Все любят экспериментировать и удивлять друг друга. Вы можете тоже порадовать свою семью необычными вкусностями, вырастив на своем участке, какого-нибудь ягодного гибрида (малина + клубника или ежемалина). В отличие от обычных ягод, соблазнительно яркие и ароматные лакомства 100% произведут фурор, и заинтригуют всех, кто их попробует.

Все возможно в нашей жизни

У всех разное отношение к гибридам малины и клубники. Садоводы считают, что скрещивание кустарника и травяного растения практически не реально, в то время как опытные продавцы элементарно наживаются на не особо знающих людях. Но, несмотря на все это, семена и саженцы диковинных растений все же можно найти, но стоят они конечно дороговато. Более того, эти необычные растения дают урожай.

Давайте разберемся, как же произошло выведение особого вида ягоды, имеющей название клубмалина или малиника, с учетом того, насколько не похожи эти культуры. Чтобы понимать разницу, вспомним, что малина – это сросшиеся костянки, а земляника – это цветоложе, имеющее маленькие плоды в форме орешков. Что же из них может получиться?

На самом деле то, что у нас зовется малино-клубникой, в зарубежных странах известно как Strawberry. Это карликовая разновидность малины, которую можно узнать по названиям:

• соблазнительная или тибетская;
• иллецеброидная или китайская;
• гималайская;
• земляничная, карликовая или клубничная.

Все происходит обычным образом. Кустарник вырастает минимум 50 см, его побеги колючие с непарноперистыми листочками, и имеют красноватый оттенок. Цветет куст большими белыми цветами, в конце лета дает первый урожай, это длится вплоть до конца осени.

Учитывая необычность происхождения, ягоды гибрида тоже отличаются от остальных, напоминая собой укрупненную землянику. Вкусовые качества схожи с малиновыми, но не сильно. Одна веточка может дать до 5 ягодок весом по 3г каждая. В общем, урожай довольно богат.

Если в Strawberryдоминирует малина, то strasberry – это гибрид клубнико-малины. Тем не менее, к малине он имеет малое отношение: внешне они конечно похожи, но, в сущности, скрещенная ягода больше походит на землянику, которая разводилась за границей в девяностых годах.

Поскольку стоимость саженцев редких растений немаленькая, а вкус ягод только на любителя, рациональнее будет отдать предпочтение хорошим сортам малины, а гибриды вырастить в качестве декоративного элемента для десертов.

В чем же ценность гибридов ежевики и малины?

Здесь все наоборот. Селекционеры стараются, как можно больше вывести необычные виды ежемалины. Они преследуют желание объединить все те качества, которые ценятся в этих растениях, воедино. И у них это получается. Даже отечественные возделыватели плодово-ягодных культур положительно отзываются о выращивании темно-фиолетовой ежемалины.

От ежевики и малины гибридный плод получил все самые лучшие качества, за которые и ценится на сегодняшний день. К ним относятся: не привередливость в уходе, хорошую корнеобразовательную способность и урожайность, а также приятный аромат и устойчивость к морозам.

Вкус у получившейся ягоды достаточно оригинален, имеет кисловато-сладкие нотки, слабо напоминающие о родительских растениях. Но, тем не менее, это все нравится, и большинство отмечают, что ежемалина намного вкуснее малины и ежевики по отдельности.

Во время создания большинства видов малины особо крупных размеров, используются именно гибриды ежемалины. Это становится понятно по разветвленным кистям, которые характеризуют ежевику, и малой сопротивляемости к морозам крупной малины.

Какие малино-ежевичные скрещивания самые лучшие?

Первооткрывателем ягодных гибридов был американский селекционер, сделавший это в 1881 году. Произведенный им вид культуры был именован в честь него Логанберри, в народе она известна как ягода Логана. Этот вид имеет массу положительных качеств: ягоды очень вкусные, яркие, около 4 см длиной и спеют рано. Более современный сорт, даже шипов не имеет.

В странах Европы популярна темно-красная ягода ежемалины Тайберри, имеющая вытянутую форму и отменный вкус. Отличительные особенности сорта заключаются в общем раннем плодоношении и богатым приплодом. Только представить, один куст может дать порядка 12 кг ягоды. Тайберри востребована не только за счет вкусности, ее внешний вид во время цветения позволяет использовать кусты в качестве декоративного оформления сада. Неизменные преимущества: низкий уровень болезненности, отличная адаптация к окружающим условиям и мобильность.

Разновидность ежевики Силван очень часто относят к необычным гибридным сортам малиноежевики. В чем ее особенность? Преимущество заключается в том, что ягода имеет отличные вкусовые качества, по праву признана лучшей по вкусности, единственный вид, которому она уступает, это Бойсенберри. Ягоды Силван имеют черную окраску с блестящим оттенком, довольно большого размера (максимальный вес 12 г) и конусообразной формы. Если учесть, что с одного стебелька можно получить порядка 10 ягод, то не трудно прикинуть, что куст дает ориентировочно 4 кг урожая. Созревают они не равномерно, а начинается данный процесс в конце второго летнего месяца. Единственный и главный недостаток, это колючесть кустов.

Стоит обратить внимание и на другие гибриды обсуждаемых ягод: Санберри, Марион, Янгберри и Техас. В природе еще существует особый сорт черной малины, который называется Кумберленд. Внешне он очень схож с ежевикой, и по запаху тоже.

Необычная ягодная культура, известная под названием тибетская малина, в наших садах встречается нечасто. А вот в Прибалтике, Польше ее любят и выращивают из-за вкусовых и декоративных свойств. Внешне полукустарниковое растение напоминает что-то среднее между малиной и ежевикой, в ягодах же присутствуют земляничные нотки.

Экзотический кустарник первым делом пленяет внешним видом

Соблазнительная ягода

Это – не эпитет, а биологическое название культуры – Малина соблазнительная (Rubus Illecebrosus), в разных странах она известна также как земляничная, розолистная, тибетская, .

Первое научное описание культуры сделано в конце XIX века, где прародиной травянистого полукустарника указана Япония, Северный Китай, Гималаи. Место происхождения и причисление растения к семейству Розовые легли в основу самого распространенного названия малина тибетская розолистная.

Ягодник образует кусты сферической формы высотой до 70 см, состоящие из тонких, гибких, сплошь покрытых колючками побегов. Листья светло-зеленые, гофрированные, зубчатые по краю, шершавые и цепляются к одежде, как пластырь. Крупные цветы, похожие на клубнику, распускаются на верхушке побегов, иногда растение выгоняет цветоносы из пазушных почек. Ягода крупная (до ø5 см), полая внутри, кораллово-красная, в недозрелом виде пресная на вкус. Спелые плоды кисло-сладкие, легко отделяются от цветоложа. Корневище, как и у малины, ползучее, с третьего года жизни начинает активно и беспорядочно распространяться в разные стороны и давать обильную поросль.

Несмотря на принадлежность к одному роду, тибетская малина несколько отличается от обычной лесной родственницы.

• Ежегодно надземная часть полностью отмирает, а весной выгоняет молодую поросль, следовательно, плодоносит на побегах первого года вегетации.
• Не образует кистей, а цветет и плодоносит одиночными цветами (ягодами).
• Плод внешне и по размеру скорее напоминает клубнику, но форма, крепление к цветоложу, как у малины.
• Имеет более продолжительный период плодоношения. Веточки начинают цвести и плодоносить по мере отрастания, практически на протяжении всего периода вегетации, последние ягоды снимают по заморозку.

Одновременное цветение и плодоношение – биологическая особенность культуры

Декоративные свойства

Если вам не приходилось видеть тибетскую малину в жизни, посмотрите на фото и убедитесь, насколько она декоративна. Это свойство привлекло к кустарнику внимание ландшафтных дизайнеров, которые стали активно использовать растение в живых изгородях, декоративных композициях, при оформлении каменистых садов, альпийских горок.

Куст легко поддается формовке, на протяжении всего сезона сохраняет свежую зелень, цветет и плодоносит одновременно. Ярко-красные ягоды, крупные белые цветы на зеленом фоне смотрятся очень эффектно.

Способность быстро разрастаться и занимать все свободное пространство можно использовать целенаправленно. Растение высаживают, если нужно укрепить склоны, скрыть с помощью живописных зарослей неприглядный вид чего-либо. Высаженный в отдаленной части сада ягодник станет надежным заслоном от проникновения на участок посторонних лиц или животных.

Применение в кулинарии

Тибетская малина или земляничная малина одна из немногих культур, которая полностью раскрывает палитру вкуса не в свежем виде, а после переработки. Многие хозяйки отмечают, что обычная кисло-сладкая ягода после того, как ее перетереть с сахаром, начинает источать необыкновенный клубнично-ананасовый аромат. Из ягод получается очень вкусное, душистое вино. В свежем, замороженном виде она хороша для приготовления пирогов, десертов, украшения фруктовых салатов. Если плоды добавить в компоты из сладких, слабоокрашенных фруктов (яблок, груш, абрикосов, персиков), они придадут им более насыщенный вкус, цвет и аромат.

Это интересно! Кисловатый вкус позволяет использовать ягоды в овощных блюдах. В Китае их добавляют в салат из помидоров и лука, лечо из сладкого перца.

Чтобы сохранить целебный состав, на зиму плоды лучше сушить. Чай, заваренный из сушеных ягод тибетской малины, не только очень вкусный, но обладает полезными свойствами. Он борется с простудой, авитаминозом, нормализует обмен веществ.

Универсальный компонент фруктового и овощного салата, компота, морса, ягодного пирога

Выращивание в саду

Главное требование, которое следует соблюдать при культивировании этой разновидности малины – контролировать размножение, иначе она вытеснит на своем пути не только однолетние культуры, но и многолетники. Что свидетельствует о необыкновенной энергии роста и неприхотливости кустарника. Он будет хорошо себя чувствовать как на солнце, так и полутени. Из почв предпочитает влагоемкий суглинок с нейтральной или щелочной реакцией почвенного раствора.

Особенности посадки

Тибетскую малину сразу при посадке нужно поставить в «жесткие рамки», что значительно облегчит весь последующий уход. Для этого отведенный под будущий ягодник участок окантовывают на глубину не менее 50 см любым ограничительным материалом – листами железа, старым шифером, прорезиненой лентой. Высаживают растения на расстоянии 80–100 см. В первый год вырастут небольшие компактные кустики, но уже через пару лет весь отведенный участок превратится в густой массив, способный обеспечить неплохой урожай.

Уход

Чтобы не только контролировать размножение растения, но и ежегодно получать хороший урожай, нужно знать .

1. Регулярно прореживать кустарник. Осенью срезать надземную часть полностью, в середине лета удалять веточки, не завязавшие плодов.
2. Обязательный элемент – весенняя подкормка питательным раствором коровяка (1:10) с добавлением полных удобрений для фруктово-ягодных культур.
3. В засушливое лето нужен полив, иначе ягоды потеряют сочность, будут подсыхать и опадать. Поливать лучше всего вечером, под корень, по нижнему ярусу листьев.
4. Корневая система тибетской малины лежит близко к поверхности, поэтому сорняки лучше вырывать руками, а еще лучше посадки замульчировать.

Надземная часть осенью засыхает, поэтому ее обрезают под зиму или ранней весной

Обратите внимание! Побеги растения усыпаны тонкими шипами, которые больно оцарапывают кожу и обламываются, как жало пчелы. Работать с ним можно только в плотных прорезиненых перчатках.

Размножение

Наиболее простые и эффективные способы размножения малины тибетской розолистной – делением куста (осенью) и корневыми отпрысками (весной).

Куст, предназначенный для деления, выкапывают, с помощью сектора корневище разрезают, оставляя в каждой деленке по 2–3 стебля и хорошую корневую систему. Сажают как обычную малину – в глубокие траншеи с закладкой питания на длительный период. Старые побеги обрезают, оставляя небольшие пеньки (2–3 см), сверху укрывают перегноем, торфом, прошлогодней листвой – что есть.

Весной выкапывают молодую поросль и пересаживают на новое место по той же технологии, что и при делении куста. Чтобы молодые посадки сразу обильно плодоносили, нужно выбирать отпрыски с хорошо развитым 4–5-летним корневищем.

Хотите вырастить на своем дачном участке необычную ягоду и удивить друзей и близких? Посадите гибрид малины и клубники. Просто удивительно, но она сочетает в себе вкусы этих двух, так полюбившихся нам и знакомых с детства ягод.

Садоводам известно множество гибридов, и их трудно чем-то удивить. Но в этой ситуации невероятным кажется то, что учеными был получен гибрид травянистого растения с кустарником. Многие не поверят, что это возможно. И правильно делают. Селекционеры здесь совершенно ни при чем.

Оказывается, речь идет о малоизвестном российским садоводам новом сорте малины. Её называют по-разному: тибетской, земмалиной, розолистой, земляничной, китайской, гималайской, клубмалиной, малиникой…

Этот кустарник привезен в наши широты из Восточной Азии, а в природе он встречается на горных склонах и в смешанных лесах. В отличие от садовой малины, высота которой около 1,5 метров, он может достигать 3-х метровой высоты. Но в условиях умеренных широт на наших почвах высота его колеблется от 0.5 до 1.5 метров.

Кустарник имеет колючие побеги и зеленые с желтыми прожилками и зубчиками по краям листья. Одно из своих названий — малина розолистная, кустарник получил из-за сходства своих листочков с листьями розы. Цветет он белыми пятилепестковыми крупными цветками (до 5см). Радует цветением куст с июля по позднюю осень, его цветы прекрасно соседствуют с необычными крупными красными ягодками, их аромат напоминает землянику.

По вкусу ягоды немного кисловатые, похожи на ежевику с ананасом. Растение настолько необычно и декоративно, что прекрасно подойдет для украшения садового или дачного участка. Это прекрасная живая изгородь: радует глаз красотой и охраняет колючими ветками.

Первый урожай клубнико-малины можно собирать уже в конце лета и лакомиться этой необычной ягодой до глубокой осени. Урожай при этом довольно приличный: одна веточка способна дать до 5 ягодок весом по 3 г. Ягоды по форме и внешнему виду напоминают клубнику.

Посадка

Сажается кустарник обычным для садовой малины способом. Вырастает от 50 см до 1,5 метров. У необычной малинки большие и очень острые шипы. Поэтому посадку этого колючего растения нужно производить в толстых перчатках.

В умеренной полосе сажать тибетскую малину предпочтительнее на южной и солнечной стороне участка. В областях с сухим и жарким климатом растение неплохо чувствует себя в полутени. Высаживать малину можно как отдельными кустами, так и рядами, соблюдая основные правила посадки.

Правила посадки малины-клубники:

• Перед высаживанием необходимо вырыть небольшие траншеи (при посадке рядами) или лунки (при кустовой посадке).
• При посадке строго соблюдать расстояние: между кустами – 0,8 м, между рядами – 1,5 м.
• Рекомендуется в ямки или траншеи внести удобрение в виде смеси из 1 ведра торфа и 0,5 ведра перегнившего навоза.
• После высаживания произвести обильный полив.
• Чтобы малина легче прижилась и не болела, лучше высаживать её осенью, до заморозков (с сентября по октябрь).
• Для пересадки или при размножении своих кустов действуют так: отросток осторожно выкопать с земляным комом и аккуратно перенести на нужное место.
• Выбирая местечко для этого растения, находите такое, где обильная корневая поросль не будет вредить другим садовым питомцам. А также учтите, что кустарник не любит постоянно влажных мест.
• При необходимости, возможно ограничивать разрастание малины некоторыми способами: например, вкопанными по периметру шиферными листами.
• При первых серьезных заморозках нужно окучить молодые саженцы, присыпав их корневую систему на 30 см землей.

Уход

Клубника-малина неприхотлива. Но, несмотря на это нуждается в минимальном уходе.

Советы по уходу за клубника-малиной:

1. В засушливую погоду кустарник желательно регулярно поливать. Имейте в виду, что растение не любит переувлажнения.
2. Чтобы предотвратить пересыхание почвы вокруг кустарника, рекомендуется её мульчировать, используя торф, компост или перегной (особенно это необходимо при кустовых посадках).
3. Пропалывать почву вокруг кустарника желательно руками, чтобы не повредить близко расположенную к поверхности корневую систему.
4. Весной необходимо подкармливать кустарник любыми минеральными удобрениями для малины (5 ст. л. под каждый кустарник) или жидким навозом (1 часть навоза на 20 частей воды).
5. Размножается китайская малина корневыми отростками, за сезон их образуется множество.
6. Перед устойчивыми заморозками надземная часть малины срезается до земли, а корни присыпаются.
7. Зимовку малина переносит хорошо. Укрывать растение требуется лишь в крайне холодные и малоснежные зимы.

Как видите, это необычное растение непривередливо в уходе, и требует времени не больше чем обычная малина.

Отзывы

Антонина, 65 лет, Уфа

Саженцы стоят дорого, а вкусовые качества ягод не особо радуют. Но я нашла выход! Высадила несколько кустов (размножила свои) перед домом. Теперь соседи проходя мимо любуются на диковинный кустарник и очень удивляются узнав, что это за растение.

Николай 43 года, Кострома

Подарил жене диковинную малину, о которой прочитал в интернете. Жена довольна, теперь ей есть чем удивить подружек и дачниц.

Анна 38 лет, Ульяновск

Приобрела такую чудо малину 5 лет назад. Ягоды в сыром виде пахнут клубникой, вкус кисловатый, из них получается неплохой кисель и компот, а также необычный джем и варенье.

Мария 29 лет, Краснодар

Моей пятилетней дочке Лене очень нравится вкус и яркий вид этих ягод. Радует, что они не вызывают у нее аллергию. Угощая бабушку, она сказала: «Ешь, это клубничка с малинкой подружились!».

Виктория, 40 лет, Электросталь

Саженец этого необычного кустарника взяла у подружки на даче, он понравился мне своим интересным видом. Он легко прижился в моем саду, и каждое лето радует моих гостей и близких.

Как мы выяснили, у этого удивительного кустарника с разными названиями, много замечательных качеств. Он полюбился многим дачникам и ландшафтным дизайнерам. Возможно, он приживется и на вашем участке.

Видео

Земляничная малина

Загадочная земмалина

Три года назад в августе я оказался в г. Поставы и зашёл на рынок. Прохаживаясь среди рядов, где торгуют сельскохозяйственной продукцией и саженцами, обратил внимание на растения, напоминающие малину.

Высота их была 40-60 см. На некоторых экземплярах - привлекательные, ярко-красные плоды. Заметив моё любопытство, продавец угостила меня несколькими ягодами. По вкусу они напоминали малину, но с выраженным земляничным ароматом. Пока я принимал решение: покупать саженцы или нет, женщина рассказала, что растение это - земляничная малина. Из Петербурга саженцы привёз ей сын. Агротехника выращивания земмалины проста и доступна любому садоводу. Растёт она на любых почвах с нейтральной реакцией, но предпочитает всё-таки почвы легкие и плодородные. Хорошо отзывается на подкормки перепревшим навозом и древесной золой.

На своём участке я выделил земмалине солнечное место с хорошо удобренной почвой. Посадил её рядами. Расстояние в ряду 10-20 см, а между рядами 30 см. При такой схеме посадки земмалину легко и удобно полоть. В июле на растениях появились первые завязи, а в конце июля мы уже пробовали первые зрелые ягоды. Невысокие, около 60 см, раскидистые кустики, казалось, горели красным цветом от ярких, довольно крупных, сочных и сладких ягод, похожих на землянику и малину одновременно. Они очень прочно крепятся на молодых побегах. Со сбором урожая не стоит торопиться. Ярко окрашенные ягоды хотя и красивы, но долго остаются недозревшими, с травянистым привкусом. Попробовав такие, многие в них разочаровываются. Я заметил эту особенность и теперь стараюсь дать ягодам дозреть на кусте около 10 дней. Тогда они становятся рубиновыми, вкусными, при малейшем прикосновении осыпаются.

Земмалина проявляет ремонтантность. Плодоносит она с июля по сентябрь. Если в сентябре стоит тёплая солнечная погода, ягоды успевают хорошо вызреть и набрать сахаристость.

Из плодов можно готовить варенье, соки, компоты, их добавляют в варенье с повышенной кислотностью. Ягоды земмалины не содержат кислоты, поэтому в соки, компоты и варенье из них добавляют немного лимона, яблок, лимонной кислоты, любого сока из ягод и фруктов, содержащих кислоту. Те, кто делали из земляничной малины вино, отмечают его тонкий приятный вкус и аромат.

Существует путаница в названии этой культуры. Некоторые авторы статей ошибочно объединяют в одно целое информацию по двум растениям: земляничная малина и земляничный шпинат. Это два различных растения. Земмалина - это вид малины (Rubus illecebrosus). Листья и побеги у неё очень колючие. При прополке растений и сборе ягод я всегда надеваю плотные брюки, чтобы не уколоться. Листья земмалины по форме схожи с листьями малины. Земляничный шпинат - это овощная культура. В пищу используют его листья, напоминающие листья лебеды, и плоды, находящиеся в междоузлиях листьев. Плоды земмалины и земляничного шпината схожи между собой. Поэтому их часто принимают за одно и то же растение.

Земмалину легко размножать корневой порослью. Ранней весной и осенью я разделяю кусты и сажаю на новое место. Чтобы урожай земляничной малины был богатым, на зиму её желательно укрывать соломой, еловыми лапками.

Эффектно выглядят изгороди из земмалины. Они невысокие, густые, очень привлекательны во время цветения, позже радуют ягодами. Иногда надземная часть растений подмерзает, поэтому по весне необходимо удалить все высохшие побеги. Необходимо учесть, что корневая система этого растения очень агрессивна, переплетается в земле, как паутина. И если земмалину не остановить, она расползётся по всему саду. Поэтому её можно использовать для усиления крутых склонов. Многие садоводы сажают кусты в больших горшках или бочках. Грядки ограждают старым шифером, линолеумом со всех сторон на глубину 0,5 метра. Бытует шутка, что земляничная малина радость приносит дважды: первый - когда даст урожай ягод, а второй - когда неожиданно выросшую в другом конце сада удалось наконец искоренить, так как эта работа не из лёгких.

Фото: koshkinsad.ru

Владимир Крылович

Клубника-малина является одним из древнейших сортов клубники,культивируемых в Голландии ограниченным числом производителей. Традиции лучших оранжерейных хозяйств в сочетании со строгим контролем качества продукции позволяют ягодам сохранять богатство вкуса и полезных свойств клубники,а благодаря строгим требованиям к температурным условиям поставки восхитительные ягоды клубники-малины прибывают к Вашему столу во всей их первозданной свежести и красоте.

Кто может устоять и не купить эту экзотику в очередном каталоге плодово-ягодных культур?Сочетаний бывает два: малино-клубника и клубнико-малина.

В действительности: земляника относится к роду Fragaria, а малина – к роду Rubus,как же их можно было скрестить?

У нас межвидовые гибриды, мягко говоря, достаточно проблемны, а тут речь о межродовых!Очень любопытно, где продавцы черпают такую информацию, чтобы придумывать «растения далекого будущего»…

Понятно, что этот лохотрон разовый – кто попался, никогда уже не купит второй раз,поэтому и стоит пакетик семян клубнико-малины 500-600 руб. Для интереса и мы купили саженец малино-клубники…

Вместо гибрида клубнико-малины выросла обычная клубника.Хотя и приплюснутая, как бы со срезанным кончиком, но таких сортов немало. Ярко-алого цвета, сладкая.

И особого обмана нет! Ну и что, что не гибрид клубники и малины?Хорошо, хоть сорняк не вырос за 500 рублей. С точки зрения закона все правильно.

Посадив по всем правилам малиновой науки приобретенные саженцы малино-клубники,два года назад получили однолетние побеги. По внешним признакам это были побеги малины. Стройные, в меру утолщенные, красноватого цвета, высокие (до двух метров), слабо шиповатые, с темно-зеленой здоровой листвой,они до самой осени вселяли надежду на будущий урожай.

Перезимовали неплохо, и это в непростой для малины год.Весной их привязали, и уже к концу июля из пазух листьев сформировались укороченные плодовые веточки, на которых одновременно зрели до 4-5 штук ягод.Темно-красные, красивой округлой формы, сладкие, с гармоничным малиновым вкусом, сочные, 2,5-3 г. Сорт неплохой,урожайный, а вот клубничные нотки в ягодах не улавливались. Опять малина, хотя и с неплохими задатками.