Формирование актинидии
Чтобы растение было здоровым и хорошо выглядело, необходимо соблюдать правила ухода, уделять внимание формированию кроны. Формирование растения - это искусственное придание кусту заранее планируемой определённой формы. Эта форма в первую очередь должна обеспечивать получение высокого и устойчивого урожая актинидии, а также способствовать рациональному использованию светового и воздушного пространства. Начинать формирование растения надо с трёхлетнего возраста. Это нужно для того, чтобы заставить актинидию рано плодоносить. Для этого молодые, растущие вверх побеги надо согнуть, разложить и зафиксировать горизонтально. В будущем эти ветки будут скелетом растения. Придание наклонного положения приводит к ослаблению роста ветки, в результате по всей её длине появляются новые плодоносящие ответвления. При этом желательно само растение формировать симметричным для уравновешивания в росте и развитии, так как равномерное распределение сока по всем частям дерева является необходимым условием для его долговечности. Концы уложенных горизонтально побегов желательно загнуть вверх, они могут быть продолжением веток. Их нужно обрезать только осенью, так как они, с одной стороны, отвлекают на себя больше соков, а, значит, боковые побеги на горизонтально расположенных ветках получают их меньше и превращаются в плодоносящие, а с другой стороны - своей листвой обеспечивают рост корневой системы.При выращивании актинидии следует уделить особое внимание формированию растений, чтобы повысить их зимостойкость, урожайность и долговечность. Её продуктивный потенциал может быть реализован только при выращивании на крепких, долговечных опорах, которые строятся в зависимости от выбранного типа формирования кроны растения. Конструкция опор должна:
- обеспечить мощность куста, чтобы растения не чувствовали себя стеснёнными. Для этого рекомендуется делать двухплоскостную шпалеру с посадкой кустов в середине, а рукава разводить на две плоскости. При этом внизу расстояние составляет 70-80 см, а в верхней части - 1,4-1,6 метра при высоте шпалеры 2,2-2,5 м;
- обеспечить побегам наилучшее положение и освещенность. Для выполнения этого требования рекомендуется установить наклонную под углом 25-40o спускающуюся к югу шпалеру.
Самый простой способ формирования - это двух- или трехярусная однополосная шпалера. В первом случае формируется четыре горизонтальных противоположно размещенных рукава, во втором – шесть рукавов на разных уровнях (см. схему)
. Формирование по типу двух- или трехярусной пальметты состоит в том, что она создается в течение трех лет на двух или трех уровнях противоположно размещенных рукавов. В первый год после посадки растение обрезают на 3-4 почки, и растущие побеги подвязывают вертикально вверх. В конце лета оставляют один или два самых сильных побега. Весной следующего года подвязывают к нижней проволоке и формируют одно или два плеча. При этом почки на штамбе удаляют до высоты проволоки. Побег, выросший из почки на изгибе лианы, пускают вертикально вверх и растят до второй проволоки, а на третий год - и до третьей. На горизонтальных ветках прищипывают все направленные вниз почки, а побеги, вышедшие из почки продолжения плеча, можно обрезать только при осенней обрезке. Для того чтобы куст был долговечным и нижние плечи плодоносили и давали хороший урожай, необходимо чтобы длина плеча второго яруса была на одну треть короче плеча первого яруса, а третий ярус - на одну треть короче второго яруса. Побеги, выросшие на горизонтальных плечах, необходимо в течение летнего периода прищипывать, что ускоряет начало вступления растения в фазу плодоношения.
При выращивании растения по типу альтанка необходима Т-образная опора, плечо которой составляет 1,5-2 м, и на ней натянуто до пяти рядов проволоки. Растение формируется в течении трех лет: сначала растущий побег подымается вертикально вверх, а потом на верху делают короткую обрезку и формируют шапку растения.
При выращивании кустом у двухлетнего растения выбирают 3-4 сильных побега, укорачивают их до 30-40 см, остальные удаляют. В дальнейшем ежегодно укорачивают вегетативные побеги на 1/3 и вырезают ветки, загущающие крону. Сформированное таким образом растение достигает высоты 140-180 см, куст диаметром 130-250 см, количество скелетных ветвей у него 8-12 штук. Слабые, малопродуктивные ветви вырезают у основания и заменяют мощными вегетативными побегами. Кустовая форма кроны обеспечивает хорошую зимовку растения, позволяет уменьшить затраты времени и сил на уход за ними, но, с другой стороны, не позволяет получать большие урожаи.
Обрезка актинидии
Актинидия – сильнорослая лиана, которая отличается хорошей продуктивностью почек, что при отсутствии ухода приводит к быстрому загущению кроны. Поэтому формовку и обрезку предпочтительнее делать глубокой осенью, так как весенняя обрезка из-за обильного истечения сока ослабляет растение.Цель обрезки – получение высоких урожаев, сбалансирования силы роста и объема плодоношения и создание оптимальных условий освещения в кроне растения. Во время обрезки оставляют оптимальное количество однолетних побегов. Укорачивая их, удаляют поломанные и ослабленные побеги и поддерживают размер кроны в пределах отведенных для этого растения. В любительском садоводстве формирование растений следует продолжать в течение всего лета, направляя побеги в нужную сторону, своевременно прищипывая их, чтобы укорачивать длину и способствовать лучшему вызреванию древесины.
Сбор урожая
Ягоды актинидии созревают в августе - октябре в зависимости от вида и сорта растения. В указанных в этой статье видах ягоды крепко держатся на плодоножке, поэтому их можно собирать в несколько приемов. Кроме того, плодам актинидии свойственно дозревать при хранении, поэтому при необходимости перевозки плодов их можно снимать на 5-7 дней раньше потребительской спелости.
Для плодов актинидии характерен сладкий вкус с приятным ароматом, иногда ощущается слабая кислинка.
В составе сахаров отмечены: глюкоза, сахароза, ксилоза, арабиноза.
Разнообразен качественный состав кислот: яблочная, лимонная, щавелевая в количестве от 1,3 до 2,1% .
Особенно ценятся плоды актинидии за выдающееся количество аскорбиновой кислоты. Они также выделяются богатым составом минеральных веществ, которые обеспечивают нормальное прохождение обменных и ферментальных процессов в человеческом организме. Анализ качества макро- и микроэлементов в плодах актинидии показал наличие калия, который отвечает за кислотно-щелочное равновесие крови. Его содержится от 504 мг/100 г у сорта Пурпурова садова до 778 мг/100 г у сорта Киевская крупноплодная. Кальция содержится от 111 мг/100 г в сорте Киевская крупноплодная до 345 мг/100 г у Актинидии коломикта; железа - от 10,2 до 18,4 мг/100 г; хлора - от 198,6 до 255,7 мг/100 г; серы - от 1226,7 до 1591,2 мг/100 г. Кроме названных в состав ягод входят также такие элементы, как цинк, селен, бром, медь, присутствуют Р - активные вещества, рутин - 14-31 мг/100 г, катехины – 15-50 мг/100 г.
Химический состав плодов актинидии свидетельствует о том, что они являются источниками биологически активных веществ и имеют лечебные свойства. У актинидии лечебным свойством обладают не только плоды, но и вся наземная часть растения, особенно листовая. В листьях актинидии витамина С до 0,1%, и он сохраняется до конца вегетативного периода; есть много дубильных веществ. Стоит отметить, что биологически активных веществ больше в женских растениях, чем в мужских. Поэтому надземная часть актинидии, особенно его листовая масса, могут быть использованы как сырье для пищевых, витаминных, кормовых добавок, чая и фитопрепаратов.
Плоды являются ценным пищевым и диетическим продуктом и используются главным образом в сыром виде, а также для приготовления повидла, варенья, компотов, цукатов и высококачественных вин. Особенно ценятся сушеные плоды, напоминающие кишмиш. Ценными являются свежие ягоды, перетертые с сахаром в соотношении 1:1. Всего 10-15 г их обеспечивают суточную норму человека в витамине С.
Вот такая она ягода актинидия, которая, как считал И.В.Мичурин, способна в будущем вытеснить из садов и виноград, и крыжовник.
Переработка актинидии
Актинидия - ценный продукт, обладающий питательными и лечебными свойствами. В его ягодах содержится сахар, который состоит в основном из глюкозы и фруктозы, легко усвояемых организмом человека, а также органические кислоты, минеральные вещества, пектины и дубильные вещества, витамины.Актинидия вяленая
Берут недозревшие, но уже мягкие плоды, перебирают, сушат, пересыпают сахарным песком из расчета 350 г на 1кг актинидии и выдерживают при температуре 20°С в течение суток. После слива сока массу заливают горячим сиропом из расчета 300 г сахара на 250 г воды на 1 кг массы, прогревают при температуре 80°С в течение 7 минут. Сироп сливают, а оставшуюся массу подвяливают в духовке при температуре 80°С - 15минут, при температуре 65…70°С - 30 минут, при температуре 30°С - 3-5 часа. Влажность вяленой актинидии - 21-23%. Ягоды отличаются низкой кислотностью, поэтому ее сок купажируют с соками красной смородины, алычи, вишни, лимона, клюквы.Варенье из актинидии
Рецепт № 1. Варенье из актинидии золотисто-коричневого цвета со специфическим запахом. Плоды засыпают сахаром из расчета 350 г на 1 кг, выдерживают при температуре 20°С в течение суток. Сок сливают и консервируют. Оставшуюся массу заливают горячим сиропом из расчета 650 г сахарного песка и 700 г воды на 1 кг массы и выдерживают в течение трех часов. Пропитанную сиропом массу после закипания варят под закрытой крышкой на малом огне в течение 20-25 минут. Перед концом варки ещё добавляют сахарный песок из расчета 450 г на 1кг массы, размешивают и варят на слабом огне. Готовность варенья определяют по капле на гладкой поверхности, она не должна растекаться. Раскладывают по банкам и хранят в темном, сухом, прохладном месте.Рецепт № 2. При правильной варке ягоды не развариваются, а лишь сморщиваются и слегка твердеют. На 1 кг ягод берут 1 кг сахара песка и стакан воды. В горячий сироп кладут подготовленные ягоды и выдерживают 5-6 часов. Затем варят в 2-3 приема до готовности.
Повидло из актинидии
Актинидию заливают сахарным сиропом их расчета 350 г на 1кг массы и выдерживают в течение суток, сливают сироп. Оставшуюся массу заливают горячей водой из расчета 450 г на 1 кг, выдерживают в течение 3 минут при температуре 80°С, после чего протирают через сито. Полученное пюре варят в течение 10-12 минут, засыпают сахар 500 г на 1кг массы, помешивают и варят до готовности в течение до 40 минут. Готовность определяется по загустевшей массе, которая не должна растекаться при охлаждении на гладкой поверхности. Расфасовывают.Компот из актинидии
Рецепт № 1. Ягоды моют, укладывают в банки, заполняя их на 2/3 объема, готовят сироп из расчета 300 г сахарного песка на 1 л воды и им заливают банки, пастеризуют, закрывают.Рецепт № 2. На один литр кипяченой воды берут вяленых продуктов:
- 100 г актинидии, 50 г айвы, 50 г земляники и 50 г физалиса;
- 100 г актинидии, 50 г абрикосов, 50 г ежевики и 50 г моркови;
- 100 г актинидии, 50 г персиков, 50 г ирги и 50 г сельдерея.
Сок актинидии
С подвяленных ягод выжимают холодным способом сок, нагревают в эмалированной посуде до 80°С, разливают в банки, пастеризуют и закупоривают.Джем из актинидии
Ягоды растирают деревянным пестиком в эмалированной посуде с полуторным количеством сахара. Когда масса станет однородной, джем раскладывают по банкам.И в заключение хотелось бы напомнить слова И.В.Мичурина: «… можно с уверенностью сказать, что в будущем актинидия у нас займет одно из перворазрядных мест в числе плодовых растений нашего края» .
Каждый год весной, сразу после снеготаяния, почву вокруг актинидий рыхлят и прикрывают перегноем, компостом, соломой и опилками, полежавшими под открытым небом не менее года. Несколько раз за лето подсыпают землю к стволикам, чтобы не допустить обнажения корневой шейки. Осенью почву вокруг растений не перекапывают, а осторожно рыхлят на глубину 3-7 см.
Полив и подкормки
Актинидии нужно часто поливать, потому что почва вокруг корневой шейки должна быть постоянно влажной. Много влаги требуется и листьям. Дело в том, что для роста и нормального развития лиан необходима высокая влажность воздуха. Поэтому в сухую погоду актинидии опрыскивают. Желательно это делать утром и вечером.
В первой половине лета проводят 1-2 жидкие подкормки настоем коровяка, разведенным 1;10, зеленым удобрением из залитых водой и перебродивших в бочке сорняков или же раствором бесхлорных минеральных удобрений (например, 30 г азофоски на 10 л воды).
Обрезка и формировка
Ранней весной и в период весеннего активного сокодвижения обрезку актинидий проводить нельзя. Растения из-за истечения сока слабеют и могут погибнуть. Не обрезают актинидии и в конце лета. В это время обрезка, прищипывание и механические повреждения побегов вызывают пробуждение почек на побегах текущего года. Образовавшиеся молодые веточки не успевают вызреть и одревеснеть, поэтому гибнут после первых морозов.
Когда же можно проводить обрезку? Во время цветения, сразу после него и поздней осенью после листопада. В этот период формируют и прореживают растения, вырезают ослабленные и подсыхающие веточки. Удаляют на побегах подмерзшие концы, которые, кстати, лучше заметны не весной, а в начале лета.
Формирование актинидий зависит от региона возделывания, места посадки и вида опор. В средней полосе обычно выращивают в виде куста на вертикальной плоской шпалере, применяя веерную формировку.
После высадки актинидии на постоянное место выбирают 2-4 вертикально растущих длинных побега, это будут рукава – основные ветви веера. Остальные вырезают до основания. После листопада у оставленных побегов удаляют верхушку до уровня вызревшей древесины (или верхушечную почку, если она сформировалась).
В следующем сезоне из основных побегов вырастают боковые. Летом из них выбирают наиболее мощные и подвязывают горизонтально к шпалере, направляя в разные стороны. Обрезка и прищипка в это время применяется для поддержания оптимальной загущенности и нужной длины ветвей.
Весной следующего года образуются укороченные плодоносящие побеги смешанного типа. Их подвязывают к шпалере вертикально. В следующем году из вырастающих на них побегов снова выбирают самые сильные и подвязывают горизонтально по второй проволоке, направляя в разные стороны. Отплодоносившие побеги каждый год укорачивают, оставляя 4-5 почек над самой верхней ягодой. Срезы замазывают садовым варом.
В дальнейшем обрезка сводится к прореживанию и удалению отмерших веточек. При этом необходимо учитывать видовые особенности актинидий. У коломикты и полигамы плодоносящие почки следующего сезоны закладываются как на укороченных, так и на длинных побегах. Если их обрезать, значительно снизится урожай следующего года. У аргуты плодоношение происходит, в основном, на укороченных побегах. Поэтому к ней применяется более интенсивное прореживание в сочетании с прищипками и короткой обрезкой.
Кроме того, у актинидии коломикта с 7-10-летнего возраста ежегодно одну из старых основных ветвей заменяют молодым сильным побегом. А у актинидии аргута главная лиана обычно служит в течение всей жизни растения, заменяют ее только в случае механического повреждения или вымерзания.
Опоры и подвязка
В любительских садах для удобства ухода за растениями и сбора плодов не позволяют лианам забираться слишком высоко. Рекомендуемая высота шпалеры 3,5 м.
Обладая непрерывным ростом, мощные и долговечные лианы актинидии на одном месте могут давать урожай в течение 50 и более лет. Поэтому им нужна прочная и устойчивая опора из металлических или железобетонных столбов. Между ними натягивают 4 ряда оцинкованной проволоки: первый на 50 см от земли, остальные через 100 см.
В процессе роста побеги подвязывают с одной стороны шпалеры. Для подвязки используют шпагат. Побеги подвязывают восьмеркой. Ко времени, когда лианы разрастутся и, переплетаясь, обовьют проволоку, шпагат под действием солнечных лучей распадется и не будет мешать стеблям утолщаться.
Описанная шпалера хорошо подходит для выращивания актинидий в районах средней полосы с умеренным климатом. Преимущества ее в равномерной освещенности ветвей, удобстве ухода за лианами и обработки почвы. Там, где зимы бывают очень холодные, лучше подходит шпалера, которую осенью можно уложить на землю.
Такая шпалера сооружается из металлического уголка или труб, которые вставляют в закопанные в землю обрезки труб большего диаметра. Прорезывают по 2-3 сквозных отверстия и фиксируют с помощью болтов или шплинтов.
На юге для высокорослых видов актинидии (аргута и пурпурная) используют более объемные Т, Г, и П-образные шпалеры.
Сбор урожая
Созревание плодов актинидии коломикта происходит неравномерно, с конца июля и в течение августа. Спелые ягоды часто осыпаются. Поэтому лучше за один раз снять весь урожай, когда поспеют первые ягоды, разложить по коробкам и перенести в помещение на дозаривание. Обычно они уже через 3-5 дней дозревают, качество их при этом не ухудшается.
Если актинидия коломикта так разрослась, что до ее верхних побегов не дотянуться, расстелите под лианами ткань и уже с нее собирайте упавшие сверху созревшие плоды.
Вслед за коломиктой в конце августа – начале сентября поспевают плоды джиральды и аргуты . Они приобретают насыщенный зеленый цвет и, постепенно размягчаясь, становятся нежными, тающими во рту, с характерным для каждого сорта вкусом и ароматом.
В сентябре созревают плоды актинидий полигама и пурпурная . Ягоды полигамы сначала становятся желтоватыми, затем различных оттенков оранжевого цвета. Актинидия пурпурная, имеющая плоды ярко-пурпурного цвета, созревает позже остальных видов.
В отличие от коломикты, урожай этих видов почти не осыпается. Поэтому их плоды, как правило, не дозаривают, а собирают по мере созревания. Но если нависла угроза ранних осенних заморозков, лучше сразу снять весть урожай. В комнате плоды дозреют, станут мягкими и ароматными.
Материал публиковался в Библиотечке газеты "Мир садовода" "Сад. Огород. Цветник", №12, 2010 г.
Впервые посадив на своем участке экзотическую многолетнюю лиану актинидию, ближе к приходу зимы садоводы начинают беспокоиться о ее сохранности. Их переживания вполне обоснованы: растение перекочевало в наши края из юго-восточной Азии, где климат существенно отличается от условий средней полосы. Поэтому, чтобы лиана распустилась весной, осенний уход и подготовку к зиме нужно производить особенно тщательно.
Особенности подготовки актинидии к зиме — общие советы и рекомендации
От того правильно ли осуществлен осенний уход за актинидией зависит, будет ли украшен участок ажурным плетением тонких стеблей. Чтобы защитить актинидию от присущих ей заболеваний и подготовить растение к приходу холодов, нужно произвести следующие действия.
Полив. Увлажнять вьющееся растение необходимо только в случае длительного отсутствия дождей. Под корень одного растения выливают порядка 6-8 вёдер воды.
Подкормка. Осенью под экзотическую лиану вносят органику или фосфорно-калийные удобрения, а затем неглубоко перекапывают приствольный круг. Для удобрения на 1 кв.м достаточно будет заделать в почву 2-3 кг перепревшего коровяка или конского навоза, 50 г суперфосфата, 15г калийной соли.
Вместо фосфата и соли, можно использовать многокомпонентные минеральные удобрения, в составе которых содержится фосфор и калий и отсутствует азот. Актинидию можно подкормить компостом исходя из расчета 2-3 ведра на растение.
Важно! Корни лианы расположены близко к поверхности, поэтому,чтобы их не повредить, глубина переворачивания должна быть менее 30 см.
Обрезка. Во время обрезки важно не только следовать технологии проведения манипуляции, но и учитывать особенности выращиваемого сорта. Например, актинидия аргута завязывает плоды исключительно на коротких ветках, поэтому для повышения урожайности лиане нужно регулярно укорачивать побеги и более интенсивно прореживать крону.
Прищипывать веточки коломикты можно только по достижению растением возраста 7-10 лет. Вместо подрезания, старую лиану замещают молодой.
Полигама завязывает ягоды на укороченных ветках, поэтому даже небольшое их отсекание влечет за собой снижение урожайности.
Мульчирование. Поскольку корни вьющегося растения расположены неглубоко, почву по периметру корневища укрывают слоем сухих органических материалов. Приступать к раскладыванию торфа или сухих листьев нужно сразу после наступления постоянных холодов.
Укрытие. На территории нашей страны популярность обрели три сорта актинидии: коломикта, острая, полигамная. Если первый сорт способен выдерживать понижение температуры вплоть до -35С и хорошо зимует без укрытия, то остальные два — нуждаются в тщательном утеплении.
Видео: подготовка актинидии к зиме осенью.
Обрезка осенью
Особенность обрезки актинидии заключается в строении лианы. Растение состоит из 3-х видов веток:
- Ростовые или вегетативные. На таких ветках не завязываются плоды.
- Вегетативно-генеративные. Плоды формируются только вверху и внизу ветки.
- Генеративные. Боковые побеги, на которых формируется основная масса плодов.
Во время определения к какому виду принадлежит побег, нужно учитывать тот факт, что лиана формирует плоды только на ветках поточного года.
Зачем обрезать
По мере приближения холодов садоводы задумываются над целесообразностью удаления ветвей. В связи с незнанием тонкостей выращивания актинидии, многие дачники не обрезают растение, что очень пагубно влияет на лиану.
Обрезку нужно проводить для того, чтобы:
- не допустить чрезмерной густоты кроны;
- повысить устойчивость к болезням;
- активизировать рост новых веток;
- увеличить объем урожая и его качество;
- придать лиане желаемую форму.
Судя по такому количеству положительных свойств, которые несёт в себе осенняя обрезка актинидии, манипуляция необходима экзотическому растению для дальнейшего развития.
Когда лучше обрезать — весной или осенью
Оптимальное время для обрезки актинидии наступает ранней весной, когда растение ещё не проснулось и поздней осенью, после сбрасывания листьев.
Нельзя затягивать с проведением весенней стрижки: если осуществить манипуляцию в апреле, когда началось сокодвижение, растение на протяжении долгого времени будет выделять сок в местах среза. Плохо затягивающиеся раны могут стать причиной гибели лианы.
Сроки обрезки осенью
Как только ночью установятся стабильные минусовые температуры, и лиана сбросит все листья, можно приступать к осенней обрезке. В зависимости от погоды климатической зоны, где выращивается актинидия, ветви удаляют в октябре-ноябре.
Важно! Обрезать лиану раньше указанного времени нельзя — из-за удаления ветвей, когда ещё не окончилось сокодвижение, растение будет долго истекать соком, в результате чего сильно ослабнет и погибнет.
Как правильно обрезать актинидию осенью — инструкция и схема
В силу того, что актинидия очень быстро наращивает побеги, чтобы не допустить сильной загущенности кроны, лиану нужно регулярно обрезать. Правильная стрижка не только повышает иммунитет к болезням и улучшает урожайность, но и делает актинидию более устойчивой к холодам, что очень важно при выращивании относительно теплолюбивых экземпляров.
Последовательность осенней обрезки актинидии следующая:
- Удаляют засохшие, больные, механически поврежденные или слишком провисающие ветви до второй живой почки.
- Одну или две плодоносящие на протяжении 3 лет ветви замещают молодыми. Возраст ветви определяют по цвету коры и ее толщине.
- Ростовые ветви укорачивают, оставляя у основания побег длиной не менее 50 см.
- Смешанные побеги укорачивают до длины 30-40 см.
- Старые, плохо плодоносящие ветви отсекают под кольцо.
- Обрезка в последующие годы сводится к прореживанию кроны и отсекание засохших веток.
В результате тщательного следования инструкции по осенней обрезке актинидии, с которой справятся даже новички в садоводстве, можно добиться обильного плодоношения и максимальной декоративности.
Видео: обрезка актинидии осенью для новичков.
Уход после обрезки
После окончания работы на территории, где растет актинидия, сгребают опавшую листву и отсеченные побеги, складывают в кучи, а затем выносят с участка и сжигают.
Подкормку после обрезки под лиану не вносят. После того как все ненужные ветки удалены, а продуктивные укорочены, актинидию начинают готовить к укрытию.
Укрытие на зиму
Подавляющее большинство видов обладают очень низкой холодоустойчивостью — при опускании температуры до отметки -10С растение полностью вымерзает. Остальные сорта, среди которых наиболее популярны коломикта и Geneva, способны перенести понижение температуры от -23 до -35 С.
Видео: особенности укрытия актинидии на зиму.
Нужно ли укрывать актинидию на зиму
Стоит или не стоит укрывать лиану на зиму, зависит от сорта и возраста растения. Виды, не обладающие высокой морозоустойчивостью, обязательно необходимо укрывать, в противном случае теплолюбивые лианы вымерзнут ещё в середине зимы. Даже если актинидии удастся перенести экстремальную зимовку, она будет плохо плодоносить.
Вне зависимости от сортовой принадлежности в утеплении нуждаются лианы, посаженные текущей осенью. Представительницы холодоустойчивых видов могут зимовать вовсе без укрытия.
Как правильно укрыть на зиму
Чтобы защитить актинидию от холодов, приствольный круг мульчируют слоем торфа, соломы, опилок или лапника толщиной 5-10 см. Затем отвязывают растение от опор и аккуратно укладывают на подстилку. Сверху побеги засыпают толстым слоем мульчи, а чтобы ее не сдуло порывистыми зимними ветрами, прикладывают еловыми ветками. Если зима выдалась малоснежной, на протяжении зимы поверх укрытия регулярно подсыпают снег.
Менее морозоустойчивые сорта, такие как актинидия полигамная и актинидия острая, подготавливают к зиме так же, как и виноград. В зависимости от погодных условий лиану укрывают частично или полностью. В первом случае нижнюю часть лианы окучивают, а верхнюю — оборачивают плотным материалом. Полное укрытие актинидии на зиму осуществляют следующим образом:
- Ветви лианы собирают в свободный пучок, а затем пригибают его к земле.
- Сверху укладывают слой тряпок, который укрывают полиэтиленом.
- Укрытие присыпают 20 см слоем грунта.
Внимание! Если зимой случилась длительная оттепель, укрытие нужно приоткрыть, чтобы лиана не выпрела.
Пункт об укрытии будет неполным без упоминания об угрозе весенних заморозков. В большинстве случаев зимнее укрытие снимают в апреле, но часто погода преподносит неприятные сюрпризы в виде майских заморозков, которые способны погубить проснувшиеся почки. Чтобы предотвратить вымерзание, лиану окутывают лутрасилом или спанбондом.
Видео: укрытие актинидии на зиму.
В чем особенности подготовки к зиме в регионах
В зависимости от сорта и погоды региона выращивания «киви»(так называют актинидию в народе) укрывают по-разному. Чтобы растение хорошо перезимовало, нужно правильно определить способ укрытия, сопоставив характеристику сорта и условия окружающей среды.
В средней полосе
Выращиваемая в этом регионе взрослая актинидии коломикта (садовая), зимует без укрытия. Актинидию острую и полигамную в Подмосковье укрывают на зиму мульчей, которую прикладывают ветками.
В Поволжье
Теплолюбивые сорта актинидии утепляют снизу и сверху слоем мульчи, которую покрывают стройматериалами. Чтобы предотвратить заселение внутрь укрытия мышей, возле веток раскладывают яд для грызунов.
На Урале и в Сибири
Из-за сурового климата в Сибири и на Урале актинидию утепляют на зиму, используя метод полного укрытия, который детально расписан выше.
Типичные ошибки ухода осенью и подготовки к зиме
Чтобы избежать болезни и гибели растения, вызванных неправильными действиями во время подготовки к зиме, ниже представлены самые частые ошибки в уходе за актинидией осенью.
- Все сорта обрезают по одной схеме. Во время удаления ветвей нужно учитывать особенности выращиваемого сорта, поскольку их представители могут по-разному реагировать на одно и то же действие.
- Не соблюдают сроки укрытия. Слишком раннее утепление оканчивается гибелью лианы.
- Лиану обрезают во время активного сокодвижения. Раны после несвоевременной обрезки не затягиваются, и лиана медленно истекает соком и погибает.
Чтобы сохранить актинидию на своем участке до следующего сезона, нужно правильно за ней ухаживать осенью — своевременно обрезать и правильно укрывать на зиму. Оказанная забота вознаградится прекрасным украшением участка на протяжении всего лета и обильным урожаем полезных плодов.
Вконтакте
Деревянистая лиана актинидия привлекательна своими вкусными плодами с высоким содержанием аскорбиновой кислоты, неприхотливостью (посадка и уход за ней не отличаются сложностью), долголетием (живет до 40 лет). В умеренном поясе с прохладным летом и холодными зимами удачно прижились многие садовые сорта актинидии (коломикта, аргута, полигама, пурпурная и др.).
Знаете ли вы? Название "Актинидия" происходит от греч. Ακτινιδιον - луч. Впервые актинидии были описаны Линдлеем в 1835 году, а в 1905 году растение было окультурено в Новой Зеландии, полученный фрукт назвали «киви» в честь новозеландской птицы. И. Мичурин с 1909 года активно занимался разведением актинидий.
Посадка саженцев актинидии
Если вы решили посадить актинидию на своем участке, то нужно использовать ростки, полученные черенкованием (актинидии, выращенные из семян, теряют свои сортовые признаки) . Можно вырастить рассаду самостоятельно, а можно купить в специализированном магазине. При покупке саженцев актинидий следует учитывать два обстоятельства:
- Каким образом получен побег (если побег растет от почки - он получен из семян, если коротенький ствол с боковыми отростками - побег получен размножением от черенка ).
- Какого пола растение (актинидии - двудомная культура, поэтому для плодоношения необходимо покупать саженцы обоих полов ).
Важно! Приобретая саженцы актинидии следует обратить внимание на корни - они должны быть закрыты (в земле, полиэтилене, специальном контейнере). Солнечный свет, жара, сухой воздух могут нанести вред растению. Наиболее оптимальный возраст саженца - не более трех лет (более «взрослые» растения хуже переносят пересаживание). Пол растения можно узнать только по цветкам. Череночные саженцы наследуют пол растения-донора, поэтому рекомендуется покупать отростки отцветших растений.
Оптимальные сроки посадки
Выращивание актинидии во многом зависит от времени посадки. Среди садоводов нет единства в вопросе об оптимальных сроках. Возможны несколько вариантов:
- ранняя весна, пока соки не начали свое движение;
- конец апреля - начало лета (после окончания цветения);
- осень (минимум за две - три недели до начала заморозков).
Состав почвы
Актинидии предпочитают кислые и слабокислые почвы (рН = 4 - 5), но неплохо растут и на нейтральных (при хорошем удобрении).
Наименее подходят глинистые грунты с высоким уровнем грунтовых вод. Необходимое требование для успешного роста - почва для актинидии должна иметь хороший дренаж. Целесообразно садить растения на возвышенных участках с естественным стоком.
При посадке актинидии заранее (недели за две) нужно подготовить посадочные ямы (при декорировании стен - траншеи):
- 0.5 м - ширина, длина, глубина (длина траншеи зависит от длины стены);
- дренаж (кирпичная крошка, галька);
- поверх дренажа - обогащенная почва (перегной (ведро), уголь древесный (50 гр.), суперфосфат (250 гр.).
Хорошие предшественники и соседи актинидии
Лучший предшественник - черная смородина (она взрыхляет почву, не истощает ее). Выбор «соседей» обусловлен полезностью растения для актинидии. Благотворное воздействие обеспечивают:
- бобовые - бобы, фасоль, горох (улучшают почву, поддерживают нужный баланс влаги, улучшают микроклимат);
- черная смородина, лещина;
- цветы - петуния, гербера, календула, астра и др. (не иссушают почву, декорируют).
Важно! Актинидии необходимо затенять до достижения ею 3-х летнего возраста (солнечные лучи могут вызывать ожоги корневой системы и стеблей).
Правильная посадка
Перед посадкой саженцы актинидии подготавливают следующим образом: обрезают сухие или сломанные побеги, корни окунают в глиняную болтушку, в яму выливают ведро воды.
Корневая шейка должна быть на одном уровне с землей. Нужно следить, чтобы не образовывались пустоты, землю немного притоптать и мульчировать органикой.
Для плодоношения на каждые три женских растения должно приходиться одно мужское. Расстояние между саженцами при посадке - не менее полутора метра. По завершению посадки необходимо полить саженец 2 - 3 ведрами воды и закрыть от попадания прямых солнечных лучей марлей, бумагой и т.д.
Знаете ли вы? Определить, где женские, а где мужские особи можно только по цветам актинидии: если в середине цветка - белая завязь с рыльцем-лучиками - это женский цветок, если же завязь окружена тычинками - мужская особь.
Основы ухода за актинидией
Правильная посадка и полное отсутствие вредителей облегчают уход за актинидией. Для лучшего роста растения и увеличения плодородия целесообразно обеспечить его опорами - шпалерами (оцинкованная проволока между столбиками).
Важно! Посаженные черенки от одревесневших актинидий нельзя пересаживать минимум два года - их корневая система должна окрепнуть.
Полив и удобрение почвы
Полив актинидий - умеренный. Не следует допускать чрезмерную влажность (индикатором служит земля у корней). Все актинидии любят опрыскивание листьев водяной пылью (утром и вечером).
Удобрения подбираются с учетом предпочтений растения (слабокислые и кислые почвы) - хлористый калий, сульфат аммония, аммиачная селитра, древесная зола и др. Категорически противопоказаны хлорсодержащие удобрения, такие как известь и свежий навоз.
Прежде чем подкормить актинидию весной, после таяния снега нужно неглубоко взрыхлить землю около корней (на 3 - 5 см). Вскапывать нельзя - можно повредить корни. Подкармливать надо:
Важно! Актинидии иногда поражаются пятнистостью листьев и серой плодовой гнилью. Молодые растения (побеги и особенно корни) могут поедаться кошками. Для сохранности корней высаженные ростки огораживаются сеткой из металла.
Как правильно обрезать
Уход за актинидией предполагает регулярную обрезку растения . Обрезка необходима молодой лиане (для ее правильного формирования) и взрослому растению (постоянный рост лианы приводит к загущению, затемнению, снижению урожайности).
При планировании обрезки необходимо учитывать следующее:
- самым оптимальным временем для проведения процедуры считаются летние месяца, сразу после завершения цветения;
- осенью, примерно за месяц до заморозков (в разных регионах сроки заморозков могут различаться) - обрезка не рекомендуется (пробудившиеся почки и молодые побеги не вызреют и мороз их убьет). В южных районах санитарная обрезка проводится после окончания листопада;
- ранней весной (когда происходит движение сока по лиане) обрезка запрещена - любое нарушение целостности растения чревато его гибелью.
Важно! Каждый сорт актинидии имеет свои специфические особенности, которые нужно учитывать при обрезке. Например, у коломикта старше 8 лет ежегодно одну старую ветвь срезают и заменяют молодим побегом. Коломикт в форме куста плохо плодоносит и нуждается в шпалерах. У аргута главная лиана служит всю жизнь, зато его нужно более интенсивно прореживать и короче обрезать (плодоносят короткие побеги) и т.д.
Обрезка молодых актинидий связана с формированием растения. Когда решается вопрос - где сажать актинидию, следует учесть, как она будет расти. Для коломикта наиболее распространена веерное формирование:- первый год - срезают надземную часть, оставив 2 - 3 почки;
- второй год - срезают все побеги, кроме 2 - 4 вертикальных (рукава). После окончания листопада - срезают у них верхушечные почки;
- третий год - отбирают самые сильные боковые побеги и привязывают к левой и правой шпалерам;
- четвертый и пятый год - дальнейшая подвязка наиболее сильных и плодоносящих ветвей, обрезка слабых, тонких, поломанных и неплодоносящих веток.
Зимостойкость актинидии
Сорта актинидии, выращиваемые в наших широтах, обладают довольно высокой морозостойкостью (коломикта может переносить мороз до -35...-45 градусов°C).
Первые 2 - 3 года жизни молодые растения на зиму лучше прикрывать подушкой из листьев, лапника или полиэтиленом.
Большую опасность для лиан представляют не низкие температуры зимой, а весенние заморозки (к ним наиболее чувствительны молодые ростки актинидий, цветочные бутоны и почки) . Снижение температуры ниже нуля на 8 градусов может погубить молодой побег.
Посадка актинидии возле жилого дома частично нейтрализует опасность заморозков, но может возникнуть проблема от стока дождевых вод с крыши.
Сбор и хранение урожая
Актинидия приносит первые плоды по достижению трех- четырехлетнего возраста. Растения семилетнего возраста и старше плодоносят регулярно (одна актинидия может давать от 12 до 60 кг урожая). Сбор начинается в конце августа и продолжается до заморозков.
Срок созревания ягод разных сортов актинидии неодинаковый:
- коломикта - в середине августа (плоды созревает неравномерно и часть из них может осыпаться на землю). Зеленые плоды могут дозревать в тепле после снятия с лианы. Для транспортировки и хранения лучше собирать слегка зеленоватые ягоды;
- аргута и джиральда - начало сентября (приобретают ярко-зеленый цвет и нежную мякоть);
- полигама - сентябрь (цвет ягод - от желтого до оранжевого);
- пурпурная - конец сентября (ягоды не осыпаются, пурпурного цвета).
Свежие плоды лучше хранить в прохладных помещениях с хорошей вентиляцией (сильно впитывают запахи).
Знаете ли вы? Одна ягода актинидии обеспечивает потребность человека в витамине С за сутки. В ягоде коломикта содержится в 4 раза больше витамина С, чем в черной смородине и в 13 раз больше, чем в лимоне. При переработке ягод актинидий все витамины и активные вещества сохраняются. Пектин в ягодах актинидий активно выводит из организма соли тяжелых металлов и радиоактивные изотопы.
Ягоды актинидий хранятся:
- замороженными (помыть ягоды, вытереть и заморозить);
- сушеными (помыть и сушить в духовке (55 градусов);
- как сырое варенье (перетертые ягоды с сахаром - 2 к 3);
- вялеными (мытые ягоды заливают горячим сиропом, 7 минут прогревают, сироп сливают, ягоды подвяливают в духовке 15 минут при 80 градусах.
Размножение актинидии
Размножается актинидия достаточно просто. Вегетативное размножение имеет преимущества - передает признаки сорта, пол, плодоношение на 3 - 4-й год. Семенное размножение дает возможность получить более выносливые растения, но плодоношение - с 7-летнего возраста.
Корневыми отпрысками
Размножение корневыми отпрысками применяется для актинидий полигама и коломикта.
Знаете ли вы? Размножение корневыми отпрысками у аргуты невозможно - корневых отпрысков у этого сорта нет.
Зелеными и одревесневшими черенками
Описание способов вегетативного размножения актинидии, надо начать с самого быстрого и распространенного - черенкования. Этот способ позволяет наследовать сортовые признаки и получать много рассады. Используется два варианта - зелеными и одревесневшими черенками.
Зелеными черенками (верхняя часть побега от 10 до 15 см) запасаются в конце мая - начале июня (когда заканчивается цветение): черенок с двумя - тремя почками и междоузлиями. Нижний срез черенка должен иметь 45°, верхний - прямой. Черенок:
- садят для укоренения в посадочную яму с субстратом (дренаж, 10 см смеси перегноя с песком и 5 см речного песка), держат под пленкой, опрыскивают дважды в сутки;
- через 30 дней начинают проветривать, с августа раскрывают на ночь;
- на зиму укрывают подушкой из листьев, весной - пересаживают.
Для увеличения этого показателя применяют метод кильчевания (за месяц до высадки черенки ставят на лед верхними концами и закрывают - развитие почек приостанавливается. Нижние части - в тепле. Через 30 дней появляются корни, затем черенки высаживаются в открытый грунт).
Деление кустов
Деление кустов нечасто применяется в приусадебных хозяйствах как метод размножения актинидии, но если на участке имеется кустовидное растение (растет на бедных почвах, пострадало от морозов, без опоры и др.). Куст разделяют после листопада до морозов или ранней весной до начала движения соков. Каждая часть разделенного куста должна нести стебли и корни одновременно.
Размножение отводами
Способ размножения отводками простой и эффективный. Под лианой выкапывают канавки (7-10 см глубиной), грунт в канавках мульчируют перегноем, торфом, опилками.
Уход за актинидией при размножении отводами весной, включает укладку в канавки нижних молодых побегов, их закрепление, засыпание почвой и регулярный полив. Верхушка побега остается над землей. Отводки отделяют на следующий год.
Размножение семенами
Актинидии из семян прорастают трудно. Поэтому, чтобы как-то ускорить этот процесс применяют метод стратификации:
Впервые посадив на своем участке экзотическую многолетнюю лиану актинидию, ближе к приходу зимы садоводы начинают беспокоиться о ее сохранности. Их переживания вполне обоснованы: растение перекочевало в наши края из юго-восточной Азии, где климат существенно отличается от условий средней полосы. Поэтому, чтобы лиана распустилась весной, осенний уход и подготовку к зиме нужно производить особенно тщательно.
- 1 Особенности подготовки актинидии к зиме — общие советы и рекомендации
- 2 Обрезка осенью
- 2.1 Зачем обрезать
- 2.2 Когда лучше обрезать — весной или осенью
- 2.3 Сроки обрезки осенью
- 2.4 Как правильно обрезать актинидию осенью — инструкция и схема
- 2.5 Уход после обрезки
- 3 Укрытие на зиму
- 3.1 Нужно ли укрывать актинидию на зиму
- 3.2 Как правильно укрыть на зиму
- 4 В чем особенности подготовки к зиме в регионах
- 4.1 В средней полосе
- 4.2 В Поволжье
- 4.3 На Урале и в Сибири
- 5 Типичные ошибки ухода осенью и подготовки к зиме
О чем вы узнаете из этого материала:
Особенности подготовки актинидии к зиме — общие советы и рекомендации
Оттого правильно ли осуществлен осенний уход за актинидией зависит, будет ли украшен участок ажурным плетением тонких стеблей. Чтобы защитить актинидию от присущих ей заболеваний и подготовить растение к приходу холодов, нужно произвести следующие действия.
Полив. Увлажнять вьющееся растение необходимо только в случае длительного отсутствия дождей. Под корень одного растения выливают порядка 6-8 ведер .
Подкормка. Осенью под экзотическую лиану вносят органику или фосфорно-калийные удобрения, а затем неглубоко перекапывают приствольный круг. Для удобрения 1 кв.м достаточно будет заделать в почву 2-3 кг перепревшего коровяка или конского навоза, 50 г суперфосфата, 15г калийной соли.
Вместо фосфата и соли, можно использовать многокомпонентные минеральные удобрения, в составе которых содержится фосфор и калий и отсутствует азот. Актинидию можно подкормить компостом исходя из расчета 2-3 ведра на растение.
Важно! Корни лианы расположены близко к поверхности, поэтому,чтобы их не повредить, глубина переворачивания должна быть менее 30 см.
Обрезка. Во время обрезки важно не только следовать технологии проведения манипуляции, но и учитывать особенности выращиваемого сорта. Например, актинидия аргута завязывает исключительно на коротких ветках, поэтому для повышения урожайности лиане нужно регулярно укорачивать побеги и более интенсивно прореживать крону.
Прищипывать веточки коломикты можно только по достижению растением возраста 7-10 лет. Вместо подрезания, старую лиану замещают молодой.
Полигама завязывает ягоды на укороченных ветках, поэтому даже небольшое их отсекание повлечет за собой снижение урожайности.
Мульчирование. Поскольку корни вьющегося растения расположены неглубоко, почву по периметру корневища укрывают слоем сухих органических материалов. Приступать к раскладыванию торфа или сухих листьев нужно сразу после наступления постоянных холодов.
Укрытие. На территории нашей страны популярность обрели три сорта актинидии: коломикта, острая, полигамная. Если первый сорт способен выдерживать понижение температуры вплоть до -35С и хорошо зимует без укрытия, то остальные два сорта нуждаются в тщательном утеплении.
Видео: подготовка актинидии к зиме осенью.
Обрезка осенью
Особенность обрезки актинидии заключается в строении лианы. Растение состоит из 3-х видов веток:
Во время определения к какому виду принадлежит побег, нужно учитывать тот факт, что лиана формирует плоды только на ветках поточного года.
Зачем обрезать
Как только близятся холода, садоводы задумываются над целесообразностью удаления ветвей. В связи с незнанием тонкостей выращивания актинидии, многие дачники не обрезают растение, что очень пагубно влияет на лиану.
Обрезку нужно проводить для того, чтобы:
- не допустить чрезмерной густоты кроны;
- повысить устойчивость к болезням;
- активизировать рост новых веток;
- увеличить объем урожая и его качество;
- придать лиане желаемую форму.
Судя по такому количеству положительных свойств, которые несет в себе осенняя обрезка актинидии, манипуляция необходима экзотическому растению для дальнейшего развития.
Когда лучше обрезать — весной или осенью
Оптимальное время для обрезки актинидии наступает ранней весной, когда растение еще не проснулось и поздней осенью после сбрасывания листьев.
Нельзя затягивать с проведением весенней стрижки: если осуществить манипуляцию в апреле, когда началось сокодвижение, растение на протяжении долгого времени будет выделять сок в местах среза. Плохо затягивающиеся раны могут стать причиной гибели лианы.
Сроки обрезки осенью
Как только ночью установятся стабильные минусовые температуры, и лиана сбросит все листья, можно приступать к осенней обрезке. В зависимости от погоды климатической зоны, где выращивается актинидия, ветви удаляют в октябре-ноябре.
Важно! Обрезать лиану раньше указанного времени нельзя — из-за удаления ветвей, когда еще не окончилось сокодвижение, растение будет долго истекать соком, в результате чего сильно ослабнет и погибнет.
Как правильно обрезать актинидию осенью — инструкция и схема
В силу того, что актинидия очень быстро наращивает побеги, чтобы не допустить сильной загущенности кроны, лиану нужно регулярно обрезать. Правильная стрижка не только повышает иммунитет к болезням и улучшает урожайность, но и делает актинидию более устойчивой к холодам, что очень важно при выращивании относительно теплолюбивых экземпляров.
Читайте также:
Посадка садовой черники весной и осенью
Как правильно посадить ежевику весной: советы и рекомендации
Уход за ежевикой весной
Посадка садовой голубики весной
Последовательность осенней обрезки актинидии следующая:
В результате тщательного следования инструкции по осенней обрезке актинидии, с которой справятся даже новички в садоводстве, можно добиться обильного плодоношения и максимальной декоративности.
Видео: обрезка актинидии осенью для новичков.
Уход после обрезки
После окончания работы на территории, где растет актинидия, сгребают опавшую листву и отсеченные побеги, складывают в кучи, а затем выносят с участка и сжигают.
Подкормку после обрезки под лиану не вносят. После того,как все ненужные ветки удалены, а продуктивные укорочены, актинидию начинают готовить к укрытию.
Укрытие на зиму
Подавляющее большинство видов обладают очень низкой холодоустойчивостью — при опускании температуры до отметки -10С растение полностью вымерзает. Остальные сорта, среди которых наиболее популярны коломикта и Geneva, способны перенести понижение температуры от -23 до -35 С.
Видео: особенности укрытия актинидии на зиму.
Нужно ли укрывать актинидию на зиму
Стоит или не стоит укрывать лиану на зиму, зависит от сорта и возраста растения. Виды, не обладающие высокой морозоустойчивостью, обязательно необходимо укрывать, в противном случае теплолюбивые лианы вымерзнут еще в середине зимы. Даже если актинидии удастся перенести экстремальную зимовку, она будет плохо плодоносить.
Вне зависимости от сортовой принадлежности в утеплении нуждаются лианы, посаженные текущей осенью. Представительницы холодоустойчивых видов могут зимовать вовсе без укрытия.
