Euroopa inimese jaoks eksootiliste ja ebatavaliste taimede hulgas võib eristada pamela lihaseid kollakaid vilju. Kust see algne tulnukas tuli ja mis kõige tähtsam, kuidas ja millega seda süüakse?
Pamela - kirjeldus selle kohta, kuidas ja kus vili kasvab?
Kuidas pamela kasvab? Kus on selle ebatavalise puuvilja sünnikoht? See vili on levinud Aasia riikides, kuid pamelat austatakse eriti Hiinas. Kohalikud peavad vilja õnne, õitsengu ja õnne sümboliks. Seda esitletakse Hiina uusaasta kingitusena ja seda kasutatakse erinevates rituaalides.
Pomelo on samanimelise igihalja puu puu. Nende koor on üsna tihe, lihav lobules, kõva, mõru valge või kollaka vaheseinaga. Küpse pamela varjundid võivad olla helerohelised, kollased või roosakad. Ainult puuvilja üks külg omandab rikkaliku roosa värvi - see, mis muutub otsese päikesevalguse kätte.
See on huvitav! Pamelat peetakse tsitrusviljade seas meistriks - tema läbimõõt võib ulatuda 30 cm-ni ja kaal - 10 kg.
Mõne riigi elanikud kutsuvad Pamelo Sheddocki - selle navigaatori nime järgi, kes tõi selle puuvilja Indiasse 17. sajandil. On veel üks nimi, mida kasutatakse siiski palju harvemini - pompelmus.
Selle taime viljad valmivad umbes kuus kuud, kuid maitsele meeldivad ka veidi ebaküpsed isendid. Puu ei ole kohandatud eluks Euroopa riikide kliimas - sellistes tingimustes sureb see tavaliselt 2 nädala jooksul.
Keemiline koostis ja kalorite sisaldus
Pamela kalorite sisaldus on suhteliselt madal - ainult 28-35 kalorit 100 g toote kohta. Samal ajal on see maius maitsev ja toitev - üks viil on üsna näljatunde korraks rahuldamiseks võimeline. Sel põhjusel kasutatakse vilja aktiivselt kaalulangetusprogrammide ettevalmistamisel.
See tsitruseline sisaldab palju toitaineid:
- tselluloos;
- rasvad;
- valgud;
- vesi;
- tuhk;
- vitamiinid A, C, E, K, B;
- naatrium, kaalium, fosfor jne;
- foolhape.
Muideks. C-vitamiini sisalduse osas on pamela jätnud kaugele maha isegi greibid. Igapäevane 200 g selle puuvilja tarbimine tagab keha igapäevase vajaduse askorbiinhappe järele.
Kuidas valida kvaliteetset ja maitsvat puuvilja?
Sheddocki valimisel peaksite juhinduma mõnest soovitusest:
- Puuviljakoore aktsepteeritavad toonid: roheline, kollane, roosakas või oliiv.
- Kooril ei tohiks olla kahjustusi - pruunid laigud ja ringid viitavad puuviljahaigusele.
- Küpsed viljad on tavaliselt lihakad ja kaalukad
- Küps pamela levitab unikaalset aroomi enda ümber.
- Kui vili on muljetavaldava suurusega, kuid kerge, võib see viidata kuivusele.
- Ainult ebaküpsetel isenditel on nahal rohelised laigud.
- Koore survestamisel ei tohiks puu deformeeruda.
- Kõige maitsvam, magusam ja lihavam viljaliha on pirnikujulistes viljades.
- Pehme ots näitab, et vili on tõenäoliselt mädanenud.
- Liiga läikiv, läikiv koor annab mõista, et pamelat on töödeldud keemilise vahaga.
Heledaid eksootilisi tsitruselisi leiab meie supermarketite riiulitelt. Mida tuntakse pomelovilja kasulikest omadustest ja ohtudest organismile? Kuidas seda õigesti valida ja kasutada?
Pomelo puu - keemiline koostis ja kalorite sisaldus
Sheddock, pomela - need nimed on tsitrusviljade suurim esindaja roosa paksu koorega. Pomelo kodumaa on Hiina, mainitakse puuvilja kasulikke omadusi 100. aastal eKr. e.
Suured viljad kaaluvad kuni 10 kg, läbimõõduga umbes 30 cm. Ümarad viljad on levinumad, kuid on ka pirnikujulisi, mõlemalt poolt lamestatud. Paljud pomelot proovinud inimesed räägivad maitse sarnasusest greibiga. Ainult et see pole nii kibe, pealegi on viilud veidi kuivad.
Puuviljal on meeldiv aroom ja rikkalik kasulike komponentide koostis:
- vitamiinid (askorbiinhape, A, E, rühm B);
- orgaanilised happed;
- mineraalid (kaalium, kaltsium, naatrium, raud, fosfor);
- kiud (kuni 1%);
- eeterlikud õlid.
Pomelo koosneb veest (85–90%), süsivesikutest (7–9%), valkudest (0,5–0,8%), rasvadest (0,1–0,4%), tuhast (0, 4-0,7%). Puuviljad on väga madala kalorsusega (28–40 kcal), mida magusam puu, seda rohkem kaloreid.
Kasulikud omadused inimese kehale
Pomelo omadused:
- Sellel on kasulik mõju kardiovaskulaarsüsteemile. Kaalium tugevdab südant ja veresooni, normaliseerib vererõhku, südamerütmi.
- Tugevdab immuunsust, parandab vastupanuvõimet viiruslike ja külmetushaiguste suhtes. Askorbiinhape kiirendab paranemisprotsessi, parandab inimese heaolu. Puuviljade kasutamine ennetamiseks vähendab hooajaliste haiguste riski.
- Suurendab hemoglobiini, leevendab aneemiat.
- Vähendab halva kolesterooli taset. E-vitamiin aitab puhastada veresooni naastudest, mis vähendab ateroskleroosi ja selle komplikatsioonide - südameataki ja insuldi - tõenäosust.
- Parandab ainevahetusprotsesse kehas. Lipaas soodustab valkude lagunemist. Kiudained stimuleerivad toksiinide eemaldamist.
- See võitleb onkoloogiliste kasvajate vastu, on suurepärane profülaktiline aine kasvajate vastu. Lemonoidid takistavad vähirakkude paljunemist.
- Tugevdab luukoe. Kaltsium soodustab luumurdude kiiret taastumist.
- Parandab meeleolu, parandab toonust. Eeterlikud õlid suurendavad efektiivsust ja kontsentratsiooni.
- Soodustab kehakaalu langust. Madal kalorisisaldus ja võime keha kiiresti küllastada võimaldab pomelot kasutada dieettoitumisel.
- Muudab hambaemaili tugevamaks. Askorbiinhape ja kaltsium vähendavad igemete verejooksu.
- Soodustab flegma kõrvaldamist hingamisteede haiguste (köha, astma) korral.
- Parandab naha seisundit ja muudab selle elastseks.
Pärast rikkalikku ja maitsvat sööki tulevad alati meelde tähtsusetuna tunduvad küsimused. Huvitav, kuidas pomelo taldrikul kasvab. Mis riigist see kööki sattus, kes ja millal üldse esimest korda mõtles seda puuvilja toiduks kasutada ja millises maailma punktis see juhtus? Küsimusi on palju ja need pole nii hädavajalikud, kuid teadmised sellistest hetkedest avardavad oluliselt silmaringi.
Soojade maade eelised
Sooja kliimaga piirkonnad võitsid omamoodi "loterii":
- Neil maadel elavad inimesed ei muretse külmal aastaajal ellujäämise pärast. Lihtsalt sellepärast, et sellist aega pole.
- Majade ehitamiseks ja rõivaste valmistamiseks kulutatakse vähem aega, kuna need kaotavad osa oma esialgsetest funktsioonidest.
- Söödavad puuviljad kasvavad otse puudel, banaalse kogunemisega saate ellu jääda.
- Suurte koosluste ja kultuurtaimede puhul leitakse veel üks eelis. Aastas saab koristada kolm, neli või isegi viis saaki.
Kuid juhtus ajalooliselt nii, et ekvatoriaalsetes piirkondades ja teistes sooja kliimaga aladel on aeg peatunud. See on eriti ilmne tehnilise progressi osas, vaadake vaid poolmetsikuid Aafrika hõime. Kui inimest ei sunnita loodusega võitlema ja pidevalt takistusi ületama, muutub ta järk-järgult liiga lõdvestunuks ja lakkab arenemast.
Kus pomelo kasvab?
Kuid soojad riigid rõõmustavad meid täna oma agraarkompleksiga. Näiteks Pomelo kasvanud mitmes riigis:
- Hiina.
- Tai.
- Malaisia.
- Jaapan.
- Laos.
- Kambodža.
Kõikjal, kus on piisavalt niiskust ja soojust see vili võib kasvada, mida meie riigis armastavad paljud. Venemaal on kahjuks tingimused sellele puule veidi ebasobivad, kuid keegi ei keela pomelot proovida. Ehk õnnestub teil.
Esialgu eeldatakse, et vili kasvas eranditult paaril saarel, mitte kaugel Ameerikast. Seejärel tõid meremehed ja rändurid nad Kagu-Aasiasse, kus nad juurdusid ja võitsid kohaliku elanikkonna armastuse. Tõsi, selles teoorias ei võeta arvesse asjaolu, et Hiinas teadsid nad pomelost kaks tuhat aastat tagasi.
Vili kasvab puu kujul, mitte nii nunnu. Üksikud puud võivad ulatuda kümne meetri kõrgusele, mis on võrreldav 4-5-korruselise hoonega.
Vili eksporditakse, selle müük toob lõunapoolsetele riikidele head sissetulekut tänu sellele, et põhja laiuskraadidel puu lihtsalt ei kasva ega kanna vilja. Nii loomulik monopol, pole kellegi üle kurta ja mitte midagi.
Kuidas saab pomelot süüa?
Pomelo puuviljad võivad olla liiga suured. Tai ja Malaisia \u200b\u200bturgudel on lihtne leida 5 või isegi 10 kilogrammi puuvilju. "Sportlased" tulevad meie juurde sagedamini, kuid see ei mõjuta kuidagi nende maitset. Pomelot saate kasutada mitmel viisil:
Pomeloga võib leida kümneid erinevaid retsepte, keegi eelistab ise katsetada ja leida kõige maitsvamad toiduvalmistamisvõimalused. See on hetk, mil küpsetatud riknemine on peaaegu võimatu. Nii et ainus küsimus on, kui kaugele fantaasia jõuab ja mis sellest tuleb?
Esimene kord on lihtsalt parem korralikult lõigatud ja süüa seda mahlast puuvilja algsel kujul, nii tarbivad seda miljonid inimesed.
Pomelo: kahjulik või tervisele kasulik?
Tsitrusviljad küpsevad puu peal rahulikult kuus kuud ja alles pärast seda annavad inimesele kogu päikesekiirte energia. Kuid kas eksootilise taime vilju on tõesti nii hea süüa? Tegelikult saab kahju seostada ainult allergilise reaktsiooni tekkimisega ja madala kvaliteediga mädanenud puuviljade kasutamisega.
Keegi pole immuunne allergiate eest, sest see on keha individuaalne reaktsioon. Samuti pole keeruline mitte mädanenud puuviljadega olukorda sattuda. Rikutud puuvili erineb silmatorkavalt tavalistest "kolleegidest". See ei puuduta ainult välimust, vaid ka lõhna.
Ja nüüd paar sõna selle puuvilja kasulikkuse kohta inimestele:
- Sisaldab palju süsivesikuid, minimaalselt valke ja rasvu.
- Puu sisaldab peaaegu kõiki vajalikke vitamiine.
- Maa on pomelole esitanud mikro- ja makroelemente, mida inimese keha vajab normaalseks eksisteerimiseks.
- Ei sisalda praktiliselt kaloreid. 300–400 kcal paberimassi kilogrammi kohta, üsna vähe. Mahu tõttu saate kõhtu täita ja kogeda täiskõhutunnet, tarbides minimaalselt kaloreid.
- Tugevad antioksüdandid aitavad kehal taastuda.
Seega on puuviljade söömine tervislikum kui loobumine nende söömisest. Tõde, kõiges, mida peate teadma, millal peatudaeriti raseduse ja imetamise osas. Kõik söödud mõjutab last.
Kus ja kuidas pomelo kasvab?
Salapärane vili kasvab ainult soojades maades:
- Viljapuu kujul.
- Taim ulatub aeg-ajalt 13-15 meetri kõrgusele.
- Üks puu võib elada kuni sadu aastaid, sellised "pikad maksad" on ametlikult registreeritud.
- Viljad valmivad umbes kuus kuud, kuid vilja kodumaal ei loobu kohalikud elanikud küpsest pomelost.
- Uut tüüpi puid kasvatatakse eesmärgiga saada uusi maitseid ja suurendada viljakust.
Oksal rippuva 5 kg kaaluva puuvilja nägemise nautimiseks kulub pikk tee. Ainuüksi ühe pomelo jaoks pole tuhandete kilomeetrite läbimine hea mõte. Kuid kui saatus on selle viinud Kagu-Aasiasse, Jaapanisse või Californiasse, tasub ühineda nende piirkondade agraarkultuuriga.
Puuvilju saab kasvatada ka kodus, kui temperatuuri korrapäraselt hoitakse ja niiskust jälgitakse. Kuid meie kliimas selline pingutus pole lõpptulemust väärt.
Looduslikes tingimustes sureb meie kliimas taim paari nädala jooksul. Ja isegi see ei takista teid kiusatusest oma kätega puu kasvatada ja paar maitsvat puuvilja saada.
Olles õppinud, kuidas pomelo kasvab, võib olla kiusatus loobuda kõigest ja hakata põllumeheks mõnel kaugel soojal maal. See idee on hea ainult esmapilgul, kui te ei mõtle detailidele.
Video: pomelo koristamine puult
Indiast pärit kasvataja Antoine näitab selles videos, kuidas ta oma õue pomelot kogub ja enne söömist puhastab:
Eksootilise taime pomelo suuri kerakujulisi vilju võib täna leida peaaegu igas Venemaa supermarketis. Konservatiivne kodutarbija on seda salapärast vilja enam kartlikult vaatama hakanud ja täiendab sellega oma üsna üksluist põhjamaist dieeti üha sagedamini. Veelgi enam, aastal hiiglaslik "mandariin" Venelaste seas on ilmunud ustavaid fänne, kes ei kujuta enam oma menüüd ette ilma selle ülemere puuviljata.
Kust tuli lämbe välismaalane, keda paljud tunnevad pamela viljana, Venemaa riiulitele, kuidas see on kasulik, millist kahju võib see kaasmaalaste kogenematutele organismidele põhjustada?
Natuke ajalugu
Pomeloviljal on mitu nime: pompelmus, kuur või vene kõrvale tuttavam, kuid vale, - pamela. Taim kuulub tsitruseliste perekonda. Eksootilise puuvilja kodumaa on Hiina, Kagu-Aasia, Malaisia, Tongo ja Fidži saared. Vili tuli Euroopasse XIV sajandil tänu mandritevahelises kaubanduses aktiivselt osalenud meremeeste jõupingutustele. Täna kasvab pomelo enamikus sooja kliimaga piirkondades.
Nende ajaloolisel kodumaal ulatuvad karja viljad 10 kilogrammini, ehkki meie supermarketites selliseid kangelasi paraku ei leidu. Erinevalt teistest välismaistest puuviljadest talub pomelo suurepäraselt transporti, mis võimaldab päikeselisi puuvilju toimetada planeedi kõige kaugematesse ja külmematesse nurkadesse.
Väliselt sarnaneb pomelo suure greibiga - seesama paks nahk ja mahlased viilud. Kuid maitse poolest erineb see siiski oma sugulasest pehmema "heli" poolest. Puuvilja maitse sõltub aga selle sordist. Sfäärilistel tumerohelistel viljadel on roosa, väga magus viljaliha ja kollakad lamestatud viljad on kerge kibedusega hapud. Nii neil kui teistel on oma lojaalsed fännid ja nad ei ole üksteisele eeliste poolest madalamad.
Väliskülalise kasulikud omadused
Meeldib kõik tsitrusviljad, pompelmused - C-vitamiini sisalduse rekordiomanik. Kuid see pole ainus põhjus, miks see teiste eksootiliste puuviljade seas silma paistab. Pomelo sisaldab palju kasulikke toitaineid, mis muudavad selle tõeliselt tsitrusviljade kuningaks. Mis siis on ainulaadses viljas?
- Kiudained - toidu kiudained, mis parandavad seedetrakti tööd.
- Taimne valk on keharakkude ehituskivi.
- Kaalium on keha kardiovaskulaarse, lihas-skeleti, närvi- ja eritussüsteemi normaalse funktsioneerimise oluline element.
- Kaltsium on inimese luukoe peamine ehitusmaterjal.
- Raud on mikroelement, mis osaleb vereloomes, energia ainevahetuses ja ainevahetuses.
- Naatrium on keha vee ja elektrolüütide tasakaalu eest vastutav komponent.
- C-vitamiin on nooruse, ilu ja tervise vitamiin, nohu vastu võitleja.
- Beetakaroteen on võimas antioksüdant.
- B-vitamiinid on keha närvisüsteemi, immuunsuse ja kardiovaskulaarsüsteemi jaoks hädavajalikud vitamiinid.
Mahlane puuvili suudab samal ajal janu kustutada ja rahuldada. Lootel sisalduv suur hulk kiudaineid aitab seedimist normaliseerida ja kõhukinnisust kõrvaldada. Rikas vitamiinide ja mineraalide kompleks muudab pomelo taimse ravimina, mis võib suurendada keha kaitsevõimet, seista vastu viirushaigustele, tugevdada veresoonte seinu ja südamelihaseid. Lisaks on pompelmus hea kariesi ennetav meede, tugevdab hambaemaili ja hoiab ära parodontiidi tekke.
Pompelmust peetakse tõhusaks profülaktiliseks aineks diabeedi, hüpertensiooni ja paljude vähivormide korral. Madala kalorsuse (ainult 35 kcal 100 g kohta) tõttu saab puuvilju kasutada dieettoodetena kõigile, kes soovivad kaalust alla võtta. Seda on soovitatav kasutada monodieetides, samuti täiendada sellega oma igapäevast dieeti, asendades rasvased ja magusad magustoidud mahlaste puuviljadega. Pomelot kasutatakse ka kosmetoloogias: selle põhjal tehakse niisutavaid ja toitvaid maske, puhastavaid losjoneid ja kehakoorijaid.
Vastunäidustused: kes ei peaks pomelot sööma
Vaatamata ülemeremaade puuviljade ilmsetele eelistele peavad mõned inimkategooriad selle kasutamist piirama või on parem sellest täielikult loobuda. Kes ei peaks sööma pompelmi?
Muu hulgas on pomelol kerge lahtistav toime, seetõttu peaks selle kasutamine piirduma kõhulahtisuse tekkega inimestega. Ja muidugi ei tohiks isegi täiesti terve inimene seda kilogrammides süüa, et mitte seedehäireid esile kutsuda.
Kuidas letti puuvilju valida
Valmimata pomelo võib olla väga hapu või mõru. Seetõttu on eksootilise puuvilja valimisel esimene kriteerium selle küpsus. Selle saate määrata lõhna järgi: mida rikkalikumalt ja aromaatsemalt puuviljakoor lõhnab, seda mahlasem ja maitsvam on selle viljaliha. Erinevad pomelosordid erinevad maitselt:
- kollane pirnikujuline vili on meeldiva magusa maitsega;
- kollasel kergelt lamestatud viljal on magus maitse ja kerge hapukus;
- rohekas pirnikujuline puuvili on väljendunud magushapu maitsega;
- tumeroheline pallikujuline tsitruseline on teistest sortidest kõige magusam.
Kvaliteetsel pomelol pole mehaaniliste kahjustuste jälgi: praod, mõlgid, lõiked, torked. Koor on tihe, sile, läikiv. Vajutamisel ei tohiks sellel olla jälgi. Mida raskem on puuvili, seda rohkem mahla see sisaldab. Koorimata pompelmi võib külmkapist väljas hoida kauem kui 30 päeva. Aga kuidas sellest eemaldatakse ainult koor, hakatakse toote kõlblikkusaega arvestama tundides. Lõigatud puuvilju saab külmkapis hoida kuni 3 päeva.
Kuidas süüa ja maksimaalselt ära kasutada
Kodus süüakse pomelovili pearoogana, maitsestatakse kuumade vürtsidega või valmistatakse sellest suhkrustatud puuvilju, marmelaadi ja moose. Kõik restoranid maailmas kasutage mahlaseid küpseid puuvilju lisaks salatitele, küpsetistele, magustoitudele ja magushaputele kastmetele. Kasutatakse isegi koort: see kuivatatakse ja lisatakse teele eeterlike õlide rikka kasuliku koostisosana.
Kuid kahtlemata on kõige kasulikum süüa pomelot puhtal kujul ilma kuumtöötlemiseta, et säilitada maksimaalselt toitaineid ja vitamiine. Piisab, kui koorida seda nagu tavalist greibi, jagada kiiludeks ja nautida hämmastava tsitruse suurepärast maitset.
Pomelo on taskukohane, tervislik ja uskumatult maitsev puuvili, mis väärib suuremat tähelepanu kui Vene tarbija sellele praegu maksab. See päikeseline ime mitte ainult ei tugevda teie tervist ega lisa jõudu, vaid rõõmustab teid ka kõige hallemal ja pilvisemal sügispäeval.
Kas teate, kuidas pomelot süüakse? Kui ei, siis leiate selle teabe selle artikli materjalidest. Samuti saate sellest teada, mis see toode on, kuidas seda tuleb puhastada, millised omadused sellel on ja milleks seda kasutatakse.
Üldine informatsioon
Enne kui räägite teile, kuidas pomelot süüakse, peaksite rääkima, mis see on.
Pomelo on tsitrusviljad. Sellel on palju erinevaid nimesid. Keegi nimetab seda puuvilja luuaks, keegi - pamelaks ja keegi kasutab selliseid nimesid nagu pompelmus ja tsitruseline maksiim. Muide, sellel puuviljal on veel üks nimi - sheddok. Selle nime sai ta inglise navi järgi, kes XVII sajandil viis meie kaalutavate tsitrusviljade seemned kodumaalt - Kagu-Aasiast - Lääne-Indiasse.
Pomelo välimus
Mis on vili ja kuidas see välja näeb? Pomelo on suur tsitruseline. Selle mass ulatub kümne kilogrammini ja läbimõõt on umbes kolmkümmend sentimeetrit. Kuigi meie kaupluste riiulitel selliseid puuvilju pole. Supermarketites saate osta puuvilju, mis kaaluvad mitte rohkem kui poolteist kuni kaks kilogrammi.
Kuidas pomelo välja näeb? Millist puuvilja ei saa keelduda isegi need, kellel on tsitrusviljadele vastunäidustused? Kõige sagedamini on puu ümardatud. Harvem on see pirnikujuline või lamestatud. Pomelo nahavärv varieerub kollasest roheliseni. Kogu vili on ühtlaselt paksu nahakihiga kaetud. Selle all peitub magus ja aromaatne viljaliha, mis on jagatud suurteks viiludeks (nagu apelsin või mandariin).
Kuidas pomelot süüakse?
Vähesed inimesed teavad, kuid puuvilju, mida kaalume, ei tarbita mitte ainult toorelt. Näiteks mõnes idaosas on seda puuvilja praetud, hautatud ja isegi keedetud. Mõnes roogis ja salatis on see lahutamatu komponent. Tänu pomelole muutub söögikord eine heledamaks, rikkalikumaks ja tervislikumaks.
Suhtumine lootele teistes osariikides
Taevase impeeriumi uusaastaööl antakse selliseid vilju alati üksteisele. See on tingitud asjaolust, et see puu on heaolu ja jõukuse sümbol. Samuti tuleks öelda, et Tais elavad hiinlased kasutavad pomelot sageli mitmesugustel religioossetel festivalidel. Sageli esitatakse seda kingitusena piiritusele.
Muuhulgas on Vietnami põhjaosas seda vilja igal aastal eksponeeritud pidulikul altaril (uusaastaööl).
Kasulikud omadused
Ei piisa teadmisest, kuidas pomelot süüakse. Selleks, et see puuvili teie kehale kasu tooks, peab teil olema teavet selle omaduste kohta.
Vähesed mõistavad, et pomelo on äärmiselt tervislik puuvili. Rikkam mineraalide ja vitamiinide koostis võimaldab puuvilju kasutada paljude viirusnakkuste, samuti närvi-, südame-veresoonkonna ja seedesüsteemi haiguste ennetamiseks ja raviks.
Tuleb öelda, et pomelot mitte ainult ei tarbita, vaid seda kasutatakse ka mitmesuguste kosmeetikatoodete valmistamiseks. Näiteks sellel puuviljal põhinevad maskid vitamineerivad, toidavad ja niisutavad väsinud nahka ideaalselt. Need täidavad teda sõna otseses mõttes jõu ja energiaga. Lisaks soovitavad toitumisspetsialistid pomelot kasutada ka ülekaalulistel patsientidel.
Toote koostis
Nüüd teate, millised kasulikud omadused on pomelol. Selle puuvilja vitamiine leidub suures koguses. Need on B1, B6, B2, PP, C, samuti β-karoteen. Lisaks sisaldab pomelo tervet nimekirja kasulikke elemente: kaalium, fosfor, magneesium, kaltsium, naatrium, raud, tsink, mangaan ja vask. Samuti sisaldab see puu eeterlikke õlisid, suures koguses limonoide, vett, valke, süsivesikuid, rasvu, kiudaineid ja tuhka.
Pomelo: hübriid või mitte?
Pomelo on mille hübriid? Paljud inimesed, kes seda puuvilja esimest korda proovisid, usuvad, et seda kasvatati mis tahes tsitrusviljade ristamisel. Kuid see pole nii. Lõppude lõpuks on pomelo iseseisev taim, mida Piiblis mainiti. Ajaloolaste sõnul ilmus see vili algselt Malaisias, Kagu-Aasias ning kasvas ka Fidži ja Tonga saartel. Hiinas oli see teada juba 100 eKr. Mis puutub Euroopasse, siis selle tõid meremehed siia tagasi juba XIV sajandil.
Seega on ekslik öelda, et pomelo on hübriid. Mida iganes inimesed välja suudavad mõelda! Pange tähele, et see vili on iseseisva puu vili.
Õige valik
Kuidas peaksite pomelot valima? Selle puuvilja koor annab teile hõlpsalt teada, kas osta seda või mitte. Muidugi võite pomelo esmakordsel ostmisel müüjat usaldada. Siiski soovitame küpse vilja tunnustele ise tähelepanu pöörata.
Esiteks on kvaliteetsed ja täielikult küpsed puuviljad väga ereda aroomiga. See peaks olema rikas ja eemalt tunda.
Teiseks peaks selle puuvilja koore värv olema ühtlane, kollane või kergelt rohekas. Pealegi ei tohiks pinnal olla laike, mõlke, plekke ega triipe. Kui pomelol on ikka veel selliseid kahjustusi, siis on parem sellest keelduda, kuna see on esimene märk toote püsivusest.
Hea kvaliteediga puuvili peaks olema üsna kõva ja katsudes kindel. Kerge pehmus pole probleem. Vastupidi, selline puu on mahlasem ja maitsvam.
Juhul, kui pomelo ülaosas on koor üllatavalt kergesti sügavustesse pigistatud, võime öelda, et vili hakkab mädanema.
Samuti tuleb märkida, et hea puuvilja koor on alati sama paks. Mõned selle pitsatid näitavad, et pomelo küpses ebasobivates tingimustes ja seda hoiti ka valesti.
Toote kalorisisaldus
Kui suur on vaadeldava puuvilja kalorsus? Pomelo sisaldab üsna palju süsivesikuid. Kuid vaatamata sellele on see dieettoode. Lõppude lõpuks on 90% selle söödavast osast vesi.
Seega on pomelo kalorisisaldus (100 g-s) umbes 30 kcal. Siiski tuleb märkida, et see näitaja võib ühes või teises suunas veidi erineda. See sõltub puuvilja küpsusastmest ja selle sordist.
Tulenevalt asjaolust, et sellel tootel on üsna madal energeetiline väärtus ja lisaks palju kasulikke omadusi, soovitatakse seda nii inimestele, kellel on kalduvus ülekaalule, kui ka ranget dieeti pidavatele inimestele.
Seda puuvilja tuleks tarbida enne iga söögikorda kahe kuni kolme viilu koguses, samuti suupistete ajal tavapärase kiirtoidu asemel.
Puhastusprotsess
Kuidas peaksite pomelot tarbima? Kuidas seda puuvilja koorida? Neid küsimusi esitavad eriti sageli need, kes selle tsitrusega esimest korda kokku puutusid. Tuleb märkida, et selle puhastamiseks on väga palju võimalusi. Vaatleme mõnda neist.
Esimene meetod
Pärast ostmist pestakse pomelot põhjalikult kuumas vees (mõnikord harjaga). Kui nad märkavad, et puuvilju on töödeldud vahaga, valatakse selle peale keev vesi. See vabaneb kahjulikust kihist ja kaitseb teie keha erinevate nakkuste eest.
Pärast kirjeldatud toiminguid lõigatakse pomelonahk terava noaga lõikest ringikujuliselt. Sellisel juhul tselluloosi ei puututa. Seejärel suruge sõrmedega sisselõike ajal ettevaatlikult ja eemaldage koor hoolikalt.
Viilud on puuvilja sees, näiteks mandariini või apelsini. Need eraldatakse hoolikalt ja seejärel avatakse tihedad vaheseinad ja paberimass võetakse välja. Samal ajal eemaldatakse pomelost luud, mida, muide, võib olla üsna palju.
Kooritud paberimass pannakse kaussi ja serveeritakse. Seda tarbitakse niisama või lisatakse puuvilja- või marjasalatitele ja muudele roogadele.
Teine meetod
Nüüd teate, kuidas pomelot kasutada. Kuidas seda puuvilja teistmoodi koorida? Selleks pestakse ostetud toodet põhjalikult kuumas vees. Seejärel eemaldage terava ja mitte eriti pika noaga selle ülaosa. Pärast seda lõigatakse pomelo nahk vilja viljaliha sügavusele spiraalselt ülevalt alla. Uurides sõrmega selle ülaosa, puhastatakse toode kiiresti. Lõpus jagatakse see hoolikalt viiludeks, millest eemaldatakse kõvad ja mõrkja maitsega kiled. Nad kasutavad sellist toodet lihtsalt niisama või koos teiste puuviljadega. Granuleeritud suhkruga pomelo söömist peetakse halvaks maitseks. Lõppude lõpuks on tsitruselised juba väga magusad.
Võtame kokku
Nüüd teate, mis on pomelo ja kuidas peaksite seda puhastama. Nende tehnikate abil saate puuvilja naha kergesti koorida ja kiiresti magusa, mahlase ja üllatavalt maitsva pulpini jõuda. Naudi oma einet!