Tänapäeval supermarketis igal ajal saate osta puuviljad, seal oli põllukultuur nende ... sest meie kaasmaalased püüavad kasutada pakutava kasu ja mitmekesistada oma dieeti. Jam saab nüüd keedetud mitte ainult kirsi, sõstrad, õunad, vaarikad, karusmarjad, mustikad, mustikad, pilves ja muud kohalikud puuviljad, vaid ka nende muud looduse kingitused. Nii et täna räägime sellest, kuidas teha ummistumist kudinist kodust, viiludest. Selline küsimus, kindlasti tekkis omanikud, kes olid hämmingus nende puuviljade või kulinaarsete eksperimentide armastajate suure saagiga. Tasub öelda, et Quince Jam on lõhnav delikatess suurepärase maitsega, lisaks see on ilus kollane värv.
Ivah toores vormis on päris karm, mis nõuab selle puuvilja kuumtöötlemist koos suhkru liivaga, selle tulemusena saame aromaatse moosi, kuid enne kui teate üksikasjalikult, kuidas seda süüa, öeldakse, et mõned sõnad ütlevad selle loote eeliste kohta.
Puuviljad kudoonia on rikas pektiin, see aine on mingi puhasti keha, sest see seondub toksiliste ainete. Lisaks sellele aitab see puuvilja soodustada seedetrakti parandamist, tugevdab kõhtu ja vähendab ka kolesterooli sisaldust. Jaapani teadlased kasutavad seda puuvilju isegi haavandilise haiguse vastu võitlemisel ja soovitas seda kasutada ka kaalu normaliseerimiseks, st rasvumises.
Hyva-s on üsna vähe antioksüdante, kes aitavad kaasa keha noorte laiendamisele ja aitavad ka stressiolukordade vastu võitlemisel. Lisaks on sellel kaalium ja muud kasulikud komponendid. Aga tagasi valmistamise moosi viilude.
Ummistus Quince viiludest
Jamide valmistamine pärinemisest kodus on vaja järgmisi komponente:
Kutsiin värske - 1 kilogramm;
Vesi;
Suhkru liiv - 1 kilogramm
Lemonhape on soovi korral näputäis.
On vaja valmistada konteiner, kus delikatess pärineb valmistab, et saate kasutada emailitud pannit või sügavat kaussi. Mootori ettevalmistatud puuviljade kilogramm peaks olema hästi pesemiseks ja puhastamiseks kuivaks.
Siis on vaja lõigata tikiini terava nuga neljaks osaks ja eemaldada tuum seemnetega, väärib märkimist märkimist, et see peab seda lõikama, mõned jõupingutused, sest puuviljad on tavaliselt üsna karmid. Järgmisena lõigatakse iga kvartal kolmeks või viieks võrdseks lobesiks, nii et nad ei ületa viie, seitse millimeetrit.
Me kordame pikliku viilutatud viilutatud viilutatud viilutatud viilutatud viilutatud viilutatud viilutatud viilud valmistamisse ja valage see nii nii, et see oleks kaetud kogu kudooniga. Paneme pakendi plaadi ja kiiresti keema, pärast mida me kajastame kütte ja jätkame vilja küpsetamist minimaalsel soojusl viisteist minutit, pärast sellist soojuse töötlemist see on päris pehme.
15 minuti pärast, soovitatakse saada viilud teisele konteinerile müra abil ja jätta keetmine, see vajab veel. Siis, kilogrammi suhkru liiva teise konteinerisse ja lisage 200 milliliitrit tala ja seejärel lülitage tulekahju ja kokk siirup, segades seda. Mõne aja pärast hakkab suhkru sulama ja lahustama.
Syroope'i valmisolekut kontrollitakse sellisena: plaadile rakendatakse siirupi nutt, samas kui seda ei tohiks levitada, vaid jääb nn poolkera kujul, mis tunnistab selle ettevalmistamisel.
Järgmisena pannakse valmis siirupis, panna keedetud vikensi, õrnalt segada, et mitte murda viilud, mille järel tuua meie aromaatne moosi keema ja siis me vähendame tulekahju gaasi ahju ja kokk ravida nelikümmend minutit Kindlasti ära hoida puidust kühveldada pika käepidemega, et vältida puidust kühveldada pika käepidemega, et vältida üleujutuse ISWA moosi.
Nelikümmend ahela keetmisel moodustub vaht kindlasti moosile, mida soovitatakse hoolikalt kustutada, kui kavatsete delikaatsuse salvestada. See on mugavam puhastada seda pika lusikaga, samas viskamine see ära ei tohiks olla, lihtsalt asetage see konteinerisse ja siis saate seda kasutada.
Nelikümmend minutit, moos peab omandama kauni meditsiinilise merevaigu värvi, muidugi, kui see ei allu põletamisel, sel juhul omandab delikatess pruun-varju ja kaotab ka oma lõhnavate algomaduste, see on vastavalt see on Soovitatav tähelepanelikult jälgida, et Quinini delikateerimine ei sobi.
Viie minuti enne moosi toiduvalmistamise lõppu saab tahte kasutada väikese sidrunhappe, sõna otseses mõttes näputäis, mis annab meeldivat hapuleja selle magus delikatess.
Enne plaadi väljalülitamist on oluline kontrollida valmisolekut kudoonia moosi, nagu on kirjeldatud varem valmistamisel siirup. Kui delikatess on valmis, on vaja paigutada selle klaaspankadesse, mis on steriliseerimiseks oluline, seda saab teha toidu sooda pakendi pesemise abil, siis nad kaltsineeritakse ahjus või kuumutatakse parvlaua kohal .
Sa ei saa pankadesse rullida, saate kruvikordi kasutada, samas kui on oluline pöörata tähelepanu nendele, et see on sees, mis tuleb roosteta, on parem osta uusi. Pärast seda sulgevad pangad ja alustavad põhja. Seejärel soovitatakse mahutavust sooja tekk ja anda see neid jahtuda üleöö.
Järgmisel päeval saavad pangad salvestada, muidugi pannakse neid parematel tingimustel jahedates tingimustes, kui see on linna korter, peate külmkappi kasutama või võtma neid loggiase, siiani ei ole külmumisi. Lisaks saate neid võtta köögivilja pit või kelder riigis.
Järeldus
Kuidas küpsetada ummistust Quince viiludest, mida ma ütlesin. Lisaks on hea rakendada iseseisva roogina, lisaks sobib see mis tahes kondiitritoodete täitmiseks, mida perekond sageli oma kodumajapidamisi pühkivad. Delicious Quince'i moosi viilud saab kodus kergesti valmistada, samas kui saate pakkuda oma seitse lõhnava delicay kogu eelseisva talve jaoks.
Tuleb märkida, et selle loomiseks on mitmeid viise. Me esindame ainult kõige rohkem kättesaadavaid ja lihtsaid.
Üldine teave toote kohta
Enne kui sa ütled teile, kuidas küpsetada küdooniast, siis peaksite teile ütlema, mis on see puu.
IIVA on vale Apple 5. mitmekülgse pesaga. Selle vilja vorm võib olla sfääriline või pirni kujuline (loll). Reeglina on Quini skelett lojaalne, sidrun või tumekollane (mõnikord on ühel küljel punakas koht).
Meie poolt kirjeldatud loote liha on väga aromaatne, kuid madal ja karm. Küdingu maitse on astringentne, tort ja magus. Looduses kasvab kudoonid Kaukaasias, Transcaucasias ja Kesk-Aasias. Samuti tuleb märkida, et see puuvilja levis laialdaselt ja naturaliseerunud kogu Vahemere piirkonnas, Euroopa Kesk- ja Lõunapiirkondades, Aafrika, Ameerika ja Austraalia. Puuviljad valmivad septembri lõpus - oktoobri alguses.
talvel
Sellise loote moosi saadakse väga maitsev ja aromaatne. Selleks, et nad oleksid talveks varuks, vajame:
Puuvilja valik ja töötlemine
Ei ole teada, et rohkem nagu hostess ummistuse küdoonia (fotod hõrgutiste näete, näete käesolevas artiklis): selle ainulaadne aroom, uimastamise maitse või merevaigust-kuldne värv. Selline magustoit igal ajal ja igal olukorral näeb tabelis gorgeous. Aga sa pead püüdma seda kodus teha. Lõppude lõpuks, enamikus omanikke kasutatakse õunte ja muude puuviljade moosi valmistamiseks meie laiuskraadides. Mis puudutab kudoonia, siis see on ülemerekauplus, mis on Venemaa tabelis harva olemas.
Niisiis, kuidas teha ummistust Quince viiludest? Selleks ostke vajalikud puuviljad. Lisaks peavad nad olema nii küpsed kui võimalik ja kahjustamata.
Pärast Quini ostmist on vaja pesta hästi kuuma veega ja kuivatatakse paberrätikud. Seejärel tuleb puuviljad lõigata neljaks osaks ja eemaldada seemnekast. Ülejäänud liha on vaja lämmatada väiksemate viilude ja kohe puista need värske sidrunimahla.
Moodustamise protsess
Enne keevitamist Jaywa moosi viilude, hakitud puuviljad tuleks panna laia ja sügava emailitud vaagna ja siis magama väga suure suhkru liivaga. Sellises kompositsioonis on tooted peavad katma tihedad märgid ja puhkusel ruumi sujuvalt ühel päeval. See aeg on üsna piisav, et küsida oma mahla anda ja täielikult suhkrusiirupile.
Kuumtöötlus
Et maitsva kudoonide moosi viilude valmistamiseks, puuviljade ja suhkrusiirupi nõusid tuleb panna väikese tulega ja valmistada ette 50 minutit. Reeglina selle aja jooksul on delikatess paks, see muutub pimedaks ja väga aromaatseks. Samal ajal on magustoit soovitatav regulaarselt häirida suurt lusikat.
Paigaldusprotsess
Pärast Iziva moosi viilud on täiesti valmis, see tuleb valada steriliseeritud vähe purkide ja kohe rulli üle. Selles vormis võib kodu delikatess hoida külmutussembrisse, sahver või kelderisse. Uskuge mind, ei ole midagi maitsvat kui pikka aega ja külma talveõhtul jooma kuuma tunni röstsai ja lõhnava moosiga Quince'ist.
Teeme maitsvat delikatessit pähklite lisamisega
Umbes, kuidas teha lihtsam moosi küdooniast, ütlesime eespool. Kuid ma tahan teile tutvustada teiste võimalusi selle delikatesssuse ettevalmistamiseks. Üks populaarsemaid retsepte on see, mis näeb ette pähklite kasutamist. Selle koostisosaga saadakse kodu magustoit väga rahuldav, maitsev ja toitev. Veenduge, et pakume seda ise teha.
Niisiis, me vajame:
- ivah küps - 2 kg;
- liivasuhkur on väike - 2 kg;
- joogivee filtreeritakse - 1 l;
- puhastatud pähklid - 2 klaasi.
Koostisosade valmistamine
Jam alates Quince koos pähklite valmistub nii lihtsalt ja kiiresti kui eespool magustoit. Selleks peaksid kollased puuviljad olema kuumas vees hästi koorima ja seejärel kuivatatakse vahvlöögiga. Seejärel peavad tooted koorimast peeneks puhastada (võite lahkuda), lõigatakse neljaks osaks ja eemaldage seemnekast. Pärast seda, ülejäänud liha on vaja lämmatada viilude.
Mis puutub puhastatud pähklite puhul, tuleb need sorteerida, loputada hästi, kuivada pannil ja hävitada suureks hulluks.
Küpseta plaadil
Sellise delikateisuse kokk kodus, tühikäigukinnisõit tuleb panna sügavasse pannisse ja valatakse 500 ml joogivett. Selles vormis tuleb puuviljad panna pliidile ja valmistada aeglaselt umbes 10 minutit. Pärast peamist koostisosa muutub veidi pehmeks, kogu liigset vedelikku saab tühjendada.
Ka valmistamiseks omatehtud moosi küdoonia, on vaja teha siirup ette. Selleks on 500 ml kuum joogiveega, see on vajalik 1 kg suhkru liiva lahustamiseks. Saadud siirup peaks valada kõik kudoonia tükid ja taluma neid paksu marli all 3 tundi. Selle aja jooksul peavad puuviljad olema magususega täielikult leotatud, muutuvad pehmeks ja hävimiseks. Lõpuks on vaja ülejäänud suhkrut valada ja segada hästi.
Funktsioonid Küpsetamise moosi pärinemisest
Kuidas teha ummistust vuince'ist? Selgub ainult siis, kui see on pikka aega valmis. Selleks tuleb valmisraamistik siirupiga paigaldada aeglasele tulele ja küpseta täpselt 5 minutit (pärast keetmist). Seejärel tuleks delikaatsusega nõusid kõrvale jätta ja oodata selle täielikku jahutamist. Pärast 2-3 tundi katiku kiirust, magustoidud tuleb allutada lühikese kuumtöötlemise. Soovitatav on teostada sarnaseid meetmeid umbes 5-6 korda. Selle tulemusena peaksite saama väga tume ja paksu moosi. Lõpuks peaks magustoit panna tükeldatud pähklid ja keema kõik uuesti.
Pärast maitsva ja aromaatse kodu magustoidu saamist on vaja steriliseeritud pankade valada ja kohe rullida. Seda delicacy saate kasutada kohe pärast keetmist või oodata pikki talveõhtuid.
Me teeme oranžiga vuenini moosi
Nagu näete, on sellise delikateisuse ettevalmistamiseks palju võimalusi. Kui soovite teha aromaatsem moosi, soovitame lisaks sellele pähkli või sidruni, vaid magusat ja värsket oranži.
Niisiis, me vajame:
- ivah küps - 2 kg;
- liivasuhkur on väike - 1,5 kg;
- orange suur magus - 2 tk.
Komponentide valmistamine
Sellise delikatess valmistamiseks tuleb kõik puuviljad purustada ja seejärel lõigata need neljaks osaks ja eemaldage südamik. Seejärel on saadud paberimassi vaja väiksemateks tükkideks. Pärast seda peaksite lisama väikesuhkur ja valage värske mahla oranž. Lisaks ei ole tsitrusviljade koorimine iseenesest soovitatav. See on parem lämmatada väikeste tükkide.
Kõigi kirjeldatud meetmete läbiviimisel tuleks apelsinimahla ja suhkru kudin olla hästi segatud ja seejärel katta tihe marli ja jätke soe mitu tundi. Selle aja jooksul on magusus natuke, moodustades lõhnava siirupi.
Küpsetamine köögiplaadil
Pärast moosi aluse aluseks on valmis, tuleb see panna väga nõrkale tulele. Küpsetamise koostisosade soovitatakse pool tundi, pidevalt segades. Pärast määratud aja möödumist on vaja paigaldada peeneks hakitud oranž koor (tihendid) peaaegu valmis moos. Sellises koosseisus peaks kodu delikatess olema termiline töötlemine veel 20-25 minutit. Selle tulemusena peaksite saama väga paksu, pimedas ja aromaatne moosi küdooniast.
Me sõidame magustoiduga
Kui selline delikaatsus te ei valmistaks mitte hetkeks kasutamiseks ja talvel, on soovitatav panna see steriliseeritud purkidesse ja keedetud keedetud katted. Selles vormis tuleks kuumamooja jääda ruumi täielikule jahutusele. See võib sinult ära võtta umbes päevas. Seejärel tuleb magustoit paigutada külmutussembrisse, kelderisse või maa-alusesse. Hoia selles vormis Delicusing Quince ja Orange on lubatud kuni 5 kuud.
Kuidas ja mida kasutada?
Eespool kirjeldatud retseptide kohaselt saate kohe pärast kuumtöötlemist kohe kasutada. Enamik omanikke eelistavad neid talveks salvestada. Selleks asetavad nad magustoidud steriliseeritud pankadesse, nende hermeetiliselt valtsitud ja ladustatud jahedas kohas.
Talvel nohu algusega on soovitatav avada moosi purki ja seda saab kasutada regulaarselt koos röstsaia ja kuuma teega. Tänu vitamiinide ja mineraalainete olemasolule on teil võimalik säilitada teie laste tervist ja tervist õigel tasemel, isegi hoolimata vihmasest ilmastikust.
Muide, mõned hosteslased mõnikord ei kasuta lihtsalt sellist ravimist tee ja röstsaia abil, vaid kasutage seda koju pirukate täitmisel. Uskuge mind, magusat hammast ei saa sellisest küpsetamisest loobuda.
See on väga kasulik puu.
Ja moos sisaldab vitamiine ja mikroelemente, nii et kokk see oleks hea harjumus paljude jaoks.
Selles artiklis räägime sellest, kuidas küpsetada küdooniat, kaaluge pildiga samm-sammult retsepti.
Mis on kasu?
Vaatamata puuvilja värskeid puuvilju kasutatakse harva, sest paljud inimesed nagu astringentne maitse. Seetõttu eelistavad inimesed süüa puuvilju teistes tüüpides, näiteks keeta maitsvat ummistust. 
See jääb kõik kasulikud omadused, mis on vajalikud inimestele, nagu peptiidühendid, fruktoosi, titaan, boor, eeterlikud õlid, raud, seleen, vask, kaalium, fosfor, naatrium, vitamiinid A, C, E, samuti rühmade v .
Kudoonia sisaldab rohkem rauda kui õunad - 100 g on 3000 μg. C-vitamiin puuviljades on 5 korda rohkem kui tsitrusviljades. Seetõttu võivad kõnealused puuviljad asendada mitu apelsini korraga ja moos on väärtuslik, et kaitsta ennast ja nende perekonda talvel külma eest.
Talvel on palju toiduvalmistamise retsepte, näiteks saate selle sügavkülmikusse panna, kuid parim valik kaalutakse. Selle kompositsiooni tõttu võivad see puu ja magus mass aidata:
- aneemia;
- neeruhaigused;
- seedetrakti häired;
- haavand;
- südamehaigus ja laevad;
- stenokardia;
- naha ärritus ja põletused;
- peavalud;
- mürgistus.
Ja see agent parandab söögiisu ja aitab kõrvaldada ebameeldiv suhu lõhna. Mida sul vaja on?
Köögitehnika ja -kriteeriumid
Sa pead võtma:
- puhas käsn;
- cans for cooking;
- kesköö;
- kaussi;
- spoon (saate kasutada puidust);
- pangad;
- katted.
Koostisosad
Valmistada kõige maitsvam ummistuse küdooniast, peate:
- puhastatud ja tükeldatud Kudoonia - 1 kg;
- suhkru - 1,2 kg;
- vesi - 400 ml.
Omadused toodete valik
Jamide puuviljad peaksid olema küpsed, kuid mitte üleüldised. Puuviljad peavad olema rikkalik kollane värvus ja meeldiv aroom. Kui nad on veidi rohelised, saab neid panna aknalauale paar päeva ja siis nad suunavad. Mõtle, millist tähelepanu tuleks pöörata valimisel:
- puuviljavärv peab olema ühtlane;
- puuviljad ei tohiks kahjustada ja kahjustuste tunnuseid;
- halb transpordi sümptomid, mõlgid peavad olema puuduvad;
- kudoonia peaks olema tahke, kuid mitte "kivi";
- küpidel puuviljadel on meeldiv iseloomulik aroom;
- puuviljadel peaks olema väike fendi relv;
Oluline! Peel ei tohiks olla kleepuv ja ebaloomulik läige, mis meenutab parafiini kihti.
Samm-sammult retsept fotodega
Quini valmistamine
Puuviljad on kaetud "mantel", nii et see tuleb puhastada. Selleks on vaja täita puuvilju veega ja väikese puhta käsnaga relvade eemaldamiseks nendest. 
Viilutamine
Vaadeldavad puuviljad on väga rasked ja neid on raske nuga lõigata. Et lihtsustada kudoonia lõigata, on soovitatav valada keeva veega ja anda seista 10-15 minutit. Loomulikult ei ole ta täiesti pehme, kuid see on lihtsam lõigata nagu õun.
Peel ei saa puuviljast eemaldada, sest see on väga õhuke. Peaasi on eemaldada seemned keskmisest ja kogu tahkest osast. Kui nahk on kahjustatud või specks, soovitatakse neid ka neid lõigata.
Küding ummistuste jaoks peavad lõikama väikestesse leroidesse.
Segamine ja Varka
Saukuleerumisel lõhname suhkrut ja valame selle veega, panna plaatile. Kui veepuudega suhkur, on ahju temperatuur vajalik minimaalseks ja kokk siirupiks, segage seda perioodiliselt. 
Järgmisena me häbistame viilutatud siirupis, segatakse ja küpseta minimaalse temperatuuri juures, kuni puu on valmis. See võtab aega umbes 20 minutit.
Oluline!Võib-olla peate süütama kvooni kauem - see sõltub selle sordist.
Jam peab olema perioodiliselt segades nii, et see ei jää kinni panni põhjas või ei põlenud. Kui see keeleb tugevalt, võib ilmneda vaht - see tuleb eemaldada. Ühes eesmärgi küpsetamisel ei ole viilud terved, nad lagunevad, kuid moos on väga maitsev ja ilus kollane värv.
Kui soovite täisarvumi viilud täisarvuks jääksid, peate neid mitmetes eesmärkides keema. Esimest korda on moos 5 minutit, siis peate ootama, kuni see muutub täiesti lahe - umbes 6 tundi. Siis ta peab taas keema 5 minutit, siis jahe. Ja nii tuleb teha 3-4 korda.
Kui puuviljade hinne on hapu, siis ei pea te moosile lisama. Kui Kudoonia on magus, saate lisada maitsele või sidrunimahlale. 
Ülekanne pankades
Karpad peavad olema puhtad ja steriliseeritud. Kaaned tuleb pesta, vala keeva veega ja seejärel kuivatada. Transfusiooni ajal purkides, ärge lülitage plaat täielikult välja ja jätke moos minimaalse temperatuuriga, nii et see on kergelt keeva.
Kas olete kunagi proovinud ummistust kiltristidest? Mitte? Siis soovitame teha seda kohe. Selleks ei ole teil vaja palju koostisosi. Kuigi aja jooksul võib sellise delikateerimise toiduvalmistamise protsess teie ära võtta mitu tundi kuni mitu päeva. Aga lõpuks on kõik teie teosed täielikult põhjendatud. Sa saad väga aromaatse ja maitsva ummistuse küdooniast, mida saab puudutada kogu pikk ja külm talv.
Niisiis, kuidas on selline magustoit? Retseptid selle loomiseks on suur komplekt. Allpool oleme esitanud ainult lihtsaimad ja populaarsemad.
Üldine informatsioon
Enne kui ütlete, kuidas küpsetada küdiningut, siis peaksite teile ütlema, et see on üldiselt vilja jaoks.
Kai nimetatakse puittaim, mis kuulub roosa perekonnale. Küpsetamises on tavaline kasutada ainult tema maitsvaid ja kasulikke puuvilju. Nad on õuna (vale) viie seeme pesaga. Sellel puuviljal on karvane pind, sfääriline või pirni kuju, kollane või sidruni värv.
Esitatud loote tselluloosi on madal, väga aromaatne ja päris karm. Kudinigi maitse on magus, kuid samal ajal Tart ja Astringent. Kasutage seda mitte ainult toiduvalmistamise moosi, vaid ka teise roogade loomiseks ja erinevate salatite loomiseks.
Delicious Jam kaugusel Quince'ist: samm-sammult retsept
Nagu eespool mainitud, ärge magustoit sellistest puuviljadest erinevalt. Selles artiklis kaalume retsepti vee ja vanilliiniga.
Niisiis nõuab ummistus Quince'ist rakendust:
- liivasuhkur - 1 kg;
- ivah küps - 1 kg;
- filtreeritud vee joomine - 3 täisklaasid;
- vanillin lõhnav - paar näputäis (kasutamine äranägemisel).
Puuviljade töötlemine
Enne küpsetamise küpsetamist tuleb kõik ostetud puuviljad ravida. Need peavad olema põhjalikult pesta ja seejärel kuivatatakse selle paberisalvade abil. Järgmisena peate puuviljade puuviljad tühjendama, lõika need neljaks osaks ja eemaldage seemnekast. Pärast seda tuleks kõik puuviljad keskmise tükkide puhul tükeldada.
Cooking siirup ja moosi
Kui sa armastad vedelat moosi pärinemist, soovitame kasutada esitatud retsepti. Lõppude lõpuks näeb see meetod ette vee kasutamiseks, mis tähendab, et magustoidud on suure hulga siirupiga. On vaja keetmiseks keetmiseks võtta keeva vee ja suhkru liiva välja. Pärast kolme minuti soojuse töötlemist vedelikus, siis tuleb valada vilu ja oodata uuesti keeva veega. Seejärel on vaagna koos koostisosadega vaja liikuda, kate ajalehe ja jätta selles asendis mitu tundi. Samal ajal peab moos olema täielikult jahutatud. Pärast seda tuleks termilist töötlemist korrata.
Viimistlusetapp
Jam alates Quince, kelle retsept me kaalume, selgub üsna vedelikuna. Pärast seda, kui see on 3 või 4 korda kuumtöötlemise allutatud, tuleb sisu sisu uuesti panna ja küpseta, kuni puuvilja tükid on täiesti pehmed. Samal ajal, 5 minutit enne tulekahju tagasimakset, on magustoit vajalik lõhnava vanilliini lisamiseks.
Õigus tellimine ja ladustamine
Kuidas küpsetada ummistust Quince'ist, me ütlesime. Aga kuidas seda pikka aega hoida? Selleks tuleb kodu delikatess paigutada ainult steriliseeritud purkidesse. Nad peavad olema parvlaeva peal ja oodake täielikku kuivatamist. Pärast seda, kas mahutis peate panna kuuma moosi ja kiiresti rullima. Sellises vormis tuleb magustoit jätta enne selle täielikku jahutamist kõrvale. Salvestage seda keldris või külmutuskambris.
Me teeme moosi kudinist sidruniga
Kui sa tahad saada aromaatsemat magustoitu ja hoida seda kõik talvel, soovitame sellist moosi küpsetada värske sidrunimahla lisamisega.
Niisiis, me vajame:
- liivasuhkur - 1 kg;
- ivah küps - 1 kg;
- filtreeritud vee joomine - 400 ml;
Koostisosade valmistamine
Jam alates vikensi sidruni tehakse nii lihtne ja lihtne nagu tavaline magustoit, mis esitati eespool. Kõigepealt tuleb kõik puuviljad töödelda. Neid tuleb pesta, kuivatada ja seejärel puhastada koor, lõigata 4 viilu ja eemaldage seemnekast. Lisaks on puuviljad vaja isegi väiksemate tükkide sulgemiseks.
Sidruni puhul peaks see ainult pigistama, olles umbes pool klaasi värske mahla.
Kuumtöötlus
Jam alates vuince talvel teeb palju omanikke. Lõppude lõpuks saadakse selline delikatess mitte ainult maitsv ja aromaatne, vaid ka hämmastavalt kasulik.
Pärast puuviljade töötlemist tuleb need panna konteinerisse ja valada piisavalt vett (umbes 1-1,6 liitrit). Pärast tema keemist, puuvilja tükid peaksid keetma kogu ¼ tunni jooksul. Pärast määratud aja möödumist tuleb kudooniks püütud. Mis puudutab järelejäänud filiaali, peab ta mõõtma 400 ml, tüve ja valage pannile. Seal peaksite ka valada ja suhkru liiva. Soovitatakse nii nõrga tulekahju koostisosade küpsetamist, kuni magus toode täielikult sulab. Samal ajal peab siirup alati ladustatud lusikaga kogu aeg. Vastasel juhul põleb ta lihtsalt.
Me teeme magustoidu
Kuidas küpsetada ummistust Quince'ist? Pärast siirupit on täiesti valmis, kõik puuvilja tükid tuleb panna sellele ja seejärel segada hästi ja keema. Sellises vormis tuleb magustoit küpsetada väga nõrga soojuse poole tunni jooksul. Samal ajal ärge unustage segades koostisosi.
Pärast delikaatsuse suurendamist 30 minutit, see tuleb eemaldada ahju ja katta tihe marli. Sellises riigis peab magustoit olema päeva jooksul taluma.
Järgmisel päeval tuleb magusa produktiga vaagna panna ja kokk 35-40 minutit. Pärast seda on vaja läbi viia järgmine katse: lusika abil tilgutab mahuti siirupit puhtale ja kuivale pinnale. Kui delikatess ei levita ja säilitab oma kuju, siis moosi on täiesti valmis. Kui seda nähtust ei täheldata, siis tuleb termilist töötlemist jätkata umbes 7-14 minutit. Muide, enne sulgemist (10-15 minutit), värske sidrunimahl tuleks lisada ummisse.
Kuidas rullida?
Nagu näete, on talve küdoonia moosi päris lihtne. Pärast magustoidumist on täielikult valmis, siis tuleb võtta mõned väikesed klaaspurgid ja steriliseerida neid mis tahes viisil teada teile. Seejärel on vaja valada kõik ettevalmistatud magusus ja kohe rulli. Pärast moosi jahutamist tuleb see eemaldada jahedasse sahverisse, kelderisse või külmkapis.
Magustoidu ettevalmistamine ilma vee ja teiste täiendavate koostisosadeta
Kas sa tead, kuidas küpsetada küdooniast ilma vett lisamata? Kui mitte, siis me arvame seda ebatavalist teed kohe. Tuleb märkida, et selline magustoit tehakse üsna lihtsalt, kuigi see nõuab palju aega.
Niisiis, et valmistada paks ja maitsev ummistus Quince viiludest, peate ostma:
- liivasuhkur - 1 kg;
- ivah küps - 1 kg.
Puuvilja töötlemise protsess
Selleks, et ummistub vikensi viiludega, tuleb selle ettevalmistamiseks osta ainult küpsed ja pehmed puuviljad. Nad peavad olema hästi külmunud ja seejärel kuivatatakse selle paberi käterätikud. Järgmine kudoonia peate peeneks puhtaks, lõigake pooleks ja eemaldage seemnekast. Lõpuks peaksid kõik töödeldud puuviljad olema tükeldatud, mitte väga paksud viilud.
Aluse ettevalmistamine
Kuidas küpsetada ummistust vuenoonist ilma selle eest vett ilma? Maitsva ja lõhnava magustoidu jaoks tuleks seda teha nii, et töödeldud puuviljad maksimeerivad nende mahla. Selleks peavad nad panema laia emailitud vaagna ja siis magama suhkruga ja segage hästi. Selles vormis peavad koostisosad katma marli või ajalehega ja jätke toatemperatuuril täpselt koputustele. Selle aja jooksul tuleb vaagna moodustada palju siirupit.
Kui te ei kiirusta kõikjal, siis on soovitatav leotamist puuviljade protsessi venitada. Selleks tuleb 1 kg suhkrut jagada kolmeks võrdseks osaks ja seejärel jääb vaheldumisi lõhestatud küdoonia poolt magama. Ja see tuleks teha iga päev. Selle tulemusena võib see protsess sinult kuluda umbes 3-4 päeva. Sel juhul saad maitsva ja lõhnavam moosi.
Kuidas küpsetada ahju?
Pärast palju siirupi moodustub vaagna, see tuleb kohe panna aeglane tulekahju. Keedetud koostisainete puhul peavad need olema 45 minutit samas režiimis keedetud. Samal ajal soovitatakse tooted kogu aeg segada suur lusikaga, et nad ei ole põlenud konteineri põhjas.
Me sõidame magustoiduga
Pärast nelikümmend minutit toiduvalmistamist peaks magustoit ilma vee lisamata olema väga tihe ja viskoosne. Kui soovite teha vedelat moosi, kuid samal ajal ilma vedeliku valamiseta, peaksite lihtsalt vähendama kuumtöötlust enne pool tundi.
Valmis magustoit Quince'i on vajalik sooja vormis, et valada steriliseeritud purkide üle ja kohe rulli üle. Keerates maht alt üles, nad peaksid olema haaratud täieliku jahutamise ja seejärel eemaldada külmkappi, sahver või maa.
Maitsev ja ebatavaline moos valmistamine pähklitega
Jamm "Ivah" koos pähkliga ei ole mitte ainult väga aromaatne ja maitsev, vaid ka üsna toitev. Sellist magustoit saab külastajatele ohutult esitada koos tee ja värskelt ettevalmistatud röstsaiaga.
Niisiis, et muuta mutrite küdsiinist moosi, peate ostma:
- liivasuhkur - 2 kg;
- ivah küps - 2,5 kg;
- filtreeritud vee joomine - 300 ml;
- orekhi puhastatud pähklid - umbes 300 g;
- keskmise suurusega sidruni - 1 vilja.
Komponentide valmistamine
Enne sellise ravina tegemist on vaja kütjisi pesta, et seda kuivatada, puhastada ja lõigata pooleks. Järgmisena peate puuviljast eemaldama seemnekast ja tükeldage viiludel. Sidruni puhul tuleb see nahaga pesta ja purustada sularahaks. Samuti on vaja lahendada pähklid ja vargad neist suureks hulluks.
Toiduvalmistamine
Pärast töötlemist pärinemist tuleb see panna emailitud vaagnale ja valage vett summas 1 liiter. Puuviljade tänav 10 minutit, need tuleb eemaldada ja keetmine tüve ja võtta summas 300 ml. Sellele vedelikule (1 kg) valatakse suhkru (1 kg) ja lahustage see aeglasel soojusel. Järgnevalt saadud siirup on kohustatud panna välja puuviljade ja paljastage neid kuumtöötlemise (10 minutit). Määratud aja lõpus tuleb sisu sisu eemaldada küljel, katta kaas ja talub toatemperatuuril 9-13 tundi. Selle aja jooksul neelavad viljad järk-järgult siirupi, muutudes mahlakaks ja maitseks.
Viimistlusetapp
Pärast kudoonia kujutamist siirupis, konteiner tuleb panna ahju uuesti. Küpsetamise koostisosade soovitatakse umbes ¼ tunni lisamisega 1 kg suhkrut. Tulevikus vajavad toidud suruda ja nõuda sisu 9-13 tunni jooksul.
Kolmas kord plaani ummistuse paigutamine, on vaja lisada sidruni Cashitzile, samuti allikas pähklid. Suur lusikaga toodete segamine tuleb keedetud kogu ¼ tunni jooksul. Selle aja jooksul pakseneb moos hästi, see muutub lõhnavamaks ja maitseks.
Paigaldusprotsess
Kui soovite, et ummistuna küljata külma talveõhtudega, on soovitatav valada see steriliseeritud purkidesse. Sellisel juhul peaks see protsess olema kuumas. Lõpuks on kõik täidetud konteinerid metallkatete rullimiseks ja ümber pöörata. Pärast kõigi purki jahutamist tuleb need eemaldada veidi jahedasse ruumi, kus neid saab salvestada pool aastas.
Võtame kokku
Nüüd sa tead, kuidas teha moosi vikonist veega ja ilma veeta ning kasutades sidruni, sidrunimahla ja pähkliteta. Mis iganes retsept te valite ise, igal juhul teil on väga maitsev ja kasulik omatehtud magustoit. Sööda see söögilauale on soovitatav koos kuuma tee, samuti leiba või värskelt valmistatud röstsaiaga.
Eriti tuleb märkida, et Quince'ist saate mitte ainult moosi, vaid ka, näiteks moosi, moosi ja muid maiustusi. Naudi oma einet!
Kudoonia ei ole kõige tavalisem toode, kuid igaüks peaks seda proovima. Toores vormis ei ole see alati maitsv, nii et see on väärt, et valmistada välja erinev moosi küdooniast.
Sellel on erakordne aroom, säilitab kõik vitamiinid, kasulikud ained, mis on väga värsketes puuviljades väga palju.
Kui pole aega segada pikka aega toiduvalmistamisega, kuid puuviljad on juba kogutud, peate valima retsepti ilma pika kuumtöötlemiseta. See on see retsept, mis aitab valmistada maitsvat, aromaatset ravimist üsna lühikese aja jooksul, kulub 30 minutit kokk, me lahkume ööseks ja me tervitame uuesti.
Nõutavad koostisosad:
- Küps Quince - 1 kg;
- Suhkur - umbes 1000-1200 gr.;
- Vesi on 1 tass.
- Katsuda hästi pesta;
- Puuviljad tükeldavad tükkideks, sisemised vaheseinad ja seemned eemaldavad;
- Nihutage puuviljad kastrulani, valage vett ja lülituge tulekahju;
- Küpsetamine Kudince on vaja umbes 20 minutit, kuid on vaja jälgida puuvilju ainult siis, kui puuviljad muutuvad pehmeks, võime eeldada, et segu on valmis;
- Nüüd peate lisama suhkur, kuid see on vaja lisada järk-järgult, kui lisate kogu suhkru korraga, see lahustub pikka aega ja ei saa täielikult lahustuda, nii et väikesed osad lisavad suhkrut, oodake keema ja küpseta umbes 5 minutit;
- Segu tuleb eemaldada pliidist ja lahkuda, see võtab 6-7 tundi, on võimalik ööseks lahkuda ja hommikul teha;
- 6-7 tunni pärast saadetakse moos tulekahju taas tapmise koorimiseks;
Kui segu on valmis, siis tallab pangad. Pangad steriliseeritakse eelnevalt, valmistada ette, see jääb ainult rullide rullida kaanega.
ISV moos suhkrustatud
Kui tassi on puhtalt ühe kudooniga, ei ole te mitte päris maitse, võite proovida lisada selle puuvilja maitse, näiteks õunad või kõrvits. Selle retsepti puhul peate kasutama tiheda struktuuriga mittetoonitavaid puuvilju, näiteks puuviljad ei sobi alati moosi valmistamiseks traditsioonilistel viisidel.
Nõutavad koostisosad:
- Quince - 600 gr.;
- Õunad - 200 gr.;
- Pumpkin - 200 gr.;
- Red Cords - 500 gr. või punased sõstarmahl - 3 klaasi;
- Suhkur - 1,5 kg.
Samm-sammult ettevalmistusjuhised:
- Iziva loputus lõigata viiludeks või kuubikuteks, eemaldada seemned, kuid see ei ole soovitatav eemaldada koorimine, puuviljad ja siirup on maitsetum ja küllastunud üleküllastumisega;
- Nüüd peate õunad valmistama, peske neid, lõigake ka välja, kuidas kudoonia lõigata (vorm peaks olema sama), eemaldage seemned ja jäik keskel. Oluline on tahke, kuid üsna küps puuviljad, vastasel juhul ei toimi tselluloosi ja suhkrustatud ja suhkrustatud ei tööta;
- Pumpkin on pestud, puhas seemnetest, kuid koorige kõrvitsast, mida peate selle liiga raskeks lõikama, tükeldama sama sama idiootina;
- Kui teil pole mahla punase sõstar, kuid seal on marjad, saate pigistada mahla. Seda tehakse väga lihtsalt, sa pead võtma tükk marli, klappige see mitmetes kihtidesse, pannakse marjade keskele ja pingutage otsad nii, et marjad on omamoodi kott, marli otsad on tugevalt Keeratud ja mahl pigistatakse. Te saate jätkata erinevalt ja lõigata marjad sõela kaudu, üldiselt on vaja pigistada mahla marjast mingil viisil;
- Nüüd saadud mahla segatakse suhkruga, panna ahju, oodake, kuni suhkur lahustatakse ja tuua segu keema, vähendage tulekahju ja küpseta mõnda aega. Siirup on valmis hetkel, kui see tundub märgatavalt;
- Valmis siirupis valage valmis viljad välja. Sa ei pea pikka aega süüa, lihtsalt segage ja seejärel eemaldage tule alt;
- Puuviljad jätavad siirupisse 6 tunni jooksul;
- Seejärel pane segu ahju, küpseta umbes 5-7 minutit;
- Tapmine vähe, jätke segu ette asemel 12 tundi;
- 12 tunni pärast pannakse jälle tulekahju, jälle keema, eemaldage tulekahju ja jäta veel 12 tundi;
- Mass tuleb keema ja see on 12 tundi neli korda;
- Pärast seda on kuuma seisundi ummistus villitud ja kaetud kaanega.
Kui teil on õunad jäänud pärast tooriku küpsetamist, siis saate neid kasutada ka toiduvalmistamiseks, mille maitse on igaüks meie pärast lapsepõlvest või oma toodangust.
Amber Quince Jam
Amber Jamil on väga ilus värv, kuid siirupis õrnalt ja pehme tselluloosi. Selline puuviljade järjepidevus saavutatakse mitte ainult pika termilise ravi, vaid ka rohkem küpsemate ja pehmete puuviljade abil. Selline spin sobib ideaalselt desertide kaunistamiseks, täidisena ja lihtsalt tee lisamiseni.
Nõutavad koostisosad:
- Küsi puuviljad - 1 kg;
- Suhkru liiv - umbes 1 kg;
- Vesi - 3 klaasi;
- Ühe sidruni mahl;
- Little Vanillina.
Samm-sammult ettevalmistusjuhised:
- Selged puuviljad koorikast, lõigatud pooleks, eemaldage seemned, lõigatud viiludel;
- Vesi segu suhkru liiva ja kokk siirup, see on piisav, et tuua segu keema ja veenduge, et suhkur lahustati;
- Siirupis pane liha, taas keema, eemaldage tulekahju, jäta jahtuda mitu tundi;
- Kolm korda tooge segu keema ja lahkuma mahla asemel ja vabanemiseks mitu tundi;
- Pärast seda peab tselluloosi valmistama kuni valmisolekuni, st kuni puuviljade täieliku pehmendamiseni;
- Ligikaudu 5-10 minutit enne moosi valmisolekut lisage natuke vanilliini ja ühest sidrunist pressitud mahla;
- See jääb ainult lagunema kohtleb purkide ja sulgege kaaned.
Puree püree moos pärit
Mõnel juhul peaks moos olema nagu püree, näiteks magustoiduki kihi jaoks, koogid, see on see retsept, mis aitab teha pehmet püree ja puuviljade lihvimise astet saab valida iseseisvalt, Sa võid jäta liha väikeste tükkidena ja saate tselluloosi täielikult purustada. Püree valmistada väga kiiresti ja selgub originaal, maitsev ja isuäratav.
Nõutavad koostisosad:
- Ivah küps - 1 kg;
- Suhkur on 1 tass.
Samm-sammult ettevalmistusjuhised:
- Püreeriigi jaoks tuleb puuvilju hoolikalt puhastada seemnetest, jämedatest südamikes ja koorest, nüüd on vaja puuvilju vähendada, suurtähtsaks kujul ei ole oluline;
- Nüüd meie küpsed puuviljad peavad olema purustatud, siin saate valida erinevaid võimalusi, saate segu vahele jätta lihaveski kaudu, riivida riiulile ja saate kasutada segisti ja murda selle liha kaudu, vali ise;
- Nüüd purustatud tselluloosi peab olema hakkida kastrulis, lisage suhkru liiva ja panema tulekahju;
- Valmistage moosi umbes 10 minutit. On oluline, et siirupit ja liha oleks põlenud, nad peavad pidevalt segama ja tugevad tuled ei sisalda;
- Kui moos valmistati, jääb see jääb ainult pankadele ja plokkide plokkide lagundamiseks.
Ive moos pähklitega
Ive moosil on eksootiline maitse ja kui rõhutate seda eksootilisi pähklitega, siis on see lihtsalt kohutav. Sellise moosi küpsetamiseks ei ole palju aega ja ei võta palju aega, kuid pähklid saab lisada ühtegi ja julgelt eksperimenti, näiteks saate kasutada pähklite, pistaatsiapähklite, sarapuupähklite, puidust pähklite ja isegi kõrvitsaseemnete abil.
Nõutavad koostisosad:
- Kudoonia - 1 kg;
- Suhkru liiv - 1000 gr.;
- Vesi on 1 tass;
- Pähklid tahes - 1 tass.
Samm-sammult ettevalmistusjuhised:
- Valmistatud puuviljad pesta, lõigata kvartaliteks, eemaldage südamik. Küsi, et sa pead lihvima, seda saab teha mitmel erineval viisil: Grommedi vahele jätta lihski veski kaldale riivale, lihvige segistis;
- Nüüd on vaja valmistada siirupit, sest me segame suhkrut ja vett, saate ka puhastada kudoonist, siirup on natuke keevitatud. Või saate teha erinevalt: magama suhkruga ja jätke mõnda aega, et tõsta esile mahla. Sel juhul suhkru aitab esile tuua mahla liha ja vett enam ei lisata;
- Nüüd peab tselluloosi segama siirupiga, panna tule ja kokk kuni puu on pehme, see on vajalik umbes 10 minutit;
- On aeg valmistada mutrid: neid saab kondenseeruda kuiva pannil või ahjus kuivada, seejärel jahutada ja purustada. Te saate lihvida erinevalt, saate lihvida jahu ja te võite lahkuda väikesteks tükkideks, see on maitse küsimus;
- Pärast tselluloosi ja siirupi segu segatakse kokku, on aeg lisada keedetud mutreid, neid tuleb kuivatada umbes 10 minuti jooksul;
- Steriliseerida pangad, valmistada katted ja lõhkeda kuuma segu sellele. Sellise moosi saab blokeerida mis tahes kaanega.
Ive moosi mesi ja kaneeliga
Aiva Segul on ilus värv, kuid lisades sellele rohkem ja kaneeli, siis saate hämmastava värvi. Ja mesi annab magususe ja unikaalse aroomi.
Nõutavad koostisosad:
- Quince - 960 gr.;
- Vesi - 390 ml.;
- Cinnamon - 2 gr.;
- Honey - 1,45 kg.
Samm-sammult ettevalmistusjuhised:
- Kõigepealt peate puuviljad õigesti valmistama. Neid tuleb koorikast ja jämedast tuumast puhastada. On vaja lõigata puuviljad viiludega, kuid nii, et lõhe paksus ei ületa 1,5 sentimeetrit, vastasel juhul on moos jäiga puuviljadega;
- Nüüd peavad tükid keeva veega slapped, see võtab aega umbes 10 minutit;
- Vesi, kus liha keedetud, ei vala, see on siirupi jaoks mugav. Selles vees on vaja mett ja kaneeli lisada. Pane ahju ja segades ootamist täies ulatuses mett, on vaja sekkuda kogu aeg;
- Kui mesi lahustati, käivitage keedetud viilud siirupis ja tapmine veidi rohkem, see on vajalik, et siirup paksem;
- Kui siirup paksem valatakse purkidesse ja sulgeb katted. Oluline on säilitada sellist moosi, mida vajate külmkapis.
Palju retsepte on palju, saate iga küpsetada, kuid sellistest puuviljadest nagu kudoonia niikuinii, see on hämmastav moos. Kohtleb Iziva ise maitsvad, kuid kui te lisate selle teistele koostisosadesse, rõhutatakse ja täiendab selle hämmastava puuvilja maitset ja täiendab ebatavalisi märkmeid.
Teie jaoks valmistame me ka muid huvitavaid retsepte maitsvatele kangidele talveks, näiteks või puuviljamahlade jaoks.