Kuinka keittää riisinuudeleita kotona.

Riisinuudelit - yleiset ruoanlaittoperiaatteet

Rakastamme jauhotuotteita niiden tiheyden ja kylläisyyden sekä miellyttävän, leipäisen ja neutraalin maun vuoksi. Onko ketään, joka ei pidä pastasta, makaronista tai nuudelista? Ainoa sääntö, jota kannattaa harkita, jos haluat olla hoikka etkä lihoa hiilihydraateista, on se, että niitä kannattaa syödä aamulla tai lounaalla.

Riisinuudelit eivät ole poikkeus. Tämä ruokalaji tyydyttää nopeasti nälän ja on nopea ja helppo valmistaa. Tämä tuote on peräisin idästä, joka on kuuluisa riisiviljelmistään. Kiinalaiset siirtolaiset "vapauttivat" hänet maailmaan. Ennen suurta isänmaallista sotaa tämä tuote ei ollut erityisen tunnettu missään, koska nuudelit olivat köyhien ruokaa. Sen valmistukseen käytettiin rikkoutunutta ja pientä riisiä, jota ei voitu myydä, ja siksi tuotteen hinta oli alhainen. Mutta nuudelit ovat juurtuneet ja monet kansallisuudet rakastavat niitä, ja nykyään ne ovat melko suosittuja tuotteita.

Nuudelit perustuvat edelleen riisijauhoon. Tästä syystä riisinuudeleita ei voida pitää dieettituotteena. Voit valmistaa nuudelit itse - prosessi on erittäin helppo. Riisinuudelit sopivat hyvin vihannesten ja merenelävien kanssa.

Riisinuudelit - ruoan ja ruokailuvälineiden valmistus

Jos päätät tehdä itse nuudelit, tarvitset muna- ja riisijauhoja. Ainesosien suhteiden tulee olla seuraavat - jokaista puolta kilogrammaa jauhoja kohden otetaan kolme munaa ja yksi ruokalusikallinen vettä. Rullauksen aikana et kuitenkaan tule toimeen ilman erityistä konetta - taikina on kaulittava hyvin ohueksi, kunnes se muuttuu läpikuultavaksi.

Jos sinulla on jo nuudelit, ole varovainen niiden valmistamisessa, sillä jos kuumennat niitä enemmän kuin on tarpeen, niistä tulee tahmeaa, mautonta sotkua. Noudata näitä ohjeita: laita nuudelit kattilaan ja täytä vedellä, jonka lämpötila ei saa ylittää 80 astetta. Jätä nuudelit kansi kiinni ja valuta vesi pois 10 minuutin kuluttua. Keitettyihin nuudeleihin voit lisätä paistettuja kasviksia, jauhelihaa ja mereneläviä.

Riisinuudelireseptit:

Resepti 1: Kotitekoiset riisinuudelit

Jos olet yksi niistä ihmisistä, jotka haluavat tehdä kaiken omin käsin, tämä riisinuudeleiden valmistusresepti on varmasti hyödyllinen. Noudata tiukasti ilmoitettuja mittasuhteita, muuten tuote ei ole tarpeeksi ohut. Jos taikinaa ei voida kaulia ja se rikkoutuu, se tarkoittaa, että munat eivät olleet ollenkaan tuoreita. Voit korjata tilanteen lisäämällä 1 rkl maissitärkkelystä.

Tarvittavat ainesosat:

• Riisijauho - 500 grammaa
• 3 munaa
• 1 rkl vettä

Keittomenetelmä:

1. Sekoita munat ja suola tehosekoittimella tai tehosekoittimella.
2. Aseta kasa riisijauhoa pöydälle ja tee reikä keskelle. Kaada vatkatut munat siihen ja aloita taikinan vaivaaminen. Lisää tarvittaessa vettä. Taikinan tulee olla hyvin pehmeää ja taipuisaa.
3. Poista taikinapallosta kananmunan kokoinen pala. Kauli, kunnes se on erittäin ohutta, lähes läpinäkyvää. On parasta käyttää erityistä konetta.
4. Ripottele muodostunut kerros riisijauholla molemmin puolin ja levitä lämpimälle pinnalle kuivumaan puoleksi tunniksi.
5. Leikkaa taikina nuudeleiksi mahdollisimman ohuiksi ja laita kuivaan pussiin.

Resepti 2: Pekingin riisinuudelit

Tämä ruokalaji on hyvin tuttu kiinalaisten keskuudessa, koska juuri tällä kastikkeella he syövät useimmiten riisinuudeleita. Tarvitset porkkanoita, kurkkua ja mausteita.

Tarvittavat ainesosat:

• riisinuudelit - 300 grammaa
• Porkkanat - 1 kpl.
• Kurkku - 1 kpl.
• Soijakastike - 2 rkl.
• Kidesokeri - 2 tl
• Etikka - 1 tl

Keittomenetelmä:

1. Valmista marinadi - sekoita soijakastike etikkaan ja sokeriin.
2. Raasta porkkanat korealaisella raastimella ja kaada marinadi niiden päälle 15 minuuttia.
3. Kaada kuumaa vettä riisinuudeleiden päälle ja anna hautua 10 minuuttia.
4. Leikkaa tuore kurkku ohuiksi nauhoiksi.
5. Sekoita lämpimät nuudelit porkkanoihin sekä marinadi ja kurkku. Voidaan tarjoilla kylmänä tai lämpimänä.

Resepti 3: riisinuudelit katkarapuilla

Tämä ruokalaji tyydyttää nälän ja vie sinut itään. Pohja on alkuperäisellä marinadilla maustettua riisinuudelia ja paistettuja katkarapuja.

Tarvittavat ainesosat:

• riisinuudelit - 400 grammaa
• Soijakastike - 1,5 rkl
• Vesi - 1 rkl.
• Jauhettu inkivääri - ½ tl.
• Sokeri - 1 tl
• Sitruunamehu - 1 tl.
• Katkarapu - 300 grammaa
• voita

Keittomenetelmä:

1. Valmista riisinuudelit liottamalla niitä lämpimässä vedessä 10 minuuttia.
2. Kun nuudelit kypsyvät, sinun täytyy paistaa katkaravut. Poista kuoret niistä, aseta liha kuumalle paistinpannulle, jonka pohja on voideltu voilla. Paista noin 8-10 minuuttia korkealla lämmöllä. Katkarapujen tulee olla kullanruskeita ja hieman rapeita.
3. Sekoita marinadin ainekset - vesi, soijakastike, inkivääri, sokeri ja sitruunamehu.
4. Valuta nuudelit siivilässä, laita lautaselle, kaada päälle kastike ja ripottele päälle katkarapuja.

Resepti 4: Riisinuudelit munakkaalla, raputikuilla ja tuoreella kurkulla

Tämä ruokalaji on myös lainattu kiinalaisesta keittiöstä. Alkuperäisessä versiossa nuudeleihin lisätään rapulihaa, mutta jos sitä on vaikea saada, niin raputikuilla pärjää. Ruoan valmistus kestää 15 minuuttia ja se tarjoillaan parhaiten kylmänä.

Tarvittavat ainesosat:

• riisinuudelit - 300 grammaa
• Kananmuna
• Maito - 50 ml
• Jauhot - 1 ruokalusikallinen
• Tuore kurkku
• Raputangot - 200 grammaa
• Soijakastike
• Musta seesami

Keittomenetelmä:

1. Anna nuudeleiden hautua (täytä tuote kuumalla vedellä).
2. Sekoita muna, maito ja jauhot vatkaimella, lisää suola. Paista munakas kuumalla paistinpannulla, paista molemmin puolin. Sinun pitäisi saada paksu pannukakku.
3. Jäähdytä munakas ja leikkaa se ohuiksi nauhoiksi.
4. Poista kurkusta kuori ja leikkaa hedelmäliha ohuiksi nauhoiksi.
5. Myös raputikut on leikattava ohuiksi nauhoiksi.
6. Yhdistä nuudelit, kurkku, munakas ja rapu, lorauta päälle soijakastiketta ja ripottele päälle seesaminsiemeniä.

Resepti 5: Riisinuudelit paprikan ja mustekalan kanssa

Kuten kaikki riisinuudelit sisältävät ruoat, tämä vaihtoehto valmistetaan nopeasti, mutta siitä tulee runsas ja maukas. Se voidaan tarjoilla joko kylmänä tai lämpimänä. Voit monipuolistaa ruokaa lisäämällä mustekalan lisäksi simpukoita, katkarapuja tai kalmareita.

Tarvittavat ainesosat:

• riisinuudelit - 300 grammaa
• Nuoren mustekalan liha - 300 grammaa
• Paprika - 1 kpl
• voita
• Sipuli - ½ kpl
• Soijakastike
• Sokeri - 1 tl

Keittomenetelmä:

1. Kuori pippuri ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi.
2. Pilko sipuli mahdollisimman hienoksi.
3. Pese mustekalat ja leikkaa ne kahteen osaan.
4. Laita ensin sipuli kuumaan öljyyn ja lisää sitten pippuri. Paista vihannekset sekoittaen. 5 minuuttia.
5. Laita mustekalat paistinpannulle. Kaada 5 minuutin kuluttua joukkoon kaksi ruokalusikallista sokerilla sekoitettua soijakastiketta. Peitä pannu kannella ja anna seoksen kiehua 7 minuuttia.
6. Anna riisinuudeleiden hautua. Valuta se 10 minuutin kuluttua siivilässä, laita lautaselle ja lisää mustekala ja vihannekset.

Resepti 6: Riisinuudelit munakkaassa

Tämä ruokalaji on loistava aamiaisidea, jos olet kyllästynyt perinteisiin muniin ja muroihin. Pidät varmasti tästä japanilaisesta munakkaasta – se on täyttävä ja tietysti herkullinen.

Tarvittavat ainesosat:

• riisinuudelit - 180 grammaa
• kananmuna - 2 kpl
• kiinankaali - 100 grammaa
• Tuore porkkana - ½ kpl
• Maito - 60 grammaa
• Jauhot - 1 ruokalusikallinen
• Soijakastike

Keittomenetelmä:

1. Hauduta nuudelit.
2. Hienonna kaali hienoksi ja raasta porkkanat.
3. Kuumenna paistinpannu ja paista vihanneksia öljyssä 2 minuuttia. Lisää niihin nuudelit, ripottele seokseen soijakastiketta ja anna hautua suljetun kannen alla 3 minuuttia.
4. Sekoita muna, maito, jauhot ja suola vatkaimella. Kaada seos puhtaaseen voideltuun paistinpannuun. Aseta 2 minuutin kuluttua munakkaan toiselle puolikkaalle kasvisten ja nuudelien seos, nosta sitten lastalla munakkaan toista reunaa ja peitä täyte sillä.
5. Anna munakkaan paistua 5 minuuttia miedolla lämmöllä kannen ollessa kiinni, jonka jälkeen voit tarjoilla.

1. Kaupasta löydät riisinuudeleita nimeltä “funchoza”. Se on parasta valmistaa pakkauksen takana olevan reseptin mukaan.
2. Jos haluat paistaa ainesosia soijakastikkeella, on parasta ostaa se "paistamis"-merkinnällä pakkauksessa, muuten kastike palaa.
3. Yksi nuudelityyppi on riisipaperi. Pohjimmiltaan tämä on sama taikina, josta nuudelit leikataan. Sinun on valmistettava se upottamalla se kuumaan veteen 15 sekunniksi. Tästä tuotteesta voidaan valmistaa sämpylöitä ja makeita hedelmätäytteisiä pannukakkuja. Voit tehdä riisipaperin itse - leikkaa taikinasta ohuet kerrokset suorakaiteen muotoisiksi sen kuivumisen jälkeen.

Riisinuudelit ovat itämaisen keittiön tunnusmerkki. Se sopii lisukkeeksi liha- ja kalaruokiin, siitä voi tulla salaatteja, keittoja ja jopa leivonnaisten täytteitä. Nuudeleiden kypsennys on helppoa ja nopeaa: ne eivät vaadi kypsennystä ja ne höyrytetään ihanasti kiehuvan veden kanssa. Tärkeä seikka: riisijauhoista valmistetut tuotteet sopivat gluteenittomalla ruokavaliolla oleville.

Kuinka keittää riisinuudeleita

Ne, jotka haluavat kokeilla taikinaa, voivat kokeilla riisijauhopastan valmistamista kotona. Yksinkertaistaariisinuudeleiden keittäminenVoit käyttää pastakonetta, mutta myös ilman tätä ihanaa laitetta saat herkullisen ohuen "spagetin". Tuotteille tarkoitettuja jauhoja voi ostaa valmiina, mutta jos sinulla on kotimylly, kokeile tehdä se viljasta. Ota hieno jauhatustila käyttöön, jauha 400 g mitä tahansa riisiä ja hanki lumivalkoisia jauhoja.

Ota jokaista 110 g jauhoja kohden yksi iso muna ja vaivaa tiiviiksi, joustavaksi taikinaksi. Kauli kerros ohuemmaksi, jos mahdollista - laita se pastakoneen telojen läpi ja leikkaa nuudelit mahdollisimman ohuiksi. Tämä voidaan tehdä manuaalisesti näin: rullaa kerros rullaksi ja leikkaa reunasta hyvin kapeita nauhoja. Kuivaa nuudelit pöydällä ennen keittämistä.

Kuinka kauan keittää

Kotitekoisesta riisin taikinasta leikatut suikaleet tulee keittää samalla tavalla kuin pastaa: keitä suuressa vesimäärässä noin viisi minuuttia. Eri asia on, jos ostit tuotteen kaupasta. Ennen,kuinka keittää riisinuudeleita kotona, lue pakkauksen ohjeet ja noudata niitä. Valmistajat suosittelevat, että keitetään suuri määrä vettä (noin kaksi litraa), otetaan se pois lämmöltä, lisätään pakkauksen sisältö kiehuvaan veteen ja pidetään peitettynä 10-15 minuuttia. Tyhjennä sitten vesi ja huuhtele nuudelit kylmällä vedellä turpoamisen pysäyttämiseksi.

Kaloripitoisuus

Riisipasta on täydellinen, tyydyttävä, hiilihydraattinen lisuke, joka luo neutraalin taustan itämaisille pääruokille.Riisinuudeleiden kaloripitoisuus– 109 kcal, proteiinien, rasvojen, hiilihydraattien (BJU) suhde on 1:0,2:27,7%. Uskotaan, että riisispagetin toinen nimi on funchoza. Tämä on väärin, vaikka lasivermicelli funchose on samanlainen kuin riisi, se on valmistettu palkokasvien ja perunoiden tärkkelyspitoisista aineista. Tuote sisältää kolme kertaa enemmän kaloreita, sen hyödyllisyydestä kiistetään usein. Yleisesti hyväksytyn vuoksi riisinuudeleita kutsutaan yleensä funchoseksiksi.

Riisinuudelireseptit

Tätä tuotetta käytetään kaikkialla itämaisessa keittiössä. aasialainenriisinuudeliruokiavoi olla kuuma tai kylmä, sitä lisätään keittoihin, salaatteihin ja kypsennetään lihan, vihannesten ja äyriäisten kanssa. Kymmenen hämmästyttävää reseptiä auttavat sinua katsomaan kiinalaisia, korealaisia ​​ja japanilaisia ​​kulinaarisia perinteitä eri näkökulmasta, mukauttamaan ne paikallisiin olosuhteisiin säilyttäen samalla Aasian romanttisen viehätyksen.

Kanan ja vihannesten kanssa

• Annosten määrä: 6.
• Keittiö: aasialainen.

aasialainen salaatti riisinuudeleilla ja kanallahyvä aamiaiseksi. Paistetut broilerin fileet ja funchose täydentävät toisiaan tehden salaatista tyydyttävän, ja vihannekset ja yrtit antavat päivälle vahvan alun ja täyttävät kehon vitamiineilla. Käytä salaatin mausteeksi viinietikan ja oliiviöljyn seosta mausteilla - perinteistä itämaista kastiketta. On tärkeää, että lihaa ei kuivata paistettaessa, jotta se on mureaa.

• riisinuudelit - 600 g;
• broilerin filee - 2 kpl;
• salaatti - 4 kpl;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• sipuli (pieni) - 1 kpl;
• oliiviöljy - 7 rkl. l.;
• viinietikka - 5 rkl. l.;
• sokeri - 1/2 tl;
• suola, pippuri seos.

Keittomenetelmä:

1. Kuullota lämmitetyssä öljyssä (enintään 2 ruokalusikallista) useisiin osiin jaetut valkosipulinkynnet. Poista valkosipuli ja laita pieniksi paloiksi leikatut broilerin rintafileet öljyyn. Paista valmiiksi.
2. Keitä funchose ja huuhtele se vedellä.
3. Leikkaa kukin tomaatti neljään osaan, pilko salaatti käsin revimällä siitä paloja.
4. Sekoita valmistetut ainekset ja mausta.
5. Kastiketta varten lämmitä öljy ja paista siinä valkosipulipalat. Öljyä tulee käyttää ja valkosipuli hävittää. Laita etikka, öljy, pippuri, suola kannelliseen astiaan (pullo, purkki). Sekoita kastike ravistamalla. Mausta valmis ruokalaji sillä. Voidaan tarjoilla lämpimänä.

Salaatti

• Kypsennysaika: 15 minuuttia.
• Annosten määrä: 4.
• Aterian kaloripitoisuus: 256 kcal.
• Käyttötarkoitus: aamiaiseksi, salaatti pääruoaksi.
• Keittiö: japanilainen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Vastaanottaja Kiinalainen nuudelisalaattise ei vain maistunut hyvältä, vaan myös näytti herkulliselta, höyrytä funchose oikein. Huuhtele se kylmällä vedellä, jotta ohuet langat eivät tartu yhteen. Koska salaatti sisältää soijakastiketta, suolaa tai pippuria ja muita mausteita ei tarvitse käyttää liikaa. Nauti luonnollisten vihannesten mausta itämaisessa kehyksessä: funchose ja perinteinen japanilainen kastike täyttävät aamusi itämaisilla aiheilla.

Ainekset:

• funchose - 100 g;
• tomaatti - 2 kpl;
• paprika - 1 kpl;
• kurkku - 1 kpl. (noin 100 g);
• vihreät herneet - 70 g;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• vihreät (tilli, basilika) - pieni nippu;
• oliiviöljy - 30-50 ml;
• soijakastike - 3 rkl. l.

Keittomenetelmä:

1. Keitä nuudelit kypsiksi ennen ruoan valmistamista. Leikkaa se haluamallasi tavalla: palat voivat olla pitkiä tai ei kovin pitkiä.
2. Kuullota hienonnettu valkosipuli öljyssä, lisää nuudelit ja kuullota vähän.
3. Hienonna tomaatit (ne on kuorittava) ja paprikat hienoksi.
4. Raasta kurkku isolla raastimella.
5. Sekoita salaatin ainekset ja mausta ne soijakastikkeella.

Funchoza katkarapujen kanssa

• Kypsennysaika: 30 minuuttia.
• Annosten määrä: 6.
• Aterian kaloripitoisuus: 344 kcal
• Käyttötarkoitus: aamiaiseksi, lounaaksi.
• Keittiö: thaimaalainen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Thai-ruoka, joka ilahduttaa meren antimia -riisinuudelit katkarapujen kanssa. Se voidaan tarjoilla kylmänä tai lämpimänä mielesi mukaan. Tunteaksesi idän hengen, tarvitset vihanneksia, kiinalaista vermiselliä ja paistettuja katkarapuja. Ilahduta perhettäsi, valmista tämä ruokalaji perheen illalliseksi, niin sinulla on syytä puhua lastesi kanssa kaukaisista maista ja suunnitella yhteisiä matkoja.

Ainekset:

• riisinuudelit - 200 g;
• katkarapu - 350 g;
• muna - 2 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• kiinankaali (pieni) - 1 kpl;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• oliiviöljy - 3 rkl. l.;
• soijakastike - 4 rkl. l.;
• teriyaki-kastike - 2 rkl. l.;
• sokeri - 1 rkl. l.

Keittomenetelmä:

1. Valmista kiinalainen vermicelli. Kun se kypsyy, huolehdi munista.
2. Kuumenna öljy paistinpannussa, kaada joukkoon hitaasti vatkatut munat ja paista sekoittaen. Kun munakokkelia on valmis, leikkaa ne ohuiksi nauhoiksi.
3. Käytä kahta teelusikallista öljyä ohuiksi nauhoiksi leikattujen sipulien, porkkanoiden ja valkosipulin paistamiseen. Lisää silputtu kaali ja paista vielä muutama minuutti.
4. Paista katkaravut erikseen kullanruskeiksi.
5. Sekoita kaikki astian ainekset, lisää kastikkeet ja sokeri ja keitä vielä kaksi minuuttia.

Kanan kanssa

• Kypsennysaika: 30 minuuttia.
• Annosten määrä: kahdelle.
• Aterian kaloripitoisuus: 146 kcal.
• Käyttötarkoitus: aamiaiseksi, toinen ruokalaji.
• Keittiö: thaimaalainen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa

Pad Thai on thaimaalainen herkullinen ruokalaji, jonka pohjana on terveellinen funchose. Siihen lisätään erilaisia ​​liha- tai kalaainesosia, yrttejä, vihanneksia ja maapähkinöitä. Pad Thai -reseptejä on yhtä monta kuin thaimaalaisia ​​kokkeja, mutta sen toteuttamisperiaatteet ovat samat. Alla esittelemme yhden yksinkertaisimmista versioista tästä ruuasta, joka on helposti mukautettavissa paikallisiin olosuhteisiin ja tuotteisiin. Kokeile keittää se jariisinuudelit kanan kanssatulee perheesi suosikkiruoka.

Ainekset:

• funchose - 200 g;
• soijaidut - 150 g;
• broilerin filee - 1 kpl;
• soijakastike - 5 rkl. l.;
• kalakastike - 1 tl;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• paahdetut maapähkinät - 4 rkl. l.;
• auringonkukkaöljy - 30 ml;
• chili.

Keittomenetelmä:

1. Huuhtele filee, kuivaa, liota käyttämällä soijakastiketta marinadina. Jätä tunti.
2. Keitä funchoza kiehuvassa vedessä, huuhtele kylmällä vedellä, jotta se ei tartu yhteen.
3. Kuullota murskattu valkosipuli öljyssä, lisää chili. Laita broilerinpalat paistinpannulle ja paista kullanruskeiksi joka puolelta.
4. Lisää paistetun kanan joukkoon riisivermicelli ja jatka paistamista pari minuuttia.
5. Laita pavunversot paistinpannulle, lisää soija- ja kalakastike. Kolmen minuutin kuluttua astia voidaan poistaa lämmöltä.
6. Ripottele paahdetuilla pähkinöillä tarjoilun yhteydessä.

Merenelävien kanssa

• Kypsennysaika: 40 minuuttia.
• Annosten määrä: neljälle.
• Aterian kaloripitoisuus: 289 kcal.
• Tarkoitus: illalliselle.
• Keittiö: aasialainen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Reseptit kuvillariisinuudelit merenelävien kera, aiheuttaa paljon arvosteluja. Eksoottiset ruoat ovat äärimmäisen suosittuja ja niitä pidetään "ravintolaruokina", mutta jokainen aloitteleva kotiäiti voi valmistaa funchosea mustekalasta, katkarapuista ja simpukoista. Resepti on yksinkertainen, ja ainekset löytyvät mistä tahansa supermarketista. Yllätä läheisesi itämaisella ruoalla kotona.

Ainekset:

• riisinuudelit - 200 g;
• merenelävät (katkaravut, mustekala, simpukat tai niiden seos) - 300 g;
• porkkanat (pienet) - 1 kpl;
• paprika - 1 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• kasviöljy - 2 rkl. l.;
• soijakastike - 4 rkl. l.;
• sitruunamehu - 2 rkl. l.

Keittomenetelmä:

1. Pese merenelävät, kuori ja jätä marinadiin puoleksi tunniksi. Sekoita marinaadia varten sitruunamehu ja soijakastike.
2. Keitä nuudelit ja huuhtele.
3. Leikkaa kaikki vihannekset suikaleiksi ja paista kasviöljyssä, kunnes porkkanat ovat valmiita.
4. Lisää mereneläviä vihanneksiin. Paista vielä noin 7 minuuttia.
5. Sekoita paistinpannun sisältö funchosen kanssa ja pidä sitä tulella vielä pari minuuttia. Tarjoile lämpimänä.

Vihannesten kanssa

• Kypsennysaika: 30 minuuttia.
• Annosten määrä: kahdelle.
• Aterian kaloripitoisuus: 172 kcal.
• Tarkoitus: päivälliselle, aamiaiselle, ruokavaliolle.
• Keittiö: japanilainen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Niille, jotka seuraavat ruokavaliotaan tai eivät syö eläinproteiineja, tämän osan resepti on todellinen löytö. Valmistettu tällä tavallariisinuudelit vihannesten kanssa– vähäkalorinen ruokavalioruoka, joka edistää painonpudotusta. Lisäksi se valmistetaan nopeasti eikä vaadi erityisiä kulinaarisia taitoja. Voit lisätä siihen kaikenlaisia ​​vihanneksia, korvata toisilla.

Ainekset:

• funchose - 200 g;
• porkkanat - 1 kpl;
• purjo - 1 kpl;
• kesäkurpitsa - 1/2 kpl;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• soijakastike - 2 rkl. l.;
• auringonkukkaöljy - 1 rkl. l.;
• maissitärkkelys - 1 rkl. l.;
• suola, sokeri - 1/3 tl kutakin.

Keittomenetelmä:

1. Pese vihannekset ja hienonna ne korealaisella porkkanaraastimella. Sinun pitäisi päätyä pitkälle, ohuelle kasvispastalle. Leikkaa purjo veitsellä sipulia pitkin, laita valkosipuli murskaimen läpi.
2. Kuullota kasvikset öljyssä, lisää 3–5 minuutin kuluttua vähän vettä, sulje kansi ja hauduta. 5-10 minuuttia ennen valmista, lisää murskattu valkosipuli ja soijakastike.
3. Kun vihannekset haudutetaan, keitä nuudelit ja huuhtele ne.
4. Lisää vihanneksiin sokeri, suola, tärkkelys (ripottele vähän kerrallaan). Sekoita kasvisseos ja lisää nuudelien joukkoon. Käytä haarukoita tai lastalla, saavuttaa vihannesten tasainen jakautuminen funchosessa.

kiinaksi

• Kypsennysaika: 30 minuuttia.
• Annosten määrä: kahdelle.
• Astian kaloripitoisuus: 170 kcal.
• Käyttötarkoitus: aamiaiseksi, lasten ja dieettiruokiin.
• Keittiö: kiinalainen
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Ennen, kuinka keittää riisinuudeleita kiinalaiseen tyyliin,valitse vihannekset. Ruoassa voit käyttää sipulia, porkkanaa, erilaisia ​​kaalia, kesäkurpitsaa, vihreitä papuja, soijaversoja - mitä haluat. Tarvittavat ainekset ovat valkosipuli ja soijakastike - perinteinen kiinalainen kastike. On parempi leikata vihannekset pitkiksi ohuiksi nauhoiksi.

Ainekset:

• riisinuudelit - 200 g;
• porkkanat - 1 kpl;
• parsakaali (pieni) - 1 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• paprika (pieni) - 1 kpl;
• soijakastike - 3 rkl. l.;
• kasviöljy - 2 rkl. l.

Keittomenetelmä:

1. Erottele parsakaali kukinnoiksi ja leikkaa loput vihannekset ohuiksi nauhoiksi.
2. Paista kasvisseosta öljyssä 5-7 minuuttia, hauduta kannen alla, kunnes kaali on valmis.
3. Hauduta funchosea, älä unohda huuhdella sitä kylmällä vedellä.
4. Sekoita vihannekset pastaan, lisää kastike, keitä kaksi minuuttia.

Salaatti funchosen ja sianlihan kera

• Kypsennysaika: 30 minuuttia (ilman marinointiaikaa).
• Annosten määrä: 6.
• Aterian kaloripitoisuus: 172 kcal.
• Käyttötarkoitus: aamiaiseksi, toinen ruokalaji.
• Keittiö: aasialainen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Kirkas, herkullinen ja tyydyttäväriisinuudelit sianlihalla- monien itämaiden asukkaiden suosikkiruoka: Japani, Thaimaa, Korea, Kiina. Marinoidun paistetun lihan maku on herkkä, sanoinkuvaamattoman täyteläinen, riisijauhopasta toimii sille erinomaisena taustana, tuoreet vihannekset tuovat tämän ruuan täydellisyyteen. Itämaisilla mausteilla, soijakastikkeella ja riisiviinietikalla maustettu ruokalaji kertoo Aasiasta enemmän kuin mikään tv-ohjelma.

Ainekset:

• naudanliha - 300 g;
• funchose - 250 g;
• paprika - 1 kpl;
• porkkanat - 2 kpl;
• kurkku - 1 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• valkosipuli - 4 neilikkaa;
• kasviöljy - 4 rkl. l.;
• soijakastike - 100 ml;
• riisietikka - 2 rkl. l.;
• suolaa, mausteita, sokeria.

Keittomenetelmä:

• Leikkaa liha pieniksi paloiksi (esim. beef stroganoff), kaada marinadi joukkoon ja anna vetäytyä 2-3 tuntia. Ota marinadia varten puolet kastikkeesta ja lisää siihen mausteita.
• Leikkaa vihannekset ohuiksi nauhoiksi; voit käyttää erityistä raastinta. Laita kasvisliuskat yhteen kulhoon ja vaivaa niitä kevyesti, jotta mehut vapautuvat.
• Hauduta funchose, huuhtele ja sekoita vihannesten kanssa.
• Paista liha korkealla lämmöllä kullanruskeaksi, kaada marinadi sen päälle ja jatka paistamista 5 minuuttia.
• Laita jäähtynyt sianliha lopun nesteen kanssa salaattiin, mausta astia riisiviinietikalla ja lisää mausteet.

Soijakastikkeen kanssa

• Kypsennysaika: 10 minuuttia.
• Annosten määrä: kahdelle.
• Aterian kaloripitoisuus: 129 kcal.
• Tarkoitus: aamiaiseksi, kiireellä.
• Keittiö: aasialainen
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Kiinalaisten nuudeleiden tärkein etu on sen kyky nopeasti ja ilman kypsennystä muuttua maukkaaksi, terveelliseksi ruoaksi.Funchoza soijakastikkeellavoi olla hengenpelastaja, jos haluat valmistaa ruokaa nopeasti. Lisäksi jopa lapsi voi selviytyä tästä reseptistä. Kun nuudelit höyryävät, niille valmistuu nopeasti kastike. Valmistukseen kuluu enintään 10-15 minuuttia.

Ainekset:

• riisinuudelit - 250 g;
• soijakastike - 2 rkl. l.;
• valkosipuli - 1 kynsi;
• kasviöljy - 2 rkl. l.;
• chilikastike - 1/3 tl;
• vehreys.

Keittomenetelmä:

1. Höyrytä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan.
2. Paista murskattua valkosipulia öljyssä minuutin ajan. Lisää soijakastike ja chili ja kuumenna kiehuvaksi.
3. Laita valmistettu funchose kastikkeeseen, sekoita ja pidä tulessa enintään minuutin ajan.
4. Ripottele astiaan tarjoilua yrteillä.

Keitto

• Kypsennysaika: 30 minuuttia.
• Annosten määrä: 6.
• Aterian kaloripitoisuus: 172 kcal.
• Käyttötarkoitus: aamiaiseksi, toinen ruokalaji.
• Keittiö: aasialainen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Uskomattoman herkullinen, eksoottinen resepti keittoon riisinuudeleilla ja katkarapuilla kookosmaidolla. Ruoka, jota thaimaalaiset ja heidän luokseen tulevat turistit kiittävät. Valmista tom yam tai tom kha perheen illalliselle monipuolistaaksesi ruokalistaa, maistaaksesi uusia, mielenkiintoisia makuja ja tunteaksesi hauskan Thaimaan tunnelman. Noudata reseptiä varmistaaksesi, että keitosta tulee herkullinen.

Ainekset:

• riisinuudelit - 100 g;
• kookosmaito - 500 ml;
• kuoritut katkaravut - 0,5 kg;
• inkivääri - 2 cm;
• porkkanat - 2 kpl;
• perunatärkkelys - 1 tl;
• mehu kahdesta limetistä;
• oliiviöljy;
• suolaa, chilipippuria.

Keittomenetelmä:

1. Paista paksupohjaisessa kattilassa inkivääri, porkkanat, sipulit, kaada vihannesten päälle kookosmaito, lisää vettä (0,7 litraa).
2. Sekoita tärkkelys lasilliseen vettä, lisää se kattilaan sekoittaen.
3. Lisää riisivermicelli, keitä 5 minuuttia.
4. Lisää katkarapu ja kuumenna kiehuvaksi. Mausta valmis keitto limettimehulla ja koristele yrteillä.

Riisin vermicelli– tuote, joka on suosittu missä tahansa aasialaisessa ruoassa. Lisukkeena se sopii lihalle, kalalle ja mereneläville. Kaikki vihannekset voidaan lisätä salaatteihin funchosen kanssa. Ruoan pääainesosa voi olla liha (kana, sianliha), merikala tai äyriäiset (sinisimpukat, katkaravut, kalmari, rapuliha). Soijakastike ja valkosipuli vaaditaan. Funchose-salaatit tarjoillaan litteillä lautasilla ja syödään puikkojen kanssa.

Video

Riisinuudelit on suosittu aasialainen riisijauhosta valmistettu tuote. Tämä kulinaarinen tuote on erityisen kysytty Kiinassa ja Japanissa. Se koostuu pitkulaisista langoista, joiden leveys vaihtelee kahdesta millimetristä kolmeen senttimetriin ja pituus on jopa viisikymmentä senttimetriä. Näissä herkullisissa nuudeleissa on valkoharmaa sävy (katso kuva), herkullinen tiheä rakenne ja heikko riisin maku. Tämän tuotteen kohokohta on, että sen tuoksu sisältää miellyttäviä pähkinäisiä ja papuisia vivahteita.

Samanlaisen ulkonäön vuoksi riisinuudelit sekoitetaan usein funchoseen. Nämä ovat kuitenkin kaksi eri tuotetta. Suurin ero on, että todellinen lasi funchose on valmistettu yksinomaan palkokasveista, minkä vuoksi se pysyy läpinäkyvänä jopa lämpökäsittelyn aikana.

Nuudelit sisältävät vain kaksi ainesosaa: riisijauhoja ja vettä. Niiden perusteella valmistetaan tiheä taikina, josta muodostetaan myöhemmin pitkät nauhat erityisellä yhdistelmällä. Hyvin harvoin maissitärkkelys sisältyy tällaisen tuotteen koostumukseen joustavuuden vuoksi. Suolaa ei käytetä lainkaan tämän tuotteen valmistuksessa.

Nykyään tämä tuote on jaettu seuraaviin tyyppeihin:

• gotiao – pitkät ja ohuet taikinanauhat;
• minxian - ohuimmat suolatusta taikinasta valmistetut nuudelit;
• shahefen - toisin kuin gotiao, tällä tuotteella on suurten, leveiden nauhojen muoto;
• lifen - paksut nuudelit, joilla on pyöreä muoto ja läpikuultava rakenne;
• Riisivermicelli on lyhyt ja ohut pyöreä olki.

Mielenkiintoinen tosiasia on, että Aasiassa on tapana tehdä tästä tuotteesta mahdollisimman pitkänomainen. Tämä johtuu siitä, että tämän maan asukkaat uskovat itsepintaisesti seuraavaan japanilaiseen sananlaskuun: "Mitä pidempi nuudelinauha, sitä pidempi syöjän elämä!"

Kuinka valita ja säilyttää riisinuudelit?

Hyvien riisinuudeleiden valitsemiseksi kiinnitä ensin huomiota niiden ulkonäköön. Laadukkaalla tuotteella on oltava läpikuultava rakenne ja pitkänomainen muoto. Tällaisten nuudeleiden langat erottuvat aina hyvin toisistaan. Muista, että tämä tuote voi tarttua yhteen vain, jos se on valmistettu väärin tai jos säilytysehtoja rikotaan.

Hävitä riisinuudelit, jos huomaat niiden värissä epäilyttäviä sameita sävyjä. Sen värin tulee olla vaalea ja tasainen. Pikaruokatuotteiden ostamista ei myöskään suositella. Näitä ovat kiinalaiset Big Bon -nuudelit ja vietnamilaiset Viphon-nuudelit.

Korkealaatuisten riisituotteiden valmistajista erottuu vain kaksi suosittua yritystä: "Rollton" ja "Sen Soy".

Muista tarkistaa pakkauksen kunto ennen tämän tuotteen ostamista. Sen on oltava ehjä ja sinetöity. Kiinnitä huomiota myös tuotteen etikettiin. Siinä on oltava tiedot tuotteen valmistuspäivästä ja viimeisestä käyttöpäivästä.

Riisinuudelit on säilytettävä kuivassa ja hyvin ilmastoidussa tilassa, koska ne imevät nopeasti kosteutta ja vieraita aromeja. Tällaisen tuotteen säilyvyysaika on enintään kaksi vuotta.

Miten se tehdään kotona?

Voit tehdä tällaisia ​​​​epätavallisia nuudeleita omin käsin joko kaupasta ostetuista riisijauhoista tai kotitekoisista. Jälkimmäisessä tapauksessa tarvitset lyhytjyväistä valkoista riisiä. Ennen jauhamista tehosekoittimella tai monitoimikoneella vilja on huuhdeltava ja kuivattava huolellisesti. Jauhamisen jälkeen kotitekoisia jauhoja voidaan käyttää aiottuun tarkoitukseen.

Valmista nuudelit kotona, ota puoli kiloa riisijauhoja, vähän karkeaa suolaa ja kolme kananmunaa.. Aseta ensimmäinen komponentti syvään astiaan, tee siihen pieni reikä, riko munat siihen ja lisää suola. Vaivaa saatu seos jäykäksi taikinaksi, peitä se keittiöpyyhkeellä ja anna hautua puoleksi tunniksi. Aseta riisitaikina määritellyn ajan kuluttua jauhoilla ripottuna keittiön pöydälle ja kauli ohuimmalle kerrokselle. Älä koske tuloksena olevaan lehtiin 20 minuutin ajan, minkä jälkeen leikkaa se pitkiksi ja ohuiksi nauhoiksi. Anna valmiin riisituotteen työtasolle kuivua kokonaan ja käytä sitä aiottuun tarkoitukseen.

Voit myös tehdä värillisiä riisinuudeleita, kuten punaisia, mustia tai keltaisia. Tätä varten tarvitset vain luonnollisia elintarvikevärejä. Niitä tulee käyttää suoraan taikinan vaivaamiseen muiden ainesten kanssa. Ja jos lisäät taikinaan kidesokeria, saat makeita nuudeleita, joista lapset todella pitävät.

Käytä ruoanlaitossa

Ruoanlaitossa riisinuudeleita käytetään laajasti kiinalaisissa, japanilaisissa ja thaimaalaisissa keittiöissä. Tämän tuotteen pohjalta valmistetaan keittoja, erilaisia ​​pääruokia sekä kaikenlaisia ​​salaatteja ja lämpimiä alkupaloja. Maun parantamiseksi tätä tuotetta yhdistetään usein muiden ainesosien kanssa. Ne sisältävät yleensä savustettua tai keitettyä kanaa sekä mereneläviä, vihanneksia ja paljon muuta. Nämä nuudelit sopivat erityisen hyvin katkarapujen kanssa, joten näitä kahta ainesosaa löytyy nykyään monista ruoista.

On monia tapoja käyttää kuvattua tuotetta kulinaarisella alalla. Sitä voidaan käyttää lisäaineena ja itsenäisenä pääruokana. Jälkimmäisessä tapauksessa tuote voidaan paistaa, paistaa uunissa tai yksinkertaisesti keittää. Tavalla tai toisella nuudelista tulee uskomattoman maukkaita, täyttäviä ja herkullisia.

Kun valmistat tätä tuotetta, sinun on seurattava huolellisesti kypsennysaikaa. Tosiasia on, että tällainen tuote kiehuu nopeasti, minkä seurauksena se muuttuu puuroksi. Jotkut kokit eivät halua keittää nuudeleita, vaan liottavat niitä kiehuvassa vedessä kolmekymmentä minuuttia. Tämä valmistusmenetelmä on myös sallittu tälle tuotteelle.

Lisäksi riisinuudelit sopivat täydellisesti seuraavien ainesosien kanssa:

• marinoidut ja paistetut sienet;
• porkkanat;
• liha;
• oliiviöljy;
• kuuma chilikastike;
• erilaisia ​​mausteita;
• retiisi;
• vastapuristettu sitruunamehu;
• tuore kurkku;
• soijakastike;
• parmesaania

Alla olevassa taulukossa jaamme erinomaisia ​​reseptejä tällaisilla nuudeleilla . Suosittelemme myös katsomaan alla olevan videon, jossa kuvataan tämän tuotteen valmistusta hidaskeittimessä.

Nimi
Korealaiset riisinuudelit	Kaada kiehuvaa vettä yhden läpikuultavien riisinuudeleiden päälle ja aseta sivuun, kunnes ne pehmenevät. Tämän jälkeen huuhtele tuote kylmällä vedellä ja lisää raastettu kurkku. Mausta saatu seos oliiviöljyllä (1 tl), puristimen läpi puristetulla valkosipulilla (2 neilikkaa) sekä sitruunamehulla (0,5 rkl), suolalla ja pippurilla (maun mukaan). Halutessasi voit lisätä astiaan erityistä salaattikastiketta. Tällä tavalla valmistetut nuudelit näyttävät erittäin epätavallisilta ja houkuttelevilta!
Aasialaisia ​​riisinuudeleita vihannesten kera	Tämän aasialaisen ruoan valmistukseen tarvitset 150 g luonnollisia riisinuudeleita. Se on keitetty ja huuhdeltava kylmällä vedellä. Seuraavaksi sinun on valmistettava kastike riisivetikasta (1 rkl), soijakastikkeesta (6 rkl), ruokosokerista (1 rkl) ja osterikastikkeesta (2 rkl). Luetellut ainesosat on sekoitettava ja täydennettävä tärkkelyksellä (2 tl). Ota tämän jälkeen ulos syvä paistinpannu ja kuumenna siinä kasvi- ja seesamiöljyä (3 ja 2 ruokalusikallista). Paista hienonnettua inkiväärijuurta (10 cm) ja puristettua valkosipulia (3 kynttä) kuumassa öljyssä 30 minuuttia. Kaada sitten pannulle aiemmin valmistettu kastike, ja kun se kiehuu, lisää siihen makeat ja kuumat pippurit. Seuraa niitä hienonnetulla herkkusienillä (250 g) ja puolella tuoreesta kesäkurpitsasta. Sekoita seos hyvin ja lisää seesaminsiemenet (2 ruokalusikallista). Lisää sitten keitetyt nuudelit seokseen ja keitä kaikkea viisi minuuttia. Ennen tarjoilua koristele aasialainen ruokalaji tuoreella korianterilla.
riisinuudelit katkarapujen ja simpukoiden kanssa	Kaada kaksisataa grammaa riisinuudeleita hieman lämpimällä vedellä viidentoista minuutin ajan ja liota sitten kiehuvassa vedessä kolmekymmentä sekuntia. Keitä sillä välin simpukat (300 g) ja katkaravut (9 kpl) suolalla maustetussa vedessä. Jäähdytä keitetyt merenelävät ja kaada päälle runsaasti vastapuristettua sitruunamehua (maun mukaan). Kuumenna hieman oliiviöljyä erillisessä paistinpannussa ja paista siinä kaksi valkosipulinkynttä. Kun öljyneste on täysin aromaattista valkosipulin kanssa, lisää soijakastike (70 ml), sitruunamaustetut katkaravut ja simpukat sekä keitetyt nuudelit. Sekoita astia hyvin ja pidä tulella kaksi minuuttia. Hyvää ruokahalua!

Alhaisen kaloripitoisuutensa vuoksi ruokavalioriisinuudelit voidaan sisällyttää valikkoon painonpudotusta varten. Jos käytät tätä tuotetta yhdessä vihannesten tai äyriäisten kanssa ruokavaliota noudattaen, ensimmäinen tulos näkyy jo viikossa.

Hyödyt ja haitat

Luonnollisista riisijauhoista valmistetut nuudelit ovat korkean ravintoarvon ansiosta uskomattoman hyödyllisiä ihmisille. Tämä aasialainen tuote koostuu 75 prosentista tärkkelyksestä, joka ympäröivien ominaisuuksiensa ansiosta kyllästää kehon nopeasti. Tämä tuote sisältää myös seuraavia aineita:

• vitamiinit (B, E ja PP);
• tyydyttyneet rasvahapot;
• mineraalit (Mn, Ca, P, Cu jne.);
• aminohapot (arginiini, tyronisiini, isoleusiini jne.).

Aasialaisten nuudeleiden etu on siinä, että ne eivät sisällä lainkaan suolaa. Tämä mahdollistaa sen käytön munuais-, sydän- ja verisuonisairauksissa.

Tämä hyödyllinen tuote auttaa palauttamaan solut ja hermoston. B-vitamiinipitoisuuden ansiosta nuudelit puhdistavat verisuonten seinämiä, vahvistavat muistia ja myös hidastavat ikääntymisprosessia.

Alhaisen kuitupitoisuuden vuoksi tätä tuotetta suositellaan lasten ja vanhusten säännölliseen kulutukseen.

Tällaisten nuudeleiden vaaroista ei tiedetä melkein mitään. On kuitenkin tosiasia, että tätä tuotetta ei suositella krooniseen ummetukseen, koska sen valmistuksen raaka-aineena on riisi, jolla on kiinnittävä vaikutus.

Riisinuudelit ovat suosittu tuote aasialaisessa keittiössä, jonka pohjalta on nykyään valmistettu monia alkuperäisiä ruokia, jotka erottuvat houkuttelevasta ulkonäöstään ja vertaansa vailla olevasta mausta!

Riisinuudelit eli funchose ovat erottamaton osa aasialaista ruokaa. Se koostuu pitkistä läpikuultavista tai mattavalkoisista nauhoista, joiden leveys vaihtelee (2 mm - 3 cm). Funchoza on melko täyttävä, mutta mieto, joten sitä ei tarjoilla erillisenä annoksena, vaan vain lisukkeena tai osana erilaisia ​​salaatteja. Se sopii hyvin tuotteiden kanssa, joilla on selkeä maku ja aromi. Voit syödä sekä kylmää että kuumaa ruokaa riisinuudelit.

Resepti: kuinka keittää riisinuudeleita - funchoza

Niin, kuinka keittää riisinuudeleita?

• Liota ensin nuudelit lämpimässä vedessä noin 5-6 minuuttia.
• Kun nuudelit turpoavat, sinun tulee keittää vesi. Vettä tulee olla tarpeeksi, jotta nuudelit kelluvat vapaasti siinä.
• Laita valmistetut nuudelit kiehuvaan veteen ja keitä sekoittaen keittämisen jälkeen enintään 3 minuuttia.
• Laita keitetyt nuudelit siivilään ja kaada päälle kylmää vettä.
• Laita valmiit nuudelit lautaselle ja kaada päälle soijakastike. Tarjoa kalan tai lihan lisukkeena.

Tässä on resepti riisinuudeleiden keittämiseen kanan ja vihannesten kanssa:

Tämän ruuan valmistamiseksi tarvitset seuraavat tuotteet:

• Funchoza;
• 2 porkkanaa;
• Pieni pää kaalia;
• Pieni kesäkurpitsa;
• Useita erivärisiä paprikaa;
• suuri sipuli;
• Kanafilee kolmesta rinnasta;
• Kasviöljy;
• Soijakastike;
• Mustapippuri (jauhettu);
• Sokeri.

Keitä riisinuudelit oikein - funchoza

Kuori ja pese kaikki vihannekset huolellisesti, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Sen varmistamiseksi, että se säilyttää muotonsa, on parempi leikata kesäkurpitsa hyvin ohuiksi viipaleiksi.

Paista jokainen vihannes erikseen paistinpannulla pehmeiksi lisäämällä hieman kasviöljyä.

Leikkaa filee pieniksi, enintään ½ cm paksuisiksi neliöiksi. Laita ne kulhoon, kaada 2 rkl. ruokalusikallista soijakastikkeen ja kasviöljyn seosta ja laita sivuun 15 minuutiksi. Paista marinoitu liha pannulla rapeaksi, ripottele päälle sokeria ja pippuria.

Keitä riisinuudelit erikseen, kaada vesi pois ja siirrä toiseen kulhoon. Lisää kaikki vihannekset ja paistettu kana nuudelien joukkoon ja sekoita. Tämä ruokalaji tulee syödä vain kuumana.

Nyt kun tiedät funchosen tekemisen salaisuudet ja kysymyksen " Kuinka keittää riisinuudelit oikein ja maukkaita? ei tule yllätyksenä.

Hyvää ruokahalua! 🙂

Laita riisinuudelit kiehuvaan veteen ja keitä.

Kuinka keittää riisinuudeleita

1. Kaada vesi kattilaan, kiehauta korkealla lämmöllä, lisää suola.
2. Laita riisinuudelit kiehuvaan veteen ja keitä 5 minuuttia keskilämmöllä.
3. Laita riisinuudelit kypsennyksen jälkeen siivilään ja huuhtele kylmällä vedellä.
4. Riisinuudelit ovat valmiita.

Kuinka keittää herkullisia riisinuudeleita

Riisinuudeleiden hinta (tammikuu 2019, Moskova) - alkaen 200 ruplaa. puolelle kilolle.

Kaloripitoisuus - 345 kaloria.

Kuivien riisinuudeleiden säilyvyys on yhdestä kahteen vuotta, keitetyt nuudelit tulee kuluttaa 1 vuorokauden sisällä.

Valmiita riisinuudeleita voidaan säilyttää enintään 5 päivää.

Riisinuudelit ovat ihanteellisia lisukkeena soijakastikkeen kanssa.

Riisinuudeleita sekoitetaan usein funchoseen niiden ulkonäön samankaltaisuuden vuoksi, mutta riisinuudeleilla on eroja: ne on valmistettu riisistä ja niiden väri on läpinäkymätön (keittämisen jälkeen - puhtaan valkoinen), kun taas funchosea kutsutaan jopa "lasinuudeleiksi" sen läpinäkyvyyden vuoksi. .

Riisinuudeleilla ei käytännössä ole omaa makua, joten riisinuudelit keitetään keittoihin ja pääruokiin lisättäväksi. Voit valmistaa riisinuudeleita, joilla on miellyttävä maku, keittämällä ne lihaliemessä mausteiden kanssa ja tarjoilemalla kastikkeen kanssa.

Keitetyt riisinuudelit katkarapuilla Resepti

Tuotteet
riisinuudelit - 100 grammaa,
Paprika - 1 kpl,
Sipuli - 2 päätä,
Kuorimattomat katkaravut - 500 grammaa,
Sitruunamehu - 2 ruokalusikallista,
Punainen paprika - 1 kasattu tl,
Valkosipuli - 2 kynttä,
Korianteria - 25 grammaa.

Kuinka keittää riisinuudeleita katkarapujen kanssa
1. Keitä riisinuudelit ja valuta ne siivilä.
2. Keitä ja kuori katkaravut.
3. Poista pippurista siemenet ja leikkaa suikaleiksi.
4. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi.
5. Pese korianteri, anna kuivua 5 minuuttia ja hienonna.
6. Pujota valkosipuli puristimen läpi, hienonna tai raasta.
7. Sekoita paistinpannussa soijakastike, paprikajauhe, korianteri, valkosipuli, vähän öljyä ja sitruunamehu. Kuumenna miedolla lämmöllä 2 minuuttia.
8. Riisinuudelit, jos ne ovat pitkiä, leikkaa karkeasti ja lisää paistinpannulle, lisää sitten katkarapuja, sipulia, paprikaa ja kastiketta.