สไลด์ 3

• ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา กลุ่มผลิตภัณฑ์ฟอกสีและทำความสะอาดได้ขยายตัวอย่างมาก เติมสารฟอกขาวลงในผงซักฟอกสังเคราะห์หรือปล่อยแยกกันเพื่อเพิ่มระดับความขาวของผลิตภัณฑ์หลังการซัก การอัปเดตและการขยายกลุ่มผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับการแนะนำผงซักฟอกสังเคราะห์ SMB ในองค์ประกอบหรือการเปลี่ยนแปลงในสูตร อย่างหลังไม่ได้เป็นสิ่งที่สมเหตุสมผลเสมอไปเนื่องจากการปรากฏตัวของผลิตภัณฑ์จำนวนมากที่มีชื่อต่างกันโดยไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในคุณสมบัติของผู้บริโภคไม่เป็นไปตามความสนใจของผู้ซื้อ

สไลด์ 4

ลักษณะของผงซักฟอก

• ผงซักฟอกเป็นสารประกอบอินทรีย์เชิงซ้อนที่ใช้ในรูปแบบบริสุทธิ์หรือมีสารเติมแต่งสำหรับซักผลิตภัณฑ์เส้นใยสิ่งทอและซักผ้าของใช้ในครัวเรือนต่างๆ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ยังอำนวยความสะดวกในการฟอกสีและย้อมผ้า การผลิตอิมัลชันและสารแขวนลอยสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์อาหาร องค์ประกอบของสี การทำความสะอาดและการบดแร่และวัสดุธรรมชาติอื่นๆ เพิ่มความสามารถในการต้านการเสียดสีของน้ำมันหล่อลื่น เป็นต้น
• ส่วนหลัก (ใช้งานอยู่) ของผงซักฟอกคือผงซักฟอก เป็นสารประกอบอินทรีย์ที่มีฤทธิ์บนพื้นผิว สามารถสร้างโฟมและสารละลายกึ่งคอลลอยด์ในน้ำได้ เนื่องจากกิจกรรมบนพื้นผิว พวกมันจึงลดแรงตึงผิวของน้ำ ซึ่งจะเป็นการเพิ่มความสามารถในการทำให้เปียก

สไลด์ 5

• ส่วนที่มีขั้วของโมเลกุลจะกำหนดความสามารถในการละลายของสบู่ในน้ำ ส่วนที่ไม่มีขั้ว (ไม่ชอบน้ำ) ทำให้ยาก ยับยั้งการละลาย และมีแนวโน้มที่จะไล่โมเลกุลสบู่จากน้ำยาล้างลงสู่พื้นผิว ในเรื่องนี้สบู่ในสารละลายจะเน้นที่พื้นผิวของน้ำยาซักผ้าเป็นหลัก เมื่อเขย่าจะเกิดฟองซึ่งช่วยขจัดสิ่งปนเปื้อนออกจากน้ำยาซักผ้าและระบุลักษณะการมีอยู่ของผงซักฟอกที่ไม่ได้ใช้ในสารละลาย

สไลด์ 6

• สบู่จะช่วยลดแรงตึงผิวของน้ำโดยการดูดซับบนพื้นผิวของน้ำยาซักผ้าซึ่งปิดอยู่ ซึ่งส่งผลให้น้ำทำให้วัตถุอื่นเปียกได้ง่ายขึ้น แทรกซึมเข้าไปในรอยแตก ฯลฯ
• อัตราส่วนของความยาวของส่วนที่ไม่มีขั้วและส่วนที่มีขั้วในโมเลกุลจะกำหนดความสามารถในการละลายที่แตกต่างกันของผงซักฟอกในน้ำ
• เมื่อความยาวของสายโซ่ไฮโดรคาร์บอนเพิ่มขึ้น ความสามารถในการละลายจะลดลง แต่ความแข็งของผงซักฟอกจะเพิ่มขึ้น ตัวอย่างเช่น สบู่กรดสเตียริกมีสถานะแข็งและมีความสามารถในการละลายน้ำต่ำที่อุณหภูมิห้อง โดยการเติมกรดไขมันที่มีอะตอมของคาร์บอนน้อยลง ความสามารถในการละลายของสบู่จะดีขึ้น ผงซักฟอกมักจะมีคาร์บอนตั้งแต่ 8 ถึง 20 อะตอมในส่วนที่ไม่มีขั้วซึ่งก่อตัวเป็นเซมิคอลลอยด์นั่นคือพวกมันอยู่ในสารละลายทั้งในรูปของโมเลกุลและในรูปของอนุภาคขนาดใหญ่ (มวลรวม)

สไลด์ 7

• สบู่ประกอบด้วยกลุ่มคาร์บอกซิล - COOH ซึ่งสามารถทำปฏิกิริยากับเกลือแคลเซียมและแมกนีเซียมที่มีอยู่ในน้ำกระด้าง สิ่งนี้นำไปสู่การก่อตัวของ "สบู่มะนาว" ที่ไม่ละลายน้ำซึ่งเกาะอยู่บนผ้าและส่งผลเสียต่อความแข็งแรงของมัน
• ในการผลิตผงซักฟอกประเภทอื่นๆ หมู่คาร์บอกซิลจะถูกปิดกั้นหรือแทนที่ด้วยหมู่ขั้วปฏิกิริยาอื่น

สไลด์ 8

ผงซักฟอกขึ้นอยู่กับโครงสร้างของอนุมูลไฮโดรคาร์บอนและกลุ่มที่ใช้งานอยู่แบ่งออกเป็นประเภทต่อไปนี้:

• อัลคิลคาร์บอเนต (สบู่)
• อัลคิลซัลเฟต
  • หลัก
  • รอง
• อัลคิลซัลโฟเนต
• อัลคิลาริลซัลโฟเนต
• อัลคิลแอมโมเนียมคลอไรด์ (ผงซักฟอกประจุบวก)
• สบู่ได้มาจากการแปรรูปวัตถุดิบที่มีไขมัน ซัลเฟตและซัลโฟเนตเป็นผงซักฟอกสังเคราะห์
• ผงซักฟอกที่ระบุไว้เรียกว่าไอออนิก (การสร้างไอออน) ในสารละลายที่เป็นน้ำจะแยกตัวออกเป็นไอออน

สไลด์ 9

แก่นแท้ของกระบวนการซัก

• D - ฟองอากาศที่มีโมเลกุลผงซักฟอกดูดซับ (โฟม) E - ติดฟองโฟมและอนุภาคสิ่งสกปรกเข้าด้วยกัน
• F - ชั้นดูดซับของน้ำยาซักผ้าที่ส่วนต่อประสานอากาศและน้ำ
• เอ - อนุภาคโคลนบนพื้นผิวของวัสดุ; b - การดูดซับผงซักฟอกบนอนุภาคสิ่งสกปรก c - การแยกอนุภาคสิ่งสกปรกออกจากพื้นผิวที่ถูกล้าง g - อนุภาคสิ่งสกปรกในน้ำยาซักผ้า

สไลด์ 10

คุณสมบัติของผงซักฟอก

• คุณสมบัติผู้บริโภคของผงซักฟอก ได้แก่ ผงซักฟอก ความสามารถในการเกิดฟองและป้องกันการดูดซับ ค่า pH ของตัวกลางสำหรับผงซักฟอก
• ความสามารถในการทำความสะอาดเป็นตัวบ่งชี้ที่ครอบคลุมสำหรับการประเมินคุณสมบัติผู้บริโภคของผงซักฟอก ถูกกำหนดโดยระดับการคืนความขาวของผ้าที่ปนเปื้อนหลังจากการซักหนึ่งครั้งหรือหลายครั้งในสารละลายผงซักฟอกที่มีความสม่ำเสมอ

สไลด์ 11

• ความสามารถในการเกิดฟองของน้ำยาซักผ้านั้นมีลักษณะโดยปริมาตรหรือความสูงของคอลัมน์โฟมตลอดจนความต้านทานของโฟมเช่นอัตราส่วนของปริมาตรหรือความสูงของคอลัมน์โฟมหลังจากช่วงระยะเวลาหนึ่งหลังจากการก่อตัวเป็นปริมาตรเริ่มต้น หรือความสูงของเสาโฟม ในน้ำอ่อน สบู่จะเกิดฟองปริมาณมากและคงตัวมากกว่าผงซักฟอกสังเคราะห์

สไลด์ 12

• ความสามารถในการต่อต้านการดูดซับเป็นลักษณะเฉพาะของผลการรักษาเสถียรภาพของผงซักฟอก ผงซักฟอกต้องไม่เพียงแต่กำจัดสิ่งปนเปื้อนออกจากพื้นผิวเท่านั้น แต่ยังต้องกักเก็บสิ่งปนเปื้อนไว้ในสารละลายและป้องกันการสะสมซ้ำ กล่าวคือ มีผลในการรักษาเสถียรภาพ สบู่มีผลการรักษาเสถียรภาพสูง ผงซักฟอกสังเคราะห์มีความสามารถในการกักเก็บสารปนเปื้อนในน้ำยาซักผ้าค่อนข้างน้อย

สไลด์ 13

การจำแนกประเภทของผงซักฟอก

• ผงซักฟอกจะถูกแบ่งตามวัตถุประสงค์ ความสม่ำเสมอ ประเภทของผงซักฟอก ปริมาณผงซักฟอก และคุณลักษณะอื่นๆ
• ตามวัตถุประสงค์ที่ตั้งใจไว้ ผงซักฟอกแบ่งออกเป็น:
• ทางเศรษฐกิจ,
• ห้องสุขา,
• พิเศษ (ทางการแพทย์ เทคนิค ฯลฯ)
• ผงซักฟอกมีความแตกต่างกันด้วยความสม่ำเสมอ
• ของแข็ง (ชิ้น, เม็ด, ผง),
• คล้ายครีม (เพสต์)
• ของเหลว.
• ผลิตภัณฑ์ชนิดผงมีการใช้กันอย่างแพร่หลายมากที่สุด สะดวกในรูปแบบเม็ดและเพสต์ ผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลวละลายได้ง่ายและได้รับปริมาณที่ดี มีประสิทธิภาพในการซักผ้าสิ่งทอและล้างจาน รถยนต์ กระจก ฯลฯ

สไลด์ 14

สบู่ซักผ้า

• สบู่ก้อนแข็งมี 60, 66, 70 และ 72%, ของเหลว - 40% (เกรด 1) และ 60% (เกรดสูงสุด) สบู่ผงบดและสบู่แห้ง (68-82%) หรือสูตรที่มีกรดไขมัน 10-25% ผสมกับเกลืออัลคาไลน์ (โซดาแอช, ไตรโซเดียมฟอสเฟต, โซเดียมซิลิเกต)

สไลด์ 15

ผงซักฟอกสังเคราะห์

• ผงซักฟอกสังเคราะห์เป็นผงซักฟอกที่มีประสิทธิภาพสูง เมื่อเปรียบเทียบกับสบู่ไขมัน การผลิตผงซักฟอกสังเคราะห์นั้นใช้วัตถุดิบราคาถูก ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์จากการแปรรูปพาราฟิน น้ำมัน และก๊าซ
• ผงซักฟอกสังเคราะห์ใส่ง่าย ละลายได้ดีในน้ำที่อุณหภูมิห้อง ไม่ต้องทำให้น้ำอ่อนตัวในเบื้องต้น และล้างสิ่งสกปรกได้ดีในน้ำที่มีความกระด้างใดๆ รวมถึงน้ำทะเลด้วย ผงซักฟอกสังเคราะห์มีผลในการทำความสะอาดที่อุณหภูมิค่อนข้างต่ำ (20-30° C) ซักผ้าได้ดีในสภาพแวดล้อมที่เป็นกลาง เป็นกรดและเป็นด่าง แต่จะไม่ทำให้สารละลายมีความเป็นด่างเพิ่มขึ้น ส่งผลให้สีคงความสดได้ดีและลดการสึกหรอของผ้า

สไลด์ 16

วรรณกรรม:

“ การศึกษาสินค้าโภคภัณฑ์สินค้าอุตสาหกรรม” แก้ไขโดย Andrusevich D.A.

ru.wikipedia.org/wiki

www.techno.x51.ru

ดูสไลด์ทั้งหมด

1 จาก 16

การนำเสนอในหัวข้อ:ผงซักฟอก

สไลด์หมายเลข 1

คำอธิบายสไลด์:

สไลด์หมายเลข 2

คำอธิบายสไลด์:

ผงซักฟอก กลุ่มผลิตภัณฑ์นี้ประกอบด้วยผงซักฟอก สารปรับสภาพน้ำ สารฟอกขาว และผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด เป็นเวลานานที่ใช้สบู่ซักผ้าหรือส่วนประกอบพื้นฐานในการซักและซัก ในช่วง 20-30 ปีที่ผ่านมา กลุ่มผลิตภัณฑ์ในกลุ่มนี้มีการขยายตัวอย่างมาก อุตสาหกรรมเชี่ยวชาญการผลิตผงซักฟอกสังเคราะห์ (CMC) ซึ่งในบางกรณีมีประสิทธิภาพและคุ้มทุนมากกว่า การผลิตมีการเติบโตอย่างรวดเร็ว ในขณะที่การผลิตสบู่ซักผ้าก็ค่อยๆ ลดลง

สไลด์หมายเลข 3

คำอธิบายสไลด์:

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา กลุ่มผลิตภัณฑ์ฟอกสีและทำความสะอาดได้ขยายตัวอย่างมาก เติมสารฟอกขาวลงในผงซักฟอกสังเคราะห์หรือปล่อยแยกกันเพื่อเพิ่มระดับความขาวของผลิตภัณฑ์หลังการซัก การอัปเดตและการขยายกลุ่มผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับการแนะนำผงซักฟอกสังเคราะห์ SMB ในองค์ประกอบหรือการเปลี่ยนแปลงในสูตร อย่างหลังไม่ได้เป็นสิ่งที่สมเหตุสมผลเสมอไปเนื่องจากการปรากฏตัวของผลิตภัณฑ์จำนวนมากที่มีชื่อต่างกันโดยไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในคุณสมบัติของผู้บริโภคไม่เป็นไปตามความสนใจของผู้ซื้อ

สไลด์หมายเลข 4

คำอธิบายสไลด์:

ลักษณะของผงซักฟอก ผงซักฟอกเป็นสารประกอบอินทรีย์เชิงซ้อนที่ใช้ในรูปแบบบริสุทธิ์หรือมีสารเติมแต่งสำหรับซักผลิตภัณฑ์เส้นใยสิ่งทอและซักผ้าของใช้ในครัวเรือนต่างๆ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ยังอำนวยความสะดวกในการฟอกและย้อมสีผ้า การผลิตอิมัลชันและสารแขวนลอยสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์อาหาร องค์ประกอบของสี การทำความสะอาดและการบดแร่และวัสดุธรรมชาติอื่น ๆ เพิ่มความสามารถในการต้านแรงเสียดทานของน้ำมันหล่อลื่น ฯลฯ หลัก ( แอคทีฟ) ส่วนหนึ่งของผงซักฟอกคือสารซักฟอก เป็นสารประกอบอินทรีย์ที่มีฤทธิ์บนพื้นผิว สามารถสร้างโฟมและสารละลายกึ่งคอลลอยด์ในน้ำได้ เนื่องจากกิจกรรมบนพื้นผิว พวกมันจึงลดแรงตึงผิวของน้ำ ซึ่งจะเป็นการเพิ่มความสามารถในการทำให้เปียก

สไลด์หมายเลข 5

คำอธิบายสไลด์:

ส่วนที่มีขั้วของโมเลกุลจะกำหนดความสามารถในการละลายของสบู่ในน้ำ ส่วนที่ไม่มีขั้ว (ไม่ชอบน้ำ) ทำให้ยาก ยับยั้งการละลาย และมีแนวโน้มที่จะไล่โมเลกุลสบู่จากน้ำยาล้างลงสู่พื้นผิว ในเรื่องนี้สบู่ในสารละลายจะเน้นที่พื้นผิวของน้ำยาซักผ้าเป็นหลัก เมื่อเขย่าจะเกิดฟองซึ่งช่วยขจัดสิ่งปนเปื้อนออกจากน้ำยาซักผ้าและระบุลักษณะการมีอยู่ของผงซักฟอกที่ไม่ได้ใช้ในสารละลาย

สไลด์หมายเลข 6

คำอธิบายสไลด์:

สบู่จะช่วยลดแรงตึงผิวของน้ำโดยการดูดซับบนพื้นผิวของน้ำยาซักผ้าซึ่งปิดอยู่ซึ่งส่งผลให้น้ำทำให้วัตถุอื่นเปียกได้ง่ายขึ้นแทรกซึมเข้าไปในรอยแตก ฯลฯ อัตราส่วนของความยาวของสิ่งที่ไม่มีขั้วและ ส่วนขั้วในโมเลกุลจะกำหนดความสามารถในการละลายของผงซักฟอกในน้ำที่แตกต่างกัน เมื่อความยาวของสายโซ่ไฮโดรคาร์บอนเพิ่มขึ้น ความสามารถในการละลายจะลดลง แต่ความแข็งของผงซักฟอกจะเพิ่มขึ้น ตัวอย่างเช่น สบู่กรดสเตียริกมีสถานะแข็งและมีความสามารถในการละลายน้ำต่ำที่อุณหภูมิห้อง โดยการเติมกรดไขมันที่มีอะตอมของคาร์บอนน้อยลง ความสามารถในการละลายของสบู่จะดีขึ้น ผงซักฟอกมักจะมีคาร์บอนตั้งแต่ 8 ถึง 20 อะตอมในส่วนที่ไม่มีขั้วซึ่งก่อตัวเป็นเซมิคอลลอยด์นั่นคือพวกมันอยู่ในสารละลายทั้งในรูปของโมเลกุลและในรูปของอนุภาคขนาดใหญ่ (มวลรวม)

สไลด์หมายเลข 7

คำอธิบายสไลด์:

สบู่ประกอบด้วยกลุ่มคาร์บอกซิล - COOH ซึ่งสามารถทำปฏิกิริยากับเกลือแคลเซียมและแมกนีเซียมที่มีอยู่ในน้ำกระด้าง สิ่งนี้นำไปสู่การก่อตัวของ "สบู่มะนาว" ที่ไม่ละลายน้ำซึ่งเกาะอยู่บนผ้าและส่งผลเสียต่อความแข็งแรงของมัน ในการผลิตผงซักฟอกประเภทอื่นๆ หมู่คาร์บอกซิลจะถูกปิดกั้นหรือแทนที่ด้วยหมู่ขั้วปฏิกิริยาอื่น

สไลด์หมายเลข 8

คำอธิบายสไลด์:

ผงซักฟอกขึ้นอยู่กับโครงสร้างของอนุมูลไฮโดรคาร์บอนและกลุ่มที่ใช้งานอยู่แบ่งออกเป็นประเภทต่อไปนี้: สบู่ได้มาจากการประมวลผลวัตถุดิบที่มีไขมัน ซัลเฟตและซัลโฟเนตเป็นผงซักฟอกสังเคราะห์ ผงซักฟอกที่ระบุไว้เรียกว่าไอออนิก (การสร้างไอออน) ในสารละลายที่เป็นน้ำจะแยกตัวออกเป็นไอออน

สไลด์หมายเลข 9

คำอธิบายสไลด์:

แก่นแท้ของกระบวนการซัก เอ - อนุภาคโคลนบนพื้นผิวของวัสดุ; b - การดูดซับผงซักฟอกบนอนุภาคสิ่งสกปรก c - การแยกอนุภาคสิ่งสกปรกออกจากพื้นผิวที่ถูกล้าง g - อนุภาคสิ่งสกปรกในน้ำยาซักผ้า D - ฟองอากาศที่มีโมเลกุลผงซักฟอกดูดซับ (โฟม) E - ติดฟองโฟมและอนุภาคสิ่งสกปรกเข้าด้วยกัน F - ชั้นดูดซับของน้ำยาซักผ้าที่ส่วนต่อประสานอากาศและน้ำ

สไลด์หมายเลข 10

คำอธิบายสไลด์:

คุณสมบัติของผงซักฟอก คุณสมบัติผู้บริโภคของผงซักฟอก ได้แก่ ผงซักฟอก ความสามารถในการเกิดฟองและป้องกันการดูดซับ ค่า pH ของตัวกลางสำหรับผงซักฟอก ความสามารถในการทำความสะอาดเป็นตัวบ่งชี้ที่ครอบคลุมสำหรับการประเมินคุณสมบัติผู้บริโภคของผงซักฟอก พิจารณาจากระดับการคืนความขาวของผ้าที่ปนเปื้อนหลังจากการซักหนึ่งครั้งหรือหลายครั้งในสารละลายผงซักฟอกที่มีความสม่ำเสมอ

สไลด์หมายเลข 11

คำอธิบายสไลด์:

ความสามารถในการเกิดฟองของน้ำยาซักผ้านั้นมีลักษณะโดยปริมาตรหรือความสูงของคอลัมน์โฟมตลอดจนความต้านทานของโฟมเช่นอัตราส่วนของปริมาตรหรือความสูงของคอลัมน์โฟมหลังจากช่วงระยะเวลาหนึ่งหลังจากการก่อตัวเป็นปริมาตรเริ่มต้น หรือความสูงของเสาโฟม ในน้ำอ่อน สบู่จะเกิดฟองปริมาณมากและคงตัวมากกว่าผงซักฟอกสังเคราะห์

คำอธิบายสไลด์:

การจำแนกประเภทของผงซักฟอก ผงซักฟอกจะแบ่งตามวัตถุประสงค์ ความสม่ำเสมอ ประเภทของผงซักฟอก ปริมาณผงซักฟอก และคุณลักษณะอื่นๆ ตามวัตถุประสงค์ผงซักฟอกแบ่งออกเป็น: ของใช้ในครัวเรือน, ห้องน้ำ, พิเศษ (ทางการแพทย์, เทคนิค ฯลฯ ) ขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอ ผงซักฟอกจะถูกแบ่งออกเป็นของแข็ง (ชิ้น เม็ด ผง) ลักษณะคล้ายขี้ผึ้ง (เพสต์) และของเหลว ผลิตภัณฑ์ชนิดผงมีการใช้กันอย่างแพร่หลายมากที่สุด สะดวกในรูปแบบเม็ดและเพสต์ ผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลวละลายได้ง่ายและได้รับปริมาณที่ดี มีประสิทธิภาพในการซักผ้าสิ่งทอและล้างจาน รถยนต์ กระจก ฯลฯ

สไลด์หมายเลข 14

คำอธิบายสไลด์:

สบู่ซักผ้า สบู่ก้อนแข็งมีความเข้มข้น 60, 66, 70 และ 72%, ของเหลว 40% (เกรด 1) และ 60% (เกรดสูงสุด) สบู่ผงบดและสบู่แห้ง (68-82%) หรือสูตรที่มีกรดไขมัน 10-25% ผสมกับเกลืออัลคาไลน์ (โซดาแอช, ไตรโซเดียมฟอสเฟต, โซเดียมซิลิเกต)

สไลด์หมายเลข 15

คำอธิบายสไลด์:

ผงซักฟอกสังเคราะห์ ผงซักฟอกสังเคราะห์เป็นผงซักฟอกที่มีประสิทธิภาพสูง เมื่อเปรียบเทียบกับสบู่ไขมัน การผลิตผงซักฟอกสังเคราะห์นั้นใช้วัตถุดิบราคาถูก ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์จากการแปรรูปพาราฟิน น้ำมัน และก๊าซ ผงซักฟอกสังเคราะห์ใส่ง่าย ละลายได้ดีในน้ำที่อุณหภูมิห้อง ไม่ต้องทำให้น้ำอ่อนตัวในเบื้องต้น และล้างสิ่งสกปรกได้ดีในน้ำที่มีความกระด้างใดๆ รวมถึงน้ำทะเลด้วย ผงซักฟอกสังเคราะห์มีผลในการทำความสะอาดที่อุณหภูมิค่อนข้างต่ำ (20-30° C) ซักผ้าได้ดีในสภาพแวดล้อมที่เป็นกลาง เป็นกรดและเป็นด่าง แต่จะไม่ทำให้สารละลายมีความเป็นด่างเพิ่มขึ้น ส่งผลให้สีคงความสดได้ดีและลดการสึกหรอของผ้า

สไลด์หมายเลข 16

คำอธิบายสไลด์:

หากต้องการใช้ตัวอย่างการนำเสนอ ให้สร้างบัญชี Google และเข้าสู่ระบบ: https://accounts.google.com

คำอธิบายสไลด์:

“โอ้ คุณน่าเกลียด โอ้ คุณหมูสกปรกและไม่เคยอาบน้ำ! เธอดำยิ่งกว่าคนกวาดปล่องไฟ จงชื่นชมตัวเอง เธอมีรอยคล้ำที่คอ มีรอยเปื้อนใต้จมูก มีมือที่แม้แต่กางเกงก็วิ่งหนี แม้แต่กางเกงของคุณ แม้แต่กางเกงของคุณก็วิ่งหนีจากคุณ …”

CH 2 -โอ้ | CH-โอ้ | CH 2 -OH CH 2 -O-CO-C 15 H 31 | CH-O-CO-C 15 H 31 | CH 2 -O-CO-C 15 H 31 C 17 H 35 COONa CH 3 CH 2 COOCH 3 ค้นหาสูตรสบู่จากสูตรที่เสนอ

จำข้อเสียของสบู่ที่เราพูดถึงก่อนหน้านี้ได้ไหม? มีคราบประเภทใดบ้างบนเสื้อผ้า? ผู้คนเริ่มใช้สบู่ตามความต้องการเมื่อใด

วัตถุประสงค์ของบทเรียน: เพื่อให้เข้าใจถึง SMS และสารลดแรงตึงผิว เพื่อพิจารณาการผลิตและกลไกการออกฤทธิ์ระหว่างการซัก เพื่อวิเคราะห์ผลกระทบของสารลดแรงตึงผิวและฟอสเฟตต่อสิ่งแวดล้อมและสุขภาพของมนุษย์ ผงซักฟอกสังเคราะห์

SMS แรกปรากฏเฉพาะในปี 1916 การประดิษฐ์ของนักเคมีชาวเยอรมัน Fritz Ponter มีไว้สำหรับใช้ในอุตสาหกรรมเท่านั้น SMS ในครัวเรือนเริ่มออกใช้ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2478 ซึ่งเป็นอันตรายต่อผิวหนังมือน้อยลง 1. แนวคิดของ SMS และกระบวนการซัก ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา SMC สำหรับวัตถุประสงค์แคบจำนวนหนึ่งได้รับการพัฒนา และการผลิตถือเป็นสาขาที่สำคัญที่สุดของอุตสาหกรรมเคมี

ไม่ใช่สถานที่สุดท้ายในรายการสารเคมีในครัวเรือนที่ถูกครอบครองโดยผงซักฟอก การซักผ้าเป็นกระบวนการที่ต้องใช้แรงงานมากที่สุดในชีวิตประจำวันของเรา และผู้ช่วยในการซักคือสารลดแรงตึงผิว (surfactants)

สารลดแรงตึงผิวเป็นสารประกอบอินทรีย์ที่บรรจุอยู่ในโมเลกุลสองกลุ่มที่มีคุณสมบัติตรงกันข้ามในเวลาเดียวกัน: มีขั้ว (ชอบน้ำ) และไม่มีขั้ว (ไม่ชอบน้ำ)

การแยกอนุภาคสิ่งสกปรกออกจากพื้นผิวที่กำลังทำความสะอาด การถ่ายโอนอนุภาคสิ่งสกปรกที่ไม่ละลายน้ำลงในสารละลาย การกักเก็บอนุภาคที่ลอยอยู่ในสารละลายทำความสะอาด เช่น ป้องกันการสลาย กระบวนการซักแบ่งออกเป็น 3 ขั้นตอน:

ขั้นตอนการซักครั้งแรกและครั้งที่สองจะมีสารลดแรงตึงผิว สารลดแรงตึงผิวที่มีประสิทธิภาพมากที่สุด ได้แก่ อัลคิลซัลเฟต - เหล่านี้คือเกลือโซเดียมของเอสเทอร์ของกรดซัลฟิวริกที่มีแอลกอฮอล์สูงกว่า RO - SO 2 - ONa โดยที่ R คืออนุมูลไฮโดรคาร์บอนอิ่มตัวที่มีอะตอมคาร์บอน 8-18 อะตอม

1) การได้รับโมโนเอสเตอร์ของกรดซัลฟิวริกและแอลกอฮอล์ที่สูงขึ้น (เช่น cetyl) C 16 H 33 OH + H 2 SO 4 → cetyl conc กรดแอลกอฮอล์ซัลฟิวริก → C 16 H 33 O-SO 2 -OH + H 2 O กรดเซติลซัลฟิวริก 2 ขั้นตอนหลักของการผลิตสารลดแรงตึงผิว

2) การวางตัวเป็นกลางของสารประกอบที่เกิดขึ้นด้วยอัลคาไล C 16 H 33 O-SO 2 -OH + NaOH → → C 16 H 33 O-SO 2 -ONa + H 2 O เกลือโซเดียมของกรด cetylsulfuric

โดยทั่วไป การผลิตสารลดแรงตึงผิวจะขึ้นอยู่กับขั้นตอนต่างๆ ของกระบวนการทางเทคโนโลยีดังต่อไปนี้:

3. กลไกการออกฤทธิ์ของสารลดแรงตึงผิว หางที่ไม่ชอบน้ำจะจับกับอนุภาคสิ่งสกปรก “หัว” ที่ชอบน้ำเกาะติดกับน้ำ ช่วยลดแรงตึงผิว จึงช่วยให้น้ำเปียกพื้นผิวที่ถูกชะล้างและฉีกอนุภาคของสารปนเปื้อนออก

ประสบการณ์ในห้องปฏิบัติการ วัตถุประสงค์ของการทดลอง: เพื่อศึกษาปฏิกิริยาของน้ำกระด้างกับสารละลายสบู่และผงซักผ้า ข้างหน้าคุณมีหลอดทดลอง 2 หลอด หลอดหนึ่งบรรจุสารละลายสบู่ อีกหลอดบรรจุสารละลายผงซักฟอก และขวดบรรจุน้ำกระด้าง เทน้ำกระด้างเล็กน้อยลงในสบู่และสารละลาย SMS ปิดฝาและเขย่า คุณกำลังสังเกตอะไรอยู่? สิ่งนี้สามารถอธิบายได้อย่างไร?

1) มีพลังทำความสะอาดมากกว่าสบู่ถึง 10 เท่า เพราะ... สารตกค้างที่เป็นกรดของกรดซัลฟิวริกจะถูกดูดซับด้วยอนุภาคมลพิษได้ดีกว่า 2) พวกเขาไม่กลัวน้ำกระด้างและแม้แต่น้ำทะเลเพราะ เกลือแคลเซียมของกรดอัลคิลซัลฟิวริกสามารถละลายได้ในน้ำ ลักษณะของสารลดแรงตึงผิวที่ใช้ใน SMS:

4. ส่วนประกอบของผงซักฟอกและหน้าที่ ฟอสเฟต - ลดความกระด้างของน้ำและเพิ่มประสิทธิภาพการซัก โพลีเมอร์ – ป้องกันการสลาย ซิลิเกต – ป้องกันการกัดกร่อนเพิ่มเติม โซเดียมเพอร์บอเรต – ทำให้ขาวขึ้น สารเพิ่มความสดใสด้วยแสง - ปกปิดคราบ เอนไซม์ - ช่วยสลายคราบโปรตีนและไขมันบนเสื้อผ้า

5. ผลกระทบของ SMS ต่อสิ่งแวดล้อมและร่างกายมนุษย์ - สารลดแรงตึงผิวส่งผลเสียต่อคุณภาพของน้ำดื่มใต้ดินและความสามารถในการทำให้บริสุทธิ์ของอ่างเก็บน้ำ พืชและสัตว์ที่ใช้น้ำนี้ - สารละลายที่เป็นน้ำของสารลดแรงตึงผิวจะสร้างโฟมที่คงอยู่ ป้องกันการเติมอากาศ และทำให้ความสามารถในการทำให้บริสุทธิ์ทางชีวเคมีของอ่างเก็บน้ำแย่ลง - น้ำ สารละลายของสารลดแรงตึงผิวจะเพิ่มการกัดกร่อนของโลหะ - เมื่อเจาะเข้าไปในร่างกาย สารลดแรงตึงผิวสามารถทำให้เกิดความผิดปกติของภูมิคุ้มกันอย่างรุนแรง การพัฒนาของโรคภูมิแพ้ ความเสียหายต่อสมอง ตับ ไต ปอด สิ่งเหล่านี้มีส่วนทำให้เกิดเนื้องอกมะเร็ง ! สารลดแรงตึงผิวเป็นหนึ่งในสารมลพิษที่พบบ่อยที่สุดในสิ่งแวดล้อม โดยเฉพาะอย่างยิ่งแหล่งน้ำ:

ตัวอย่างเช่น ในเยอรมนี อิตาลี ออสเตรีย นอร์เวย์ สวิตเซอร์แลนด์ และเนเธอร์แลนด์ การใช้ผงฟอสเฟตเป็นสิ่งต้องห้ามตามกฎหมาย ในฝรั่งเศส สหราชอาณาจักร และสเปน ปริมาณฟอสเฟตใน SMS ได้รับการควบคุมอย่างเข้มงวด (ไม่เกิน 12%) ! เมื่อฟอสเฟตเข้าไปในแหล่งน้ำหลังจากล้างพร้อมกับน้ำเสีย พวกมันจะทำหน้าที่เป็นปุ๋ย สาหร่ายเริ่มเติบโตด้วยพลังอันเหลือเชื่อ สิ่งนี้ไม่เพียงนำไปสู่การอุดตันของอ่างเก็บน้ำเท่านั้น แต่ยังนำไปสู่การขาดน้ำและออกซิเจน และเป็นผลให้สิ่งมีชีวิตในน้ำเสียชีวิตด้วย นอกจากสารลดแรงตึงผิวแล้ว ผงซักฟอกยังใช้ฟอสเฟตอีกด้วย ในโลกตะวันตกเมื่อกว่า 10 ปีที่แล้วพวกเขาหยุดใช้ผงที่มีสารเติมแต่งฟอสเฟต

คุณคิดว่าคำว่า "SMS" ที่เราหมายถึงคืออะไร จำสารอะไรที่เราเรียกว่าสารลดแรงตึงผิว? สารลดแรงตึงผิวมีกลไกการออกฤทธิ์อย่างไร? เหตุใดสบู่จึงไม่มีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมอย่างมีนัยสำคัญในช่วง 5,000 พันปีที่มีอยู่ แต่ SMS มีผลกระทบในเวลาไม่ถึง 100 ปี??? ?

“ขอให้สบู่หอมๆ ผ้าเช็ดตัวนุ่มๆ และผงซักฟอกจงมีอายุยืนยาว...แต่อย่าให้ผมและสิ่งแวดล้อมเสียหาย” ขอบคุณสำหรับบทเรียน ขอให้โชคดี การบ้าน: อ่าน§ 39.5 คำถาม 9, 11 (หน้า), 15, 16 (วาจา) เรียนรู้แนวคิดจากบันทึกย่อ