วิธีการปลูกสวนแอปเปิ้ลแบบเข้มข้น การทำสวนแบบเร่งรัด

เริ่มต้นธุรกิจการปลูกผลไม้ด้วยการจดทะเบียนหุ้นส่วนธุรกิจพืชสวนที่ไม่แสวงหากำไร (SNT) เอกสารถูกส่งไปยังสำนักงานสรรพากร การลงทะเบียนใช้เวลาประมาณ 8 วัน ภาระผูกพันของค่าธรรมเนียมของรัฐ

ผลไม้ที่ปลูกโดยคุณต้องปฏิบัติตาม GOST ต่อไปนี้:

1. - ข้อกำหนดทั่วไปสำหรับผลไม้แห้ง
2. - แอปเปิ้ลสดขายในเครือข่ายการค้าปลีก เงื่อนไขทางเทคนิค

เทคโนโลยีการลงจอดแบบใหม่

โดยส่วนใหญ่ ผลลัพธ์ของธุรกิจแอปเปิลนั้นขึ้นอยู่กับภูมิประเทศและชนิดของต้นไม้ที่ปลูก แต่การจัดสวนดีขึ้นทุกปี เทคโนโลยีใหม่เปิดโอกาสที่ดีและลดเวลาการเติบโตลงอย่างมาก ทำตามคำแนะนำของเราและรับผลลัพธ์ดังต่อไปนี้:

• หลังจาก 1 ปี - 15 ตัน / เฮกแตร์;
• หลังจาก 4 ปี - 35 ตัน / เฮกแตร์;
• หลังจาก 6 ปี - 50 ตัน / เฮกแตร์

ความสำเร็จของเทคโนโลยีเหล่านี้ขึ้นอยู่กับการปลูกพันธุ์สูงบนต้นตอแคระของการปลูกต้นแอปเปิ้ลที่มีความหนาแน่นสูง การตัดแต่งมงกุฎที่ถูกต้อง พันธุ์สูง ได้แก่ :

• โกลเด้นอร่อย;
• แดงอร่อย;
• โจนาเร็ด;
• ซิโมเรนโก;
• เบื่อหน่าย;
• สตาร์ค;
• รอยัลอร่อย;
• สไตมัน.

คุณสามารถเลือกความหลากหลายที่เหมาะสมกับพื้นที่ของคุณได้ด้วยตัวเอง ข้อมูลที่จำเป็นสามารถพบได้บนอินเทอร์เน็ต

แผนธุรกิจของสวนแอปเปิ้ลได้รับการออกแบบสำหรับพื้นที่ 1 เฮกตาร์ มีการปลูกต้นแอปเปิลประมาณ 2,000 - 5,000 ต้นต่อเฮกตาร์ ใช้ต้นตอแคระ M9 ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ซึ่งเป็นมาตรฐานสากล การต่อกิ่งต้นแอปเปิลเป็น M9 จะทำให้ระยะเวลาติดผลสั้นลงเหลือ 1 ปี ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวคือรากอยู่ในชั้นบนของโลก ดังนั้นความต้านทานน้ำค้างแข็งจึงอยู่ที่ -11 ° C เท่านั้น คลุมรากต้นไม้ด้วยดินเพื่อปรับให้เข้ากับอุณหภูมิต่ำ

ชาวนา Valery Zhomer มีส่วนร่วมในการทำสวนอย่างไร

เทคนิคที่จำเป็น

ในปัจจุบัน การซื้ออุปกรณ์เริ่มต้นมีค่าใช้จ่ายสูงสำหรับผู้ประกอบการรายแรก อีกทางเลือกหนึ่งคือการซื้ออุปกรณ์ในหรือซึ่งคุณจ่ายด้วยรายได้แรก อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับเทคนิคการจัดสวน เพื่อเพิ่มรายได้จากการปลูกแอปเปิ้ล เราแนะนำให้ซื้ออุปกรณ์ต่อไปนี้:

1. เครื่องจักร / รถตู้ / รถแทรกเตอร์พร้อมรถพ่วง - สำหรับขนส่งผลไม้
2. เลื่อยไฟฟ้าหรือเลื่อยไฟฟ้า - สำหรับตัดต้นไม้ที่ตายแล้ว
3. คนตัดไม้ - สำหรับกำจัดกิ่งที่หักและเป็นโรค
4. ติดตั้งระบบรดน้ำต้นไม้อัตโนมัติ วิธีนี้จะช่วยให้คุณมีเวลาสำหรับสิ่งสำคัญอื่นๆ

เตรียมลงจอด

ก่อนอื่นให้วางแผนการปลูกต้นแอปเปิ้ลอย่างถูกต้อง ไม่เพียงแต่สุขภาพและคุณภาพของผลไม้เท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับชื่อเสียงของคุณด้วย สำหรับสิ่งนี้:

• ไถพื้นที่;
• เมื่อปลูกให้คำนึงถึงระยะห่างของรูซึ่งเปรียบเทียบกับเส้นผ่านศูนย์กลางของรากของต้นกล้า
• เติมน้ำในรูที่ขุด;
• วางรากที่ตัดแล้วของต้นกล้าเพื่อให้พื้นดินคลุมไว้
• เตรียมดินที่จำเป็นโดยสร้างที่สำหรับรดน้ำ
• รดน้ำต้นไม้

เตรียมที่ดินสำหรับสวนในฤดูใบไม้ร่วงและปลูกเองในฤดูใบไม้ผลิ ต้นไม้ไม่ควรให้ร่มเงาซึ่งกันและกัน ดังนั้นควรพิจารณาปลูกสวน ดีกว่าที่จะติดต่อผู้เชี่ยวชาญ รูปแบบการปลูกสำหรับสวนแอปเปิ้ลขึ้นอยู่กับประเภทของการตัดแต่งกิ่งมงกุฎ:

เตรียมหลุมสำหรับต้นกล้า:

รู:ผสมพีทกลั่น 25 กก. และปุ๋ยฟอสฟอรัส-โพแทสเซียม 40 กรัมลงด้านล่าง

ดูแลสวน

สวนแอปเปิลเป็นธุรกิจต้องคำนึงถึงการบำรุงรักษาสวนผลไม้อย่างสม่ำเสมอ ขั้นแรกให้ซื้อ กำจัดวัชพืชรอบลำต้น อย่าใช้เครื่องจักรดินด้วยเครื่องตัดสวน คลุมด้วยเข็มแห้งของต้นสน, เปลือกไม้, รักษาด้วยสารกำจัดวัชพืช การประมวลผลจะทำในกรณีที่ไม่มีลม ด้วยเหตุนี้ Simazin, Kerb, Roundup, Glyphosate, Fosulen และสารกำจัดวัชพืชยอดนิยมอื่น ๆ จึงเหมาะสม

รักษาต้นไม้เพื่อขับไล่แมลง ใช้ยาฆ่าแมลงประเภทต่างๆ เช่น เบนโซฟอสเฟต โอลีโอโคไบรต์ ถ้าคุณไม่ทำเช่นนี้ แมลงที่เป็นอันตรายจะลดการเก็บเกี่ยวของคุณลงอย่างมากหรือทำลายมันให้หมด

การตัดแต่งกิ่งต้นอ่อน:ปล่อยให้ 6 ตาจากความสูงของแสตมป์ (จาก 80 ซม.)

ตัดหญ้าระหว่างแถว หากคุณกำลังใช้เครื่องตัดหญ้าที่จะสับหญ้า ให้ใช้หญ้าเป็นเครื่องคลุมดิน เอาหญ้าสับ.

อย่าลืมให้การสนับสนุนต้นไม้ ตัวอย่างเช่น เสาคอนกรีต (สูง 1 - 2 ม.) ฝังในดินในระยะ 25 เมตรด้วยลวดยืด หรือใช้ไม้สน (สูง 2-3 เมตร) แต่ก่อนอื่น ให้รักษาพวกเขาด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อ ด้วยการสนับสนุนต้นไม้จะเติบโตในแนวตั้งและกิ่งที่มีแอปเปิ้ลจะไม่แตก

ข้อเท็จจริงบางประการ:

• สวนออกผลเป็นเวลาหลายทศวรรษ
• ชีวิตของต้นแอปเปิ้ลประมาณ 50 ปี
• จุดสูงสุดของผลผลิตสูงสุดอยู่ที่ 10-15 ปีของชีวิตโดยมีผลลดลงอีก

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

เพื่อให้ได้รายได้ที่คาดหวัง ต้องเก็บเกี่ยวและจัดเก็บพืชผลอย่างเหมาะสม การเก็บผลไม้มักเกิดขึ้นในเดือนกันยายน ตัวบ่งชี้ลักษณะเฉพาะคือการได้มาซึ่งสีที่เป็นลักษณะเฉพาะของเปลือกและการสุกของหินซึ่งจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล

ในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ร่วงพันธุ์มีความโดดเด่นที่ถอดออกได้และครบกำหนดของผู้บริโภค เพื่อให้ผลิตภัณฑ์เหมาะสมกับการบริโภคจึงถูกเก็บไว้ในการจัดเก็บเพื่อการสุกต่อไป

ข้อกำหนดการเก็บผลไม้:

• คอลเลกชันจะดำเนินการด้วยมือในสภาพอากาศหนาวเย็น
• การเก็บรักษาก้านเป็นสิ่งจำเป็น
• ไม่ควรมีความเสียหายบนพื้นผิว
• ต้องไม่เทผลิตภัณฑ์เพียงขยับเท่านั้น
• ผลไม้ที่ตกลงบนพื้นจะถูกรวบรวมในภาชนะที่แยกจากกัน
• แนะนำให้ใส่แอปเปิ้ลในกล่องไม้
• พับผลไม้เป็นชั้น ๆ แยกจากอันก่อนหน้าด้วยกระดาษแผ่นหนึ่งแล้วปิดด้วยแผ่นด้านบน

คุณไม่จำเป็นต้องมีอุปกรณ์พิเศษสำหรับเก็บแอปเปิ้ล ชั้นใต้ดินจะเป็นพื้นที่เก็บของที่ดี ตรวจสอบอุณหภูมิโดยเก็บไว้ที่ 0-2 ° C คุณสามารถคงความสดไว้ได้จนถึงเดือนเมษายนด้วยการรวบรวมพันธุ์ฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว

ขายแอปเปิ้ล

การปลูกแอปเปิ้ลในธุรกิจให้ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดหลายประการสำหรับผลิตภัณฑ์ทางการตลาด:

• ด้วยแอปเปิ้ลจำนวนเล็กน้อย: ขายในตลาดเมือง, การขายส่งให้กับพ่อค้า, การส่งแอปเปิ้ลไปยังสถานที่ที่ทำขนมอบ
• สำหรับแอปเปิ้ลจำนวนมาก: การขายสินค้าไปยังซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่, การจัดหาแอปเปิ้ลให้กับผู้ผลิตไวน์, ไซเดอร์, แยม, ผลไม้แช่อิ่ม, แยม, น้ำส้มสายชู

ปรับทิศทางการปลูกจากแอปเปิ้ลพันธุ์ที่ซื้อมา ผลไม้นี้มีมูลค่าสูงในหมู่ผู้ค้าส่งและผู้ซื้อทั่วไป หากอาณาเขตรวมถึงกองทุนอนุญาต ให้สร้างโกดังเก็บสินค้า เมื่อขายแอปเปิลในฤดูหนาว กำไรจะเพิ่มขึ้น 50%

ธุรกิจที่ปลูกแอปเปิลเป็นรายได้ครัวเรือนแบบ win-win แม้ว่าคุณจะยังขายผลิตภัณฑ์ของคุณไม่หมด คุณยังสามารถเปิดมันเพิ่มเติมได้ ซึ่งจะไม่เพียงช่วยประหยัดผลิตภัณฑ์ของคุณ แต่ยังเพิ่มผลกำไรของคุณอีกด้วย

สวนผลไม้แอปเปิ้ลเป็นตัวเลข

การใช้เทคโนโลยีที่เข้มข้นในการปลูกสวนแอปเปิลจะทำให้ธุรกิจของคุณเติบโตในระดับอุตสาหกรรมได้ในเวลาเพียง 3-4 ปี

รับประกันผลกำไรที่มั่นคงทุกปี

ค่าต้นกล้า- จาก 180 รูเบิล / ชิ้น

ค่าใช้จ่ายในการจัดสวน:

รายการต้นทุน	ค่าใช้จ่ายถู.)
การลงทะเบียนของ SNT	12 000
ต้นกล้า	360 000 - 900 000
การออกแบบสวน	3 000
การเตรียมดิน	3 700
การปลูกต้นกล้า	300 000
องค์กรของการรดน้ำ	4 000
การติดตั้งตัวรองรับ	320 000
อุปกรณ์พิเศษ	3 080 000
ทั้งหมด	4 082 700 - 4 622 700

ค่าใช้จ่ายรายเดือน:

จ้างผู้พิทักษ์สวนเฉพาะในช่วงฤดูผลไม้สุกเท่านั้น ต้องใช้คนงานตามฤดูกาลในการเก็บเกี่ยว ในช่วงเวลาที่เหลือ จำนวนพนักงานควรน้อยที่สุด คุณอาจจะทำได้ด้วยตัวเองหรือทำให้แอปเปิ้ลเติบโตในธุรกิจครอบครัว

คืนทุนธุรกิจเกี่ยวกับแอปเปิ้ล - 3-4 ปี

การทำกำไรถึง 100%

ในช่วงฤดู ​​แอปเปิ้ลขายในราคา 50 รูเบิล สำหรับ 1 กก.

ในฤดูหนาวราคานี้จะเพิ่มขึ้น 3-4 เท่า

ผลไม้เน่าเสียสามารถขายเพื่อการแปรรูปทางอุตสาหกรรมได้ในราคา 20 รูเบิล สำหรับ 1 กก.

ในปีแรกกำไรจากการเก็บเกี่ยวจะเป็น จาก 750,000 รูเบิล... จากต้นไม้แต่ละต้น คุณจะได้รับประมาณ 8 กิโลกรัมของการเก็บเกี่ยว ปริมาณการเก็บเกี่ยวจะเพิ่มขึ้นทุกปี

ความเสี่ยง

ก่อนเริ่มธุรกิจ จำเป็นต้องวิเคราะห์ความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นทั้งหมด ธุรกิจนี้มีความเสี่ยงและวิธีการป้องกันดังต่อไปนี้:

• การเก็บเกี่ยวที่ไม่ดี - คำนวณค่าใช้จ่ายของคุณเองสำหรับการประกันพืชผล
• การสูญเสียสภาพคล่องในกรณีที่ยอดขายไม่สม่ำเสมอ - เมื่อดึงดูดเงินกู้ คืนเงินเป็นการชำระเงินในช่วงเวลาตามฤดูกาลพร้อมความเป็นไปได้ของการผ่อนชำระและการชำระคืนเงินกู้ระยะยาว
• ราคาที่ต่ำกว่าสำหรับสินค้า - ตกลงล่วงหน้าในการจัดหาผลิตภัณฑ์
• การดำเนินการทางเทคโนโลยีที่ไม่เหมาะสมเนื่องจากขาดประสบการณ์ - การดำเนินการตามแผนงานที่วางแผนไว้สำหรับเทคโนโลยีที่กำลังเติบโตอย่างเข้มงวด

การวิเคราะห์และระบุความเสี่ยงอย่างทันท่วงทีจะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดและความสูญเสียทางการเงินที่อาจเกิดขึ้นได้ในอนาคต

รายได้เสริม

นอกจากนี้ยังสามารถรับรายได้ที่มั่นคงจากธุรกิจใหม่ที่ทำกำไรได้สำหรับการผลิตและการเพาะปลูกแอปเปิ้ลคาราเมล สิ่งนี้จะต้อง:

• คาราเมล;
• ส่วนผสมคาราเมล, น้ำ, น้ำตาล;
• แท่งสำหรับหัวฉีด
• โรย (ช็อคโกแลต, ถั่ว, ผง, งา, ผงน้ำตาล);
• แอปเปิ้ล.

แอปเปิ้ล - 7 รูเบิล

คาราเมล - 3 รูเบิล

ค่าใช้จ่ายอื่น ๆ - 3 รูเบิล

กำไรสุทธิ: 60 - 13 = 47 รูเบิล จากแอปเปิ้ลลูกหนึ่ง

คุณสามารถขายแอปเปิ้ลได้ 200-300 ตัวต่อวันในที่ที่มีผู้คนพลุกพล่าน และในงานใหญ่ๆ ก็มีแอปเปิลถึง 500 ลูก

47 x 300 (ยอดขายเฉลี่ย) = 14 100 รูเบิล สำหรับเหตุการณ์หนึ่ง

จะทำอะไรอีกบ้างกลางแจ้ง?

1. เบอร์รี่ที่ผลิดอกออกผลและอร่อยคือกุญแจสู่ความสำเร็จของธุรกิจ การใช้งานอย่างรวดเร็วก่อให้เกิดผลกำไร 130,000 รูเบิลต่อเดือน

2.. เป็นผักที่นิยมปลูกในการเกษตร ความสามารถในการทำกำไรของธุรกิจ - มากกว่า 150% เป็นที่ต้องการของผู้บริโภคอย่างมากโดยเฉพาะช่วงปลายฤดูร้อน

3. - คำถามที่พบบ่อยของชาวชนบทที่มีที่ดินและต้องการสร้างรายได้จากแนวคิดทางธุรกิจนี้ ธุรกิจประเภทนี้มีผลกำไร 35-40% การแข่งขันที่น้อยที่สุดและความต้องการสูงสำหรับผลิตภัณฑ์นี้ทำให้มีโอกาสสร้างรายได้ที่ดี

4. ในสวนของคุณ Sea buckthorn ไม่เพียง แต่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ แต่ยังมีแอปพลิเคชั่นมัลติฟังก์ชั่นในการปรุงอาหารยาพื้นบ้านและวิทยาศาสตร์ความงามซึ่งทำให้สามารถค้นหาจุดขายของผลิตภัณฑ์ได้อย่างรวดเร็ว

5.ผู้ที่ต้องการหารายได้ คุณค่าของเบอร์รี่นี้ไม่ลดลงจนกว่าจะสิ้นสุดฤดูกาล รายได้จ่ายค่าใช้จ่ายง่ายในระยะเริ่มต้น!

มุมมอง: 4511

11.05.2017

เติบโตอย่างเข้มข้น กล่าวคือ สวนที่ให้ผลผลิตสูง ต้นเตี้ย และเติบโตเร็วนั้นอยู่ในอำนาจของชาวสวนมือใหม่ - มือสมัครเล่น หากพวกเขาคุ้นเคยกับพื้นฐานของการทำสวน การเริ่มต้นของการติดผลของพืชสวนขึ้นอยู่กับคุณภาพของวัสดุปลูก เช่นเดียวกับรายละเอียดบางอย่างในเทคโนโลยีการเพาะปลูก ก่อนอื่นควรใช้กิ่งที่คัดเลือกจากต้นไม้ที่ให้ผลผลิตสูงและเติบโตเร็วเป็นกิ่ง สต็อกได้มาจากต้นกล้าที่ปลูกโดยตรง หลังจากการต่อกิ่งในฤดูหนาวจะมีการปลูกต้นกล้าประจำปีที่มีความสูง 1.0 - 1.5 ม. ในสวน ด้วยการกระทำดังกล่าวจึงเป็นไปได้ที่จะลดการบาดเจ็บต่อระบบรากของต้นไม้ในระหว่างการขุดและปลูกใหม่ซึ่งจะส่งผลดีต่อการพัฒนาต่อไป และการเริ่มต้นของการติดผล

ภายใต้การปลูกแปลงสวนอย่างน้อย 8 - 10 กก. / ม. 2ปุ๋ยอินทรีย์และโดยตรงเมื่อปลูกต้นไม้ในแต่ละหลุมปลูก - ส่วนผสมดิน 15 - 20 กก. จากฮิวมัสและดินที่อุดมสมบูรณ์ วิธีนี้จะช่วยให้ทำได้โดยไม่ต้องให้อาหารต้นไม้อย่างเป็นระบบในช่วง 3-4 ปีแรก

การก่อตัวของลำต้นเตี้ย (25 - 30 ซม.) เป็นอีกกลอุบายที่ช่วยทำให้ช่วงเริ่มต้นของระยะเวลาการผลิตพืชผลใกล้เข้ามามากขึ้น ในทางปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าในต้นไม้ที่มีรูปร่างมงกุฎแบน เสาต่ำ (และแม้กระทั่งการขาดหายไปทั้งหมด) ไม่ได้จำกัดความเป็นไปได้ของการประมวลผลและการดูแลระยะห่างระหว่างวงกลมลำต้นและแถวของลำต้นและแถว แต่ช่วยลดความสูงของ ต้นไม้และเน้นพืชผลในส่วนกลางของกระหม่อม

การก่อตัวของมงกุฎเริ่มขึ้นในต้นฤดูใบไม้ผลิโดยตัดต้นกล้าทันทีหลังจากปลูกที่ความสูง 70 - 80 ซม. จากพื้นดิน เมื่อตาบวมพวกเขาจะถูกลบออกบนลำต้นในอนาคตให้มีความสูง 15 - 30 ซม. ในฤดูใบไม้ผลิของปีถัดไปยอดทั้งหมดที่เกิดขึ้นจากตาที่เก็บรักษาไว้ซึ่งอยู่เหนือลำต้นจะงอไปในทิศทางของแถว (ผลในอนาคต ผนัง) ที่มุม 75 - 80 °กับลำตัวและย่อให้สั้นลงหนึ่งในสาม (บนสุด) หรือหนึ่งในสี่ (ล่าง) เทคนิคนี้ช่วยเพิ่มการแตกแขนงของกิ่งกึ่งโครงกระดูกในอนาคต กิ่งที่โค้งงอด้านล่างติดกับเกลียวเข้ากับหมุดที่ตอกลงบนพื้นในระนาบของแถวและกิ่งบน - กับกิ่งที่อยู่ด้านล่าง ในฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูใบไม้ผลิหน้าหมุดจะถูกลบออกและต่อมากิ่งด้านบนทั้งหมดจะติดกับกิ่งล่างที่เสริมความแข็งแกร่ง

ขึ้นอยู่กับความแข็งแรงของการเจริญเติบโตและการแตกแขนง ส่วนต่อขยาย (ลำตัว, ตัวนำ) จะสั้นลง 25 - 40 ซม. ในกรณีนี้ควรพิจารณาว่าตัวนำที่มีการตัดสูงจะนำไปสู่การก่อตัวของ "หน้าต่าง" ในมงกุฎ การแตกที่จะช่วยเพิ่มการเจริญเติบโตของพืชและลดผลผลิต ทันทีที่ตาบวม (หลังจาก 10 - 15 วัน) พวกเขาจะถูกลบออกบนพื้นผิวด้านบนตลอดความยาวทั้งหมดของกิ่งกึ่งโครงกระดูกในอนาคตเพื่อหลีกเลี่ยงการก่อตัวของยอด นอกจากนี้ยังจะนำไปสู่การพัฒนาต่อไปของตาด้านข้างสร้างยอดในแนวนอน (และกิ่งก้านเพิ่มเติมที่มีการก่อตัวของผลไม้มากมาย) ซึ่งวางขนานกับพื้นผิวโลก

เทคโนโลยีการสร้างเม็ดมะยมแบบเดียวกันนั้นมีให้เห็นในปีต่อๆ มา เมื่ออายุได้ห้าหรือหกขวบ ต้นไม้ก็จะเติบโตเต็มที่แล้ว และตัวนำกลางในระหว่างการตัดแต่งกิ่งครั้งสุดท้ายในวัยนี้จะถูกลบออกโดยโอนไปยังกิ่งก้านในแนวนอนที่อ่อนแอกว่า

ระบบกิจกรรมการเกษตรทั้งหมดในสวนที่เติบโตเร็วมีจุดมุ่งหมายเพื่อเร่งการติดผลของต้นไม้และเพิ่มพื้นผิวใบให้สูงสุด ในกรณีของผลไม้ในพืชอายุหนึ่งหรือสองปีพวกเขาจะไม่ถูกตัดขาดในฤดูใบไม้ผลิ แต่มีโอกาสที่จะทำให้สุกเต็มที่ หากต้นไม้อายุห้าหรือหกปีบานสะพรั่งอย่างล้นเหลือและให้ผลผลิตสูง จำเป็นต้องตัดแต่งกิ่งเพื่อให้มันบางลงและสร้างสภาพแสงที่ดีกว่าให้กับพืช พร้อมกับการทำให้ผอมบางกิ่งครึ่งโครงกระดูกจะสั้นลง (โดยถ่ายโอนไปยังหน่อที่อ่อนแอ) ซึ่งขณะนี้ได้สัมผัสกับกิ่งก้านบนต้นไม้ข้างเคียงแล้วและกิ่งที่แข็งแรงจะถูกลบออก หากยอดถูกสร้างขึ้นบนตัวนำกลางหรือที่ฐานของกิ่งกึ่งโครงกระดูก พวกมันจะไม่ถูกลบออก แต่พับกลับและย่อให้สั้นหนึ่งในสาม (ไตรมาส) เพื่อเปลี่ยนเป็นกิ่งผลไม้

เมื่อสร้างสวนจากพืชล้มลุกหรือประจำปี (มีมงกุฎ) ที่มีเสาสูง (80 - 100 ซม.) ขอแนะนำให้ลดขนาดลงเหลือ 25 - 30 ซม. ทันทีในการทำเช่นนี้มงกุฎสูงที่เกิดขึ้นจะถูกตัด (ก่อน เริ่มต้นการไหลของน้ำนม) ที่ความสูง 70 - 80 ซม. เช่นเดียวกับต้นกล้าประจำปีที่ไม่มีรูปร่าง การดำเนินการที่ตามมาทั้งหมดคล้ายคลึงกัน: การกำจัดตาบนลำต้นในอนาคตให้มีความสูง 15 - 30 ซม. งอเป็นแถวและแก้ไขกิ่งก้านของโครงกระดูกโดยผูกเข้ากับหมุด

ในช่วงสองปีแรก ต้นไม้จะถูกรดน้ำในอัตรา 5-10 ถังต่อต้น ในปีที่ปลูกจะมีการรดน้ำอย่างน้อย 2 - 3 ครั้งและการรดน้ำครั้งต่อไป - 1 - 2 ครั้ง ระยะห่างระหว่างแถวสามารถหว่านด้วยหญ้ายืนต้นได้เร็วที่สุดในปีหน้าหลังจากปลูก แต่ในกรณีนี้ ต้นไม้ต้องการการรดน้ำอย่างสม่ำเสมออย่างน้อยเดือนละสองครั้งโดยใช้น้ำ 4-6 ถังสำหรับต้นกล้าแต่ละต้น ขอแนะนำให้รดน้ำหญ้าระหว่างแถวด้วย

ในการเชื่อมต่อกับการติดผลอย่างรวดเร็วและอัตราผลผลิตที่เพิ่มขึ้นในปีที่ 5-6 ของการเจริญเติบโตของพืช ปริมาณปุ๋ยแร่ธาตุจะเพิ่มขึ้น 1.5 - 2 เท่าเมื่อเทียบกับอัตราปกติ ใช้ปุ๋ยไนโตรเจนสองครั้ง - สามครั้งต่อฤดูกาล (ครั้งแรก - ในช่วงปิดความชื้นต้นฤดูใบไม้ผลิครั้งสุดท้าย - ในกลางเดือนมิถุนายน) โปแตชและฟอสฟอรัส - ในปริมาณสม่ำเสมอในเดือนมิถุนายน - สิงหาคมและทันทีหลังการเก็บเกี่ยว ปุ๋ยแร่ธาตุทั้งหมดถูกนำมาใช้อย่างผิวเผินแล้วฝังลงในดินระหว่างแถวในกระบวนการคลายหรือขุดขึ้น

สวนผลไม้แบบเข้มข้นที่ปลูกตามเทคโนโลยีข้างต้นจากต้นแบนที่มีลำต้นเตี้ยที่มีลำต้นต่ำที่เติบโตเร็วนั้นแตกต่างจากการปลูกผลไม้แบบดั้งเดิมในแง่ของการเริ่มต้นของการติดผลและการสุกของผล ประสิทธิภาพสูงและคุณภาพของพืชผล

เมื่อวางสวนผลไม้มักจะเป็นเรื่องยากที่จะเลือกใช้พันธุ์เฉพาะ ตามกฎแล้วพล็อตของผู้ค้าเอกชนนั้นมีขนาดเล็กและมีหลายพันธุ์ที่อร่อยเกินไป และผู้ขายไม่สามารถแนะนำผู้ซื้อได้อย่างชัดเจนในแง่ของการติดผลของต้นกล้าที่เลือก แต่พันธุ์ปอมมีพันธุ์ที่ติดผลอย่างรวดเร็วมีมงกุฎที่ค่อนข้างกะทัดรัดและมีรสชาติสูง ดังนั้นเราจึงทำความคุ้นเคยกับแนวคิดของ "สวนแบบเข้มข้น" และเข้าใจถึงลักษณะเฉพาะของต้นแอปเปิ้ลพันธุ์เข้มข้น

สวนแอปเปิ้ลเข้มข้น

พันธุ์แอปเปิ้ลที่เข้มข้นนั้นรวมถึงต้นแอปเปิ้ลที่มีการเชื่อมโยงของผลไม้ ชื่ออื่น ๆ - พันธุ์เดือยซึ่งถูกพบในสหรัฐอเมริกาในปี พ.ศ. 2464 และเริ่มนำเข้าสู่วัฒนธรรมในยุค 50 ของศตวรรษที่ผ่านมา หลังจากระบุการกลายพันธุ์ตามธรรมชาติบนพื้นฐานของพวกมัน พันธุ์เดือยหลายพันธุ์ก็ได้รับการผสมพันธุ์เทียม

สำหรับผู้เริ่มต้นในการทำสวนกระท่อมฤดูร้อนสิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจคุณสมบัติทางชีวภาพหลักของต้นแอปเปิ้ลเดือย:

• ความสามารถที่อ่อนแอในการสร้างยอด;
• ความตื่นเต้นง่ายของไตด้านข้าง
• ต้นไม้เตี้ยตามธรรมชาติ

เป็นคุณสมบัติเหล่านี้ที่นำไปสู่ความจริงที่ว่ามงกุฎของพันธุ์เดือยนั้นมีขนาดกะทัดรัดมากขึ้นและความสูงของต้นแอปเปิ้ลนั้นต่ำกว่าพันธุ์ดั้งเดิมประมาณหนึ่งในสาม บนกิ่งก้านหลักของไม้ผลดังกล่าวมีการสร้างกิ่งก้านสาขาสั้น ๆ ขึ้นมากมาย กลากเกลื้อนผลิดอกออกผลอย่างล้นเหลือ การเจริญเติบโตที่ปลายของต้นแอปเปิลมักจะเป็นแนวตั้ง หนา สั้น โดยมีปล้องจำนวนมาก - มงกุฎจึงมีขนาดกะทัดรัดและหนาแน่นมาก นอกจากนี้ใบจะเกิดขึ้นบนวงแหวนซึ่งมีสีเขียวหนา พวกเขากำหนดความเข้มสูงของการสังเคราะห์ด้วยแสง

ต้นไม้ประเภทเดือยเริ่มออกผลเร็ว และแม้ว่าจะต่อกิ่งบนต้นตอที่แข็งแรง แต่ก็ยังเล็กอยู่ ความหลากหลายของเดือยสามารถต่อกิ่งลงบนต้นกล้าได้จากนั้นคุณจะได้ต้นไม้ที่มีระบบรากที่ทรงพลังซึ่งมีส่วนช่วยในการต้านทานน้ำค้างแข็ง ข้อดีของการปลูกถ่ายอวัยวะดังกล่าวเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า - ได้ระบบรากที่ทรงพลังและอยู่ลึกและชิ้นส่วนทางอากาศขนาดกะทัดรัด

ชนิดของผลเดือย - รูปถ่ายของกิ่งผลไม้บน Golden Delicious ในฤดูหนาว

จัดสวนแบบเร่งรัด

คุณภาพของผู้บริโภคของเดือยเดือยสูง - ผลผลิตสูง, รสชาติของหวานที่น่าพึงพอใจ, พารามิเตอร์การขนส่งที่ดีและการรักษาคุณภาพ คุณยังสามารถสังเกตความง่ายในการดูแล - พวกเขาถือมงกุฎตามธรรมชาติเติบโตเพียงเล็กน้อย ดังนั้นรูปแบบการลงจอดจึงถูกบีบอัด 5 × 4 ม.

ในเวลาเดียวกัน โปรดทราบว่าเดือยธรรมดานั้นดูแลง่ายกว่าเสา - หลังต้องการรูปร่างที่มีความสามารถ ในสวนส่วนตัว เดือยสามารถเก็บไว้ได้สามระดับ (ดูรูปแบบการตัดแต่งกิ่งแบบเรียบง่าย) และในสวนอุตสาหกรรมนั้น มีการใช้รูปทรงต่างๆ เช่น ปาล์มเมท, เรือ Taganrog, ผนังผลไม้

บนดินเหนียวหนักและดินกรวด หลุมปลูกจะกว้างและลึกกว่าปกติ - 1.2 × 1 ม. และเต็มไปด้วยปุ๋ยคอกหรือดินหญ้าสดที่ดีซึ่งไม่สามารถแทนที่ปุ๋ยแร่ได้ บนเชอร์โนเซมก็เพียงพอที่จะขุดหลุมขนาด 0.5 × 0.5 ม. ในพื้นที่น้ำท่วมควรทำสวนแบบเข้มข้นในเนินดินที่มีความสูง 0.5 ถึง 1 ม.

เมื่อขุดหลุมปลูกต้องปฏิบัติตามคำสั่งต่อไปนี้: ชั้นบนสุดของดินพับไปในทิศทางเดียวและชั้นล่างสุดในอีกทางหนึ่ง ชั้นบนสุดของโลกมีความอุดมสมบูรณ์มากกว่าและผสมกับชั้นอื่น ๆ จะทำให้สูญเสียสารอาหาร ดินที่อุดมสมบูรณ์ผสมกับปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกจะเทลงในบริเวณรากของต้นอ่อน เพิ่ม 1-2 ถังในแต่ละหลุม ปุ๋ยคอกสดใช้ไม่ได้ เพราะจะทำให้ระบบรากไหม้

ก่อนปลูกต้นกล้าที่มีระบบรากเปิดจะได้รับการตรวจสอบอย่างละเอียดลบรากที่เสียหายและเน่าเสียแล้วจุ่มลงในกล่องพูดคุย - ส่วนผสมของดินเหนียวดินและปุ๋ยคอกเจือจางตามความสอดคล้องของครีม หลังจากปลูกแล้วยอดของต้นกล้าจะถูกตัดให้สูง 1/3 ของความสูงเพื่อให้ใบที่กำลังพัฒนาไม่ทำลายสารอาหารที่สะสมอยู่ในเปลือกไม้ รากในเวลาปลูกยังไม่ทำงานและไม่ได้รับอาหาร

หลังจากปลูกแล้วแนะนำให้ราดต้นกล้าแต่ละต้นด้วยสารละลาย Kornevinหรือ heteroauxinเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของราก ปลอกคอรากของต้นกล้าไม่สามารถลึกได้ หลังจากรดน้ำแล้วดินจะตกลงมาและต้นอ่อนบางส่วนจะโค้งงอ จะได้รับการแก้ไขและหากจำเป็น ให้ดึงกลับไปที่ตำแหน่งแนวตั้งที่มีรอยแตกลาย ดินรอบ ๆ ต้นกล้าที่ปลูกถูกคลุมด้วยหญ้าและระยะห่างระหว่างแถวจะถูกทำให้เปียก

คุณสมบัติของการปลูกสวนแบบเข้มข้นในภาคใต้

สวนแอปเปิ้ลแบบเร่งรัดซึ่งส่วนใหญ่กำหนดโดยเทคโนโลยีการเกษตรมักต้องการการรดน้ำ แน่นอนว่ามีพันธุ์ที่ทนแล้งได้อย่างสมบูรณ์ (เช่น Idared, Renet Simirenko) แต่คุณภาพของผลไม้ที่ไม่มีการชลประทานและสนามหญ้าของดินจะลดลงอย่างรวดเร็ว แต่ด้วยเหตุผลบางอย่าง เมื่อจัดสวนแบบเข้มข้น พวกเขาจำการรดน้ำอย่างไม่เต็มใจ ดังนั้นจะเป็นประโยชน์ถ้าจำสิ่งนี้ได้สั้น ๆ

ในปีแรกหลังจากปลูกสวนแบบเข้มข้น ชลประทานเมื่อใช้ร่วมกับหญ้าแฝก คลุมดิน และปุ๋ยพืชสด จะช่วยส่งเสริมการอยู่รอดของต้นกล้า การเจริญเติบโตที่ดี การเจริญเติบโตในช่วงต้น อายุของต้นไม้ และความมั่นคงของพืช การชลประทานที่คิดอย่างชาญฉลาดจะเพิ่มอัตราการใช้ปุ๋ยอินทรีย์ สนับสนุนกิจกรรมที่สำคัญของจุลินทรีย์ในดินและไส้เดือน ยืดอายุของกิ่งไม้ผล และช่วยให้ความถี่ในการติดผลราบรื่นขึ้น เป็นการรดน้ำที่รอบคอบอย่างชำนาญซึ่งเป็นลักษณะเด่นของการปลูกสวนที่หนาแน่นในภาคใต้

แต่ไม่ใช่ว่าการรดน้ำทุกครั้งจะเป็นประโยชน์ ดังนั้นไม่ควรให้น้ำไหลตามแนววงกลมใกล้ลำต้น - สิ่งนี้นำไปสู่การชะล้างของชั้นดินที่อุดมสมบูรณ์ แต่ถ้าในสวนที่มีความเข้มข้นสูงดินในทางเดินไม่ได้ถูกเก็บไว้ใต้ที่รกร้าง แต่กระป๋องก็จะดีกว่า เทลง... แน่นอนว่าอนุญาตให้รดน้ำได้ในพื้นที่ราบ (ไม่ใช่ระเบียง) ระยะห่างระหว่างแถวได้รับการชลประทานเป็นแถบตามความกว้างทั้งหมด

โรย- วิธีการชลประทานที่มีประสิทธิภาพมาก เช่นเดียวกับการชลประทานดังกล่าว ชั้นของดินและอากาศรอบ ๆ มงกุฎต้นไม้จะชุบอย่างสม่ำเสมอ เพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้บนใบและเปลือกอ่อน ควรโรยในสวนที่เข้มข้นในตอนเย็น การชลประทานแบบสปริงเกลอร์ไม่ควรปล่อยทิ้งไว้โดยไม่มีใครดูแลบนทางลาด - หากหกเป็นเวลานาน อาจเกิดตะกอน (ดินถล่ม) ขึ้นในที่เดียว

หยดชลประทาน- วิธีการที่ก้าวหน้าที่สุดในสภาวะขาดแคลนน้ำชลประทาน ด้วยการชลประทานแบบหยดของสวนประเภทผลไม้เข้มข้นปริมาณการใช้น้ำจะลดลง 5-8 เท่า สามารถควบคุมการชลประทานดังกล่าวได้โดยอัตโนมัติ แต่การชลประทานประเภทนี้มีข้อเสีย - อุปกรณ์สำหรับการติดตั้งไม่ถูก

พันธุ์เข้มข้น

ผลไม้มักจะมีผิวที่สว่างมาก: สีเหลืองสดใส, สีแดง, ลายทางสีแดง พวกเขามีการนำเสนอที่เรียบร้อยมาก สเปอร์สยังโดดเด่นด้วยการต้านทานโรคที่ซับซ้อน (รวมถึงผลเน่า ตกสะเก็ด) และศัตรูพืช เมื่อเลือก ให้ใส่ใจกับพันธุ์ที่ได้รับการพิสูจน์แล้วดังต่อไปนี้: Starkrimson (อเมริกัน), Golden Delicious (โกลเด้นยอดเยี่ยม) Wagner, Wellspur, Redspur Delicious, Goldspur, Zhigulenok-spur, Kuban-spur ในบรรดาสิ่งใหม่ ๆ สามารถยกย่องได้ดังต่อไปนี้: Arkadik (วาไรตี้ฤดูร้อน), Legenda (วาไรตี้ฤดูหนาว) สำหรับคำอธิบายโดยละเอียดเพิ่มเติมของประเภทต่างๆ ของประเภทเข้มข้น โปรดดูตาราง

ดังนั้นการจัดตั้งสวนแอปเปิลแบบเข้มข้นจึงค่อนข้างสมเหตุสมผลทั้งในสวนส่วนตัวและในสวนอุตสาหกรรม ต้นแอปเปิลดังกล่าวเริ่มติดผลแต่เนิ่นๆ ต้องการพารามิเตอร์คุณภาพพืชผล และดูแลค่อนข้างง่าย เนื่องจากการแคระแกร็นตามธรรมชาติ จึงสามารถวางให้หนาแน่นยิ่งขึ้นได้แม้ในพื้นที่ราบและบนทางลาด ดูพันธุ์เหล่านี้อย่างใกล้ชิด คอยติดตามผลิตภัณฑ์ใหม่ พวกเขามีอนาคตที่ดี! แต่อย่าลืมว่าสวนแอปเปิลแบบเข้มข้นนั้นไม่ได้ต้องการแค่การรดน้ำเท่านั้น แต่ยังต้องการการเติมอินทรียวัตถุอย่างไม่หยุดยั้ง ดังนั้นให้ใช้วิธีการที่ใช้ในการเกษตรแบบธรรมชาติ และรับประกันว่าคุณจะได้ผลผลิตสม่ำเสมอโดยไม่ต้องใช้สารเคมี

ด้วยนโยบายทดแทนการนำเข้าของรัฐบาล การทำสวนจึงกลายเป็นหัวข้อ "ทันสมัย" อีกหัวข้อหนึ่งสำหรับนักลงทุนด้านการเกษตร ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มีการวางสวนผลไม้เข้มข้น 10,000 ถึง 15,000 เฮกตาร์ในรัสเซียทุกปี "สวนแบบเร่งรัดเริ่มออกผลเร็วกว่าสวนแบบดั้งเดิมมาก: ในปีที่สองพวกเขาให้ผลผลิตเล็กน้อยและในปีที่สามพวกเขาเริ่มมีผลเต็มที่" ผู้อำนวยการทั่วไปของ บริษัท วิจัยกล่าว “เทคโนโลยีการเติบโต”ทามารา เรเชตนิโคว่า ในสวนผลไม้แบบดั้งเดิม การเก็บเกี่ยวสามารถเริ่มได้ในปีที่หกหลังปลูกเท่านั้น

เดิมพันต้นแอปเปิ้ล

ผู้เชี่ยวชาญระบุว่า 95% ของสวนผลไม้เข้มข้นที่ปลูกเป็นสวนแอปเปิล ไม้ผลหิน - เชอร์รี่, พลัม, เชอร์รี่หวาน - ปลูกในสวนผลไม้ตามเทคโนโลยีดั้งเดิมมีองค์กรเพียงไม่กี่แห่งที่ใช้การเพาะปลูกอย่างเข้มข้นเพื่อการเพาะปลูก “ในขณะเดียวกัน ผลไม้ที่ผลิตขึ้นในโลกนี้มีจำนวนน้อยลงและน้อยลงโดยใช้เทคโนโลยีแบบดั้งเดิม: มันยากเกินไปที่จะควบคุมกระบวนการแปรรูปและเก็บเกี่ยว” ผู้เชี่ยวชาญกล่าว “และการคัดเลือกทั้งโลกก็มุ่งเป้าไปที่การผลิตกล้าไม้สำหรับสวนผลไม้แบบเข้มข้น”

ความหนาแน่นของการปลูกและผลผลิตของสวนแบบเข้มข้นนั้นแตกต่างอย่างมากจากสวนแบบดั้งเดิม ในอันแรกมีต้นไม้ 800 ถึง 2.5 พันต้นวางอยู่บนหนึ่งเฮกตาร์และในอันที่สอง - 350-450 ดังนั้น ผลผลิตในสวนผลไม้แบบดั้งเดิมจึงต่ำกว่ามาก: 12 ตัน / เฮกแตร์ เทียบกับ 60 ตัน / เฮกแตร์ ในสวนแบบเข้มข้น อย่างไรก็ตาม สวนผลไม้แบบเข้มข้นซึ่งแตกต่างจากสวนแบบดั้งเดิมซึ่งให้ผลเป็นเวลา 30 ปี มีผลเพียง 8-10 ปี สูงสุด 12 ปี หลังจากนั้นผลผลิตจะลดลงอย่างรวดเร็ว และผู้ผลิตต้องต่ออายุการปลูกใหม่ทั้งหมด ดังนั้นจำนวนเฮกตาร์ที่ปลูกจึงไม่เหมือนกันกับการเพิ่มพื้นที่และปริมาณการผลิต Reshetnikova อธิบาย

ภูมิภาคที่เหมาะที่สุดสำหรับการลงทุนในสวนผลไม้แอปเปิ้ลคือภูมิภาค Kursk, Belgorod, Voronezh Igor Mukhanin ประธานสมาคมชาวสวนรัสเซียกล่าวว่า "สถานที่นี้เหมาะสำหรับทำสวน" “ภูมิภาคตัมบอฟและลิเพตสค์นั้นไม่เลว พันธุ์ที่ทนทานต่อฤดูหนาวสามารถปลูกได้ทั่วมอสโก - ในภูมิภาคตูลาและรีซาน และนอกจากนี้ยังมีไหล่ทางด้านลอจิสติกส์ที่ดีอีกด้วย” เขากล่าว “และแน่นอน ภูมิภาคดั้งเดิมสำหรับพืชสวนคือ Kabardino-Balkaria, Ingushetia ทางใต้ของ Krasnodar และเป็นส่วนหนึ่งของดินแดน Stavropol” แอปเปิ้ลยังปลูกในภูมิภาคโวลก้าอย่างไรก็ตามมีปัญหาในการชลประทาน

Reshetnikova ตั้งข้อสังเกตว่า “ในทางหนึ่งแอปเปิ้ลเป็นผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมที่สุด และอีกด้านหนึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่หายากที่สุดสำหรับรัสเซีย” Reshetnikova กล่าว "การขาดดุลนี้เกิดขึ้นอย่างเฉียบพลันโดยเฉพาะอย่างยิ่งในส่วนของการบริโภคสด (ยกเว้นแอปเปิ้ลนอกเกรดสำหรับการแปรรูป)" เพื่อให้ครอบคลุมความต้องการของประเภท "สด" จำเป็นต้องมีแอปเปิ้ลอย่างน้อย 1.8 ล้านตันในขณะที่การเก็บเกี่ยวผลไม้รวมในประเทศไม่ค่อยเกิน 1 ล้านตันต่อปี การนำเข้าแอปเปิลตั้งโต๊ะนั้นอยู่ที่ประมาณ 700,000 ตัน บวกกับนำเข้าแอปเปิลทางเทคนิคสด 300,000 ตันเข้ามาในประเทศ ซึ่งมีไว้สำหรับการแปรรูปทางอุตสาหกรรม ดังนั้นการขาดดุลการผลิตแอปเปิลในประเทศรัสเซียจึงมากกว่า 1 ล้านตัน ผู้เชี่ยวชาญประเมิน

หากสวนผลไม้เข้มข้น 15,000 เฮกตาร์ที่ปลูกทุกปีคูณด้วยผลผลิตเฉลี่ย - 35 ตัน / เฮกตาร์การเก็บเกี่ยวเพิ่มเติมจะเป็น 525,000 ตันของแอปเปิ้ล “ในทางทฤษฎี เราจะสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตในอัตราปัจจุบันของการพัฒนาของอุตสาหกรรมภายในสามถึงสี่ปี” Reshetnikova กล่าว โดยคำนึงถึงการนำเข้าและการขาดดุลการบริโภคภายในประเทศที่มีอยู่ ในขณะที่ยังคงรักษาอัตราการต่ออายุของสวนแอปเปิล ผู้ผลิตในรัสเซียจะสามารถทำให้ตลาดอิ่มตัวได้อย่างเต็มที่ด้วยแอปเปิ้ลสดภายในหกถึงแปดปี ผู้เชี่ยวชาญคาดการณ์

การทำสวนเป็นทิศทางที่น่าสนใจและมีแนวโน้มมาก หัวหน้าแผนก "สวน" ของเกษตรถือ " AFG แห่งชาติ»โอเล็ก ไรนอฟ “หลังจากการคว่ำบาตรด้านอาหาร การนำเข้าแอปเปิลจำนวนมากจากโปแลนด์ ฮังการี และประเทศในสหภาพยุโรปอื่น ๆ ลดลง ดังนั้นจึงเป็นโอกาสที่ดีที่จะเข้าครอบครองตลาดเฉพาะกลุ่มนี้” เขากล่าว “บริษัทของเรากำลังเติบโตอย่างต่อเนื่องในส่วนนี้”

ในแง่ของคุณภาพและความหลากหลาย แอปเปิลที่ปลูกโดยบริษัทในประเทศมีความสามารถในการแข่งขันกับแอปเปิลที่นำเข้าอย่างแน่นอน Ryanov มั่นใจ อย่างไรก็ตาม ชาวสวนชาวรัสเซียต้องใช้เวลาในการทำให้สวนผลไม้ของพวกเขาบรรลุผลอย่างเต็มที่เพื่อให้สามารถแข่งขันได้ในแง่ของปริมาณการผลิต “การยกเลิกการห้ามนำเข้าแอปเปิลจากสหภาพยุโรปในขั้นนี้จะถือว่าเร็วเกินไป เราไม่เห็นข้อกำหนดเบื้องต้นใดๆ ในการยกเลิกการคว่ำบาตร” เขากล่าวเสริม การลงทุนของโฮลดิ้งในการดำเนินโครงการเพื่อสร้างสวนที่มีความเข้มข้นสูงในดินแดนครัสโนดาร์นั้นสูงถึง 2.5 พันล้านรูเบิลแล้ว

ค่าเข้าแพง

ตามที่มุกคานินกล่าว การทำสวนแบบเร่งรัดเป็นสาขาเกษตรกรรมที่น่าลงทุนมากที่สุด ความสามารถในการทำกำไรของภาคนี้ถึง 150-250% ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่ากลุ่มนี้น่าสนใจสำหรับการลงทุนโดยได้รับการสนับสนุนอย่างแข็งขันจากกระทรวงเกษตร ตัวอย่างเช่น เงินอุดหนุนจากรัฐบาลกลางสำหรับการจัดตั้งสวนมากถึง 800 ต้น / เฮกแตร์ คือ 54,000 รูเบิล / เฮคแตร์, มากกว่า 800 ต้น - 234,000 รูเบิล / เฮคแตร์, มากกว่า 1.5 พัน - 730,000 รูเบิล / เฮกแตร์ รัฐยังชดเชย 80% ของค่าใช้จ่าย (แต่ไม่เกิน 20.7,000 รูเบิล / เฮกแตร์) สำหรับการดูแลสวนผลไม้ยืนต้นเพิ่มพันธมิตรของการปฏิบัติ " ศูนย์นีโอ»อินนา กอล์ฟแลนด์. “เงินลงทุนมากถึง 70% ได้รับเงินคืนสำหรับการพัฒนาการถมดิน และมากถึง 20% สำหรับการถอนรากถอนโคนสวนเก่าและการถมดิน” เธอกล่าว

SPK "Kolos" (ดินแดนครัสโนดาร์พื้นที่ทั้งหมดของสวนคือ 260 เฮกตาร์ซึ่ง 160 เฮกตาร์อยู่ใต้ต้นไม้เล็กและ 100 เฮกตาร์ใต้ต้นไม้ที่ออกผล) ได้รับ 24 ล้านรูเบิลในปีที่แล้ว เงินอุดหนุนในจำนวนนี้นับ 65 ล้านรูเบิล ปริมาณขึ้นอยู่กับพื้นที่ของสวนที่ปลูกโดยผู้อำนวยการบริหารของ บริษัท Vladimir Frolov อธิบาย “รัฐให้เงินอุดหนุนทั้งสำหรับการปลูกสวนและการดูแลสวน” เขายืนยัน

อย่างไรก็ตาม ค่าใช้จ่ายในการทำสวนนั้นสูงและไม่ใช่ว่านักลงทุนทุกคนจะสามารถจ่ายได้ ดังนั้นการลงทุนในการสร้างสวนเข้มข้นที่ไม่ได้รับการสนับสนุนสำหรับ 800 พืช / เฮกแตร์คือ 350-500,000 รูเบิล / เฮคแตร์จาก 1,000 ต้น - จาก 1 ล้านถึง 2.5 ล้านรูเบิล / เฮกแตร์ขึ้นอยู่กับโครงตาข่ายความพร้อมของระบบชลประทาน และวัสดุปลูกที่คัดสรรซึ่งอาจมีราคาแพงในอิตาลีหรือถูกกว่า - ในประเทศเซอร์เบียหรือโปแลนด์ Mukhanin กล่าว ตามการประมาณการของ Reshetnikova การจัดตั้งสวนเข้มข้น 1 เฮกตาร์จะมีราคา 5 ล้านรูเบิล พร้อมกับการจัดโครงไม้ระแนงและการชลประทานแบบหยด การลงทุนในสวนแบบดั้งเดิมลดลง 10 เท่า - ประมาณ 500,000 รูเบิล / เฮกแตร์

ค่าใช้จ่ายที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งในการทำสวนแบบเร่งรัดคือการก่อสร้างโรงเก็บผลไม้ “เป็นไปไม่ได้ที่จะทำงานอย่างเต็มที่โดยไม่มีพวกเขา แต่ค่าใช้จ่ายในพื้นที่นี้ได้รับเงินอุดหนุนเพียง 20% เท่านั้น” มุกคานินเน้นย้ำ “เมื่อพิจารณาถึงค่าใช้จ่ายที่สูงของสิ่งอำนวยความสะดวกดังกล่าวแล้ว ก็ถือว่าน้อยมาก” นอกจากนี้ยังสามารถรับค่าตอบแทนดังกล่าวได้ก็ต่อเมื่อคุณกู้เงินที่ 12-14% และจ่ายเพิ่มเติมสำหรับการตรวจสอบโครงการ หากคุณกู้เงินอุดหนุนจาก Sberbank หรือ Rosselkhozbank ในอัตราดอกเบี้ยที่ต่ำกว่า จะไม่มีการชำระเงินคืน 20% ของค่าใช้จ่าย

องค์ประกอบที่มีราคาแพงอีกประการหนึ่งของธุรกิจคือวัสดุปลูก “ต้นกล้าสำหรับสวนที่มีความเข้มข้นสูงสามารถซื้อได้ในต่างประเทศเท่านั้น” Reshetnikova กล่าว “ศูนย์เพาะพันธุ์และเรือนเพาะชำของรัสเซียส่วนใหญ่ปลูกต้นกล้า รวมทั้งต้นเล็กๆ สำหรับใช้ในครัวเรือน ซึ่งไม่เหมาะสมสำหรับการใช้ในอุตสาหกรรม และบริษัทในประเทศไม่สามารถเสนอปริมาณที่จำเป็นสำหรับการจัดตั้งสวนแบบเร่งรัดที่วางแผนไว้ทั้งหมดได้”

เพื่อลดต้นทุน ชาวสวนบางคนพยายามปลูกต้นกล้าด้วยตัวเอง ฟาร์มสวน "Yuzhnoe AAA" (ดินแดนครัสโนดาร์) มีประสบการณ์นี้ อเล็กซานเดอร์ อากิมอฟ ผู้อำนวยการองค์กรกล่าวว่า "หากต้องการปลูกสวนของเราให้กว้างขึ้นและใช้เวลาหนึ่งปีในการบำรุงรักษา เราจำเป็นต้องใช้เงิน 450,000 รูเบิล" “การลงทุนสูงมากในการซื้อวัสดุปลูกที่เราซื้อในต่างประเทศ” ทางออกที่ดีที่สุดในการลดส่วนแบ่งของค่าใช้จ่ายเหล่านี้คือ นำต้นกล้าที่นำเข้ามา ต่อกิ่งและปลูกพืชของคุณเอง นอกจากนี้ หัวหน้าเน้นย้ำว่าไม่ใช่ซัพพลายเออร์ต่างชาติที่ได้รับความนิยมทั้งหมดสามารถนำเสนอวัสดุปลูกคุณภาพสูง และการปลูกต้นกล้าของคุณเองจะช่วยลดความเสี่ยงนี้ได้

Tamara Reshetnikova จาก Growth Technologies กล่าว รัสเซียมีความจุหลายประเภท - การเก็บรักษาระยะสั้นซึ่งสามารถเก็บผลไม้ได้จนถึงปีใหม่ (ส่วนใหญ่มีในประเทศ) การจัดเก็บขนาดกลางซึ่งผลิตภัณฑ์สามารถวางได้จนถึงเดือนมีนาคมและการจัดเก็บระยะยาว - แอปเปิ้ลสามารถ เก็บไว้ในนั้นจนถึงกลางเดือนมิถุนายนนั่นคืออันที่จริงจนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป (แทบไม่มีเลย) สถานประกอบการทุกแห่งที่วางสวนผลไม้อย่างเข้มข้นลงทุนในโรงเก็บผลไม้ และนักลงทุนบางส่วนก็ลงทุนในการแปรรูปด้วย Reshetnikova กล่าว
ก.ล.ต. Kolos มีที่เก็บผลไม้ 5,000 ตัน และภายในปี 2020 มีการวางแผนที่จะว่าจ้างอีก 10,000 ตัน “สิ่งเหล่านี้จะเป็นความสามารถที่ทันสมัยพร้อมบรรยากาศที่ควบคุมได้” วลาดิมีร์ ฟลอรอฟ กล่าว “ตอนนี้เราจัดเก็บผลิตภัณฑ์ของเราในการจัดเก็บทั่วไป โดยใช้ไฟโตแมก ซึ่งช่วยยืดอายุของแอปเปิลได้สามถึงสี่เดือน และช่วยให้สามารถจัดเก็บได้นานถึงหกเดือน”
การประมวลผลพิเศษของผลไม้ก่อนการจัดเก็บช่วยให้ไม่เพียงรักษาความเงางามจากภายนอกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความชื้นภายในด้วย Reshetnikova ยืนยัน “ในระหว่างการเก็บรักษาในระยะยาว ผลไม้หลายชนิดมีปัญหาในการสุกเร็วเกินไป: หลังจากถูกนำออกจากการจัดเก็บเป็นเวลาสองถึงสามวัน (ซึ่งเป็นเวลาที่แน่นอนในการบรรจุและส่งไปยังร้านค้า) ผลไม้ก็เริ่มขึ้น เสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว” Reshetnikova กล่าว “เครือข่ายกำหนดเงื่อนไขสำหรับประเภทผลิตภัณฑ์ที่สามารถทำการตลาดได้ที่จะเก็บไว้อย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์”

แผนของชาวสวน

ชาวสวนสัมภาษณ์แผนลงทุนเกษตรกรเพื่อเพิ่มกำลังการผลิต " AFG แห่งชาติ»ปลูกแอปเปิ้ลโดยใช้เทคโนโลยีเข้มข้นพิเศษในเขต Krymsky และ Abinsky ของดินแดน Krasnodar บนพื้นที่ 400 เฮกตาร์ “ในปี 2560 เราเก็บเกี่ยวแอปเปิลได้ 4 พันตัน ซึ่งส่วนใหญ่ (3.3 พันตัน) ถูกจัดเก็บไว้” Ryanov เล่า ในปีนี้ บริษัท คาดว่าจะเสร็จสิ้นการวางสวนผลไม้ระยะที่สามและสร้างโรงเก็บผลไม้ระยะที่หนึ่งและสองให้เสร็จ 10,000 ตัน ครั้ง - มากถึง 8,000 ตัน “ ในตอนท้าย ปี กลุ่มโวลก้าเข้าร่วมโครงการ (เจ้าของ - นักธุรกิจ Gennady Timchenko บริษัท มีประสบการณ์ในการทำสวนแล้ว: ในดินแดนครัสโนดาร์ บริษัท เป็นเจ้าของ 40% ขององค์กร“ Alma Production” พื้นที่สวน 316 เฮกตาร์ ) หลังจากซื้อหุ้น 35% แล้ว” ผู้จัดการระดับสูงกล่าว

กลุ่มบริษัทวางแผนที่จะเพิ่มพื้นที่สวนแอปเปิ้ลสองครั้งครึ่ง - สูงสุด 85 เฮกตาร์ เกษตร-Belogorie". จะปลูกต้นกล้า 150,000 ต้นบนพื้นที่ 50 เฮกตาร์ในเดือนเมษายน บริษัทจะซื้อวัสดุปลูกเพื่อขยายสวนจากเรือนเพาะชำสามแห่งในเซอร์เบีย ตอนนี้ที่สถานที่ผลิตในเขต Yakovlevsky ของภูมิภาค Belgorod กำลังดำเนินการเตรียมการและกำลังดำเนินการติดตั้งโครงบังตาที่เป็นช่องซึ่งจะต้องถือต้นไม้ ไซต์ใหม่สำหรับการวางเช่นเดียวกับที่มีอยู่จะเป็นสวนที่มีโครงสร้างเป็นตาข่ายแคระที่มีเทคโนโลยีเข้มข้นโดยใช้เทปน้ำหยดเพื่อการชลประทานและการให้ปุ๋ย (ให้อาหาร) ของพืชอย่างต่อเนื่อง Nikolay Razuvaev รองผู้อำนวยการทั่วไปของการถือครองกล่าว นอกจากนี้ในฤดูร้อน” เกษตร-Belogorie»จะเริ่มก่อสร้างโรงเก็บผลไม้ที่มีความจุ 5 พันตัน

พื้นที่ของสวนแบบเข้มข้นและเข้มข้นขององค์กร "Yuzhnoe AAA" คือ 400 เฮกตาร์ 95% ของการผลิตคือต้นแอปเปิ้ล ส่วนที่เหลือคือลูกแพร์ ลูกพลัม และเชอร์รี่ “ตอนนี้สวนของเราทำงานที่ 40-45% ให้ผลผลิตตั้งแต่ 45 ถึง 80 ตัน ห้องเก็บของได้รับการออกแบบโดยทั่วไปสำหรับ 20,000 ตัน” Akimov ระบุ ความหนาแน่นของการปลูกในสวนแบบเข้มข้นพิเศษของบริษัทคือ 5.6 พันต้นต่อเฮกตาร์ ซึ่งสูงกว่าค่าเฉลี่ยแบบเข้มข้นอย่างมีนัยสำคัญ “สวนแบบเร่งรัดคือศตวรรษที่ผ่านมา” ผู้จัดการระดับสูงกล่าว “ควรเข้าใจว่าการคืนทุนอย่างรวดเร็วของโครงการจะเกิดขึ้นหลังจากได้ผลผลิตมากกว่า 40 ตัน/เฮกตาร์แล้วเท่านั้น” บริษัทมีแผนจะปลูกต้นแอปเปิลอีก 100 เฮกตาร์ในปีนี้

ก.ล.ต. "โคลอส" ยังมีแผนทะเยอทะยาน ปีนี้พื้นที่สำหรับวางสวนจะเพิ่มขึ้นเป็น 280 เฮกตาร์และในปี 2019 - มากถึง 1,000 เฮกตาร์ทันที Frolov แบ่งปันแผนของเขา

นอกจากโรงงานผลิตที่มีอยู่แล้ว นักลงทุนรายใหม่ก็ปรากฏตัวในอุตสาหกรรมนี้เป็นระยะๆ ในอนาคตโครงการที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งของ บริษัท "Ecoculture" (หนึ่งในผู้นำในตลาดการปลูกผักเรือนกระจก) การถือครองวางแผนที่จะวางสวนที่มีความเข้มข้นสูงในเขต Stavropol ในปีนี้ ในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า จากข้อมูลของ Growth Technologies นักลงทุนต้องการเพิ่มพื้นที่การผลิตผลไม้เป็น 900 เฮกตาร์

ในภูมิภาคเดียวกันของปีที่แล้ว สวนผลไม้เข้มข้น 100 เฮกตาร์ถูกวางโดยองค์กร Beshtau Gardens บางอย่างก็เข้มข้น บางอย่างก็ดั้งเดิม Tamara Reshetnikova อธิบายว่า “เนื่องจากความจริงที่ว่าค่าใช้จ่ายในการจัดสวนแบบดั้งเดิมนั้นต่ำกว่าการทำสวนแบบเข้มข้นหลายเท่าตัว นักลงทุนจึงต้องการลดต้นทุนลง” Tamara Reshetnikova อธิบาย “สวนผลไม้แบบดั้งเดิมยังมีความจำเป็นสำหรับความหลากหลายของพันธุ์ไม้ และสามารถปลูกแอปเปิลทางเทคนิคเพื่อการแปรรูปได้” นักลงทุนยังวางแผนที่จะสร้างที่เก็บผลไม้สำหรับ 10,000 ตันและการประชุมเชิงปฏิบัติการการผลิตน้ำผลไม้

โครงการใหม่อีกโครงการหนึ่งกำลังดำเนินการในภูมิภาคเบลโกรอดโดยบริษัท "ไวท์การ์เด้น" ปีที่แล้ว องค์กรได้ปลูกสวนแบบเข้มข้น 100 เฮกตาร์ ปีนี้ในเดือนเมษายน ตามแผนจะปลูกประมาณ 400 เฮกตาร์ ผู้เชี่ยวชาญรู้ ในฤดูร้อน บริษัท จะเริ่มก่อสร้างขั้นแรกของการจัดเก็บผลไม้สำหรับ 6,000 ตันและอีกหนึ่งปีต่อมา - ที่สองสำหรับ 5,000 ตัน ผลผลิตที่คาดการณ์ไว้ของสวนผลไม้คือ 40 ตัน / เฮกแตร์

ตามที่สมาคมชาวสวนรัสเซียกล่าวว่าพื้นที่สวนแบบเร่งรัดในรัสเซียเพิ่มขึ้นทุกปีโดย 10.5 พันเฮกตาร์ “โครงสร้างการผลิตกำลังเปลี่ยนไปเป็นสวนผลไม้เข้มข้น เนื่องจากผลผลิตของแอปเปิลสำหรับหมวด “สด” เพิ่มขึ้นโดยเฉลี่ย 100,000 ตันในเกือบทุกปี” มุกคานินเน้นย้ำ “หากไม่กี่ปีที่ผ่านมาอัตราส่วนของแอปเปิลมาตรฐานและเทคนิคที่ปลูกในประเทศของเราอยู่ที่ 450,000 ตันถึง 520,000 ตัน ตามลำดับ ตอนนี้ผู้ผลิตในรัสเซียผลิตแอปเปิล 70% สำหรับส่วนสดและเพียง 30% ของแอปเปิลทางเทคนิค” ผู้เชี่ยวชาญอธิบายว่าส่วนแบ่งของสวนหลังนี้ลดลงตามจำนวนสวนแบบดั้งเดิม

ข้อจำกัด

แม้ว่าพืชสวนเป็นหนึ่งในอุตสาหกรรมที่มีการพัฒนาอย่างแข็งขันที่สุดในกลุ่มอุตสาหกรรมเกษตรของรัสเซีย แต่ก็มีปัจจัยที่ขัดขวางการพัฒนา Igor Mukhanin หนึ่งในนั้นคือการแข่งขันด้านราคาที่ไม่เป็นธรรมกับซัพพลายเออร์ต่างประเทศ “เงินอุดหนุนใดๆ จะไม่ช่วยให้พืชสวนพัฒนาได้หากมีสินค้านำเข้าจำนวนมากในตลาด” เขากล่าว "ต้องปิดการนำเข้าแอปเปิ้ลเป็นเวลาหลายเดือนต่อปี - ตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงอย่างน้อยมกราคม" ราคาขายแอปเปิ้ลนำเข้าเท่ากับต้นทุนการผลิตของแอปเปิ้ล เป็นผลให้ชาวสวนในประเทศอยู่ในการแข่งขันที่ไม่เท่าเทียมกันผู้เชี่ยวชาญเน้นย้ำ “เมื่อการนำเข้าแอปเปิ้ลจากเบลารุสซึ่งขายผลไม้โปแลนด์ไปยังรัสเซียถูกปิดในเดือนกุมภาพันธ์ปีนี้ ยอดขายของผู้ผลิตในรัสเซียก็เพิ่มขึ้นทันที” เขากล่าว

Inna Golfand พูดถึงปัจจัยที่ขัดขวางการพัฒนาพืชสวน สังเกตว่าการบริโภคแอปเปิลในตลาดลดลงเนื่องจากการทดแทนด้วยผลไม้อื่นๆ “นอกจากนี้ นักลงทุนจำนวนมากถูกหยุดโดยระยะยาวเพื่อให้สวนผลไม้เกิดผล” เธอกล่าวเสริม “การติดผลจะเริ่มขึ้นในสองถึงสามปี และความจุตามแผนมักจะถึงในเจ็ดปี การลงทุนจะได้รับคืนใน 10 ปี”

ปัจจัยหยุดอีกประการหนึ่งคือฐานทางวิทยาศาสตร์ที่มีรูปแบบไม่ดี “สถาบันและโรงเรียนเฉพาะทางของเราไม่ได้ฝึกอบรมบุคลากรที่เหมาะสม ด้วยเหตุนี้ เราไม่ได้มีเพียงนักปฐพีวิทยาเท่านั้น แต่ยังไม่สามารถหาคนขับรถแทรกเตอร์ได้ และในสวนที่เข้มข้นคุณไม่สามารถอยู่ได้โดยปราศจากคนขับรถแทรกเตอร์” Alexander Akimov ดึงดูดความสนใจ นอกจากนี้ ผู้จัดการระดับสูงกล่าวว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะพัฒนาสวนแบบเข้มข้นโดยไม่ใช้แนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดของโลกในส่วนนี้ “ที่องค์กรของเรา เราฝึกอบรมผู้เชี่ยวชาญที่ต้องการทำสวน เชิญผู้เชี่ยวชาญจากต่างประเทศ ศึกษาการทำสวนในอิตาลี เยอรมนี อิสราเอล ละตินอเมริกา และเดินทางไปสวนต่างๆ ทั่วโลก” เขากล่าว หากไม่มีพนักงานที่ได้รับการฝึกฝนมาเป็นอย่างดี Akimov ก็มั่นใจว่าประสิทธิภาพของการทำสวนในขณะที่ธุรกิจล่มสลาย

นอกจากนี้ยังเป็นไปไม่ได้ที่จะทำสวนอย่างเข้มข้นจนกว่าประเทศจะมีวัสดุปลูกคุณภาพสูง ผลผลิตสูงสุดที่ต้นกล้ารัสเซียสามารถให้ได้สำหรับสวนผลไม้เข้มข้นคือ 28-30 ตัน / เฮกแตร์และสิ่งนี้ไม่ได้ประโยชน์ Akimov กล่าว

การเก็บเกี่ยวที่ดีจะทำให้ราคาลดลง

ในฤดูกาล 2017/18 มีการขาดแคลนผลิตภัณฑ์รัสเซียในตลาดแอปเปิ้ลเนื่องจากสวนผลไม้ของเขตภาคกลางของประเทศตกอยู่ภายใต้น้ำค้างแข็งในช่วงออกดอก ส่งผลให้ราคาสูงขึ้น ณ สิ้นเดือนกุมภาพันธ์ แอปเปิ้ลมีราคาขายส่งจาก 49 ถึง 60 รูเบิล / กก. “นี่เป็นราคาที่ดี เนื่องจากต้นทุนการผลิตอยู่ที่ประมาณ 25 รูเบิล” Igor Mukhanin จากสมาคมชาวสวนอธิบาย ปีนี้ฤดูหนาวเป็นที่ชื่นชอบสำหรับการเก็บเกี่ยวจำนวนมากดังนั้นหากสภาพอากาศไม่รบกวนการผลิตจะเพิ่มขึ้นและราคาจะลดลงตามนั้นเขาไม่ได้ยกเว้น

ในช่วงปลายศตวรรษที่ 20 สวนอุตสาหกรรมในรัสเซียประกอบด้วยต้นแอปเปิลที่แข็งแรงเป็นส่วนใหญ่ซึ่งปลูกในสต็อกเมล็ด การเก็บเกี่ยวในสวนดังกล่าวเก็บเกี่ยวได้ 10-12 ปีหลังจากปลูกต้นไม้ อย่างดีที่สุด - ในปีที่ 5-6 และส่วนใหญ่มักจะต่ำ สวนแบบเร่งรัดบนต้นตอโคลนที่เติบโตต่ำซึ่งโดดเด่นด้วยการเริ่มติดผลเร็วผลผลิตเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วและลดต้นทุนการทำสวนในสภาพภูมิอากาศของรัสเซียตอนกลางเป็นเวลานานไม่ได้อยู่เนื่องจากขาด ต้นตอที่ทนทานต่อฤดูหนาวเพียงพอ

วิทยาศาสตร์กับชีวิต // ภาพประกอบ

ยอดของต้นแอปเปิ้ลแคระนั้นผูกติดอยู่กับเส้นลวดแนวตั้งและแนวขวาง

ผลไม้บนต้นแอปเปิ้ลแคระสุกในปีแรกหลังปลูก

กิ่งก้านของต้นแอปเปิลแคระส่วนใหญ่ขยายออกไป 50-60 ซม. จากระยะห่างระหว่างแถว

แอปเปิ้ลในสวนนั้นง่ายต่อการเลือก ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องมือพิเศษ

ต้นแอปเปิ้ลแคระที่เร็วและมีผลมากที่สุด: Alesya, Antey, Venyaminovskoe, Kandil Orlovsky, Pamyat Kovalenko

ผลจากการคัดเลือกในระยะยาว นักวิทยาศาสตร์ในประเทศได้ต้นตอโคลนอลที่เติบโตต่ำ ซึ่งระบบรากสามารถทนต่ออุณหภูมิติดลบ 15-16 o C หรือต่ำกว่า ต้นตอชนิดใหม่ได้รับการทดสอบในภูมิภาคต่างๆ ของรัสเซียและมีผลการประเมินในเชิงบวก เทคโนโลยีที่เข้มข้นสำหรับการปลูกต้นแอปเปิลบนต้นตอแคระในระดับอุตสาหกรรมในเขตที่ไม่ใช่โลกสีดำได้รับการแนะนำครั้งแรกที่ฟาร์มแห่งรัฐเลนิน (ภูมิภาคมอสโก) ต้นแอปเปิลในประเทศจำนวน 25 สายพันธุ์ที่ปรับให้เข้ากับสภาพอากาศของรัสเซียตอนกลางได้รับการทดสอบแล้วว่าให้ผลผลิตมากที่สุดด้วยผลไม้ที่มีคุณภาพและความสามารถทางการตลาดซึ่งไม่แตกต่างจากต้นที่นำเข้าได้มีการพัฒนาระบบเพื่อรักษาดิน ทำสวนและใส่ปุ๋ย การนำเทคโนโลยีนี้มาใช้ในการผลิตแอปเปิลทำให้ได้ผลผลิตสูงสุดในพื้นที่จำกัดในฟาร์มและแปลงย่อยส่วนบุคคล

สวนผลไม้แอปเปิลแบบใช้ความเข้มข้นทางอุตสาหกรรมบนต้นตอแคระ "62-396" ถูกวางใน Lenin State Farm ในฤดูใบไม้ร่วงปี 2008 บนพื้นที่ 6 เฮกตาร์ ต้นไม้อายุ 2 ปี 1670 ต้น แอปเปิล 25 สายพันธุ์ ถูกปลูกในพืชผลส่วนใหญ่ที่มีภูมิคุ้มกันต่อโรคอันตราย - ตกสะเก็ด (ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการได้ผลไม้ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม) พันธุ์สุกฤดูหนาวมีชัย (Venyaminovskoe, Kandil Orlovsky, Vesyalina, Zorka, ความทรงจำของ Kovalenko, Polyvitaminnoe, Slavyanin, ลูกสาวของ Mekintosh) และพันธุ์ปลายฤดูหนาว (Alesya, Antey, Belorusskoe raspberry, Belorusskoe sweet, Verbnita) , Charov เท่านั้น พันธุ์คือฤดูร้อนฤดูใบไม้ร่วง (Melba, Orlovim, Young Naturalist)

เทคโนโลยีการจัดสวนมีพื้นฐานมาจากแบบจำลองของสวนแบบเข้มข้นของบริษัทเกษตร "Sad-Gigant" แห่งดินแดนครัสโนดาร์ ซึ่งพัฒนาโดย Alexander Anatolyevich Klad ดุษฎีบัณฑิตสาขาวิทยาศาสตร์การเกษตร ทุกๆ 10 ม. ของแถวปลูกในอนาคตมีการติดตั้งเสาค้ำ - ท่อเหล็กขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 100 มม. เส้นลวดแนวตั้งสามเส้นติดอยู่กับเสาที่ความสูง 60, 120 และ 180 ซม. บนเสาแต่ละต้นที่ความสูง 60 ซม. จากพื้นดินมีคานเหล็กยาว 80 ซม. ได้รับการแก้ไขผ่านปลายสายแนวนอน ถูกยืดออก ระบบรองรับดังกล่าวทำให้สามารถผูกยอดกับสายไฟแนวตั้งและแนวนอนได้

ร่องลึก 25-30 ซม. ถูกตัดระหว่างเสาค้ำด้วยคันไถปลูกต้นกล้าในร่องลำต้นถูกมัดด้วยลวดด้วยหลอดยางยืดรดน้ำอย่างล้นเหลือและปกคลุมด้วยดินเป็นผลให้ต้นไม้จบลง บนสันเขาสูง เพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายจากหนูและกระต่าย ต้นแอปเปิลจึงถูกล้างด้วยสีทาสวน ต้นกล้าทั้งหมดหยั่งรากและอยู่รอดได้ดีจนถึงฤดูใบไม้ผลิ

หลังจากที่หิมะละลายและอากาศอุ่นขึ้นจนถึงอุณหภูมิที่เป็นบวก พวกเขาก็เริ่มก่อตัวเป็นมงกุฎเหมือน "แกนหมุน" ที่ดัดแปลงอย่างง่าย ในขั้นต้นกิ่งด้านข้างของต้นกล้าถูกผูกติดอยู่กับโครงตาข่ายด้านข้าง - สายไฟทำให้มีตำแหน่งในแนวนอน

ต่อมาเพื่อกระตุ้นให้ต้นไม้ออกผลเร็วและอุดมสมบูรณ์จึงใช้เทคนิคพิเศษ: กิ่งก้านเอียง, kerbovka, การตัดกิ่ง "บนตอ" และอื่น ๆ ผนังผลไม่ควรประกอบด้วยต้นไม้ที่มีรูปร่างเฉพาะอย่างใดอย่างหนึ่ง ประการแรกพวกเขาพยายามสร้างไม้ที่เติบโตมากเกินไปด้วยการก่อตัวของผลไม้บนลำต้นของตัวนำและสร้างมงกุฎที่ยื่นออกไปตามแถว มีการให้ความสนใจเป็นพิเศษกับตัวนำซึ่งต้องครองตำแหน่งผู้นำไม่เพียง แต่ความสูงเท่านั้น แต่ยังมีความหนาด้วย ตั้งแต่ปีที่ห้า กิ่งก้านด้านข้างของต้นแอปเปิลเริ่มแข่งขันกันหนากับลำต้น เพื่อป้องกันไม่ให้ต้นไม้อ่อนแรง กิ่งบางส่วนถูกตัดออก เหลือตอยาว 1-3 ซม. ในไม่ช้า หน่อใหม่ทดแทนก็งอกขึ้นที่โคนตอไม้ ซึ่งหลังจากผ่านไปสองปีกลายเป็นผล

เมื่อปลูกสวนแบบเข้มข้นบนต้นตอแคระ ให้ความสำคัญกับการนำสารอาหารเข้าสู่ดิน (การให้ปุ๋ย) และน้ำในรูปของการชลประทานแบบหยด ในช่วงฤดูปลูก ความชื้นในดินจะอยู่ที่ระดับ 75-80% ควบคุมโดยใช้เครื่องวัดแรงดึง

ปริมาณแร่ธาตุได้รับการปรับทุกปีขึ้นอยู่กับปริมาณธาตุอาหารในดิน การวินิจฉัยใบและผลผลิตตามแผน การแนะนำของพวกเขาด้วยน้ำชลประทานได้ดำเนินการเป็นเศษส่วนตามขั้นตอนทางฟีโนโลยีของพืช นอกจากธาตุอาหารของดินในช่วงฤดูปลูกแล้ว ยังได้ดำเนินการให้อาหารทางใบของต้นไม้ที่มีธาตุขนาดเล็กและสารกระตุ้นการเจริญเติบโต

เมื่ออายุได้สี่ขวบ ความสูงของต้นแอปเปิลมีตั้งแต่ 215 ซม. (พันธุ์ Polyvitaminnoe) ถึง 330 ซม. (พันธุ์ Memory Syubarova) ในต้นไม้ส่วนใหญ่ จะสูงถึง 300 ซม. ความกว้างของมงกุฎที่เล็กที่สุดพบได้ในพันธุ์ Pamyat Syubarova (90 ซม.) และใหญ่ที่สุดในพันธุ์ Belorusskoe Raspberry และ Doch Mekintosh (150-175 ซม.) กิ่งก้านของต้นไม้ส่วนใหญ่ขยายออกไปตามระยะห่างระหว่างแถว 50-60 ซม. ดังนั้น ในสภาพของภูมิภาคมอสโก อัตราการเจริญเติบโตของต้นแอปเปิลบนต้นตอแคระจะถูกจำกัดมากขึ้นเมื่อเทียบกับต้นไม้ที่ปลูกในภาคใต้ สิ่งนี้ช่วยให้ในอนาคตเมื่อวางสวนผลไม้ใหม่สามารถวางต้นกล้าในระยะทางที่สั้นกว่าในแถว (1-1.2 ม.) และหากมีอุปกรณ์ที่เหมาะสมให้ลดระยะห่างระหว่างแถวเป็น 3-3.5 ม.

ต้นแอปเปิลแคระทุกพันธุ์แม้ในเรือนเพาะชำจะออกดอกตูมตามการเติบโตประจำปีและในปีแรกหลังจากปลูกในสวนพวกเขาก็ติดผล พันธุ์ที่เติบโตเร็วที่สุดและให้ผลผลิตมากที่สุด ได้แก่ Venyaminovskoe, Belorusskoe Sladkoe, Kandil Orlovsky, Antey, Alesya, Belorusskoe Raspberry, Pamyat Kovalenko ในปีต่อ ๆ มา พันธุ์เหล่านี้ยังคงให้ผลผลิตสูง พร้อมกับพวกเขาผลของพันธุ์ Verbnoe, Daughter Mekintosh, Orlovim, Pamyat Syubarova, Charovnitsa เพิ่มขึ้นทุกปี สี่ปีต่อมาผลผลิตของแอปเปิลแต่ละพันธุ์ถึงมากกว่า 40 ตันต่อเฮกตาร์ และเมื่ออายุมากขึ้นก็เพิ่มขึ้นทุกปี จากปีที่สี่ถึงปีที่แปดครอบคลุมศักยภาพสูงที่แสดงให้เห็นโดยพันธุ์ต่อไปนี้: Venyaminovskoe, Antey, Doch Mekintosh, Alesya, Belorusskoe Sladkoe, Verbnoe, Pospeh

ผลไม้ส่วนใหญ่ที่ปลูกบนต้นแคระมีคุณภาพสูงในเชิงพาณิชย์ สีสวย และมีน้ำหนักมาก รูปลักษณ์ของพวกเขาไม่ได้ด้อยกว่าผลไม้ต่างประเทศนำเข้าที่มีตัวบ่งชี้รสชาติสูง

ในปีที่สี่ มีการเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ล 90 ตันจากพื้นที่ทั้งหมดของสวนผลไม้ในที่ห้า - 96 ตันในหก - 125 ตันในเจ็ด - 139 ตันในแปด - 132 ตันหรือ 28 ตันต่อเฮกตาร์ สิ่งนี้ทำให้สามารถรับเงินจากการขายทุกปีและจากปีที่สามหรือสี่เพื่อชดใช้ค่าใช้จ่ายในการจัดสวนอย่างเต็มที่และในอนาคตเพื่อทำกำไร

การแนะนำเทคโนโลยีที่ได้รับการทดสอบในภูมิภาคมอสโกและภูมิภาคอื่น ๆ ของภูมิภาคที่ไม่ใช่แบล็กเอิร์ ธ สามารถช่วยได้มากในกรอบการทดแทนการนำเข้า