เอฟเฟ็กต์เอ็มเพมบา(ความขัดแย้งของ Mpemba) - ความขัดแย้งที่ระบุว่าน้ำร้อนภายใต้เงื่อนไขบางประการจะแข็งตัวเร็วกว่าน้ำเย็น แม้ว่าจะต้องผ่านอุณหภูมิของน้ำเย็นในกระบวนการแช่แข็งก็ตาม ความขัดแย้งนี้เป็นข้อเท็จจริงเชิงทดลองที่ขัดแย้งกับแนวคิดปกติ โดยที่ภายใต้สภาวะเดียวกัน วัตถุที่ได้รับความร้อนมากกว่าจะใช้เวลาในการทำให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิที่กำหนดมากกว่าวัตถุที่มีความร้อนน้อยกว่าเพื่อทำให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิเดียวกัน
อริสโตเติล, ฟรานซิส เบคอน และเรเน เดส์การตส์สังเกตเห็นปรากฏการณ์นี้ในคราวเดียว แต่ในปี 1963 Erasto Mpemba เด็กนักเรียนชาวแทนซาเนียค้นพบว่าส่วนผสมของไอศกรีมร้อนจะแข็งตัวเร็วกว่าไอศกรีมเย็น
Erasto Mpemba เป็นนักเรียนที่ Magambi High School ในประเทศแทนซาเนีย โดยทำงานภาคปฏิบัติเป็นพ่อครัว เขาต้องทำไอศกรีมโฮมเมด โดยต้มนม ละลายน้ำตาลในนั้น ปล่อยให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อแช่แข็ง เห็นได้ชัดว่า Mpemba ไม่ใช่นักเรียนที่ขยันเป็นพิเศษและล่าช้าในการทำส่วนแรกของงานให้เสร็จล่าช้า ด้วยกลัวว่าเรียนไม่ทันจึงเอานมร้อนใส่ตู้เย็น เขาประหลาดใจที่มันแข็งตัวเร็วกว่านมของสหายของเขาที่เตรียมตามเทคโนโลยีที่กำหนด
หลังจากนั้น Mpemba ไม่เพียงทดลองกับนมเท่านั้น แต่ยังทดลองกับน้ำธรรมดาด้วย ไม่ว่าในกรณีใด ในฐานะนักเรียนที่โรงเรียนมัธยม Mkwava เขาขอให้ศาสตราจารย์เดนนิส ออสบอร์น จากวิทยาลัยมหาวิทยาลัยในดาร์ เอส ซาลาม (ได้รับเชิญจากผู้อำนวยการโรงเรียนให้บรรยายเรื่องฟิสิกส์แก่นักเรียน) โดยเฉพาะเกี่ยวกับน้ำ: “ถ้าคุณเรียน ภาชนะสองใบที่เหมือนกันซึ่งมีปริมาณน้ำเท่ากัน โดยภาชนะใบหนึ่งมีอุณหภูมิ 35°C และอีกใบมีอุณหภูมิ 100°C แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง จากนั้นในวินาทีนั้นน้ำก็จะแข็งตัวเร็วขึ้น ทำไม?" ออสบอร์นเริ่มสนใจประเด็นนี้ และในไม่ช้า ในปี 1969 เขาและเอ็มเพมบาก็ได้ตีพิมพ์ผลการทดลองของพวกเขาในวารสาร Physics Education ตั้งแต่นั้นมา ผลกระทบที่พวกเขาค้นพบก็ถูกเรียกว่า เอฟเฟ็กต์เอ็มเพมบา.
จนถึงขณะนี้ยังไม่มีใครทราบแน่ชัดว่าจะอธิบายผลกระทบประหลาดนี้ได้อย่างไร นักวิทยาศาสตร์ไม่มีเวอร์ชันเดียวแม้ว่าจะมีหลายเวอร์ชันก็ตาม ทั้งหมดนี้เกี่ยวกับความแตกต่างในคุณสมบัติของน้ำร้อนและน้ำเย็น แต่ยังไม่ชัดเจนว่าคุณสมบัติใดมีบทบาทในกรณีนี้: ความแตกต่างในการทำความเย็นยิ่งยวด การระเหย การก่อตัวของน้ำแข็ง การพาความร้อน หรือผลกระทบของก๊าซเหลวที่มีต่อน้ำที่ อุณหภูมิที่แตกต่างกัน
ความขัดแย้งของเอฟเฟกต์ Mpemba ก็คือช่วงเวลาที่ร่างกายเย็นลงจนถึงอุณหภูมิโดยรอบควรเป็นสัดส่วนกับความแตกต่างของอุณหภูมิระหว่างร่างกายนี้กับสิ่งแวดล้อม กฎนี้ก่อตั้งขึ้นโดยนิวตันและได้รับการยืนยันในทางปฏิบัติหลายครั้งตั้งแต่นั้นมา ด้วยเหตุนี้ น้ำที่มีอุณหภูมิ 100°C จะเย็นลงถึงอุณหภูมิ 0°C เร็วกว่าน้ำที่มีอุณหภูมิ 35°C ในปริมาณเท่ากัน
อย่างไรก็ตาม นี่ยังไม่ได้หมายความถึงความขัดแย้ง เนื่องจากสามารถอธิบายเอฟเฟกต์ Mpemba ได้ภายในกรอบของฟิสิกส์ที่รู้จัก ต่อไปนี้เป็นคำอธิบายบางส่วนเกี่ยวกับเอฟเฟกต์ Mpemba:
การระเหย
น้ำร้อนจะระเหยเร็วขึ้นจากภาชนะ จึงทำให้ปริมาตรลดลง และปริมาณน้ำน้อยลงที่อุณหภูมิเดียวกันก็จะแข็งตัวเร็วขึ้น น้ำร้อนที่อุณหภูมิ 100 C จะสูญเสียมวล 16% เมื่อเย็นลงเหลือ 0 C
ผลการระเหยเป็นผลสองเท่า ประการแรก มวลน้ำที่จำเป็นสำหรับการทำความเย็นจะลดลง และประการที่สองอุณหภูมิจะลดลงเนื่องจากความร้อนของการระเหยของการเปลี่ยนจากเฟสน้ำไปเป็นเฟสไอน้ำลดลง
ความแตกต่างของอุณหภูมิ
เนื่องจากความแตกต่างของอุณหภูมิระหว่างน้ำร้อนและอากาศเย็นมีมากกว่า ดังนั้นการแลกเปลี่ยนความร้อนในกรณีนี้จึงมีความรุนแรงมากขึ้นและน้ำร้อนจะเย็นลงเร็วขึ้น
อุณหภูมิร่างกายต่ำ
เมื่อน้ำเย็นลงต่ำกว่า 0 C น้ำจะไม่แข็งตัวเสมอไป ภายใต้เงื่อนไขบางประการ ตัวเครื่องอาจผ่านการทำความเย็นแบบซุปเปอร์คูลลิ่ง โดยยังคงเป็นของเหลวที่อุณหภูมิต่ำกว่าจุดเยือกแข็ง ในบางกรณี น้ำสามารถยังคงเป็นของเหลวได้แม้ที่อุณหภูมิ –20 C
สาเหตุของผลกระทบนี้คือเพื่อให้ผลึกน้ำแข็งก้อนแรกเริ่มก่อตัว จำเป็นต้องมีจุดศูนย์กลางการก่อตัวของคริสตัล หากไม่มีอยู่ในน้ำของเหลว ซูเปอร์คูลลิ่งจะดำเนินต่อไปจนกว่าอุณหภูมิจะลดลงเพียงพอสำหรับผลึกที่จะก่อตัวได้เอง เมื่อพวกมันเริ่มก่อตัวในของเหลวที่มีความเย็นยิ่งยวด พวกมันจะเริ่มเติบโตเร็วขึ้น กลายเป็นน้ำแข็งโคลน ซึ่งจะแข็งตัวเป็นน้ำแข็ง
น้ำร้อนจะไวต่อภาวะอุณหภูมิต่ำกว่าปกติมากที่สุดเนื่องจากการให้ความร้อนจะขจัดก๊าซและฟองที่ละลายในน้ำ ซึ่งสามารถทำหน้าที่เป็นศูนย์กลางในการก่อตัวของผลึกน้ำแข็งได้
เหตุใดภาวะอุณหภูมิต่ำจึงทำให้น้ำร้อนแข็งตัวเร็วขึ้น ในกรณีของน้ำเย็นที่ไม่ได้ทำความเย็นยิ่งยวดจะเกิดสิ่งต่อไปนี้ ในกรณีนี้ จะมีชั้นน้ำแข็งบางๆ ก่อตัวขึ้นบนพื้นผิวของภาชนะ ชั้นน้ำแข็งนี้จะทำหน้าที่เป็นฉนวนระหว่างน้ำกับอากาศเย็น และจะป้องกันการระเหยออกไปอีก อัตราการก่อตัวของผลึกน้ำแข็งในกรณีนี้จะลดลง ในกรณีของน้ำร้อนที่ต้องทำความเย็นแบบพิเศษ น้ำที่เย็นเป็นพิเศษนั้นจะไม่มีชั้นผิวป้องกันเป็นน้ำแข็ง ดังนั้นจึงสูญเสียความร้อนได้เร็วกว่ามากเมื่อผ่านหลังคาแบบเปิด
เมื่อกระบวนการทำความเย็นยิ่งยวดสิ้นสุดลงและน้ำกลายเป็นน้ำแข็ง ความร้อนจะสูญเสียไปอย่างมาก และทำให้เกิดน้ำแข็งมากขึ้น
นักวิจัยหลายคนเกี่ยวกับผลกระทบนี้ถือว่าภาวะอุณหภูมิร่างกายลดลงเป็นปัจจัยหลักในกรณีของผลกระทบ Mpemba
การพาความร้อน
น้ำเย็นเริ่มแข็งตัวจากด้านบน ส่งผลให้กระบวนการแผ่รังสีความร้อนและการพาความร้อนแย่ลง ส่งผลให้สูญเสียความร้อน ในขณะที่น้ำร้อนเริ่มแข็งตัวจากด้านล่าง
ผลกระทบนี้อธิบายได้จากความผิดปกติของความหนาแน่นของน้ำ น้ำมีความหนาแน่นสูงสุดที่ 4 C ถ้าคุณทำให้น้ำเย็นลงถึง 4 C และตั้งไว้ที่อุณหภูมิต่ำลง ชั้นผิวน้ำก็จะแข็งตัวเร็วขึ้น เนื่องจากน้ำนี้มีความหนาแน่นน้อยกว่าน้ำที่อุณหภูมิ 4 C น้ำจึงยังคงอยู่บนพื้นผิวจนเกิดเป็นชั้นเย็นบางๆ ภายใต้สภาวะเหล่านี้ ชั้นน้ำแข็งบางๆ จะก่อตัวขึ้นบนผิวน้ำภายในระยะเวลาอันสั้น แต่ชั้นน้ำแข็งนี้จะทำหน้าที่เป็นฉนวนป้องกันชั้นล่างของน้ำซึ่งจะคงอยู่ที่อุณหภูมิ 4 C ดังนั้นกระบวนการทำความเย็นต่อจะช้าลง
ในกรณีของน้ำร้อน สถานการณ์จะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ชั้นผิวของน้ำจะเย็นตัวเร็วขึ้นเนื่องจากการระเหยและความแตกต่างของอุณหภูมิที่มากขึ้น นอกจากนี้ชั้นน้ำเย็นยังมีความหนาแน่นมากกว่าชั้นน้ำร้อน ดังนั้นชั้นน้ำเย็นจะจมลง ทำให้ชั้นน้ำอุ่นลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ การไหลเวียนของน้ำนี้ทำให้อุณหภูมิลดลงอย่างรวดเร็ว
แต่เหตุใดกระบวนการนี้จึงไม่ถึงจุดสมดุล? เพื่ออธิบายผลกระทบของ Mpemba จากมุมมองของการพาความร้อน จำเป็นต้องถือว่าชั้นน้ำเย็นและร้อนถูกแยกออกจากกัน และกระบวนการพาความร้อนจะดำเนินต่อไปหลังจากที่อุณหภูมิของน้ำเฉลี่ยลดลงต่ำกว่า 4 C
อย่างไรก็ตาม ไม่มีหลักฐานเชิงทดลองที่สนับสนุนสมมติฐานนี้ว่าชั้นน้ำเย็นและร้อนถูกแยกออกจากกันโดยกระบวนการพาความร้อน
ก๊าซที่ละลายในน้ำ
น้ำมักจะมีก๊าซที่ละลายอยู่ - ออกซิเจนและคาร์บอนไดออกไซด์ ก๊าซเหล่านี้มีความสามารถในการลดจุดเยือกแข็งของน้ำ เมื่อน้ำร้อน ก๊าซเหล่านี้จะถูกปล่อยออกจากน้ำเนื่องจากความสามารถในการละลายในน้ำจะลดลงที่อุณหภูมิสูง ดังนั้น เมื่อน้ำร้อนเย็นลง ก็จะมีก๊าซละลายน้อยกว่าน้ำเย็นที่ไม่อุ่นเสมอ ดังนั้นจุดเยือกแข็งของน้ำร้อนจึงสูงขึ้นและแข็งตัวเร็วขึ้น บางครั้งปัจจัยนี้ถือเป็นปัจจัยหลักในการอธิบายผลกระทบของ Mpemba แม้ว่าจะไม่มีข้อมูลการทดลองที่ยืนยันข้อเท็จจริงนี้ก็ตาม
การนำความร้อน
กลไกนี้สามารถมีบทบาทสำคัญในการใส่น้ำลงในช่องแช่แข็งของตู้เย็นในภาชนะขนาดเล็ก ภายใต้สภาวะเหล่านี้ สังเกตได้ว่าภาชนะบรรจุน้ำร้อนละลายน้ำแข็งในช่องแช่แข็งที่อยู่ด้านล่าง ซึ่งจะช่วยปรับปรุงการสัมผัสความร้อนกับผนังช่องแช่แข็งและการนำความร้อน ส่งผลให้ความร้อนถูกดึงออกจากภาชนะน้ำร้อนได้เร็วกว่าภาชนะที่เย็น ในทางกลับกัน ภาชนะที่มีน้ำเย็นจะไม่ทำให้หิมะที่อยู่ด้านล่างละลาย
เงื่อนไขทั้งหมดเหล่านี้ (รวมถึงเงื่อนไขอื่น ๆ ) ได้รับการศึกษาในการทดลองหลายครั้ง แต่ไม่เคยได้รับคำตอบที่ชัดเจนสำหรับคำถามใดที่ให้การสร้างเอฟเฟกต์ Mpemba ได้ร้อยเปอร์เซ็นต์
ตัวอย่างเช่น ในปี 1995 นักฟิสิกส์ชาวเยอรมัน David Auerbach ได้ศึกษาผลกระทบของน้ำที่มีความเย็นยิ่งยวดต่อผลกระทบนี้ เขาค้นพบว่าน้ำร้อนซึ่งมีอุณหภูมิเย็นจัดเป็นพิเศษ จะแข็งตัวที่อุณหภูมิสูงกว่าน้ำเย็น และเร็วกว่าน้ำเย็นอย่างหลัง แต่น้ำเย็นจะเข้าสู่สถานะเย็นยิ่งยวดได้เร็วกว่าน้ำร้อน จึงชดเชยความล่าช้าก่อนหน้านี้
นอกจากนี้ ผลลัพธ์ของ Auerbach ยังขัดแย้งกับข้อมูลก่อนหน้านี้ที่ว่าน้ำร้อนสามารถให้ความเย็นยิ่งยวดได้มากขึ้นเนื่องจากมีศูนย์การตกผลึกน้อยลง เมื่อน้ำร้อน ก๊าซที่ละลายอยู่ในนั้นจะถูกกำจัดออกไป และเมื่อถูกต้ม เกลือบางส่วนที่ละลายอยู่ในนั้นก็จะตกตะกอน
ในตอนนี้มีเพียงสิ่งเดียวเท่านั้นที่สามารถระบุได้ - การสร้างเอฟเฟกต์นี้อย่างมีนัยสำคัญขึ้นอยู่กับเงื่อนไขที่ทำการทดลอง แม่นยำเพราะมันไม่ได้ทำซ้ำเสมอไป
โอ.วี. โมซิน
วรรณกรรมแหล่งที่มา:
"น้ำร้อนแข็งตัวเร็วกว่าน้ำเย็น เหตุใดจึงทำเช่นนั้น?" เจียร์ล วอล์คเกอร์ ใน The Amateur Scientist, Scientific American, Vol. 237 เลขที่ 3, หน้า 246-257; กันยายน พ.ศ. 2520
"การแช่แข็งของน้ำร้อนและน้ำเย็น", G.ส. เคลล์ใน American Journal of Physics, Vol. 37, เลขที่. 5, หน้า 564-565; พฤษภาคม 1969.
"Supercooling และเอฟเฟกต์ Mpemba", David Auerbach ใน American Journal of Physics, Vol. 63, เลขที่. 10, หน้า 882-885; ต.ค. 1995
"ผลกระทบของ Mpemba: เวลาเยือกแข็งของน้ำร้อนและน้ำเย็น", Charles A. Knight, ใน American Journal of Physics, Vol. 64, เลขที่. 5, หน้า 524; พฤษภาคม 1996
แรงกดดันจาก faucet ที่อ่อนแออาจทำให้เจ้าของบ้านหัวเสียได้ อย่างไรก็ตาม ระยะเวลาในการเติมกาต้มน้ำหรือเครื่องชงกาแฟและประสิทธิภาพของเครื่องซักผ้าหรือเครื่องล้างจานขึ้นอยู่กับแรงดัน
นอกจากนี้ หากแรงดันน้ำไม่ดี แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะใช้โถส้วม ฝักบัว หรืออ่างอาบน้ำ กล่าวอีกนัยหนึ่งคือหากไม่มีแรงกดดันจากก๊อกน้ำก็จะไม่มีการใช้ชีวิตที่สะดวกสบายในบ้าน
เราเข้าใจสาเหตุของแรงดันน้ำในก๊อกน้ำต่ำ
อะไรทำให้แรงดันน้ำในก๊อกน้ำอ่อนลง?
เราได้พูดคุยกันแล้วว่าทำไมแรงดันน้ำที่อ่อนในก๊อกน้ำจึงสามารถทำลายชีวิตที่มีความสุขที่สุดได้ แม้แต่ในบ้านหรืออพาร์ตเมนต์ที่สมบูรณ์แบบที่สุด อย่างไรก็ตาม การคร่ำครวญไม่ได้ช่วยบรรเทาความโศกเศร้าได้ นอกจากนี้ปัญหานี้ไม่ได้เลวร้ายอย่างที่คิด คุณเพียงแค่ต้องเข้าใจว่าอะไรทำให้ความกดดันอ่อนแอลงและคุณจะได้สูตรที่เกือบจะพร้อมสำหรับการขจัดปัญหานี้
ในกรณีนี้ รายการสาเหตุ 3 อันดับแรกที่ทำให้แรงดันน้ำร้อนหรือน้ำเย็นลดลงมีดังนี้:
- ก๊อกน้ำอุดตัน - ในกรณีนี้ ความเข้มของแรงดันน้ำจะลดลงเนื่องจากปลั๊กของสนิมและตะกรันที่อุดตันเครื่องเติมอากาศ ไส้กรอง (ตาข่าย) หรือกล่องเพลา ยิ่งไปกว่านั้นมีเพียงก๊อกเดียวในบ้านเท่านั้นที่ประสบปัญหานี้ นั่นคือหากน้ำประปาของคุณไหลไม่ดี เช่น ในห้องครัว แต่ไม่มีปัญหาในห้องน้ำคุณจะต้องถอดประกอบและทำความสะอาดจุดบริโภคที่มีปัญหา
- - ในกรณีนี้อนุภาคของตะกอนสนิมหรือตะกรันเดียวกันจะต้องถูกตำหนิ เฉพาะตอนนี้เท่านั้นที่พวกเขาไม่ได้ปิดกั้นเครื่องเติมอากาศ faucet หรือตาข่าย faucet แต่เป็นตัวกรองที่ติดตั้งอยู่ในแหล่งจ่ายน้ำ ในกรณีที่เลวร้ายที่สุด การสะสมดังกล่าวสามารถปิดกั้นเส้นผ่านศูนย์กลางการไหลของข้อต่อเชื่อมต่อหรือตัวข้อต่อท่อได้
- - ในกรณีนี้สาเหตุของการอ่อนตัวอาจเป็นได้ทั้งความล้มเหลวที่ระดับสถานีสูบน้ำหรือการลดแรงดันของท่อ ความล้มเหลวที่สถานีสามารถแก้ไขได้โดยทีมซ่อมบริการสาธารณูปโภคเท่านั้น สัญญาณของการพังทลายนี้คือการขาดน้ำในละแวกใกล้เคียงทั้งหมด วินิจฉัยการสูญเสียความรัดกุมด้วยสายตา - โดยกระแสน้ำที่พุ่งออกมาจากตัวอุปกรณ์จ่ายน้ำ ช่างเครื่องจากบริษัทที่ให้บริการสามารถแก้ไขปัญหานี้ได้
- นอกจากนี้ จำเป็นต้องพูดถึงสาเหตุของความกดดันที่ลดลงด้วย การคำนวณผิดที่เป็นไปได้เมื่อติดตั้งสายจ่ายน้ำเฉพาะ - เส้นผ่านศูนย์กลางไม่ถูกต้อง (ใหญ่กว่าสาขาก่อนหน้า) ความยาวมากเกินไป (ไม่เหมาะสมกับลักษณะของอุปกรณ์แรงดัน) - นี่คือสาเหตุที่สำคัญที่สุดที่ทำให้แรงดันลดลงในเครือข่ายน้ำประปาใหม่
|
|
หากคุณไม่ต้องการจัดการกับพวกเขา ให้สั่งโครงการประปาจากมืออาชีพ
ตอนนี้คุณรู้สาเหตุของแรงดันในก๊อกน้ำลดลงแล้ว ก็ถึงเวลาหาทางกำจัดข้อบกพร่องในการจ่ายน้ำนี้
จะทำอย่างไรถ้าน้ำเย็นและน้ำร้อนจากก๊อกน้ำไหลไม่ดี?
ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสาเหตุของแรงกดดันที่ลดลง
ตัวอย่างเช่น หาก faucet ของคุณอุดตัน คุณจะต้องดำเนินการดังต่อไปนี้:
การถอดเครื่องเติมอากาศ faucet เพื่อทำความสะอาด
- ใช้ประแจแบบปรับได้แล้วคลายเกลียวออกจากพวยกาของ faucet – หัวฉีดน้ำแบบฟองโฟม ส่วนนี้มีหัวฉีดขนาดเล็กมาก ดังนั้นเครื่องเติมอากาศจึงอุดตันทุกๆ หกเดือน และหากเรากำลังพูดถึงเครื่องผสม faucet ที่มีน้ำร้อน/เย็น ความถี่ในการทำความสะอาดหัวฉีดก็จะลดลงเหลือ 2-3 เดือน เครื่องเติมอากาศที่รื้อถอนจะถูกล้างใต้น้ำไหล
- หากเครื่องเติมอากาศสะอาดและน้ำไหลไม่แรง คุณจะต้องดำดิ่งลงไปในการออกแบบก๊อกน้ำให้ลึกลงไปอีก - ในกรณีนี้ คุณจะต้องเข้าใกล้ชุดล็อค - กล่องเพลา ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องถอดวาล์ว (ที่จับก๊อกน้ำ) และคลายเกลียวแหวนรองล็อคที่ยึดองค์ประกอบล็อคไว้ในเบาะนั่ง จากนั้น ให้ถอดชุดล็อคออกจากตัวเครื่อง และทำความสะอาดคราบตะกอนหรือตะกรันออกจากพื้นผิว ขั้นตอนสุดท้ายคุณจะต้องประกอบเครนโดยใช้ขั้นตอนย้อนกลับ
ก่อนที่จะถอดชุดปิดก๊อกน้ำ ต้องแน่ใจว่าได้ปิดการจ่ายน้ำโดยปิดวาล์วน้ำที่อยู่ใกล้กับจุดบริโภคมากที่สุด มิฉะนั้นน้ำจะท่วมอพาร์ตเมนต์ทั้งหมด
- หากต้นตอของปัญหาไม่ใช่ก๊อกน้ำ แต่เป็น "สเปรย์" ในห้องน้ำ หรือห้องน้ำ คุณจะต้องทำสิ่งที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย ขั้นแรก ให้ปิดการจ่ายไฟให้กับเครื่องพ่นสารเคมี จากนั้นถอดออกจากขาตั้งหรือท่อโลหะโดยใช้ประแจเลื่อน จุ่มส่วนที่ถอดออกของเครื่องพ่นสารเคมีลงในกระทะพร้อมน้ำส้มสายชู อุ่นสื่อนี้บนเตาให้ความร้อน ล้างตะกรันด้วยน้ำ นำหัวฉีดกลับเข้าที่
หากกลิ่นน้ำส้มสายชูทำให้คุณระคายเคือง ให้ลองใช้สารละลายกรดซิตริก 10% ในการเตรียมก็เพียงพอที่จะละลายผงกรดแห้ง 100 กรัมซึ่งขายในแผนกขนมใด ๆ ในน้ำหนึ่งลิตร
ไม่อยากซ่อมรถเครนโทรหาช่างจากบริษัทจัดการได้เลย เขาจะแก้ปัญหานี้ต่อหน้าต่อตาคุณ
เราหวังว่าคุณจะเข้าใจแล้วว่าต้องทำอย่างไรหากแรงดันน้ำในก๊อกน้ำไม่ดี
ตอนนี้เรามาดูท่อกันดีกว่า:
- ขั้นแรกให้ปิดน้ำโดยหมุนวาล์วกลางใกล้มิเตอร์
- จากนั้นให้ถอดปลั๊กตัวกรองหยาบออก ถอดตลับลวดออกแล้วล้างในภาชนะ จากนั้นนำไส้กรองกลับเข้าที่เดิม ต่อซีลใหม่ และขันปลั๊กให้แน่น
- หลังจากตรวจสอบตัวกรองหยาบแล้ว ให้ดำเนินการตรวจสอบระบบทำความสะอาดแบบละเอียดต่อไป ขั้นแรก ให้ถอดออกจากแหล่งจ่ายน้ำและตรวจสอบแรงดันในท่ออิสระโดยเปิดวาล์วกลางเล็กน้อย หากทุกอย่างเรียบร้อยให้เปลี่ยนซับพร้อมล้างกระจกกรองจากอนุภาคสิ่งสกปรกที่สะสมอยู่ ในตอนสุดท้าย แน่นอนว่าทุกสิ่งจะถูกติดตั้งไว้ที่เดิม
- หากทำความสะอาดตัวกรองแล้ว แต่น้ำยังคงไม่ออกมาจากก๊อกน้ำตามแรงที่ต้องการแสดงว่าสาเหตุของแรงดันตกคือการอุดตันในท่อ การค้นหาปัญหานี้และขจัดปัญหานี้เป็นงานที่ใช้เวลานานมาก ดังนั้นหลังจากทำความสะอาดตัวกรองแล้วไม่ได้ผลคุณจะต้องโทรติดต่อบริษัทจัดการและรายงานปัญหาการผ่านท่อในน้ำประปา
หากไม่ได้เปลี่ยนสายไฟระบบประปาในอพาร์ทเมนท์ บริษัท จัดการจะจ่ายค่าทำความสะอาดท่อ ท้ายที่สุดแล้ว เธอคือผู้ที่ต้องติดตามประสิทธิภาพของการสื่อสารทางวิศวกรรม "ดั้งเดิม"
มีหลายปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการที่น้ำจะกลายเป็นน้ำแข็งเร็วขึ้น ร้อนหรือเย็น แต่คำถามนั้นดูแปลกไปเล็กน้อย ความหมายโดยนัยซึ่งทราบจากฟิสิกส์ก็คือ น้ำร้อนยังต้องใช้เวลาในการทำให้เย็นลงเมื่อเทียบกับอุณหภูมิของน้ำเย็นที่ถูกเปรียบเทียบเพื่อที่จะกลายเป็นน้ำแข็ง ขั้นตอนนี้สามารถข้ามได้ และด้วยเหตุนี้ เธอก็ชนะได้ทันเวลา
แต่คำตอบสำหรับคำถามที่ว่าน้ำใดที่แข็งตัวเร็วกว่า - เย็นหรือร้อน - ข้างนอกในที่เย็นผู้อยู่อาศัยในละติจูดตอนเหนือรู้ดี ในความเป็นจริง ตามทางวิทยาศาสตร์ ปรากฎว่าไม่ว่าในกรณีใด น้ำเย็นมักจะแข็งตัวเร็วขึ้น
ครูฟิสิกส์ซึ่งได้รับการติดต่อจากเด็กนักเรียน Erasto Mpemba ในปีพ. ศ. 2506 คิดแบบเดียวกันโดยขอให้อธิบายว่าเหตุใดส่วนผสมเย็นของไอศกรีมในอนาคตจึงใช้เวลาในการแข็งตัวนานกว่าไอศกรีมที่คล้ายกัน แต่ร้อน
“นี่ไม่ใช่ฟิสิกส์สากล แต่เป็นฟิสิกส์ Mpemba บางประเภท”
ในเวลานั้นครูเพียงหัวเราะกับสิ่งนี้ แต่เดนิสออสบอร์นศาสตราจารย์วิชาฟิสิกส์ซึ่งครั้งหนึ่งเคยไปเยี่ยมโรงเรียนเดียวกันกับที่ Erasto ศึกษาอยู่ยืนยันการทดลองแล้วว่ามีผลกระทบดังกล่าวแม้ว่าจะไม่มีคำอธิบายก็ตาม ในปี 1969 บทความร่วมกันของสองคนนี้ได้รับการตีพิมพ์ในวารสารวิทยาศาสตร์ยอดนิยมซึ่งบรรยายถึงผลกระทบที่แปลกประหลาดนี้
ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา คำถามที่ว่าน้ำใดที่แข็งตัวเร็วขึ้น - ร้อนหรือเย็น - มีชื่อของตัวเอง - เอฟเฟกต์ Mpemba หรือความขัดแย้ง
คำถามนี้มีมานานแล้ว
โดยธรรมชาติแล้วปรากฏการณ์ดังกล่าวเคยเกิดขึ้นมาก่อนและมีการกล่าวถึงในผลงานของนักวิทยาศาสตร์คนอื่นๆ ไม่เพียงแต่เด็กนักเรียนเท่านั้นที่สนใจปัญหานี้ แต่ Rene Descartes และแม้แต่ Aristotle ก็คิดถึงเรื่องนี้ในคราวเดียวด้วย
แต่พวกเขาเริ่มมองหาแนวทางในการแก้ไขความขัดแย้งนี้เมื่อปลายศตวรรษที่ 20 เท่านั้น
เงื่อนไขที่ Paradox จะเกิดขึ้น
เช่นเดียวกับไอศกรีม ไม่ใช่แค่น้ำเปล่าเท่านั้นที่จะแข็งตัวในระหว่างการทดลอง ต้องมีเงื่อนไขบางประการเพื่อที่จะเริ่มโต้เถียงว่าน้ำใดแข็งตัวเร็วขึ้น - เย็นหรือร้อน อะไรมีอิทธิพลต่อกระบวนการนี้?
ในปัจจุบัน ในศตวรรษที่ 21 มีการเสนอทางเลือกหลายประการที่สามารถอธิบายความขัดแย้งนี้ได้ น้ำแบบไหนที่แข็งตัวเร็วกว่า ร้อนหรือเย็น อาจขึ้นอยู่กับความจริงที่ว่ามีอัตราการระเหยสูงกว่าน้ำเย็น ดังนั้น ปริมาตรจึงลดลง และเมื่อปริมาตรลดลง ระยะเวลาการแช่แข็งจะสั้นลงกว่าถ้าเราใช้น้ำเย็นที่มีปริมาตรเริ่มแรกเท่าเดิม
คุณละลายน้ำแข็งในช่องแช่แข็งมานานแล้ว
น้ำใดที่แข็งตัวเร็วกว่าและเหตุใดจึงเกิดขึ้นอาจได้รับอิทธิพลจากชั้นหิมะที่อาจมีอยู่ในช่องแช่แข็งของตู้เย็นที่ใช้ในการทดลอง หากคุณนำภาชนะสองใบที่มีปริมาตรเท่ากัน แต่ภาชนะหนึ่งมีน้ำร้อนและอีกภาชนะเย็น ภาชนะที่มีน้ำร้อนจะทำให้หิมะละลายอยู่ข้างใต้ ซึ่งจะช่วยปรับปรุงการสัมผัสระดับความร้อนกับผนังตู้เย็น ภาชนะใส่น้ำเย็นไม่สามารถทำได้ หากไม่มีหิมะในช่องตู้เย็น น้ำเย็นควรจะแข็งเร็วขึ้น
บน-ล่าง
นอกจากนี้ ปรากฏการณ์ที่น้ำกลายเป็นน้ำแข็งเร็วขึ้น - ร้อนหรือเย็น - อธิบายได้ดังนี้ ตามกฎหมายบางประการ น้ำเย็นจะเริ่มแข็งตัวจากชั้นบน เมื่อน้ำร้อนทำสิ่งที่ตรงกันข้าม - จะเริ่มแข็งตัวจากล่างขึ้นบน ปรากฎว่าน้ำเย็นซึ่งมีชั้นเย็นอยู่ด้านบนโดยมีน้ำแข็งก่อตัวอยู่แล้วทำให้กระบวนการพาความร้อนและการแผ่รังสีความร้อนแย่ลงจึงอธิบายว่าน้ำใดแข็งตัวเร็วกว่า - เย็นหรือร้อน มีการแนบภาพถ่ายจากการทดลองสมัครเล่นมาด้วย ซึ่งมองเห็นได้ชัดเจนที่นี่
ความร้อนออกไปพุ่งขึ้นด้านบนและไปบรรจบกับชั้นที่เย็นมาก ไม่มีเส้นทางอิสระสำหรับการแผ่รังสีความร้อน ดังนั้นกระบวนการทำความเย็นจึงทำได้ยาก น้ำร้อนไม่มีอุปสรรคขวางทางอย่างแน่นอน อันไหนแข็งเร็วกว่า - เย็นหรือร้อน อะไรเป็นตัวกำหนดผลลัพธ์ที่เป็นไปได้ คุณสามารถขยายคำตอบโดยบอกว่าน้ำใด ๆ มีสารบางอย่างละลายอยู่ในนั้น
สิ่งเจือปนในน้ำเป็นปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อผลลัพธ์
หากคุณไม่โกงและใช้น้ำที่มีส่วนประกอบเหมือนกันซึ่งมีความเข้มข้นของสารบางชนิดเท่ากัน น้ำเย็นก็จะแข็งตัวเร็วขึ้น แต่ถ้าสถานการณ์เกิดขึ้นซึ่งมีองค์ประกอบทางเคมีที่ละลายอยู่ในน้ำร้อนเท่านั้นและน้ำเย็นไม่มีองค์ประกอบเหล่านั้น น้ำร้อนก็มีโอกาสแข็งตัวเร็วขึ้น สิ่งนี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าสารที่ละลายในน้ำจะสร้างจุดศูนย์กลางการตกผลึก และด้วยจุดศูนย์กลางเหล่านี้จำนวนไม่มาก การเปลี่ยนน้ำให้เป็นสถานะของแข็งจึงเป็นเรื่องยาก อาจเป็นไปได้ด้วยซ้ำว่าน้ำจะถูกทำให้เย็นลงเป็นพิเศษ ในแง่ที่ว่าที่อุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์ น้ำจะอยู่ในสถานะของเหลว
แต่เห็นได้ชัดว่าเวอร์ชันเหล่านี้ไม่เหมาะกับนักวิทยาศาสตร์อย่างสมบูรณ์และพวกเขายังคงดำเนินการในประเด็นนี้ต่อไป ในปี 2013 ทีมนักวิจัยในสิงคโปร์กล่าวว่าพวกเขาได้ไขปริศนาอันเก่าแก่ได้
นักวิทยาศาสตร์ชาวจีนกลุ่มหนึ่งอ้างว่าความลับของผลกระทบนี้อยู่ที่ปริมาณพลังงานที่เก็บไว้ระหว่างโมเลกุลของน้ำในพันธะของมัน เรียกว่าพันธะไฮโดรเจน
คำตอบจากนักวิทยาศาสตร์ชาวจีน
ต่อไปนี้เป็นข้อมูลเพื่อทำความเข้าใจว่าคุณต้องมีความรู้ด้านเคมีอะไรบ้างเพื่อที่จะเข้าใจว่าน้ำใดแข็งตัวเร็วกว่า - ร้อนหรือเย็น ดังที่ทราบกันดีว่าประกอบด้วยอะตอม H (ไฮโดรเจน) สองอะตอมและอะตอม O (ออกซิเจน) หนึ่งอะตอมซึ่งยึดติดกันด้วยพันธะโควาเลนต์
แต่อะตอมไฮโดรเจนของโมเลกุลหนึ่งก็ถูกดึงดูดไปยังโมเลกุลข้างเคียงกับส่วนประกอบออกซิเจนด้วย พันธะเหล่านี้เรียกว่าพันธะไฮโดรเจน
เป็นที่น่าจดจำว่าในเวลาเดียวกันโมเลกุลของน้ำก็มีผลที่น่ารังเกียจต่อกัน นักวิทยาศาสตร์ตั้งข้อสังเกตว่าเมื่อน้ำร้อน ระยะห่างระหว่างโมเลกุลของมันจะเพิ่มขึ้น และสิ่งนี้จะอำนวยความสะดวกด้วยแรงผลัก ปรากฎว่าเมื่ออยู่ในระยะห่างเท่ากันระหว่างโมเลกุลในสภาวะเย็น พวกมันสามารถยืดออกได้และมีพลังงานมากขึ้น มันเป็นพลังงานสำรองที่ปล่อยออกมาเมื่อโมเลกุลของน้ำเริ่มเคลื่อนที่เข้ามาใกล้กันนั่นคือการระบายความร้อนเกิดขึ้น ปรากฎว่าพลังงานสำรองที่มากขึ้นในน้ำร้อน และการปลดปล่อยพลังงานที่มากขึ้นเมื่อเย็นลงถึงอุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์นั้น เกิดขึ้นเร็วกว่าในน้ำเย็น ซึ่งมีพลังงานสำรองน้อยกว่า แล้วน้ำไหนที่แข็งตัวเร็วกว่า - เย็นหรือร้อน? บนถนนและในห้องปฏิบัติการ ความขัดแย้งของ Mpemba ควรเกิดขึ้น และน้ำร้อนควรกลายเป็นน้ำแข็งเร็วขึ้น
แต่คำถามยังคงเปิดอยู่
มีเพียงการยืนยันทางทฤษฎีของวิธีแก้ปัญหานี้ - ทั้งหมดนี้เขียนด้วยสูตรที่สวยงามและดูเป็นไปได้ แต่เมื่อนำข้อมูลการทดลองที่ทำให้น้ำเย็นเร็วขึ้น - ร้อนหรือเย็น - ถูกนำมาใช้จริงและนำเสนอผลลัพธ์ คำถามเกี่ยวกับความขัดแย้งของ Mpemba ก็ถือว่าปิดได้
ทำไมน้ำถึงแข็งตัว? น้ำคือความมหัศจรรย์อันน่าอัศจรรย์ของธรรมชาติ มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับทุกชีวิตบนโลก ตามที่นักวิทยาศาสตร์กล่าวไว้ ชีวิตนั้นถือกำเนิดขึ้นในน้ำ น่าแปลกใจที่น้ำสามารถดำรงอยู่ในสามสถานะ: ของเหลว ของแข็ง และก๊าซ ในขณะเดียวกันก็สามารถย้ายจากรัฐหนึ่งไปอีกรัฐหนึ่งได้ น้ำส่วนใหญ่บนโลกนี้เป็นของเหลว สถานะของแข็งของน้ำคือน้ำแข็ง
ทำไมน้ำถึงแข็งตัวในความเย็น?
องค์ประกอบของน้ำส่งผลต่อความสามารถของน้ำที่จะเปลี่ยนเป็นสถานะต่างๆ ได้ โมเลกุลของน้ำมีพันธะซึ่งกันและกันอย่างอ่อน พวกเขามักจะเคลื่อนไหวและรวมกลุ่ม แต่ในขณะเดียวกันพวกเขาก็ไม่สามารถสร้างโครงสร้างบางอย่างได้ น้ำใช้รูปร่างของภาชนะที่วาง แต่ด้วยตัวมันเองไม่สามารถบรรจุแบบจำลองใดเป็นพิเศษได้ ตัวอย่างเช่นเราเทน้ำลงในกระทะแล้วของเหลวจะมีรูปร่าง แต่จะไม่สามารถกักไว้นอกภาชนะได้
เมื่อถูกความร้อน โมเลกุลของน้ำจะเริ่มเคลื่อนที่สัมพันธ์กันเร็วขึ้นและวุ่นวายมากขึ้น ส่งผลให้สูญเสียการเชื่อมต่อกันในระดับที่มากขึ้น ในกรณีนี้น้ำจะกลายเป็นไอน้ำ
เมื่ออุณหภูมิต่ำมีอิทธิพลต่อน้ำ การเคลื่อนที่ของโมเลกุลจะถูกยับยั้ง การเชื่อมต่อระหว่างโมเลกุลจะแข็งแกร่งขึ้น จากนั้นพวกมันก็สามารถสร้างโครงสร้าง - ผลึกหกเหลี่ยมได้ สถานะของการเปลี่ยนแปลงของความชื้นเป็นน้ำแข็งเรียกว่าการตกผลึกการแข็งตัว
ในสภาวะที่แข็งแกร่งเช่นนี้ จะสามารถรักษารูปแบบต่างๆ ที่ได้รับมาเป็นเวลานาน น้ำเริ่มแข็งตัวที่อุณหภูมิ 0 องศาเซลเซียส ดังนั้นการเปลี่ยนน้ำจากสถานะของเหลวเป็นสถานะของแข็งไปเป็นน้ำแข็งจึงถูกกำหนดโดยคุณสมบัติทางกายภาพของน้ำซึ่งเป็นองค์ประกอบของน้ำ
ทำไมน้ำร้อนถึงแข็งเร็วกว่าน้ำเย็น?
เมื่อพูดถึง "การเปลี่ยนแปลง" ของน้ำให้เป็นน้ำแข็งมีการสังเกตปรากฏการณ์ที่น่าสงสัย ร้อนจะแข็งตัวเร็วกว่าความเย็น แม้จะดูไม่น่าเป็นไปได้ก็ตาม ความจริงข้อนี้เป็นที่ทราบกันมานานแล้ว แต่เป็นเวลานานที่ไม่สามารถเปิดเผยความลับของคุณสมบัติลึกลับของน้ำได้ เฉพาะในศตวรรษที่ 20 เท่านั้นที่นักวิทยาศาสตร์ทั่วโลกพยายามอธิบายเหตุผลว่าทำไมน้ำร้อนถึงแข็งตัวเร็วกว่าน้ำเย็น
ในปี 1963 เด็กชายชื่อ Mpemba จากแทนซาเนียสังเกตเห็นขณะทำไอศกรีมว่าอาหารอันโอชะแสนอร่อยจะแข็งตัวเร็วขึ้นหากทำจากนมอุ่นแทนที่จะเป็นนมเย็น พวกเขาเริ่มล้อเลียนเขาเมื่อเขาเล่าข้อสังเกตให้ครูและเพื่อนๆ ฟัง มีเพียงคนเดียวเท่านั้นที่ให้ความสนใจกับข้อเท็จจริงนี้ ศาสตราจารย์เดนนิส ออสบอร์น ซึ่ง Mpemba พบเมื่อเป็นผู้ใหญ่
มีการเสนอสมมติฐานหลายประการเกี่ยวกับการแข็งตัวของน้ำร้อนเร็วกว่าน้ำเย็น แต่ทั้งหมดยังคงเป็นสมมติฐาน พฤติกรรมที่ “แปลก” ของน้ำเรียกว่า “ผลกระทบเอ็มเปมบา” การวิจัยยังอยู่ระหว่างดำเนินการ นักวิทยาศาสตร์จากหลายประเทศกำลังพยายามพิสูจน์ "ปรากฏการณ์ Mpemba" แต่ก็ยังไม่เกิดประโยชน์ใดๆ
นักวิจัยหลายคนพิจารณาว่าข้อเท็จจริงนี้ไม่สมควรได้รับความสนใจเนื่องจากไอศกรีมมีคุณสมบัติที่แตกต่างกันเมื่อเทียบกับน้ำกระด้าง นักฟิสิกส์จากสิงคโปร์ในปี 2013 ได้พิสูจน์ความลึกลับของปรากฏการณ์ Mpemba ในทางทฤษฎีแล้ว แต่ยังไม่มีการยืนยันการศึกษาในห้องปฏิบัติการเกี่ยวกับปรากฏการณ์ที่ไม่สามารถเข้าใจได้
น้ำกลายเป็นน้ำแข็งจากด้านบน ไม่ใช่จากด้านล่าง
เกือบทุกคนรู้ดีว่าบนอ่างเก็บน้ำที่อุณหภูมิต่ำ เปลือกน้ำแข็งบางๆ จะก่อตัวขึ้นเป็นอันดับแรก ซึ่งจะหนาขึ้นและแข็งแรงขึ้นเมื่อน้ำค้างแข็งทวีความรุนแรงขึ้น และถ้าไม่ใช่เพราะคุณสมบัติของน้ำอันน่าทึ่งนี้ คงไม่มีใครสามารถเล่นสเก็ตได้ เนื่องจากน้ำแข็งจะจมลงสู่ก้นอ่างเก็บน้ำ
น้ำก็เหมือนกับสารที่คล้ายกันส่วนใหญ่ จะหดตัวและลดปริมาตรเมื่อถูกทำให้เย็นลง แต่มีอุณหภูมิไม่ต่ำกว่า 3 องศาเซลเซียส ที่อุณหภูมิต่ำกว่า น้ำจะขยายตัวและความหนาแน่นเพิ่มขึ้น ในทางกลับกัน น้ำแข็งเบากว่าน้ำ และมันยังคงอยู่ด้านบน
ทำไมน้ำกลั่นถึงไม่แข็งตัว?
น้ำกลั่นเรียกว่าบริสุทธิ์ โดย "อิสระ" จากสิ่งสกปรกและออกซิเจนทั้งหมด สิ่งเจือปนคือชิ้นส่วนที่โมเลกุลของน้ำเกาะอยู่ เมื่อเปลี่ยนจากสถานะของเหลวเป็นน้ำแข็งสิ่งเจือปนที่อยู่ในน้ำจะถูกบีบอัด น้ำกลั่น เนื่องจากไม่มีสารอื่น ๆ ขยายตัวและระยะห่างระหว่างโมเลกุลเพิ่มขึ้น
น้ำแข็งที่ได้จะลอยอยู่บนผิวน้ำเพราะเบากว่าน้ำ ถึงกระนั้นน้ำกลั่นก็สามารถแข็งตัวได้ แต่จุดเยือกแข็งของมันนั้นต่ำกว่าน้ำธรรมดามาก ขณะเดียวกันสังเกตได้ว่าหากตีขวดน้ำกลั่น เช่น หรือเขย่าขวด น้ำจะเริ่มแข็งตัวทันที สิ่งนี้อธิบายได้จากการยึดเกาะของโมเลกุลเมื่อถูกกระแทก
จุดเยือกแข็งของน้ำแร่
น้ำแร่อิ่มตัวด้วยเกลือและสารเคมีที่เป็นประโยชน์ต่อมนุษย์ จุดเยือกแข็งของน้ำแร่ต่ำกว่าน้ำธรรมดา การกระแทกหรือเขย่าภาชนะบรรจุน้ำจะทำให้กระบวนการแช่แข็งเร็วขึ้นเช่นเดียวกับน้ำกลั่น โมเลกุลของน้ำจะเกาะติดกันและเกิดเป็นผลึก ดังนั้นน้ำจึงกลายเป็นน้ำแข็ง
น้ำเกลือแข็งตัวหรือไม่?
มีคนเชื่อว่ามันไม่แข็งตัว ข้อความนี้ไม่เป็นความจริงทั้งหมด น้ำเกลือก็มีแนวโน้มที่จะแข็งตัวเช่นกัน แต่จุดเยือกแข็งของมันต่ำกว่าศูนย์อย่างมาก คำอธิบายเรื่องนี้อยู่ในองค์ประกอบโมเลกุลของน้ำ
เกลือหรือเป็นผลึกเล็กๆ ไม่อนุญาตให้โมเลกุลของน้ำเชื่อมต่อกัน การแช่แข็งของน้ำเกลือขึ้นอยู่กับความเข้มข้นของเกลือที่มีอยู่ ยิ่งเกลือในน้ำมีมาก จุดเยือกแข็งก็จะยิ่งต่ำลง เหตุใดน้ำแข็งแอนตาร์กติกและภูเขาน้ำแข็งจึงเป็นแหล่งน้ำจืด ตามที่นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าสิ่งเหล่านี้เป็นเพียงเศษเสี้ยวของทวีปที่แยกตัวออกไปเมื่อหลายล้านปีก่อน การศึกษาของพวกเขาไม่ได้รับการอำนวยความสะดวกจากสถานที่ที่พวกเขาอยู่
น้ำทะเลยังแข็งตัวที่อุณหภูมิต่ำมากเช่นกัน ผลึกน้ำแข็งที่เกิดขึ้นบนผิวน้ำจะดันผลึกเกลือออกมา ดังนั้นยิ่งน้ำเกลือที่อยู่ลึกลงไปก็จะยิ่งเข้มข้นมากขึ้น หากนำน้ำแข็งจากผิวน้ำในทะเลมาละลาย น้ำที่ละลายก็จะเกือบจะสด
น้ำ Epiphany แข็งตัวหรือไม่?
น้ำศักดิ์สิทธิ์เรียกว่า "ศักดิ์สิทธิ์" มีความเห็นว่าในคืน Epiphany และอีกสามวันข้างหน้าน้ำในอ่างเก็บน้ำทั้งหมดจะกลายเป็น "ศักดิ์สิทธิ์" ซึ่งมีคุณสมบัติในการรักษาที่มีมนต์ขลัง จริงๆ มันสามารถเก็บไว้ได้นานโดยไม่เปลี่ยนรสชาติ แต่จะค้าง ใครๆ ก็สามารถตรวจสอบสิ่งนี้ได้ วางในขวดเย็น 2 ขวดที่เต็มไปด้วยน้ำเปล่าที่เก็บในคืนศักดิ์สิทธิ์ น้ำจะแข็งตัวเท่ากันทั้งสองขวด
น้ำในบ่อเป็นน้ำแข็งหรือไม่?
คนส่วนใหญ่นิยมดื่มน้ำจากบ่อน้ำเพราะว่ามีประโยชน์และเหมาะสมกับร่างกายมากกว่า บ่อน้ำแข็งตัวในฤดูหนาวหรือไม่? คำตอบสำหรับคำถามนี้ชัดเจน หากบ่อลึกเพียงพอ ระดับน้ำจะไม่สูงเกินจุดเยือกแข็งของพื้นดิน ซึ่งหมายความว่าน้ำในบ่อจะไม่เป็นน้ำแข็ง หากบ่อน้ำตื้น ชั้นบนสุดของน้ำอาจถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกน้ำแข็งหรือชั้นน้ำแข็งที่สำคัญ
น้ำเป็นสารมหัศจรรย์ที่สามารถเปลี่ยนแปลงจากสถานะหนึ่งไปอีกสถานะหนึ่งได้เนื่องจากองค์ประกอบทางเคมี จุดเยือกแข็งของน้ำจะแตกต่างกันไป น้ำอาจเป็นสารพิเศษชนิดเดียวที่สามารถขยายตัวได้ที่อุณหภูมิต่ำ
น้ำแช่แข็ง
ทุกคนรู้ถึงความสำคัญและประโยชน์ของน้ำเพื่อชีวิต ปรากฎว่าน้ำที่ละลายหลังจากการแช่แข็งมีคุณสมบัติในการรักษาในร่างกายมนุษย์ มันเปลี่ยนโครงสร้างหลังจากกระบวนการแช่แข็งและละลาย หลายคนเชื่อว่านักปีนเขามีอายุยืนยาวเนื่องมาจากการบริโภคน้ำที่ละลายจากน้ำพุที่ไหลอยู่บนภูเขา