วิธีการปรุงบวบยัดไส้เนื้อสับ บวบยัดไส้ในเตาอบสูตรอาหาร

บวบกับเนื้อสับในเตาอบเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารฤดูร้อน แม้ว่าพวกเขาจะสามารถเตรียมได้สำเร็จในฤดูหนาวเพราะบวบเก็บไว้ได้ดีหลายเดือน ในบทความนี้ คุณจะพบกับสูตรอาหารพื้นฐาน 4 สูตร ซึ่งคุณสามารถปรับเปลี่ยนและรับรสชาติใหม่ๆ ในแต่ละครั้งได้

บวบเป็นผักที่เชื่องมาก พวกเขาเตรียมได้ไม่ยากและเข้ากันได้ดีกับอาหารใด ๆ พวกเขา "ชอบ" สมุนไพรและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม ปรากฎว่าอร่อยมากหรือ

บวบกับเนื้อสับ "เรือ" ในเตาอบ

บวบกับเนื้อสับที่เตรียมไว้ตามสูตรนี้จะไม่เพียง แต่จะอร่อยเท่านั้น แต่ยังออกมาสวยงามอีกด้วย ดังนั้นจึงสามารถวางไว้บนโต๊ะวันหยุดเป็นอาหารจานร้อนได้

วัตถุดิบ:

• บวบหนุ่มสามตัว;
• เนื้อไก่ขนาดใหญ่
• มะเขือเทศหนึ่งลูก
• หัวหอม;
• ใบโหระพาสดและผักชีฝรั่ง
• กระเทียมสามกลีบ
• มายองเนส;
• เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันกลั่นสำหรับทอด
• ชิ้นส่วนของชีส

การตระเตรียม:

ก่อนอื่นมาเตรียมบวบกันก่อน เราจะล้างมันให้สะอาดเนื่องจากไม่จำเป็นต้องเอาผิวหนังออกจากบวบ ตัดปลายทั้งสองด้านออก และค่อยๆ ตัดแต่ละด้านออกครึ่งหนึ่ง

ตอนนี้คุณต้องเอาตรงกลางออกจากแต่ละอนุภาคโดยใช้ช้อน แต่ต้องทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เปลือกแตก

อย่าทิ้งเยื่อกระดาษ เพราะจะใช้เป็นส่วนหนึ่งของไส้

ต้องนำบวบครึ่งหนึ่งของเรามาไว้ในแบบฟอร์มนี้ ตอนนี้เรือในอนาคตจะต้องเค็มและพริกไทยทั้งสองด้านทั้งภายในและภายนอก

นอกจากนี้ ทาแต่ละชิ้นด้วยน้ำมันดอกทานตะวันที่ "ไร้กลิ่น" แล้ววางลงบนถาดอบและทาน้ำมันด้วย

โปรดทราบว่าจะต้องวางกลับหัว

อบบวบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 15 - 20 นาที

วางบวบลงในเตาอุ่น

ในขณะที่บวบกำลังอบ มาเตรียมไส้กันดีกว่า เนื้อไก่จะต้องสับ หากต้องการก็สามารถแทนที่ด้วยไก่สับสำเร็จรูปหรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ

ทอดไก่สับจนสุก พักไว้ก่อนแล้วไปที่หัวหอม จะต้องตัดเป็นครึ่งวง

และทอดเบา ๆ ในกระทะเดียวกับที่เนื้อไก่สุก ใส่เนื้อบวบสับลงไปแล้วนำส่วนผสมผักจนสุก

บดมะเขือเทศและสมุนไพร มาผสมกัน

ใส่เนื้อไก่ ชีสขูด มายองเนส และบีบกระเทียมลงในส่วนผสม ผสม.

จากนั้นใส่ซูกินีที่แช่เย็นแล้วลงในชามแล้วผสมอีกครั้ง

ตอนนี้ถึงเวลาที่จะยัดไส้บวบที่ปรุงสุกบางส่วนแล้ว วางไส้ที่เตรียมไว้ลงใน "เรือ" วางลงบนถาดอบแล้วโรยด้วยชีส

วางถาดอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C และปรุงบวบจนชีสละลาย

บวบยัดไส้เนื้อสับอบในเตาอบ - สูตรง่ายๆ

สามารถยัดไส้บวบด้วยวิธีอื่น - หั่นเป็นวงหนา ๆ เอาตรงกลางออกแล้วเติมด้วยเนื้อสับที่เตรียมไว้

วัตถุดิบ:

• บวบหนุ่ม 3 – 4 ลูก;
• หัวหอมสองหัว;
• เนื้อสับใด ๆ
• วางมะเขือเทศ - ช้อนขนาดใหญ่หนึ่งช้อน
• ครีมเปรี้ยว – 200 – 250 มล.
• ชีสชิ้น;
• น้ำมะนาว;
• น้ำมันพืช;
• เกลือและพริกไทย.

การตระเตรียม:

ล้างผักให้สะอาดใต้น้ำไหลแล้วหั่นเป็นวงหนา

ใช้ช้อนอันเล็กเราต้องขูดแกนออกทั้งหมด แต่ด้านล่างควรยังคงอยู่ คุณจะได้รับถ้วยบางชนิด

ผนังของบวบควรจะคงอยู่ประมาณความหนาของนิ้วก้อยของคุณ

ตอนนี้เรามาเริ่มเตรียมไส้กันดีกว่า หั่นหัวหอมและเนื้อบวบเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นปรุงส่วนผสมนี้ในกระทะจนกระทั่งบวบสุกเต็มที่

ในชามลึกผสมส่วนผสมทั้งหมด: เนื้อสับ, ส่วนผสมหัวหอม - บวบ, วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ ผัดและเพิ่มน้ำมะนาว ผักชีฝรั่งสับ น้ำมันสองช้อนโต๊ะ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C - ปล่อยให้ร้อน และเราเริ่มเติมบวบด้วยเนื้อสับที่เตรียมไว้ แต่ไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้แน่นเกินไป

วางบวบยัดไส้ เช่น “ทหาร” ลงในจานอบที่มีขนาดเหมาะสม และนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 20 นาที

ตอนนี้คุณต้องเตรียมไส้ ใส่เกลือลงในครีมใส่สมุนไพรแล้วคนให้เข้ากัน

ตอนนี้เรานำบวบออกมาแล้วราดน้ำสลัดให้ทั่ว โรยชีสขูดด้านบนแล้วนำเข้าเตาอบอีกครั้งอีกประมาณ 20 นาที แต่ที่อุณหภูมิ 160°C

และทุกอย่างก็พร้อม คุณสามารถเชิญทุกคนมาที่โต๊ะได้ อร่อย!

บวบสับในเตาอบพร้อมผักและชีส

บวบกับไก่สับผักและชีสกลายเป็นเนื้อนุ่มและอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ คุณสามารถใช้หมูบดหรือเนื้อบดได้หากต้องการ ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัวของคุณ เพื่อให้รสชาติของบวบน่าสนใจยิ่งขึ้น คุณสามารถเพิ่มเห็ดทอดลงในเนื้อสับได้

วัตถุดิบ:

• ไก่สับ – 400-500 กรัม
• บวบขนาดใหญ่หนึ่งอัน
• หัวหอม;
• แครอท;
• มะเขือเทศลูกใหญ่;
• เกลือ;
• พริกไทย;
• เขียวขจี

การตระเตรียม:

ล้างบวบแล้วปอกเปลือกถ้ามันสุกเกินไป

สำหรับตัวอย่างลูกอ่อนคุณสามารถทิ้งไว้ได้ - มันนุ่มพอที่จะอบจนหมดได้

เราหั่นผักเป็นวง - เลือกความหนาด้วยตัวเอง - และทำความสะอาดตรงกลางทั้งหมด เพื่อให้เนื้อไม่หายไปคุณสามารถทำแพนเค้กบวบจากมันได้มันจะอร่อยมาก

ตอนนี้เรามาดูแลหัวหอมกันดีกว่า หั่นเป็นก้อนแล้วส่งไปทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง

จากนั้นขูดแครอทแล้วใส่ลงในหัวหอม ทอดมันด้วยกันเถอะ

วางแหวนบวบบนถาดอบ สามารถทาน้ำมันหรือปูด้วยกระดาษรองอบก็ได้

ใส่ผักทอดลงในเนื้อสับ ใส่เกลือ พริกไทย และคลุกเคล้าให้เข้ากัน

และจัดเรียงไว้ระหว่างวงแหวนบวบ จากนั้นเราก็หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางลงบนวงแหวนแต่ละวงเหมือนมีฝาปิด โรยชีสทับด้านบน ใส่มายองเนสหนึ่งช้อนแล้วใส่ในเตาอบ

คุณต้องอบบวบประมาณ 50 นาทีที่ 180°C

บวบกับเนื้อสับในไข่เจียว

หากคุณไม่มีเวลายืนบนเตา แต่ต้องปรุงอาหารที่แสนอร่อยอย่างรวดเร็วลองทำบวบกับเนื้อสับอบในไข่เจียว หากคุณทานไก่สับ คุณจะได้รับอาหารจานแคลอรี่ต่ำ

วัตถุดิบ:

• บวบหนึ่งอัน;
• เนื้อสับ – 300 กรัม;
• ข้าว - หนึ่งในสี่ถ้วย;
• มะเขือเทศลูกใหญ่;
• ชีสชิ้น;
• นม - ครึ่งแก้ว;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• น้ำมัน.

การตระเตรียม:

1. ก่อนอื่นเรามาจัดการกับบวบกันดีกว่า ต้องล้างหั่นเป็นวงกลมไม่หนาเกินไปแล้วเอาตรงกลางออก ใส่เกลือทุกด้านแล้วทอดจนสุกเต็มที่
2. ต้องต้มข้าวและเติมลงในเนื้อสับ เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เพิ่มมะเขือเทศบดเล็กน้อยหรือมะเขือเทศสับละเอียดลงในเนื้อสับ

หากต้องการคุณสามารถผัดพริกไทยดำหรือกระเทียมเล็กน้อยได้

1. ทาน้ำมันในจานอบและวางวงแหวนบวบไว้ด้านล่าง เติมศูนย์ทั้งหมดด้วยเนื้อสับที่เตรียมไว้
2. ตอนนี้คุณต้องเตรียมส่วนผสมไข่เจียว คุณต้องตีไข่ด้วยนม พริกไทยและเกลือผสม
3. เทลงบนวงแหวนที่ยัดไส้แล้วโรยชีสขูดด้านบน

วางบวบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C พวกเขาปรุงอาหารในเวลาประมาณ 30 นาที อร่อย!

ฉันขอแนะนำให้คุณดูสูตรวิดีโอสำหรับการปรุงบวบกับเนื้อสับภายใต้การเคลือบชีสในเตาอบ

ขอให้เจริญๆ แล้วพบกันสูตรใหม่!

ปลายฤดูร้อน - ต้นฤดูใบไม้ร่วงเป็นเวลาที่ดีที่สุดในการเตรียมพริกยัดไส้และบวบ ในเวลานี้เองที่ผักเหล่านี้ถูกนำเสนอในหลากหลายประเภทที่ตลาดหรือในร้านค้าและสำหรับบางชนิดพวกเขาก็เติบโตในแปลงของประเทศของตน

ใส่เนื้อสับลงในจานลึก

เพิ่มไข่ไก่ 1 ฟองลงในเนื้อสับ

สับผักอย่างประณีตครึ่งหัวหอมแล้วใส่ลงในเนื้อสับ

ต้มข้าว 4 ช้อนโต๊ะ ล้างในกระชอน แล้วปล่อยให้น้ำสะเด็ดน้ำ เพิ่มข้าวลงในเนื้อสับสำหรับอาหารจานต่อไปของเรา

ขูดแครอทขนาดใหญ่ครึ่งลูกบนเครื่องขูดที่ดีที่สุดแล้วใส่เนื้อสับลงในจาน

ใส่เกลือและพริกไทยดำป่นลงในเนื้อสับแล้วผสมให้เข้ากัน เป็นผลให้เราได้ไส้บวบสำเร็จรูป

ตอนนี้คุณต้องเตรียมบวบเอง ในการทำเช่นนี้ให้ปอกบวบด้วยมีดผักแล้วหั่นเป็นวงกลมหนา ๆ ดังในภาพ

เราตัดแกนออกเพื่อให้ได้วงแหวนดังที่แสดงในรูปภาพ เราจะใช้เนื้อบวบในการทอดในภายหลัง

เติมแหวนบวบด้วยเนื้อสับ เราก็ได้บวบยัดไส้จำนวนหนึ่ง สามารถปรุงได้ทั้งในกระทะหรือในเตาอบ - ฉันเลือกวิธีทำอาหารแบบแรก เนื่องจากทั้งหมดไม่พอดีกับกระทะ บางส่วนจึงต้องแช่แข็ง

การปรุงในกระทะต้องเตรียมผักสำหรับทอดเพื่อให้จานของเรามีรสชาติมากขึ้น สำหรับการทอดควรขูดแครอทที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งบนเครื่องขูดหยาบสับหัวหอมมะเขือเทศและเนื้อบวบให้ละเอียด

จากนั้นให้ตั้งผักหรือน้ำมันมะกอกในกระทะแล้วเคี่ยวผักเหล่านี้ทั้งหมดภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 10 นาทีโดยไม่ลืมใส่เกลือและพริกไทย

เมื่อผักเคี่ยวเล็กน้อยแล้ว ให้ใส่บวบยัดไส้ลงไปแช่ไว้เล็กน้อย จากนั้นปิดฝาแล้วเคี่ยวประมาณ 40-50 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน

เป็นผลให้เราจบลงด้วยสิ่งนี้

บวบยัดไส้เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวได้ดีที่สุด

อร่อย!

สุขสันต์วันทุกคน!

วันนี้เราจะเตรียมบวบยัดไส้อบในเตาอบกับคุณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคุณ ฉันกำลังเผยแพร่สูตรอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ ซึ่งคุณจะสามารถเพลิดเพลินได้อย่างแน่นอนในขณะที่ฤดูกาลบวบกำลังดำเนินอยู่ แม้ว่าแน่นอนว่าคนที่ประหยัดที่สุดจะสามารถเพลิดเพลินไปกับการรับประทานอาหารจากผักชนิดนี้ในฤดูหนาว

น่าประหลาดใจที่บวบเพียง 100 กรัมมีคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่ายประมาณ 5 กรัม และมีใยอาหารมากกว่าหนึ่งกรัม ซึ่งทำให้สิ่งนี้เป็นตัวช่วยที่ขาดไม่ได้สำหรับระบบย่อยอาหารของเรา ไม่ใช่โดยไม่มีเหตุผลที่คุณแม่ที่เอาใจใส่มักจะเริ่มให้อาหารเสริมด้วยผักนี้

โดยวิธีการบวบช่วยให้หญิงตั้งครรภ์กำจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายซึ่งช่วยลดอาการบวม ในขณะเดียวกันก็ช่วยสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่ต้องเพิ่มแคลอรี่ให้กับร่างกาย แต่คุณแม่ลูกอ่อนไม่เพียงทำได้ แต่ยังต้องบริโภคผักนี้อย่างน้อยทุกวันแม้จะอยู่ในรูปแบบดิบก็ตาม ดังนั้นจงมีสุขภาพที่ดีและใช้ของขวัญจากธรรมชาติเพื่อประโยชน์ของคุณ!

อาหารที่เตรียมไว้จะอร่อยและชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อด้วยซอสครีมมะเขือเทศ มันจะมีความเกี่ยวข้องเป็นพิเศษกับโต๊ะวันหยุด - แขกจะต้องยินดี!

วัตถุดิบ:

• บวบหนุ่ม – 2 ชิ้น
• เนื้อสับ – 350-400 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ไข่ – 1 ชิ้น
• ข้าวต้ม – 1 ถ้วย
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - บนถาดอบ

เพื่อเตรียมซอส:

• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ – 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ครีมเปรี้ยว – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ใช้ถ้วยลึกแล้วใส่เนื้อสับ ข้าว ไข่ เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ขูดหัวหอมปอกเปลือกครึ่งหนึ่งแล้วใส่เนื้อสับลงในชาม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

บวบหนุ่มไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก! ตัดเป็นวงกว้างประมาณ 2 ซม. แล้วผ่าตรงกลาง

เติมบวบแต่ละวงด้วยไส้เนื้อ ทาน้ำมันพืชบนถาดอบ วางบวบยัดไส้ เกลือ แล้วนำเข้าเตาอบ หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้กลับด้านผักที่อบแล้วนำเข้าเตาอบอีกครั้งโดยใช้เวลาเท่าเดิม

ในขณะที่บวบกำลังอบ ให้เตรียมซอสแสนอร่อยสำหรับพวกมัน ในการทำเช่นนี้ให้สับหัวหอมที่เหลือครึ่งหนึ่งขูดแครอทแล้วผสมในกระทะที่มีน้ำมันพืช หลังจากการทอดแบบเบา ๆ ให้ใส่มะเขือเทศบดและเกลือเพื่อลิ้มรส

เพิ่มครีมและผสมส่วนผสมให้เข้ากัน ภายใน 10 นาที ซอสก็พร้อม!

เมื่อคุณนำบวบออกจากเตาอบเป็นครั้งที่สอง ให้ราดซอสผักลงไปแล้วเสิร์ฟ อร่อย!

บวบยัดไส้อบในเตาอบพร้อมชีสและมะเขือเทศ

คนรักมะเขือเทศจะชอบอาหารจานนี้ การผสมผสานที่ลงตัวระหว่างบวบ ชีส และมะเขือเทศ - กลายเป็นว่าอร่อยมาก น่าพึงพอใจ และดีต่อสุขภาพ!

คุณจะต้องการ:

• บวบ – 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• ชีสขูด – 100 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ไก่สับ – 200 กรัม
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหารเป็นขั้นตอน:

ขั้นแรก หั่นบวบเป็นวงแหวนหนา 1 เซนติเมตร

เราตัดแกนออกด้วยมีดเล็ก ๆ หรืออุปกรณ์พิเศษ วางแหวนบวบลงในชาม ใส่เกลือและผสม

สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วใส่ลงในเนื้อสับ

บดแกนบวบในเครื่องปั่นแล้วใส่ลงในเนื้อ

เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ทาน้ำมันพืชลงบนแผ่นอบ วางแหวนให้แน่นแล้วเติมไก่สับที่เตรียมไว้

หั่นมะเขือเทศเป็นวง

วางมะเขือเทศแต่ละวงลงบนบวบยัดไส้แล้วนำเข้าเตาอบ หลังจากผ่านไป 20 นาที ให้นำจานออกมาแล้วโรยด้วยชีสขูด จากนั้นอบอีกครั้งต่ออีก 10 นาที

บวบอบในเตาอบยัดไส้เห็ดและชีส

แน่นอนว่าคุณไม่สามารถให้อาหารจานนี้แก่เด็กเล็กได้เนื่องจากเห็ดเป็นอาหารที่หนักสำหรับกระเพาะอาหาร และผู้ใหญ่สามารถเพลิดเพลินกับของขวัญจากธรรมชาติได้อย่างเต็มที่ด้วยการเตรียมบวบยัดไส้ตามสูตรอร่อยนี้

เตรียมตัว:

• บวบหนุ่ม
• เห็ด (อะไรก็ได้ แต่ควรเป็นเห็ดนางรมหรือเห็ดแชมปิญอง)
• ครีมเปรี้ยว
• น้ำมันพืช

วิธีทำอาหารเป็นขั้นตอน:

ขั้นแรก มาเตรียมไส้บวบยัดไส้กันก่อน สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในกระทะในน้ำมันพืช

สับเห็ด

ผ่าบวบลงครึ่งหนึ่งแล้วตัดแกนออก

สับแกน (เนื้อ) อย่างละเอียดแล้วใส่ลงในกระทะพร้อมเห็ดและหัวหอม พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

ตะแกรงชีส

ใส่ครีมลงในไส้โดยไม่หยุดทอด

ทาน้ำมันพืชบนถาดอบ วางบวบลงไปแล้วใส่เกลือ

จากนั้นเติมไส้

โรยด้วยชีสขูดแล้วนำเข้าเตาอบจนสุก

สูตรอาหารสำหรับบวบยัดไส้ผักและชีส

แม้ว่าอาหารจานนี้จะอร่อยและดีต่อสุขภาพ แต่ก็เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักด้วยการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ความจริงก็คือปริมาณแคลอรี่เพียง 50-60 กิโลแคลอรี/100 กรัม แต่ช่วยให้อิ่มท้องได้อย่างสมบูรณ์แบบ

เราใช้เวลา:

• บวบ – 2 ชิ้น
• ชีส – 50 กรัม
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
• เห็ด – 3 ชิ้น
• กระเทียม – 3 กลีบ
• พริกหวานครึ่งลูก
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส
• เขียวขจี
• น้ำมันพืช

วิธีทำอาหารเป็นขั้นตอน:

หั่นหัวหอมเป็นก้อน

หั่นเห็ด

ขูดแครอท

สับกระเทียม

ใส่เห็ด หัวหอม และแครอทลงในกระทะแล้วทอดในน้ำมันพืช

ใส่เกลือ พริกไทย และกระเทียม จากนั้นยกกระทะลงจากเตา

สับพริกและมะเขือเทศ

ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดหยาบ

ผสมผักผัดกับมะเขือเทศ พริก และสมุนไพร โรยด้วยเกลือและผสมให้เข้ากัน

ผ่าบวบลงครึ่งหนึ่งแล้วเอาแกนออก วางบนถาดอบ

เติมบวบด้วยไส้ผัก โรยชีสด้านบนแล้วนำเข้าเตาอบจนสุก (30-40 นาที)

สูตรบวบยัดไส้ชีสกระท่อมอบในเตาอบ

จานนี้มีประโยชน์มากสำหรับเด็กเล็กโดยเฉพาะถ้าคุณใช้คอทเทจชีสในการเตรียม นอกจากนี้ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมคือเพียง 70-80 กิโลแคลอรี

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมี:

• บวบ – 2 ชิ้น
• คอทเทจชีส – 250 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• ชีส – 100 กรัม
• กระเทียม – 1 หัว
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง)
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหารเป็นขั้นตอน:

เพิ่มไข่หนึ่งฟองลงในคอทเทจชีส

สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วผสมกับคอทเทจชีส

เตรียมบวบโดยผ่าครึ่งแล้วผ่าตรงกลาง

เทกระเทียมสับละเอียดลงในแกน

ผสมกระเทียมที่เหลือกับคอทเทจชีส

เพิ่มไข่อีกฟองลงในคอทเทจชีส

ยัดไส้บวบด้วยมวลนมเปรี้ยวที่เกิดขึ้น

วางผักกับคอทเทจชีสบนถาดอบ

โรยด้วยชีสแล้วนำเข้าเตาอบ อบประมาณ 50-60 นาที

เรือบวบอบกับเนื้อสับและชีส

“เราไม่ได้กินอะไรที่อร่อยไปกว่านี้แล้ว!” - นี่คือสิ่งที่แขกของคุณจะบอกคุณเมื่อคุณเลี้ยงอาหารที่น่าทึ่งนี้ให้พวกเขา นี่เป็นสูตรโปรดของฉันและฉันยินดีที่จะแบ่งปันกับคุณ

วัตถุดิบ:

• บวบ 2-3 ลูก
• เนื้อสับ 300 กรัม
• ชีส 100 กรัม
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• 1 หัวหอม
• ก้านผักชีฝรั่ง
• กระเทียม 3 กลีบ
• ครีมเปรี้ยว 300 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหารเป็นขั้นตอน:

เตรียมส่วนผสมที่จำเป็น

ทำเรือจากบวบ: ผ่าครึ่งผักแล้วผ่าตรงกลาง

สับหัวหอมและแกนของบวบ

ปล่อยให้หัวหอมทอดหลังจากผ่านไปห้านาทีก็ใส่เนื้อสับลงไป

หลังจากนั้นอีก 2-3 นาที ให้ใส่แกนซูกินีที่สับแล้วลงในกระทะ และเคี่ยวต่อไปอีกประมาณ 10-15 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน เพิ่มเกลือและพริกไทย

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น

สับกระเทียม

ตะแกรงชีส

เมื่อเนื้อสับเย็นลงเล็กน้อยให้ใส่มะเขือเทศกระเทียมและครีมเปรี้ยว ผสมทุกอย่าง

เติมเกลือลงในเรือเล็กน้อยก่อนเติมไส้ จากนั้นเติมเนื้อสับแล้วโรยชีสขูดด้านบน

ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชแล้ววางเรือที่ยัดไส้ไว้ ปรุงในเตาอบประมาณ 30-40 นาที อร่อย!

สูตรการปรุงบวบกลมพร้อมเนื้อในเตาอบ

ผู้อ่านจากอิตาลีส่งสูตรนี้มาให้ฉัน เธออ้างว่าบวบทรงกลมกลายเป็นแฟชั่นในหมู่พวกเขาและเธอมีความสุขที่ได้ปรุงอาหารที่อร่อยและมีกลิ่นหอมนี้และที่สำคัญที่สุดคือน่าพึงพอใจกับพวกเขา

เราจะต้อง:

• บวบ 4-6 ลูก
• เนื้อสับ 200 กรัม
• ข้าวต้มครึ่งถ้วย
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• 1 หัวหอม
• 2-3 ชิ้น มันฝรั่งขนาดกลาง
• วางมะเขือเทศหรือมะเขือเทศ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ก้านผักชีฝรั่ง
• น้ำมันพืชบนถาดอบ

วิธีทำอาหารเป็นขั้นตอน:

เราเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น

ตัดด้านบนของบวบกลมแล้วตักเนื้อออก

สับหัวหอมและกระเทียมเป็นก้อนแล้วใส่ในกระทะเพื่อทอด

หลังจากผ่านไป 3 นาที ให้ใส่เนื้อสับลงในหัวหอมและกระเทียม ในขณะที่ทอดเล็กน้อย ให้ขูดมันฝรั่งดิบแล้วใส่ลงในกระทะ จากนั้นใส่มะเขือเทศบด เกลือ และพริกไทย แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน พักไฟเป็นเวลา 10 นาที

ผสมไส้ทอดกับข้าวและผักชีฝรั่งสับละเอียด

เกลือบวบเล็กน้อยแล้วเริ่มเติมส่วนผสมที่ยัดไส้ลงไป

ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชแล้ววางผักยัดไส้ของเรา วางในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 40-50 นาที (จนสุก)

สูตรถือบวชสำหรับบวบยัดไส้อบพร้อมข้าวและผัก

จานนี้เหมาะสำหรับเข้าพรรษาเนื่องจากเป็นที่น่าพอใจและไม่มีอาหารต้องห้าม อย่างไรก็ตามการเตรียมนั้นง่ายมาก ลองดูสิ!

เอา:

• 3 บวบ
• ข้าวต้มครึ่งถ้วย
• 1 หัวหอม
• พริกหยวก 1 อัน
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• แชมเปญ 100 กรัม
• ชีส 100 กรัม
• เขียวขจี
• กระเทียม 2 กลีบ
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชบนถาดอบ

วิธีทำอาหารเป็นขั้นตอน:

ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง

หั่นกระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ

ตัดพริกไทยเป็นครึ่งวงบาง ๆ

ปอกเปลือกและหั่นเห็ดตามที่แสดงในภาพ

หั่นมะเขือเทศ

ผ่าบวบลงครึ่งหนึ่งแล้วผ่าตามที่แสดงในภาพเพื่อสร้างพัด

เริ่มบรรจุบวบโดยวางผักสับอย่างระมัดระวัง โรยด้วยเกลือและพริกไทย

โรยด้วยน้ำมันพืช

วางข้าวไว้ด้านบนอย่างระมัดระวังเป็นชั้นบาง ๆ แล้วโรยด้วยชีส อบในเตาอบประมาณ 30-40 นาที

หากคุณไม่มีเวลาทำแต่อยากทำบวบอบกรอบ อย่าลืมชมวิดีโอนี้ สนุกกับการรับชม!

ปรุงอาหารเพื่อสุขภาพของคุณและอย่าลืมแบ่งปันความคิดเห็นว่าสูตรบวบยัดไส้อบที่คุณชอบที่สุดคืออะไร ฉันชอบที่จะได้ยินความคิดเห็นของคุณ! พบกันใหม่บนบล็อก!

บวบยัดไส้เป็นอาหารจานอร่อยที่ถือได้ว่าเป็นทั้งอาหารเรียกน้ำย่อยและอาหารจานหลัก สำหรับการปรุงอาหาร ให้ใช้เฉพาะบวบสดซึ่งหั่นเป็น 2-4 ส่วนก่อนแล้วเอาเนื้อออก บวบสามารถตัดได้ไม่เพียงแต่ตามยาวเท่านั้น แต่ยังสามารถตัดตามขวางได้อีกด้วย ยัดไส้ด้วยไส้ต่างๆ เช่น เห็ด เนื้อ ชีส ผัก ข้าว แฮม และส่วนผสมอื่นๆ ต้องขอบคุณไส้ที่ทำให้ได้รสชาติที่อร่อยและนุ่มนวลยิ่งขึ้น เมื่อเลือกไส้ที่ชอบแล้วคุณสามารถเริ่มเตรียมบวบยัดไส้ได้

วิธีการปรุงบวบยัดไส้เนื้อ

วัตถุดิบ:

• บวบ 1-2 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด)
• เนื้อสับ 300-400 กรัม
• หัวหอม 1 ชิ้น
• แครอท 1 ชิ้น
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• ชีส 100-150 กรัม
• ข้าว ½ ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 2 ฟัน (ไม่จำเป็น).
• น้ำมันพืช.

ลำดับ:

• ล้างบวบใต้น้ำ ปอกเปลือก หั่นตามยาวแล้วเอาเนื้อออก
• ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ทอดในน้ำมันพืชจนสุกเต็มที่
• ต้มข้าวแล้วปล่อยให้เย็น ผสมข้าวกับเนื้อสับ หัวหอม และแครอท หากต้องการคุณสามารถเพิ่มกระเทียมขูดได้ เกลือทุกอย่างใส่เครื่องเทศแล้วคนให้เข้ากัน
• ใส่ไส้ลงในชิ้นบวบแล้วโรยชีสขูดด้านบน จากนั้นวางบวบยัดไส้ลงในจานอบ
• วางบวบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180-200 องศาแล้วอบประมาณ 25-30 นาที

วิธีปรุงบวบยัดไส้ผัก

วัตถุดิบ:

• บวบ 2 ชิ้น
• หัวหอม 1 ชิ้น
• แครอท 1 ชิ้น
• พริกหยวก 1 ชิ้น
• ข้าว 100 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
• น้ำมันพืช.

ลำดับ:

• ล้างและปอกเปลือกบวบ จากนั้นหั่นเป็นวงใหญ่แล้วเอาเยื่อกระดาษออก
• วางบวบลงบนถาดอบที่อุ่นและทาน้ำมันไว้แล้ว อบบวบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 10 นาที
• ต้มข้าวแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย ขูดแครอทและหั่นหัวหอมเป็นก้อน หั่นพริกหยวกเป็นหลาย ๆ ชิ้นแล้วเอาเมล็ดออก จากนั้นหั่นพริกหยวกเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดส่วนผสมในน้ำมันพืชประมาณ 5-7 นาที
• ผสมข้าวกับแครอท หัวหอม และพริก เกลือและพริกไทยส่วนผสมที่ได้และผสมทุกอย่างให้ละเอียด
• ใส่ไส้ลงในบวบที่เตรียมไว้แล้วอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180-200 เป็นเวลา 10-15 นาที

วิธีการปรุงบวบยัดไส้เห็ด

วัตถุดิบ:

• บวบ 1-2 ชิ้น
• เห็ด (ceps หรือ champignons) 200-300 gr.
• หัวหอม 1 ชิ้น
• แครอท 1 ชิ้น
• เนื้อสับ 200 กรัม
• ชีส 100 กรัม
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช.

ลำดับ:

• ล้างบวบด้วยน้ำเย็น เอาเปลือกและเนื้อออก แล้วหั่นเป็นเรือเล็ก จากนั้นใส่บวบลงในน้ำเค็มเดือดประมาณ 2-3 นาที
• ขูดแครอท หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง แล้วหั่นเห็ดเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดในน้ำมันพืชประมาณ 5-7 นาที
• ทอดเนื้อสับในกระทะแยก จากนั้นผสมกับหัวหอม แครอท และเห็ด เกลือพริกไทยและผสมทุกอย่างให้ละเอียด
• ใส่ไส้ลงในบวบแล้ววางลงบนถาดอบหรือจานอบที่ทาน้ำมัน
• เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบบวบยัดไส้เป็นเวลา 25-30 นาที

บวบปรุงสุกสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรและซอสต่างๆตามมะเขือเทศบดและครีมเปรี้ยว คุณยังสามารถเตรียมซอสชีสที่จะเสริมรสชาติของบวบยัดไส้และทำให้มันอร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

ดูเหมือนว่าบวบฉ่ำจะขอให้เต็มไปด้วยเนื้อสัตว์ที่เต็มไปด้วยสมุนไพรและผัก เห็ด และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่มีอยู่ในขณะนี้ และไม่กี่นาทีก่อนที่จะพร้อมอย่าลืมโรยด้วยชีสที่มีรสเผ็ดเพื่อให้เปลือกสีน้ำตาลทองน่ารับประทานปรากฏบนพื้นผิว

บวบมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมากและเป็นสากลในการเตรียมเนื่องจากสามารถใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ส่วนใหญ่ได้ สำหรับไส้คุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่เนื้อสับเท่านั้น แต่ยังใช้ร่วมกับซีเรียลผักและเห็ดด้วย นอกจากนี้ยังใช้ปลาและอาหารทะเล ส่วนผสมของชีสและผัก และคุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารจานนี้ไม่เพียงแต่ร้อนเท่านั้น แต่ยังอร่อยไม่แพ้เย็นอีกด้วย สำหรับการเสิร์ฟ คุณสามารถใช้ซอสที่ทำจากครีมเปรี้ยว วางมะเขือเทศ และมายองเนสแบบโฮมเมด

วิธีการปรุงบวบยัดไส้

ในการยัดไส้บวบ ผลไม้บางชนิดนั้นไม่เหมาะ - จะต้องไม่เสียหาย ควรยังเด็ก ไม่สุกเกินไป และมีผิวบาง ก่อนปรุงอาหาร จะต้องล้างให้สะอาด หั่นตามยาวเพื่อทำ “เรือ” และตัดตามขวางเพื่อทำ “ถ้วย” ใช้ช้อนค่อยๆ เอาเนื้อออก โดยเหลือไว้เล็กน้อยที่ด้านข้างและด้านล่าง เนื่องจากผักมีความนิ่มมาก หากคุณตัดเนื้อทั้งหมดออก ก็อาจแตกสลายระหว่างการอบได้

นอกจากนี้ยังมีตัวเลือก "ทางเลือก" ที่รวดเร็วสำหรับการเตรียมบวบด้วยเนื้อสับ - เมื่อผักถูกตัดเป็นวงกลมหนา ๆ จากนั้นจึงวางไส้และทุกอย่างโรยด้วยชีสด้วยการเติมสมุนไพรและเครื่องเทศ

อุณหภูมิในการอบบวบในเตาอบไม่ควรสูงมาก - 160-180C ก็เพียงพอแล้ว หากใช้เฉพาะผัก อาหารทะเล หรือเนื้อสัตว์ปรุงสุกในการปรุงอาหาร เวลา 20 นาทีก็เพียงพอสำหรับการปรุงอาหาร

แต่ถ้าคุณใช้ไส้เนื้อดิบคุณควรอบผักในเตาอบอย่างน้อย 45 นาทีหรือหนึ่งชั่วโมง เพื่อให้เป็นสีน้ำตาลอย่างรวดเร็ว การเพิ่มอุณหภูมิเตาอบเป็น 200C ก็เพียงพอแล้ว และทิ้งผักไว้ประมาณ 7-10 นาที โดยจับตาดูผักอย่างใกล้ชิด

บวบมักปรุงบนเตา ทอดในน้ำมัน โดยเติมกระเทียมและชีส มายองเนส หรืออบหลังจากเติมไส้ที่อร่อยแล้ว แต่ละสูตรที่มีส่วนผสมหลักในจานมี "ความเอร็ดอร่อย" กลิ่นหอมและรสชาติที่อร่อยเป็นของตัวเอง เรานำเสนอสูตรอาหารที่ง่ายและอร่อยที่สุดให้กับคุณ

สูตรง่ายๆสำหรับบวบยัดไส้เนื้อและชีส

เวลาทำอาหาร

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม

แน่นอนว่าผักมีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก แต่น่าเสียดายที่ไม่สามารถให้ปริมาณแคลอรี่ที่จำเป็นแก่เราตลอดทั้งวัน ซึ่งเราจำเป็นต้องฟื้นฟูพลังงานและให้ความแข็งแรง ดังนั้นตัวเลือกในอุดมคติคือการรวมเข้ากับเนื้อสัตว์

การตระเตรียม:

จานนี้ดูน่าประทับใจมากเมื่ออยู่บนโต๊ะ เนื่องจากผักเต็มไปด้วยไส้เนื้อสัตว์

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

หนึ่งหน่วยบริโภคมี 139 แคลอรี่

การตระเตรียม:

1. ล้างบวบให้ดีแนะนำให้เลือกที่มีรูปร่างเท่ากันตลอดความยาว หากจำเป็นให้ปอกเปลือกออก
2. หั่นผักเป็น “เครื่องล้าง” หนา 3-5 ซม. ใช้ช้อนชาค่อยๆ เอาแกนออกอย่างระมัดระวังสิ่งสำคัญคือต้องเก็บก้นไว้เพื่อไม่ให้ไส้หลุดออกมา
3. เตรียมไส้เนื้อ - ใส่เกลือ, พริกไทยดำป่น, เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ เช่น ผักชีหรือปาปริก้าหวาน ลงในเนื้อสับ สับละเอียดสองสามครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยตะแกรงละเอียด ผสมทุกอย่างให้เข้ากันคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรแห้งที่มีกลิ่นหอมหรือสมุนไพรสดรสเผ็ด
4. สับหัวหอมและกระเทียม เพื่อความเผ็ดร้อนและรสชาติที่ดีขึ้นคุณสามารถทอดในเนยสำหรับไส้หรือใช้แบบดิบ - การตัดสินใจขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของพ่อครัว
5. ผสมเนื้อกับผักรากนวดและยัด "เครื่องซักผ้า" ให้แน่น วางบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วอบในเตาอบประมาณ 45-50 นาที
6. ขูดมอสซาเรลล่าชีส คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ได้ 5-7 นาทีก่อนพร้อม นำกระทะที่มีซูกินีออก โรยด้วยชีส และนำกระทะกลับเข้าเตาอบจนกว่าจะพร้อม

อาหารที่แสนอร่อยและอร่อยมากสามารถเป็นอาหารกลางวัน อาหารเย็น หรือของว่างที่ยอดเยี่ยมได้ หากคุณเพิ่มกับข้าวง่ายๆ อย่างมันฝรั่ง ข้าว หรือสลัดผัก

เวลาทำอาหาร: 75 นาที

หนึ่งหน่วยบริโภคมี 103 แคลอรี่

การตระเตรียม:

1. คุณต้องทำเนื้อไก่สับในการทำเช่นนี้ล้างและทำให้เนื้อแห้งเอากระดูกและผิวหนังออกแล้วสับสองสามครั้งหรือบดด้วยเครื่องปั่น
2. สับหัวหอมและกระเทียมทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีดอกกุหลาบและเป็นสีเหลืองทอง
3. สับเห็ด แต่อย่าให้ชิ้นเล็กเกินไป
4. เพิ่มลงในกระทะด้วยหัวหอมทอด หลนเล็กน้อยและหลังจากที่ความชื้นระเหยหมดแล้วให้โรยทุกอย่างด้วยเกลือและพริกไทย
5. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ไก่สับทอด
6. เพิ่มซอสมะเขือเทศลงในเนื้อสัตว์และผักเทครีมแล้วตั้งกระทะบนไฟอีก 5 นาทีจนซอสทั้งหมดเกือบระเหย
7. เตรียมบวบสำหรับยัดไส้ด้วยวิธีที่สะดวกสำหรับคุณ ยัดไส้ด้วยไส้ แล้วอบในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 25 นาที นำออกโรยด้วยชีสและสมุนไพร อบจนเป็นสีเหลืองทอง

บวบกับเนื้อสับและโจ๊กบัควีทปรุงในเตาอบ

สูตรง่ายๆสำหรับการปรุงบวบด้วยการเติมเนื้อสัตว์และบัควีทซึ่งทำให้จานนี้อิ่มและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

วัตถุดิบ	ปริมาณ
บวบหรือบวบ	3 ชิ้น
เนื้อสัตว์ใด ๆ สำหรับเนื้อสับ	250 ก
บัควีทคุณภาพดี	1 แก้ว
มายองเนสคุณภาพสูง	2-3 ช้อนโต๊ะ
เครื่องเทศ	รสชาติ
ชีสเค็ม	100 กรัม
สมุนไพรสด	พวงเล็ก
หัวหอมและกระเทียม	อย่างละ 1-2 ชิ้น
เกลือทะเล	เล็กน้อย

เวลาทำอาหาร: 55 นาที

หนึ่งหน่วยบริโภคมี 151 แคลอรี่

การตระเตรียม:

1. เตรียมบวบสำหรับการอบโดยหั่นเป็น "เรือ" หรือ "เครื่องซักผ้า" นำเยื่อกระดาษออกแล้วนำไปวางในน้ำเย็นเพื่อป้องกันไม่ให้สีเข้ม
2. แยกบัควีทออก ล้าง เติมน้ำ แล้วปรุงจนนิ่ม คุณสามารถใช้โจ๊กบัควีทที่เหลือจากมื้อเย็นเมื่อวานได้
3. ไม่ควรทิ้งเนื้อจากบวบ แต่หั่นเป็นชิ้นพร้อมกับหัวหอมและกระเทียมแล้วทอดด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง
4. ทำเนื้อสับจากชิ้นเนื้อแล้วใส่ลงในผักทอด ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ใส่เกลือและคนให้เข้ากัน หลนเป็นเวลา 10 นาทีคุณสามารถเพิ่มของเหลวเล็กน้อยได้หากจำเป็น
5. เพิ่มโจ๊กบัควีทลงในไส้เนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ขูดชีสแล้วคุณสามารถสับสมุนไพรสดได้ ผัดมายองเนสลงในส่วนผสม ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศหากจำเป็น
6. ยัดไส้บวบด้วยเนื้อสับแล้วอบในเตาอุ่นประมาณ 25-30 นาที

สูตรบวบกับเนื้อสับและชีสบนเตียงผัก

สูตรนี้แตกต่างจากสูตรอื่นตรงที่จานที่เตรียมไว้จะออกมาชุ่มฉ่ำและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ ผักจะเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับเรือเนื้อสับพร้อมชีส

วัตถุดิบ	ปริมาณ
บวบสุก	3 ชิ้น
มะเขือเทศ	3 ชิ้น
เนื้อสัตว์ใด ๆ สำหรับเนื้อสับ	425 ก
เฟต้าชีสหรือมอสซาเรลล่าชีส	250 ก
ข้าวกลม	4 ช้อนโต๊ะ
แครอท	1 ชิ้น
เครื่องเทศ	รสชาติ
พริกหยวก	1-2 ชิ้น
สมุนไพรสด	พวงเล็ก
มายองเนสทำเอง	3 ช้อน
หัวหอมและกระเทียม	อย่างละ 1-2 ชิ้น
เกลือทะเล	เล็กน้อย

เวลาทำอาหาร: 90 นาที

หนึ่งหน่วยบริโภคมี 168 แคลอรี่

การตระเตรียม:

1. จัดเรียงเมล็ดพืช ล้างในน้ำเย็น และปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนสุกครึ่งหนึ่ง หลังจากหุงสุกแล้ว ควรล้างข้าวต้มและทำให้เย็นเพื่อให้น้ำส่วนเกินระบายออก
2. สับหัวหอมและกระเทียม ทอดในน้ำมัน
3. เตรียมผักสำหรับ "หมอน" - ขูดแครอท สับพริกหยวกและมะเขือเทศ ทอดพร้อมกับหัวหอมด้วยไฟแรง แต่อย่าเคี่ยวนาน
4. โอนผักลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วปล่อยให้เย็น
5. เตรียมเรือจากบวบ เติมส่วนผสมของเนื้อสับ ข้าวสุกจนสุกครึ่ง และชีสขูด หากคุณใช้ชีสที่มีรสเค็มมากในการทำคุณควรใส่เกลือเนื้อสับด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษ
6. ใส่เกลือและเครื่องเทศลงไป เติมบวบ วางไว้ในกระทะบนผักย่าง แล้วอบประมาณ 45 นาที

เพื่อป้องกันไม่ให้ "เรือ" ตกลงไปด้านข้างเมื่ออบ คุณสามารถวางซ้อนกันให้แน่นหรือตัดเปลือกบางๆ ที่มีเยื่อกระดาษจากด้านล่างออกเพื่อความมั่นคง

คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มเครื่องเทศลงในอาหารของคุณ แต่คุณควรใช้ชีสและสมุนไพรหลากหลายชนิด

หากคุณไม่มั่นใจในเตาอบ คุณสามารถเทน้ำหรือน้ำซุปเล็กน้อยลงในจานอบที่ทนไฟได้ แต่คุณยังคงต้องดูต่อไป เนื่องจากบวบเป็นผลิตภัณฑ์ที่ละเอียดอ่อน จึงสามารถปรุงมากเกินไปและทำให้เปียกได้