กล้วยเติบโตบนต้นปาล์มหรือไม่? Gourmania

มีไม่กี่คนที่ไม่ชอบกล้วย ผลไม้หวานจากต่างประเทศนี้วางขายตามซูเปอร์มาร์เก็ตของเราตลอดทั้งปี เนื่องจากมันสุกค่อนข้างเร็วและพืชมีหลายรอบต่อปี มาดูกันว่ากล้วยเติบโตที่ไหนและเติบโตอย่างไร

ผลไม้ตอนนี้ส่วนใหญ่มาจากพื้นที่กว้างใหญ่ของอดีตสหภาพโซเวียตในขณะที่ก่อนหน้านี้พวกเขานำเข้ามาจากคิวบาซึ่งเป็นรัฐเกาะที่เป็นมิตร ดังนั้น คำตอบสำหรับคำถามที่ว่ากล้วยเติบโตในเขตธรรมชาติใดนั้นชัดเจน - ปลูกในเขตร้อนซึ่งมีสภาพอากาศค่อนข้างร้อนและชื้น

แต่ไม่ใช่แค่รัฐเหล่านี้เท่านั้นที่เป็นผู้ผลิตและจัดจำหน่ายกล้วยสู่ตลาดโลก พวกเขายังรวมถึงบางรัฐในแอฟริกา เช่นเดียวกับละตินอเมริกา (บราซิล เวเนซุเอลา โคลอมเบีย สาธารณรัฐโดมินิกัน ปานามา)

แต่กล้วยส่วนใหญ่ปลูกในอินเดียและจีน และที่นี่เป็นที่ที่เกิดของกล้วย ที่นี่พวกเขาปรากฏตัวเป็นที่แรก แต่ไม่ใช่ทั้งหมดที่จะส่งออก แต่ให้บริการมากกว่าสำหรับการบริโภคส่วนบุคคลของประชากรของประเทศเหล่านี้ กล้วยจากเอเชียหาไม่ได้ง่ายในตลาดยุโรป

กล้วยก็ปลูกในหมู่เกาะสแกนดิเนเวียเช่นกัน เช่น ในไอซ์แลนด์ แม้จะฟังดูแปลกแต่ก็น่าแปลก เป็นไปได้อย่างไรในสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยที่มีแดดจัดและอุณหภูมิค่อนข้างเย็น?

ง่ายมาก - กล้วยเติบโตในเรือนกระจกขนาดใหญ่ ซึ่งมีเงื่อนไขทั้งหมดสำหรับการสุก - แสงจ้า ความชื้นสูงและอุณหภูมิสูง กล้วยถูกนำมาใช้ในประเทศในช่วงทศวรรษที่ 30 ของศตวรรษที่ผ่านมา และหลังจากนั้นไม่นานก็กลายเป็นจุดหมายปลายทางส่งออกของประเทศแห่งหนึ่ง

กล้วยเติบโตในรัสเซียหรือไม่?

เนื่องจากสภาพอากาศที่เลวร้ายของสหพันธรัฐรัสเซียส่วนใหญ่ การปลูกกล้วยจึงไม่สามารถทำได้ที่นี่ แต่สิ่งนี้ใช้ได้กับการเพาะปลูกกลางแจ้งเท่านั้น แต่ในเรือนกระจกนี่เป็นของจริงและมือสมัครเล่นบางคนเพื่อความบันเทิงมีส่วนร่วมในการเพาะปลูกผลไม้ในต่างประเทศและให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม

ในโซซี อะนาปา และเกเลนซิก คุณสามารถพบพืชชนิดนี้ได้ แต่ไม่ใช่ในเรือนกระจก แต่อยู่ในที่โล่ง จริงอยู่ไม่มีทางรอผลไม้ - พวกเขาไม่มีเวลาทำให้สุก กล้วยจึงปลูกที่นี่เพื่อประดับตกแต่งพื้นที่เท่านั้น

กล้วยเติบโตบนฝ่ามือหรือไม่?

บ่อยครั้งในการ์ตูน พวกเขาแสดงให้เห็นว่ากล้วยถูกดึงออกมาจากต้นปาล์มสูงอย่างไร สวมมงกุฎด้านบนด้วยกระจุกและมงกุฎสีเขียว แต่ปรากฎว่าผลไม้เหล่านี้ไม่เติบโตบนต้นไม้เลย

ปรากฎว่ากล้วยกำลังเติบโตบนพื้นหญ้า ใช่ ใช่ นี่คือสมุนไพร แต่ไม่ใช่ในความหมายปกติของคำนี้ หญ้านี้ใหญ่มาก สูงถึง 15 เมตร และความกว้างของใบประมาณหนึ่งเมตร เหล่านี้คือยักษ์ใหญ่ที่เติบโตในเขตร้อน

พืชไม่มีลำต้นเช่นนี้มันถูกสร้างขึ้นจากใบที่พุ่งเข้าหากันอย่างแน่นหนา ดอกไม้ซึ่งมีกล้วยเพียงลูกเดียวจะผลิดอกออกผล และเมื่อมันจางหายไป กล้วยขนาดใหญ่ 60 พวงขึ้นไปจะก่อตัวขึ้นแทนที่ซึ่งติดอยู่กับฐานอย่างแน่นหนา

การเก็บเกี่ยว

ทันทีที่พวงโตขึ้น จะถูกบรรจุในถุงลินินหรือถุงกระดาษแก้วเพื่อไม่ให้สารระเหยเสียหาย หนูและแมลงขนาดใหญ่ การสุกเป็นเวลา 11 สัปดาห์และในช่วงเวลานี้ผลไม้มีเวลาที่จะเติบโตในขนาดที่เพียงพอ แต่ก็ยังไม่เปลี่ยนเป็นสีเหลือง สิ่งนี้จะเกิดขึ้นในภายหลังระหว่างทางถึงผู้บริโภค

เมื่อกล้วยพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยว คนงานและพวกเขาจะถูกเหยียบย่ำ ให้ติดตั้งสายพานลำเลียงบนสวน หลังจากนั้น หนึ่งเอียงลำต้นด้วยผลไม้ และตัดพวงออกด้วยขวานคม

ในเวลานี้งานของคนที่สองคือการป้องกันการบาดเจ็บที่พวง - เขาเพียงแค่ต้องจับมัน หลังจากนั้นถุงที่มีพวงกล้วยจะถูกแขวนไว้บนตะขอและบนเชือกจะไปที่ซักผ้าฆ่าเชื้อและบรรจุหีบห่อ

กล้วย ( มูซา) เป็นสมุนไพรยืนต้นที่อยู่ในแผนกการออกดอก ชั้น monocotyledonous ลำดับของขนมปังขิง ตระกูลกล้วย สกุลกล้วย

ที่มาของคำว่า "กล้วย"

ไม่มีข้อมูลที่แน่นอนเกี่ยวกับที่มาของคำนิยามภาษาละตินของมูซา นักวิจัยบางคนเชื่อว่ากล้วยได้รับการตั้งชื่อตามความทรงจำของแพทย์ประจำราชสำนัก อันโตนิโอ มูซา ซึ่งทำหน้าที่รับใช้อ็อกตาเวียน ออกุสตุส จักรพรรดิแห่งโรมัน ผู้ปกครองในช่วงหลายสิบปีที่ผ่านมาก่อนคริสตกาล e และปีแรกของยุคของเรา ตามทฤษฎีอื่น มันมาจากคำภาษาอาหรับ "موز" ซึ่งฟังดูเหมือน "muz" - ชื่อของผลไม้ที่กินได้ซึ่งเกิดขึ้นบนพืชชนิดนี้ แนวคิดของ "กล้วย" ได้ส่งต่อไปยังภาษารัสเซียโดยเป็นการทับศัพท์ฟรีของคำว่า "กล้วย" จากพจนานุกรมของภาษายุโรปเกือบทั้งหมด เห็นได้ชัดว่าคำจำกัดความนี้ยืมโดยกะลาสีชาวสเปนหรือโปรตุเกสในช่วงปลายศตวรรษที่ 16 และต้นศตวรรษที่ 17 จากคำศัพท์ของชนเผ่าที่อาศัยอยู่ในแอฟริกาตะวันตก

กล้วย - คำอธิบาย โครงสร้าง ลักษณะและรูปถ่าย

แม้ว่ากล้วยจะดูเหมือนต้นไม้ แต่จริงๆ แล้วกล้วยเป็นสมุนไพร กล่าวคือ สมุนไพรที่มีรากที่แข็งแรง ก้านสั้นที่ไม่โผล่ขึ้นมาบนผิวน้ำ และใบขนาดใหญ่ 6-20 ใบ รองจากต้นไผ่ กล้วยเป็นสมุนไพรที่สูงที่สุดในโลก ผลกล้วยเป็นผลไม้ตระกูลเบอรี่

ลำต้นและราก

รากที่มีเส้นใยจำนวนมากที่สร้างระบบรากสามารถแพร่กระจายไปยังด้านข้างได้สูงถึง 5 เมตร และค้นหาความชื้นได้ลึกถึง 1.5 เมตร ลำต้นปลอมของกล้วยมีความสูงตั้งแต่ 2 ถึง 12 เมตรและมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 40 ซม. มีใบหนาทึบและยาวเรียงซ้อนกันเป็นชั้นๆ

ใบตอง

ใบตองเป็นรูปรีหรือรูปไข่ยาวเกิน 3 เมตรและกว้าง 1 เมตร บนพื้นผิวของพวกเขามีเส้นเลือดยาวตามยาวขนาดใหญ่หนึ่งเส้นปรากฏขึ้นอย่างชัดเจนซึ่งมีเส้นเลือดตั้งฉากเล็ก ๆ จำนวนมากขยายออกไป สีของใบตองมีหลากหลาย ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์หรือความหลากหลาย มันสามารถเป็นสีเขียวทั้งหมดโดยมีจุดสีน้ำตาลแดงที่มีรูปร่างต่าง ๆ หรือสองสี - ทาสีในเฉดสีแดงเข้มด้านล่างและโทนสีเขียวฉ่ำอยู่ด้านบน เมื่อกล้วยโตเต็มที่ ใบไม้แก่ก็จะร่วงโรยและร่วงหล่นลงกับพื้น ส่วนต้นอ่อนจะพัฒนาภายในลำต้นปลอม อัตราการต่ออายุใบตองหนึ่งใบภายใต้สภาวะที่เอื้ออำนวยเกิดขึ้นใน 7 วัน

กล้วยจะบานได้อย่างไร?

การเจริญเติบโตของกล้วยใช้เวลา 8 ถึง 10 เดือนหลังจากนั้นระยะออกดอกจะเริ่มขึ้น ในเวลานี้ก้านช่อดอกยาวจะงอกจากลำต้นใต้ดินขึ้นไปทั่วทั้งลำต้น เมื่อออกไปด้านนอกแล้วจะเกิดเป็นช่อดอกที่ซับซ้อนซึ่งมีรูปร่างคล้ายกับตาขนาดใหญ่ทาสีม่วงหรือสีเขียว ดอกกล้วยจะเรียงเป็นชั้นๆ ที่ฐาน ที่ด้านบนสุดคือดอกเพศเมียขนาดใหญ่ที่ออกผล ด้านล่างเป็นดอกกล้วยไบเซ็กชวลขนาดกลาง และด้านล่างเป็นดอกเพศผู้ขนาดเล็กที่มีขนาดที่เล็กที่สุด

ดอกกล้วยจะประกอบด้วยกลีบดอก 3 กลีบ กลีบเลี้ยง 3 กลีบโดยไม่คำนึงถึงขนาด กล้วยส่วนใหญ่มีกลีบดอกสีขาว ส่วนใบที่ปกคลุมจะมีผิวด้านนอกสีม่วงและด้านในเป็นสีแดงเข้ม ขึ้นอยู่กับชนิดหรือความหลากหลายของกล้วย ช่อดอกมีสองประเภท: ตั้งตรงและห้อยย้อย

ในเวลากลางคืนดอกไม้เพศเมียจะผสมเกสรและในตอนเช้าและตอนบ่ายโดยสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมขนาดเล็กหรือนก เมื่อผลกล้วยเจริญขึ้น จะมีลักษณะคล้ายมือที่มีหลายนิ้ว

ที่แกนกลางของผลกล้วยคือผลไม้เล็ก ๆ ลักษณะที่ปรากฏขึ้นอยู่กับสายพันธุ์และความหลากหลาย อาจเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือรูปสามเหลี่ยมและมีความยาว 3 ถึง 40 เซนติเมตร เปลือกกล้วยอาจเป็นสีเขียว สีเหลือง สีแดง และสีเงิน เมื่อสุกเนื้อจะนุ่มชุ่มฉ่ำ ผลไม้ประมาณ 300 ผลที่มีน้ำหนักรวมมากถึง 70 กก. สามารถพัฒนาได้จากช่อดอกเดียว เนื้อกล้วยมีสีครีม ขาว ส้ม หรือเหลือง เมล็ดกล้วยสามารถพบได้ในผลไม้ป่า และในสายพันธุ์ที่ปลูกนั้นแทบจะไม่มีเลย หลังจากการติดผลเสร็จสิ้น ก้านปลอมของพืชก็ตายไป และมีกิ่งใหม่งอกขึ้นแทนที่

ต้นกล้วยและต้นกล้วย กล้วยเติบโตบนฝ่ามือหรือไม่?

บางครั้งกล้วยเรียกว่าปาล์มกล้วยซึ่งไม่ถูกต้องเนื่องจากพืชชนิดนี้ไม่อยู่ในตระกูลปาล์ม กล้วยเป็นพืชที่ค่อนข้างสูง จึงไม่น่าแปลกใจที่หลายคนเข้าใจผิดว่าเป็นต้นไม้ ชาวกรีกและโรมันเรียกต้นนี้ว่า "ไม้ผลอินเดียที่วิเศษ" ดังนั้น โดยการเปรียบเทียบกับไม้ผลอื่นๆ ในภูมิภาคนี้ คำว่า "ต้นกล้วย" จึงแพร่กระจายออกไป

วลี "ต้นกล้วย" ซึ่งบางครั้งเรียกว่ากล้วย จริงๆ แล้วหมายถึงพืชจากสกุล Azimine ( อาซิมินา) ของตระกูลแอนนอนและมีความเกี่ยวข้องกับผลที่คล้ายคลึงกันของผลไม้ของต้นไม้เหล่านี้กับผลกล้วย

กล้วยไม่ใช่ผลไม้ ต้นไม้ หรือต้นปาล์ม อันที่จริงกล้วยก็คือสมุนไพร (สมุนไพร) และผลกล้วยก็คือเบอร์รี่นั่นเอง!

กล้วยเติบโตที่ไหน

กล้วยเติบโตในประเทศเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน: ในเอเชียใต้ ละตินอเมริกา มาเลเซีย ทางตะวันออกเฉียงเหนือของออสเตรเลีย และบนเกาะบางแห่งในญี่ปุ่น ต้นกล้วยปลูกในเชิงพาณิชย์ในภูฏานและปากีสถาน จีนและอินเดีย ศรีลังกาและบังคลาเทศ มัลดีฟส์และเนปาล ไทย และบราซิล ในดินแดนของรัสเซีย กล้วยเติบโตตามธรรมชาติใกล้เมืองโซซี อย่างไรก็ตาม เนื่องจากอุณหภูมิในฤดูหนาวมักจะต่ำกว่าศูนย์องศา ผลไม้จึงไม่สุก นอกจากนี้ ภายใต้สภาวะที่ไม่เอื้ออำนวยเป็นเวลานาน พืชบางชนิดอาจตายได้

องค์ประกอบของกล้วย วิตามินและแร่ธาตุ ทำไมกล้วยถึงดีสำหรับคุณ?

กล้วยจัดเป็นอาหารที่มีไขมันต่ำ แต่มีคุณค่าทางโภชนาการและให้พลังงาน เนื้อของผลไม้ดิบประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลหนึ่งในสี่และหนึ่งในสามของวัตถุแห้ง ประกอบด้วยแป้ง ไฟเบอร์ เพกติน โปรตีน และน้ำมันหอมระเหยต่างๆ ที่ทำให้ผลไม้มีกลิ่นหอม องค์ประกอบของเนื้อกล้วยประกอบด้วยแร่ธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์และจำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์: โพแทสเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส แคลเซียม เหล็ก โซเดียม ทองแดง สังกะสี รวมทั้งวิตามินของกลุ่ม B, E, C และ PP... เนื่องจากองค์ประกอบทางเคมีที่เป็นเอกลักษณ์ ทำให้พืชพบการประยุกต์ใช้ในยา

กี่แคลอรี่อยู่ในกล้วย?

ข้อมูลต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม:

• ปริมาณแคลอรี่ของกล้วยเขียว - 89 kcal;
• ปริมาณแคลอรี่ของกล้วยสุกคือ 110-120 กิโลแคลอรี
• ปริมาณแคลอรี่ของกล้วยสุกคือ 170-180 กิโลแคลอรี
• ปริมาณแคลอรี่ของกล้วยแห้ง - 320 kcal

เนื่องจากกล้วยมีขนาดแตกต่างกัน ปริมาณแคลอรี่ของกล้วย 1 ลูกจึงแตกต่างกันระหว่าง 70-135 กิโลแคลอรี:

• กล้วยลูกเล็ก 1 ลูก หนัก 80 กรัม ยาวไม่เกิน 15 ซม. มีประมาณ 72 กิโลแคลอรี
• กล้วยขนาดกลาง 1 ลูกที่มีน้ำหนักไม่เกิน 117 กรัมและยาวมากกว่า 18 ซม. มีประมาณ 105 กิโลแคลอรี
• กล้วยลูกใหญ่ 1 ลูก มีน้ำหนักมากกว่า 150 กรัม และยาวมากกว่า 22 ซม. มีประมาณ 135 กิโลแคลอรี

ค่าพลังงานของกล้วยสุก (อัตราส่วนของโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต) (ข้อมูลต่อ 100 กรัม):

• โปรตีนในกล้วย - 1.5 กรัม (~ 6 กิโลแคลอรี);
• ไขมันในกล้วย - 0.5 กรัม (~ 5 กิโลแคลอรี);
• คาร์โบไฮเดรตในกล้วย - 21 กรัม (~ 84 กิโลแคลอรี)

สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่ากล้วยไม่ได้ช่วยลดความหิวได้ดี เพิ่มความหิวหลังจากอิ่มท้องในช่วงสั้นๆ เหตุผลอยู่ในปริมาณน้ำตาลที่มีนัยสำคัญซึ่งเพิ่มขึ้นในเลือดและหลังจากนั้นครู่หนึ่งก็จะเพิ่มความอยากอาหาร

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของกล้วย การใช้กล้วย

แล้วกล้วยมีไว้ทำอะไร?

• เนื้อกล้วยใช้บรรเทาอาการอักเสบในช่องปาก เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อาหารในการรักษาแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น นอกจากนี้ กล้วยยังเป็นยาระบาย จึงใช้เป็นยาระบายอ่อนๆ เนื่องจากมีทริปโตเฟน ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่ป้องกันการแก่ของเซลล์และมีผลดีต่อการทำงานของสมอง กล้วยจึงเหมาะสำหรับผู้สูงอายุ การมีโพแทสเซียมและแมกนีเซียมทำให้มีประโยชน์ในการป้องกันความดันโลหิตสูงและโรคหลอดเลือดสมอง
• การแช่ดอกกล้วยช่วยในการรักษาโรคเบาหวานและโรคหลอดลมอักเสบ น้ำผลไม้ที่ได้จากก้านกล้วยเป็นยากันชักและยากล่อมประสาทที่ดี
• ประโยชน์อันล้ำค่าของกล้วยมีความเข้มข้นในเปลือก เปลือกกล้วยใช้เป็นยา การประคบจากใบอ่อนหรือเปลือกกล้วยช่วยรักษาแผลไฟไหม้และฝีบนผิวหนังได้อย่างรวดเร็ว
• เปลือกกล้วยใช้เป็นปุ๋ยสำหรับดอกไม้ในร่มและกลางแจ้ง ความจริงก็คือมันมีฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมจำนวนมาก ด้วยความช่วยเหลือของเปลือกกล้วยคุณสามารถต่อสู้กับซึ่งไม่ยอมให้โพแทสเซียมมากเกินไป ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ทำทิงเจอร์บนเปลือกกล้วยแล้วรดน้ำต้นไม้ด้วย วิธีที่ง่ายที่สุดในการใช้เปลือกกล้วยในการใส่ปุ๋ยดอกไม้คือการฝังไว้ในดิน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ก็เพียงพอที่จะหั่นเปลือกเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลังจากขั้นตอนนี้ แม้แต่พืชที่เหนื่อยที่สุดก็เริ่มผลิบาน เปลือกกล้วยใช้เวลา 10 วันในการย่อยสลายในดิน หลังจากนั้นแบคทีเรียก็จะกินมัน
• ประโยชน์ของกล้วยนั้นประเมินค่าไม่ได้: แม้แต่กล้วยที่สุกเกินไปก็สร้างสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังมากซึ่งป้องกันมะเร็งได้

ผู้อยู่อาศัยในประเทศที่ตั้งอยู่ในละติจูดพอสมควรยินดีที่จะกินกล้วยที่ปอกเปลือกดิบเป็นของหวาน ใส่ในไอศกรีมและลูกกวาด บางคนชอบกล้วยตากแห้งและกล้วยกระป๋อง นอกจากนี้ เบอร์รี่นี้ยังทอดและต้มโดยมีหรือไม่มีเปลือก ใส่เกลือ เครื่องเทศร้อน น้ำมันมะกอก หัวหอมหรือกระเทียม กล้วยสามารถใช้ทำแป้ง มันฝรั่งทอด น้ำเชื่อม แยมผิวส้ม น้ำผึ้ง และไวน์ นอกจากผลไม้แล้วยังกินช่อดอกกล้วยด้วย: ช่อดอกดิบจุ่มในซอสและต้มในน้ำเกรวี่หรือซุป แป้งเตรียมจากผลกล้วยที่ยังไม่สุก กล้วยต้มและของหวานที่ใช้ต้มเป็นอาหารสำหรับปศุสัตว์ขนาดใหญ่และขนาดเล็ก

ใช้ผลไม้และกล้วยที่เหลือ:

• ในอุตสาหกรรมเครื่องหนังเป็นสีย้อมสีดำ
• ในอุตสาหกรรมสิ่งทอสำหรับการผลิตผ้า
• สำหรับการผลิตเชือกและเชือกสำหรับเดินทะเลที่แข็งแรงเป็นพิเศษ
• ในการสร้างแพและการผลิตเบาะรองนั่ง
• เป็นจานและถาดสำหรับเสิร์ฟอาหารเอเชียใต้แบบดั้งเดิมในอินเดียและศรีลังกา

กล้วย: ข้อห้ามและอันตราย

• ไม่ควรกินกล้วยก่อนนอนรวมทั้งผสมกับนมเพื่อไม่ให้เกิดการหมักในกระเพาะอาหารและไม่ทำให้ลำไส้ทำงานผิดปกติ
• ผู้ป่วยโรคเบาหวานไม่ได้รับอนุญาตให้กินกล้วยเพราะมีน้ำตาลกลูโคสและฟรุกโตสต่ำ แต่มีน้ำตาลสูงมาก
• กล้วยสามารถทำร้ายผู้ที่เป็นโรคลิ่มเลือดอุดตันเนื่องจากผลเบอร์รี่เหล่านี้มีส่วนทำให้เลือดแข็งตัว

ชนิดและพันธุ์ของกล้วย ชื่อและรูปถ่าย

กล้วยในสกุลมีประมาณ 70 ชนิด ซึ่งแบ่งตามลักษณะการใช้งานออกเป็น 3 สายพันธุ์ ได้แก่

• กล้วยประดับ (กินไม่ได้);
• ต้นแปลนทิน (ต้นไม้เครื่องบิน);
• ขนมกล้วย.

กล้วยตกแต่ง

กลุ่มนี้รวมถึงพืชที่มีดอกสวยงามมากและผลไม้ที่กินไม่ได้เป็นส่วนใหญ่ พวกเขาสามารถป่าหรือปลูกเพื่อความงาม กล้วยที่กินไม่ได้ยังใช้ทำสิ่งทอต่างๆ เบาะรองนั่งในรถและอวนจับปลา กล้วยตกแต่งที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ:

• กล้วยแหลม (มูซา acuminata)

เติบโตเพราะใบที่สวยงามยาวถึงหนึ่งเมตรโดยมีเส้นกลางขนาดใหญ่และใบเล็ก ๆ มากมายซึ่งใบมีดแบ่งตามกาลเวลาทำให้มีลักษณะคล้ายขนนกของนก ใบตองประดับมีสีเขียวเข้มมักพบตัวอย่างที่มีโทนสีแดง ในสภาวะเรือนกระจก ความสูงของต้นกล้วยปลายแหลมสามารถสูงถึง 3.5 เมตร แม้ว่าภายใต้สภาวะในร่ม ต้นกล้วยจะเติบโตได้ไม่เกิน 2 เมตร ขนาดของผลกล้วยชนิดนี้มีตั้งแต่ 5 ถึง 30 เซนติเมตร และสีของผลอาจเป็นสีเขียว สีเหลือง และสีแดง กล้วยปลายแหลมกินได้และเติบโตในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ จีนตอนใต้ อินเดีย และออสเตรเลีย ในประเทศที่มีอากาศหนาวเย็น กล้วยชนิดนี้จะปลูกเป็นไม้ประดับ

• กล้วยบลูพม่า (มูซา การเดินทาง)

เติบโตสูงจาก 2.5 ถึง 4 เมตร ลำต้นกล้วยทาสีด้วยสีเขียวอมม่วงที่ผิดปกติและมีสีขาวเงิน สีของแผ่นใบไม้เป็นสีเขียวสดใสและความยาวเฉลี่ยถึง 0.7 เมตร เปลือกหนาของผลกล้วยมีสีฟ้าหรือสีม่วง ผลของกล้วยนี้กินไม่ได้ นอกจากคุณค่าการตกแต่งแล้ว กล้วยสีน้ำเงินยังถูกใช้เป็นส่วนประกอบหนึ่งของอาหารเอเชีย กล้วยเติบโตในประเทศต่อไปนี้ จีน อินเดีย เวียดนาม ไทย ลาว พืชชนิดนี้สามารถปลูกในกระถางได้

• มูซา velutina)

มีลำต้นเท็จสูงไม่เกิน 1.5 เมตร มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 7 เซนติเมตร ใบตองสีเขียวอ่อน ยาวได้ถึง 1 เมตร กว้าง 30 ซม. ในหลายตัวอย่าง ขอบสีแดงจะลากไปตามขอบของแผ่นใบไม้ กลีบของช่อดอกมีลักษณะเป็นที่ชื่นชอบนานถึงหกเดือนถูกทาด้วยสีม่วงชมพู เปลือกสีชมพูของกล้วยค่อนข้างหนาและมีจำนวนไม่เกิน 9 ชิ้น ความยาวของผลคือ 8 ซม. เมื่อสุกเปลือกของผลจะเปิดออกเผยให้เห็นเนื้อบางเบาที่มีเมล็ดอยู่ข้างใน

กล้วยชนิดนี้ใช้เพื่อการตกแต่ง สามารถอยู่รอดได้ในฤดูหนาวที่ไม่หนาวมาก กล้วยชนิดนี้มีความพิเศษตรงที่มันจะบานสะพรั่งและออกผลได้เกือบตลอดทั้งปีที่บ้าน

• มูซา coccinea)

เป็นตัวแทนของพืชที่เติบโตต่ำ ความสูงไม่เกินหนึ่งเมตร พื้นผิวมันวาวของใบกล้วยแคบสีเขียวสดใสเน้นความงามของช่อดอกสีแดงสดหรือสีแดงฉ่ำ ระยะเวลาการออกดอกของกล้วยใช้เวลาประมาณ 2 เดือน ปลูกเป็นไม้ประดับให้ดอกสีส้มแดงสวยงาม บ้านเกิดของกล้วยอินโดจีนคือเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

• ดาร์จีลิ่งบานาน่า (มูซา สิกกิเมนซิส)

เติบโตสูงถึง 5.5 เมตรโดยมีเส้นผ่านศูนย์กลางลำต้นปลอมอยู่ที่ฐานประมาณ 45 ซม. สีของกล้วยตกแต่งนี้สามารถมีโทนสีแดง ความยาวของใบสีเทาสีเขียวที่มีเส้นสีม่วงมักจะเกิน 1.5-2 เมตร กล้วยดาร์จีลิ่งบางพันธุ์มีใบสีแดง ผลกล้วยมีขนาดกลางยาวสูงสุด 13 ซม. มีรสหวานเล็กน้อย สายพันธุ์นี้ค่อนข้างทนต่อความเย็นจัดและสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -20 องศา กล้วยปลูกในหลายประเทศในยุโรป

• กล้วยญี่ปุ่น Basho Bananaหรือ กล้วยผ้าญี่ปุ่น ( มูซา บาสจู)

สายพันธุ์ทนความหนาวเย็นสูงถึง 2.5 เมตร พื้นผิวของลำต้นปลอมของกล้วยทาด้วยเฉดสีเขียวหรือเหลือง และเคลือบด้วยชั้นบาง ๆ คล้ายขี้ผึ้ง ซึ่งมองเห็นจุดสีดำได้ ความยาวของใบมีดไม่เกิน 1.5 เมตรและกว้าง 60 เซนติเมตร ใบกล้วยมีสีต่างๆ ตั้งแต่สีเขียวเข้มที่โคนใบจนถึงสีเขียวซีดที่ด้านบน กล้วยญี่ปุ่นเติบโตในญี่ปุ่นและรัสเซียบนชายฝั่งทะเลดำ มันกินไม่ได้และปลูกเพื่อไฟเบอร์เป็นหลัก ซึ่งใช้สำหรับการผลิตเสื้อผ้า ฉากกั้น และการเข้าเล่มหนังสือ

• สิ่งทอกล้วย abaca (มูซา สิ่งทอ)

ปลูกเพื่อสร้างเส้นใยที่แข็งแรงจากกาบใบ ความสูงของลำต้นปลอมไม่เกิน 3.5 เมตรและมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. ใบสีเขียวแคบ ๆ ไม่ค่อยยาวเกินหนึ่งเมตร ผลไม้ที่พัฒนาบนแปรงหลบตามีลักษณะเป็นรูปสามเหลี่ยมและมีขนาดไม่เกิน 8 เซนติเมตร มีเมล็ดเล็กๆจำนวนมากอยู่ภายในเนื้อ สีจะเปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีเหลืองฟางเมื่อสุก กล้วยสิ่งทอปลูกในฟิลิปปินส์ อินโดนีเซีย และประเทศในอเมริกากลาง เพื่อให้ได้เส้นใยที่ทนทานซึ่งใช้สานตะกร้า เฟอร์นิเจอร์ และเครื่องใช้อื่นๆ

• กล้วย Balbis (ผลไม้) ( Musa balbisiana)

เป็นไม้ยืนต้นขนาดใหญ่ที่มีลำต้นเทียมสูงได้ถึง 8 เมตร และมีเส้นผ่านศูนย์กลางฐานมากกว่า 30 เซนติเมตร สีของมันแตกต่างจากสีเขียวเป็นสีเหลืองเขียว ใบตองมีความยาวมากกว่า 3 เมตร และกว้างประมาณ 50-60 ซม. กาบใบทาด้วยเฉดสีฟ้าและมักมีขนละเอียดปกคลุม ขนาดผลยาว 10 ซม. และกว้าง 4 ซม. เปลือกกล้วยเปลี่ยนสีตามอายุ จากสีเหลืองอ่อนเป็นสีน้ำตาลเข้มหรือสีดำ ผลกล้วยใช้เป็นอาหารสำหรับ ผลไม้สุกจะถูกเก็บรักษาไว้ ดอกตูมตัวผู้กินเป็นผัก กล้วย Balbis เติบโตในอินเดีย ศรีลังกา และหมู่เกาะมาเลย์

Platano (ต้นแปลนทิน)

Plantane (จากต้นแปลนทินฝรั่งเศส) หรือต้นเพลน (จากสเปน plátano) เป็นกล้วยที่ค่อนข้างใหญ่ซึ่งส่วนใหญ่ (ใน 90%) กินหลังจากผ่านกรรมวิธีทางความร้อน: นำไปทอดในน้ำมัน ต้ม อบในแป้ง นึ่งหรือทำ ชิป. เปลือกของต้นระนาบก็กินได้เช่นกัน แม้ว่าจะมีไม้ระนาบบางประเภทที่เมื่อสุกเต็มที่จะนิ่มขึ้น หวานขึ้น และกินได้แม้จะไม่ได้ผ่านการอบร้อนในเบื้องต้นก็ตาม สีผิวของต้นระนาบอาจเป็นสีเขียวหรือสีเหลือง (แม้ว่าโดยทั่วไปจะขายเป็นสีเขียว) ต้นระนาบที่สุกแล้วจะมีผิวสีดำ

ต้นแปลนทินแตกต่างจากกล้วยของหวานในเปลือกที่หนากว่า เช่นเดียวกับเนื้อที่เหนียวและแทบไม่ทำให้หวานซึ่งมีปริมาณแป้งสูง พันธุ์ Platano พบการใช้งานทั้งในเมนูของมนุษย์และในการเกษตรซึ่งใช้เป็นอาหารสำหรับปศุสัตว์ ในหลายประเทศในแถบแคริบเบียน แอฟริกา อินเดีย และอเมริกาใต้ อาหารที่ทำจากต้นเครื่องบินจะถูกเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์และปลา หรือเป็นอาหารแยกกันโดยสิ้นเชิง โดยปกติแล้วพวกเขาจะปรุงแต่งด้วยเกลือสมุนไพรและพริกขี้หนู

ประเภทของต้นไม้ระนาบที่มีไว้สำหรับการรักษาความร้อนแบ่งออกเป็น 4 กลุ่มโดยแต่ละพันธุ์มีความแตกต่างกัน:

• ต้นไม้เครื่องบินฝรั่งเศส: 'Obino l'Ewai' (ไนจีเรีย), 'Nendran' (อินเดีย), 'Dominico' (โคลัมเบีย) พันธุ์
• ต้นไม้เครื่องบินคล้าย carob ฝรั่งเศส: 'Batard' (แคเมอรูน), 'Mbang Okon' (ไนจีเรีย)
• ต้นไม้เครื่องบินคล้าย carob เท็จ: 'Agbagda' และ 'Orishele' (ไนจีเรีย), 'Dominico-Harton' (โคลอมเบีย)
• ต้นไม้เครื่องบินคล้าย Carob: 'Ishitim' (ไนจีเรีย), 'Pisang Tandok' (มาเลเซีย)

ด้านล่างนี้เป็นคำอธิบายของต้นไม้เครื่องบินหลายพันธุ์:

• กล้วยบด (banana da terra)

เติบโตส่วนใหญ่ในบราซิล ความยาวของผลมักจะสูงถึง 25-27 ซม. และน้ำหนัก 400-500 กรัม เปลือกเป็นยาง หนา และเนื้อมีโทนสีส้ม ในรูปแบบดิบมะเดื่อมีรสฝาดเล็กน้อย แต่หลังจากปรุงแล้วจะได้รสชาติที่ยอดเยี่ยม ผู้นำในหมู่ต้นไม้เครื่องบินในแง่ของเนื้อหาของวิตามินกลุ่ม A และ C

• Plantane Burro (เบอร์โร, โอริโนโค, ม้า, หมู)

ไม้ล้มลุกที่มีความสูงปานกลางทนต่อความหนาวเย็น ผลของต้นระนาบมีความยาว 13-15 ซม. หุ้มด้วยเปลือกสามเหลี่ยม เนื้อมีความหนาแน่นมีรสมะนาวในรูปแบบดิบกินได้เมื่อสุกงอมเท่านั้นดังนั้นความหลากหลายมักจะทอดหรืออบ

พืชที่มีผลไม้ขนาดใหญ่ยาวไม่เกิน 20 ซม. เปลือกมีสีเขียวหยาบเล็กน้อยเมื่อสัมผัสหนา ในรูปแบบดิบ กินไม่ได้เนื่องจากมีรสฝาดสูง แต่เหมาะสำหรับเตรียมอาหารทุกประเภท เช่น มันฝรั่งทอด สตูว์ผัก มันฝรั่งบด ต้นไม้เครื่องบินประเภทนี้เติบโตในอินเดียซึ่งเป็นที่ต้องการของผู้ซื้อในร้านขายผลไม้ทั่วไปอย่างที่ไม่เคยมีมาก่อน

กล้วยหอม

กล้วยหวานนานาพันธุ์กินได้โดยไม่ต้องใช้ความร้อน นอกจากนี้ยังสามารถเก็บเกี่ยวเพื่อใช้ในอนาคตโดยการทำให้แห้งหรือทำให้แห้ง สายพันธุ์ที่มีชื่อเสียงที่สุดของกลุ่มนี้คือ กล้วยสวรรค์ ( Musa paradisiaca) ... มันเติบโตสูงถึง 7-9 เมตร ใบกล้วยหนาเนื้อยาว 2 เมตร มีสีเขียวมีจุดสีน้ำตาล ผลสุกมีขนาดสูงสุด 20 ซม. มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 4-5 ซม. กล้วยหนึ่งต้นสามารถสุกได้มากถึง 300 ผลซึ่งเนื้อในนั้นแทบไม่มีเมล็ด

เกือบทุกสายพันธุ์ได้รับการปลูกฝัง ในหมู่พวกเขากล้วยของหวานต่อไปนี้เป็นที่แพร่หลาย:

• กล้วยวาไรตี้ นิ้วนาง หรือ นิ้วนาง

มีลำต้นปลอมค่อนข้างบางสูงถึง 7-7.5 ม. เป็นกล้วยขนาดเล็กซึ่งมีความยาวไม่เกิน 12 ซม. ผิวของกล้วยชนิดนี้มีสีเหลืองอ่อนมีลายเส้นสีน้ำตาลแดงบาง ๆ กล้วยหนึ่งมัดมักจะมีเนื้อเป็นครีมมากถึง 20 ผล มีการปลูกกันอย่างแพร่หลายในออสเตรเลียและจำหน่ายในละตินอเมริกา

สูงถึง 8-9 เมตร และผลขนาดใหญ่ที่มีเปลือกสีเหลืองหนา ขนาดของผลกล้วยสามารถเข้าถึง 27 ซม. และหนักกว่า 200 กรัม เนื้อกล้วยที่มีความละเอียดอ่อนของเนื้อครีม พันธุ์กล้วย Gros-Michel ทนต่อการขนส่งได้ดี มันเติบโตในประเทศอเมริกากลางและแอฟริกากลาง

• กล้วยวาไรตี้แคระ คาเวนดิช(คนแคระคาเวนดิช)

ต้นเตี้ย (1.8-2.4 ม.) มีใบกว้าง ขนาดของผลกล้วยจะแตกต่างกันตั้งแต่ 15 ถึง 25 ซม. การสุกของผลจะแสดงด้วยสีเหลืองสดใสของเปลือกที่มีจุดสีน้ำตาลเล็กๆ สองสามจุด เติบโตในแอฟริกาตะวันตกและแอฟริกาใต้ เช่นเดียวกับในหมู่เกาะคะเนรี

• ไอศกรีมกล้วยวาไรตี้(น้ำแข็งครีม, เซนิโซ่, ครี)

พืชค่อนข้างสูงที่มีลำต้นปลอมสูงถึง 4.5 เมตรและผลยาวที่มีรูปร่างสี่หรือห้าเหลี่ยมที่มีขนาดสูงสุด 23 ซม. สีของเปลือกกล้วยที่ไม่สุกมีโทนสีน้ำเงินอมเงิน เมื่อโตเต็มที่ สีผิวจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองซีด ปลูกในฮาวาย ฟิลิปปินส์ และอเมริกากลาง

• กล้วยวาไรตี้ สแปนิชแดง

โดดเด่นด้วยสีม่วงแดงที่ผิดปกติไม่เพียง แต่ก้านปลอม เส้นเลือดใบ แต่ยังรวมถึงเปลือกของกล้วยที่ไม่สุกด้วย เมื่อสุก ผิวจะได้โทนสีส้มเหลือง ความสูงของพืชสามารถสูงถึง 8.5 เมตรโดยมีเส้นผ่านศูนย์กลางลำต้นประมาณ 45 ซม. ที่ฐาน ขนาดผล 12-17 ซม. กล้วยแดงเหล่านี้เติบโตในสเปน

ปลูกกล้วย. กล้วยเติบโตอย่างไร

เงื่อนไขที่สะดวกสบายที่สุดสำหรับการปลูกกล้วยคืออุณหภูมิกลางวันตั้งแต่ 26-35 ° C และอุณหภูมิกลางคืนตั้งแต่ 22 ถึง 28 ° C เมื่ออุณหภูมิแวดล้อมลดลงถึง 10 ° C การเจริญเติบโตจะหยุดโดยสมบูรณ์ ความชื้นที่กำหนดไว้อย่างเคร่งครัดมีอิทธิพลไม่น้อยตลอดวงจรชีวิตของพืช ช่วงเวลาที่แห้งแล้งเป็นเวลานานอาจทำให้พืชตายได้ สถานที่ที่ดีที่สุดในการจัดสวนกล้วยคือดินที่เป็นกรดที่อุดมสมบูรณ์ อุดมไปด้วยธาตุจุลภาคและมาโคร

เพื่อต่อสู้กับวัชพืชที่ขัดขวางการเจริญเติบโตตามปกติของพืชที่ปลูก ไม่เพียงแต่ใช้สารกำจัดวัชพืชเท่านั้น แต่ยังใช้การคลุมดินบริเวณรากด้วยใบที่สับละเอียดด้วย ผลลัพธ์ที่ดีคือการใช้ห่านซึ่งเต็มใจกินวัชพืชสีเขียวฉ่ำ แต่ไม่แยแสกับกล้วยอย่างแน่นอน เพื่อฟื้นฟูความอุดมสมบูรณ์ของแผ่นดินจึงใช้ปุ๋ยกล้วยด้วยแร่ธาตุ ใช้ปุ๋ยไนโตรเจนฟอสฟอรัสหรือโปแตชทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสภาพของดิน

จากช่วงเวลาที่ปลูกกล้วยจนหมดผล โดยปกติจะใช้เวลา 10 ถึง 19 เดือน เพื่อไม่ให้พืชแตกจากความรุนแรงของผลสุกมีการติดตั้งอุปกรณ์ประกอบฉากไว้ใต้แปรงในระหว่างการสุกของกล้วย กล้วยจะถูกเก็บเกี่ยวเมื่อผลสุกไม่เกิน 75% ในสถานะนี้จะเย็นลงและส่งไปยังผู้บริโภค กล้วยสุกที่เก็บไว้ในส่วนผสมของก๊าซและอากาศพิเศษที่อุณหภูมิไม่เกิน 14 ° C ยังคงการนำเสนอและรสชาติเป็นเวลา 50 วัน

ปลูกกล้วยที่บ้าน

กล้วยหลายชนิดสามารถปลูกในเรือนกระจกหรือแม้แต่ในอพาร์ตเมนต์ กล้วยที่เติบโตต่ำที่มีใบประดับหลากสีสันและดอกไม้ที่สวยงามเหมาะที่สุดสำหรับการเพาะปลูกที่บ้าน เพื่อให้พืชรู้สึกสบายตัว มันต้องการสารตั้งต้นพิเศษ ซึ่งประกอบด้วยส่วนผสมของดินสากล เพอร์ไลต์ และเปลือกสับละเอียด เฟอร์ หรือ

รดน้ำกล้วย

กล้วยโฮมเมดต้องการความชื้นมาก แต่คุณไม่ควรทำให้พืชเปียกมากเกินไป ไม่แนะนำให้วางกล้วยในร่มไว้ใกล้เครื่องทำความร้อนหรือเครื่องทำความร้อนส่วนกลาง เพื่อสร้างความชื้นที่จำเป็น ฉีดพ่นใบและลำต้นปลอมของกล้วยด้วยขวดสเปรย์ เพื่อการชลประทานใช้น้ำที่ตกตะกอนที่อุณหภูมิ 25 ° C ควรรดน้ำเพื่อป้องกันไม่ให้พื้นผิวแห้งเกิน 3 เซนติเมตร จำกัดการรดน้ำกล้วยในช่วงฤดูหนาว.

การให้ปุ๋ยกล้วยในร่ม

เพื่อให้กล้วยที่บ้านมีธาตุอาหารจะดำเนินการให้อาหารทางรากและทางใบ ขอแนะนำให้สลับการใช้แร่ธาตุและปุ๋ยอินทรีย์ ไม่ว่าในกรณีใด คุณไม่ควรให้อาหารพืชมากกว่าหนึ่งครั้งทุก 2 สัปดาห์ ผลดีต่อการเจริญเติบโตของกล้วยคือการคลายรากของดิน ซึ่งให้ออกซิเจนเข้าถึงรากของพืชได้ฟรี

การขยายพันธุ์กล้วย (พืชและเมล็ด)

กล้วยคูณ:

• เมล็ด;
• วิธีการปลูก

เป็นที่น่าสังเกตว่าพืชชนิดเดียวกันที่ปลูกด้วยวิธีการต่างกันจะมีลักษณะที่แตกต่างกัน

การปลูกกล้วยแบบโฮมเมดนั้นง่ายพอ กล้วยที่ปลูกจากเมล็ดจะมีประโยชน์มากกว่า แต่พืชจะใช้เวลานานในการพัฒนาและผลิตผลที่กินไม่ได้ เมล็ดกล้วยต้องงอกก่อน ในการทำเช่นนี้พื้นผิวของพวกเขาจะได้รับการประมวลผลอย่างระมัดระวังด้วยกระดาษทรายหรือตะไบเล็บ (รอยขีดข่วนสองสามอันก็เพียงพอแล้ว) เพื่อให้ต้นกล้าสามารถทะลุเปลือกแข็งได้ ระวังอย่าเจาะเมล็ด จากนั้นนำเมล็ดไปแช่ในน้ำต้มเป็นเวลาหลายวันจนกว่าถั่วงอกจะปรากฏขึ้น ต้องเปลี่ยนน้ำทุก 6 ชั่วโมง

ภาชนะที่ดีที่สุดสำหรับปลูกกล้วยคือกระถางทรงตื้นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 10 เซนติเมตร มันเต็มไปด้วยการระบายน้ำ (ชั้นของดินเหนียวขยายตัว) สูง 2 ซม. และส่วนผสมของพีททรายสูง 1: 4 4 ซม. สูง ในการปลูกเมล็ดกล้วยพวกเขาจะต้องกดเล็กน้อยลงในพื้นผิวของดินที่ชื้นโดยไม่ปิดบัง กับดิน. หลังจากนั้นให้ปิดฝาภาชนะด้วยฟิล์มใสหรือแก้วแล้ววางในที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอซึ่งไม่รวมแสงแดดโดยตรง อุณหภูมิในภาชนะควรอยู่ระหว่าง 27-30 องศาในระหว่างวันและ 25-27 องศาในเวลากลางคืน เมื่อพื้นผิวแห้ง จะชุบด้วยขวดสเปรย์ ชาวสวนบางคนไม่ต้องการเอาฟิล์มออกจากภาชนะและทำให้พื้นผิวเปียกผ่านด้านล่างของภาชนะ หากราปรากฏบนดิน จำเป็นต้องเอาออกและรดน้ำพื้นผิวด้วยสารละลายด่างทับทิม

หน่อแรกของกล้วยจะปรากฏขึ้นหลังจากผ่านไป 2-3 เดือน จากช่วงเวลานี้การเจริญเติบโตของพืชจะเริ่มขึ้นและหลังจากผ่านไป 10 วันก็สามารถปลูกในกระถางที่ใหญ่ขึ้นได้ เมื่อมันโตขึ้น กล้วยจะต้องปลูกในกระถางที่ใหญ่ขึ้น

การขยายพันธุ์กล้วย

วิธีที่รวดเร็วและเชื่อถือได้มากขึ้นในการได้พืชที่มีผลไม้ที่กินได้คือการขยายพันธุ์พืช หลังจากสิ้นสุดการติดผล ก้านปลอมของกล้วยก็จะตาย และตาใหม่จะเริ่มพัฒนาจากลำต้นใต้ดินมาแทนที่ "ลำต้น" ใหม่งอกออกมาจากที่หนึ่ง ในเวลานี้ คุณสามารถดึงเหง้าออกจากภาชนะและแยกชิ้นส่วนออกจากเหง้าอย่างระมัดระวัง ต้นกล้วยนี้ต้องย้ายปลูกลงในหม้อที่เตรียมไว้ เมื่อพืชโตขึ้นจะต้องปลูกในภาชนะขนาดใหญ่ เป็นที่ยอมรับแล้วว่าเมื่อถึงเวลาติดผลปริมาตรของหม้อควรมีอย่างน้อย 50 ลิตร

• กล้วยเบอร์รี่เป็นอันดับที่สี่ในหมู่พืชผลของโลกที่ได้รับความนิยมหลังข้าวและ. จำนวนผลไม้กล้วยที่กินต่อปีโดยประชากรโลกเกิน 100 พันล้านชิ้น
• หมู่เกาะมลายูเป็นแหล่งกำเนิดของกล้วย ตั้งแต่สมัยโบราณ ผู้คนในหมู่เกาะต่างปลูกผลไม้นี้และรับประทานร่วมกับปลา
• การกล่าวถึงพืชเป็นผลไม้ที่กินได้เป็นครั้งแรกระหว่างศตวรรษที่ 17 ถึง 11 ก่อนคริสต์ศักราช NS. ในแหล่งหนังสืออินเดียของ Rig Veda
• ในคอลเล็กชั่นรามายณะ (มหากาพย์อินเดียในศตวรรษที่สิบสี่ก่อนคริสต์ศักราช) หนังสือเล่มหนึ่งกล่าวถึงเสื้อผ้าของราชวงศ์ซึ่งทอจากด้ายที่ได้จากใบตอง
• กล้วยฟิงเกอร์กล้วยที่ปลูกในออสเตรเลียมีผลไม้ที่มีโครงสร้างและรสชาติคล้ายคลึงกัน
• หากเราเปรียบเทียบกล้วยกับมันฝรั่ง ปรากฎว่าปริมาณแคลอรี่ต่ำกว่ากล้วยหนึ่งเท่าครึ่ง และกล้วยดิบมีคุณค่าทางโภชนาการน้อยกว่ากล้วยตากแห้งเกือบ 5 เท่า น้ำกล้วยมีแคลอรีต่ำที่สุดในบรรดาผลิตภัณฑ์ที่ทำจากผลไม้ชนิดนี้

ตั้งแต่วัยเด็กเราเคยคิดว่ากล้วยจะเติบโตบนฝ่ามือ แต่ปรากฏว่ากล้วยเป็นสมุนไพร แน่นอนว่าไม่ใช่ต้นที่เติบโตบนสนามหญ้า แต่เป็นขนาดมหึมาสูงถึง 5-6 ถึง 15 ม.
หญ้าแล้ว! ถิ่นที่อยู่ในรัสเซียตอนกลางซึ่งเคยชินกับการก้มตัวในความตายสามครั้งเพื่อค้นหาสตรอเบอร์รี่ที่มี lingonberries ในมดป่า ยากที่จะจินตนาการถึงหญ้ากล้วยสูงสามถึงสี่เมตรบนลำต้นซึ่งมี "ผลเบอร์รี่" สามร้อยลูกครึ่ง ศูนย์แขวน นอกจากนี้เส้นผ่านศูนย์กลางของ "หญ้า" ยังเป็นโหลเซนติเมตร จากด้านบนจะจบลงด้วยช่อใบรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าแผ่กว้าง (ซึ่งเป็นสาเหตุที่ปฏิกิริยาของชาวยุโรปมีความชัดเจน: ต้นปาล์ม) จากดอกกุหลาบของใบไม้จากบนลงล่างแขวนอะไรบางอย่างเช่นลำต้นที่มีความยาวหนึ่งเมตรครึ่ง
กล้วยไม่มีลำต้น (เหมือนต้นไม้) - พวกมันไม่มีลำต้นปกติด้วยซ้ำ ก้านของมันดูเหมือนหัวมากกว่าและแทบจะมองไม่เห็นเหนือพื้นดิน แต่มีใยใบไม้ขนาดใหญ่ยาวถึง 6 ม. และกว้างไม่เกินหนึ่งเมตร

ช่อกล้วยมัดเล็ก 250-300 ลูก ลำต้นถูกเรียกว่า "พวง" อย่างถูกต้อง แต่สิ่งที่เราซื้อและเรียกว่าพวงนั้นแท้จริงแล้วเป็นกลุ่มของผลไม้รวมสี่ถึงเจ็ดผล พวงกล้วยจริง ๆ คือชุดแปรงที่อยู่ชิดกัน มนุษย์รู้จักกล้วยมาตั้งแต่สมัยโบราณ

บ้านเกิดของพวกเขาเรียกว่าเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนของเอเชียโดยเฉพาะอินเดียและจีน อย่างน้อยในประเทศเหล่านี้ กล้วยถือเป็นผลไม้ศักดิ์สิทธิ์ที่ช่วยฟื้นฟูความแข็งแรงและบำรุงจิตใจมาช้านาน เจดีย์อินเดียบางองค์ที่รอดชีวิตจากสมัยนั้นจะมีหลังคาที่มีรูปร่างเหมือนกล้วย ดังนั้นจึงเป็นที่เคารพนับถือ จากอินเดียและจีน วัฒนธรรมกล้วยแพร่กระจายไปยังเอเชียไมเนอร์

ต่อมาพวกเขาเริ่มที่จะเติบโตบนชายฝั่งตะวันออกและตะวันตกของแอฟริกา ในศตวรรษที่ 16 มันถูกนำไปที่หมู่เกาะคะเนรี ไปยังอเมริกากลางและอเมริกาใต้ สวนกล้วยเป็นสวนสุดท้ายในโลกที่ออกไปที่นั่น และพวกเขาได้รับการส่งเสริมที่ดีที่สุดในการเพาะปลูกและการขาย: เอกวาดอร์ โคลอมเบีย ปานามาจัดหากล้วยทั้งหมดในยุโรป หากเรากินก่อนหน้านี้ - เป็นที่เข้าใจได้ว่าทำไม - เฉพาะพันธุ์คิวบาตอนนี้เราก็เป็นชาวยุโรปที่เต็มเปี่ยมด้วย: ส่วนใหญ่ในตลาดของเราคือผลไม้เอกวาดอร์

คำสองสามคำเกี่ยวกับวิธีการเก็บเกี่ยวกล้วย ทันทีที่รังไข่ในพวงเริ่มก่อตัวจะมีการดึงฝาพลาสติกขึ้นมาอย่างเร่งด่วนเพื่อที่พระเจ้าห้ามไม่ให้สิ่งใดเกิดขึ้นกับผลไม้สุก ดังนั้นพวกมันจึงเติบโตภายใต้หมวกคลุมซึ่งได้รับการปกป้องจากพวกเขตร้อนและแมลงเป็นเวลาสิบเอ็ดสัปดาห์ พวกมันยังไม่สุกเต็มที่ แต่พาพวกเขาไปยังอีกทวีปหนึ่ง!

ช่วงนี้ถึงฤดูเก็บเกี่ยว ตลอดหลายศตวรรษที่ผ่านมาไม่มีอะไรเปลี่ยนแปลง: เช่นเดียวกับที่ปู่ทวดและปู่รวบรวมพืชผล พวกเขายังคงทำเช่นนั้น คนงานที่ถือไม้เท้ายาวและมีดฟันเลื่อยอันทรงพลังติดอยู่ที่ส่วนท้าย เข้าใกล้ลำต้นและมัดมันอย่างช่ำชองในระดับความสูง ตัดพวงขนาดใหญ่ออก และมันจะพังได้อย่างไร ... (ฉันเห็นคนของเราสั่นแล้วแจกหกร้อยตารางเมตร: แอปเปิ้ลหรือลูกแพร์จะตกลงมา - น่าเสียดายที่ยังคงอยู่! และที่นี่ความอ่อนโยนของกล้วยห้าสิบกิโลกรัมก็พังทลายลงมา กับพื้น ?!)

ดังนั้นพวกเขาจึงกลัวอย่างไร้ประโยชน์ - ประสบการณ์หลายศตวรรษสอน: ไม่มีที่ลงจอดสำหรับพวงดีกว่าไหล่และด้านหลังของคนงานคนที่สองซึ่งยืนอยู่ข้าง ๆ โดยเฉพาะ เขาลากพืชผลไปที่โกดังด้วยตัวเขาเอง ที่นั่น พวงจะถูกแยกชิ้นส่วนเป็นชิ้นเล็ก ๆ โยนลงในถังด้วยของเหลวพิเศษเพื่อการฆ่าเชื้อที่มากขึ้นและการเก็บรักษาที่ยาวนานขึ้น จากนั้นพวกเขาจะจับ ตาก ห่อด้วยโพลีเอทิลีน บรรจุในกล่องที่มีตราสินค้า และพวกเขาจะผ่านไป ทะเล ไม่ค่อยโดยเครื่องบิน ไปยังประเทศอื่น และ "ลำต้น" ที่มัดมัดก็ไม่ใช่ผู้เช่าอีกต่อไป แห้งขึ้น

หญ้าก็คือหญ้า แต่จากเหง้าของโลก "ใบหญ้า" ใหม่กำลังคืบคลานเข้ามาในความสว่างของพระเจ้าแล้ว จริงอยู่พวกเขาเติบโตเต็มที่ตลอดทั้งปี และพวกเขาจะนำมาเพียงพวงละหนึ่งพวงเท่านั้น แต่กระบวนการต่ออายุบนพื้นที่เพาะปลูกยังคงดำเนินต่อไป การเก็บเกี่ยวนั้นดำเนินไปอย่างต่อเนื่องเพียงใดในสภาพอากาศที่อบอุ่น: กิ่งบางกิ่งถูกตัด บางต้นก็สุก บางชนิดก็ถูกมัด ... กล่าวได้คำเดียวว่าฤดูร้อนเขตร้อนอันเป็นนิรันดร์จงเจริญ! และขอให้กล้วยไม่หายไปบนโต๊ะของเรา!

ในเวลากลางคืนค้างคาวจะมาเยี่ยมดอกกล้วย และในช่วงกลางวันมีแมลง นกอาบแดด และสัตว์คล้ายกระรอกมากมาย เช่น ทูไป ซึ่งเป็นของลิงที่อยู่ห่างไกลมาเยี่ยมพวกมัน ผู้เข้าชมทุกคนจะได้รับน้ำหวานจากกล้วยอย่างไม่เห็นแก่ตัว หลังจากผสมเกสรแล้ว ใบไม้ที่ปกคลุมจะร่วงหล่น และผลจะเริ่มตกแทนที่ดอก มีช่อดอกด้านข้างจำนวนมากบนก้านดอกเดียวเมื่อใบสุดท้ายเริ่มเปิดที่ปลายผลที่โคนจะสุกแล้ว

ผลเคียวสีเหลืองของกล้วยดูเหมือนเบอร์รี่เล็กน้อย * แต่จากมุมมองทางพฤกษศาสตร์ กล้วยคือเบอร์รี่ที่มีเปลือกเป็นหนังและเนื้อหวานซึ่งมีเมล็ดจำนวนมากแช่อยู่ (ถ้าคุณหั่นกล้วย คุณจะ มองเห็นจุดสีดำเล็ก ๆ ข้างใน)

ต้องบอกว่ากล้วยทุกชนิดมีผลไม้ที่หาซื้อได้ตามตลาดและร้านค้าของเรา ผลสั้นมีรูปไข่หรือเกือบกลมและมีทั้งที่ยาวกว่าและบางกว่า เมื่อสุก บางครั้งเปลือกจะไม่เปลี่ยนเป็นสีเหลือง แต่จะเปลี่ยนเป็นสีแดง แต่กล้วยดังกล่าวไม่ส่งให้เรา - พวกมันไม่ทนต่อการขนส่ง

หลังจากติดผล ส่วนเหนือพื้นดินขนาดใหญ่ทั้งหมดของพืชก็ตายไป แต่ยอดใต้ดินได้เริ่มงอกขึ้นจากโคนของลำต้นปลอมแล้ว ซึ่งจะทำให้เกิดลำต้นปลอมขึ้นใหม่ ดังนั้น ในทางพืชพันธุ์ กล้วยจึงทวีคูณ

กล้วยสีเขียวมีความสม่ำเสมอของมันฝรั่งและมีรสชาติที่ฝาดและเป็นยางมาก - กินไม่ได้อย่างสมบูรณ์ กล้วยถูกเก็บเกี่ยวโดยการตัดลำต้นหญ้าหนาจนหมดด้วยเคียวหนึ่งครั้ง - ครั้งที่สองที่หน่อเดียวกัน (ซึ่งเรียกว่าต้นปาล์มในรัสเซียอย่างไม่ถูกต้อง) จะไม่เกิดผล จากนั้นนำพวงออกจากลำต้นแล้วนำไปสุก ไม่กี่วันหลังการเก็บเกี่ยว กล้วยสีเขียวจะสุกและกลายเป็นสีเหลืองตามปกติของเรา ขายกล้วยเขียวเป็นที่แพร่หลาย

กล้วยมาหาเราจากมาเลเซียซึ่งปลูกมา 10,000 ปีแล้ว กล้วยป่าซึ่งยังคงพบได้ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ในปัจจุบัน มีเมล็ดขนาดใหญ่ แข็ง และมีเนื้อเพียงเล็กน้อย พวกมันผสมเกสรโดยค้างคาว

กล้วยจากซุปเปอร์มาร์เก็ตของคุณเป็นพันธุ์ที่ผู้ปลูกเลือกเพราะเนื้อแน่นและไม่มีเมล็ด การเพาะปลูกทำให้พืชมีรสหวานอร่อย แต่ปลอดเชื้อ: กล้วยดังกล่าวไม่สามารถสืบพันธุ์ได้หากไม่ได้รับความช่วยเหลือจากมนุษย์

ต้นกล้วยส่วนใหญ่ไม่มี "เพศ" ใน 10,000 ปี กล้วยเกือบทุกชนิดที่เรากินด้วยความยินดีนั้นถูกคูณด้วยมือ: จากยอดของพืชที่มีอยู่ซึ่งกองทุนพันธุกรรมไม่ได้รับการต่ออายุมาเป็นเวลา 100 ศตวรรษ ส่งผลให้กล้วยมีความอ่อนไหวต่อโรคต่างๆ อย่างมาก หลายชนิดของมันได้ตกเป็นเหยื่อของการติดเชื้อราเช่น sigatoka สีดำและโรคปานามาซึ่งมีความทนทานต่อสารฆ่าเชื้อรามาก และถ้าในอนาคตอันใกล้นี้พันธุ์ที่ดัดแปลงพันธุกรรมไม่พัฒนา เราก็จะลืมกล้วยไปตลอดกาล

ปัญหานั้นร้ายแรงมาก กล้วยเป็นพืชส่งออกที่ทำกำไรได้มากที่สุดในโลก อุตสาหกรรมนี้มีค่าใช้จ่าย 12 พันล้านดอลลาร์ต่อปีและช่วยเหลือผู้คน 400 ล้านคน ซึ่งหลายคนอาศัยอยู่ต่ำกว่าเส้นความยากจน

กล้วยส่วนใหญ่มาจากประเทศที่ร้อน อย่างไรก็ตาม ไอซ์แลนด์เป็นผู้ผลิตกล้วยที่ใหญ่ที่สุดในยุโรป กล้วยปลูกในเรือนกระจกขนาดใหญ่ที่มีความร้อนใต้พิภพ ห่างจากอาร์กติกเซอร์เคิลเพียง 2 องศา
Fyffe's ซึ่งเป็นบริษัทนำเข้าข้ามชาติที่ซื้อกล้วยทั้งหมดในประเทศเบลีซทุกปี เป็นชาวไอริช

ด้วยมวลที่เท่ากัน กล้วยตากแห้งจะมีแคลอรีมากกว่ากล้วยสดถึง 5 เท่า
อินเดียผลิตกล้วยมากกว่าประเทศอื่นในโลก
Sprinter Linford Christie - ผู้ชนะเลิศเหรียญทองโอลิมปิก - รวมต้นแปลนทินผัดในอาหารของเขาก่อนการแข่งขันหรือการฝึก

ในแอฟริกาตะวันออก กล้วยจะหมักและทำเป็นเบียร์

กล้วยกินดิบ ทอดและต้ม กล้วยใช้สำหรับทำซุป ขนมอบ ของหวาน และอาหารจานหลัก แต่กล้วยชนิดพิเศษจะนำไปทอดและต้ม กล้วยที่เรากินนั้นถูกผสมพันธุ์โดยการผสมพันธุ์กล้วยประเภทต่างๆ
กล้วยไม่ได้กินอย่างเดียว สีย้อมสีดำทำจากเปลือกกล้วย ใบใช้สำหรับอบแทนกระดาษฟอยล์และกระดาษรองอบ โครงสร้างเบาและแพทำจากลำต้น ใบใช้ทำเป็นห่อ