Téma zimných príprav ma natoľko zaujala, že sa s vami naďalej delím o chutné recepty. Asi nejedna gazdinka si nenechá ujsť príležitosť pripraviť si nakladané paradajky na zimu, pretože takéto krásne predjedlo zmizne zo stola ako prvé. Máme priateľov, ktorí milujú najmä nakladané paradajky. S vedomím tejto slabosti sa teda snažím umiestniť toto jedlo vedľa nich - tanier sa vždy ukáže ako prázdny. A hostiteľka je potešená, pretože to znamená, že práca nebola márna. Okrem toho chcem hľadať nové recepty a variť podľa nich, aby som naďalej udivoval svojich priateľov a rodinu.
Nakladané paradajky na zimu na lízanie prstov - recept s fotografiami
Jeden z mojich obľúbených receptov, paradajky sú vždy chutné. Paradajky budeme marinovať s mrkvovými vrchmi, ktoré paradajkám zrejme dodajú sladkosť a prekvapivo príjemnú chuť. Recept dávam na veľkú dávku, ale ak marinujete málo, tak vydeľte 10 a získate množstvo ingrediencií na 1 liter vody.
Ingrediencie:
- paradajky - 10 kg
- mrkvové vrcholy– 2 zväzky
- cesnak - 2 hlavy
- zrnká čierneho korenia
- voda - 10 litrov
- soľ - 1 sklo
- cukor - 6 pohárov
- ocot 9% - 3 šálky
- Začnime s plechovkami. Poháre umyjeme teplej vody so sódou a vložíme do rúry sterilizovať.
2. Keďže máme veľa marinády, pripravíme si ju najskôr, aby sme ušetrili čas. Dali sme Na oheň položte veľkú panvicu na marinádu, nalejte 10 litrov vody, pridajte cukor a soľ. Po zovretí vody nalejte ocot a vypnite plyn.
3. Kým sa marináda varí, pripravíme si zeleninu. Paradajky umyte teplou vodou aAby nepraskli, prepichneme ich v oblasti stopky špáradlom.
4. Vrchy mrkvy umyte a trochu osušte. Cesnak nakrájame na malé kolieska.
5. Na dno horúcich pohárov položte mrkvu a paradajky, posypte ich cesnakom a korením.
Väčšie paradajky položte na dno pohárov a najmenšie na vrch
6. Paradajky zalejeme vriacou marinádou až po hrdlo pohára.Po niekoľkých minútach paradajky absorbujú časť tekutiny, takže do pohárov budete musieť pridať trochu marinády a ihneď zrolovať uvarené viečka.
7. Otočte poháre hore dnom a zabaľte ich teplá deka až do úplného vychladnutia.
Sladké nakladané paradajky na zimu v litrových pohároch
Už samotný názov hovorí za všetko – v recepte je oveľa viac cukru ako soli. Soľanka z týchto paradajok je taká chutná, že vypijete do poslednej kvapky. O paradajkách ani nehovorím – tie jednoducho hneď zmiznú.
Ingrediencie:
- paradajky (na 3-litrové poháre približne 1 kg 700 g.)
- zrnká čierneho korenia
- bobkový list
- voda - 1,5 litra
- soľ - 1 polievková lyžica. l.
- cukor - 1 sklo
- ocot 9% - 100 ml
- Pripravte si poháre a viečka vopred. Poháre sterilizujeme nad parou alebo v rúre a viečka vyvaríme.
- Vyberáme malé a najlepšie pevnejšie paradajky. Paradajky umyjeme a prepichneme špáradlom v blízkosti stopky alebo vidličky a dáme do zaváracích pohárov. A treba ich prepichnúť, aby pri zahriatí nepraskli. Aj keď úprimne priznávam, nie vždy to vyjde. Ale hlavné je, že sú chutné.
3. Paradajky zalejte vriacou vodou, alebo priamo z kanvice. Horúcu vodu z pohárov scedíme po 10-15 minútach. Potom vodu z pohárov zlejeme do kastróla a pripravíme z nej marinádu.
4. Do 1,5 litra vody pridajte soľ, cukor, bobkový list a čierne korenie, priveďte do varu a nakoniec pridajte ocot. Touto marinádou nalejte paradajky v pohároch a prikryte predtým uvarenými viečkami.
Nakladané paradajky na zimu bez sterilizácie - recept na 1 litrovú nádobu
Jednoduchý recept, poháre vopred sterilizujeme, aby ste paradajky nemuseli neskôr variť. a čo lepší spôsob O výbere som písal v jednom z predchádzajúcich článkov.
Ingrediencie:
- paradajky (na 1 liter nádoby) - 300 gr.
- sladká paprika - 1/2 ks.
- čierne korenie - 10 ks.
- bobkový list
- cesnak - 2 strúčiky
- zeleň - kôpor, čierne ríbezle a listy bazalky
Marinádu pripravíme na 1 liter, ale je jej dosť na 2-litrové poháre:
- voda - 1 liter
- soľ - 1 polievková lyžica. l.
- cukor - 3 lyžice. l.
- ocot 9% – 70 ml
- Na dno pripravených pohárov položte dáždniky kôpru, zrnká čierneho korenia, bobkový list, listy čiernych ríbezlí a bazalky. Do každej nádoby vložte strúčiky cesnaku.
2. Vložte paradajky do pohárov, snažte sa, aby boli čo najhustejšie. Držte sa pravidla – na spodok uložte viac paradajok a na vrch menšie. Do stredu položte sladkú papriku nakrájanú na polovicu alebo pásiky. Paradajky v pohároch zalejte vriacou vodou z kanvice, prikryte pokrievkou a nechajte 10 minút odstáť.
3. Nalejte vodu do hrnca, každá litrová nádoba obsahuje približne 0,5 litra vody. To znamená, že 1 liter marinády vystačí na dvojlitrové poháre.
Veľmi vhodné na odvodnenie horúcu vodu z téglika zeleniny, použite špeciálny plastový kryt s otvormi
4. Vodu privedieme do varu, pridáme soľ, cukor a ocot. Paradajky v pohároch opäť zalejeme marinádou a uzavrieme kovové viečka.
5. Otočte poháre hore dnom a zabaľte ich do teplej prikrývky. Takto pokračujte, kým poháre úplne nevychladnú.
Nakladané cherry paradajky na zimu sú na smrť - recept s fotografiami
V lete sadím cherry paradajky do kvetináčov a takmer vždy dostanem dobrá úroda. Rastú dobre na balkóne aj vonku. Takéto malé paradajky rád nakladám z troch dôvodov: po prvé, pri zahrievaní neprasknú, a po druhé, je to „jedno klinčekové“ občerstvenie a po tretie, na sviatočnom stole vyzerajú oveľa krajšie.
Ingrediencie:
- cherry paradajky - 3 kg
- sladká paprika - 2 ks.
- cesnak - 1 hlava
- cibuľa - 2 ks.
- čili paprička
- zrnká čierneho korenia
- bobkový list
- zeleň - kôpor, listy čiernych ríbezlí, čerešne, chren
Marináda na 3-litrovú nádobu (voda bude približne 1,5 litra):
- cukor - 4 lyžice. l.
- soľ - 1,5 lyžice. l.
- ocot 9% - 4 lyžice. l.
- Korenie (paprika, bobkový list, cesnak) a bylinky položte na dno vopred sterilizovaných pohárov. Cibuľa nakrájame na polovičné krúžky a tiež položíme na dno pohárov. Podľa chuti pridáme čili papričku.
2. Vložte paradajky pevne do každej nádoby. Papriku nakrájame na prúžky a pokúsime sa ich vložiť do pohára po stranách (takto je to krajšie).
3. Paradajky zalejeme vriacou vodou, prikryjeme pokrievkami a necháme 10 minút odstáť. Potom vypustite vodu a pripravte marinádu. Do vody pridajte soľ, cukor, priveďte do varu a marinádou zalejte paradajky v pohároch. Nalejte ocot priamo do pohárov.
4. Zaváracie poháre s kovovými viečkami zrolujte a otočte hore dnom. Prikryte teplou prikrývkou.
5. Čakáme na dôvod, prečo si vychutnať lahodné paradajky.
Nakladané zelené paradajky na zimu - recept na lízanie prstov
Tak sa ukázalo, že paradajky toto chladné leto nestihli dozrieť a zostali zelené. Môžete si ich nazbierať a nechať doma na parapete, alebo si môžete pripraviť úžasné prípravy na zimu. Toto video ukazuje 3 úžasné recepty na nakladanie zelených paradajok.
Paradajky na snehu s cesnakom na zimu
Tento recept je pre milovníkov originálnych a nových receptov. Vďaka tomu, že sem dávame veľa cesnaku, paradajky vyzerajú ako pokryté snehom z bielkov. A v tomto recepte používame cherry paradajky.
Ingrediencie:
- cherry paradajky (na 1 litrovú nádobu) - 500 gr.
- jemne nasekaný cesnak - 1,5 lyžičky.
- nové korenie
- horčičné semienka - 0,5 lyžičky.
Marináda na 1 liter vody (2 litrové poháre):
Upozorňujeme, že z 1 litra marinády získate dvojlitrové poháre paradajok
- soľ - 1 polievková lyžica. l.
- cukor - 3 lyžice. l.
- ocot 9% - 4 lyžičky. (ak máte octovú esenciu 70% - 1/2 ČL.)
- Paradajky umyjeme a v mieste stopky prepichneme špáradlom. Korenie a paradajky vložte do sterilizovaných pohárov.
2. Cesnak nasekáme nadrobno. Najpohodlnejším spôsobom nasekania cesnaku je použitie mixéra.
3. Do pohárov nalejte vriacu vodu, po 10 minútach vodu sceďte. Na paradajky v pohári položte cesnak a horčičné semienka.
4. Marinádu pripravíme samostatne – do vody pridáme soľ, cukor a privedieme do varu. Nalejte marinádu na paradajky a nalejte ocot priamo do pohára na vrchu.
5. Zatvorte viečkami, otočte a prikryte teplou prikrývkou.
Marinované paradajky na zimu s kyselinou citrónovou - recept na 1 liter
Nechceme vždy pridávať ocot na morenie. Na spoľahlivé skladovanie v pohároch je však potrebná kyselina. Ocot môžete nahradiť kyselinou citrónovou alebo aspirínom. Tento recept odporúča použiť kyselina citrónová.
Marinované paradajky pripravené podľa týchto receptov ozdobia váš stôl a vaši hostia si určite budú pýtať viac. Existuje mnoho ďalších chutných receptov na nakladané paradajky, nakladané paradajky, šaláty a rôzne omáčky. Paradajka je totiž univerzálna zelenina, ktorá sa hodí takmer do všetkých úprav. V tejto téme by som rád pokračoval.
A od vás, milí čitatelia, sa teším na vaše komentáre a komentáre. píšte, pretože spätná väzba je veľmi dôležitá pre zlepšenie obsahu môjho blogu. A ďakujem, že ste to prečítali až do konca.
Je zriedkavé, že gazdinka nepripraví paradajky na zimu, ale v tejto dôležitej úlohe nestačí mať kvalitné sezónne paradajky, aby ste sa zásobili dobrými receptami na konzervovanie paradajok, aby boli proporcie marinády správne a na policiach nie sú žiadne sklamania v podobe vybuchnutých plechoviek. Preto je veľmi dôležité pripraviť paradajky na zimu podľa osvedčených zlatých receptov.
navrhujem ti milí priatelia V tomto článku o zimných prípravách z paradajok sa podeľte o svoje osvedčené recepty na prípravky. Koniec koncov, každá žena v domácnosti robí prípravy na zimu z paradajok a úspešné recepty sú dostupné v každom kulinárskom notebooku.
A ja vám zase dávam do pozornosti nápady na paradajkové prípravky, ktoré zbieram dlhé roky a z ktorých väčšinu som už vyskúšal.
Väčšina receptov je zo zošitov mojej mamy a starej mamy, sú tam aj recepty od mojich spolupracovníkov a priateľov.
Nakladané paradajky na zimu olizujú prsty
Hľadáte lahodný recept na nakladané paradajky na zimu? Venujte pozornosť receptu na nakladané paradajky na zimné „lízanie prstov“ bez sterilizácie, s trojitým plnením. Recept s fotografiou.
Solené paradajky na zimu v pohároch podľa receptu mojej babičky
Priatelia, chcem vám povedať o recepte na solené paradajky v pohároch na zimu, ktorý moja babička používa už viac ako 50 rokov. Vyskúšal som rôzne studené solené paradajky na zimu: z trhu, zo supermarketu, z návštevy iných žien v domácnosti, ale solené paradajky mojej babičky pod nylonovým krytom na zimu sú pre mňa štandardom kvality. Babičkin recept na lahodné solené paradajky na zimu zahŕňa použitie určitej sady korenín a koreňov, ako aj ideálny pomer soli a vody. Recept krok za krokom vidieť z fotografie.
Kórejské paradajky na zimu
Môj recept chutné paradajky v kórejčine na zimu, dúfam, že to oceníte. Všetkým v mojej rodine sa veľmi páčili paradajky v kórejskom štýle na zimu v pohároch: trochu pikantné, pikantné, s pikantnou chuťou korenia a chrumkavou mrkvou. Ako variť, pozri.
Satsebeli omáčka na zimu
Z celého srdca vám odporúčam pripraviť si satsebeli omáčku na zimu. Omáčka vyšla presne tak, ako som chcel - stredne pikantná, ale celkom svetlá, s charakterom. Nebudem tvrdiť, že toto je recept. klasická omáčka satsebeli na zimu, ale aj tak je jeho chuť, ako pre mňa, veľmi blízka tej tradičnej. Recept s fotografiou.
Domáca paradajková šťava na zimu s paprikou
Potrebujete? chutné prípravky na zimu z paradajok? V sezóne, keď je veľa zrelých a šťavnatých paradajok, určite varím paradajková šťava na zimu doma. A tak, že takýto domáca paradajka Ukázalo sa, že šťava má jasnejšiu chuť, často ju pridávam do paradajok paprika a trochu horúce. Táto možnosť je oveľa zaujímavejšia ako klasická a skvele sa hodí k mäsitým jedlám (kebab, steaky), pizze atď. Pozrite si recept.
Marinované paradajky „Classic“ (bez sterilizácie)
Môžete si pozrieť recept na marinované paradajky „Classic“ bez sterilizácie.
Marinované paradajky so zelerom na zimu
Chcel by som navrhnúť, aby ste na zimu zatvorili paradajky a zeler. Áno, áno, všetko ste pochopili správne: obvyklú zeleninu pre nakladané paradajky nahradíme iba zelerom. Má veľmi jasnú a bohatú chuť, takže si môžete byť istí, že vaša príprava bude vynikajúca a veľmi zaujímavá. Ako variť, pozri.
Plátky paradajok na zimu s cibuľou
Napísal som, ako pripraviť nakrájané paradajky na zimu s cibuľou.
Sladké nakladané paradajky na zimu (trojité plnenie)
Chcel by som vás pozvať na prípravu sladkých nakladaných paradajok na zimu. Sú naozaj sladké, alebo skôr sladko-pikantné, chuťovo veľmi zaujímavé. A k paradajkám okrem mnohých korenín patrí aj paprika: nie je jej veľa, ale prispieva k celkovej chuti prípravku. Samotný recept nie je vôbec zložitý a pomerne rýchly a výsledok, verte, je jednoducho vynikajúci! Pozrite si recept s fotografiou.
Solené paradajky na zimu
Osvedčený recept na solené paradajky na zimu si môžete pozrieť.
Konzervované paradajky s kyselinou citrónovou
Môžete vidieť recept na konzervovanie paradajok s kyselinou citrónovou.
Domáci kečup na zimu „Tomato“
Napísal som, ako si vyrobiť domáci kečup „Tomato“ na zimu.
Paradajky v paradajkovej šťave na zimu
Môžete vidieť, ako variť paradajky v paradajkovej šťave na zimu.
Plátky paradajok na zimu s petržlenovou vňaťou
Napísal som, ako pripraviť nakrájané paradajky na zimu s petržlenovou vňaťou.
Konzervované cherry paradajky s hroznom (bez octu)
Môžete si pozrieť recept na konzervované cherry paradajky s hroznom.
Adjika s chrenom na zimu „Special“
Napísal som, ako pripraviť špeciálnu adjiku s chrenom na zimu.
Lahodná adjika z paradajok
Môžete vidieť recept na výrobu adjiky z paradajok
Konzervované cherry paradajky s hroznom a paprikou na zimu, s kyselinou citrónovou
Ako variť konzervované paradajky cherry paradajky s hroznom a paprikou na zimu, s kyselinou citrónovou, môžete vidieť.
Domáci kečup na zimu
Napísal som, ako pripraviť lahodný, aromatický a hustý domáci kečup na zimu.
Paradajky vo vlastnej šťave na zimu: najjednoduchší recept!
Ako variť paradajky v vlastná šťava na zimu sa môžeš pozrieť.
Pikantné paradajky vo vlastnej šťaves sakra
Je nepravdepodobné, že vás prekvapím iba paradajkami vo vlastnej šťave - tento recept je známy a zďaleka nie nový. Ale ak hovoríme o paradajkách vo vlastnej šťave na zimu s chrenom, cesnakom a paprikou, určite vás to bude zaujímať. Presne takto som paradajky uzavrel minulý rok na testovanie a výsledok ma veľmi potešil. Pozrite si recept s fotografiou.
Marinované plátky paradajok v portugalskom štýle
Tieto paradajky, marinované v plátkoch na „portugalský štýl“, sú jednoducho úžasné: mierne pikantné, mierne slané, veľmi chutné a krásne. Ďalšou výhodou tohto receptu je, že je potešením variť: všetko je veľmi jednoduché a rýchle. Pozrite si recept s fotografiou.
Lahodný šalát s fazuľou a paradajkami na zimu
Môžete vidieť, ako pripraviť šalát s fazuľou a paradajkami na zimu.
Adjika sladkokyslá s jablkami
Napísal som, ako variť sladkokyslú adjiku s jablkami.
Ak ste zo slovanskej kultúry, určite už poznáte chuť nakladaných (konzervovaných) paradajok. Receptov na morenie je veľa a líšia sa nielen použitím rôznych korenín, ale aj použitím ovocia rôzne odrody a rôznym stupňom zrelosti.
Dózy krásnych aromatických paradajok nám v zime pripomínajú teplé, farebné leto a stanú sa úžasným doplnkom každého slávnostného alebo každodenného stolovania.
Aby ste mohli nakladať paradajky na zimu, musíte si vybrať len tie najkvalitnejšie, krásne, elastické a nepoškodené plody. Ešte jeden dôležitá vlastnosť je veľkosť paradajok. Mali by byť takmer rovnaké.
Lahodné nakladané cherry paradajky na zimu
Takmer každá gazdinka sa snaží na zimu uzavrieť čo najviac chutných uhoriek, aby v zime dopriala sebe a svojim blízkym chuť leta. Ak chcete uchovať paradajky doma, ale neviete, ako na to, dávam vám do pozornosti veľmi chutné a jednoduchý recept. Teraz budete mať dobrá príležitosť odložiť paradajky na zimu.
Ingrediencie na tri 1,5-litrové poháre:
- Cherry paradajky - 3 kg.
- Paprika - 2 ks.
- Cibuľa - 2 ks.
- Cesnak - 3-4 strúčiky (veľké)
- Bobkový list - 3-6 ks.
- Chilli paprička - 1 ks.
- Čierne korenie (hrášok) - 10-12 ks.
- Nové korenie - 6-9 ks.
- Ocot 9% - 6 polievkových lyžíc. l.
- Soľ - 3 lyžice. l.
- Cukor - 6 lyžíc. l.
- Dáždnik kôpor - 9 ks.
- Listy ríbezlí - 12 ks.
- Čerešňové listy - 9 ks.
- Listy chrenu - 3 ks.
Marináda na 1,5-litrovú nádobu paradajok:
- Cukor - 2 lyžice. l.
- Soľ - 0,75 lyžice. l. (bez sklíčka)
- Ocot 9% - 2 polievkové lyžice. l.
Marináda na 3-litrovú nádobu paradajok:
- Cukor - 4 lyžice. l.
- Soľ - 1,5 lyžice. l.
- Ocot 9% - 4 lyžice. l.
Príprava:
V tomto recepte sa používajú cherry paradajky, ale môžete si ich pripraviť z akejkoľvek inej odrody. Hlavná vec je, že veľkosti paradajok sú približne rovnaké.
1. Poháre najskôr umyte sódou bikarbónou a osušte. Na dno každej nádoby poukladáme kôprové dáždniky, nasekané strúčiky cesnaku, cibuľu nakrájanú na polkolieska, malý kúsok čili papričky (bez semienok, inak budú paradajky veľmi horké), bobkové listy, ríbezle, čerešňové a chrenové listy, nové korenie a čierne korenie.
Poháre nie je potrebné sterilizovať, pretože ich naplníme vriacou vodou.
2. Ďalej sú to paradajky. Predtým, ako ich začneme dávať do zaváracích pohárov, musíme pri stonke každého ovocia urobiť pár vpichov špáradlom. Táto metóda vám umožňuje udržať paradajky neporušené, koža nepraskne. Nádobu nenaplníme úplne, potrebujeme miesto na papriku a bylinky.
3. Teraz nakrájajte papriku na prúžky a umiestnite ich pozdĺž každej nádoby do kruhu. Na vrch položíme ďalší dáždnik z kôpru a pár lístkov ríbezlí.
Ak v pohároch zostane miesto, naplňte ho paradajkami, pretože počas zberu sa usadia.
4. Teraz musíte naplniť nádoby vriacou vodou. Je potrebné zabezpečiť, aby sa voda dostala na paradajky, inak nádoba praskne. Poháre zakryte varenými viečkami a nechajte 10-15 minút.
5. Potom nalejte vodu späť do panvice. Ďalej si z tejto vody pripravíme marinádu. Ak to chcete urobiť, pridajte sem 6 polievkových lyžíc. l. cukor, 3 lyžice. l. soľ bez šmýkačky a priveďte do varu.
6. Pred naliatím uvarenej marinády do pohárov pridajte do každého pohára 2 polievkové lyžice. l. 9% octu. Pevne ich uzavrieme kovovými viečkami, otočíme hore dnom a zabalíme do teplej deky.
Ak chcete, môžete pridať aj štipku škorice. Paradajky sú krásne, aromatické a veľmi chutné. Dobrú chuť!
Paradajky „na snehu“ s cesnakom a octom bez sterilizácie - recept na 1 litrovú nádobu
Zaujímavý názov tohto prípravku je vysvetlený jednoducho: úlohu „snehu“ zohráva cesnak, ktorý dáva paradajkám absolútne úžasnú chuť a vôňu. Sú pripravené rýchlo, pretože nemusíte tráviť veľa času sterilizáciou. Odporúčam všetkým fanúšikom originálnych paradajkových úprav venovať pozornosť tomuto receptu.
Ingrediencie na litrovú nádobu:
- Paradajky - 400 - 500 g.
- Cesnak (nasekaný) - 2 lyžičky.
- Korenie - 3 ks.
- Horčica (fazuľa) - 0,5 lyžičky.
- Cukor - 3 lyžice. l.
- Soľ - 1 polievková lyžica. l.
- Ocot 9% - 2 polievkové lyžice. l.
Príprava:
1. Paradajky vložte do čistých pohárov a zalejte vriacou vodou. Zakryte varenými viečkami a nechajte 10-15 minút.
2. Potom nalejte vodu do hrnca, pridajte soľ, cukor a priveďte do varu. Pred opätovným naliatím paradajky marinádou do každej nádoby pridajte nasekaný cesnak, horčicu, korenie a ocot. Poháre zrolujeme, otočíme hore dnom, prikryjeme teplou prikrývkou a necháme, kým úplne nevychladnú.
Ako pripraviť paradajky v 3 litrových nádobách na uskladnenie v byte
Ak žijete v byte a premýšľate, ako najlepšie pripraviť paradajky na zimu: nálev alebo nálev, je lepšie zvoliť morenie. Takéto paradajky sú dokonale uložené v byte celú zimu, ak sú ponechané.
Ingrediencie na 3-litrovú nádobu:
- Paradajky
- Soľ - 3 lyžice. l.
- Cukor - 5 lyžíc. l.
- Ocot 9% 3 lyžice. l.
- Dáždnikový kôpor - 2-3 ks.
- Bobkový list - 2 ks.
- Koreň chrenu - 50 gr.
- Cesnak - 2-3 strúčiky
Príprava:
1. V prvom rade vysterilizujeme čistý zavárací pohár, umyjeme a prekrojíme paradajky na polovice (odrežeme stopky), ošúpeme a nasekáme cesnak a koreň chrenu. Na dno nádoby položte kôpor, bobkový list, strúčiky cesnaku prekrojené na polovicu a nasekaný koreň chrenu. Potom položte paradajky reznou stranou nadol.
2. Umyte veko a nechajte ho 5 minút vo vriacej vode. Do hrnca nalejte 1,5 litra vody a priveďte do varu.
3. Keď voda vrie, pridajte do nej cukor a soľ a varte niekoľko minút, kým sa hmota úplne nerozpustí.
4. Potom do pohára od paradajok tenkým prúdom nalejte ocot a marinádu, aby pohár nepraskol. Zakryte našu sklenenú nádobu vekom.
5. Nalejte do vysokého hrnca studená voda, na dno položte kúsok látky, aby dóza nepraskla a dózu opatrne umiestnite. Vodu v panvici privedieme do varu, znížime oheň a necháme 15 minút sterilizovať. Vyberte nádobu z panvice, pridajte soľanku na vrch, prikryte pokrievkou a zrolujte.
6. Otočte hore dnom a nechajte úplne vychladnúť. Takéto paradajky môžu byť bezpečne uložené v byte.
Tsarskie paradajky, konzervované na zimu
Rok čo rok premieňajú usilovné gazdinky domáce konzervovanie na umenie a pridávajú do svojich kuchárskych kníh. Chcem vám ponúknuť ešte jednu dobrý recept voňavé, jemné a sladké paradajky, ktoré sa v zime budú vždy hodiť. Gurmáni ich oceňujú a milujú pre ich pikantnú, mimoriadnu chuť. Pomer zložiek je uvedený pre 3-litrovú nádobu.
Ingrediencie:
- Malé paradajky - koľko sa zmestí do pohára
- Karafiátové puky - 3-4 ks.
- Nové korenie - 4 hrášok
- Dáždnikový kôpor - 3 vetvičky
- Feferónka - krúžok asi 5 mm.
- Bobkový list - 2 ks.
- Paprika - 1 ks.
- Soľ - 2 lyžice. l.
- Granulovaný cukor - 1/2 lyžice.
- Ocot 9% - 50 g.
- Cesnak - 1 stredná hlava
Príprava:
1. Na konzervovanie vyberte paradajky, ktoré sú v rovnakom tvare. Dôkladne ich umyjeme a pri stopke prepichneme ostrým špáradlom, aby od horúcej vody nepraskli.
2. Na dno pripravenej sterilizovanej nádoby položte zelenú papriku, púčiky klinčekov, kôpor, hrášok z nového korenia a krúžky. feferónka. Ovocie opatrne poukladáme a zalejeme vriacou vodou. Nechajte obrobok vychladnúť, kým sa voda nezohreje.
3. Po čakaní nalejte tekutinu z pohára do hrnca, pridajte soľ a cukor a nakrájajte cesnak a ocot do pohára. Hneď ako soľanka zovrie, okamžite ju tenkým prúdom nalejte do paradajok. Nálev zrolujeme a uložíme pod prikrývku tak, aby proces chladnutia prebiehal postupne.
Prst olizuje zelené paradajky v pohároch
Konzervované paradajky podľa tohto receptu sú sladké a kyslé, chrumkavé a príjemné na chuť. Sú ideálne ako samostatné občerstvenie alebo šalát s bylinkami, zemiakmi alebo mäsom.
Ingrediencie:
- Zelené paradajky - 1,3 kg
- Cesnak - 8 strúčikov
- Klinčeky - 4 púčiky
- Čierne korenie - 10 ks.
- Sladký hrášok - 10 ks.
- Horčičné semienka - 1 lyžička.
- Bobkový list - 2 ks.
- Voda - 750 ml.
- Soľ - 1 polievková lyžica. l.
- Cukor - 3 lyžice. l.
- Stolový ocot - 100 ml.
- Petržlen - 5 vetvičiek
- Kôpor - 5 vetvičiek
Paradajky marinované s kyselinou citrónovou
Ak neradi trávite veľa času zaváraním, potom sa vám zíde toto úžasné predjedlo z marinovaných paradajok s kyselinou citrónovou a bazalkou. Celý proces prípravy zaberie minimum času a budete mať chutné nakladané paradajky v dóze.
Ingrediencie na 1,5 litrovú nádobu:
- Paradajky (čerešňa a žltá slivka)
- Fialová bazalka - 1 vetvička
- Bobkový list - 1 ks.
- Nové korenie (hrášok) - 2-3 ks.
- Klinček (púčik) - 2 ks.
- Kyselina citrónová - 0,5 lyžičky.
- Cukor - 2 lyžice. l.
- Soľ - 1 polievková lyžica. l.
Príprava:
1. Vložte bazalku, bobkový list a nové korenie na dno čistej sterilizovanej nádoby. Potom naplňte nádobu paradajkami.
2. Potom, čo sme paradajky vložili do pohára až po okraj, zalejeme ich vriacou vodou. Prikryjeme pokrievkou a necháme 15-20 minút odstáť, kým nevychladne.
3. Po uplynutí času vypustite vodu z nádoby do panvice. Pridajte cukor (2 lyžice), soľ (1 zarovnanú lyžičku) a kyselinu citrónovú (0,5 lyžičky). Položte panvicu na oheň, priveďte do varu a nechajte 1-2 minúty variť, kým sa korenie nerozpustí. Potom nalejte marinádu do pohára na paradajky. Zakryte pokrievkou a zrolujte sklenenú nádobu hore dnom, prikryte a nechajte, kým úplne nevychladne.
Pripravte marinované paradajky s rastlinným olejom a cibuľou
Tento recept na nakladané paradajky vám nielen spestrí prípravy na zimu, ale poteší aj oko a chuťové vnemy. Paradajky sú také chutné, že si budete olízať prsty.
Ingrediencie:
- Červené paradajky - 1,5 kg.
- Kôpor a petržlen
- Bobkový list - 3 ks.
- čierne korenie - 9 ks.
- Cesnak - 3 strúčiky
- Cibuľa - 5 ks.
- Soľ - 1 polievková lyžica. l.
- Cukor - 2 lyžice. l.
- Rastlinný olej - 1,5 lyžice. l.
- Ocot 9% - 3 lyžice. l.
- Litrové poháre - 3 ks.
Príprava:
1. Najprv si pripravíme zaváracie poháre, ktoré treba dobre umyť, zaliať vriacou vodou a osušiť na čistej utierke. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na kolieska. Na dno suchých pohárov položte petržlenovú vňať a kôpor, do každej nádoby strúčik cesnaku, jeden bobkový list a tri zrnká čierneho korenia.
2. Teraz navrstvite čisté, sušené paradajky a kolieska cibule.
Ak sú paradajky veľké, môžete ich nakrájať na polovicu alebo na štvrtiny.
3. Na oheň položte 1,5 litra vody a priveďte do varu. Opatrne nalejte do pohárov, aby poháre nepraskli. Vrchnáky nalejte päť minút vriacou vodou. Poháre zakryte čistými, vyhrievanými viečkami a nechajte desať minút odstáť. Zvyšná voda v panvici už nebude potrebná.
4. Po 10 minútach nalejte vodu z plechoviek do panvice. Priveďte do varu a znova nalejte do pohárov a nechajte ich 10 minút. Po uplynutí stanoveného času nalejte vodu z plechoviek do hrnca, pridajte soľ (1 polievková lyžica) a cukor (dve polievkové lyžice) a priveďte do varu. Odstráňte z tepla, nalejte 1,5 lyžice rastlinný olej a tri polievkové lyžice octu. Premiešame a nalejeme do pohárov. Zaváracie poháre priskrutkujeme alebo zrolujeme.
5. Otočte ich hore dnom a prikryte prikrývkou, kým úplne nevychladnú. Marinované paradajky sú pripravené!
Sladké paradajky s mrkvou
Tento recept na prípravu paradajok sa líši od bežných v tom, že ako korenie sa pridávajú iba mrkvové vrcholy. To dáva paradajkám zvláštnu chuť. Marinované predjedlo je stredne slané, stredne sladké a hlavne veľmi chutné.
Lahodný a rýchly recept na marinované pochutiny s aspirínom
Tento recept na nakladané paradajky je najrýchlejší. Paradajky stačí zaliať vriacou vodou a zrolovať. Paradajky sú súdkovité a veľmi chutné.
- Paradajky
- Cesnak
- Zrnká korenia
- Soľ - 1 polievková lyžica. l.
- Cukor - 2 lyžice. l.
- Ocot - 50 ml.
- Aspirín - 3 tablety
Príprava:
Na dno sterilizovanej nádoby dáme umytý a osušený list chrenu, čisté a suché paradajky, zrnká korenia, strúčiky cesnaku, soľ, cukor, ocot a rozdrvené tablety aspirínu. Všetko zalejeme vriacou vodou, prikryjeme pokrievkou a zvinieme. Nádobu otočte hore dnom, prikryte prikrývkou a nechajte deň tak.
Marinované paradajky s medom a cibuľou
Veľmi zaujímavý recept sladké paradajky, v ktorých môže nezvyčajná kombinácia sladkosti a horkosti spôsobiť zmätok. Pochybnosti sa však rozptýlia hneď, ako ich prvýkrát zjete a určite sa k tomuto jedinečnému receptu vrátite aj v ďalšej zberovej sezóne.
Ingrediencie na tri 0,5-litrové poháre:
- Paradajky - 500-600 gr.. (v závislosti od paradajok)
- Cibuľa - 1-2 ks.
- Cesnak - 1-3 strúčiky
- Bobkový list - 1-3 ks.
- čierne korenie - 9 ks.
Na 1 liter soľanky:
- Soľ - 4 lyžičky.
- Jablčný ocot - 4 lyžičky.
- Med - 4 lyžice. l.
Proces varenia:
Pred začatím zberu sa uistite, že paradajky majú izbovú teplotu. Ak ich môžete vychladnúť, prasknú.
1. Paradajky si najskôr umyjeme, osušíme a napicháme špáradlom pri stopke. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na kolieska.
2. Nasekaný cesnak, čierne korenie a bobkový list vložte do čistých, parených nádob. Potom navrstvite malé paradajky a kolieska cibule. Nalejte vriacu vodu, prikryte sterilizovanými viečkami a nechajte 10 minút.
2. Vodu z plechoviek sceďte do hrnca a pridajte do nej soľ. Položte na oheň a priveďte do varu. Hneď ako roztok vrie, pridáme med, ocot a premiešame. Nalejte ju na pripravené paradajky v pohári. Poháre pevne uzatvorte alebo zrolujte pomocou kľúča, otočte hore dnom, prikryte a nechajte, kým úplne nevychladnú.
Na uskladnenie konzervovaných paradajok je vhodná chladnička alebo chladná pivnica.
Paradajky na zimu marinujte horčičnými semienkami
Paradajky podľa tohto receptu sú veľmi chutné s pikantnou chuťou, ktorú dáva horčica. Môže sa podávať ako samostatné predjedlo alebo ako príloha k hlavnému jedlu.
Ingrediencie na 3-litrovú nádobu:
- Paradajky
- Paprika - 1 ks.
- Mrkva - 4-5 ks. (malý)
- Cesnak - 2-3 strúčiky
- Kôprové dáždniky - 3-4 ks.
- Listy ríbezlí - 3-4 ks.
- Bobkový list - 4 ks.
- Čierne korenie (hrášok) - 6-8 ks.
- Horčica (semená) - 1 dec. l.
- Kyselina citrónová - 1/3 des. l.
Soľanka na 1 liter vody:
- Soľ - 2 lyžice. l.
- Cukor - 1 polievková lyžica. l.
Príprava:
1. Na dno čistej a suchej nádoby položte listy ríbezlí, bobkové listy, dáždniky kôpru, paradajky, mrkvu a na vrchu nechajte miesto na nakrájanú papriku, dáždniky kôpru a bobkový list.
2. Obsah pohárov zalejeme vriacou vodou, prikryjeme vyvarenými viečkami a necháme 30 minút odstáť.
3. Po uplynutí určeného času nalejte vodu do panvice a pripravte soľanku. Za týmto účelom pridajte soľ, cukor a priveďte do varu. Pred naliatím marinády do pohára pridajte kyselinu citrónovú, horčičné semienka a čierne korenie. Zakryte viečkom a pošlite na sterilizáciu vo vodnom kúpeli po dobu 10 minút. Potom dózu vyberieme a zrolujeme. Otočte hore dnom, prikryte a nechajte úplne vychladnúť. 
Po dokončení konzervovania paradajok nechajte nádoby pred otvorením 30 dní odležať nedotknuté. Počas tejto doby budú paradajky nasýtené a obohatené o arómy korenia a byliniek. Hodia sa k akémukoľvek zemiakovému jedlu (najmä k vyprážaným zemiakom), k akémukoľvek cestovinovému jedlu, pilaf, mäsový pokrm atď.
Majte skvelú dávku a dajte mi vedieť, čo si myslíte o receptoch, o ktoré som sa s vami dnes podelil. Rád by som počul o vašich skúsenostiach s konzervovaním.
Prišlo leto a v záhradkách a regáloch sa objavuje sezónna zelenina. veľké množstvá a za rozumnú cenu. Okolo polovice júla začínajú letní obyvatelia dozrievať paradajky. Ak je úroda úspešná a je veľa rajčiakov zrelých, potom si z nich môžete pripraviť lahodnú domácu paradajku na zimu.
Tento prípravok robím každý rok a rád vám prezradím môj osvedčený a jednoduchý spôsob. Zverejňujem recept s fotografiami krok za krokom pre každého, kto potrebuje pomoc.
Na prípravu domácich paradajok budeme potrebovať:
- paradajky;
- soľ;
- korenie.
Ako variť paradajky na zimu doma
Najprv musíte paradajky umyť a roztriediť. V paradajkách nepotrebujeme čierne alebo zhnité sudy. Preto takéto miesta vystrihneme, a dobrá časť je potrebné rezať. Nezáleží na veľkosti kusov, pretože to robíme pre naše pohodlie v budúcnosti.
Máme teda tri spôsoby, ako premeniť paradajky na tekutinu.
Metóda 1 - odšťavovač.
Metóda 2 - mlynček na mäso.
Metóda 3 - kombinovať.
Za pohodlnejšie považujem použitie kuchynského robota s nástavcom v podobe ostrých nožov.
Táto metóda sa mi zdá byť najrýchlejšia a najpohodlnejšia, ale je len na vás, ktorú si vyberiete. Metóda mletia nemá veľký vplyv na konečný výsledok.
Po premene všetkých paradajok na paradajky ich nalejte do panvice, v ktorej sa budú variť.
Podľa chuti osolíme a okoreníme a dáme na mierny oheň. Pozor, akonáhle sa paradajka rozvarí, môže „utiecť“. Domáce paradajky musíte variť na miernom ohni najmenej 30-40 minút po varení.
Kým sa paradajka varí, potrebujete poháre a viečka.
Varená paradajka sa opatrne naleje do čistých pohárov.
Plné zaváracie poháre zrolujeme s čistými viečkami a zabalíme na ďalšie chladenie. Hneď ako naša domáca paradajka vychladne, musíme ju uložiť na chladné miesto.
Napriek tomu, že recept sa zdá byť elementárny, paradajka je neuveriteľne chutná. Môže sa pridať do praženice na polievku, dusiť v nej ako omáčku, alebo zriediť vodou a piť ako paradajkovú šťavu. A dokonca jem okroshku s domácou paradajkou, nalejem ju namiesto kvasu. 😉 Vo všeobecnosti existuje veľa priestoru pre kulinársku fantáziu, ale najdôležitejšie je, že všetko je prirodzené. Dobrú chuť.
Milujete nakladané paradajky, no stále neviete, ktorý recept je ten najlepší? Tu si konečne môžete vybrať. Recepty uvedené nižšie boli niekoľkokrát testované a ak dodržíte všetky rady, konzervácia bude dokonale zachovaná, nevybuchne ani sa nezakalí.
Marinované paradajky bez sterilizácie
Ak vás sterilizácia desí alebo neexistuje spôsob, ako to urobiť, tento recept je pre vás ideálny. Takto pripravené paradajky sú aromatické, pikantné a dosť pikantné.
Ingrediencie na zakrútenie:
- paradajky - asi kilogram;
- bobkový list - 3 ks;
- kôpor (najlepšie dáždniky) - 4 ks;
- hrášok z čierneho a nového korenia – 5-8 ks.;
- strúčiky cesnaku - 2-4 ks.
Prísady soľanky:
- cukor - 1-2 lyžice. l.;
- soľ - 1-2 lyžice. l.;
- voda - približne 1,5 - 2 litre;
- ocot 9% - 1-1,5 lyžice. l.
Čas varenia - 35-40 minút.
Príprava:
- Pripravte si jedlo. Paradajky sa musia umyť a nechať asi 30-50 minút v samostatnej miske naplnenej vodou pri izbovej teplote. Kôprové dáždniky je tiež potrebné umyť a vložiť do vody na 20-25 minút.
- Keďže nakladané paradajky vyrábame bez sterilizácie, je potrebné nádoby čistiť obzvlášť opatrne. K tomu použite tvrdú špongiu a sódu. Potom nádobu oparte vriacou vodou a na chvíľu ju položte na špeciálne veko nad parou.
- Položte malú misku s vodou na oheň a vložte ju plechové viečka na šitie.
- Na dno nádoby položte zrnká korenia, dáždniky kôpru, bobkový list a strúčiky cesnaku.
- Ďalej naplňte nádobu. Rozložte podľa určitej technológie - položte veľké paradajky na dno a malé na vrch. Je vhodné ich položiť tesnejšie, ale príliš na ne netlačiť – môže dôjsť k ich prasknutiu.
- Paradajky zalejeme vriacou vodou, prikryjeme pokrievkou a necháme 7-10 minút dusiť.
Ak vám paradajky prasknú pri zalievaní vriacou vodou, môže to byť spôsobené tenkou šupkou – skúste si ich vopred pretriediť a vyberte si hrubšie. Odroda „smotana“ je ideálna na konzerváciu.
- Vypustite vodu z pohárov do samostatnej panvice. Pre pohodlie si zakúpte špeciálne veko s otvormi alebo si ho vyrobte sami.
- Do scedenej vody z pohárov pridáme cukor, soľ a ocot. Umiestnite na vysokú teplotu. Miešajte, kým sa úplne nerozpustia.
- Nalejte pripravenú marinádu do paradajok a pevne priskrutkujte kovovými viečkami pomocou špeciálneho zariadenia.
- Nakoniec položte poháre na veko a pevne prikryte prikrývkou. Preto je potrebné ich nechať 5-7 hodín alebo kým úplne nevychladnú.
Konzerváciu je potrebné uchovávať na suchom a chladnom mieste.
Nakladané paradajky v litrových pohároch
Nepochybne najspoľahlivejším a najznámejším receptom pre mnohé národy zostáva klasická metóda.
Ingrediencie na zakrútenie:
- paradajky (najlepšie hrubšie) – 1-3 kg;
- cibuľa - 1 ks;
- petržlen - 1 zväzok;
- cesnak - 2 strúčiky;
- nové korenie a čierne korenie – každý po 7-9 hrách;
- bobkový list - 1-3 ks.
Ingrediencie na marinádu:
- cukor – 3 lyžice. l.;
- soľ – 1 polievková lyžica. l.;
- voda - 1 l;
- ocot 9% - 50-80 ml;
- bobkový list - 2 ks;
- čierne korenie - 2-3 hrášok.
Čas varenia - 1 hodina.
Príprava:
- Najprv sterilizujte nádoby na konzerváciu. Keďže poháre majú malú veľkosť, je možné to urobiť pomocou rúry. Vložíme do nevyhriatej rúry a zapneme na 200 stupňov. Po 20-25 minútach môžu byť odstránené. Viečka sa dajú jednoducho uvariť vo vode.
- Ďalej si nakrájame cibuľu na kolieska a hodíme do nádoby, pridáme vetvičku petržlenovej vňate, bobkový list a pár zrniek korenia a strúčik cesnaku.
- Paradajky pretrieďte. Ideálne je nechať tie najzrelšie, bez defektov a nie s tenkou šupkou. Potom ich pevne umiestnite do nádoby. Na vrch môžete opäť pridať cibuľu. Douse horúcu vodu a necháme zohriať.
Aby ste zabránili prasknutiu nádoby pri prvom nalievaní vriacej vody, nalejte vriacu vodu do stredu paradajok.
- Nalejte vodu do samostatnej misky. Môžete vypočítať, koľko vody je potrebné v pomere 2: 1. Povedzme, že máte 6 naplnených pohárov, potom potrebujete 3 litre marinády. Teraz do vody pridajte cukor, ocot, soľ, bobkový list, pár zrniek korenia a priveďte do varu. Vypustite vodu z pohárov a nahraďte ju soľankou.
- Potom sterilizujte: naplňte hlboký hrniec vodou a nechajte zovrieť. Vložte do nej poháre. Je dôležité, aby marináda a vriaca voda mali rovnakú teplotu. Keď sa objavia bubliny, počkajte 3-4 minúty a poháre vyberte.
- Teraz môžete urobiť šitie. Nakoniec položte zdola nahor a prikryte tenkou prikrývkou, kým nevychladne.
Nakladané cherry paradajky
V tomto receptúre môžete použiť absolútne akúkoľvek odrodu čerešní. Niekedy sa môžete stretnúť so situáciou, kedy je dosť problematické nájsť takéto paradajky v tomto prípade, môžete použiť len úplne obyčajné; malá veľkosť. Konzervácia je aromatická, má špeciálnu chuť, bohatú konzistenciu a môže ozdobiť akýkoľvek stôl.
Ingrediencie na zakrútenie:
- paradajky - 300 - 400 g;
- bobkový list - 4 ks;
- kôprové dáždniky - 2 ks;
- čierne korenie - 3 ks;
- cesnak – 2 strúčiky.
Ingrediencie na marinádu:
- cukor – 2 lyžice. l.;
- soľ - 1,5 lyžice. l.;
- voda - 800 ml;
- 9% ocot - 4 lyžičky;
- bobkový list - 3 ks.
Čas varenia - 35 minút.
Príprava:
- Najprv dajte na sporák vodu, aby sa pokrievky uvarili. Poháre je nevyhnutné sterilizovať. Potom na dno nádoby položte bobkový list, korenie, strúčik cesnaku a kôpor.
- Vložte čisté, vopred umyté paradajky do nádoby. Je vhodné ich poukladať bližšie k sebe. Ak chcete, môžete na miesto, ktoré zostalo, dať viac zelene.
- Nalejte vriacu vodu do paradajok a nedotýkajte sa 5-12 minút, zakryte viečkom.
Aby paradajky pri zalievaní vriacou vodou nepraskli, môžete ich párkrát prepichnúť špáradlom pri stopke.
- Vypustite vodu z pohárov do inej nádoby. Pridajte do nej soľ, cukor, bobkový list a priveďte do varu. Pridajte ocot.
- Vzniknutú soľanku nalejte späť do nádoby až po hrdlo. Hlavnou vecou nie je naliať vriacu vodu, pretože to sklo nemusí vydržať a prasknúť.
- Teraz môžete poháre zrolovať a postaviť hore dnom. Ak sú všetky kroky vykonané správne, nemali by dochádzať k úniku. Hodiť na teplú handričku a nechať úplne vychladnúť. Skladujte na nevlhkom mieste s nízkou teplotou.
Marinované paradajky s kyselinou citrónovou
Nie každý má rád zeleninu, ktorá chutí ako ocot. Pre niektorých je to kontraindikované kvôli zdravotným problémom. Kvôli tomuto problému by ste sa nemali vzdať nakladaných paradajok. Koniec koncov, môžete pripraviť konzerváciu s prídavkom kyseliny citrónovej. Ukáže sa, že nie je upchatý octom, má sladkokyslú chuť a samozrejme veľmi aromatický.
Ingrediencie na zakrútenie:
- husté paradajky – 300-400 g;
- bobkový list - 4 ks;
- kôprové dáždniky - 5 ks;
- čierne korenie - 4 ks;
- cesnak - 3-6 strúčikov;
- chrenový list - 1 ks;
- list čiernych ríbezlí - 2-4 ks.
Ingrediencie na marinádu:
- cukor – 3 lyžice. l.;
- soľ - 1,5 lyžice. l.;
- voda - 1 l;
- kyselina citrónová - 1 lyžička.
Čas varenia - 55 minút.
Príprava:
- Pripravte všetky uvedené produkty na ďalšie spracovanie.
- Potom položte nádoby a viečka na sterilizáciu. Teraz umiestnite všetky bylinky, cesnak a čierne korenie na dno pohárov.
- Odporúčame vám vytriediť paradajky. Najzrelšie, hustejšie a bez defektov budú najlepšia voľba na konzerváciu. Ďalej kompaktujte poháre.
Niekedy sa stane, že poháre sú už plné a pár paradajok zostane ležať, v tomto prípade nádobou zatraste a objaví sa trochu viac miesta.
- Teraz do nich nalejte vriacu vodu, zabaľte ich do teplej utierky a nechajte asi 10-20 minút odparovať.
- Na prípravu soľanky kombinujte cukor, soľ, kyselinu citrónovú a výslednú zmes naplňte vodou. Nechajte na ohni doslova 2-5 minút, kým sa neuvarí.
- Voda v pohároch už nebude potrebná – vypustite ju. Potom nalejte uvarenú marinádu, ale je dôležité to urobiť skôr, ako poháre stihnú vychladnúť.
- Okamžite vykonajte valcovanie. Otočte ich a zabaľte ich do teplej prikrývky asi na deň. Chráňte pred slnečným žiarením.
Ako vidíte, všetky uvedené recepty na nakladané paradajky sa pripravujú pomerne jednoducho. Pridajte trochu kreativity do aranžovania paradajok a konzervácia bude nielen chutná, ale poteší aj oko svojím vzhľad. Teraz už zostáva len počkať do zimy, aby ste vyskúšali pripravené majstrovské diela.