Чабрец или тимьян – широко-распространенная душистая трава, которая имеет массу положительных веществ. Его применяют при сильном кашле, а также для снятия усталости или как успокоительное. Также используется как пряность в кулинарии. Чабрец имеет неповторимый и особенный аромат, который расслабляет и успокаивает. Это растение легко вырастить у себя в саду и в полной мере использовать его полезные свойства.
Чабрец — сложное растение, которое принадлежит к семейству Яснотковых. Это низкий полукустарник, с ярким ароматом. Чабрец — содержит большое количество эфирного масла. Стебли кустарника деревянистые с волосками, могут быть как лежачими, так и стоячими, высотой до 35 см. Цветы собраны в головчатые соцветия на концах ветвей. Цветочки могут быть разными — белыми, розовыми, лиловыми или желтыми. Листья растения продолговатые или овальные, разные по размеру. Края ровные или зубчатые. Это растение прекрасно подходит для украшения альпийской горки.
В нашей местности можно найти около 170 видов чабреца. Чабрец и чабер – разные растения. Тимьян отличается неприхотливостью, но важно учитывать правила его выращивания. Посадив его у себя в саду, вы сможете наслаждаться его красотой, а по вечерам он будет источать тонкий пряный и успокоительный аромат.
Посадка чабреца
Для чабреца лучше найти светлый теплый участок, и не стоит сажать его в тени. Отлично смотрится на альпийских горках, а также им можно украсить декоративный пруд и дорожки.
Почву лучше выбрать легкую, слабокислую. Чтобы подготовить участок для высадки чабреца, осенью следует перекопать землю, удалив сорняки и другие растения. Затем нужно добавить в почву удобрение в виде компоста или навоза. Также можно использовать фосфорно-калийные удобрения.
В середине весны снова перекопайте участок, и добавьте 20 г мочевины. Через день посейте семена на поверхность подготовленной земли, а сверху присыпьте изречным песком, слоем в 1 см. Накройте пленкой. Лучше всего сеять рядками, оставляя расстояние между ними около 40 см.
Можно сеять часто. Тогда нужно будет удалять слабые растения. Между растениями оставляйте 30 см. Самая лучшая температура около 20 °С. Через 15 дней после посева, вы увидите первые всходы.
Есть еще один метод размножения чабреца — рассадный. Рассаду нужно высаживать в середине марта. В подготовленную емкость посейте семена, распределите их на поверхности и присыпьте речным песком. Через 70 дней можно высаживать рассаду в грунт так же, как описано выше.
Чабрец на высаженном месте будет расти около пяти лет.
Итак, что нужно для рассаживания чабреца:
- перекопать и удобрить землю осенью;
- перекопать землю весной, разбить комки;
- посеять семена;
- присыпать их речным песком;
- накрыть пленкой.
Уход за чабрецом
Его нужно обязательно пропалывать, а также взрыхлять землю. Делать это следует очень аккуратно, так как чабрец — это ковровое растение и низко прилегает к земле. Его нужно поливать, но следить за тем, чтобы не залить. Так почва может закиснуть, что негативно отразится на дальнейшем росте. Зимой его можно укрыть, например, березовыми листьями или торфом.
Когда срежете зелень, можно подкормить тимьян азофоской. На второй год можно использовать для подкормки коровяк, либо минеральные удобрения.
Важно помнить: чабрец не переносит свежий навоз.
Можно сделать кустики компактными и плотными, подрезав чабрец до одеревенелых частей.
Размножение чабреца
Чабрец размножается двумя способами — семенами и черенками. Для вегетативного размножения нужно выкопать кустик и аккуратно разделить его на несколько частей.
Также можно нарезать однолетние побеги по 5 см, укоренить эти черенки под банкой или в теплице. Важно следить, чтобы почва не закисала и не была слишком увлажнена, иначе растение загниет. Черенок укоренится через 14 дней.
Преимущество семенного размножения в том, что благодаря этому будет большое количество кустиков.
Сбор чабреца
Обычно чабрец собирают в начале лета, в период цветения. Для этого срезают острым ножом облиственные веточки. Нельзя рвать или ломать растение. Это может привести к тому, что вы его вырвите, и оно уже не приживется.
Сушить чабрец нужно, как и другие травы. Разложить на ткань, избегая прямых солнечных лучей. Также можно подвесить его пучками под потолком.
Виды и сорта чабреца
Сортов чабреца очень много, но вот основные, которые легко можно вырастить у себя.
- Чабрец обыкновенный
Его высота до 15 см. Активно используется в медицинских целях. Листочки меленькие, с опушкой. Цветение белого или лилового оттенка. Из этого вида выведен гибрид чабрец лимонный . Он имеет пряный лимонный аромат. Молодые листочки желтого цвета. Взрослые — светло-зеленые. Зимой его следует укрывать. Также необходимо его подстригать. Это поможет сохранить форму растения, и кустик будет густым.
Большой популярностью пользуется карликовый сорт «Элфин», высотой около 5 см. В диаметре до 15 см, видом напоминает плотную сбитую подушку. Также интересны яркие сорта. Сорт Альба — белый; Splendens - оттенок карминно-красный, Cossineus - алый.
- Чабрец ползучий
Многолетнее растение. Хорошо растет в слабощелочном грунте. Цветки собраны в плотные соцветия. Окрас разный — белый, малиновый, розовый. Высота достигает 15 см, ланцетовидные листья около 1 см. Веточки ползучие, опушенные внизу. Цветет в конце лета.
- Тимьян Богородский Семко
Обычно растет 4 года. Стебельки ползучие, тонкие. Цветки лилово-розового окраса. Листочки серо-зеленые. Имеет яркий запах и горький вкус.
- Радужный
Этот сорт выращивают на приусадебных участках. Побеги и листья пригодны для пищи. Растет около 5 лет. Высотой достигает 25 см, веточки приподняты. Цветы фиолетовой расцветки. Соцветия находятся в пазухах листьев. Листья серовато-зеленые.
Чабрец — замечательно украсит ваш сад и принесет пользу вашему здоровью!
Чабрец. Посадка и уход | Возле Дома http://сайт/wp-content/uploads/2015/01/chabrec-2-400x300.jpg http://сайт/wp-content/uploads/2015/01/chabrec-2-400x300-150x150.jpg 2015-01-30T21:59:10+00:00 Возле Дома Клумбы и газоны выращивание,растения,уход за растением Чабрец или тимьян – широко-распространенная душистая трава, которая имеет массу положительных веществ. Его применяют при сильном кашле, а также для снятия усталости или как успокоительное. Также используется как пряность в кулинарии. Чабрец имеет неповторимый и особенный аромат, который расслабляет и успокаивает. Это растение легко вырастить у себя в саду... Возле Дома [email protected] Administrator Возле ДомаОписание чабреца можно найти в любой ботанической энциклопедии. Эта трава широко известна благодаря своим целебным свойствами и возможностям применения в кулинарии. Чай с чабрецом полезен и очень вкусен. Готовить его просто. А дарит он очень много: заряд сил, спокойствие, уменьшение влияния стресса. Про выращивание чабреца и уход за растением на приусадебном участке можно узнать на этой странице. Далее в материале предложено описание чабреца, сопровождаемое большим количеством иллюстраций. Вы узнаете о том, почему чабрец и тимьян – это одно и тоже, и как можно применять траву в народной медицине и кулинарии. Выращивание чабреца в саду и уход за ним не представляют особых трудностей даже для начинающего огородника. Своевременная прополка, срезка и внесение органических удобрений – это основные принципы агротехники.
Тимьян и чабрец – это одно и тоже (с фото)
Семейство Яснотковые (Губоцветные).
Чабрец и тимьян – обширный род растений из семейства яснотковые, насчитывающий несколько сотен видов, которые растут почти по всей Евразии, в Северной Африке, Северной Америке, на Кавказе, в некоторых регионах западной и Восточной Сибири, на Канарских островах и даже в Гренландии. Центр их происхождения – Средиземноморье.
Встречается в европейской части России и в Сибири. Растет на возвышенных участках с сухими, хорошо дренированными почвами, на скалах, в каменистых степях, на степных лугах.
Есть несколько версий происхождения родового названия «thymus». По одной, оно произошло от слова «thymos», что означает «сила», «мужество». По другой версии, как указывает Карл Линней в своей «Философия ботаники», это название было дано древними греками по лечебному действию растения – «дыхание жизни», «дух».
Согласно третьей версии, родовое название связано со словом «thyo» – «cовершать жертвоприношения», так как тимьян ползучий является древнейшим культовым растением, и у многих народов существовал обычай сжигания его в храмах и на алтарях, чтобы получить благоуханный дым (фимиам).
В России тимьян ползучий часто называют богородской или богородичной травой. Это связано с обычаем в день успения Богородицы украшать ее иконы ароматными пучками тимьяна.
Почти все тимьяны – душистые невысокие полукустарнички, часто с лежачими одревесневающими стеблями и травянистыми цветоносными побегами. Наиболее известны два из них – чабрец обыкновенный с прямостоячими стеблями и чабрец ползучий, или богородская трава.
То, что тимьян и чабрец одно и тоже, видно на фото, где показаны образцы растений в разные фазы вегетативного развития:
Описание растения чабрец (с фото)
Описание растения тимьян начнем с того, что это – многолетний вечнозеленый полукустарник, вырастающий до 20 см. в высоту, с ветвистым, стелющимся по земле стеблем и прямостоячими цветоносными веточками. Корень стержневой, разветвленный. Стебель прямостоячий или восходящий, одревесневший в нижней части, сильноветвистый, высотой до 30–40 см.
Листья мелкие (длина 5–10 мм), короткочерешковые, супротивные, с загнутыми внутрь краями, с обеих сторон усеянные точечными эфирно-масличными железками, кожистые, сверху темно-зеленые, снизу серовато-зеленые, эллиптические и цельнокрайние.
Окраска цветков у разных видов и сортов чабреца может быть белой, розовой, красной, лиловой. Мелкие цветки собраны в пазушных ложных мутовках, образующих прерывистое головчатое соцветие на приподнимающихся побегах высотой до 15 см. Плод состоит из четырех орешков, заключенных в остающуюся чашечку.
Орешки 0,7–0,9 мм в диаметре, почти округлые, серовато– или буровато-коричневые. Масса 1000 семян составляет 0,3 г.
Посмотрите растение чабрец на фото, где показаны разные стадии его развития:
Виды чабреца (с фото)
Тимьян блошницевидный (Thymus pulegioides ) представляет собой слаборазветвленное растение высотой до 30 см, частично деревенеющие стебли которого покрыты мелкими округлыми листочками. Цветоносные стебли – прямостоячие, опушенные, четырехгранные. Эти виды чабреца цветут в разгар лета лилово-розовыми цветками, образующими компактные головчатые соцветия.
Средиземноморский тимьян Маршалла (Thymus marshallianus ) , начиная с конца весны, вплоть до конца лета цветет розово-фиолетовыми цветками в удлиненных колосовидных соцветиях. Линейные листья покрывают стебли высотой 20–40 см. Вид предпочитает известковую почву.
Цветоносные стебли стелющегося тимьяна раннего (Thymus praecox ) слегка опушены и покрыты листьями, размер которых постепенно увеличивается от основания к верхушке стебля. Цветки – ярко-фиолетовые, в головчатых соцветиях; распускаются в конце весны. Высота растения – 2-15 см.
Тимьян ползучий – Thymus serpyllum . Высота «коврика» тимьяна 2–8 см. Цветет тимьян обильно с мая по июль, менее активно – до осени, иногда зацветает вторично. Цветки бывают розовыми, лиловыми, белыми. Тимьян – основное растение «пряной» горки. Относится к пряным и лекарственным травам, имеет чрезвычайно ароматные листья и цветки. Употребляют его как приправу к мясным блюдам, в соусах, добавляют в чай. Многообразно применение этого растения и в медицине. Особенно популярен тимьян как средство от кашля.
В последние годы получено множество сортов и гибридов тимьяна с различной окраской и оттенками листьев (зеленые, пестрые):
Зелено-белые, зелено-желтые
И цветков:
«Pink Chintz» – розовые
«Albus» или «Alba» – белые
«Donne Valley» – светло-лиловые
«Coccineus» – красные и др.
Карликовый низкорослый сорт «Aelphin » высотой всего 3–5 см, образует плотную, компактную подушку диаметром 10–15 см. Комбинируя цвета, можно получить необыкновенно эффектные картины.
Посмотрите виды чабреца на фото, где показаны отличительные особенности:
Выращивание чабреца из семян: уход и подходящие условия
Тимьян – растение, достаточно популярное среди цветоводов, специализирующихся на создании каменистых садов. Кустовидные тимьяны обычно высаживают небольшими группами среди камней, стелющиеся виды – по краю террас, поверх больших валунов и между каменных плит садовых дорожек.
Подбирая подходящие условия выращивания чабреца, нужно знать, что это растение предпочитает солнечное или слегка притененное место с легкой, хорошо дренированной почвой, лучше песчаной.
Выращивают его на легких плодородных почвах, и лучше через рассаду. Участки с высоким стоянием тяжелой глинистой почвой для них совершенно непригодны, растения страдают от длительного застойного увлажнения. Лучшими предшественниками для тимьяна на садовом участке являются капуста, картофель, огурцы и лук.
Растение легко переносит засуху и предпочитает слегка умеренный полив.
Тимьян не выносит сильных морозов.
Уход за чабрецом состоит в тщательной очистке от сорняков, рыхлении почвы в междурядьях и подкормке минеральными удобрениями. Для семенных целей тимьян убирают со второго года вегетации. Урожай убирают в фазе массового цветения, начиная со второго года жизни, в сухую погоду.
Первую срезку надземной массы проводят в июне, вторую в сентябре – октябре.
Сажать чабрец для выращивания из семян можно в любое время – растения неприхотливы и засухоустойчивы, но не поздней осенью, так как растения должны хорошо укорениться до морозов. Удобрять растения не надо, в лучшем случае можно внести в почву немного спелого компоста или роговой муки. Если кустики тимьяна регулярно подрезать, они будут плотными и компактными. Делают это ранней весной или после цветения. Укорачивают побеги примерно на две трети – до одревесневшей части.
Размножение чабреца
Размножение чабреца возможно семенами, черенками и делением куста. Сеют тимьян рано весной в рассаднике на глубину 0,5 см. Семена очень мелкие, поэтому их высевают поверхностно, не глубже 1 см. Можно сеять как весной в открытый грунт, так и поздно осенью под снег. Для прорастания семян нужна повышенная влажность почвы. Мелкие всходы появляются через 2–4 недели и в первое время развиваются очень медленно.
При достаточной влажности и температуре в +18–20 °C всходы появляются на 7-10-й день. Семена у тимьяна мелкие, всходы плохо заметны, поэтому нужно внимательно следить за их развитием, не позволяя сорнякам заглушать сеянцы. В возрасте 2 месяцев сеянцы образуют компактные кустики и пригодны для высадки на постоянное место. Зацветают растения в большинстве случаев на 2-й год.
Проще всего размножать тимьян делением куста. Для этого куст выкапывают и аккуратно разрезают на части. Веточки, стелящиеся по земле, отделяют в течение всего периода вегетации и высаживают сразу на постоянное место или отдельно – на доращивание.
Черенкование проводят с весны до середины лета, нарезая молодые побеги длиной 3–5 см и укореняя их в парниках или под стеклянными банками. Важно не допускать переувлажнения, иначе черенки загнивают. Укореняются они отлично через 2–3 недели.
Обрезка тимьяна
Обрезают не менее чем на треть высоты, чтобы кустик был компактным. Обрезка также препятствует самосеву, стимулирует ветвление, благоприятно сказывается на цветении. Тимьян ползучий обрезают поздней осенью, так как после окончания цветения головки соцветий еще долго сохраняют декоративность.
После обрезки тимьян некоторое время кажется подсохшим. Однако уже примерно через 2 недели на нем появляются новые листочки.
Тимьян ранний, ложноопушенный, карликовый, Дофлера и другие низкорослые сорта и формы тимьяна не обрезают.
Цветы обрезают по тем же правилам, что деревья и кустарники. Остро наточенным секатором или садовым ножом делают наклонный срез, расположенный на расстоянии около 0,5 см от последней почки, которую оставляют на растении.
Сбор урожая.
Цветет растение в мае-июне, плодоносит в июле-августе. Урожай убирают в начале периода массового цветения, начиная со 2-го года жизни растения. Первую срезку (на 10–15 см от поверхности почвы) надземной массы проводят в июне, вторую – в сентябре-октябре. При заготовке сырье сушат в сушилке, в хорошо проветриваемом помещении или в тени под навесом.
Огородный совет! Семена тимьяна собирают с растений 2-го и 3-го года вегетации. На одном и том же месте тимьян можно выращивать в течение 3–5 лет. В зиму посадки тимьяна мульчируют торфом или опавшей листвой.
Применение травы тимьяна в кулинарии
Тимьян известен с глубокой древности и разводится во многих странах Европы, Северной Америке и Северной Африке ради эфирного масла, обладающего сильным антисептическим свойством.
Трава тимьян находит применение благодаря тому, что содержит 0,6 %-1,0 % эфирного масла. В траве обнаружены также дубильные и красящие вещества, горечи, камедь, хинная, кофейная, урсуловая, хлорогеновая, олеиновая и олеаноловая кислоты, флавоноиды, смолы, жиры, большое количество минеральных солей, витамин С. Незаметное с виду растение относится к разряду афродизиаков.
Применение тимьян в кулинарии обусловлено его вкусовыми и ароматическими качествами. В сухом виде добавляется в чаи, супы, вторые блюда.
Применение травы чабреца в кулинарии
Говоря о применении травы чабрец, стоит понимать, что она широко используется как приправа и пряность, его можно добавлять в еду как самостоятельную приправу, но чаще он входит в состав смесей. Чабрец – чудесная добавка к чаю и при изготовлении ароматных алкогольных и безалкогольных напитков.
Применение чабреца в кулинарии: листья и молодые побеги, имеющие сильный, приятный аромат, используют при приготовлении салатов и употребляют как пряность к овощным, рыбным и мясным блюдам, а также к блюдам из дичи. При мариновании тимьян придает овощам своеобразный вкус. Аромат тимьяна долго сохраняется в засушенном состоянии.
Способы применения чабреца в медицине
Настои и отвары из чабреца широко применяют для лечения различных заболеваний, как общеукрепляющее средство и мощный стимулятор иммунитета. Существуют различные способы применения чабреца в народной медицине и о некоторых из них можно узнать далее в материале.
Если повесить в квартире матерчатый мешочек с чабрецом, из воздуха исчезнут вредные микроорганизмы и химические загрязнители. Их место займут полезные и душистые фитонциды чабреца. А если перекладывать им одежду в шкафу, он отпугивает моль.
В Украине чабрец считается святой травой Богородицы. В день Успения Богородицы пучками этой травы украшали ее иконы. Чабрец зашивали в ладанки и носили на шее, чтобы уберечься от злых духов. Древние русичи говорили о чабреце: «Дороже есть злата драгого и пристоит ко всем недугам».
В свежих листьях тимьяна содержится 0,3–0,5 % эфирного масла, в состав которого входят тимол и корвалол, борнеол, обладающие сильными антисептическими свойствами. Кроме эфирных масел в зелени тимьяна содержатся дубильные вещества и флавоноиды, минеральные соли и органические кислоты.
В народной медицине свежие и высушенные листья тимьяна используют при заболевании органов дыхания, коклюше, как отхаркивающее средство, как успокоительное средство при расстройстве нервной системы.
Трава чабрец известна на Руси с давних времен. Его другое, популярное в народе название – «богородская трава» . Его собирали на Троицу и украшали дом, а на Успение Богородицы его использовали как венок для украшения иконы Богородицы. На самом деле, растение чабрец – это только один из более чем 400 представителей рода тимьяна, с восходящими, полулежащими и приподнимающимися одревесневающими стеблями.
Тимьян: виды и сорта
Благодаря неприхотливости и приспособляемости, тимьян произрастает в Европе, обеих Америках, Азии и северной Африке. Несмотря на то, на России описано порядка 90 его видов, наибольшее распространение получило всего 3 вида:
- – собственно, именно этот вид и принято называть чабрецом, полегающий многолетний полукустарник. Стебли – многочисленные, тонкие, стелющиеся, легко укореняются, с возрастом одревесневают у основания, образуя приподнимающиеся или прямостоячие цветоносные побеги, которые могут достигать до 20 см в высоту. Листья – мелкие, супротивные, продолговато-овальные, ланцетные или яйцевидные, котороткочерешковые, в лупу можно рассмотреть выступающие, хорошо развитые эфиромасличные железки. Цветение приходится на июнь, июль, цветы – мелкие, но зато обильные, фиолетово-красные, розовато-лиловые или розовато-синие, двугубые, на концах ветвей собраны в головчатые рыхлые соцветия. Этот вид чрезвычайно неприхотлив, засухо – и морозоустойчив
- - невысокий полукустарник, высота побегов достигает 15 см. Листья – маленькие, с опушением на внутренней стороне. Цветки могут быть светло-лиловыми, белыми (сорт «Альба»), густо-красными (сорт «Спленденс»). Он менее морозоустойчив, чем тимьян ползучий. В ландшафтном дизайне активно используются карликовые сорта тимьяна обыкновенного, например, «Элфин» – не поднимаясь выше 5 см, один саженец образует аккуратную плотную зеленую «подушку» диаметром до 15 см
Тимьян «Альба»
Тимьян «Спленденс»
- – невысокий вид, молодые листочки – яйцевидной формы почти желтого окраса, со временем становятся светло-зелеными. Популярен благодаря пряному аромату с насыщенной ноткой лимонного запаха. Не морозоустойчив, на зиму нуждается в укрытии. Чтобы растение было густое, с массой зелени, его необходимо периодически стричь, удаляя старые побеги
Тимьян: посадка и уход на участке
Для посадки тимьяна подбирают солнечные участки, как исключение – легкая полутень, в тени побеги резко вытягиваются, куст теряет свою монолитность. Растение предпочитает плодородные, легкие, хорошо дренированные, не кислые (или нейтральные) почвы.
Совет! При подготовке участка к посадке на тяжелых почвах при перекапывании рекомендуется внести песок, чтобы улучшить водопроницаемость почвы. Кроме того, место, где растет чабрец, должно быть защищено от сквозняков.
Полив
Тимьян засухоустойчив, не переносит застой воды – это приводит к поражению и гниению корневой системы. Полив - умеренный, исключительно в очень засушливый период, а так же сухой весной в период активной вегетации и подготовки к цветению.
Чтобы избежать застоя в дождливые дни, почву вокруг растения мульчируют мелким гравием.
Подкормка
Тимьян не нуждается в усиленном удобрении. Перед посадкой в почву можно внести перегной, тогда в течение последующего года растение не будет нуждаться в подкормке. В последующие годы подкормку проводят поздней весной/ранним летом любым видом жидких минеральных удобрений
Обрезка
Обрезку проводят весной, укорачивая развивающиеся побеги, и после цветения, удаляя подсыхающие соцветия. Обрезают побег до одеревеневшей части, это составляет порядка 2/3 от общей длины стебля.
Размножение
Размножают тимьян семенами, черенками и делением куста. Следует отметить, что тимьян хорошо и обильно может размножаться самосевом, так что со временем придется ограничивать площадь его произрастания.
Поскольку семена тимьяна очень мелкие и для их прорастания потребуется почти месяц, перед посевом в грунт участок следует тщательно очистить от сорняков. Поскольку после прорастания молодые растения развиваются достаточно медленно, они потребуют защиты от сорняков. Именно поэтому предпочтительнее при семенном размножении выглядит выращивание и высадка рассады.
В начале марта в почвенную смесь (равные части торфа и песка) высевают семена и ящик сверху накрывают стеклом до момента появления всходов. Подросшую рассаду высаживают в грунт.
Летом тимьян хорошо размножается зелеными черенками. Побеги отлично укореняются, поэтому до цветения срезают верхушки стеблей, длиной 8-10 см, высаживают в речной песок, накрывают пленкой. В течение дня черенки необходимо несколько раз опрыскать из пульверизатора. Корешки появляются на 15-20 день, а уже через месяц готовую рассаду можно высаживать на участок.
Важно! Выращивание тимьяна в его первый год заключается в регулярной прополке и рыхлении почвы (мульчировании), чтобы не допустить застаивания воды.
Размножение делением заключается в разламывании куста у его основания, после чего аккуратно разбирают (распутывают) мелкие корешки. Высаженные деленки можно на неделю накрыть стеклянной банкой для лучшего укоренения.
Болезни и вредители
Выращивание чабреца в его первый год заключается в регулярной прополке и рыхлении почвы (мульчировании), чтобы не допустить застаивания воды – молодой корень особенно чувствителен к перенасыщению почвы влагой.
В целом же, на тимьяне практически никогда не появляются вредители – причиной тому являются душистые вещества, которые он выделяет в большом количестве. Но все же, при нарушении правил ухода, чабрец может быть поражен следующими вредителями:
- луговой мотылек – поражает листья и стебли, особенно активны бабочки этого вредителя в теплые ночи. При появлении признаков поражения растение необходимо обработать инсектицидами
- песчаный медляк – черный жук длиной 7-10 мм, поражающий всю наземную часть тимьяна. Для борьбы с ним используют отравленные приманки
- долгоносик – небольшой (2-3мм) черный жук, питается молодой зеленью и побегами, а так же цветочными бутонами. Метод борьбы – аналогичный с песчаным медляком плюс – обработка инсектицидами
- тля – маленькие (до нескольких миллиметров) малоподвижные насекомые, поражают стебли и листья. Погибают после обработки инсектицидами.
Тимьян душистые вещества выделяет в большом количестве
Тимьян в ландшафтном дизайне
Тимьян – отличный почвопокровник, его низкорослые гибриды очень устойчивы к повреждениям, легко переносят, когда по ним ходят, поэтому могут выступить хорошей альтернативой традиционному травяному газону .
Совет! Чтобы тимьян имел много сочной зелени, его надо почаще стричь и не давать зацветать.
Тимьян часто высаживают на альпийских горках , он будет хорошо смотреться в миксбордах или каменных садах, а так же как зеленая окантовка границ дорожек и цветников.
Тимьян в народе называют «богородской травой»
Совет! Благодаря душистому аромату, тимьян хорошо высаживать вблизи беседок или садовых скамеек .
Чабрец: посадка и уход в домашних условиях
Чабрец достаточно хорошо переносит культивирование в домашних условиях, так что осенью-зимой всегда можно иметь под рукой веточку свежей ароматной приправы. Для посадки можно использовать землю для кактусов . Семена тимьяна можно посеять весной, но лучше осенью взять кустик из сада, разделить и посадить его. При этом горшок выбирают совсем немного шире, чем корни растения.
Корни чабреца должны плотно охватывать весь земляной ком, используя всю находящуюся в нем влагу. В противном случае, грунт может начать закисать, что вызовет заболевание корневой системы и последующую гибель растения. Очень важно обеспечить хороший дренаж, ведь чабрец не выносит переувлажнение.
Чтобы выращивание чабреца проходило нормально, ему надо обеспечить максимально возможное количество света, поэтому его устанавливают на южном, самом светлом окне. В противном случае тимьян будет вытягиваться вверх, не образуя плотного куста с сочной зеленью.
В кулинарии тимьян используется как пряность и приправа, но чаще он входит в состав различных пряных смесей.
Экология жизни: Если в саду живет тимьян, то пространство приобретает домашний уют, который создают пряный теплый запах тимьяна и плотный «ковер» его листиков и цветов. Тимьяну рады в саду. Он прекрасно сочетается с большинством растений и часто используется как
Если в саду живет тимьян, то пространство приобретает домашний уют, который создают пряный теплый запах тимьяна и плотный «ковер» его листиков и цветов. Тимьяну рады в саду. Он прекрасно сочетается с большинством растений и часто используется как почвопокровник.
Маленькие яркие листочки тимьяна в сочетании с иссопом и низкорослой гвоздикой станут украшением любого контейнера и маленькой клумбы. Прогуливаясь по саду, проведите рукой по кустику тимьяна, и вы окажетесь в облаке пряного аромата. А холодными зимними вечерами чай из этой травки способен согреть не только тело, но и душу.
Тимьян - яркий представитель семейства яснотковые. А его род насчитывает свыше 400 видов, произрастающих почти по всей территории бывшего СССР. Европейская часть радует 50 различными видами.В Сибири и на Кавказе произрастают по 40 видов. Это полукустарнички с полулежачими, приподнимающимися или восходящими одревесневающими стеблями
Наиболее распространены тимьян обыкновенный (Thymus vulgaris) и тимьян ползучий (Thymus serpyllum). Второй часто зовется чабрецом. Отдельно стоит отметить разновидности тимьяна с выраженным лимонным запахом.
Головчатые соцветия украшают белые, лиловые, розовые цветки.
Посадка тимьяна
Выберите в своем саду для тимьяна светлое, теплое местечко. В тени его стебли вытягиваются и начинают плохо расти. В крайнем случае допустима легкая полутень.
Реакция почвы для наилучшего роста тимьяна должна быть нейтральной или щелочной. По составу лучше всего выбирать легкую почву, хорошо дренированную и плодородную. На тяжелых глинистых почвах с избыточным количеством влаги растение может подпревать, вот тут-то дренаж будет настоящим спасением. Замульчировать почву вокруг тимьяна можно мелкой галькой, гравием, даже щебнем, когда нет ничего другого под рукой.
Сажать тимьян можно как ранней весной, так и вначале осени, чтобы тимьян успел хорошо укорениться и не погибнуть в зиму. Зиму, кстати говоря, тимьян очень хорошо переносит. В снежную зиму укрытия не требует, а вот если снега маловато, то лучше укрыть посадки лапником.
Размножение тимьяна
Семенами
Такой способ размножения хорош, если нужно получить большое количество посадочного материала. Весной на гряду или в парник высеивают семена. После появления очень мелких всходов нужно следить за тем, чтобы сорняки не мешали развитию молодых сеянцев. Когда подрастут, лишние прорвать.
Многие садоводы высеивают семена тимьяна на рассаду дома в контейнеры, а уже подросшие пересаживают в сад. Почвенная смесь для тимьяна по составу легкая: песок и торф (1:1). При домашнем посеве при появлении всходов температуру понижают и умеренно увлажняют.
Слегка опрыскивайте маленькие сеянцы, когда верхний слой почвы начинает подсыхать. При раннем посеве и рассадной высадке тимьян одарит цветением в первый год посадки. При обычной высадке зацветет на второй год.
Вегетативно
Черенками - отрезаем зеленый черенок от стелющегося побега и высаживаем на постоянное место пребывания или в тепличку на доращивание. Размножение таким образом можно производить в течение всего вегетационного периода. Совсем низкорослые стелющиеся сорта можно размножать черенками не более 5 см. Самый простой способ - высадить их под банку, умеренно увлажняя. Переувлажнения быть не должно, чтобы не возникла проблема загнивания корней. Через пару недель черенок будет укоренен.
Делением куста - куст выкапывается, аккуратно разделяются корни, деленки рассаживаем по заранее подготовленным местам.
Уход за тимьяном
Удобрения. Для тимьяна подойдет небольшое количество компоста, а также роговая мука. К удобрениям тимьян нетребователен.
Обрезка. После цветения или весной укоротите кустики тимьяна, это не только придаст им форму, но и внешне уплотнит их. Укорачивать стоит до одеревеневшей части, это примерно 2/3 длины стебля.
Полив. Тимьян нетребователен к поливу, но в жаркое сухое лето все же стоит иногда поливать его, чтобы у него были силы красиво цвести.
Вредители и болезни
. Тимьян прекрасен тем, что практически не поражается болезнями и вредителями.
Виды тимьяна
Тимьян блошиный (Thymus pulegioides)
Плотный небольшой кустик с листьями чуть более 1 см украшают плотные головки розово-лиловых цветков. Цветение вида наступает с июня.
Тимьян обыкновенный (Thymus vulgaris L.)
Относится к лекарственным растениям. Листики маленькие, с внутренней стороны имеют опушение. Побеги до 15 см высоты. К этому виду относится несколько красивых разновидностей карликовых видов. У этого вида имеются сорта с различной окраской цветков: «Альба» - белые, «Спленденс» - густо-красные. Из карликовых сортов выделим «Элфин» - всего каких-то 5 см высоты, зато образует плотную, аккуратную подушку диаметром не более 15 см.
Тимьян лимоннопахнущий (Thymus x citriodorus (Pers.) Schreb)
Это гибрид двух видов: pulegioides и vulgaris. В зиму требует укрытия, так как достаточно теплолюбив и не любит резкого понижения температуры. Его побеги достигают 30 см высоты. Очень красивы его пестрые листочки округлой формы. Растение многолетнее и нуждается в стрижке для поддержания формы и густоты.
Тимьян Дорфлера (Thymus doerfleri ronn)
Нечасто встречается в культуре, живет на Балканах. Он красив, но не очень хорошо переносит заморозки. Цветочки серо-розового цвета, а листья опушены белыми волосками и изогнуты, отчего создается ощущение, что они застыли на ветру.
Тимьян субарктический (Thymus subarcticus Klok. & Shost)
Этот вид тимьяна очень распространен в лесной зоне Восточной Европы и Ладожского озера. Низкое многолетнее растение в виде полукустарничка. Скопления этого тимьяна образуют дерновики. Тонкие стволики стоят прямо, как солдатики, радуя яркими сиреневыми головчатыми соцветиями. Цветки колокольчатого вида, а листики и стебли с опушением. Образ завершает необыкновенный запах растения, говорящий о большом количестве эфирных масел. Масло выполняет и защитную функцию, оберегая тимьян от сухости и жгучих солнечных лучей.
Тимьян ранний (Thymus praecox Opiz)
В культуре распространены 2 разновидности этого вида.
1. Minor
Этот низкорослый кустарничек сравним с вязаным свитером. Очень пушистый и сочный. Листочки очень маленькие, цветки также не привлекают особого внимания. Вся его красота в его опушении и сочной светло-зеленой окраске, благодаря которым он как яркое пятно для альпийской горки, рокария, в мини-клумбах. Да и у пруда в сочетании с камнями эта разновидность тимьяна будет радовать глаз хозяев и гостей.
2. Pseudolanuginosus
Вам когда нибудь доводилось видеть ковер из цветов? При посадке этой разновидности тимьяна будете удивлены, как меняется он в период цветения. Маленькие пушистые листики устилаются более крупными сиреневыми цветами. Цветов так много, что зелени практически не видно.
Тимьян ползучий (Thymus serpyllum L.)
Тимьян ползучий известен большинству под названием чабрец, а на Руси его ласково называли «богородская травушка». Это многолетнее растение с ползучими стеблями и цилиндрическими листьями, образует на земле плотный ковер с переплетенными стеблями. Если вам нравятся пестролистные формы и сочные цвета - карминный, белый, розовый, то этот вид - именно то, что нужно. Цветоносы достигают 15 см высоты, в культуре используется не один век.
Какой бы вид тимьяна вы ни выбрали для своего сада, наверняка не разочаруетесь. Неприхотливое, декоративное, ароматное и лечебное растение, которое можно употреблять в пищу - идеальный вариант! опубликовано
Чаще всего тимьян высаживают на альпийских горках, где он разрастается плотной вечнозеленой "подушкой", а его щедрые на нектар цветки с мая по август привлекают к себе пчёл и бабочек. Стоит провести по кустику рукой, и вы сами окажетесь "в облаке" чарующего аромата.
А холодными зимними вечерами чай или настой из высушенной травы будет согревать не только душу, но и врачевать тело.
Тимьян (чабрец) распространен практически во всех регионах с умеренным и субтропическим климатом. Его можно встретить на обочинах дорог, опушках и лесных солнечных полянах, среди скал и пологих каменистых россыпей. Всего в природе насчитывают около 400 видов, некоторые из них выращивают как пряноароматные или лекарственные растения, другими - украшают сады.
Тимьян (Thymus) - род пряноароматных и декоративных полукустарничков высотой до 30-40 см из семейства Губоцветные (Яснотковые), с У лежачими деревянистыми стеблями и приподнимающимися травянистыми ветвями-цветоносами. В переводе с греческого означает «дыхание жизни».
Секреты выращивания чабреца (тимьяна)
- Тимьян любит плодородные почвы, отзывчив на подкормки коровяком (1 л на 10 л воды, 1-2 раза за сезон).
- Также необходимо раз в месяц вносить кальций (можно просто прикопать под растение щепотку измельченной яичной скорлупы).
- Для получения густой и красивой кроны побеги обрезают сразу после цветения или ранней весной (примерно на 2/3, до одревесневшей части).
- Вредителей на тимьяне практически не бывает. Растение не болеет, но в плохо дренированной почве при повышенной влажности может начать преть.
Заготовка сырья чабреца
Собирают тимьян во время цветения (июнь-август). Срезают верхушки растений без грубых стелющихся ветвей. Сушат в тени: на прямом солнце растение утрачивает лечебные свойства. На ночь уносят в помещение, чтобы при выпадении росы веточки не чернели. Хранят сырье не более 3 лет.
В чем польза тимьяна (чабреца)?
Стебель, цветы и созревающие с июля по сентябрь плоды тимьяна содержат эфирное масло с сильным пряным ароматом. Традиционно растение использовали для принятия ароматических ванн (5 гтравы залить 1 ст. кипятка, настоять, вылить в ванну, принимать 10-15 минут). Использовали также в виде примочек и компрессов для укрепления волос и восстановления структуры ногтей. Считается, что подушка, набитая этой травой, укрепляет иммунитет, приносит спящему на ней человеку спокойствие и долголетие.
Кроме того, в тимьяне содержатся полезные кислоты, дубильные вещества, витамины, микроэлементы, смолы и тимол (до 30%). Последний - сильнейший антисептик с бактерицидным действием. Его добавляют в леденцы и конфеты, которые помогают при простудах, ангинах, стоматитах, бронхитах. Важно знать: препараты на основе тимола противопоказаны беременным женщинам, а также людям с нарушением сердечной деятельности, при болезнях почек и печени, язве желудка и двенадцатиперстной кишки.
В кулинарии
- Высушеные листья и молодые побеги всех видов чабреца добавляют в блюда из гороха и фасоли, в виде порошка - в различные рыбные блюда, мясные фарши и колбасы, им посыпают даже сыры. Эта пряность не только придает особый яркий вкус еде, но и улучшает пищеварение.
- Она очень популярна в французской кухне, обязательно включается в душистые сборы - «Букет гарни» и «Травы Прованса».
- В Испании, Греции и Турции масло тимьяна применяют при мариновании маслин.
- При приготовлении супа или борща за несколько минут до готовности кладут 100 г бланшированных листьев тимьяна.
- В процессе приготовления голубцов на листья капусты кладут листья тимьяна, затем начинку, заворачивают, обжаривают.
Салат-микс
100 г бланшированных листьев тимьяна смешать со 100 г отварного мяса, 50 г отварного картофеля и 1 яйцом, добавить 50 г маринованного горошка, 30 г зеленого лука, посолить, заправить сметаной (майонезом).
Виды и сорта Тимьяна
 |
 |
 |
| Тимьян ползучий. Нетребователен к почвам, засухоустойчив, зимостоек. Высотой до 15-20 см, с сильно развитой корневой системой, поэтому его часто применяют для укрепления склонов. | Тимьян обыкновенный . Вырастает до 50 см в высоту. Предпочитает плодородные, хорошо дренированные почвы. Зимостоек, требователен к солнечному свету. Цветет в конце лета-начале сентября. | . Невысокий гибрид с приятным цитрусовым ароматом. Любит солнце, хорошо растет и развивается в теплом климате, неморозоустойчив. |
 |
 |
 |
| . Низкорослый (3-5 см в высоту), образует плотный зеленый покров. Зимует под снегом. Подходит для рокариев, оформления дорожек вместе с другими почвопокровными. | В высоту до 20-25 см, с аппетитными серовато-зелеными листьями. Сочетается с блюдами из мяса и овощей. Период от всходов до срезки - 30 дней. На зиму лучше замульчировать. | . Образует компактные куртины шириной до 30 см. Любит плодородную почву, под снежным покровом легко переносит суровые зимы, на открытых местах нужно укрывать лапником. |