การเก็บมันฝรั่งในห้องใต้ดิน การเก็บรักษาอุณหภูมิของมันฝรั่งในชั้นใต้ดินและอพาร์ตเมนต์ - เราศึกษาคำแนะนำที่สำคัญ

มันฝรั่งถือเป็นส่วนผสมหลักสำหรับจานใด ๆ และปฏิคมใด ๆ รู้สูตรอาหารที่เพียงพอในการเตรียมการ ต้องขอบคุณแผนการที่มีความมั่งคั่งและแผนสายตาของปีเตอร์มันฝรั่งถูกตัดสินอย่างกล้าหาญในรัสเซีย มีในคลังแสงวิตามินและสารที่มีประโยชน์มากมายเช่นอาหารอันโอชะที่สมควรได้รับความเคารพและความรักจากทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เพื่อให้ทุกคนในครอบครัวสามารถเพลิดเพลินกับอาหารอันโอชะที่คุณชื่นชอบเป็นเวลานานเขาต้องสร้างทุกอย่าง เงื่อนไขที่จำเป็น สำหรับ การจัดเก็บที่เหมาะสม. ในการทำเช่นนี้เป็นที่ควรค่าแก่การรู้ว่าอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการเก็บมันฝรั่งคือ +2 องศาเซลเซียส

ปัจจุบันมีหลายวิธีในการจัดเก็บ Tubers มันฝรั่ง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความสามารถทางการเงินความรู้และการหลอมของเจ้าของ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการชนะมีคนที่มีของตัวเอง พล็อตที่ดิน ในหมู่บ้านหรือ บ้านส่วนตัว - ปัญหาที่จะเก็บมันฝรั่งหายไปทันที สำหรับแม่บ้านในเมืองพวกเขาต้องมองหามันฝรั่งออมมันฝรั่งในช่วงฤดูหนาวที่ยาวนาน

สิ่งที่คุณต้องรู้ก่อนจองมันฝรั่งเพื่อเก็บรักษา

มันฝรั่งไม่สามารถใช้ได้กับ ผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่ายแต่ไม่ใช่การปฏิบัติตามมาตรฐานการจัดเก็บข้อมูล ( เพิ่มความชื้น และความชื้นลดลงอุณหภูมิหรือแสงแดด) ทำให้เป็นแบบแผนซึ่งเทลงในรถพยาบาล เงื่อนไขหลักสำหรับเจ้าของทุกคนยังคงไม่เปลี่ยนแปลง - สถานที่สำหรับการจัดเก็บควรจำเป็นต้องเข้มและเย็น Sunlight มีผลต่อหัวต่อกาวบังคับให้พวกเขาเป็นสีเขียวและเน้นพิษสำหรับ สิ่งมีชีวิตของมนุษย์ glucoside

อุณหภูมิการเก็บรักษาของมันฝรั่งมีตัวเอง แต่เป็นเรื่องเกี่ยวกับ +2 ถึง +3 องศาเซลเซียส

เฉพาะที่กรอบที่ระบุเท่านั้นมันสามารถยืนเป็นเวลานานในขณะที่ยังคงรักษาคุณสมบัติและวิตามินทั้งหมด ปัจจัยสำคัญอีกประการหนึ่งคือ ความชื้นสูง ในการจัดเก็บ ระดับที่อนุญาต - 87-91% การเบี่ยงเบนจากบรรทัดฐานที่กำหนดจะส่งผลเสียต่อมันฝรั่งโดยทั่วไป

ฤดูหนาวที่เก็บมันฝรั่งอุณหภูมิและฤดูร้อน

การเก็บเกี่ยวของหัวมักจะตกอยู่ในฤดูร้อน เกษตรกรที่มีทักษะจัดการสำหรับฤดูใบไม้ผลิฤดูร้อนสองครั้งเพื่อปลูกมันฝรั่ง ( ในต้นฤดูใบไม้ผลิ และในช่วงกลางฤดูร้อน) และรับ "จับ" สองครั้ง

และในครั้งแรกและในกรณีที่สองคำถามของการจัดเก็บยังคงเป็นหนึ่งเดียว - วิธีการบันทึกจากฤดูหนาวน้ำค้างแข็งและความร้อนในฤดูร้อน

อุณหภูมิการเก็บรักษาของมันฝรั่งในฤดูหนาวและฤดูร้อนยังคงไม่เปลี่ยนแปลง - จาก +2 ถึง +3 องศา ทำไมมันถึงถาวร เพราะในระหว่างการแช่แข็งมันจะหวานและซบเซา ที่อุณหภูมิสูงหัวเริ่ม "หายใจ" มากขึ้นใช้แป้ง มีการเติบโตของกระบวนการทำไมมันฝรั่งทำให้เสียโฉมให้น้ำผลไม้ทั้งหมดที่ผ่านมา

อุณหภูมิแช่แข็งของมันฝรั่งในระหว่างการเก็บรักษาคือ -1 องศา ในกรณีนี้แป้งที่บรรจุอยู่ในนั้นกลายเป็นน้ำตาลดังนั้นหัวแช่แข็งเมื่อการปรุงอาหารจะให้รสชาติหวานที่สลายจาน

สภาพการเก็บรักษาในห้องใต้ดิน

ก่อนที่จะวางมันฝรั่งในใต้ดินจะต้องทำความสะอาดของลิ้นชักของปีที่แล้วขยะและทรัพย์สินอื่น ๆ การอบแห้งและการระบายอากาศจะไม่เกิดความเสียหาย ผู้เชี่ยวชาญยังแนะนำให้เชียร์กำแพงมะนาวและเพดานของห้องเพื่อป้องกันการก่อตัวของแม่พิมพ์ เนื่องจากอุณหภูมิการเก็บรักษาของมันฝรั่งต้องมีการศึกษาระดับหนึ่งจึงจำเป็นต้องดูแลการระบายอากาศล่วงหน้า (เป็นทางเลือกสุดท้ายที่ถูกบังคับ) หรือถูกต้องตามกฎหมายสล็อตและรูทั้งหมดในผนังและเพดาน มันจะไม่ฟุ่มเฟือยในการระบายอากาศในห้องใต้ดินผ่านประตูเปิด

หัวมีความจำเป็นก่อนที่พวกเขาจะวางห้องใต้ดินไปยังห้องใต้ดิน: การลาทั้งหมดดองหรือตัดพลั่วด้วย coppe เพื่อลบ เตรียมกล่องขัดแตะพิเศษหรือชั้นวาง อาหารอันโอชะที่ชื่นชอบควรวางชั้น 30 ซม. เพื่อให้แน่ใจว่าการเข้าถึงอากาศไปยังหัวที่ต่ำกว่า อุณหภูมิการเก็บรักษาของมันฝรั่งในห้องใต้ดินควรอยู่ภายใน 2-3 องศาเหนือศูนย์

การจัดเก็บในอพาร์ทเมนท์: หลักการ

หากไม่มีกระท่อมหรือห้องใต้ดินส่วนเกินคุณต้องเก็บมันฝรั่งไว้ที่บ้าน สถานที่ที่ดีที่สุด ระเบียงใช้สำหรับการจัดเก็บ - สถานที่นี้ในอพาร์ทเมนต์ใด ๆ ที่มีการติดตั้งโดยเฉพาะสำหรับวัตถุประสงค์ดังกล่าว ผู้ดูแลที่มีประสบการณ์แนะนำก่อนจองมันฝรั่งสำหรับการจัดเก็บเพื่อทำสิ่งต่อไปนี้:

ตรวจสอบลิ้นชักของปีที่แล้ว: แทนที่ฟิล์มป้องกันการรั่วซึมที่เสียหาย

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผนังและด้านล่างของกล่องถูกปกคลุมด้วยโฟม

ท่อไอเสียที่สะอาดจากฝุ่นและสิ่งสกปรกติดตั้งในกล่อง

ขึ้นอยู่กับขนาดของกล่องเตรียมหลอดไฟสีน้ำเงินเพื่อให้ความร้อนในเวลาเย็น

ตรวจสอบสุขภาพของเครื่องวัดอุณหภูมิ

ทำความสะอาดกริดเก่า (ไม่แนะนำถุง)

อุณหภูมิการเก็บรักษาของมันฝรั่งบนระเบียงขึ้นอยู่กับคุณภาพสูงและเชื่อถือได้ของเจ้าของฉนวนกล่องและความร้อนของมันจะร้อน

การเก็บรักษาในห้องทำความเย็นพิเศษ

บางครั้งปรากฎว่าระเบียงรวมเข้ากับสถานที่ที่อยู่อาศัยหลักและบ้านส่วนตัวไม่ได้ติดตั้งชั้นใต้ดินหรือโครงสร้างที่คล้ายกันอื่น ๆ มันฝรั่งไม่ต้องการฟังข้อแก้ตัวแบบนั้นและต้องการพื้นที่เก็บข้อมูลที่เลือก โชคดีที่เอาท์พุทค่อนข้างง่าย - การเข้าซื้อกิจการพิเศษ กล้องแช่เย็นซึ่งอุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการจัดเก็บมันฝรั่งเป็น 3 วินาที อุปกรณ์นี้สำหรับกระเป๋าจะเป็นเพียงประชาชนที่ปลอดภัยเท่านั้น แต่มันก็คุ้มค่าเพราะเป็นไปได้ที่จะตัดสินใจปัญหานิรันดร์กับสถานที่สำหรับการจัดเก็บตลอดไป

ข้อได้เปรียบของห้องทำความเย็นพิเศษคือในอุปกรณ์ดังกล่าวที่คุณสามารถเก็บมันฝรั่งไม่เพียง แต่ยังผักชนิดอื่น ๆ พวกเขาไม่ต้องการการติดตั้งการระบายอากาศการระบายอากาศสภาพการทำงานพิเศษและการซ่อมแซม มันเพียงพอที่จะติดตั้งที่บ้านกล้องนี้และเปลี่ยนเป็นระบอบการควบคุมอุณหภูมิที่สะดวกสำหรับการเก็บมันฝรั่ง

เก็บมันฝรั่งในร้านขายผัก

ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับหมวดหมู่ของประชาชนที่มีส่วนร่วมในการเติบโตและขายมันฝรั่งในปริมาณมาก ดังนั้นวิธีการเก็บเงินสำรองขนาดใหญ่ที่บ้านกลายเป็นปัญหาคุณต้องเลือกร้านขายผัก สถานที่พิเศษเหล่านี้มีอุปกรณ์ความร้อนและความเย็นสากลระบบระบายอากาศซึ่งช่วยให้คุณเก็บมันฝรั่งและผักและผลไม้อื่น ๆ ในจำนวนมากเป็นเวลานาน

ขอบคุณระบบอัตโนมัติของกระบวนการอุณหภูมิการเก็บรักษาของมันฝรั่งในร้านขายผักที่ดีที่สุด: จาก +2 ถึง +4 องศา

เงื่อนไขหลักสำหรับการยอมรับหัวสำหรับการเก็บรักษาคือการเรียงลำดับของมันฝรั่งในที่ดี (เหมาะสำหรับ การเก็บรักษายาว) และชำรุด (เน่าตัดซบเซาผู้ป่วย ฯลฯ )

อุปกรณ์เก็บรวบรวมมันฝรั่งฉุกเฉิน

นักด้ายสามเณรหลายคนวางแผนสวนทั้งหมดด้วยมันฝรั่งโดยไม่ทำให้พอง ตรรกะของบางอย่างชัดเจน - นี่คือความพึงพอใจและ ผลิตภัณฑ์อร่อยซึ่งโฮสต์ทั้งหมดในสถานที่แรกเมื่อทำอาหาร และเมื่อมันวางไว้ในที่เก็บข้อมูลโดยคำถามเชิงตรรกะ: "และอุณหภูมิการเก็บรักษาของมันฝรั่งคืออะไร" สำหรับวัฒนธรรมที่กล่าวมาข้างต้นเงื่อนไขการอนุรักษ์เพื่อวัตถุประสงค์ทางเศรษฐกิจค่อนข้างกว้างขวางและมีจำนวนถึง +2 ถึง +12 องศาเซลเซียส ดังนั้นเมื่อ yarms สูง ช่างฝีมือเพียงขุดหลุม (ความลึกคือ 2 เมตรความกว้างคือ 2 เมตร) ด้านล่างของหลุมฉีกด้วยหญ้าแห้ง 50 ซม. จากนั้นไถมันฝรั่งด้วยชั้นโดยประมาณใน 1 เมตรครอบคลุมชั้นทั้งหมดของสมุนไพรแห้งเดียวกันทั้งหมด ส่วนบน 50 ซม. ออกจากพื้นดินแล้วคลุมดีบุก ก่อนที่จะทำให้น้ำค้างแข็งดีบุกจะถูกลบออกและหลับไปที่หลุมของโลก ดังนั้นน้ำจึงไม่ตกอยู่ในนั้นมีความจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าการกำจัดน้ำเสียโดยครอบคลุมแผ่นกระดานชนวนหรือแผ่นดีบุกจากด้านบน ดินแดนจะให้ความร้อนของหัวและอุณหภูมิการเก็บรักษาของมันฝรั่งในฤดูหนาวในหลุมจะเป็นคำสั่งของ +3 องศา

ความแตกต่างบางอย่าง

พนักงานต้อนรับแต่ละคนรู้ว่า อุณหภูมิต่ำสุด การเก็บมันฝรั่งควรมาจาก +2 ถึง +3 แต่ถ้าเป้าหมายถูกข่มเหงเพียงเพื่อให้หัวเป็นเวลา 1-2 เดือนระดับปริญญาสามารถเพิ่มขึ้นเป็น +12

เพื่อให้มันฝรั่งแตกหน่อเร็วขึ้น (สำหรับการลงจอดหลัง) จำเป็นต้องให้ความร้อน (+14 +18) และความชื้น ในกรณีนี้วัสดุเมล็ดจะได้รับ

ที่ความชื้นต่ำ (น้อยกว่า 60%) ปริมาณของมันฝรั่งคือการสูญเสีย ในการทำเช่นนี้จำเป็นต้องเปลี่ยนผลไม้ให้กลายเป็นสถานที่ที่เปียกมากขึ้น

เมื่อเก็บไว้ในห้องใต้ดินไม่ควรเปลี่ยนเป็นประจำ มันฝรั่งดี จากที่หนึ่งไปอีกที่หนึ่งในการค้นหาที่เสียหาย ดังนั้นคุณสามารถสร้างความเสียหายหรือตีหัวทั้งหมดซึ่งจะกลายเป็นไม่เหมาะ เป็นการดีกว่าที่จะดูแลทันทีเมื่อเก็บในที่เก็บข้อมูล ชั้นที่ดีที่สุด tubers ดังนั้นจึงเป็นเรื่องง่ายที่จะตรวจสอบผลไม้ที่เน่าเสีย

สถานที่เก็บข้อมูลที่ดีที่สุดจากผู้เชี่ยวชาญ

เจ้าของแต่ละคนต้องการทั้งปีที่จะมีมันฝรั่งสดและสวยงาม แต่สิ่งที่จะยังคงอยู่เขาต้องการที่จะสร้าง เงื่อนไขที่เหมาะสม การจัดเก็บ. รวมถึงอุณหภูมิการเก็บรักษาของมันฝรั่งควรเป็น +2 องศา หนึ่งในอุปกรณ์แรกและดีที่สุดสำหรับการบันทึกหัวในรูปแบบดั้งเดิมคือห้องใต้ดิน เรื่องราวของเขาไปสู่อดีตที่ห่างไกลเมื่อผู้คนเปิดเผยว่าในหลุมธรรมดาผักจะเก็บไว้ได้ดีกว่าพื้นผิวที่ได้รับการป้องกันของโลก

เมื่อเวลาผ่านไปห้องใต้ดินได้รับการปรับปรุงและฟังก์ชั่นของมันก็กว้างขึ้นและสมบูรณ์ยิ่งขึ้น อุณหภูมิการเก็บมันฝรั่งในห้องใต้ดินนั้นดีที่สุดมันจะช่วยให้ผลไม้ประหยัดในระยะยาว

รากที่เป็นที่รักและอร่อยที่สุดนั้นค่อนข้างโอ้อวดในการออกจากการเติบโตและการแปรรูป ในการปฏิบัติตามข้อกำหนดการจัดเก็บมันฝรั่งอย่างง่ายมันจะทำให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวทุกคนมีอยู่บนโต๊ะในรูปแบบของอาหารต่าง ๆ

ดาร์คหลายแห่งในประสบการณ์ของตัวเองเชื่อมั่น: เป็นสิ่งสำคัญไม่เพียง แต่จะเก็บการเก็บเกี่ยวและตราบใดที่สามารถเก็บไว้ในสภาพที่ปลอดภัยต่อสุขภาพ นี่เป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการเก็บเกี่ยวเติบโตและรวบรวมในช่วงฤดูกาลซึ่งอากาศฝนตกหนัก วางเกือบ เงื่อนไขที่สมบูรณ์แบบ สำหรับการเก็บรักษาผักนี้คือห้องใต้ดิน อย่างไรก็ตามพื้นที่เก็บข้อมูลชนิดนี้ต้องเตรียมพร้อมและติดตั้งอย่างระมัดระวังก่อนที่จะวางอุปกรณ์ที่กินได้ที่นั่น

การเตรียมการเก็บเกี่ยวและสถานที่ก่อนเก็บรักษา
ก่อนที่จะวางมันฝรั่งในห้องใต้ดินคุณต้องทำแบบจัดการบางอย่าง:

1. ทิ้งมันฝรั่งขุดไว้ในดวงอาทิตย์เป็นเวลา 2-3 ชั่วโมงจากนั้น leoble ใต้หลังคา (1-2 วัน)
   
2. ในการตรวจสอบหัว "ที่ไม่แข็งแรง" ซึ่งได้รับความเสียหายในระหว่างการขุดวางตำแหน่งมันฝรั่งเป็นเวลาสิบวันในห้องที่อบอุ่นจากนั้นปลดอาวุธอย่างละเอียด
   
3. ก่อนการเก็บเกี่ยว (ประมาณ 2-3 สัปดาห์) เปิดห้องใต้ดินเป็นระยะเพื่อให้ความเอนเอียงและแห้ง ทำขั้นตอนนี้เฉพาะในสภาพอากาศที่แห้งแล้ง
   
4. หากความชื้นจากห้องใต้ดินล้มเหลวในการกำจัดรดน้ำให้ใช้มะนาวที่ต้องวางในภาชนะรอบ ๆ ห้องด้วยการคำนวณมะนาว 1 กิโลกรัมต่อ 1 m3 ความสามารถสามารถมาจากวัสดุใด ๆ นอกเหนือจากเหล็ก เปลี่ยนมะนาวให้แห้งและตราบใดที่ความชื้นทั้งหมดระเหย
   
5. ทำความสะอาดชั้นใต้ดินจากขยะและขยะขนาดเล็กทำการฆ่าเชื้อโรคของห้องหากหนูมีแผลอยู่ที่นั่นอย่างอิสระหรือด้วย บริการพิเศษ กำจัดพวกเขา
   
6. เพื่อป้องกันการปรากฏตัวของแม่พิมพ์ให้หมุนผนังด้วยโซลูชันต่อไปนี้: เพิ่ม 2 กิโลกรัมไปยังถังน้ำ kaper ทองแดง 1 กก. เกลือธรรมดา 100 กรัม
   
7. ลบกล่องที่เก็บไว้ให้แห้งให้แห้งแล้วเราได้รับการปฏิบัติหลายครั้งด้วยวิธีการแก้ปัญหาของแมงกานีส
   

การปฏิบัติตามบรรทัดฐานของการเก็บมันฝรั่งในระยะยาวในห้องใต้ดิน
ระยะเวลาของการเก็บรักษาผักขึ้นอยู่กับ ตำแหน่งที่เหมาะสม พวกเขาอยู่ในบ้าน คำแนะนำต่อไปนี้จะช่วยให้คุณวางมันฝรั่งในห้องใต้ดินอย่างมีประสิทธิภาพ:

• ควรมีช่องว่างระหว่างกล่องเก็บพืชและผนังของห้องใต้ดิน นอกจากนี้ยังไม่สามารถวางกล่องบนพื้นให้รองรับเป็นพิเศษสำหรับพวกเขาซึ่งจะแยกมันฝรั่งออกจากพื้น 15-20 ซม.;
  
• ในแต่ละกล่องวางการเก็บเกี่ยวสูงสุด 20 กิโลกรัม
  
• รักษาความหลากหลายที่แตกต่างกันแยกต่างหาก
  
• อุณหภูมิการเก็บรักษาที่เหมาะสมของมันฝรั่งเมล็ดคือ +2 - +3 องศาอาหาร - +4 - +5 องศาอย่างที่คุณเห็นมันแตกต่างกันเล็กน้อยดังนั้นหากมีโอกาสวางไว้ในห้องที่แตกต่างกัน
  

สำหรับการเก็บเกี่ยวในห้องใต้ดินมีความจำเป็นต้องสังเกตตลอดเวลาการเก็บรักษา ตรวจสอบห้องบนความชื้นเป็นระยะ ๆ มันไม่ควรเกินเครื่องหมาย 90% เมื่ออุณหภูมิอากาศภายนอกน้อยกว่าศูนย์องศาปิดฝากระโปรงเพื่อให้มันฝรั่งไม่แข็ง อย่าลืมที่จะระบายอากาศห้องใต้ดินเมื่ออากาศจะอบอุ่นจาก "การหายใจ" การหายใจ "

อย่าอนุญาตให้เก็บเกี่ยวกำจัดมันฝรั่งเสียในเวลาและการเทขี้เถ้าหรือชอล์กที่เหลืออยู่

เพื่อนบ้านมันฝรั่งที่ดีในห้องใต้ดินจะเป็นบีทรูทสีแดงที่จะขยายความชื้นส่วนเกินออกจากอากาศ นอกจากนี้ยังมีผลต่อการจัดเก็บผลผลิต Pine หรือสาขา FIR, ใบ Rowan สดและ Leek Leek

จำเป็นต้องเตรียมความพร้อมสำหรับการจัดเก็บมันฝรั่งแล้วในอัตราการเก็บเกี่ยว เมื่อทำความสะอาดรากควรถูกแยกออกและเรียงลำดับขนาด (ควรใช้หัวขนาดเล็กและที่เสียหายเป็นหลัก) เหมาะสำหรับเก็บมันฝรั่งต้องแห้งดี (ไม่ได้อยู่ภายใต้แสงแดดที่ถูกต้อง!) และเย็นพอที่จะใส่ลงในที่เย็น โดยเฉลี่ยแล้วขั้นตอนเหล่านี้จะออกจากสองถึงสามสัปดาห์ โดยวิธีการที่จัดเรียงเป็นกลุ่มแยกต่างหากมันฝรั่งเมล็ดในอนาคตแยกต่างหาก ที่นี่ฉันแค่ต้องถือมันไว้ในดวงอาทิตย์และฉีดพ่นด้วยน้ำเพื่อเริ่มต้นสีเขียวเล็กน้อย (ควรเก็บแยกต่างหาก)

หากคุณละเลยช่วงเวลาเย็นและทันทีหลังการอบแห้งให้นำมันฝรั่งออกไปที่ห้องใต้ดินก็มีแนวโน้มที่จะครอบคลุมคอนเดนเสท หากขั้นตอนการทำความเย็นอย่างรวดเร็วแล้วมันฝรั่งในภายหลังจะมืดลงในระหว่างการปรุงอาหาร มันสมเหตุสมผลที่จะทำให้มันฝรั่งเย็นลงอย่างรวดเร็วเท่านั้นที่ได้รับผลกระทบจาก Phytoofluoro

เก็บมันฝรั่งสะดวกสบายในห้องใต้ดิน อุณหภูมิไม่ควรสืบเชื้อสายมาต่ำกว่า 0 C และเพิ่มขึ้นสูงกว่า +6 C ด้วยพารามิเตอร์ของท่อมันฝรั่งที่ดีการตัดและบาดแผลจะถูกขันให้แน่น) และ โรคอันตรายในทางตรงกันข้ามใช้งานน้อยลง ความชื้นในอากาศที่ดีสำหรับมันฝรั่งมีตั้งแต่ 85 ถึง 90% จนกระทั่งเริ่มมีอาการของน้ำค้างครั้งแรกมันฝรั่งบางชนิดสามารถเก็บไว้บนระเบียงระเบียงในลิ้นชักบนถนน สิ่งสำคัญคือการไม่สายมิฉะนั้นมันฝรั่งจะหวาน

ระยะเวลาของการเก็บรักษาได้รับผลกระทบอย่างมากจากเกรดมันฝรั่งและวันที่ลงจอด ชาวสวนหลายคนทราบว่ามันฝรั่งปลูกในฤดูร้อนอยู่อีกต่อไปในสถานะที่เหลือซึ่งหมายความว่ามันช่วยประหยัดรสชาติของเขาและ คุณสมบัติที่มีประโยชน์. ระหว่าง การจัดเก็บในช่วงฤดูหนาว มันฝรั่งดังกล่าวป่วยน้อยลงมาก

เพื่อให้มันฝรั่งไม่ต้องทนทุกข์ทรมานจากความชื้นที่มากเกินไปมันเป็นไปได้ที่จะนำมะนาวขนาดใหญ่เพียงพอไปที่ห้อง (มันจะดูดซับมากกว่า) และมันฝรั่งเองก็ดีกว่าใส่ในฟาง

บ่อยครั้งที่มันฝรั่งเก็บไว้ในห้องใต้ดินในกล่องที่ติดตั้งบนชั้นวางหรือเพียงแค่กระจายบนพื้น คุณสามารถนอนหลับมันฝรั่งในกล่องไม่เกิน 1.5 เมตรในความสูง เพื่อหลีกเลี่ยงการงอกของรากก่อนวัยอันควรใส่แอปเปิ้ลหลายตัวเข้ากับพวกเขา บางครั้งมันฝรั่งเก็บมันเป็นฟางแห้งซึ่งช่วยให้ผลไม้ที่อยู่ติดกันไม่ให้สัมผัสกันและดูดซับ ความชื้นส่วนเกิน. ห้องใต้ดินต้องสะอาดโดยไม่มีเชื้อราและเชื้อราบนผนัง ลิ้นชักที่มีมันฝรั่งแนะนำให้ครอบคลุมผ้าเก่าเพื่อหลีกเลี่ยงน้ำค้างแข็งที่เป็นไปได้ด้วยการลดลงอย่างรวดเร็วในอุณหภูมิบนถนน มันฝรั่งเป็นระยะในห้องใต้ดินจะต้องแสวงหาในช่วงเวลาที่แยกรากรากที่เปิดตัวจากสุขภาพดี

ภายใต้เงื่อนไขทั้งหมดอายุการเก็บของมันฝรั่งในห้องใต้ดินอาจสูงถึง 10 เดือน มันฝรั่งเมล็ดจะถูกเก็บไว้ในลักษณะเดียวกับปกติเพียงในกล่องแยกต่างหาก

สวัสดีตอนบ่ายสำหรับผู้อ่านทุกคน!

ไม่มีมันฝรั่งในฤดูหนาวไม่มีครอบครัวไม่ทำ มันไม่ได้กำไรสำหรับการซื้อในฤดูหนาวดังนั้นครอบครัวจำนวนมากจึงถูกเติมสำหรับฤดูหนาวด้วยผักที่มีคุณค่าและมีคุณค่าทางโภชนาการ มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะจัดระเบียบการเก็บรวบรวมมันฝรั่งอย่างถูกต้อง: สำหรับสิ่งนี้คุณต้องเตรียมหัวและค้นหาพื้นที่เก็บข้อมูล วันนี้เราจะพูดถึง

วิธีการบันทึกมันฝรั่ง

การเก็บเกี่ยวมันฝรั่งเสร็จสิ้นเพื่อสร้างขึ้นเมื่อเขาเริ่มติดตามยอด หนึ่งเดือนก่อนที่จะตายของท็อปส์ซูหัวถูกเทแป้งและสารแห้งอื่น ๆ สะสมอยู่ในนั้น มันฝรั่งซึ่งสุกดีขึ้นมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม

วันที่ของมันฝรั่งทำความสะอาด

มันสำคัญมากที่จะรวบรวมมันฝรั่งตรงเวลา หากคุณสายเมื่อถึงกำหนดเวลามันจะได้รับ risoconiosis ซึ่งช่วยลดอายุการเก็บรักษาผักอย่างมีนัยสำคัญ ไม่มีอันตรายน้อยกว่าสำหรับสโมสร โรคเชื้อรา.

การเก็บเกี่ยวในช่วงต้นไม่รับประกันว่ามันฝรั่งจะจิกได้ดีเนื่องจากผิวของมันจะไม่ทำให้เกิดมัน

มันฝรั่งโตเต็มที่สามารถทำได้ใน ภาคใต้ ประเทศ ในภาคเหนือและภาคกลางมุ่งเน้นไปที่สภาพอากาศมากขึ้น มันจะดีกว่าที่จะขุดมันในที่แดดแห้งสภาพอากาศแห้งเพื่อให้เธอแห้งกลางแจ้ง

สภาพอากาศที่ฝนตกไม่เหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยว มันฝรั่งจะไม่เพียง แต่จะสูญเสียความน่าดึงดูดใจ แต่จะถูกเก็บไว้น้อยลง

โดยไม่คำนึงถึงสภาพอากาศวันที่ควรคำนึงถึงและคุณสมบัติของมันฝรั่งพันธุ์

พันธุ์แรก มันฝรั่งทำความสะอาดในเดือนกรกฎาคมหรือต้นเดือนสิงหาคม มากที่สุด เวลาที่เหมาะสม สำหรับการรวบรวม พันธุ์ที่กำหนดเวลากลาง - กลางเดือนสิงหาคม มันฝรั่ง medium-Stage I. สายพันธุ์ล่าช้า ลดลงเมื่อปลายเดือนสิงหาคม - ต้นเดือนกันยายน

มันฝรั่งไม่จำเป็นต้องทิ้งไว้อีกต่อไปในพื้นดิน - ด้วยสภาพอากาศที่ฝนตกเขาจะเลือกความชื้นและเน่าและรากมากขึ้น และเมื่อภัยแล้งอ่อนนุ่ม

ที่ดีที่สุดสำหรับการเก็บรักษาฤดูหนาวเป็นตารางเกรดที่มีเยื่อกระดาษสีเหลือง พันธุ์ที่แตกต่างกัน มันฝรั่งเก็บได้ดีกว่าแยกต่างหาก กล่องที่แตกต่างกัน.

การเตรียมการสำหรับการจัดเก็บ

สองสัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยวมีความจำเป็นต้องตัดโบตัตีมันฝรั่ง สิ่งนี้จะช่วยให้หัวในการทำให้สุกพวกเขาจะไม่ได้รับบาดเจ็บเมื่อขุด

ซื้อมันฝรั่งที่ซื้อหรือเป็ดขึ้น (1-3 สัปดาห์) บนถนนมันจะแห้งดีกว่าดังนั้นจึงจำเป็นต้องขุดในวันที่มีแดด แต่นานกว่าสองสามชั่วโมงในดวงอาทิตย์ไม่สามารถออกจากหัวได้ - พวกเขาสามารถเป็นสีเขียว

จากนั้นมันฝรั่งจะแห้งในห้องแห้งระบายอากาศ (โรงรถ, บ้าน, หลั่ง) เมื่อผักถูกทำให้แห้งพวกเขาต้องผ่าน

สำหรับ การเก็บรักษายาว มันไม่เหมาะสมสีเขียวเน่าและมันฝรั่งเสียหาย.

Puryed Tubers ไม่สามารถเก็บไว้ได้ด้วยดี สำหรับการจัดเก็บระยะยาวหัวขนาดกลางมีความเหมาะสมแห้งสนิท สำหรับระยะเวลาการจัดเก็บเฉลี่ยมันฝรั่งที่ใหญ่ที่สุดจะเหมาะกับ หัวฉีกขาดที่เล็กที่สุดจะถูกเก็บไว้

ฉันจะบอกว่ามันเป็นมากที่สุด ขั้นตอนที่สำคัญ สำหรับการเก็บรักษาพืชที่ดี ตอนนี้เล็กกว่าตอนนี้คุณจะเสียใจที่ทิ้งหัวคุณภาพต่ำบางชนิดให้น้อยลงในภายหลังโยนมันฝรั่งเน่าจากห้องใต้ดิน

โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพืชผลเราต้องการใส่มันฝรั่งมากขึ้นสำหรับการจัดเก็บ, ละเลยคุณภาพ อย่าทำมัน ทำงานสองครั้ง - หัวสูงลบทันทีอย่าวางพื้นที่เก็บข้อมูล

เพื่อผล็อยหลับไปทันทีในมันฝรั่งเก็บของไม่สามารถ หลังจากทำความสะอาดบางครั้งเขาก็หายใจการปอกเปลือกของเขาการวิ่งของเขาบาดแผลตัวเอง

วางหัวลงในชั้นใต้ดินทันทีกองจะถูกความร้อนตั้งแต่ด้วยลมหายใจของมันฝรั่งความร้อนจะถูกไฮไลต์

ที่เก็บมันฝรั่งในห้องใต้ดิน

สถานที่ที่ดีที่สุดในการจัดเก็บมันฝรั่ง - ห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน ในห้องเย็นและมืดไม่ได้ผลิต สารพิษ Solanan เป็นพิษมากสำหรับมนุษย์ ตามกฎแล้วมันมีอยู่ในหัวสีเขียว ไม่ต้องการ. เพื่อให้มันฝรั่งเป็นสิ่งจำเป็นที่จะสังเกตความร้อนและโหมดแสง

ห้องใต้ดินที่มันฝรั่งกำลังจะเก็บควรสะอาดแห้ง ในฤดูร้อนพื้นที่เก็บข้อมูลจำเป็นต้องบาน

สารละลายมะนาว: มะนาว 2-3 กก. ในถังน้ำและเพิ่ม 100 กรัม อารมณ์ทองแดง

อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดในห้องเก็บข้อมูลสำหรับผักคือ 2-3 องศาความชื้น 80% อุณหภูมิในการจัดเก็บจะลดลงเรื่อย ๆ

ถ้าชั้นใต้ดินเป็น อุณหภูมิ subzeroมันฝรั่งจะเข้าร่วมและจะหวาน ที่อุณหภูมิสูงกว่า 3-4 องศาหัวจะเริ่มงอก

มันต้องเก็บมันฝรั่งในผ้าห่มพวกเขาข้ามอากาศได้ดี มันครอบคลุมไม่สูงกว่า 1-1.2 เมตรปกคลุมด้วยผ้าใบหรือผ้าห่มเก่า

เหมาะสำหรับการเก็บรักษาเป็นกล่องที่เหมาะสมสามารถวางบนชั้นวางหรือกันและกัน แต่มันเป็นไปไม่ได้ที่จะใส่โดยตรงกับพื้นคุณต้องยกพวกเขาอย่างน้อยกว่า 20 ซม.

กล่องเตรียมไว้ก่อนทำการจองมันฝรั่ง:

• ทำความสะอาดซ่อมแซมหากจำเป็น
• เกษียณ
• ฆ่าเชื้อด้วยปูนมะนาว

หากคุณใส่แอปเปิ้ลหลายตัวในกล่องมันฝรั่งจะไม่งอก

จากการงอกของหัวจะปกป้องมิ้นต์ ใบแห้ง Rowan, Wormwood, Elderry, Fern

ที่หัวไม่แช่แข็งกล่องเก็บของถูกปกคลุมด้วยผ้าเก่า สำหรับฉนวนกันความร้อนและดูดซับความชื้นเป็นพิเศษที่อยู่ด้านบนของที่พักพิงคุณสามารถวางฟางหรือเทขี้เลื่อย

หลายต่อหลายครั้งสำหรับมันฝรั่งฤดูหนาวต้องผ่าน, ลบ rolten, แช่แข็ง tubers สิ่งนี้สามารถทำได้เมื่อคุณทานผักในอาหาร ในขณะเดียวกันก็มีความจำเป็นต้องออกอากาศห้องใต้ดิน - ผักที่หายใจในระหว่างการเก็บรักษาและคอนเดนเสทอาจเป็นแบบฟอร์ม ในการทำเช่นนี้ห้องใต้ดินควรได้รับท่อไอเสียหรือท่อระบายอากาศ

เพิ่มความชื้นจากดาวเทียมที่ไม่ดีสำหรับการเก็บรักษามันฝรั่งในฤดูหนาว

หากคุณมีมันฝรั่งมากเกินไปและมันไม่พอดีกับห้องใต้ดินมันจะถูกวางไว้ในหลุมในสวน

หลุมสำหรับมันฝรั่ง

สำหรับหลุมเลือกเว็บไซต์อยู่ห่างจาก น้ำใต้ดิน. โลกมันควรจะแห้งและหนาแน่น หลุมที่สมบูรณ์แบบมีความลึก 1.5 เมตรและความกว้าง 2 เมตร สำหรับการไหลออกของน้ำฝนทำให้ร่องพิเศษ ด้านล่างของ Pit Rip Straw

มันฝรั่งที่ชื่นชอบทิ้งพื้นที่เล็ก ๆ จากด้านบน (สูงถึง 0.7 ม.) จากนั้นพวกเขาก็ถูกปกคลุมด้วยฟางด้านบนใส่แท่งแห้งหรือบอร์ด หลังจากนั้นหลุมก็ช้าลงดินจะหลับไปในหลายขั้นตอน

ที่เก็บที่บ้าน

ผู้อยู่อาศัยในอพาร์ทเมนต์ในเมืองสามารถเก็บผักบนระเบียง บน loggia เคลือบ เพิ่งปกคลุมด้วยผ้าห่มมันฝรั่งในกระเป๋าสามารถเก็บไว้จนกว่าอุณหภูมิกลางแจ้งจะลดลงถึง -10 องศาเซลเซียส แต่เป็นการดีกว่าที่จะไม่เสี่ยงต่อการเก็บเกี่ยวและสร้างพื้นที่เก็บน้ำที่อบอุ่น

มันสามารถทำได้อย่างอิสระจากไม้อัดหนาหรือหัวเตียง เพื่อให้กล่องไม่พลาดความชื้นมันมีสีหรือพลาสติก Linolyum ขนาดอาจแตกต่างกันดูความต้องการของคุณ

ลิ้นชักสำหรับการจัดเก็บมันฝรั่งควรเป็นด้านล่างที่สองและปกสองครั้ง ควรกรอกโมฆะ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้ฉนวนโฟมหรือขี้เลื่อย ที่ด้านข้างของผนังต้องได้รับแรงบันดาลใจพวกเขายังทำสองเท่า ลิ้นชักจะได้รับในกล่องในท้ายที่สุดด้วยระยะห่างประมาณ 5 ซม. ระหว่างผนัง

เพื่อรักษาอุณหภูมิคงที่คุณสามารถใช้สองหลอดที่มีพลัง 15 วัตต์ ขอบคุณการถ่ายทอดความร้อนพวกเขาจะเปิดโดยอัตโนมัติ หากไม่มีความเป็นไปได้ที่จะติดตั้งเครื่องวัดอุณหภูมิจะถูกแนบกับผนังของกล่องและเมื่ออุณหภูมิลดลงพวกเขาจะเปิดใช้งานด้วยตนเอง

ภายใต้การกระทำของแสงมันฝรั่งสามารถเริ่มต้นสีเขียวและแยกแยะสารพิษ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหามีความจำเป็นต้องปิดหัวด้วยผ้าสีเข้มหรือทาสีหลอดไฟสีดำหรือสีน้ำตาล

สามารถทำกล่องเก็บของพืชได้จากตู้เย็นเก่า ในการทำเช่นนี้คุณต้องใส่มันด้วยฝาปิดและรับแผงลอยสำเร็จรูป ด้วยที่พักพิงเพิ่มเติมกล่องดังกล่าวจะสิ้นสุดถึง -20 องศาเซลเซียส

หากคุณต้องการคุณสามารถเปลี่ยนจากด้านบนในรูปแบบของโซฟา - และจะมีที่เก็บอยู่ภายใน)

เมื่อไม่มีระเบียงมันฝรั่งเก็บบ้านในที่มืด ในเวลาเดียวกันความปลอดภัยของมันไม่ดี - ไม่เกินหนึ่งเดือน มิฉะนั้นจะกลายเป็นซบเซาหรือเติบโต

ในห้องเก็บของหัวสามารถเก็บไว้ในกล่องและกระเป๋า ที่ดีที่สุดของทั้งหมดพร้อมกับมันฝรั่งใส่หัวบีทมันจะดูดซับความชื้นเป็นพิเศษ ในกรณีนี้วิธีการจัดเก็บเป็นหนึ่งในสามของรถถังที่เต็มไปด้วยหนองน้ำ

ดูดซับชิปความชื้นหรือฟางที่มากเกินไป เธอสามารถจัดส่งลิ้นชักด้วยมันฝรั่ง

ห้องเย็น

ในตู้เย็นมันฝรั่งไม่จำเป็นต้องเสียเขา รสชาติที่มีคุณภาพ. ที่อุณหภูมิต่ำแป้งที่มีอยู่ในมันฝรั่งกลายเป็นน้ำตาลดังนั้นหัวเปลี่ยนรสชาติ ในตู้เย็นมันฝรั่งจะเยาะเย้ยและเน่า นอกจากนี้มิติของตู้เย็นไม่อนุญาตให้เก็บหัวจำนวนมาก

หากคุณเก็บมันฝรั่งไว้ในตู้เย็นมันจะต้องนอนในห้องที่อบอุ่นเป็นเวลาหลายวันเพื่อให้มีการลิ้มรสคุณภาพ

การเก็บรักษาในบาร์เรล

ว. มันฝรั่งริกาสามารถประหยัดได้ในบาร์เรลในพื้นดิน เพื่อจุดประสงค์นี้มันจะมา กระบอกโลหะ ปริมาณมาก สำหรับเธอพวกเขาเตรียมที่แห้งบนเนินเขา หลุมขุดด้วย 10-15 ซม. ใหญ่กว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของบาร์เรลที่เตรียมไว้ กระบอกตัวเองถูกปกคลุมด้วยชั้นของยางเพื่อเพิ่มการรั่วซึม Ruberoid ยึดด้วยลวดบาง ๆ เพื่อไม่ให้ลื่นในระหว่างการลดลงของถังในหลุม ผนังของบาร์เรลชุบด้วยกระดาษแข็งหนาแน่น ที่ด้านล่างบนแท่งขนาดเล็กคุณต้องวางไม้อัดด้วยรูสำหรับการกำจัดน้ำ เพื่อให้อากาศดีควรออกจากบาร์เรลเพื่อดึงชิ้นส่วนของท่อเก่า

บาร์เรลที่เตรียมไว้ถูกวางไว้อย่างประณีตในหลุม ช่องว่างที่เกิดขึ้นนอนหลับอยู่ใต้คอ เว็บไซต์ที่มีบาร์เรลได้รับการปกป้องจากการตกตะกอนที่ติดตั้งหลังคาจากบอร์ดลักษณะการระบายน้ำกำลังขุดอยู่ใกล้ ๆ

ด้วยวิธีนี้คุณสามารถเก็บมันฝรั่งเมล็ด มันทำกำไรได้มากที่จะเก็บมันด้วยหนองน้ำ

การเก็บรักษามันฝรั่งเมล็ด

มันฝรั่งเมล็ดต้องการสวนสำหรับการหว่าน มันสำคัญมากที่จะต้องเก็บไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ สำหรับการเก็บรักษา, เร็วขึ้น, มีสุขภาพดี, อนุญาตให้ใช้หัว

มันฝรั่งที่โชคร้ายถูกวางไว้สำหรับการสุก 12 วัน นอกจากนี้หัวต้องแห้ง อากาศบริสุทธิ์ดีกว่าหลังคา

มันฝรั่งเมล็ดจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 2-3 องศา อุณหภูมิในชั้นใต้ดินลดลงเรื่อย ๆ 1 องศาต่อวัน เป็นเวลาหนึ่งเดือนอุณหภูมิจะค่อยๆเพิ่มขึ้นก่อนลงจอด

มันจะดีกว่าที่จะเก็บมันฝรั่งโดยไม่เคยอาบน้ำ

ในบางกรณีจะถูกเก็บไว้หลังจากล้าง

วิธีการเก็บมันฝรั่งล้าง

สินค้าของมันดีกว่ามาก หากคุณกำลังจะเก็บสโมสรด้วยวิธีนี้แล้วล้างมันฝรั่งระวังอย่าให้ผิวเสียหาย

หลอดซักผ้าแห้งวางออก ชั้นบาง ๆ (ไม่สูงกว่าสองมันฝรั่ง) ถูกปกคลุมด้วยฟางหรือพรมเก่า

หลังจาก 2 สัปดาห์ผักถูกย้ายและวางไว้ในห้องใต้ดินขยับเถ้าเบิร์ช

ทำไมมันฝรั่งถึงวาดในที่เก็บ?

หากคุณผิดกฎของการเพาะปลูกและการเก็บรักษามันฝรั่งสามารถทำให้มืดลง:

1. ส่วนเกินของไนโตรเจนในดิน
2. ทำปุ๋ยคอกสดกับพื้น
3. การละเมิดรดน้ำ
4. ทำความสะอาดในเวลาที่ไม่เหมาะสม
5. การเตรียมการที่ไม่ดีสำหรับการจัดเก็บ

มันฝรั่งสีดำภายในถ้าในระหว่างการเพาะปลูกในดินมีไนโตรเจนส่วนเกิน หรือก่อนปลูกมันฝรั่งดินที่เต็มไปด้วยปุ๋ยสด

สด ปุ๋ยอินทรีย์ ผักนี้ไม่ชอบ มีการเน้นไนโตรเจนจำนวนมากมันมีความอ่อนไหวต่อโรคเชื้อรา จุดด่างดำปรากฏบนหัวที่ได้รับผลกระทบจากคู่

เมื่อหัวมันฝรั่งเกิดขึ้นเขาต้องการความชื้นในปริมาณที่เหมาะสม จากการขาดความชื้นมันฝรั่งมันฝรั่งมากเกินไปจากส่วนเกิน - อ้าปากค้างจากการขาดออกซิเจน

เหตุผลที่ทำให้มันฝรั่งมืดสามารถทำความสะอาดล่าช้าได้ หากถูกลบออกก่อนถึงคำศัพท์เยื่อกระดาษสามารถคล้ำได้ ด้วยการขุดล่าช้า Tubers ความร้อนสูงเกินไปเน้นคาร์บอนไดออกไซด์

ถ้าก่อนที่จะวางมันฝรั่งในที่เก็บข้อมูลไม่มีช่วงเวลาเย็นมันจะเสื่อมสภาพได้อย่างรวดเร็ว

วิดีโอเก็บมันฝรั่ง

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์!

เพื่อให้มันฝรั่งได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดีจนกระทั่งสปริงจำเป็นต้องเตรียมตัวให้พร้อม

ฉันหวังว่าพืชผลของคุณจะนอนนานที่สุด!

ขอแสดงความนับถือ Sophia Guseva

บทความที่มีประโยชน์อื่น ๆ

ปลูกปลูกและเก็บมันฝรั่ง - นี่ไม่ใช่งานทั้งหมดที่หันหน้าไปทางบ้านฤดูร้อน คุณต้องพยายามเก็บเกี่ยวผลการเก็บเกี่ยวในฤดูกาลใหม่และควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับหัวที่มีไว้สำหรับการหว่านในอนาคต

หากคุณรวบรวมมันฝรั่งปลูกพืชและไม่ทราบวิธีเก็บไว้ในอพาร์ตเมนต์บทความของเราจะช่วยจัดการกับปัญหานี้ เราจะบอกว่าที่ไหนและวิธีการเก็บมันฝรั่งอย่างถูกต้องในอพาร์ทเมนท์และภาพถ่ายและภาพวาดของห้องใต้ดินและกล่องจะช่วยเก็บผักให้กับการเก็บเกี่ยวใหม่

วิธีการจัดเก็บมันฝรั่งในอพาร์ตเมนต์

สำหรับการจัดเก็บในฤดูหนาวหัวเพื่อสุขภาพจะถูกเลือกโดยไม่มีความเสียหายใด ๆ รวบรวมในสภาพอากาศที่แห้งและทิ้งไว้นอกบ้านเป็นเวลาหลายชั่วโมงหลังจากที่พวกเขารวบรวม

บันทึก: หากเป็นไปไม่ได้ที่จะใช้อากาศแห้งในอากาศที่เปิดโล่งหัวขึ้นในห้องพักเป็นเวลา 2-3 วันเพื่อกินหญ้าอย่างต่อเนื่องตรวจสอบห้อง

หลังจากการอบแห้งการเก็บเกี่ยวจะถูกย้ายอีกครั้งวางในทิศทางของผักที่มีความเสียหายทางกล

เพื่อให้การเก็บเกี่ยวไม่เน่าคุณต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขบางอย่าง:

• ห้องควรมีการระบายอากาศที่ดีเพื่อชะลอกระบวนการของการล่มสลายของแป้ง
• อุณหภูมิของอากาศจะต้องเป็น 5 ° C สำหรับระยะสั้น 7-10 ° C ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 5 ° C แป้งจะถูกแปลงเป็นน้ำตาลซึ่งนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงและการเสื่อมสภาพของลักษณะการปรุงแต่ง
• นอกจากนี้ผักยังสามารถเก็บไว้ในกล่องตู้เย็น แต่ไม่กี่วันก่อนที่จะใช้มันถูกย้ายไปที่ สถานที่อบอุ่นเพื่อให้น้ำตาลกลายเป็นแป้ง

รูปที่ 1 ตัวเลือกการเก็บเกี่ยวที่บ้าน

ในการปฏิบัติตามกฎทั้งหมดพืชยังคงอยู่นานถึง 6 เดือน แต่ที่บ้านเทอมนี้มักจะเพียงไม่กี่สัปดาห์ รูปที่ 1 แสดงตัวเลือกหลักสำหรับตำแหน่งของมันฝรั่งในห้องใต้ดินและที่บ้าน

หลังจากทำความสะอาดหัวอุ่นขึ้นไปถึงดวงอาทิตย์เพื่อแยกโลกออกจากหัวจากนั้นผ่านไป ในสัปดาห์แรกหลังจากการเก็บเกี่ยวระยะเวลาการแพทย์และการป้องกันกำลังดำเนินการในระหว่างที่โรคปรากฏขึ้นแผลจะถูกทำให้ร้อนเมื่อขุด Subverin ปรากฏบนสถานที่ที่เสียหายซึ่งป้องกันการรุกในเชื้อโรคของโรค การเตรียมพืชผลเพื่อคั่นหน้าห้องใต้ดินจะแสดงในรูปที่ 2

รูปที่ 2 การเตรียมมันฝรั่งเพื่อคั่นหน้าในห้องใต้ดิน

ศัตรูหลักของผักที่เก็บไว้ในอพาร์ตเมนต์หรือห้องใต้ดินเป็นเชื้อราและแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดการเน่า สำหรับการป้องกันหัวจะถูกเปลี่ยนด้วยใบสดของวอร์มวูดโรวันหรือป่วย นอกจากนี้คุณยังสามารถประมวลผลหัวด้วยน้ำเดือด: พวกเขากลับมาก่อนพับเก็บไว้ในกริดและลดลงสองสามวินาที น้ำร้อน. หลังจากนั้นพวกเขาจะแห้งในที่มืดตรวจสอบและพลิกออกเป็นระยะ

เงื่อนไข

วิธีการจัดเก็บมันฝรั่งในอพาร์ตเมนต์เพื่อให้ผักยังคงเป็นเวลานานเหมาะสำหรับการใช้งาน? ทำสิ่งนี้ให้ เงื่อนไขที่ดีที่สุด (ตารางที่ 1).

บันทึก: เมื่ออยู่ในห้องใต้ดินผักไฮไลท์ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ความชื้นและความร้อนนั่นคือการหายใจ กว่าความอิ่มตัวของลมหายใจเร็วเท่าที่จะสูญเสียความชื้นและริ้วรอย คุณสามารถระงับการหายใจได้โดยการลดอุณหภูมิ

ตารางที่ 1. สภาพการเก็บรักษาผัก

เพื่อค้นหาวิธีการจัดเก็บมันฝรั่งอย่างถูกต้องคุณต้องให้เหมาะสม โหมดอุณหภูมิ. ในฤดูใบไม้ร่วงมันฝรั่งจะถูกเก็บไว้บนระเบียงและเมื่ออุณหภูมิลดลง - ในที่เย็นของอพาร์ทเมนท์ มันจะดีกว่าที่จะใช้ถุงผ้าใบนอนวูฟเวนหรือผ้าใบในขณะที่พวกเขาผ่านอากาศ เพื่อให้หัวไม่ควรถูกกรองหัวบีทที่วางอยู่ด้านบน (ดูดซับส่วนเกินของความชื้น) ฟางหรือชิป

เวลา

การเก็บรักษาโดยเฉลี่ยของมันฝรั่งในอพาร์ทเมนท์เพียงไม่กี่สัปดาห์ แต่เมื่อปฏิบัติตามความชื้นและอุณหภูมิผักยังคงสดชื่นเป็นเวลาหกเดือน

สถานที่เก็บมันฝรั่งในอพาร์ทเมนท์เราได้ค้นพบแล้วมันยังคงเป็นที่ตั้งของวิธีการยืดเวลาของความสดใหม่ของหัว ในการทำเช่นนี้มันเป็นไปได้ที่จะวางรากของขิงบนผักและหยุดเวลาของการงอกถัดจากการวางครึ่งของแอปเปิ้ล

ผู้เขียนจะบอกวิธีการเก็บมันฝรั่งที่บ้านอย่างถูกต้อง

วิธีการเก็บรักษา

มีวิธีการเก็บข้อมูลหลักสองวิธี: โดยตรงในอพาร์ตเมนต์หรือต่างประเทศ (ในโรงรถชั้นใต้ดินหรือบนระเบียง) พิจารณาแต่ละตัวเลือกในรายละเอียดเพิ่มเติม

วิธีการจัดเก็บมันฝรั่งในห้องใต้ดิน

สถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับผักคือห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินเนื่องจาก Solanin ไม่ได้ผลิตในห้องมืดและเย็น มันเป็นพิษต่อมนุษย์ จำนวนมาก Solonina มีอยู่ใน Tubers สีเขียวซึ่งไม่สามารถรับประทานได้

บันทึก: ก่อนที่จะส่งผักไปยังห้องใต้ดินจะต้องถูกลบออกแห้งและนำไปสู่ที่เก็บตรวจสอบหมวก

รูปที่ 3 ห้องเก็บของมันฝรั่ง

เก็บมันฝรั่งจึงต้องถูกเก็บไว้หรือลิ้นชักที่ติดตั้งบนชั้นวาง ในระหว่างการแช่แข็งกล่องถูกปกคลุมด้วยผ้าหนาแน่น สำหรับทุกอย่าง ฤดูหนาว พืชถูกข้ามหลายครั้ง ผักที่เตรียมจากฤดูใบไม้ร่วงในสภาพดังกล่าวสามารถเก็บไว้ได้ 8-10 เดือน (รูปที่ 3)

กล่องสำหรับมันฝรั่ง

เป็นตัวเลือกสำหรับการวางผักในอพาร์ตเมนต์ใช้กล่อง คุณสามารถทำหรือซื้อพลาสติกสำเร็จรูปหรือ กล่องไม้ สำหรับผักพร้อมรูระบายอากาศพิเศษ

หากระเบียงไม่เคลือบกล่องจึงเป็นฉนวนโฟมจากสิ่งที่อบอุ่นภายในและเก่าด้านนอกเพื่อให้อบอุ่น สำหรับที่พักในห้องใต้ดินสามารถมองเห็นได้โดยบอร์ดและโลหะชุบสังกะสีหรือทาสีด้วยกริด (รูปที่ 4)

รูปที่ 4. ประเภทของกล่องสำหรับผัก

ในการทำกล่องง่าย ๆ คุณต้องวางวัสดุตามจำนวนของผัก ความสูงของด้านข้างของกล่องควรเป็น 1-1.2 เมตรด้านล่างของการออกแบบไม่ควรอยู่บนพื้นดังนั้นจึงดีกว่าที่จะยึดติดกับด้านล่างของไม้หรือทำขา พื้นฐานของการออกแบบจะต้องเห็นด้วยบอร์ดบางหรือไม้อัด ต้องมีการยัดไส้เป็นช่วงเวลาในเซนติเมตรและในหลุมเจาะไม้อัดสำหรับการระบายอากาศ หากมันฝรั่งจำนวนมากสามารถทำได้นานและแบ่งตามพาร์ติชัน

จากวิดีโอคุณจะได้เรียนรู้วิธีทำกล่องมันฝรั่งด้วยมือของคุณเอง

วิธีการจัดเก็บมันฝรั่งบนระเบียงในฤดูหนาว

บน ระเบียงเคลือบ มันฝรั่งได้รับการเก็บรักษาไว้ดีกว่าในห้องเก็บของ อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุด จะมีตัวบ่งชี้จาก 0 ถึง 7 ° C

มันถูกพับลงในถุงผ้าและวางในกล่องพับบนชั้นวาง มีช่องว่างสำหรับการระบายอากาศระหว่างลิ้นชักและผนัง เมื่ออุณหภูมิลดลงกล่องจะถูกปกคลุมด้วยสิ่งที่อบอุ่น

อุณหภูมิการเก็บมันฝรั่งในฤดูหนาว

โดยไม่คำนึงถึงวิธีการที่คุณใช้สำหรับผักคุณต้องมีข้อกำหนดบางอย่างอย่างชัดเจน

อุณหภูมิที่เหมาะสมไม่ควรเกิน + 7 องศา เมื่อลดค่านี้ผักจะถูกแช่ค้างและไม่เหมาะสมสำหรับอาหาร หากตัวบ่งชี้สูงขึ้นพวกเขาจะเริ่มเน่าและงอก

โรคเชื้อราที่พบมากที่สุดถือว่า Phytoftor ซึ่งปรากฏบนหัวในรูปแบบของจุดสีน้ำตาล ครั้งแรกที่จุดสีน้ำตาลอมเทาปรากฏบนสโมสร ในไม่ช้าสถานที่นี้จะแห้งและกลั่นกลองผิวที่มีรอยย่นมีการสร้างความว่างเปล่า การติดเชื้อดำเนินการโดยการติดเชื้อซึ่งตั้งอยู่บนหัวที่มีดินติดอยู่ หัวที่ติดเชื้อมักจะมีความเสียหายทางกล การติดเชื้อจะถูกถ่ายโอนไปยังหัวอื่น ๆ

รูปที่ 5. โรคหลักในระหว่างการเก็บรักษา (จากซ้ายไปขวา): ไฟโตฟลูออโร, เยื่อกระดาษมืด, เน่า

นอกจากนี้ในผู้ป่วยที่เสียหายหรือผู้ป่วยที่มีผักอาจพัฒนาโรครอง - เน่าภายใน

ข้อเสียของไนโตรเจนหรือโพแทสเซียมส่วนเกินสามารถกระตุ้นให้เยื่อกระดาษหัวมืด แต่นี่ไม่ถือว่าเป็นโรค นอกจากนี้ความมืดอาจทำให้เกิดต่ำหรือ ความร้อนหรืออากาศร้อนและแห้งในฤดูปลูก ตัวอย่างของโรคแสดงในรูปที่ 5

ในกรณีส่วนใหญ่โรคมันฝรั่งเกิดขึ้นกับการจัดเก็บที่ไม่เหมาะสมและหัวที่เสียหาย ดังนั้นเมื่อบุ๊คมาร์คผักไปยังที่เก็บข้อมูลคุณต้องตรวจสอบอย่างรอบคอบและลบอินสแตนซ์ที่เสียหายทั้งหมด