Sarnased artiklid

Septembri alguses, niipea kui kapsa alumised pead muutuvad hernesuuruseks, murravad kogenud põllumehed taimede pealsed ära ja eemaldavad lehed, nii et kapsas annaks kogu oma jõu kapsapeadele, mitte aga vars sirutub ülespoole.

Toitumisspetsialistid on ammu uurinud rooskapsaste kasulikkust ja kahju. Saadud andmed võimaldavad meil väita, et seda sorti köögivilju saab ohutult kasutada tervisliku peretoidu korraldamiseks ja keskkonnasõbralikke puuvilju saab oma maatükilt.

Kasvav temperatuur

Üks porgand.

Kolm nädalat enne saagikoristust pigistatakse iga põõsa tipud, lõigatakse ära rosettlehed. Katkestamine võimaldab teil saada suuremaid kapsapäid, kuna kogu kasvutugevus on suunatud vilja lõplikule arengule.

Seemikute kasvamiseks on vaja temperatuuri 18-20 kraadi. Esimesed võrsed ilmuvad 3-4 päeva pärast. Mõnel juhul võtab see veidi kauem aega.

Mulla ettevalmistamine

Dallik

See oli põhjus, miks teda hakati kasvatama kogu maailmas. Kultuuri tagasihoidlikkuse tõttu saab iga aednik oma maatükil hea saagi. Kuid selleks peate teadma, kuidas seda teostatakse.

Brüsseli kapsaste kasvatamiseks võite ehitada nii klaasist kasvuhoone kui ka kilekasvuhoone, kasutamata muid kütteseadmeid peale päikesesoojuse. Selle asukoht on vaja õigesti valida.
Toitumisnõuded Brüsseli kapsas on samad mis tavalise valge kapsa puhul. Kuid liigne väetamine muudab kapsa pead rabedaks, halvendades oluliselt selle maitset. Piisava komposti korral ei ole tavaliselt vaja täiendavat väetamist.
Kui rooskapsaste seemikud istutatakse kohta, kuhu kaunviljad, kurgid või tomatid varem asetati, ei saa väetisi kasutada - juhul, kui nendele põllukultuuridele on kantud piisav kogus orgaanilist ainet.
Rooskapsas ei ole ikka veel meie aedades sagedane külaline. Paljud on mures selle ebatavalise välimuse pärast, mis pole liiga sarnane teiste kapsasortidega. Vahepeal on selle graatsilistel väikestel kapsapeadel kõrge maitse ja toiteväärtus ning paljudes riikides peetakse seda sügise ja maiuspala suurepäraseks delikatessiks. talveperiood... Ja enamiku sortide külmakindlus võimaldab teil pikka aega saada otse aiast vitamiinirikkaid köögivilju.

Kui enne avatud pinnasesse istutamist olid orgaanilised väetised ideaalsed sobiv variant, siis on parem sööta põllukultuure mineraalidega igal nädalal, anda lämmastik-fosforväetisi.

Te ei tohiks seda köögivilja kasutada inimestele, kellel on seedetrakti haigused, eriti kõrge happesuse ja nõrgenenud peristaltika korral.

Värskelt küpsetatud seahakkliha - 400 grammi. Kalorite vähendamiseks peaksite võtma veiseliha ja sealiha segu.

Ühised maandumised

Kui kapsal on näha vahajas sära ja lehed selle aluses hakkavad kollaseks muutuma ja murenema, võite hakata koristama. Vilju saab koristada korraga, kui kõik varred on lõigatud, või etapiviisiliselt, eemaldades põõsaste põhjad järjest.

Seemikute kasvamiseks ja moodustamiseks muudetakse temperatuurirežiim 15-18 kraadini. Selliseid tingimusi on võimalik saavutada, asetades kasti seemikutega mitte-päikeseaknalauale.

Kasvavad seemikud

»- hübriidne keskmine hiline kapsas. Kasvatajatel õnnestus saavutada kõrge kiilutakistus. Arvestades Moskva piirkonna kasvutingimusi, saate suurepärase saagi.

Kõigi kapsasortide hulgas on rooskapsas maksimaalse sisaldusega kiudaine, vitamiine ja mineraalaineid. Küpsed õisikud sisaldavad kuni 5% valku (mis on võrreldav kaunviljadega), üle tosina aminohappe, ilma milleta pole organismi normaalne elu võimatu.

Kasvuhoone tuleks taimede hooldamise hõlbustamiseks paigutada alale, mis on kaitstud tuule ja päikese eest. Lahja kasvuhoone läbipaistev külg peaks olema lõunas ning viil- ja kaarjas pool idas ja läänes. Lisaks tuleb laenukasvuhoone tuule eest sulgeda põhjakülg... Kapsa kasvatamist saab teha varjualuse, näiteks roheliste põõsaste või aia taga.

Nagu muud tüüpi kapsad, vajavad rooskapsad regulaarset kastmist ja kobestamist. Edendab kapsapeade all oleva mulla kasvu ja multšimist mis tahes orgaaniliste materjalidega.
Rooskapsas kasvab üsna aeglaselt - kasvuperiood kestab sõltuvalt sordist ja ilmastikutingimustest 140–160 päeva. Seetõttu kasvatavad aednikud selle vahekäikudes sageli kurki, varaseid tomateid, salatit ja muid köögivilju. Nagu ka muud tüüpi lehtkapsas, kasvab see sujuvalt koos porgandi, ubade, spinati, peedi, herneste, ubade, selleri ja rabarberiga. Kell ühised maandumised hõivab rida, laiusega 45–50 cm, sama kaugusega üksikute taimede vahel. Kuid talle ei meeldi naabruskond kartulite ja sibulatega.
Brüsseli kapsas annab esimesel eluaastal paksenenud varre, mille kõrgus võib olla 0,2–0,6 meetrit. Varrel, pikkadel vartel asuvad mullilise pinnaga lehed erinevaid toone Roheline värv. Varre lehtede kaenlates kasvab üle viiekümne väikese, kuni 4 cm läbimõõduga kapsapea, mis meenutab valmimata kreeka pähkleid, just neid kasutatakse toiduks - suppide, lisandite valmistamiseks, konserveerimiseks ja marineerimiseks.

Kapsa vars on seotud toega.

Neid soovitusi järgides saate mitte ainult suurepärast saaki kasvatada, vaid ka hästi hoida ja maitsvalt küpsetada. Jagage seda kasulikku artiklit oma sõpradega sotsiaalvõrgustikes ja ärge unustage tellida ajaveebi värskendusi, et mitte igast väljaandest ilma jääda.
Vürtsid, sool maitse järgi. Vürtside koostis valitakse vastavalt teie eelistustele.
Vajadusel võite kasutada kasvavat tehnoloogiat. Kapsas istutatakse kasvuhoones hästi niisutatud soontesse või keldris asuvatesse spetsiaalsetesse kastidesse (temperatuuril 3–6 kraadi).

Kastmine on mõõdukas, muld ei tohiks olla liiga märg ega kuiv. Mullakihi seisundit on soovitatav jälgida iga kahe päeva tagant, eriti kui väljas on kuum ja lämbe ilm.

Brüsseli kapsaste hooldus

Kui pöörate tähelepanu vitamiinide koostisele, on peamised komponendid askorbiin ja niatsiin. C -vitamiini kontsentratsioon ulatub 150 mg -ni, PP - 98 mg -ni, mis ületab identseid näitajaid valge kapsas... Õisikud on rikkad fosfori, kaaliumi, raua ja magneesiumi poolest.

Istutamiseks mõeldud seemikutel peaks olema 3-4 kroonlehte edasine areng puuviljad.

Saagikoristus ja ladustamine

Selles etapis, kui kapsapead hakkavad paksenema, on põllukultuuri kvaliteedi parandamiseks soovitatav näpistada ülemist punga. Ja septembri alguses lõigatakse sageli pealispind üldse ära, suunates kõik kasvujõud võimalikult vara kapsapeade moodustamisele. Kuid selle toimingu tegemisel tuleb meeles pidada, et külmakindlus pärast seda mõnevõrra väheneb.

Oad ja oad kaitsevad seda tüüpi kapsast lehetäide eest ning seller kapsakirbu ja siigiröövikute eest.

Teisel aastal, nagu kõik kapsatüübid, õitseb see, andes seemneid, mis jäävad elujõuliseks viis aastat.

Brüsseli kapsasordid

Kui teie elukohta iseloomustab teravad tilgad temperatuuril (eriti kuumal aastaajal), külvake seemikud sisse erinevat aega see aitab teil valida optimaalse temperatuurirežiimi hea saagi jaoks.

Kuigi rooskapsas on kapsaste hulgas, erinevad nad teistest sortidest väga nii maitse kui ka välimuse poolest ning selle kasvatamise nõuete poolest. Selle peamine erinevus sugulastest on suure hulga (kuni 70 tükki) väikeste kapsapeade olemasolu.

Taimeõli - koostisosa on vajalik praadimiseks.

Kuidas saadud saaki säilitada? Kasvatamise realiseerimisel säilivad kapsapead suurepäraselt otse vartel. Varrega lõigatuna asetatakse need töötlemata pimedasse jahedasse kohta, näiteks keldrisse. Selleks maetakse nad liiva alla. Optimaalsed mikrokliima näitajad - niiskus 90%, temperatuur mitte üle 0 kraadi.

Istutamine toimub pärast umbes 4-7 täisväärtusliku lehe ilmumist põõsastele. Optimaalne aeg on mai keskel, juuni alguses. Saidi valiku eest peaksite hoolitsema sügisel. See peaks olema eraldi, hästi valgustatud koht, kus viidi läbi sügav kaevamine, kasutati mineraalväetisi. m maad kasutatakse:

indasad.ru

Rooskapsaste kasvatamine

Herakles

Spetsiifiline maitse ja aroom tuleneb sinepiõli sisaldusest. Väärtuslikuks tunnistatakse köögiviljakultuuri, mille fotot võib leida igast kulinaarsest väljaandest dieettoode, mida saab kasutada kliinilises toitumises, sealhulgas tõsiste süsteemsete häiretega inimestele.

Brüsseli kapsaste kasvuhoone omadused

Kasvuhoone sisemus on valgeks värvitud, et vähendada päikesesoojuse neeldumist ja tagada parim hooldus rooskapsaste jaoks. Sest valge värv peegeldab tõhusalt päikesevalgust, samal ajal kui kasvuhoones olev õhk soojeneb nii palju kui võimalik. Seemikute kasvatamine sellises kasvuhoones on lihtne ja mugav. Soojusisolatsioonimaterjalid konstruktsioonis kasutatakse neid raamide ja ristikute liitekohtades ribade, näiteks katusekattematerjalide kujul, et vältida külma õhu sissepääsu väljastpoolt. Selline agrotehnoloogia aitab kasvatada kapsast ilma haiguste ja kahjuriteta. Kohanikud lehtede kaenlas hakkavad moodustuma augusti lõpus. Kuid valmis kapsapeade peamine lõikamine langeb tavaliselt oktoobri alguses. Tavalised peaksid olema tihedad ja rohelised. Kuna valmimine ei toimu samal ajal, tuleb saak jagada mitmeks etapiks. Parim on hoida koristatud kapsapead külmutatud, sulatades need vahetult enne kasutamist. Seemikute tekkimisest kuni kapsapeade valmisolekuni koristamiseks kulub umbes 150 päeva. Seda tüüpi kapsa selline pikk kasvuperiood nõuab kasvatamist seemikute kaudu. Eksperdid nimetavad aprilli algust kõige mugavamaks ajaks selle külvamiseks keskmisele rajale.

Taim on ebatavaliselt külmakindel. Seemned hakkavad kasvama juba kahe külmakraadi juures. Ja täiskasvanud isendid taluvad kergesti külma kuni miinus 10 ° C, pärast mida nad sulavad ja kasvavad edasi. Arvatakse, et külm on neile isegi kasulik, aidates kaasa kapsapeade maitse paranemisele.

Valige seemned istutamiseks hoolikalt. Liiga heledad (seest tühjad), väikesed või kahjustatud või ilma läikiva läiketa seemned ei tööta. See võimaldab teil kasvatada kvaliteetseid seemikuid.

Rooskapsast peetakse tõeliseks delikatessiks ja üheks tervislikumaks köögiviljaks, need sisaldavad kaaliumi ja magneesiumi, täisväärtuslikku taimset valku, palju rauda ja mitmeid vitamiine.

Brüsseli kapsaste hooldus

Riivil tükeldatud sibul ja porgand praaditakse mõõdukas koguses taimeõlis mitte rohkem kui 10 minutit. Kapsa õisikud kastetakse 5-7 minutiks riimveega keevasse vette. Hakkliha sõtkutakse vürtsidega, soolaga, sellest vormitakse lihapallid.

Tavalises külmikus hoitakse köögivilja umbes 30-45 päeva, selleks pannakse see perforeeritud kotti. Aga, parim meetod kaalutakse külmumist. Esiteks hoitakse õisikuid külmas vees umbes 15 minutit, seejärel keevas vees 3 minutit. Jahutatud kapsapead pannakse pakendikottidesse ja asetatakse sügavkülma.

Mitte rohkem kui 6 kg turbakomposti,

"- hiline valmiv sort, mis on vastupidav kahjuritele ja haigustele. Nõuetekohase hoolduse korral näevad küpsed pungad välja nagu golfipallid.

Maksimaalset kasu saab oma maatükil kasvatatud puuviljadest. Sellised köögiviljad on keskkonnasõbralikud ja neid saab pikka aega säilitada ilma keemilise töötlemiseta.

Kasvuhoone pannakse juba märtsis-aprillis. Samal ajal on soovitav kasutada energeetiliselt väärtuslikku komposti orgaanilistest jäätmetest või mädanenud sõnnikust ehk teisisõnu biokütusest. See kantakse lahtisele hunnikule, mille augud on täidetud kuuma veega. Mida varem kasvuhoone maha pannakse, seda kõrgem peaks olema komposti kiht, mis on vajalik tingimus eest edukas kasvatamine kapsas. Kihi kõrgus võib olla 40-70 cm.Komposti puistatakse peale puutuhk, katke läbipaistmatu kilega ja jätke kolm päeva. Seejärel valatakse turba- või saepurumuld ja tasandatakse pind rehaga. Pärast seda lisatakse mineraalväetisi, mille kogus sõltub toitainete olemasolust / puudumisest mullas ja saagist, mida plaanitakse kasvatada.

Novembri alguseks koristatakse kapsas täielikult koos varrega, tükeldades selle juurekaela alguses. Lõika vars ära, seda saab värskena hoida kuni kaks kuud, kui panna see kilekotti ja hoida jahedas ruumis, mille temperatuur on 0–1,5 ° C ja õhuniiskus umbes 90%.

Saate seemikuid kasvatada kodus, soojendusega kasvuhoones ja nii edasi klaasitud lodža või rõdu. Peaasi, et öösel on võimalik tagada 5–6 ° C üle nulli ja päeval 15–18 ° C. Ja muidugi piisav valgustus. Võite külvata ka klaasi alla - kolm seemet potti, umbes 8 cm läbimõõduga.

Optimaalne temperatuur rooskapsaste kasvatamiseks on vahemikus +18 kuni +22 ° C. Juba + 25 ° C juures hakkab taimede moodustumine viivitama, mis kindlasti mõjutab saagi kvaliteeti. Sellepärast peetakse tema jaoks parimaks pika ja sooja sügisega kliimavööndeid. Mõnes Euroopa riigis, näiteks Hollandis, saab seda kapsast õues kasvatada isegi talvel.

ParnikiTeplicy.ru

Rooskapsaste kasvatamine õues

Kasulikud omadused

See on kaheaastane taim, esimesel eluaastal moodustub paks kõrge vars (kuni meeter) ja suured kumerate servadega lehed. Kapsapead ise on väikesed, umbes 3 cm läbimõõduga, kuni 60 tükki taime kohta. Isiklikuks kasutamiseks istutatakse tavaliselt umbes 10 põõsast, sellest piisab väikese pere jaoks. Lisaks ei saa kapsast ilma eritingimusteta pikka aega säilitada. Teisel aastal on taim kaetud kollaste õitega ja moodustab tumedate seemnetega väikesed kaunad, mille eluiga on kuni 5 aastat.

Lihapallid pannakse praetud köögiviljadele ja praetakse aeg -ajalt segades, kuni need on pehmed. Lõpus lisatakse pannile kapsas, anum kaetakse kaanega. Nõu jäetakse 5 minutiks podisema, misjärel serveeritakse seda soja-hapukoorekastme all koos ürtide ja küüslauguga.

Rooskapsas on suhteliselt noor kultuur. See taim kasvab edukalt enamikus riikides. Optimaalsed tingimused tekivad mõõduka niiskuse ja õhutemperatuuri juures.

40 grammi superfosfaati ja ammooniumnitraati,

Populaarsed rooskapsasordid

Saaki saab pärast esimest viljelusaastat. Ühest eksemplarist kogutakse 30–90 õisikut kaaluga 8–20 grammi. Tulevikus on kapsas kaetud võrsetega, mis õitsevad ja annavad seemneid. Nende kogumine ja järgnev kasutamine seemikute saamiseks aitab kaasa nende enda saagi iga -aastasele kogumisele.

Väliste omaduste järgi on kultuuri selle kasvuviisi tõttu lihtne eristada. Selle vars ulatub ülespoole, ulatudes meetri kõrgusele. Kapsapead moodustuvad varre lehtede kaenlas, kasvavad kuni 7 cm läbimõõduga (kuid sagedamini 3-4 cm).

• Rooskapsas on üsna külmavereline taim ja värskete saaduste tarbimise perioodi saab pikendada, kui kaevata keldris olevad taimed otse juurtest. Nende arvelt toitaineid mis säilivad lehtedes ja vartes, jätkub soodsates tingimustes kapsapeade moodustumine. Seemikuid söödetakse kaks korda. Esimest korda teise lehe moodustamisel. Teine - 7-10 päeva pärast esimest. Lahustage esmakordselt 10 liitris:
• Venemaa Euroopa osa keskvööndis soovitatakse seda tüüpi kapsast külvata aprilli teise ja kolmanda nädala piirkonnas, valides hästi valgustatud ja päikese käes soojendatavad alad ning kattes need kilega. Taimed istutatakse peenrasse juuni esimestel päevadel, kuid mitte hiljem kui 10. päeval. See uus sort sai kohe Euroopa riikides väga populaarseks. Väikestel kapsapeadel on suurepärane pähkline maitse ja kõrge toiteväärtus, mistõttu on nende järele suur nõudlus. Kui rooskapsas on korralikult kasvatatud ja hooldatud, võib see olla hea sissetulekuallikas. hämmastav taim peetakse oma perekonna üheks tagasihoidlikumaks, talub see temperatuuri kuni miinus 10 kraadi. Kõige sagedamini kasvatatakse rooskapsast seemikutena. see kasvab üsna pikka aega, umbes 5-6 kuud.
• Selle roogi olemus on minimaalne kalorikogus ja hämmastav maitserikkus. V suveaeg see annab küllastustunde ilma raskustundeta kõhus, mis on optimaalne kuuma ja lämbe ilmaga. Põõsad on äärmiselt külmakindlad -nad taluvad lühiajalisi külmi ja isegi külmi, kuni -10 kraadi. Samas ka kõrged temperatuurid aitavad kaasa taimede arengu pidurdumisele ja põllukultuuri kvaliteediomaduste halvenemisele 20 grammi kaaliumkloriidi.
• Kultuuri kasvatamine on võimalik ainult siis, kui kõik tingimused on täidetud. See on valgust armastav taim, kes armastab mõõdukat kastmist. Kuiva ilmaga peaks niisutamise intensiivsus olema rikkalik. Selle taimede rühma kasvatamine avamaal algab sordi valimisega. Venemaa kliima tingimustes on laialt levinud järgmised sordid: Noorte seemikute hooldamine on väga oluline. Brüsseli kapsaste seemikuid on vaja korralikult kasta ja regulaarselt ventileerida, et nad musta jalaga haigeks ei jääks. Põllumajandustehnoloogia hõlmab taimede söötmist üks või kaks korda. Esimene söötmine toimub siis, kui seemikutele on moodustatud teine ​​leht. Selleks lahjendatakse 20 g karbamiidi, 10 g superfosfaati ja 10 g 10 liitris vees. kaaliumväetised... 10 päeva pärast saate teha veel ühe pealispinna. Sellisel juhul tuleks väetiste annust suurendada poolteist korda. Taimede venitamise vältimiseks on vaja jälgida kasvuhoones temperatuuri. Kapsa kasvatamiseks ei tohiks see olla väga kuum.

Rooskapsaste levinumad sordid on Hercules 1342, Gruntovaya Gribovskaya, Diabolo, Boxer ja Low Hercules. Ja ka Franklin F1 varajane hübriid, mille küpsemisperiood on umbes 130 päeva.

Kasvutingimused

- karbamiid - 4 g;

Rooskapsas võib kasvada igal pinnasel, isegi kergelt happelisel, kuigi see suurendab kiiluhaiguse ohtu. Kuid hea saagi saamiseks on vaja struktureeritud, orgaanilist rikast, tihedat, kuid samas hingavat mulda. Vaesel ja halvasti kultiveeritud taimel, kuigi ta kasvab, areneb see väga aeglaselt, sidudes kapsapead hilja. Nagu teine ​​kapsas, eelistab ta mulda koos kõrge niiskus, kuid talub kergemini lühiajalist põuda-hästi arenenud juurestik suudab niiskust ammutada sügavatest mullakihtidest.

See köögivili sisaldab palju kaaliumi, samuti vitamiine A ja C. Lisaks on teadlased tõestanud, et selle kasutamine toidus on suurepärane vähi ennetamine.

See peaks algama märtsis. Seemned külvatakse madalasse anumasse kergelt happelises keskkonnas umbes 1 cm sügavusele.Jälgige seemikute vahekaugust umbes 3 cm, et seemikud saaksid hästi areneda. Nende erinevus teistest köögiviljadest istutustemperatuuril idaneb seemned hästi külmas (-2 kuni -5 ° C) ilma kasvuhoonesse asetamata. Sel juhul ei haigestu ta musta jalaga ega siruta end eriti üles, jäädes tugevaks ja jässakamaks. Niipea kui ilmuvad esimesed võrsed, tuleks temperatuuri tõsta, kuid mitte väga palju (kuni 10-15 C).

Istikute saamine

Rooskapsas - pool kilogrammi. Värsked või külmutatud köögiviljad on vastuvõetavad.

• Kasvatatav muld ei peaks kuuluma ainult teatud tüüpi ja happesuse taset. Sait peab olema struktureeritud ja läbilaskev. Vaesunud maal kultuur praktiliselt ei arene ega seo hästi kapsapäid.
• Samuti sügisel rikastatakse maad lubja või tuhaga - 200 grammi / 1m2.
• Mulla olemus on orgaanilise ainega küllastunud liivsavi. PH osas võivad need olla neutraalsed või kergelt happelised. Tüvi saavutab oma maksimaalse arengu temperatuuril pluss 18-22 kraadi, kuid täiskasvanud taimed taluvad külma, mis on eriti oluline külmemate piirkondade jaoks.
• Kasvuhoone läbipaistvust võib häirida niiskuse kondenseerumine, mis tekib kattega kokku puutudes. Samal ajal võivad rooskapsaste põllumajandustehnoloogia kannatada päikesevalguse ja liigniiskuse puudumise all ning tervislikke taimi on raske kasvatada. Soovitatav on kasutada kahte kihti plastikut, mis aitavad sooja hoida ja ka kasvuhoonet regulaarselt ventileerida.
• Timiryazevi Akadeemia poolt välja antud põllumajanduskultuuride sordikataloog keskmine rada Venemaa soovitab varavalmivat sorti Dolmik F1, mis annab kapsapead kaaluga 7–17 grammi. Ning hilisest valmimisest pakutakse külmakindlat sorti Zavitka. Alates külvamisest kuni tehnilise küpsuseni kulub 170–180 päeva. Seda kapsast hinnatakse eriti hea maitse ja vormimisvõime poolest suur hulk kapsapead. Kuid ajal, mil nende massiline moodustumine on käimas, on taim niiskuse suhtes väga nõudlik.

Brüsseli kapsaste istutamine õues

- superfosfaat - 20 g;

• Kui rooskapsas istutatakse uuele aiale, mida pole veel juurviljade kasvatamiseks kasutatud, siis tuleb iga selle meetri kohta lisada ämber huumust, umbes pool klaasi nitrofoska ja kaks klaasi lubi või puutuhka. Teine võimalus:
• Toitumisspetsialistid soovitavad kaalulangust soovivatele inimestele lisada dieeti rooskapsad. Toiteväärtuse poolest võib nende köögiviljade keetmist võrrelda kanapuljong... Te peaksite teadma, et sellisel tootel on tugev lahtistav toime, nii et nõrkade sooltega inimesed ei tohiks end sellest vaimustada.
• Edasi oluline etapp mulla ettevalmistamine istutamiseks. Pinnas peaks olema lahti, nii et see kaevatakse üles ja kobestatakse, protsessis kasutatakse väetisi. Pidage meeles, et rooskapsas ei meeldi raskele savimullad... Kui teil on just selline, peaksite sellele kaevamisel lisama sõnniku, huumuse ja mineraalväetiste segu. Kevade hakul peenarde moodustamisel tuleks neile lisada kondijahu.

Või - ​​50 grammi.

Taim tajub vähest valgust negatiivselt. See talub hästi lühiajalist niiskuse puudust. Põõsaste võimas juurestik suudab imeda niiskust maa sügavatest kihtidest. Kasvades kulutab istutamine palju toitaineid. Kaaliumi ja lämmastiku sattumine mulda määrab suurte kapsapeade arengu.

Kevadel kaevatakse mullakiht uuesti üles ja noored võrsed istutatakse ridadesse. Seemikutele peaks jääma tükike maad, see tähendab, et võrsed eemaldatakse pärast esialgset kaevamist ettevaatlikult mahutist, milles see kasvas. Iga juhtumi vahel hoitakse 60–70 cm vahekaugust. Määratud vahe on täheldatud igast küljest.

Kahjurite ja haiguste mõju välistamiseks on soovitatav kasutada resistentseid sorte, kaalutletud kasvutingimusi ja külvikorda. Kui te neid reegleid ei järgi, võivad kapsast mõjutada lehetäid, kühveldused, valged mardikad, punased kirbumardikad, tripid, koid, bakterioos.

Kasvav

Cassio

Ventilatsiooniavade pindala peaks olema 18-25% konstruktsiooni kogupindalast. Õhuvahetuse efektiivsuse suurendamiseks tuleb kasvuhoones olevad augud paigutada valitsevate tuulte suunas, mis tagab taimedele parima hoolduse.

Nõutud on ka keskmise varase sordi Rosella. Selle kapsapead saavutavad tehnilise küpsuse 160 päeva pärast külvamist. Kuid nende tihedus ja maitse on väga rahuldavad.

- kaaliumkloriid - 10 g.

Saagikoristus

- karbamiid - 14 g;

Brüsseli kapsaste kasvatamiseks sobivad järgmised hübriidsordid:

Brüsseli kapsaste säilitamine

Kapsa ideaalsed eelkäijad on taimed, mis ei kurna mulda, juuri ega kaunvilju, samuti mõned tomatid või sibulad.

Suure rasvasisaldusega koor - 250 ml.

Märkus aednikule

Väikseid kapsapeasid kasutatakse edukalt puljongide valmistamiseks, mis ei ole toiteväärtusest madalamad kui kana. Need toimivad toitumise seisukohalt optimaalselt liharoogade lisandina ja täiendavad suurepäraselt kokkupandavaid köögiviljakartuleid.

Võrsed on kindlalt maasse kinnitatud, tampides maapinda ettevaatlikult vastu vart.

Ideaalsed eelkäijad on köögiviljade juured, kaunviljad, tomatid, kõrvits. Ärge istutage pärast ristõieliste perekonda. See on tingitud asjaolust, et mõlemad põllukultuurid on vastuvõtlikud samadele haigustele ja kahjuritele.

"- erineb kõrge saagikus ja kuulub hooaja keskmiste sortide hulka. Ühest taimest saab koristada vähemalt 60 pea kapsast.

Toiduvalmistamise retseptid

Erinevad seadmed aitavad säilitada kasvuhoonetes soodsat mikrokliimat. Need võivad olla veeris, kruus või muu materjal, mis võib päikesepaistelistel päevadel soojust koguda ja seejärel selle ära anda. Võite kasutada ka veega mahuteid. Päeval neelab vesi päikesesoojust ja takistab õhu ülekuumenemist ning öösel hoiab see õhku soojas. Kuid selline hoolikas rooskapsaste eest hoolitsemine on praktiliselt ebavajalik. Rooskapsas on pika kasvuperioodiga, mis võimaldab neil kasvada kuni kõige külmemate päevadeni. Saagikoristus võib alata oktoobri lõpus või novembri alguses.

Amatöör -aednike seas on kõige levinum sort Hercules 1342, mille valmimisaeg on 140–150 päeva. Varrele moodustatud 20–30 kapsapea saagikus võib ulatuda 300 g -ni taime kohta. Taime kõrgus ei ületa tavaliselt poolt meetrit. Ja külmakindlus on nii suur, et see sort korjatakse köögiviljade viimasena - novembri alguses.

Brüsseli kapsas lihapallidega

Teiseks:

Komponendid:

• - superfosfaat - 30 g;
• Varajane Franklin F1. Küpsemisaeg 130 päeva;
• Protsess ise ei erine palju klassikalise valge kapsa kasvatamisest, valmis seemikud istutatakse mai lõpus hästi valgustatud aiapiirkondadesse, sest valmimiskiirus sõltub sellest. Samas ei ole mullale erinõudeid.Kapsast võib kasvatada mitte eriti viljakal pinnasel.
• 30 + 40 grammi jahu. Valge kastme jaoks kasutatakse tavalist nisujahu (eelnevalt sõelutud).
• Selle sordi eripära on see, et seda saab talveks külmutada, kuivatada ja marineerida. Dieettoidul võib rooskapsas olla iseseisev roog - toiduvalmistamise retseptid mitmekesistavad igapäevast menüüd.
• Kõige paremini juurduvad potis või kassetis istikud, mida juurestik vähem mõjutab. Selle istutusmeetodi vormid on saadaval igas lillepoes.

Küpsetamise põhimõte

Taime kasvuperiood (külvist saagikoristuseni) ulatub 180 päevani, mis määrab seemikute kasvatamise tõhususe. Selle saamiseks peate järgima järgmisi soovitusi:

Rooskapsas vürtsikas kastmes

Kapsa kasvatamine hõlmab pidevat jootmist ja niiskuse säilitamist.

Komponendid:

• Tagasihoidlikud rooskapsad võivad olla suurepärased organismile vajalike vitamiinide ja mineraalide allikad, eriti ajal, mil muude värskete köögiviljade tarbimise periood on juba läbi.
• - karbamiid - 2 g;
• - kaaliumkloriid - 4 g;
• Keskmine Diablo F1. Valmib 160 päevaga;
• Kuumuse tõttu võib ilmneda palju rohkem probleeme, külmakindel, rooskapsas ei talu sellistes tingimustes üle 25 ° C temperatuuri, teie saak lihtsalt ei moodustu.
• Parmesan (peeneks riivitud) - 100 grammi.
• See roog sobib lõunasöögiks ja seda saab õhtusöögiks eraldi serveerida. Küpsetusaeg ei ületa 45 minutit.

Järjestamine

Seemnekultuuri hooldus on võrdne lihtsa kapsa eest korraldatud hooldusega. Enne munasarjade moodustumist tehakse kastmist üsna sageli, korraga kasutatakse 350 l / 10 m2 pinda. Pärast kapsapeade ilmumist suureneb määr 400–450 liitrini.

Kas kõigil on lubatud Brüsseli kapsast süüa

Seemnete istutamise algus on märtsi lõpp, aprilli algus. Oluline on seda aega mitte vahele jätta, kuna taimel on pikk kasvuperiood. Hilisem istutamine ei võimalda teil rikkalikku ja täielikku saaki saada.

Rosella

Hommikul kasteti korralikult rooskapsast. Mitme lehe ilmumisega saab kastmist suurendada. Kasvuhoone raamid avatakse kõigepealt päeval ja seejärel, kui soojemaks läheb, ja öösel. Seda tehakse paar päeva enne kapsa seemikute korjamist. Enne proovide võtmist tuleb seemikuid eriti hoolikalt joota. Valmis rooskapsaste seemikutel peaks olema 3-4 lehte ja hästi arenenud juurestik. Rooskapsast on vaja kasvatada pideva kastmise tingimustes, et saaki mitte vähendada. See on väga hügrofiilne ja nõudlik mulla viljakusele. Seda on mõttetu kasvatada vaestel muldadel, sest seemned valmivad hilja või ei küpse üldse. Samuti on võimatu kasvatada rooskapsast värskes sõnnikus. Sellises pinnases olev kapsas haigestub kohe kiiluga ja sureb.

sait-pro-dachu.ru

Brüsseli kapsaste kasvatamine kodus ja maal.

Brüsseli kapsas kasvab - saladused, videod, fotod, kasvavad kodus ja avamaal

Rooskapsast kasvatatakse tavaliselt seemikutes. Et kasvatada võimalikult palju tervislikke ja tugevaid seemikuid, peate kasutama kasvuhoonet või poolpimedat kasvuhoonet. Seemnete külvamine toimub märtsi lõpust aprilli keskpaigani, kuid parem on hakata rooskapsast külvama märtsi keskel. Viljakad, tekstureeritud potisegud sobivad selleks hästi. Avamaal istutatakse seemikud mai lõpus. Kui seemned külvatakse kastidesse, peaks taimede vahekaugus olema 3-4 cm ja soonte vahel - vähemalt 6 cm.Kastid asetatakse suletud kasvuhoonesse, mille temperatuur on vähemalt 15 kraadi. Seemikud moodustuvad juba 4-5. Päeval. Esimest korda ei pea neid kastma. Kui Brüsseli kapsa seemikutele ilmuvad esimesed lehed, saab seda sukelduda.

- superfosfaat - 20 g;

- nitroammophoska - 0,5 tl iga kaevu kohta seemikute istutamise ajal.

Rooskapsaste kasv, kasvutingimused ja hooldus

Hiline poksija F1. Saaki saab koristada 170 päeva pärast.

Taimed tuleb istutada üksteisest vähemalt poole meetri kaugusele, nii et nad ei varja kasvamise ajal ruumi üksteisele varju ja kogu saak täidetakse ühtlaselt mahlaga. Rooskapsaste kastmine peaks olema korrapäraselt ja vähehaaval, vältides mulla kuivamist, aga ka mitte sellega elupaiga soostumist. Soovi korral võite enne istutamist mulda väetada puutuha ja huumuse seguga (1 liitri mulla kohta piisab 0,5 liitrist tuhast huumusämbri kohta).

Küüslauk - 2 nelki. Kui teil on allergia, võite selle komponendi vahele jätta.

Külmutatud kapsapead - 300 grammi. Kui on värskeid, võite värskeid võtta.

Rooskapsaste kasvatamine õues

Intensiivse kasvu ajal reageerib taim mineraalväetiste kasutamisele väga hästi. Kui pärast võrsete mulda panemist on möödunud seitse päeva, rakendatakse esimest söötmist. Soovitatav on kasutada nitroammophoska - 2 augu jaoks 1 tl.

Koht - kastid mullaseguga, mis koosneb turbast, murumullast, puutuhast, mineraalväetised.​

"- praktiliselt ei allu saagikuselt eelmisele. Tüvest saadakse keskmiselt 50 õisikut. Sort on hooaja keskel, mis on optimaalne Uurali ja Siberi istutamiseks.

Brüsseli kapsaste kasvatamise saladused

Rooskapsaste põllumajandustehnoloogia sarnaneb keskmise valge kapsa omaga, kuid rooskapsas on kasvutingimuste osas nõudlikum. Seemikud istutatakse 50-60 päeva vastavalt skeemile 70x40. Kui võrsed jõuavad 1 cm suuruseks, pigistage taimede tipud. Rooskapsas on väga külmakindel. Mõned selle sordid taluvad kergeid külmakraade, kuid ei talu läbistavaid tuuli. Seetõttu valitakse selle kasvatamiseks alati tuule eest kaitstud ala. Rooskapsaste eest hoolitsemine hõlmab palju valgust, kuna taim aeglustab vähimatki varju.

• Et kapsasaak oleks suur ja terve, tuleb selle seemikud kasvatada kasvuhoones või poolpimedas kasvuhoones.
• - kaaliumkloriid - 10 g.
• Väetatud peenar kaevatakse hoolikalt üles, tasandatakse ja desinfitseeritakse kaaliumpermanganaadi lahusega - poolteist grammi ämbri vee kohta. Iga ruutmeetri töötlemiseks kulub vähemalt kolm liitrit. Samuti saadakse häid tulemusi bioloogiline toode Fitosporiin, mida tuleks kasutada nädal või kaks enne istutamist.
• Kuna tegemist on pikakasvulise taimega, pole rooskapsaste õues kasvatamine ilma seemikute kasutamiseta võimalik. Seemikud saab mulda istutada aprilli alguses.
• Parima tulemuse saavutamiseks on mitmeid nippe:
• Sool, pipar - vastavalt teie maitsele.
• Üks sibul - eelistatakse valgeid sorte.

stroi-rasti.ru

Rooskapsas: hooldus ja kasvatamine avamaal

Teist korda hakatakse väetist kasutama pärast esimeste munasarjade moodustumist. Pealmise kaste koostis: nitroammofoska, 25 grammi kaaliumsulfaat, kahekordne superfosfaat, ämber veega. Väetist süstitakse täpselt, doseeritakse, selleks on mugav kasutada spetsiaalse otsikuga kastekannu.

Kapsa kasulikud omadused

Istikud pannakse 1-2 cm sügavusele Süvendamist on lihtne sõrmega teha.

Parimad sordid

Multšimine on rooskapsaste kasvatamise eeltingimus. Septembris eemaldatakse taimede tipud, et tõhustada tibude kasvu. Selle lähenemisviisi korral väheneb kapsa külmakindlus. Väetiste kasutamisel tuleb arvestada, et lämmastiku puudus viib lehestiku kollasuseni ning mineraalväetiste rohkus muudab kuked lahti ja inimtoiduks kõlbmatuks. Kapsa lehtede kollaseks muutumise peatamiseks võite mulda lisada väikese koguse sarvjahu. Brüsseli kapsaste põllumajandustehnoloogia eeldab ka spetsiaalse võrgu olemasolu, mis kaitseb taimi kahjurite eest, näiteks kapsakärbeste eest.

• Kasvuhoone ehitamisel tekivad mitmesugused küsimused, mis on seotud katvuse valikuga, samuti ventilatsiooni-, kütte- ja niisutusmeetoditega, millele vihjab põllumajandustehnoloogia.
• Üldiselt on kasvureeglid samad, mis lillkapsa seemikute puhul.
• Kasvuperioodil tarbib see kapsas suures koguses kaaliumi ja lämmastikku, armastab väga orgaanilisi väetisi. Kuid selle alla ei ole soovitatav panna värsket sõnnikut, kuna selle kasutamisel on saagi moodustumine viivitatud, millega sageli kaasneb kvaliteedi ja esitluse halvenemine - kapsapead muutuvad kobedamaks ja säilivad halvemini.

Kasvav tehnoloogia

Kapsaridade vahele on täiesti võimalik istutada varajasi köögivilju, kurke või tomateid. Sest Rooskapsas kasvab kaua, teil on aega köögivilju koristada ja aias ruumi kokku hoida.

Kasvutingimused lillkapsa seemikute jaoks

Juba piisavalt kaua aega köögiviljaturgudel ja enamikus supermarketites võite täheldada ebatavalist tüüpi köögivilju. See omapärane ja ainulaadne köögivili on rooskapsas. Selles sisalduvate kasulike vitamiinide koguse poolest ei jää see kuidagi alla tavalisele valgele kapsale ja maitse poolest on see temast paljuski üle. Lisaks on see väga ebatavaline ja ilus taim, mis näeb kahvlite moodustamise ajal eriti ebatavaline välja. Mis on see kultuur ja kuidas kodus rooskapsast kasvatada?

Üldine informatsioon

Tegelikult on rooskapsas üks valge kapsa sortidest ja kuulub liiki See on kultuurtaim, seetõttu on looduses lihtsalt võimatu seda kohata. Belgias aretati ebatavaline köögivili, mis sai nime Brüsseli põllumeeste järgi.

Kapsas saavutas üldise tunnustuse kõigepealt Lääne -Euroopas, Kanadas ja Ameerika Ühendriikides. Venemaal jõudis populaarsus temani aga alles 19. sajandi keskel. Meie riigis kasvatatakse seda keskpiirkondades piiratud koguses. See köögivili on nii külmakindel, et saab hakkama peaaegu igasuguste ilmastikutingimustega.

Kapsa kirjeldus ja välimus

See köögiviljakultuur on kaheaastane taim. Rooskapsas kasvab (kuidas õues kasvada, kaalume hiljem) äärmiselt ebatavalisel viisil. Esiteks kasvab paks vars 30–100 sentimeetri kõrguseks, harvadel juhtudel võib vars ulatuda suuremaks. Kogu varre kohal on suured rohelised lehed. Samuti peetakse normaalseks, kui lehtedele tekivad lillaka varjundiga tumerohelised laigud. Varre ülaosas moodustub väike lehtede rosett. Sügisel moodustuvad iga lehe lähedale väikesed kapsahargid. Mõlema läbimõõt ulatub 2 kuni 5 sentimeetrini. Puuvilju võib leida väga harva, kuid siiski ja vastupidi, kleepige kogu varre ümber. Ühel varrel võib kasvada kuni 70 kahvlit. Õitsemise teisel aastal ei kanna taim vilja, vaid moodustab väikeste pruunide seemnetega lilli. Rooskapsaste seemned suudavad säilitada oma idanemisvõime mitte rohkem kui 5 aastat. Kapsas talub kuni -10 kraadist külma, mistõttu on see igat tüüpi kõige külmakindlam. Samuti antud vaade kapsas on üks pikimaid elujõulisi liike. Küpsemisperiood kestab 120 kuni 180 päeva, mistõttu on seda liiki mugavam kasvatada seemikute kaudu.

Kuidas kasvatada rooskapsast seemnetest

Kõige esimene küsimus, mida aednik küsib, kes otsustab seda saaki kasvatada, on: kuidas ja millal seda istutada? Kuidas kasvatada oma aias rooskapsast? Selle taime seemned hakkavad kasvama temperatuuril +2 kraadi. Parim on seemikuid kasvatada aprilli alguses. Soovitav on seda teha soojendusega kasvuhoones. Kui seda pole, siis klaasitud rõdu selleks ideaalne. Kõige optimaalsem külvikeskkond - kõrge niiskusõhku, samuti temperatuur öösel +3 või +4 kraadi. Võrsed hakkavad ilmuma viiendal päeval.

Niisiis, kuidas kasvatada rooskapsaste seemikuid seemnetest? Enne külvamist tuleb seemneid 15 minutit vees hästi soojendada. Soovitatav veetemperatuur ei ületa 50 kraadi. Siis lastakse need sisse külm vesi 1 minutiks. Seejärel hoitakse seemneid 12 tundi mikroelementide rikas lahuses, seejärel pestakse voolavas vees ja pannakse päevaks külmkappi. Pärast seda tuleb seemned kuivatada ja võite alustada istutamist. Selleks, et seemikud oleksid tugevad, tuleb seemned külvata üksteisest vähemalt 5 sentimeetri kaugusele ja istutussügavus ei tohi ületada 2 sentimeetrit. Kui üks õige leht ilmub seemikutele, sukeldatakse taimed ja siirdatakse seejärel eraldi kastidesse. Lisaks peaksid seemikud kasvama 35 kuni 60 päeva. Seejärel siirdatakse see avamaale. Tavaliselt kasvab selleks ajaks igal varrel 4–7 lehte. Kui kavatsete oma maamajas kasvatada rooskapsast, on oluline muld korralikult ette valmistada.

Pinnas

Kapsas armastab töödeldud ja toitaineterikkaid muldasid; mädanenud pinnases annavad seemikud halva idanemise. Täpselt nii seetõttu väetage enne rooskapsaste õues kasvatamist mulda enne kevadist istutamist. Nendel eesmärkidel on kõige parem kasutada ammooniumnitraati või karbamiidi. Kontsentratsioon - umbes 20 g 1 m kohta. See sobib kõige paremini istutamiseks päikesepaisteline koht kuna kapsas ei armasta varju. Soovitatav on istutada taimi kahes reas, pigem üksteisest kaugel. Parim vahemaa taimede vahel - vähemalt 50 cm.

Kuidas hoolitseda rooskapsaste eest

Brüsseli kapsaste kasvatamise kaalumisel on oluline tutvuda hooldusomadustega. Kaks nädalat pärast taimede peenardesse istutamist on soovitatav teha esimene väetamine mineraalväetistega. Ühe varre alla on soovitatav anda 1-2 liitrit väetist.

Teine söötmine toimub siis, kui varrele on moodustatud kahvlid. Kastke kapsast rikkalikult. Selle kultuuri jaoks on rikkalik kastmine eriti vajalik väikeste kahvlite moodustumise ajal. Selleks, et vältida kahjurite ründamist kapsast, on soovitatav puistata tuhka maapinnale kord nädalas pärast kobestamist. Selleks, et kapsasaak oleks rikkalikum, tuleks ülemised rosetid ära lõigata. Seda on kõige parem teha poolteist kuud enne saagi valmimist. Mõelgem edasi, kuidas kasvatada rooskapsast nii, et kahjurid seda ei rünnata.

• jälgida külvikorda;
• töödelda seemneid enne külvamist (meetodit kirjeldati eespool);
• kõigi kapsa eest hoolitsemise eeskirjade järgimine.

Saagikoristus

Kapsa korjamist on soovitatav alustada septembri lõpus või oktoobri alguses. Te ei pea kõiki kahvleid lõikama. Saak koristatakse küpsedes. Küpsel kapsal on rikkalik roheline värv ja selle läbimõõt ulatub 3 sentimeetrini. Ühe kahvli kaal võib ulatuda 10-15 grammini.

Koristamiseks on veel üks viis: lõplikult küpsed kahvlid lõigatakse koos varrega, seejärel asetatakse märja liiva sisse ja koristatakse pimedas kohas. Sellisel kujul võib kapsast säilitada kuni 4 kuud. Lõika kahvleid on kõige parem kasutada kohe või külmutada. Teaduslikult tõestatud fakt - rooskapsaste külmutatud pead ei kaota oma toiteväärtust.

Kapsasortide sordid

Arvestades rooskapsaste kasvatamise tehnoloogiat, tasub peatuda kõige populaarsematel sortidel. Neid saab jagada kolme tüüpi:

• varajane kapsas (Cassio, Dolmik, Rosello (Saksamaa), Franklin, Rudnev, Isabella);
• hooaja keskel kapsas (Boxer, Perfection (Venemaa), Hercules, Riesen);
• hiline kapsas (Gruniger (Saksamaa), Ketskill (USA), Curl).

Kahju ja kasu kapsast

Rooskapsas on kasulike vitamiinide ja mineraalide aare. See on rikas B-, PP-, C-, E -vitamiini, valkude, ka tohutu hulk sisaldab aminohappeid ja ensüüme, foolhapet ja kiudaineid. C -vitamiini koguse poolest on kapsas mustast sõstrast mitu korda ees. Ja see sisaldab täpselt sama palju riboflaviini kui looduslikus lehmapiimas.

Kapsas on dieet- ja hüpoallergeenne toode, seega võib seda ohutult anda väikelastele ja eakatele. Suure foolhappe sisalduse tõttu saavad köögivilju süüa ka tulevased emad. Rooskapsa mahl on diureetilise ja kolereetilise toimega. Sellel on ka põletikuvastane, rögalahtistav ja immunostimuleeriv toime. Kapsas aitab võidelda ülekaalulisuse vastu, parandab soolestiku liikuvust ja leevendab ka kõrvetisi. Keedetud kapsa puljong ei jää kana puljongile kuidagi alla.

Brüsseli kapsast ei soovitata kasutada kõhunäärme talitlushäiretega inimestele, kuna on suur hüpotüreoidismi oht. Kapsas võib Crohni tõve ja seedetrakti probleemidega inimestel põhjustada puhitus.

Rooskapsaste toiteväärtus

Rooskapsaste kalorisisaldus on 35 kcal.

Toiteväärtus 100 g kohta: valgud - 4,8 g; rasvad - 0,3 g; süsivesikud - 3,1 g.

Kapsa kasutamine toiduvalmistamisel

Kapsas valmistatakse lihtsalt ja kiiresti. Kahvleid kasutatakse enamasti tervelt suppide, lisandite ja pearoogade valmistamiseks. Köögivilja saab keeta, praadida, hautada. Samal ajal ei kaota ta oma maitseomadusi. Ebatavaline kuju ja väike suurus kapsad pakuvad kokkadele rohkelt võimalusi erinevate lisandite ja roogade kaunistamiseks. Loomulikult on kõige parem ja tervislikum süüa kapsast toorelt, kuid kui maitse tundub ebatavaline, võite kasutada kuumtöötlemist või praadimist.

Selleks, et kahvlite värv jääks sama hele kui toorel kujul, on soovitatav seda praadida kõrgel kuumusel, ilma kaaneta. Poes kapsa valimisel on soovitatav pöörata tähelepanu selle ülemistele lehtedele. Reeglina peaksid need olema erkrohelise värvusega, ilma lehtede ja varte tumedate täppideta. Vars peaks olema hele värv ja puhas. Kui kapsa pealmised lehed on kollaseks muutunud, ei ole soovitatav sellist toodet süüa. Parim on valida keskmise suurusega kapsa kahvlid, läbimõõduga umbes 3 cm Need peaksid olema tihedad ja läikivad, tavaliselt kõige maitsvamad ja mahlakamad. Suuremad kapsapead võivad mõrudalt maitsta.

Niisiis, uurisime rooskapsaste kasvatamist, hooldust, sorte. Nagu juba eespool kirjutatud, saab pädeva lähenemisega ettevõtlusele ja kõigi juhiste rangel järgimisel kultuuri oma saidile istutada. Protsess ei nõua suuri kulusid, kuid kasuliku saagi näol tehtud töö tulemus rõõmustab teid kindlasti.

Rooskapsas on pärit suur pere kapsas ja loomulikult nende väga maitsvate ja tervislike köögiviljade tavaliste kapsasortide, brokkoli, lillkapsa ja muude sortide otsene sugulane. See kuulub panuste alamliiki, see tähendab kasvab üsna kõrge tüvega (kuni 1,0 meetrit), millest kasvavad suured ja võimsad lehed, ja tüvi ise on oma parimal saagikusel kujul lihtsalt miniatuurselt kaetud sellel kindlalt istuvad kapsapead (20–40 tükki) - neid süüakse kõige mitmekesisemas kulinaarses vormis ja säilitatakse edaspidiseks kasutamiseks. Vastavalt vegetatiivsetele nõuetele selle eest hoolitsemisel on see ka lihtsalt kapsas, kuid vähem nõudlik jootmiseks ning pehme kliimaga piirkondades on ta valmis oma vitamiiniprodukti jagama isegi talvel kuni kevadeni.

Meelitab asjaolu, et rooskapsas kasvab edukalt erinevates kliimavööndid sest see kuulub külmakindlate köögiviljade hulka. Kaasaegsed kasvatajad on aretanud Brüsseli kapsa alamõõdulisi hübriide, milles kapsapead arenevad ja valmivad samal ajal, mis on koristamisel mugav. Seda tüüpi kapsa pead hoitakse hästi omatehtud sügavkülmik- neid saab vajadusel kasutada, sealhulgas erinevates kulinaarsetes kombinatsioonides taimse vitamiinitootena, eriti värskete köögiviljade puudumise aastaaegadel.

Huvitav ja kasulik on teada, et millal õige valik omamoodi rooskapsas, on võimalik korraldada "roheline konveier" kapsa kogumiseks septembrist ja isegi aprillini. Selle kõige maitsvamaid vilju peetakse koristatud oktoobrist veebruarini.

Siin on oluline vaadata valmimisaega, eriti Venemaa põhjapiirkondade suveelanike jaoks, nii et enne tõsiseid külmasid oleks teie kapsal aega anda oma kapsapead sõbralikult. Varased sordid Rooskapsast ei täheldata ja keskmise hilinemisega on järgmised: Vertus, Rosella (Saksamaalt); Machuga (Poolast). Hilised sordid: Groniger (Saksamaalt), Meso nano ja Long island (Itaaliast), Ketskill (USA -st). Ja seemnepoed ootavad teid juba selle imelise kapsa tsoneeritud ja eliithübriididega.

Rooskapsaste istutuskoht peaks olema hästi valgustatud ja muld piisavalt tihe, et toetada selle taime kõrgeid ja raskeid tüvesid koos juurestikuga. Kergetel muldadel on vaja täiendavate juurte ja võimalusel sukapaelte moodustamiseks mäestamist.

Sellise kapsa muld tuleb valida viljakas. Hilissügisel kaevatakse sõnnikuga sellesse piirkonda sügavalt sisse. Enne mais istutamist (nädal enne seda) kaevatakse maa uuesti üles ja lisatakse täielik tasakaalustatud mineraalväetis kiirusega 60–70 grammi 1 M2 kohta. Seemikute hooldamine ja avamaale istutamine toimub samade reeglite kohaselt ja samal ajal, kui valge kapsa jaoks ette nähtud.

Seemikute ettevalmistamine

Parim aeg seemikute külvamiseks on märts - aprilli algus. Algstaadiumis tuleks rooskapsaste seemikuid kasvatada kasvuhoonetes. Selle seemned on istutatud 2-2,5 sentimeetri sügavusele ja neid tuleb külvata hõredalt. Paksuse vältimiseks tuleb ridade vahe vähemalt 15 sentimeetrit ja seemikud kasvavad terved ja jässakad.

Remondiva (ajaliselt pikendatud) vilja moodustumise saamiseks (see kogemus on end hästi näidanud aianduspraktikas) asetatakse seemikud mulda istutades üsna avaralt: 90 X 90 sentimeetrit, mis võimaldab teil saada suuremat saaki, muudavad enda hooldamise ja koristamise mugavamaks, kui tegemist on kõrgete sortidega.

Brüsseli kapsaste kääbussortide aretamisel istutatakse seemikud vastavalt skeemile: 75 X 75 sentimeetrit. Istutusaugud peaksid olema sellise sügavusega, et taimed saaks matta nii, et alumised lehed oleksid pinnase tasemel, mida tuleks tihendada, rikkalikult kasta ja multšida, välistades mulla pragunemise.

Rooskapsaste kasvatamisel on atraktiivne eelis see, et nagu kõik muud kapsasordid, ei vaja nad ka sagedast kastmist. Kastmine on vajalik ainult kuivadel aegadel. Seda tüüpi kapsa pikaajaline arenguperiood näeb ette perioodilise ja süstemaatilise umbrohutõrje, kobestamise ja söötmise.

Kui kapsapead muutuvad tihedaks, ulatudes pähkli suuruseks, lõigatakse need ära. Puuviljade kogumist tuleks alustada taime põhjast ja seejärel eemaldada küpsed pead ülaosani.

Kahjurite ja haiguste tõrje

Brüsseli kapsast mõjutavate kahjurite ja haiguste vastu võitlemise meetmeid seostatakse pika kasvuperioodiga ja erinevatel aegadel valmivate kapsapeade pikema saagiga.

On vaja süstemaatiliselt ja hoolikalt jälgida võimalik esilekerkimine lehetäid, mis tungivad kapsapeadesse liiga kiiresti ja levivad laialdaselt kogu istutamise ajal. Lisaks meelitab see köögivili varblasi ja tuvisid, põhjustades põllukultuurile märkimisväärset kahju. Lindude eest kaitsmiseks on mugav kasutada võrku, mille saab taimede enda tugipostidele panna. Kui kliima- ja muud tingimused seda lubavad, on parem hoida rooskapsaste saaki külmutatud ja koristada vastavalt toidule.

Kasu tervisele

Seda tüüpi kapsas on juba ammu tuntud inimestele kasulike omaduste poolest:

• See on suurepärane taimsete kiudude allikas, nii oluline soolestiku liikuvuse parandamiseks;
• see sisaldab A-, E-, C- ja B -grupi vitamiinide ladu, mis on köögiviljasarja puhul üsna haruldane;
• rooskapsaste pead sisaldavad vajalikku inimkeha Mineraalid: kaaliumraud, kaltsium, magneesium, mangaan, fosfor ja isegi omega-3 rasvhapped, mida teistes köögiviljades ei leidu.

Sellise vitaalsega kasulikud omadused, Brüsseli kapsas on pikka aega olnud tervisliku ja tervisliku menüü liige. On täiesti võimalik soovitada seda tarbida inimestele, kellel on ühel või teisel määral terviseprobleeme:

• raua olemasolu selles köögiviljas koos vitamiiniga B6 muudab selle kasulikuks aneemia ja selle ennetamise jaoks;
• mikroelementide kaaliumi ja magneesiumi olemasolu rooskapsas aitab normaliseerida vererõhku;
• selle köögivilja kõrge kaltsiumisisalduse olemasolu on kasulik inimese hammaste ja luustiku tugevusele;
• eksperdid usuvad, et antioksüdandi indooli ja muude kasulike ainete olemasolu kogu kapsaperekonnas annab sellele köögiviljaliinile õiguse pidada ainulaadseks profülaktiliseks aineks isegi onkoloogiliste haiguste vastu;
• mitmesugused kapsas sisalduvad kasulikud ühendid, mis on võimelised sünergiliseks koostoimeks, aitavad reguleerida vereringet, millel on positiivne mõju kardiovaskulaarsele aktiivsusele ja sulforafaani olemasolu tõttu põletikuliste haiguste ennetamisele;

Seda on võimatu ülehinnata, sest selle köögivilja toidukiud toidavad ja ravivad, omades samal ajal selle limaskestale põletikuvastast toimet; kaitseb profülaktiliselt käärsoole vähki.

Brüsseli kapsa mahlas sisalduv aminohape glutamiin, millel on väga kerge ja rahustav toime meie seedeelunditele, toob kaasa märkimisväärset kasu kogu seedetraktile: see tekitab õrna detoksikatsiooni ja haavandite taastumist. Terapeutilistel eesmärkidel võtke pärast arstiga konsulteerimist selle maitse parandamiseks väikestes kogustes värsket kapsamahla, mis võib olla segatud porgandi- ja sellerimahlaga.

Selles kapsas saadaolevad toitained, sealhulgas valk ja täielikud ensüümid, võivad saada energiliseks taimede stimulaatoriks, mis annab erksuse. Rooskapsast hinnati ka günekoloogias, kuna selle koostises oleva suure folaatide (B9 -vitamiini) sisalduse tõttu on võimalik positiivselt mõjutada loote arengut rasedatel, samuti vältida selle neuroloogilisi defekte. arengut (näiteks spina bifida). Rooskapsaste ja muud tüüpi kapsa olulist rolli võitluses ülekaaluga on juba ammu tunnustatud: kõrge tase valgud ja madala rasvasisaldusega toitainete rikkus selle mahlas ja kiudainetes säilitavad keharakkude energiaküllastuse, mis hoiab ära valutu kustumatu nälja tunde.

Brüsseli kapsaste säilitamise meetod

Neile, kes elavad eramajas ja saavad vajadusel aiast eemaldada küpsed nimekirjad, võib asjaolu, et selle kapsa viljad ei karda isegi lund ja säilitavad pika vegetatiivse protsessi tõttu kõik oma kasulikud ja maitseomadused. aitab palju. Aga kui dacha on sinust kaugel, nagu minu puhul, ja peate koristama kogu saagi korraga, on selline ladustamismeetod nagu toote külmutamine täiuslik.

Brüsseli kapsaste külmutamise tehnoloogia on üsna lihtne, kuigi see nõuab teilt vaeva. Alustuseks peame kapsapead tüvest eemaldama, loputama ja välislehtedelt koorima - nii valmistame need ette blanšeerimiseks (keeva veega kõrvetamiseks). Järgmine samm on kännu aluse lõikamine risti, tänu millele toob keev vesi ebameeldiva kibeduse esile. Nüüd saate blanšeerida.

Enne kapsa kotikestesse või sügavkülmutusanumatesse valamist kuivatage see hästi, võite kapsapead rätikutele panna. Külmutatud rooskapsas on suurepäraselt säilitatud ja ei kaota sulatamisel isegi oma välimust. Olenemata aastaajast saate valmistada maitsvaid ja tervislikke toite.

Brüsseli kapsas sai esmakordselt tuntuks Belgias, kust hiljem tungis Saksamaale, Hollandisse ja Prantsusmaale ning seejärel levis kogu Lääne -Euroopas. Tänapäeval kasvatatakse rooskapsast peaaegu kõigis maailma nurkades ja seda suundumust selgitab paljuski mitte ainult selle kultuuri tagasihoidlikkus, vaid ka maitsev maitsta selle puuviljad ning nende sisaldav hämmastav vitamiinide ja mineraalide hulk. Niisiis, kuidas kasvatada rooskapsast ja milliseid soovitusi peaksite suurepärase saagi saamiseks järgima?

Sordid

Eriti laialt levinud ja populaarne kaasaegsed suveelanikud sai sorte:

Rosella on hooaja keskel ja üsna produktiivne sort (kuni 50 pea kapsast varre kohta);

Dallik on keskmise hilise hübriid, millel on hea saagikus ja kõrge kiilutakistus;

Cassio on veel hooaja keskel ja suure saagikusega sort(ühel eksemplaril kuni 60 pea kapsast);

Hercules 1342 on hiline valmiv sort, mis on haiguste suhtes vastupidav.

Selle taime eristamine teistest põllukultuuridest on üsna lihtne: erinevalt teistest kapsa perekonna esindajatest ei kasva see laiuselt, vaid ülespoole, ulatudes 1–1,2 või enama meetri kõrgusele. Selle pikal varrel kaenlas on väikesed, koos Pähkel, kapsapead läbimõõduga 2,5-7 cm Nende sarnasuse tõttu kibuvitsaga nimetatakse seda kultuuri Hollandis ja Saksamaal sageli "rosenkoliks" - roosaks kapsaks.

Üks isend võib sisaldada 30–90 sellist kerakujulist vilja, mis kaaluvad 8–20 g. Taime ülaosa kroonib tavaliselt halvasti lõigatud või siledate servadega roheliste või hallikasroheliste lehtede lopsakas rosett. Esimesel kasvatusaastal moodustavad rooskapsad juba mainitud kapsapead, teisel - see on kaetud õitsvate võrsetega, misjärel õitseb ja annab seemneid.

Rooskapsas: kasvatamine ja selle eest hoolitsemine

Kirjeldatud kultuur on mulla ja selle kasvupiirkonna suhtes üsna nõudlik. Selle parimaks kohaks peetakse viljakaid, kultiveeritud savi, millel on madal happesus või neutraalne pH. Nagu ka valge kapsa ja teiste selle perekonna esindajate jaoks, määratakse sellele taimele kohapeal hästi valgustatud koht (valguse puudumise tõttu ei ole kapsapeadel sageli aega enne külma täielikult areneda).

Parimad eelkäijad on kaunviljad, juurviljad, kõrvitsakultuurid, varajased tomatid. Kõik ristõielised taimed on halvimad (tavaliste haiguste ja kahjurite ülekandumise suurenenud riski tõttu). Võttes arvesse asjaolu, et rooskapsaste kasvuperiood kestab 160–180 päeva (umbes kuus kuud), kasvatavad seda ainult seemikud.

Kuidas kasvatada rooskapsast seemnetest: seemikute hankimine

Seemned pannakse 1-2 cm sügavusele, seemikud ilmuvad 3-4 (harvem 8-10) päeva pärast külvamist. Seemnete idanemise optimaalne temperatuur on + 18 ... + 20 ° С, noorte taimede kasvamiseks ja kujunemiseks - + 15 ... + 18 ° С.

Kogu arengu ajal jootakse seemikuid vastavalt vajadusele, jälgides, et kastides olev maa ei kuivaks, kuid ei oleks liigselt veega üle ujutatud.

Teisaldamine alalisse kohta

Kui põõsad tugevnevad ja neile moodustub 4-7 pärislehte, istutatakse noored taimed mulda - seda tehakse tavaliselt 15. maist kuni 5. juunini.

Varem, alates sügisest, eraldati neile isikliku krundi paigutust arvestades eraldi, avar ja hästi valgustatud koht (ärge unustage, et iga põõsa täielikuks väljaarendamiseks vähemalt 1 ruutmeetrit toidupinda on vajalik).

Järgmisena juhis, kuidas kuidas kasvatada rooskapsast, pakub standardset soovituste loendit sügisene ettevalmistus maatükk seemikute istutamiseks, nimelt selliste tingimuste täitmine nagu:

Saidi sügav kaevamine;

Mineraalväetiste sissetoomine pinnasesse: 1 ruutmeetri kohta pannakse 5-6 kg turbakomposti, 1-2 st. supilusikatäit ammooniumnitraati ja superfosfaati, 1 spl. l. kaaliumkloriid. Lisaks on vaja sügisel lisada tuhka või lubi vastavalt arvutusele: 200 g mis tahes täpsustatud komponenti 1 ruutmeetri kohta.

Kevadel kaevatakse sait uuesti üles, kuid ei kasutata orgaanilisi väetisi, et mitte provotseerida kapsapeade moodustumise viivitust ega nende valulikku deformatsiooni. Noored taimed, mille juurtel on tükk maad, istutatakse ridadesse, hoides nende vahel mõlemas suunas 60-70 cm kaugust. Istutamisel tambitakse tüvede läheduses olev maapind hoolikalt, et kasvavad võrsed oleksid kindlalt mulda kinnitatud. Siinkohal on oluline märkida, et kassett- ja potitaimed juurduvad kõige paremini uues kohas, kus juurestik siirdamise ajal ei kannata.

Rooskapsaste eest hoolitsemine ei erine peaaegu valge kapsa kasvatamise reeglitest - ainult selle erandiga, et "belglane" on oma tugeva ja hästi arenenud juurestiku tõttu veidi vähem nõudlik kastmiseks.

Kastmine avamaal kasvatamise ajal toimub umbes 8-10 korda, lähtudes normist 350-400 liitrit vett 10 ruutmeetri kohta. meetrit ühe kastmise jaoks enne kapsapeade moodustumise algust ja 400-450 liitrit pärast nende ilmumist.

Kaks korda hooajal söödetakse noori taimi mineraalsete (mitte orgaaniliste!) Väetistega, millele see kultuur on väga tundlik. Esimene söötmine toimub nädal pärast seemikute istutamist maasse. Sel juhul kasutage nitroammofoskat kiirusega 1 tl. 2 augu jaoks. Teisel korral söödetakse piklikud põõsad esimeste kapsapeade sidumise perioodil. Siin valmistatakse järgmine kompositsioon: 25 g topeltfosfaati ja kaaliumsulfaat + nitroammofoska lahustatakse ämbris veega. Iga taime alla valatakse umbes 1,5 liitrit täpsustatud lahust.

Septembripäevade algusega, s.t. umbes 3–3,5 nädalat enne saagikoristust tuleb iga taime tipp näpistada ja rosettlehed ära lõigata. Tänu sellele meetodile (nn "pea mahavõtmine") muutuvad varrele tekkivad viljad suuremaks. Saagikoristuse signaaliks on lehtede kollakas värvus peade põhjas (lehed muutuvad esmalt kollaseks ja seejärel murenevad), samuti vahajas läige viljadel endal.

Saaki saab koristada korraga, lihtsalt varred ära lõigates, või jagada koristusprotsess 2-3 etappi. Viimasel juhul algab kapsapeade kogumine taimede põhjast, purustades sõrmedega moodustunud viljad. Võite kasutada ka kasvatamist, lihtsalt siirdades kapsa kasvuhoonesse või teisaldades selle keldrisse, istutades kastid või sooned hästi niisutatud pinnasega. Kasvamine toimub kell temperatuuritingimused+ 3 ... + 6 ° С. Pikaajaliseks säilitamiseks ei eemaldata vilju vartelt.

Eraldatud vilju soovitatakse hoida jahedas kohas, neid koorimata ja kaitsvat tahvlit maha pesemata. Enne söömist ja roogade valmistamist on soovitav rooskapsas mõneks minutiks keevasse vette kasta.

Rooskapsas on pärit Belgiast, kust see taim levis Hollandisse, Saksamaale ja Prantsusmaale, aga ka teistesse Lääne -Euroopa riikidesse.

See kapsas on toitaineterikas ja maitseb hästi. Esimese ja teise käigu valmistamisel kasutatakse tihedaid väikeseid rooskapsaste päid ning neid saab ka talveks marineerida.

Brüsseli kapsasordid

Kõik rooskapsasordid jagunevad varajaseks, keskvalmivaks ja hiliseks.

Rooskapsas hooaja keskel:

• Rosella - on hea saagikusega (ühelt varrelt korjatakse kuni 50 pea kapsast);
• Cassio - seda iseloomustab kõrge saagikus (kuni 60 pea kapsast).

Hilja valmivad sordid:

• Hercules 1342 - vastupidav haigustele, on kõige tavalisem, külmakindel;
• Dallik - mida iseloomustab kõrge vastupidavus kiilule;
• Curl on mitmesugune kodumaine valik, külmakindel.

Varakult valmivad sordid:

• Franklin F1 - valmimisperiood 130 päeva;
• Dolmik F1 on parim sort, võttes arvesse Siberis ja Uuralites rooskapsaste kasvatamise iseärasusi.

Kapsa vars ulatub sõltuvalt sordist 40-60 cm. Rooskapsaste kapsapead on rohekaskollased, võivad ulatuda kuni 20 grammini ja ühelt isendilt korjatakse kuni 0,5 kg (saagikus sõltub sordist).

Rooskapsaste kasvatamise tunnused

Kapsapeade hea saagi saamiseks tuleks rooskapsast kasvatada, võttes arvesse põllukultuuri täpsust pinnase ja kasvukoha suhtes. istutatud viljakasse savi, mille pH on neutraalne või madal. Brüsseli kapsaste kasvatamiseks on see hästi ära võetud, sest valguse puudumise tõttu pole varre kapsapeadel aega vormida ja kaalus juurde võtta.

Seda tüüpi kapsas tuleks istutada pärast juurvilju, kaunvilju, varajasi tomateid ja kõrvitsataimi. Paljude haiguste ja eriti kiilide vältimiseks ei soovitata rooskapsast ristõieliste järel istutada.

Siberis ja Uuralites kasvavate rooskapsaste omadused

Rooskapsaste kasvuperiood kestab 160–180 päeva, seetõttu kasvatavad seda saaki keskmistel laiuskraadidel ainult seemikud.

Seemnete idanemiseks piisab 3 soojakraadist ja kui see tõuseb 20 kraadini, ilmuvad 4. päeval võrsed.

Mullasegu, mis koosneb mätasmullast, millele on lisatud seemnekastid ja mis valatakse seemnekastidesse. Aiamaad rooskapsaste seemikute kasvatamiseks ei kasutata kahjurite ja kiilide nakatumise riski minimeerimiseks. Seemned pannakse aukudesse kuni 2 cm sügavusele.Kapsa seemikute jaoks võite külvata alates aprilli teisest kümnendist. Kui ruumi pole, võib seemikute seemneid külvata kile alla päikese käes hästi soojendatud kohta.

Kastke rooskapsaste istikuid, kui muld kastis kuivab. Oluline on mitte üle voolata, vastasel juhul kaovad seemikud. Kui taimele on moodustatud 4-7 pärislehte, on seemikud avatud maasse siirdamiseks valmis.

Rooskapsaste seemikute istutamine toimub ilmastikutingimusi arvestades (alates 15. maist) ning Siberi ja Uurali piirkondade puhul nihutatakse kuupäevad juuni algusesse.

Ideaalne rooskapsaste kasvatamiseks on harja, millel nad eelmisel aastal kasvasid, või kaunviljade perekonna põllukultuurid. Kapsa seemikute ümberistutamisel ei pea te auku väetist lisama, kuna katuseharja on sügisel ette valmistatud. Kui sügiskastet ei olnud, viiakse 2 nädalat enne istutamist ämber huumust, pool liitrit kriiti või tuhka mulda. nitrofosfaat. Väetistega pinnas kaevatakse üles, tasandatakse ja valatakse kaaliumpermanganaadi täiendava lahusega (1,5 grammi ainet võetakse ämber veega). See on hea keela ja teiste ristõieliste haiguste ennetamine.

Rooskapsaste seemikud eemaldatakse karbist ettevaatlikult, hoides maapinda.

Istutamine toimub ridade kaupa, säilitades taimede vahekauguse 60 cm.Tüve ümbritsev pinnas tihendatakse nii, et tuul ei kalluta taime. Mis kõige parem - juurdunud või kasvanud kapsa seemikud juurduvad, kuna ümberlaadimise ajal säilitab mullahunnik oma kuju.

Kuna rooskapsas areneb pikka aega (peaaegu kuus kuud), saab selle põllukultuuriga peenraid ratsionaalsemalt kasutada, istutades vahekäikudesse kurke, varajasi tomateid, salatit ja muid köögivilju ning maitsetaimi.

Hooldus

Pärast seemikute istutamist peate Brüsseli kapsaste eest korralikult hoolitsema. See on praktiliselt sama, mis lillkapsa puhul, ainult sul pole vaja kokku puutuda.

Kastmine... Kogu kasvuperioodi jooksul jootakse rooskapsast 10 korda, kulutades 10 ruutmeetrit 400 liitri vee istutamine enne kapsapeade moodustumist varrele ja 450 liitrit - nende kasvu ajal.

Top dressing... Hooaja jooksul söödetakse seemikuid kaks korda mineraalväetistega. Seda tüüpi kapsa jaoks ei kasutata toiduna orgaanilisi aineid.

1. Esimest korda söödetakse rooskapsast nädal pärast avamaal istutamist. 2 augu jaoks kulub teelusikatäis nitroammofoskat.
2. Teine söötmine toimub juba kasvanud taimede puhul, kui vartele hakkavad ilmuma kapsapeade alged. Pealise kastmena kasutatakse lahust: 25 grammi nitroammofoska, kaaliumsulfaat jne lahustatakse 10 liitris vees. Enne pealistamist valatakse muld veega maha ja seejärel kantakse peale. Teiseks söötmiseks võite kasutada järgmist väetisekompositsiooni: 30 grammi kaaliumkloriidi, 40 grammi superfosfaati, 2 grammi.

Näpistamine... Septembris, kui koristamiseni on jäänud 3-4 nädalat, näpistatakse rooskapsaste tippu, lõigatakse ära rosettlehed. See on pea mahavõtmise meetod, mis soodustab kapsapeade kasvu.

Saagikoristus... Asjaolu, et rooskapsaste pead on korjamiseks valmis, näitab nende peade esimeste lehtede värv. Nad muutuvad kollakaks, pärast mida nad murenevad. Viljadele endile ilmub iseloomulik vahajas läige.

Rooskapsaste kasvatamine - video