10:38
Tajomstvo varenia k nám prišlo z Adygea, kde dostalo svoje meno. Od ostatných sa líši spôsobom prípravy soľanky.
Na to sa používajú rôzne druhy plnotučného mlieka: ovčie, kravské alebo kozie. Podľa oficiálnej klasifikácie patrí medzi mäkké odrody bez dozrievania.
Má jemnú, jemnú chuť, na rozdiel od čohokoľvek iného, a preto si získal svoju obľubu a je obľúbeným produktom na stole. Poďme zistiť, či je syr Adyghe zdravý?
Užitočné vlastnosti
Okrem chuti má syr Adyghe prospešné vlastnosti, ktoré sa vysvetľujú jeho chemickým zložením.
Obsahuje vitamíny(B, C, D, H a E) a vo vysokých koncentráciách množstvo minerálov vo forme solí s obsahom a ďalších mikro- a makroprvkov.
Aké sú zdravotné prínosy syra Adyghe? Oceňujú sa tieto prospešné vlastnosti:
- nízkokalorický produkt(265 kcal na 100 g) a je bohatý na živiny, preto sa aktívne používa pri redukčných diétach. Uspokojuje pocit hladu v malých množstvách, obklopuje steny žalúdka;
- vysoký obsah vitamínov vyživuje bunky, tkanivá a orgány potrebnými prvkami, zlepšuje imunitu, zlepšuje pohodu. Vitamíny B sú prítomné v takmer kompletnom zložení, zlepšujú všetky životne dôležité procesy a znižujú riziko vzniku rakoviny;
- obsahuje vápnik a fluorid posilňujú ľudské kosti, zuby a vlasy, zabraňujú vzniku osteoporózy. Na úplné uspokojenie potreby týchto látok v tele stačí zjesť asi 100 g produktu denne;
- Enzýmy zlepšujú funkciu čriev, podporujú rozvoj prospešnej mikroflóry, ktorá napomáha tráveniu. Okrem toho sa telo čistí od toxických látok, zlepšuje sa priechod potravy črevami a stolicou, čo je užitočné pri pravidelnej zápche;
- výrobok obsahuje množstvo ľahko stráviteľných aminokyselín a bielkoviny, ktoré sú ľahšie stráviteľné ako živočíšne náprotivky. Sú nevyhnutné pre zdravie svalov a mozgu. Produkt je často zaradený do ponuky športovcov s vysokou fyzickou aktivitou.
Čo je ešte užitočné pre syr Adyghe? Bol zaznamenaný priaznivý vplyv na fungovanie nervového systému. Ľudia, ktorí pravidelne konzumujú fermentované mliečne výrobky, majú menšiu pravdepodobnosť, že budú trpieť nervovými poruchami a nespavosťou.
Podporuje produkciu hormónov, ktoré ovplyvňujú náladu, čo je dôležité najmä pre ženy počas mesačného cyklu, kedy dochádza k hormonálnym zmenám a pre dospievajúcich v období prechodu.
Tento produkt normalizuje krvný tlak, ktorý je užitočný pre tých, ktorí trpia hypertenziou. Výrobok obsahuje málo soli a tuku, čo je užitočné pri tejto chorobe.
Vysoká koncentrácia účinných látok(vitamíny, enzýmy a minerály) prispieva k zdravému tehotenstvu u žien a dobrému otehotneniu.
Kontraindikácie a potenciálne nebezpečenstvá
Produkt je prakticky neškodný pre ľudí aj pri častom používaní.
Treba si dávať pozor Len pre ľudí, ktorí sú alergickí na fermentované mliečne výrobky. Individuálna neznášanlivosť na zložky v kompozícii je možná.
Mali by ste byť opatrní na čerstvosť produktu: pri pokazení spôsobuje otravu jedlom.
Pri častom používaní vo veľkých množstvách možné bolesti hlavy, migrény, ktorý je spôsobený obsahom látky tryptofán.
Ak sa objavia tieto príznaky, mali by ste ho na chvíľu prestať používať a poradiť sa s lekárom.
Ako a s čím používať
Dospelému človeku stačí skonzumovať 80 – 100 g syra denne. vo svojej najčistejšej forme. Jeho chuť je sebestačná, je vhodná ako samostatné jedlo.
Pri varení on nahrádza iné druhy syrov pri príprave šalátov (Caesar), halušiek či koláčov.
Môžete zapiecť baklažány (s paradajkovou omáčkou) v syre Adyghe, pripraviť náplň do chačapuri, pripraviť tvarohové koláče, sendviče alebo kastról. Hodí sa k vínu, cestovinám, hydine, hubám a bylinkám.
Je populárny na Kaukaze, kde sa stal produktom národnej kuchyne mnohých národov (Osetínci, Gruzínci, Adyghe atď.), takže tam môžete hľadať recepty na chutné jedlá zo syra Adyghe.
Ako si vybrať a uložiť
Pri nákupe by ste mali starostlivo zvážiť výber syra, aby ste získali kvalitný produkt a vyhli sa tráviacim ťažkostiam:
- dávajte pozor na farbu: mala by byť biela alebo žlto-biela s krémovým odtieňom;
- Konzistencia by mala byť mäkká, syrová a na pohľad mastná. Je povolené ľahké drobenie syra pri kontakte. Na povrchu výrobku by nemala byť žiadna kôra. Príliš tvrdý alebo príliš suchý je zatuchnutý alebo nesprávne pripravený;
- chuť by mala byť jemná, jemná, mierne slaná, pripomínajúca čerstvú srvátku. Ostrá kyslá vôňa alebo chuť nie je povolená, čo naznačuje dlhé skladovanie.
Trvanlivosť syra je krátka (7 dní), tak tomu treba venovať pozornosť. Ak je na obale vyznačená výrazná trvanlivosť (1 mesiac a viac), výrobok je pripravený s konzervačnými látkami, aj keď nemusia byť uvedené v zložení.
Syr skladujte na chladnom mieste v plastových obaloch alebo sklenených nádobách mimo iných produktov, pretože ľahko absorbuje pachy a stráca chuť.
Optimálna teplota skladovania je +5…+7 °C, v tejto forme môže byť skladovateľný až 7 dní.
Zmrazovanie nie je povolené, takže výrobok stráca svoje prospešné vlastnosti a stáva sa krehkým, zatiaľ čo sa ľahko rozpadá a získava zvláštnu chuť.
Výroba doma
Aby sme zaručili vysokokvalitný a ekologický produkt, môžete si vyrobiť vlastný syr. K tomu budete potrebovať mlieko, soľ a srvátku.
S týmito produktmi sa vykonávajú nasledujúce operácie:
- Do panvice nalejte 3 litre mlieka. Je lepšie zvoliť väčšiu panvicu, aby mlieko pri varení nevytieklo cez okraje.
- priveďte mlieko do varu na miernom ohni, kým sa neobjaví pena;
- po uvarení pridajte srvátku do mlieka a otočte oheň ešte nižšie;
- varte syr nejaký čas, pričom pozorujte vzhľad zrazenín z koagulačného proteínu;
- Keď sa objaví zelenkastý odtieň, oheň sa vypne a výsledná hmota sa vytlačí cez gázu. Hlavnou vecou nie je príliš silno stlačiť, inak bude príliš suché alebo tvrdé (táto zručnosť sa objaví so skúsenosťami);
- Produkt sa vyberie z gázy a vloží sa do misky a čaká na vychladnutie. V tomto čase môžete do syra pridať trochu soli rovnomerne na rôznych stranách.
Syr je hotový.
Syr Adyghe: ako je užitočný, ako ho pripraviť?
Syr Adyghe je zdravý a chutný produkt, odporúčané pre ľudí všetkých vekových kategórií. Dodáva telu silu, posilňuje kosti a zvyšuje schopnosť odolávať chorobám.
Nemali by ste to však zneužívať jedením vo veľkých množstvách – nezískate extra porciu zdravotných benefitov. Syr Adyghe môže byť škodlivý, spôsobuje tráviace ťažkosti alebo migrény.
Stačí zjesť malú porciu denne dodať telu potrebné prvky pre plné fungovanie.
Kaukazská národná kuchyňa dala svetu veľa chutných a chutných jedál. Jedným z týchto darov je syr Adyghe. Jemný, s jemnou textúrou a nezvyčajnou chuťou si získal srdcia miliónov obdivovateľov po celom svete.
Čo škodí syr Adyghe a aké výhody môže jeho použitie priniesť telu?
Recept na tento produkt je starý stovky rokov. V domoch kaukazských horalov sa bez neho nezaobišlo ani jedno jedlo. A dokonca aj dnes je tento produkt vysoko cenený horolezcami.
Aký je dôvod pre taký úctivý postoj k tomuto syru? Odpoveď je zrejmá: je skutočne veľmi užitočný, pretože na jeho prípravu sa používajú iba prírodné zložky. Čerstvé mlieko (kravské, ovčie alebo kozie) sa zahrieva na 95 stupňov a kombinuje sa so srvátkou alebo špeciálnymi mliečnymi baktériami.
Štúdium výhod
Napriek tomu, že syr Adyghe má len tri zložky – mlieko, kvások a soľ – vitamínové a minerálne zloženie konečného produktu nemožno nazvať úbohým. To je to, čo určuje výhody syra Adyghe.
Vedci objavili v kaukazskej pochúťke vitamíny skupiny B a tiež PP, E, A, C, D. Tento produkt je výborným zdrojom vápnika, horčíka, fosforu, zinku, draslíka, železa, sodíka a medi. A mliečne tuky a bielkoviny tohto typu syra sú absorbované telom o 98%.
Výhody syra Adyghe sú skutočne skvelé.
On:
- zlepšuje fungovanie tráviaceho systému;
- podporuje chudnutie;
- slúži ako prírodné antidepresívum, dokonale upokojuje nervový systém;
- pomáha zlepšiť spánok;
- môžu byť bezpečne zahrnuté do stravy ľudí trpiacich vysokým krvným tlakom;
- v skutočnosti je to univerzálny produkt, ktorý musí byť prítomný v ponuke detí a starších ľudí, tehotných žien a matiek kŕmiacich svoje deti materským mliekom.
...a posúdiť škodu
Výhody tohto produktu sú skutočne obrovské. Je ťažké si čo i len predstaviť, že by mohol niekomu ublížiť. A hoci je toto poškodenie skutočne zanedbateľné, riziko vždy existuje.
Syr Adyghe, rovnako ako akékoľvek iné fermentované mliečne výrobky, je nebezpečný pre ľudí s neznášanlivosťou mliečnych bielkovín. Po niekoľkých dňoch skladovania sa navyše v hlavičkách syra Adyghe začne vytvárať aminokyselina tryptofán. Jeho škoda spočíva v tom, že zvyšuje prah bolesti a provokuje telo k záchvatom migrény.
Syr Adyghe má relatívne krátku trvanlivosť - menej ako mesiac. A čím dlhšie sedí na poličke chladničky, tým je menej užitočný. Tento produkt je však taký chutný, že takýto syr nemá šancu byť zabudnutý a opustený.
Jedným z najobľúbenejších jedál väčšiny ľudí je syr. Existuje veľa rôznych odrôd, chutné a zdravé. V niektorých krajinách je tento produkt považovaný za hlavný zdroj zdravia. Jedným z veľmi užitočných, ale, bohužiaľ, nie veľmi populárnych, je syr Adyghe. Najčastejšie ľudia uprednostňujú tvrdšie odrody. Odrodu, ktorú nám dávali rodičia, sme zvyknutí konzumovať už od detstva, pretože vtedy ešte v obchodoch nebolo také množstvo tohto chutného produktu.
Samozrejme, v Adyghe stojí za to venovať pozornosť tomu, že tento konkrétny produkt možno s istotou nazvať diétnym. Jeho obsah tuku je rôzny. Závisí to od pôvodného produktu použitého na prípravu. Táto odroda sa stala obzvlášť populárnou na severnom Kaukaze. Tu sa vyrába čerstvé alebo údené. Tento neobvyklý produkt sa pripravuje v krbe a udiarni. takýto výrobok má niekedy aj niekoľko rokov. Z čoho sa vyrába syr Adyghe? Jeho zloženie je ovčie alebo kozie a prípadne s prídavkom soli a zavedením špeciálnej srvátky. Dnes sa do nej najčastejšie pridáva na dozrievanie. Ak je pôvodným produktom kozie mlieko, potom sa pasterizuje pri vysokej teplote.
Syr Adyghe obsahuje vitamíny B potrebné pre telo, ktoré normalizujú ľudský život. Okrem toho tento produkt obsahuje veľa vápnika a fosforu. Je veľmi dôležité, že sto gramov z nej obsahuje len 240 kilokalórií. To znamená, že pomocou takéhoto chutného jedla sa môžete zbaviť nadváhy. Ten obsahuje, čím väčší je obsah tuku, tým viac ho je v pôvodnom produkte na výrobu. Syr Adyghe pripravený na základe priemerného obsahu tuku tejto odrody je štyridsať percent.
Tento chutný a zdravý potravinový produkt sa používa na prípravu širokej škály jedál. Na Kaukaze sa s jeho pomocou pripravuje chutné khachapuri, okrem toho sa z neho pripravujú tvarohové koláče, ktoré sa pridávajú do rôznych šalátov.
Syr Adyghe má relatívne krátku trvanlivosť - asi mesiac. Je však veľmi dôležité, aby sa počas celej tejto doby zachovali všetky prospešné vlastnosti tohto produktu. Táto odroda by sa mala skladovať v chladničke a snažiť sa ju chrániť pred cudzími pachmi, aby sa nepokazila jedinečná mliečna aróma tohto nádherného syra.
Skúsme si takýto produkt pripraviť sami. Aby ste to urobili, dôkladne vyčistite malý kúsok teľacieho žalúdka. Dáme do pohára a naplníme 600-800 mililitrami srvátky. Po tom, čo sa to všetko lúhuje štyri hodiny pri izbovej teplote, vylejte trochu srvátky a vložte nádobu do chladničky. Vyberte veľkú panvicu a nalejte do nej 6 litrov plnotučného surového mlieka. Mal by sa zahriať na teplotu približne 70 stupňov. Teraz, po odstránení panvice z ohňa, nalejte do nej šálku srvátky. Všetko premiešajte a nechajte dve hodiny. Znova položte panvicu na nízky oheň. Mlieko pomaly zohrievajte desať minút a neustále miešajte, pričom teplota by nemala presiahnuť 70 stupňov, inak bude syr „gumovitý“.
Odstráňte panvicu zo sporáka a vychladnutý obsah miešajte rukami päť minút. Potom hmotu vyberte a vložte do niekoľkokrát preloženej gázy. Srvátka by sa mala scediť cez cedník a skladovať v čistej panvici. Syrová hmota by mala byť osolená podľa vášho vkusu a potom zmiešaná. Nechajte 10 minút odtiecť prebytočnú tekutinu. Potom by ste mali preniesť takmer hotový syr do cedníka bez gázy a položiť ho na misku a stlačiť ho tanierom. Nechajte šesť hodín na chladnom mieste. Teraz je váš lahodný a aromatický syr Adyghe pripravený. Dobrú chuť!
Na prípravu srvátky pridajte do zohriateho mlieka vopred kyslú smotanu a potom zmes preceďte. Takto získate aj jemný, chutný domáci tvaroh.
Voňavý, lákavý a veľmi zdravý produkt. O čom by sme sa mohli baviť? Samozrejme, o syre. Aké sú výhody syra Adyghe pre telo a existujú nejaké negatívne aspekty jeho používania? Je načase zistiť o tom čo najviac.
Výhody syra Adyghe
Pravidlá výroby a skladovania
Tento syr príjemnej chuti, vône a farby je dosť svetlý a stredne slaný. Výrobok sa pripravuje z pasterizovaného mlieka. Po pasterizácii sa do mlieka pridá srvátka a zmes sa nechá zraziť. Steny vŕbového košíka dodávajú syru jeho povestný vzor. V nich sa podľa technológie syrenina niekoľko minút po valcovaní skladá tak, aby sa vytvorila hlava. Priemyselne vyrábaný syr so zrážanou štruktúrou nie je vo svojej nutričnej hodnote v žiadnom prípade horší ako jeho čerkeský prototyp. Povinnou podmienkou skladovania je teplota okolo +5 stupňov. Aby sa syr nepopraskal, treba ho zabaliť.
O výhodách syra Adyghe
Výhody čerkeského syra nám umožňujú nazvať ho jedným z najviac diétnych a zdravých produktov. Dôkazy môžu zahŕňať:
· prítomnosť všetkých esenciálnych aminokyselín vo svojom zložení;
· nízky obsah tuku – 40 %;
· prítomnosť polynenasýtených mastných kyselín;
· malé množstvo sacharidov;
· prítomnosť takmer celej línie vitamínu B skupiny vrátane B9 a B12;
· prítomnosť veľkého množstva životne dôležitých mikroelementov: vápnik, sodík, meď, fosfor, zinok, horčík;
· dostatočné množstvo tryptofánu (esenciálna aminokyselina) umožňuje syru Adyghe zaradiť jednu z cien v boji proti nespavosti a depresii;
· nízky obsah kalórií – 226 kcal.
Syr Adyghe, ktorého výhody a škody sú uvedené v článku, je skutočným skladom užitočných látok. Pri konzumácii iba 100 gramov produktu denne skonzumujete 35 % esenciálnych aminokyselín a 27 % bielkovín v celej vašej strave. Čísla sú pôsobivé.
Je možné hovoriť o nebezpečenstvách syra Adyghe?
Konzumácia tohto konkrétneho druhu syra nemá žiadne kontraindikácie. Pri užívaní všetkých mliečnych výrobkov a syrov existujú len všeobecné kontraindikácie. Táto kategória zahŕňa:
· individuálna neznášanlivosť;
Syr, pôvodom z Adygejska, je v rozľahlosti našej domoviny považovaný za jeden z najchutnejších produktov živočíšneho pôvodu. Zloženie je milované mnohými pre nízky obsah kalórií a chuť. Poďme sa bližšie pozrieť na jedinečnosť a užitočnosť syra pre ľudský organizmus.
Zloženie a účinok syra Adyghe
- Nepochybnou výhodou produktu je jeho úplne prirodzené zloženie. Syr sa vyrába z kozieho, kravského alebo ovčieho mlieka. Pridáva sa aj malé množstvo soli a špeciálna srvátka. Syr je nízkokalorický produkt a je pomerne často súčasťou ponuky rôznych diét.
- Sto gramov syra Adyghe obsahuje asi 260 kcal. Jedinečnosť kompozície nemôže len potešiť. Výrobok je nasýtený takmer všetkými vitamínmi B. Okrem toho je syr bohatý na esenciálne mikroelementy, ktoré sú dôležité pre normálnu činnosť a vývoj ľudského tela.
- Pravidelná konzumácia syra zabraňuje vzniku rakoviny. Vďaka vysokému obsahu fosforu a vápnika prípravok dokonale posilňuje kostné tkanivo a zabraňuje vzniku osteoporózy. Stačí zjesť len 90 gramov produktu denne.
- Aktívne enzýmy v prípravku priaznivo ovplyvňujú črevnú mikroflóru, telo sa rýchlejšie čistí. Prítomnosť určitých minerálov v syre má priaznivý vplyv na celkový stav človeka. Produkt je úplne a ľahko absorbovaný telom.
- Športovci často uprednostňujú syr Adyghe kvôli jeho priaznivým vlastnostiam a nízkemu obsahu kalórií. Kombinácia vitamínov a minerálov výrazne posilňuje centrálny nervový systém. Športovci tak ľahšie zvládajú stres.
- Výskum ukázal, že syr má silný prirodzený antidepresívny účinok. Systematické jedenie produktu vám pomôže byť neustále v dobrej nálade. Zmiznú vaše problémy so spánkom, zmizne chronická únava, stres a depresia.
- Ak vezmeme do úvahy zloženie syra Adyghe a dbáme na minimálny obsah soli a nízky obsah kalórií, výrobok je ideálny pre hypertonikov a diabetikov. Výhody pochúťky budú neoceniteľné aj pre tehotné dievčatá a starších ľudí.
Užitočné vlastnosti syra Adyghe
- Stojí za to venovať pozornosť skutočnosti, že syr sa pripravuje hlavne z 3 hlavných zložiek - kysnutého cesta, mlieka a soli. Napriek tomuto spôsobu prípravy má produkt veľa užitočných enzýmov potrebných pre ľudí.
- Ak vymenujete všetky minerály a vitamíny, zoznam môže byť celkom pôsobivý. Majte na pamäti, že obsah kalórií v hotovom výrobku bude priamo závisieť od obsahu tuku a druhu použitého mlieka.
- V každom prípade je syr úplne absorbovaný telom. Pri športe sa bielkoviny, tuky a sacharidy syntetizujú do správnych vlákien, ktoré sa neukladajú v tkanivách vo forme tukových vrstiev.
- Ak do svojho každodenného jedálnička zaradíte syr, už po niekoľkých dňoch sa vaše tráviace orgány citeľne zlepšia. Črevná mikroflóra je normalizovaná, vďaka tomu už v tele nezostanú patogénne baktérie.
- Syr je bohatý na vápnik, ktorý sa ľahko vstrebáva. Vďaka tomu sa v krátkom čase zlepší kvalita vašich nechtov, vlasov, pokožky a vôbec celého kostného tkaniva. Syr je určený na konzumáciu ľuďom, ktorí trpia nedostatočným vývojom kostrového systému.
- Prípravok sa odporúča používať dievčatám počas tehotenstva. Nemenej úžitok prinesie syr aj celkovému rozvoju detí, starších ľudí a športovcov. Jedinečné zloženie produktu živočíšneho pôvodu je hodnotné a výživné pre celé telo.
- Ak budete pravidelne jesť malú porciu syra pred spaním, priaznivo sa prejaví nervový systém. Telo sa teda úplne upokojí, človek prestane trpieť nespavosťou.
- Ak trpíte vysokým krvným tlakom, odporúča sa denne zjesť porciu syra. Prípravok dokonale stabilizuje krvný tlak a pomáha ho znižovať. Produkt sa dobre osvedčil aj v dietetike. Mnohé dievčatá aktívne zaraďujú syr do stravy.
- Ak máte problémy s narušeným metabolizmom a nadváhou, bude produkt vynikajúcim doplnkom vašej každodennej stravy. Pravidelná konzumácia syra povedie k prirodzenej redukcii nadbytočných kilogramov bez stresu pre telo. Metabolizmus je normalizovaný.
- Produkt čistí tkaniny od trosky a toxických látok. V dôsledku toho sa zvyšuje tonus tela a chuť k jedlu sa znižuje na minimum. Navyše človek nestráca vzácne enzýmy. Naopak, syr doplní dennú potrebu všetkých látok. S problémom nedostatku vitamínov a nízkej imunity sa nestretnete.
- Kvôli nízkemu obsahu kalórií je produkt živočíšneho pôvodu často zahrnutý do stravy ľudí, ktorí chcú schudnúť a majú sklony k obezite. Syr je známy svojou vysokou nutričnou hodnotou, ktorá dodáva telu energiu na dlhú dobu.
- V priemere je 250-260 kcal na 100 g produktu. Nepochybnou výhodou zloženia je, že neobsahuje sacharidy. V tomto prípade sa koncentruje takmer rovnaké množstvo tuku a bielkovín. Zjedením 90 g syra denne dodáte telu potrebné látky.
- Odborníci na výživu často predpisujú liek starším ľuďom, deťom, športovcom, pacientom s hypertenziou a dievčatám počas tehotenstva a dojčenia. Syr sa odporúča aj jedincom rehabilitujúcim po úrazoch a ťažkých chorobách.
Pravidlá skladovania syra Adyghe
- Stojí za to pamätať, že výrobok je úplne prírodný a pozostáva z prírodných zložiek. Preto sa pri dlhodobom skladovaní strácajú prospešné vlastnosti syra. Pochúťku možno uchovávať najviac 25 dní.
- Ak nebudete dodržiavať odporúčania, nielenže nebudete mať z produktu úžitok, ale zvyšuje sa riziko otravy. Ideálnym miestom na uskladnenie syra je chladnička a teplota v komore by nemala presiahnuť 6 stupňov.
- Ak budete postupovať podľa týchto pokynov, syr bude poskytovať maximálny úžitok počas 8-10 dní. Ak ste si výrobok zakúpili v obchode, nezabudnite ho po otvorení obalu preniesť do sklenenej nádoby s vrchnákom.
- Neodporúča sa zmraziť kompozíciu. V opačnom prípade syr stratí väčšinu svojich prospešných vlastností. Taktiež pri krájaní sa výrobok veľmi drobí a láme. Pokiaľ ide o údený produkt, jeho trvanlivosť je oveľa dlhšia.
- Údený syr možno skladovať v chladničke až niekoľko mesiacov. Upozorňujeme, že v komore by nemali byť žiadne cudzie pachy, inak produkt absorbuje nepríjemné pachy.
Výber syra Adyghe
- Kvalitný čerstvo pripravený syr má žltkastú alebo bielu farbu. Pri výbere si nezamieňajte malý počet škvŕn krémovej farby s produktom nízkej kvality.
- Čerstvé zloženie má zrazenú mäkkú štruktúru. Na syre by nemala byť žiadna kôra. Chuť je slaná so srvátkovou arómou.
- Nemali by ste kupovať pevné zloženie s kyslým zápachom. Takýto syr neprinesie nič telu okrem škody.
- Upozorňujeme, že pri výbere produktu musí byť obal zapečatený. Vždy dávajte pozor na dátum a mesiac výroby. V tejto forme sa kompozícia uchováva nie dlhšie ako 30 dní.
Škodlivosť syra Adyghe
- Užívanie kompozície je zakázané v akomkoľvek dávkovaní, ak máte neznášanlivosť mliečnych bielkovín.
- Syry by ste sa nemali prejedať, inak môžete pociťovať silné migrény. K podobnému účinku dochádza v dôsledku akumulácie tryptofánu.
- Syr pôsobí ako špongia, ktorá dokonale pohlcuje pachy. Preto by sa mal výrobok skladovať oddelene od zapáchajúcich zlúčenín.
Technológia prípravy syra Adyghe nie je náročná. Nepochybnou výhodou produktu je jeho bohaté zloženie. Syr nemá prakticky žiadne kontraindikácie. Vyberte si kvalitné suroviny na zlepšenie zdravia celého tela.
Video: krok za krokom recept na výrobu syra Adyghe