Nähdäksesi, että artikkeli siitä, miten tehdä kauniita pulla eri muotoja, kiinnostaa sinut, rakkaat kollegat ja nopeasti tuli suosittu, olen erityisesti valmistautunut jatkamaan!
Etsin epätavallisia ideoita, jotain itse tuli ja muisti, vaivasi Duzheny Dough - ja letti fantasize! Se osoittautui vieläkin kauniimmaksi kuin ensimmäisessä osassa. Let's sculpt yhdessä!
Äskettäin, neljäs osa "Kuinka kaunis tehdä pullia" on 12 erilaista suunnittelua pulla!
Miten tehdä härkä
Tapasitko niin kauniita kampasimpukoita leivässä? Lapset rakastavat heitä! Ja tee talon kauneus hyvin yksinkertainen.
Rolling makkaraa taikina ...
ja yksi reuna, jonka teemme veitsen kulho tasavertaisesti.
Hieman taivuta makkaran reunat alas - se osoittautuu melko kampasimpukkaan!
Kuinka tehdä aurinko pulla
Aivan kuten kampasimpukka - vain makkara tehdään tasaisemmaksi, ja kynsiläiset ovat kiinnostuneita, se on kauniimpi.
Ja kun asetat leivinpaperille, se ei vain taivuttaa reunoja alas, mutta me sokea ne yhteen saada ympyrä.
Se osoittautuu ruddy-auringon!
Kuinka tehdä pigtail taikinasta
Olen varma, että kaikki tytöt voivat kutoa pigtailit. Taikina kutoa samalla tavoin kuin tavallinen pigtail - me rullaamme kolme ohut makkaraa, he ovat iloisia yläreunojen yhteen ja kutoa!
Jos voisimme voitele pigtailin vedetyn munan ja ripottele sokerilla, se osoittautuu vieläkin kauniimmaksi ja maukas, ei eroteta ostostelan. Miksi ei erota sitä - parempi!
Miten tehdä pullat kiharat, etanat
Rakastan uunin söpöjä kiharoja. Ne on yksinkertaisesti: sinun täytyy rullata taikina suorakulmioksi, jonka paksuus on noin 0,5 cm.
Sitten ripottele unikot tai sokeri kanelilla tai rusinoilla tai marjoilla - ja rullaa rullaa!
Tätä teloja sovelletaan 1,5 - 2 cm paksuja kappaleita.
Se muuttuu melko pulla-kiharat.
Kuinka tehdä sydämen pulla
Ja telasta on mahdollista muodostaa kaunis Sdob, esimerkiksi - pulla sydämen muodossa.
Jälleen, rullaa suorakulmainen kerros.
Käännymme telan.
Sääntö leikataan toisesta päästä, ei täysin, mutta noin 2/3 pituutta.
Vapaa päät kääri ja sokea yhteen - tiukasti niin, että pulla ei käänny, kun leivontaan.
Monet hostesses yrittävät monipuolistaa perheensä valikkoja, myös ruokavalion leivontaan. Voit tietenkin ostaa valmiita pullat tai cupcakes lähimmässä myymälässä. Mutta Hostessin huolimattomien käsien tekemä kotitekoinen leivonta on paljon enemmän maukas ja hyödyllisempi kauppa. Ja että makea jälkiruoka ei ole pelkästään herkullinen, vaan myös houkutteleva houkutteleva, on suositeltavaa oppia tekemään alkuperäisen muodon pullia.
Verkosto
Luultavasti yleisin muoto hiivan taikinasta on punos. Koko, lopputuote voi olla sekä suuri että pieni osa.
Voit muodostaa pajun, tarvitset:
- testistä kolmen valjaiden tehdä,
- yhdistää ne yhden yhteyspisteen yläosassa,
- punos punos valjasta.
Herkullisen ja rehevän leivonnan saamiseksi hiivan taikinan aihiot jäävät useita 5-10 minuuttia.
Kun punos on hieman sopiva, kasvanut kooltaan, kukin on voiteltava munanmaitoseosta. Voit lisätä pullat Poppy Ripottele, että puffit ripustetaan ennen lähtöä uuniin. Valmistelineet on paistettava uunin reseptin mukaan.
Kynttilät pullat
Leivonta hiivan taikinasta sydämen muodossa näyttää alkuperäiseltä ja erittäin huolellisesti. Jotta tällaiset pullat tällainen vaiheittain, sinun on valmistettava taikina hiivaan perustuvaan taikinaan ja jakaudu sitten useisiin osiin. Jokainen osa rullaa ja voitele sulatetun öljyn kanssa, imee sokeria ylhäältä. Tuloksena oleva työkappale kierrettiin telan. Sitten tela on kaksi kertaa ja kiinnitetään reunat yläosassa. Kaunis muodot hiivan taikina pullat sokerina osoittautuu, jos jokainen niistä leikkaa kuvan mukaisesti. Cut-down-pulla kauniilla sydämellä.
Butterfly Bun
Tee askel askeleelta perhonen hiivan taikinasta ei ole vaikeaa. Aluksi, aivan kuten sydämessä, valmistele taikinaa, leikataan pieniksi paloiksi ja rullaa jokainen niistä. Älä unohda voitele aihioita öljyllä ja ripottele sokerilla.
- Käännymme taikinan telalla.
- Jokainen rulla taitetaan jälleen kahdesti ja korjata päät tuotteen keskelle.
- Valssattu tela leikkaus kahdesta puolelta keskellä.
- Pullien muoto on kaunis, viilto olisi tehtävä kiinteäksi ja osittainen, ei saavuttaa yhden senttimetrin ohjauskeskukseen.
- Levitämme taikinaa, antamalla sille perhonen alkuperäisen muodon.
- Pukit paistetaan 10 minuutin ajan 2000 ° C: n lämpötilassa ja nostavat lämpötilat jopa 180 ° C: n leipoa vielä 20 minuuttia.
Leivonta täyttö
Hävitetty tekemään kauniita hiivataukot, jokainen emäntä haluaa miellyttää vieraita pullalla täytettäessä. Kuinka tehdä ja kaunista leivontamuotoa ja samanaikaisesti, älä menetä kaikki täytteet? Ja vaikka täyttövaihtoehdot voivat olla erilaisia, monet alkavat tehdä muffinsseja unikon kanssa. Tekemällä hiiva taikina henkilökohtaiseen reseptiin, se on jaettava 2 osaan. Rullaa jokaisen osaan ennen kuin vastaanota ei-ohut purki. Voitele juuret sulatettuun öljyyn ja ripottele unikot.
Pelletti pyörii telaksi, leikkaa työkappale pieniksi osiksi 10-12 cm leveäksi. Kustakin segmenttilohkosta ruusu. Sitten leipomme jokainen nousi reseptin mukaan.
Punotut maskot
Kauniita hiiva-taikinapulloja voidaan tehdä punosten muodossa. Voit tehdä ruokahalua, punottuja pulla, sinun täytyy tehdä hiiva taikina, laita se pöydälle, kaadetaan jauhot. Sitten rullaa taikina suorakulmion muotoon, jonka paksuus ei saisi olla kunnossa. Seuraava vaihe on täytteen jakautuminen suorakulmion pinnan päälle. Täyte ei saa tarpeeksi. Mutta paljon unikon, ei myöskään pitäisi laittaa taikinaan.
Sitten taita suorakulmio puoliksi ja sitten puoleen. Tuloksena oleva tela leikataan raidojen yli. Oikealla toteutuksella tekniikan tulisi kääntää 10-12 nauhaa. I Selaa jokaisen nauhan helixin päälle ja muodostavat sen renkaan. Olisi oltava uskomattomia tuotteita, jotka muistuttavat taikasta, jotka on tehty taikina kierretty kierteeseen.
Punottu omenoilla
Pullien täytteet hiivan taikinasta voivat olla erilaisia. Esimerkiksi syksyllä, kun on runsaasti omenoita ja päärynöitä, voit käyttää näitä hedelmiä leivontaan täyttöön.
Kuinka askel askeleelta tehdä punos omenoilla?
Tietoja mielenkiintoisimmista hiivan taikinapulloista, voit oppia videotiedostosta.
Tuotos
Step-by-step Tee kauniita pullia hiivan taikinasta, ei vaikeaa. Valitsemalla tulevan tuotteen täyttö ja muoto, on suositeltavaa tutustua kokeneiden kokkien neuvoihin. Makeiset neuvottelevat yksinkertaisimmista leivontaan. Opin oppinut tekemään punoksia ja sydämiä, voit siirtyä monimutkaisempien hiivapullien muotoihin.
Miten lapsuudesta rakastamme tuoksuva pehmeät pullat sokerilla juomaan maitoa! Nämä lisäosat pysyvät elämään, joten kun potkurin aromi tulee niin viihtyisä ja hyvä.
Valmistetaan yksinkertaisimmat pullat tänään erilaisesta taikinasta, ja otimme vain sokeria täyttöä.
Testin suosituin versio pidetään Duzhvice. Se voi jättää maitoon tai veteen. Joskus alkoholi lisätään jalostukseen tarkoitettuun reseptiin, kuten konjakkiin, kuten vuonna. Voit tehdä ilman henkiä, vain minkäänlaista hiivaa.
Ekstratedilla on suurempi voima nostomassa, mutta se on vaikeampaa tallentaa heidät, niin monet hostesses mieluummin nopeaa kuivua.
Ainekset:
- 2 munaa,
- 1,5 rkl. kuivahiiva
- 1.5 st. Moloka,
- ½ st.saharara,
- ripaus suolaa,
- 600 grammaa jauhoja,
- 100 grammaa voita (tai margariinia).
- Voiteluaine 1 muna.
Täyttöön:
- 50 g voita
- 4 rkl. Sokeri (maku)
Joten hiiva alkoi toimittaa hyvin kaikki nestemäiset ainesosat on lämmettävä huoneenlämpötilaan. Esimerkiksi munat ja maito pääsevät etukäteen jääkaapista.
Me avioero lämpimässä maidossa kuivalla hiivalla. Jätämme heidät jonkin aikaa, niin että hiiva alkaa tulla elämään.
Lisää 6 rkl. Jauhot, sekoita ja kiinni lämmin sulatettu kermaöljy.
Lisää jauhoja ja aloita taikina. Se tulee pehmeäksi ja ei tartu käsiin.
Ota kulho, voitele se kasviöljyllä. Levitän myös taikinan sisälle, joka myös voitele öljyn ylhäältä, niin että kuivakuori ei näy.
Poistamme kulho lämpimään paikkaan tunnin ajan ja peitä pyyhe.
Grudge-taikina ei syty, mukavuuden vuoksi jakaamme kahteen osaan ja rullaa suorakulmioon. Tässä vaiheessa voit lisätä kaikenlaisia \u200b\u200btäytteitä. Käytä esimerkiksi unikkoa tai juustoa rusinoilla.
Öljy, joka on tullut erittäin pehmeäksi, hajotettiin pinnan päälle.
Sokeri sprinkled sen päälle. Valinnaisesti sekoita se kanelilla tai muskottilalla.
Katso säiliö rullalla ja jakaa se useisiin osiin, 4-5 cm leveä.
Skappuovan alareuna korvataan siten, että täyttö ei virtaa ja laita tätä reunaa.
Ja söpöjä ruusuja saadaan.
Leipomo kasviöljyllä ja aseta hänelle pulla. Jätä 20 minuuttia niin, että he nousivat.
Ennen kuin laitat lehden uuniin, koko liittäminen vuorausmunalla turvonnut muna.
Lähetämme ne hillitsemään lämmitettyä uunia 180 astetta 20-25 minuuttia.
Kuinka tehdä kotitekoisia sokeripullia ilman hiivaa?
Tällaisessa testissä hiiva korvataan yhdellä tai leivinjauheella. Varsinkin jos resepti, niin sooda ei tarvitse arvata etikkaa. Jos teet ilman maitotuotteen käyttöä, niin happoa, käytä pöytäviinitiarttia.
Tätä reseptiä varten taikina saadaan neste, joten etukäteen muotit, edullisesti silikoni.
Ainekset:
- 300 GR - Vehnäjauhoja
- 100 g - sokeri
- 85 gr - voita
- 100 ml - maitoa
- 1 muna kana
- 1 TSP. - sooda ruoka ja etikka
- 1 TSP. - Sol.
- 1/4 ch.l. - Muscata Musk
Pullien sprinkling ja kyllästäminen ylhäältä:
- 100 g - sokeri
- 1 TSP. - Cinnamon vasara
- 50 GR - Voi kermainen
Kulhoon, meillä on jauhot, he asettavat sokeria, suolaa ja muskottipähkinää.
Gasim sooda etikka ja lisää jauhoja.
Sulatetussa öljyssä lisää maitoa ja munaa.
Nestemäisissä ainesosissa lisää kuivaa ja vaivaa taikina. Se muuttuu kuin paksu hapan kerma, jossa lusikka kannattaa.
Levitämme sen silikonimuodoiksi ja leipomo 180 astetta 20 minuuttia.
Kun ne jäähdytetään, voitele yläosat sulatetulla voilla ja ripottele kanelilla.
Voit lisätä maapähkinöitä, kanelia tai unikoita.
Kauniit "etanat" puhaltaa leivonnaiset ambulanssin kädessä
Kun ei ole aikaa aloittaa kuistijasi, mutta haluan juoda teetä pullalla, ottaa puhaltaa leivonnaisia. Se osoittautuu erinomaisen, rapeaksi ja turvatyynyksi. Laitteille ja kerroksille ilman täyttämistä, suosittelen sinua ottamaan puffaalilevyjä.
Ainekset:
- Puhtaa taikina
- Lasillinen sokeria
- 50 ml auringonkukkaöljyä
Otamme kerroksen, jakaamme sen vaakasuoraan puoleen.
Nyt jokainen kappale on jaettu kolmeen osaan. Joten yhdestä kerroksesta saimme 6 osaa.
Jokainen, josta rullaa liikkuvan tapin.
Voitele auringonkukkaöljyllä ja ripottele sokerilla.
Nyt kiinnitämme puffin putkeen ja liitämme reunat.
Romahtamalla, teemme leikkauksen ja käännymme keskelle.
Pinta sprinkled.
Voitele arkki ja aseta muotoiltu puffs lyhyen matkan päässä toisistaan.
Paista 180 astetta 20 minuuttia.
Kun olet tehnyt tällaisia \u200b\u200bsokeripupuja ambulanssi-kädessä, voit nopeasti valmistautua vieraille.
Yksinkertaiset tavat (lomakkeet), kuinka kaunis suorittaa Pyshki
Voit monipuolistaa aamiaisvaihtoehtoja, käydä paikkaan, jolla minä näytän alla.
Tunnettu "sydämen" muoto tehdään tämän järjestelmän mukaisesti.
Ruusut kääntävät täytteet. Ja jopa koet, jotka he ovat varovaisia.
Kauneus tällaisessa punoksessa sokerin, lisää kanelia. Voit jättää vain pitkän curling tai liittää reunat ja saada pyöreä pulla.
Tee leikkauksia. Taikinaan se ei tartu terälle, voitele ne kasviöljyllä.
Still curl, joka on sirottu makealla jauheella.
Kaksois sydän näyttää myös mielenkiintoiselta.
Voit lisätä unikon trillerille.
Hehkuu pigtail. Tämä muoto sopii pehmeille leivonnaisille.
Lasi, voit tehdä epätavallisia viivoja.
Toinen vaihtoehto, miten muodostaa pulla.
Jos leikkaat RCS: n, kukka muuttuu.
Tämä on erilaisia \u200b\u200bmuotoja voi olla yhdellä lehdellä. Ja kiharat ja pretzel.
Käyttämällä pyöreää keppi tai kahva ruokailuvälineistä voit myös tehdä kauniita leivonnaisia.
Toinen vaihtoehto lähtee. Kun korttipaikka on tehty keskellä, jossa terävä pää työntyy.
Voit tehdä jouset. Se osoittautuu hyvin samanlainen kuin todellinen.
Tarjoan videon, jossa löydät vielä 15 vaihtoehtoa testin taittoon.
Jos käytät moniväristä, sinun on asetettava pullat voitelelliseen kulhoon ja käynnistä "leivonta" tai "kakku" -tilaan. Kaikki ohjelmassa asetettiin erilainen kypsennysaika. Mutta keskimäärin noin 50 tai 60 minuuttia.
Yllä kuin leivonta ei ole niin kaunis väri kuin ruoanlaitto uunissa.
Leivonta, joka on valmisteltu kaikille kolmelle reseptille, se osoittautuu ilmaa ja makea. Keitä ilo!
Uudempi sivilisaatio kävelee, sitä enemmän huomiota kunnioittaa ihmiskuntaa minkä tahansa ilmiön esteettiselle puolelle. Paistaminen nämä suuntaukset eivät myöskään myöskään siirtyisi: Myös kakut, pullat, evästeet, piirakat ja kakkuja Suurin osa eri muodoista, kaikkein bizarre ääriviivat.
Käsien ketteryys ja mikään muu
Leivontaan, tässä ei kaikki tuotteet eivät ole yhtäläisiä oikeuksia. Esimerkiksi pulla ei voi olla liian monipuolinen - eikä ole mitään tekemistä: määritelmän mukaan pulla on hiivan taikinan pyöristetty muoto ilman täyttöä. Todellinen, jotkut lähteet viittaavat pulloihin Myös muita tuotteita: samat pullat, joilla voi olla monimutkaisempi muoto, esimerkiksi jouset.
Mutta jos meidän on tehtävä yksinkertaisia, tavallisia pullia - meitä aiheuttamatta säilöön, uunit ovat pyöreitä tai soikeita. Jos se on joko kuumia koiria, voit ripustaa pinnan seesamilla.
Muut kotitekoisten leivontatuotteiden tuotteet voidaan ripustaa:
- sokeri;
- krigoka pähkinöistä.
Voit tehdä geometriset kuviot niille:
- pienet lovet terävällä veitsellä (se koskee pitkänojen pullia);
- pisteen piirustus kudoshaarukkalle, mutta upottaa ne hyvin matalaksi;
- paina pullon keskellä kohokohta, kynttilä tai pähkinät.
Kuinka askel askeleelta on hiivan taikinapullojen muodostuminen
- Se tuli ylös ja verkon taikina jakaa osia. Tätä tarkoitusta varten testi erotetaan useisiin osiin, ne rullaavat ne ulos ja joko katkaistaan \u200b\u200btarvittavat kappaleet tai katkaise käsin.
- Kun kämmenet, rullaa taikina niin, että se pyöristetään.
- Pinta ripustettiin todistuksen jälkeen.
- Voitele pullia ruusulle ja leipoa varten.
Jos olet kiinnostunut leivontavaihtoehdoista, joilla on täyte, se ei ole jo pulla, vaan pikemminkin piirakat. Mutta monimuotoisuus voidaan lisätä pulloihin, lisätä taikinaan, kun vaivata säteen muotoisia ja virheellisiä rusinoita.
Puhamisessa on tärkeää paitsi sisältöä, vaan myös lomake (kuva)!
Mitä vain piirakat eivät leipoa, jota emme vain laita ...
Piirakat voivat olla:
- juuttunut;
- mökkijuustolla;
- hedelmiä ja marjoja;
- kaali;
- lihalla;
- sieniä.
Suunnittelu ei kuitenkaan välitä paljon - paitsi että yritämme jostain monipuolistaa piirakoiden yläosaa, jotta voidaan erottaa tuotteet erilaisilla täyteillä, kun niistä on useita.
On mahdollista muodostaa kuvioitu kampa niihin niiden päälle, hieman roikkua taikina, voit painaa rusinoita tai muttereita.
Samaan aikaan voit muodostaa Patty ja muut muodot:
- neliö;
- kolmiomainen;
- paikas ("Pigtails")
Tässä on resepti kolmiomaisten pizzardien muodostumiseen vaiheittain:
- Rullata taikinaa, aseta täyttö keskelle.
- Ota kolme reunaa ja vähennä niitä täytettäessä.
- Blind Triangle on hieman säädetty niin, että se on tasainen, mutta tee se huolellisesti, jotta se ei vahingoita sitä.
Mutta piirakoiden lisäksi on myös piirakoita - suuri, kaunis, välttämättä täyttö.
Mitä pirogrit voivat olla:
- avata;
- suljettu.
Avoimet piirakat koostuvat kahdesta kerroksesta: alempi - taikina, ylempi täyttö. Suljettu yli täyttö, yksi kerros testikerroksesta.
Kuinka monipuolistaa suuria piirakoita
Yleensä koristella tällaisia \u200b\u200btuotteita, joita käytetään testin leikkaamiseen, joka pysyi kakun jälkeen "yritti" uunin alla, tarkemmin leivinlevyn alla ja katkaisi ylimäärä.
Pie Sisustusvaihtoehdot:
- Pohjakerroksen reunat voidaan jättää hieman enemmän kiitoksia, joten myöhemmin, asetat täytteen, kääri testin reunaa tekemällä kaunis puoli avointa kakkua.
- Jos kakku on suljettu - laitamme yläkerroksen ja kansi yhdessä pohjan kanssa, kun muodostimme kauniin kampasimpukoon reunaa tai kaareva nauha tai mitä muuta kertoo fantasiaa.
- Jos on leikkaus - rullaa ne ohuiksi makkaroiksi, jotka sitten syötetään hieman. Laitamme taikinan kuviot näistä nauhoista kuin kuvissa. Helpoin - ristikko. Tämä on perinteinen kuvio avoin kakku hillolla.
Kuten kakku-punoksilla tai "pigtaileilla": se voidaan veistetä vain riittävän paksulla eikä kovin murenee. On parasta tehdä niistä viipaloitu hedelmä.
Pusidimme piirakka "Mopic":
- Kierrä taikinaa suorakulmioon.
- Keskellä asetetaan kappale täyttöstä.
- Reunat leikkaavat tilan, eivät päässeet 2-2,5 cm täyttöön.
- Suljemme täytteen nämä juotetut raidat, taivuttamalla ne vuorotellen.
- Top voidaan ripustaa sokerilla, kanelilla.
Evästeet: Miten tehdä tähti, ainakin puolikuun
Mutta kuka oli onnekas, joten se on maksa.
Maksan lomake voi olla monipuolinen:
- pyöristää;
- neliö;
- tähdet;
- harjoitukset
Evästeiden valmistukseen on muodostettuja muotoja, joten näiden tuotteiden muovaus tehdään nopeasti ja helposti.
Kuinka antaa evästeen muoto:
- Valssataan halutun paksuuden testin kerroksen.
- Haluttu muoto tapahtuu, sen reunat ovat hieman voideltu kasviöljyllä niin, että taikina ei tartu muottien asianmukaiseen käsittelyyn puristuksen jälkeen, evästeet pysyvät pöydällä ja muotti nousee ilman tarttumista.
- Muodina voit käyttää pienen halkaisijaltaan pieniä lasin, lasi, pino.
- Voit puristaa minkä tahansa kuvion, ripottele sokerilla, kanelilla, pähkinöillä.
Hyvin kauniita kaksikerroksisia evästeitä, kun kaksi evästeitä kiinnitetään:
- kerma;
- tiivistetty maito (mukaan lukien keitetty);
- hyppäsi;
- hillo:
- jema
On muistettava, että vain paistettuja puoliskoja voidaan kiinnittää.
Kuinka liittää muoto "Mutterit"
Erikseen sinun on mainittava tällainen eväste kuin "pähkinät". Ne on paistettu käyttäen erityistä laitetta, jota kutsutaan - oresteriksi.
Algoritmi muodostuminen:
- Testikerros laitetaan muttereiden alapinnalle.
- Peitetty toisella pinnalla, puristettu.
- Näennäinen ylijäämä-testi tarve poistaa huolellisesti ja kiinni jäljellä olevalle testille: Jos tätä ei tehdä, se ravitsee sitä.
- Liesi on sijoitettu taitettuja muttereita leivonnan jälkeen toisella puolella, kaikki kääntyy ja toinen paistettu.
- Poista oresterit tulipalosta, auki, annamme hieman viileän ja ottaa tuloksena olevat puolet.
- Me leipomme tällä tavalla kaikki taikina, annamme "kuoret" jäähtyä, minkä jälkeen täyttää keitetyt kondensedum tai kerma.
7 tapaa kauniisti pullot (video)
Jos haluat lyödä vieraita, voit levittää samalla tavalla tällaisen sienten kunto. Kun ne ovat viileitä, heidän hatut pulahtaa sulatetussa suklaan. Jalat voidaan peittää sokerilla.
Kuinka kääriä pullat eri täytteiden kanssa? Monet aloittelevat isännät ovat kiinnostuneita tästä asiasta. Artikkelissa ensin harkita, miten keittää hiiva taikina juomaan makeat pullat, miten tehdä erilaisia \u200b\u200btäytteitä. Step-by-step-selitykset ja esitetyt valokuvat auttavat ymmärtämään, kuinka taikina voidaan siirtää ja kääriä siten, että leivonnaiset osoittautuvat ulkoisesti alkuperäisiksi ja vielä enemmän ruokahaluisiksi.
Kuinka tehdä hiiva taikina - Resepti №1
Hiiva-taikinan valmistelu Sinun on valmisteltava seuraavat tuotteet:
- 15 grammaa hiivaa (parempi käyttää kuivua nipussa);
- 2 rkl. l. auringonkukkaöljy;
- 50 grammaa voita;
- fijack of sokeri hiekka;
- 1 muna;
- lehmänmaito - 700 ml;
- yliarvostettu vehnäjauho - 800 grammaa;
- ripaus suolaa.
Kulhoon kaadetaan hieman lämmitettyä maitoa ja kuiva hiivaa kasvatetaan siihen. Oletamme säiliön sivuun, kunnes yhdistämme jäljellä olevat ainesosat. Toisessa kulhossa sekoita muna pehmeällä voilla (on välttämätöntä asettaa jääkaappi lämpimässä paikassa etukäteen). Kun se osoittautui homogeenisen massan, lisää sokeria ja jälleen pestä kaiken huolellisesti. Yhdistä yhteen ensimmäisen ja toisen kulhon sisältö ja kaada auringonkukkaöljy. Mittaa haluttu määrä jauhoja ja lisätä siihen hyppysellinen suola. Sekoitus irtotavarana, ime se muihin komponentteihin.
Se on vain tahrata taikina ja peittää puuvillakankaan kulhoon. Oletamme työkappale lämpimässä paikassa 1-1,5 tuntia. Tänä aikana taikina sinun täytyy laskea kahdesti. Tämän seurauksena odotusajan aikana taikinan pitäisi nousta hiivan vaikutusten vuoksi kolme kertaa. Sitten voit paistaa pullat. Kuinka kauniisti kääritään pullat, harkitse hieman myöhemmin, ja nyt tiedämme toisen suosittu resepti ruoanlaittoon ruoan ruoanlaittoon kotona.
Toinen tapa ruoanlaitto hiiva taikina
24 pullien resepti lasketaan. Reseptissä käytetään seuraavia ainesosia:
- Poltra maito.
- 5 ruokalusikallista sokerihaa.
- 4 ruokalusikallista plus 1 kg valkoista jauhoa.
- 150 grammaa kermainen margariini tai öljy.
- 25 grammaa hiivaa.
- 3 kananmunia.
- Ripaus suolaa.
Maitoa kuumennetaan 45 asteeseen ja kaadetaan erilliseen kulhoon, 2 ruokalusikallista sokeria on pakattu ja sekoitetaan täydelliseen liukenemiseen asti. Jos hiiva on tuore, niin ne sekoitetaan 3-4 lusikkeen jauhojen kanssa ja sitten lisätään maitoon. Jos ne ovat kuivia, tarvitset 2,5 teelusikallista. Kaikki on hyvin pesu ja laittaa lämmin paikka, peitetty lautasliinalla.
Kun OPARAR alkaa kupla, muna sokeri munat lisätään kolmella lusikalla. Sulatettu margariini (tai voita) kaadetaan, lisää loput jauhot suolalla. Sekoita taikina ja aseta se säiliöön, voideltu kasviöljyllä. Muista peittää se pyyhkeellä ja laittaa se lämpimään paikkaan. Sekoita taikina kerran, anna hänelle mennä alas. Kun hiivan taikina lähestyi toista kertaa, voit aloittaa liikkuvan pullat.
Kuinka kääriä pullia hiivan taikinasta
Hiivassa valmistettuja puita, jotka on valmistettu hiivalla, voidaan paistaa, telineitä yksinkertaisia \u200b\u200bpalloja, mutta se näyttää paljon kauniimmin, tuotteita, joilla on epätavallinen, erityisesti kääritty muoto. Tee leivonnan vain taikinasta ja erilaisista täytteistä. Pullien alla olevassa kuvassa muistutetaan kurpitsan muodossaan. Tällaiset pullat voidaan tehdä Halloween lomalle, yllättävää vieraitaan.
Kuinka kääriä pullat niin, että he muistuttavat pieniä kurpitsoja? Erittäin yksinkertainen. Ensinnäkin valmis taikina on rullattava pitkään makkaraan ja jakaa veitsen tai keittiön sakset yhtä suuriksi paloiksi. Jokainen niistä rullaa pyöreän pallon ja hieman vilkkuu kämmenissä. Sitten paksut pannukakkuja pyydetään ympyrässä samoilla kokoisilla segmenteillä. Ennen keskellä ei ole leikata pulla puoliksi. Anna sen valmistaa ja kiivetä testi 20 minuuttia. Tehdä tämä, aseta pullat pallot leivinlevylle, voideltu öljyllä ja peitä kansi tai lautasliinalla.
Kun taikina on hieman nostettu, pullat ovat voideltu öljyllä niin, että ne ovat kauniisti kiiltävä. Tupseli käänny toiselle puolelle, macate sauva kasviöljyssä ja tee reikä keskelle. Sitten aihiot asetetaan uuniin ja leipoa kunnes valmius. Kun pullat valmistetaan, puolet pähkinä lisätään jokaiseen keskelle. On parasta kuivua ne.
Yksinkertaiset nodulit
Toinen tapa, miten kääriä pullot yksinkertaisesta taikasta ilman täyttöä, harkitse entisestään. Taikina rullataan pitkällä makkaralla ja leikkauksilla veitsellä yhtä pienille paloille. Jotta taikinat eivät tartu veitselle, sitä on laskettava terällä kourallisessa jauhossa. Jatketaan jokaisen kappaleen päälle ohueksi makkaraan ja kiinnitä solmu testistä, suoristavat päät siten, että ne katsovat vastakkaisia \u200b\u200bsivuja.
Työkappale puuttuu kermatuulettimen tupsu, jotta pimeä paahdettu kuori muodostetaan leivontaan. Ne antavat hieman seisovan testin nostoon ja sirotella sokeria. On mielenkiintoista tehdä pullia illalliselle, tahraus taikina valkosipulimehulla ja sirotella kuivilla mausteilla yrtteillä.
Monimutkaiset solmut
Katsokaamme, miten kääriä pullit sokerilla, seesami tai unikko. Pullin sisällä ei ole täyteainetta, joten jauhe putoaa päälle, kun testi liittyy tällainen pyörivä muoto kuin alla olevassa kuvassa. Valmis taikina, kuten yksinkertaisten nodulien aiemmassa suoritusmuodossa, rullataan saman koon pitkäksi makkaroiksi. Sitten yksi nodules solmio keskelle. Kuinka kääriä pullat saada pallo?
Jäljellä olevat pitkät päät taipuvat toisiaan kohti, ne ylittävät kokouspaikassa ja taivuta päät päähän vastakkaisilta puolilta. Jos pulla osoittautui pitkänomaisen muodon, älä huoli, tarvitse vain antaa IT-pyöreä. Kun hiiva taikina on hieman lämpöä, se nousee, ja sen jälkeen, kun äänenvoimakkuuden kasvu täyttää kaikki nodulien väliset reiät. Tämän seurauksena se osoittautuu kaunis pyöreä pulla. Se on voideltava munanmuna ja ripustettu valitun lisäyksen kanssa.
Rosetti kanelilla
Punat kiersivät ruusujen muodossa erittäin tehokkaasti. Cinnamon täyttö antaa poikkeuksellisen tuoksun leivonnan. Kuinka kääriä on selvästi näkyvissä alla asteittaisella valokuvalla alla. Hiiva taikinasta he ottavat samat kappaleet ja rullaavat ne pieniin palloihin. Ne rullataan sitten liikkuvan tapin avulla ohuiksi mukit, kuten aihiot dumplings tai dumplings.
Tee kaunis nousi taikina, taita toinen neljäs muki, mutta siirtyminen seuraavaan osan keskelle. Keskellä nauha kaadetaan kaikkien piireiden läpi kourallinen kanelia (maku) ja ne kääntyvät yhteen putken kanssa. Ruusun alaosa on tiukasti yhdistettynä puristukseen ja yläosa muistuttaa useiden terälehtien boutonia. Tällaisesta leivonnasta on parasta käyttää silotuslevyä, jossa on pyöreä muoto. Annamme pullat hieman voitele, voitele ne whipped muna ja lähetä se uuniin leivontaan.
Vatrushka kanssa mökkijuusto
Ennen kauniisti kiehtovia pullia hiivasta taikasta saat tietää, miten tehdä mökkijuustoa täyttämällä heitä. Kun taikina nousee, tee sekoitusaineita. On välttämätöntä sekoittaa 400 grammaa tuoretta mökkijuustoa erillisessä kulhossa, lisää 1 iso kananmuna (voit 2 pientä), useita sokeripustoja (riippuu Curd itse makeudesta) ja 1 pakkaus vaniljasokeri tuoksuudelle. Voit korvata Vaniline, heittää vain vähän, kirjaimellisesti veitsen kärjessä. Sekoita kaikki perusteellisesti.
Juuston käärimiseen samat mukit rullaa. Keskus asetetaan lusikallinen keitetyt täytteet ja ympyrän jäljellä olevat osat leikataan 4 sektoriin. Ensinnäkin, mökkijuusto kääritty kahteen vastakkaiseen osiin, jotka peittävät ne tiukasti täytettäessä. Sitten ne nostavat kaksi jäljellä olevaa osaa ja puristavat työkappaletta muilta puolilta. Seuraavaksi kaikki on säädetty yhdellä ympyrällä, valittiin sektorit, kuten edellinen työkappale. Koko menettely toistetaan uudelleen. Anna testi nousta 20 minuuttia, voitele yhdellä keltuaisella ja kahdella maidossa ja paistetaan.
Monikerroksinen nippu, jossa on reikä keskellä
Tällainen pulla ei ole helppoa. Ensin sinun on rullattava testistä useita pannukakkuja, vähintään 4-5 kappaletta. Sitten kaikki kerrokset leikataan keskeltä sektoreiden reunoihin. Step-by-step-kuvassa voidaan nähdä, että leikkaukset eivät täyty. Sitten kaikki outcred corners nostetaan kerroksissa ja kääntyvät vastakkaiseen suuntaan.
Heillä on pieni muutos niin, että kaikki yksityiskohdat katsovat hyvin. Sharp reunat taivuta työkappaleen pohjan alle. Testin nostamisen jälkeen Billet on merkitty munalla ja sirotella sokerin tai seesamijuusten kanssa.
Turkin kääntölaitteet
Kuljettavien kääntölaitteiden tekemiseksi riittää rullaamaan taikina suuri arkki ja leikkaa se veitseksi saman koon neliöille. Keskellä asetetaan lusikallinen mökkijuusto tai hyppäsi. Voit kääriä pullot muunnin kanssa, täyttö on täysin piilossa sisälle.
On mielenkiintoista tietää, kuinka kääriä pullia jeam-levysoittimilla. Rullatut neliöt leikataan kulmista keskiasemaan vinosti. Keskimmäinen laittoi lusikallisen paksun hillon ja kääri ylös kulmien keskellä, liittämällä ne yhteen.
G8 rusinoilla
Jos et tiedä, miten pullot täytetään rusinoilla, voimme neuvoa melko helppoa leivontavaihtoehtoa. Rusinit lisätään taikinaan ja koristella pullia. Valmistetusta testistä pitkä makkara rullataan liukua.
Sitten toinen pää taipu vasemmalle ja toinen samalla tavalla, vain vastakkaiselta puolelta. Se osoittautuu kahdeksan muistuttavan kuvan. Suuret rusinat asetetaan kiharan keskelle.
Kuinka kääriä pullit unikon kanssa
Valmista ensin unikon täyttö. Voit tehdä tämän, sinun täytyy kaataa 100 grammaa unikon kulhoon 100 grammaa, kaada se kiehuvaan veteen ja anna deoksidille. Sitten jauhaa tehtaalla tai ohita erityisen unikon läpi, kuten lihahiomakone. Lisäsimme neljä ruokalusikallista sokeria unikon unikon ja kaksi voilevaa. Kaikki sekoitetaan homogeeninen massa - tavaraa on valmis.
Taikina rullataan pöydän pinnalle, joka on sprinklattu jauhot, ohuella kerroksella. Sitten magneettinen täyttö avautuu tasaisesti koko pinnalle ja jaetaan kuminterälle myös kulmissa. Sitten levyt kääritty telalla.
Se on edelleen leikata yhtä suuria osia, jokainen käsissä oleva maku muuttuu eri suuntiin kuin kuvassa. Tuloksena olevassa pullalla kaikki unikon kerrokset ovat hyvin näkyviä. Kun taikina nousee, voit laittaa leivinlevyn uuniin.
Artikkelissa otimme käyttöön lukijat useilla vaihtoehdoilla leipomon käärimisestä niin, että hän katsoi pöydälle alkuperäistä ja mielenkiintoista. Valmistaudu kanssamme! Onnea!