Margelan ehk roheline redis on väliselt silmapaistmatu juurvili, mis on aretatud selektsiooni teel Usbeki maadel. Sellel on rikkalik kasulik koostis, mis on leidnud rakenduse paljudes meie eluvaldkondades. Järgmisena kaalume ja hindame kõiki selle võimalikke kasutusvaldkondi ning jagame huvitavat ja kasulikku teavet selle silmapaistmatu ja, nagu selgub, nii kasuliku köögivilja kohta.
Toote funktsioon
Visuaalsed omadused sõltuvad sordist. Vili on tavaliselt ümmargune, kuid võib olla ovaalne või piklik. Lehtedele lähemal on sellel redisele iseloomulik roheline, punakas või isegi lilla värvus ja juurel valge “krae”.
Viljaliha värvus on olenevalt sordist identne vilja välisvärviga, st kas heleroheline, helepunane või lillaka varjundiga. Viljaliha pole kõva, mahlane. Maitsesse jääb redise tunnusmõrkjus. Lõhn on omane igat liiki redistele.
Kas sa teadsid? Sordi aretati kunstlikult, ainult toiduks. Looduses ei leidu.
Rohelise redise koostis
Rohelisel redisel on ka teisi nimetusi, näiteks: loba või redis. Venemaal on sordi 21 sordist laialt levinud “Margelanskaya” ja “Elephant Tusk”. See on seotud laialdaselt kasutatava mustrõigaga, kuid koostiselt ja taimkatte omadustelt on see lähemal redisele või uusi avarusi uurivale daikonile. 
Kalorite sisaldus
Tavaks on süüa ainult juurvilja viljaliha, kuigi pädevat kasutust leiab koorest ja pealsetest, millel on suurem vitamiinide ja mineraalide koostis. 100 g kooritud puuvilja kohta on 30-35 kalorit.
100 g sisaldab:
- monoküllastumata rasvad - 0,016 g;
- polüküllastumata rasvad - 0,045 g;
- küllastunud rasvhapped - 0,03 g.
Valgud rasvad süsivesikud
Sisu osas sisaldab 100 g toodet:
- 6,5 g süsivesikuid (2,9%),
- 2 g valku (2,5%)
- 0,2 g rasva (see on 0,3%),
- ülejäänu on vesi.
Samas on see suurepärane isuärataja ja soodustab head soolemotoorikat, aidates ennetada probleemi või juba kõhukinnisusega võidelda. Suurepärane lahendus nende menüüsse, kes soovivad kaotada paar lisakilo.
Vitamiini koostis
Loba sisaldab head B-vitamiinide komplekti; 100 g viljaliha kohta on:
- tiamiin või B1 - 0,03 mg;
- riboflaviin või B2 - 0,03 mg;
- pantoteenhape või B5 - 0,2 mg;
- püridoksiin või B6 - 0,06 mg.
Kohal ka:
- askorbiinhape või C-vitamiin - 29 mg;
- tokoferool või E-vitamiin - 0,1 mg;
- nikotiinhape või vitamiin PP - 0,3 mg;
- retinool või A-vitamiin - 0,0003 mg.
Mineraalid
Mineraalide kogumit 100 g redise viljalihas esindavad järgmised mikroelemendid:
- Ca (kaltsium) - 35 mg;
- Fe (raud) - 1,2 mg;
- Na (naatrium) - 13 mg;
- K (kaalium) - 357 mg;
- P (fosfor) - 26 mg;
- Mg (magneesium) - 22 mg.
Aminohapped
100 g südamikku sisaldab järgmisi aminohappeid:
- asparagiinhape;
- glutamiinhape;
Tähtis! Redis on köögivili, mis tähendab, et see on rikas kiudainete poolest. Ärge laske selle kasutamisest meeltmööda - see võib põhjustada puhitus ja gaase. Päevane norm on 100-150 g.
Mis kasu on juurviljadest?
Selline hea vitamiinide ja mineraalide koostis on rakendatav paljude probleemide lahendamisel. 
Need, kes võitlevad ülekaaluga, peaksid teadma, et:
- redise tarbimise käigus sünteesitakse ensüüme, mis soodustavad söögiisu ja head seedimist;
- kiudainete rikkalik koostis normaliseerib soolestiku tööd, lahendades kõhukinnisuse probleemi;
- reguleerib ainevahetusprotsesse kehas, kuna sisaldab B-vitamiinide komplekti, mis soodustavad ainevahetusfunktsioone;
- eemaldab seedeproduktid või seedimisprotsessi käigus tekkinud kahjulikud ained;
- stabiliseerib suhkru ja kolesterooli taset.
Oluline on arvestada, et redise dieedil on valgupuudus, mistõttu on vaja lisada lahja liha ja kala sorte.
Samuti tasub esile tõsta järgmisi redise kasulikke omadusi:
Meeste
Värske redise söömine on mehe kehale väga kasulik.
Tähtis!Rohelist redist ei tohi raseduse ajal tarbida. See sisaldab eeterlikke õlisid, mis võivad esile kutsuda emaka hüpertoonilisuse ja selle tulemusena raseduse katkemise ohu.
Lisaks ülaltoodud kasulikele kasutusviisidele immunomodulaatorina ja C-vitamiini tõttu vananemisvastase ainena on see kasulik ka meestele, kuna: - tasakaalustatud toitumises, kui seda tarbitakse normi piires, soodustab loba meessuguhormooni testosterooni tootmist;
- 2-3 korda nädalas tarbides toimib prostatiidi ennetajana;
- redis võitleb patogeensete bakteritega, leevendab turset, omab diureetilise funktsiooni ja see kõik koos aitab ära hoida põletikulisi protsesse urogenitaalsüsteemis;
- köögivili eemaldab toksiine, selle koostises olevad antioksüdandid lagundavad kahjulikku kolesterooli – see puhastab ja parandab vereringesüsteemi ja veresoonte tööd, võitleb neeru- ja maksahaigustega;
- eeterlikud õlid hävitavad hammastel ja igemetel baktereid, kõrvaldavad verejooksu suus, mille tulemuseks on värske hingeõhk;
- ja oluline tegur nii meeste kui naiste jaoks on võitlus ülekaaluga. Proovige iga päev õhtusöögiks süüa porganditest, redisest ja peedist koosnevat salatit – nädala pärast näete juba konkreetseid tulemusi.
Naistele
Lisaks juurvilja üldistele kasulikele omadustele peaksid naised selle kindlasti oma dieeti lisama. Koostises sisalduv nikotiinhape tasakaalustab ainevahetusprotsesse, mis mõjub positiivselt nahale, muutes selle pinna siledamaks ja sametiseks ning juustele ja küüntele – andes neile terve struktuuri ja sära.
Redise viljalihaga maskid aitavad võidelda väsimuse ja unetuse tunnustega näol. Toote rikkalik vitamiinide, mineraalide ja aminohapete koostis toetab keha piirangute all võitluses normaalkaalu eest. Kiudained täidavad puhastusfunktsioone ja kiirendavad ainevahetust.
Rakenduse omadused
Köögivilja on kõige parem tarbida värskelt: salatid, mahlad. Kui aga mõru maitset üldse ei tajuta, lubavad toitumisspetsialistid seda hautatud kujul (vaid paar minutit) tarbida. 
Salatid on võimalikult tervislikud, kui maitsestad neid oliiviõli või sidrunimahlaga. Redisemahl sobib hästi peedi-, õuna-, porgandi- ja sidrunimahlaga. Seda segu võid maitsestada lusikatäie hapukoore või meega.
Kas seda on võimalik lapsele kinkida?
Lastele võib redist ennetava viirusevastase vahendina anda pärast 3. eluaastat. Seda kasutatakse ka külmetushaiguste või nõrga vastupanuvõime korral neile.
Alustada tuleks mõne tilga mahlaga teelusika otsas. Järk-järgult suurendage annust ühe või kahe supilusikatäiteni päevas. Õige sisseviimine lapse toitumisse aitab õigeaegselt avastada või ära hoida võimalikke allergiaid, kõhulahtisust või gaaside moodustumist.
Toote kasutamine raseduse ja imetamise ajal
Nagu sageli juhtub, on ekspertidel selles küsimuses erinevad arvamused. Mõned on kategooriliselt toote kasutamise vastu raseduse ja imetamise ajal. 
Viimased usuvad, et kui emaka toonusega probleeme pole, siis mõõdukas koguses on see kõhukinnisuse, aneemia ning vitamiinide ja mineraalainete puuduse ennetamine.
Samuti on see tugev ja, mis kõige tähtsam, looduslik viirusevastane aine, mis parandab südamelihase tööd. Tursete tõsine ennetamine, mis on ka rasedate naiste nuhtlus.
Imetamise perioodil on soovitatav selle kasutamine lõpetada, sest isegi täiskasvanul on suurenenud gaaside moodustumise oht, rääkimata beebist, kelle seedetrakt ei tööta veel tõrgeteta.
Ja rinnapiima kibe maitse võib põhjustada lapse söömisest keeldumise. Samal ajal stimuleerib redise mahl laktatsiooniprotsesse.
Võimalik kahju
Keha võib kahjustada, kui toodet kuritarvitatakse ja esineb individuaalne talumatus (näiteks allergia eeterlike õlide suhtes). 
Ja seal on spetsiifilised meditsiinilised vastunäidustused:
- eelnev südameatakk;
- kõrge happesusega gastriit;
- mao ja kaksteistsõrmiksoole peptilised haavandid;
- glomerulonefriit (neeru glomerulite põletik);
- enterokoliit (peen- ja jämesoole samaaegne põletik);
- südame-veresoonkonna süsteemi haigused;
- urolitiaasi ja maksaprobleemide ägenemine;
- mürgine struuma;
- rasedus emaka toonuse probleemiga.
Kvaliteetse toote valimise reeglid
Näitame teile mõnda väikest nippi parima juurvilja valimiseks:
Salvestusfunktsioonid
Õigesti valitud puuviljad on täiesti võimalik säilitada kevadeni samal kasulikul kujul - asetage need kuiva liivaga kasti ja jätke külma keldrisse või sahvrisse.
Kui elate korteris, asetage köögivili konteinerisse ja viige see kuiva, jahedasse kohta. Võid panna ka külmkappi. Sel juhul on säilivusaeg üks kuni neli kuud. 
Rohelise redise raviomadused
Rohelise redise raviomadused avalduvad kõige paremini koos meega. Seda koostist kasutatakse hingamisteede viirusnakkuste, bronhiidi ja läkaköha, kurguvalu ja köha raviks. Redisemahla segatakse ka soolaga ning kasutatakse kompressidena podagra ja reuma vastu.
Teine kasutusvaldkond on bakteritsiidne. Kasutatakse haavade paranemise vahendina ja anthelmintikumina.
Köha ja kurguvalu vastu
Märg köha näitab viiruse või infektsiooni esinemist kehas - ARVI, bronhiit jne. Üldiselt näitab märg köha, et staadium on juba üsna kaugele arenenud ja aeg on kadunud. Siin ei aita rohelise redise retseptid, peate nägema arsti ja saama ravi traditsiooniliste ravimitega. 
Kui köha on allergilise iseloomuga, siis redis mitte ainult ei aita, vaid võib olukorda isegi halvendada. Seda tüüpi köha iseloomulikud tunnused on: pisaravool, vedel läbipaistev tatt, turse, hingamisraskused. Antihistamiinikumid tuleb võtta nii kiiresti kui võimalik.
Kuiva köha korral aitab retsept meega. Veelgi enam, kuiva köhaga kaasneb valu kurgus ja neelamisel. Kui köha on farüngiidi, trahheiidi või kurguvalu esilekutsuja, siis tulevad teile appi rahvapärased retseptid redisega.
Retsept:
- Võtame suure, küpse juurvilja.
- Lõika ülaosa koos tippudega ära.
- Asetage väike purk tassi, saba allapoole, ja kasutage lusikaga keskosa väljavõtmist, jättes seina paksuseks umbes 1-1,5 sentimeetrit.
- Täida tekkinud õõnsus meega (meeallergia korral võib asendada suhkruga), sulge ülemine osa eelnevalt lõigatud kaanega ja jäta päevaks seisma.
- Päeva jooksul vabanev mahl segatakse meega.
Lapsed - 1 spl. lusikas päevas, täiskasvanud - 1 lusikas 3 korda päevas. Kas sa teadsid?Redist on kasvatatud ja kasutatud enam kui 4 tuhat aastat.
Podagra puhul
Podagra on ainevahetushäiretest põhjustatud liigeste ja kudede haigus. Köögiviljade töötlemise kõige olulisem komponent on kaltsiumisoolad. Selle väga ebameeldiva haiguse korral kasutatakse redist kahel viisil ja ideaalis kõikehõlmavalt, järgides alati dieeti:
Kõhukinnisuse vastu
Kõhukinnisuse ravimisel on oluline mõista selle põhjuseid. Kõhukinnisus ei pruugi olla haigusseisund, vaid millegi tõsisema sümptom. Ja kui probleem ei ole süsteemne, krooniline, siis võite proovida seda lahendada rahvapäraste abinõudega. Ja kõige olulisem töötegur on rediskiud, mis suurendab oluliselt soolestiku motoorikat.
Hea ennetus ja ravi oleks redise lisamisega salatid. See sobib väga hästi õunte, porgandite ja igasuguse kapsaga. Nad pehmendavad redise karmi maitset. Maitsesta maitse järgi. 
Siin on paar retsepti:
- Riivi üks keskmine redis, lisa õun ja ploomid. Valage sisse 2 supilusikatäit oliiviõli või muud õli. Jäta päevaks seisma. Jagage 3 osaks ja sööge kogu päeva. Sellise salati hea kursus on üks nädal.
- Teise võimalusena segatakse redise mahl kõrvitsamahlaga ja lisatakse 2 spl vedelat mett. Joo kaks korda päevas. Ravikuur on kuu.
Turse vastu
Turse vastu on see retsept hästi mõjunud: keeda 0,5 kilogrammi riivredist ja 1 liiter vett 10 minutit, lisa 1 tl soola. Jahtunud jooki tarbitakse vee asemel terve päeva. Muidugi pole maitse delikatess, kuid tulemus on selle retsepti kasuks kõige veenvam.
Kosmeetilised omadused
Juurvilja rikkalik mineraalne koostis võimaldab seda kasutada erinevates valdkondades ning erand pole ka kosmetoloogia. 
Peamine vektor, millele kosmetoloogia keskendub, on nahk, kuna see katab 90% meie kehast ning selle seisund ja välimus räägivad selle omaniku kohta palju - elustiilist toitumiseni.
Vaatame mitmeid redisega kosmeetiliste maskide retsepte, mis päästavad noore kaunitari tuju ja tugevdavad tema enesekindlust. Niisiis, kõige ilmsemad nägemisprobleemid on tavaliselt seotud probleemse rasuse naha ja juuksetüüpidega.
Juuste jaoks
Rasustele juustele sobib mask, mis on valmistatud redisemahlaga segatud nõgese keedist. Keetmist infundeeritakse umbes 1 tund 1 spl. lusikad ja keev vesi. Mahl võetakse purustatud keskmise suurusega juurviljadest. Ravi ajal tuleb seda kompositsiooni juuksejuurtesse hõõruda 1-2 korda nädalas ja hoida umbes pool tundi. 1-2 kuu jooksul tunnete, kuidas peanaha rasvnäärmete töö on stabiliseerunud. 
Näole
Valmistame losjooni ja maski rasusele ja probleemsele tedretähnidega nahale. Losjooni jaoks vajame poole keskmise köögivilja mahla, mis on segatud 80 ml mineraalveega. Lisa 4-5 tilka teepuuõli (see on kuivatava toimega). Hoidke jahedas kohas ja pühkige oma nägu 2 korda päevas iga päev.
Maski võib kasutada kord 1-1,5 nädala jooksul. Rahustab põletikulist nahka, normaliseerib rasvatasakaalu ja takistab komedoonide (mustpeade) teket. Valmistamiseks jahvatage 2 jahubanaanilehte ühe keskmise juurviljaga. Segage saadud konsistents 1 spl valge saviga. Kandke paks kiht eelnevalt hästi aurutatud nahale. 15-20 minuti pärast pesta maha.
Kaalulangus ja roheline redis
Kaalulangetamise osana kasutatakse redist kombineeritult, kasutades targalt ära selle vitamiinide ja mineraalide koostise ja omaduste mitmekülgsust. Eespool oleme juba eraldi käsitlenud redise raviomadusi tursete leevendamiseks, veresuhkru taseme stabiliseerimiseks ja kõhukinnisuse probleemide kõrvaldamiseks. 
Samuti arutasime, et köögivilja madala kalorsusega sisaldus võimaldab seda dieedimenüüsse lisada.
Rikkalik koostis võimaldab lagundada rasvu ja takistab nende edasist kogunemist organismis, toimib diureetikumina. Regulaarsel kasutamisel lahendab see ka kehas tekkiva räbu probleemi. Redise loomulikkus ja kättesaadavus on samuti oluline fakt kaalukaotuse probleemi integreeritud lähenemisviisis.
Kuidas valmistada juurviljasalatit
Lisades oma pere õhtusöögimenüüsse salati rohelise redisega, lahendate mitu probleemi korraga. See on suurepärane vitamiinikokteil ja külmetushaiguste ennetamine ning viis oma kehakaalu normaliseerimiseks.
Salatisse saate lisada ja asendada koostisaineid olenevalt pere maitse-eelistustest, kasulikkust ja küllastumist saate laiendada keedetud tailiha lisamisega, muuta maitset erinevate kastmete ja rohelise seguga. Kuid peamine kasulik koostis on taimne. 
Ostunimekiri
Mida sul vaja on:
- 600 g rohelist redist;
- 200 g porgandit;
- 1 keskmise suurusega õun;
- 4 küüslauguküünt.
Samm-sammult toiduvalmistamise retsept
Kogu see vitamiinihiilgus tuleb lõigata õhukesteks ribadeks või riivida spetsiaalsele riivile (nagu korea juurviljad) või ajapuudusel panna tavalisele jämedale riivile. Jahvata küüslauk läbi küüslaugupressi ning lisa sidrunimahl, sool ja oliiviõli. Tükeldatud koostisosi me millegagi ei jahvata, need valatakse küüslaugu-sidrunikastmega otse salatikaussi. Redis on väga lihtne köögivili ja enam kui taskukohane. Aastaringselt tasuta saadaval.
Koostis on väga kasulik ja rikkalik. Väike pingutus ja kujutlusvõime - ja toidate oma pere maitsvalt, säästate pere eelarvet, hoides ära palju terviseprobleeme ja seda on juba palju.
Kas see artikkel oli abistav?
Tänan teid arvamuse eest!
Kirjuta kommentaaridesse, millistele küsimustele Sa pole vastust saanud, vastame kindlasti!
Saate seda artiklit oma sõpradele soovitada!
Saate seda artiklit oma sõpradele soovitada!
12
korra juba
aitas
Kõige õrnema maheda maitsega on juurvili. Kuid hoolimata sellest pole rohelise redise kasulikud omadused ja vastunäidustused kõigile teada. Kes ja kuidas saab seda kasutada? Avame enda jaoks uue teadmiste lehekülje.
Juurvili sisaldab palju vitamiine, mis vastutavad närvi- ja endokriinsüsteemi toimimise eest, toetavad kasvu, nägemist ja kudede struktuuri. Tarbimisel suureneb stressitaluvus ja tugevneb immuunsus.
See on madala kalorsusega ja sobib seetõttu dieettoiduks. 100 grammi toodet sisaldab ainult 35 kcal.
Roheline redis - kasulikud ja raviomadused
Kui söögiisu väheneb, lisage oma dieeti redis – see aitab moodustada seedeensüümi. Mõõduka tarbimise korral normaliseerub seedetrakti töö ja välditakse kõhukinnisust.
Rohelise redise kasulikud omadused on vaieldamatud ning see sobib tarbimiseks ja paikseks kasutamiseks mitte ainult meestele ja naistele, vaid ka lastele.
Naistele
Köögivilja viljaliha on madala kalorsusega, seetõttu vastab see dieettoitumisele. Nikotiinhappe sisalduse tõttu osaleb see aktiivselt keha ainevahetusprotsessides. Aitab muuta naha siledaks ning juuksed ja küüned läikivaks.
Kui seate eesmärgiks kaalust alla võtta, siis lisage see köögivili kindlasti menüüsse. Redis aitab aktiveerida ainevahetust ja küllastab keha vitamiinidega.
Meeste
Köögivili tõstab testosterooni taset ja ravib prostatiiti. Selleks tuleb juurvilja regulaarselt tarbida. Aitab tugevdada südant ja puhastab veresooni, maksa ja neere ning värskendab ka hingeõhku.
Mahl aitab toime tulla kiilaspäisuse ja juuste väljalangemisega, kuna see toidab ja tugevdab juuksefolliikulisid. Ravib podagra ja radikuliiti.
Raseduse ja laste ajal
Juba väike juurvilja tarbimine aitab vabaneda kõhukinnisusest ja ennetada selle tekkimist, kuid seda ei tohiks tarbida suurtes kogustes. Hüpotermia korral aitab see soojendada. Sellel on hea diureetiline toime.
Mida tugevam on redise lõhn ja maitse, seda rohkem on juurviljal antimikroobseid, valuvaigistavaid ja põletikuvastaseid omadusi.
Näidustused köögiviljade kasutamiseks
Juurvili on kasulik paljude haiguste korral:
- düsbakterioosiga;
- nägemispuudega;
- kasulik kõrge vererõhu ja madala immuunsuse korral;
- läkaköha, bronhiidi ja kopsupõletiku puhul. Tänu bakteritsiidsele toimele kompleksravis aitab see haigusest üle saada;
- kiilaspäisusega;
- liigesehaiguste ja podagra ravis;
- diabeedi korral;
- külmetushaiguste korral;
- põletuste, verevalumite ja tursete korral;
- diabeedi, jõukaotuse ja suuõõnehaiguste korral.
Traditsioonilise meditsiini retseptid rohelise redisega
Traditsiooniline meditsiin kasutab juurvilja intensiivselt erinevate haiguste ravis.
Köha ja kurguvalu vastu
Vaja läheb rohelist redist ja vedelat mett.
Ettevalmistus:
- Lõika juurvilja ülaosa ära ja tehke auk. Eemaldage viljaliha.
- Valage ilmuvasse auku mett. Pange ära lõigatud ülaosa oma kohale tagasi. Jätke seitse tundi. Selle aja jooksul moodustub mahl.
- Saadud mahlaga ravige vaevust väikese lusikaga (3 korda päevas).
Verevalumite ja põletuste korral
Riivi redis. Kandke kahjustatud piirkondadele. Jäta pooleks tunniks seisma. Protseduuri soovitatakse korrata paar korda päevas.
Turse vastu
Vaja läheb 550 g juurvilju, liitrit vett ja teelusikatäit soola.
Ettevalmistus:
- Aseta redis hakklihamasinasse. Lihvima. Veega täitmiseks. Lisa soola.
- Keeda kaheksa minutit. Jahuta. Kasutage vee asemel.
Podagra puhul
Vaja läheb 120 ml juuremahla, 120 ml viina ja 50 g soola.
Ettevalmistus:
- Riivi redis ja pigista mahl välja. Vala viin ja sega soolaga. Sega põhjalikult. Kristallid peaksid täielikult lahustuma.
- Võtke vatt. Kastke saadud lahusesse. Kandke valutavale kohale. Jäta pooleks tunniks seisma.
Diabeedi puhul
Vaja läheb 2900 g redist, 550 ml viina.
Ettevalmistus:
- Jahvatage redis, võite kasutada segisti, riivi või hakklihamasinat. Vala viina.
- Valage purki. Nõuda. See võtab poolteist kuud. Kurna.
- Joo 25 ml neli korda päevas.
Kasutamine kosmetoloogias
Hea efekti saab saavutada maskide abil.
Toitev
Te vajate 3 spl. lusikad redis, 3 spl. lusikad hapukoort, 1 tl mett, 1 tl oliiviõli.
Ettevalmistus:
- Riivi juurvili. Vala sisse hapukoor ja lisa mesi, sega läbi.
- Kandke näole õli. Kandke saadud läga. Jätke seitse minutit.
- Kui ebamugavustunne ei ilmu, kandke teine kiht. Hoidke kaheksa minutit. Loputa.
Noorendav
Te vajate 4 spl. lusikad redis, 2 spl. lusikad rohelist teed, 2 spl. lusikad aloe mahla.
Ettevalmistus:
- Jahvatage juurvili. Võtke vajalik kogus. Vala sisse tee. Lisa aaloe. Sega.
- Puhastage oma nägu. Kandke saadud läga. Tehke protseduur lamavas asendis. Veerand tunni pärast peske läga maha.
Alates tedretähnist
Rasusele nahale
Te vajate 3 spl. lusikad redis, roheline tee ja 3 munakollast.
Ettevalmistus:
- Klopi munakollased lahti. Jahvata redis ja pane vahustatud segusse vajalik kogus viljaliha. Segage.
- Kandke saadud segu näole. Jäta pooleks tunniks seisma.
- Leota vatt rohelises tees ja eemalda segu näolt.
Rasustele juustele
Vaja läheb 50 ml redisemahla, 2 spl. lusikad nõges, liiter vett.
Ettevalmistus:
- Vee keetmiseks. Vala nõgestele. Nõuda. Kurna. Sega redisemahlaga. Vala pähe ja hõõru juurtesse.
- Pane müts pähe. Seo peale rätik.
- Jätke pooleks tunniks, seejärel loputage.
- Korda kuu aega. Nädal - maksimaalselt kaks korda.
Köögiviljade kasutamine kehakaalu langetamiseks
Redist kasutavaid dieete veel ei ole. Juurvilja ei saa ju suurtes kogustes tarbida. Liigne tarbimine põhjustab mao ja soolte ärritust. Kuid juurviljadega toidud võivad kergesti asendada teisi roogasid. Lihtsaim viis köögiviljasalatite valmistamiseks on redise, sidruni, õunte, kurkide, porgandite, kapsa ja kõigi roheliste lisamine.
Et end päeva jooksul hästi täis saada, võib süüa salatit vutimunade ja redise, keedetud vasikaliha ja kanaga. Köögiviljasupp juurviljade lisamisega osutub maitsvaks. Ideaalne õhtusöögiks redisehautise valmistamiseks.
Juurvili on hea tailiha lisandiks. Peaasi, et rediseid ei kombineeritaks majoneesi ja rasvase hapukoorega. Kaalu langetamiseks juurviljadega roogade parim kaste on oliiviõli. Võite kasutada ka köögivilja.
Redise eelised kehakaalu langetamisel on vaieldamatud, kuid kõiges, mida vajate, tuleb jälgida mõõdukust. Liigne tarbimine kahjustab kohe teie tervist.
Rohelise redise mahl - kasu ja kahju
Iidsetest aegadest peale on juurvilja mahla tarbitud isu tekitamiseks. See aitab parandada sapi vereringet sapipõies ja eemaldab ka liigse vedeliku kehast. Soodustab soolte nõuetekohast tööd, taastab ja tugevdab juukseid, normaliseerib ja reguleerib seedesüsteemi. Koos meega tarbides on see ideaalne köha, viirusnakkuste ja bronhiidi korral.
Suures koguses mahla joomine on vastunäidustatud. Võib põhjustada soovimatuid reaktsioone kehas. Mõjutab negatiivselt südame tööd ja seedesüsteemi tööd. Liigsel tarbimisel põhjustab see soolepõletikku, raseduse katkemist ja allergilisi reaktsioone.
Kasutamise vastunäidustused
Vaatamata eelistele on juurviljal vastunäidustused.
Nende hulgas:
- gastriit, haavandid, pankreatiit ja muud maohaigused;
- soolehaigused;
- neeru- ja maksahaigused.
Ei saa kasutada:
- suurenenud maohappesus;
- liigne gaasi moodustumine;
- südamehaigused.
Vananenud juurviljad võivad olla tervisele kahjulikud. Rediseid ei soovitata pikka aega säilitada.
Must ja roheline redis erinevad välimuse ja maitse poolest, aga kumb on tervislikum? Sageli kasutatakse sorte erinevatel eesmärkidel.
| Roheline redis | Must redis | |
| Kasulikud omadused | Suur kogus A-vitamiini | Suur hulk erinevaid kasulikke ja olulisi vitamiine ja mikroelemente |
| Kasutatakse erinevate roogade valmistamiseks | Sageli kasutatakse meditsiinilistel eesmärkidel | |
| Viljaliha struktuur on vähem kõva, mis muudab selle söömise meeldivamaks. | ||
| Väikesed kogused tarbimiseks vastunäidustatud | ||
| Meeldiv, neutraalne maitse, kuna keemiline koostis ei sisalda sinepiõli | ||
| Sisaldab vähe kaloreid, mistõttu on see dieettoode | ||
| Kahjulikud omadused | Suur hulk vastunäidustusi tarbimiseks | |
| Ebameeldiv mõru maitse kõrge sinepiõli sisalduse tõttu |
Nagu ülaltoodud tabelist näete, on rohelisel redisil palju kasulikke omadusi, kuid ainult siis, kui käsitleme seda köögivilja toiduna tarbitava toote seisukohast. Rahvapäraste retseptide valmistamiseks meditsiinilistel eesmärkidel on siiski parem kasutada musta rõigast, kuna see sisaldab rohkem vitamiine ja muid kasulikke aineid kui roheline redis. On üsna raske ühemõtteliselt öelda, milline köögivili on tervislikum, kuna mõlemad on kasulikud, kuid igaüks omal moel. Järgmisena räägime täpselt sellest, kuidas rohelised juurviljad on inimkehale kasulikud ja kuidas neid süüa, et mitte kahjustada.
Inimese tervisele kasulikud omadused
Rohelist redist võib tarbida erineval kujul, enamik eelistab köögivilja süüa värskelt, lisades seda erinevatele salatitele, samuti lisatakse suppidele ja marineeritakse. Väärib märkimist, et toores kujul säilitab juurvili kõik vitamiinid ja muud kasulikud ained, keetmisel muutuvad need väiksemaks, eriti keetmisel “sureb” väga kiiresti C-vitamiin, mis puudutab marineeritud rohelist redis, siis selles säilib enamik inimorganismile vajalikest mineraalidest, eelkõige magneesium ja kaltsium.
Margelani redis on kasulik meestele, naistele ja lastele, kuna sellel on järgmised omadused:
- Puhastab keha kolesteroolist ja eemaldab toksiine.
- Sellel on kolereetiline ja diureetiline toime.
- Vähendab veresuhkru taset.
- Köögiviljas sisalduv kaalium normaliseerib südame tööd ja raud aitab tõsta hemoglobiinisisaldust.
- Juurviljas sisalduv retinool ja karoteen aitavad parandada nägemist.
- Askorbiinhape suurendab ja tugevdab immuunsüsteemi.
Viide! Tänu sellele, et see juurvili on suurepärane C-vitamiini ja foolhapperohke võõrutusvahend, aitab see erinevate vähiliikide, nagu käärsoole-, suu-, mao- ja soolevähi, ravis.
Meeste
Vanusega hakkavad paljud mehed kannatama urogenitaalsüsteemi häirete all. Enne uimastiravi alustamist võite proovida juua rohelise redise mahla. Ravib põletikku, leevendab põletustunnet urineerimisel, puhastab neere ja takistab infektsiooni levikut teistesse urogenitaalsüsteemi organitesse. Lisaks sellele Köögivili aitab vältida kõhukinnisust, mis sageli põhjustab hemorroidide teket. Seda juurvilja kasutatakse ka podagra ja reumahaigete liigeste raviks.
Naistele
- puhastada ja desinfitseerida nahka;
- normaliseerida rasunäärmete tööd;
- on kuivatav toime;
- parandada jumet;
- soodustab suurenenud verevoolu epidermise ülemistesse kihtidesse.
Tasub teada, et tundliku nahaga inimesed ei tohiks kasutada redist sisaldavaid näomaske.
Samuti Redise mahla kasutatakse koduseks vahendiks nõrgestatud ja kahjustatud juuste loputamiseks. Lisaks peetakse köögivilja vähese kalorisisalduse tõttu toiduks.
Veel üks juurvilja kasulik omadus on see, et selle söömine soodustab kaalulangust. Juurvili täidab kiiresti kõhu, rahuldab näljatunde ega koorma seda, kuna redis sisaldab vähesel määral seeditavaid süsivesikuid ning on rikas jämedate kiudainete ja vee poolest.
Lastele
Vanemad mõtlevad sageli, kas juurviljad on imikutele head. Paljud lapsed ei saa kiidelda tugeva immuunsusega, mistõttu nad sageli haigestuvad. Immuunsüsteemi tugevdamiseks soovitavad mõned lastearstid lisada laste dieeti rohelist redist. Lisaks tuleb see juurvili hästi toime hingamisteede haigustega, nagu bronhiit ja astma, kuna sisaldab aineid, mis vabastavad kurgu, nina ja kopsude ummistusest ja blokeeringud, mis tekivad hingamisteede haiguste, infektsioonide ja allergiate korral. Roheline redis kaitseb hingamisteid patogeensete mikroobide eest.
Väärib märkimist, et see köögivilja võib kasutada ka putukahammustuste raviks, millega lapsed nii sageli kokku puutuvad. Sellel on põletikuvastane toime ja see leevendab hästi mesilase, sarvekese või herilase nõelamise järgset sügelust. Juurvilja mahl rahustab kahjustatud piirkonna nahka, leevendab turset ja vähendab valu.
Vastunäidustused
Vaatamata kõikidele kasulikele omadustele ei tohiks seda köögivilja süüa kontrollimatutes kogustes, kuna see võib olla tervisele kahjulik. Rohelise redise tarbimise peamised vastunäidustused on järgmised:
- maohaigused (haavandid, gastriit, pankreatiit jne);
- suurenenud kõhupuhitus;
- südamehaigus;
- neeru- ja maksahaigused;
- suurenenud maohappesus;
- jäme- ja peensoole haigused.
Kuidas süüa?
Arstid ja toitumisspetsialistid ei soovita süüa rohkem kui 150 grammi rohelist redist päevas. Lapsed ei tohi seda köögivilja süüa rohkem kui 2-3 korda nädalas.üks portsjon ei tohiks samuti ületada 150 grammi. Väärib märkimist, et seda juurvilja ei soovitata üldiselt alla kolmeaastaste laste toidulauale lisada.
Täiskasvanud ja üle kolmeaastased lapsed võivad juurvilja süüa mis tahes kujul, st värskelt salatites, lisada supile või marineerida. Piirata tuleks ka marineeritud köögiviljade hulka menüüs, et mitte kõhtu kahjustada.
Juurvilja alternatiiv – mida võiks selle asemel süüa?
Kui sulle mingil põhjusel rohelise redise maitse ei meeldi, võid proovida süüa hoopis daikonit või valget rõigast, kuid tasub meeles pidada, et seda tüüpi köögiviljad sisaldavad eeterlikke õlisid, mis võivad suures koguses süües põhjustada allergiat või sooleprobleeme.
Roheline redis sisaldab suures koguses vitamiine ja toitaineid, Targalt tarbides aitab see parandada keha tervist. Kui kasutamisele pole vastunäidustusi, siis peaksite seda kasutama tavapärase dieedi mitmekesistamiseks.
Kui leiate vea, tõstke esile mõni tekstiosa ja klõpsake Ctrl+Enter.
Me kõik püüame jälgida oma moraalset ja füüsilist tervist ning seetõttu tahame teada, kas see või teine toode on meile tõesti kasulik või kahjulik. Jookide, nagu kohv, fermenteeritud piimatooted ja taimeõlid, kohta on palju vastuolulisi artikleid. Peame dieeti, jätame oma dieedist välja paljud toidud, kuid peame mõistma, et toote kahju võib seisneda mitte niivõrd toote kvaliteedis, vaid selle koguses. Kõik peaks olema mõõdukas!
Täna räägime sellisest juurviljast nagu roheline redis. Võib-olla on keegi seda pikka aega söönud, keegi on sellest tootest loobunud ja keegi pole sellest kunagi kuulnud. Vaatame siis seda juurvilja lähemalt. Niisiis, roheline redis: kasu ja kahju.
Külaline lõunakaldalt
Ühend
Rohelise redise kasulikud omadused
Rohelise redise raviomadused
Roheline redis köhameega
Rohelise redise kahjustus
Aga kui rohelisel redisil on nii palju kasu, siis miks räägitakse selle kahjust? Lõppude lõpuks ei tohiks see juurvili sellise kasulike ainete sisalduse ja paljude kasulike omadustega põhjustada kehale mingit kahju. Fakt on see, et see juurvili ei põhjusta otsest kahju.
Roheline redis: vastunäidustused
Roheline redis: kasu ja kahju
Rohelise redise kalorisisaldus
Vähesed inimesed teavad rohelise redise eelistest. See on kuulus oma madala kalorsusega sisalduse ja ainulaadse kasulike vitamiiniühendite kombinatsiooni poolest.
Selle koostis sisaldab:
- Askorbiinhape
- Tiamiin
- Beeta karoteen
- Püridoksiin
- Pantoteenhape
- Riboflaviin
- Rühmade PP, A, C, E vitamiinid
- Raud, magneesium, naatrium, fosfor, kaalium, kaltsium
- Eeterlikud õlid
Rohelise redise vastunäidustused on minimaalsed. Loba redise kalorisisaldus on umbes 35 kcal 100 g kohta.Võttes selle väärtusliku toote oma dieeti, saate kiirendada ainevahetust, eemaldada organismist kahjulikke metalliühendeid ja puhastada soolestikku. Selline rohelise redise kasulik mõju mõjutab kindlasti inimese heaolu ja välimust - ilmub elujõud, liigsed kilod kaovad ja seedimine paraneb.
Roheline redis: vastunäidustused
Millised on rohelise redise eelised?
Keha küllastamiseks väärtuslike ainetega, mille poolest roheline redis on rikas, tuleb seda tarbida toorelt. Kuumtöötlemise käigus aurustub lõviosa kasulikest elementidest koheselt. Mis kasu on rohelisest redisest inimesele? Selle väärtus on tohutul hulgal kiudaineid, looduslikke vitamiine, kasulikke mikroelemente ja orgaanilisi happeid.
Ratsionaalsel tarbimisel on margelani redis kehale järgmine mõju:
- Eemaldab liigse kolesterooli ja vähendab ateroskleroosi tõenäosust.
- Aitab toime tulla külmetushaigustega.
- Parandab seedimist ja leevendab kõhukinnisust.
- Aitab ületada düsbioosi sümptomeid.
- Rikastab keha rauaga, hoides ära aneemia teket ja parandab ka vereloomet.
- Sellel on väljendunud kolereetiline toime.
- Parandab visuaalseid funktsioone.
- See on suurepärane antiseptik, mis võimaldab kasutada loba redis podagra ja luu- ja lihaskonna haiguste korral.
- Soodustab kvaliteetset kaalulangust.
- Parandab luustiku tugevust, soodustab naha taastumist.
- Normaliseerib vere glükoosisisaldust ja on soovitatav kasutada diabeetikutel.
- Stimuleerib südamelihaste tegevust.
Haiguste raviks ja ennetamiseks kasutatakse “loba” redise viljaliha ja mahla nii sees- kui välispidiselt. Sellel põhinevad terapeutilised kompressid on asjakohased põletuste, külmetushaiguste, verevalumite ja kudede turse korral. Rohelise redise mahla kasutatakse loputamiseks ka hambahaiguste korral.
Toitumisspetsialistid nõustusid, et roheline redis on värskelt tarbimisel kõige kasulikum. Madala kalorisisalduse ja suurepärase maitse tõttu lisab see värsketele salatitele “huvitavat” pikantsust ja kerget mõrkjust. Lisaks on see köögivili võimeline aktiveerima seedefunktsioone ja suurendama söögiisu, mistõttu on oluline seda kasutada aperitiivina.
AperitiivAlates lat. Apirire “avamiseks” on tavaliselt lahja alkoholisisaldusega jook või roog, mida serveeritakse enne sööki. Tekitab söögiisu, parandab seedimist, aktiveerib süljeeritust.
Seda köögivilja ostes tasub arvestada, et kui juurvili on pehme või liiga suur, ei sisalda see peaaegu üldse väärtuslikke aineid, sest see tähendab, et redis on juba üleküpsenud. Väga väikeseid juurvilju ei tohiks valida. Normaalseks suuruseks loetakse inimese ühe või pooleteise rusika suurust.
Eelistatav on valida ühe või pooleteise inimese rusika suurune roheline redis Tähtis!
Rohelise redise raviomadused
Kuidas valmistada rohelist redist
Roheline redis. Kasu ja kahju. Retseptid koos temaga
"Mädarõigas pole redisest magusam," ütlevad inimesed ja rohelise redise puhul on see täiesti tõsi. Roheline juurvili on mahlane, õrn ja kergelt magusa maitsega, üldse mitte nagu karm mõrkjas mädarõigas ja tuline must redis. Rohelise köögivilja maitse on varakevadine maitse: pehme, kergelt hapukas, kergelt kokkutõmbav, kuid uskumatult värske! Seetõttu pannakse noore rohu värvi rediseid salatitesse, lõigatakse viiludeks esimeseks ja teiseks roaks, tehakse nahale vitamiini kevadmaski ja palju-palju muud.
Hiina külaline Usbekistanist
Roheline redis on paljude nimede salapärane omanik: margelani redis, hiina redis, lobo või loba. Tasub ära tunda: perekonnanimi on Hiinas lihtsalt tavaline nimi (või osa sellest) redise, redise ja paari muu juurvilja kohta. Niisiis, tavalist punast porgandit taevaimpeeriumis kutsutakse sõnaks "hunlobo", mis on vene kõrva jaoks vastuoluline, nii et meie redis on õnnelik...
Kui otsite, kuidas roheline redis välja näeb, on fotol erineva kuju ja suurusega määrdunud roheka varjundiga juurvili - ümmargune või veidi piklik, väike või suur, kaaluga kuni 500–600 grammi. Redise viljaliha on poolläbipaistev, valge või kergelt rohekas. Venemaal võib margelani redist riiulitel aastaringselt leida, kuid see on üllatus, kui nad seda toovad! – üldse mitte Hiinast, vaid sagedamini Usbekistanist. Nad kasvavad salatehnoloogia abil, et saada täpselt roheline juurvili - nad rebivad küpsedes pealmised lehed maha, nii et redis “roheneb” idapoolse päikese kiirte all, kogub mahla ja talletab vitamiine.
Millised on rohelise redise eelised?
Rääkides imelistest tervendavatest võimetest, mõeldakse tavaliselt tulist musta juurvilja, kuid rohelise redise kasulikkus on peaaegu sama suur. Kuid Margelani redise maitse on palju huvitavam, nii et saate seda nautida suure naudinguga ja murega oma tervise pärast.
Loba on rikkalik kiudainete allikas, nii et värske riivitud redisega salatid mõjuvad kehale nagu vispli, puhastades teelt välja kõik ebameeldivad ained ja ergutades soolestikku aktiivselt tööle. Redise ainulaadseid puhastavaid omadusi hindavad maks ja neerud – roheline juurvili mõjub organitele väga õrnalt ning eemaldab neerudest väikesed kivikesed ja liiva.
Juurviljas sisalduv B- ja A-vitamiinide kompleks rahustab närvisüsteemi, võitleb hooajalise bluusi ja igapäevase stressiga, tugevdab nahka ja küüsi. Kui teie toidulaual on regulaarselt värsket rohelist redist, aitavad selle kasulikud omadused kaasa südame ja veresoonte toimimisele. Kaalium ja magneesium koosmõjus tugevdavad südamelihast, eemaldavad ohtlikku kolesterooli ja ennetavad ateroskleroosi.
Ja vastiku nohu ja kurguvalu korral aitab rohelise redise mahl mitte halvemini kui tema must õde - koos meega muutub see väga maitsvaks ja veelgi tõhusamaks.
Väga naiselik juurvili
Miks on roheline redis ohtlik?
Roheline redis toiduvalmistamisel
Tõeliselt usbekist aiakülaline arendas end just kokanduses - tema pehme neutraalne maitse ja mahlane tekstuur tagasid peakoha paljudes köögivilja- ja lihasalatites. Ja Aasias serveeritakse aromaatset pilafi ja paksu lagmani sageli ringideks lõigatud lobataldrikuga - rasvase toidu maitse pehmendamiseks.
Värsket rohelist redist kasutatakse tavaliselt roogades – selle juurde kuuluvad retseptid on salatid, eelroad, hommikuvõileivad, harvem ka pearoad. Kuumtöötlemine ei tapa mitte ainult juurvilja ainulaadse värske maitse, vaid ka enamiku vitamiinidest, mistõttu eelistavad tõelised gurmaanid margelani redist “originaalis”.
Retseptid rohelise redisega
Loba salatid on aga kulinaarsete ideede ja gastronoomiliste katsetuste lõputu väli. Rohelist redist võib kombineerida mis tahes toiduga: pistaatsiapähklite ja granaatõunaseemnetega, hapukurgi ja maisi, kana ja suitsusingiga. Kuid hiina redis näeb kõige paremini välja lihtsas puu- ja köögiviljakombinatsioonis porgandi, õunte ja kõrvitsaga.
- Kui soovite valmistada kõige lihtsamat, kuid väga mahlast rohelise redise salatit, on retsept selline.
Vaja läheb: ühte margelani redist, porgandit, väikest hunnikut peterselli, 1-2 supilusikatäit väherasvast hapukoort või magustamata jogurtit, maitse järgi soola ja musta pipart.
Riivi redis ja porgand jämedale riivile, rebi petersell kätega. Sega läbi, maitsesta hapukoore (jogurti), soola ja pipraga. Tähelepanu: seda salatit tuleks süüa ainult värskelt, 4-5 tunni pärast kaotab roog oma isuäratava välimuse.
- Toitvate suupistete austajad võivad valmistada salatit Hiina redise, kana ja praetud sibulaga.
Vaja läheb: 2 keskmist margelani redist, 4 väikest sibulat (või 2 suurt), 500-600 grammi keedetud kanafileed, lahjat majoneesi või hapukoort, soola maitse järgi.
Lammutage kana kiududeks ja hõõruge suurele riivile otsaesist. Haki sibul ja prae poolläbipaistvaks kuldpruuniks, jahuta. Sega kõik läbi, maitsesta, lisa soola.
- Kes on tüdinenud igapäevasest munapuderist ja kaerahelvestest, hindab hommikusi vitamiinivõileibu rohelise redisega.
Vaja läheb: 4 viilu saia (päts), 4 viilu juustu, väike roheline redis ja tomat (paprika), paar petersellioksa, veidi võid, hapukoort või valget jogurtit.
Rösti saiatükid röstris või kuival pannil ja määri võiga. Aseta peale juustuviil ja sellele hapukoorega segatud riivitud redis. Kaunista tomati- või pipraviilu ja peterselliga.
Roheline redis - kasu ja kahju
Rohelise redise eelised ja kahju
Juurvili sisaldab palju vitamiine, mineraalaineid, kiudaineid ja muid organismi normaalseks talitluseks olulisi aineid. Kõigi kasulike omaduste kogemiseks peate tarbima värskeid juurvilju.
Millised on rohelise redise eelised:
- Tasub kohe mainida toote madalat kalorisisaldust, kuna 100 g kohta on ainult 32 kcal. Selle võib kaalulangetamiseks ohutult oma dieeti lisada. Juurvili aitab kiiresti näljatundest lahti saada.
- Redis sisaldab palju toidukiudaineid, mis nagu paanikas puhastavad soolestikku toksiinidest ja muudest lagunemissaadustest. Toode aitab normaliseerida ka kolesterooli taset.
- Rohelise redise eelised kehale on tingitud suures koguses B-vitamiinide ja nikotiinhappe olemasolust. Need ained on kasulikud närvisüsteemi normaalseks toimimiseks.
- Roheline redis sisaldab suures koguses A-vitamiini, mis on oluline nägemise ja naha seisundi jaoks.
- Raseduse ajal tuleks rohelist redist süüa väikestes kogustes, kuna see tõstab emaka toonust. Juurvili on kasulik rasedatele, kuna aitab toime tulla kõhukinnisusega ja tapab kahjulikke mikroobe, vähendades seeläbi düsbioosi tekkeriski.
Vaatamata rohelise redise tohutule kasulikkusele võivad juurviljad organismile kahju teha ka näiteks individuaalse talumatuse korral. Maohaavandi või gastriidi korral on köögiviljade söömine keelatud. Rediseroogasid soovitatakse vältida inimestel, kellel on rasked neeru-, südame- ja kõhunäärmehaigused.
Roheline redis
Roheline redis on maitsev ja tervislik juurvili, mida on toiduvalmistamisel ja rahvameditsiinis kasutatud sajandeid. Maitselt sarnaneb see daikonile ja redisele ning on keemiliselt sarnane musta redisega. Usbekistani peetakse juurvilja sünnikohaks.
Kasu
Roheline redis on vitamiinide ja mineraalide rikas dieettoode. Juurvilja kõigi kasulike omaduste säilitamiseks on kõige parem kasutada seda värskena.
Roheline redis on kasulik vähenenud isuga inimestele, kuna soodustab seedeensüümide tootmist.
B1-vitamiin, mis on osa juurviljadest, vastutab keha endokriin- ja närvisüsteemi nõuetekohase toimimise eest. Ja selles sisalduv vitamiin B2 on vajalik nägemise, normaalse kasvu ja kudede ehitamiseks.
Roheline redis on jämeda kiu allikas. Selle köögivilja regulaarne tarbimine aitab vabaneda kõhukinnisusest ning parandada soolte ja seedetrakti kui terviku tööd.
Redis on bakteritsiidsete omadustega ja võitleb edukalt patogeensete mikroobidega.
Rohelised juurviljad aitavad toime tulla vitamiinipuudusega, aitavad säilitada head tervist ja tugevdavad organismi immuunsüsteemi. Köögiviljade koostisesse kuuluv nikotiinhape (vitamiin PP) aitab samuti suurendada organismi kaitseomadusi ja stressitaluvust. Redist on kasulik lisada pikaajalistest haigustest taastuvate inimeste dieeti.
Maitsev köögivili on ka ateroskleroosi ennetav vahend, kuna suudab eemaldada verest “halva” kolesterooli.
Rohelisel redisil on head diureetilised omadused ning see aitab ennetada maksa- ja sapipõiehaigusi.
Juurvili on rauaallikas, mis muudab selle kasulikuks aneemia korral. Samuti taastab see kaltsiumitaseme organismis ning mõjub seega positiivselt hammaste ja luude tervisele.
Kuna juurvili on madala kalorsusega toode, lisatakse see sageli erinevatesse dieetidesse.
Juurvilja kasutatakse laialdaselt rahvameditsiinis. Nendega ravitakse radikuliiti, närvipõletikku, podagra, liigesevalu, põletushaavu jne. Selleks valmista redisest pasta ja kasuta seda kompressidena valusal kohal. Peeneks riivitud redise segu meega aitab verevalumitel kiiremini laheneda. Juurvilja lehtedest saadud viljaliha kantakse verevalumitele nende kiireks paranemiseks.
Redise mahla kasutatakse juuste väljalangemise ja kiilaspäisuse korral. See tugevdab ja toidab juuksefolliikulisid.
Selle köögivilja regulaarne tarbimine aitab ka kehast vabaneda jääkainetest ja toksiinidest.
Lisaks kasutatakse rohelist redist võitluseks:
- külmetushaigused;
- gripp;
- köha;
- bronhiit;
- kopsupõletik;
- läkaköha;
- düsbakterioos.
Kahju
Kalorite sisaldus
Vastunäidustused
Roheline redis on vastunäidustatud inimestele, kellel on mao-, soole- või kaksteistsõrmiksoole haavand. Seda ei tohiks tarbida need, kes põevad kõrge happesusega gastriiti või kellel on probleeme peensoolega.
Need, kes on eeterlike õlide suhtes allergilised, peaksid oma toidust välja jätma ka rohelise redise.
Inimesed, kes on hiljuti läbinud seedetrakti operatsioonid, ei tohiks juurvilja süüa.
Rasedad naised võivad redist tarbida väikestes kogustes. Kuid enne kasutamist on soovitatav konsulteerida arstiga ja uurida, kas teil on eelsoodumus emaka toonusele. Fakt on see, et juurvilja eeterlikud õlid võivad põhjustada emaka toonust ja provotseerida raseduse katkemise ohtu.
Kõige õrnema maheda maitsega on juurvili. Kuid vaatamata sellele rohelise redise kasulikud omadused ja vastunäidustused pole kõigile teada. Kes ja kuidas saab seda kasutada? Avame enda jaoks uue teadmiste lehekülje.
Rohelise redise toiteväärtus ja kalorisisaldus
See on madala kalorsusega ja sobib seetõttu dieettoiduks. 100 grammi toodet sisaldab ainult 35 kcal.
Roheline redis - kasulikud ja raviomadused
Kui söögiisu väheneb, lisage oma dieeti redis – see aitab moodustada seedeensüümi. Mõõduka tarbimise korral normaliseerub seedetrakti töö ja välditakse kõhukinnisust.
Rohelise redise kasulikud omadused on vaieldamatud ning see sobib tarbimiseks ja paikseks kasutamiseks mitte ainult meestele ja naistele, vaid ka lastele.
Naistele
Köögivilja viljaliha on madala kalorsusega, seetõttu vastab see dieettoitumisele. Nikotiinhappe sisalduse tõttu osaleb see aktiivselt keha ainevahetusprotsessides. Aitab muuta naha siledaks ning juuksed ja küüned läikivaks.
Kui seate eesmärgiks kaalust alla võtta, siis lisage see köögivili kindlasti menüüsse. Redis aitab aktiveerida ainevahetust ja küllastab keha vitamiinidega.
Meeste
Köögivili tõstab testosterooni taset ja ravib prostatiiti. Selleks tuleb juurvilja regulaarselt tarbida. Aitab tugevdada südant ja puhastab veresooni, maksa ja neere ning värskendab ka hingeõhku.
Mahl aitab toime tulla kiilaspäisuse ja juuste väljalangemisega, kuna see toidab ja tugevdab juuksefolliikulisid. Ravib podagra ja radikuliiti.
Raseduse ja laste ajal
Juba väike juurvilja tarbimine aitab vabaneda kõhukinnisusest ja ennetada selle tekkimist, kuid seda ei tohiks tarbida suurtes kogustes. Hüpotermia korral aitab see soojendada. Sellel on hea diureetiline toime.
Juurvili on kasulik paljude haiguste korral:
- düsbakterioosiga;
- nägemispuudega;
- kasulik kõrge vererõhu ja madala immuunsuse korral;
- läkaköha, bronhiidi ja kopsupõletiku puhul. Tänu bakteritsiidsele toimele kompleksravis aitab see haigusest üle saada;
- kiilaspäisusega;
- liigesehaiguste ja podagra ravis;
- diabeedi korral;
- külmetushaiguste korral;
- põletuste, verevalumite ja tursete korral;
- diabeedi, jõukaotuse ja suuõõnehaiguste korral.
Traditsioonilise meditsiini retseptid rohelise redisega
Traditsiooniline meditsiin kasutab juurvilja intensiivselt erinevate haiguste ravis.
Köha ja kurguvalu vastu
Vaja läheb rohelist redist ja vedelat mett.
Ettevalmistus:
- Lõika juurvilja ülaosa ära ja tehke auk. Eemaldage viljaliha.
- Valage ilmuvasse auku mett. Pange ära lõigatud ülaosa oma kohale tagasi. Jätke seitse tundi. Selle aja jooksul moodustub mahl.
- Saadud mahlaga ravige vaevust väikese lusikaga (3 korda päevas).
Verevalumite ja põletuste korral
Riivi redis. Kandke kahjustatud piirkondadele. Jäta pooleks tunniks seisma. Protseduuri soovitatakse korrata paar korda päevas.
Turse vastu
Vaja läheb 550 g juurvilju, liitrit vett ja teelusikatäit soola.
Ettevalmistus:
- Aseta redis hakklihamasinasse. Lihvima. Veega täitmiseks. Lisa soola.
- Keeda kaheksa minutit. Jahuta. Kasutage vee asemel.
Podagra puhul
Vaja läheb 120 ml juuremahla, 120 ml viina ja 50 g soola.
Ettevalmistus:
- Riivi redis ja pigista mahl välja. Vala viin ja sega soolaga. Sega põhjalikult. Kristallid peaksid täielikult lahustuma.
- Võtke vatt. Kastke saadud lahusesse. Kandke valutavale kohale. Jäta pooleks tunniks seisma.
Diabeedi puhul
Vaja läheb 2900 g redist, 550 ml viina.
Ettevalmistus:
- Jahvatage redis, võite kasutada segisti, riivi või hakklihamasinat. Vala viina.
- Valage purki. Nõuda. See võtab poolteist kuud. Kurna.
- Joo 25 ml neli korda päevas.
Hea efekti saab saavutada maskide abil.
Toitev
Te vajate 3 spl. lusikad redis, 3 spl. lusikad hapukoort, 1 tl mett, 1 tl oliiviõli.
Ettevalmistus:
- Riivi juurvili. Vala sisse hapukoor ja lisa mesi, sega läbi.
- Kandke näole õli. Kandke saadud läga. Jätke seitse minutit.
- Kui ebamugavustunne ei ilmu, kandke teine kiht. Hoidke kaheksa minutit. Loputa.
Noorendav
Te vajate 4 spl. lusikad redis, 2 spl. lusikad rohelist teed, 2 spl. lusikad aloe mahla.
Ettevalmistus:
- Jahvatage juurvili. Võtke vajalik kogus. Vala sisse tee. Lisa aaloe. Sega.
- Puhastage oma nägu. Kandke saadud läga. Tehke protseduur lamavas asendis. Veerand tunni pärast peske läga maha.
Rasusele nahale
Te vajate 3 spl. lusikad redis, roheline tee ja 3 munakollast.
Ettevalmistus:
- Klopi munakollased lahti. Jahvata redis ja pane vahustatud segusse vajalik kogus viljaliha. Segage.
- Kandke saadud segu näole. Jäta pooleks tunniks seisma.
- Leota vatt rohelises tees ja eemalda segu näolt.
Rasustele juustele
Vaja läheb 50 ml redisemahla, 2 spl. lusikad nõges, liiter vett.
Ettevalmistus:
- Vee keetmiseks. Vala nõgestele. Nõuda. Kurna. Sega redisemahlaga. Vala pähe ja hõõru juurtesse.
- Pane müts pähe. Seo peale rätik.
- Jätke pooleks tunniks, seejärel loputage.
- Korda kuu aega. Nädal - maksimaalselt kaks korda.
Redist kasutavaid dieete veel ei ole. Juurvilja ei saa ju suurtes kogustes tarbida. Liigne tarbimine põhjustab mao ja soolte ärritust. Kuid juurviljadega toidud võivad kergesti asendada teisi roogasid. Lihtsaim viis köögiviljasalatite valmistamiseks on redise, sidruni, õunte, kurkide, porgandite, kapsa ja kõigi roheliste lisamine.
Et end päeva jooksul hästi täis saada, võib süüa salatit vutimunade ja redise, keedetud vasikaliha ja kanaga. Köögiviljasupp juurviljade lisamisega osutub maitsvaks. Ideaalne õhtusöögiks redisehautise valmistamiseks.
Juurvili on hea tailiha lisandiks. Peaasi, et rediseid ei kombineeritaks majoneesi ja rasvase hapukoorega. Kaalu langetamiseks juurviljadega roogade parim kaste on oliiviõli. Võite kasutada ka köögivilja.
Rohelise redise mahl - kasu ja kahju
Iidsetest aegadest peale on juurvilja mahla tarbitud isu tekitamiseks. See aitab parandada sapi vereringet sapipõies ja eemaldab ka liigse vedeliku kehast.
Soodustab soolte nõuetekohast tööd, taastab ja tugevdab juukseid, normaliseerib ja reguleerib seedesüsteemi. Koos meega tarbides on see ideaalne köha, viirusnakkuste ja bronhiidi korral.
Suures koguses mahla joomine on vastunäidustatud. Võib põhjustada soovimatuid reaktsioone kehas. Mõjutab negatiivselt südame tööd ja seedesüsteemi tööd. Liigsel tarbimisel põhjustab see soolepõletikku, raseduse katkemist ja allergilisi reaktsioone.
Rohelise redise salatid: raviomadused
Mis kasu me selle mahlase rohelise köögivilja söömisest saame? Esiteks sisaldavad kõik selle liigid, mis on kasvatatud ökoloogiliselt puhtal maal ilma keemiliste lisanditeta, tohutul hulgal vitamiinide, mineraalide, looduslike hormoonide, fütontsiidide kompleksi - peamisi terviseregulaatoreid. Mida rohelise redise salat meile annab?
- A-rühma vitamiinid, mis vastutavad nägemisteravuse, silmade tervise ja iga keharaku kasvu eest.
- Vitamiinide kompleksid “B” ja “PP”, mis stimuleerivad hormonaalse ja närvisüsteemi nõuetekohast arengut, samuti takistavad skleroosi, südameinfarkti, rasvumise ja hullumeelsuse teket.
- Kaalium – reguleerib vererõhku ja ainevahetust, soodustades immuunsuse kiiret tõusu.
- Fosfor on peamine element, mis vastutab aju- ja kilpnäärmerakkude, luu- ja lihaskoe suurepärase arengu eest.
- Raud – hea hemoglobiin, puhas veri, suurepärane vereringe.
- Kaltsium tähendab teravaid, terveid hambaid, tugevaid luid ja lihaseid.
- Fütontsiidid, mis tapavad nakkavaid bakterite ja viiruste kolooniaid, olenemata nende asukohast.
- Kiudained, eeterlikud õlid, glükosiidid – stabiliseerivad soolestiku tööd, eemaldavad patogeensed mikroorganismid ja kaitsevad stagnatsiooni eest.
Ja seal on ka väga palju erinevaid looduslikke bioloogiliselt aktiivseid elemente, mis kaitsevad keha patogeensete “kurjade vaimude” eest.
Köögiviljade kombinatsioon salatites rohelise redisega võimaldab teil iga raku täielikult küllastada kõigi tervise jaoks vajalike ainetega ning toiduretseptide mitmekesisus rahuldab ka kõige keerukamate gurmaanide maitseid.
Juurvili on kuulus oma oivalise, õrna, mittemõru ja väga mahlase konsistentsi poolest, mistõttu peetakse seda salatilisandiks number 1.
Keskmine roheline redis kaalub 200 - 250 g, porgand 100 g, krõbe kurk 100 - 120 g, küps tomat 150 - 180 g, õun 150 g.
- Parem on kõik juurviljad koorida, et vältida organismile mittevajalike nitraatide söömist.
- Salatikaste võib olla ükskõik milline: redis sobib hästi päevalille, oliiviõli, hapukoore ja majoneesiga.
- Salateid on parem süüa ilma soolata, need sisaldavad juba vajalikus koguses mineraalsooli.
- Salatid võivad olla lahjad, liha-, soolased, magusad, peaasi, et ei kasutataks liiga palju koostisosi, muidu pole tulemuseks delikatess, vaid arusaamatu maitse ja lõhnaga mure.
Tervislike kiirete salatite retseptid rohelise redisega
- “Lihtne” retsept: redis hapukoore, tilli ja kurgiga
Jahvatage 1 kurk õhukesteks viiludeks, segage 1 ribadeks muudetud redisega, lisage roheline till, valage hapukoor, jätke 5 minutiks. Roog on valmis, head isu kõigile!
Kui mähkida selline salat praetud lihatükkidega pita leiva sisse, saad hämmastavalt maitsva shawarma ehk shawarma, nagu te seda nimetate.
- Suvine salati retsept: tomatite ja rohelise sibulaga
Jahvata 1 küps tomat rõngasteks, aja redis läbi jämeda riivi, lisa hakitud sibul, rohelised peasalati lehed, sega kõik läbi, maitsesta päevalille- või oliiviõliga.
Imeline roog maapiknikule kuumal päikesepaistelisel päeval, see ei rikne pika pidusöögiga.
- Retsept "Vitaminka": kurk, redis, porgand ja hapukoor
Võtke riivitud kurk, peeneks purustatud redis, porgand, segage, maitsestage hapukoorega. Lisa lõunamaise punase õuna julienne, kui teie majapidamises on magusaisu.
See salat on väga tervislik ja maitseb hästi väiksematele koolilastele ja vanematele inimestele. Seda on lihtne valmistada, see on tervisesahver.
- Retsept "Cleaner": värske peet, redis, õunad, oliiviõli
Riivi toores peet, redis ja õunad peeneks ribadeks, lisa veidi oliiviõli, värsket sidrunimahla, sega kõik kiiresti läbi ja ära säilita kaua.
Sellel salatil on märkimisväärne võime puhastada soolestikku, aga ka lümfi- ja veresooni kolesterooli naastudest. Maiasmokad võivad lisada 1/2 lusikatäis mesilasmett, see aktiveerib ainevahetuse protsessi.
- Retsept “Salat – ravitseja”: eelroog pidusöögiks ja pärast seda
Sega omavahel peeneks hakitud hapukapsas (250 gr), 1 roheline redis, 1 kaalikas, 2 spl. l. pohlad (jõhvikad), 50 ml päevalilleõli. Marjad võib asendada sidrunimahlaga.
Salati söömine koos alkoholiga aitab vältida alkoholimürgitust ja pärast puhkust süües leevendab see kiiresti pohmelli.
- Retsept “Retro”: rammus, vürtsikas liha, sibula, majoneesiga
Sage, väga maitsev, külaline pidulaual 60-80ndatel, nõukogude aeg.
Keera 2 redist õlgedeks. Tükk keedetud või küpsetatud liha (ükskõik milline) 250 gr. - väikesteks tükkideks. Haki 2 sibulat ja prae kuldseks ja läbipaistvaks.
Segage kõik koostisosad noaotsal ½ tassi majoneesi ja pipraga (punane, must, valge, mis tahes) ja asetage 30 minutiks külmkappi.
Kohtle oma vanavanemaid ja saa nende õnnelikud tänulikud naeratused. Noorem põlvkond naudib ka rohelise redise salatit.
- Retsept “Suurepärane tervis”: mesi rohelise redise ja kreeka pähklitega
sõtku riivitud redis 1 spl. l. suhkrustamata pärnamesi, 50 gr. purustatud kreeka pähkli tuumad.
See salat aitab tõsta immuunsust, normaliseerib ainevahetust ja sellel on suurepärane ennetav toime ägedate hingamisteede infektsioonide vastu massiepideemiate ajal. Eriti soovitatav vaimselt ja füüsiliselt haigetele inimestele: kiire eluenergia taastamine.
- “Vürtsikas kuuma” retsept: redis, porgand, küüslauk, juust majoneesis
Jahvata 1 redis ja 2 porgandit peeneks riiviks. Riivi juustutükk (100 g) õlgedeks. Jahvata 3-4 küüslauguküünt ja sega 150 ml-ga. madala rasvasisaldusega majonees, vala see köögiviljadele. Salat on soovitav kaunistada väikeste ürdilehtedega: petersell, rukola, seller.
Sellel on vürtsikas maitse ja aroom, see imendub kehasse kergesti ja sobib suurepäraselt toitumiseks inimestele, kes soovivad kaalust alla võtta.
- “Võtame kaalust alla” salati retsept varajasest kapsast, redisest, sibulast, petersellist
Iga portsjon tuleks valmistada vahetult enne pidu. 1 roheline redis, riivitud ribadeks. 150 gr. Haki kapsas väga peeneks laastudeks. Pange kõik kastrulisse, lisage rafineerimata päevalilleõli (50 ml), veidi meresoola, loksutage, jätke 10 minutiks. pane taldrikule, kaunista rohelise sibula ja peterselliga ning oledki valmis sööma asuma.
Salat sisaldab vähesel määral kaloreid ja “pühib” koheselt soolestikust välja kõik seisma jäänud (jäänud) ladestused.
- Retsept “Ilu ja tervis”: roheline redis, pähklid, kodujuust, hapukoor
Jahvatage juurvili ribadeks. Pähkli tuumad (kõik) 50 gr. lihvima. A 150 gr. Sega kodujuust hapukoorega (2 spl.). Kombineerige kõik koostisosad kastrulis, lisage 1 tl. kallis
Kui seda sageli süüa, omandavad juuksed kauni läike ja volüümi, näonahk muutub siledaks, pehmeks, väga ühtlaseks, küüned on graatsilised ning hambad valged, teravad ja tugevad. Selle kõrge kaltsiumi ja vitamiinide sisaldus aitab normaliseerida ka kõiki ainevahetusprotsesse ja parandada organismi immuunkaitseomadusi.
Rohelise redise salateid on palju tervislikke sorte. Puu-, köögivilja- ja lihakombinatsioone saate ise välja mõelda. Fantaseerige, komponeerige, küpsetage – kõik need on tervisele ja ilule kasulikud. Iga salat on kahtlemata maitsev, kui see sisaldab teie lemmiktooteid.
Nende hulgas:
- gastriit, haavandid, pankreatiit ja muud maohaigused;
- soolehaigused;
- neeru- ja maksahaigused.
Ei saa kasutada:
- suurenenud maohappesus;
- liigne gaasi moodustumine;
- südamehaigused.
Vananenud juurviljad võivad olla tervisele kahjulikud. Rediseid ei soovitata pikka aega säilitada.