S exotickým ovocím avokáda pripravíte mnoho vynikajúcich šalátov, ktorým prospeje maslo, jemné avokádo. dodáva jedinečnú rafinovanú chuť. Kombinácie ingrediencií v takýchto jedlách treba vyberať opatrne, aby ostatné produkty neprerušili jemnú jemnosť avokáda. Môj názor je, že tieto plody sa ku kuraciemu mäsu veľmi hodia. Preto často robím šaláty práve s touto kombináciou: avokádo - kuracie filé. Ostatné suroviny pridávam podľa nálady. Ponúkam niekoľko receptov na skvelé šaláty, ktoré ozdobia každý stôl.
Kuchynský riad: váhy, rezná doska, lis na cesnak, hrubé strúhadlo.
Ingrediencie
Pri kúpe avokáda vyberte tmavozelené ovocie(s výnimkou čierneho kalifornského avokáda) sú na dotyk celkom jemné. Nezrelé ovocie jedlo zničí.
- Kuracie filé uvarte - budete potrebovať 0,20 kg.
- Ošúpané avokádo prekrojíme na polovicu a vyberieme kôstku.
- Ovocie nakrájame na malé kocky.
- Vychladnutý filet nakrájame na pláty a rukami ich oddelíme na malé kúsky vlákien.
- Uhorku nakrájame na pásiky.
- Pretlačte 2 strúčiky cesnaku cez lis na cesnak a pridajte do šalátu.
- Šalát ochutíme majonézou.
- 50 g syra nastrúhame na hrubom strúhadle. Hotový šalát posypeme hoblinami syra.
Video ukazuje majstrovskú triedu prípravy neuveriteľne chutného šalátu, ktorý okrem avokáda obsahuje aj zeleninu a kuracie mäso.
Čas varenia: 20 minút.
Počet porcií: 3.
Kuchynský riad: váhy, doska na krájanie, panvica.
Ingrediencie
Môžete si vziať akúkoľvek zeleninu, ktorú máte radi, ja som použil trochu petržlenu a kôpru. Môžete pridať listy šalátu.
- Kuracie prsia varte, kým sa neuvaria.
- Mäso nakrájame na tenké plátky.
- Smažte filé v rastlinnom oleji (budete potrebovať asi 50 ml) len pár minút.
- Avokádo očistíme, opatrne nakrájame, zbavíme kôstky a ovocie pokvapkáme citrónovou šťavou.
- Pridajte 160 g olív plnených citrónom. Nalejte 20 g sójovej omáčky. Pokvapkáme citrónovou šťavou. Pridajte trochu korenia - to dodá ďalšiu chuť a vôňu.
- Opatrne premiešame. Ak chcete, ozdobte sezamovými semienkami.
Tento šalát je nielen neuveriteľne chutný a krásny, ale je aj neuveriteľne zdravý.
Videonávod, ako pripraviť nezvyčajný šalát s avokádom a kuracím filé, ochutený sójovou omáčkou, zrnitou horčicou a citrónovou šťavou.
Recept na šalát s kuracím mäsom, avokádom a paradajkami
Čas varenia: 20 minút.
Počet porcií: 6.
Kuchynský riad: váhy, doska na krájanie.
- Pri príprave šalátov s avokádom Svojej fantázii a preferenciám môžete dať pokojne voľný priebeh– skúste do tohto šalátu pridať mätu alebo bazalku, prípadne experimentujte s ovocím – žerucha, ananás, jablko.
- Avokádo sa hodí aj ku krevetám – ak je správne uvarené, môže sa stať hlavným jedlom sviatočného stola.
- Takéto jedlá môžete ochutiť majonézou, a špeciálny dresing z olivového oleja a vínneho octu s citrónovou šťavou.
Užitočné informácie
Ak chcete potešiť a prekvapiť svoju rodinu a priateľov, pripravte si lahodný. Ak vám sú morské plody ľahostajné, určite na vás zanechajú trvalý dojem. Pri podávaní vyzerá veľmi pôsobivo. A pre milovníkov mäsových možností sa vám určite zíde.
Kuracie šaláty u nás nie sú novinkou. Len dnes ich navrhujeme pripraviť novým spôsobom pridaním avokáda, špargle alebo feniklu. Kura nevarte na šaláty, ale pečte ho v rúre, trvá to trochu dlhšie, ale mäso je chutnejšie. Vo všeobecnosti existuje veľa možností. Takže vám dávame do pozornosti recepty na chutné šaláty s avokádom a kuracím mäsom.
Avokádový šalát s kuracím mäsom a špargľou
Špargľa v každom šaláte by mala trochu chrumkať. Preto sme ho ohobľovali natenko a nechali surové.
Ako variť:
- Kuracie mäso nakrájame na prúžky, fazuľu uvaríme do mäkka, očistenú cibuľu nakrájame na tenké polkolieska. Vychladnuté fazuľové struky rozrežte na tri časti;
- Cuketu nakrájame na dlhé pásiky, potom ich vložíme do parného hrnca a varíme, kým nebude zelenina stredne mäkká. Potom skombinujte s pripravenou fazuľou, premiešajte;
- Zo špargle odstráňte tuhý základ a stonky nakrájajte na dlhé pásiky;
- Nakrájajte avokádo, odstráňte kôstku, odstráňte kôru, nakrájajte dužinu na stredné kocky;
- Suroviny na dresing zmiešame v miske: olivový olej + jablková a citrónová šťava, mletá paprika + jemná soľ;
- Uvarenú fazuľu a cuketu vložte do hlbokej šalátovej misy, pridajte špargľu, kocky avokáda a mäso. Šalát zalejeme pripravenou zálievkou a jemne premiešame.
Šalát s kuracím mäsom a nakladaným avokádom
Kým si pripravíte ingrediencie a nakrájate ich, nechajte avokádo marinovať v olivovom oleji, citrónovej šťave a chilli papričky.
Počet produktov pre 5 osôb:
- 100 g šalátov „Ľadový“ + „Romano“ + „Šalát“;
- ružové paradajky - 3 plody;
- pečené kuracie mäso - 300 g;
- 1 zrelé avokádo;
- čerstvá petržlenová vňať, koriandr, kôpor, mäta - každá 1 vetvička;
Ako marinovať avokádo:
- potrebný olivový olej - 50 ml;
- citrónová šťava - 20 ml;
- nasekaná čili paprička;
- 5 g cukru;
- vetvička koriandra a mäty.
Potrebný čas varenia: 35 minút. Jedna porcia obsahuje: 200 kcal.
Príprava:
- Zmiešajte všetky ingrediencie na marinádu, ktorá bude neskôr užitočná na obliekanie šalátu;
- Dve olúpané polovice avokáda zalejeme marinádou a necháme tri hodiny odstáť. Po marinovaní nakrájajte na kocky;
- Paradajky rozdeľte na polovice a ugrilujte v rúre na 250 °C. Stačia tri minúty;
- Upečené kuracie mäso nakrájajte na kocky;
- Šalát umyte, položte na utierku, aby sa vysušil, a potom ho nasekajte nahrubo. V miske zmiešame šalát, kuracie mäso, avokádo, prelejeme dresingom, posypeme bylinkami a navrch poukladáme opražené paradajky.
Kurací šalát so syrom a aligátorovou hruškou
Ak už máte v chladničke upečené kura, stačí všetko nasekať, zostaviť podľa receptu a položiť na stôl, zaberie to asi desať minút. To, ako narežete ingrediencie na toto jedlo, je čisto vecou vášho vkusu a preferencií.
Budete potrebovať:
- 300 g pečeného alebo vareného mäsa;
- zrelé avokádo;
- stredne veľká hruška;
- 100 g špenátu;
- 100 g syra
- limetkový džús;
- polovica hlavy červenej cibule;
- sušený cesnak (mletý);
- zelená cibuľa - 5 peria;
- olivový olej - 2 ½ lyžice. lyžice.
Celkový čas varenia bude: 20 minút. Šalát obsahuje: 199 kcal na 100 g.
Ako na to:
Netradičný Olivier s orechovým dresingom
Naša rada: do šalátovej zálievky použite viac ingrediencií. Olivový olej s kešu orieškami dodá chuť celému jedlu. Cesnak a horčica sú tiež vynikajúce zvýrazňovače chuti.
Počet produktov:
- zrelé avokádo - 2 ks;
- varená mrkva - 2 ks;
- veľké varené vajcia - 2 ks;
- kuracia dužina pečená vo fólii – 200 g;
- 1 nádoba (200 g) hrášku;
- ½ hlavy bielej cibule;
- iba čerstvé uhorky - 2 ks;
- 60 ml rafinovaného olivového oleja;
- 1 malý citrón na šťavu;
- 200 g kešu;
- cesnak;
- 30 g suchej horčice;
- lyžička vínneho octu (najlepšie bieleho);
- jemná soľ + mletá paprika - podľa chuti.
Potrebný čas varenia: 25 minút. 100 gramová porcia obsahuje: 189 kcal.
Postup krok za krokom:
Krok 1
Avokádo ošúpeme, zbavíme kôstky, nakrájame na kocky, pokvapkáme citrónovou šťavou. Varené ingrediencie, pečená kuracia dužina, uhorku nakrájame na kocky. Vypustite tekutinu z nádoby s hráškom.
Krok 2
Pripravte dresing: olivový olej skombinujte s orechmi, cesnakom, horčicou, vínnym octom, jemnou soľou a korením nasekaným v mixéri. Ak je omáčka hustá, pridajte trochu vody.
Krok 3
Pokrm okoreníme, vložíme do šalátovej misy a podávame.
Avokádovo-paradajkový šalát s kyslou smotanou
V tomto zeleninovom šaláte postavíme „veže“: plátky paradajok doplníme kockami avokáda, kuracím mäsom a zaujímavou omáčkou.
Množstvo produktov pre 2 osoby:
- 150 g pečeného kuracieho filé;
- 1 veľmi veľká paradajka;
- 1 avokádo;
- 1 červená cibuľa;
- 1 žemľa;
- balzamikový ocot - 30-40 ml;
- lyžička limetkovej šťavy;
- lyžička rafinovaného oleja (olivový);
Množstvo produktov na doplnenie:
- cesnak - 1 olúpaný strúčik;
- 40 g kyslej smotany (s nízkym obsahom tuku);
- 40 g kefíru (nízkotučného);
- štipka rasce;
- 3 zrnká čierneho korenia;
- štipka akejkoľvek soli.
Čas varenia: 25 minút. Kalorický obsah šalátu: 180 kcal na 100 gramov.
Ako pripraviť tento šalát s avokádom a kuracím mäsom:
- Cibuľu ošúpeme, veľmi tenko nakrájame na polkolieska, pridáme balzamikový ocot, cibuľu necháme trochu marinovať;
- Avokádo ošúpeme, vykrojíme kôstku, dužinu nakrájame na kocky, ochutíme limetkovou šťavou;
- Paradajku nakrájame na kolieska. Nasekajte strúčik cesnaku. V mažiari dôkladne rozdrvte rascu, korenie a soľ. Filet nakrájajte na kocky;
- Urobte dresing z kyslej smotany: kombinujte kyslú smotanu s kefírom, nasekaným cesnakom, mletým korením, premiešajte;
- Na rovnú dosku položíme plátok paradajky, navrch položíme kocku avokáda, kuracie mäso, nakladanú cibuľku, prelejeme kyslou smotanou, potom opäť položíme plátok paradajky, kuracieho mäsa, avokáda, nakladanej cibule a omáčky. Ak „veža“ dobre drží, môžete vrstvu zopakovať ešte raz, nezabudnite na ňu naliať omáčku;
- Žemľu prekrojíme na dve polovice, opečieme v hriankovači, pokvapkáme trochou masla a podávame s „vežou“.
Chrumkavý, exotický kurací šalát
Na sprevádzanie kurčaťa berieme vajcia a šalát - dlho známe kulinárske duo. Ale avokádo a fenikel v takom susedstve nebudú vyzerať triviálne.
Na šalát budete potrebovať:
- 300 g kuracieho filé;
- 1 stredne veľké avokádo;
- akýkoľvek šalát, ktorý sa vám páči - 100 g;
- 1 fenikel;
- 1 vajce;
- štipka soli.
Na doplnenie paliva budete potrebovať:
- 1 stredne veľký citrón;
- 1 vaječný žĺtok;
- 200 ml rafinovaného oleja;
- lyžička horčice so zrnami;
- štipka akejkoľvek soli.
Čas potrebný na šalát: 30 min. Obsah kalórií v miske: 199 kcal na 100 gramov.
Ako variť:
- Pripravte omáčku: osoľte vaječný žĺtok, pridajte horčicu, začnite šľahať mixérom, pridajte rafinovaný olej a vylisovanú citrónovú šťavu;
- Vajíčko uvaríme v osolenej vode, odstránime škrupinu a prekrojíme na polovicu. Odstráňte kôstku z avokáda a nakrájajte ho na dlhé kúsky. Nezabudnite ho pokvapkať citrónovou šťavou. Umytý fenikel nakrájajte na prúžky;
- Kuracie filé osolíme a opečieme na panvici, kým nebude hotové. Hlavnou vecou nie je prevariť;
- Hotové mäso rozoberieme na kúsky. Na tanier položte obľúbené listy šalátu a navrch položte avokádo, fenikel, vajce a mäso. Podávame s domácou majonézovou omáčkou.
Aby ste si avokádové šaláty zamilovali, musíte sa v prvom rade naučiť ich vyberať, čistiť a pripravovať.
Ako si vybrať:
- Chutnou sa stáva iba dužina zrelého avokáda. Vyberte si preto ovocie s hladkou šupkou, potom ho vyžmýkajte v dlani, keď dozreje, pod rukou pocítite, ako sa dáva. Ovocie sa považuje za prezreté, ak sa na ňom objavia tmavé škvrny alebo kôstky. Nestojí za to kupovať, pretože buničina sa už začala zhoršovať;
- Môžete si vziať avokádo, ktoré je trochu tvrdé, priviesť ho do požadovaného stavu tak, že ho dva dni uchovávate pri izbovej teplote v papierovom vrecku. Je lepšie nebrať veľmi tvrdé plody, zle dozrievajú a veľmi často sa kazia.
Ako čistiť:
- ovocie rozrežte pozdĺžne až po kôstku. Uchopte polovice rukami a mierne otočte, potom sa jedna polovica ľahko oddelí od jamy, druhá časť zostane s jamkou;
- ošúpte šupku rukami, oddeľte ju, podobne ako pri šúpaní banánu. Hlavná vec je, že na šupke zostalo málo užitočnej buničiny.
Ako variť:
- Avokádo nakrájajte tesne pred varením, dužina môže stmavnúť, ako sa to stáva pri jablku. Limetková alebo citrónová šťava pomôže zastaviť tento proces, ak ju nanesiete na povrch;
- Zvyšné ovocie z varenia skladujte v chladničke, reznú stranu určite pokvapkajte citrónovou šťavou.
Dobrú chuť!
Krok 1: pripravte ingrediencie.
Najprv si predhrejte rúru. do 180 - 190 stupňov Celzia. Teraz pripravte zeleninu. Cibuľu a cesnak ošúpeme a spolu s paradajkami, avokádom a lístkami čerstvej bazalky opláchneme pod tečúcou vodou. Suroviny osušte papierovými kuchynskými utierkami, odrežte miesto, kde bola stonka pripevnená k paradajke. Avokádo pozdĺžne rozrežeme po celom obvode ostrým nožom. Pokúste sa urobiť rez tak, aby sa nedotýkal kosti. Potom otočte 2 polovice rozrezaného avokáda opačným smerom od seba, aby sa dali ľahko oddeliť. Pomocou noža nadvihnite kôstku a vyberte ju, potom avokádo ošúpte. Zeleninu a avokádo striedavo ukladáme na dosku a nakrájame.
Cibuľu nakrájajte na malé kocky s približným priemerom do 5 milimetrov, paradajku nakrájajte na kocku s približným priemerom do 1 centimetra, nakrájajte limetku na vrstvy do 7 milimetrov, a listy bazalky a cesnak jednoducho nakrájajte ostrým nožom na malé kúsky ľubovoľného tvaru. Vložte všetky ingrediencie do hlbokej misy a dochuťte soľou a mletým čiernym korením. 
Kuracie filé opláchnite pod tečúcou vodou, osušte papierovými kuchynskými utierkami, položte na reznú dosku, odstráňte film, chrupavky a malé kosti, ktoré môžu byť okolo okrajov mäsa. Potom filet rozrežte na 2 polovice, z jednej strany ich zľahka porazte kuchynským kladivom, zalejte sójovou omáčkou, pričom nezabudnite, že ste náplň osolili. Čistou rukou votrite sójovú omáčku do kurčaťa. Kurča preložíme na tanier a necháme marinovať 5 – 7 minút.
Krok 2: Plňte kurča.
Po uplynutí požadovaného času plnku opäť premiešajte polievkovou lyžicou. Rozbité a marinované filé položte na reznú dosku. Potom ho položte na jeden z jeho okrajov 2 – 3 polievkové lyžice náplň a zvinieme filé do rolády. Rovnakým spôsobom vytvorte druhú rolku. Zvyšnú náplň odložte bokom, budete ju potrebovať neskôr. Vezmite malú nepriľnavú nádobu na pečenie a vymastte ju požadovaným množstvom masla. Na dno panvice položte kurča s avokádom a zeleninou. Krok 3: pečieme kurča.
Skontrolujeme, či je rúra dostatočne vyhriata, či je vyhriata na požadovanú teplotu, závitky polejeme sójovou omáčkou, posypeme mletým čiernym korením a dopečieme 40 – 45 minút. Po uplynutí požadovaného času rúru otvorte a veľmi opatrne ho vypáčte ostrým nožom od okraja a uistite sa, že je mäso prepečené. Konzistencia kuracieho filé by mala byť sypká, vnútro mäsa by malo byť svetlobéžovej farby bez vytekania červenej šťavy alebo krvi. Hotové jedlo vyberte z rúry pomocou kuchynskej utierky a položte na stôl. Kuchynskou stierkou položte na tanier porciu chutného kuracieho mäsa, pridajte k nemu pár polievkových lyžíc čerstvej plnky a dochuťte podľa chuti. Krok 4: Kuracie mäso podávajte s avokádom.
Kuracie mäso s avokádom podávame horúce, naložené po častiach na tanier spolu so zvyšnou plnkou z čerstvej zeleniny a avokáda. Ako prílohu k tomuto jedlu môžete podávať aj varený cícer, ryžu, cestoviny, zemiakovú kašu alebo varené zemiaky s maslom a bylinkami. Ideálnym aperitívom k tomuto jedlu je sladké červené víno, odporcovia alkoholu si túto mňamku môžu vychutnať šťavou z granátového jablka alebo šťavou z červeného hrozna. Užite si to! Dobrú chuť! - – V tomto jedle dáva sójová omáčka príjemnú chuť a krásnu hnedú kôrku, ale môžete ju nahradiť akoukoľvek inou omáčkou, ktorú máte radi, napríklad horčicou alebo kari.
- – Korenie v tomto recepte nie je dôležité, kuracie filé a náplň môžete ochutiť ľubovoľným korením a bylinkami, ktoré sú vhodné pre kuracie a mäsové jedlá.
- Veľmi často sa do plnky pridáva smažená klobása alebo smažená a nakrájaná slanina spolu so zeleninou a avokádom.
- – Plnku môžete okoreniť tak, že do nej pridáte štipľavú červenú papriku.
- Niekedy 6 - 7 minút pred koncom pečenia sa na povrch kuracích závitkov položí niekoľko kúskov tvrdého syra s vysokou teplotou topenia, ktorý po upečení kura obalí a akoby zabalí. voňavý žltý kabát.
- – Ak sa bojíte, že sa vám roláda pri pečení rozpadne, môžete si ju z viacerých strán zabezpečiť drevenými špajdľami.
- – Ak kuracie filety na pár hodín marinujete v sójovej omáčke a korení, mäso bude po upečení oveľa nižšie a šťavnatejšie.
- Niekedy sa plnené kura obaľuje v rozpustenom masle a potom v strúhanke. Potom sa vložia do pekáča a pečú sa v rúre.
Kurací šalát v avokádových pohároch Avokádo prekrojíme na polovicu, odstránime jadierka. Odstráňte dužinu z avokáda pomocou špeciálneho noža s ostrou lyžičkou. Banán nakrájajte na plátky, spojte s avokádom a pokvapkajte citrónovou šťavou, aby nestmavli. Mäso z uvarenej hydiny nakrájame na kúsky...Budete potrebovať: varené krevety - 100 g, avokádo - 2 ks, banán - 1/2 ks, citrónová šťava - 2 lyžičky, varená kuracia dužina - 400 g, majonéza - 4 polievkové lyžice. lyžice, hustá smotana - 1 polievková lyžica. lyžica, cukor, mleté biele korenie, mleté čierne korenie, soľ
Koktejlový šalát s avokádom 
Avokádo prekrojíme na polovicu, odstránime jadierka. Odstráňte dužinu z avokáda pomocou špeciálneho noža s ostrou lyžičkou. Banán nakrájajte na plátky, spojte s avokádom a pokvapkajte citrónovou šťavou, aby nestmavli. Mäso z uvarenej hydiny nakrájame na...Budete potrebovať: varenú kuraciu dužinu - 400 g, avokádo - 2 ks., varené krevety - 100 g, banán - 1/2 ks., citrónovú šťavu - 2 lyžičky, majonézu - 4 polievkové lyžice. lyžice, hustá smotana - 1 polievková lyžica. lyžica, mleté biele korenie, mletá červená paprika, soľ
Šalát s kuracím mäsom, avokádom a jahodami 
1. Filet nakrájajte na plátky, opečte na oleji až do varenia, pridajte soľ a korenie. 2. Avokádo prekrojíme na polovicu, vyberieme kôstku, ošúpeme šupku a dužinu nakrájame na plátky. Jahody prekrojíme na polovice a pokvapkáme limetkovou šťavou. Nakrájaná uhorka...Budete potrebovať: kuracie filety - 2 ks, avokádo - 1 ks, jahody - 150 g, uhorka - 1 ks, svetlá majonéza - 2 polievkové lyžice. lyžice, kyslá smotana - 2 lyžice. lyžice, olivový olej - 2 lyžice. lyžice, nasekané lieskové orechy - 2 polievkové lyžice. lyžice, limetková šťava - 1 lyžička, cukor - 1/2 lyžičky, korenie...
Kurací šalát s kiwi a avokádom 
Avokádo ošúpeme, prekrojíme na polovicu, zbavíme kôstky a dužinu nakrájame na kocky. Kiwi ošúpeme a nakrájame na plátky. Nektarinky, odstraňovanie semien, tiež nakrájané na plátky. Kuracie filé osolíme, okoreníme a opečieme na troche oleja, kým sa neuvarí. ach...Budete potrebovať: kuracie filety - 2 ks, avokádo - 1 ks, kiwi - 4 ks, nektárinky - 2 ks, rastlinný olej - 4 lyžice. lyžice, pomarančový džús - 2 polievkové lyžice. lyžice, citrónová šťava - 3 lyžice. lyžice, cukor - 1/2 lyžičky, listy melisy, mleté červené a čierne korenie, soľ
Kurací avokádový šalát (3) 
Avokádo prekrojíme na polovicu, vyberieme kôstku, zbavíme šupky a dužinu nakrájame na plátky. Pokvapkáme citrónovou šťavou. Kuracie mäso nakrájame na tenké plátky, spojíme s avokádom, pridáme nasekané bielka a osolíme. Žĺtka pomelieme a zmiešame s majonézou...Budete potrebovať: údená kuracia dužina - 300 g, avokádo - 1 ks, šťava z 1 citróna, varené vajcia - 3 ks, majonéza - 1/2 šálky, soľ
Ryžový šalát (3) 
Uhorku nakrájame na tenké plátky. Paradajky nakrájame na plátky. Jemne nakrájajte zelenú cibuľu. Olivový olej zmiešame s octom, pridáme horčicu a cukor. Dochutíme soľou a korením. Vychladnutú ryžu zmiešame s paradajkami, uhorkou, zeleným...Budete potrebovať: varenú ryžu - 225 g, uhorku - 1 ks, paradajky - 175 g, cibuľku - 20 g, olivový olej - 5 lyžíc. lyžice, aromatický ocot - 2 lyžice. lyžice, dijonská horčica - 1 lyžička, práškový cukor - 1 lyžička, listy zeleného šalátu - 125 g, slanina - 125 g, filé...
Teplý šalát s kuracím mäsom 
Zemiaky nakrájame na plátky. Pokvapkáme jablčným octom. Hrášok podusíme a pridáme k zemiakom. Avokádo prekrojíme na polovicu a vyberieme kôstku. Avokádo ošúpeme a nakrájame na kocky a pridáme k zemiakom. Filet nakrájame na kocky. Pridať do&n...Budete potrebovať: varené zemiaky - 450 g, jablčný ocot - 2 polievkové lyžice. lyžice, zelený hrášok - 175 g, avokádo - 1 ks, varené kuracie filety - 4 ks, lístky mäty - 2 lyžice. lyžice, šalát - 2 hlavy, malinový ocot - 2 lyžice. lyžice, dijonská horčica - 2 lyžice. lyžice, med - 1 ČL...
Kurací avokádový šalát (2) 
1. Kuracie filé nakrájajte na plátky. 2. Odstráňte kôstku a avokádo nakrájajte na tenké plátky. Hrozno prekrojte na polovicu a odstráňte jadierka. Mandarínky ošúpeme a rozdelíme na plátky. 3. Na listy šalátu položte mandarínky, potom...Budete potrebovať: majonézu - 2 polievkové lyžice. lyžice, nasekané lieskové orechy - 2 polievkové lyžice. lyžice, listy zeleného šalátu - 4 ks, mandarínky - 2 ks, čierne hrozno - 200 g, avokádo - 1 ks, varené kuracie filé - 500 g, smotana - 3 lyžice. lyžice, pomarančový džús - 3 lyžice. lyžice, soľ
Mango a avokádový šalát s kuracím mäsom 
Sada produktov Mango ošúpeme, nakrájame na tenké plátky, poukladáme na taniere. Ošúpte, nakrájajte a položte avokádo na plátky manga. Kuracie mäso nakrájame na tenké plátky a položíme na taniere. Listy šalátu jemne položte do kôpky v strede. Horčica, maslo...Budete potrebovať: Mango - 1 ks, Avokádo - 1 ks, Varené kuracie prsia - 1 ks, Friskový šalát, Olivový olej, Zrnková horčica - 1 ČL, Citrónová šťava
Avokádový šalát 
Filet uvaríme a nakrájame na malé pásiky Dužinu z avokáda nakrájame na malé kocky a pokvapkáme citrónovou šťavou.Pekinka nakrájame.Jablkovú dužinu a papriku nakrájame na pásiky. Omáčka: zmiešame vínny ocot, dijonskú horčicu, olivový olej. Všetky ingrediencie zmiešame s omáčkou...Budete potrebovať: morčacie (kuracie) filé 400 g, pekinské, 1 avokádo, 1 veľké jablko, šťava z 0,5 citróna, červená paprika - 1 ks, vínny ocot - 1 polievková lyžica, 1 lyžička. Dijonská horčica, 4 lyžice olivového oleja, píniové oriešky, soľ
Vedci tvrdia, že avokádo je skutočným skladom užitočných vitamínov a mikroelementov. Mnohí však nevedia, v akej forme a s čím by toto exotické ovocie mali konzumovať. Aby sme napravili toto nešťastné opomenutie, povieme vám, ako pripraviť šaláty s kuracím mäsom a avokádom. Recepty na tieto jedlá sú pomerne jednoduché a dokonca aj tí najprísnejší kritici sú spokojní s ich chuťou.
Jednoduchý šalát
Nižšie popísaný recept na šalát s avokádom a kuracím mäsom obsahuje minimum prvkov. Môže však slúžiť ako vynikajúce občerstvenie alebo pôsobiť ako samostatné jedlo. Pripravíme si ho takto:
- Kuracie prsia (budeme potrebovať 350 gramov) uvaríme a nakrájame na veľké kocky.
- Dve stredne veľké avokáda ošúpeme, zbavíme kôstky a nakrájame na kocky. Kúsky pokvapkáme limetkovou šťavou a soľou.
- Jemne nakrájajte zväzok koriandra a niekoľko zelenej cibule.
- Na dresing kombinujte majonézu a limetkovú šťavu.
- Suroviny dáme do veľkej šalátovej misy, zalejeme omáčkou, pridáme soľ a premiešame.
Chutné a zdravé občerstvenie je pripravené. Ak chcete, môžete tento šalát použiť ako náplň do roliek pita alebo tortilly.
Avokádový šalát s kuracím mäsom a čerstvou zeleninou
Vďaka šťavnatému avokádu má toto jedlo zvláštnu chuť a atraktívny vzhľad. Pamätajte však, že odborníci na výživu varujú pred veľkým množstvom tuku obsiahnutým v tomto ovocí. Obmedzte preto konzumáciu avokáda a nenechajte sa uniesť šalátmi, ktoré ho obsahujú. V tomto prípade vaša postava nebude mať nadváhu a lahodné jedlá vám len prospejú. Recept na šalát s avokádom a kuracím mäsom:
- Dužinu z jedného avokáda nakrájame na malé kocky.
- Uvarte 200 gramov kuracieho filé a potom ho nakrájajte nožom alebo ho rozdeľte na vlákna rukami.
- Jednu veľkú čerstvú uhorku nakrájame na pásiky a paradajku na kocky.
- Čerstvé papriky (žlté alebo oranžové) nakrájajte na prúžky.
- Pre pikantnosť pridajte jeden strúčik mletého cesnaku.
- Šalát osolíme, ochutíme majonézou a ozdobíme strúhaným syrom.
Caesar šalát s avokádom a kuracím mäsom
Zvláštnosťou tohto šalátu je jeho originálne zloženie a nezvyčajná forma prezentácie. Prečítajte si recept na šalát s avokádom a kuracím mäsom nižšie a potom sa pokojne pustite do jeho prípravy:
- Jedno kuracie prsia uvaríme a potom nakrájame na malé kocky.
- Listy šalátu natrhajte rukami a stonky nasekajte keramickým nožom.
- Z malého bochníka pšeničnej múky odrežte kôrky. Potom ho nakrájajte na kocky a opečte v rastlinnom oleji s jedným strúčikmi jemne nasekaného cesnaku.
- Avokádo rozrežte pozdĺžne na polovicu, lyžičkou opatrne vyberte dužinu a kôstku, kôru nechajte neporušenú. Dužinu nasekáme nadrobno.
- 100 gramov tvrdého syra nastrúhame na jemnom strúhadle.
- Na prípravu dresingu zmiešajte dve kuracie vajcia vo vrecku v samostatnej miske (najprv ich povarte jednu minútu vo vriacej vode), 150 mg olivového oleja, dve kvapky worcesterskej omáčky, citrónovú šťavu, nasekaný strúčik cesnaku, soľ a korenie. Porazte ingrediencie vidličkou alebo mixérom.
- Zmiešajte všetky ingrediencie, pridajte lyžicu mletých vlašských orechov a dobre premiešajte. Vložte šalát do avokádových lodičiek a pred podávaním polejte dresingom. Lodičky položte na taniere a ozdobte ich čerstvou zeleninou (nakrájané paradajky, uhorky, paprika) a plátkami citróna. Zvyšný šalát dáme do misiek a tiež prelejeme omáčkou.
Recept na šalát s avokádom a kuracím mäsom (údeným alebo vareným)
Hlavná zložka tohto jedla sa dá nahradiť podľa vlastných chutí. Pre tých, ktorí sa snažia sledovať svoju postavu, je lepšie dať do šalátu varené kuracie prsia. Ak čakáte hostí alebo oslavujete špeciálnu udalosť, použite údené mäso. Avokádový šalát s kuracím mäsom pripravíme nasledovne:
- Kuracie mäso oddeľte od kostí a kože a potom nakrájajte na kocky.
- Uhorku a avokádo ošúpeme a nakrájame na plátky.
- Jablko nastrúhame na jemnom strúhadle a ochutíme jogurtom.
- Zmiešajte ingrediencie a premiešajte.
Hotové jedlo polejeme omáčkou z olivového oleja, citrónovej šťavy a soli.
Šalát z pečeného kura s avokádom
Výdatné predjedlo s pikantnou chuťou ozdobí váš sviatočný stôl, alebo vás poteší počas všednej večere s rodinou. Recept na šalát s avokádom a kuracím mäsom:
- Kuracie prsia bez kože a kostí (400 gramov) pečieme v rúre, kým sa neuvaria a nakrájame na malé kúsky.
- Dve nakladané uhorky ošúpeme a nakrájame na kocky.
- Dužinu z jedného avokáda nasekáme nožom a pokvapkáme citrónovou šťavou.
- Nakrájajte malý zväzok zelenej cibule veľmi tenko.
- Nasekajte nožom malú čili papričku (stredne pálivú) a zmiešajte s tromi polievkovými lyžicami domácej majonézy, jednou lyžicou horčice a lyžičkou chrenu (hotového).
- Zmiešajte ingrediencie šalátu s omáčkou a dajte na pol hodiny do chladničky.
Toto jedlo môže byť prezentované aj vo forme vrstveného šalátu alebo porciovaných predjedál. Za týmto účelom umiestnite každú zložku jednu po druhej do šalátovej misy, pridajte soľ a namažte každú vrstvu omáčkou.
Šalát s kuracím mäsom a slaninou
Dúfame, že si pochutnáte na avokádových šalátoch. Môžete si vziať na vedomie najlepšie recepty a použiť ich na prípravu dobrôt na sviatky. Možno bude zahrnuté aj predjedlo s kuracím mäsom a slaninou. Recept:
- V hrnci zmiešajte pol pohára bieleho vína, šťavu z polovice citróna, tymian a zrnká korenia. Pridajte k nim kuracie prsia, zalejte ich vriacou vodou a varte, kým nie sú hotové.
- Vychladnutý filet nakrájame na malé kocky.
- Plátky slaniny (200 gramov) opečte do chrumkava a nakrájajte.
- Štyri paradajky a dve avokáda nakrájame na kocky, šalát natrháme rukami.
- Na dresing zmiešajte ocot a horčicu a potom ich zmiešajte so slnečnicovým olejom a strúhaným cesnakom.
Hotový šalát ozdobíme uvarenými vajcami na štvrtiny a nakrájanou zelenou cibuľkou.
Budeme radi, ak sa vám budú páčiť kuracie a avokádové šaláty, ktorých recepty sme zhromaždili v tomto článku. Každý deň pripravujte pre svojich blízkych chutné a zdravé jedlá a prekvapte ich novými chuťami.