Oka apples waliohifadhiwa. Je, inawezekana kufungia apples kwa majira ya baridi na kwa njia gani? Kumbuka kwamba kufungia

Unaweza kutoa familia yako na vitamini kwa majira ya baridi kwa njia rahisi - kwa hili unahitaji tu kufungia berries safi na matunda. Utaratibu huu ni rahisi na badala ya haraka, hasa kuhusu berries. Lakini je, maapulo hugandishwa kwa majira ya baridi? Bila shaka. Kweli, unapaswa kuchezea nao kidogo, lakini juhudi zilizotumiwa zinafaa.

Hatua ya awali ya kuandaa apples

Kwa hivyo unawezaje kufungia maapulo kwa msimu wa baridi? Kwanza, matunda mazuri, yasiyoharibika yanachaguliwa. Wao huoshwa vizuri. Walakini, unaweza pia kutumia matunda yaliyoharibiwa kidogo, unahitaji tu kukata kasoro.

Kumenya tufaha ni hiari. Ikiwa ni lazima, hii inaweza pia kufanywa kwenye matunda waliohifadhiwa kabla ya maandalizi halisi ya sahani. Lakini ikiwa kuna tamaa, basi peel hupigwa kwa kisu nyembamba.

Kisha maapulo hukatwa kwa robo au hata vipande vidogo, ambayo msingi na bua huondolewa. Maapulo yanaweza kugandishwa kwa ujumla. Lakini basi bado unahitaji kupata msingi kutoka kwao, na ni vigumu zaidi kufanya hivyo katika apple nzima. Zaidi ya hayo, matunda yote huchukua nafasi zaidi ya kufungia.

Utaratibu wa kufungia

Hujui jinsi ya kufungia apples kwa majira ya baridi? Ili kufanya hivyo, weka vipande vilivyoandaliwa kwenye sufuria ya kukata, tray au karatasi ndogo ya kuoka. Hali kuu ni kwamba apples haipaswi kugusa kila mmoja ili wasiwe na kufungia ndani ya wingi wa homogeneous. Vipande vilivyohifadhiwa kwa njia hii ni rahisi sana kutumia wakati wa baridi kwa ajili ya kuandaa sahani mbalimbali.

Karatasi ya kuoka au bodi ya kukata na apples inapaswa kuwekwa kwenye friji kwa saa mbili hadi tatu. Kisha vipande vilivyohifadhiwa na spatula vinapaswa kuwekwa kwenye vyombo vya plastiki au mifuko ya hewa, imefungwa vizuri ili hewa isiingie, na kuweka kwenye freezer kwa kuhifadhi. Hawatachukua nafasi nyingi huko.

Ili maapulo yasifanye giza

Ikiwa kuna wasiwasi kwamba wedges za apple zilizopigwa zinaweza kuwa giza kabla ya kufungia, hatua za ziada zinapaswa kuchukuliwa. Inahitajika kuzamishwa kwa maji baridi kwa kama dakika 20, baada ya kufuta asidi ya citric hapo awali kwa kiwango cha gramu 5 kwa lita 1. Unaweza kuandaa suluhisho la asidi ascorbic (kijiko 1/2) katika maji (45 ml). Suluhisho hili linapaswa kumwagika juu ya apples. Chaguo la tatu ni kufinya maji ya limao na kuinyunyiza matunda nayo pia.

Tutaongeza maisha ya rafu

Maapulo waliohifadhiwa kwa njia ya hapo juu yanaweza kuhifadhiwa kwa muda wa miezi 6-9. Lakini jinsi ya kufungia maapulo kwa msimu wa baridi ili waweze kuhifadhiwa kwa muda mrefu zaidi?

Ili kufanya hivyo, tumia suluhisho la salini au syrup ya sukari. Hii huongeza maisha ya rafu ya matunda waliohifadhiwa hadi miezi 12.

Katika kesi ya kwanza, chukua 30 ml ya chumvi na kufuta katika lita 4 za maji. Baada ya kufutwa kabisa, vipande vya apple hupunguzwa huko kwa dakika chache. Kisha hukaushwa, na matunda yamehifadhiwa kwa njia ile ile, kama ilivyoelezwa tayari.

Katika kesi ya pili, utahitaji glasi mbili za sukari (kuhusu 450 g) na glasi tatu za maji (750 ml). Yote hii lazima ichanganywe vizuri. Wakati sukari itapasuka, unahitaji kuweka vipande vya apple kwenye syrup na kuchanganya kila kitu tena. Wakati wa kufunga matunda kwenye chombo au mifuko, haifai kuwa na wasiwasi kwamba syrup ya sukari imehifadhiwa juu yao. Ni tu kwamba matunda haya yatahitaji kutumika tu katika sahani tamu.

Hatimaye, tufaha zilizogandishwa zinaweza kuhifadhiwa kama viazi vilivyopondwa. Ili kufanya hivyo, weka vipande vilivyokatwa kwenye sufuria na simmer juu ya moto mdogo (wakati unategemea aina ya apples na msimamo unaotaka). Kisha wingi unaosababishwa huhamishiwa kwenye chombo, ambacho hutumwa kwenye friji.

Maapulo waliohifadhiwa: mapishi

Kupata matumizi ya tufaha zilizogandishwa wakati wa msimu wa baridi ni rahisi kama vile kung'oa pears. Jambo la msingi zaidi ni kuitumia kutengeneza compote. Uwepo wa matunda waliohifadhiwa utasaidia kufanya kinywaji hiki kiwe na ladha zaidi na kitamu.

Pia ni rahisi kufanya puree ya vitamini kwa mtoto wako.

Asubuhi, michuzi ya apple itakuja kwenye meza, ambayo hutumiwa na oatmeal au pancakes.

Maapulo waliohifadhiwa yanaweza kuongezwa kwa sauerkraut ya kitoweo, nyama ya kusaga kwa kuku au nyama ya Uturuki.

Kuna sahani nyingi za tamu zilizofanywa kutoka kwa apples zilizoandaliwa kwa majira ya baridi: visa na mousses, casseroles na pies ... Na ni nani asiyependa apples zilizooka!

Fritters na kuongeza ya apples waliohifadhiwa pia ni kitamu sana. Kwa unga, changanya unga, maziwa, cream ya sour, apples, yai, sukari na vanilla. Kila kitu kinachanganya vizuri, soda iliyozimishwa na siki huongezwa hapo. Pancakes ni kukaanga pande zote mbili, kama kawaida, katika mafuta ya alizeti. Kutumikia na cream ya sour.

Ikiwa unapika maapulo waliohifadhiwa kwenye siagi na kuongeza ya mdalasini, unapata jam. Ikiwa unachukua karafuu au viungo vingine badala ya mdalasini, basi mchuzi wa nyama utatoka.

Sasa tunajua jinsi ya kufungia apples kwa majira ya baridi. Lakini, labda, awali, hifadhi kubwa za bidhaa hiyo hazipaswi kupatikana. Je, ikiwa hapendi! Unapaswa kuanza na kiasi kidogo. Bado, apples waliohifadhiwa ni kitamu, kiuchumi na haraka! Na muhimu zaidi, ni muhimu, kwa sababu huhifadhi vipengele vya kufuatilia na vitamini hivyo muhimu kwa kila mtu katika majira ya baridi.

Ujuzi wa jinsi ya kufungia maapulo kwa msimu wa baridi kwenye friji itakuwa muhimu kwa wale ambao hawajui mahali pa kushikamana na mavuno mengi au wanapendelea kufanya maandalizi ambayo hurahisisha utayarishaji wa sahani zinazojulikana kwa mwaka mzima. Kupitia hifadhi hiyo, itawezekana pia kuhifadhi vitamini, ambazo hupotea kwa muda wakati wa uhifadhi wa jadi wa matunda mapya.

Jinsi ya kufungia apples?

Kufungia kunaweza kufanywa kwa njia tofauti, ambayo kila moja ni nzuri kwa njia yake mwenyewe na ina faida zake.

1. Sampuli ndogo za matunda zinaweza kugandishwa nzima kwa kuziweka kwenye mifuko na kuziweka kwa kuhifadhi kwenye chumba. Tupu kama hiyo hutumiwa haswa kwa utayarishaji wa compotes na hauitaji kufutwa kwa awali.
2. Kwa mikate, charlotte au mikate iliyogawanywa, maapulo ambayo tayari yamegandishwa yamehifadhiwa. Ukubwa wa kata ni kuamua mmoja mmoja, kulingana na madhumuni ya workpiece. Kwa mikate iliyogawanywa, ni muhimu kukata matunda kwenye cubes ndogo au kusugua.
3. Itakuwa inawezekana kuhifadhi rangi nyembamba ya kupunguzwa kwa apple kwa kuongeza maji ya limao au kuimarisha kwa muda mfupi katika suluhisho la asidi ya citric. Baada ya utaratibu sawa, vipande vinakaushwa vizuri.
4. Kwa chakula cha watoto au kuunda desserts, apples ni waliohifadhiwa kwa namna ya viazi zilizopikwa tayari. Ili kufanya hivyo, tumia molds zilizogawanywa, mifuko yenye vifungo.
5. Unaweza kufungia matunda yaliyokunwa na bila sukari, au kuandaa juisi iliyoangaziwa upya kwa njia sawa. Wakati wa msimu wa baridi, vifaa kama hivyo vitakuja na vitakuwa chanzo cha sehemu kubwa ya vitamini, ambayo huhifadhiwa kwa 90%.

Kufungia apples kwa majira ya baridi kwa compote

Kufungia apples katika vipande kwa compote pia yanafaa kwa kuoka charlotte au pies nyingine kubwa wazi na kufungwa. Ili kutengeneza kinywaji, vipande vya matunda huwekwa tu kwenye chombo na maji na hauitaji kufuta.

1. Matunda yenye ubora wa juu huchaguliwa bila matangazo, dents, nyufa, maeneo yaliyooza.
2. Maapulo huosha kabisa, husafishwa kutoka kwa vyumba vya mbegu, na, ikiwa inataka, kutoka kwa peel.
3. Sambaza vipande kwenye safu moja kwenye ubao au godoro na uziweke kwenye jokofu kwa masaa 1-1.5.
4. Kupunguzwa kwa waliohifadhiwa kidogo hutiwa ndani ya mifuko au vyombo, ikiwa inawezekana, kuondoa hewa na kufunga hermetically.
5. Acha tufaha kwenye jokofu kwa msimu wa baridi na utumie mwaka mzima kama inahitajika.

Kufungia apples kwa majira ya baridi kwa pies

Waliohifadhiwa au kwa kutengeneza mikate ndogo iliyogawanywa ni godsend kwa akina mama wa nyumbani ambao wanakabiliwa na ukosefu wa wakati wa kupika keki zao zinazopenda. Kinachobaki ni kupata sehemu ya matunda waliohifadhiwa, kuiweka kwenye colander kwa muda na kuwaacha kuyeyuka na kuondoa unyevu kupita kiasi.

1. Matunda yaliyochaguliwa, yenye ubora wa juu hukatwa katikati na kukatwa katikati na mbegu.
2. Ikiwa inataka au ikiwa ni lazima, ikiwa peel ni ngumu, onya maapulo kutoka kwayo, kisha ukate nusu vipande vipande au cubes.
3. Ili kuweka rangi ya asili ya vipande, unaweza kumwaga maji kidogo ya limao juu yake na kuchochea ili kusambaza sawasawa.
4. Kueneza vipande vya apple kwenye friji kwenye safu nyembamba, kuondoka kwa saa kadhaa.
5. Kufungia zaidi kwa apples safi kwa majira ya baridi hufanyika katika mifuko, ambayo vipande vilivyohifadhiwa hutiwa na kuwekwa kwenye friji.

Kufungia apples kwa chakula cha mtoto

Maandalizi bora ya chakula cha watoto ni michuzi safi iliyogandishwa. Katika kesi hiyo, ni bora si kuongeza sukari, hasa ikiwa chakula kinakusudiwa kwa mtoto chini ya umri wa miaka mitatu.

1. Maapulo yaliyoiva na tamu, ambayo hayajaguswa na minyoo na bila uharibifu, huchaguliwa kwa kufungia.
2. Matunda yaliyoosha kabisa husafishwa kutoka kwa peel na vyumba vya mbegu, kata vipande vya kiholela.
3. Misa husafishwa na blender, baada ya hapo imewekwa kwenye ukungu wa barafu au glasi zilizogawanywa.
4. Safi hiyo imehifadhiwa, imeondolewa kabisa kutoka kwenye molds, kuhamishiwa kwenye mifuko ya friji au chombo, kilichowekwa kwenye chumba kwa kuhifadhi zaidi.

Maapulo waliohifadhiwa na sukari

Zifuatazo ni vidokezo vya jinsi ya kufungia maapulo kwa msimu wa baridi kwenye friji ya sukari. Kwa kufanya njia hii, itawezekana kuandaa kwa ufanisi matunda ya sour, kufanya dessert huru ya tamu au delicacy ya vitamini ili kuimarisha kinga wakati wa baridi. Tupu inaweza kutumika kwa mafanikio kuunda desserts: jelly, compotes, visa na sahani nyingine nyingi.

Viungo:

• apples - 1.5 kg;
• mchanga wa sukari - 250-300 g;
• limao - 2 pcs.

Maandalizi

1. Maapulo huosha, kusafishwa kutoka kwa sanduku za mbegu za ndani na, ikiwa inataka, kutoka kwa peel.
2. Kata massa ya matunda ndani ya cubes au vipande vya kiholela.
3. Ondoa zest kutoka kwa mandimu iliyochomwa na maji ya moto, changanya na maji ya limao yaliyochapishwa.
4. Ingiza vipande vya apple kwenye juisi safi yenye harufu nzuri, ongeza sukari, changanya hadi mwisho utafutwa.
5. Kufungia hufanywa katika vyombo vilivyogawanywa, ukungu au mifuko iliyotiwa muhuri.

Jinsi ya kufungia apples nzima kwa majira ya baridi?

Kufungia apples nzima itatoa bidhaa ya nusu ya kumaliza kwa kupikia matunda yaliyooka na jibini la jumba, matunda yaliyokaushwa, asali na karanga. Vielelezo vidogo vya matunda vitapamba mikate ya wazi au inaweza kutumika katika maandalizi ya compotes, vinywaji vingine na desserts.

1. Maapulo huosha kabisa, vyumba vya mbegu hukatwa kutoka upande ulio kinyume na bua. Mwisho huondolewa au, ikiwa inataka, huhifadhiwa.
2. Nafasi zilizowekwa tayari hutiwa ndani ya maji na asidi ya citric au maji ya limao, na kisha kukaushwa.
3. Matunda yote huwekwa kwenye mifuko na kuwekwa kwenye jokofu kwa uhifadhi wa muda mrefu.

Maapulo waliohifadhiwa waliohifadhiwa

Kama matunda yote, tufaha zilizokunwa kwenye friji huhifadhi vitamini na ladha yao asilia safi. Tupu hutumiwa katika hali nyingi kwa kujaza mikate iliyogawanywa, bidhaa zingine zilizooka na matunda yaliyokatwa.

1. Maapulo hupangwa, vielelezo vya ubora wa juu tu huchaguliwa, au maeneo yaliyoharibiwa hukatwa, kuweka vipande vya masharti.
2. Kusaga massa kwenye grater.
3. Ikiwa unataka, ongeza maji ya limao kwenye shavings ili kuhifadhi rangi na kuchanganya.
4. Misa ya apple imewekwa kwenye mifuko au vyombo vilivyogawanywa, vimefungwa vizuri au kufungwa.
5. Weka kipengee cha kazi kwenye jokofu kwa uhifadhi zaidi.

Jinsi ya kufungia jam ya apple?

Unaweza kufungia maapulo kwenye jokofu safi na kwa namna ya jam. Vivyo hivyo, unaweza kushikamana na kutibu kupikwa na kilichopozwa ikiwa hapakuwa na makopo ya kutosha. Njia hii ya maandalizi ni bora kwa pipi zilizopikwa na sehemu ya chini ya sukari, ikiwa hakuna pishi au nafasi ya bure kwenye chumba cha friji.

1. Jam inafanywa kulingana na mapishi yoyote yaliyochaguliwa.
2. Ruhusu kutibu ipoe kabisa.
3. Kueneza jamu kwenye mifuko iliyogawanywa au vyombo vingine vinavyofaa.
4. Weka workpiece kwenye friji.
5. Kabla ya matumizi, jamu hutolewa nje ya friji, kuchemshwa tena ili kuyeyusha unyevu kupita kiasi.

Kufungia apples mbinguni

Miongozo ifuatayo ni kwa wale ambao hawajui jinsi ya kugandisha kwenye freezer. Maandalizi kama hayo, ikiwa yametengenezwa kutoka kwa matunda yote, yatakuwa mapambo ya keki ya matunda, inaweza kuongezwa kwa mikate kubwa iliyogawanywa na dessert zingine. Mchezo mkubwa unaweza kugandishwa kukatwa kama tufaha za kawaida.

1. Kufungia maapulo kwenye jokofu kutoka kwa matunda ya paradiso huanza na utayarishaji wa matunda. Wao hupangwa, kuosha, kupangwa kwa ukubwa.
2. Vielelezo vidogo vya matunda hutobolewa karibu na eneo na kukaushwa kwa maji yanayochemka kwa dakika 2.
3. Matunda yamepozwa, kavu, yamehifadhiwa kwenye friji, yanaenea kwenye safu moja.
4. Mimina maapulo kwenye begi na uendelee kuhifadhi, ukitumia inahitajika.

Kufungia juisi ya apple kwa msimu wa baridi

Rahisi na rahisi kufungia juisi ya apple kwa majira ya baridi. Unaweza kutumia hisa kama hiyo kwa matumizi ya moja kwa moja safi baada ya kuyeyusha, au utumie kuandaa kila aina ya desserts, michuzi na sahani zingine.

1. Maapulo huosha, kukatwa vipande vipande, juisi hutiwa nje kwa kutumia juicer.
2. Mimina kinywaji ndani ya chupa za plastiki, itapunguza chombo kwa pande kidogo ili hewa yote itoke, mara moja uifute kwa ukali na cork na kuiweka kwenye chumba.
3. Unaweza pia kugandisha juisi safi katika makopo yaliyogawiwa, kisha kuweka briketi zilizogandishwa kwenye mfuko na kuziweka tena kwenye friji.

Je! tufaha zinaweza kugandishwa?

tufaha ni bidhaa zinazoharibika hasa za nyumbani, zile ambazo hazijachakatwa.. zikiwa nyingi unataka kuziweka, njia mojawapo ni kuzigandisha, ni bora kuziosha, kuzikata na kuziganda. kwanza, na kisha uwaongeze kwenye compotes na pies katika fomu hii ya kumaliza nusu

Unaweza, tu kabla ya kufungia wanahitaji kukatwa, apples si waliohifadhiwa na matunda yote. Unaweza kuzikata vipande vipande vya maumbo tofauti, sura ni ya kiholela, kulingana na ladha yako, na sio nyembamba sana, kwenye friji, kama nadhani, haipaswi kuhifadhiwa kwa miaka, lakini kwa kweli kwa miezi sita au 7.

Hakika. Osha maapulo, kata vipande vipande, vipande vipande, uweke kwenye begi (unaweza kutumia chombo) na kwenye jokofu. Na katika majira ya baridi, na katika pies, na katika compotes, na tunapenda kuongeza vipande vya apple waliohifadhiwa kwa chai, inageuka harufu nzuri, kitamu. Tunakausha na kufungia kila mwaka. Ndio, kwa kweli, ikiwa unapunguza apple iliyohifadhiwa, basi inapoteza kuonekana kwake - inakuwa giza na inakuwa uji, lakini ina ladha, kwa ladha yangu :) tamu na yenye kunukia zaidi, kama mtoto nilipenda sana kubeba maapulo waliohifadhiwa :) Ili kuhifadhi uonekano mzuri wa apple waliohifadhiwa , tunajaribu kupika bila kufuta.

Ninafungia maapulo, ingawa yamevunjwa, kwenye vyombo vidogo. Katika majira ya baridi, ni rahisi sana kula yao thawed, na kuziweka katika pies, kunyunyiziwa na sukari. Kabla ya kuoka, bado ninapunguza glasi ya juisi kutoka kwao kwenye centrifuge. Na juisi ni ladha safi na mikate imeoka vizuri.

Pamoja na kuwasili kwa mtoto katika kituo cha watoto yatima, nilianza kufikiria juu ya kuokoa matunda na matunda kwa majira ya baridi. Mwanangu anapenda sana maapulo, mbichi na kwenye mikate na compotes. Ninakausha kidogo, na kufungia baadhi yake. Ninaifanya kama hii: yangu, kata vipande vidogo na kuiweka kwenye mifuko ya friji katika sehemu ndogo mara moja au mbili. Kisha mimi huifuta hatua kwa hatua - kwanza ninaihamisha kutoka kwenye friji hadi kwenye jokofu kwenye rafu ya juu, kisha ninaifuta kwenye chumba hadi mwisho.

Bila shaka, wengi walikuwa wanakabiliwa na ukweli kwamba wakati kuna mavuno makubwa ya apples katika majira ya joto, swali linatokea wapi kutumia na jinsi ya kuwaokoa kwa majira ya baridi. Kwa hiyo, pamoja na jam ya kupikia, unaweza kufungia baadhi ya apples kwa majira ya baridi, lakini inaweza kutumika tu katika pies na kwa compote.

Kwa kuwa mara nyingi mimi huharibu watoto wangu na charlotte wakati wa baridi, kabla ya kufungia apples, wanahitaji kuosha, cored na kukatwa katika vipande nyembamba Kwa compote, ni ya kutosha kuondoa msingi, kukata apples na kuweka. kabla ya kuganda, tufaha zote zinahitaji kukaushwa.

Unaweza kufungia kitu, lakini unahitaji kufanya hivyo kwa haki. Nyunyiza kabla ya kuwatuma kwenye mfuko. Usigandishe maapulo ambayo yana giza haraka wakati wa kukata - yale yaliyo na chuma nyingi. Na huwezi kufungia maapulo ambayo ni huru sana, ikiwa hutaki kupata mfano wa uji baada ya kufuta wakati wa baridi.

Ikiwa kuna maapulo mengi ambayo inakuwa ngumu kuhusika katika kuvuna na kusindika kwa muda mrefu, inaweza kugandishwa haraka vya kutosha na kuhifadhiwa katika fomu hii kwa msimu wa baridi. Umuhimu wa bidhaa haubadilika kutoka kwa kufungia na kufuta, na vitamini vyote vinahifadhiwa. Bila shaka, apples hazichukua kuonekana nzuri zaidi, lakini kwa madhumuni mengi ya matumizi yao ya baadaye, kuonekana sio jambo kuu. Hivyo kutoka kwa apples waliohifadhiwa unaweza kupika compotes au pies, na bila shaka charlotte. Kweli, jinsi ya kufungia - safisha kabisa, kavu au kuifuta, ondoa katikati, ukate vipande vipande kadhaa, ikiwa unapanga kuzitumia kwa compotes, na katika vipande vidogo au plastiki ikiwa unafanya kujaza kwa kuoka, weka kwenye vifurushi. na uziweke kwenye jokofu.

Njia bora ya kuvuna maapulo kwa msimu wa baridi iligunduliwa muda mrefu uliopita - kukausha. Na apples waliohifadhiwa, wakati wa kufuta, giza na kugeuka kuwa smudge. Vitamini, bila shaka, zimehifadhiwa, lakini kuonekana kwa apples vile sio hamu kabisa.

Ikiwa ungependa kuoka mikate ya apple au pies wakati wa msimu wa baridi, kufungia apples kwa majira ya baridi nyumbani ni njia kamili ya kuandaa kujaza kwa bidhaa hizo za kuoka. Unaweza kuandaa massa ya matunda haya kwa namna yoyote inayofaa kwako: cubes, robo, nusu au vipande. Nitazingatia chaguo la mwisho, kwa kuwa ninaamini kwamba vipande vya apple ni aina inayofaa zaidi ya kukata kwa pies na kwa compotes na jam. Wanaweza kuwa thawed na mashed kufanya pies.

Unaweza kufungia maapulo kwenye jokofu kwa msimu wa baridi, chagua aina unayopenda. Suuza kwa maji ili kuondoa uchafu wowote.

Kisha uikate kwa nusu, na kisha uikate kwa nusu ili kufanya robo, ambayo ni rahisi kukata mbegu. Ondoa mbegu pamoja na maganda na suuza robo zote za tufaha tena kwa maji.

Kata robo kwenye kabari au vipande kwenye chombo. Jaribu kutekeleza udanganyifu wote na maapulo haraka ili massa yao yasiwe na wakati wa oxidize na giza. Ikiwa una matunda mengi, basi ni bora, baada ya kufungia robo kutoka kwa mbegu, kuinyunyiza na maji ya limao au maji yenye asidi ya citric kufutwa ndani yake.

Weka vipande vya apple kwenye mifuko au vyombo vya kufungia. Zifunge kwa nguvu au zifunge kwa vifuniko na uziweke kwenye friji, ukiondoa inapohitajika. Apples ni waliohifadhiwa kwa majira ya baridi!

Kwa njia, unaweza kuunda divai ya mulled ya ladha kutoka kwa tupu kama hiyo wakati wa baridi kwa kuiongeza kwa divai nyekundu yenye joto. Sasa unajua jinsi ya kufungia maapulo kwa msimu wa baridi kwenye jokofu.

Apples zinapatikana mwaka mzima. Wanaweza kusema uwongo hadi msimu ujao, kwa hivyo kuwapata kwenye duka kubwa wakati wa msimu wa baridi au chemchemi sio shida. Lakini ladha na muundo sio sawa.

Daraja

Maapulo huvumilia kufungia vizuri. Kulingana na njia ya maandalizi, wanaweza kutumia hadi miezi 9-12 kwenye jokofu, wakati huo huo tu, tofauti na wenzao safi kutoka kwa rafu za duka, wanapoteza vitamini kidogo na vitu vingine muhimu.

Kufungia apples nzima

Maapulo yaliyowekwa kwenye friji kwa ujumla yanaweza kutumika katika mikate ya wazi wakati wa baridi - yataonekana nzuri. Na wanaweza pia kuwa - kama ilivyo au kwa kujaza, kwa mfano, jibini la Cottage, matunda yaliyokaushwa, zabibu.

1. Osha na kavu maapulo.

2. Toa msingi - kata kwa kisu cha kawaida au uondoe kwa kisu maalum. Chambua apples ikiwa ni lazima.

3. Chovya tufaha kwenye maji ya limao ili zisikuwe na hudhurungi.

4. Weka maapulo kwenye mifuko, toa hewa, weka kwenye jokofu kwa kuhifadhi.

Kufungia apples katika vipande

Maapulo kama hayo yanaweza kutumika kama kujaza kwa mikate, dumplings, compotes, desserts, nk. Inaweza kugandishwa kama ilivyo, au inaweza kunyunyiziwa na sukari kabla ya hapo.

1. Osha apples, peel, msingi.

2. Kata vipande vipande, ueneze kwenye kitambaa cha karatasi na uacha kavu.

3. Panga vipande vya tufaha kwenye trei, weka kwenye friji na acha zigandishe kabisa.

4. Ondoa kwenye chemba, peleka kwenye mifuko au vyombo, na urudishe kwenye jokofu kwa kuhifadhi.

Kufungia apples kwa namna ya puree

Mchuzi wa tufaha kutoka kwenye jokofu unaweza kutumika kama chakula cha ziada kwa watoto wachanga, tengeneza sandwichi tamu nayo, ongeza kwenye dessert au kula kama dessert, tengeneza mchuzi kutoka kwayo, au hata uandae jamu safi ya msimu wa baridi au