Mnohí ľudia radi zbierajú príjemne voňajúcu mätu, aby si ju uložili na budúce použitie na prípravu aromatického čaju. Ale divoká tráva nie je taká zdravá ako paprika. Pestujú ju fajnšmekri letné chatky, zaberá veľa miesta, je trváca plodina. Z nášho článku sa dozviete, ako správne zbierať bylinky, kedy zbierať mätu a ako rastlinu najlepšie skladovať.
Ako každú inú odrodu voňavých bylín, aj túto si chcete odložiť do zimy, aby ste ju mohli neskôr variť lahodný čaj, a tiež byť použitý v rôznych lekárske postupy. Mala by byť vysušená, aby sa zabránilo hnilobe a vzniku plesní na povrchu.
Kultúru je potrebné správne zbierať a skladovať, aby následne nestratila vzhľad a liečivé vlastnosti. Ak urobíte všetko správne, potom budete môcť aromatickú bylinku používať celý rok vlastné potreby
. Rastliny je potrebné nielen starostlivo zbierať, ale aj vybrať správne miesto a čas na ich uskladnenie. Pomôžu aj špeciálne poznatky o spôsoboch správneho sušenia a skladovania zozbieraných plodín.
Existujú odporúčania na zber liečivých bylín. Je lepšie nebrať rastliny umiestnené v blízkosti vozovky alebo v silne znečistených oblastiach. Odporúčajú vám nájsť si čistinku ďaleko od mesta. Nemali by ste zbierať veľmi mladú kultúru. Mätu musíte rezať tesne pri zemi. Nie je potrebné ho vyberať rukami. Stonku sa odporúča zrezať na tretinu celej dĺžky. Potom môžeme hovoriť o rýchlom raste, ktorý umožňuje ďalšiu úrodu v tejto sezóne.
Video „Zber mäty“
Z videa sa dozviete, ako správne zberať mätu.
Mnoho ľudí sa zaujíma o to, kedy by sa mala mäta zbierať, aby ste získali len kvalitnú a zdravú bylinku. Toto sa musí urobiť v prvých mesiacoch leta. V tomto čase tráva aktívne rastie a kvitne. Zber sa plánuje v závislosti od účelu následného využitia častí rastlín. V období plného kvitnutia je možné získať mentolový extrakt. Na ďalšie sušenie plodiny so stonkami je lepšie pripraviť sa pred objavením púčikov, to znamená začiatkom kvitnutia. Po začiatku kvitnutia sa mäta môže zbierať kdekoľvek, najlepšie však mimo mestských diaľnic. Ak urobíte všetko správne, môžete si príjemne voňajúcu mätu užívať po celý rok. 
Nezabudnite, že na varenie voňavého čaju, ktorý je účinnými prostriedkami proti bolestiam hlavy, nachladnutiu, črevným ťažkostiam si môžete na jar nazbierať lístky mäty. Hlavná sezóna na zber rastliny na budúce použitie pripadá na júl. V tomto čase sa zelená hmota zvyšuje na maximum a rastlina má čas získať charakteristickú arómu mäty.
Zber sa vykonáva 1-3x mesačne. Frekvencia závisí od toho, koľko rokov tráva rastie na svojom mieste. Bez opätovného vysadenia môže mäta existovať asi 4 – 5 rokov. Od druhého roku života rastie pomerne husto. Rezanie by sa nemalo vykonávať skoro ráno alebo v daždivých dňoch.
Správne skladovanie
Rezané stonky s listami a kvetmi sa odporúča zavesiť vo zväzkoch na suchom a bežne vetranom mieste, kam nepreniká slnečné svetlo. Vhodné ako do izby v byte, tak aj do maštale či podkrovia. Suroviny môžete rozložiť na povrch papiera alebo čistej handričky. Len povinné tenká vrstva aby tráva dobre vyschla. Pri ukladaní plodiny na podlahu je potrebné ju počas celej doby sušenia najmenej 2 krát prevrátiť. 
Neodporúča sa používať rúru. Tráva vysušená v ňom môže stratiť veľké množstvo ich liečivé vlastnosti. Sušená mäta sa zvyčajne skladuje v zime kartónová krabica, sklenená dóza s vrchnákom alebo látkové vrecko. Je prijateľné rozdrviť sušenú bylinku na prášok. Malo by sa však skladovať v tesne uzavretej nádobe. A na rozdiel od celého suchého produktu môže stratiť mnoho prospešných vlastností. Sušené vetvičky alebo prášok sa neodporúča skladovať dlhšie ako 2 roky.
Video „Ako správne skladovať mätu“
Z videa sa dozviete, ako správne skladovať mätu, aby nestratila svoje magické vlastnosti.
Ako udržať mätu čerstvú na zimu? Táto otázka trápi každého, kto pripravuje jedlo a chce jesť chutné a výživné jedlo počas celého roka. Mäta je totiž aromatické dochucovadlo, ktoré obsahuje veľké množstvo mentolu.
Kde sa mäta používa?
Je to veľmi široko používaná rastlina rôznych odboroch. Ako udržať mätu čerstvú na zimu, sa dozviete z nášho článku.
Napríklad rastlina je populárna ako potravinársky výrobok. Japonská a mäta pieporná sa používajú v kozmetike. A v bylinkárstve - voda a mäta pieporná. Mäta sa používa aj vo farmakológii.
Milovníci voňavej mäty
V lete sa mnohí priaznivci byliniek pripravujú. Z týchto voňavých vetvičiek je ľahké pripraviť zdravý odvar alebo čaj. Čerstvé lístie sa tiež používa na pridávanie do studených nápojov alebo čerstvého pečiva. V zime je všetka mäta pod snehom.
Donedávna mala väčšina gazdiniek len jeden spôsob – sušenie. IN v poslednej dobe kvôli novým kulinárske tradície a vývoj technologických metód výrazne vzrástol.
Príprava mäty na zimu by mala začať s jej zberom a potom začať so spracovaním.
Najlepšie suroviny na dlhodobé skladovanie možno získať z dvoj- a trojročných rastlín. Zber je najlepšie robiť večer alebo ráno, keď na rastlinách nie je rosa. Počasie by malo byť tiež chladné a suché. Najlepší spôsob zberu mäty je odrezať asi tretinu stonky. Faktom je, že jeho tvrdá časť nie je vhodná na zimné skladovanie. Navyše, ak sa nechá do konca sezóny, môže produkovať čerstvé výhonky.
Kedy zbierať mätu na zimu? Najlepšie je začať s jeho zberom v polovici leta – v júli alebo auguste. Vo väčšine ruské regióny V tomto čase začína kvitnúť mäta. To sa dá ľahko určiť podľa fialovo-bledých alebo ružovkastých súkvetí. V tomto období sa hromadí veľké množstvo esenciálneho oleja, ktorý sa koncentruje v špičkách výhonkov, kvetov a listov. Je tam aj mnoho ďalších účinných látok. Preto je táto kultúra tak cenená.
Príprava na zimné uskladnenie
Pred vložením zeleniny do chladničky je potrebné ju vysušiť. Mätu jemne vytriedte. Poškodené alebo suché časti rastliny sa musia zlikvidovať. A potom opláchnite a vysušte.
Existuje tajomstvo, ako udržať listy mäty čerstvé na zimu. Za týmto účelom zbierajte spracovanú zeleninu do zväzkov. Vložte do nádoby s minimálne množstvo vodou a zakryte vrch fóliou. Môžete použiť aj priehľadné plastové vrecko. Potom vložte nádoby do chladničky.
Výhonky mäty, ako aj listy oddelené od stoniek, sú zabalené do papierových obrúskov. Sú umiestnené v nádobách alebo tesne uzavretých vreciach. Len v tejto podobe si mäta zachová svoju sviežosť a svoje prospešné vlastnosti a nedotknutý vzhľad asi mesiac. Potom si však príroda vyberie svoju daň. Stratí sa farba a elasticita a každý deň sa začnú vyparovať prospešné látky.
Zber mäty na zimu
Mätu si môžete úspešne usušiť aj doma. To si od vás nebude vyžadovať veľa práce ani dlhé prípravy.
Mäta sa musí rozdeliť na malé zväzky. Súčasne umiestnite vrcholy výhonkov vo veľkom papierové vrecká. Potom sa zväzky zviažu a zavesia na suché miesto s dobrým vetraním. Hlavná vec je, že nie je prístup k slnečnému žiareniu.
Za takýchto skladovacích podmienok nebude tráva vystavená ultrafialovému žiareniu, ako aj tepelnému žiareniu, prachu, vetru a stane sa nedostupnou pre hmyz. Do balíkov môžete zahrnúť ďalšie podľa svojho vkusu. bylinky, čo im dodá pikantnosť. Najčastejšie sa používa oregano, šalvia, tymián a ľubovník bodkovaný. Toto voňavé kytice Nielenže spestria zimný čajový večierok, ale pomôžu aj proti mnohým neduhom.
Často sa odporúča sušiť mätu na paletách. V tomto prípade ho treba rozprestrieť v tenkej vrstve a nezabudnúť ho chrániť aj pred slnkom, vetrom, hmyzom a prípadným znečistením. Aby bol proces rýchlejší, tráva sa bude musieť z času na čas otočiť.
Ako skladovať mätu v zime?
Mäta, podobne ako mnohé iné, sa často suší v moderných elektrických sušičkách. Iba v týchto prípadoch si musíte pamätať na vlastnosti byliny.
Aby si mäta zachovala maximálne množstvo esenciálnych olejov, nemala by byť vystavená surovým zložkám. vysoké teploty. Na sušenie byliniek teplotný režim by mala byť 25-30 stupňov. Už nie. Elektrickú sušičku preto nastavte na najšetrnejší režim. A vôbec sa neodporúča sušiť mätu na zimu v rúre.
Ak ho presušíte, rýchlo stratí vlhkosť, pretože tento proces je veľmi intenzívny. Takže aj v elektrickom sušičke môžete preexponovať samotnú mätu. Nedovoľte, aby sa to stalo - sledujte čas. Z tohto dôvodu sa môže stať príliš krehkým a stratiť listy. väčšina z nich jeho prospešné vlastnosti.
Keď si po byte rozvešiate trsy mäty a cítite, že vlhkosť v dome stúpa, musíte ich čo najrýchlejšie preniesť na iné miesto. V opačnom prípade sa na listoch objaví pleseň. To spôsobí, že mäta nebude použiteľná.
Keď je mäta presušená, ľahko ju spoznáte podľa charakteristickej farby. Zhnedne. V tejto forme nemá tráva žiadny zápach a je pre zdravie zbytočná.
Pravidlá skladovania sušenej mäty
Mätu s cukrom často pripravujú šetrné gazdinky na zimu. Táto metóda je najvhodnejšia na pridávanie do čaju.
Ak ho jednoducho vysušíte, musíte to urobiť niekoľko dní pri izbovej teplote. Ak chcete zistiť, či je rastlina pripravená, jednoducho stlačte list. Keď sa ľahko oddelí od stonky a rozpadne sa vo vašich rukách, sušenie môže byť bezpečne dokončené. Potom suroviny pomelieme a zabalíme na dlhodobé skladovanie.
Po usušení je dôležité mätu správne uskladniť. Nasekaná zeleň samozrejme zaberá málo miesta, no zároveň intenzívnejšie stráca farbu a vôňu. Preto je najlepšie ho vopred nerozomlieť na prášok. A ak ide o mletie, potom nepoužívajte mlynček na kávu. Namiesto toho použite jemné manuálne metódy.
Najlepšie sa hodí na skladovanie sklenené nádoby. Mali by byť suché, s tesne priliehajúcim vekom. Do vnútra tak neprenikne vlhkosť ani škodcovia. Na suchom mieste si bylinky zachovajú arómu až šesť mesiacov.
Dá sa mäta zmraziť?
Na túto otázku možno okamžite odpovedať kladne. To sa stalo možným s príchodom mocných mrazničky. O nízke teploty Mincovňa vyzerá ako konzervovaná. Všetky procesy v ňom sa zastavia. Výsledkom je korenistá bylina, ktorá si zachovala svoju farbu a väčšinu svojich chuťových a aromatických vlastností.
Keď už viete, či môžete mätu zmraziť, bude užitočné pochopiť metódy. Najlepšie je to urobiť vo zväzkoch. Ale môžete použiť aj samostatné listy. Po umytí a vysušení sú zabalené. Táto mäta by sa mala skladovať vo fólii alebo plastových nádobách.
Skutočný nález pre fanúšikov aromatických horúcich nápojov na dlhé zimné večery. Listy mäty sa často používajú po častiach, zmrazené na kocky ľadu.
Mäta nie je náročná rastlina a je ľahké ju pestovať vo vlastnej záhrade. Aby ste si v zime mohli vychutnať lahodný a povzbudzujúci čaj s prídavkom mäty, ako v teplom období, zbiera sa a suší. Aby však mäta nestratila farbu a bohatú vôňu, je dôležité vedieť, kedy ju zbierať a ako ju správne sušiť.
Aromatická sila mäty priamo závisí od toho, ako sú jeho listy a stonka nasýtené éterickými olejmi. Vrchol nasýtenia nastáva koncom júna - začiatkom júla. V tomto období sa začína zber.
Ak sú pripravené na sušenie lístky mäty, potom je potrebné ich odrezať skôr, ako rastlina začne kvitnúť, ale už sa objavili kvetinové vaječníky. Počas tohto obdobia listy akumulujú najväčšie množstvo prospešných vlastností. Pri zbere stoniek Rez mäty začína už počas jej kvitnutia.
V oboch prípadoch nie je potrebné mätu pred kvitnutím strihať, pretože obsahuje veľmi málo éterických olejov a pri sušení veľmi vysychá a stráca farbu. Takáto mäta už nie je užitočná pri liečbe. Rovnako ako už vyblednutá mäta. Táto rastlina má drsné stonky a zvädnuté listy, ktoré stratili arómu.
Musíte zbierať mätu v suchom počasí. Po daždi by sa nemal zakrývať. Neodporúča sa zbierať ani počas najteplejších častí dňa – listy v tomto momente pôsobia letargicky a sú veľmi zaparené. Najlepší čas zber - večer, keď ustúpia intenzívne horúčavy, alebo skoro ráno, keď práve vyšlo slnko.
Ak je dlho horúce počasie a nepršalo, je lepšie mätu umyť vodou, počkať, kým úplne vyschne a až potom ju zbierať. Pri reze je potrebné nechať malé výhonky asi 5 centimetrov nad pôdou. V septembri na nich opäť vyrastú listy a bude možné zbierať druhú „úrodu“, aj keď nie takú hojnú ako tá prvá.
Suchá mäta potrebné v tieni. Po zaschnutí ho zabaľte do sklenených pohárov alebo papierových vrecúšok. Takto zožnete dvojitú úrodu, ktorá vás v zime poteší lahodným čajom a liečivé vlastnosti.
Mäta – trvalka, patrí do čeľade Lamiaceae alebo Lamiaceae. Mäta upokojuje nervový systém, zmierňuje bolesti hlavy, normalizuje gastrointestinálny trakt, vyživuje vitálnej energie. Rastlinu môžete pestovať nielen na záhradnom pozemku, ale aj v kvetináčoch na parapete. Kedy zasadiť sadenice mäty, kedy zasadiť silné klíčky do zeme?
Mäta sa dodáva v bielej a čiernej farbe. Čierna má ostrejšiu vôňu, biela je jemná, s výraznou mentolovou arómou.
Existuje mnoho druhov rastlín:
- Voňavé;
- korenie;
- banán;
- citrón;
- Čokoláda;
- bergamot;
- Kokos a mnoho ďalších.
Môžete si vybrať odrodu, aby vyhovovala každému vkusu, hlavnou vecou je nákup na dôveryhodných miestach, pretože nevedomky si môžete kúpiť divokú odrodu mäty. Lístky mäty sa používajú na dochucovanie mäsových omáčok, pridávajú sa do šalátov, koktailov, paradajkové šťavy, varí čaje na sezónne prechladnutia. Výhody rastliny sú nepopierateľné. Voňavá bylinka obsahuje flavonoidy, prchavé estery (dodávajú mentolovú arómu), vitamíny (C, B3, B5, B6, A, B9), minerálne látky (vápnik, sodík, draslík, mangán, železo, zinok) a triesloviny.
Starostlivosť o mätu v záhrade
Keď sa rozhodnete zasadiť voňavý ker na svojom mieste, nezabudnite, že listy sa okamžite množia, môžu zaberať veľa miesta a môžu kvitnúť až 10 rokov. Odstránenie zarastených kríkov (výška 1 kríka môže dosiahnuť 30 cm alebo viac) nie je jednoduché, budete sa musieť uchýliť k hlbokému kopaniu záhrady.
Aby ste predišli prerastaniu, označte si hranice vopred tak, že postavíte záhon pomocou kúskov dreva alebo starej bridlice a zakopete ich hlbšie do zeme. Klíčok pripravený na transplantáciu je ponorený 5-6 cm do zeme, oplodnený organické hnojivá(humus), alebo minerály (superfosfát, chlorid draselný), s prídavkom drevného popola. Ak chcete získať svieži, divo rastúci ker, je potrebné ho pravidelne orezávať a vytvárať zaoblený tvar (takéto opatrenia sa vykonávajú, keď rastlina narastie na 30 cm). Kríky je potrebné zalievať každý deň. Mäta kvitne od začiatku júna do konca septembra. Zberom prvých výhonkov len zlepšíte kvalitu listov a urýchlite rast ďalších.
Výsadba semien pre sadenice
Sadenice mäty sa môžu pestovať dvoma spôsobmi: semená a odrezky. Odrezky (stonky s koreňmi) sa odoberajú zo dospelých rastlín a sadia sa v domácich kvetináčoch s hrudkami nečistôt (aby sa nepoškodili krehké rozvetvené korene). Odrezky si môžete vypestovať tak, že odrežete vetvičku mäty (5-7 cm dlhú) a ponoríte ju do vody, aby sa zakorenila. Asi po týždni alebo dvoch sa stonka môže presadiť do kvetináča.
Semená metóda je vždy komplikovaná a neexistuje žiadna záruka, že sa vyliahnu všetky sadenice. Je lepšie vziať niekoľko vrecúšok (každý typ má určité vlastnosti: napríklad mäta Kuban má najvyššie liečivé vlastnosti).
Pikantná tráva uprednostňuje kyprú pôdu, obohatenú dusíkom a s minimálnym obsahom vápna. Ak chcete, môžete si kompozíciu pripraviť sami: zmiešajte zem s záhradný pozemok, rašelina, drevený popol, piesok, kompost, v pomere 1:1, zmes vylejeme do pekáča a dáme piecť do rúry na 180 °C do dekontaminácie. Ak nie je čas na zahriatie, ošetrite pôdu silným (svetlo ružovým) roztokom mangánu. Po ošetrení sa pôda nechá niekoľko dní stáť, aby sa nasýtila novými baktériami.
Vhodné sú akékoľvek formy na sadenice - plastové okuliare s otvormi na vetranie a ochranu pred vlhkosťou, drevené krabice, nádoby, plechovky na ovocné šťavy. Po uvoľnení a vyrovnaní pôdy v plytkej nádobe (10-15 cm) sa na povrchu vytvoria hladké hlinené cestičky hlboké 2-3 mm. Pomocou pinzety alebo vlhkého špáradla položte zrná na povrch, zľahka zatlačte a posypte zeminou.
Na vytvorenie zapareného efektu zakryte hrnce potravinovou fóliou alebo prikryte sklom a položte na parapet. Postriekajte pôdu rozprašovačom, nenechajte ju vyschnúť, ale nepreháňajte to, aby sa v nádobe s pikantnou mätou nerozmnožila huba. Po 2 týždňoch, hneď ako sa objavia prvé klíčky, sa musí film a sklo odstrániť.
Klíčky je potrebné presadiť ihneď po vytvorení 2 plnohodnotných listov. Slabé, preriedené rastliny sa odstránia.
Upozorňujeme: ak sú stonky veľmi pretiahnuté, prilepte sa na okno, farba je bledá a vzhľad je pomalý, znamená to, že nemajú dostatok slnečného svetla. Na dodatočnú výživu mnohí záhradníci používajú fytolampy (osvetlenie by malo byť aspoň 6-8 hodín).
Ak sa rozhodnete pestovať mätu doma, semienka môžete zasadiť kedykoľvek. Na následné vylodenie otvorené priestory sadenice sa pripravujú v polovici apríla a už v polovici mája budú klíčky silné, pripravené na presun na otvorené nebo.
Vďaka svojej mrazuvzdornosti môže byť mäta vysadená na jeseň. Semená sa vysádzajú do záhradnej pôdy (bez sadeníc) koncom apríla - začiatkom mája. V auguste alebo septembri sa sadenice neprijmú a do budúcej jari sa nevyliahnu.
Na pestovanie na parapete by mala byť teplota vzduchu v zime 22-25 ° C; dodatočné osvetlenie a menej zalievať (aby nehnilo listy alebo stonka). Aby sa klíčky nepretiahli kvôli nedostatku svetla, je potrebné, aby teplota klesla na 17°C a množstvo vlahy sa znížilo – pôdu je potrebné zalievať menej často, ale bez toho, aby ste ju vysušili (spomalí sa rast, čo vám umožní zachovať sýtu zelenú farbu).
Mätu chráňte pred horiacimi slnečnými lúčmi v prvej polovici dňa a pre zvýšenie vlhkosti (optimálne 70-80%) naplňte poháre vodou a postavte ich na parapet. Čím je vlhkosť vzduchu nižšia, tým menej často treba klíčky zalievať.
Izbové rastliny z črepníkov je potrebné presadiť raz za dva roky.
Chcete zachovať akékoľvek korenené rastliny, vrátane mäty, aby bolo možné ich použitie v zimné obdobie. Spravidla sa na to volí sušenie. Sušenie znamená zastavenie biochemických procesov, ktoré sa vyskytujú v rastlinných bunkách. Tento spôsob zberu je dobrý, pretože zabraňuje rozvoju rôznych mikroorganizmov a plesní v surovine. Ale pod vplyvom bunkových enzýmov počas sušenia je možné výrazné zníženie chuťových a aromatických vlastností rastlín. Aby ste tomu zabránili, bylinky, ako je mäta, musia byť správne vysušené. Ako sušiť mätu doma?
Čas na zber mäty
Na účely skladovania čas na zber mäty je len 2 mesiace v roku – jún-júl . Rastlinu môžete rezať, keď už úplne odkvitne, inak sa jej aromatické vlastnosti nebudú môcť naplno prejaviť. Ale ak sa na mladých výhonkoch mäty objavia púčiky, je možné z nich zbierať jednotlivé listy.
Vlhkosť vzduchu má v čase zberu mäty veľký význam, a preto je najlepšie zberať mätu v suchom počasí. Ak sa mäta zbiera v deň, keď je na listoch rosa aj v neskorých ranných hodinách, potom po vysušení získa skôr hnedú farbu ako zelenú. Rezané stonky mäty by mali byť okamžite odstránené z priameho slnečného žiarenia.
Mali by ste si dávať pozor na zber liečivých rastlín v oblastiach, ktoré sú silne oplodnené, ako aj na pozemkoch, ktoré sa nachádzajú v tesnej blízkosti chovov dobytka a ciest.
Pravidlá sušenia mäty doma
Predtým, ako začnete mätu doma sušiť, odporúča sa neumývať listy ani konáre rastliny, ale v predvečer zberu umyť samotnú rastlinu a nechať ju vysušiť.
Pri sušení mäty doma je potrebné dodržiavať niekoľko pravidiel. Hneď ako stonky rastliny odrežete, je potrebné ich odstrániť zo slnečného žiarenia, pretože slnko má nepriaznivý vplyv na mätu, v dôsledku čoho liečivá bylina strácajú svoje éterické oleje, preto sa výhoda stráca. Na sušenie je potrebné stonky nazbieranej mäty spojiť do riedkych trsov. Každý zo zväzkov sa zviaže a v zavesenom stave umiestni do krytej miestnosti, v ktorej musí byť zabezpečená správna ventilácia. Na tento účel môže byť dobré podkrovie, balkón alebo veranda. Tento spôsob sušenia neumožňuje hnilobu rastliny, podporuje dobré sušenie.
Ak pripravujete listy mäty oddelene od stoniek, musia sa sušiť na tmavom mieste. Listy sa položia na čistý papier alebo handričku. Počas zberu treba lístky mäty občas prevrátiť. Pravidlá pre sušenie mäty doma hovoria, že rastlina musí byť chránená pred vlhkosťou prírodná medicína nie hnilé. Ak chcete skontrolovať pripravenosť produktu, musíte si vziať sušenú mätu do rúk. Ak sa stonky alebo listy drobia pri miernom pretretí medzi prstami, korenie je hotové.
Ako sušiť mätu na zimu?
Aby ste uchovali sušenú mätu počas zimy, mali by ste ju rozdrviť, potom sa výsledný produkt vloží do nádoby na uskladnenie. Nádoba by mala mať tesne priliehajúce veko. Ale rastlina sa dá skladovať aj celá. Ako sušiť mätu na zimu v celku? Aby ste to urobili, budete musieť pripraviť vrecká vyrobené z tenkého plátna a umiestniť tam sušenú mätu.
Výhody sušenej mäty
Konzumácia mäty je užitočná pri plynatosti a pálení záhy. Na tento účel sa z rastliny pripravuje liečivý čaj. Na prípravu tohto čaju je potrebné naliať 1 polievkovú lyžičku. horúcu vodu 1 polievková lyžica. dobre vysušená mäta, nechajte ju lúhovať 10 minút. Pridaním malého množstva medu do tejto infúzie získate vynikajúci liek, ktorý možno použiť pri angíne pectoris. Okrem toho je sušená mäta prospešná pri kúpeľoch, do ktorých sa pridáva mätový odvar. Tento postup môže byť užitočný v prípade zápalu kože.
Kontraindikácie používania mäty
Kontraindikáciou použitia mäty je prítomnosť. Zástupcovia silnejšieho pohlavia by sa nemali nechať uniesť mätovým čajom, pretože to ohrozuje ich mužnosť.
Mäta rastie na pozemkoch mnohých letných obyvateľov. Táto rastlina má nielen príjemnú vôňu, ale aj prospešné látky. Mäta ako kvalita liečivá rastlina sa používa veľmi dlho. Éterické oleje z rastliny priaznivo pôsobia na nervové, tráviace a cievny systém. Často ho používajú ženy v domácnosti vo varení a kozmeteológii. Aby ste však zažili všetky prospešné vlastnosti rastliny, musíte pochopiť, kedy zbierať mätu na sušenie, pred kvitnutím alebo po? Článok popisuje načasovanie a pravidlá zberu tejto liečivej byliny.
Bylinkári zvyknú zberať mätu na samom začiatku kvitnutia
Kedy zbierať mätu na sušenie na zimu?
Mäta má charakteristickú príjemnú vôňu, ktorú pozná každý. IN rôzne obdobia rast rastlín, má rôznej miere obsah užitočných látok. Podľa pozorovaní skúsených letných obyvateľov a bylinkári, mäta priberá najväčší početéterické oleje v období kvitnutia, ktoré nastáva v druhej dekáde júna, júla a prvého augustového týždňa. Práve počas kvitnutia sa v listoch a stonkách koncentruje najväčšie množstvo liečivých látok, takže rastlina vydá všetku svoju silu pri varení čaju.
Mäta zbiera najväčšie množstvo silíc v období kvitnutia
Bylinkári sa ho snažia zbierať na samom začiatku kvitnutia. Zber sa odporúča vykonávať za sucha, slnečné počasie. Je vhodné, aby na stonkách nebola rosa ani kvapky dažďa. S terapeutický účel všetko urobí nadzemná časť rastliny. Rezané stonky sú umiestnené na tienenom mieste a chránené pred priamym slnečným žiarením.
Ako správne skladovať mätu počas zimy?
Ak mätu sušíte a skladujete nesprávne, stratí úplne všetko. liečivé vlastnosti. Čaj bude stále aromatický a chutný, ale bylinka nebude pôsobiť blahodarne na organizmus. Preto po zbere mäty počas obdobia kvitnutia ju musíte správne vysušiť. Na tento účel sa podľa starodávnej ruskej tradície stonky zviažu do úhľadných zväzkov a zavesia sa na dobre vetranom mieste.
V Rusi naše staré mamy umiestňovali mätu na povale. Táto miestnosť je vždy teplá, suchá, nie je tam slnko, ale zároveň je dobre vetraná. Za pár týždňov mäta dobre vyschne a zachová si všetky svoje liečivé vlastnosti.
Ak je mäta sušená a skladovaná nesprávne, úplne stratí všetky svoje liečivé vlastnosti.
Ak sa na sušenie zbierajú listy, sušia sa rovnakým spôsobom. Jediný rozdiel je v tom, že je potrebné ich denne miešať a sušiť ich rozprestretím v tenkej vrstve vo vhodnej miestnosti. Je prísne zakázané používať ho na sušenie pece. O tepelné spracovanie esenciálne oleje sú zničené.
Mätu možno skladovať v skle alebo vrecúškach vyrobených z prírodných tkanín. Nádoby na trávu by nemali byť tesne uzavreté. Dôležité je, aby mäta „dýchala“ a nesplesnivela. Na skladovanie ju bylinkári neodporúčajú rozdrviť na jemný prášok, pretože rýchlo stratí svoje liečivé vlastnosti.
Sušenie mäty
Kedy zbierať mätu na sušenie: pred kvitnutím alebo po? Táto téma hlboko znepokojuje nielen fanúšikov užitočné bylinky, ale aj letných obyvateľov a farmárov. Ukazuje sa, že rastlina by sa mala zbierať v určitom období. V opačnom prípade mäta stratí svoje prospešné vlastnosti a nebude prínosom pre ľudí.