Упоминается в Библии. Листьями фигового дерева прикрывались первые люди – Адам и Ева. Соплодия инжира – кладезь витаминов, минеральных веществ. Богатый химический состав винной ягоды, так называют сушеный инжир, положительно действует на многие процессы, происходящие в человеческом организме. Особенно полезна ягода для женщин.
Очень часто при сушке многие плоды теряют свои полезные свойства. Но к инжиру это не относится. Питательность ягоды после ее высушивания увеличивается, недаром ей питались воины во время походов Александра Македонского. Да и свежие ягоды смоквы сохранить трудно, поэтому их лучше высушить. Лакомиться сушеными плодами можно в течение целого года до нового урожая.
Состав и польза для женщин
В сушеных плодах фигового дерева, или смоквы, сохраняется много витаминов. Особенно богаты плоды витамином А, фолиевой кислотой, чуть меньше в них витамина Е. Из минералов в смокве достаточно магния, железа, фосфора, а калия почти столько, сколько в орехах. Винную ягоду ценят за большое содержание – около 70 процентов – глюкозы, сахарозы. Пектин в составе инжира увеличивает питательность соплодий, способен нормализовать обмен веществ.
Для женского организма сушеные ягоды особенно полезны:
- Сохранить баланс химических элементов в период критических дней помогают съеденные несколько ягод смоквы. Так как в них содержится кумарин, то кровь разжижается, облегчая состояние женщины.
- Анемия – одно из частых заболеваний женщины в период беременности. Именно употребление сушеного инжира позволит улучшить состав крови.
- К свойствам винной ягоды относят стимуляцию процесса лактации, поэтому в период кормления съедают по две-три штуки в день. Излишнее увлечение может отрицательно отразиться на пищеварительной системе ребенка.
- Для тех, кто страдает от повышенной массы тела, винная ягода станет лучшим помощником в похудении. Включение в рацион инжира позволит быстро насытиться, поможет исключить из меню конфеты, сладости. Ягоды смоквы легко их заменят во время перекуса.
- Для очищения организма женщины от шлаков и токсинов используют сушеные плоды фигового дерева. В них столько клетчатки, что после поедания даже двух ягод в день, потребность в ней отпадет. А пищевые волокна ягоды избавят от запоров, наладят обмен веществ.
- Симптомы варикозного расширения вен протекают у женщин особенно тяжело. Сушеные смоквы восполняют дефицит калия в организме, избавляют от отеков, судорог в икроножных мышцах.
- Полезен инжир при простудах, ангинах. Сухие плоды инжира, настоянные на молоке, используют для полоскания горла.
- В мякоти сушеного инжира находится много косточек. В измельченном виде ее применяют как скраб для отшелушивания омертвевших клеток кожи, омоложения лица.
Положительное влияние плодов фигового дерева на женский организм описывал еще Авиценна.
Но некоторым женщинам придется отказаться от инжирного лакомства в том случае, если они страдают острой формой язвенной болезни желудка или двенадцатиперстной кишки. Щавелевая кислота в составе плодов будет раздражать стенки органов пищеварительного тракта, усиливая болевые ощущения.
Запрещено употреблять сушеный инжир при панкреатите.
Большое количество глюкозы не даст насладиться инжиром лицам с сахарным диабетом. Хотя в плодах смоквы нет эфирных масел, но аллергикам необходимо включать в рацион винную ягоду с осторожностью.
Какую бы пользу ни несла организму женщины ягода фигового дерева, надо соблюдать меру в ее употреблении.
Так как инжир растет только в теплых странах, то плоды свежими поступают в торговую сеть короткий срок: или в июле, или в сентябре. Зрелость ягоды определяют по раскрытию плода снизу на четыре части. Сушку плодов производят под навесом, где они хорошо проветрятся. Мыть перед высушиванием смоквы не рекомендуют.
Само название ягоды говорит о том, что она может бродить, как молодое вино. Избежать этого можно, опустив на секунду-две плоды в кипящий сироп. Теперь остается их разложить на решетки и поместить в хорошо проветриваемое помещение. После недельного подвяливания ягоды сплющивают, нанизывают на нитку и подвешивают на солнце. Некоторые ягодную связку размещают над включенным газом или кладут в духовку. После сушки плоды помещают в бумажный пакет, сохраняя в шкафу.
Существуют и такие способы хранения смоквы:
- Темный сорт инжира подсушивают и складывают в герметичные пакеты и кладут в морозильную камеру.
- Повидло готовят, пропустив ягоды через мясорубку вместе с лимоном. Добавив в приготовленную массу сахар, варят на медленном огне двадцать – сорок минут. Хранят повидло в банках. На килограмм ягод берут 700 грамм сахара.
- Из сушеной смоквы готовят вино с добавлением нескольких ягод черники. Килограмм инжира заливают десятью литрами теплой воды и ставят на десять дней в темное место.
Все виды хранения винной ягоды позволят наслаждаться ее полезными свойствами долгое время.
Больше информации можно узнать из видео:
Самое древнее окультуренное растение с множественными достоинствами и преимуществами для человеческого организма. Плоды фигового дерева называют винными ягодами, фигой и даже смоквой.
Особое внимание на такой деликатес рекомендуется обратить женщинам. Для женского организма здесь существует громадный комплекс витаминов и аминокислот, которые не только помогают приостановить возрастные процессы старения кожи, но и избавить от многих заболеваний чисто женского характера.
Инжир полезные свойства и противопоказания
Полезные свойства для женщин – это большое количество бензальдегида, который в лабораторных условиях показывает устойчивость к образованию и распространению раковых клеток.
Женщинам, которым был раннее поставлен диагноз «рак молочной железы», рекомендовано принимать свежие ягоды фигового дерева, поскольку компоненты замедляют рост раковых клеток.
Однако вместе с множеством преимуществ ягода имеет и несколько недостатков: высокую калорийность и в редких случаях при обильном употреблении плодов в свежем виде провоцировать обострения мочекаменной болезни.
Поэтому людям, которые имеют склонность к образованию камней в почках. Рекомендовано употреблять инжир только в сушеном виде небольшими порциями.
Применение инжира для здоровья - рецепты
Первое важное качество смоквы – это достаточно большое содержание электролита калия. Именно поэтому его с успехом научились применять в целях лечения и профилактики заболеваний нервной и периферической систем, сердечно-сосудистой и мочеполовой систем.
Употребляя ежедневно свежую или сушеную ягоду, можно стабилизировать и упорядочить АД, нормализовать обмен веществ и ускорить процессы регенерации. Пищевые волокна, которые также содержатся в инжире в огромном количестве, помогают нормализовать процессы пищеварения, а сладкий вкус не является недостатком данного плода: фруктоза всасывается очень медленно, что позволяет применять его в целях похудения и нормализации веса.
Единственная особенность для людей, которые хотят скорректировать свой вес – это употребления ягод в сушеном виде.
Инжир с молоком от кашля - способ приготовления
Благодаря своему многогранному качественному содержанию, смоква применяется в профилактике и лечении острых респираторных заболеваниях.
Наиболее популярен плод против боли в горле и от кашля:
- Для приготовления отвара из молока и фиги понадобится 3 стакана молока (желательно домашнего жирного) и 4 больших плода фигового дерева (фиолетовые).
- Залить ягоду молоком и довести до кипения.
- После закипания варить столько, чтобы количество жидкости уменьшилось вдвое. Варить лекарство нужно на медленно огне под крышкой, постоянно помешивая.
- После того, как молоко уварится, процедить и принимать инжирное молоко по 50 грамм 3-4 раза в день.
Если кашель сильный, дозировку можно без опаски увеличить. Польза при простуде доказана и протестирована.
Листья инжира от кожного зуда - рецепт
Листья фигового дерева помогут избавиться от зуда любого характера. Сок, содержащийся в листьях, обладает антигистаминными свойствами, которые помогают устранить зуд как после укуса комара, так и на фоне нервного напряжения.
Для применения листа с целью устранения зуда можно воспользоваться свежим соком из листа, а можно приготовить мазь:
- перемолоть сочные листья инжира на кофемолке;
- выдавить сок (4 ст. л);
- растопить парафин (4 ст. л);
- добавить в сок 5 капель мятного масла;
- смешать все остальные ингредиенты.
Готовую мазь хранить в холодильнике и при необходимости наносить на кожу тонким слоем. Можно применять как взрослым, так и детям.
Сушеный инжир для щитовидки - рецепт
Сушеные ягоды используются и для лечения зоба на щитовидной железе. Для этого нужно ежедневно есть сухие фиговые плоды в количестве 4-6 штук.
Параллельно нужно пить натощак отвар из сушеных плодов:
- залить кипятком (200 грамм) 4 шт. смоквы;
- дать настояться 5 часов;
- принимать каждое утро отвар на протяжении месяца.
Настой инжира при болезнях почек
Если у пациента нет камней в почках, можно применять для лечения и профилактики почек и мочеточника.
- Собрать листья дерева перед его цветением. Измельчить и залить 3 ст. л. кипятком в количестве 0,5 литра. Принимать натощак по полстакана для лечения почек и желчевыводящих путей. Лечение – месяц через две недели на протяжении полугода.
Инжир для похудения - рецепт салата
Сладкий инжир, полезные свойства для женщин (для похудения) обусловлены большим содержанием пищевых волокон и полезных аминокислот. Несмотря на то, что плоды достаточно калорийны, они часто используются в целях похудания.
Лучше всего свежие ягоды заменить сушеными или вялеными. Популярный рецепт для тех, кто хочет похудеть на инжире:
- 5 плодов вяленой фиги;
- 100 грамм изюма;
- 100 грамм кураги;
- 150 грамм чернослива;
- 200 грамм обезжиренного творога;
- йогурт домашнего приготовления или кефир – 150 грамм.
Все мелко накрошить, заправить йогуртом и заменять два приема полноценной пищи.
Чем полезен инжир для кожи и волос - рецепты
Польза инжира для волос доказана многими исследованиями и наблюдениями. Содержащиеся антиоксиданты замедляют возрастные процессы, снижают риск разрушения волосяной луковицы, провоцируют и стимулируют рост волос.
Маска для волос:
- ягоды фигового дерева – 3 шт.;
- кефир домашний – 50 грамм;
- сок лимона – 4 ст. л;
- сметана нежирная – 1 ст. л.
Фигу перемолоть в пастообразную консистенцию. Смешать все ингредиенты и нанести на всю длину волос. Держать маску не меньше 40 минут. Затем смыть и хорошо (до скрипа) вымыть шампунем.
Как принимать инжир при диабете - рецепты
Сахарный диабет несложной формы позволяет употреблять ягоды фигового дерева в небольшом количестве. Если же форма диабета инсулинозависимая, то применение фиги в любом виде противопоказано.
Все потому, что плоды содержат огромное количество калорий и глюкозы. Если же есть недостаток глюкозы, можно полакомиться не более чем 1 шт. этого лакомства. Диабетикам предпочтительнее употреблять сушеные и вяленые деликатесы в очень ограниченном количестве.
Масло из семян инжира полезные средства
Масло из семян смоквы применяют в качестве ранозаживляющих и восстанавливающих кожные покровы средств.
Для лечения язв и гастрита также широко используется данное масло .
- Натощак нужно выпивать по 1 ч. л. масла.
Для приготовления компресса от болей в суставах необходимо:
- 2 ст. л. масла семян фиги;
- 1 ст. л. льняного масла;
- 1 ст. л. масла облепихи.
Все смешать и промочить, предварительно разогретую, марлевую повязку. Приложить больному месту и укутать теплым шарфом. После 15 минут боль начнет ослабевать.
Чай из инжира - полезные свойства
Чай помогает восстановить защитные иммунные функции организма. В период эпидемии ОРВИ пить чай со смоквы очень полезно.
- Необходимо заваривать кипятком 1 плод и дать немного остыть. Сахар лучше заменить медом. Можно добавить дольку лимона и имбиря. Такой чай станет настоящим противовирусным средством в период острых респираторных заболеваний.
Чем полезен инжир при беременности?
При беременности помогает нормализовать работу пищеварительного тракта. Часто используется сок инжира и моркови в качестве средства против изжоги, а его употребление в вяленом виде поможет нормализовать работу кишечника (профилактика запоров).
Однако не стоит забывать о калорийности продукта:
- на последних месяцах беременности употреблять ягоду в пищу стоит крайне осторожно, в малых количествах. Для кормящих мам смокву помогает восстановить гормональный фон, стабилизировать иммунные силы организма. На качественный состав грудного молока плод воздействия не оказывает.
Настой инжира для кишечника
Для пищеварительного тракта применяется как в виде отвара, так и в свежем виде. Если имеются заболевания пищеварительного тракта (повышенная или пониженная кислотность, язва, гастрит), можно воспользоваться отваром:
- залить сушеные 4 ягоды 0,5 литром воды;
- довести до кипения, снять с плиты;
- накрыть теплым полотенцем и дать настояться 5-6 часов;
- принимать натощак за 30-40 минут до еды каждое утро.
Такие отвары помогают наладить работу пищеварительной системы без использования медикаментов и препаратов. Кроме того, нужно съедать еще и распаренные сушеные фрукты, в них содержится большое количество клетчатки, которая помогает наладить моторику кишечника.
Польза инжира для потенции у мужчин
Инжир польза и вред для организма мужчины обусловлены наличием большого количества аминокислот и глюкозы.
- Если употреблять ежедневно по 3 шт. плодов фигового дерева, то нормализуется обмен веществ во всем организме, улучшается кислородное питание каждой клеточки, как результат – увеличение либидо и повышение качества половой жизни.
Как употреблять инжир при климаксе?
Климакс для женщины – это сложный период, сопряженный с гормональными перестройками и негативными внешними проявлениями (пот, жар, озноб и раздражительность). Свежая смоква содержит в себе большое количество минералов, действие которых направлено на нормализацию обмена веществ.
Устранить причину дискомфорта на уровне гормонов , конечно же, не сможет, а вот улучшить общее состояние поможет:
- сушеные плоды в количестве 4 шт. залить кипятком (200 грамм);
- после остывания добавить 1 ч. л. меда и 5 капель масла мелиссы.
Смешать и принимать по 1 ст. л. 4 раза в день.
Чем полезен инжир вяленый?
Вяленые плоды содержат в себе тоже самое количество бета-каротина и витаминов В, что и свежие фрукты. А вот концентрация глюкозы возрастает. Но даже увеличенное количество сладости не делает плод менее полезным.
Сушеный инжир вред и польза для здоровья
Польза инжира сушеного обусловлена рядом преимущественных особенностей, среди которых:
- повышение гемоглобина;
- снижение уровня холестерина;
- нормализация АД;
- нормализация процессов кроветворения;
- улучшить работу сердца;
- повышается умственная деятельность;
- ускоряются процессы регенерации клеток кожи.
Варенье из инжира польза и рецепт приготовления
Лечение может быть не только утомительным, но и сладким! Именно это определение относится к инжирному варенью. Все знают полезные жаропонижающие свойства малинового варенья. Однако инжирное лакомство превосходит малину в три раза! Варенье может быть как с цельными плодами, так и иметь консистенцию повидла.
- Для приготовления повидла нужно перемолоть инжир на мясорубке, засыпать сахаром 1: 1 и дать настояться не менее 5 часов. Затем варить до тех пор, пока паста не будет кипеть, с образованием густых, тягучих пузырей. Цвет варенье также поменяет, приобретет янтарный полупрозрачный оттенок.
Для приготовления цельного варенья понадобится:
- промыть все плоды и очистить их от верхних хвостиков. Приготовить сироп из воды и сахара: на 1 литр воды 1,2 л. сахара. Перекипятить и залить горячим сиропом ягоды. Дать остыть и на следующий день добавить сок лимона (в произвольном количестве). Довести опять до кипения и тут же отставить. На третий день также довести до кипения и закатать в банки.
Сушеный инжир появился в нашем рационе не так давно, но уже успел завоевать любовь потребителей. Потрясающий вкус и богатое количество полезных микроэлементов позволяют избавиться от широкого спектра опасных воспалительных процессов, сложных заболеваний, ожирения и косметических дефектов.
Cодержание статьи:
Полезные свойства
Регулярное использование сушеного имбиря в пищу позволяет получить ряд весомых достоинств для своего здоровья. Среди полезных свойств продукта выделяются:
- большое количество клетчатки, необходимой для нормальной работы ЖКТ;
- большое количество антиоксидантов, позволяющих сохранять молодость;
- улучшение работы сердца, печени и почек;
- предотвращение запоров и кишечных коликов;
- способствование выводу токсинов;
- способствование выработки гормонов молодости;
- профилактика язв и гастритов;
- восстановление мышечной и соединительной ткани;
- позволяет понизить уровень холестерина;
- налаживает работу кровеносной системы;
- делает сосуды эластичными и более крепкими;
- улучшает психофизическое состояние;
- лечит респираторные заболевания и является их профилактикой;
- благотворно сказывается на интеллектуальной деятельности.
Пищевая ценность и калорийность
Сушеный инжир довольно калорийный продукт с пищевой ценностью в 256 калорий и 60% содержания углеводов. Но несмотря на такое большое количество углеводов, употребление сухофруктов в утреннее время с кашами позволяет запустить процессы оздоровления и похудения.
Помимо этого, в состав сушеного имбиря входят многие микроэлементы, среди которых выделяются бета-кератин и витамины группы B, позволяющие наладить работу сердца и кровеносной системы.
Пектины, являющиеся также частью плода, снимают воспалительные процессы и запускают регенерацию тканей. При помощи входящих в инжир калия, магния и железа значительно снижается риск возникновения малокровия и повышается уровень кислорода в организме.
Наличие противопоказаний и возможный вред
Несмотря на большую пользу, у сушеного инжира есть ряд значительных противопоказаний, игнорирование которых может привести к плачевным событиям:
- сахарный диабет любого типа и степени;
- повышенный уровень сахара в крови;
- сильное ожирение;
- панкреатит и острые заболевания ЖКТ;
- индивидуальная непереносимость.
Помимо этого, сушеные плоды имеют свойство сильно расслаблять кишечник, что может спровоцировать острое желание дефекации буквально за несколько минут. Поэтому при употреблении инжира следите за своим состоянием и не ешьте его перед важными поездками и заседаниями.
Народные рецепты
Против ангины
Возьмите вымытые плоды инжира и отварите их не более 5 минут. Затем обязательно добавьте в кастрюлю в соотношении 1 к 1 теплого молока и полученным раствором полощите горло несколько раз в день до заметного облегчения, а после еще два дня для исчезновения всех симптомов.
В отвар инжира можно также добавить 20 г сливочного масла и зубчик чеснока. Эта смесь еще более эффективна, но очень неприятна вкус. Ее необходимо пить перед сном по 30 мл в горячем виде и медленными глотками.
Против кашля
Отварите имбирь в течение 10 минут и сцедите через марлевую повязку еще горячий отвар. В него необходимо добавить столовую ложку лимонного сока и пить мелкими глотками два раза в день в течение пяти дней.
С этим средством стоит быть осторожнее тем, у кого есть диагностированный гастрит и язва. Лимон в этом рецепте можно заменить медом, эффект будет не менее быстрый. Такой чай помогает от сухого кашля и неконтролируемых приступов и спазмов в грудной клетке из-за не отходящей мокроты.
Против морщин
Возьмите два плода сухофруктов и разотрите их в мелкую кашу. К имбирю добавьте 15 г зеленой или розовой глины и 50 мл нежирного кефира. Тщательно размешайте полученную смесь и нанесите ее на лицо, шею и зону декольте.
С подобной кашицей необходимо посидеть не менее 15 минут, после чего смыть все только холодной водой, так как она усилит эффект косметической маски. Проводить сеансы молодости можно два раза в неделю в течение месяца, после чего делается перерыв на четыре недели.
Против усталости ног
Разотрите в кашицу плоды сушеного имбиря и соедините их с отваром мяты. Его стоит приготовить из двух столовых ложек и 200 мл воды. Как только смесь закипит, отключите ее, сцедите через марлю и соедините с имбирем.
Получившейся кашицей смочите бинты или марлю и наложите их на ноги. Посидите с ними около 30 минут и помойте ноги.
Такой рецепт также позволит заживить раны и мелкие порезы. Повторять процедуру можно неограниченное количество раз.
Для улучшения работы сердца
Возьмите несколько сушеных плодов и залейте их 500 мл кипятка. Плотно закройте посуду крышкой и дайте ей остыть. После этого добавьте в полученный отвар 100 мл грейпфрутового сока и пейте такой компот в течение одного дня. Для новой порции стоит каждый день готовить новый отвар.
Применять средство в течение одного месяца после чего сделать перерыв на четыре недели
. Этот рецепт можно использовать также для похудения, выпивая натощак 50 мл отвара один раз в день. Это запустит желудок и позволит быстрее получать чувство насыщения.
Обязательно вводите в свой рацион инжир, если у вас нет никаких противопоказаний для его применения. Здоровье – эта та часть нашей жизни, которая зависит только от нашего выбора и поведения. А сушеный инжир поможет сохранить молодость и здоровье на долгие и счастливые годы.
Инжир - питательный продукт, содержащий в себе большое количество витаминов и микроэлементов. Чем полезен инжир сушеный для женщин, знают не многие, несмотря на то, что его польза неоценима для организма женщины.
Состав и калорийность
Инжир превосходит все другие фрукты по содержанию железа. Также ягода содержит в себе множество других витаминов и веществ, необходимых для здоровья женщины.
В состав инжира входят:
- минералы (железо, натрий, кальций, калий, цинк, марганец и магний);
- витаминные соединения (аскорбиновая кислота, витамин А, витамины группы В);
- органические кислоты (яблочная, аспарагиновая, глицериновая);
- пектиновые вещества;
- аминокислоты;
- клетчатка;
- сахара (глюкоза, фруктоза и сахароза).
Форма пищевых соединений в инжире такова, что все питательные вещества хорошо усваиваются организмом, без возникновения каких бы то ни было негативных проявлений.
Калорийность 100 г продукта составляет 257 килокалорий.
При чрезмерном употреблении фруктов можно набрать избыточный вес, поэтому следует ограничивать объем потребляемых фруктов до нескольких штук в день.
Чем полезен для организма
Полезные свойства для женщин кроются в составе ягод. Ежедневное употребление инжира позволяет предоставить организму все пищевые соединения необходимые для нормальной работы.
В медицине
Сухофрукты способны оздоравливать женский организм. В период менструальных кровотечений и при климаксе фрукт позволяет сохранить оптимальный баланс микроэлементов в организме. За счет содержащегося в плодах кумарина, происходит разжижение крови, что уменьшает болезненность менструации.
- Употребление инжира позволяет предотвратить развитие железодефицитной анемии, которая наиболее часто встречается у женщин при беременности.
- При грудном вскармливании сухофрукты способны улучшить лактацию и укрепить здоровье малыша.
Важно! Употреблять не более 2 плодов в сутки, так как чрезмерное потребление инжира может спровоцировать лактостаз у матери и колики у ребенка. Нет разницы между употреблением свежего и сушеного фрукта, их свойства идентичны.
Инжир позволяет заменить сладости и кондитерские изделия, что очень полезно для похудения. Так же за счет высокой питательности, употребление пары плодов поможет избавить от чувства голода в момент, когда нет возможности нормально поесть.
Диуретическое и слабительное действие сухофруктов позволяет вывести из организма шлаки и токсины, а также снять интоксикацию во время различных заболеваний. Высокое содержание клетчатки позволяет наладить работу кишечника и избавить женщину от запора, особенно важно это на последних сроках беременности или после хирургического вмешательства.
Регулярное употребление сухофруктов уменьшает проявление варикозного расширения вен. Это происходит из-за высокого содержания калия в фруктах. Этот же компонент позволяет избавиться от судорог и отеков конечностей.
Сухофрукты, заваренные в молоке, позволяют бороться с простудными заболеваниями, ангиной, бронхитом и тонзиллитом. Высокое содержание витамина С ускоряет процесс выздоровления и улучшает функционирование иммунной системы.
В косметологии
Лечебные свойства инжира применяются не только для здоровья, но и для красоты. Мякоть сухофруктов содержит в себе большое количество мелких косточек, которые после измельчения используются в составах скрабов для очищения и омоложения кожных покровов.
Настоянные на оливковом масле измельченные фрукты применяются в качестве средства от зуда и покраснения кожи. Эта смесь питает кожу и устраняет воспалительные процессы. Внешний вид кожи значительно улучшается через несколько использований.
Маски с применением инжира оказывают на кожу смягчающий и восстанавливающий эффект. Косметические средства на основе инжира оказывают следующие действия:
- выравнивают цвет кожных покровов;
- устраняют сухость и шелушения;
- уменьшают выраженность мимических морщин;
- ускоряют регенерацию тканей;
- улучшают обменные процессы в тканях;
- снимают отеки и уменьшают выраженность темных кругов под глазами;
- защищают кожу от негативных воздействий внешних факторов и окружающей среды.
Косметические средства на основе сухофруктов можно не только приобретать в магазинах, но и изготавливать самостоятельно. Самодельные маски обладают более выраженным эффектом, так как содержат высокую концентрацию продукта.
Маски для лица с инжиром
Самая простая маска для лица состоит из одного компонента. Для ее приготовления необходимо взять один инжир и замочить его на ночь в теплой воде. Это позволит плоду стать более мягким, а нанесение маски более простым.
Мякоть плода следует перетереть в кашицу и нанести ее ровным слоем на кожные покровы лица. Держать маску следует не менее 20 минут, но можно и более длительное время. По истечению времени следует смыть инжир с лица теплой водой и протереть его смоченным в теплом отваре ромашки ватным диском.
Такая простая маска даже после одного применения существенно увлажнит, очистит и омолодит кожу. Добавляя в нее мед или другие компоненты, можно усилить действие средства.
Противопоказания
Употреблять инжир запрещено женщинам с воспалительными заболеваниями желудка и двенадцатиперстной кишки. Содержащаяся в составе плодов щавелевая кислота приведет к усугублению воспаления и утяжелению течения болезни.
Воспаление поджелудочной железы, также является прямым противопоказанием к потреблению сухофруктов.
Из-за высокого содержания сахаров, запрещено употреблять плоды женщинам с сахарным диабетом. Не следует забывать и о аллергических реакциях, при индивидуальной непереносимости фрукт противопоказан.
Несмотря на то, что польза сушеного фрукта очевидна, важно соблюдать меру при его употреблении и не забывать об имеющихся противопоказаниях. Чрезмерное употребление ягод может принести вред организму.
Предисловие
Инжир является плодом фигового дерева. Инжир сушеный, польза которого для организма человека состоит в положительном влиянии на работу обменных процессов, весьма полезен. Плод произрастает в Южных континентах: Египет, Турция, Азия и Африка. Он не выдерживает долгой транспортировки и длительного хранения, поэтому его употребляют преимущественно в сушеном виде.
Как известно, плоды фигового дерева приносят пользу, так как обладают большим количеством полезных веществ и витаминов, среди них: бета-каротин, витамин С, А, Е, витамины группы В (В, В1, В2, В6, В12), углеводы, сахар, крахмал, жирные кислоты, клетчатка. Сухой фрукт является рекордсменом среди всех восточных плодов по составу минералов: калий, магний, натрий, кальций, фосфор, железо. Минералы осуществляют обменные процессы. Бета-каротин, которым богат инжир, положительно влияет на организм человека, оказывая иммуностимулирующее и ранозаживляющее действие.
Витамины группы В принимают участие в работе мозга, костей, кожи, кровеносной системы, и необходимы для работы организма человека ежедневно.
Инжир широко используют в косметологии. На основе плодов производят полезные маски для лица, улучшающие структуру и вид кожи.
Польза сушенного инжира
Питательные маски на основе инжира готовят преимущественно для ослабленных и посеченных кончиков волос. Очень эффективны и обладают несомненной пользой мази для кожи и ногтей на основе плода. В кулинарии эту ягоду используют для приготовления сладких десертов. Фрукт имеет много сахара в составе, поэтому он очень калорийный, на 100 граммов приходится более 200 калорий. Принимать сушеный плод нужно с осторожностью людям, имеющим сахарный диабет, страдающими заболеваниями поджелудочной железы, при гастрите и при похудении.
Смоковница (другое название инжира) полезен для работы всех органов и систем организма человека:
- улучшает работу кишечника, благодаря жирным кислотам;
- ускоряет обменные процессы в органах пищеварения;
- положительно влияет на состав крови и процесс кроветворения;
- улучшает работу печени и снижает уровень холестерина в крови;
- понижает температуру тела при ОРЗ и гриппе;
- является антиоксидантом мощного действия, польза в том, что он препятствует окислительным процессам в организме человека.
Инжир, полезные свойства которого доказаны, служит основой производства лекарственных препаратов для лечения заболеваний печени, почек, сердечно-сосудистых заболеваний и болезней кровеносной системы.
Полезные свойства инжира
Кроме этого, сушеный инжир обладает слабительными свойствами. Его можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. Как сушить инжир?
Способы приготовления сушеного инжира
- Инжир, сушеный в электросушилке. Если свежий фрукт попал в руки, его можно высушить за очень короткое время, сохранив при этом полезные свойства и отличные вкусовые качества. В этом поможет электросушилка. Для начала необходимо подобрать самые упругие и слегка недозревшие не имеющие механических повреждений, плоды. Фрукты моют, удаляют веточки, режут удобным способом и раскладывают на электросушилку. Сушат от 5 до 8 часов при температуре 60 градусов. Для приготовления сушеного инжира в сиропе чистые фрукты засыпают сахаром, в пропорции 1 кг. сахара на 400-500 гр. Когда фрукты отдадут соки (примерно через 6-7 часов), их выкладывают на электросушилку. Сироп закатывают в банки и используют для приготовления десертов и других блюд. Инжир, под воздействием сушки, становится твердым, поэтому хорошо подходит для приготовления присыпок для блюд, стружки, компотов и напитков, но можно принимать в пищу и просто сушеным. Хранить сухой инжир нужно в твердых емкостях: банки, баклажки, ящики, под плотно закрытой крышкой.
- Инжир, сушеный в духовке. Чтобы получить сушеный плод в домашних условиях, можно воспользоваться духовкой. Это более доступный метод, чем электросушилка. Как сушить инжир в духовке? Вымытые чистые плоды отделяют от ножки и очищают от кожицы, режут на 2 части и раскладывают на сухой противень, застеленный пергаментом. Лист помещают в разогретую на 40-50 градусов духовку, продолжительностью на 4-5 часов. Когда инжир приобретет золотисто-коричневый цвет, его можно вынимать из печки. Инжир готов к употреблению. Из сушеного инжира в духовке, выходят прекрасные компоты с привкусом копченых ягод. Напиток получается невероятно вкусным и полезным, туда не нужно класть сахар, лучше добавить лимон. Вкусовые качества сушеного инжира очень высоки, поэтому, его подают в дорогих ресторанах как добавку к десертам, так и отдельным блюдом. Как хранить сушеный в духовке инжир? Плоды необходимо помещать в хорошо проветриваемые сосуды: в ящики, в банки, в коробки, оборачивать бумагой, класть в мешки, сумки или пакеты, кроме целлофановых. Лучше использовать емкости из натуральных материалов.
- Чтобы получить вяленый инжир, его нужно приготовить на пару, то есть, сделать из плода сухофрукт. Чистые плоды очистить от ножек и кожуры, разрезать посередине, для того, чтобы воздух и температура полностью воздействовали на плод. Вялить на пару нужно не менее 2-3 часов, затем снять и нанизать на специальные палки, чтобы дать высохнуть. Свойства инжира таковы, что в процессе вяления, он увеличивается в своем объеме в несколько раз. Плод в вяленом виде имеет очень сладкий и слегка приторный вкус, потому что в процессе приготовления на низкой температуре, он максимально сохраняет свои свойства, чем очень полезен, как для взрослых, так и для детей. Что сделать, чтобы избавиться от приторного вкуса? Профессиональные кулинары рекомендуют употреблять в пищу плод фигового дерева с сыром твердых сортов или с помидорами. Можно добавлять травы: чабрец, мяту или мелиссу, которые связывают и устраняют приторный вкус плода. Чтобы долгое время хранить вяленый плод, нужно нанизать готовые плоды на палочку или связку. Это обеспечивает круговорот воздуха вокруг плодов и не дает им испортиться.
- Простой вяленый инжир. Вымытые и очищенные от ножек плоды, нанизывают на палку либо связку, укутывают марлей или тонкой чистой тканью и сушат на солнце, в сухом месте вдали от влаги. Это длительный способ приготовления вяленого плода. Вяленый таким способом инжир крайне полезен для человека. Как написано в старинных египетских манускриптах, именно таким способом, в домашних условиях, сушили инжир в древности.
- Инжир сушеный на нитке. Чтобы высушить фрукт естественным способом и сохранить высокое количество полезных свойств и веществ, сначала нужно подготовить сам инжир: необходимо выбрать немного недоспелые плоды, так как они вызреют за несколько дней самостоятельно. Плоды тщательно вымыть и дать воде стечь, слегка просушить на полотенце. Затем, необходимо подобрать нитки, на которые будет нанизан плод. Для этого лучше всего использовать нитки из натуральных материалов: хлопок, шерсть или шелк. Хорошо подходят и, очень удобные в использовании для сушки, шелковые нитки. Плоды нужно сдавить, чтобы они обрели плоскую форму, и нанизать на нитку с помощью иголки, прокалывая плод посередине. Нитку не нужно нагружать. На 1 метр шелковой нитки, помещают не более 20-45 плодов, так как плод достаточно тяжелый по весу. Готовый фрукт, нанизанный на нитку, вывесить в месте высыхания: на балконе, на улице, под навесом, в хорошо проветриваемых местах. Обязательно накрывать тонким слоем ткани или марли, не создавая вакуума и не нарушая процесс циркуляции воздуха. Сушеный инжир сохраняет полезные свойства. Сушеный плод фигового дерева сохраняет полезные свойства и равноценен свежему плоду по составу полезных веществ. Сушеные плоды используют для приготовления компотов, десертов, варенья и джемов.
Сушеные плоды широко применяют в лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта и печени, а также в лечении заболеваний почек и надпочечников, рекомендуют заменять сахар сушеным или вяленым инжиром.