ซุปข้าวกับปลาหมึกและถั่วลันเตาอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เช่น คลอรีน - 11.8%, ไอโอดีน - 36.1%, โคบอลต์ - 173.7%, ทองแดง - 28.5%

ทำไมซุปข้าวกับปลาหมึกและถั่วลันเตาถึงดีต่อสุขภาพ?

• คลอรีนจำเป็นต่อการสร้างและการหลั่งกรดไฮโดรคลอริกในร่างกาย
• ไอโอดีนมีส่วนร่วมในการทำงานของต่อมไทรอยด์เพื่อสร้างฮอร์โมน (thyroxine และ triiodothyronine) จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและการแยกเซลล์ของเนื้อเยื่อทั้งหมดของร่างกายมนุษย์ การหายใจแบบไมโตคอนเดรีย การควบคุมการขนส่งโซเดียมและฮอร์โมนผ่านเมมเบรน การบริโภคที่ไม่เพียงพอนำไปสู่โรคคอพอกเฉพาะถิ่นที่มีภาวะไทรอยด์ทำงานต่ำและการเผาผลาญอาหารช้าลง ความดันเลือดต่ำในหลอดเลือดแดง การเจริญเติบโตที่แคระแกรน และพัฒนาการทางจิตในเด็ก
• โคบอลต์เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นเอนไซม์ของการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
• ทองแดงเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญธาตุเหล็กกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการให้ออกซิเจนแก่เนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ การขาดเกิดขึ้นจากการรบกวนในการก่อตัวของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูกและการพัฒนาของ dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน

ยังคงซ่อนอยู่

คุณสามารถดูคำแนะนำฉบับสมบูรณ์เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดได้ในภาคผนวก

ปัจจุบันปลาหมึกมักใช้ในการปรุงอาหารเพื่อเตรียมอาหารต่างๆ ผลิตภัณฑ์นี้มีรสชาติคล้ายกับเนื้อปู ในเวลาเดียวกันปลาหมึกขนาดเล็กก็ถือว่าอร่อยที่สุดโดยเสิร์ฟเป็นอาหารอิสระรวมทั้งใช้ร่วมกับมันฝรั่งผักหรือซีเรียลปลาเนยและมายองเนสเป็นต้น วันนี้เราจะมาพูดถึงวิธีการทำซุปปลาหมึก ควรสังเกตว่าเนื้อของสัตว์ทะเลนี้ประกอบด้วยโปรตีนเก้าสิบเปอร์เซ็นต์ นอกจากนี้ยังมีทัวรีนซึ่งช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด

กับปลาหมึก

วัตถุดิบ: ปลาหมึกตัวใหญ่ 1 ตัว น้ำ 1 ลิตร มันฝรั่ง 2 หัว หัวหอม 1 หัว พริกไทยป่น แครอท 1 หัว ผัก 1 พวง เกลือ

การตระเตรียม

ซุปที่นำเสนอนั้นเตรียมง่ายมาก ในการทำเช่นนี้ให้ต้มน้ำแล้วใส่ปลาหมึกลงไปสามนาที จากนั้นซากจะถูกจุ่มลงในน้ำเย็นทันทีผิวหนังจะถูกเอาออกแล้วหั่นเป็นเส้น มันฝรั่งปอกเปลือกและสับเป็นแท่ง เมื่อน้ำซุปเดือดให้ใส่มันฝรั่งลงไปปรุงเป็นเวลาสิบนาที ผักที่เหลือจะถูกสับและผัดในน้ำมันจนนุ่ม ใส่ผักและปลาหมึกลงในน้ำซุปใส่เกลือและใส่ผักชีฝรั่งสับ เมื่อน้ำซุปเดือด ให้ปิดไฟและพักจานไว้

กับปลาหมึก

วัตถุดิบ: สามร้อยกรัม, ถั่วเขียวสี่ร้อยกรัม, มะเขือเทศสี่ลูก, หัวหอมหนึ่งลูก, ต้นกระเทียมหนึ่งต้น, กระเทียมสี่กลีบ, น้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะ, พริกไทยป่น, ผักชีฝรั่งหนึ่งพวง, เกลือ

การตระเตรียม

ในการปรุงซุปปลาหมึกคุณต้องล้างมะเขือเทศแล้วโรยด้วยเกลือวางบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลาสี่สิบนาที ในขณะเดียวกันหัวหอมก็หั่นเป็นครึ่งวง, ต้นหอมเป็นวง, กระเทียมเป็นชิ้น, ผักชีฝรั่งสับละเอียด, และปลาหมึกก็หั่นเป็นเส้น

วางปลาหมึกลงในชาม โรยด้วยผักชีฝรั่ง และใส่กระเทียมลงไปครึ่งหนึ่ง ผสมให้เข้ากันและทิ้งไว้ยี่สิบนาที เทน้ำมันสองช้อนโต๊ะลงในกระทะ ใส่หัวหอมและกระเทียมที่เหลือ ผัด จากนั้นใส่มะเขือเทศและถั่วลงไป จากนั้นเติมน้ำแล้วปรุงเป็นเวลาสิบนาที หลังจากเวลาผ่านไปให้ใส่ปลาหมึกและเติมเกลือตามชอบ ปรุงซุปปลาหมึกซึ่งเป็นสูตรที่เรากำลังพิจารณาอีกห้านาที

ซุปปลาหมึกกระป๋อง

วัตถุดิบ: มันฝรั่งห้าร้อยกรัม, ปลาหมึกสามร้อยกรัม, หัวหอมหนึ่งลูก, แครอทหนึ่งลูก, รากผักชีฝรั่งขนาดกลางหนึ่งอัน, น้ำมันพืช, เกลือ

การตระเตรียม

ซุปปลาหมึกกระป๋องจัดทำขึ้นดังนี้: ซากสัตว์ทะเลแช่อยู่ในน้ำเดือดเค็มเล็กน้อยแล้วปรุงเป็นเวลาหกนาที จากนั้นนำออกมาพักให้เย็นแล้วหั่นเป็นเส้น หัวหอม, แครอทและผักชีฝรั่งปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนใส่ในกระทะแล้วทอดในน้ำมันพืช มันฝรั่งถูกตัดเป็นก้อนใส่ในน้ำซุปพร้อมกับผักอื่น ๆ และเติมเกลือเพื่อลิ้มรส ต้มซุปเป็นเวลาสิบห้านาที จากนั้นเทใส่จานวางปลาหมึกไว้ในแต่ละชิ้นและโรยสมุนไพรไว้ด้านบน

ซุปปลาหมึกและเห็ด

วัตถุดิบ: เนื้อปลาหมึกสามร้อยกรัม, เห็ดแห้งหกสิบกรัม, หัวหอมเล็กสองลูก, แครอทสองลูก, มันฝรั่งห้าลูก, น้ำมันพืชสี่ช้อนโต๊ะ, มะเขือเทศบดหนึ่งช้อน, น้ำหนึ่งลิตร, แป้งสองช้อน, หนึ่ง พวงสมุนไพร พริกไทยป่น เกลือ

การตระเตรียม

ซุปนั้นง่ายและทำง่ายมาก ในการทำเช่นนี้ ให้แช่เห็ดในน้ำไว้ล่วงหน้าสี่ชั่วโมง จากนั้นนำไปต้มจนนุ่ม ล้างและหั่น น้ำซุปถูกกรอง หัวหอมและแครอทสับแล้วทอดจนนิ่ม เพิ่มแป้งและวางมะเขือเทศแล้วปรุงต่ออีกสามนาที จากนั้นมันฝรั่งจะถูกหั่นเป็นแท่งแล้วใส่ในน้ำซุปต้มจนนุ่ม จากนั้นใส่ปลาหมึก หั่นเป็นเส้น เห็ด สมุนไพรและผัก และเกลือ

ซุปปลาหมึกควรเคี่ยวต่ออีกหกนาที จากนั้นจึงนำไปเสิร์ฟที่โต๊ะได้

ซุปปลาหมึกและเห็ด

วัตถุดิบ: ปลาหมึกสองร้อยห้าสิบหรือสามร้อยกรัม, มันฝรั่งห้าลูก, แครอทขนาดกลางสองตัว, หัวหอมหนึ่งลูก, เห็ดห้าสิบกรัม, วางมะเขือเทศหนึ่งช้อน, แป้งหนึ่งช้อน, น้ำมันพืช, น้ำห้าแก้ว สมุนไพร เกลือ และพริกไทย

การตระเตรียม

น้ำซุปข้นปลาหมึกเตรียมง่ายมาก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้แช่เห็ดเป็นเวลาสี่ชั่วโมงหลังจากนั้นจึงนำไปต้มในน้ำเดียวกันจนนิ่ม จากนั้นจึงนำไปล้างและกรองน้ำซุป แครอทและหัวหอมทอดในน้ำมันแป้งและมะเขือเทศบด มันฝรั่งหั่นเป็นแท่งต้มในน้ำซุปใส่เกลือและเพิ่มปลาหมึกและผัก ต้มทั้งหมดนี้เป็นเวลาสามนาที จากนั้นตีด้วยเครื่องปั่น แล้วนำไปตั้งไฟอีกครั้งเพื่อต้มเป็นเวลาห้านาที

ซุปปลาหมึกและกุ้งไทย

วัตถุดิบ: ปลาหมึกตัวเล็กครึ่งกิโลกรัม, กุ้งสองร้อยกรัม, กระเทียมผสมผักชี, เกลือและพริกไทยหนึ่งช้อน, น้ำซุปหนึ่งลิตรครึ่ง, มะนาวสามแผ่น, เปรี้ยวหวานสองช้อน ซอส ผิวเลมอน 1 ช้อน น้ำมะนาว พริกไทย 1 ฝัก เกลือ และผักชี

การตระเตรียม

ปลาหมึกทำความสะอาดและยัดไส้ด้วยกุ้งและเครื่องเทศผสม ต้มน้ำซุป ใส่ใบมะนาวและผิวเลมอน ปรุงเป็นเวลาสามนาที ใส่ปลาหมึกและเกลือ แล้วปรุงต่ออีกระยะหนึ่ง จากนั้นเทซุปลงในชามที่แบ่งส่วน โดยเติมน้ำมะนาว พริกไทย และผักชี

ซุปครีมเปรี้ยวกับปลาหมึกในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ: ปลาหมึกครึ่งกิโลกรัม, หนึ่งแก้วสำหรับครีมเปรี้ยวไขมัน, เกลือ, พริกไทยป่น, ครีม, น้ำมันพืชสองร้อยห้าสิบกรัม

การตระเตรียม

ซุปปลาหมึกนี้ปรุงได้ค่อนข้างเร็วในหม้อหุงช้า ในการทำเช่นนี้ให้หั่นอาหารทะเลเป็นเส้นแล้วใส่ลงในชามหลายเมนูหลังจากเทน้ำมันพืชใส่เกลือแล้วเปิดโหมด "การอบ" เป็นเวลาสี่นาที จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวและปรุงในโหมดเดียวกันอีกสามนาที จากนั้นเทน้ำลงในชามแล้วปรุงเป็นเวลาหกนาทีในโหมด "ซุป" หลังจากเวลาผ่านไป ซุปจะยังคงอยู่ในโหมด "อุ่น" เป็นเวลาสิบนาที จานเสร็จปรุงรสด้วยครีม

ซุป Solyanka กับปลาหมึก

วัตถุดิบ: ปลาหมึกสามร้อยกรัม หัวหอมหนึ่งลูก ผักดองสองชิ้น วางมะเขือเทศหนึ่งช้อน กระเทียมสามกลีบ วางมะเขือเทศสามช้อน พริกไทยป่น เกลือ

การตระเตรียม

ซุปปลาหมึกนี้ค่อนข้างอร่อยและน่าพึงพอใจ ขั้นแรกให้ทำความสะอาดปลาหมึกล้างหั่นและทอดพร้อมกับหัวหอม จากนั้นจึงใส่ทั้งหมดลงในชาม ใส่มะเขือเทศบด แตงกวาสับละเอียด กระเทียมบด น้ำ และเกลือ ปรุงซุปประมาณสี่สิบห้านาที จากนั้นโรยด้วยสมุนไพรสับ

ซุปปลาหมึกนุ่ม

วัตถุดิบ: ปลาหมึกครึ่งกิโลกรัม, ครีมเปรี้ยวไขมันสองร้อยกรัม, น้ำมันพืชสิบกรัม, พริกไทยป่น, เกลือ

การตระเตรียม

อาหารทะเลราดด้วยน้ำเดือดและเอาผิวหนังออกแล้วหั่นเป็นเส้นใส่ในกระทะที่มีน้ำมันใส่เกลือแล้วทอดเป็นเวลาหนึ่งนาที จากนั้นเติมน้ำและครีมเปรี้ยวแล้วเคี่ยวเป็นเวลาสามนาที จำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าปลาหมึกไม่สุกเกินไปเพราะจะทำให้ปลาหมึกแข็งและสูญเสียรสชาติ ซุปสำเร็จรูปสามารถโรยด้วยสมุนไพรได้ (ไม่จำเป็น) จานนี้ฟินมากเพราะมีโปรตีนเยอะมาก

ซุปครีมปลาหมึก

วัตถุดิบ: ปลาหมึกสดครึ่งกิโลกรัม, มันฝรั่ง 5 ชิ้น, แครอท 2 ชิ้น, มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ, ชีสแปรรูป 2 กระป๋อง (ชนิดใดก็ได้), เกลือตามชอบ

การตระเตรียม

ปลาหมึกปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้นผักล้างและปอกเปลือก มันฝรั่งขูดแครอทหั่นเป็นก้อน ปลาหมึกเค็มและวางไว้ในกระทะที่อุ่นและเคี่ยวเป็นเวลาสิบห้านาที ในช่วงเวลานี้ของเหลวควรเดือดจากนั้นจึงเติมมายองเนสผสมและปรุงเป็นเวลาสิบนาทีโดยอย่าลืมคนเป็นระยะ ต้มมันฝรั่งและแครอทเป็นเวลาสิบห้านาที ใส่ปลาหมึกกับมายองเนสแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ใช้เวลาประมาณยี่สิบนาที จากนั้นใส่ชีสแปรรูปผสมให้เข้ากันเกลือ จานพร้อมแล้ว อร่อย!

ซากปลาหมึก5
ข้าวสาร 150 กรัม (ผมเอาข้าวกลมมาซาว 2-3 รอบจนน้ำใส)
หัวหอม 3 ชิ้น
น้ำมะเขือเทศ 2 ถ้วย
กระเทียม 1 หัว
พริกไทยร้อน 1 ชิ้น (ตามรสนิยมของคุณ)
Khmeli-suneli 1 ช้อนชา
เครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร

ปรุงปลาหมึกในน้ำ 1 ลิตรเป็นเวลา 5 นาที ไม่ต้องปรุงอีกต่อไป เอาปลาหมึกออก หั่นแล้วราดน้ำซุปเล็กน้อย
ใส่ข้าวที่เตรียมไว้และล้างแล้วลงในน้ำซุปเดือดที่ได้จากการปรุงปลาหมึกแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนสุกครึ่งหนึ่ง
ตอนนี้เรามาดูแลหัวหอมกันดีกว่า
สับหัวหอมอย่างละเอียดใส่ในกระทะลึกที่มีเนยละลาย (อย่าทิ้งเนยคุณต้องการให้หัวหอมคลุมด้วยน้ำมัน) ทอดเป็นเวลา 5 นาทีกวนตลอดเวลา
เทน้ำมะเขือเทศลงในหัวหอมแล้วปรุงหัวหอมด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาที คุณต้องคนตลอดเวลา
เมื่อไขมันและหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีแดง ให้เททุกอย่างจากกระทะลงในกระทะพร้อมข้าวแล้วปรุงจนข้าวสุก
ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มปลาหมึก พริกร้อน (ตามรสนิยมของคุณ) และใบกระวานได้ ทันทีที่เดือดให้ปรุงรสด้วยกระเทียมบดด้วยเกลือ
ตอนนี้ Khmeli-suneli เครื่องเทศนี้สามารถเติมลงในซุปพร้อมกับพริกไทยร้อนหรือคุณสามารถเพิ่มลงในจานโดยตรงตามรสนิยมของคุณ
อย่าลืมสมุนไพรสด ข้าวต้มปลาหมึกพร้อม.

อร่อย.

เรามีคำขอที่ยิ่งใหญ่สำหรับคุณ! ส่งรูปถ่ายอาหารและสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบมาที่เรา