Kasvav varsseller Koos suurepärased omadused- mitte väga lihtne asi ja selle eest hoolitsemisel on oma eripärad. Tänu sellele, et selleriseemned idanevad kaua ja vars kogub aeglaselt mahtu,. Taime eest tuleb hoolitseda regulaarselt, ilma tehnoloogiat rikkumata - alles siis osutub vars mahlakaks, krõmpsuvaks ja ilma kibeda järelmaitseta.
Selleri seemikute kasvatamine
Selleri seemikute kasvatamise tähtajaga ei tasu hiljaks jääda. Mida hiljem seemned tärkavad, seda hiljem istutatakse seemikud avamaale – seda peenemad on selleri pistikud. Enne sügiskülma pole neil aega mahu suurendamiseks, sest selleri valmimisperiood on pikk - olenevalt sordist 90–150 päeva. Seemnete külvamine seemikute jaoks toimub veebruari lõpust märtsi keskpaigani. Soojades piirkondades parim aeg külv - veebruar, külmem - märts.
Tänu suurele eeterlike õlide sisaldusele tärkavad seemned aeglaselt ja mitte sõbralikult. Idanemist saab kiirendada, kui neid enne külvi leotada väga soojas vees, mille temperatuur on + 55–60 ° С. Vett vahetatakse mitu korda - pärast toatemperatuurini jahtumist. Pärast viimast leotamist pestakse seemneid jahedas vees.
Idanevust saab suurendada, kui seemned on idandatud. Selleks on kaks võimalust.
- Asetage konteineri põhjale niiske lapp. Seemned pannakse välja õhuke kiht... Soovitud mikrokliima loomiseks kaetakse anum klaasi või toidukilega. Idanemiskoht peaks olema soe, + 25 ° С. Õhutamine toimub regulaarselt. Kangas on sageli niisutatud ja sellel ei tohiks lasta kuivada.
- Puhta liivaga segatud hästi niisutatud saepuru valatakse madalasse anumasse. Seemned on saepuru pinnale laiali. Seejärel katke klaasiga, nagu esimese meetodi puhul, pange sooja kohta, perioodiliselt ventileerige ja niisutage.
Seemikute muld valitakse toitainerikkaks ja lahtiseks. See valatakse kastidesse ja tehakse 0,5 cm sügavused sooned üksteisest 3 cm kaugusel. Seemned asetatakse soonte põhja, surudes need kergelt vastu mulda. Te ei pea seda maa peale puistama. Idandatud seemneid tuleb külvata ettevaatlikult, jälgides, et see ei kahjustaks võrset.
Idandatud seemnete külvikastidesse laotamiseks on mugav kasutada tikku. Selle ots on niisutatud ja seemned kleepuvad kergesti märja osa külge. See muudab külvamise lihtsamaks ja takistab võrsete murdumist.
Mulda tuleb pidevalt niisutada, seda tuleb jälgida. Kuni esimeste lehtede ilmumiseni tuleb seemikud katta toidukilega. Pärast nende ilmumist eemaldatakse kile ja nädala pärast viiakse kast jahedasse, heledasse kohta. Optimaalne õhutemperatuur on + 15 ° С. Sellistes tingimustes kasvavad selleri seemikud tugevaks ega veni välja.
Kui ilmuvad 3-4 pärislehte, sukelduvad seemikud. Kõige parem on need paigutada eraldi konteineritesse ja kui see pole võimalik, siis suuremasse kasti üksteisest 4x4 cm kaugusele. Seemikute kastmine on rikkalik, korrapärane, kuid liigne vesi tuleks ära juhtida drenaažiavade kaudu.
Nädal enne avamaale istutamist hakkavad seemikud kõvenema, viies need õue päikese kätte.
Istuta varsseller aiapeenrasse avatud maa saab teha mai keskel. Aiapeenar valmistatakse ette 10 päevaga: eemaldatakse kõik juurtega umbrohud, viiakse sisse hästi mädanenud sõnnik, kaevatakse üles ja tasandatakse.
Istutamise päeval valmistatakse üksteisest 30–40 cm kaugusele 10 cm sügavused sooned. Selleriga anumates peaks muld olema niiske, see hoiab ära selle ümberistutamise ajal murenemise. Kui pinnas ei jää tasside seintest maha, võite tõmmata seinte vahele õhukese noa ja mullatüki. Istutamine tuleks läbi viia veidi sügavamale, kui seemikud konteineris olid, kuid lehtede kasvukohta ei tohiks süvendada. Ühes reas peaks taimede vahe olema 15 cm.
Sellerit istutatakse tihedalt, et võimalikult vähe valgust langeks varre alusele – see tõstab selle toiteväärtust ja parandab maitset. Lehed, vastupidi, peaksid olema eredas valguses, nende kaudu toimub fotosünteesi protsess.
Kapsa kõrvale on hea istutada varssellerit, see hoiab ära selliste kahjurite nagu kapsavalge ilmumise sellele. Seller on ka tomatite jaoks ihaldusväärne naaber.
Hoolitsemine
Kuni seller on kasvanud, on vaja hoida umbrohtu kasvamast. Esimesel kuul kasvab seller aeglaselt ja umbrohi võib selle ära uputada. Pärast seda, kui varred hakkasid paksenema, tuleb läbi viia küngas. Kui istutused on paksenenud, ei pea külvamiseks mõeldud mulda võtma samadest peenardest, et mitte kahjustada läheduses kasvavaid taimi. Varre alus on parem katta muru või kompostiga. Hillimisel jääb alles valge värv varre.
Enne küngastamist eemaldatakse väikesed varred, millel pole enam aega kaalus juurde võtta. Ülejäänud seotakse lehtede tasemele, et need mullaga katmisel katki ei läheks.
Kastmist tuleks pidevalt jälgida. Muld ei tohiks kuivada, kuid see ei tohiks ka selleri alust ummistada.
Pinnase liigne kuivus muudab varre omadusi:
- lakkab olemast mahlane ja elastne,
- praguneb
- omandab kibeduse;
- varre struktuur on kiuline;
- taim laseb välja varre noole ja hakkab seemneid külvama.
Liigniiskuse korral võivad varred mädanema hakata ja see suurendab ka seenhaiguste tõenäosust.
Pealiskaste on selleri puhul oluline. Esimest korda toituvad nad kaks kuni kolm nädalat pärast istutamist. Valmistage mulleini (1 osa väetist 10 osa vee kohta) või lindude väljaheidete (1 osa väetist 20 osa vee kohta) lahus. Teist korda söödetakse neid kolm nädalat hiljem kompleksse mineraalväetisega, kuid lämmastiku osakaal selles peaks olema minimaalne. Kui mullas on liiga palju lämmastikku, võivad leherootsad praguneda samamoodi nagu kastmise puudumisel.
Juuli lõpus, et kaitsta sellerit haljendamise eest, tuleb varred mähkida paksu paberi sisse. Võib kasutada lainepapist, pabertapeet, käsitööpaber. Ei ole soovitav, et paber sisaldaks tüpograafilise tindiga tehtud pealdisi. Mähkimiseks võite kasutada maksimaalse tihedusega nii valget kui ka musta värvi agrokiudu. Peaasi, et õhk läbiks pakkimiseks kasutatud materjali.
Päikesekiirte eest on vaja kaitsta kogu vart kuni lehestiku kasvuni. Paber on mässitud nii, et jääb väike vahe, aga samas ei jää tuule käes rippuma. Kaitse eemaldatakse alles saagikoristuseni.
Igalt taimelt saab hooaja jooksul valikuliselt koristada lehti toiduks kasutamiseks. Neid võib talveks süüa värskelt või kuivatatult.
Vajadusel saab lehti koristada suve lõpus. Samal ajal murtakse ära suurimad, kuid ühest taimest mitte rohkem kui 5 tükki. Peamine saagikoristus algab septembris. Kaeva kõige rohkem välja suured taimed, ülejäänud võivad valmida kuni oktoobrini.
Kui väljakaevatud seller asetada keldrisse, olles juured märga liiva sisse kaevanud, säilib see kuni kaks kuud. Liigne varsseller võib külmutada. Pärast sulatamist hautatakse, küpsetatakse ja kasutatakse esimestel roogadel.
Selleri kasvatamise kaeviku meetod
Kui kohapeal on piisavalt ruumi, saab sellerit kasvatada kaevikumeetodil. Kasvatamine toimub etapiviisiliselt.
- Valmistamisel on 30 cm sügavused ja 20 cm laiused kaevikud, mille mugavuse huvides peaks nende vahele jääma vähemalt 70 cm vahemaa.
- Kaevamisel volditakse kogu pinnas kaeviku äärde künkaks, koos põhjakülg... See kaitseb kevadel ja suve alguses külma ilma eest.
- Põhja valatakse mulla segu huumusega.
- Seemikute istutamine toimub kaeviku keskel, taimede vahel 15-20 cm kaugusel.
- Alguses toimub hooldus samamoodi nagu tavalise istutamise korral.
- Pärast seda, kui vars hakkab paksenema, tehakse kaeviku esimene täitmine. Muld võetakse küngast ja kaetakse selleriga kuni lehestikuni.
- Hilling tehakse mitu korda, kuni kogu kaevikust välja kaevatud pinnas on ära kasutatud.
- Sügisel koristatakse hoolikalt, et mitte kahjustada varsi.
Selliselt kasvatades on vars valge, mahlane ja puudub kibedus. Lisaks ei ole selle meetodiga vaja varsi mähkida.
Isepleegitavad sordid
Tavaliste sortide varred vajavad pleegitamist või muutuvad kasutuskõlbmatuks. Praegu on aretatud sorte, mis sellist hoolt ei vaja - on mahlased, ilma suurema pingutuseta krõmpsuvad.
Vaatamata sellele eelisele on neil sortidel märkimisväärne puudus:
- nad kardavad isegi kerget külma;
- neil on lühike säilivusaeg.
Koristada on vaja kohe, ootamata külma ilma tulekut. Kui ilmateade lubab temperatuuri langust juba septembri alguses, siis tuleks kogu seller ära koristada, isegi kui varred pole veel kõikide taimede nõutavat mahtu kasvatanud. Isepleegitava selleri kogutud lehti ei säilitata pikka aega. Kui need mähitakse kilesse ja asetatakse külmkappi, on maksimaalne säilivusaeg kaks nädalat.
Järeldus
Kvaliteetse varsselleri kasvatamine nõuab pidevat hoolt. Pealmist kastmist ja kastmist tuleks teha regulaarselt ning ilma pleegitamiseta kaotavad varred kvaliteedi ja maitse. Kui selleri hooldamisele pole võimalik palju aega kulutada, võib kasvatada isepleegitavaid sorte. Lühikese säilivusaja tõttu pole vaja seda palju istutada. Piisab mõne põõsa istutamisest, et saaksid need kahe-kolme nädala jooksul ära kasutada.
Sellerit tuntakse sellest ajast peale Vana-Kreeka... Just siin aretati metsik sort kultuurtaim ja tõstis ta püha auastmesse. Sellerist tehti lahkunutele kaunistusi, selle kujutis vermiti müntidele. Euroopas hakati sellerit kasvatama alles 16. sajandil. Samal ajal ilmus taim vene keeles farmaatsiaaiad... Alguses kasutati seda meditsiinilistel eesmärkidel ja alles aja jooksul hakati seda kasutama lõhnava maitseainena, parandades oluliselt toidu lõhna ja maitset. Tänapäeval on sellel ainulaadsel taimel mitu sorti, sealhulgas eriline koht on hõivatud varsselleriga.
Mis on köögivili
Lehtvarsseller kuulub umbelliferae perekonda. Köögiviljal on afiinsus selliste populaarsete ja tuntud kultuuridega nagu porgand, köömned, koriander, aniis jne. See on kaheaastane taim, mis istutatakse seemnetega ja esimesel aastal eluring see moodustab varre ja risoomi ning õitseb ja kannab vilja teisel aastal. Köögiviljana on tavaks kasvatada varssellerit vaid ühe hooaja, kuna toiduks kasutatakse peamiselt taime vart ja lehti. Köögiviljade seemneid kasutatakse piiratumalt.
Väliselt meenutab seller peterselli: sellel on rosettina kogutud pinnapealselt tükeldatud lehed ja risoom. Õisikud on omamoodi vihmavarjud ja koosnevad suurest hulgast väikestest õitest. Kultuur võib kasvada kuni 1 m kõrguseks, on niiskust armastav ja külmakindel. 
Kvaliteetsed varred saadakse alles taime kasvuperioodi esimesel aastal.
Varsselleri eelised ja kahju
Kõigepealt tuleb öelda varsselleri kasutamise kohta toiduvalmistamisel. Taime varred sobivad ideaalselt hautamiseks ja praadimiseks, neid lisatakse toorelt erinevatele salatitele. Toode sobib hästi liha- ja kalaroogadega. Nad teevad väga tervislik mahl samuti aromaatne tee. 
Taime mahl imendub meie kehasse kiiresti, tungides vere ja lümfi kaudu rakkudesse
Selleri üks tähelepanuväärsemaid omadusi on selle madal, peaaegu negatiivne kalorisisaldus: Inimkeha kulutab selleritoodete seedimisele rohkem kaloreid kui nende tarbimisel.
Lisaks on seller võimeline aktiivselt rasva põletama, mistõttu on selle tarbimine asendamatu inimestele, kes kontrollivad oma kehakaalu ja jälgivad tõsiselt oma tervist. Eksperdid märgivad selleritoodete kasuliku mõju meie kehale järgmisi tegureid:
- aitab puhastada toksiine;
- tugevdab immuunsüsteemi;
- avaldab soodsat mõju seedimisele;
- aeglustab vananemisprotsessi ja aitab toime tulla seniilse dementsusega;
- normaliseerib ainevahetust;
- ravib põletusi, lõikehaavu, põletikke, hematoome ja muid nahahaigusi;
- on rahustava toimega;
- avaldab kasulikku mõju juuste seisundile.
- hüpertensioon;
- ülekaalulisus;
- urogenitaalsüsteemi haigused;
- reuma.
Selline suur kasutusala on seotud kultuuri sisuga tohutu hulk olulised vitamiinid ja mineraalid, sealhulgas:
- kaalium;
- fosfor;
- tsink;
- kaltsium;
- nääre;
- rühma A, B, C, PP, E vitamiinid.
Kahe supilusikatäie hakitud sellerirohelise igapäevane tarbimine tagab inimorganismi igapäevase karoteeni ja C-vitamiini vajaduse.
Vastunäidustused
Keelduda taime kasutamisest mis tahes kujul peaksid inimesed, kes põevad maohaavandit, veenilaiendeid, tromboflebiiti, urolitiaasi, epilepsiat. Köögivilja ei soovitata rasedatele ja imetavatele emadele, kuna vürtsikate roheliste kasutamine võib suurendada gaasi tootmist, mis mõjutab negatiivselt nii loote kui ka lapse seedimist, kes saab toodet koos ema rinnaga. piim. Seller annab piimale spetsiifilise lõhna ja maitse, mille tõttu võib laps rinnast keelduda.
Video: seller - kasu, kahju ja vastunäidustused
Sellerit on kolme sorti: juur-, leht- ja varsseller. Juuresorte kasvatatakse terve ja toitva juure saamiseks, mille läbimõõt ulatub 10 cm-ni. Juurselleri õhust osa võib ka süüa, kuid kuna sordil on pikk kasvuperiood (alates 150 päevast), mille jooksul ei soovitata taime varsi ära lõigata, siis ei kasvatata teda roheliseks. Sel eesmärgil nad istutavad lehtseller, mis moodustab kiiresti õrnade lehtedega roseti ja varred on tavalised, väikesed.
Lehtsellerit kasvatatakse ka roheliste pärast. See ei moodusta juurtes pakseneid, nagu lehtsordid, kuid sellel on suured lehed ja mahlased, elastsed, lihavad varred, mille paksus ulatub nelja sentimeetrini.
Selleri kasvatamisel erinevad tüübid taimehooldusel on mitmeid funktsioone Tänapäeval pakub turg laias valikus varsselleri seemneid. Aednike seas on populaarsed kodumaise selektsiooni sordid, mis on kohanenud meie ilmastikutingimustega, ei karda külma, on vastupidavad paljudele levinud haigustele ning annavad hea maitsega mahlaseid lehtlehti.
Tabel: varsselleri sordid, mis on kantud Vene Föderatsiooni aretusalaste saavutuste registrisse
| Sordi nimi | Taime omadus | Valmimistingimused | Ühe taime kaal, kg | Tootlikkus, kg / ruutmeetri kohta |
| Arthur |
|
Hooaja keskel, periood idanemisest saagikoristuse alguseni - 110 päeva | 0,2–0,3 | umbes 5.9 |
| Atlant |
|
Hooaja keskpaik, periood idanemisest korje alguseni - 165 päeva | 0,3–0,35 | rohkem kui 3 |
| Vjatšeslav |
|
Hooaja keskpaigas on ajavahemik idanemisest kuni koristamise alguseni 120 päeva | 0,15 | kuni 2 |
| Peigmees |
|
Hooaja keskpaigas on ajavahemik idanemisest kuni koristamise alguseni 150 päeva | umbes 0,4 | umbes 3 |
| Kuldne |
|
Hooaja keskel | 0,8 | kuni 5 |
| Kuninglik |
|
Hooaja keskpaik, periood idanemisest saagikoristuse alguseni - 95 päeva | 0,18 | umbes 5 |
| Malahhiit |
|
Varajane küps | 1,2 | umbes 4 |
| Pascal |
|
Hooaja keskel | 0,2–0,45 | umbes 4 |
| Tango |
|
Hooaja keskpaik, periood idanemisest saagikoristuse alguseni - 160-180 päeva | 1 | umbes 4 |
| Prõks |
|
Hooaja keskpaik, periood idanemisest saagikoristuse alguseni - 140-160 päeva | 0,35–0,4 | umbes 3,5 |
| Utah |
|
Hooaja keskel | 0,35 | rohkem kui 3,5 |
Fotogalerii: kodumaise valiku varssellerid
Golden – varajane sort, mis võimaldab kasvatada mahlaseid, täidlasi, suurepärase maitsega lehti 
Atlant selleri varred vajavad pleegitamist. erinevad sordid roheline salat, pähklid, tomatid, porrulauk, sobib serveerida kaloririkaste roogade lisandina.Sort Royal sobib lisaks salatile ka külmutamiseks või kuivatamiseks lõhnavad leherootsud lühikese ajaga Pascal seller varred on intensiivse tumerohelise värvusega ja ulatuvad kuni 20 cm pikkuseks Tango varsselleril on suurepärased maitse- ja aromaatsed omadused, nad säilitavad oma välimuse pikka aega; lõhnavad, säilitavad oma mahlasuse pikka aega
Varsselleri istutamine
Kasvavat varssellerit ei saa nimetada lihtne asi, kuid kui tead selle taime omadusi ja võtad arvesse selle taime nõudeid, siis on edu garanteeritud. Selle sordi varajasi sorte saab istutada otse seemnetega otse avamaale. Selline külv toimub ligikaudu aprilli teisel kümnendil. Kuid samal ajal tuleb arvestada järgmiste riskidega:
- ärge lootke seemikute sõbralikkusele;
- noorte taimede eest hoolitsemine on keeruline. Arvestades, et kasvuperioodi algfaasis areneb seller väga aeglaselt, on umbrohu vastu võitlemine ja seemikute kaitsmine ilmastikukatastroofide eest problemaatiline.
Kõige sagedamini kasutavad nad varssellerit kasvatades seemikute meetodit, mis tagab toidulauale värske ja tervisliku rohelise saamise.
Istikuid võib kasvatada kasvuhoones, kuna seller on külmakindel taim ja tema seemikud taluvad hästi külma. Kui see pole võimalik, on üsna sobiv külv konteineritesse, mis seisavad aknalaual.
Enne seemnete külvamist peate ette valmistama istutusmahuti ja sobiv muld... Konteineritena saate kasutada nii istikute kasvatamiseks mõeldud spetsiaalseid anumaid ja aluseid kui ka mis tahes saadaolevat materjali: puidust või plastikust karpe, jogurtipakendeid ja isegi kilekotid... Peaasi, et neis oleks drenaažikiht, mis ei lase liigsel niiskusel konteinerites seiskuda. 
Kassettides kasvatamine võimaldab taimedel moodustada juurestiku, mis tungib läbi kogu substraadi ja ei saa siirdamise ajal kahjustada
Seemnete külvamiseks mõeldud pinnas peab olema toitev ning alati niiskust ja õhku läbilaskev. Järgmine kompositsioon on täiuslik:
- turvas;
- huumus;
- jäme jõeliiv;
- muru maa
vahekorras 3:1:0,5:1. Lisage 10 liitrile ettevalmistatud ja põhjalikult segatud pinnasele karbamiidi (1 tl) ja puutuhka (2 klaasi).
Desinfitseerimiseks valatakse mullasegu paar päeva enne külvi üle keeva veega, millele on lisatud kaaliumpermanganaadi (kergelt roosa lahus).
Seemnete ettevalmistamine
See on väga oluline etapp põllukultuuride kasvatamisel. Varsselleri seemnetel on mitmeid spetsiifilisi omadusi:
- nende idanevus sõltub vanusest, kuid aja jooksul see ei halvene, vaid pigem suureneb. Seetõttu ilmuvad kõige sõbralikumad seemikud seemnetest, mis on lamanud 3-4 aastat;
- taim sisaldab eeterlikke õlisid, mis ei lase seemnetel kiiresti niiskust imada ja idanemisprotsess võib kesta mitu nädalat.
Selleriseemned on välimuselt väga sarnased peterselli- ja porgandiseemnetega. Olemas erinevaid viise seemnete idanemise kiirendamine:
Kuna selleriseemned on väikesed, võib pärast kuivatamist need segada liivaga ja külvata sellises koostises maasse.
Istikute külvamine
Varsselleri seemikute jaoks istutamise aeg sõltub sordist, selle kasvuperioodist. Kui see on umbes 120 päeva, tuleks külv teha märtsi esimesel dekaadil. Seemnete õige ettevalmistamise korral ilmuvad seemikud 1-2 nädala pärast. Maasse on soovitatav istutada kahekuused selleri seemikud.
Istutusprotsess ise toimub täiesti standardsel viisil. See sisaldab järgmisi samme.
Seemikute edasine hooldus
Kui ilmuvad esimesed laskumised, peavad seemikud tagama hea valgustuse ja mugava temperatuuri (umbes +16 kraadi). Kõrgem temperatuuri režiim aitab seemikuid venitada. Kõige sagedamini on võrsed õhukesed, esimesel kuul kasvavad nad väga aeglaselt. Umbes 30 päeva pärast on neil ainult 1-2 pärislehte. Sel ajal on vaja läbi viia harvendus, jättes taimed üksteisest 4–5 cm kaugusele, lisades mulda või sukeldudes seemikud, kui selline kasvatamisviis oli ette nähtud. 
Kui selleriistikutele ilmuvad kaks lehte, võib taimed istutada nii, et juured rohkem ruumi kasvu jaoks
Kui tingimused seda võimaldavad, võib noori taimi kasvuhoones kasvatamiseks ümber istutada. Siirdamine toimub 5–6 cm kaugusel asuvatesse vagudesse, taimi istutatakse ka iga 5–6 cm järel.
Korjamine toimub ettevaatlikult, istutades seemikud eraldi konteineritesse, mille sügavus on vähemalt 10 cm, püüdes mitte kahjustada juuri, süvendades seemikud idulehtede lehtedeni, jättes samal ajal keskmist kasvupunga mullaga katmata. See protseduur stimuleerib seemikute külgjuurte arengut, millel on kasulik mõju seemikute tugevusele ja vastupidavusele. 
Sukeldumisel lastakse seemikud ettevalmistatud auku, jälgides, et juur ei painduks ja püsiks püstises asendis
Pärast korjamist kastetakse seemikud ja varjutatakse otsese päikesevalguse eest. Seemikute optimaalne temperatuur sel perioodil on + 15-16 kraadi. Seemnete leidmine temperatuuril alla +10 võib põhjustada asjaolu, et pärast alalisse kohta siirdamist muutuvad sellised taimed värviks ega anna mahlaseid ja elastseid varsi.
Kui mullasegu valmistamisel täideti mulda piisavas koguses lämmastikväetised, siis on seemikud rikkaliku värviga. Nõrga lehtede värvusega võib seda toita karbamiidiga (1 tl 10 liitri vee kohta). Sellist kastmist tehakse kolm korda seemikute kasvatamise ajal (üks kord kahe nädala jooksul), alati juure juures.
Nädal enne avamaale istutamist peaksite alustama taimede kõvenemist. Nad viiakse välja õue, esmalt mitmeks tunniks, siis terveks päevaks ja vahetult enne maaleminekut jäetakse üleöö.
Istutamiseks valmis seemikud peaksid olema tugevad, vähemalt 10 cm kõrgused, 4–5 pärislehe ja mullapalliga hästi põimuva juurestikuga.
Istikute ümberistutamine aeda
Selleri seemikud on soovitatav istutada aeda mai keskel, pärast stabiilse sooja ilma loomist ja pinnase hästi soojenemist. 
Kui teil pole võimalust selleri seemikuid kasvatada, saate neid osta, kuid pidage meeles: hea istutusmaterjal on 13-15 cm kõrgused, tugeva juurestiku ja nelja-viielehelised taimed.
Kogenud aednikud märgivad, et soodsate ilmastikutingimuste ja seemikute valmisoleku korral saab peenardele varem istutada. Sel ajal istutatud taimed annavad sageli parima saagi. Varajase istutamise korral on aga oht, et varsseller vabastab õievarred.
Varsselleri istutuskoht valitakse ja valmistatakse ette. Eelistada tuleks avatud, päikesepaistelist kasvukohta, kus on hästi väetatud neutraalse happesusega pinnas. Viletsal ja kuival pinnasel saate õhukeste kiuliste, võib-olla õõnsate vartega taimi.
Under sügisene kaevamine 1 ruutmeetri kohta. meeter panust
- huumus või kompost (10 kg);
- tuhk (1 klaas);
- superfosfaat (1 spl. lusikas).
Vajadusel pinnas lubjatakse. Kevadel selliselt ettevalmistatud aiapeenar tuleb vaid kobestada. Hea eelkäija varsseller oleks
- tomatid;
- kapsas;
- kurgid;
- suvikõrvits;
- kõrvits;
- salat;
- kaunviljad;
- spinat.
Sellerit ei ole soovitav pärast istutada
- kartul;
- mais;
- pastinaak;
- petersell;
- porgandid.
Lehtvarssellerit saab kasutada tihenduskultuurina
- tomatid;
- kaunviljad;
- mis tahes tüüpi kapsas;
- Luke.
Seller eksisteerib kapsaga ühes aias suurepäraselt koos Selline naabruskond tuleb neile köögiviljadele kasuks, sest selleril on tugev lõhn, mis peletab paljud kahjurid eemale.
Seemikute avamaale istutamise skeem sõltub sordi omadustest: põõsa kõrgus, roseti levik. Minimaalne vahemaa vahekäikudes ja taimede vahel reas on 25 cm. Kõrgelt leviva rosetiga leherootsete sortide istutamiseks on mõistlikum peatuda 50x40 cm skeemil. 
Isepleegitavad varsselleri sordid tuleks istutada aeda nii, et seemikute vahe oleks 25 cm. Pleegitamist vajavate sortide seemikud on kõige parem istutada vagudesse, mis on üksteisest 30 cm kaugusel.
Siirdamine toimub järgmiselt:
Nõrkade seemikute jaoks saate otse aiapeenrale korraldada lõigatud plastpudelist minikasvuhoone
Kuidas sellerit õues hooldada
Taime edasine hooldamine on lihtne, sobib mis tahes aiakultuuri kasvatamise põllumajandustehnoloogia standardreeglite raamistikku:
- kastmine toimub taime vajadustest ja ilmastikutingimustest lähtuvalt. Seller vajab hästi kasvamiseks palju vett. Taime kastmise määr kuiva ilmaga on umbes 20 liitrit 1 ruutmeetri kohta. meeter. Kuid liigne vettimine, mis põhjustab niiskuse stagnatsiooni, samuti pinnase pinnase kuivamine, mõjutab negatiivselt lehtede kvaliteeti ja saagikust. Niiskuse puudumisel võib varre keskosa muutuda kiuliseks, mõranenud ja tühjaks ning vesinemine kutsub esile seennakkuste arengu, mis algselt mõjutavad taime lehti ja seejärel lehti;
- ei tohi lubada ülemise mullakihi tihenemist. Selle kobestamine toimub pärast iga kastmist või vihma. Noorte taimedega peenarde kobestamise sügavus on 5–6 cm, küpsete põõsaste ümber kobestatakse muld sügavamalt - 15 cm võrra.
Et vältida niiskuse aurustumist ja varustada taimejuuri rohkem hapnikuga, tuleb kohe pärast selleri istutamist muld selle ümber multšida turba, saepuru, niidetud muru või põhuga. Mahlaseid ja jämedaid sellerivarsi saab ainult siis, kui taim kasvab pidevalt kogu kasvuperioodi vältel. Kasvupeetuse põhjuseks võib olla niiskuse, toitainete puudus või pinnase pinnase tihenemine – siis ei saa taim piisavalt hapnikku.
Varsselleri söötmise omadused
Seller reageerib aktiivselt väetamisele. Taime toitmiseks võite kasutada huumust, sõnnikut, tuhka, mineraalide komplekse. Varsselleri söötmise eripäraks on see, et väetiste valimisel peatuvad nad kompositsioonidel, milles lämmastikku ja kaaliumi on ligikaudu võrdses vahekorras.
Tabel: selleri "suvine menüü".
| Söötmise tingimused | Vaade | Ühend | Iseärasused |
| Kaks nädalat pärast seemikute istutamist või üks kuu pärast seemikute tärkamist seemnete otsekülvamisega avamaal | Juur, lahustunud väetised | Mulleini infusioon vahekorras 1:10 + kaaliumsulfaat(10 g mördi ämbri kohta) | Pärast toitmist kastetakse taime puhta veega, et vältida lehtede ja varrelehtede põletust. |
| 3 nädalat pärast esimest | Juur, kuivväetis | Ammooniumnitraat (10 g) + superfosfaat (30 g) + kaaliumsulfaat (20 g) 1 ruutmeetri kohta. meeter | Väetised sisestatakse kõpla abil madalalt juurealasse |
| 3 nädalat pärast teist | Samamoodi ka teine | Soovitatav kehvadel muldadel | |
Lehe- ja varremassi kasvu staadiumis vajab seller suurenenud lämmastikuga toitmist Leherootse valgendamine
Varsselleri hooldamise peamine omadus on varsselleri pleegitamise protseduur. Selle rakendamise tulemusena muutuvad võrsed mitte ainult kergemaks, vaid ka palju maitsvamaks, kibedus jätab need maha. Seda tööd tuleks teha 2-3 nädalat enne saagikoristust. Valgendamist saab teha mitmel viisil:
Lehtplaadid peavad nii esimesel kui ka teisel juhul jääma vabaks.
Aiamaaomanikud väldivad sageli varsselleri kasvatamist just seetõttu, et kvaliteetseid varsselle saab kätte alles pärast pleegitamisprotseduuri, mida paljude jaoks on raske ja raske teostada. V Hiljuti Seemneturule ilmusid selle kultuuri isepleegitavad sordid - Golden, Malahhiit, Tango, millest me eespool rääkisime. Tuleb märkida, et isepleegitava efekti saavutamiseks peavad märgitud sortide selleripõõsad kasvama üksteisest mitte kaugemal kui 25 cm.
Video: kasvatame varssellerit õigesti
Selleri kasvatamine kodus
Nagu paljud teised vürtsid varssellerit saab kasvatada kodus aknalaual või rõdul. Lihtsaim ja hõlpsamini kättesaadav viis on hankida sellerivarrest varred ja rohelised. Sel juhul istutusmaterjal poest ostetud või oma saidil kasvatatud varssellerid. Selleri võrsed kinnituvad varrele, mida tavaliselt toiduks ei kasutata. See peaks olema värske, kõva, plekkide, mehaaniliste kahjustuste ja mädanemisjälgedeta. Känd lõigatakse alt ära umbes 3-4 cm kõrguseks. 
Enne istutamist kontrollitakse selleri kännu iseloomulikke kahjustusi.
Lõigatud känd tuleb idandada. Selleks asetatakse see toatemperatuuril veega anumasse, kastes kännu põhja umbes 0,5 cm võrra vette. Idanemise kiirendamiseks võite vette lisada mõne tilga mis tahes juurdumise stimulaatorit. Mahuti asetatakse valgusküllasesse kohta, kuid mitte otsese päikesevalguse kätte. Vett vahetatakse iga päev. 
Sellerivars annab juuri ja uusi rohelisi 40-50% juhtudest
Umbes nädala pärast ilmuvad vanadest kuivatatud osadest noored rohelised. See on signaal, et taim on maasse siirdamiseks valmis. Muld valmistatakse ette samamoodi nagu seemikute kasvatamiseks. Maandumispaak võib olla tavaline lillepott... Idanenud kännu istutamine toimub järgmiselt:
Istutatud taime õige ja pädeva hoolduse korraldamiseks on vaja peamised hooldustoimingud õigeaegselt läbi viia:
- kastke taime regulaarselt, kuid mõõdukalt, vältides seisvat niiskust. See on üks olulisi tingimusi mahlakate petioles kasvamiseks;
- mulla ülemist kihti tuleb perioodiliselt kobestada, et tagada õhu juurdepääs taime juurtele;
- hilissügisel ja talvel peate korraldama lisavalgustuse. Selleks võite kasutada luminofoorlampe või spetsiaalseid fütolampe;
- iga 20 päeva tagant toidetakse sellerit saadaolevate väetistega: mineraalide kompleks, puutuha infusioon.
Umbes kuu aja pärast saate koristada esimest saaki vitamiinilehtedest ja rohelistest lehtedest, mis on suurepärane täiendus teie talvisele dieedile. Leherood ei ole suure tõenäosusega nii suured kui õues kasvatades, kuid neil on piisavalt mahlasust ja kasulikkust.
Varssellerile iseloomulikud haigused ja kahjurid
Arvatakse, et seller on kultuur, mida haigused harva mõjutavad. Kui te ei järgi põhilisi agrotehnilisi nõudeid ja eirate ennetavaid meetmeid, väheneb taime immuunsus järsult ja see toob kaasa taime kaitsetuse agressiivsete mikroorganismide rünnakute vastu. Selleks, et seller ei haigestuks ja oleks patogeenide suhtes vastupidav, tuleb pöörata piisavalt tähelepanu elementaarsetele ennetusmeetmetele, mis hõlmavad järgmisi meetmeid:
- seemnete nõuetekohane ettevalmistamine ja kohustuslik desinfitseerimine, kuna paljud patogeenid kanduvad edasi istutusmaterjali kaudu;
- külvikorra range järgimine. Sellerit võib vanale kohale tagasi viia mitte varem kui kolm aastat hiljem;
- taimejääkide õigeaegne eemaldamine ja hävitamine;
- regulaarne umbrohu eemaldamine mitte ainult selleriga aias, vaid ka ümbruskonnas, kuna paljude haiguste tekitajad tunnevad end umbrohtudel suurepäraselt ja rändavad kergesti kultuurtaimedele;
- happelise pinnase õigeaegne lupjamine;
- fosfor- ja kaaliumväetiste kohustuslik laotamine kasvukohale;
- istanduste paksenemise vältimine;
- haigete taimede hävitamine.
Nende meetmete järgimine on selle kasutamisest alates eriti oluline roheliste selleri kasvatamisel kemikaalid ebasoovitav, kasutatakse neid ainult massilise nakatumise ja haiguse tugeva arengu korral.
Tabel: varsselleri haigused
| Haiguse nimi | Märgid |
| Cercospora | Ebakorrapäraste või ümarate laikude ilmumine lehtedele. Aja jooksul omandavad nad lillaka tooni. Mõjutatud taimeosad kuivavad. |
| Septoria |
|
| jahukaste | Valge pulbriline kate taime õhust osadel, lehtede ja varte lagunemine |
| Fomoz |
|
| Köögivilja kudedel on valge õitsemine, mis põhjustab selle pehmenemist, pruunistumist ja lagunemist | |
| Rooste lehtedel | Lehtplaadi alumisel küljel punakaspruunide padjandite moodustumine. Lehed muutuvad kollaseks ja kuivavad, varred kaotavad oma esituse |
Fotogalerii: sellerihaiguste sümptomid
Rooste avaldub septoria taime lehtedel oranži äärisega punakaspruunide laikudena, mida nimetatakse ka selleri lehelaiksuseks või hiliseks lehepõletuseks, on äärmiselt kahjulik haigus, mis avaldub sageli üsna tahketel aladel. 
Tserkosporoosiga taimed ei arene hästi, nende lehed muutuvad kollaseks ja kuivavad Valge mädanik põhjustab kasvuperioodil märkimisväärset selleri kadu ja munandite surma 
Ennetamiseks jahukaste on vaja kasutada desinfitseeritud seemneid, hävitada taimejäänused, teostada mulla sügavsügiskünd
Selleri kahjurid
Lehtvarssellerit võivad rünnata kahjulikud putukad. Varustama hea kvaliteet saagikoristus, on oluline probleem õigeaegselt tuvastada ja koostada plaan kutsumata külalistega toimetulemiseks.
Tabel: selleri kahjurid
| Mis on kahjuri oht | Kontrollimeetmed | |
| See imeb taimest mahla, mille tulemusena lehed kõverduvad, leheroots lüheneb, taim aeglustab kasvu |
|
|
| Kärbsevastsed asuvad elama kultuuri vartes. Lehed muutuvad punaseks või kollaseks, vajuvad päikese käes | ||
| Lehed kõverduvad, kärbuvad, taim aeglustub ja võib surra. |
Fotogalerii: varsselleri peamised kahjurid
Selleri kahjurid on sageli peamised patogeenide levitajad. Et putukad sellerit aeda või selle kõrvale ei istutaks, võite istutada nasturtiumi, saialille või tüümiani. Nende taimede lõhn tõrjub paljusid kahjureid.
Õige saak on pikaajalise ladustamise tagatis
Varsseller säilib üsna kaua, eeldusel, et on tagatud sobivad tingimused ja õige kogumine petioles. Koristamisel peate tähelepanu pöörama järgmistele nüanssidele:
- varsseller on temperatuuri languse suhtes tundlikum, seetõttu on parem koristada septembris-oktoobris, enne külmade algust;
- ei ole soovitatav taime aias üle eksponeerida kauem, kui on ette nähtud selle sordi kasvatamise soovitustes. Vastasel juhul muutuvad petioles jämedaks ja kiuliseks;
- puhastamine toimub hoolikalt, vältides mehaanilisi kahjustusi. Just vigastatud kohtades hakkavad juurviljad mädanema ja riknema;
- lehed tuleb kohe pärast juurvilja väljakaevamist ära lõigata;
- jaoks mõeldud juurviljades pikaajaline ladustamine, võid jätta juured ja seejärel kaevata need keldrisse märja liiva sisse.
- koristatud saak tuleb põhjalikult kuivatada ja alles seejärel ladustada.
Koristatud saak tuleb põhjalikult kuivatada ja alles siis ladustada Kuidas sellerit õigesti säilitada
Kui sellerivarred on lähiajal plaanis süüa või töödelda, siis pakitakse need hoolikalt toidukilesse ja saadetakse külmkapi alumisele riiulile. Pikema ladustamise jaoks kasutavad aednikud erinevaid meetodeid:
Video: varsselleri puhastamine ja säilitamine
Seller on väga tervislik köögiviljasaak. Pole vahet, kas kasvatate oma piirkonnas varssellerit, juur- või lehtsellerit. Peaasi, et need taimed tooksid teile tõelist kasu. Neid kasvatatakse ju hoole ja armastusega!
Till on kõige levinum ravimtaim. Kuid selleks, et selle rohelus silma meeldiks ning selle maitse ja aroom meie retseptoreid rõõmustaks, on vaja minimaalseid agrotehnilisi teadmisi. Ja kõik algab sellest, et...
Kaukaasia kööki ei saa ette kujutada ilma sellerilehtedeta, Venemaal eelistatakse valget juuri, varsselleri kasvatamine ja selle eest hoolitsemine on elanikele omane. Põhja-Ameerika, Suurbritannia, Vahemere riigid, hindavad seda ka Jaapanis. Võrreldes juure- ja lehesordiga on varre (salati) sordid õrnemad, mahlasemad, tervislikumad. Ainult neist saab valmistada mahla - jooki terviseks ja ideaalse vormi säilitamiseks.
Varsseller võidab vene aednike südamed
Kultuuri bioloogilised omadused
Lehtvarsseller on külmakindel, nii et paljudel aednikel tekib küsimus, kas seda saab kasvatada mitmeaastane või mitte. Märgime kohe, et see on Umbrella perekonna kaheaastane kultuur, mis esimesel aastal annab mahlakate juurte ja lehtede roseti, teisel aastal seemned. Lõunas, eeldusel, et pinnas veidi külmub, kasvatatakse sellerit mitmeaastase taimena, kuid ainult roheluse saamiseks. Kvaliteetseid petioles, nagu juur, on võimalik saada ainult taime kasvuperioodi esimesel aastal.
Köögivili kuulub pikakasvuliste põllukultuuride hulka – täisväärtuslikest võrsetest kuni valmimiseni kulub 140-180 päeva, olenevalt varsselleri sordist. Sel perioodil kasvab kuni 65 cm kõrgune võimas põõsas, millel on jämedate varte roseti ja suurte, sageli tumeroheliste, läikivate lehtedega. Leherood on kõverad, väljaspool kergelt ribiline, viljaliha on mahlane, krõbe, pikantse aroomi ja kerge mõrkjusega. Vanad sordid on kiulisemad, uued õrnad, kõvad kiud praktiliselt puuduvad. Helerohelised, pleegitatud või kollakaslihakad varred on magusamad, mõrkjamad - rohelised või punakad.
Üks varsseller annab õige kasvatustehnikaga 300 g kuni 1,2 kg turusaadusi.
Märge! Ka juurselleril on suured jämedad varred, kuid erinevalt lehelehelisest sordist pole need mitte lihakad, vaid kõõlused, pealegi seest õõnsad.
Krõbedad leherootsad on ainulaadne toode, millel on "negatiivne" kalorisisaldus ja mis põletab liigset rasva
Edukad sordid
Aianduskeskustes leidub nii kodumaiste kui ka välismaiste varsselleri sortide seemneid. Valides pöörake tähelepanu valmimisajale - külma kliimaga piirkondades eelistatakse varajasi ja keskvaraseid sorte, kasvuhoonesse sobivad ka keskmised hilised sordid.
Maitsmisomadused mängivad rolli. Kui sulle meeldib soolane mõrkjus, istuta roheliste vartega sellerit, traditsiooniliste neutraalsete maitsete järgijad armastavad isepleegitavaid või kollase viljalihaga taimi. Anname Lühike kirjeldus mitmed edukamad sordid.
Seller Utah on aretatud Itaalia aretajate poolt. Leherood on pikad, helerohelised, väga maitsvad, praktiliselt ilma kiududeta. Valmimise osas - sort on keskmine, lehtedega varte saagikus - kuni 3,5 kg / m².
Malahhiit on üks kõige enam varased sordid(85 päeva), võimaldades nautida tervislikke tooteid südasuvel. Tootlikkus - 1,2 kg petioles taime kohta.
Nughet on Tšehhi varsseller. Plusside hulgas on varajane valmimisperiood, korralik, tihedalt suletud varrerosett, meeldiv maitse ja aroom.
Tango on tavaline sinakasroheliste lehtedega kultivar. See valmib kaua – kasvuperiood on 180 päeva. Meelitab õrna kiuvaba viljalihaga, kõrge saagikus(1,0 kg taime kohta), suurepärane säilivus.
Kuld meeldib isepleegitavate sortide austajatele. Ühelt taimelt kogutakse kuni 800 g kerge viljaliha, meeldiva maitse ja aroomiga elastseid lehti.
Seemnete ja tootjate valik
Kuidas kasvatamisel vigu vältida?
Pettumuse vältimiseks peate teadma ja järgima varsselleri kasvatamise põllumajandustehnikaid. See on paljuski sarnane kahe teise sordiga, kuid sellel on mitmeid nüansse. Milliseid vigu algajad aednikud kõige sagedamini teevad?
Seemned külvatakse liiga hilja. Kuna kultuuril on pikk kasvuperiood, on soovitatav istutada seemikud 70-80 päeva vanuselt. Ja arvestades asjaolu, et selleri seemned on tugevakasvulised, peate selle külvama juba veebruaris, äärmuslikel juhtudel - märtsi alguses.
Seemikud istutatakse varakult, külma pinnasesse ja taim läheb noolele. Selle kultuuri paradoks on see, et vaatamata külmakindlusele on see termofiilne. Selleri seemikud ei sure, kui varajane maandumine, kuid külm rõhub teda, ta lakkab kasvamast. Lisaks tajub taim seda kui sunnitud puhkeperioodi ja liigub edasi "teise seeria" juurde - ajab lillenoole välja.
Lehtlehed on kõõlused, mõrkja maitsega. See juhtub siis, kui köögivili istutatakse kehvasse mulda. Taim ise on suur, aktiivseks kasvamiseks vajab see palju toitumist. Kui seda pole, istub see paigal, varred on jämedad. Leherood on ilma kastmiseta kiulised. Oluline põllumajandustehnika, mis võimaldab eemaldada kibedust, on varte pleegitamine. Paljud ei tea temast.
Mõelge, kuidas varssellerit seemnetest õigesti kasvatada.
Istikute kasvatamise tingimused ja tehnoloogia
Köögiviljaseemned on küllastunud eeterlike õlidega, mistõttu nad ei idane pikka aega. Selle protsessi kiirendamiseks peate hävitama idanemist pärssivad inhibiitorid. On mitmeid viise.
Leota vaheldumisi kuumas (kuni 50⁰C) ja jahedas (18⁰C) vees. Tehke seda kolmes etapis, hoides seemneid sees kuum vesi 5 minutit, vastavalt 10 minutit ja kolmas kord, kuni vesi jahtub.
Idanemine 7-10 päeva. Selleks leotatakse neid ja pärast paisumist asetatakse niiskele lapile ja asetatakse külmkappi.
Valmistatud varsseller külvatakse madalatesse kastidesse, istutamiseks võetakse turba ja huumuse baasil lahtine muld. Pärast külvi neid ei suleta, kuna idanemiseks on vaja valgust. Ülaltpoolt piserdatakse seemned pihustuspudelist veega, et need nakkuksid hästi substraadiga. Saate need katta lumekihiga, mis sulades tõmbab need kergelt mulda. Järgmisena kaetakse kast vahuga (klaasiga) ja asetatakse sooja valgusküllasesse kohta, näiteks aknalauale. Kui ilmuvad õhukesed seemikud, puistatakse neid pooleks sentimeetriks maaga, kile eemaldatakse.
Kastke põllukultuure ettevaatlikult - pihustuspudelist või läbi sõela, et mitte kahjustada hapraid seemikuid.
Taimed sukelduvad 2–3 pärislehe faasis, näpistades ära keskjuure 4. osa. Sobib konteineriteks plasttopsid... Seemikud süvenevad idulehtede lehtedeni. Lõigatud seemikud on mitmeks päevaks otseste päikesekiirte eest kaitstud, pärast pookimist viiakse need tagasi aknalauale.
Karastatud ja kõvastunud seemikud juurduvad pärast aeda istutamist kiiresti, hakkavad koguma rohelist massi
Maandumine avamaal
Varsselleri kasvatamise järgmine etapp on avamaale istutamine. Pöörake tähelepanu järgmistele nüanssidele.
Seemikute istutamise indikaator on stabiilse kuumuse (päeva jooksul 16-18⁰C) algus.
Kultuur armastab viljakat, kobedat, kergelt happelist (pH 5,5–6,5) hea õhutusega mulda.
Eelistab päikesepaistelisi kohti, poolvarjus osutub teravama lõhnaga köögivili.
Istutamisel on võimatu seemiku südant mullaga katta.
Nõuanne! Saak sobib tihendatud põllukultuuridele. Köögivili istutatakse koos kurkidega, peenarde äärde, radade äärde.
Hoolduse peensused
Köögiviljataime eest hoolitsemine seisneb korrapärases kastmises, pealtväetamises ja sagedases kobestamises.
Esimene söötmine on soovitatav teha 2 nädalat pärast istutamist - 1 m² kohta kantakse 20 g ammooniumnitraati, 10–15 g kaaliumsoola ja superfosfaati. Selle segu võib asendada nitroammofossi või muu täisväetisega. Taotlusvorm - vesilahus. Orgaanilisest ainest sobib linnusõnniku lahus kontsentratsiooniga 1:10, mullein - 1:5.
Neid söödetakse uuesti kesksuvel - rõhk on kaaliumväetistel, vaja on ka mikroelemente, nimelt boori ja magneesiumi.
Taim armastab sügavat ja rikkalikku kastmist, kuid seda tuleb teha juurest, vältides vee sattumist vartele ja lehtedele. Vesinemine on tüvemädaniku ilmnemise üks põhjusi.
Varsselleri hooldamise kohustuslik element on sagedane kobestamine (5–6 korda hooajal). Lisaks vajab see küngastamist, erinevalt juursellerist, mille viljad on paljastatud.
Leherootse valgendamine
Kui varred muutuvad täidlaseks, kasutatakse hooldustehnikat, näiteks valgendamist. Varred kogutakse kimpu, alumine osa pakitud läbipaistmatusse materjali - paber, kotiriie, lutrasil, kuid mitte kilega - taim peab hingama. Mõned inimesed pistavad pistikupesa lihtsalt maaga - kuid kvaliteet on halvem ja südant on raske mitte täita.
Vastuvõtt viib eeterlike õlide taseme languseni, kibedus kaob, aroom muutub õrnemaks.
Varred mähitakse pleegitamiseks paar nädalat enne saagikoristust
Millega seller haige on?
Varsselleri haiguste peamised põhjused on seotud ebaõige hooldus, vettinud pinnas, halb õhutus, toitainete puudus. Vihmasel suvel võivad taime õhust osa saada seennakkused.
Tserkosporoos ilmneb heleda keskpunkti ja punakaspruuni servaga laikudena lehtedel ja varrelehtedel. Haigestunud taimeosad kuivavad. Ennetamiseks on soovitatav seemned desinfitseerida. Mõjutatud põllukultuure tuleb pritsida fungitsiidilahusega.
Septoria, erinevalt cercospora'st, mõjutab sellerit suve lõpuks. See on ka määrimine, kuid erinev - laigud on piklikud, kollased ja justkui surutud. Kontrollimeetmed on samad, mis eelmise haiguse puhul.
Rooste on külma suve haigus. Punakaspruunid kasvud hakkavad eoste küpsedes murenema. Fütosporiiniga pihustamine aitab.
Lisaks haigustele on varsselleril ka kahjureid, kuigi mitte nii palju kui teistel kultuuridel – see peletab need terava lõhnaga eemale.
Taime võivad rünnata selleri- ja porgandikärbsed. Kahjur muneb varredesse ja lehtede naha alla. Vastsed söövad neis olevaid käike, misjärel need muutuvad karedaks ja kibedaks. Tõhus tõrjeviis on istanduste tolmeldamine tubakatolmu, puutuha, kuiva sinepiga kärbse suvel (juuni, august).
Selleri istutamine ja hooldamine:
Paljud unistavad suvila, kus saab suvel lõõgastuda, puhata koos loodusega, imetledes ilu ja hingates puhast õhku ilma heitmeteta. Sageli on unenägudes ka väike juurviljaaed, kus saab kasvatada juurvilju, ube ja maitsetaimi. Kuid mitte kõik ei tea, et varssellerit saab iseseisvalt kasvatada ja nautida mitmesugustes keedetud roogades.
Kirjeldus ja peamised omadused
Seller on üks kõige rohkem kasulikud taimed... Taimeteadlased peavad seda taime tervisliku eluviisi säilitamisel oluliseks koostisosaks. Sageli sisaldub kaalulangetamise toodetes ja retseptides.
Sellel rohul on mitmeid kasulikke omadusi, see sisaldab suures koguses vitamiine ja mineraalaineid. Sellel on ka õrn, kuid rikkalik maitse. Oma kasulike omaduste tõttu hindavad seda taime maitsva toidu austajad üle kogu maailma. Hiljuti kasvatati sellerit ainult ravimina, kuid tänapäeval leidub seda paljudes gurmeetoitudes.
Selle taime mõju inimorganismile on väga lai.
Juurvilja on rikastatud järgmiste omadustega:
- tõstab toonust;
- suudab tõsta vaimset ja füüsilist töövõimet;
- toob söögiisu tagasi normaalseks;
- leevendab valu;
- on diureetikum.
Juurviljade sordid
Sellel taimel on mitu sorti. Need on seotud välise struktuuriga. Sellerit on kolme tüüpi:
- leht;
- juur;
- petiolate.
See taim suudab kasulikult täiendada mis tahes rooga, kaotamata toiduvalmistamise ajal oma kasulikke omadusi. Õnneks kuulub seller dieettooted ja ei kahjusta figuuri.
Sellerit kasvatatakse mahlaste varte pärast. Hetkel on leherootsud valged või rohelised. Värvi erinevus ei kehti sortide sortide kohta - sama liik võib olla erinevat värvi... Värvus on mõjutatud viljelusmeetoditest. Näiteks ilmub valge värvus, kui asetate selleri varred sügavale mulda.
Reeglina istutatakse seller aeda maikuus, lõpupoole, soojadel aladel võib istutamist alustada juba kuu keskel. Seemikute avamaale ümberistutamise ajaks peaksid võrsed olema 5-7 cm kõrgused.Oluline on jälgida, et võrsed ei oleks lihtsalt pikad, vaid tugevad ja elujõulised.
Valgesellerisordid istutatakse aiapeenra aukudesse vahega 25x25 cm.Kui valik langes mitteisepleegitavatele sortidele, siis sobib istutamiseks kaevik, sel juhul peaks seemikute vahele jääma 30 cm märgistus.
Taim on vaja istutada sügavale kaevikusse, siis, nagu kogenud aednikud ütlevad, moodustuvad valmides valged varred. Kui istutamine toimus tavalisse aiapeenrasse ja vars haljendab, siis tuleb kuu aega enne saagikoristust läbi viia hulk tegevusi.
Fakt on see, et varsselleri varre värvus sõltub valgustuse tasemest, juurviljale ilmub valge toon, kui see kasvab pimedas kohas. Seetõttu on umbes septembris, kui seller kasvab 30 cm, vaja:
- koguge lehed kimpu ja seoge pehme paelaga lõdvalt kinni;
- mähkige vars ise ümbrismaterjali (mullast endast lehtedeni);
- kinnitage ümbris nööri või teibiga;
- jäta 3 nädalaks seisma, seejärel kaeva välja ja vabasta kinnitusmaterjalidest.
Seller on valmis välja kaevama. See, mis kohe ära ei söö, tuleb jahedasse kohta niisutatud liiva sisse kaevata - saab hea väetise.
Talveks säästmiseks erinevaid mittevajalikke paks paber... Sobivad ka plastpudelid või -torud, samuti Penofol ja põhk. Pudelitesse/torudesse tuleks valada väikesed saepuru või kuivad lehed.
Retoorilisele küsimusele, mida süüa, et kaalust alla võtta, on väga konkreetne vastus – seller! Sööte 100 g sellerit, kalorisisaldus 19 kcal, selle töötlemiseks kulutab keha 25. Aktiivsed antioksüdandid suurtes kogustes puhastavad keharakud kahjustustest ja eemaldavad toksiine, pikendades noorust. Ja siin on Tristani ja Isolde armastusjoogi retsept: 100 g sellerimahla, kumbki 50 g pirni ja õuna. Ja kuigi sellerijuur, -vars ja -roheline pole supermarketites haruldased, on palju kasulikum seda ise kasvatada.
Saamise eest head saaki vajate väga viljakat mulda. Seller ei talu happelist ja halvasti kuivendatud mulda. Eelistatakse sügavaid huumusrikkaid liivsavi.
Sellerit on soovitav istutada peenrasse, mida on eelkäijatega (paprika, tomat, kurk) ohtralt väetatud. Kehva mulda saab parandada mädanenud sõnniku või komposti lisamisega.
Leht- ja varsselleri istutamiseks võib kasutada värsket sõnnikut, kuna kõrge lämmastiku kontsentratsioon kiirendab vegetatiivse massi ehk nii-öelda vershoksi kasvu. Juurte kasvatamiseks tuleb sõnnikut põhjalikult pöörata. Fosfori kasutuselevõtt kiirendab valmimisperioodi ja parandab taimede kvaliteeti. Tänu kaaliumväetised taim kogub intensiivsemalt suhkrut ja tärklist, suurendab külmakindlust.
Väike podzimnye lupjamine täidab vajaduse kaltsiumi ja magneesiumi järele. Väetusnormid 1 m2 kohta: kompost (mädanenud sõnnik) - 6-8 kg, väetised: lämmastik - 3-5 g, fosfor -10 g, kaaliumkloriid - 5 g.
Orgaanilist ainet ja fosfaatväetisi antakse sügisel täies mahus, ülejäänutest võetakse pool. Ülejäänu kasutatakse riietumisel. Istutuskoht peaks olema avatud, päikesepaisteline, mitte varjutatud.
Video "Kasvamine"
Videost saate teada, kuidas sellerit õigesti kasvatada.
Seemnematerjal
Seller on vihmavarjuliste sugukonda kuuluv kaheaastane maitsetaim. Aretustöö uute sortide üle nihutasin rõhu rohelistelt lehtedelt selle taime teistele osadele ja tulemuseks saime 3 sorti sorte: varsseller, leht- ja juurseller. 
Parimad lehtselleri sordid on:
- Samurai meelitab lainelise servaga lokkis lehtedega. Suurepärase maitsega keskhooaeg;
- Vigor on keskhooaja sort, mis talub hästi madalaid temperatuure ja põuda. Esimene saak lõigatakse 70 päeva pärast.
- Sail on varavalmiv, väga saagikas sort, esimene saak valmib 40-45 päevaga.
Lehtvarsseller on meil kõige vähem populaarne, kuid arvan, et see ei kesta kaua. Krõbedate pulkade imeline maitse vallutab kõik, kes on sellerivarsi proovinud.
Seda tüüpi sordid jagunevad isepleegitavateks, rohelisteks (mida tuleb pleegitada) ja vahepealseteks vormideks. Isepleegitavad varred säilivad halvemini kui rohelised. Siin on mõned huvitavaid sorte varsseller:
- Pascal on keskmise valmimisastmega sort, mis vajab pleegitamist;
- Tango on suurepärase maitse ja siledate lehtedega sort. Heleroheline värv ei vaja pleegitamist.
Ja lõpuks sellerijuur. Talveks koristamiseks peate ostma keskmise varajase, keskmise ja hilise sorti seemned. Varaste sortide viljad säilivad halvasti. 
Kaaluge mitmeid populaarseid sorte:
- Õun on väga varavalmiv sort, keskmise suurusega ümarate mugulatega. Puuduseks on suur hulk külgmisi juuri;
- Kaskaad on väikese arvu madalate juurtega keskmise varajane sort;
- Praha hiiglane on suureviljaline (kuni 500 g) keskmise valmimisajaga sort, viljad säilivad hästi.
Seemnete külvamine seemikute jaoks
Selleriseemned on väga väikesed, sisaldavad suures koguses eeterlikke õlisid ja seetõttu idanevad väga kaua. Idanemismäär on madal. Seetõttu on selleri jaoks avamaal seemnetest kasvatamine väga keeruline.
Seemikud hakkavad külvama veebruari lõpus. Seemnete idanemine võib kesta kuni 1 kuu, kuid protsessi saab kiirendada. 
Mõelge seemnete leotamiseks mitmele võimalusele:
- seemneid pestakse kuumas vees 10-15 minutit, seejärel kuivatatakse veidi. Seemned on külvamiseks valmis;
- seemneid leotatakse päev soojas vees;
- niiske lapiga mähitud seemneid hoitakse nädal aega toatemperatuuril, pidevalt niisutades, seejärel asetatakse 2 nädalaks sügavkülmast eemal külmkappi, misjärel istutatakse.
Kolmest meetodist on viimane (seda nimetatakse kihistamiseks) kõige tõhusam.
Seemikute jaoks vajate madalaid kaste, mis on täidetud aiamulla, huumuse ja liiva seguga. Desinfitseerimiseks valatakse maa 2 päeva enne seemnete külvamist kaaliumpermanganaadiga keeva veega.
Enne külvi niisutatakse muld uuesti, umbes 2 tunni pärast tehakse 1 cm sügavused sooned ja algab seemnete külvamine. Kui plaanite enne maasse istutamist seemikud samades kastides kasvatada, peate seemned külvama üksteisest 5 cm kaugusele.
Järgneva korjamisega saab külvi tihendada. Seemned, mis on ühtlaselt jaotunud piki sooni, ei jää magama, vaid pressitakse kergelt (see teeb nende idanemise lihtsamaks) ja kastetakse pihustuspudeliga.
Sahtlid kaetakse klaasi või läbipaistva fooliumiga ja asetatakse valguse kätte. Ruumi õhutemperatuur peaks olema vahemikus 18-240C. 5-7 päeva pärast korjavad seemned ja ilmuvad valged juured, veel nädala pärast ilmuvad idulehtede lehed.
Kile saab eemaldada, istikuid võib pihustuspudeli abil toatemperatuuril veega kasta ja väga ettevaatlikult kobestada, ilma et seemikute peale magama jääks.
Veebruaris loomulik valgus seemikud ei ole endiselt piisavad, mistõttu see võib venida, seetõttu on soovitatav seda täiendada. Lisaks aitab seemikute tõmbamist aeglustada temperatuuri langetamine 16 kraadini. 
