10:38
Ruoanlaiton salaisuus tuli meille Adygeasta, josta se sai nimensä. Se eroaa muista suolaliuoksen valmistusmenetelmässä.
Tätä varten käytetään erilaisia täysmaitoa: lampaan, lehmän tai vuohen. Virallisen luokituksen mukaan se kuuluu pehmeisiin lajikkeisiin ilman kypsymistä.
Se on pehmeä, herkkä maku, toisin kuin mikään muu, minkä vuoksi se on saavuttanut suosionsa ja on suosikkituote pöydällä. Selvitetään, onko Adyghe-juusto terveellistä?
Hyödyllisiä ominaisuuksia
Maun lisäksi Adyghe-juustolla on hyödyllisiä ominaisuuksia, jotka selittyvät sen kemiallisella koostumuksella.
Se sisältää vitamiineja(B, C, D, H ja E), ja suurina pitoisuuksina useita kivennäisaineita sisältävien suolojen ja muiden mikro- ja makroelementtien muodossa.
Mitkä ovat Adyghe-juuston terveyshyödyt? Seuraavia hyödyllisiä ominaisuuksia arvostetaan:
- vähäkalorinen tuote(265 kcal per 100 g) ja on runsaasti ravintoaineita, joten sitä käytetään aktiivisesti laihdutusdieetissä. Tyydyttää nälän tunteen pieninä määrinä ja peittää mahan seinämät;
- korkea vitamiinipitoisuus ravitsee soluja, kudoksia ja elimiä tarvittavilla elementeillä, parantaa immuniteettia, parantaa hyvinvointia. B-vitamiinit ovat läsnä lähes täydellisessä koostumuksessa, mikä parantaa kaikkia elintärkeitä prosesseja ja vähentää syövän kehittymisen riskiä;
- sisältää kalsiumia ja fluoria vahvistaa ihmisen luita, hampaita ja hiuksia, estää osteoporoosin muodostumista. Riittää, että syöt noin 100 g tuotetta päivässä tyydyttääksesi täysin kehon näiden aineiden tarpeen;
- entsyymit parantavat suoliston toimintaa edistää ruoansulatusta edistävän hyödyllisen mikroflooran kehittymistä. Lisäksi keho puhdistetaan myrkyllisistä aineista, ruoan kulkeutuminen suoliston ja ulosteen läpi paranee, mikä on hyödyllistä säännölliseen ummetukseen;
- tuote sisältää useita helposti sulavia aminohappoja ja proteiineja, jotka on helpompi sulattaa kuin eläinvastineet. Ne ovat välttämättömiä lihasten ja aivojen terveydelle. Tuote sisältyy usein runsaasti fyysistä aktiivisuutta harrastavien urheilijoiden ruokalistaan.
Mitä muuta on hyödyllistä Adyghe-juustolle? Suotuisa vaikutus hermoston toimintaan on havaittu. Ihmiset, jotka käyttävät säännöllisesti fermentoituja maitotuotteita, kärsivät vähemmän hermostohäiriöistä ja unettomuudesta.
Edistää mielialaan vaikuttavien hormonien tuotantoa, mikä on erityisen tärkeää naisille kuukausikierron aikana, kun hormonaalisia muutoksia tapahtuu, ja nuorille siirtymäkauden aikana.
Tämä tuote normalisoi verenpainetta, joka on hyödyllinen verenpaineesta kärsiville. Tuote sisältää vähän suolaa ja rasvaa, mikä on hyödyllistä tälle taudille.
Korkea aktiivisten aineiden pitoisuus(vitamiinit, entsyymit ja kivennäisaineet) edistää tervettä raskautta naisilla ja hyvää raskautta.
Vasta-aiheet ja mahdolliset vaarat
Tuote on käytännössä vaaraton ihmisille jopa toistuvassa käytössä.
Sinun on oltava varovainen Vain ihmisille, jotka ovat allergisia fermentoiduille maitotuotteille. Yksilöllinen intoleranssi koostumuksen komponenteille on mahdollista.
Sinun tulee olla varovainen tuotteen tuoreuden suhteen: pilaantunut aiheuttaa ruokamyrkytyksen.
Toistuvassa käytössä suuria määriä mahdolliset päänsäryt, migreeni, joka johtuu tryptofaani-aineen sisällöstä.
Jos näitä oireita ilmaantuu, lopeta sen käyttö hetkeksi ja ota yhteys lääkäriin.
Miten ja minkä kanssa käyttää
Aikuiselle riittää 80-100 g juustoa päivässä. puhtaimmassa muodossaan. Sen maku on omavarainen, se sopii itsenäiseksi annokseksi.
Ruoanlaitossa hän korvaa muun tyyppiset juustot salaatteja (Caesar), pyöryköitä tai piirakoita valmistettaessa.
Voit paistaa munakoisoja (tomaattikastikkeella) Adyghe-juustossa, valmistaa täytteitä khachapurille, valmistaa juustokakkuja, voileipiä tai vuoka. Se sopii hyvin viinin, pastan, siipikarjan, sienten ja yrttien kanssa.
Se on suosittu Kaukasuksella, jossa siitä on tullut monien kansojen (ossetiat, georgialaiset, adygheet jne.) kansallisen keittiön tuote, joten sieltä voit etsiä herkullisia Adyghe-juustosta valmistettuja ruokia.
Kuinka valita ja säilyttää
Sinun tulee harkita huolellisesti juuston valintaa ostaessasi laadukkaan tuotteen ja välttääksesi ruoansulatushäiriöt:
- kiinnitä huomiota väriin: sen tulee olla valkoinen tai kelta-valkoinen kermanvärisellä sävyllä;
- Koostumuksen tulee olla pehmeää, juustomaista ja ulkonäöltään rasvaista. Juuston mureneminen kosketuksessa on sallittua. Tuotteen pinnalla ei saa olla kuorta. Liian kova tai liian kuiva on vanhentunut tai väärin valmistettu;
- maun tulee olla pehmeä, herkkä, hieman suolainen, tuoretta heraa muistuttava. Terävä hapan haju tai maku ei ole sallittua, mikä viittaa pitkään säilytykseen.
Juuston säilyvyys on lyhyt (7 päivää), joten sinun on kiinnitettävä siihen huomiota. Jos pakkauksessa näkyy merkittävä säilyvyys (1 kuukausi tai enemmän), tuote valmistetaan säilöntäaineilla, vaikka niitä ei välttämättä mainita koostumuksessa.
Säilytä juusto viileässä muovipakkauksessa tai lasipurkissa erillään muista tuotteista, koska se imee helposti hajuja ja menettää makua.
Optimaalinen säilytyslämpötila on +5…+7 °C, tässä muodossa se säilyy jopa 7 päivää.
Pakastaminen ei ole sallittua, joten tuote menettää hyödylliset ominaisuudet ja muuttuu hauraaksi, samalla kun se murenee helposti ja saa omituisen maun.
Kotona tekeminen
Laadukkaan ja ympäristöystävällisen tuotteen takaamiseksi, voit tehdä itse juustoa. Tätä varten tarvitset maitoa, suolaa ja heraa.
Näillä tuotteilla suoritetaan seuraavat toiminnot:
- Kaada 3 litraa maitoa kattilaan. On parempi valita isompi pannu, jotta maito ei valu reunojen yli keitettäessä.
- kiehauta maito miedolla lämmöllä, kunnes vaahtoa tulee;
- keittämisen jälkeen lisää hera maitoon ja laske lämpöä vielä pienemmäksi;
- kypsennä juustoa jonkin aikaa tarkkailemalla hyytymien ilmaantumista koaguloivasta proteiinista;
- Vihertävän sävyn ilmestymisen jälkeen tuli sammutetaan ja tuloksena oleva massa puristetaan ulos sideharsolla. Tärkeintä ei ole puristaa liian kovaa, muuten se on liian kuiva tai kova (tämä taito ilmestyy kokemuksella);
- Tuote poistetaan sideharsosta ja asetetaan kulhoon odottamaan jäähtymistä. Tällä hetkellä voit lisätä hieman suolaa juustoon tasaisesti eri puolille.
Juusto on valmis.
Adyghe-juusto: kuinka se on hyödyllistä, miten se valmistetaan?
Adyghe-juusto on terveellinen, maukas tuote, suositellaan kaiken ikäisille. Se antaa keholle voimaa, vahvistaa luita ja lisää kykyä vastustaa sairauksia.
Älä kuitenkaan käytä sitä väärin syömällä suuria määriä - et saa ylimääräistä osaa terveyshyödyistä. Adyghe-juusto voi olla haitallista aiheuttaen ruoansulatushäiriöitä tai migreeniä.
Riittää, kun syöt pienen annoksen päivässä antaa keholle tarvittavat elementit täydelliseen toimintaan.
Kaukasian kansallinen keittiö on tarjonnut maailmalle monia herkullisia ja herkullisia ruokia. Yksi näistä lahjoista on Adyghe-juusto. Pehmeä, herkkä rakenne ja epätavallinen maku, se on voittanut miljoonien ihailijoiden sydämet ympäri maailmaa.
Mitä haittaa Adyghe-juustosta on ja mitä hyötyä sen käytöstä voi olla keholle?
Tämän tuotteen resepti on satoja vuosia vanha. Kaukasian ylämaan asuntojen taloissa yksikään ateria ei ollut täydellinen ilman sitä. Vuorikiipeilijät arvostavat tätä tuotetta vielä nykyäänkin.
Mikä on syy tällaiseen kunnioittavaan asenteeseen tätä juustoa kohtaan? Vastaus on ilmeinen: se on todella hyödyllinen, koska sen valmistukseen käytetään vain luonnollisia ainesosia. Tuore maito (lehmän, lampaan tai vuohen) kuumennetaan 95 asteeseen ja yhdistetään heraan tai erityisiin maitohappobakteereihin.
Hyötyjä tutkimassa
Huolimatta siitä, että Adyghe-juustossa on vain kolme ainesosaa - maito, hapantaikina ja suola - lopputuotteen vitamiini- ja kivennäiskoostumusta ei voida kutsua vähäiseksi. Tämä määrittää Adyghe-juuston edut.
Tutkijat ovat löytäneet valkoihoisesta herkusta B-vitamiineja sekä PP, E, A, C, D. Tämä tuote on erinomainen kalsiumin, magnesiumin, fosforin, sinkin, kaliumin, raudan, natriumin ja kuparin lähde. Ja tämäntyyppisten juustojen maitorasvat ja proteiinit imeytyvät kehoon 98%.
Adyghe-juuston edut ovat todella suuria.
Hän:
- parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa;
- edistää painonpudotusta;
- toimii luonnollisena masennuslääkkeenä, rauhoittaa täydellisesti hermostoa;
- auttaa parantamaan unta;
- voidaan turvallisesti sisällyttää korkeasta verenpaineesta kärsivien ihmisten ruokavalioon;
- Itse asiassa se on universaali tuote, jonka on oltava lasten ja vanhusten, raskaana olevien naisten ja äideille, jotka ruokkivat vauvojaan rintamaidolla.
...ja arvioi vahingot
Tämän tuotteen edut ovat todella valtavat. On vaikea edes kuvitella, että hän voisi vahingoittaa ketään. Ja vaikka tämä haitta on todellakin merkityksetön, riski on aina olemassa.
Adyghe-juusto, kuten kaikki muut fermentoidut maitotuotteet, on vaarallista ihmisille, joilla on maitoproteiini-intoleranssi. Lisäksi muutaman päivän varastoinnin jälkeen aminohappo tryptofaani alkaa muodostua Adyghe-juuston päihin. Sen haittana on, että se nostaa kipukynnystä ja provosoi kehon migreenikohtauksiin.
Adyghe-juustolla on suhteellisen lyhyt säilyvyys - alle kuukausi. Ja mitä kauemmin se on jääkaapin hyllyllä, sitä vähemmän hyödyllinen se on. Tämä tuote on kuitenkin niin maukas, että sellaisella juustolla ei ole mahdollisuutta unohdettua ja hylätty.
Yksi useimpien ihmisten suosikkiruoista on juusto. On monia erilaisia, maukkaita ja terveellisiä. Joissakin maissa tätä tuotetta pidetään tärkeänä terveydenlähteenä. Yksi erittäin hyödyllisistä, mutta valitettavasti ei kovin suosittuista, on Adyghe-juusto. Useimmiten ihmiset suosivat kovempia lajikkeita. Olemme tottuneet kuluttamaan sitä lajiketta, jonka vanhempamme antoivat meille lapsuudesta lähtien, koska silloin tätä herkullista tuotetta ei ollut niin paljon kaupoissa.
Tietysti huomionarvoinen asia Adyghessa on se, että tätä tuotetta voidaan varmasti kutsua ruokavalioon. Sen rasvapitoisuus vaihtelee. Se riippuu valmistukseen käytetystä alkuperäisestä tuotteesta. Tästä lajikkeesta on tullut erityisen suosittu Pohjois-Kaukasiassa. Täällä se tuotetaan tuoreena tai savustettuna. Tämä epätavallinen tuote valmistetaan takassa ja savuttimessa. tällainen tuote on joskus useita vuosia vanha. Mistä Adyghe-juusto on valmistettu? Sen koostumus on lampaita tai vuohia, ja siihen on mahdollisesti lisätty suolaa ja lisätty erityistä heraa. Nykyään sitä lisätään useimmiten siihen kypsytystä varten. Jos alkuperäinen tuote on vuohenmaito, se pastöroidaan korkeassa lämpötilassa.
Adyghe-juusto sisältää keholle välttämättömiä B-vitamiineja, jotka normalisoivat ihmisen elämää. Lisäksi tämä tuote sisältää paljon kalsiumia ja fosforia. On erittäin tärkeää, että sata grammaa sitä sisältää vain 240 kilokaloria. Tämä tarkoittaa, että tällaisen herkullisen ruoan avulla voit päästä eroon ylipainosta. Tämä sisältää mitä suurempi rasvapitoisuus on, sitä enemmän sitä on alkuperäisessä tuotantotuotteessa. Tämän lajikkeen keskimääräisen rasvapitoisuuden perusteella valmistettu Adyghe-juusto on neljäkymmentä prosenttia.
Tätä maukasta ja terveellistä elintarviketuotetta käytetään monenlaisten ruokien valmistukseen. Kaukasuksella sen avulla valmistetaan herkullista khachapuria, lisäksi siitä valmistetaan juustokakkuja, joita lisätään monenlaisiin salaatteihin.
Adyghe-juustolla on suhteellisen lyhyt säilyvyys - noin kuukausi. Mutta on erittäin tärkeää, että koko tämän ajan tämän tuotteen kaikki hyödylliset ominaisuudet säilyvät kokonaisuudessaan. Tämä lajike tulee säilyttää jääkaapissa yrittäen suojella sitä vierailta hajuilta, jotta tämä ei pilaa tämän upean juuston ainutlaatuista maitomaista aromia.
Yritetään valmistaa tällainen tuote itse. Puhdista tätä varten pieni pala vasikan vatsaa perusteellisesti. Laitamme sen purkkiin ja täytämme 600-800 millilitralla heraa. Kun kaikki tämä on haudutettu neljä tuntia huoneenlämmössä, kaada hieman heraa ja laita purkki jääkaappiin. Ota iso kattila ja kaada siihen 6 litraa raakamaitoa. Se tulee lämmittää noin 70 asteen lämpötilaan. Nyt, kun olet poistanut kattilan lämmöltä, kaada siihen kuppi heraa. Sekoita kaikki tämä ja jätä kaksi tuntia. Laita pannu jälleen miedolle lämmölle. Kuumenna maitoa hitaasti kymmenen minuuttia ja sekoita maitoa jatkuvasti, ja lämpötila ei saa ylittää 70 astetta, muuten juusto on "kumimaista".
Ota kattila pois liedeltä ja sekoita jäähtynyttä sisältöä käsin viisi minuuttia. Tämän jälkeen ota massa pois ja laita se useaan kertaan taitettuna sideharsoon. Hera tulee valuttaa siivilän läpi ja säilyttää puhtaassa pannussa. Juustomassa tulee suolata makusi mukaan ja sitten sekoittaa. Anna vaikuttaa 10 minuuttia, jotta ylimääräinen neste valuu pois. Sitten sinun tulee siirtää melkein valmis juusto siivilään ilman sideharsoa ja asettamalla se kulhon päälle, paina se lautasella. Anna seistä kuusi tuntia viileässä paikassa. Nyt herkullinen ja aromaattinen Adyghe-juustosi on valmis. Hyvää ruokahalua!
Heran valmistamista varten lisää smetana kuumennettuun maitoon etukäteen ja siivilöi seos. Näin saat myös mureaa, maukasta kotitekoista raejuustoa.
Tuoksuva, houkutteleva ja erittäin terveellinen tuote. Mistä voisimme puhua? Tietysti juustosta. Mitä hyötyä Adyghe-juustosta on keholle ja onko sen käytössä kielteisiä puolia? On aika ottaa tästä selvää mahdollisimman paljon.
Adyghe-juuston edut
Tuotanto- ja varastointisäännöt
Tämä maultaan, tuoksultaan ja väriltään miellyttävä juusto on melko kevyttä ja kohtalaisen suolaista. Tuote valmistetaan pastöroidusta maidosta. Pastöroinnin jälkeen maitoon lisätään hera ja seoksen annetaan juokseutua. Pajukorin seinät antavat juustolle sen kuuluisan kuvion. Niissä juustomassat taitetaan tekniikan mukaan pään muodostamiseksi muutaman minuutin kuluttua käärimisestä. Teollisesti tuotettu, juoksevan rakenteen omaava juusto ei ole ravintoarvoltaan mitenkään huonompi kuin sen tšerkessilainen prototyyppi. Pakollinen säilytysehto on noin +5 asteen lämpötila. Jotta juusto ei halkeile, se tulee kääriä.
Tietoja Adyghe-juuston eduista
Circassian-juuston edut antavat meille mahdollisuuden kutsua sitä yhdeksi ruokavalion mukaisimmista ja terveellisimmistä tuotteista. Todisteita voivat olla:
· kaikkien välttämättömien aminohappojen läsnäolo sen koostumuksessa;
· alhainen rasvapitoisuus - 40%;
· monityydyttymättömien rasvahappojen esiintyminen;
· pieni määrä hiilihydraatteja;
· lähes koko B-vitamiiniryhmän, mukaan lukien B9 ja B12, esiintyminen;
· suuren määrän tärkeitä hivenaineita: kalsiumia, natriumia, kuparia, fosforia, sinkkiä, magnesiumia;
· riittävä määrä tryptofaania (välttämätön aminohappo) mahdollistaa Adyghe-juuston sijoituksen yhdeksi palkinnoista taistelussa unettomuutta ja masennusta vastaan;
· alhainen kaloripitoisuus - 226 kcal.
Adyghe-juusto, jonka hyödyistä ja haitoista keskustellaan artikkelissa, on todellinen hyödyllisten aineiden varasto. Syömällä vain 100 grammaa tuotetta päivässä kulutat 35 % välttämättömistä aminohapoista ja 27 % proteiinista koko ruokavaliostasi. Luvut ovat vaikuttavia.
Onko mahdollista puhua Adyghe-juuston vaaroista?
Tämän tietyn juustotyypin nauttimiselle ei ole vasta-aiheita. Kaikkien maitotuotteiden ja juustojen ottamiseen on vain yleisiä vasta-aiheita. Tämä luokka sisältää:
· yksilöllinen suvaitsemattomuus;
Adygeasta kotoisin olevaa juustoa pidetään yhtenä herkullisimmista eläinperäisistä tuotteista kotimaamme laajuudessa. Monet rakastavat koostumusta alhaisen kaloripitoisuuden ja maun vuoksi. Katsotaanpa tarkemmin juuston ainutlaatuisuutta ja hyödyllisyyttä ihmiskeholle.
Adyghe-juuston koostumus ja vaikutus
- Tuotteen kiistaton etu on sen täysin luonnollinen koostumus. Juusto valmistetaan vuohen-, lehmän- tai lampaanmaidosta. Lisätään myös pieni määrä suolaa ja erikoisheraa. Juusto on vähäkalorinen tuote, ja se sisältyy melko usein eri ruokavalioiden valikkoon.
- Sata grammaa Adyghe-juustoa sisältää noin 260 kcal. Koostumuksen ainutlaatuisuus ei voi muuta kuin miellyttää. Tuote on kyllästetty lähes kaikilla B-vitamiineilla. Lisäksi juustossa on runsaasti tärkeitä mikroelementtejä, jotka ovat tärkeitä ihmiskehon normaalille toiminnalle ja kehitykselle.
- Juuston säännöllinen käyttö ehkäisee syövän kehittymistä. Korkean fosfori- ja kalsiumpitoisuuden ansiosta tuote vahvistaa täydellisesti luukudosta ja estää osteoporoosin kehittymistä. Riittää, kun syöt vain 90 grammaa tuotetta päivässä.
- Tuotteen aktiiviset entsyymit vaikuttavat positiivisesti suoliston mikroflooraan, keho puhdistuu nopeammin. Tiettyjen mineraalien läsnäolo juustossa vaikuttaa suotuisasti ihmisen yleistilaan. Tuote imeytyy täydellisesti ja helposti elimistöön.
- Urheilijat suosivat usein Adyghe-juustoa sen hyödyllisten ominaisuuksien ja alhaisen kaloripitoisuuden vuoksi. Vitamiinien ja kivennäisaineiden yhdistelmä vahvistaa merkittävästi keskushermostoa. Tämä helpottaa urheilijoiden selviytymistä stressistä.
- Tutkimukset ovat osoittaneet, että juustolla on vahva luonnollinen masennuslääkevaikutus. Tuotteen järjestelmällinen syöminen auttaa sinua olemaan jatkuvasti hyvällä tuulella. Uniongelmasi häviävät, krooninen väsymys, stressi ja masennus häviävät.
- Jos otamme huomioon Adyghe-juuston koostumuksen ja kiinnitämme huomiota vähimmäissuolapitoisuuteen ja alhaiseen kaloripitoisuuteen, tuote on ihanteellinen verenpainepotilaille ja diabeetikoille. Herkun hyödyt ovat korvaamattomia myös raskaana oleville tytöille ja vanhuksille.
Adyghe-juuston hyödyllisiä ominaisuuksia
- On syytä kiinnittää huomiota siihen, että juusto valmistetaan pääasiassa kolmesta pääkomponentista - hapantaikinasta, maidosta ja suolasta. Tästä valmistusmenetelmästä huolimatta tuotteessa on monia ihmisille välttämättömiä hyödyllisiä entsyymejä.
- Jos luettelet kaikki kivennäisaineet ja vitamiinit, luettelosta voi tulla varsin vaikuttava. Muista, että valmiin tuotteen kaloripitoisuus riippuu suoraan käytetyn maidon rasvapitoisuudesta ja tyypistä.
- Joka tapauksessa juusto imeytyy täysin kehoon. Urheilun aikana proteiinit, rasvat ja hiilihydraatit syntetisoituvat oikeiksi kuiduiksi, jotka eivät kerrostu kudoksiin rasvakerrosten muodossa.
- Jos sisällytät juustoa päivittäiseen ruokavalioosi, ruoansulatuselimet paranevat huomattavasti jo muutaman päivän kuluttua. Suoliston mikrofloora normalisoituu, jolloin kehoon ei enää jää taudinaiheuttajia.
- Juusto sisältää runsaasti kalsiumia, joka imeytyy helposti. Tämän seurauksena kynsien, hiusten, ihon ja kaiken luukudoksen laatu paranee lyhyessä ajassa. Juusto on tarkoitettu kulutukseen ihmisille, jotka kärsivät luuston alikehittymisestä.
- Tuotetta suositellaan käytettäväksi tytöille raskauden aikana. Juusto hyödyttää yhtä paljon lasten, vanhusten ja urheilijoiden yleistä kehitystä. Eläinperäisen tuotteen ainutlaatuinen koostumus on arvokas ja ravitseva koko keholle.
- Jos syöt säännöllisesti pienen annoksen juustoa ennen nukkumaanmenoa, hermosto vaikuttaa positiivisesti. Siten keho rauhoittuu täysin, henkilö lakkaa kärsimästä unettomuudesta.
- Jos sinulla on korkea verenpaine, on suositeltavaa syödä annos juustoa päivittäin. Tuote stabiloi täydellisesti verenpainetta ja auttaa alentamaan sitä. Tuote toimi hyvin myös dietetiikassa. Monet tytöt sisällyttävät aktiivisesti juustoa ruokavalioonsa.
- Jos sinulla on ongelmia aineenvaihdunnan ja ylipainon kanssa, tuote on erinomainen lisä päivittäiseen ruokavalioosi. Säännöllinen juuston kulutus johtaa ylimääräisten kilojen luonnolliseen vähenemiseen ilman kehon stressiä. Aineenvaihdunta normalisoituu.
- Tuote puhdistaa kankaat kuona- ja myrkyllisistä aineista. Tämän seurauksena kehon sävy kohoaa ja ruokahalu vähenee minimiin. Lisäksi ihminen ei menetä arvokkaita entsyymejä. Päinvastoin, juusto täyttää kaikkien aineiden päivittäisen tarpeen. Et kohtaa vitamiinin puutteen ja heikon immuniteetin ongelmaa.
- Alhaisen kaloripitoisuutensa vuoksi eläinperäinen tuote sisältyy usein laihtua haluavien ja liikalihavuudelle alttiiden ihmisten ruokavalioon. Juusto on kuuluisa korkeasta ravintoarvostaan, joka antaa keholle energiaa pitkäksi aikaa.
- Keskimäärin 250-260 kcal per 100 g tuotetta. Koostumuksen kiistaton etu on, että se ei sisällä hiilihydraatteja. Tässä tapauksessa väkevöidään lähes yhtä suuret määrät rasvaa ja proteiinia. Syömällä 90 g juustoa päivittäin, saat kehollesi tarvittavat aineet.
- Ravitsemusasiantuntijat määräävät tuotetta usein vanhuksille, lapsille, urheilijoille, verenpainepotilaille ja tytöille raskauden ja imetyksen aikana. Juustoa suositellaan myös henkilöille, jotka ovat kuntoutuksessa vammojen ja vakavien sairauksien jälkeen.
Adyghe-juuston säilytyssäännöt
- On syytä muistaa, että tuote on täysin luonnollinen ja koostuu luonnollisista ainesosista. Siksi juuston hyödylliset ominaisuudet menetetään pitkäaikaisen varastoinnin aikana. Herkkua voidaan säilyttää enintään 25 päivää.
- Jos et noudata suosituksia, et vain hyödy tuotteesta, vaan myrkytysriski kasvaa. Ihanteellinen paikka juuston säilytykseen on jääkaappi, ja kammion lämpötila ei saa ylittää 6 astetta.
- Jos noudatat näitä ohjeita, juusto tarjoaa maksimaalisen hyödyn 8-10 päivän ajan. Jos ostit tuotteen kaupasta, laita se pakkauksen avaamisen jälkeen kannelliseen lasiastiaan.
- Ei ole suositeltavaa jäädyttää koostumusta. Muuten juusto menettää suurimman osan hyödyllisistä ominaisuuksistaan. Myös viipaloinnin aikana tuote murenee ja hajoaa paljon. Savustetun tuotteen säilyvyysaika on paljon pidempi.
- Savustettu juusto säilyy jääkaapissa jopa useita kuukausia. Huomaa, että kammiossa ei saa olla vieraita hajuja, muuten tuote imee epämiellyttäviä hajuja.
Valikoima Adyghe-juustoa
- Korkealaatuinen vastavalmistettu juusto on väriltään kellertävää tai valkoista. Kun valitset, älä sekoita pientä määrää kermanvärisiä pisteitä huonolaatuiseen tuotteeseen.
- Tuoreessa koostumuksessa on juoksevan pehmeä rakenne. Juustossa ei saa olla kuorta. Maku on suolainen ja hera-aromi.
- Sinun ei pitäisi ostaa kiinteää koostumusta, jolla on hapan haju. Tällainen juusto ei tuo keholle mitään muuta kuin haittaa.
- Huomioi, että tuotetta valittaessa pakkaus on suljettava. Kiinnitä aina huomiota valmistuspäivämäärään ja -kuukauteen. Tässä muodossa koostumusta säilytetään enintään 30 päivää.
Adyghe-juuston haitat
- Koostumuksen ottaminen on kielletty kaikissa annoksissa, jos sinulla on maitoproteiini-intoleranssi.
- Juustoa ei pidä syödä liikaa, muuten saatat kokea vakavia migreeniä. Samanlainen vaikutus johtuu tryptofaanin kertymisestä.
- Juusto toimii sienenä, joka imee täydellisesti hajuja. Siksi tuote tulee varastoida erillään hajuyhdisteistä.
Adyghe-juuston valmistustekniikka ei ole vaikeaa. Tuotteen kiistaton etu on sen rikas koostumus. Juustolla ei käytännössä ole vasta-aiheita. Valitse korkealaatuiset raaka-aineet parantaaksesi koko kehon terveyttä.
Video: vaiheittainen resepti Adyghe-juuston valmistamiseksi