Snímka 3

• V posledných rokoch sa výrazne rozšíril sortiment bieliacich a čistiacich prostriedkov. Bielidlo sa pridáva do syntetických pracích prostriedkov alebo sa uvoľňuje samostatne, aby sa zvýšil stupeň belosti výrobkov po praní. K aktualizácii a rozšíreniu sortimentu čistiacich prostriedkov došlo najmä v súvislosti so zavedením syntetických detergentov SMB do ich zloženia alebo zmenami v receptúre. Ten nebol vždy opodstatnený, pretože výskyt značného počtu výrobkov s rôznymi názvami bez výrazného rozdielu v ich spotrebiteľských vlastnostiach nezodpovedá záujmom kupujúcich.

Snímka 4

Povaha čistiacich prostriedkov.

• Čistiace prostriedky sú zložité organické zlúčeniny používané v čistej forme alebo s prísadami na pranie výrobkov z textilných vlákien a pranie rôznych predmetov pre domácnosť. Tieto produkty tiež uľahčujú bielenie a farbenie tkanín, výrobu emulzií a suspenzií na výrobu potravinárskych výrobkov, náterových hmôt, čistenie a mletie rúd a iných prírodných materiálov, zvyšujú antifrikčnú schopnosť mazív atď.
• Hlavnou (aktívnou) časťou pracích prostriedkov sú saponáty. Sú to organické zlúčeniny, ktoré majú povrchovú aktivitu, schopnosť vytvárať penu a semikoloidný roztok vo vode. Svojou povrchovou aktivitou znižujú povrchové napätie vody, čím zvyšujú jej zmáčavosť.

Snímka 5

• Polárna časť molekuly určuje rozpustnosť mydla vo vode, nepolárna (hydrofóbna) časť to sťažuje, brzdí rozpúšťanie a má tendenciu vytláčať molekulu mydla z pracieho roztoku na povrch. V tomto ohľade sa mydlo v roztoku koncentruje hlavne na povrchu pracieho roztoku. Pri pretrepaní vytvára penu, ktorá pomáha odstraňovať nečistoty z pracieho roztoku a charakterizuje prítomnosť nepoužitého čistiaceho prostriedku v roztoku.

Snímka 6

• Mydlo tým, že sa adsorbuje na povrch umývacieho roztoku, prekrýva ho, znižuje povrchové napätie vody, v dôsledku čoho voda ľahšie zmáča iné telesá, preniká do trhlín a pod.
• Pomer dĺžok nepolárnych a polárnych častí v molekule určuje rozdielnu rozpustnosť čistiaceho prostriedku vo vode.
• S rastúcou dĺžkou uhľovodíkového reťazca klesá rozpustnosť, ale zvyšuje sa tvrdosť detergentu. Napríklad mydlo kyseliny stearovej je tuhé a má nízku rozpustnosť vo vode pri izbovej teplote. Pridaním mastných kyselín s menším počtom atómov uhlíka sa zlepšuje rozpustnosť mydla. Čistiace prostriedky zvyčajne obsahujú od 8 do 20 atómov uhlíka v nepolárnej časti, tvoria semikoloidy, to znamená, že sú v roztoku ako vo forme molekúl, tak aj vo forme väčších častíc (agregátov).

Snímka 7

• Mydlo obsahuje karboxylovú skupinu - COOH, ktorá môže interagovať s vápenatými a horečnatými soľami obsiahnutými v tvrdej vode. To vedie k tvorbe nerozpustného „vápenného mydla“, ktoré sa usadzuje na tkanine a negatívne ovplyvňuje jej pevnosť.
• Pri výrobe iných typov detergentov je karboxylová skupina blokovaná alebo nahradená inou reaktívnou polárnou skupinou.

Snímka 8

Čistiace prostriedky sa v závislosti od štruktúry uhľovodíkového radikálu a aktívnej skupiny delia na tieto typy:

• Alkylkarbonáty (mydlá).
• Alkylsulfáty
  • primárny
  • sekundárne
• Alkylsulfonáty
• Alkylarylsulfonáty
• Alkylamóniumchloridy (katiónové detergenty)
• Mydlá sa získavajú spracovaním tukových surovín, sulfáty a sulfonáty sú syntetické detergenty.
• Uvedené čistiace prostriedky sa nazývajú iónové (iónotvorné). Vo vodnom roztoku disociujú na ióny.

Snímka 9

Podstata procesu prania.

• D - vzduchové bubliny s adsorbovanými molekulami detergentu (pena); E - zlepené penové bubliny a častice nečistôt;
• F - adsorpčná vrstva pracieho roztoku na rozhraní vzduch-voda
• a - častica bahna na povrchu materiálu; b - adsorpcia čistiaceho prostriedku na časticu nečistôt; c - oddelenie častíc nečistôt z umývaného povrchu; g - častica nečistôt v umývacom roztoku;

Snímka 10

Vlastnosti detergentov.

• Spotrebiteľskými vlastnosťami detergentov sú detergent, penivosť a antiresorpčná schopnosť, pH detergentného média.
• Čistiace schopnosti sú komplexným ukazovateľom na posúdenie spotrebiteľských vlastností detergentov. Je určená stupňom obnovenia belosti kontaminovanej tkaniny po jednom alebo niekoľkých praniach v roztoku pracieho prostriedku určitej konzistencie.

Snímka 11

• Penivosť pracích roztokov je charakterizovaná objemom alebo výškou stĺpca peny, ako aj odolnosťou voči peneniu, t.j. pomerom objemu alebo výšky stĺpca peny po určitom čase po jeho vytvorení k pôvodnému objemu. alebo výška penového stĺpca. V mäkkej vode tvorí mydlo bohatšiu a stabilnejšiu penu ako syntetické pracie prostriedky.

Snímka 12

• Antiresorpčná schopnosť charakterizuje stabilizačný účinok detergentov. Čistiace prostriedky musia nielen odstraňovať kontaminanty z povrchu, ale tiež ich udržiavať v roztoku a zabraňovať opätovnému usadzovaniu, t. j. vykazovať stabilizačný účinok. Mydlá majú vysoký stabilizačný účinok. Syntetické detergenty vykazujú relatívne slabú schopnosť zadržiavať kontaminanty v pracom roztoku.

Snímka 13

KLASIFIKÁCIA DETERGENTOV

• Čistiace prostriedky sa delia podľa účelu, konzistencie, druhov pracieho prostriedku, obsahu pracieho prostriedku a ďalších vlastností.
• Čistiace prostriedky sa na základe ich účelu delia na:
• ekonomický,
• toalety,
• špeciálne (lekárske, technické atď.).
• Čistiace prostriedky sa líšia konzistenciou
• pevné (kúsky, granule, prášok),
• podobné masti (pasty)
• kvapalina.
• Najpoužívanejšie sú práškové produkty. Vhodné sú čistiace prostriedky vo forme granúl a pást. Tekuté produkty sa ľahko rozpúšťajú a dobre sa dávkujú. Sú účinné na pranie textílií a umývanie riadu, auta, skla a pod.

Snímka 14

Mydlo na pranie

• Tuhé mydlo sa dodáva v 60, 66, 70 a 72%, tekuté - 40% (1. trieda) a 60% (najvyššia trieda). Práškové mydlá sú drvené a sušené mydlo (68-82%) alebo prípravky obsahujúce 10-25% mastných kyselín zmiešaných s alkalickými soľami (sóda, fosforečnan sodný, kremičitan sodný)

Snímka 15

Syntetické čistiace prostriedky

• Syntetické pracie prostriedky sú vysoko účinné pracie prostriedky. V porovnaní s mastným mydlom je výroba syntetických pracích prostriedkov založená na lacných surovinách – produktoch zo spracovania parafínu, ropy a plynov.
• Syntetické pracie prostriedky sa ľahko dávkujú, dobre sa rozpúšťajú vo vode pri izbovej teplote, nevyžadujú predbežné zmäkčenie vody a dobre zmývajú nečistoty vo vode akejkoľvek tvrdosti, vrátane morskej vody. Syntetické pracie prostriedky vykazujú čistiaci účinok pri relatívne nízkej teplote (20-30°C), dobre perú tkaninu v neutrálnom, kyslom a zásaditom prostredí, ale samy o sebe nezvyšujú zásaditosť roztoku. Vďaka tomu je dobre zachovaná sviežosť farby a znižuje sa opotrebovanie látky.

Snímka 16

Literatúra:

„Komoditná štúdia priemyselného tovaru“, ktorú vydal Andrusevich D.A.

ru.wikipedia.org/wiki

www.techno.x51.ru

Zobraziť všetky snímky

1 zo 16

Prezentácia na tému:Čistiace prostriedky

Snímka č.1

Popis snímky:

Snímka č.2

Popis snímky:

DETERGENTY Do tejto skupiny produktov patria pracie prostriedky, zmäkčovače vody, bielidlá a čistiace prostriedky. Po dlhú dobu sa na umývanie a umývanie používalo mydlo na pranie alebo kompozície na jeho základe. Za posledných 20-30 rokov sa sortiment produktov tejto skupiny výrazne rozšíril. Priemysel si osvojil výrobu syntetických detergentov (CMC), ktoré sú v niektorých prípadoch efektívnejšie a nákladovo efektívnejšie. Ich výroba rýchlo rastie, zatiaľ čo výroba mydla na pranie postupne klesá.

Snímka č.3

Popis snímky:

V posledných rokoch sa výrazne rozšíril sortiment bieliacich a čistiacich prostriedkov. Bielidlo sa pridáva do syntetických pracích prostriedkov alebo sa uvoľňuje samostatne, aby sa zvýšil stupeň belosti výrobkov po praní. K aktualizácii a rozšíreniu sortimentu čistiacich prostriedkov došlo najmä v súvislosti so zavedením syntetických detergentov SMB do ich zloženia alebo zmenami v receptúre. Ten nebol vždy opodstatnený, pretože výskyt značného počtu výrobkov s rôznymi názvami bez výrazného rozdielu v ich spotrebiteľských vlastnostiach nezodpovedá záujmom kupujúcich.

Snímka č.4

Popis snímky:

Povaha čistiacich prostriedkov. Čistiace prostriedky sú zložité organické zlúčeniny používané v čistej forme alebo s prísadami na pranie výrobkov z textilných vlákien a pranie rôznych predmetov pre domácnosť. Tieto produkty tiež uľahčujú bielenie a farbenie tkanín, výrobu emulzií a suspenzií na výrobu potravinárskych výrobkov, náterových hmôt, čistenie a mletie rúd a iných prírodných materiálov, zvyšujú antifrikčnú schopnosť mazív atď. aktívna) súčasťou detergentov sú detergentné látky. Sú to organické zlúčeniny, ktoré majú povrchovú aktivitu, schopnosť vytvárať penu a semikoloidný roztok vo vode. Svojou povrchovou aktivitou znižujú povrchové napätie vody, čím zvyšujú jej zmáčavosť.

Snímka č.5

Popis snímky:

Polárna časť molekuly určuje rozpustnosť mydla vo vode, nepolárna (hydrofóbna) časť to sťažuje, brzdí rozpúšťanie a má tendenciu vytláčať molekulu mydla z pracieho roztoku na povrch. V tomto ohľade sa mydlo v roztoku koncentruje hlavne na povrchu pracieho roztoku. Pri pretrepaní vytvára penu, ktorá pomáha odstraňovať nečistoty z pracieho roztoku a charakterizuje prítomnosť nepoužitého čistiaceho prostriedku v roztoku.

Snímka č.6

Popis snímky:

Mydlo tým, že sa adsorbuje na povrch pracieho roztoku, prekrýva ho, znižuje povrchové napätie vody, v dôsledku čoho voda ľahšie zmáča iné telesá, preniká do trhlín a pod.. Pomer dĺžok nepolárnej a polárnych častí v molekule určuje rozdielnu rozpustnosť čistiaceho prostriedku vo vode. S rastúcou dĺžkou uhľovodíkového reťazca klesá rozpustnosť, ale zvyšuje sa tvrdosť detergentu. Napríklad mydlo kyseliny stearovej je tuhé a má nízku rozpustnosť vo vode pri izbovej teplote. Pridaním mastných kyselín s menším počtom atómov uhlíka sa zlepšuje rozpustnosť mydla. Čistiace prostriedky zvyčajne obsahujú od 8 do 20 atómov uhlíka v nepolárnej časti, tvoria semikoloidy, to znamená, že sú v roztoku ako vo forme molekúl, tak aj vo forme väčších častíc (agregátov).

Snímka č.7

Popis snímky:

Mydlo obsahuje karboxylovú skupinu - COOH, ktorá môže interagovať s vápenatými a horečnatými soľami obsiahnutými v tvrdej vode. To vedie k tvorbe nerozpustného „vápenného mydla“, ktoré sa usadzuje na tkanine a negatívne ovplyvňuje jej pevnosť. Pri výrobe iných typov detergentov je karboxylová skupina blokovaná alebo nahradená inou reaktívnou polárnou skupinou.

Snímka č.8

Popis snímky:

Čistiace prostriedky sa v závislosti od štruktúry uhľovodíkového radikálu a aktívnej skupiny delia na tieto typy: Mydlá sa získavajú spracovaním tukových surovín, sulfáty a sulfonáty sú syntetické detergenty. Uvedené čistiace prostriedky sa nazývajú iónové (iónotvorné). Vo vodnom roztoku disociujú na ióny.

Snímka č.9

Popis snímky:

Podstata procesu prania. a - častica bahna na povrchu materiálu; b - adsorpcia čistiaceho prostriedku na časticu nečistôt; c - oddelenie častíc nečistôt z umývaného povrchu; g - častica nečistôt v umývacom roztoku; D - vzduchové bubliny s adsorbovanými molekulami detergentu (pena); E - zlepené penové bubliny a častice nečistôt; F - adsorpčná vrstva pracieho roztoku na rozhraní vzduch-voda

Snímka č.10

Popis snímky:

Vlastnosti detergentov. Spotrebiteľskými vlastnosťami detergentov sú detergent, penivosť a antiresorpčná schopnosť, pH detergentného média. Čistiace schopnosti sú komplexným ukazovateľom na posúdenie spotrebiteľských vlastností detergentov. Je určená stupňom obnovenia belosti kontaminovanej tkaniny po jednom alebo niekoľkých praniach v roztoku pracieho prostriedku určitej konzistencie.

Snímka č.11

Popis snímky:

Penivosť pracích roztokov je charakterizovaná objemom alebo výškou stĺpca peny, ako aj odolnosťou voči peneniu, t.j. pomerom objemu alebo výšky stĺpca peny po určitom čase po jeho vytvorení k pôvodnému objemu. alebo výška penového stĺpca. V mäkkej vode tvorí mydlo bohatšiu a stabilnejšiu penu ako syntetické pracie prostriedky.

Popis snímky:

KLASIFIKÁCIA PRACÍCH PROSTRIEDKOV Čistiace prostriedky sa delia podľa účelu, konzistencie, druhov pracieho prostriedku, obsahu pracieho prostriedku a ďalších vlastností. Podľa účelu sa čistiace prostriedky delia na: domáce, toaletné, špeciálne (lekárske, technické atď.). Podľa konzistencie sa čistiace prostriedky delia na tuhé (kúsky, granule, prášky), masťové (pasty) a tekuté. Najpoužívanejšie sú práškové produkty. Vhodné sú čistiace prostriedky vo forme granúl a pást. Tekuté produkty sa ľahko rozpúšťajú a dobre sa dávkujú. Sú účinné na pranie textílií a umývanie riadu, auta, skla a pod.

Snímka č.14

Popis snímky:

Mydlo na pranie Tuhé mydlo sa dodáva v 60, 66, 70 a 72 %, tekuté 40 % (1. stupeň) a 60 % (najvyšší stupeň). Práškové mydlá sú drvené a sušené mydlo (68-82%) alebo prípravky obsahujúce 10-25% mastných kyselín zmiešaných s alkalickými soľami (sóda, fosforečnan sodný, kremičitan sodný)

Snímka č.15

Popis snímky:

Syntetické čistiace prostriedky Syntetické čistiace prostriedky sú vysoko účinné čistiace prostriedky. V porovnaní s mastným mydlom je výroba syntetických pracích prostriedkov založená na lacných surovinách – produktoch zo spracovania parafínu, ropy a plynov. Syntetické pracie prostriedky sa ľahko dávkujú, dobre sa rozpúšťajú vo vode pri izbovej teplote, nevyžadujú predbežné zmäkčenie vody a dobre zmývajú nečistoty vo vode akejkoľvek tvrdosti, vrátane morskej vody. Syntetické pracie prostriedky vykazujú čistiaci účinok pri relatívne nízkej teplote (20-30°C), dobre perú tkaninu v neutrálnom, kyslom a zásaditom prostredí, ale samy o sebe nezvyšujú zásaditosť roztoku. Vďaka tomu je dobre zachovaná sviežosť farby a znižuje sa opotrebovanie látky.

Snímka č.16

Popis snímky:

Ak chcete použiť ukážky prezentácií, vytvorte si účet Google a prihláste sa doň: https://accounts.google.com

Popisy snímok:

„Ach, ty škaredý, ach, ty špinavé, neumyté prasa! Si černejší ako kominár, Obdivuj sa: Na krku máš černe, Pod nosom máš škvrnu, Máš také ruky, že ti utiekli aj nohavice, Aj nohavice, aj nohavice ti utiekli. ...”

CH2-OH | CH-OH | CH2-OH CH2-0-CO-C15H31 | CH-O-CO-C15H31 | CH 2 -O-CO-C 15 H 31 C 17 H 35 COONa CH 3 CH 2 COOCH 3 Medzi navrhovanými vzorcami nájdite vzorec mydla.

Pamätajte si, aké nevýhody mydla sme hovorili skôr? Aké druhy škvŕn sú na oblečení? Kedy ľudia začali používať mydlo pre svoje potreby?

Ciele lekcie: Porozumieť SMS a povrchovo aktívnym látkam, zvážiť ich produkciu a mechanizmus účinku počas prania, analyzovať vplyv povrchovo aktívnych látok a fosfátov na životné prostredie a ľudské zdravie. Syntetické čistiace prostriedky.

Prvá SMS sa objavila až v roku 1916. Vynález nemeckého chemika Fritza Pontera bol určený len na priemyselné využitie. SMS pre domácnosť sa vydávajú od roku 1935, keď sa stali menej škodlivé pre pokožku rúk. 1. Pojem SMS a proces prania. Odvtedy sa vyvinulo množstvo úzkoúčelových SMC a ich výroba je najdôležitejším odvetvím chemického priemyslu.

Nie posledné miesto v zozname chemikálií pre domácnosť je obsadené pracími práškami. Umývanie je najnáročnejší proces v našom každodennom živote. A asistentmi pri praní sú povrchovo aktívne látky (tenzidy).

Povrchovo aktívne látky sú organické zlúčeniny obsahujúce v molekulách dve skupiny s opačnými vlastnosťami súčasne: polárne (hydrofilné) a nepolárne (hydrofóbne).

oddelenie častíc nečistôt z čisteného povrchu, prenesenie častíc nečistôt nerozpustných vo vode do roztoku, zadržanie týchto plávajúcich častíc v čistiacom roztoku, t.j. zamedzenie resorpcie. Proces prania pozostáva z 3 fáz:

Prvý a druhý premývací stupeň poskytujú povrchovo aktívne látky. Medzi najúčinnejšie tenzidy patria alkylsulfáty - sú to sodné soli esterov kyseliny sírovej s vyššími alkoholmi RO - SO 2 - ONa, kde R je nasýtený uhľovodíkový radikál s 8-18 atómami uhlíka.

1) získanie monoesteru kyseliny sírovej a vyššieho alkoholu (napríklad cetyl) C 16 H 33 OH + H 2 SO 4 → cetyl konc. alkohol kyselina sírová → C 16 H 33 O-SO 2 -OH + H 2 O kyselina cetylsírová 2. Hlavné štádiá výroby tenzidu.

2) neutralizácia výslednej zlúčeniny alkáliou C 16 H 33 O-SO 2 -OH + NaOH → → C 16 H 33 O-SO 2 -ONa + H 2 O sodná soľ kyseliny cetylsírovej

Vo všeobecnosti výroba povrchovo aktívnych látok pozostáva z nasledujúcich fáz technologického procesu:

3. Mechanizmus účinku povrchovo aktívnych látok. Hydrofóbny chvost sa viaže na častice nečistôt. Hydrofilná „hlava“ priľne k vode, znižuje jej povrchové napätie, čím pomáha vode lepšie zmáčať umývaný povrch a odtrhávať častice nečistôt.

Laboratórne skúsenosti. Účel experimentu: študovať interakciu tvrdej vody s roztokmi mydla a pracieho prášku. Pred vami sú 2 skúmavky: jedna obsahuje mydlový roztok, druhá obsahuje roztok pracieho prášku a banka obsahuje tvrdú vodu. Do roztoku mydla a SMS nalejte malé množstvo tvrdej vody, zaviečkujte a pretrepte. čo pozoruješ? Ako sa to dá vysvetliť?

1) majú 10-krát väčšiu čistiacu silu ako mydlo, pretože... kyslý zvyšok kyseliny sírovej je lepšie absorbovaný časticami znečistenia, 2) neboja sa tvrdej a dokonca aj morskej vody, pretože vápenaté soli kyseliny alkylsírovej sú rozpustné vo vode. Vlastnosti povrchovo aktívnych látok používaných v SMS:

4. Zložky pracích práškov a ich funkcie. Fosfáty – znižujú tvrdosť vody a zvyšujú účinnosť prania. Polyméry – zabraňujú resorpcii. Silikáty – dodatočná ochrana proti korózii. Perboritan sodný – bieli. Optický rozjasňovač - maskuje škvrny. Enzýmy – pomáhajú rozkladať proteínové a tukové škvrny na oblečení.

5. Vplyv SMS na životné prostredie a ľudský organizmus. - tenzidy negatívne ovplyvňujú kvalitu podzemnej pitnej vody a samotnú čistiacu schopnosť nádrží, flóru a faunu, ktoré túto vodu využívajú, - vodné roztoky tenzidov vytvárajú perzistentnú penu, zabraňujúcu prevzdušňovaniu a tým zhoršujú biochemickú čistiacu schopnosť nádrží, - vodné roztoky tenzidov zvyšujú koróziu kovov, - prenikajúce do organizmu tenzidy môžu spôsobiť ťažké poruchy imunity, vznik alergií, poškodenie mozgu, pečene, obličiek, pľúc, prispievajú k vzniku zhubných nádorov. ! Povrchovo aktívne látky sú jednou z najbežnejších znečisťujúcich látok životného prostredia, predovšetkým vodných zdrojov:

Napríklad v Nemecku, Taliansku, Rakúsku, Nórsku, Švajčiarsku a Holandsku je používanie fosfátových práškov zákonom zakázané. Vo Francúzsku, Veľkej Británii a Španielsku je obsah fosfátov v SMS prísne regulovaný (nie viac ako 12 %). ! Keď sa fosfáty dostanú do vodných útvarov po umytí spolu s odpadovou vodou, pôsobia ako hnojivá. Riasy začínajú rásť neuveriteľnou silou. To vedie nielen k upchávaniu nádrží, ale aj k nedostatku vody a kyslíka a následne k úhynu vodných organizmov. Pracie prášky používajú okrem povrchovo aktívnych látok fosfáty. Na Západe pred viac ako 10 rokmi prestali používať prášky obsahujúce fosfátové prísady.

Čo si myslíte, že rozumieme pod pojmom „SMS“? Pamätáte si, aké látky sme nazývali povrchovo aktívne látky? Aký je mechanizmus účinku povrchovo aktívnych látok? Prečo mydlo nemalo za 5 000 tisíc rokov existencie výrazný vplyv na životné prostredie, ale SMS za menej ako 100 rokov??? ?

“Nech žije voňavé mydlo, A nadýchaný uterák, A prací prášok... Ale nie na škodu mne a životnému prostrediu.” Ďakujem za lekciu, všetko dobré. Domáca úloha: prečítajte si § 39.5, otázky 9, 11 (s.), 15, 16 (slovné), naučte sa pojmy z poznámok.