Mazao ya tikiti maji ni pamoja na tikiti maji, tikiti na malenge, ambayo, tofauti na mimea ya mboga, hupandwa kwenye shamba na mizunguko maalum ya mazao. Teknolojia yao ya kilimo ni tofauti na njia za kupanda mboga. "Bakhcha" katika tafsiri kutoka Kituruki inamaanisha bustani.

Jukumu moja kuu la kukuza tikiti ni uundaji wa maeneo ya kupata mavuno ya uhakika katika maeneo ya umwagiliaji, uzalishaji wa tikiti kwa idadi ambayo inakidhi mahitaji ya idadi ya watu, upunguzaji mkubwa wa gharama za kazi kulingana na kuboresha teknolojia ya kilimo na utunzaji kamili wa mitambo.

Matunda ya tikiti hutumiwa safi na hutumiwa kwa usindikaji. Wanachukua jukumu muhimu kama mazao ya malisho.

Pia hutumiwa katika dawa. Matunda tikiti na mabuyu ni gourmet, malazi bidhaa ya chakula, Inajulikana na ladha ya juu na sifa za lishe.

Thamani ya lishe ya matunda kimsingi iko kwenye yaliyomo kwenye wanga, ambayo huingizwa vizuri na mwili wa binadamu na wanyama, haswa sukari (Jedwali 1).

Kuendelea

Utamu wa juu wa matunda ya tikiti maji ni kwa sababu ya kiasi kikubwa fructose (glukosi kidogo) na yaliyomo chini sana ya sukari. Katika aina ya tikiti-kuonja bora (Dessertny 83, Astrakhansky, Rosa Yugo-Vostoka, Volzhsky 7), yaliyomo kavu kwenye massa ya matunda hufikia 13-14%, na sukari 10-12%, inakaribia na viashiria hivi kwa aina bora tikiti. Tikiti maji iliyolimwa Asia ya Kati haina sukari nyingi (6-9%). Matunda ya tikiti maji ya lishe yana 3-5% ya vitu kavu (karibu 50% polysaccharides) na sukari ya 1-3%, ambayo inawakilishwa sana na fructose na sukari.

Matunda ya tikiti kwa ujumla yana sukari nyingi kuliko matunda ya tikiti maji. Sucrose inatawala ndani yao, monosaccharides ni kidogo sana (takriban kiasi sawa cha fructose na glukosi). Aina za msimu wa katikati na za kuchelewa zinaonyeshwa na kiwango cha juu cha sukari kuliko ile ya mapema. Katika aina bora za tikiti ya Asia ya Kati, idadi yao hufikia 15%. Uwiano wa sukari katika aina tofauti sio sawa. Kwa hivyo, hisia za utamu sio wakati wote zinahusiana na jumla ya yaliyomo kwenye sukari.

Katika matunda ya malenge, wanga huwakilishwa sana na polysaccharides. Uwiano wao wa sukari rahisi ni sawa na ile ya tikiti, na kiwango kidogo. Walakini, kuna aina ya malenge ya mezani (Kihispania 73, Stolovaya Zimnaya A-5) na yaliyomo kavu sana (hadi 20%) na sukari (hadi 10%), haswa baada ya uhifadhi wa vuli na msimu wa baridi. Katika aina zingine za malenge ya lishe (Stofuntovaya, Mammoth), kiwango cha kavu hakizidi 6%, na sukari ni kidogo hata. Pia kuna sukari chache katika matunda ya boga na boga.

Mbali na sukari, matunda ya tikiti maji (yaliyohesabiwa juu ya jambo kavu) yana hadi nyuzi 1.5% na hemicelluloses, 1-2% ya vitu vya pectini (ndani spishi za mwitu hadi 14%), tikiti - mtawaliwa 3-7 na 1-4.5%, malenge na zukini - 5-23 na 3-14%. Kuna wanga nyingi kwenye malenge (2-7% kulingana na vitu vichafu), haswa katika matunda ambayo hayajakomaa. Wanga pia hupatikana katika matunda ya aina ya tikiti ya kuchelewa kuchelewa.

Matunda ya watermelon ya lishe yana vitu vingi vya pectini (10-20% iliyohesabiwa juu ya jambo kavu), ambayo huamua ubora wao mzuri wa utunzaji.

Thamani kubwa ya lishe na lishe ya matunda ya tikiti ni kwa sababu ya yaliyomo kwenye sukari sio tu, bali pia vitamini, haswa asidi ya ascorbic (vitamini C), na malenge na aina fulani za tikiti - pia carotene. Katika aina zingine za tikiti (Kolkhoznitsa 749/753, Bykovskaya 735), kiwango cha vitamini C katika matunda hufikia 60 mg% (wastani wa 30-45 mg%), katika tikiti maji - karibu 10 mg%, lishe - 3-5 mg%, ndani malenge - karibu 15 mg%.

Kuna carotene nyingi katika matunda ya malenge - kwa wastani 4-7 mg% (kwa aina tofauti 2-10 mg%), katika matunda ya boga - 1.5-6.5 mg%. Aina za malenge zimetengwa na kuundwa kutoka kwa mkusanyiko wa ulimwengu, katika matunda ambayo yaliyomo kwenye carotene wakati mwingine hufikia 40 mg%. Kati ya aina zilizolimwa, idadi kubwa ya carotene hupatikana katika aina ya malenge ya butternut - Vitaminnaya na Karotennaya 102. Kuna karotene kidogo kwenye matunda ya tikiti maji (karibu 1 mg%), katika matunda ya tikiti na massa nyeupe haipo au ni kidogo sana, na massa ya manjano na machungwa (kwa mfano Ich-kzyl) - chini sana kuliko malenge.

Mbali na asidi ya ascorbic na carotene, tikiti na matango yana vitamini Bi (thiamine), B2 (riboflavin), PP (asidi ya nikotini), asidi ya folic. na nk.

Kuna protini chache katika tikiti, lakini ni muhimu sana kwa lishe. Massa ya matunda ya tikiti maji yana asidi zote muhimu za amino. Idadi yao kwenye gome ni kubwa zaidi kuliko kwenye massa.

Matunda ni matajiri katika vitu vya majivu. Tikiti maji ina potasiamu - 0.22%, sodiamu - 0.016, kalsiamu - 0.022, magnesiamu - 0.024, chuma - 0.037, sulfuri - 0.016%. Matunda ya tikiti ni duni zaidi kuliko tikiti maji kulingana na muundo wa vitu vya majivu, lakini huzidi kwa kiwango cha sodiamu (0.111%) na kiberiti (0.029%) - Matunda yaliyoiva ya malenge hukusanya shaba ya 4-35 mg% na 1.62 mg% ya cobalt. Cobalt pia ina tikiti maji na tikiti maji. Potasiamu na fosforasi ni mengi katika malenge na zukini.

Matunda ya tikiti pia yana asidi za kikaboni - malic, succinic, citric, nk.

Sukari na vitu vingine vinasambazwa bila usawa hata ndani ya tunda moja. Katika tikiti maji na tikiti maji, sehemu ya juu na ya kati ya matunda ndio yenye sukari nyingi. Msingi wa matunda ni duni katika sukari. Asidi ya ascorbic inapatikana zaidi katika sehemu ya kati ya matunda. Upande wa tunda unaoelekea juu kwa jua kawaida huwa na sukari zaidi kuliko sehemu ya chini ambayo inawasiliana na uso wa mchanga.

Pamoja na matumizi safi, matunda ya tikiti hutumiwa katika sekta ya Chakula kwa usindikaji wa kiufundi. Uzalishaji wa asali ya tikiti maji (nardek), bidhaa anuwai za kupikia (matunda yaliyokatwa, huhifadhi, molasi, marmalade, pipi, jam, marshmallows, nk) zimeenea. Asali ya tikiti maji (bekmes) imetengenezwa kutoka kwa massa ya matunda ya tikiti. Katika "Asia ya Kati, massa ya matunda ya tikiti hukaushwa - kukaushwa kwenye jua, na wakati wa msimu wa baridi huliwa moja kwa moja au hutumiwa kuandaa compotes. Matunda ya boga na boga hutumiwa katika tasnia ya makopo kwa uzalishaji caviar ya boga na viazi zilizochujwa, kujazwa, kuweka kwenye mfumo wa miduara (sote), pia huchafuliwa na kulainishwa kwa chumvi kando au na aina zingine za mboga (nyanya, matango). Kwa chumvi, tumia matunda yasiyo ya kawaida na yasiyokua ya tikiti maji.

Mbegu za tikiti maji pia zina thamani kubwa. Wana mafuta mengi. Yaliyomo kwenye mafuta kwenye punje kavu ya mbegu za aina ya tikiti maji na tikiti ni 39-52%, na kwenye malenge - 41-48%. Kuhusiana na uzito wao wote, mbegu za tikiti maji zina mafuta 14-19%, tikiti - 19-35%, malenge - 23-41%.

Mafuta ya tikiti, haswa tikiti maji na malenge, ni muhimu kwa ladha, yana vitamini nyingi na sio duni kuliko mafuta bora ya kula. Keki ya mafuta iliyopatikana kutoka kwa uzalishaji wa mafuta ni chakula kizuri kwa mifugo. Tikiti na vibuyu vinaweza kutoa hadi kilo 90-100 ya mafuta kwa hekta. Mbegu za malenge zilizooka, haswa mazoezi ya viungo, hutumika kama tiba.

Mbegu pia zina matajiri katika vitu vya protini (globulin inatawala katika mbegu mpya zilizovunwa, pia kuna glutelin na albumin).

Tikiti na vibuyu vina umuhimu mkubwa kwa sababu za malisho. Katika mikoa ya kusini na kusini mashariki mwa nchi yetu, ndio chakula kikuu cha juisi kwa wanyama. Matunda ya taka na yasiyo ya kiwango cha tikiti maji na tikiti, matunda ya malenge, boga na tikiti maji ya lishe hutumiwa. Wakati wa kulishwa na malenge, nguruwe hupata uzito haraka, ng'ombe huongeza mazao ya maziwa, maziwa huwa mazito, matamu, yaliyomo kwenye mafuta na ongezeko la mavuno ya mafuta.

Matunda ya tikiti hulishwa kwa mifugo safi, na pia hutumiwa kwa silage, haswa tikiti ya lishe, malenge na zukchini. Silage kutoka kwao inajulikana na sifa nyingi za lishe, ina harufu nzuri na ladha na inaliwa kwa urahisi na kila aina ya wanyama. Tikiti huchafuliwa pamoja na nyasi, makapi na roughage nyingine.

Tikiti na vibuyu vina thamani kubwa kwa matibabu... Matunda ya tikiti maji na zukini yana chuma nyingi, na matunda ya tikiti yana asidi ya folic, ambayo ni muhimu kwa uundaji wa damu. Kwa hivyo, ni muhimu sana kwa upungufu wa damu. Matunda ya tikiti maji, malenge, boga, boga ni muhimu katika matibabu ya magonjwa ya ini, tumbo na figo kama diuretic na dawa ya kuvimbiwa, muhimu katika matibabu ya ugonjwa wa moyo na atherosclerosis (M. Marshak, 1959). Massa ya malenge hutumiwa kama wakala wa kupambana na uchochezi, na mbegu kama anthelmintic.

Tikiti na vibuyu vina umuhimu mkubwa wa kilimo. Wao ni mtangulizi bora wa ngano ya chemchemi na nafaka zingine.

Matunda ya aina zingine za malenge hutumiwa kutengeneza sahani na vitu vingine vya nyumbani na kwa madhumuni ya mapambo.

Tikiti (tikiti maji, maboga na matikiti) ni ya familia ya malenge na yanafanana sana katika tabia za kimofofolojia kwa kila mmoja. wamekuzwa kupata matunda ya juisi na ladha ya juu. Matunda ya tikiti maji, haswa tikiti maji na tikiti maji, yana sukari nyingi (6-13% au zaidi), vitamini B na B3, C, PP, n.k.Vermermons zina chumvi nyingi za chuma na asidi ya folic. Mbali na utumiaji mpya, ni malighafi kwa tasnia ya usindikaji: utengenezaji wa asali ya tikiti maji (nardek), jam, pastilles, kwa salting.

Tikiti hutumika safi. Na mapishi tofauti kutoka kwa massa ya tikiti hutengeneza matunda yaliyokatwa, jamu, asali (bekmez), compotes, mousses, na matunda yaliyokaushwa na kavu.

Maboga na manjano na massa ya machungwa matajiri katika fosforasi na chumvi za carotene, zina phytoncides nyingi. Matunda ya malenge hutumiwa kupikia, kuokota, kuokota, na pia kutengeneza matunda yaliyopangwa, asali na bidhaa zingine. Mafuta ya mbegu ya malenge yana ladha kama Provence; hutumiwa sana katika chakula katika maeneo ya magharibi mwa Ukraine.

Tikiti na vibuyu vina thamani kubwa ya dawa. Zina vitu muhimu zaidi vya kisaikolojia ambavyo vinahusika katika kazi muhimu za mwili, katika udhibiti wa protini na kimetaboliki ya mafuta. Matumizi ya tikiti na mabungu inaboresha utendaji wa moyo, ini, tumbo, figo, mapafu, huongeza jumla uhai viumbe. Kwa mfano, asidi ya folic, ambayo hupatikana katika matunda ya tikiti maji na tikiti maji, ina athari ya anti-sclerotic na hematopoietic. Matunda ya tikiti maji yenye maudhui ya juu ya vitu vya pectini yana mali ya juu ya radioprotective, inayoweza kuondoa radionuclides, metali nzito na vitu vingine vyenye sumu mwilini.

Maboga ya kulisha na tikiti maji yana sifa kubwa ya kulisha: Kilo 100 za matikiti ya malisho zinahusiana na 9.3, na maboga ya kulisha - vitengo vya kulisha 10.2. na vyenye, mtawaliwa, 4.0 na 7.0 kg ya protini inayoweza kumeng'enywa. Matunda yaliyoiva ya matikiti ya lishe yanaweza kuwekwa safi kwa muda mrefu. Ni malisho yenye thamani ya kuzalisha maziwa.

Matunda ya tikiti na mabuyu hutumiwa sana kwa silage pamoja na mabua ya mahindi, kwa utayarishaji wa silage ya pamoja, kwa kuboresha ladha ya roughage.

Tikiti na vibuyu vina umuhimu mkubwa wa kilimo, kwani vinachangia kusafisha shamba kutoka kwa magugu na ni mtangulizi muhimu kwa mazao ya msimu wa baridi na masika.

Wote tikiti zinatoka kwenye jangwa lenye mchanga na miamba ya maeneo ya tropiki ya ulimwengu. Nchi ya watermelons ni jangwa la nusu Kalahari (Afrika Kusini), maboga - Amerika Kusini, na tikiti - Asia Ndogo na Kati. Habari ya kwanza ya kihistoria na hupata juu ya tikiti na mabungu ilirekodiwa katika makaburi ya Misri, ambayo ni, miaka elfu 4 iliyopita (sehemu za mimea na michoro). Kutoka Afrika, matikiti yalipenya kupitia India na Iran hadi Asia ya Kati na Caucasus. Katika eneo la Bahari Nyeusi ya Kaskazini, tikiti maji na tikiti vilipenya kutoka mkoa wa Volga, na pia kutoka nje ya makoloni ya Uigiriki. Malenge yalionekana huko Ukraine katika karne ya 19. na kuenea kama utamaduni wa bustani kwenye viwanja vya kibinafsi.

Ukanda wa kusini mashariki mwa Ukraine, haswa eneo la sasa la mkoa wa Kherson, ambapo mchanga na hali ya hali ya hewa ni nzuri zaidi kwa kukuza tikiti na mabuyu, imekuwa eneo kuu la tikiti inayoweza kuuzwa. Kilimo cha tikiti ya kibiashara kinaendelea huko Kherson, Nikolaev, Zaporozhye, Donetsk, mikoa ya Odessa na katika Jamhuri ya Autonomous ya Crimea.

Tikiti na mabuyu yana kiberiti, fosforasi, chuma, magnesiamu, sodiamu, kalsiamu, potasiamu. Zina vyenye riboflavin, thiamine, carotene, vitamini C. Mimea mingi hutofautishwa na shina ndefu zinazotambaa ardhini, majani makubwa na maua makubwa ya manjano. Walakini, pia kuna tikiti na vichaka (picha inaonyesha sifa zao). Mimea ina sifa ya uvumilivu mkubwa wa ukame. Hii ni kwa sababu ya mfumo wao wa mizizi wenye nguvu. Kupata tikiti bora mazao ya mboga, unahitaji mwanga na joto nyingi. Wakati wa kukomaa kwa tunda, hali ya hewa inapaswa kuwa kavu na moto. Hali kama hizi ziko katika mkoa wa Lower Volga, Asia ya Kati, kusini mwa Moldova na Ukraine, katika Caucasus Kaskazini. Katika ukanda wa kati wa Shirikisho la Urusi, unaweza pia kupanda matikiti na vibuyu. Aina za mimea hii ni tofauti.

Maalum ya mmea

Kipengele kikuu cha aina ni upinzani wao kwa hali ya mazingira. Kwa mfano, kukomaa mapema na tikiti sugu baridi (tikiti maji, malenge) yanafaa kwa ukanda wa kati. Wakati wa kuchagua mbegu, tahadhari inapaswa kulipwa kwa muda wa msimu wa kupanda - idadi ya siku kutoka mwanzo wa ukuaji hadi kukomaa kamili. Aina za mapema lazima iwe na wakati wa kupita mzunguko kamili si zaidi ya siku 90.

Teknolojia ya kilimo

Makala ya hali ya hewa ya ukanda wa kati wa nchi hairuhusu kupanda matunda makubwa. Katika suala hili, ni bora kutoa upendeleo kwa aina za ukubwa wa kati. Kwa upande wa ladha, sio duni kwa matunda makubwa ya kusini. Mavuno mengi yanaweza kupatikana kutoka kwa aina ya tikiti maji kama:

• "Cheche".
• "Champagne ya Pink".
• "Charleston karibu na Moscow".
• "Taa za Siberia".
• "Zawadi Kaskazini".
• "Rose wa Siberia".
• "Krimstar", nk.

Kwa aina ya tikiti, zifuatazo zinavutia:

• "Iroquois".
• "Siku thelathini".
• "Dubovka".
• "Dessert-5".
• "Cinderella".
• "Kharkiv mapema".
• "Cantaloupe Kaskazini".
• "Dhahabu" na wengine.

Kutunza aina ya kukomaa baridi na mapema mapema kivitendo haina tofauti na sheria zinazotumika kwa kilimo cha kabichi, beets au karoti. Mimea hii yote hupandwa kwa kupanda mbegu moja kwa moja ndani ardhi wazi katikati au mwisho wa Mei. Tikiti za aina zingine zinaweza kutengenezwa katika greenhouses au kupitia miche. Katika kesi ya mwisho, kipindi cha kukaa kwao ardhi wazi... Aina maarufu za Astrakhan "Medovaya", "Mananasi", "Kolkhoznitsa" zinaainishwa kama msimu wa katikati.

Kupanda mbegu

Katika ardhi ya wazi, kama ilivyoelezwa hapo juu, matikiti na uvunaji wa mapema hupandwa katika ukanda wa kati. Ili kupata mavuno, mbegu za miaka 2 na 3 hutumiwa. Kama inavyoonyesha mazoezi, hua mapema, kwa sababu mchakato wa kukomaa kwa matunda yao umeharakishwa. Ikiwa mbegu mpya hutumiwa, lazima kwanza zikauke kwa digrii 30-35 ndani ya siku 2-3. Upandaji unafanywa na njia ya kiota. Umbali kati ya mashimo hutegemea aina ya mmea. Tikiti zilizo na majani mafupi (tikiti, malenge na zingine) zinaweza kupandwa zenye mnene, zenye majani ndefu - mara chache. Umbali mzuri pengo la m 1 linazingatiwa Kabla ya kupanda, kilo 1-1.5 ya mbolea au humus inapaswa kuongezwa kwa kila mto. Inashauriwa kurutubisha ardhi chini ya tikiti maji na mchanganyiko wa madini ya potashi na fosforasi. Mbegu hupandwa kwa kina cha sentimita 5. Kumwagilia kwanza tikiti na vibuyu vinapaswa kuwa wakarimu. Katika kesi hiyo, maji yanapaswa kuchukuliwa joto. Shina la kwanza linaonekana kama siku 8-10 baada ya kupanda. Kumwagilia tikiti wakati wa mchakato wa ukuaji lazima iwe nyingi, lakini sio mara kwa mara (karibu mara moja kwa wiki).

Kubana vilele

Utaratibu huu, kulingana na wataalam wengi, ni muhimu sana kwa ukuzaji wa mimea. Kwa sababu ya kubana, maua ya kike kwenye shina la agizo la 2 hukua vizuri zaidi. Ni bora kuifanya wakati majani 5-6 yanaonekana kwenye miche. Kuweka tena mimea hufanywa wakati idadi sawa ya majani inakua kwenye shina la agizo la 2.

Miche

Tikiti zilizopandwa kwa njia hii toa mavuno mazuri... Kwa kuongezea, msimu wa kukua hauzidi siku 90. Miche inapaswa kupandwa katika sufuria ili kuzuia uharibifu wa mizizi. Katika siku 30 hivi, miche itakuwa tayari kupandikiza nje. Kabla ya kupanda kwenye sufuria, mbegu zinaweza kulowekwa ili ziote kidogo. Hii itafupisha wakati wa kuota.

Utunzaji wa mbegu

Inayo huduma kadhaa. Kwanza kabisa, ni muhimu kutoa hali ambayo joto la hewa litakuwa angalau digrii 20. Katika kesi hii, shina nzuri zitapatikana. Katika siku za mawingu na usiku inashauriwa kupunguza joto kidogo. Hii itazuia kunyoosha mimea. Inahitajika pia kuhakikisha kuwa miche haigusani na majani, na kusonga sufuria mara kwa mara. Taa ya ziada kwa miche sio lazima, kwani mbegu hupandwa kwa miche katikati au mwishoni mwa Aprili. Katika kipindi hiki, mtiririko wa asili wa nuru ni wa kutosha.

Kutia mbolea kwenye mchanga

Uangalizi unapaswa kuzingatiwa wakati wa kutumia mavazi ya juu, kwani tikiti hazijafananishwa na muundo wa vitu vya kuwaeleza. Wao, kama sifongo, huchukua na kukusanya nitrati na misombo nzito. Katika suala hili, mbolea zote wakati wa msimu wa kupanda zinapaswa kuwa katika fomu inayoweza kuyeyuka kwa urahisi kwa njia ya kijani, majivu na mkusanyiko wa humic. Kwa habari ya vitu hai vya kikaboni na madini ya chembechembe, basi inapaswa kutumika wakati kuchimba vuli ardhi. Unapotumia madini au mbolea katika mfumo wa asili wakati wa kilimo cha tikiti maji, kwa mfano, matunda yatashibishwa na misombo ya nitrate, mwili hautakuwa na ladha, utepe wa madoa na mishipa nyeupe isiyoweza kula, na mbegu zilizoiva na punda mnene.

Kujiandaa kushuka

Miche iliyokamilishwa inapaswa kuwa na majani 3-5. Shina za tikiti zina sifa kadhaa. Kwenye shina za baadaye, maua ya kike hutengeneza mapema kuliko ile kuu. Katika suala hili, vichwa vya miche tayari kwa upandaji vinapaswa kubanwa. Takriban wiki moja kabla ya siku ambayo imepangwa kuhamisha miche ndani ya ardhi wazi, joto la mchana linapaswa kupunguzwa hadi digrii 15, na wakati wa usiku - hadi 12. Inahitajika pia kupumua mimea mara kwa mara. Kwa hivyo miche ni ngumu na inachukua haraka ili kufungua ardhi.

Uundaji wa misitu

Hakuna maua ya kike kwenye shina kuu la tikiti. Katika suala hili, kubana kwanza kunapaswa kufanywa juu ya karatasi ya tatu. Usikimbilie kupanda miche, vinginevyo italazimika kuandaa chafu au chafu. Mara nyingi, hali ya hewa nzuri hukaa katika ukanda wa kati mwanzoni mwa Mei. Lakini katikati ya mwezi, inazidi kuwa mbaya, kunaweza hata kuwa na theluji. Chini ya hali kama hizo, miche itakufa. Wafugaji wenye ujuzi wanapendekeza kupanda mimea mwishoni mwa Mei. Kwanza unapaswa kujitambulisha na utabiri wa hali ya hewa kwa siku za usoni.

Malazi katika eneo la wazi

Kabla ya kupanda miche, mapumziko hufanywa kwa umbali wa mita kutoka kwa kila mmoja. Mimea miwili inaweza kuwekwa kwenye shimo moja na hali ambayo baadaye shina zitakua katika mwelekeo tofauti. Mavazi ya mapema inapaswa kuongezwa kwa unyogovu (mbolea au humus angalau kilo 2). Ni muhimu zaidi kufanya hivyo siku 7-14 kabla ya kushuka kwa miche. Kabla ya kuweka mimea, pumziko hutiwa maji mengi. maji ya joto... Miche inapaswa kuondolewa kwa uangalifu kutoka kwenye sufuria na kupandwa kwa gruel kwenye mashimo. Haipendekezi kuimarisha miche, vinginevyo mfumo wa mizizi itaanza kuoza. Mpira wa miche umewekwa vizuri ili utokeze juu ya ardhi.

Utunzaji wa chipukizi

Kawaida hakuna hafla maalum inayohitajika wakati wa wiki ya kwanza. Kumwagilia hufanywa wakati udongo unakauka. Wakati huo huo, maji yanahitajika ili iweze ardhi kwa angalau cm 50. Kumwagilia hufanywa kwa uangalifu. Wakati wake, unahitaji kuhakikisha kuwa goti la hypocotal na majani ya mmea hayana mvua. Ikiwa ni lazima, kupalilia na kufungua ardhi hufanywa. Ili kuzuia mimea kuelekeza nguvu zao kwa ukuzaji wa vilele, lakini kuzitumia kwa ukuaji wa matunda, vilele vinapaswa kubanwa mara kwa mara. Ilisemwa hapo juu kuwa kwa mara ya kwanza hii inafanywa wakati wa kukuza miche au baada ya kuonekana kwa majani 5-6. Baada ya kuonekana kwa ovari ya matunda, kunyoosha kunapaswa kurudiwa, na kuacha majani 2-3. Mapigo ya kuzaa lazima yakatwe kabisa. Baada ya usindikaji, vilele vimewekwa ili mimea isiingiliane. Wakati saizi ya ovari inafikia saizi ya tufaha, ondoa zile dhaifu.

Mavazi ya juu

Kwa kupata mavuno mengi kote kipindi cha majira ya joto mbolea tata inapaswa kutumika mara kadhaa. Mbali nao, unaweza pia kulisha mimea na kinyesi cha ndege au tope. Kabla ya matunda kuiva, mbolea na kumwagilia mazao yanapaswa kusimamishwa. Vinginevyo, wataanza kupasuka na kupoteza ladha yao.

Wadudu wa tikiti na mabuyu

Hatari zaidi kwa mimea ni minyoo ya waya, wadudu wa buibui na nyuzi. Ndege wengine pia huwa tishio. Minyoo ya waya, pamoja na ya uwongo, ni mabuu ya mende mweusi na bonyeza mende. Wanaharibu shina mchanga, huna kupitia sehemu ya chini ya ardhi. Nguruwe za tikiti ni wadudu wadogo wenye rangi ya kijani-nyeusi au manjano. Wanakaa katika vikundi, wakiharibu mjeledi, ovari, maua, na sehemu ya chini ya majani. Wadudu hunyonya kijiko kutoka kwenye mmea, ambayo hukauka na kufa. Vidudu vya buibui ni hatari wakati wa joto na kavu. Wadudu hukaa sehemu za chini majani. Jibu hufunga uso wao na wavuti nyembamba. Kwanza, nukta nyepesi huanza kuonekana kwenye majani, kisha sehemu zingine za bamba hubadilika rangi, baada ya hapo sehemu hizi za mimea hufa. Mwingine wadudu hatari kuchukuliwa thrips ya tumbaku. Mdudu huyu ana proboscis ambayo hutoboa ngozi ya jani, kawaida kutoka chini, karibu na mishipa. Thrips huvuta juisi kutoka kwa sahani. Mahali hapa panaonekana kupigwa na matangazo mepesi, ambayo baadaye huwa hudhurungi. Baada ya kupanda, ndege (rooks, kunguru na wengine) mara moja husababisha madhara. Wanachukua mbegu shambani, hubeba ovari, na huharibu mimea michanga. Kama njia ya kudhibiti, kulegeza mchanga, kunyunyizia mimea hutumiwa.

Magonjwa ya tikiti na mabuyu

Kupunguka kwa Fusarium, koga ya unga, anthracnose inachukuliwa kuwa hatari zaidi. Magonjwa haya ni makali sana katika hali ya hewa ya mawingu na unyevu, na pia katika kesi wakati tikiti mara nyingi hupandwa katika sehemu moja. Bacteriosis pia ni tishio. Fusarium inakauka ni kawaida kwa tikiti na matungu. Shina changa huwa lethargic na kudhulumiwa, hukua vibaya na mwishowe hufa. Kwenye mmea wa watu wazima, viboko 1-2 vya kwanza vimeharibiwa, na kisha ugonjwa huathiri sehemu zingine zote. Kwenye kata ya shina, vyombo vyenye hudhurungi vinaonekana, vinaonekana wazi kwenye kola ya mizizi. Kwa unyevu wa juu, bloom nyekundu au nyeupe inajulikana chini ya upele - kuvu. Mmea huathiriwa kupitia mchanga, mbegu zilizoambukizwa, mabaki ya mazao. Kuvu inaweza kuwa ardhini hadi miaka 15. Kuvu ni hatari zaidi kwa mimea katika hali ya unyevu kwenye joto la chini. Kukauka kwa mazao pia kunaweza kutokea kutokana na kukosa hewa na ukosefu wa hewa. Kama sheria, inabainishwa kwenye mchanga uliounganishwa, haswa wakati wa joto au baada ya siku ya mvua baridi. Koga ya unga hatari sana kwa maboga na tikiti. Matangazo yenye maua meupe huonekana juu na kisha sehemu za chini za majani. Baada ya muda, zinaungana na kufunika uso wote. Baadaye, majani hugeuka manjano, polepole kukauka. Koga ya unga huharibu mazao wakati matone makali joto. Kwa mfano, wakati wa joto kali wakati wa mchana na baridi sana usiku. Na peronosporosis, majani huharibiwa katika kila hatua ya maendeleo, kuanzia na cotyledons. Matangazo ya angular au pande zote ya manjano-kijani huonekana kwenye sahani. Wao hukua badala haraka na kufunika uso wote.

Tikiti na vibuyu vinajulikana na mahitaji makubwa ya joto. Tikiti maji na tikiti maji ni mimea ya kusini yenye joto. Mahali pa kuzaliwa kwa tikiti maji ni Afrika, tikiti ziko katikati na Asia Ndogo. Hii iliamua maeneo makuu ya usambazaji wao: kwanza kabisa, mikoa ya kusini mwa Urusi, Ukraine, Kazakhstan, Asia ya Kati, Transcaucasia na Moldavia.

Thamani ya lishe na muundo wa kemikali.Matunda ya tikiti maji na tikiti huliwa zaidi na katika tasnia ya makopo kwa utayarishaji wa tikiti maji na asali ya tikiti (nardek na bekmes), bidhaa anuwai za tunda, matunda yaliyopikwa, marmalade, jam, pastille na bidhaa zingine. Katika Asia ya Kati, massa ya tikiti hukaushwa na kuliwa katika fomu hii au compotes hufanywa kutoka kwake. Matunda mchanga yasiyo ya kawaida ya tikiti yanafaa kwa kuokota. Mbegu za tikiti hujilimbikiza mafuta mengi ya hali ya juu, ambayo hutumiwa katika tasnia ya confectionery na kwa madhumuni mengine. Mbegu kavu za tikiti maji zina 14 ... 19% ya mafuta, mbegu za tikiti - 19 ... 35%, mbegu za malenge 23 ... 41%. Malenge na mbegu za tikiti maji hutengenezwa kuwa mafuta

keki iliyopatikana wakati huo huo ni chakula cha thamani kwa mifugo.

Matunda ya tikiti na mabuyu hutumiwa sana kama lishe yenye thamani ya juisi kwa wanyama.

Jedwali 1. Utungaji wa kemikali ya tikiti na mabungu

Kwa eneo la ulichukua, nafasi ya kwanza ni ya tikiti maji, ya pili kwa tikiti, na 10% tu huanguka kwenye malenge. Yeye, sio wa wachukuaji sukari kama tikiti maji na tikiti, hutofautiana zaidi mavuno mengi - unapokua ukitumia teknolojia kubwa zaidi ya 100 t / ha.

Maelezo ya mimea.Tikiti maji, tikiti na malenge ni ya familia ya Maboga (Cuicurbitaceae), ambayo inaunganisha zaidi ya genera 100 na spishi 400 hivi. Matunda yana umbo la beri (malenge), yanafikia uzito wa kilo 20 ... 40 na zaidi. Matunda yanajulikana na sura, rangi na muundo wa gome, rangi na muundo wa massa, umbo la mbegu na sifa zingine. Aina tofauti familia ya Maboga hutofautiana katika muundo wa anatomiki, lakini muundo wa jumla matunda huhifadhiwa kwa tikiti na mabuyu. Matunda hayo yana gome, massa, kondo la nyuma (nyuzi za mbegu au maeneo ya ovari, ambayo ovules hutoka) na mbegu. Placenta katika malenge ni kavu, katika tikiti - kavu 1 au mvua, katika tikiti maji hukua na kukua pamoja na kuta za tunda. Gome linajumuisha tabaka kadhaa. Mipaka ya juu mazingira ya nje, - safu moja, epidermis iliyofunikwa na cuticle. Kusudi lake ni kulinda matunda kutokana na kukauka, uvukizi, na athari zingine mbaya za nje, kupunguza upumuaji. Parenchyma yenye kuzaa klorophyll ya 8 ... seli 10 ziko chini ya safu ya epidermis. Rangi ya matunda, pamoja na muundo, ni tofauti kwa kila aina.

Katika Taasisi ya Utafiti ya Kukua kwa mimea (VIR), kati ya anuwai ya aina zake, T. B. Fursa aligundua vikundi kumi vya kiikolojia na kijiografia: Kirusi, Asia Ndogo, Magharibi mwa Ulaya, Transcaucasian, Asia ya Kati, Afghani, Hindi, Mashariki ya Mashariki, Mashariki ya Mbali, Amerika. Utambulisho wa vikundi unategemea sifa za anatomiki na kisaikolojia ya mimea na, kwanza kabisa, kiwango cha kuonekana kwa xero- au mesomorphic, iliyoonyeshwa katika mofolojia na muundo wa anatomiki wa jani la jani, kwa nguvu tofauti za kunyonya na uwezo wa kushikilia maji wa jani la vikundi hivi.

Kikundi cha kiikolojia-kijiografia cha Urusiinaunganisha aina ya tikiti maji, inayojulikana katika mkoa wa Lower Volga, katika Caucasus Kaskazini, katika mikoa ya kusini mwa Ukraine, na pia aina za uvunaji mapema mikoa ya kaskazini Ukraine, ndani Siberia ya Magharibi. Fomu ya jumla mimea ina sifa za shirika xeromorphic, ambalo linajidhihirisha katika mofolojia na anatomy ya jani, nguvu yake ya juu ya kunyonya. Aina hii iliundwa katika hali ya hewa moto na kavu na uteuzi mkubwa wa yaliyomo kwenye sukari na ladha iliyoboreshwa. Aina za mitaa za kikundi cha Urusi zina thamani malighafi kwa kuzaliana kwa sababu ya kiwango kikubwa cha mazingira na kubadilika kwa hali mbaya ya mazingira. Kulingana na aina ya ngono, aina za kikundi hiki ni wataalam wengi wa andromoneik - kwenye mmea mmoja, wa kiume na maua ya jinsia mbili... Aina kama hizo huchavushwa tena kidogo wakati hupandwa pamoja na zingine, ambayo ni muhimu kwa kuanzisha viwango vya kutengwa kwa anga. Miongoni mwa watermelons ya kikundi cha Urusi, kuna aina zilizo na jani lisilovunjika: Imeacha majani 215, Yubileiny 72, nk Sifa hii inaweza kutumika kama ishara ya kupata mahuluti ya watermelon ya heterotic na uchavushaji wa bure wa fomu asili. Aina nyingi za tikiti maji, ambazo sasa zimetengwa nchini Urusi, ni za kikundi cha kiikolojia-kijiografia cha Urusi.

Kikundi kidogo cha kiikolojia na kijiografia cha Asia,kuunganisha matikiti yaliyopandwa nchini Uturuki yanafanana na Kirusi, ambayo ilikuwa ya asili. Tikiti za Asia Ndogo labda ziliingia katika nyika za kusini mwa Urusi kupitia makoloni ya Uigiriki kwenye Bahari Nyeusi, inayopatikana hapa hali nzuri na ikatoa aina ya kitamaduni zaidi, ikolojia karibu na ile asili. Asili ya xeromorphic ya shirika hutamkwa zaidi katika anuwai ndogo za Asia kuliko Warusi. Miongoni mwao kuna aina nyingi zinazostahimili ukame ambazo zinaahidi kutumiwa katika kuzaliana. Karibu hakuna aina za kuzaliana kwenye kikundi, idadi ya watu iliyochanganywa na isiyolimwa vizuri inashinda, hata hivyo, kuna sampuli za mtu binafsi zilizo na sukari nyingi kwenye matunda.

Kikundi cha Mazingira-Kijiografia cha Ulaya Magharibiinaunganisha aina ya tikiti maji iliyopandwa huko Hungary, Bulgaria, Romania, Yugoslavia, Ugiriki, Italia. Kwa kiwango kikubwa, iliundwa, labda kwa msingi wa urval ya Urusi, lakini kwa jumla inajulikana na spishi zaidi ya mmea wa mesomorphic, unaofanana na mchanga na hali ya hali ya hewa ya mkoa huo. Ni tofauti sana katika muundo na umuhimu wa kuzaliana.

Kikundi cha kiikolojia-kijiografia cha Mashariki ya Mbali kinawakilishwa na ainatikiti maji inalimwa katika Primorsky na sehemu Khabarovsk wilaya Mashariki ya Mbali... Katika hali ya hali ya hewa ya wastani ya unyevu wa Primorye, aina ya ikolojia imeundwa. Tikiti maji la Mashariki ya Mbali ni kukomaa mapema kabisa kati ya urval nzima ya ulimwengu - kipindi cha kuota hadi kukomaa ni siku 60-70. Wao ni sifa ya molekuli duni ya mimea, matunda madogo sana na tamu kidogo, isiyo na ladha iliyo na mbegu nyingi. Uonekano wa jumla wa mimea ni mesomorphic; aina ya ngono ya monoikist. Kuna sampuli zilizo na rangi ya limau-manjano ya massa. Aina kawaida huwakilishwa na idadi ya watu walio tofauti, kati ya ambayo unaweza kuchagua fomu za sukari. Tikiti maji ya Mashariki ya Mbali ni ya kupendeza kwa kuzaliana kwa sababu ya kukomaa kwao mapema mapema.

Kikundi cha kiikolojia-kijiografia cha Transcaucasianinawakilishwa na aina za Armenia, Azabajani na Georgia. Inachukua nafasi ya kati kati ya aina ya vikundi vya ikolojia na kijiografia vya Urusi na Asia ya Kati. Tikiti maji ya Armenia iko karibu na Kirusi na Asia Ndogo, na aina za Kiazabajani na Kijojiajia ziko karibu na zile za Asia ya Kati. Kuonekana kwa mimea kunatofautishwa na mesomorphism iliyotamkwa vizuri. Majani, kama sheria, hugawanywa dhaifu au kwa wastani, matunda ni makubwa, yenye nene. Aina hiyo inaongozwa na idadi ya watu wa kawaida, kiwango cha sukari kawaida huwa chini.

Kikundi cha kiikolojia-kijiografia cha Asia ya Katiinachanganya aina za Uzbekistan, Turkmenistan, Tajikistan, Kazakhstan Kusini na Uchina Magharibi. Ni polymorphic sana katika sifa za morpholojia na kiuchumi. Aina za mitaa, zinazowakilishwa na idadi ya watu waliotawanyika, zinashinda. Tabia ya jumla aina - mesophilic, aina ya ngono - monoikistyandromoneykisty, inayotokea sawa. Aina za kikundi hiki zina sifa ya matunda makubwa na gome nene na massa, ambayo mengi ni muhimu kwa ubora wao wa kutunza.

Kikundi cha Kijiografia cha Afghanistaninaunganisha tikiti maji ya Iran na Afghanistan, kwa njia nyingi sawa na Asia ya Kati. Aina za Irani ni tofauti zaidi kuliko aina za Afghanistan katika sura, rangi ya matunda, massa, yaliyomo sukari, lakini kwa jumla ni aina moja ya ikolojia; inaweza kuelezewa kuwa mbaya, isiyo na tamaduni. Matunda ya aina ya kikundi hiki kawaida huwa kubwa, mara nyingi huwa na sura isiyo ya kawaida, yenye nene, na nyama nyembamba, yenye nyuzi, yenye rangi ya rangi na sukari ya chini. Aina zinawakilisha idadi kubwa ya watu, kati ya ambayo kuna aina ambazo ni muhimu kwa kuzaliana. Ukosefu wa ujinsia hujidhihirisha katika aina ya ngono (pamoja na andromoneikists, ambao wanashinda katika kikundi hiki, pia kuna monoikists), na pia katika kuonekana kwa mimea, xeromorphic katika aina kadhaa na mesomorphic kwa zingine. Kati ya aina za kikundi hiki, kuna aina zisizo za kawaida kwa tikiti maji yenye rangi ya manjano na rangi ya machungwa ya matunda.

Kikundi cha Kiikolojia-Kijiografiainawakilishwa na aina za Northwest India na Pakis

shinda aina zenye matunda makubwa, Wana gome nene, mwili ni rangi ya rangi.

Zina thamani ya lishe.

Kikundi cha Asia Mashariki (Japani, Uchina, Korea) - yenye matunda madogo na gome nyembamba na rangi ya manjano au rangi ya machungwa inatawala. Bei za nyumba za kijani.

Kikundi cha Amerika- aina kubwa za matunda na sura ya cylindrical au mviringo, matunda husawazishwa, sugu kwa anthracnose na fusarium wilt (chanzo cha upinzani katika ufugaji).

Katika kila kikundi cha kiikolojia na kijiografia, aina fulani za maumbile ya aina hutambuliwa, ambayo inategemea sura na rangi ya tunda, ambayo ni sifa tofauti za kupitishwa.

Aina zote za tikiti maji kulingana na sifa hizi zinafaa katika aina 32:

1. Spherical, nyeupe, bila muundo au na vitu vya matundu.

2. Globular, manjano ya dhahabu, bila muundo au kwa kupigwa kusikojulikana.

3. Globular, machungwa-manjano, bila muundo, imegawanywa.

4. Globular, kijani kibichi au kijani kibichi, hakuna muundo, umegawanyika.

5. Globular, kijani kibichi, na kupigwa kwa matundu au matundu.

6. Silinda, kijani kibichi au nyeupe, na kupigwa kwa matundu au matundu.

7. Globular, kijani kibichi, na kupigwa nyembamba (filamentous).

8. Mviringo, nadra duara, kijivu-kijani, na kupigwa kwa matundu au matundu.

9. Globular, mwanga au kijivu-kijani, na viboko vya kijani kibichi kwenye peduncle (muundo wa marumaru).

10. Globular au mviringo, kijivu-kijani, na kupigwa mesh kijani kijani.

11. Globular, nyeupe au kijani kibichi, na kupigwa nyeupe kabisa.

12. Globular, nyeupe, au kijani kibichi, na milia nyembamba nyembamba ya giza au nyeusi-kijani.

13. Mviringo au cylindrical, nyeupe, na kupigwa nyembamba nyembamba nyeusi au nyeusi-kijani.

14. Globular, nyeupe au kijani kibichi, na kupigwa kwa upana.

15. Vivyo hivyo, lakini na michakato iliyofungwa kabisa (muundo wa mosaic).

16. Silinda, kijani kibichi, na kupigwa kwa kijani kibichi.

17. Globular, kijani kibichi, na kupigwa kijani kibichi.
18. Globular, kijani kibichi, na dots na kupigwa kijani kibichi hafifu (muundo wa chintz).

19. Globular, kijani kibichi, na kupigwa kwa kijani kibichi kupunguka karibu kufunika msingi.

20. Silinda, kijani kibichi, na kupigwa kwa kijani kibichi.

21. Globular au mviringo (umbo la peari), kijani kibichi na kupigwa kwa matundu na matundu.

22. Silinda, kijani kibichi, na kupigwa kwa matundu au matundu.

23. Globular, kijani, na muundo usio wazi.

24. Silinda au mviringo, kijani kibichi, na muundo usio wazi.

25. Globular, kijani, na nyeusi-kijani nyembamba kupigwa prickly.

26. Globular, kijani, na kupigwa kwa manyoya yenye giza au nyeusi-kijani pana.

27. Silinda au mviringo, kijani kibichi na kupigwa kwa kijani kibichi.

28. Globular, kijani, na kupigwa kijani kibichi.

29. Globular, kijani, na kupigwa kijani kibichi.

30. Globular, kijani kibichi, na kupigwa kwa rangi nyeusi-kijani.

31. Spherical, nyeusi-kijani, na muundo uliofichwa au bila muundo.

32. Cylindrical au mviringo, nyeusi-kijani, na au bila muundo uliofichwa.

Jedwali 2. Urithi wa sifa kuu za kupitisha tikiti maji kutoka mseto

Tofauti inayoahidi zaidi ya uzalishaji wa mbegu ya tikiti ya mseto ni utumiaji wa mistari iliyo na utasa wa kiume wa jeni na sifa za alama za kukata mimea isiyo ya mseto.

Biashara nchini Urusi. Miongozo ya kuanzisha biashara katika mikoa.
Tunaaminiwa na wajasiriamali 700,000 wa nchi

* Mahesabu hutumia data wastani kwa Urusi

Mazao ya tikiti ni pamoja na mimea ya kila mwaka au ya kudumu ya familia ya malenge (Cucurbitaceae), ambayo ina shina ndefu, zilizonyooshwa au za kupanda na antena: tikiti maji, tikiti, malenge, boga, boga, n.k. Maarufu zaidi, kwa sababu zilizo wazi, ni tikiti na tikiti, ambazo hupandwa kwa sababu ya kupata matunda ya juisi na ladha ya juu. Tikiti maji na tikiti huliwa zaidi kama tamu. Walakini, jamu, huhifadhi, molasi, asali ya tikiti maji (nardek, bekmes) pia hupikwa kutoka kwa matunda ya tikiti na vibuyu, matunda yaliyopendekezwa, marshmallows na kachumbari zimetayarishwa, bado zinatumiwa sana katika tasnia ya toni na tunda. Mafuta yenye thamani ya mboga hupatikana kutoka kwa mbegu za mimea mingi ya familia ya malenge.

Seti ya kitaalam ya kuunda maoni ya biashara

Bidhaa inayovuma 2019 ..

Katika nakala hii, tutaangalia biashara ya msimu kwa kupanda tikiti maji. Tikiti maji inadaiwa umaarufu wake mkubwa na mali yake ya lishe, ladha na lishe. Tikiti maji lina kiasi kikubwa cha sucrose na fructose, ambayo huipa utamu, wakati massa na tikiti ya tikiti maji zina vyenye asidi ya amino, macro na micronutrients, pamoja na vioksidishaji, nyuzi, kalsiamu, chuma, magnesiamu, potasiamu, sulfuri, asidi ya folic, na sodiamu.

Maelezo ya jumla kuhusu tikiti maji

Katika nchi yetu, tikiti maji hupandwa kwa kiwango cha viwanda katika mkoa wa Volga na katika maeneo mengine ya mikoa ya kusini, na vile vile katika Crimea. Tikiti maji ni mimea ya thermophilic ambayo hupandwa vizuri katika hali ya hewa ya nyika na joto kali la kiangazi, kwa hivyo katika mikoa hii huiva kwa uhuru katika hewa ya wazi, kupata ladha nzuri. Katikati ya ardhi nyeusi ya Urusi, na vile vile katika maeneo ya kaskazini zaidi, tikiti maji hupandwa, kama sheria, sio kwenye shamba (kwenye uwanja wazi), ambapo hawana wakati wa kuiva kwa msimu, lakini katika nyumba za kijani (chini ya filamu). Tikiti maji lina mfumo wenye nguvu wa mizizi, ambayo hutoa mmea na unyevu wa kutosha na virutubisho kuiva matunda makubwa ya juisi. Mzizi kuu wa mimea ya tikiti maji inaweza kupenya kwenye mchanga kwa kina cha mita mbili, na mizizi ya nyuma tengeneza idadi kubwa ya mizizi ya agizo la pili na la tatu, kufikia kina cha mita 3-4.

Mara ya kwanza, mimea ya mimea hukua polepole, kwani mfumo wa mizizi unakua sana wakati huu. Lakini tayari siku 20-30 baada ya kuibuka kwa miche, mimea huanza kukua kikamilifu, ikitengeneza shina upande... Ukuaji wao unaweza kufikia mita mbili kwa siku moja tu. Wakati wa maua ya tikiti maji hutegemea ukomavu wake wa mapema. Kama sheria, maua yanaweza kuzingatiwa ndani ya mwezi na nusu baada ya kuota, na maua yanaendelea hadi mwisho wa msimu wa mmea.

Maua ya tikiti maji, kama sheria, ni ya dioecious, ambayo ni kwamba, maua ya kiume na ya kike yanaweza kuunda kwenye mmea mmoja. Katika aina za kawaida, hata hivyo, bisexual, ambayo ni, hermaphroditic, na maua ya kiume huundwa mara nyingi, na katika spishi zingine - kike, kiume na jinsia mbili. Unaweza kutofautisha kati ya maua ya kike na ya kiume kwa saizi: ile ya zamani, kama sheria, ni kubwa zaidi, ina unyanyapaa wa vipande vitano kwenye safu fupi. Maua ya jinsia mbili yanaonekana nje kama ya kike. Wanatofautiana tu kwa kuwa huunda stamens zote mbili na bastola mara moja. Maua hufungua asubuhi alfajiri na huisha kwa masaa 15-16. Maua ya kike na ya jinsia mbili hufunguliwa mapema kuliko maua ya kiume na, ikiwa mbolea haijatokea, ibaki wazi kwa siku inayofuata. Maua ya kiume hupotea baada ya masaa machache.

Kulingana na muda wa msimu wa kupanda (ambayo ni, kutoka wakati wa kuibuka hadi mwanzo wa ukomavu wa kibaolojia wa mmea), aina na mahuluti ya tikiti maji imegawanywa katika aina kuu kuu: Ultra-mapema (hadi siku 70), mapema (siku 71-80), katikati ya msimu (siku 81-90) ), kuchelewa kwa wastani (siku 91-100) na kuchelewa kukomaa (zaidi ya siku 100). Kumbuka kuwa mapema-mapema na aina za mapema watermelons, kama sheria, ni sukari kidogo na maji mengi kuliko katikati na mwishoni mwa kukomaa. Walakini, kwa kilimo cha viwandani, aina hizi zinachukuliwa kuwa bora zaidi.

Matunda ya tikiti maji yanaweza kutofautiana sana kwa sura, rangi na saizi. Katika hali nyingi, zina umbo la mviringo-mviringo na kipenyo cha wastani wa cm 20-25 na uzani wa wastani wa kilo 3-6. Uso wa gome la tikiti maji huwa laini, lakini kuna matunda yaliyogawanyika, na unene wa gome hutegemea anuwai, njia inayokua na ubora wa mchanga. Matunda mengi yana gome kati ya sentimita moja na moja na nusu nene. Katika aina zingine, unene wa gome hauzidi nusu sentimita, na katika tikiti zilizooka sana zinaweza kufikia cm 4. Maarufu zaidi bado ni tikiti na unene wa wastani wa cm 1-1.5. Ingawa watermelons zilizooka sana ni rahisi kusafirisha na zinahifadhiwa kwa muda mrefu, wanunuzi, kama sheria, hawataki kulipa zaidi ya uzito "wa ziada" wa gome isiyoweza kusumbuliwa ya kijusi. Matikiti yenye kuchoka nyembamba yana mengi sana muda mfupi kuhifadhi na kuhitaji usafirishaji makini.

Mawazo tayari kwa biashara yako

Nyama ya tikiti maji huwa nyekundu, lakini katika aina zingine inaweza kuwa ya machungwa, ya manjano au hata ya lulu. Walakini, wafanyabiashara wenye uzoefu wanategemea haswa aina za jadi badala ya za kigeni. Mbegu pia hutofautiana katika sura, rangi, na saizi. Wanaweza kuwa kubwa, ya kati au ndogo, yenye uzito kutoka gramu 30 hadi 150 / vipande 1000. nyeusi, njano, nyeupe, kahawia nyekundu au hata kijani kibichi. Kuota mbegu kawaida hudumu kwa miaka 4-5.

Kati ya aina zote za tikiti na mabuyu, tikiti maji ya kawaida (Citrullus lanatus) ndio inayoenea zaidi. Ni herbaceous mmea wa kila mwaka na matunda ya umbo la duara, mviringo, silinda au bapa na gome la vivuli anuwai kutoka nyeupe na manjano hadi kijani kibichi na muundo wa mfumo wa kupigwa au matangazo. Massa yake kawaida ni nyekundu, nyekundu au nyekundu, lakini pia kuna aina na nyeupe au rangi ya manjano... Shina za tamaduni hii ni nyembamba, zinatambaa au zenye curly, hubadilika sana. Wanaweza kuwa na urefu wa mita nne. Mbegu za tikiti maji ya kawaida ni gorofa, mara nyingi hupakana, na kovu. Mmea huu unakua wakati wote wa miezi ya majira ya joto, wakati matunda huiva kabla ya Agosti-Septemba.

Kupanda tikiti maji kwenye uwanja wazi

Mawazo tayari kwa biashara yako

Kwanza utahitaji kuchagua aina zinazofaa kwa kukuza tikiti maji kwenye tikiti. Shughulikia suala hili kwa uangalifu mkubwa. Puuza picha nzuri kwenye wavuti na uhakikisho wa wauzaji. Ili kuanza, soma miongozo inayokua au wasiliana na mkulima mwenye ujuzi. Wakati wa kuchagua, zingatia ukweli ni siku ngapi aina hii itachukua kuiva.

Aina bora za tikiti maji huzingatiwa Astrakhan, au Bykovsky (nyeupe), nyumba ya watawa (kijani kibichi na kupigwa nyeupe na mbegu nyekundu au kijivu), Kamyshinsky (rangi moja), Crimson Sweet (kukomaa mapema) na idadi ya wengine. Mbegu kawaida huuzwa kwa vifurushi vitano kwa rubles 35-45 kwa kila pakiti. Wakati huo huo, wauzaji wengine huweka kiwango cha chini cha ununuzi - kutoka rubles 500-700.

Tikiti hupandwa tu wakati hali ya hewa ya joto inaingia. Kama sheria, hii ni katikati ya mwishoni mwa Mei (mnamo mikoa ya kusini) au mapema Juni. Tikiti maji ni ya mimea inayopenda joto, haistahimili kufungia na haivumilii joto hadi 5-10 ° C. Kwa ukuaji wa kawaida wa mmea, hali ya joto inapaswa kuwa kutoka 20-25 ° C na zaidi (mojawapo - 30 ° C). Umuhimu mkubwa ina unyevu wote wa hewa (inapaswa kuwa bora 60%) na mchanga. Kwa upande mmoja, shukrani kwa mfumo wake wenye nguvu wa mizizi, tikiti maji huishi hata katika maeneo kame. Walakini, ikiwa unataka kupata matunda makubwa, yenye juisi na ya kitamu, basi unahitaji kudumisha unyevu wa mchanga kwa kiwango fulani.

Kama ilivyoelezwa hapo juu, mbegu za watermelon hubakia kwa miaka 4-5. Wakati huo huo, mbegu za miaka miwili zinachukuliwa kuwa zinafaa zaidi kwa kupanda, kwani mimea iliyopandwa kutoka kwa mbegu mpya (kutoka kwa mavuno ya awali) sio yenye rutuba haswa. Kama suluhisho la mwisho, unaweza kupanda mbegu za kila mwaka, lakini katika kesi hii inashauriwa kuwasha moto hadi 60 ° C kwa masaa kadhaa. Ili kupata shina sare, mbegu za tikiti humea kabla. Ili kufanya hivyo, wamefungwa kwenye cheesecloth, wameingizwa ndani maji ya joto kwa masaa manne, na kisha kuweka juu ya gunia lenye uchafu, limefungwa kwa kitambaa na kuwekwa ndani kwa siku mbili. Baada ya hapo, zinaweza kupandwa ardhini.

Mawazo tayari kwa biashara yako

Ikiwa unataka kupanda tikiti maji mapema kuliko kawaida (katika nusu ya pili ya Mei), basi unaweza kuipanda kwa njia ya mche kwa kutumia vikombe vya peat, kwani tikiti hazivumilii kupandikiza vizuri. Lini kutua mapema mbegu za watermelon, lazima ziwe ngumu kabla ya kuongeza upinzani dhidi ya baridi. Ili kufanya hivyo, hutiwa kwanza, na kisha ndani ya siku 1-2 wanazimishwa kwa joto kutoka 0 hadi 20 ° C.

Tikiti maji hupendelea mchanga mwepesi au mchanga mwepesi ambao haraka huwaka kwenye jua. Ni bora ikiwa nyasi za kudumu, ngano ya msimu wa baridi, mahindi kwa silage, lishe ya kijani au mikunde ilipandwa shambani kabla ya tikiti. Wataalam wanapendekeza kurudisha mazao ya tikiti maji mahali pa awali pa kilimo cha zao lile lile au lingine la familia ya malenge si mapema zaidi ya miaka 5-8. Walakini, sheria hii mara nyingi haifuatwi.

Watu wenye uzoefu wanashauri kueneza mbegu za tikiti maji kwenye mchanga sio wima, lakini usawa kwa upande wake. Kwa hivyo, itakuwa rahisi kwa majani kuvunja ganda lenye nene la mbegu. Katika ardhi ya wazi, tikiti maji hupandwa kwa safu au viota. Fikiria ukweli kwamba inapaswa kuwa na nafasi kubwa kwa kila mmea. Sharti hili linatokana, kwanza, na urefu wa viboko, na pili, na saizi ya matunda, ambayo mimea inahitaji kiwango kikubwa sana cha virutubishi kuiva. Mbegu za tikiti maji hupandwa kwa mikono ndani ya mashimo ya kina kirefu cha sentimita 4-6. Mbegu 2-3 huwekwa kwenye shimo moja, kisha hujazwa maji na kufunikwa na ardhi.

Miche huonekana, kama sheria, siku ya kumi na kumi na moja ya kupanda. Baada ya wiki nyingine, majani ya kwanza hua, na shina kuu huanza kuunda angalau wiki mbili baadaye, au hata baadaye, kulingana na anuwai. Utunzaji wa tikiti na mabungu ni ya kawaida - kupalilia na kufungua mchanga, kuondoa magugu na kumwagilia kawaida. Kwa msimu mzima, inahitajika kupalilia na kuachilia tikiti angalau mara nne, lakini kumwagilia - kutoka mara 3-4 hadi 9-12 kwa msimu, kulingana na hali ya hewa na hali ya mimea. Wakati majani ya kati ya mimea yanapoanza kukauka, hii ni ishara tosha kwamba wanakosa unyevu. Tikiti maji inapaswa kumwagiliwa na maji ya joto (joto kutoka 15 ° C) hadi mzizi. Kumwagilia lazima iwe kwa kiasi kikubwa ili unyevu upenye ndani ya safu nzima ya kilimo. Matumizi ya maji ni kati ya mita za ujazo 50 hadi 100 kwa hekta. Katika hali ya hewa isiyo kavu sana, kumwagilia ijayo, kwa wingi zaidi hufanywa baada ya kuunda ovari na wakati matunda hufikia uzito wa kilo 3-5. Katika kesi hiyo, matumizi ya maji yanaweza kuwa mita za ujazo 150 kwa hekta. Ni muhimu sana kukuza ratiba na viwango vyako vya umwagiliaji, kulingana na mkoa na hali ya hewa, na uzingatie kabisa. Ukosefu au unyevu kupita kiasi unaweza kupunguza mazao yanayosababishwa na zaidi ya nusu. Kwa kumwagilia kupindukia, kuna hatari kubwa ya kupata magonjwa anuwai ya kuvu ya mimea, na unyevu kupita kiasi wakati wa kukomaa kwa matunda unaweza kuathiri vibaya ubora wao: matikiti yatatoka bila tamu na maji.

Mwanzoni mwa ukuaji, tikiti na mabungu hupendekezwa kurutubishwa na kuingizwa kwa zizi la ng'ombe (mbolea iliyooza). Baada ya kuvuna, mbolea za potashi na fosforasi hutumiwa kwa kuchimba tikiti (nusu kipimo cha fosforasi na nitrojeni na kipimo cha nusu cha potasiamu). Katika miongozo mingine, unaweza kupata mapendekezo ya mbolea ya ziada ya tikiti ndani chemchemi mbolea za nitrojeni... Walakini, lazima zitumiwe kwa tahadhari kali. Vipimo vikubwa vya mbolea za nitrojeni hupunguza utamu wa matunda, ambayo, ingawa yanakua makubwa, hayana ladha tamu. Kwa kuongezea, viwango vya juu vya nitrati vinaweza kudhuru afya ya binadamu.

Lini utunzaji sahihi (na kuondolewa kwa magugu mara kwa mara), hali ya hewa inayofaa, hali nzuri ya hali ya hewa, mchanga wenye rutuba na umwagiliaji kwa hekta moja ya eneo lililopandwa, ukipandwa ardhini, unaweza kuvuna tani 20-40 za mazao, na ukipandwa kwenye filamu - tani 40-70. Kama tulivyosema hapo juu, mchakato wa kukomaa katika matunda ya kukomaa mapema huchukua siku 60-85, katikati ya kukomaa na kuchelewa - kwa wastani siku 100. Unaweza kuamua ukomavu wa kijusi na yake mwonekano - elasticity na uangaze wa gome, rangi yake, mwangaza wa muundo. Ikiwa utagonga matunda yaliyoiva na kiganja chako, sauti itabaki imebuniwa. Wakati wa kufinya tikiti kama hilo, milio ya massa husikika ndani. Katika hali ya hewa ya baridi, tikiti maji zilizoiva zinaweza kubaki kwenye tikiti hadi mwezi. Walakini, kwa joto kali, huwaka chini ya wiki moja chini ya miale ya jua kali, kwa hivyo jali mapema chumba cha kuhifadhi matunda yaliyoiva na kuvuna kwa wakati unaofaa.

Kukua tikiti maji kwenye greenhouses

Ikiwa unataka kupata mavuno ya mapema na / au zaidi, ikiwa unapanga kuanza kukuza tikiti maji katika mikoa ambayo hali ya hewa haifai kwa tikiti, basi huwezi kufanya bila greenhouses. Aina zifuatazo za tikiti maji zinafaa kwa kilimo cha chafu: "Zawadi ya F1 Kaskazini", "Cinderella", "Ultra-mapema", "F1 Charleston karibu na Moscow", "Ogonyok", "Pannonia F1", "F1 Rosy Champagne", "Sibiryak", "F1 Krimstar ".

Inashauriwa kupanda miche kwa chafu katika nusu ya pili ya Aprili. Kwa miche ya kunereka, mchanganyiko maalum umeandaliwa, ambayo ni pamoja na sehemu tatu za humus na sehemu moja ya dunia, kijiko cha mbolea ya potasiamu na nitrojeni, vijiko vitatu vya mbolea ya fosforasi. Pia, ikiwa hutumii mbolea za madini, unaweza kuongeza glasi majivu ya kuni na kijiko moja cha sulphate ya potasiamu kwa kila ndoo ya udongo.

Kama wakati wa kupanda mbegu kwenye ardhi wazi, wakati wa kupanda miche, huwekwa kwa kina kirefu - hadi cm 2-3. Kabla ya kuchipua, mchanga ulio na mbegu lazima uwekwe kwenye joto la 22-25 ° C. Wakati shina la kwanza linaonekana, joto linaweza kushuka usiku hadi kiwango cha juu cha 15-17 ° C.

Kwa ujumla, utunzaji wa miche ya tikiti maji ni sawa na miche ya tango. Inahitajika kutoa shina na masaa marefu ya mchana - kutoka masaa 12 hadi 14, vinginevyo, na ukosefu wa taa, wataanza kunyoosha haraka sana, wakitoa shina refu, lakini dhaifu. Unaweza kutoa taa muhimu kwa msaada wa taa maalum ambazo hutumiwa kwa mazao ya chafu. Wiki moja baada ya kuota, inashauriwa kupaka miche na filamu nyeusi kutoka masaa 18 hadi 8 (kutoka jioni hadi asubuhi). Siku ya kumi baada ya kutokea kwa shina, mimea hulishwa na mbolea za madini (gramu 10-15 za kloridi ya potasiamu, sulfuri ya amonia, gramu 20-25 za superphosphate kwa lita 10 za maji).

Usisahau kuandaa mchanga katika chafu mapema kwa kupanda miche. Inapandwa tu kwenye vitanda "vya joto". Ili kuandaa vile, wiki moja kabla ya kupanda, safu ya ardhi yenye unene wa cm 15-20 imeondolewa kwenye mchanga. Hay na humus imewekwa kwenye mfereji huu, ambao hunyunyizwa na mbolea za nitrojeni na unyevu mwingi maji ya motona kisha kufunikwa na mchanga na filamu nyeusi. Baada ya mchanga joto hadi angalau 10-12 ° C, itawezekana kupanda miche ndani yake kwa kina cha cm 10. Katika mikoa ya kusini hii hufanyika katika muongo wa kwanza au wa pili wa Aprili, katika mikoa ya kati - katika muongo wa pili - wa tatu wa Aprili, kwenye eneo la msitu - katika muongo wa tatu wa Aprili - muongo wa kwanza wa Mei. Wakati viboko vinapoonekana na kukua, vimefungwa kwenye miti, na matunda yenyewe, kwa sababu ya uzito mkubwa, inashauriwa kutundikwa kwenye nyavu. Kwa ukuaji wa haraka wa mmea, viboko vimebanwa, na kuacha majani matatu juu ya matunda na kuondoa shina dhaifu.

Chafu lazima iwe na hewa ya kawaida mara kwa mara ili kuepusha rasimu. Inashauriwa kuwa wadudu waingie kwenye chafu ambayo huchavua maua ya kike. Walakini, unaweza kufanya hivyo mwenyewe. Ili kufanya hivyo, fuatilia kwa uangalifu kuonekana kwa maua ya kiume, ambayo hupotea haraka sana. Pamoja na uchavushaji mwongozo, hukatwa, petali huondolewa kwa uangalifu na anthers hutumiwa kwa unyanyapaa wa maua ya kike mara kadhaa. Wataalam wanashauri kufanya hivyo asubuhi kwa joto la hewa la karibu 20 ° C, lakini kwa hali tu kwamba joto la hewa halikuanguka chini ya 12 ° C usiku uliopita.

Kumbuka kuacha mbegu za kutosha kwa ajili ya kupanda ijayo baada ya mavuno. Tikiti maji ambayo hukua kutoka kwa mbegu hizi ni bora katika kupinga magonjwa anuwai na kukua haraka.

Tikiti maji zilizoiva huuzwa kwa kampuni za jumla, wauzaji wa kibinafsi, moja kwa moja kumaliza wateja na kupitia vituo vya matunda na mboga. Kwa ujazo mdogo, ni faida zaidi kuuza tikiti maji peke yako, kwani bei za jumla hutofautiana na bei za rejareja wakati mwingine.

Sysoeva Lilia

Watu 1178 wanasoma biashara hii leo.

Kwa siku 30, mara 55891 walipendezwa na biashara hii.

Kikokotoo cha kuhesabu faida ya biashara hii

Kwa wastani, mmea mmoja utahitaji karibu 35 m2, kwa kuzingatia kuwa kuna ufikiaji wa mimea yote. Kwa hivyo, karibu miti 280 inaweza kutoshea kwenye hekta moja. Inageuka kuwa kwa heck moja ...

Kwa wastani, gharama ya kulima zukini kwa hekta moja kwa kutumia mfumo wa umwagiliaji wa matone ni karibu rubles elfu 500-600.

Kwa chafu moja iliyo na eneo la hekta moja na vifaa vyote muhimu, utahitaji kutoka kwa rubles elfu 300 (kiwango cha mwisho kinategemea aina ya chafu). Ruble nyingine 200,000 zitatumika kwenye hesabu, miche / ...

Faida ya biashara ya maua ni kubwa sana na inaweza kufikia 300%. Ingawa kwa kweli itakuwa wastani wa 70%, ambayo pia ni kiashiria kizuri sana.