollane kõrvits on leidnud kasutust erinevatel pühadel kaunistustena. Näiteks Halloweeni puhul tehakse selle kõrvitsa viljadest hirmuäratava näoga laternaid ja kaunistavad nendega interjööri. Mis puutub selle sordi maitsesse, siis selle viljaliha on väga magus, mahlane ja seda kasutatakse dieettootena. Inimkeha omastab kõrvitsat kergesti, seetõttu kasutatakse seda paljude roogade valmistamiseks.
Üsna sageli on see kõrvits ette nähtud dieedi menüüsse, kuna 100 grammi toodet sisaldab ainult 30 kalorit.
Valge kõrvits
Sellel liigil on palju nimesid, see on talikõrvits, valge või vahajas. Kõige populaarsem valge kõrvitsa sort kannab nime Benninkaza. Algselt Jaava saarelt pärit valge kõrvits, kuid seejärel hakati seda laialdaselt kasvatama Jaapanis ja Hiinas, veidi hiljem hakati seda kasvatama ka meil. Seda taime iseloomustavad pikad tihedad varred, mis kasvavad väga kiiresti, eriti väetatud mullas.
Kasvu alguses on kõrvits roheka varjundiga, kuid valmimisperioodi lähenedes tekib selle pinnale tihe vahajas kate. Seda saab säilitada piisavalt pikka aega, ilma et see kaotaks oma maitset ja kasulikke elemente. Valge kõrvitsa koor sisaldab palju mikroelemente, vitamiine ja pektiine. Viljade omadused: need on ovaalse kujuga ja võivad ulatuda kuni 60 cm pikkuseks.
Kuid sellisel pikal kõrvitsal on väike kaal, ulatudes 4 kg-ni. Selle koor on kahvaturohelise varjundiga tihe, kaetud sinise varjundiga vahaja õiega. Vilja viljaliha on mahlane, valge värvusega. Seda sorti ei kutsuta asjata talikõrvitsaks, sest soodsatel tingimustel säilib see 2-3 aastat ja see eristab teda oluliselt teistest sortidest. Valget kõrvitsat kasutatakse toiduvalmistamisel, meditsiinis, isiklike kruntide kaunistamiseks. Väärib märkimist, et iga puuvilja küpsemise päevaga omandavad nad tihedama vahaja katte.
Suureviljaline kõrvits
Pole raske arvata, et suureviljaline kõrvits erineb teistest sortidest oma hiiglasliku suuruse poolest, sest selle keskmine kaal on 25–50 kg, hästi väetatud mullaga küünivad viljad aga 100 kg või enamgi. Lisaks peetakse seda kõige magusamaks kõrvitsasordiks, kuna mõned neist võivad oma viljalihas sisaldada kuni 15% suhkrut, mis on veidi rohkem kui arbuusil. Suureviljaline kõrvits on üsna vähenõudlik taim, mis talub kerget külma ja annab kõrge saagi.
Vilja koor on lihakas ja paks, mis tagab saagi pikaajalise säilivuse ja suurepärase transporditavuse. Suureviljalise kõrvitsa kuju on ümar, varred on silindrilised. Taimset viljaliha kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel ja ka loomasöödana. 
Viljaliha sisaldab palju kasulikke vitamiine rühmast: A, E, C, PP, K, B, samuti mikroelemente magneesium, kaalium, kaltsium, vask, raud, fosfor.
Lisaks kasutatakse taime vilju laialdaselt meditsiinis, seetõttu on need ette nähtud inimestele, kellel on maohaigused, kõrge happesus, haavandid. Ka kõrvitsa viljalihal on lahtistav toime, seetõttu on see ette nähtud kroonilise kõhukinnisuse korral. Kuid kõrvitsamahl on suurepärane kolereetiline ja diureetiline toime. Suureviljalise kõrvitsa kodumaa on Lõuna- ja Kesk-Ameerika, hiljem hakati seda kasvatama Euroopas ja tänapäeval kasvab see kõikjal maailmas, ka meil.
Kõrvitsauudised, nende maitse
Hiina kibekõrvitsal on mitu nimetust, need on karela, mõru kurk, momordica charantia. Sellel on rohtse viinapuu välimus ja see pärineb troopilisest Aasiast. Kõrvits ei ole külmaga kohanenud, seetõttu kasvatatakse seda sooja kliimaga kohtades, see on Lõuna- ja Kagu-Aasia, Hiina, Kariibi mere saared. Vilja viljalihal on tihe struktuur, kahvaturoheline toon ja mõru maitse.
Puuviljade seemned erinevad täiesti erineva kuju poolest, ulatudes munajast kuni ristkülikuni. Valmimise alguses on kõrvitsa viljaliha kibe, kuid vilja valmides muutub see magusaks. Kõige küpsemad seemned, mis sobivad edasiseks külvamiseks, peaksid olema punakaspruuni varjundiga. Kui vili pole küps, on selle viljaliha vesiselt krõmpsuva tekstuuriga, mida kasutatakse meditsiinis ja toiduvalmistamisel.
Mitte iga aednik ei tea kõigist olemasolevatest kõrvitsasortidest. Meie artiklis tutvume neist populaarseimatega, õpime foto ja lisatud kirjelduse järgi üksikuid sorte tuvastama.
Maailma valikus on tohutult erinevaid kõrvitsasorte ning osa köögivilju kasutatakse loomasöödana, teisi puuvilju toiduvalmistamisel.
Sordid
Looduses on kolm peamist kõrvitsasorti, mis erinevad üksteisest mitte ainult välimuse, vaid ka muude omaduste poolest.
Hardy
Kõnealused põllukultuurid armusid kodumaistesse aednikesse viljade kiireks valmimiseks. Kui muskaatpähkel ja suureviljaliste sortide saak koristatakse sügisel, siis kirjeldatud taimed kannavad vilja juba südasuvel.
Märge: vaadeldavate põllukultuuride peamine väärtus on viljaliha suurepärane maitse, valitud seemned. Paljude kõvade kõrvitsate sortide eripäraks peetakse soonilist vart, aga ka karvast vart.
Üks populaarsemaid kõvade kõrvitsate liike on Golosemy. Selle köögivilja seemnetel pole praktiliselt kest, mistõttu neid kasutatakse mitmesuguste maiustuste, sealhulgas halvaa valmistamiseks.
Selliste puuviljade viljalihas on võrreldes teiste sortidega vähem looduslikke suhkruid, kuid hoolimata sellest peetakse seda üsna maitsvaks. Taimseene viljad on väikesed, mistõttu saak annab väikese saagi.
Kirjeldatud taime muudest puudustest tuleks tähelepanu pöörata seemnete mädanemise võimalusele avamaale istutamisel. Sellega seoses kasvatatakse kõnealust kultuuri seemikute abil.
Gymnospermous kõrvitsad kuuluvad keskhooaja sortidesse. Nende viljadel on tumeroheline kest, millel on spetsiifiline võrk (tähniline). Köögiviljal on pikk säilivusaeg, selle kaal võib ulatuda 2–7 kilogrammi.
Spagetid
See sort erineb oma kolleegidest erilise viljaliha poolest, mis meenutab välimuselt vermišelli. Asjatundjate sõnul võib kirjeldatud saagi esimest saaki koristada juba 2,5 kuud pärast tärkamist.
Taimedel on hästi arenenud ripsmed, ovaalsed viljad kõva kreemja kollase koorega. Viljaliha on beež, iseloomuliku vanilje aroomiga. Puuviljad on väikesed, nende kaal ulatub harva 1 kilogrammini.
Gribovskaja põõsas
Varajane valmiv sort, kasvuperioodiga umbes 3 kuud. Taim on üsna võimas, põõsa tüüpi. Viljad on suured, kollakasoranži koorega, keskmine kaal on umbes 5 kilogrammi.
Need põllukultuurid kasvavad kompaktselt ja annavad head saaki. Köögivilja viljaliha maitseb suurepäraselt, sellega seoses nimetatakse seenepõõsast lauasortideks.
Suureviljalised
Nende sortide hulka kuuluvad suured magusa viljaliha ja heledate seemnetega kõrvitsad. Puuviljad on üsna mahukad, seetõttu hoitakse neid sageli õues, sest enamikul aednikel on keldrid või muude köögiviljade jaoks mõeldud keldrid.
Titaan
Ekspertide sõnul võivad selle kultuuri viljad ulatuda 180 kilogrammini, kuigi meistrite kõrvitsad kaalusid 500 kilogrammi.
Titaani peetakse keskhooaja sordiks, kuna selle kasvuperiood kestab 120 päeva. Taimel on pikad ripsmed, viljad ümarad oranži koorega. Keskmise paksusega kollane viljaliha, vastuvõetav maitse.
venelanna
See köögivili on kodumaiste aednike seas väga populaarne. Vene naine on hoolduse suhtes vähenõudlik, annab head saaki, eristub kõrge säilivuskvaliteedi ja suurepärase maitse poolest.
Selle kõrvitsa esimest saaki saab koristada 3 kuud pärast idanemist. Vilja keskmine kaal on 3 kilogrammi, viljaliha on magusa maitsega ja iseloomuliku meloni aroomiga.
Sada naela
Üsna vana, kuid endiselt populaarne suureviljaliste kõrvitsate sort. Seda taime peetakse hooaja keskpaigaks, kuna selle kasvuperiood kestab 120 päeva. Kultuuril on võimsad, üsna pikad varred, viljad on ovaalsed või ümmargused, kaaluvad 7–25 kilogrammi.
Viljaliha on rabe, iseloomuliku kollase värvusega ja madala suhkrusisaldusega. Sajakilose kõrvitsa vilju kasutatakse lemmikloomatoidus. kirjeldatud kultuuri peamiseks eeliseks peetakse head immuunsust peamiste haiguste suhtes.
Muskaatsordid
Meie riigi territooriumil kasvatatakse seemikutest muskaatpähkli sorte. Neid taimi eristab viiseedriline vars. Selliste põllukultuuride seemned on pruuni või kollase värvusega.
Oluline on teada: kõnealuse kõrvitsa vilju peetakse kõige kasulikumaks ja maitsvamaks, kuid selle põllukultuuri hea saagi saamiseks on vaja soojust.
Kuldne pirn
Sellel uuel ja väga paljutõotaval sordil on magus tihke viljaliha, millel on teiste kõrvitsate jaoks ebatavaline pähkline maitse. Viljad on valmistatud tilga kujul ja neil on oranž koor, nende kaal ületab harva 2 kilogrammi.
Kuldne pirn valmib varakult, selle kasvuperiood on umbes 3 kuud. Kultuur erineb analoogidest kõrge vastupidavuse haigustele ja kahjuritele, puuviljade hea säilivuse poolest.
Vitamiin
See on 135–140-päevase kasvuperioodiga kõrvitsa hiline sort. Selle sordi kõrvitsad on silindrilised, harvemini ovaalsed, selgelt väljendunud soonikuga. Küpsed viljad on pruuni pinnaga vaevumärgatava roosaka varjundiga ja iseloomuliku rohelistest laikudest koosneva võrguga.
Viljaliha on oranži värvi, krõmpsub. See sisaldab tohutul hulgal beetakaroteeni. Puuvilju hoitakse hästi keldris või keldris, nende kaal jääb vahemikku 3–5 kilogrammi.
Gilea
Sellised kõrvitsad on hooaja keskpaigas, kuna nende kasvuperiood on 100–110 päeva.
Kõnealused köögiviljad on silindrilise või sfäärilise kujuga, nende pruun või oranž pind on kaetud kattega. Apelsini viljaliha on mahlane ja magus. Keldris säilib puuvilju kuni 1 aasta, nende kaal ulatub 8 kilogrammini.
Paljud kodumaised aednikud kasvatavad kõrvitsat seemikutest. Sel juhul tuleks seemned eraldi konteineritesse külvata aprilli keskel või mai alguses. Kasvu kiirendamiseks asetatakse seemikutega potid päikese käes hästi valgustatud aknalauale.
Kõrvitsa seemikuid kasvatatakse temperatuurivahemikus 25–27 kraadi ja iga seeme külvatakse vähemalt 14-sentimeetrise läbimõõduga potti. Valitud anum täidetakse pooleks toitainesubstraadiga.
Umbes 10 päeva pärast idanemise hetkest, kui seemiku kõrgus saavutab korraliku suuruse, lisatakse konteinerisse maa. Tehtavate toimingute eripäraks peetakse varre rõngaks painutamist ja taime puistamist mullaga kuni idulehtede lehtedeni. See tehnika võimaldab saada taime hästi arenenud juurestiku.
Aedniku näpunäide: kõrvitsa söötmine seemikute faasis toimub mitte rohkem kui kaks korda kogu viljelusperioodi jooksul.
Seemikute üleviimine avamaale viiakse läbi pärast 3 pärislehe ilmumist, tavaliselt toimub see 25 päeva vanustel seemikutel. Siirdamine toimub stabiilse sooja ilmaga mitte varem kui mai lõpus. Umbes kaks nädalat enne seda tuleb seemikud karastada, alandades päevase temperatuuri 16 kraadini, öösel - +13 kraadini.
Kõrvitsa parimad eelkäijad on kapsas, kartul ja tomat, aga ka kõik kaunviljade perekonna esindajad. Nende põllukultuuride istutamiseks on soovitatav valida künkal kuiv ala, kus soojus koguneb. Mõned aednikud asetavad taimed täiendavaks kütmiseks kompostihunnikule. Sel juhul lisatakse istutusauku vähesel määral superfosfaati ja puutuhka.
Seemikute kasvatamisel turbapottides viiakse need koos konteineriga avamaale. Kui aga istikute hankimiseks kasutati tavalisi plastmassist lillepotte, tuleb taim ettevaatlikult tagurpidi keerata ja maatükk eemaldada.
Pärast seda viiakse kultuur istutusauku ja kastetakse sooja veega (umbes 2 liitrit vedelikku iga augu kohta). Istikute istutamine toimub nii, et ühe rea sees jääks seemikute vahele vähemalt üks meeter, reavahe laius on 2 meetrit.
Esimest korda pärast alalisele kasvukohale istutamist kaetakse taimed lõigatud plastpudelite või paberkorkidega. Põllukultuuride edasine hooldamine taandub reavahede lõdvendamisele, umbrohtude eemaldamisele, perioodilisele kastmisele ja pealtväetamisele.
Nagu nägime, pole kõrvitsa kasvatamise protsess eriti keeruline. Kõigepealt peate valima sobiva sordi, misjärel saate alustada oma põhitööga.
Vaadake huvitavat videot maitsvate kõrvitsasortide kohta: