Pasta on traditsiooniline Itaalia toit. Vahemere köögis on tuhandeid retsepte, kuidas kastmeid ja lisandeid vahetades muuta pasta (pasta itaaliakeelne nimetus) imelisteks kulinaarseteks meistriteoseks.
Itaalia virtuoosid on võimelised valmistama võrdselt suurepärase maitsega roogasid alates kõige lihtsamatest, tomati ja basiilikuga spagettidest kuni mitmekomponentseteni, kasutades köögivilju, juustu, liha, mereande ja aromaatseid ürte.
Pasta jõudis meile Itaaliast alles 200 aastat tagasi. Neist on saanud üks peamisi tooteid iga pere toidulaual. Meil on, mille poole püüelda Itaalia pastaroogade valmistamise saladuste valdamisel. Kuid sellegipoolest tasub alustada kõige lihtsamast.
Mis võiks olla lihtsam kui hautisega pasta retsept. See roog on eriti populaarne üliõpilaste ja turistide seas. Esimene - odavuse, teine - valmistamise hõlbustamiseks. Ja kõigile – maitsva ja rahuldava tulemuse eest.
Selle retsepti klassikaline variant on tooted, mis on keskelt õõnsad - suled, sarved, torud. Parem on valida kvaliteetne hautis, mis on valmistatud vastavalt GOST-i standarditele. Ja mis see saab - sealiha, veiseliha või kana - sõltub isiklikest eelistustest.
- sulepasta - 400-500 g;
- veiselihahautis - 1 purk;
- sibul - 1 tk;
- taimeõli - 1-2 spl. lusikad;
- sool, must pipar maitse järgi.
- Asetage suled keevasse soolaga maitsestatud vette. Te vajate kaks kuni kolm korda rohkem vett kui pasta. Küpseta nii, nagu tootja on toodete pakendil märgitud. Tavaliselt mitte rohkem kui 8 minutit.
Hautatud lihaga saab merepastat valmistada ebatavaliselt ja maitsvalt, kui lisada röstitud lihale ja sibulale tomatikastet. Selle roa juurde sobib hästi maitseainena tomatiketšup ja seda saab serveerida eraldi.
Magus pipar annab peamise maitse ja kaunistab roogi. Lisaks nendele köögiviljadele võite kasutada rohelisi herneid (külmutatud või konserveeritud). Käbid, kestad, spiraalid, spagetid või nuudlid – selle retsepti jaoks sobivad kõik peale väikeste nuudlite.
- pasta (ükskõik milline) - 400-500 g;
- hautis (veiseliha) - 1 purk;
- magus punane ja kollane pipar - 1 tk;
- keskmised tomatid - 4 tk;
- sibul - 1 tk;
- rohelised herned - 4 spl. lusikad;
- taimeõli - 2 spl. lusikad;
- rohelised (till, basiilik);
- sool pipar.
- Keeda pasta rohkes vees vastavalt tootja karbile märgitud juhistele. Aseta kurn ja loputa külma veega.
Itaallaste valmistatud maitsva pasta saladus peitub selle keetmises al dente, s.t. mitte enne, kui see on täielikult valmis. Õigesti keedetud al dente pastal on seesmine elastsus ja hammustades jääb keskosa heledamat tooni. Üleküpsemise vältimiseks küpseta neid paar minutit vähem kui pakendil märgitud.
Kasuta maitselisandina basiilikut. See rohelus sobib kõige harmoonilisemalt pasta ja tomatiga, andes roale ainulaadse, rafineeritud maitse. Basiilikut (rohelist või punast) saab osta värskelt turgudelt või kuivatada ürdina supermarketites.
Ütleme "Grazie – aitäh!" Itaallased sellise imelise toote eest ja “Buon appetito - Bon appetit!” meie kõigi jaoks.
Lihtne, maitsev ja rahuldav roog. Asendamatu kõikjal, kus vajate näljaste inimeste kiiret ja tõhusat toitmist – matkal, hostelis, maal, kodus. Retsept on lihtne. Kuid selleks, et see oleks püsivalt maitsev, peate teadma mõnda kulinaarset nippi. Seetõttu, nagu alati Domovesti retseptides, on valmistise üksikasjalik kirjeldus.
Kui mereväe stiilis pasta valmistamiseks on vaja viit koostisosa, siis klassikalise hautisega pasta jaoks on vaja ainult kahte või kolme. See:
Pasta, õigemini pasta, igasugune - spagetid, poognad, karbid, nuudlid jne. jne. Kuid kui teil on valida, on selle roa jaoks kõige mugavamad sarved.
Hautis, ka mis tahes, veise-, sea-, lambaliha, olenevalt sellest, kumb on rohkem teie maitse järgi ja mis teil on. Eelistada tuleks kvaliteetset lihakonservi, selle roa puhul on väga oluline hautise koostis ja maitse, see ei ole supp, kus põhimaitse määravad teised tooted.
Sibul, tavaline, sibul. See on ilma selleta võimalik.
Koostisosade arv on suvaline, mõõdukalt mõistlik, olenevalt asjaoludest. Soovitatavad proportsioonid on ligikaudu järgmised – 150-200 grammi kuivpasta jaoks üks standardne (338 grammi) purk hautist ja üks sibul.
Ettevalmistus:
Pasta keetmine. Siin on üldised soovitused, mille abil saate küpsetada peaaegu kõiki pastat.
- Keeda pasta rohkes vees. Alumine piir on vähemalt 3 mahuosa vett 1 mahu pasta kohta. Ohutuse mõttes on parem valada rohkem vett. Kuigi paljud teavad, kuidas süüa teha minimaalse vedelikuga, pole valmisolekul midagi kurnata. Mis võib olla kasulik matkamisel, kui joogivett napib.
- kuna pastatooted erinevad mitte ainult kuju, vaid ka erinevate tootjate jahu poolest, on nende küpsetusaeg erinev. See tähendab, et parim viis pasta õigeks keetmiseks on selle valmisolekut testimise teel kindlaks teha.
- Vala pasta alati keevasse vette.
- Küpseta sageli segades, eriti toiduvalmistamise alguses.
Jah, ärge unustage soolata vett, milles makarone küpsetate.
Tühjendage keedetud pastast vesi. Tavaliselt tehakse seda läbi kurn. Kuid me ei pea vedelikku täielikult tühjendama. Vastupidi, vähese puljongiga on pasta ja hautis maitsvamad. Seetõttu käitume nii – avage veidi kaas ja valage osa vedelikust läbi tekkinud pilu, mis ei lase pastal läbi.
Määri hautis pasta peale. Nõuanne hautise valimiseks: viimasel ajal on see toode muutunud palju paremaks. Seetõttu on hautise valiku kriteeriume lihtsustatud - võtke lihtsalt see, mis on märgistatud GOST-iga ja maksab rohkem. Ärge olge ahne, säästes paarkümmend rubla, võite hautatud liha asemel hankida kõõluseid, rasva ja sojavalku.
Sega. Kuumuta madalal kuumusel, kuni rasv lahustub ja vedelik keeb. Keeda minut ja lisa hakitud sibul. Sibulat võid praadida nagu mina, siis tuleb maitsvam. Kuid see koostisosa pole vajalik. Ja põllutingimustes pole sibulat sageli lihtsalt.
Pärast segamist küpseta veel veidi. Kui sibul on praetud, siis hoia seda tulel vaid minut aega, toorelt kauem, kuni valmimiseni. Loomulikult, kui kogu vesi on tühjendatud, peate sibulad praadima (või üldse mitte lisama), kuna on ebatõenäoline, et saate toorest sibulat pastas ilma vedelikuta küpsetada.
See on kõik. Pasta hautisega on valmis. Nende küpsetusaeg sõltub pasta tüübist ja on keskmiselt umbes 20 minutit. See on üks lihtsamaid ja kiiremaid roogasid. Kuid samas on pasta hautisega väga maitsev ja rahuldav roog. Ja selle maksumus on üsna väike - 100 rubla eest ei söö te mitte ainult ise piisavalt, vaid toidate ka paari teist sööjat. Seega hoidke varuks purk hautist ja pakk sarve. Alati on midagi maitsvat süüa.
Kallid kokad, täna valmistame kõige lihtsamat rooga, millest saab kiire suupiste kogu perele. Ma räägin pastast hautisega, mida nimetatakse ka merepastaks. Meie riigis on see roog Itaalia pasta Bolognese lihtsustatud versioon ja on väga populaarne kõigis piirkondades. Niisiis, tutvume maitsvate hautatud pasta valmistamise saladustega.
Pasta pannil hautatud lihaga
Köögitehnika ja -riistad: kastrul, pann, pliit, lõikelaud, nuga.
Koostisained
Õigete koostisosade valimine
- Selle roa jaoks võta kõvad sarved tootja, mida eelistate. Võite kasutada ka mis tahes muud oma valitud pastat.
- Väga oluline on valida kvaliteetne hautis. Nüüd on palju tuntud tootjaid, kelle toodetel on suurepärane maitse ja kvaliteet. Te ei tohiks selle tootega kokku hoida, vastasel juhul on teie roog maitsetu või ei tööta üldse.
- Võite kasutada kas sea- või veiselihahautist, omal äranägemisel. Pärast lihapurgi avamist maitske seda.
Samm-sammult retsept
- Valage sügavasse kastrulisse 2 liitrit vett, lisage 1 tl. sool, 2 spl. l. taimeõli ja keeda.
- Kuni vesi soojeneb, peate ühe porgandi pesema ja koorima. Meile piisab väikesest köögiviljast. Riivi see kõige peenemal riivil.
- Asetage pann tulele, valage 2 spl. l. taimeõli ja saatke porgandid. Soovi korral võite taimeõli ära jätta.
- Koorige ja peske üks keskmine sibul. Lõika see väikesteks kuubikuteks ja lisa koos porganditega pannile.
- Ava seapraadi purk. Igasugune muu hautatud liha sobib ka. Kui tükid on liiga suured, tuleb need lõigata. Aseta liha koos köögiviljadega pannile ja kata kaanega.
- Kui liha hakkab keema, eemaldage kaas ja küpseta, kuni vedelik on täielikult aurustunud.
Kui liha osutub kuivaks, peate lisama taimeõli, sõna otseses mõttes paar supilusikatäit, ja praadima hautist.
- Valage umbes 250 g pastat keevasse vette ja segage. Kui need hakkavad keema, keera kuumus madalaks ja küpseta 5-7 minutit.
- Asetage valmis pasta kurn, loputage veega ja valage kastrulisse.
- Lisa hautis pastale ja sega korralikult läbi. Soovi korral võid hautise pastaga taldrikule eraldi lisada.
Videoretsept hautisega pasta keetmiseks pannil
Ja nüüd kutsun teid vaatama lühikest videot kõigi meie tänase roa loomise üksikasjadega. Näete, kuidas valmistada pasta hautisega ilma täiendava vaevata ja saada väga maitsev roog.
See roog päästab teid alati igal ajal näljast. Nii mugav on minna suvilasse töö ajal või lõõgastuma, võtta kaasa aeglane pliit ja valmistada kõigile kohalviibijatele maitsev lõunasöök. Tihti teeme seda ka suvel, et mitte toidutegemisega liigselt jännata ning meie toitu täiendab suvine kerge salat värsketest köögiviljadest. Niisiis, keedame pasta hautisega aeglases pliidis. Kogu toiduvalmistamisprotsess kulgeb väga kiiresti ja teil pole isegi aega sellest tüdineda.
Pasta hautisega aeglases pliidis
Söögitegemise aeg: 30 minutit.
Portsjonite arv: 6 inimesele.
Kalorid: 185 kcal 100 g toote kohta.
Köögitehnika: multikeetja.
Koostisained
Samm-sammult retsept
Videoretsept pasta keetmiseks hautisega aeglases pliidis
Mu sõbrad, vaatame videot, mis sisaldab kõiki selle retsepti jaoks koos fotodega maitsva hautisega pasta valmistamise üksikasju. Saate jälgida kogu protsessi ja mõista, millised need on, kui olete täielikult valmis.
Toiduvalmistamise võimalused
- Me juba teame, kuidas hautisega pastat keeta, ja nüüd ütlen teile lihtsa retsepti. See on ilmselt esimene roog, mida ma kunagi valmistama õppisin. Selle nime tekkelugu ei tea keegi, kuid seda leidub sageli allveelaeval toimunud 1955. aasta sündmuste kirjeldustes. Muide, see roog loodi sel aastal. Suure tõenäosusega valmistas laevameeskond endale sellise pasta, sest pasta, hautatud liha ja külmutatud hakkliha olid nende menüüs sagedased külalised.
- Need osutuvad väga maitsvaks. Juust muudab iga roa pikantseks ja ebatavaliseks. Tema abiga saab kõige lihtsamast pastast teha väga maitsva toidu ja seda isegi külalistele serveerida.
- Siin on suurepärane idee selle toote esitlemiseks. Valmistage see ette ja sellest roast saab suurepärane eelroog isegi pühadelaual. Muide, võid neid kõike täis toppida, fantaasiale vabad käed anda ja lõpuks saad kindlasti ainulaadse maitsva roa.
- Siin on veel üks huvitav retsept originaalse pastaportsjoni jaoks. Saate neid valmistada ja oma külalistele pakkuda. Muide, lapsed on esimesed, kes sellist toitu söövad ja lisa küsivad. Nad valivad alati selle, mis tundub isuäratav. Ja nende jaoks on selline koostisosade kombinatsioon väga vastuvõetav.
Kallid kokad, ma loodan, et olin teile täna kasulik ja olete juba hautisega pasta valmistanud. Kirjutage kommentaaridesse, kas teil läks kõik korda ja kas teile see roog meeldis. Kui teil on ettepanekuid või täiendusi, jätke need ka, kindlasti arvestan nendega. Ja nüüd soovin teile head isu ja head tuju!
Tere hommikust! Täna tutvustan teie tähelepanu väga lihtsale ja paljude perede lemmiktoidule. Kunagi ammu kinkisin selle teile, aga ainult kõige olulisem koostisosa oli kartul, seekord tuleb pasta ja nagu arvata võis hautatud liha.
Hautatud lihaga makarone armastavad ilmselt kõik, nii täiskasvanud kui ka lapsed, eriti kui liha on kvaliteetne või tegite ise selliseid konserve. Asetades selle mis tahes serveerimistaldrikule, saate selle roa kaunistada mis tahes köögiviljaga ja kõik on nähtu üle lihtsalt vaimustuses.
Seda maitset ei unusta ma ilmselt kunagi, sellist hõrgutist sõin sageli koolisööklas ja seda serveeriti ka lasteaias. See osutub toitvaks ja väga maitsvaks, kas teete sellist rooga? Kirjutage kindlasti allpool selle märkuse alla oma ülevaade, rääkige meile oma saladustest.
Alustan ilmselt ühest variandist, mis tuleb uskumatult maitsev ja ilus, sest kasutatud on tomatipastat, lisaks teeb oma töö ka küüslaugu lõhn. Üldiselt rõõmustab lõpptulemus teid kindlasti, te armute sellesse lihahõrgutisse. Võime öelda, et see on veel üks mereväe versioon, ainult et see on hautatud lihaga, mitte hakklihaga, nagu me tegime teiega aastal
Alustuseks ostke kõik vajalikud tooted vastavalt nimekirjale ja mis kõige tähtsam, valige hea hautis, võtke umbes pool kilogrammi ja loomulikult ärge unustage kõige olulisemat koostisosa. See Testostu programmi video aitab teil hautise valikut täpsemalt mõista.
Noh, nüüd jätkame otse toiduvalmistamise protsessi enda juurde.
Meil on vaja:
- pasta või spagetid - 300 g
- veise- või sealihahautis - 1 purk
- sibul - 1 tk.
- soola, pipart maitse järgi
- taimeõli
- punase veini äädikas - 1 spl
- küüslauk - 2 nelki
- tomatipasta - 2 spl
- maitseained maitse järgi
- suhkur - 1 tl
- värsked ürdid
Küpsetusmeetod:
1. Alustage siis kõige elementaarsemast punktist, sellest nuudlite keetmisest. Keeda seda kastrulis nii, nagu tootja soovitab, igal pakendil on juhised, mida järgides ei saa kindlasti eksida. Kuid kui olete selles küsimuses uus, võite seda märkust kasutada. Ärge unustage vett soolata, et pasta ei maitseks õrnalt, ja segage pidevalt, et see ei kleepuks.
Kui näete neid valmimas, peaksite neid maitsma.
2. Vahepeal peate sibulad koorima, seejärel lõigake need väikesteks tükkideks ja asetage need taimeõliga praepannile. Lisage lusikatäis granuleeritud suhkrut ja soola ning segage.
3. Haki küüslauguküüned terava noaga üsna peeneks.
4. Prae sibulat kuldpruuniks umbes viis minutit, seejärel lisa hakitud küüslauk, sega ja prae umbes minut.
Eemaldage hautis purgist, eemaldage kogu mittevajalik rasv ja purustage see kahvliga pastaks.
5. Valage kaunite praetud köögiviljade hulka veiniäädikas, see hakkab kohe kindlasti aurustuma ja särisema ning seejärel lisage paar lusikatäit tomatipastat ja segage, prae uuesti umbes 1-2 minutit. Pärast kõiki manipuleerimisi lisage kogu hautis, segage ja hautage keemiseni.
6. Kohe kui näed, et nuudlid on valmis, kalla neist vahukulbiga veidi vett ja ülejäänud kurna.
7. Lisa spagettidele üks supilusikatäis köögivilja või võid, sega, et need kokku ei jääks.
8. Edasi liikudes, niipea kui näed, et hautis keeb, puista koheselt vürtsid paprika ja koriander musta pipraga. Ja nüüd vala sisse vesi, mille pastast päästsid. Valage sisse nii palju kui vaja, olenevalt soovitud konsistentsist. Hauta selles vormis mitte rohkem kui kolm minutit.
9. Haki kööginoaga peeneks kõik maitsetaimed, näiteks till ja petersell.
10. See on vajalik, et laual ilusti serveerida, nii saab seda teha, sellise künka kujul. Head isu!
Pasta retsept pannil tomatipastaga
Nagu öeldakse, on kõik geniaalne ja lihtne, noh, see ei saaks olla lihtsam. Kaaluge teist võimalust, see on sarnane eelmisele, kuid see ei ole kallis, kuna te ei pea kasutama nii palju koostisosi. Täiesti odav ja taskukohane valik, eriti kui teil on käepärast omatehtud hautis. Siis osutub roog veelgi maitsvamaks ja õhtusöök või teine käik tundub teile uskumatult isuäratav.
Meil on vaja:
- mis tahes hautis - 0,5 kg
- sibul - 1 tk.
- pasta - 300-400 g
- juust - 100 g valikuline
- tomatipasta või ilma selleta - 2 spl
- kuivatatud pune ja basiilik või teie lemmikmaitseained - näputäis
Küpsetusmeetod:
1. Alustame praadimisega, peate sibulat noaga tükeldama, asetama see praepannile ja praadima taimeõlis kuni kauni kollaka koorikuni. Järgmisena lisa tomatipasta ja hauta kergelt 1-2 minutit.
2. Avage purk ja lisage hautis sibulale, segage, kuni mass muutub homogeenseks, hautage suletud kaanega 5 minutit madalal kuumusel. Lisaks puista peale pune ja basiilik, võid kasutada musta või punast jahvatatud pipart.
3. Vahepeal keeda suvaline pasta, kurna vesi läbi kurn ja lisa seejärel hautisele. Sega ja prae umbes 2-3 minutit.
4. Nii imeline võib tulemus olla.
5. On aeg katta õhtusöögilaud, kutsu oma leibkond seda rooga proovima. Ja soovin teile head isu!
Pasta multikeetmis Redmondis või Polarises hautatud lihaga
Tegelikult saate sellest postitusest võtta mis tahes retsepti ja multikookerit hõlpsalt kohandada. Igal mudelil on ilma kaaneta praadimisrežiim ja see on koht, kus peate selle roa valmistama. Selles protsessis näib kauss asendavat tavalist praepanni. Nii et võtke ükskõik milline variant ja küpseta.
Ja et ma ennast ei kordaks, leidsin väga erilise ja uue retsepti, mida saad kasutada oma köögis ning kostitada oma lähedasi ja perekonda. Mis teeb selle ebatavaliseks? See, et keedame koos nii pastat kui ka hautist, kiirendab üldiselt protsessi. Pealegi pole siin isegi sibulat ja tomatit vaja.
Meil on vaja:
- sealiha hautis - 1 purk
- sarved, kestad või vibud - 300 g
- vesi - 1,5 spl.
- sool ja ürdid maitse järgi
Küpsetusmeetod:
1. Kui näete hautise pinnal suurt rasvakihti, eemaldage see enne. Püreesta lihatükid kahvli abil kiududeks.
2. Kuid võite võtta mis tahes nuudleid, isegi vermišelli, vibusid.
3. Järgmisena lisage hautatud liha multikookeri tassi ja täitke see veega, lülitage sisse režiim Fry ja hautage pärast keetmist paar minutit. Või võib pasta kohe hautisele kallata. Selgub, et teete selle roa ilma pasta eelnevalt keetmata. Valik laiskadele, kuid see pole teistest halvem, see on testitud.
4. Niisiis, lisa kõigele vesi ja hauta valitud praadimisrežiimil 30 minutit. Saate valida mõne muu režiimi, näiteks Pilaf.
Ärge unustage, et peate kohe maitse järgi lisama rohkem maitseaineid, võite isegi lisada pipart ja soola. Kui teete seda roastil, lisage kõik päris lõpus.
5. Et see näeks välja värviline ja lõhnav, kaunista värske rohelise sibula või tilliga. Ärge unustage valada magusat teed ja istuda mugavalt. Head aega.
Maitsev mereväe pasta
Kutsun teid vaatama seda lugu, millest õpite ja õpite kiirustades sellise hämmastava ja kiire roa valmistamise väikseid saladusi; seda peaks teadma iga koduperenaine, ükskõik kui kogenud või alles algaja. Kõik armastavad merestiili, tehke seda hakklihast või hautisest:
Sarved hautatud liha ja tomatitega
Kui soovite oma perekonda ja sõpru üllatada, täiendage seda ebatavalist hõrgutist paprikate ja tomatitega. üllatunud? Ja see osutub suurepäraseks ja ebareaalselt ilusaks. Suurepärane võimalus serveerida spagette huvitaval viisil, kulutades samal ajal minimaalselt aega ja tooteid.
Sellise ülisäästliku roa saad valmis mugavalt ja kiiresti ligi 5 minutiga.
Meil on vaja:
- veiselihahautis - 1 purk
- sibul - 1 tk.
- tomatid - 1-2 tk.
- Bulgaaria pipar- 1 arvuti.
- pasta - 240 g
- küüslauk - 2 nelki
- vesi - 100 ml
- sool - maitse järgi
Küpsetusmeetod:
1. Seekord alustame veisehautisega, võtame ja avame purk ning asetame seejärel pannile ja valame peale veidi vett, segame ja hautame 5 minutit tasasel tulel.
2. Haki noaga kuubikuteks värsked mahlased tomatid ning seejärel paprika ja sibul.
3. Lisa pannile tükeldatud köögiviljad, sega ja hauta, kuni vesi on aurustunud ning pipar ja sibul pehmed. Soovi korral võid lisada soola ja pipart.
Küpsetamise lõpus lisage väikesteks tükkideks hakitud küüslauk, et lisada aroomi ja pikantset lõhna.
4. Keeda lashpa soolaga maitsestatud vees, seejärel kurna vedelik kurni abil pannilt välja ja tõsta osade kaupa taldrikule. Vala see uskumatult maitsev lihakaste köögiviljadega. Head isu!
See on minu jaoks kõik, mul on hea meel, et sa minuga olid. Jagage oma arvamust, kommenteerige, klõpsake sotsiaalmeedia nuppudel ja tulge sagedamini külla. Lisage sait järjehoidjatesse, mul on hea meel seda näha! Naeratage sagedamini ja kinkige üksteisele naeratusi! Hüvasti!
Nagu ikka, alustame vajalike koostisosade valmistamisega. Hautatud lihaga pasta valmistamiseks vajame vajate järgmist:
- pasta,
- hautis (eelistatavalt sealiha),
- sibul,
- Porgand,
- Tomatid või tomatipasta,
- küüslauguküünt,
- sool,
- Must pipar (jahvatatud),
- Rohelus.
Kuidas valmistada pasta hautatud lihaga: samm-sammult fotoretsept
Vala pannile vesi ja aja kuumenema, kui vesi keeb, soola korralikult ja lisa pasta. Sega aeg-ajalt. Keeda pasta pooleldi valmis (st see peaks veidi kõva maitsega olema), itaallased nimetavad seda “al dente”. Kui pasta on jõudnud sellesse "al dente" -ni ja see juhtub umbes 7 minuti pärast, tühjendage keev vesi ja loputage see külma veega.
Nüüd võite hakata valmistama kastet (või kastet, ma isegi ei tea, kuidas seda õigesti nimetada). Pese ja koori sibulad, porgandid, tomatid ja küüslauk.
Haki sibul ja... 
… porgand
Haki sibul ja porgand peeneks ning pane pärast taimeõli lisamist pannile. Prae köögivilju madalal kuumusel, aeg-ajalt segades. Kui köögiviljad muutuvad veidi kuldseks, lisa hautis. Segage kogu sisu, katke kaanega ja laske siis umbes 10 minutit podiseda.
Järgmisena lisa pannile 1 spl. lusikatäis tomatipastat. Selle asemel võib lisada tomateid, kuid need on soovitatav enne blenderis peeneks peeneks peeneks. Purusta koos tomatitega blenderis 1-2 küüslauguküünt ja vala kogu segu kastmesse.
Kui kogu panni sisu keeb, lisa eelnevalt keedetud pasta. Segage kogu see ilu ja laske veel paar minutit tulel seista. Lisa hautatud pastale veidi musta pipart ja soola (vajadusel). Kui roog on valmis, keera kuumus maha, puista peale riivjuustu ja ürte ning kata kaanega. Minuti pärast sulab juust ja pasta on serveerimiseks valmis.
Kuna roog osutub üsna kalori- ja rasvarohkeks, on soovitatav seda serveerida koos köögiviljadega. Näiteks hautatud liha ja tomatipastaga pasta sobib väga hästi kapsasalatiga (kapsas, porgand, sool, suhkur, sidrunimahl).