Riisikeitto kalmarilla ja vihreillä herneillä. runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: kloori - 11,8%, jodi - 36,1%, koboltti - 173,7%, kupari - 28,5%

Miksi riisikeitto kalmarilla ja vihreillä herneillä on terveellistä?

• Kloori tarvitaan suolahapon muodostumiseen ja erittymiseen kehossa.
• Jodi osallistuu kilpirauhasen toimintaan varmistaen hormonien (tyroksiini ja trijodityroniini) muodostumisen. Tarvitaan ihmiskehon kaikkien kudosten solujen kasvuun ja erilaistumiseen, mitokondriohengitykseen, natriumin ja hormonien transmembraanikuljetuksen säätelyyn. Riittämätön saanti johtaa endeemiseen struumaan, johon liittyy kilpirauhasen vajaatoimintaa ja aineenvaihdunnan hidastumista, verenpaineen laskua, kasvun ja henkisen kehityksen hidastumista lapsilla.
• Koboltti on osa B12-vitamiinia. Aktivoi rasvahappo- ja foolihappoaineenvaihdunnan entsyymejä.
• Kupari on osa entsyymejä, joilla on redox-aktiivisuutta ja jotka osallistuvat raudan aineenvaihduntaan, stimuloi proteiinien ja hiilihydraattien imeytymistä. Osallistuu hapen toimittamiseen ihmiskehon kudoksiin. Puutos ilmenee sydän- ja verisuonijärjestelmän ja luuston muodostumishäiriöinä sekä sidekudosdysplasian kehittymisenä.

vielä piiloon

Näet täydellisen oppaan hyödyllisimmistä tuotteista liitteessä.

Nykyään kalmareita käytetään hyvin usein ruoanlaitossa erilaisten ruokien valmistukseen. Tämä tuote maistuu rapujen lihalta. Samaan aikaan pienikokoista kalmaria pidetään herkullisimpana, se tarjoillaan itsenäisenä ruokalajina sekä yhdessä perunoiden, vihannesten tai viljojen, kalan, voin ja majoneesin kanssa ja niin edelleen. Tänään puhumme kalmarikeiton valmistamisesta. On huomattava, että tämän merieläinten liha koostuu 90 prosentista proteiinista; se sisältää myös tuariinia, joka auttaa alentamaan veren kolesterolia.

kalmarien kanssa

Ainesosat: yksi iso kalmari, litra vettä, 2 perunaa, yksi sipuli, jauhettu paprika, yksi porkkana, nippu vihanneksia, suola.

Valmistautuminen

Keitto, josta tarjotaan, on hyvin yksinkertainen valmistaa. Tätä varten keitetään vettä ja laitetaan kalmari siihen kolmeksi minuutiksi. Sitten ruho kastetaan välittömästi kylmään veteen, iho poistetaan ja leikataan nauhoiksi. Perunat kuoritaan ja pilkotaan tankoiksi. Kun liemi kiehuu, lisää perunat ja keitä kymmenen minuuttia. Loput vihannekset hienonnetaan ja kuullotetaan öljyssä kypsiksi. Kasvikset ja kalmari heitetään liemeen, suolataan ja lisätään hienonnettua tilliä. Kun keitto kiehuu, sammuta lämpö ja anna astian kiehua.

kalmarien kanssa

Ainesosat: kolmesataa grammaa, neljäsataa grammaa vihreitä papuja, neljä tomaattia, yksi sipuli, yksi purjo, neljä valkosipulinkynttä, kolme ruokalusikallista kasviöljyä, jauhettu pippuri, yksi nippu persiljaa, suola.

Valmistautuminen

Kalmarikeiton keittämiseksi sinun on huuhdeltava tomaatit ja ripotettava ne suolalla, asetettava ne uunipellille ja laitettava uuniin neljäksikymmeneksi minuutiksi. Sillä välin sipuli leikataan puolirenkaiksi, purjo renkaiksi, valkosipuli viipaleiksi, persilja hienonnettuna ja kalmari nauhoiksi.

Laita kalmari kulhoon, ripottele päälle persiljaa ja lisää puolet saatavilla olevasta valkosipulista, sekoita ja anna hautua parikymmentä minuuttia. Kaada pannulle kaksi ruokalusikallista öljyä, lisää sipuli ja loput valkosipulista, kuullota ja lisää sitten tomaatit ja pavut. Lisää sitten vesi ja keitä kymmenen minuuttia. Lisää ajan kuluttua kalmari ja lisää suolaa maun mukaan. Keitä kalmarikeittoa, jonka reseptiä harkitsemme, vielä viisi minuuttia.

Kalmarikeitto purkitettuna

Ainesosat: viisisataa grammaa perunaa, kolmesataa grammaa kalmaria, yksi sipuli, yksi porkkana, yksi keskikokoinen persiljajuuri, kasviöljy, suola.

Valmistautuminen

Kalmarikeitto valmistetaan seuraavasti: merieläinten ruhot upotetaan kiehuvaan veteen, suolataan kevyesti ja keitetään kuusi minuuttia. Sitten ne otetaan pois, jäähdytetään ja leikataan suikaleiksi. Sipulit, porkkanat ja persilja kuoritaan ja leikataan kuutioiksi, laitetaan paistinpannulle ja paistetaan kasviöljyssä. Perunat leikataan kuutioiksi, laitetaan liemeen muiden vihannesten kanssa ja suolaa lisätään maun mukaan. Keitä keittoa viisitoista minuuttia. Sitten se kaadetaan lautasille, jokaiseen laitetaan kalmari ja päälle ripotetaan yrttejä.

Kalmari- ja sienikeitto

Ainesosat: kolmesataa grammaa kalmarifilettä, kuusikymmentä grammaa kuivattuja sieniä, kaksi pientä sipulia, kaksi porkkanaa, viisi perunaa, neljä ruokalusikallista kasviöljyä sekä yksi lusikallinen tomaattipyreetä, litra vettä, kaksi lusikallista jauhoja, yksi nippu yrttejä, jauhettua pippuria, suolaa.

Valmistautuminen

Keitto on yksinkertainen ja erittäin helppo valmistaa. Liota tätä varten sieniä neljä tuntia vedessä. Sitten niitä keitetään pehmeiksi, pestään ja leikataan. Liemi suodatetaan. Sipulit ja porkkanat hienonnetaan ja paistetaan pehmeiksi. Lisää jauhot ja tomaattipyree ja keitä vielä kolme minuuttia. Sitten perunat leikataan tankoiksi ja laitetaan liemeen, keitetään kypsiksi. Lisää sitten suikaleiksi leikattu kalmari, sienet, yrtit ja vihannekset sekä suola.

Kalmarikeiton tulee kiehua vielä kuusi minuuttia. Sitten se voidaan tarjoilla pöytään.

Kalmari- ja sienikeitto

Ainesosat: kaksisataaviisikymmentä tai kolmesataa grammaa kalmaria, viisi perunaa, kaksi keskikokoista porkkanaa, yksi sipuli, viisikymmentä grammaa sieniä, yksi lusikka tomaattipyreetä sekä yksi lusikka jauhoja, kasviöljy, viisi lasillista vettä, yrttejä, suolaa ja pippuria.

Valmistautuminen

Kalmaripyreekeitto on erittäin helppo valmistaa. Tätä varten sieniä liotetaan neljä tuntia, minkä jälkeen ne keitetään samassa vedessä pehmeiksi. Sitten ne pestään ja liemi suodatetaan. Porkkanat ja sipulit paistetaan öljyssä, lisätään jauhot ja tomaattipyree. Patukoiksi leikatut perunat keitetään liemessä, suolataan ja lisätään kalmari ja vihannekset. Keitä kaikkea tätä kolme minuuttia, vatkaa se sitten tehosekoittimella ja laita takaisin tuleen kiehumaan viideksi minuutiksi.

Thaimaalainen kalmari- ja katkarapukeitto

Ainesosat: puoli kiloa pientä kalmaria, kaksisataa grammaa katkarapuja, yksi lusikallinen valkosipulin, koriantterin, suolan ja pippurin seosta sekä puolitoista litraa lientä, kolme siivua sitruunaa, kaksi lusikallista hapanimelää kastike, yksi lusikallinen sitruunankuorta, sitruunamehu, yksi pippuripala, suola ja korianteria.

Valmistautuminen

Kalmarit puhdistetaan ja täytetään katkaravuilla ja mausteseoksella. Keitä liemi, lisää sitruunanlehdet ja sitruunan kuori, keitä kolme minuuttia, lisää kalmari ja suola ja keitä vielä hetki. Sitten keitto kaadetaan annoskulhoihin lisäämällä sitruunamehua, pippuria ja korianteria.

Smetana keitto kalmarilla hitaassa keittimessä

Ainesosat: puoli kiloa kalmaria, yksi lasi kahdellesataaviisikymmentä grammaa rasvaista smetanaa, suolaa, jauhettua pippuria, kermaa, kasviöljyä.

Valmistautuminen

Tämä kalmarikeitto valmistuu melko nopeasti hitaassa keittimessä. Tätä varten leikkaa merenelävät nauhoiksi, aseta ne monitoimikeitin kulhoon, kasviöljyn kaatamisen jälkeen suolaa ja kytke "Paistaminen" -tilaan neljäksi minuutiksi. Lisää sitten smetana ja keitä samassa tilassa vielä kolme minuuttia. Kaada sitten vesi kulhoon ja keitä kuusi minuuttia "Soup"-tilassa. Kun aika on kulunut, keitto jätetään "Lämmitys"-tilaan kymmeneksi minuutiksi. Valmis ruokalaji maustetaan smetalla.

Solyanka-keitto kalmarilla

Ainesosat: kolmesataa grammaa kalmaria, yksi sipuli, kaksi suolakurkkua, yksi lusikka tomaattipyreetä, kolme valkosipulinkynttä, kolme lusikallista tomaattipastaa, jauhettu pippuri, suola.

Valmistautuminen

Tämä kalmarikeitto on varsin maukasta ja tyydyttävää. Ensin kalmari puhdistetaan, pestään, leikataan ja paistetaan sipulien kanssa. Sitten ne laitetaan kaikki kulhoon, lisätään tomaattipyree, hienonnettu kurkku, murskattu valkosipuli, vesi ja suola. Keitä keittoa noin neljäkymmentäviisi minuuttia. Sitten se ripottelee hienonnetuilla yrteillä.

Raikas kalmarikeitto

Ainesosat: puoli kiloa kalmaria, kaksisataa grammaa rasvaista smetanaa, kymmenen grammaa kasviöljyä, jauhettua pippuria, suolaa.

Valmistautuminen

Merenelävät kastetaan kiehuvalla vedellä ja kuori poistetaan, leikataan suikaleiksi, laitetaan paistinpannulle öljyn kanssa, suolataan ja paistetaan minuutin ajan. Lisää sitten vesi ja smetana ja keitä kolme minuuttia. On tarpeen varmistaa, että kalmarit eivät kypsy liikaa, koska silloin niistä tulee sitkeitä ja menettävät makunsa. Valmiin keittoon voi ripotella yrttejä (valinnainen). Tämä ruokalaji on erittäin tyydyttävä, koska se sisältää suuren määrän proteiinia.

Kalmarikeitto-sose

Ainesosat: puoli kiloa tuoretta kalmaria, viisi perunaa, kaksi porkkanaa, kolme ruokalusikallista majoneesia, kaksi tölkkiä sulatejuustoa (kaikenlaista), suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen

Kalmarit kuoritaan ja leikataan suikaleiksi, vihannekset pestään ja kuoritaan. Perunat raastetaan, porkkanat leikataan kuutioiksi. Kalmari suolataan ja laitetaan kuumennettuun paistinpannuun ja haudutetaan viisitoista minuuttia. Tänä aikana nesteen tulee kiehua pois, lisää sitten majoneesi, sekoita ja keitä kymmenen minuuttia muistaen sekoittaa säännöllisesti. Keitä perunat ja porkkanat viisitoista minuuttia, lisää kalmari majoneesilla ja keitä miedolla lämmöllä. Tämä kestää noin kaksikymmentä minuuttia. Lisää sitten sulatejuusto, sekoita hyvin, suola. Ruokalaji on valmis. Hyvää ruokahalua!

Kalmariruhot 5
Riisi 150 g (otin pyöreän riisin, pesin 2-3 kertaa kunnes vesi kirkastui)
Sipuli 3 kpl
Tomaattimehu 2 kuppia
Valkosipuli 1 pää
Kuuma paprika 1 kpl (maun mukaan)
Khmeli-suneli 1 tl
Mausteet

Keittomenetelmä

Keitä kalmareita 1 litrassa vettä 5 minuuttia, ei enempää. Poista kalmari, leikkaa se ja kaada päälle hieman lientä.
Laita valmistettu ja pesty riisi kiehuvaan liemeen, joka on saatu kalmareiden keittämisestä ja keitä miedolla lämmöllä puolikypsään.
Nyt huolehditaan sipuleista.
Hienonna sipuli hienoksi, laita se syvään paistinpannuun sulatetun voin kanssa (älä säästä voita, haluat, että sipuli peittyy öljyllä), paista 5 minuuttia koko ajan sekoittaen.
Kaada tomaattimehu sipulin joukkoon ja keitä sipulia miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia. Sinun on sekoitettava koko ajan.
Kun rasva ja sipulit muuttuvat punaisiksi, siirrä kaikki paistinpannulta riisin kanssa pannulle ja keitä, kunnes riisi on kypsää.
Nyt voit lisätä kalmaria, kuumaa paprikaa (maun mukaan) ja laakerinlehteä. Heti kun se kiehuu, mausta suolalla murskatulla valkosipulilla.
Nyt khmeli-suneli. Tämän mausteen voi lisätä keittoon, kuuman pippurin kanssa tai voit lisätä sen suoraan lautaselle makusi mukaan.
Älä unohda tuoreita yrttejä. Riisikeitto kalmarilla valmis.

Hyvää ruokahalua.

Meillä on suuri pyyntö sinulle! Lähetä valokuvasi ruoista ja suosikkiresepteistäsi meille