บัดกรีแตงกวาที่คมชัดสำหรับฤดูหนาวเป็นวิธีที่เย็นชา สูตรง่ายๆสำหรับแตงกวาเค็มสำหรับฤดูหนาว

ขนมขบเคี้ยวในฤดูหนาวแบบดั้งเดิมของรัสเซียเป็นแตงกวากระป๋อง ผลไม้สีเขียวรสเผ็ดและอร่อยจะเสิร์ฟให้มันฝรั่งต้มหรือคั่วโจ๊กและซุปพวกเขาถูกตัดเป็นสลัดและเพิ่มเป็นแซนด์วิช Cold Sicking of Cucumbers - รุ่น Win-win ของการเตรียมการทั้งหมดของ Billets ที่ชื่นชอบ

แม้แต่นายหญิงที่ไม่ถูกต้องก่อนหน้านี้ไม่เคยจัดการกับการอนุรักษ์จะสามารถให้แตงกวากับน้ำเกลือด้วยวิธีที่เย็นชา ในเวลาเดียวกันคุณจะหลีกเลี่ยงความจำเป็นที่จะต้องสัมผัสกับน้ำเกลือเดือดและการบรรจุกระป๋อง อาหารว่างที่ดีเช่นนี้คืออะไร? แตงกวาบัดกรีที่มีน้ำเย็นช่วยให้คุณรักษาสีที่สวยงามของผักให้วิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการเตรียมความพร้อมในขณะที่ไม่ด้อยกว่าการลิ้มรสคุณภาพวิธีการอนุรักษ์สุดคลาสสิก

ตามเนื้อผ้าแตงกวาถูกจัดเรียงในบาร์เรลในขณะที่ขนมขบเคี้ยวที่ได้รับรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งเป็นไปไม่ได้ที่จะสับสน ในอพาร์ทเมนต์ที่ทันสมัยวิธีการปรุงอาหารชิ้นงานสำหรับฤดูหนาวเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้เนื่องจากการขาดพื้นที่สำหรับภาชนะบรรจุขนาดใหญ่เช่นนี้ แตงกวาบัดกรีที่มีความเย็นในวันนี้ดำเนินการโดยใช้กระป๋องธรรมดา ในขณะเดียวกันก็มีมูลค่าการเลือกผัก: แตงกวาควรเป็นสีเขียวสดใสสดกับเสื้อยืดหยุ่นและนูนสีดำ นอกจากนี้เมื่อ Salting พิจารณากฎสำคัญหลายประการ:

• ขอแนะนำให้ใช้ผักที่เพิ่งรวบรวมจากเตียง
• ในภาชนะเดียววางแตงกวาที่มีขนาดเท่ากัน - ดังนั้นพวกเขาจะสเปรย์ได้อย่างง่ายดาย
• ใช้น้ำบริสุทธิ์สำหรับน้ำเกลือและไม่มาจากใต้ก๊อก
• ผลไม้ก่อนแช่ในน้ำเย็น (อย่างน้อย 2-3 ชั่วโมง);
• มันจะดีกว่าที่จะเลือกแตงกวา "Rodnichok" หรือ "Nezhinsky";
• เพื่อให้ช่องว่างของกลิ่นหอมสดใสใช้ใบของพืชที่แตกต่างกัน: เชอร์รี่, ไม้โอ๊ค, ลูกเกด

สูตรแตงกวาเกลือด้วยวิธีที่เย็นชา

หากต้องการกินดองกระจัดกระจายและแตงกวาเกลือรักทุกอย่าง แต่จำเป็นต้องปรุงอาหารด้วยน้ำเกลือร้อนเป็นเวลานานเนื่องจากความลำบากของกระบวนการผู้มีสายอาชีพจำนวนมากไม่ตัดสินใจที่จะเริ่มต้นเกลือ เพื่ออำนวยความสะดวกในงานคุณสามารถปรุงอาหารว่างด้วยวิธีที่เย็นชา ในขณะเดียวกันก็ไม่จำเป็นต้องใช้ไม้ - ชาน - เกลือมันกลายเป็นเผ็ดน้อยและเผ็ดถ้าคุณทำในธนาคารสามลิตรสามัญ Billet สำหรับฤดูหนาวควรเก็บไว้ในสภาพเย็นอย่างเหมาะสม - โดยการวางในตู้เย็น

วิธีปิดแตงกวาสำหรับฤดูหนาวในทางที่เย็นชา

สูตรกระบะคลาสสิกที่มีวิธีเย็น ๆ หมายถึงการค้นหาผักในน้ำเกลือเป็นเวลา 3-4 วัน ในเวลาเดียวกันขนมไม่ได้เก็บรักษาไว้ แต่กินเป็นเวลาหลายเดือนเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือตู้เย็น ส่วนผสมต่อไปนี้จะต้องใช้สำหรับธนาคารสามลิตร:

• ชิลีพริกไทยหรือพันธุ์ "Spark" - 1 ชิ้น;
• แตงกวาขนาดกลางสด - 700-800 กรัม;
• เกลือ - 100 กรัม;
• กลีบกระเทียม - 3 ชิ้น;
• สมุนไพรเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียมแตงกวาหัวต่ำในน้ำเย็น:

1. แช่ผลไม้เป็นเวลาหลายชั่วโมง (ควรเย็น)
2. ลบกับผักปนเปื้อนใด ๆ ตัดเคล็ดลับ
3. ที่ด้านล่างของลำเรือสำหรับชิ้นงานใส่ปากกาคมตัดแผ่นกระเทียมใบพืชเครื่องเทศ (ร่มของผักชีฝรั่งรากของเงางามเชอร์รี่โอ๊คหรือใบลูกเกด)
4. ต่อไปให้แน่นกับแตงกวาในขวดเหนือเกลือดูดและเทด้วยน้ำเย็น
5. ความสามารถถูกปิดโดยการทุ่มตลาดครอบคลุมและเขย่าอย่างแรงหลายครั้งเพื่อละลายเกลือ
6. หลังจาก 2-3 วันของเหลวควรเป็นพิษและผักมืดกว่า - สิ่งนี้บ่งบอกถึงความจำเป็นในการดำเนินการอนุรักษ์ (หากคุณไม่ต้องการเริ่มให้คุณกินเคียวทันที)
7. ระบายน้ำเกลือลงในกระทะเจือจางด้วยน้ำ (1 ถ้วยทุกขวดสามลิตร) นำของเหลวให้เดือด
8. เติมขนมขบเคี้ยวน้ำเดือดธนาคารม้วนและปล่อยให้พวกเขาเย็นลงในการระบายความร้อน

สูตรเกลือแตงกวา Malostrol ด้วยวิธีที่เย็นชา

เพื่อให้แตงกวาเร็วขึ้นและกลายเป็นอ่อนโยนที่สุดให้ใช้เกรดที่มีผิวบาง ๆ แต่หนาแน่นขอบคุณที่น้ำเกลือจะง่ายกว่าในทารกในครรภ์ เพื่อรักษาสีเขียวสดใสที่สวยงามวอดก้าเล็กน้อยจะถูกเพิ่มเข้าไปในชิ้นงาน ส่วนผสมใดที่จำเป็นสำหรับขนมขบเคี้ยวที่หัวต่ำ:

• แตงกวาที่หยิบสดใหม่ - 1 กิโลกรัม;
• ร่มผักชีฝรั่ง;
• ผ้าปูที่นอนลูกเกด - 4-5 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 ชิ้น

เกลือแตงกวาเกิดขึ้นได้อย่างไรในวิธีที่เย็นชา:

1. เทผลไม้ให้สะอาดตัดเคล็ดลับ
2. ใบลูกเกดและร่มดิลล์เลื่อนไปด้วยหญ้าเล็กน้อยเพื่อให้หญ้าได้รับอนุญาต
3. ทำความสะอาดกระเทียมแล้วตัดแผ่น
4. วางส่วนผสมที่เตรียมไว้พร้อมเลเยอร์ลงในกระทะกว้างและเทน้ำเกลือจากน้ำ 1 ลิตรและเกลือ 2 ช้อน
5. บนกระทะใส่จานขนาดที่เหมาะสมแล้วกดด้วยสินค้า บิลเล็ตควรยืนอยู่ในความอบอุ่นของวันหลังจากที่สามารถกินได้

วิธีการกำจัดแตงกวาหัวต่ำในน้ำเย็นด้วยน้ำส้มสายชู

สำหรับการทำขนมขบเคี้ยวมันคุ้มค่าที่จะซื้อเกลือบดขนาดใหญ่ - การเดินเรือหรือไอโอดีนในกรณีนี้ไม่เหมาะ เพื่อให้รสชาติที่สดใสแก่แตงกวาหัวเล็กและกลิ่นที่น่ารื่นรมย์ใบลูกเกดจะดีกว่าที่จะเลือกจากด้านบนของไม้พุ่ม อาหารว่างที่จัดทำโดยวิธีที่เย็นชาจะเป็นที่ชื่นชอบและจะทำตัวน้ำผลไม้จำนวนมาก ส่วนผสมที่จำเป็น:

• น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนชา;
• แตงกวาสีเขียวเข้มกับการระเบิด - 2 กิโลกรัม;
• น้ำตาล (ทราย) - 1 ช้อนโต๊ะ l .;
• ฟัน Garlic - 3 ชิ้น;
• หลอดไฟ;
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ l .;
• khrena Root;
• ผักชีฝรั่ง (สดชื่น) - 1 ลำแสง;
• คาร์เนชั่น - ช่อดอก 4-6;
• แผ่นพับลูกเกด
• พริกไทยที่น่าหลงใหล (ถั่ว) - 5-6 ชิ้น

วิธีดองดองเกิดขึ้นด้วยวิธีที่เย็นชา:

1. ในแตงกวาบวมเอาเคล็ดลับพับเข้าด้วยกันกับส่วนประกอบอื่น ๆ ในธนาคารในขณะที่อยู่ที่ด้านล่างของ Slices Lucco ฟันกระเทียมสมุนไพรและเครื่องเทศ
2. เติมน้ำด้วยน้ำเดือดและหลังจากผ่านไป 10 นาทีให้หมุนของเหลวลงไปในกระทะเพิ่มน้ำตาลและเกลือที่นั่น หลังจากเดือดให้ปิดไฟให้เวลาน้ำเกลือเย็นลง
3. เทของเหลวให้กับธนาคารเพิ่มน้ำส้มสายชูและม้วนขนมขบเคี้ยว

แตงกวาสลิงพร้อมมัสตาร์ดเย็น

สูตรการเตรียมการนี้ไม่โด่งดังมากอย่างไรก็ตามแตงกวากับมัสตาร์ดทำด้วยน้ำเกลือเย็นมีรสชาติที่น่าสนใจเฉียบพลันเล็กน้อย มันจะดีกว่าที่จะเลือกทารกในครรภ์ที่มีขนาดเท่ากันไม่เกิน 10 ซม. ก่อนที่จะเตรียมวางไว้ในถังที่มีน้ำน้ำแข็งเพื่อให้ผักมีของเหลวกลายเป็นฉ่ำและยืดหยุ่น สิ่งที่จำเป็นสำหรับการปิดปากบ้าน:

• dill Umbrellas - 1-2 ชิ้น;
• ใบต้นไม้และพุ่มไม้ - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม - ½หัว;
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - 1 ลำแสง;
• salt Stone - 250 กรัม;
• มัสตาร์ดแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ l. น้ำเกลือลิตร

ทำอาหารอย่างไร:

1. เตรียมแกนจากเกลือและน้ำเดือด 1.5 ลิตร
2. ในขณะที่ของเหลวเย็นลงเพื่อวางแตงกวาเครื่องเทศผักใบเขียวในธนาคาร
3. เติมความจุด้วยน้ำเกลือระบายความร้อนให้ครอบคลุม (หมุน) ครอบคลุมทิ้งไว้บนโต๊ะเสียเวลา 2 วัน
4. หลังจากเวลาที่กำหนดให้ระบายของเหลวจากภาชนะเติมด้วยน้ำต้มสด เพิ่มมัสตาร์ดแห้งที่นี่
5. ปิดธนาคารโดย Kapron ครอบคลุมร้านค้าในตู้เย็นหรือห้องที่มีอุณหภูมิสูงกว่า 10 องศา

วิธีการปรุงแตงกวาด้วยวิธีที่เย็นชาภายใต้ฝาดรอปดาวน์

พ่อครัวที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้สามารถเก็บไว้ในเย็นทุกฤดูหนาวหรือในบ้านที่มีอุณหภูมิห้องไม่เกินหนึ่งเดือน เตรียมพวกเขาอย่างง่ายดายและรวดเร็ว สำหรับผักที่เย็นจัด (ด้วยการคำนวณธนาคารสามลิตร) ส่วนผสมดังกล่าวจำเป็น:

• แตงกวาฝ้ากระ. - 1.5 กิโลกรัม;
• เกลือขนาดใหญ่ - 90 กรัม;
• ใบศาลเจ้าสด - 2 ชิ้น;
• ฟัน Garlic - 3 ชิ้น;
• dill Umbrellas - 4 ชิ้น.
• ไม้โอ๊คลูกเกดใบเชอร์รี่ - 6-7 ชิ้น

คำอธิบายที่ค่อยเป็นค่อยไปของการเตรียมแตงกวาเกลือเย็น:

1. ครั้งแรกที่สลายกรีนเนอรี่ในธนาคารหลังจากในแนวตั้งอ่างล้างจาน (ล้างและบวม) แตงกวา
2. ครอบคลุมผลไม้ด้วยใบและกระเทียมจำนวนเล็กน้อย
3. สำหรับการเตรียมน้ำมูกเพิ่มน้ำเกลือ (750 มล.) เพิ่มเกลือ เจือจางของเหลว 750 มล. ของน้ำแข็งน้ำแข็ง
4. เติมแตงกวาด้วยน้ำเกลือที่เกิดขึ้นปิดความจุโดยฝา caproit หนึ่งเดือนต่อมาสามารถรับประทานอาหารว่างได้

วิดีโอ: สูตรสำหรับแตงกวาหัวต่ำในน้ำเย็น

ในวันที่สิงหาคม - ถึงเวลาแล้วถึงเวลาที่จะเปลี่ยนแตงกวาสดให้เป็นเค็มกรอบและดอง! สิ่งที่จำเป็นสำหรับสิ่งนั้น? ม่าน Zelentsov ที่ต่ำสดใหม่มัดดมกลิ่นในฤดูร้อนของความเขียวขจีกระป๋องแก้วสองสามแก้วและความปรารถนาที่จะต่อสู้กับทุกคนที่ผลักดันความสามารถของพวกเขา มันยังคงจดจำความลับการประมวลผลหลายอย่างและคุณสามารถม้วนแขนเสื้อ!

เค็มสีเขียวคมชัดและกรุบกรอบ

แตงกวาเค็ม - กษัตริย์ของตารางวันหยุดทั้งหมด พนักงานต้อนรับที่หายากไม่ได้แชร์สองกระป๋องของการถอดแยกชิ้นส่วนแบบดั้งเดิมนี้ไปจนถึงทุกวันในครอบครัว และเพื่อที่ไม่มีใครเหลือผิดหวังกับความล้มเหลวความเค็มของพวกเขาเรายินดีที่จะแบ่งปันความลับวิธีหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดทั้งหมดและเตรียมแตงกวาน้ำเกลือที่อร่อยที่สุดในโลก

กฎสำหรับการเลือกแตงกวาสำหรับ Salting

ในการเข้าใกล้การเลือกแตงกวาสำหรับ Salting คุณต้อง "With the Mind": ไม่ใช่แตงกวาที่สวยงามแม้แต่ที่เหมาะสมสำหรับสิ่งนี้ มีจุดสำคัญหลายประการที่จะช่วยเลือก "ถูกต้อง" Zeletsa

• เกรด:ของแตงกวา "Salting" ที่ดีที่สุดเป็นพันธุ์ที่มีชื่อเสียงที่สุดของ "Nezhinsky", "Muromsky", "คู่แข่ง" และ "Favorit" ไม่น่ารักน้อยกว่าที่หลากหลายของ "ยุค", "Nezhinka", "เวที" และ "Nosovsky" ยอดเยี่ยมในการสลิง "Avangard", "Altai" และ "Voronezh", "Coast", "Vyaznikovsky 37" และ "Cascade" ดีสำหรับการเกลือและพันธุ์ใหม่ที่มีชื่อเสียงและไฮบริด: "Salviculture", "Khabar", "Parisian Kornishon", "Fun Guys", "Herman", "Liliput", "Courage F1", "Nightingale F1", " Semkros F1 "อื่น ๆ
• ขนาด: แตงกวาที่ต้องการมากที่สุดคือระยะสั้นตั้งแต่ 5 ถึง 12-13 ซม.
• ระดับของวุฒิภาวะ: แตงกวานั้นมีประโยชน์ในอาหารโดยทั่วไปและเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการละลายว่าผลไม้ที่ประกอบไปด้วยการทำให้สุกเต็มที่
• ปอก: Cucumbers Salving โดดเด่นด้วยการปอกเปลือกวัณโรค (ไม่ราบรื่น) ซึ่งควรจะค่อนข้างหนา (เพื่อตอกตะปูด้วยความพยายาม) เพิ่มขนาดบน tubercles สีดำและหนาม
• ความสดใหม่: แตงกวาสดที่ยากที่สุดไปที่ Salting - การทิ้งและความยืดหยุ่นที่หายไปและการเกลือจะอร่อยน้อยลง ปอกเปลือกเพื่อสัมผัสควรจะเย็น (ผลไม้ที่อบอุ่น - nonstable หรือ overripe)
• สี: กว่าแตงกวาอายุน้อยกว่าสีเขียวฉ่ำมากขึ้น คุณต้องเลือกผลไม้โดยไม่มีคำใบ้สีเหลือง การทดสอบสีเหลืองบ่งชี้ว่าผลไม้ของผลไม้เขาและเปลือกและเมล็ดมีความรุนแรงอยู่แล้ว
• รสชาติ: แตงกวาที่ขมขื่นและในเกลือไม่สูญเสียความขมขื่นดังนั้นพวกเขาจึงไม่ได้ใช้สำหรับช่องว่างฤดูหนาวเลย

แตงกวาที่เลือกอย่างถูกต้องมี 50% ของความสำเร็จ อย่างน้อยที่สุดพวกเขาจะถูกครอบงัดและยืดหยุ่น

สิ่งที่อยู่ในความลับของแตงกวาเค็มแสนอร่อย

สูตรการบัดกรีแตงกวาแตงกวาหลายสิบถ้าไม่ใช่หลายร้อย แต่พวกเขาทั้งหมดมี "แกน" คลาสสิกเกือบจะไม่สั่นคลอน - เกลือผักชีฝรั่งและพืชชนิดหนึ่ง แต่การผสมผสานที่หลากหลายของ "สารเติมแต่งสีเขียว" - ใบของเชอร์รี่, ลูกเกดและต้นโอ๊ก, ดอกบานสะพรั่ง, แผ่นลอเรลและกระเทียมให้ความแตกต่างอย่างสิ้นเชิงกับรสชาติของเวทมนตร์กรอบเค็มบนโต๊ะเทศกาลของเรา

แตงกวา "crunchop เค็ม"

การเตรียมการจะต้องใช้ (การคำนวณสำหรับหนึ่งธนาคาร 3 ลิตร):

• 1 ใบฮอร์นขนาดใหญ่ (ยาว 25-30 ซม.);
• 3 กิ่งไม้ของ Amaranth (ท่าเรือ) - ประมาณ 10-12 ใบ;
• ลูกเกด 4-5 แผ่น
• 1-2 ร่มขนาดใหญ่ของผักชีฝรั่ง;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• 3 ใบลอเรล;
• พริกไทยพริกไทย 3-5 พริกไทย
• เกลือสี 50-60 กรัม

สูตรอาหาร:
1. แตงกวาถูกล้างอย่างทั่วถึงและทนต่อน้ำเย็นจาก 2 ถึง 6 ชั่วโมงการเปลี่ยนน้ำ 2-3 ครั้ง
2. ใส่เครื่องเทศในธนาคาร แตงกวาที่จะใส่ให้ใกล้เคียงที่สุดกับแต่ละอื่น ๆ : แถวล่างมีแนวตั้งแล้วรสชาติของพนักงานต้อนรับ พืชผลหรือไม่หางและพวยเป็นเรื่องของรสนิยม

แตงกวาเค็ม

3. วัดปริมาณน้ำสำหรับน้ำเกลืออ่าวในขวดน้ำ "ใต้สตริง" และเทลงในกระทะ มีเกลือจากการคำนวณ 50 กรัมต่อ 1 ลิตรนำไปต้มและเทแตงกวาน้ำเกลือเหล่านี้
4. ทิ้งแตงกวาไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 3-5 วันสำหรับการหมัก
5. ถ้ามีห้องใต้ดินอยู่ใกล้กับพลาสติกหนาแน่นครอบคลุมและทิ้งไว้ในรูปแบบนี้สำหรับฤดูหนาว ถ้าไม่น้ำเกลือที่จะผสานเดือดให้เทแตงกวาอีกครั้งด้วยน้ำเกลือเดือดและม้วนด้วยฝากระป๋อง

ต้มหรือไม่ต้มน้ำเกลือเปลี่ยนหรือไม่มีกรีนหลังจากการหมักไม่ว่าจะเป็นผงมัสตาร์ดหรือพริกไทยชาร์ปเป็นความลับของครอบครัวของผู้หญิงแต่ละคน ในวิดีโอต่อไป Love Hook ถูกหารด้วยสูตรของเขาสำหรับการเกลือเย็นของแตงกวา:

อย่างแอบ

• มันสังเกตเห็นว่าแตงกวาที่อร่อยที่สุดจะเปิดออกหากพวกเขาเทพวกเขาด้วยน้ำเกลือ 5-6 วันก่อนดวงจันทร์ใหม่เพื่อให้พวกเขาเป็นกิจวัตรประจำวันหรือลดลงไปจนถึงการละลายใหม่
• ถ้ายกเว้นใบของม้าใส่ชิ้นส่วนบาง ๆ บางส่วนของรากของแตงกวาแตงกวาไม่ได้เป็นรา
• หากคุณวางแผนที่จะทิ้งแต้มน้ำเกลือในบาร์เรลถักเปียเป็นอย่างดีเพื่อระเหยด้วยน้ำที่มีผักชีฝรั่งห้องและสมุนไพรหอมอื่น ๆ
• 1-2 ช้อนผงมัสตาร์ด (หรือหยิกของเมล็ดมัสตาร์ด) จะให้แตงกวาเค็มที่มีรสชาติที่คมชัดและป้องกันจากการหมักมากเกินไป
• เพื่อให้ธนาคารกับแตงกวา "Exploded" แนะนำให้เทลงสู่ Brines 2 Art Spoons of Vodka หรือ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนแอลกอฮอล์

หมักเผ็ดและมีกลิ่นหอม

ข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้มากที่สุดของแตงกวาดองคือความเรียบง่ายของกระบวนการเองการรับประกันความปลอดภัยสูงของคำสั่งซื้อและผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมคือแตงกวาแสนอร่อยที่สามารถใช้เป็นเครื่องเคียงเพิ่มเป็นสลัดหรือไม่มีสารเติมแต่งใด ๆ กฎสำหรับการเลือกแตงกวาสำหรับการรับประทานอาหารนั้นเหมือนกับการเกลือ และกระบวนการเองจะใช้เวลาค่อนข้างน้อย

ความลับทั้งหมด - หมัก

สูตรเกือบทั้งหมดขึ้นอยู่กับหนึ่งพื้นฐาน - การเติม Marinen หรือ Darinade นี่คือส่วนผสมที่หอมหวานของละลายในน้ำ:

• เกลือ;
• ซาฮารา;
• น้ำส้มสายชู (หรือกรดอาหารอื่น ๆ เช่นมะนาว);
• เครื่องเทศและเครื่องเทศ (ถั่วพริกไทยดำ, พริกไทยหอม, ใบกระวาน, ไม้กลีบไตดอกไม้, กระเทียมและอื่น ๆ )

ขึ้นอยู่กับจำนวนผักรสเผ็ดและสมุนไพรที่วางในขวดแตงกวาจะมีกลิ่นหอมมากหรือน้อยกว่ามีกลิ่นหอม

สูตรสำหรับเติมทางทะเล

• น้ำ - 1 ลิตร;
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำส้มสายชู 9% - 100 มล.

แตงกวาหมักสามารถทำในรูปแบบที่แตกต่างกัน

• เติมร้อน: ในเวลาเดียวกันวิธีการในขวดที่มีแตงกวาที่วางและเครื่องเทศถูกเทเพื่ออุ่นเนื้อหาของน้ำเดือดหรือดองเป็นเวลา 3-5 นาทีด้วยการคูณจาก 2 ถึง 3 ครั้ง ในการเติมหลังน้ำส้มสายชูและธนาคารจะถูกเพิ่ม;
• วิธีที่เย็นชา: ในวิธีนี้ดองเย็นเย็นและธนาคารจะเปิดออกโดยไม่ให้ความร้อน
• ด้วยการฆ่าเชื้อ: ในกรณีนี้วิธีการของธนาคารที่มีการฆ่าเชื้ออย่างเต็มที่จะถูกฆ่าเชื้อ

ทุกวิธีที่ดีในแบบของตัวเอง พนักงานต้อนรับของเราได้แบ่งปันสูตรอาหารที่เราให้ความสนใจของคุณแล้ว

แตงกวาเค็มเป็นองค์ประกอบที่ขาดไม่ได้ของอาหารจานโปรดเช่น Suolanta ดองและอื่น ๆ ดังนั้นแจ็คเก็ตหลายตัวของเนื้อหนังดังกล่าวควรเตรียมพนักงานต้อนรับใด ๆ

แตงกวาสามารถประกอบขนาดใหญ่และขนาดเล็ก แต่ได้รับผลไม้แข็งขนาดเล็กในความเค็ม แตงกวาบัดกรีสำหรับฤดูหนาวเช่นอาชีพที่ง่ายที่สุดและไม่ยุ่งยาก

น้ำแร่ที่มีก๊าซช่วยให้ผลไม้ได้รับออกซิเจนจำนวนมากซึ่งทำหน้าที่ในกระบวนการตัวทำละลาย ผลไม้ถูกจัดเรียงอย่างสมบูรณ์ แต่ได้รับจากกรอบและอ่อนโยน รสชาติของ BILLETS ดังกล่าวจะไม่เด่นชัดออกเสียงและเพลิดเพลินกับแฟน ๆ ของผักดองทั้งหมด สำหรับชิ้นงานดังกล่าวมันจะไม่จำเป็นต้องยืนเป็นเวลาหลายชั่วโมงที่แผ่นและปรุงอาหาร น้ำเกลือของแตงกวาที่ไม่มีน้ำส้มสายชูสำหรับฤดูหนาวตามที่จะเหมาะกับโอกาสใด ๆ

ส่วนผสมที่ต้องการ:

• แตงกวา - 0.5 กิโลกรัม;
• น้ำแร่ 0.30 มิลลิลิตร;
• กระเทียม - ฟันเล็ก 5 ซี่
• เกลือ - ช้อนโต๊ะโดยไม่มีสไลด์;
• แตกต่างกัน - 1 ลำแสง;
• ใบสีดำหรือลูกเกดแดง - 5-7 ชิ้น

วิธีการทักทายแตงกวาอย่างรวดเร็ว:

1. ล้างรากตัดหางทั้งสองด้าน;
2. กระเทียมสะอาดและใส่ในธนาคารที่เตรียมไว้ล่วงหน้าพวกเขาจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อในวิธีที่สะดวก
3. สีเขียวยังถูกล้างและวางไว้ที่ก้นบึ้งของ Billet เพื่อกระเทียม
4. ตอนนี้คุณสามารถวางแตงกวาในธนาคารคุณต้องเทเกลือจากด้านบน
5. ขวดจะต้องเต็มไปด้วยน้ำปูดครอบคลุมผ้ากอซและทิ้งไว้สำหรับ 8-9 ชั่วโมงที่ดีที่สุดเพื่อทำชิ้นงานในตอนเย็นและทิ้งมันไว้ทั้งคืนและทำอาหารต่อไปในตอนเช้า
6. หลังจากนั้นคุณสามารถปิดฝากระป๋องของ Tougy Polyethylene Lids และลบการจัดเก็บในที่เย็นหรือตู้เย็น

วิธีการแสดงความยินดีกับแตงกวาด้วยตาที่เรียบง่าย

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้ได้รับการออกแบบสำหรับการเกลือของแตงกวาสามลิตรหนึ่งลิตร หากคุณต้องการเตรียมกระป๋องหลายกระป๋องควรเพิ่มส่วนผสมให้ดีขึ้นตามนั้น สูตรนี้เป็นคลาสสิกและทดสอบไม่ใช่ผู้หญิงคนหนึ่งแตงกวาก็อร่อยและในการวัดเค็มเช่นเดียวกับ

ส่วนผสมที่ต้องการ:

• แตงกวาขนาดเล็ก - 1.5-2 กิโลกรัม;
• ใบของลูกเกดใด ๆ - 5 ชิ้น;
• ใบเชอร์รี่ - 5 ชิ้น;
• Chreem ใบ - ใบขนาดใหญ่ 2 ใบ;
• กระเทียมสด - 3-5 ฟัน;
• ผักชีฝรั่งสด - 1 ลำแสง;
• น้ำ - 1 ลิตร;
• เกลือหิน - ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนที่มีสไลด์;
• น้ำตาล - 1-2 ศิลปะ ช้อน

วิธีการเกลือแตงกวา - สูตร:

1. แตงกวาล้างตัดหางและแช่ในน้ำเย็นต้มประมาณ 3-4 ชั่วโมง;
2. ความสามารถสำหรับ Billets มีความจำเป็นต้องฆ่าเชื้อเพื่อให้ผักไม่เสื่อมสภาพในระหว่างการเก็บรักษามันเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการทำกับคู่หรือตู้ทองเหลือง
3. ครอบคลุมถูกฆ่าเชื้อด้วยการลดน้ำเดือดและถือครองประมาณ 10 นาที
4. กรีนเนอรี่ที่ต้องผ่านล้าง;
5. ผักใบเขียวทั้งหมดจะต้องวางที่ด้านล่างของธนาคาร แต่จำเป็นต้องออกจากใบเพศสัมพันธ์
6. ในการวางแตงกวาไว้ในภาชนะและเทน้ำเกลือจากด้านบนมีความจำเป็นต้องผสมน้ำเย็นเกลือและน้ำตาล
7. จุดสูงสุดของแตงกวาจำเป็นต้องวางใบของเครื่องฉีกและม้วนด้วยฝาฆ่าเชื้อ;
8. ผลไม้จะได้รับรสชาติและสเปรย์หลังจากประมาณ 1 เดือน

วิธีการทักทายแตงกวาสำหรับฤดูหนาว

ในแตงกวาเหล่านี้คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงและกรีนต่าง ๆ มันขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ แต่ส่วนประกอบที่เหมาะสมที่สุดคือ Peas Pepper, Laurel, Chron, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง มันเป็นปรุงรสเหล่านี้ที่เป็นธรรมเนียมที่จะเพิ่มผักเค็ม สูตรอาหารระดับประถมศึกษาและสะดวกที่สุดคือแตงกวาเกลือในธนาคาร

ส่วนผสมที่ต้องการ:

• แตงกวาสดใหม่ - ประมาณ 1 กิโลกรัม;
• เกลือหิน - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• Picker Black - 5 Peas;
• Lavr - 2 แผ่น;
• ใบลูกเกด - 3 ชิ้น;
• กระเทียมด้วยผ้า - 5 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งสด - 1 ลำแสง;
• Tarkhun - 1 ลำแสง;
• ใบหินขนาดใหญ่ - 1/3 แผ่น

วิธีการทักทายแตงกวา - สูตร:

1. แตงกวาจำเป็นต้องเลือกพันธุ์บางอย่างที่มีไว้สำหรับการดองพันธุ์อื่น ๆ ไม่เหมาะสำหรับการจัดเก็บในระยะยาวฟองถูกละเว้นเป็นน้ำเย็นปล่อยให้มันไม่น้อยกว่าสามชั่วโมง แต่จะดีกว่าที่จะเพิ่มเวลาถึง 5 -8 ชั่วโมงดังนั้นผลไม้พวกเขาจะถูกวางยาพิษด้วยน้ำที่เพียงพอและไม่ใช้น้ำเกลือจำนวนมากจากธนาคาร
2. ในธนาคารที่เตรียมไว้มีความจำเป็นต้องย่อยสลายกรีนและเครื่องเทศ
3. ตอนนี้คุณสามารถเตรียมสารละลายสำหรับน้ำเกลือละลายเกลือในน้ำ
4. ธนาคารเติมน้ำเกลืออย่างสมบูรณ์และปิดด้วยฝาพลาสติกที่แน่นหนาก่อนที่จะปิดขวดให้กดฝาปิดสองสามวินาทีเพื่อเก็บในน้ำเดือด

วิธีการกินแตงกวาแสนอร่อยที่ป่วย

สำหรับตารางเทศกาลคุณสามารถเตรียมช่องว่างจำนวนมากที่จะทำหน้าที่เป็นของขบเคี้ยว ดังนั้นแต้มแตงกวาจะต้องเตรียมพร้อม พวกเขาสามารถให้บริการได้ด้วยอาหารจานร้อนและจานด้านข้างต่าง ๆ เช่นเดียวกับที่ใช้เป็นของขบเคี้ยว ความคมชัดทำให้พวกเขามีรสนิยมและความอิ่มตัวที่ผิดปกติ นอกจากนี้ไม่เพียง แต่ผลไม้ขนาดเล็กเท่านั้นที่จะมีประโยชน์ในสูตรนี้ แต่ยังมีขนาดใหญ่พอพวกเขาจะตัดเป็นชิ้นที่สะดวกสบายในภายหลัง

ส่วนผสมที่ต้องการ:

• แตงกวา - 1 กิโลกรัม;
• ใบลูกเกดดำ - 10 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 10 กิ่งไม้;
• Dill - 30 กรัม;
• พริกไทยแดงเผา 1 ฝักเล็ก ๆ ;
• Peas Pepper - 3 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 หัวใหญ่;
• เกลือหิน - สามช้อนโต๊ะ;
• น้ำ - 1,000 มิลลิลิตร

วิธีการทักทายแตงกวาสำหรับฤดูหนาว:

1. สำหรับสูตรนี้ที่ดีที่สุดคือการใช้กระทะเคลือบขนาดใหญ่และผักเกลือในนั้นมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะนำส่วนเล็ก ๆ ของการปรุงรสที่ด้านล่างของถัง;
2. แตงกวาล้างตัดหางและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ;
3. กระเทียมใสสับละเอียดถูกับขูดหรือข้ามผ่านกระเทียมจับ;
4. ผลไม้หั่นบาง ๆ ผสมกับผักใบเขียวและเครื่องปรุงรสใส่ในกระทะ;
5. ในระหว่างนี้คุณสามารถปรุงอาหารเม็ดทองแดงได้มันจะถูกต้มจากน้ำด้วยการเติมเกลือ
6. เมื่อน้ำเกลือพร้อมแล้วพวกเขาจำเป็นต้องเติมผลไม้ลงในกระทะของเหลวจะต้องซ่อนเนื้ออย่างสมบูรณ์
7. ใส่จานใหญ่บนเยื่อกระดาษและการกดขี่ของมัน;
8. เยื่อกระดาษจะต้องทิ้งไว้ในห้องเป็นเวลา 10-15 วันมันเป็นที่พึงปรารถนาที่จะครอบคลุมกับกระทะของผ้ากอซหรือผ้าบาง ๆ ;
9. หลังจากผลลัพธ์ของเวลานี้คุณสามารถเปลี่ยนผลไม้เป็นธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อเทน้ำเกลือและคลุมด้วยผ้าห่ม;
10. Billets สำเร็จรูปจะทิ้งไว้เล็กน้อยที่อุณหภูมิห้องและจากนั้นก็ลบออกสำหรับการจัดเก็บในระยะยาว

วิธีการแยกแตงกวาในธนาคาร

ไม่นานที่ผ่านมานายหญิงหลั่งผักในบาร์เรลภาชนะอื่น ๆ ไม่ธรรมดามาก แต่ตอนนี้เจ้าของมากขึ้นเรื่อย ๆ ให้ความพึงพอใจกับธนาคารแก้วและหลังจากทั้งหมดมันเป็นบาร์เรลไม้ที่ช่วยให้แตงกวาที่อร่อยที่สุด นอกจากนี้ผักจำนวนมากสามารถเค็มในภาชนะบรรจุดังกล่าว ถ้ามีผักจำนวนมากไม่จำเป็นต้องเตรียมเพียงส่วนเล็ก ๆ ของพวกเขา

ส่วนผสมที่ต้องการ:

• แตงกวา - 100 กิโลกรัม;
• กระเทียมสด - 300 กรัม;
• umbrellas และเมล็ดผักชี - 3 กิโลกรัม;
• ราก khrena สด - 0.5 กิโลกรัม;
• ใบลูกเกดดำ - 1 กิโลกรัม;
• หินเกลือขนาดใหญ่ - 800-1,000 กรัม

วิธีการเกลือแตงกวาสำหรับฤดูหนาวในธนาคาร:

1. แตงกวาล้างออกลบหาง แต่สามารถทิ้งแช่แข็งไว้ได้
2. เครื่องเทศและสีเขียวทั้งหมดล้างทำความสะอาดเตรียมพร้อมสำหรับการใช้งานกระเทียมสามารถตัดได้เล็กน้อย แต่คุณสามารถออกจากชิ้นทั้งหมด;
3. ที่ด้านล่างของความสามารถในการย่อยสลาย 1/3 ของเครื่องเทศที่เตรียมไว้ทั้งหมด
4. จากนั้นบนเครื่องเทศเพื่อกระจายผลไม้เป็นสิ่งสำคัญที่ไม่มีระยะห่างระหว่างผลไม้ดังนั้นจึงเป็นรถรางเล็กน้อย
5. จากนั้นวางอีกครั้ง 1/3 ของส่วนหนึ่งของมวลของเครื่องเทศ;
6. จากนั้นผลไม้จะซ้อนกันอีกครั้ง
7. ด้านบนทั้งหมดครอบคลุมส่วนที่เหลือของเครื่องเทศ;
8. จากน้ำและเกลือมีความจำเป็นต้องเตรียมสารละลายน้ำเกลือน้ำใช้เวลาเย็นและเทลงในภาชนะด้วยเนื้อ
9. วางบนจานขนาดใหญ่ทั้งหมดหรือวงกลมไม้พิเศษและใส่เจนเน็ตหนักจากด้านบน;
10. หลังจากผ่านไประยะหนึ่งผลไม้จะแช่ด้วยน้ำเกลือและปฏิทิน

แตงกวาเค็มกับแอปเปิ้ล

แตงกวาในช่องว่างสามารถรวมกับผักอื่น ๆ แม้ผลไม้ ตัวอย่างเช่นแอปเปิ้ลจำนวนเล็กน้อยสามารถเพิ่มลงในแตงกวาดอง ในกรณีนี้แอปเปิ้ลจะ bespoke และมันกลับกลายเป็นของว่างแสนอร่อย ด้วยผลไม้ดังกล่าวคุณสามารถเตรียมอาหารได้หลากหลายหรือเพียงแค่เพลิดเพลินกับในฤดูหนาว

ส่วนผสมที่ต้องการ:

• แตงกวา - 1 กิโลกรัม;
• แอปเปิ้ลสีเขียวเปรี้ยว - 0.5 กิโลกรัม;
• ใบตะไคร้ - 8-10 ชิ้น;
• เกลือ - 50 กรัม;
• ทรายน้ำตาล - 50 กรัม;
• น้ำประมาณ 1 ลิตร

วิธีการทักทายแตงกวาอย่างรวดเร็ว:

1. แตงกวานั้นง่ายพอที่จะล้างคุณสามารถตัดการแช่แข็งได้ แต่ไม่จำเป็นต้องทำ
2. แอปเปิ้ลล้างหั่นเป็นชิ้นลบแกนหากภาชนะช่วยให้คุณออกจากแอปเปิ้ลเป็นจำนวนเต็มพวกเขาจะตามความต้องการ
3. ใบตะไคร้ต้องล้างออกได้ดีไม่จำเป็นต้องตัดใบพวกเขาจะถูกนำมาใช้จำนวนเต็ม;
4. ก่อนอื่นคุณต้องเชื่อมน้ำเกลือจากน้ำน้ำตาลและเกลือ
5. ในขณะเดียวกันการแก้ปัญหาเกลือสามารถปรุงเพื่อวางผลไม้ในธนาคารอย่าลืมเพิ่มตะไคร้ทิ้งไว้
6. เมื่อทุกอย่างถูกย่อยสลายมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเทลงด้วยน้ำเกลือคลุมด้วยผ้าห่มและทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที
7. จากนั้นน้ำเกลือที่มีกระป๋องรวมกลับเข้าไปในกระทะวางบนเตาและต้ม
8. เทวิธีการแก้ปัญหาให้เป็นธนาคารอีกครั้งและออกไปเป็นเวลา 5 นาที
9. หลังจากนั้นคุณสามารถปิดช่องว่างด้วยผ้าห่มและม้วนได้
10. ช่องว่างดังกล่าวควรเก็บไว้ในที่เย็นและควรสถานที่มืดในกรณีนี้พนักงานต้อนรับสามารถมั่นใจได้ว่าการบิดจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน

ในชิ้นงานคุณสามารถใช้เครื่องเทศที่แตกต่างกันและคุณสามารถเก็บไว้ในแพ็คเกจที่แตกต่างกัน แต่มันจะไม่ส่งผลกระทบต่อผลลัพธ์สุดท้ายหากเลือกสูตรที่ดี ควรใช้ส่วนผสมที่ถูกต้องและอัตราส่วนจะต้องคำนวณอย่างมีประสิทธิภาพ

สูตรทีละขั้นตอนกับภาพถ่ายและวิดีโอ

มีสูตรอาหารหลายสูตรสำหรับการปรุงอาหารแตงกวาสำหรับฤดูหนาว แต่ฉันต้องการเลือกที่ง่ายที่สุดเร็วที่สุดโดยเฉพาะถ้าเรามีแตงกวาจำนวนมากและพวกเขาทั้งหมดต้องได้รับการรีไซเคิล สำหรับสูตรนี้การเก็บแตงกวาสำหรับฤดูหนาวนั้นง่ายกว่าง่าย เราไม่จำเป็นต้องเทผลไม้ด้วยน้ำเดือดและฆ่าเชื้อในขณะที่ มีเพียงข้อกำหนดเบื้องต้นเพียงอย่างเดียวเท่านั้น: ขวดของเราจะต้องเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือในตู้เย็น

ฉันจำได้ว่าสูตรนี้สำหรับการปรุงอาหารแตงกวาโดยไม่ต้องทำหมันฉันเชี่ยวชาญในวัยเด็กเมื่อฉันต้องการที่จะช่วยแม่ของฉันในการอนุรักษ์ และตอนนี้หลานสาวของฉันช่วยฉัน เธออายุเพียงสามขวบ แต่มีกี่ใบในการนอนในโถที่เธอจำได้และด้วยความยินดีที่เขาถือเวลาที่ห้องครัว โดยทั่วไปแล้วฉันพูดว่าละลายแตงกวาสำหรับฤดูหนาว - ง่ายกว่าง่าย!

ก่อนการปรุงอาหารแตงกวา 3-4 ชั่วโมงพร้อมน้ำเย็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีการรวบรวมล่วงหน้า สิ่งนี้จะทำให้พวกเขาสดชื่นและในรูปแบบที่เสร็จแล้วของผลไม้จะกลายเป็นกรอบ

ในขวดที่ถูกล้างและฆ่าเชื้ออย่างหมดจดวางถั่วพริกไทย, พริกไทยหอม, ใบกระวานและกระเทียม หากกลีบกระเทียมมีขนาดใหญ่พวกเขาสามารถตัดได้

เราใส่แตงกวาในขวดพยายามเพิ่มการใช้พื้นที่ให้สูงสุด แตงกวาขนาดใหญ่วางลงและผู้ที่ทำงาน - ชั้นบน ในพื้นที่ว่างวางใบลูกเกด, เชอร์รี่, พืชชนิดหนึ่ง ด้านบนสามารถใส่ในชินลอยผักชีฝรั่ง

ดังนั้นเติมธนาคารทั้งหมด

เตรียมน้ำเกลือ บนลิตรธนาคารเราจะต้องใช้เกลือหิน 1 ช้อนโต๊ะ เกลือที่ละลายน้ำได้ในน้ำเดือดและเย็น มันเป็นการดีที่จะใช้ฤดูใบไม้ผลิหรือน้ำที่ดีคุณไม่สามารถต้มได้

น้ำเกลือจะอยู่ในธนาคาร

คำนวณปริมาณน้ำและเกลือที่ต้องการสำหรับขวดทั้งหมด เติม

นั่นคือทั้งหมดที่ เราปิดขวดด้วยผ้าห่มและใส่ในตู้เย็นทันที มันง่ายง่าย! แตงกวาบัดกรีสำหรับฤดูหนาวเสร็จสมบูรณ์

แตงกวาหม้อหุงในหนึ่งเดือน อร่อย!

ชุดที่ยอดเยี่ยม แตงกวาเค็มสำหรับฤดูหนาวในธนาคารที่มีวิธีที่เย็นชาไม่จำเป็นต้องมีการฆ่าเชื้อคำสั่งการเตรียมการหมักที่ซับซ้อน ทุกอย่างทำอย่างรวดเร็วและง่ายดาย แตงกวาของเอกอัครราชทูตง่าย ๆ ไม่ได้รับความเสียหายแม้ไม่มีน้ำส้มสายชูเนื่องจากการเพิ่มใบมะรุมและผงมัสตาร์ด และการปรากฏตัวของใบสีดำลูกเกดและเชอร์รี่ให้แตงกวาเกลือรสชาติพิเศษ แตงกวาน้ำเกลือด้วยวิธีนี้จะได้รับกรอบและคมชัด
ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น (สำหรับธนาคาร 3 ลิตรหนึ่ง):
- 1-2 ร่มของผักชีฝรั่ง;
- 10 ใบของเชอร์รี่;
- 10 ใบลูกเกด;
- แตงกวาสด;
- พริกไทยหลายชิ้นมีกลิ่นหอมและสีดำ
- 2 ใบโครีน;
- 1 ช้อนโต๊ะ ผงมัสตาร์ด
- น้ำ;
- 1 แผ่นลอเรล;
- 2 ช้อนโต๊ะ. ด้วยสไลด์เกลือขนาดใหญ่

สูตรด้วยภาพทีละขั้นตอน:

1. อะไรก็ตามที่ทำให้แตงกวามีจุดง่าย ๆ ต้องล้างเป็นครั้งแรก




2. ล้างใบที่จำเป็นทั้งหมด: พืชชนิดหนึ่ง, เชอร์รี่, แบล็กเคอเรนต์, ผักชีฝรั่ง




3. เตรียมธนาคาร ที่ด้านล่างของ 4-5 ของลูกเกดดำและใบเชอร์รี่, ถั่วพริกไทย, แผ่นลอเรล




4. เติมขวดด้วยแตงกวาให้แน่นที่สุด แตงกวาไม่ได้รายงานต่อที่ด้านบนของธนาคารเพื่อที่จะมีสถานที่ที่จะวางใบที่เหลือของเชอร์รี่และลูกเกด ก่อนที่คุณจะใส่ Chron ให้แน่นอย่างแน่นอนพวกเขาจะไม่ปล่อยให้แตงกวาถูกปกคลุมด้วยแม่พิมพ์






5. เทน้ำเย็นสามัญให้กับธนาคาร (ไม่เพิ่มลงในด้านบนของขวดด้วย 3-4 ซม.) เกลือหวาน (เกลือจะต้องมีขนาดใหญ่พอที่จะละลายช้ากว่า) และผงมัสตาร์ด




6. ปิดฝาพลาสติกแน่น แตงกวาทูตง่าย ๆ ที่จะเก็บในชั้นใต้ดินที่เย็นสบาย การสลายตัวค่อยเป็นค่อยไปในน้ำของเกลือและผงมัสตาร์ดจะให้การเสียสละช้าๆของแตงกวา
และยังคงดูวิธีการทำ