Kuna nini kiwi. Kalori Kiwi

Utungaji wa matunda ya Kiwi

Uzito wa matunda haya unaweza kuwa gramu 50 - 150, nyingi ni maji, ni karibu 84% katika kiwi, 16% iliyobaki inasambazwa kama ifuatavyo: 1% ni protini, 10% ni wanga, iliyobaki inachukuliwa na nyuzi za lishe, monosaccharides na disaccharides, asidi ya nikotini. Kiwi ina kiwango kidogo cha nishati: 100 gr. bidhaa hiyo ina kilocalories 48 tu.

Kiwi ina kiasi kikubwa vitamini. Kwa kuwa massa ya tunda hili ina kiwango fulani cha asidi, inaweza kuhifadhiwa, wakati mali ya faida ya kiwi haijapotea.

Je! Ni vitamini gani zilizomo katika tunda hili asili?

Vitamini C - yaliyomo ni kubwa tu - 92 mg kwa 100 g. bidhaa. Hii ni zaidi ya ndimu, machungwa au pilipili ya kengele.

Vitamini E - mara nyingi ukosefu wake unazingatiwa kwa wapenzi wa lishe. Vitamini E inajumuisha vyakula vyenye mafuta ambavyo vina kalori nyingi (kwa mfano, karanga). Kula matunda ya kiwi itakuruhusu kujaza maduka ya vitamini E bila kuumiza sura yako na kusumbua lishe yako.

Vitamini B9, inayojulikana kama asidi ya folic... Kwa upande wa yaliyomo kwenye tindikali hii, tunda hili linaweza kuwa la pili kwa brokoli - lina kiwango chake kikubwa.

Vitamini B6inayojulikana kwetu kama pyridoksini, mali muhimu ambayo ni muhimu sana kwa wanawake wajawazito na wanaonyonyesha, watoto, wazee. Kula kiwi moja tu kwa siku hutoa 4% ya thamani ya kila siku ya vitamini hii.

Kama sehemu ya kiwi, pamoja na vitamini - anuwai fuatilia vituinawakilishwa na manganese, iodini, chuma na vitu vingine muhimu. Pia ina idadi ya kutosha ya macronutrients - potasiamu (katika 100 g ya bidhaa - 300 mg.), Kalsiamu (katika 100 g ya bidhaa - 40 mg.), Fosforasi (katika g 100 ya bidhaa - 34 mg.)

Baada ya kufanya masomo maalum, wanasayansi wamegundua katika tunda la kiwi enzyme maalum, ya kipekee inayoitwa kitendaji... Enzimu hii ni muhimu kwa kuvunjika kwa mafanikio kwa protini, kuhalalisha kiwango cha kuganda kwa damu, ili kuchochea shughuli za mfumo wa mmeng'enyo.

Katika ladha ya matunda ya kiwi, kila mtu, kulingana na upendeleo wao wa ladha, hupata kitu chao mwenyewe, dhahiri. Watu wengine hulinganisha ladha yake na gooseberries, wengine na ndizi na jordgubbar, wengine na mananasi, mtazamo wa ladha hutegemea sifa za kibinafsi na, ipasavyo, hutofautiana.

Mali muhimu ya matunda haya inajumuisha, kwanza kabisa, katika muundo wake maalum, wenye maboma. Yaliyomo juu ya vitamini C inayojulikana hufanya kiwi kama dawa bora, ambayo matumizi yake husaidia kuzuia homa vizuri, kuimarisha kinga ya watu wazima na watoto, kuzuia ukuzaji wa maambukizo anuwai, na pia kupunguza shida na mishipa ya damu.

Ikiwa unakula kiwi mara kwa mara, unaweza kuboresha mwili wako - tunda hili linaweza kuondoa cholesterol, kunyonya chuma katika mwili wa mwanadamu, na pia kupunguza athari mbaya za nitrati kwenye mifumo yote ya mwili. Kiwi pia ni ya faida kubwa kwa kuzuia na kupunguza hatari ya magonjwa ya saratani na ya moyo. Matunda ya kiwi, matajiri katika muundo wa vitu na vitamini, yana athari nzuri kwenye mchakato wa kumengenya, kimetaboliki, na inashiriki katika kuhalalisha kimetaboliki ya protini.

Baada ya chakula cha mchana chenye moyo, au chakula cha jioni chenye moyo, ni muhimu kula matunda ya kiwi - na. kwa hivyo, zuia kutokea kwa kiungulia, hisia ya uzito ndani ya tumbo, kupiga moyo.

Fuatilia vitu, ambazo ziko kwenye tunda la kiwi, ni njia bora za kuzuia kutokea kwa shinikizo la damu, thrombosis na atherosclerosis (kwa kuimarisha kuta za capillaries na mishipa ya damu), na pia kutofaulu kwa moyo.

Matunda kadhaa ndogo ya kiwi, yaliyojumuishwa katika lishe ya kila siku, yatakupunguzia mafadhaiko, hali ya unyogovu, na mafadhaiko mengi ya mwili na kisaikolojia, itasaidia kudhibiti hali ya mfumo wa neva. Kwa msaada wa kiwi, wanariadha hurejesha nguvu baada ya mashindano, na matunda haya pia hutumiwa na wanariadha kama kichocheo cha asili.

Sifa nyingine ya faida zaidi ya kiwi ni excretion ya chumvi kutoka kwa mwili wa binadamu, kuzuia mawe ya figo.

Matunda ya Kiwi ni bidhaa ya lishe, kwa hivyo, watu wanaougua uzito kupita kiasi wanaweza kula salama. Inakuza uchomaji mzuri wa mafuta, ina idadi kubwa ya nyuzi muhimu, ambayo, kama kila mtu anayehusika na maswala na shida za kupunguza uzito anajua, ni muhimu sana kwa takwimu nyembamba, iliyochongwa.

Mali ya faida ya kiwi yameifanya sio bidhaa muhimu na muhimu tu ya chakula. Kiwi hutumiwa sana katika cosmetologykuwa na athari nzuri kwenye ngozi, kuijaza na vitu muhimu. Kutoa velvety, uthabiti, kufufua na kunyunyiza.

Kama unavyojua, kiwi lazima ichunguzwe kabla ya matumizi. Usitupe wasafishaji - unaweza tu kuifuta ngozi ya uso na shingo (iliyosafishwa hapo awali) nao au kutengeneza kinyago cha uso. Kuhakikisha na athari ya toning imehakikishiwa!

Punguza ngozi yako na maalum pia kinyagoambayo inalainisha ngozi, inalainisha ngozi, inapeana sura ya ujana, iliyojitayarisha vizuri. Ili kuandaa kinyago kama hicho, unahitaji kukanda kiwi, ongeza mtindi wenye mafuta kidogo, changanya kila kitu vizuri na uomba kwa ngozi safi. Weka mask kwa dakika 10-15, kisha safisha na maji ya joto. Mask hii hutumiwa kwa ngozi ya kawaida ya uso. Kwa ngozi ya kuzeeka, massa ya kiwi yamechanganywa na jibini la jumba au asali.

Kula kwa afya ni ushuru kwa kisasa. Watu zaidi na zaidi leo wanafikiria juu ya lishe yao, ambayo sio tu italisha tumbo, lakini pia itatoa virutubisho na virutubisho kwa mwili. Kuna orodha fulani ya bidhaa ambazo husaidia kuboresha kimetaboliki, kutuliza ini, figo, moyo, mapafu na viungo vingine. Miongoni mwa matunda ambayo yanajivunia wingi maalum wa virutubisho ni kiwi, ambayo ina vitu vingi vya kupendeza. Fikiria faida zake. Wacha tujue ni vitamini gani zilizomo kwenye kiwi, jinsi ya kutumia, na jinsi inavyofaa.

Kiwi ni matunda ya kushangaza na ya kushangaza ya kitropiki. Aliweza kupendana na watu wengi wa kila kizazi kutokana na ladha yake nzuri na faida kwa mwili. Mara nyingi matunda haya huitwa mfalme, ambayo ina muundo kamili wa vitamini, kwani dutu yenye faida iko ndani yake kwa idadi ya usawa.

Vitamini muhimu

Kiwi ina seti ya vitamini. Kwa kujumuisha bidhaa kwenye lishe yako ya kila siku, unaweza kuepuka shida na ukuzaji wa kinga na kukuza afya. Gramu 100 za matunda haya yana idadi kubwa ya vitamini. Na ni faida gani wanayoleta kwa mwili wetu!

Kikundi C

Yaliyomo ya vitu vya kikundi hiki kwenye tunda hili ni ya kushangaza tu - 92.7 mg / g 100. Hii ni karibu mara mbili ya ile ya machungwa, pilipili au zabibu. Hebu fikiria: tunda moja dogo linaweza kujaza mwili wetu karibu na vitu vyote muhimu kwa muda. Ni muhimu kujua kwamba wakati wa kuhifadhi na usafirishaji, matunda hupoteza sehemu kubwa ya vitamini hii, lakini vitu vingine vinahifadhiwa.

Kikundi E

Kawaida, kitu hiki hupatikana katika vyakula na muundo wa kalori nyingi, kwa mfano, mbegu, karanga. Faida pekee na muhimu zaidi ya kiwi ni ukosefu wa idadi kubwa ya kalori wakati ina kiwango sawa cha vitamini.

Kikundi B

Kuna vyakula kadhaa vyenye vitamini hii, lakini anuwai yao inaacha kuhitajika. Hizi ni wiki, mboga zingine. Lakini katika vyanzo hivi, yaliyomo kwenye asidi ya folic - carrier mkuu wa vitamini - ni ndogo sana. Mboga ya kupikia itaharibu asidi. Kiwi, kwa upande wake, inapaswa kuliwa mbichi, ambayo inakuza ngozi ya vitamini vyote kwa 100%. Wakati wa matibabu ya joto, kiwango cha upotezaji wakati mwingine hufikia 80%.

Matunda ya matunda yana karibu 4% ya thamani ya kila siku ya vitamini B6. Kila mtu anaihitaji, haswa wanawake wajawazito na mama wakati wa kunyonyesha. Inaonyeshwa pia kutumiwa na jinsia ya haki, ambao hutumia uzazi wa mpango mdomo. Mahitaji ya kuongezeka kwa vitamini huzingatiwa kwa watoto wadogo na wazee. Na matumizi yake kwa madhumuni ya kuzuia itasaidia kuboresha afya na kinga.

Vitamini vingine

Kwa kuwa kiwi ni tunda lenye vitamini anuwai, inahitajika kukadiria idadi ya vitu vingine katika muundo wake. Hii ni, kwa mfano, vitamini PP kwa kiasi cha 0.36 mg. Inasaidia kuongeza kinga na kuboresha afya kwa ujumla. Pia ni tajiri katika kiwi na vitamini B2 na B1, kiasi ambacho ni 0.04 mg na 0.02 mg, mtawaliwa. Matunda pia yana vitamini A kwa kiwango cha 0.02 mg, ambayo husaidia kuboresha hali ya ngozi ya binadamu.

Fuatilia vitu

Kwa kuongezea muundo wa vitamini, matunda yana vitu muhimu vya kufuatilia. Hii inafanya kuwa bidhaa muhimu zaidi, yenye lishe na muhimu zaidi katika lishe ya kila siku ya mtu wa kisasa ambaye mara chache anafikiria juu ya afya yake mwenyewe. Matumizi ya kiwi mara kwa mara yatakusaidia kusahau shida nyingi.

• Potasiamu

Kiasi cha kipengee hiki cha kiwi ni 294 mg, inasaidia kuboresha kinga, figo na utendaji wa moyo na mishipa ya damu.

Kiasi - 45 mg, huondoa sumu na sumu, huingizwa kwa urahisi.

• Kalsiamu

Inaimarisha hali ya mifupa na mgongo, huongeza uvumilivu. Kipengele hiki cha kiwi kina 35 mg. Inasaidia kuboresha hali ya meno na sahani ya msumari.

• Fosforasi

Inaimarisha mwili kwa ujumla, ni sehemu ya kiwi kwa kiwango cha 30 mg.

• Magnesiamu

20 mg ya magnesiamu, ambayo hupatikana katika kila tunda, imeundwa kutoa mahitaji ya kila siku ya mtu kwa kipengele hiki cha kufuatilia. Ni muhimu kwa kuboresha afya kwa ujumla.

Kwa kuongezea, muundo wa kiwi ni pamoja na vitu kama vile:

• aluminium,
• kiberiti,
• sodiamu,
• chuma,
• manganese,
• zinki,
• shaba,
• fluorini,
• cobalt,
• molybdenum.

Mali nyingine

Kiwi ni tunda bora. Inasaidia kuharakisha kimetaboliki, ambayo itakuwa habari njema kwa wale ambao wameamua kujiondoa pauni hizo za ziada. Unaweza kula kwa idadi kubwa na usiogope madhara ambayo yanaweza kusababishwa na takwimu yako. Matunda ya Kiwi huondoa uwezekano wa kuganda kwa damu na inakuza matibabu ya haraka na madhubuti ya magonjwa ya macho.

Athari ya mapambo

Kwa kuongezea, kiwi ni bidhaa bora inayotumiwa kama kipodozi: utumiaji wa vinyago na yaliyomo itakupa ngozi yako ujana na afya bora kwa muda mrefu. Matunda yatasuluhisha shida na ukavu na uchovu, kwani ina "bouquet" kamili ya vitu muhimu kwa kuzaliwa upya na kuboresha ustawi kwa ujumla.

Kiwi - matunda ya liana Kichina Actinidia kama mti. Matunda haya yenye nywele ni asili ya Uchina, ndiyo sababu kiwi wakati mwingine huitwa "jamu ya Kichina". Mmea huo ulipata jina lake kwa kufanana kwa sura ya matunda yake ya pubescent na mwili wa ndege wa jina moja. Je! Vitamini ni nini kiwi? Tazama jedwali hapa chini.

Thamani ya lishe ya kiwi

(kwa 100 g ya bidhaa)
Kiwi inachukuliwa kama chakula cha lishe na cha chini.

Thamani ya nishati	61 kcal 255 kJ
Protini	1.14 g
Mafuta	0.52 g
Wanga	14.66 g
- disaccharides	8.99 g
Retinol (A)	0.026 mg
Thiamine (B 1)	0.027 mg
Riboflavin (B 2)	0.025 mg
Niacin (B 3)	0.341 mg
Pyridoksini (B 6)	0.63 mg
Folakin (B 9)	25 mcg
Asidi ya ascorbic (vit. C)	92.7 mg
Kalsiamu	34 mg
Chuma	0.31 mg
Magnesiamu	17 mg
Fosforasi	34 mg
Potasiamu *	312 mg
Zinc	0.14 mg
Manganese	0.098 mg

* Sehemu hii huamua thamani ya lishe ya bidhaa hii.

Mali muhimu ya kiwi

Kiwis ni matajiri katika vitu vingi muhimu, kwa mfano, nyuzi, amino asidi na pia ina fructose, sukari, vitamini C, E, PP, A, B 6

Matunda ya Kiwi huimarisha mfumo wa kinga na huchochea uzalishaji wa collagen. Na potasiamu hurekebisha shinikizo la damu. Katika dawa ya jadi ya Wachina, tunda hili limetumika kwa karne nyingi kuboresha umeng'enyaji, kuzuia magonjwa ya yabisi, kuzuia mawe ya figo, kupunguza woga, na kuzuia upara wa nywele mapema. Kiwi ina athari ya faida kwa tumbo, kibofu cha nyongo, utumbo mdogo na mkubwa, kibofu cha mkojo, na pia kwenye tishu za misuli, mfumo wa uzazi, misuli ya viungo vya uzazi vya nje na vya ndani.

Wanasayansi wamegundua kuwa matunda ya kiwi huzuia uundaji wa nitrosamines mwilini, yana antitumor, antimutagenic, antioxidant athari, na inaboresha utendaji wa mwili.

Berry moja inaweza kuchukua nafasi ya machungwa moja au nyanya tatu. Kiwi inashika nafasi ya pili baada ya currant nyeusi kulingana na yaliyomo kwenye vitamini C. Na wakati wa kuhifadhi, kiwango cha vitamini C katika matunda haya haipungui kwa muda kwa sababu ya ngozi, na vile vile asidi zilizomo kwenye tunda hili. Asidi ya ascorbic iliyo kwenye kiwi huimarisha kazi za kinga za mwili na kuzuia baridi.

Wanasayansi kutoka Norway hivi karibuni waligundua kuwa kiwi inaweza kusaidia watu wenye magonjwa ya moyo kwa sababu kiwi ina uwezo wa kuchoma mafuta ambayo huzuia mishipa, ambayo hupunguza hatari ya kuganda kwa damu.

Kwa sababu ya kiwango chake cha juu cha magnesiamu, kiwi hutumiwa katika utengenezaji wa vipodozi. Inatoa ngozi kikamilifu, inaimarisha, inaiweka nje na inatoa athari nyepesi ya nuru. Kwa hivyo unaweza kutengeneza vinyago vikuu vya uso nyumbani pia.

Mali hatari ya kiwi

Licha ya idadi kubwa ya mali ya faida kwa wanadamu, kiwi ina sifa mbaya.

Baadhi ya makundi ya matunda yamegundulika kuwa na viuatilifu vingi. Kwa hivyo, kwa mfano, katika moja ya matunda mengi ya kigeni - kiwi - iliyoletwa Primorye kutoka New Zealand, walipata hatari ya kiafya. Uchunguzi wa maabara umeonyesha kuwa ina dutu hatari sana hexachlorocyclohexane. Dawa hii ni hatari kwa afya na maisha. Yaliyomo kwenye matunda ni mara 23 zaidi ya kawaida! Dawa nyingine ya dawa, chlorpyrifos, iko katika idadi ambayo inazidi viwango vinavyoruhusiwa kwa karibu mara 19. Kwa kuongezea, wafanyikazi wa maabara walipata yaliyomo kwenye cypermethrin ya dawa katika kiwi cha New Zealand. Uwepo wake katika chakula ni marufuku kabisa!

Matumizi ya kawaida ya kiwi yanaweza kusababisha hypervitaminosis ya vitamini C, ambayo iko katika bidhaa hii kuliko kwa limau. Haipendekezi kuitumia kwa wale wanaougua ugonjwa wa kuhara, asidi iliyoongezeka ya tumbo, shida kadhaa za njia ya utumbo.

• sasa wafugaji wa Ufalme wa Kati wanafanya kazi kwenye uundaji wa kiwi na nyama nyekundu;
• huko New Zealand, nyumba ya pili ya kiwi, uvunaji wa matunda haya imekuwa hafla ya kitaifa, iliyowekwa na fataki na sherehe. New Zealanders inaeleweka, kwa sababu ni moja ya bidhaa kuu za kuuza nje katika nchi hii, na sasa New Zealand ndio muuzaji mkubwa zaidi wa tunda hili ulimwenguni;
• kiwi ni maarufu sana kati ya wakaazi wa Uropa. Inunuliwa mara nyingi zaidi kuliko matunda mengine ya kigeni, na katika orodha ya matunda yanayouzwa zaidi ni ya pili kwa mananasi:
• kwa Kirusi, neno kiwi ni nomino ya kike. Hii inaeleweka kabisa, kwa sababu neno hili lilimaanisha, kwanza kabisa, ndege nadra asiye kuruka. Na sasa misemo "kiwi iliyoiva", "kiwi kubwa" inaruhusiwa na fomu kama hizo za maneno hazizingatiwi kuwa kosa, kwa sababu katika kesi hii ni tunda linalomaanishwa;
• matunda haya yamepata matumizi yake pana katika cosmetology. Vipengele vyake vyenye faida husaidia kuifanya ngozi kuwa laini, ya ujana na ya velvety. Pia hunyunyiza, husafisha, na kuijaza na vitamini na madini yote muhimu. Matunda ya matunda haya yanazingatiwa kama dawa bora ya kuwasha usoni, na pia chunusi;
• ikiwa utakula tunda moja baada ya chakula cha jioni kizuri, basi hautakuwa na kiungulia na uzito ndani ya tumbo;
• ili iwe rahisi kula beri hii, waligundua kijiko maalum. Kijiko hiki kiko katika sura ya ndege ya kiwi. Kwa "mdomo" wa kijiko, unakata matunda kwa nusu, na "mwili" wa kijiko, unakata nusu kama yai.

Kiwi ni tunda la kitropiki na ladha ya kupendeza na yenye nguvu. Matunda ya kijani huitwa "mfalme wa vitamini", kwani ina idadi kubwa ya vitu muhimu. Je! Ni vitamini gani ziko kiwi na inapeana faida gani?

Zaidi ya yote vitamini C katika kiwi - 90 mg kwa 100 g ya kiwi

Utungaji wa kiwi una vitamini kwa idadi ya usawa, ambayo, ikiwa imejumuishwa katika lishe ya kila siku, inazuia kutokea kwa shida za kiafya.

Je! Ni vitamini na madini ngapi katika 100 g ya kiwi

Vitamini
Vitamini A	0,02	mg
Vitamini B1	0,02	mg
Vitamini B2	0,04	mg
Vitamini B3	0,36	mg
Vitamini B6	0,2	mg
Vitamini B9	18,4	mcg
Vitamini C	90	mg

Utungaji wa matunda una virutubisho zaidi kuliko muundo wa machungwa, zabibu au pilipili ya kengele. Ndio sababu, kwa watu ambao ni mzio wa matunda ya machungwa, kula kiwi ni mbadala mzuri, ambayo yaliyomo kwenye vitamini C sio duni kwa kiwango chochote.

Hivi ndivyo kiwi inakua

Kiasi kikubwa cha vitamini hufanya matunda kuwa muhimu kwa kujaza vitu muhimu mwilini mwaka mzima. Lakini, faida kuu za kiwi haziathiriwi na vitamini, lakini na asidi maalum, chini ya ushawishi wa ambayo vitu muhimu vya kufuatilia na vitamini vinahifadhiwa kwa muda mrefu. Pia, uhifadhi au usindikaji mwingine wa matunda haupunguzi kiwango cha vitamini. Hata matibabu ya joto hayaharibu vitamini moja, ambayo hufanya kiwi jam kuwa na afya kama matunda.

Kila mtu ambaye anataka kufuata lishe bora na inayofaa anapaswa kujua, sio vitamini tu zilizo kwenye kiwi, lakini pia ni mambo gani ya kufuatilia yaliyomo kwenye matunda yake. Yaliyomo ya vitamini kwenye kiwi sio faida kuu ya tunda hili, kwani vitu vinavyojumuishwa katika muundo wake vina athari isiyoweza kubadilishwa kwa mwili wa binadamu, kuzuia ukuzaji wa magonjwa mengi.

Faida za kiwi kwa wanadamu

• Inaimarisha kazi za kurejesha na za kinga, kuongeza upinzani wa mwili kwa mafadhaiko;
• Ina athari ya faida kwenye shughuli za moyo;
• Inaboresha digestion, inamilisha kimetaboliki ya seli;
• Inazuia mwanzo wa saratani;
• Inazuia kuonekana kwa urolithiasis;
• Ni prophylactic dhidi ya magonjwa ya yabisi;
• Inaboresha kazi za mfumo wa kupumua;
• Ina athari ya kupambana na uchochezi;
• Inapunguza mchakato wa kuzeeka wa damu na ubongo;
• Huhifadhi kumbukumbu na kuzuia kuonekana kwa magonjwa yanayohusiana na umri yanayohusiana na shughuli za ubongo.

Kila tunda lina virutubishi vingi kama inavyohitajika kudumisha uzuri wa mwili. Hiyo ni, na matumizi yake ya kawaida katika chakula, unaweza kuzuia nywele za kijivu kwenye nywele, kuboresha kimetaboliki ya lipid na kupata umbo. Kwa msaada wa tunda hili, unaweza kupoteza uzito, kwani kwa sababu ya mali yake, mwili huwaka mafuta. Tunda moja linaloliwa baada ya kula hupunguza uzito ndani ya tumbo, husaidia kuondoa kiungulia, hutoa sodiamu nyingi kutoka kwa mwili (muhimu kwa wale wanaopenda vyakula vyenye chumvi).

Video kutoka kwenye mtandao

Yaliyomo ya asidi ya folic ya kiwi hufanya iwe matunda yasiyoweza kubadilishwa ambayo yanapaswa kuwapo katika lishe ya watoto na wajawazito kila siku. Ni kwa sababu ya kitu hiki kwamba mfumo mzuri wa neva na seli za damu huundwa. Vitamini B6 katika muundo wake pia ni muhimu sana kwa watu wa kila kizazi na ni muhimu kwa ulaji wa kila siku. Kwa kula matunda kadhaa kwa siku, unaweza kujaza karibu 25% ya ulaji wa kila siku wa vitu hivi mwilini.

Kiwi ina tata ya vitamini na vitu vidogo, ambavyo husaidia sio tu kuimarisha mwili na kuboresha mwonekano wake, lakini pia kuondoa cholesterol na kurejesha capillaries na mishipa ya damu. Tunda hili hurekebisha muundo wa damu, hupunguza hatari ya thrombosis na kuzuia ukuzaji wa shinikizo la damu.

Uthibitishaji

Kwa kuwa kiwi ni matunda ya kigeni, haina vitamini tu, bali pia asidi ya matunda, ambayo husababisha hisia kali au kuchochea mdomo wakati matunda yanaliwa. Ndio sababu haipaswi kutumiwa vibaya katika utoto wa mapema, kwani hii inaweza kusababisha ugonjwa wa ngozi ya mdomo.

Matunda hayapaswi kuliwa na bidhaa za maziwa. Mchanganyiko huu wa vyakula unaweza kusababisha utumbo. Watu wanaokabiliwa na mzio wanahitaji kuwa waangalifu juu ya kiwango cha matunda yanayoliwa, matunda 1-2 kwa siku yanatosha kujaza virutubisho mwilini.

Kiwi, pia inajulikana kama jamu ya Kichina, ni tunda moja tamu na dawa za kuahidi za kukuza afya, vitamini na madini. Tunda hili linalotambulika sana, la kipekee linapatikana katika mkoa wa Shaanxi Mashariki mwa China. Na kwa sababu hiyo hiyo, inajulikana kama tunda la kitaifa la Uchina.

Kiwanda cha kiwitz ni nusu-tropical, deciduous, mzabibu mkubwa wa miti wa familia ya Actinidiaceae, katika jenasi Actinidia. Jina la kisayansi: Actinidia chinensis.

Leo tutakuambia juu ya vitamini gani ziko kiwi, ni faida gani na madhara gani, tutakuambia jinsi ya kuichagua na kuihifadhi, na pia kuorodhesha mali ya kiwi.

Kidogo kuhusu kiwi

Katika miaka ya mapema ya karne ya ishirini, mbegu za kiwi zilihamishwa na wamishonari kwenda New Zealand, ambapo wakawa mmea wa kawaida. Kutoka New Zealand, ilienea ulimwenguni kote na sasa imekua kibiashara huko Uropa na Merika.

Wakati wa kila msimu, unaoanza Septemba hadi Novemba, mzabibu wa kiwi hutoa matunda mengi ya mviringo na hudhurungi. Kila beri ni takriban saizi ya yai kubwa la kuku na ina uzito wa g 125. Ndani, nyama yake yenye rangi ya kijani ya zumaridi ni laini, laini, imejaa safu za mbegu ndogo, nyeusi, zinazoliwa. Maumbile yake ni sawa na jordgubbar au sapodilla, na harufu nzuri inawakumbusha mchanganyiko wa matunda ya strawberry na mananasi.

Mbali na aina ya kiwi ya kijani kibichi, aina zingine kadhaa pia zilipandwa katika bustani. "Hardw kiwifruit", pia inajulikana kama mtoto kiwifruit, ni ndogo kuliko kawaida. Ukubwa wake ni sawa na ile ya zabibu kubwa, yenye ngozi laini, inayoweza kula. Ndani, inafanana na kawaida katika rangi, muundo, lakini ina harufu kali zaidi na utamu. Iliyotengenezwa na mbinu mseto ya utafiti wa kilimo huko New Zealand, "Kiwi cha Dhahabu" ina nywele laini, nadra, ngozi ya shaba, kofia iliyoelekezwa upande mmoja, na nyama tofauti ya manjano ya dhahabu iliyo na ladha kidogo na ladha zaidi ya kitropiki kuliko kiwi kijani. Kwa biashara, ina thamani ya soko kubwa kuliko kiwi ya kijani kibichi.

Faida kwa afya

Nyuzi zinazounda kiwi ni za kipekee na zina tabia tofauti na nyuzi zingine zinazojulikana za lishe kutoka kwa matunda mengine. Hii ni kwa sababu kiwi inaweza kumfunga maji mengi. Baada ya mtu kula kiwi, nyuzi hufunga maji na kuvimba, na kuwa kama gel. Wakati wa mmeng'enyo wa kiamsha kinywa chako, chakula huvunjwa na kuwa sukari rahisi, ambayo hutembezwa polepole na gel hii. Kama matokeo, sukari huingizwa polepole zaidi, ambayo inamaanisha kuwa nguvu kutoka kwa kula hudumu kwa muda mrefu.

Udhibiti wa afya ya glycemic inamaanisha kuwa sukari yako ya damu sio kubwa sana au ya chini sana. Hii husaidia kuzuia uchovu na njaa kati ya chakula. Udhibiti duni wa glycemic unahusishwa na magonjwa sugu kama unene kupita kiasi, ugonjwa wa sukari na ugonjwa wa moyo na mishipa. Kwa hivyo, kiwi husaidia tu kudumisha udhibiti wa glycemic katika hali nzuri.

Kuboresha udhibiti wa glycemic pia inaweza kusaidia:

• Kupunguza uzito au kudumisha uzito mzuri. Kwa kuwa nishati kutoka sukari inatosha kwa muda mrefu na hauta kula kupita kiasi.
• Kudumisha kiwango imara cha sukari.

Faharisi ya glycemic (GI) inaonyesha ni kiwango gani cha sukari ya sukari (sukari) huongezeka baada ya kula chakula fulani cha wanga. Vyakula vya chini vya GI (55 au chini) vinameyeshwa na kufyonzwa polepole zaidi. Kwa kuongeza, kimetaboliki inachukua muda mrefu, kwa hivyo kuongezeka kwa sukari ya damu huongezeka polepole zaidi. Kiwis ina kiwango cha chini cha GI (38), ambayo inamaanisha kuwa glukosi huingizwa polepole zaidi na mwili na pole pole huingia kwenye mfumo wa damu.

Kiwi ni vitafunio bora vya kiamsha kinywa, mbadala bora na bora kwa wale wanaougua hali kama vile ugonjwa wa kisukari wa aina ya kwanza na ya pili na upinzani wa insulini.

Mshirika wa wanariadha

• Kupunguza misuli.
• Kudumisha shinikizo la kawaida.

Chanzo cha asili cha folate

Vitamini B9, pia huitwa folate, ni dutu iliyoundwa na mimea. Mwili wa mwanadamu hauwezi kutoa kirutubisho hiki, kwa hivyo ni muhimu kutafuta vyakula vyenye utajiri mwingi.

Folate ina kazi nyingi muhimu mwilini na haswa kabla na wakati wa ujauzito, mwili unahitaji folate nyingi.

Ikiwa una mjamzito au unapanga tu, daktari wako atakushauri kuchukua virutubisho vya asidi ya folic, kwani vitamini hii inasaidia ukuaji wa fetasi na ukuzaji wa mfumo mkuu wa neva. Matunda ya Kiwi peke yake hayatoshi kukidhi mahitaji ya folate, lakini ni nyongeza ya juu na ya kitamu kwa nyongeza yoyote ya folate. Unaweza kusoma zaidi juu ya asidi ya folic kwa ujauzito, na juu ya bidhaa zingine zilizo ndani yake.

Vizuia oksidi

Kiwis kijani na manjano ni matajiri katika antioxidants kama vitamini C, vitamini E, na polyphenols. Antioxidants hizi hulinda mwili wako kutokana na itikadi kali ya bure, vitu vinavyoharibu seli zako. Ikiwa mwili wako hauna vitu vya kutosha vya antioxidant, hauwezi kujitetea dhidi ya itikadi kali ya bure.

Antioxidant kama vitamini C ina faida nyingi za kiafya kama:

• Hukuza uundaji wa collagen na kupunguza kasi ya kuzeeka kwa ngozi, kulinda ngozi kutokana na uharibifu wa UV, uchafuzi wa mazingira, mafadhaiko.
• Inasaidia mfumo wa neva.
• Huimarisha mfumo wa kinga.

Sahani ya jina

Hapo chini tumetoa meza ya yaliyomo kwenye vitamini kwenye kiwi.

thamani ya lishe kwa 100 g
	Thamani ya lishe	Asilimia ya RDA
nishati	61 Kcal	3%
wanga	14.66 g	11%
protini	1 g	2%
Jumla ya mafuta	0.52 g	2%
cholesterol	0 mg	0%
Fiber ya chakula	3 g	8%
Vitamini
B9	25 mcg	6%
B3	0.341 mg	2%
B2	0.025 mg	2%
B1	0.027 mg	2%
NA	87 IU	3%
KUTOKA	92.7 mg	154%
E	Mg 1.46	10%
KWA	40.3 μg	34%
Electrolyte
sodiamu	3 mg	0%
potasiamu	312 mg	7%
madini
kalsiamu	34 mg	3,5%
shaba	0.130 mg	14%
Chuma	0.31 mg	4%
magnesiamu	17 mg	4%
manganese	0.098 mg	4%
zinki	0.14 mg	1%
Virutubisho virutubisho
Carotene-ß	52 μg	—
Crypto-xanthine-ß	0 μg	—
Lutein Zeaxanthin	122 μg	—

Uteuzi na uhifadhi

Msimu wa kiwi huanza mnamo Septemba na hudumu hadi Novemba. Ingawa, zinaweza kupatikana zaidi ya mwaka; ni bora kununua kutoka Agosti hadi Desemba ili kupata faida kubwa ya kiwi. Berries ambazo hazijakaiva zina ladha ngumu, ya wanga, isiyo na chakula na ni sawa na matunda ya sapodilla (sapot).

Weka matunda mbichi ya kiwi kwenye mfuko wa plastiki kwa muda wa siku 4-6 kuiva. Kuzihifadhi kwenye begi la karatasi pamoja na tufaha, ndizi, au peari itasaidia kuongeza mchakato wa kukomaa.

Katika maduka, chagua kiwis na ngozi isiyo na ngozi, bila kasoro yoyote au ukata. Kiwis kukomaa ni laini kidogo. Mara baada ya kukomaa, wana maisha mafupi ya rafu na huharibika haraka ikiwekwa wazi kwenye joto la kawaida. Kwa muda mrefu wa rafu, zihifadhi kwenye jokofu kwenye unyevu wa juu.

Usalama

Athari ya mzio kwa matunda ya kiwi ni nadra. Mama wajawazito na watoto wanaweza kuzitumia salama.