Aký tvar robiť buchty. Lahodné domáce buchty (rôzne tvary): ako vyrobiť

Zdravím všetkých milovníkov kulinárskeho umenia! Dnes si povieme niečo o chutnom pečive. A ak ešte presnejšie, tak vám poviem a ukážem, aké tvary môžete urobiť na buchty s džemom. Článok nebude obsahovať recepty na cesto ani samotnú plnku, iba foto krok za krokom, obrázky a popis, ako žemle zabaliť a urobiť krásne a chutne. Myslím si, že určite nájdete vhodné možnosti kulinárskeho dizajnu pre seba.

A na konci článku vám prezradím, kde nájdete ešte zaujímavejšie informácie o tejto téme. Rozvíjať svoje zručnosti a byť kreatívny v kuchyni je predsa koníčkom mnohých žien a niektorých mužov tiež.

Rozety

Takéto krásne muffiny sa dajú robiť nielen s džemom, ale aj s tvarohom, ak vhodne pripravíte náplň. Môžete ich uvariť z droždia alebo s pridaním prášku do pečiva.

Hotové cesto rozvaľkáme na rovnaké malé časti a zvinieme do guľôčok.
Potom pomocou valčeka vyvaľkáme guľu tak, aby sme dostali rovnomerný kruh. Robíme štyri symetrické rezy.
Do stredu dáme džem. Tento tvar žemle vyžaduje, aby bola náplň veľmi pevná, ako marmeláda.
Zdvihnite jeden okvetný lístok budúcej ruže a omotajte ním džem.

Druhý v rade zabalíme opačný okvetný lístok. Potom urobíme to isté so zvyšnými okvetnými lístkami.
Výsledkom by mal byť čistý púčik.
Všetky polotovary rozložíme na naolejovaný plech na pečenie, vdolky namažeme šľahaným žĺtkom a pošleme ich do rúry.
Ruddy ruže sú pripravené! Dúfam, že na fotografii je všetko jasné krok za krokom.

Prstene

Na prípravu takýchto buchtičiek budete potrebovať lístkové cesto, ktoré si tento tvar lepšie udrží. Kruhové pečivo sa dá robiť aj s cukrom, škoricou, makom. Ale keďže hovoríme o džeme, potom zvážime formovanie s touto náplňou.

Cesto rozvaľkajte na obdĺžnikovú vrstvu. Potom na ňom urobíme paralelné rezy približne k stredovej línii formácie.
Vložte džem na časť obdĺžnika, ktorá zostane neporušená.
Začnite od okraja, kde leží náplň, zabaľte cesto do trubice. Narezané pásiky nám zostávajú navrchu. Ich konce by mali zostať na spodnej strane.
Ako posledný krok spojíme konce rolky a vytvoríme krúžok. Pripravené kulebyaki je možné poslať do rúry!

Klasické drdoly

Najlepšie sa pripravujú z kvásku alebo chudého cesta. Napriek banálnej forme takéto pečivo vyzerá veľmi dobre. Keďže sú buchtičky uzavreté, do vnútra si môžete dať plnku akú chcete, hlavné je, že nie je veľmi tekutá a pri pečení nevyteká. Aj keď aj polotekutý džem (napríklad malinový džem) môže byť v prípade potreby hustejší.

Kniha zadarmo "Tajomstvo varenia lásky"

- Nájdete v ňom poznatky a recepty vychádzajúce z ajurvédy.

- Naučte sa variť tak, aby to muž obdivoval.

- Naučte sa variť atraktívne jedlá.

- Varením môžete posilniť vzťahy.

Cesto rozdeľte na malé kúsky (ako na koláče). Vyvaľkáme ich do okrúhlej vrstvy a do stredu dáme lyžicu džemu.
Vytvarujeme buď okrúhly drdol alebo podlhovastý tvar vo forme koláča. Okraje prištipneme.
Vrch potrieme vajíčkom (najlepšie žĺtkom) a posypeme sezamom, makom alebo cukrom. Keď budúce muffiny mierne narastú, pošleme ich piecť.
Výsledkom sú veľmi krásne pompony.

Bagely

Tento tvar buchiet je jednoduchý, stačí len správne narezať vyvaľkanú vrstvu a bágl opatrne zabaliť.

Menšiu časť cesta rozvaľkajte na tenkú okrúhlu vrstvu. Ak sa vyskytnú problémy s kruhom, môžete ako šablónu použiť veľký tanier alebo veko hrnca. Vyrežte výsledný kruh ako koláč.
Na vonkajší okraj každého trojuholníka dáme lyžicu džemu.
Cesto zabaľte do rožka začínajúc od širokého okraja. Toto je potrebné urobiť opatrne, aby náplň nevychádzala na okrajoch.
Aby bolo upečené doružova, povrch potrieme rozšľahaným žĺtkom. Po upečení získate celkom slušné bagety.

Cheesecakes

V tejto podobe sa často robia nielen sladké buchty, ale aj tvaroh. Pozrime sa, ako ich urobiť.

Z cesta formujeme malé guľky a robíme koláčiky (môžeme použiť ruky alebo valček). Potom pomocou pohára vhodného priemeru vykrajujte rovnomerné kruhy.
Používame aj krúžok, ktorý ostane po odrezaní. Stočíme do podoby osmičky.
Výsledkom sú dva detaily budúceho drdola – základ a bok.
Točený krúžok navlečieme na kruh. Zospodu môžete mierne zovrieť boky a základňu.
Do stredu obrobku položte lyžicu akéhokoľvek džemu alebo džemu.
Pošleme do rúry na pečenie.

Harmanček

Napriek jednoduchej výrobnej metóde vyzerá takéto pečivo veľmi elegantne a slávnostne. Zvládne to aj začínajúci kuchár.

Hotový kvások alebo lístkové cesto rozvaľkáme do vrstvy a vykrajujeme z neho rovnomerné kolieska. Ak máte zručnosť pečenia, môžete okamžite vyvaľovať hrnčeky z malých pompusiek bez použitia formy.
Každý kruh sme nakrájali na šesť okvetných lístkov. Špičku každého okvetného lístka zaštipneme, aby bol ostrý. Stlačte stred obrobku prstom, aby ste vytvorili priehlbinu na plnenie.
Všetky harmančeky dáme na vymastený plech a až potom do stredu dáme lekvár. Samotné okvetné lístky môžu byť namazané žĺtkovou hmotou.
Harmančekové buchtičky pečieme vo vyhriatej rúre do zlatista.

Každá gazdinka, ktorá má rada pečenie, vie, že z rovnakého cesta sa dajú pripraviť rôzne chutné veci. Napríklad kysnuté cesto je vhodné na buchty, vyprážané koláče a chutné pečené koláče s rôznymi náplňami. Pokiaľ ide o náplň, môže byť sladká (z jabĺk, čerešní) alebo môže byť "vážna - z mäsa alebo pečene." Ale v každom prípade sa tieto veci môžu hodiť v kuchyni:

Pohodlné a praktické podložky na pečenie

Lode

Toto je ďalšia zaujímavá možnosť, ako jednoducho a rýchlo obalíte výrobok džemom alebo hustým džemom.

Vezmite malé množstvo cesta a rozvaľkajte ho do oválu alebo kruhu. Na oboch stranách robíme malé rezy.
Na tortu dáme lyžicu plnky – bližšie k strane, z ktorej začneme cesto baliť.
Jeden okraj zahnite tak, aby bola náplň v otvore. Potom to isté urobíme s druhým okrajom.
Hotové červené muffiny sa môžu podávať pri stole!

Lahodné pečivo sa bude veľmi dobre hodiť ku každému čaju. Mimochodom, viete si pripraviť zázvorový čaj? Odporúčam vám niekoľko z tohto nápoja. Bude zaujímavé vedieť v komentároch váš názor, ktorá z ôsmich prezentovaných foriem buchiet s džemom a džemom sa vám páčila najviac.

A ak radi pečiete buchty, buchty, koláče a iné dobroty, tak vás určite zaujmú dobré kuchárske knihy s receptami a fotkami. presne tak takýto výber Dávam do pozornosti - obsahuje výlučne literatúru o pečení. Dúfam, že nájdete niečo, čo potrebujete pre seba alebo ako darček pre svojich blízkych.

Užite si svoju kulinársku kreativitu! Nádej

Hotové kysnuté cesto rozvaľkáme pomocou valčeka na vrstvu hrubú asi 1 cm. Nevaľkáme ho príliš na tenko, pretože chceme získať vzdušné pečivo, nie palacinky. Pohárom vykrajujeme z cesta kolieska.

Výsledný kruh cesta ohnite na polovicu a konce spojte, aby sme dostali okvetný lístok. Spojte 5 okvetných lístkov a navrch položte guľu z cesta.

Plech vystelieme papierom na pečenie. Jemne preneste naše kvety na plech na pečenie. Kvietky som sformovala hneď na plechu, okvetné lístky som k sebe pevne pritlačila. Žemle necháme 30 minút teplé na plechu. Naše krásne kváskové buchtičky narastú a okvetné lístky budú držať pohromade. Povrch buchiet potrieme rozšľahaným žĺtkom.

Plech s buchtami vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 180-200 stupňov asi 25 minút do zlatista. Žemle vyberieme z rúry a potrieme rozpusteným medom. Naše žemle získajú lesklý povrch a jemnú medovú vôňu. Podávajte na stôl chutné a samozrejme krásne kvetinové buchty z kysnutého cesta.

Dobrú chuť a krásne chvíle!

Ako zabaliť žemle s rôznymi náplňami? Mnoho začínajúcich žien v domácnosti sa zaujíma o túto problematiku. V článku sa najskôr pozrieme na to, ako pripraviť kysnuté cesto na sladké buchty, ako vyrobiť rôzne plnky. Vysvetlenia krok za krokom a prezentované fotografie vám pomôžu pochopiť, ako vaľkať a zabaliť cesto tak, aby sa pečivo ukázalo byť navonok originálne a ešte chutnejšie.

Ako pripraviť kysnuté cesto - recept číslo 1

Na prípravu kysnutého cesta musíte pripraviť nasledujúce produkty:

15 gramov droždia (je lepšie použiť suché v balení);
2 polievkové lyžice. l. slnečnicový olej;
50 gramov masla;
pol pohára granulovaného cukru;
1 vajce;
kravské mlieko - 700 ml;
preosiata pšeničná múka - 800 gramov;
štipka soli.

Do misky sa naleje trochu zohriateho mlieka a v ňom sa zriedi suché droždie. Nádobu odstavíme, kým spojíme ostatné suroviny. V inej miske zmiešame vajíčko s mäkkým maslom (musíte ho vopred odložiť z chladničky na teplé miesto). Keď sa získa homogénna hmota, pridajte cukor a všetko znova dôkladne premiešajte. Zložte obsah prvej a druhej misky a nalejte slnečnicový olej. Odmeriame si potrebné množstvo múky a pridáme do nej štipku soli. Po vymiešaní v sypkej forme pridáme k ostatným surovinám.

Zostáva už len miesiť cesto rukami a misku prikryť bavlneným obrúskom. Obrobok odložíme na teplé miesto na 1-1,5 hodiny. Počas tejto doby musí byť cesto dvakrát znížené. Výsledkom je, že počas čakania by cesto malo kysnúť vplyvom droždia trikrát. Potom môžete piecť buchty. Na to, ako krásne zabaliť buchty, sa pozrieme o niečo neskôr a teraz zistíme ďalší obľúbený recept na výrobu kysnutého cesta doma.

Druhý spôsob výroby kysnutého cesta

Tento recept je vypočítaný na 24 buchiet. V receptúre sa používajú tieto zložky:

Pol litra mlieka.
5 lyžíc kryštálového cukru.
4 polievkové lyžice plus 1 kg bielej preosiatej múky.
150 gramov maslového margarínu alebo masla.
25 gramov droždia.
3 kuracie vajcia.
Štipka soli.

Mlieko sa zahreje na 45 stupňov a naleje sa do samostatnej misky, pridá sa 2 polievkové lyžice cukru a mieša sa, kým sa úplne nerozpustí. Ak je droždie čerstvé, zmieša sa s 3-4 lyžicami múky a potom sa pridá do mlieka. Ak sú suché, potom bude potrebných 2,5 lyžičky. Všetko dobre premiešame a dáme na teplé miesto prikryté obrúskom.

Keď cesto začne bublať, pridáme vajcia rozšľahané s tromi lyžicami cukru. Zalejeme rozpusteným margarínom (alebo maslom), pridáme zvyšok múky a soľ. Cesto premiešajte a vložte do nádoby vymastenej rastlinným olejom. Nezabudnite ho prikryť uterákom a umiestniť na teplé miesto. Cesto raz premiešajte a nechajte ho klesnúť. Po druhom vykysnutí kysnutého cesta môžete začať vyvaľkať buchty.

Ako zabaliť buchty z kysnutého cesta

Buchty vyrobené z cesta vyrobeného z droždia sa dajú upiecť vyvaľkaním jednoduchých guličiek, ale výrobky s nezvyčajným, špeciálne zabaleným tvarom vyzerajú oveľa krajšie. Pečenie sa robí jednoducho z cesta a s rôznymi náplňami. Na fotke nižšie sú drdoly v tvare tekvice. Tieto buchty môžu byť vyrobené na Halloween, čím prekvapíte svojich hostí.

Ako zabaliť žemle, aby pripomínali malé tekvice? Veľmi jednoduché. Po prvé, hotové cesto sa musí zvinúť do dlhej klobásy a rozdeliť na rovnaké kúsky nožom alebo kuchynskými nožnicami. Každý z nich vyvaľkáme do okrúhlej gule a v dlaniach ju mierne sploštíme. Potom sa hrubé palacinky nakrájajú v kruhu na rovnako veľké segmenty. Nesiahajú do stredu, aby neprerezali žemľu na polovicu. Cesto necháme odstáť a kysnúť 20 minút. Za týmto účelom položte guľôčky buchiet na vymastený plech a prikryte pokrievkou alebo obrúskom.

Po miernom nakysnutí žemle vymastíme, aby sa krásne leskli. Kefa sa otočí na druhú stranu, tyčinka sa ponorí do rastlinného oleja a v strede sa vytvorí otvor. Potom sa polotovary vložia do rúry a pečú sa do mäkka. Po uvarení buchiet do každého stredu vložíme polovicu vlašského orecha. Najlepšie je ich najskôr vysušiť.

Jednoduché uzly

Ďalší spôsob, ako zabaliť buchty z jednoduchého cesta bez plnky, zvážime ďalej. Cesto sa rozvaľká s dlhou klobásou a nakrája sa nožom na malé rovnaké kúsky. Aby sa cesto nelepilo na nôž, musíte ho spustiť čepeľou do hrsti múky. Potom sa každý kus rozvaľká na tenkú klobásu a z cesta sa uviaže uzol, ktorý narovná jeho konce tak, aby vyzerali v opačných smeroch.

Obrobok je potiahnutý štetcom rozšľahaným žĺtkom, aby sa počas pečenia vytvorila tmavá opečená kôrka. Cesto necháme chvíľu postáť, aby vykyslo a posypeme cukrom. Je zaujímavé pripraviť žemle na večeru, natrieť cesto cesnakovou šťavou a posypať suchými bylinkami.

Komplexné uzliny

Nižšie sa pozrieme na to, ako obaliť žemle s cukrom, sezamom alebo makom. Vo vnútri buchty nie je žiadna náplň, takže prášok sa posype na vrch, keď cesto dostane taký skrútený tvar, ako na fotografii nižšie. Hotové cesto, rovnako ako v predchádzajúcej verzii jednoduchých uzlov, sa rozvaľká na dlhé klobásy rovnakej veľkosti. Potom je v strede zviazaný jeden uzol. Ako zabaliť žemle, aby z nich vznikla guľa?

Zostávajúce dlhé konce sú zložené k sebe, prekrížené v mieste stretnutia a zložené dovnútra s koncami z opačných strán. Ak sa ukáže, že drdol má predĺžený tvar, nenechajte sa odradiť, stačí ho zaobliť rukami. Kváskové cesto sa po troche odstátia v teple nadvihne a po zväčšení objemu vyplní všetky dierky medzi uzlíkmi. Konečným výsledkom je pekný okrúhly drdol. Potrie sa rozšľahaným vajíčkom a posype vybraným prídavkom.

Ruža so škoricou

Drdoly stočené do tvaru ruže vyzerajú veľmi efektne. Škoricová náplň dodá vášmu pečivu mimoriadnu chuť. Ako zabaliť, je jasne vidieť na fotografii krok za krokom nižšie. Z kysnutého cesta odtrhávame rovnaké kúsky a v dlaniach ich vyvaľkáme na malé guľôčky. Potom sa valčekom vyvaľkajú na tenké kolieska, ako polotovary na halušky alebo halušky.

Na vytvorenie krásnej ruže z cesta sú štyri kruhy naukladané na seba, ale s odsadením do stredu ďalšej časti. Do stredu sa cez všetky kruhy nasype hrsť škorice (podľa chuti) a spolu sa zrolujú do trubičky. Spodná časť ruže je pevne pritlačená k sebe a vrchol pripomína púčik niekoľkých okvetných lístkov. Na takéto pečivo je najlepšie použiť silikónový plech na pečenie s okrúhlymi zárezmi. Nechajte buchty mierne narásť, namažte ich rozšľahaným vajcom a pošlite ich do rúry na pečenie.

Tvarohový koláč s tvarohom

Predtým, ako krásne zabalíte buchty z kysnutého cesta, spoznajte, ako do nich správne pripraviť tvarohovú plnku. Kým cesto kysne, zmiešame suroviny. V samostatnej miske je potrebné zmiešať 400 gramov čerstvého tvarohu, pridať 1 veľké kuracie vajce (možno použiť 2 malé), niekoľko polievkových lyžíc cukru (v závislosti od sladkosti samotného tvarohu) a 1 balíček vanilkový cukor pre chuť. Môžete ho nahradiť vanilkou, stačí prihodiť trochu, doslova na špičku noža. Všetko dôkladne premiešame.

Ak chcete tvarohový koláč zabaliť, vyvaľkajte rovnaké kruhy. Do stredu sa umiestni lyžica pripravenej náplne a zvyšné časti kruhu sa rozrežú na 4 sektory. Najprv sa tvaroh zabalí do dvoch protiľahlých častí a pevne ich pripevní okolo náplne. Potom zdvihnú dve zostávajúce časti a pritlačia ich k obrobku z ostatných strán. Potom sa všetko rozloží na ďalší kruh, rozrezaný podľa sektorov, ako predchádzajúci obrobok. Celý postup sa opakuje ešte raz. Cesto necháme 20 minút kysnúť, potrieme zmesou jedného žĺtka a dvoch polievkových lyžíc mlieka a dáme piecť.

Viacvrstvový drdol s otvorom v strede

Tento druh buchty nie je ľahké vyrobiť. Najprv musíte z cesta vyvaľkať niekoľko palaciniek, aspoň 4-5 kusov. Potom sa všetky vrstvy odrežú od stredu k okrajom v sektoroch. Fotografia krok za krokom ukazuje, že rezy nie sú úplne dokončené. Potom všetky vrúbkované rohy stúpajú vo vrstvách a otočia sa na opačnú stranu.

Umiestnite ich s miernym posunom tak, aby boli jasne viditeľné všetky detaily. Ostré hrany sú preložené pod základňou obrobku. Po vykysnutí cesta sa obrobok natrie vajíčkom a posype cukrom alebo sezamom.

Naplnené gramofóny

Na výrobu uhlovej rotačky stačí cesto rozvaľkať na veľký plát a nožom ho nakrájať na rovnako veľké štvorce. Do stredu dáme lyžicu tvarohu alebo džemu. Žemle môžete zabaliť do obálky, náplň sa potom úplne skryje vo vnútri.

Je zaujímavé vedieť obaliť lekvárové buchty pomocou otočných tanierov. Vyvaľkané štvorce sú narezané šikmo od rohov do stredu. Do stredu sa položí lyžica hustého džemu a v strede sa obalí rohmi, ktoré sa pevne spoja.

Osmičky s hrozienkami

Ak neviete, ako zabaliť hrozienkové žemle, môžeme vám odporučiť celkom jednoduchú možnosť pečenia. Do cesta a na ozdobenie buchiet sa pridávajú hrozienka. Z pripraveného cesta vyvaľkáme na plát dlhú klobásu.

Potom je jeden koniec zložený dovnútra vľavo a druhý podobným spôsobom, iba z opačnej strany. Ukáže sa postava pripomínajúca osmičku. Do stredu kučier sa vkladajú veľké hrozienka.

Ako zabaliť makové buchty

Najskôr si pripravíme makovú plnku. K tomu nasypte 100 gramov maku do misky, zalejte vriacou vodou a nechajte zmäknúť. Potom pomelieme v mlynčeku alebo prejdeme cez špeciálne strúhadlo na mak, podobné mlynčeku na mäso. Do utlčeného maku pridáme štyri polievkové lyžice cukru a dve polievkové lyžice masla. Všetky sú zmiešané do hladka - náplň je pripravená.

Cesto sa rozvaľká na povrchu stola, posypané múkou, do tenkej vrstvy. Potom makovú plnku rovnomerne rozotrieme po celej ploche a rozotrieme gumenou stierkou aj v rohoch. Potom sa list opatrne zabalí do rolky.

Zostáva ho rozrezať na rovnaké časti, otočiť každý polotovar v rukách v rôznych smeroch, ako na fotografii. Vo výslednom buchte budú dobre viditeľné všetky vrstvy maku. Po vykysnutí cesta môžete plech vložiť do rúry.

V článku sme čitateľom priblížili niekoľko možností, ako zabaliť pečivo tak, aby na stole vyzeralo originálne a zaujímavo. Varte s nami! Veľa štastia!

Niekedy naozaj chcete zlepšiť svoje vlastné kulinárske zručnosti a získať jedinečné jedlo, ktoré osloví všetkých členov rodiny. Špeciálny dôraz dávajú hostesky na zákusky, ktoré obľubujú dospelí aj deti. Oveľa jednoduchšie je zájsť do najbližšej cukrárne a kúpiť si pochúťku na čaj. Krásne drdoly si však môžete vyrobiť aj sami.

Pečenie kvasnicových buchiet

Balenie, rovnako ako konečná úprava, si vyžaduje starostlivý prístup. Prúžky z textu nemôžete skrútiť náhodne. Aby ste ich krásne ozdobili, musíte byť múdri. Skúsený kulinársky špecialista dokáže dať výrobkom nezvyčajný a atraktívny tvar v priebehu niekoľkých sekúnd.

Nie každý dokáže upiecť vlastné točené buchty s originálnymi vzormi. Ale v skutočnosti sa tu nevyžaduje špeciálna zručnosť. Stačí dodržať každý krok receptu, aby ste dosiahli efekt, ktorý každého ohromí. Tvar drdolov bude dokonalý. Ingrediencie sú nasledovné:

250 ml mlieka;
100 g cukru;
2 kuracie žĺtky;
0,5 lyžičky soli;
100 g masla;
balenie vanilkového cukru;
1 kg múky;
25 g droždia.

Na namazanie roliek je potrebný ďalší kurací žĺtok a 30 ml mlieka. Ak máte v úmysle formovať kučeravé drdoly, musíte si naštudovať, ako ich správne zabaliť. Práca sa vykonáva nasledovne:

Nasleduje tvorba buchiet. Recept na výrobu cesta na rolády je rovnaký, dajú sa však tvarovať rôznymi spôsobmi. Každý recept má svoje vlastné charakteristiky, takže by ste sa nemali odchyľovať od algoritmu akcií.

Nič nepoteší oko tak, ako krásne pečivo. Existujú rôzne spôsoby skladania cesta na koláče, rolky s náplňou. Dokonca aj ľudia, ktorí nemajú veľa skúseností s varením, si napríklad užijú vyrezávanie takej komplikovanej postavy, akou je ruža.

Prútené práce

Tento typ drdola je veľmi obľúbený. Hotové výrobky vyzerajú veľmi chutne. Ako dať krásny tvar:

Povrch cesta potrieme zmesou a posypeme sezamom, cukrom, makom. Počas formovania dostávajú výrobky jasný tvar, čo sa dá dosiahnuť pomocou špeciálnych zariadení.

Pečivo zo srdca a motýľa

Deti väčšinou obľubujú lekvárové buchty. Takéto výrobky oslovia dospelých, rovnako ako buchty. Aby ste správne vytvorili takéto pečivo, musíte dodržiavať odporúčania na balenie výrobkov.

Cesto sa rozdelí na časti. Jednu polovicu rozvaľkajte na koláč, namažte maslom. Na vrch nasypeme cukor.

Ďalej je potrebné koláč zrolovať a spojiť okraje cesta. Výslednú rolku rozrežeme pozdĺžne tak, aby vzniklo srdiečko. Zostáva len narovnať to. Tento vzor je vhodný pre všetky ostatné typy roliek, ktoré plánujete vyrezávať.

Pre výrobok v tvare motýľa rozdeľte hmotu cesta na kúsky. Vyvaľkáme a posypeme cukrom. Vytvorí sa rolka, po ktorej sa musí skrútiť do zväzku. Spojte okraje v strednej časti. Narežte rolku 1 cm v strede a rozložte motýľa. Jej krídla by mali byť otočené do strán. Potom sa buchta s cukrom môže považovať za hotovú.

Funkcie pečenia krásnych roliek

Pre profesionálov aj začiatočníkov bude ľahké vyrábať buchty vlastnými rukami. Ako ich zabaliť, krok za krokom vám povie algoritmus akcií. Výrobky z cesta je možné zabaliť do tvaru figúrky. Takýto drdol bude vyzerať krásne.

Po dokončení tvorby kotúčov ich musíte poslať na pečenie na plechu na pečenie. Je potrebné predhriať rúru na 200 stupňov. Pečenie trvá približne 10 minút. Potom sa značka teploty zníži na 180 stupňov. Potom už nemusíte dostávať buchty. Produkty by ste mali držať aj 20 minút.

Domáce pečivo s náplňou

Rolky môžu byť vyrobené v tvare krásnych ruží. Takéto veci môžete často vidieť posypané makom v obchodoch. Pripravujú sa nasledovne:

Cesto vymiesime a rozvaľkáme.
Potom sa rozdelí na rovnaké polovice.
1 časť vyvaľkáme do tvaru obdĺžnika, aby sme získali nie príliš tenký koláč.
Namažte ho rastlinným olejom a posypte malým množstvom maku.
Cesto ešte raz rozvaľkáme do rolády.
Nakrájajte na kúsky, ktorých šírka by mala byť 10 cm.

Potom zostáva tvoriť ruže.

Vrkoče a kučery

Cesto sa položí na povrch stola, naleje sa malé množstvo múky. Rozvaľkajte vo forme obdĺžnikovej vrstvy. Na vrch nalejeme makovú plnku a prekryjeme. Nakrájajte na priečne pásy. Celkovo by malo byť 12 pásikov.

Trikrát ich otočte do špirály. Zrolujte vo forme krúžkov. Cukrové pečivo bude hotové 20 minút po vložení do rúry. Teplota v ňom by mala byť 200 stupňov.

Srdce s náplňou

Malé koláče sú tvarované, rozmazané rastlinným olejom a posypané cukrom. Na vrch sa sype aj mak. Môžete tiež použiť škoricu, ktorá dodáva nielen vynikajúcu chuť, ale aj dobrú vôňu. Cesto zvinieme do trubice, zvinieme a nakrájame. Vytvorte srdce. Potom sa buchty posielajú na pečenie. Hotový výsledok poteší svojou originalitou a krásou.

Príprava jablkových buchiet

Tento recept bude vyžadovať trochu iný súbor prísad. Treba brať:

Múka sa kombinuje so suchým droždím, cukrom, soľou a mieša sa. Pridajte vanilkový prášok a vypracujte cesto. Zohrejte mlieko a pridajte suché prísady. Dovnútra sa vháňa kuracie vajce.

Do výslednej zmesi vložte zmäknuté maslo. Lyžicou premiešame a ďalej ručne miesime cesto. Cesto zrolujte do gule, prikryte utierkou. Nádoba sa nechá na teplom mieste 1 hodinu. Potom sa vytvoria rolky. Čerstvé jablká môžete použiť aj na pečenie jablkových buchiet s džemom. Aby ste to dosiahli, musíte ich najskôr na niekoľko minút vložiť do panvice. Jablká musia byť zbavené jadier a potom nakrájané na plátky.

Rybie vrkoče s džemom

Cesto sa rozvaľká na koláč a nakrája na stredne veľké štvorce. Stredová časť je naplnená džemom. Štvorce nakrájajte na malé kúsky po stranách, ktoré nedosahujú jadro. V strede nechajte priestor 5 cm, tu rozotrite džem. Vytvorte vrkoč.

Na upečený vianočný stromček rozvaľkajte cesto vo forme koláča nakrájaného na trojuholníky. Každý výrobok sa rozreže z 2 strán na fragmenty, vytvorí sa rybia kosť. Vrch cesta potrieme zmesou žĺtka a mlieka. Formujú sa rolky. V rúre sa dobre upečú, aby získali zlatistý odtieň.

Špirály s džemom a ružami

Cesto rozvaľkajte na veľké vrstvy. Na vrch položte náplň. Dopĺňa jablkový mušt hrozienkami. Okraje sa prekrývajú. Hotová rolka sa rozreže na pásy a priečne. Ich šírka by mala byť 3 cm, bude stačiť asi 12 pásikov. Zrolujte ich do tvaru špirály. Vložte ich, namazané džemom, pečte na plech s rastlinným olejom.

Ak chcete vyrobiť ružu z cesta, jablká sa najskôr nakrájajú na mesiačiky. Varte vo vode 5 minút, pridajte kyselinu citrónovú. Cesto rozvaľkajte na vrstvu a nakrájajte na pásy. Všetky pásiky potrieme jablkovým džemom, navrch posypeme cukrom a škoricou.

Prúžky sa umiestnia do stredu, potom sa na ne položia plátky jabĺk. Prúžky sú poskladané do tvaru ruže s jablkom.

Výrobky z tvarohu

Málokto dokáže odmietnuť tvarohové rolky podávané s čajom. Táto náplň je veľmi populárna. Môžete upiecť nielen sladké rožky. Dokonca aj slaný tvaroh bude celkom chutný.

Začiatočníci môžu začať s najjednoduchším receptom na obálky z tvarohu. Na tento účel je cesto rozdelené na štvorce. Tvarohová náplň je rozložená v strede. Rohy v strede vyvaľkajte a pečte domäkka. Existujú aj zložitejšie možnosti.

Na výrobu ruží s tvarohom rozvaľkajte koláče a nakrájajte na tri časti, ale nie úplne. Do stredu položte náplň. Okraje sú obalené okolo plnky. Zrolujte, vytvarujte ruže.

Pre ľudí, ktorí majú nejaké skúsenosti s pečením, môžeme odporučiť recept na tvarohové buchty... Za týmto účelom rozvaľkajte cesto na obdĺžnik. Potom ho musíte nakrájať na štvorce a do stredu vložiť náplň. V rohoch sú tiež vytvorené zárezy. Cesto s plnkou zvinieme a okraje zatlačíme do jamiek. Druhý okraj musí byť tiež zabalený. Výrobky možno považovať za hotové. Zostáva len poslať ich do rúry.

Poznámka pre hostiteľku:

Aby ste sa zbavili domácich mravcov, musíte zriediť 9% octu vo vode v pomere 1: 1 a ošetriť miesta, kde sa hromadí hmyz.

Dátum: 2015-04-14

Ahojte všetci! V tomto článku chcem povedať a ukázať pomocou fotografií krok za krokom, ako vyrezávať droždie s náplňou a bez nej. Zámerne vynechávam prípravu cesta, plnky, posýpanie rôznymi výrobkami, pretože článok je určený len na to, aby som ukázal, aké formy buchiet z cesta sa dajú zohnať.

Keď som piekla žemle rôznych tvarov, zdalo sa mi, že všetky chutili inak, hoci cesto bolo rovnaké, čo chutilo celej našej rodine. Teraz sa vždy snažím vyrezávať droždie rôznymi spôsobmi. Samozrejme, že som nestíhal držať krok s Valentinou Turčanovou a ani taký cieľ nebol. Ale určite sa naučíte vyrezávať klasické tvary drdolov.

Dúfam, že každý vie, že pred tvarovaním buchiet musí cesto dobre sedieť, aby bolo vláčne a ľahko sa s ním pracovalo.

Začnime s obyčajnými drdolmi, ktoré sa dajú vyrezať z škrtidla. Guľôčku z pripraveného cesta vyvaľkajte na škrtidlo a potom vytvarujte buchtu:

Pigtail: zložte turniket na polovicu a otočte 2-3 otáčky.

Praclík je jednoduchý: bičík zložte ako na fotografii, konce stlačte a narežte do strapca.

Slimák: Turniket stočíme do špirály v tvare veže

Kučera v tvare písmena S.

Teraz skomplikujeme úlohu - hrbolček: turniket zvinieme do pásky a jeden okraj odrežeme na polovicu o 1 cm.

Točíme sa ako slimák do špirály v tvare veže so zubami smerom von.

Vtáčik: kúsok cesta necháme na hlave, zvyšok vyvaľkáme na škrtidlo tak, aby bol stred hrubší ako okraje.

Turniket 1 krát otočíme a nasadíme hlavu

Iná forma žemle bez mena: polovicu cesta vyvaľkajte na guľu a polovicu na škrtidlo. Zo zväzku vytvarujeme prsteň, do stredu vložíme guľu.

Zajačik - vytesaný mojou mamou, ktorá prišla na návštevu práve včas. Rozdeľte kúsok cesta na 3 časti: malú, strednú a veľkú.

Väčšinu vyvaľkáme na bičík, zo stredu vytvarujeme hlavičku.

Vytvárame zajačika, pripájame všetky časti.

Teraz sa pozrime na plesové drdoly.

Kvet: guľu cesta krížom zatlačte tupou stranou noža.

Fazuľa: Stlačte ovál spolu s tupou stranou noža.

Húsenica: Cesto rozdelíme na 3 rovnaké časti, vytvarujeme guľky a poukladáme do radu.

Pyramída: Z časti cesta vyvaľkáme 4 rovnaké guľôčky, spojíme 3 dole a jednu hore.

Tyčinka: miniatúrny chlieb. Vytvarujte a narežte nožom.

Bun. Pri formovaní buchiet sa cesto natrie veľkým množstvom rozpusteného masla, vďaka čomu sa získajú vrstvy. Na jeden kus som sa neobťažoval a použil slnečnicový olej.

Cesto vymiesime na koláč, pomastíme maslom a preložíme na štyri časti.

Preložte pozdĺžne na polovicu.

Robíme rez do stredu.

Rozstrihnite časť a získajte drdol.

Hrebenatka. Zvyčajne sa vyrába s náplňou. Na tortu dáme džem a preložíme na polovicu tak, aby horný okraj presahoval spodný.

Po obvode robíme zárezy vo forme strapcov a dávame tvar polmesiaca.

Tvarohový koláč. Je veľmi dôležité, aby sa tvarohové cesto zmestilo na plech, aby sa neskôr neposúvalo. V približovanej guľke cesta vymiesime priehlbinu, ktorá ponechá strany s priemerom centimetra.

Do stredu dáme mletý tvaroh.

Rastegay - varené s pečeňou alebo s pečeňou. Pre prehľadnosť som použil tvaroh. Mleté mäso poukladáme na koláč z cesta a navrchu pritlačíme okraje, pričom na vrchu necháme otvor na naliatie vývaru.

Otvorený koláč: po okrajoch koláča urobíme dva otvory, do stredu vložíme mleté mäso.

Prevlečte protiľahlé okraje cez otvory, pričom vrch a konce nechajte otvorené.

Bagel. Bagely nemožno formovať jeden po druhom, najlepšie v desiatkach. Časť cesta rozvaľkajte na okrúhlu vrstvu a nakrájajte na 10 kusov.

Plnku dáme pod široký okraj a prikryjeme, zatlačíme.

Bagel poskladáme.

Rolky s makom alebo lekvárom. Tiež jeden po druhom neplesnivie. Cesto rozvaľkajte na úzku dlhú vrstvu, namažte ju lekvárom, lekvárom alebo makom, pričom nechajte čistý okraj široký 1 cm.

Zvinieme do rolády a nožom nakrájame na porcie.

A tu sú posledné fotky, dobrú chuť! Mimochodom, ak radi pečiete z kysnutého cesta, tak tu je ďalší.

Zobrazenia: 220575

Rozety

Takéto krásne muffiny sa dajú robiť nielen s džemom, ale aj s tvarohom, ak vhodne pripravíte náplň. Môžete ich uvariť z droždia alebo s pridaním prášku do pečiva.

Hotové cesto rozvaľkáme na rovnaké malé časti a zvinieme do guľôčok.
Potom pomocou valčeka vyvaľkáme guľu tak, aby sme dostali rovnomerný kruh. Robíme štyri symetrické rezy.
Do stredu dáme džem. Tento tvar žemle vyžaduje, aby bola náplň veľmi pevná, ako marmeláda.
Zdvihnite jeden okvetný lístok budúcej ruže a omotajte ním džem.

Druhý v rade zabalíme opačný okvetný lístok. Potom urobíme to isté so zvyšnými okvetnými lístkami.
Výsledkom by mal byť čistý púčik.
Všetky polotovary rozložíme na naolejovaný plech na pečenie, vdolky namažeme šľahaným žĺtkom a pošleme ich do rúry.
Ruddy ruže sú pripravené! Dúfam, že fotografia je jasná krok za krokom.

Prstene

Cesto rozvaľkajte na obdĺžnikovú vrstvu. Potom na ňom urobíme paralelné rezy približne k stredovej línii formácie.
Vložte džem na časť obdĺžnika, ktorá zostane neporušená.
Začnite od okraja, kde leží náplň, zabaľte cesto do trubice. Narezané pásiky nám zostávajú navrchu. Ich konce by mali zostať na spodnej strane.
Ako posledný krok spojíme konce rolky a vytvoríme krúžok. Pripravené kulebyaki je možné poslať do rúry!

Klasické drdoly

Cesto rozdeľte na malé kúsky (ako na koláče). Vyvaľkáme ich do okrúhlej vrstvy a do stredu dáme lyžicu džemu.
Vytvarujeme buď okrúhly drdol alebo podlhovastý tvar vo forme koláča. Okraje prištipneme.
Vrch potrieme vajíčkom (najlepšie žĺtkom) a posypeme sezamom, makom alebo cukrom. Keď budúce muffiny mierne narastú, pošleme ich piecť.
Výsledkom sú veľmi krásne pompony.

Bagely

Tento tvar buchiet je jednoduchý, stačí len správne narezať vyvaľkanú vrstvu a bágl opatrne zabaliť.

Menšiu časť cesta rozvaľkajte na tenkú okrúhlu vrstvu. Ak sa vyskytnú problémy s kruhom, môžete ako šablónu použiť veľký tanier alebo veko hrnca. Vyrežte výsledný kruh ako koláč.
Na vonkajší okraj každého trojuholníka dáme lyžicu džemu.
Cesto zabaľte do rožka začínajúc od širokého okraja. Toto je potrebné urobiť opatrne, aby náplň nevychádzala na okrajoch.
Aby bolo upečené doružova, povrch potrieme rozšľahaným žĺtkom. Po upečení získate celkom slušné bagety.

Cheesecakes

V tejto podobe sa často robia nielen sladké buchty, ale aj tvaroh. Pozrime sa, ako ich urobiť.

Z cesta formujeme malé guľky a robíme koláčiky (môžeme použiť ruky alebo valček). Potom pomocou pohára vhodného priemeru vykrajujte rovnomerné kruhy.
Používame aj krúžok, ktorý ostane po odrezaní. Stočíme do podoby osmičky.
Výsledkom sú dva detaily budúceho drdola – základ a bok.
Točený krúžok navlečieme na kruh. Zospodu môžete mierne zovrieť boky a základňu.
Do stredu obrobku položte lyžicu akéhokoľvek džemu alebo džemu.
Pošleme do rúry na pečenie.

Harmanček

Napriek jednoduchej výrobnej metóde vyzerá takéto pečivo veľmi elegantne a slávnostne. Zvládne to aj začínajúci kuchár.

Hotový kvások alebo lístkové cesto rozvaľkáme do vrstvy a vykrajujeme z neho rovnomerné kolieska. Ak máte zručnosť pečenia, môžete okamžite vyvaľovať hrnčeky z malých pompusiek bez použitia formy.
Každý kruh sme nakrájali na šesť okvetných lístkov. Špičku každého okvetného lístka zaštipneme, aby bol ostrý. Stlačte stred obrobku prstom, aby ste vytvorili priehlbinu na plnenie.
Všetky harmančeky dáme na vymastený plech a až potom do stredu dáme lekvár. Samotné okvetné lístky môžu byť namazané žĺtkovou hmotou.
Harmančekové buchtičky pečieme vo vyhriatej rúre do zlatista.

Lode

Toto je ďalšia zaujímavá možnosť, ako jednoducho a rýchlo obalíte výrobok džemom alebo hustým džemom.

Vezmite malé množstvo cesta a rozvaľkajte ho do oválu alebo kruhu. Na oboch stranách robíme malé rezy.
Na tortu dáme lyžicu plnky – bližšie k strane, z ktorej začneme cesto baliť.
Jeden okraj zahnite tak, aby bola náplň v otvore. Potom to isté urobíme s druhým okrajom.
Hotové červené muffiny sa môžu podávať pri stole!

A ak radi pečiete buchty, buchty, koláče a iné dobroty, tak vás určite zaujmú dobré kuchárske knihy s receptami a fotkami. Presne tento výber dávam do pozornosti - obsahuje výlučne literatúru o pečení. Dúfam, že nájdete niečo, čo potrebujete pre seba alebo ako darček pre svojich blízkych.

Užite si svoju kulinársku kreativitu! Nadežda Gorjunová

Buchty z kysnutého cesta sú vzdušné, mäkké a chutné. Originálny dizajn ich môže urobiť ideálnymi. Tajomstvo úspechu spočíva v presnej a majstrovskej práci s cestom.

Krásne pečenie krok za krokom: originálne formy na buchty

Gazdinky, ktoré často pečú buchty z kysnutého cesta, vedia, že formy na pečenie môžu byť veľmi odlišné: od najjednoduchších po najzložitejšie.

Existuje toľko receptov a majstrovských kurzov o krásnom pečive, že bude dosť aspoň na každý deň v roku

Druhy buchiet v tvare:

Hrebenatka. Cesto je potrebné vyvaľkať vo forme klobásy. Jeden okraj rozrežte nožom na rovnaké časti. Klobása sa ohýba smerom nadol a vytvára krásnu hrebenatku.

Slnko. Cesto rozvaľkajte na rovnú klobásu. Nožom urobte okolo okraja úhľadné zárezy. Klobásku zrolujte do tvaru slnka.

Pigtail. Cesto rozdeľte na tri rovnaké časti, vyvaľkajte párky a spolu ich zatočte. Pigtail môže byť namazaný žĺtkom a olejom - to dodá kôre krásny zlatý odtieň.

Slimáky. Cesto rozvaľkáme na obdĺžnik. Posypte cukrom, škoricou a bobuľami podľa vlastného výberu. Twist vo forme rolky. Roládu nakrájajte na rovnaké kúsky.

Varené buchty možno hrdo nazvať kulinárskym majstrovským dielom.

Ingrediencie

Maslové cesto je veľmi jednoduché na prípravu, ak budete striktne dodržiavať návod na jeho prípravu a neexperimentujete s množstvom surovín.

Ingrediencie na cesto:

Kefír - 400 g;

Vajcia - 2 ks;

Suché droždie - 1,5 lyžičky;

Maslo - 100 g;

Rastlinný olej - 2 lyžice. l.;

Soľ - 0,5 lyžičky;

Cukor - 4 lyžice. l.

Múka - 1 kg.

Kváskové cesto sa pripravuje bezparou. Čo znamená zmiešať všetky ingrediencie naraz.

Aby boli žemle zlatisté a do červena, pred pečením v rúre ich pomastíme zmesou rozšľahaných vajec s cukrom a lyžicou mlieka.

Pred pečením by mali žemle sadnúť do 15 minút. Potom ich musíte poslať do rúry, piecť pri 200 stupňoch do mäkka.

Ako krásne krájať buchty: nekonečný let fantázie

Aby boli buchty krásne a zložité, potrebujete zručnosť, ktorú si časom osvojí každá gazdinka.

Hlavným pracovným materiálom je cesto, po ruke sú nôž a šikovné ruky.

Cesto vďaka svojej štruktúre ponúka veľa príležitostí na fantáziu. Drdoly môžu byť vyrobené vo forme otvorených a zatvorených ružových pukov, vo forme širokej škály kvetov, kláskov, kučier, slimákov, mašlí, hrebenatiek

Ako vyrobiť pekné koláče: rýchle spôsoby tvarovania

Každá hostiteľka vie, že môžu byť aj veľmi krásne, čo rodina a priatelia veľmi ocenia. Hlavnou vecou v celom podniku je sledovať kvalitné modelovanie cesta, aby pri pečení nestrácalo svoj tvar.

Existuje mnoho spôsobov, ako vyrezávať krásne koláče. Každá hosteska môže prispieť k tomuto umeniu tým, že ukáže predstavivosť

Možné druhy krásnych koláčov:

Harmonický. Cesto rozvaľkáme na koláč, na okraj dáme plnku, zvyšok nakrájame na tenké pásiky. Potom musíte koláč zrolovať a postupne zovrieť všetky testovacie prúžky.

Trojuholník. Cesto rozvaľkáme na štvorec. Urobte rezy, aby ste vytvorili trojuholník a zabaľte cesto.

Zlatá rybka. Tu môžete ukázať svoju fantáziu, pričom ako základ vezmete tvar obyčajného koláča, pripevníte k nemu plutvy a chvost, majstrovsky vyrezané z cesta.

Vytvarovať krásne drdoly nebude ťažké. Úspech bude závisieť od správne pripraveného cesta. Nemalo by sa vám lepiť na ruky a rozpadnúť sa. Existuje toľko foriem a druhov vykrajovacieho cesta na žemle, že každá gazdinka nájde presne ten recept, ktorý osloví celú rodinu.

Kedysi dávno som v nejakom zahraničnom časopise videla škatuľku ozdobenú lupienkom od vajíčka. No ako to už býva, fantázia zaplavila okraj. Najprv som v škole vypracoval hodinu na tému „Mozaika“. A deti sa naučili ukladať kúsky škrupín na taniere. Potom som sa rozhodol vyrobiť panel pomocou tejto techniky. ...

1. Neponáhľajte sa vyhadzovať časopisy, katalógy a dokonca aj knihy. Môžete z nich vyrobiť zaujímavé veci. Tu je príklad držiaka na ceruzku. Berieme časopis. Odrežte asi polovicu, aby ste získali výšku stojana, ktorú potrebujeme. Strany delíme na 6 častí. Upevňujeme držanie ...

Kreslím žehličkou.To nie je preklep a s hlavou mám všetko v poriadku.Ale vážne, chcem vám predstaviť techniku, ktorá sa v našej dobe veľmi nepoužíva - ENKAUSTIKA. Tu je to, čo môžete o tejto technike nájsť na internete: „Enkaustika je staré umenie maľovania horúcim voskom. ...

1. Svojho času to boli lakované jesenné čižmy s vysokými topmi.No postupom času na mnohých miestach a hlavne na miestach záhybov lakovanie popraskalo a doslova sa nám začalo mrviť pred očami.Ale keďže spodná časť topánky vo všeobecnosti zostali celé, vyriešil som ich trochu „úpravou ...

Žemle kúpite v obchode, no ak si ich upečiete doma, budú chutné aj originálne.

Tajomstvo výroby chutných buchiet:

Ak pri miesení cesta na žemle pridáme zemiakový škrob alebo namiesime na odvar zo zemiakov, upečené buchty budú nadýchané a mäkké.
Do kysnutého cesta na buchty je lepšie pridať mierne rozpustené maslo a nie úplne rozpustené, pretože sa zhoršuje štruktúra cesta.
Upečené buchty pred posypaním práškovým cukrom potrieme maslom - získajú príjemnú vôňu.

Ako krásne robiť buchty - cesto

Na buchty potrebujete:

600 g múky;
1 pohár mlieka;
100-150 g cukru;
100 g masla;
2 vajcia;
12 g suchého droždia alebo 20 g čerstvého;
štipka soli a vanilínu.

Príprava:

V miske zmiešame múku (2-3 lyžice), cukor (1 lyžičku), droždie, zalejeme polovicou mlieka (teplého), premiešame a necháme na teplom mieste kysnúť 30 minút, alebo kým sa cesto nezdvojnásobí a vrch začne praskať.
V hlbokej miske zmiešame teplé mlieko s vajíčkami, ktoré chvíľu odlejú pri izbovej teplote, rozpusteným maslom, cukrom, soľou, vanilkou a cestom.
Cesto miesime, kým sa nezačne odlepovať od rúk. Ak je cesto veľmi husté, pridáme pár polievkových lyžíc mlieka, ak je riedke, pridáme trochu múky.
Cesto rozdrvíme v múke, prikryjeme utierkou a dáme na teplé miesto, kým sa nezdvojnásobí, asi 1,5 hodiny.
Ak sa chystáte robiť žemle so slanou náplňou, potom musíte vziať 1 polievkovú lyžicu cukru. lyžička.

Ako krásne urobiť buchty "Kvet"

Z cesta vyvaľkáme 4 malé guľky a piata je ešte menšia.
4 guľky vyvaľkáme na tenko na kolieska, nožom ich orežeme, aby boli všetky rovnako veľké.
Kruhy potrieme rozpusteným maslom a posypeme cukrom. Dáme na kôpku jednu na druhú.
Zo stredu kruhov urobíme 8 zárezov, aby sme nepoškodili stred.
V mieste rezov vyklopíme stred tak, aby boli viditeľné vrstvy a vzniklo niečo ako okvetný lístok.
Z 5. klbka zvinieme dlhé škrtidlo, zrolujeme ako slimáka a zapichneme do stredu kvetu.
Necháme 20-30 minút nakysnúť, pomastíme zmiešaným s cukrom a 1 polievkovou lyžicou. lyžicu vody a žĺtka a vložíme do rúry piecť na 180-190°C, 20-30 minút.

Ako urobiť krásne rybie buchty

Tieto buchty sa dajú robiť s dusenou kapustou.

Vrstvu cesta rozvaľkajte na kruh.
V strede kruhu rozložte náplň po celej dĺžke: kde je hlava - viac, kde je chvost - menej.
Z jedného a druhého voľného okraja, kde nie je výplň a kde bude hlava a chvost, vrstvu odrežeme.
Plnku uzatvorte pásikmi na jednej a druhej strane.
Rybu ozdobíme: zo strany hlavy urobíme rybe ústa, sploštíme chvost vidličkou.
Dáme na plech, necháme 20-30 minút kysnúť, pomastíme žĺtkami a upečieme.

Ako krásne robiť buchty - bagely

Bagely sa dajú robiť s rôznymi náplňami: hustý džem, jablká, orechy s cukrom, mak, tvaroh.

Podlhovastú vrstvu cesta rozvaľkáme.
Na jeden okraj dáme plnku a na druhý okraj urobíme zárezy, ale nie úplne.
Stočíme ho rolkou a potom trochu zahneme.
Bagely necháme kysnúť, pomastíme žĺtkom a upečieme.

Ako krásne robiť buchty "Ruže"

Z cesta vyvaľkáme malé kolieska.
Narežeme ich zo 4 strán.
Do stredu dáme 1 čaj. lyžica jablkovej plnky.
Zdvihnite 1 okvetný lístok, do polovice ním zakryte náplň.
Potom zdvihneme zvyšok okvetných lístkov, čím získame tvar polorozkvitnutej ruže.
Žemle necháme vykysnúť, pomastíme žĺtkom a upečieme.

Tak sme sa naučili piecť krásne buchty so sladkou a slanou plnkou.

Aj k téme

Bláznivá cisárovná: Ako ženy vládli Rusku, keď ste tu...

Holandský premiér zobral demisiu ministra zahraničia mimoriadne emotívne

Citáty pod fotografiou na Instagrame pre každý vkus

onekotan, severné kurilské ostrovy)

Jeseň v dielach ruských básnikov