Aina ya mazao ya mboga. Darasa la darasa la darasa

Tamaduni za maharagwe ni muhimu sana kwa mtu, kwani matajiri katika fiber, yana vitamini A na vitamini vya kikundi B, chuma, kalsiamu, wanga, protini, mafuta na wanga. Matunda yana protini zaidi kuliko katika bidhaa za nyama, hivyo wanaweza kuchukua nafasi ya nyama ya mboga.

Mfumo wa mizizi mazao ya Legume. Ni mizizi na nodule juu yao, ambayo huundwa wakati bakteria ya kurekebisha nitrojeni. Wao hutengeneza nitrojeni ambayo mmea na udongo hupokea chakula.

Na sasa kidogo ukweli wa kuvutia Kuhusu mboga:

• Tangu maharagwe yanavyo asidi foliic. na potasiamu, basi wanaweza kuwa na athari ya kusafisha kwa damu na kwa mwili kwa ujumla
• Maudhui ya vitamini B hupunguza uwezekano wa ugonjwa wa moyo, huchangia kuboresha digestion. Nini mengi ni muhimu kwa wasichana, kuwepo katika chakula cha vitamini hii inaboresha hali ya nywele: wanapata muundo zaidi wa lush na wenye nguvu
• Kwa mujibu wa lishe, wakati unatumiwa kila siku, 150 g ya mboga huacha viwango vya damu ya cholesterol
• Maziwa ya nchi ni nchi za Mediterranean, kutoka ambapo baadaye walipokea usambazaji duniani kote.

Tamaduni za kawaida za kawaida ni pamoja na:

• Lupine

Bidhaa maarufu ya asili ya maharagwe na maudhui ya juu ya mafuta na protini, ambayo ina asili ya mboga. Ndiyo sababu soya ni sehemu ya kulisha wanyama wengi. Pia kutumika kama mbadala kwa bidhaa za wanyama.

Kama ilivyoelezwa tayari, ina protini ambazo ni dhaifu duni kwa protini za wanyama sawa, kwa hiyo mara nyingi hutumiwa kula mboga ambao wanahitaji kujaza kutokuwepo kwa protini ambazo hazikuweza kuingia mwili kutokana na kushindwa kwa chakula cha nyama.

Kawaida annolete Plant.Ambayo hukutana, bila ndogo, kila mahali. Mara nyingi ni magugu ambayo yanakua kando ya barabara na ambapo kuna takataka nyingi. Kwa kuwa ina uwezo wa kukua katika maeneo yasiyotarajiwa, si rahisi na udongo, ni sugu kwa baridi.

Maua, kama sheria, moja, zambarau au kivuli cha Pink, uwezekano mdogo - nyeupe. Maharagwe rangi ya rangi ya njano, pana.

Wote wanaojua aina hii Utamaduni wa maharagwe. Hii ni ghala halisi ya vitamini mbalimbali, kama B1, B2, B3, B6, C, E, K na RR. Kuhusu mali muhimu Vitamini hivi vinaweza kusomwa kwenye rasilimali zinazofaa za mtandao.

Maharagwe ambayo yanaweza kuwa tofauti na ukubwa na rangi iko katika pods 6-20 cm kwa muda mrefu.

Lentil inachukuliwa kuwa moja ya mimea ya kale ya kale.

Lenti nyekundu na nyekundu. Baada ya usindikaji wa mafuta, Lentil ya kahawia hupata harufu ya unobtrusive. Lentil nyekundu imetumika kwa vyakula vya Asia.

Kwa kuwa utamaduni huu hauna mafuta, inaweza kula watu ambao wanakabiliwa na uzito. Faida ni kwamba kutokana na wanga zilizomo katika Lentil, hutoa hisia ya satiety kwa muda mrefu.

Huu ni mmea wa kudumu wa udongo, urefu ambao unatofautiana kutoka cm 30 hadi 70. Ina kuangalia kwa kushikamana na rangi nyekundu ya rangi ya zambarau zilizokusanywa katika brashi. Matunda ni Bob.

Kutoka kwenye mmea huu wanakusanya asali ya rangi ya amber-rangi, inayojulikana na harufu yake na ladha.

Kwa nchi yetu, kilimo cha aina hii ya legume sio kawaida. Vyema, nut imeongezeka nchini Uturuki, Marekani Kaskazini, Mexico.

Inajulikana kwa ladha ya nut. Inaweza kuchemsha au kaanga, hutumikia kama sahani ya upande, kuongeza pilaf.

matunda ya chickpeas ni maharage ndogo ambazo kahawia-kijani rangi na unaofanana vichwa vyao kwenye fomu zao au kondoo dume. Ikilinganishwa na pea hiyo ina ukubwa mkubwa.

Kama ni ya utamaduni wa maharagwe, matunda ya pea-bob, ambayo inaweza kuwa nayo sura tofauti na rangi, kulingana na aina mbalimbali.

Ina shina la mashimo kutoka kijani hadi kijani, na kushikamana na masharubu. Ina 55 kcal tu kwa 100 g ya bidhaa, hivyo inachukuliwa bidhaa ya chakula. Hata hivyo, katika fomu iliyo kavu, idadi ya kalori huongezeka kwa kasi, ili kwa fomu hii, mbaazi haipendekezi kiasi kikubwa. Watu wanakabiliwa na fetma.

Lupine

Pia huvaa jina - "Maharagwe ya Wolf". Inajulikana kwa uvumilivu na uwezo wa kunyonya vitu ambavyo utaimarisha udongo.

Majani ya mmea yanakusanyika katika vipande 5-6 katika bandari; Maua nyeupe, nyekundu au ya rangi ya zambarau hufanya brushes ndefu (hadi m 1). Urefu wa lupine una uwezo wa kufikia 1.5 m. Inflorescences inaonekana kama maharagwe.

Kila mtu ni mmea mzuri unaohusiana na familia ya mboga. Maua kutoka mwisho wa spring hadi mwanzo wa vuli. Inakua hasa katika milima, katika msitu katika glades. Inatokea kila mahali.

Ina majani matatu ya kijani. Wakati unapita, huunda rangi nyekundu, mara nyingi - nyeusi nyekundu, vichwa vya spherical.

Hii ni mmea wa kila mwaka unaoweza kufikia cm 180. Ina maua nyeupe nyeupe na matangazo ya giza kwenye mabawa yaliyokusanywa katika inflorescences.

Matunda ni Bob. Katika mmea mmoja, matunda 10-20 yanaweza kuendeleza, na wakati mwingine hata zaidi.

Plus, maharagwe ya malisho ni kiambatisho cha nguvu cha matunda ya chini, kwani inatuwezesha kukusanya mavuno na kuchanganya na mashine nyingine za kilimo.

Huvaa jina - udongo wa ardhi, kipengele tofauti ambayo ni maendeleo ya matunda chini.

Maua ya juu ya rangi ya njano-machungwa iko mara moja au 2-3 katika sinuses ya majani. Maua ya chini ya ardhi ni ndogo na isiyo na rangi.

Maharagwe yenye umbo ya cockon na shell nyekundu au giza / mwanga wa kahawia. Mbegu ni nyekundu nyekundu au nyekundu nyekundu, mviringo-mviringo au mviringo.

Maelezo ya jumla kuhusu mboga.

Maharagwe (Lat. Fabaceae & Leguminosae, matunda), au nondo (Papillionaceae, katika rangi) - jina la familia kubwa sana ya mimea kutoka kwa darasa la dwoom. Maua katika wawakilishi wote si sahihi, yanajumuisha petals tano zisizo sawa, na stamens 10, na matunda yana kifaa cha tabia ambacho kimestahili muda maalum wa Botanical "Bob". Kipengele cha jumla cha familia nzima ni kwamba katika rangi kuna daima kuashiria moja - kipande kimoja, sio pamoja, dakika moja, na fetusi kwa kila bivalve, chumba cha kulala moja, multifaceted (clover moja ya dunia trifolium), kupasuka pamoja na seams mbili ambazo zimeunganishwa na kushikamana mbegu, hata kwa vipindi vya isiyo ya kawaida.

Hii ni familia kubwa, yenye idadi hadi aina 6,600 na zaidi ya 200 genera, inasambazwa kote shar Shar. Na ana wawakilishi wake katika latitudes zote, kutoka kaskazini mwa mbali na Alpine Lugov kwa equator. Maumbo ni nyasi na yenyewe ni karibu sana katika familia hii, ambayo, katika vipengele vingi, imegawanywa katika tatu ya pili ya pili: Mimoshov, cesalpinium na mboga, kwa kweli, ambayo ni idadi kubwa ya familia nzima. Mimosov na Kaisalpiniyev - wenyeji wa hali ya hewa ya joto, wakati wengine wote walibakia juu ya sehemu ya mboga mikanda ya hali ya hewa. Dunia.

Maelezo ya Botanical. Maziwa yana maua yasiyo sahihi ya maua kutoka kwa kikombe cha dola 5 nje ya njia, whisk ya karatasi 5, stamens 10 na pestle; Petals ya maua ya maua ni sawa na takwimu ya nondo ya kuruka, kutoka ambapo jina la rangi na familia nzima imetokea ( mifano bora - mbaazi na mbaazi yenye harufu nzuri). Kwa upande mwingine, maua sawa yanafananishwa na mashua; Pete kubwa zaidi isiyolipwa ilipata jina la meli (vexillum), ikifuatiwa na jozi ya petals sawa na nyembamba, kwa usawa iko, haya ni mabawa (alae), au oars; Hatimaye, petals mbili zaidi sawa zimekua pamoja kando ya makali yao ya chini, na kutengeneza mashua ya wazi sana (Surina); Katika mashua hii na uongo na stamens, ambayo aina nyingi zina moja ya bure, na 9 wamekua na thread zao (hadi urefu tofauti wa makundi tofauti na aina) katika sahani moja ya kawaida, pestle ya kawaida. Majani ya mboga ni faida zaidi ya uvuvi tata na mara nyingi au packed (clover, lupine), kutoka moja hadi 20 au zaidi ya majani; Tabia ya familia hii, tabia ya aina nyingi na wakati mwingine ni bora kuliko ukubwa wa vipeperushi zaidi (katika pea na mn. Dr.); Mara kwa mara, pia, masharubu, wote rahisi na matawi, kuishia na wanyama wa kipenzi majani magumu. Ya idadi kubwa Kuzaliwa kwa watoto kwa njia hii ya kutosha kuonyesha yote inayojulikana katika maombi yao: karanga (Arachis), Astragalus, maharagwe (Faba), Vika (Vicia), Peas (Pisum), Donnik (Melilotus), Karagana (Caragana), Clover (Trifolium ), Lupine (lupinus), lucerne (Medicago), soya (glycine), maharagwe (phaseolus), lens (lens) na wengine wengi. Maharagwe - moja ya familia tajiri juu ya wingi wa wawakilishi muhimu kwa mtu.
Kaisalpinic (Kaisalpinicae) na watoto wachache hutofautiana sana chini ya rangi zisizo sahihi; Vipande viwili "boti" haviogopi, ili mashua zaidi haipo; stamens pia ni bure; Matunda - Bob, kuacha tu kwa mshono mmoja, na si kwa mbili, kama ilivyokuwa chini, au sio kufunua; Kuna hapa na fomu bila petals, kama vile inayojulikana "pembe tamu", Ceratonia Siliqua, y ambaye stamens tu 5; Mbali na aina hii, katika Urusi, kuongezeka kwa wigo, mwakilishi mzuri wa Kaisalpiniyev ni shrub yetu ya Crimea, hata mti - "mti wa judi", au "Yuda Baghnik" (Cercis Siliquastrum), katika Tatar "Muza-Agach", Inakua spring mapema, kabla ya majani, maua makubwa ya rangi ya rangi; Majani ni imara kabisa, pande zote. Wengine zaidi uzazi maarufu. Kaisalpinia inaweza kuitwa, Gledichia (Gleditschia), Kassia (Cassia), Goddeal (BauHinia), Tamarind (Tamarindus) na Tree ya Pembe (Ceratonis).
Mimosena (MimosoAe), na hata kuzaa chini, wenyeji, kama tayari kutajwa, ukanda wa joto. Maua kwa ujumla ni duni, yaliyokusanywa katika inflorescences mnene - vichwa, chini ya brashi mara nyingi, na karibu sahihi; Hii ndogo inaweza kuitwa maharagwe na rangi sahihi; Idadi ya sehemu za maua huanzia 4 hadi 6, ingawa mara nyingi mara nyingi; stamens kutoka 4 hadi idadi isiyo ya kawaida; Majani ya vituo vya mara mbili na vipande vidogo. Hakuna tofauti maalum katika matunda. Mifano nzuri hutumikia Mimosa Stylace (Mimosa Pudica), folding vipeperushi zake na kupunguza majani na hasira kidogo, Acacia halisi (Acacia Julibrissin), Acacia Kateh (Acacia Catehu), Sandalnum Pestokarpus (Santali Lignum), na kukua shrub - "Tulle -Brich ", yaani, mti wa hariri.

Kuponya mali na matumizi. Galega dawa au mbuzi. In. madawa ya watu Kutumika kuimarisha secretion ya maziwa katika mama wauguzi na kama njia ya ugonjwa wa kisukari. Pia inachukuliwa kuwa wakala wa diuretic.
Diphydix harufu nzuri. Dutu za kazi: Kumarin na derivatives yake, mafuta ya mafuta, wanga, gamu, mafuta muhimu, Sitosterlin na vitu vingine vingine. Inatumika kuboresha harufu ya sigara, pamoja na tumbaku ya matibabu na ya ngozi.
Mbwa giza. Mti huu wa uponyaji hutumiwa katika dawa za watu kama tonic baada ya ugonjwa mbaya, kama usafi wa damu na kwa kuondoa mawe na mchanga kutoka kibofu. Aidha, rangi inapendekezwa kwa kuvimbiwa, rheumatic na gout, dhidi ya kuchelewesha hedhi na kwa malalamiko madogo kutoka moyoni.
Grudrana kupasuka. Awali ya yote, turf inafanya kazi kwenye mfumo wa moyo wa conductive; Mafunzo ya kupumua kwa pathologically, kuongezeka kwa msisimko wa mfumo wa conductive kupungua. Inaboresha hali ya mgonjwa na fluttering ya atria na ventricles, pamoja na wakati wa ziada. Wanaweza kutibiwa na arrhythmia ya moyo ya asili mbalimbali. Faida kubwa ya mmea huu wa dawa ni uvumilivu wake mzuri hata kwa matumizi ya muda mrefu, wakati muda mrefu wa matibabu inahitajika. Lakini daktari tu anaweza kuagizwa, na inapaswa kuchukuliwa tu chini ya udhibiti wa daktari.
Mti wa Capping. Chrysarobin, iliyotolewa kutoka kwa gabi ya kabichi - njia ya kutakasa ngozi; Sasa hutumiwa kwa namna ya ufumbuzi na mafuta ya magonjwa ya ngozi (kwa mfano, na psoriasis).
Cinema Malabarsky. Vifaa vya Cinema vina vitu vya kutengeneza ngozi, hutumiwa kama wakala wa gastric. Ni sehemu ya elixiros ya meno, kuondokana na kuvimba kwa membrane ya mucous ya cavity ya mdomo.
Mti wa copay. Balsamu ya Copay hutumiwa kwa disinfection ya bronchial.
Muir puma. Madawa ya mail ya mail-puma - Muira-Puma Lignum hupata kutumika kama wakala wa kusisimua wa ngono kwa wanaume na wanawake.
PUBYDIYE TREE. Wakati mwingine hutumiwa kama sehemu Dawa za kupumzika na kulala. Katika Amerika hutumiwa kama kidonge cha kulala.
Golodka uchi. Katika dawa za watu, cass na baridi nyingine mara nyingi hutumia poda kutoka mizizi ya licorice, iliyochanganywa na asali: poda ya kijiko cha 1/2 kilichochochewa na kijiko 1 cha asali, kuchukua mara 3 kwa siku. Katika kidonda cha tumbo na magonjwa mengine ya tumbo, inashauriwa kutafuna vipande vidogo vya mizizi. Pia husaidia wakati wa kuondoa syndrome ya hangover. Maeneo ya Maombi: Ili kupunguza expectoration wakati juu njia ya kupumua. (Bronchites), kwa ajili ya matibabu ya matukio ya spastic na kuvimba kwa mucosa ya tumbo (gastritis ya muda mrefu).
Kijiji cha kamba. Dawa ya jadi ya jadi hutumia mimea hii ya uponyaji ili kupambana na kuchelewa kwa maji, ili kuchochea kimetaboliki na mawe katika kibofu cha kibofu na figo, pamoja na rheumatism na gout pamoja, na ngozi za ngozi na eczema ya mvua.
Maharagwe. Maharage ya maharage ya maharagwe yanatumiwa katika dawa ya nyumbani kwa muda mrefu kama diuretic na ucheleweshaji wa mkojo na edema, urolithiasis., pamoja na kuvimba kwa figo, magonjwa ya Bubble ya mkojo, rheumatism, ishias na gout. Kwa kawaida, dawa ya jadi inajaribu kutumia maharagwe pamoja na majani ya blueberry kutoka kwa ugonjwa wa sukari.
Fisity ni msitu wa sumu au kalabar. vipi dawa Inatumika tu katika dawa za mifugo kutoka kwa colic. Kwa namna ya chumvi za salicylic, hutumiwa kupunguza shinikizo la intraocular wakati wa glaucoma. Hutumikia kama malighafi ili kupata alkaloid yenye sumu ya physostigmine.
Kuponya Yazzennik. Yazzennik katika maeneo mengi yalibakia moja ya tiba zake za nyumbani. Pamoja na mmea hutumiwa kuandaa chai, ambayo hutumiwa kwa ajili ya usindikaji majeraha na dhidi ya kikohozi. Plantain ina vitu vyenye antibacterial na mchanganyiko huu hutoa matokeo mazuri katika matibabu ya majeraha.
Pia, sashi ya maharagwe hutumiwa wakati wa kutakasa ngozi na kama njia ya eczema. Pia katika dawa za watu hutumia mimea nyingine ya maharagwe - clover. Inatumika dhidi ya magonjwa mengi, lakini hasa katika nchiUwezekano mkubwa kwa sababu kuna idadi isiyo na ukomo huko. Chai ya ladha imeandaliwa nje yake. Tea ya Clover Sweened na asali (si cute diabetics), vizuri husaidia kutoka kikohozi na magonjwa ya ini. Pia inachukuliwa kuwa safi ya usafi wa damu.

Tabia zote bOB PLANTS. Na uainishaji wao.

Maharagwe (Fabaceae S.L.) - familia kubwa ya darasa mimea ya DichomotorKuwakilishwa na aina zaidi ya 20,000 umoja katika karibu na kuzaa elfu. Miongoni mwao ni miti, vichaka, mimea ya kudumu na ya kila mwaka inakua katika maeneo yote ya hali ya hewa ya sayari. Ishara ya jumla ni muundo wa karatasi na hasa fetusi.

Bobov familia ni desturi kugawanya submens tatu, Caesalpiniyevy ( Caesalpinioideae.), Mimosovov ( Mimosoideae.) na kwa kweli mboga au nondo ( Fabiideae au Papillionaceae.), tofauti hasa katika muundo wa maua. Baadhi ya botani wanapendelea kuzingatia kuwa familia tofauti.

Kaisalpyye na Mimbova. Kuwakilishwa na idadi ndogo ya genera inayoongezeka katika maeneo yenye hali ya hewa ya joto, haya ni miti au vichaka. Kwa mfano wa Kaisalpyye ni, kwa mfano, mti wa pembe ( Ceratonis.), Tamarind ( Tamarindus.), Kaisalpy ( Caesalpinia.), katika Urusi - Bagrynik Wayahudi ( Cercis siliquastrum.). Wawakilishi wa kawaida wa Mimobov ni aibu ( Mimosa Pudica.), Native Kusini na. Amerika ya Kati, Acacia ni halisi ( Acacia Julibrissin.), Acacia fedha ( Acacia Dealbata.), kukua katika Caucasus na tumeitwa kwa uongo Mimosa.

Nondo au maharagwe yenyewe. Mimea hufanya idadi kubwa ya familia na inasambazwa katika maeneo yote ya hali ya hewa. Ni yeye ambaye anajumuisha mboga inayojulikana na kulisha mazao, kama vile mbaazi, maharagwe, soya, maharagwe, pamoja na clover, alfalfa, vika, nk.

Maelezo ya mimea ya mboga - mbegu, majani, mizizi

Kwa sababu ya aina kubwa ya aina, ni vigumu kutoa tabia moja ya mimea ya mboga, lakini wote wana idadi ishara tofautiKwa maana wao ni wa familia moja.

Kipengele kikuu cha tabia ya familia ya legume ni muundo maalum wa fetusi, kulingana na kisayansi inayoitwa Bob, na katika vitabu vya kilimo au matumizi ni pod. Ni matunda ya bending na sash mbili. Ndani ya mbegu za Bob zimeunganishwa na sash hata kwa njia isiyo ya kawaida. Aina nyingi zina matunda mbalimbali ya familia, wengine wana maana moja. Wakati wa kukomaa, matunda hufunuliwa moja kwa moja (kwa wawakilishi wa Caesalpyye) au seams mbili. Maharagwe ni aina mbalimbali za maumbo na ukubwa, ukubwa - enta ya kupanda, kukua hadi 1.5 m, ni wakati huo huo wengi matunda makubwa katika dunia. Maharagwe ya foto au pods moja ya. mimea ya kawaida Familia inaonyeshwa hapa chini.

Mimea yote ya mboga ina maua yasiyo sahihi, mbili-dimensional, zilizokusanywa katika inflorescences juu au stubby, brushes au vichwa. Idadi ya rangi katika inflorescence inaweza kuwa tofauti, hadi moja, lakini basi ukubwa mkubwa. Tabia zaidi, kwa namna inayofanana na nondo ya kuruka, maua yanapatikana kwenye nondo, ambayo ni ndogo na ina jina lake.

By mwonekano Pia anafanana na mashua, kuhusiana na ambayo kila petal alipokea jina maalum. Kikubwa, unpalaring inaitwa meli (vexillum), jozi ya yafuatayo, nyembamba, ya kawaida, ni jina la oars au mabawa ( alae.), na mbili za mwisho, ambao wamekua kando ya makali yao ya chini huitwa mashua (Carina). Ndani ya mashua imewekwa pestle iliyozungukwa na stamens 10, wengi wa aina 9 kati yao wamekua pamoja, moja iko tofauti.

Wawakilishi wa samaki wa Caesalpyye hawana sahihi, petals mbili za chini haziogopi mashua, na stamens ni bure, sio sahani moja. Mimosov hata tofauti zaidi katika muundo wa maua, wao ni karibu fomu sahihiNdogo, zilizokusanywa katika vichwa vidogo, wakati mwingine brushes, na kutoka sehemu 4 hadi 6, katika mimea nyingi - 5. Idadi ya stamens inaweza kuwa kutoka 4 hadi idadi isiyo ya kawaida.

Majani ya mboga nyingi ni ngumu, filament au packed, iko katika jozi, kutoka moja hadi 20 au zaidi.

Mara nyingi kuna nyongeza, wakati mwingine kwa ukubwa unaozidi majani, kwenye stuffs ambayo, aina nyingi hutengenezwa rahisi au matawi.

Mizizi ya mimea ya majani

Kipengele cha tabia ya mizizi ya mimea ya majani ni uwepo wa riwaya juu yao, ukuaji maalum ambao ni makoloni ya bakteria ya nitrojeni-fixing ambayo hupenya kutoka chini katika seli za mizizi, na kusababisha ukuaji wa tishu zake.

Wakati wa shughuli muhimu, bakteria huingizwa kutoka hali ya nitrojeni na kutafsiri kwa fomu inayopatikana kwa mmea.

Nitrojeni hiyo haitumiwi tu kwa ukuaji na maendeleo ya mmea wa mwenyeji, lakini pia hukusanya katika sehemu zake zote, zinasimama chini.

Aina tofauti za mboga kwa mwaka zinarudi kwenye udongo angalau kilo 100-140 ya nitrojeni, ambayo huwafanya kuwa tamaduni kuu za kukodisha ardhi.

Bakteria ya Nodule iko kwenye mizizi ya wengi (70%) ya nondo, kwa sehemu ya Mimosov na 10-15% ya mimea ya Kaisalpia.

Utungaji wa maharagwe: vitamini, mafuta, protini, wanga na vitu vingine

Jukumu la mboga katika maisha ya ustaarabu wa kibinadamu ni vigumu kuenea. Kwa mujibu wa umuhimu wa uchumi wa dunia, wao ni duni tu kwa mazao ya nafaka. Wawakilishi wa familia hii sio tu mimea ya chakula ambayo ni sehemu muhimu ya chakula cha watu wengi kutoka nyakati za kale, lakini pia kulisha, mapambo, kiufundi, dawa, tamaduni za asali, chanzo cha kuni muhimu.

Wengi wa mimea ya Bob kutumika katika chakula inahusu wadogo wa nondo. Hii ni soya hasa, vyakula vilivyoenea katika nchi nyingi, pamoja na mbaazi, aina tofauti Maharagwe na maharagwe, lenti, karanga, karanga, mash, nk. Thamani yao ya lishe ni kutokana na muundo wa maharagwe ambayo ni matajiri katika protini yana idadi kubwa ya Wanga, aina nyingi hujilimbikiza mafuta ya mboga katika matunda. Katika pea, kwa mfano, protini inafikia hadi asilimia 27, katika lentil - hadi 32%, na kwa baadhi hadi 40%, katika aina ya mtu binafsi na hadi 48-50% ya jumla ya matunda. Hivyo, mboga, hasa soya, ni mbadala ya bei nafuu kwa bidhaa za nyama sio tu kwa tabaka maskini ya wakazi wa sayari, lakini pia kwa wale wanaoshikamana na mlo fulani ambao hupunguza matumizi ya nyama. Wawakilishi kadhaa wa familia, hasa, soya na karanga hutumiwa kwa ajili ya uzalishaji wa viwanda wa mafuta ya mboga. Kwa idadi ya karanga iliyozalishwa mafuta iko katika nafasi ya pili duniani, baada ya pamba.

Katika nchi za kitropiki, mboga zilizo na mizizi ya chini ya ardhi zinachukuliwa kuahidi mazao ya chakula. Kwa idadi ya wanga na protini, pamoja na mavuno hayo mimea ni bora kuliko viazi na yam. Kwa mfano, katika uchafu wa Carnaya, mahali pa kuzaliwa ambayo ni Mexico, na Dummy ya Brazil Tuberizus, mizizi tofauti hukua hadi kilo 8.

Mboga ya maharagwe ni chanzo muhimu cha vitamini A, C, PP, na hasa vitamini vya kikundi B: B1, B2, B6, ambazo zina manufaa kwa mfumo wa moyo. Fiber ina ndani yao husaidia kusudi la tumbo, husababisha kueneza kwa haraka, na asidi ya amino na lysini zilizopo katika protini na lysine zinaimarishwa. Faida nyingine ya mboga ni kwamba hawana kukusanya nitrati na vitu vya sumu.

Wawakilishi wa madeni ya Mimosu na Cesalpiniyev sio kawaida kati ya mazao ya chakula, kama nondo, lakini kati yao kuna aina nyingi za kilimo. Kwa mfano, tamarind, mzima kwa ajili ya matunda, ni kufanya hadi asilimia 40 ya sukari, vitamini C, limao, asidi ya divai. Katika nchi za Mediterranean, matunda ya pembe inapaswa pia kutumika sana.

Aina nyingi za familia ya maharagwe ni mazao muhimu ya kulisha. Kwa eneo la ulichukua, nafasi ya kwanza duniani inachukua clover. Aina tofauti za alfalfa hazina kawaida, hata clover bora, hata bora. Mwakilishi mwingine wa jarida la familia, jangwa kuu la kupanda na nusu ya jangwa la Asia ya Kati. Aina fulani ya Lowelkoid ya lupine, kupanda kwa esparcet, nchini China, Canada na Marekani hupandwa na donon nyeupe, ni pamoja na mali ya kawaida ya kulisha Bobban.

Mimea yote ya forage iliyoorodheshwa hapo juu ni ya chini ya nondo. In. miaka iliyopita Kwa uwezo huu, baadhi ya wawakilishi wa Mimosov kwa njia ya chini wanazidi kutumika kwa ajili ya kitropiki. Hii ni hasa aina ya aina ya Afrika ya Acacia, hasa, Acacia Whitish, pamoja na mimea ya aina ya propis. Hasa kuahidi katika suala hili ni leuk diree lighthead ( Leucaena Leucocephala.), Kutoka Amerika ya Kati, kulima sasa katika nchi za kitropiki karibu kila mahali. Masi ya kijani ya thamani ya lishe kutoka kwao sio duni kwa alfalfa, na mavuno ni mara 1.5 - 2 ya juu.

Wawakilishi kadhaa wa familia - thamani. mimea ya dawa. Kwa mfano, Cassius hutumiwa sana kama diuretic na laxative, rutini hupatikana kutoka Sophia ya Kijapani, hutumiwa kwa njia ya infusion ya kuosha na umwagiliaji wa majeraha na vidonda vya purulent. Mzizi wa licorice ni wazi na licorice Ural - malighafi kwa sekta ya matibabu na chakula.

Miongoni mwa wawakilishi wengi wa Bob. mimea ya mapambo, Maua, miti na vichaka, aina fulani za kitropiki hutumikia kama chanzo cha kuni muhimu ya rangi nyekundu, nyekundu, kahawia, idadi ya acacias ya Afrika hutumiwa kupata gumiabic, gundi ya asili. Maziwa mengi hugawa gum kutumika katika nguo, rangi na varnish, sekta ya chakula.

\u003e\u003e BOB FAMILIA.

§ 68 Bob Family.

Familia ya Bobov ni moja ya familia kubwa zaidi. Ina aina zaidi ya 12,000. Miongoni mwa mwaka wa Legroom na herbs ya kudumu, vichaka na miti.

Kutoka shamba la kitamaduni na mboga za mboga. mimea Katika nchi yetu wanakua mbaazi, maharagwe, soya, maharagwe, lupine. Mimea ya maharage ya Mapambo imeenea: Karagan ya Njano (Acacia), White Robinity (Acacia), Wisteria na dots ya polka yenye harufu nzuri. Mimea mingi ya familia hii inakua katika milima, kwenye vichaka na vichaka (aina ya clover, dononnok, safu). Nje ya nje ni sawa au si sawa. 140 .

Kwa nini aina ya mboga huunganisha katika familia moja?

Katika mboga Matunda - Bob; Pericolor mbili; Kikombe cha maji taka 5; Nafaka kutoka petals 5; 2 kati yao wanakua pamoja. Petals wana majina maalum: juu, kwa kawaida ukubwa - garus, upande - oars, 2 ya boti ya chini sana 141 . Ndani ya mashua ni pestle, iliyozungukwa na stamens 10. Katika mimea mingi, nyuzi za stamens 9 zinakua, na 1 bado huru. Baadhi ya mboga zina stamens zote hukua nyuzi au stamens zote ni bure.

Juu ya mizizi ya mimea ya majani, sumaku hutengenezwa. Sumaku hizi hutokea kwa sababu ya udongo kupitia nywele za mizizi seli. Mizizi yote hupenya bakteria. Wanachukua na kunyonya nitrojeni bure kutoka hewa. Wanasababisha mgawanyiko na kuongeza ukubwa wa seli za mizizi, kama matokeo ambayo misuli inaonekana. Cohabitation hii muhimu kwa viumbe vyote huitwa symbiosis (kutoka neno la Kigiriki "Symbiosis" - maisha ya pamoja). Baada ya kufa, udongo una utajiri na vitu vyenye nitrojeni. Viungo vyote vya Bob vina matajiri katika vitu vya nitrojeni vyenye vitu, hasa protini.

Majani na inflorescences ya mimea ya mboga ni tofauti. aina tofauti. Katika Clover. majani The hazina, soya, maharagwe, mbaazi, njano na nyeupe Acacia, Wiki - Cherish, Lupine - PALC.

Kutoka kwa inflorescences kwa mimea ya mboga ni sifa ya brashi (lupine, donnik) na kichwa (clover).

1. Ni mimea gani iliyopandwa na kwa vipi vipengele vinavyotaja familia ya legume?
2. Ni thamani gani ya kiuchumi ya miguu ya chakula na chakula?

Korchagin V. A., Biolojia: Mimea, bakteria, uyoga, lichens: tafiti. kwa 6 cl. mazingira. shk. - Ed 24. - M: Mwangaza, 2003. - 256 P: IL.

Kalenda na mipango ya kimsingi ya biolojia, video. Kwenye Biolojia Online, Biolojia katika Shule ya Download.

Design ya somo. Somo la Kikemikali Mfumo wa Uwasilishaji wa Mfumo wa Kumbukumbu ya Teknolojia ya Interactive Teknolojia Mazoezi Kazi na mazoezi ya semina ya kujitegemea, mafunzo, matukio, Jumuia ya majukumu ya kazi ya nyumbani Masuala ya majadiliano ya maswali kutoka kwa wanafunzi Vielelezo Sauti, sehemu za video na multimedia. Picha, picha, meza, miradi ya ucheshi, utani, utani, mithali ya majumuia, maneno, maneno, quotes Vidonge. Vikwazo Makala chips kwa curious kudanganya karatasi vitabu msingi na ziada globes maneno mengine Kuboresha vitabu na masomo. Kurekebisha makosa katika kitabu cha vitabu Uppdatering fragment katika kitabu. Innovation Elements katika somo badala ya zamani ya ujuzi mpya Tu kwa walimu. Masomo kamili Mpango wa kalenda kwa mwaka. miongozo Mipango ya majadiliano. Masomo jumuishi

Mbaazi, soya, mbaazi yenye harufu nzuri, lenti, karanga, soya ... Majina ya mimea haya yanajulikana kwa kila mtu. Katika makala yetu, tutazingatia sifa za muundo wa viungo vya mboga na kanuni za maua ya maharagwe.

Tabia zote za familia

Bean au mimea ya nondo ni ya darasa la dwoom. Mfumo una aina zaidi ya 20,000 katika asili. Wengi wao ni chakula cha thamani na mazao ya chakula. Ya umuhimu hasa ni uwezo wa aina fulani kurekodi nitrojeni ya anga. Maharagwe yanawakilishwa na fomu zote za maisha: mimea, vichaka na miti. Kama sheria, na juu ya shina. Maua ya Bob ni ishara ya utaratibu.

Legend.

Katika Botanic, kuna dhana kama vile formula ya maua. Inawakilisha legend. sehemu ya mwili huu wa kizazi. Takwimu katika mstari huu zinaashiria. viashiria vya kiasi vipengele vya mwili wa kizazi.

Walipungua kama ifuatavyo:

• H - kikombe. Ni mchanganyiko wa vikombe vinavyozunguka maua.
• Katika-whisk. Hizi ni pande zote za maua.
• Oh ni perianth. Inajumuisha kikombe na whisk.
• T - idadi ya stamens.
• P - Idadi ya Pestles.

Maua ya formula ya mimea ya majani

Sasa decrypt hii mchanganyiko wa wahusika On. mfano maalum. Fomu ya maua ya nondo au mimea ya mboga ina fomu ifuatayo: C5 L1 + 2 + (2) T (9 + 1) P1. Muundo kama huo unafanana na mashua au kipepeo. Hii huamua jina la nondo.

Kwa hiyo, Perianth ya wawakilishi wa familia hii lina vikombe vitano na petals. Mfumo wa mwisho unatofautiana. Petal ya juu ina ukubwa mkubwa ikilinganishwa na wengine. Inaitwa "Sail". Pande zote mbili ni petals upande - "oars". Steam iliyobaki inakua juu ya makali ya chini. Hivyo huunda "mashua". Katika mboga moja ya pestle. Stamens katika kesi moja inaweza kuwa kumi, kwa upande mwingine - tisa kati yao wanakua kati yao wenyewe, na moja bado ni bure. Wakati mwingine wakati mwingine pia huitwa kipepeo na mbawa.

Aina ya maua

Fomu ya maua ya Bob na taarifa za ziada. Miundo kama hiyo imekatwa. Hii ina maana kwamba maua yana pestle na stamens. Wanaweza kuwa wa pekee - kubwa na petals mkali na pana.

Moja zaidi ya nje vipengele vya sifa. - Hii ni ulinganifu. Kwa kipengele hiki, maua ya lulume si sahihi au zigomorphic. Hii ina maana kwamba kwa njia yao unaweza kufanya ndege moja ya wima.

Katika idadi kadhaa, wawakilishi wa familia hii wana inflorescences. Wakati mwingine formula ya maua ambayo ilitolewa hapo juu, hufanya inflorescences. Inaweza kuwa brashi, kichwa au mvua ya theluji.

Uchaguzi na malezi ya mbegu.

Fomu ya maua ya maharagwe inaonyesha baadhi ya tofauti zake katika aina tofauti za familia. Vipengele hivi huamua njia ya kupiga kura. Kwa mfano, clover kila petal imesimama ndani ya tube ndefu. Kwa hiyo, inaweza tu kuchangia bumblebees na trull maalum. Maharagwe pia huvutia nyuki na vipepeo. Pea, lupine, astragala, vicky hutokea, kujitegemea.

Kipengele cha mbegu za maharagwe ni ukosefu wa Hifadhi ya Endosperma nutrient.. Hizi ni mimea ya darasa mbili. Kwa hiyo, virusi vyao vina cotyledons mbili, shina iliyotiwa, mizizi na watoto, ambayo ina primitives ya majani ya kwanza. Nje kuna peel ya kinga. Sejdoli akageuka kwa pande zote. Wao ni kushikamana katika moja ya sehemu. Katika mahali hapa kuna miili iliyojaa.

Ugavi wa vitu huhitimishwa moja kwa moja kwenye miche. Wanasayansi wameonyesha kwamba lupine inaweza hata kukua kutoka kwa mbegu hiyo muda mrefu Weka katika marzlot. Na kwa maharagwe, kuota chini ya ardhi kuna sifa. Katika hali ya kibaiolojia ni faida sana kwa sababu hutoa ulinzi dhidi ya wanyama, matone ya joto.

Matunda na mbegu.

Matunda ya familia hii inaitwa Bob. Inaendelea kutoka kwa wengine. Bob ni multifestyle kavu. Baada ya kukomaa, imefunuliwa kwenye mshono kati ya sash mbili. Wao ni mbegu. Tofauti na pod, ndani ya Bob hakuna sehemu ya wima.

Mbegu za maharagwe zimetiwa kwa muda mrefu. Mbaazi na maharagwe yana idadi kubwa ya protini, na soya na karanga - mafuta ya mboga. Clover na alfalfa ni muhimu kwa sababu hutofautiana katika thamani kubwa ya lishe. Umuhimu mkubwa Mimea hii pia ina kama asali. Karagan nyeupe na njano, pamoja na aina ya mapambo ya Mimosa - maarufu.

Thamani

Majani ya maharagwe - mbolea ya kijani ya thamani. Wao hutolewa na kushoto juu ya uso wa udongo, ambayo inachangia ustawi wake na organica na inaboresha muundo. Katika sekta ya dawa, licorice, donon, acacia nyeupe hutumiwa kama malighafi. Miongoni mwa kuni ni sandalwood yenye thamani zaidi.

Tu juu ya mizizi ya mboga kuna bakteria ya nodule. IT. mtazamo maalumambayo ina uwezo wa kunyonya nitrojeni ya anga. Je, ni faida gani za viumbe vile? Nitrojeni ni kipengele muhimu kwa ajili ya malezi ya shina na majani. Na katika hewa ya dutu hii ni ya kutosha kwa 78%. Lakini mimea haiwezi kunyonya nitrojeni ya anga. Bakteria ya nodule hutafsiri kuwa sura ambayo hupasuka katika maji na inaweza kufyonzwa kutoka mizizi ya udongo. Kuwepo kwa viumbe hivi ni manufaa kwa manufaa: bakteria hutoa mimea na nitrojeni, na badala yake, virutubisho vya madini vinapatikana.

Kwa hiyo, formula ya maua ya maharagwe ina fomu ya C5 L1 + 2 + (2) t (9 + 1) P1. Mfumo huo una vikwazo vitano na kiasi sawa cha petals. Mwisho hutofautiana kwa ukubwa na sura. Matokeo yake, maua ya maharagwe yana sura mbaya Na ni zigomorphic. Hii ina maana kwamba kwa njia hiyo unaweza kutumia mhimili mmoja tu wa ulinganifu. Aina hii ya ulinganifu inaitwa sigomorphic. Maua ya kuonekana ya mimea ya majani yanafanana na mashua na oars na meli au kipepeo. Hii husababisha jina la pili la familia hii - nondo. Maua yote ya mboga yanaogopa. Wanao pestle moja. Na idadi ya stamens ni kumi. Baadhi yao wanaogopa tisa kati yao, na mtu anabaki huru.