Октябрина Ганичкина - телеведущая и писательница, которую часто называют главной дачницей страны. В своих книгах и передачах Октябрина Алексеевна с легкостью объясняет даже сложные моменты ухода за садом и огородом, подсказывает неочевидные хитрости борьбы с сорняками и вредителями и собственным примером заражает дачников энтузиазмом.
Детство и юность
О детстве и юности Октябрины Ганичкиной известно немногое. Будущая телеведущая родилась в Москве 2 февраля 1949 года. В семье Винокуровых - такова девичья фамилия Октябрины Алексеевны - было 8 детей.
Октябрина Ганичкина в начале карьеры
В 1966-м, окончив школу, девушка поступила в институт автоматики и электрометрии в Новосибирске, выбрав факультет оптики. Однако диссертацию Ганичкина защищала уже по другой специальности, став кандидатом сельскохозяйственных наук.
Садоводство
В садоводстве, уходе за дачным участком и растениями Октябрина Ганичкина нашла истинное призвание. Более того, в женщине открылся талант: она могла запросто рассказывать даже о сложных вещах, систематизировать принципы и правила выращивания овощей и фруктов от арбуза до свеклы и, главное, увлекательно преподнести эту информацию.
В середине 1990-х в биографии Октябрины Алексеевны открылась новая страница: женщину пригласили на телевидение. Вскоре имя Ганичкиной у телезрителей стало ассоциироваться с передачами «Дачные истории», «Огород круглый год», «Лучки-пучки», выходившими на разных каналах.
Кроме того, главная дачница страны начала вести и радиопередачу, получившую название «Советы огородникам». В то нелегкое время дачный участок стал серьезным подспорьем для многих людей, поэтому и передачи об уходе за садовыми и огородными растениями и деревьями пользовались популярностью.
В 2016 году профессиональная копилка Октябрины Ганичкиной пополнилась еще одной программой - женщина стала ведущей передачи «Дачные феи». ЕЕ соведущей стала , знакомая зрителям по проекту «Фазенда», а также по рубрике о садоводстве и огородничестве в программе «Доброе утро» на Первом канале.
Поговорка о талантливом человеке, который с легкостью находит себе применение в любых сферах, справедлива по отношению к Октябрине Алексеевне. Женщина успевает и готовить увлекательный материал для телепередач, и писать собственные книги, пользующиеся успехом у дачников. На счету Ганичкиной не один десяток изданий, посвященных секретам огородничества и садоводства. Главное, подчеркивает садовод, каждый совет проверен ею на личном опыте и подходит для российских реалий.
В интервью женщина призналась, что подчас дачники высаживают довольно сложные растения - например, землянику или арбузы, но при этом не знают особенностей ухода за ними. Своей задачей Ганичкина считает разъяснение тех мелочей, из которых и складывается успех в садоводстве. Кроме того, Октябрина Алексеевна нередко критикует советы в Интернете: по словам писательницы, порой рекомендации из Сети просто вредны для растений.
Один из таких советов - использование марганцовки как удобрения. Ганичкина подчеркивает, что обрабатывать раствором перманганата допустимо только семена цветов и огородных культур. А вот поливать им грядки нельзя ни при каких условиях: в дальнейшем это негативно скажется на самочувствии печени горе-огородника. Также Октябрина Алексеевна настаивает на использовании торфа вместо привычного навоза. По словам женщины, навоз - агрессивная среда для нежных корней рассады, поэтому неумелые дачники подчас губят посадки, а не удобряют их.
С удобрениями связана и интересная история - в интервью Ганичкина призналась, что своих лекциях нередко выпивает немного того или иного препарата, чтобы показать его безвредность. Подобный жест шокирует слушателей, но лучше слов демонстрирует безопасность удобрения. Разумеется, выбирает Октябрина Алексеевна только натуральные составы, сделанные из безвредных компонентов. А вот от сильных химикатов главная дачница страны советует отказаться раз и навсегда.
Также Октябрина Ганичкина признается, что не верит в лунный календарь, которым часто руководствуются огородники при подготовке рассады. По мнению писательницы и телеведущей, прежде всего нужно соблюдать сроки посадки: у астр и томатов они будут разные. А также не забывать вовремя поливать растение, вовремя замечать возможные болезни и следить за световым и тепловым режимами. Только так, подчеркивает Октябрина Алексеевна, получится вырастить сильные растения, которые порадуют обильными плодами.
Личная жизнь
Личная жизнь Октябрины Алексеевны надежно скрыта для посторонних глаз. Долгое время женщина даже успешно скрывала свой возраст. Известно, что фамилию Ганичкина женщина получила от мужа. Сын Октябрины Алексеевны - Александр Ганичкин - пошел по стопам матери. Вместе с главной дачницей страны он пишет книги об уходе за садом и огородом.
В интервью телеведущая любит рассказывать, что свободное время также посвящает любимому делу - ухаживает за дачей вместе с детьми и внуками. По словам женщины, нет большего счастья, чем видеть по осени плоды летних трудов.
Октябрина Ганичкина сейчас
Сейчас Октябрина Ганичкина, несмотря на почтенный возраст, продолжает «гастролировать» по стране: женщина встречается с поклонниками, читает лекции и помогает дачникам советами. По словам ведущей, везде ее принимают тепло.
Также Октябрина Алексеевна продолжает работать и над телеэфирами. В преддверии осени большинство выпусков посвящены заготовкам на зиму. Садовод делится необычными рецептами, учит правильно стерилизовать банки, а также грамотно замораживать продукты, чтобы те сохраняли вкус на всю зиму.
Библиография
- 1998 - «Наш огород»
- 2000 - «Огород - круглый год»
- 2003 - «Моим огородникам»
- 2006 - «Энциклопедия садовода и огородника»
- 2006 - «Любимые кулинарные рецепты»
- 2007 - «Цветы на вашем участке»
- 2008 - «Любимые цветы»
- 2013 - «Моим цветоводам»
- 2017 - «Справочник успешного огородника»
Как правильно сажать сирень
Выройте посадочную яму с отвесными стенками, размером 40x40x40см. -Подготовьте питательную смесь из удобрений: 15 килограммов компоста, 300 граммов древесной золы, 20 граммов суперфосфата.
Перед посадкой побеги укоротите на 2−3 пары почек, обрежьте слишком длинные корни, а поврежденные удалите полностью.
Куст установите в центре ямы, равномерно распределив корневую систему, затем засыпьте питательную смесь и уплотните ее.
После посадки обильно полейте, а когда вода впитается, мульчируйте торфом или перегноем слоем 5−7 см. Расстояние между кустами должно составлять 2−3метра.
Как и где посадить розы
Самое удачное размещение роз — юго-восточная часть участка, там хорошее освещение и при этом солнечные лучи не выжигают нежные бутоны. Ориентир времени высадки — распустившаяся сирень, в это время у роз хорошая приживаемость.
Перед посадкой поставьте кустики роз в воду на несколько часов, обрежьте старые корни до появления белого среза.
Подготовьте яму размером 50х50 сантиметров.
Заложите дренаж: на глинистых почвах — битый кирпич, керамзит. Следующий слой — смесь садовой почвы, перегноя, компоста и подкормки из пропорции: пол-стакана суперфосата на ведро почвы.
После заполнения ямы грунтом до высоты корней, пролейте ее теплой водой. -Погрузите саженец и засыпьте его землей на высоту 10 сантиметров ниже уровня корневой шейки. Делается это для того, чтобы предотвратить образование поросли дичка и чтобы привитое растение не вымерзло в холодное время года. Далее окучиваем землю на расстоянии 10−15 сантиметров, а через две недели раскучиваем и ухаживаем, как за взрослым кустом.
Сажаем гладиолусы
Для посадки гладиолусов требуются, участки с хорошим освещением, без застоя воды и без сильного ветра. Гладиолусы нельзя сажать в те места, где раньше росла тыква, томаты или астры. Им хорошо подойдут места, где раньше росли овощи, многолетние травы и бобовые. Почва должна прогреться до 15 градусов на глубине 10 сантиметров.
- Далее организуйте траншеи: для крупных луковиц 10−15 см, для деток 5 см.
Перекопайте грядку, заправьте ее компостом и специальными удобрениями. Категорически нельзя использовать навоз.
На дно насыпьте 2-х сантиметровую подушку из крупного песка, затем слой плодородной земли и высаживайте луковицы, которые перед посадкой можно обработать чесночным настоем.
Рецепт чесночного настоя: измельчите в мясорубке 5 чесночных головок и залейте 10 литрами воды. Полученный раствор настаивайте сутки в темном помещении.
позаботьтесь об урожае ягод
Для корневых подкормок чаще всего используют навозную жижу, приготовленную из коровяка или птичьего помета. Ее надо вносить в тот период, когда идет наиболее интенсивный рост растений. Обычно это время приходится на конец мая — начало июня. Растения лучше подпитывать таким образом: выкопать круговую яму глубиной 50 см на расстоянии более метра от дерева или кустарника. В получившийся окоп залить удобрения. На один квадратный метр посадок понадобится 5−10 литров органики. Разводить навозную жижу водой надо в соотношении 1:10, а птичий помет 1:20.
При проведении внекорневой подкормки удобрение вводят путем опрыскивания листьев водным раствором. При солнечной погоде питательный раствор быстро высыхает и растения не успевает его поглотить, поэтому данную работу следует проводить рано утром или вечером. Внимательно прочитайте инструкцию на этикетке по концентрации раствора, т. к ее несоблюдение может причинить ожог растению.
Собирайте чистотел
Сейчас хорошее время для сбора чистотела, который пригодится в борьбе с садово-огродными вредителями.
Рецепт от колорадского жука: в ведро воды добавьте стакан хлористого кальция, 10−15 измельченных растений чистотела, настаивайте сутки, после чего процедите. В полученном настое растворите 40 граммов жидкого мыла. Пригодится чистотел и на клумбах, — гладиолусы и тюльпаны будут меньше болеть, если почву под ними замульчировать рубленой зеленью чистотела.
В вашем саду завелись кроты и мыши? Разложите высушенный чистотел между плодово-ягодными деревьями и кустарниками, его запах отпугнет грызунов
удобрение и зола из крапивы
Скосите крапиву и подержите ее несколько часов на солнце. Затем сложите в пластиковые или деревянные емкости (например, в бочку), залейте настоявшейся водой, а для усиления эффекта брожения можно добавить банку старого варенья.
Каждый день тщательно перемешивайте полученную субстанцию, и через две недели ценное удобрение будет готово. Получившийся крапивный настой — прекрасное средство для всех растений, цветов, плодово-ягодных деревьев. Исключение составляют фасоль, лук и чеснок, этим растениям удобрение из крапивы не подходит.
Если крапивы много, то ее можно высушить и сжечь. Полученная зола, по содержанию азота и калия будет в несколько раз превосходить древесную.
В народе крапиву называют «растительным мясом», так как в ней содержится больше всего белка. Растение заготавливают впрок, высушивают и измельчают. На следующий год, полученный порошок будет самой лучшей подкормкой для рассады.
Особенно ценные пищевые свойства у молодой крапивы. В ее листьях вдвое больше аскорбиновой кислоты, чем в ягодах черной смородины, а содержание каротина выше, чем в моркови, облепихе и щавеле. Не упустите время, чтобы сварить щи, приготовить вкусный и полезный салат, испечь пироги из этого замечательного растения.
Борьба с капустной мухой
Капустная муха-злейший враг ранней капусты. В середине мая она откладывает яйца на стеблях рассады и вылупляясь объедает корни растения.
Рецепт отпугивающей смеси: Смешайте 1 чайную ложку молотого перца, 100 граммов табачной пыли и столько же древесной золы. Опылите составом почву и прорыхлите ее. Этот способ борьбы можно использовать против вишневой и луковой мухи.
простой и Современный способ посадки огурцов семенами
Посередине перекопанной грядки проведите продольную борозду и полейте ее горячим раствором «Гумата калия». В нее на расстоянии 50 сантиметров друг от друга посадите семена разных партенокарпических сортов (огурцы без семечек, которым не нужно опыление). Засыпанную бороздку опудрите смесью из семян горчицы и перца, а для сохранения влаги разбросайте гранулы гидрогеля. Накройте грядочку плотным, укрывным материалом и ждите урожая!
Защита от заморозков
Прогноз погоды вас напугал? Тогда готовьте воду-лучший защитник растений от заморозков. В теплицу поставьте ведра с горячей водой, но обязательно на деревянные доски, чтобы медленнее остывала. Теплой водой полейте растения в открытых грядках. Увлажненная почва во время похолодания будет отдавать тепло и прогревать воздух. Обязательно накройте растения укрывным материалом и пленкой. Если их все же задели ночные заморозки, не снимайте защиту, дайте солнцу возможность прогреть растения, затем опрысните любым симулятором роста.
Защита редиса от вредителя
Редис-один из самых популярных ранних овощей, который можно сажать каждые 10 дней. Очень советую сорта: «Французский завтрак», «Жара», «Красный великан» и «Ледяная сосулька».
Уход за ними не сложный. Прополка, рыхление, полив и защита от вредителей. Самый страшный из них- крестоцветная блошка. В жаркую и сухую погоду она может полностью уничтожить молодые растения. Чтобы не оставить ей шансов, посадите редис рядом с сельдереем и регулярно проводите освежающие поливы. Два несложных приема позволят вам наслаждаться урожаем без вредителей.
Октябрина Ганичкина, Александр Ганичкин
Календарь работ в саду, огороде, цветнике от Октябрины Ганичкиной
В оформлении обложки использованы фотографии и иллюстрации: Arevik, adehoidar, DmitryPrudnichenko / Shutterstock.com
Используется по лицензии от Shutterstock.com
© Ганичкина О.А., Ганичкин А.В., текст, 2016
© Оформление. ООО «Издательство «Э», 2016
Приобретаем удобрения для сада и огорода.
Жидкие органические удобрения: гумат калия «Суфлер» – для овощных культур, для зеленных культур, для садовых и комнатных цветов, универсальный, для картофеля и плодово-ягодных культур.
Жидкие минеральные удобрения с микроэлементами: «Интермаг-огород» – для томатов, клубники, малины, капустных, корнеплодов, картофеля, луковичных, огурцов, цветочно-декоративных культур, орхидей.
Средства защиты от вредителей: «Имидор» – от тли, трипса, белокрылки и колорадского жука.
Средства защиты от болезней: «Абига-Пик», «Алирин», «Гамаир», «Глиокладин» – опрыскиваем от бактериальных и грибных заболеваний.
Регуляторы роста: «Эмистим» – для увеличения урожайности и профилактики от болезней и вредителей.
«Корневин» – для замачивания саженцев перед посадкой.
Гербициды: «Лорнет» – против сорняков на землянике и газоне, «Зонтран» – против сорняков на картофеле и томатах, «Спрут Экстра» – сплошного действия против однолетних и многолетних сорняков.
«Зеба» – удерживает влагу в зоне корневой системы.
Огородникам
Приобретаем только готовую почву «Селигер-агро» – универсальную, для томатов, перцев, цветочных культур и др.
Подготавливаем тару для посева семян: лотки, ящички, полые торфяные горшочки. Проводим ревизию оставшихся семян, рассортировываем их, проверяем на всхожесть, приобретаем свежие семена.
Садоводам
Растения защищаем от морозов и грызунов. Утрамбовываем снег вокруг плодовых и ягодных культур. При наступлении сильных морозов подокучиваем деревья (особенно молодые) снегом, набрасываем его на грядки земляники. Ведем борьбу с мышами.
Проверяем хранение плодово-ягодных и овощных культур.
Подкармливаем птиц.
Цветоводам
Продолжаем следить за укрытием роз, хризантем, клематисов, многолетников, луковичных. Утепляем снегом с небольшим утаптыванием.
Продолжаем следить за хранением луковичных культур, температуру поддерживаем не выше 6–7 °C.
Проверяем на всхожесть семена цветочных культур. Дополнительно приобретаем семена. В третьей декаде января сеем семена пеларгонии (герань).
Огородникам
Для выращивания рассады тщательно моем окно и подоконник.
С 1 по 20 февраля сеем на рассаду семена корневого и черешкового сельдерея. Перед посевом почву опрыскиваем фунгицидом «Глиокладин» (10 таблеток на 1 л воды) во избежание корневой гнили.
С 10 по 28 февраля сеем семена перца и баклажанов на рассаду, томаты высокорослые и среднерослые (120–180 см) на рассаду для пленочных и остекленных теплиц. Питательный грунт берем только готовый, семена сеем сухими в бороздки, пролитые горячим раствором гумата калия «Суфлер» для томатов (1 ст. л. на 1 л воды).
С 1 по 28 февраля продолжаем сеять огурцы для выращивания на подоконнике, высаживаем лук-репку на перо в ящички.
С 20 февраля начинаем сеять на зелень: петрушку, сельдерей, базилик, мангольд для выращивания на подоконнике, для употребления в зимнее время.
Сейте семена во влажный грунт и сверху немного сбрызните его водой из распылителя. Не лейте воду, иначе семена уйдут вглубь.
Садоводам
В последний месяц зимы продолжаем утрамбовывать снег вокруг плодовых деревьев. Если снега много, систематически стряхиваем его с ветвей, так как во время оттепелей они могут поломаться под лишней тяжестью.
В теплые дни в конце месяца белим стволы и основания ветвей, особенно у молодых деревьев, чтобы предохранить их от солнечных ожогов. Продолжаем защищать деревья от грызунов, раскладываем препарат «Шторм».
А также можно проверить, хорошо ли перезимовали плодовые почки: срезать несколько веточек и поставить в воду на отращивание. Приобретаем полиэтиленовую пленку, укрывной нетканый материал, инвентарь, теплицы и дуги для грядок.
Цветоводам
Следим за клубнями, клубнелуковицами и др.
При загнивании обрезаем, обрабатываем в растворе «Глиокладина» (на 1 л воды 10 таблеток), подсушиваем.
Сеем семена многолетних культур: душистого горошка, дельфиниума, аквилегии, астильбы, нивяника, льна, лихвиса, астры и др.
В открытом грунте следим за укрытием цветочных культур. Раскладываем приманки против мышей на посадках луковичных культур.
Огородникам
С 1 по 10 марта сеем на рассаду семена лука-порея и лука-чернушки для получения за одно лето лука-репки, продолжаем сеять томаты, перцы и баклажаны для пленочных теплиц.
С 10 по 20 марта сеем низкорослые томаты (50–70 см высотой) на рассаду для открытого грунта.
С 20 по 25 марта – сеем на рассаду семена ранних сортов белокочанной капусты.
С 25 по 30 марта сеем среднепоздние сорта белокочанной капусты, а также цветной, савойской, краснокочанной капусты, кольраби и брокколи на рассаду.
В течение марта подкармливаем рассаду перцев, томатов, баклажанов, высаженную в феврале, на 10 л воды растворяем 1 ст. л. «Интермаг-огорода» для томатов и 1 ст. л. гумата калия «Суфлер» для овощных культур.
Садоводам
Стряхиваем мокрый снег с ветвей, чтобы они не поломались. Яркое солнце в это время довольно опасно: нередко кора на стволах получает ожоги, особенно у молодых деревьев. Тому, кто не успел побелить деревья в феврале, нужно сделать это в начале марта.
В конце месяца в теплую погоду приступаем к обрезке и формированию кроны как молодых, так и плодоносящих деревьев груши, яблони, декоративных культур. При обрезке ветвей раны замазываем садовым варом. С деревьев в это время удаляем сухие, поломанные ветки. Деревья, поврежденные грызунами, замазываем садовым варом или масляной краской для предохранения от иссушения тканей.
Для того, чтобы вырастить достойный урожай томатов, нужно подойди к делу максимально серьезно с самого начала, вооружившись практическими и теоретическими советами опытных огородников. Одним из наиболее эффективных считают методов посадки томатов Ганичкиной. Она – кандидат сельскохозяйственных наук, в многочисленных телевизионных шоу, статьях и авторских книгах рассказывает, как легко и без затрат вырастить большие урожаи у себя дома или в огороде.
Почва, по мнению Октябрины Ганичкиной, а также климатические условия России и Украины (обилие солнца, сухость воздуха, возможность частого полива) идеально подходят для роста такой культуры, как помидоры. В наши дни мы видим эти яркие плоды круглый год на полках супермаркетов, их выращивание проходит в тепличных условиях, а также их привозят из-за границы. Но ценятся, безусловно, больше всего помидоры, выращенные в открытом грунте. В России томат знают с 18 века, однако распространенным на огородах помидор стал с конца следующего века. Выделяют такие типы этого растения по характеру развития:
- низкорослые, 30-80 см. Отличаются быстрой спелостью;
- среднего роста, 100-120 см в открытом грунте, в закрытом- 150 см;
- высокорослые. В не тепличных условиях могут достигнуть 2 м, а в защищенном достигают всей высоты теплицы.
В каждый из периодов своего развития растение требует определенных внешних условий. Важно помнить, говорит Октябрина, что рассада нуждается в коротком световом дне. Важно, чтоб томат получал много света, так как растение любит свет.
Температурный режим томата, который обеспечит комфортный рост такой:
- до 25 °С днем;
- до 18°С ночью;
- температура в 30 °С приводит к осыпанию цветков, как следствие- к отсутствию плодов;
- непродолжительное пребывание в температуре до 3 °С переносится растением спокойно.
В увлажнении томат нуждается постоянно, очень важно поливать его в период развития завязей.
Многие не знают, что для растения не подходит местности, по которым проходят грунтовые воды. Тяжело переносится также влажная среда (причина развития фитофтороза, бурой пятнистости, затруднения оплодотворения), а также частые дожди. Освещенность также очень важна для здоровья данного растения. Недостаток света можно увидеть по характерным признакам, выделенным Октябриной: сильно вытянутая рассада, цвет листьев- нежно- зеленый, увеличение количества листиков, а также почти полное отсутствие плодов. 
Если выращивание томатов проходит не в открытом грунте, особенно аккуратно стоит подходить к вопросам влажности:
- комфортная – 60-70%;
- в тепличных условиях- 80-90%.
Садим рассаду
Рассаду приобретают, или проходят весь процесс выращивания с семян самостоятельно. Проращивать помидоры Октябрина Ганичкина советует огородникам самим. При покупке же готовой рассады стоит быть внимательным: лучшей является та рассада, что имеет низкий рост, но мощную корневую систему.
Такие молодые кустики нужно помещать в грунт до семядольных листочков, затем присыпать корни почвой, слегка прижать. Стоит также образовать небольшие лунки в почве для лучшего прохождения тепла к корням, а также качественного полива.
Почва для посадки не должна быть сухой. Для рассады подойдут небольшие стаканы или коробки 10×10 см. Перед посадкой их нужно сделать немного плотнее и полить разведенным стимулятором «Бутон» (1 г на 1 л), а также любым другим препаратом для высадки семян. В каждом из стаканов делаем лунку до 1 см, помещаем одно семя, сверху насыпаем почву. После посева контейнеры нужно поместить в теплое помещение (24- 25 °С) с хорошим проникновением солнечных лучей. Если вы хотите добиться быстрого роста, Ганичкина дает совет надеть на контейнеры пленку, которую нужно снять после появления всходов.
Ганичкина отмечает, что при раннем посеве рассада имеет увеличенную длину, а позже плохо приживается в открытом грунте. Поэтому важно четко знать нужное время посева растений.
Оптимальный период для посадки в защищенный грунт для низкорослых до 60 дней, для среднерослых – 70 дней. В тепличные условия пересаживают с 5 мая (без обогрева). Октябрина также советует перед посевом подержать семена в специальных жидкостях («Бутон», «Агрикола Вегета», «Энерген», «Эффектона»).
Температура раствора должна быть выше 20 °С. Мешочки помещаем в жидкость на сутки. После проводим процесс закалывания: влажный мешочек на 1-2 суток ставим в холодильник. Затем семена можно помещать в почву. Такая подготовка делает растение устойчивым и влияет на его развитие в будущем.
Ухаживаем за рассадой
После всхода рост семян томата очень медленный, но через 2-3 недели рост ускоряется. Для того, чтобы рассада не вытягивалась, нужно следить, чтобы на них попадало достаточно света и была соответственная температура. Температурный режим соблюдаем такой:
- днем не выше 18 градусов, не ниже 13- ночью – первые семь дней;
- не выше 20 градусов – днем, не ниже 15- ночью- до появление 2 и 3 листков.
Рассаду обязательно нужно дважды поливать, а также подкармливать. Для первого полива используем кипяченную воду температурой 20°С. Воду льем только под корень, дабы не дать возможности молодым листочкам подгнить. Ежедневный поворот стаканчиков другой стороной к свету обеспечит защиту от непропорционального вытягивания растения. Содержать стаканчики просто на подоконнике не стоит, лучше придумать подставку для свободного проникновения воздуха к корням.
Ганичкина отмечает, что после 5 дней выращивания помидор можно удалять убрать слабые растения. Подкормку растения начинают после появления первого листика.
- Первая подкормка: 1 л. воды – 1 ч. ложка «Агрикола вегета» плюс стимулятор роста «Корнерост».
- Вторая подкормка после появления третьего настоящего листа: 1 л. воды – 1 ст. ложка “Эффектон-О”. Попадания на листья нежелательно.
Поливать рассаду нужно качественно раз в 7 дней.
Длительные паузы вредны для томатов. В апреле начинают закаливание открытием окна на сутки. Можно также перенести томаты и на балкон (температура должна быть не ниже 12°С). Если температура понижается, то рассада на улице находиться не должна. В период закалки необходимо хорошо увлажнять почву. Рассада готовая для теплицы имеет высоту 15–35 см, а также 12 развитых листочков и 1-2 соцветия.
Выращенная самостоятельно по советам Ганичкиной, рассада превратиться во взрослое здоровое растения, которое в будущем принесет пышный урожай!
Видео “Выращивание томатов по методу Октябрины Ганичкиной”
На записи знаменитый садовод Октябрина Ганичкина дает практические советы по выращиванию помидоров с семян.
Раздел 1
Урожайный огород
Пасленовые культуры
Картофель
Картофель – многолетнее растение, размножаемое клубнями. В зависимости от сорта клубни по форме бывают овальные, круглые, плоские, бочковидные; по цвету – белые, розовые, красные, красно-фиолетовые, по окраске мякоти – белые, кремовые, светло-желтые, сине-фиолетовые.
Культуры-предшественники
Картофель лучше всего сажать после огурцов, редиса, редьки, фасоли, капусты, моркови, салата, зеленого горошка и сидератов. Не следует размещать его после томата, баклажана. Лучшими предшественниками картофеля при посадке являются капуста, огурец, салат, шпинат, неплохие – морковь, бобовые, свекла, петрушка. Не следует выращивать картофель на участке, где его возделывали в прошлые годы, особенно если клубни были заражены паршой или другими грибными болезнями. Нельзя размещать картофель и после помидора, а также в непосредственной близости к нему, так как они имеют ряд одинаковых болезней.
Подготовка почвы
До недавних пор считалось, что картофель легко переносит повышенную кислотность почв. Однако картофель, растущий на кислых почвах, больше повреждается болезнями и вредителями.
Лучшими для картофеля считаются легкие и средние суглинки, супеси; окультуренные и хорошо удобренные дерново-подзолистые, серые лесные почвы, осушенные торфяники.
При правильной обработке почвы и внесении требуемого количества удобрений, а также качественном уходе за посадками, картофель может расти и давать хорошие урожаи почти на всех почвах. Прекрасно подходят почвы с хорошей водоудерживающей способностью и воздухопроницаемостью.
Важно, чтобы перекопанный слой был достаточно глубоким, что способствует хорошему развитию корневой системы. Наиболее высокие урожаи картофель дает на пойменных, а также дерново-подзолистых легкосуглинистых и супесчаных почвах с нейтральной или слабощелочной реакцией.
Для получения наиболее раннего урожая картофель лучше сажать на открытых, не затемненных с юга и юго-запада участках, рано освобождающихся от снега.
Посадочный материал
Приобретают чистосортные клубни весом 50–100 г. Мелкие клубни (10–20 г) тоже можно использовать как посадочный материал, но высаживают их в лунки по 3–4 шт.
Отобранные клубни сначала согревают при температуре 24–25 °C в течение 2–3 дней, а затем раскладывают на подоконнике, на полу или в низких ящиках, которые ставят вблизи окна. При этом клубни должны быть разложены в один слой и равномерно освещены дневным светом без солнечных лучей.
Чтобы ускорить появление всходов, проводят яровизацию: семенные клубни проращивают на свету при температуре 14–16 °C в течение 30–35 дней.
Для этого используют любое помещение, где можно поддерживать данный режим. Свет нужен, чтобы на клубнях образовались крепкие, толстенькие, темно-зеленые с фиолетово-розовым оттенком росточки, не превышающие 2 см. При недостаточном освещении клубни образуют легко ломающиеся длинные, тонкие, белые ростки, из которых вырастет слабое растение, поэтому каждые пять дней их аккуратно перекладывают так, чтобы нижние глазки с росточками оказались вверху, а затем наоборот.
Иногда применяют влажный способ яровизации. При таком способе клубни укладывают в корзины или ящики в 2–3 ряда глазками вверх на расстоянии 2–3 см друг от друга и пересыпают торфом или опилками, которые должны быть влажными в течение всего периода яровизации. При влажной яровизации клубни, во-первых, меньше теряют воды и питательных веществ; во-вторых, кроме росточков, образуются корни; в-третьих, яровизация сокращается на две недели.
Профилактика болезней у клубней
Для профилактики от болезней, особенно от фитофтороза и парши, клубни до проращивания обрабатывают раствором «Алирина-Б» (1 таблетка на 3 л воды). Клубни можно не только опрыснуть, но и опустить в этот раствор на 3 мин. Обработанные клубни снова разложить. Работать в резиновых перчатках.
Через 5 дней после профилактической обработки клубни поочередно с интервалом 4–5 дней опрыскивают раствором универсального «Гумата калия» (1 ст. ложка на 3 л воды), чтобы ускорить прорастание клубней.
Второй раствор – на 3 л воды разводят 1 ст. ложку «Интермага» для картофеля.
Третий раствор – на 3 л воды разводят 1 ст. ложку «Гумата калия» для овощных культур.
Четвертое, пятое и шестое опрыскивания делают раствором универсального «Гумата калия». Опрыскивают утром или в середине дня, но не вечером.
Итак, клубни почти готовы к посадке. Они имеют короткие, толстые, крепкие росточки. Если клубни крупные, их разрезают острым ножом так, чтобы вес отрезанных частей был не меньше 50–70 г и на них находилось 2–3 крепких ростка. Разрезанные клубни сразу сажать не рекомендуется, так как свежий срез может загнить, поэтому 1–2 дня срезы подсушивают или срезы опудривают молотым углем.
Если клубни не успели прорасти, то за 3–4 дня до посадки их необходимо прогреть при температуре 35–40 °C. Это способствует пробуждению почек и быстрому появлению всходов (особенно у импортных сортов – польских, кубинских и др.).
Таким образом готовят посадочный материал как раннеспелых, так и среднеспелых сортов.
Выращивание рассады раннего картофеля
Более ранний картофель можно вырастить из рассады. Для получения рассады отбирают здоровые сортовые клубни, в начале их проращивают на свету в течение 25–30 дней, как сказано выше. Затем берут легкие ящики размером 40 × 50 см и высотой 10–12 см заполняют торфоперегнойной смесью слоем 8–10 см и укладывают в них небольшие проросшие клубни на расстоянии 3 см друг от друга ростками вверх. Засыпают этой же смесью слоем 4–5 см. Затем ящики с посаженными клубнями поливают раствором «Интермага» для картофеля (на 5 л воды 1 ст. ложка). Поливают так, чтобы смочить верхние и нижние слои почвенной смеси. Ящики с посадками картофеля лучше поставить на светлое, солнечное место, но можно и не на солнце. В течение трех недель выращивают рассаду. В это время необходимо провести одну подкормку, когда появятся всходы высотой 2–3 см (в 10 л воды растворяют 1 ст. ложку жидкого удобрения «Эффектон-О» и 1 ст. ложку «Интермага» для картофеля).
Ценные сорта картофеля можно выращивать отводками. Для этого клубни проращивают две недели на свету, затем высаживают в небольшой ящик (как описано выше). Для получения хороших отводков берут крупные клубни. Как только побеги достигнут высоты 5–8 см, клубни вынимают из ящика. Отделяют от них отводки вместе с корневой системой и в конце апреля высаживают на грядку на расстоянии 20 см друг от друга и 40–50 см между рядами, временно накрывают пленкой. А клубни снова продолжают проращивать на рассеянном дневном свете до тех пор, пока росточки не вырастут до 1–2 см. Вторично полученные отводки сажают на грядку вместе с клубнями на расстоянии 25 см друг от друга и 50 см между рядами.
Подготовка участка и внесение удобрений
Картофель – светолюбивое растение и дает хороший урожай только при достаточной освещенности. При посадке в затененных местах ботва вытягивается, листья становятся бледно-желтыми, цветение отсутствует, клубни мелкие, урожайность низкая. Если близко подходят грунтовые воды, то под посадку делают гряды или гребни.
Выбранный участок осенью перекапывают и кислую почву обязательно раскисляют, внося известь или доломитовую муку хотя бы по 1 стакану на 1 м 2 (норма зависит от кислотности почвы). Перекопанный, но не разровненный участок оставляют до весны.
На тяжелые глинистые и суглинистые почвы вносят по 1 ведру торфа или перегноя на 1 м 2 .
На песчаные и супесчаные почвы, кроме перегноя и торфа, вносят глинистую почву.
На торфяные почвы вносят по ведру крупнозернистого песка, глины навозного перегноя или компоста. Ранней весной, когда почва подойдет, вносят органические и минеральные удобрения. Из минеральных удобрений на 1 м 2 почвы рассыпают 1 ст. ложку порошкообразного суперфосфата, 1 ч. ложку сульфата калия и 1 стакан древесной золы. Если таких удобрений нет, то можно на 1 м 2 внести 2 ст. ложки нитрофоски и 1 стакана древесной золы.
Под картофель нельзя вносить свежий навоз, потому что ухудшается качество клубней – они становятся водянистыми, невкусными. От свежего навоза ботва картофеля поражается грибными болезнями, особенно фитофторозом, а клубни паршой. Лучше под картофель вносить перепревший навоз (перегной) из расчета 3–4 кг на 1 м 2 в зависимости от состава почвы.
Когда все удобрения внесены, приступают к перекопке участка на глубину штыковой лопаты. При этом как осенью, так и весной надо быть предельно внимательным, удалять из почвы корневища многолетних сорняков (особенно пырея), личинки проволочника, майского жука и других вредителей.
Посадка картофеля
Раннеспелый картофель высаживают как рассадой, так и проросшими клубнями в первой декаде мая. Рассаду, достигшую 7–10 см, после очередного полива водой аккуратно выбирают вместе с клубнями и высаживают в лунки на расстоянии 20–25 см друг от друга, а между рядами – 50 см. Глубина посадки клубней такая, что 1/3 ботвы остается над поверхностью почвы. В случае понижения температуры до минусовой посадки со всходами временно прикрывают пленкой, бумагой или окучивают влажной почвой, а рано утром опрыскивают водой.
Клубни среднеспелого картофеля высаживают в конце первой – начале второй декады мая.
Схема посадки
В районах с близко расположенными грунтовыми водами лучше сажать картофель в гребни, так как при такой посадке почва быстрее проветривается и прогревается. Высота гребня – до 15 см, расстояние между гребнями – 60–70 см, клубни сажают на глубину 6–8 см.
В районах с недостаточным увлажнением посадку лучше проводить на ровной вскопанной площади, где клубни высаживают на глубину 8–10 см. Затем почву разравнивают граблями для уменьшения испарения влаги.
Многие огородники ошибочно применяют гребневую посадку на сухих участках, вследствие чего получают неурожай и мелкие клубни.
На увлажненных почвах, особенно на торфянистых участках, кроме гребней, делают высокие, до 30 см, грядки, на которых картофель сажают в два ряда. Ряды располагают на расстоянии 20 см от края грядки и 70 см друг от друга. В ряду клубни сажают через 25–40 см в зависимости от плодородия почвы и размера посадочного материала. Чем мельче клубни, тем гуще посадка.
Через 10–12 дней после всходов на место не проросших клубней подсаживают новые. Клубни для подсаживания дополнительно выращивают на отдельной грядке (укрытой пленкой) из расчета до 30 шт. на 1 м 2 .
Уход за картофелем
Через неделю после посадки клубней приступают к уходу за ними. Сначала проводят раннее рыхление граблями или мотыгой, причем очень мелкое, на глубину 2–3 см, что позволяет увеличить приток кислорода к клубнями и уничтожить небольшие сорняки. После дождей почву обязательно рыхлят, чтобы не допустить образования корки, препятствующей доступу воздуха. Это делают очень осторожно, чтобы не обломать росточки или не вытащить клубни на поверхность.
Для защиты от утренних заморозков молодые растения окучивают полностью, т. е. растение закрывают почвой, а через 3–4 дня, когда опасность минует, осторожно граблями освобождают от земли их верхнюю часть. Также делают задымление, рано утром опрыскивают водой, накрывают пленкой, бумагой или любым материалом.
Первое окучивание проводят обязательно по умеренно влажной почве, когда ботва достигает в высоту 13–15 см, землю к ботве подгребают мотыгами небольшими порциями так, чтобы вокруг кустика образовался холмик. Второе окучивание делают через 10–12 дней. Оно способствует ускорению цветения и клубнеобразования. Окучивание также предохраняет клубни от фитофтороза, возбудители которого быстро распространяются с пораженной ботвы на клубни.
Для клубнеобразования и развития картофеля оптимальной является температура 18–22 °C. При температуре 25 °C рост клубней замедляется, при температуре 30 °C и выше – полностью прекращается. Но и при понижении температуры до 10 °C клубнеобразование ослабевает.
В период от посадки до появления всходов потребность в воде удовлетворяется за счет содержания ее в посадочных клубнях. При недостатке света (загущенной посадке) урожайность снижается. Для лучшей освещенности целесообразно рядки размещать по направлению «север – юг».
Наибольшее количество воды требуется во время образования клубней, которое начинается в фазе бутонизации и цветения. В эти периоды влажность почвы должна быть в умеренно влажном состоянии.
При недостатке влаги в почве рост картофеля задерживается, плохо развиваются листовой аппарат, корневая система, замедляется образование клубней, что ведет к снижению урожая и его качественных показателей, поэтому так важно бесперебойное снабжение растений водой и всеми необходимыми элементами питания. После каждого полива или дождя необходимо рыхлить почву (если почва налипает на мотыгу, момент еще не настал; если начинает пылить – вы опоздали с рыхлением).
Существует общее правило: на легких почвах картофель следует поливать чаще, но меньшими дозами, на тяжелых – реже, но обильно, причем так, чтобы вода постепенно впитывалась в почву без образования луж. Лейку надо держать ближе к земле и быстро проходить с ней 2–3 раза до полного промачивания почвы. Температура поливной воды не должна быть ниже температуры почвы.
Подкормки
Во время вегетации картофеля делают три подкормки. Первую подкормку проводят во время роста ботвы, если кусты картофеля слабо развиваются, имеют тонкие стебли, бледно-желтоватые листочки
(в 10 л воды разводят 1 ст. ложку мочевины и 2 ст. ложки «Интермага» для картофеля). Расход – по 0,5 л под каждый куст. Корневую подкормку, как правило, делают только после очередного полива или дождя, то есть во влажной почве.
Вторую подкормку проводят во время бутонизации: в 10 л воды разводят 2 ст. ложки «Гумата калия» для овощных культур. Эта подкормка стимулирует цветение картофеля.
Картофель нуждается в большом количестве питательных веществ. Наибольшую потребность в них растения испытывают в период клубне-образования, т. е. во время цветения, в это время идет клубнеобразование.
Третью подкормку дают во время цветения: в 10 л воды разводят по 2 ст. ложки «Интермага» для картофеля. Эта подкормка и ускорит клубне-образование.
Если площадь картофельного участка больше сотки (100 м 2), то подкормку можно проводить сухими удобрениями:
Для ускорения роста ботвы под каждый куст рассыпают 0,5 ч. ложки мочевины и 150–200 г навозного или растительного перегноя; для замедления ее роста поливают раствором суперфосфата (3 ст. ложки на 10 л воды) по 0,5 под каждое растение;
Во время бутонизации под каждый куст вносят 1 ст. ложку древесной золы и 0,5 ч. ложки сульфата калия.
Уборка урожая
Выкапывают ранний картофель для летнего употребления по зеленой ботве во время начала его цветения. На семена и для зимнего употребления картофель убирают позднее, в середине сентября, после массового подсыхания ботвы. В этот период клубни легко отделяются от стеблевых побегов и имеют прочную кожуру. При более ранней уборке незрелые клубни с тонкой, шелушащейся кожурой плохо хранятся. Опоздание с уборки приводит к излишнему прогреву клубней и их неустойчивости к болезням.
Чтобы избежать грибных заболеваний клубней при хранении, ботву картофеля за 15–18 дней до уборки срезают так, чтобы остались стебельки высотой 10–12 см без листьев. Срезанную ботву обязательно сжигают.
В середине сентября в солнечный, ясный день начинают уборку картофеля. Выкопанные клубни на почву не кладут, а осторожно раскладывают на сухую ткань, бумагу, на рассыпанные сухие опилки или сразу заносят в помещение и рассыпают на пол (это лучше). Просушенный картофель сортируют на семенной и продовольственный, отбирают больные, порезанные, очень мелкие клубни.
Семенные клубни весом 50–100 г можно сразу после копки промыть водой и просушить в светлом проветриваемом помещении, а затем в течение 2–3 дней озеленить в теплую погоду на открытом месте, чтобы они лучше хранились и их не повреждали мыши.
Если на участке ботва не была поражена фитофторозом, клубни были чистые, их только просушивают и озеленяют, мыть в этом случае клубни не обязательно.
Клубни, отобранные для продовольственных целей, тщательно просушивают, но не озеленяют. Если есть подозрение на фитофтороз, то клубни лучше промыть водой и просушить, а затем положить в ящики, бумажные мешки или другие емкости по 30–35 кг.
Хранение
Картофель будет лучше храниться, если клубни во время уборки не получили солнечных ожогов, механических повреждений и не соприкасались с ботвой, пораженной фитофторой. Выкопанные клубни не должны оставаться под солнцем, на ветру более 30–40 мин, иначе это может привести к их загниванию во время хранения.
Хранят картофель в погребах, в подвалах, гаражных ямах и т. д. Он хорошо сохраняется при температуре 2–5 °C.
Для хранения на балконе картофель нужно сложить в двойной тканевый мешок и поместить в деревянный ящик, который, в свою очередь, поставить в другой, более просторный. Пространство между ящиками должно отставлять примерно 10 см. Его надо заложить старым одеялом или тряпьем. Сверху картофель тоже чем-нибудь укрывают. При такой защите он может выдержать мороз до –15 °C.
Сорта
Получение высоких урожаев картофеля во многом зависит от верно подобранного сорта. Старые, всем известные сорта (такие, например, как Синеглазка ), конечно, очень вкусны, но не устойчивы практически ко всем видам картофельных болезней.
По продолжительности вегетации сорта картофеля делят на группы: ранние (готовы к уборке через 50–60 дней после посадки); среднеранние (60–80 дней); среднеспелые (80–100 дней); среднепоздние (110–120 дней); поздние (более 120 дней).
Поздние сорта имеют более высокую урожайность. Из совсем новых сортов можно назвать следующие сорта: Надежда – непревзойденный вкус, высокое качество клубней; Красная заря – устойчивость к вирусам, качественные клубни.
Даже очень хороший сорт не следует выращивать более 8–10 лет. На смену ему должен прийти новый, с лучшими свойствами и урожайностью.
Большое значение имеет качество посадочного материала, тогда можно рассчитывать на хороший урожай в течение нескольких лет.
Ранние (Р) и сверхранние (СР)
Белорусский ранний (р) – клубни белые, округлые с притупленной вершиной и слегка вдавленным столонным следом, массой 90–100 г. Мякоть белая. Устойчив к раку. Вирусными болезнями поражается слабо, паршой – сильно.
Вармас (р) – клубни белые, выровненные, крупные с мелкими глазками. Средняя масса клубня до 200 г. Мякоть белая, во время варки на пару и в воде клубень не разваривается.
Весна (ср) – клубни длинноовальные, светло-розовые, массой 90–130 г. Мякоть белая. Пригоден для салатов, поджаривания и варки. Устойчив к раку, фитофторозу и другим грибным и бактериальным болезням.
Домодедовский (р) – клубни округлые, белые, массой 80–100 г. Мякоть белая, нетемнеющая. Устойчив к раку. Слабо поражается вирусами.
Вятка (р) – клубни белые с кремовым оттенком, округлые, крупные, массой 90–140 г. Мякоть белая, не темнеющая при резке. Устойчив к раку. При высоких урожаях клубни склонны к растрескиванию.
Искра (р) – клубни белые, округлые, массой 96–130 г. Мякоть белая. Хорошо отзывается на внесение повышенных доз удобрений. Устойчив к раку, черной ножке.