Rösterid. Ideaalne variant väikeste köökide jaoks
Röster (inglise keelest roast - to fry) on elektriline köögimajapidamisseade, mis on tegelikult tavalise röstri vanem vend ja mikrolaineahju noorem vend. Tavaline röstija on lihtsam kui mikrolaineahi ja sellel on vähem funktsioone (eriti programmeeritavaid). Kuid antud juhul peamine eelis on väike suurus see köök majapidamises elektriseade, ja kõik põhiroad: liha, küpsetatud kala, lõhnavad kuumad võileivad hommikusöögiks, aromaatne julienne - röstija on üsna võimeline valmistama.
Rösterit võrreldakse sageli ka ahjuga (ahjuga), eriti selle elektriliste sortidega. See, muide, on isegi õigem kui võrrelda röstijat mikrolaineahjuga, sest nende tööpõhimõte on erinev: mikrolaineahi kasutab soojendamiseks mikrolaineahju, molekulaarse dipooli nihke põhimõttega ja palju muid moesõnu. Röster lihtsalt ja vene moodi soojendab oma küttekeha (ehk kvartskuumutit), mis siis temperatuuri Sinu roale üle kannab. Lisaks on mikrolaineahi mõeldud toidu sulatamiseks või soojendamiseks, röstija on aga võimeline toitu täielikult küpsetama.
Mõnikord võrreldakse röstijat (täpsemalt miniahju) ka õhkfritüüriga. Isegi vaatamata viimase tagasihoidlikule suurusele on meie ülevaate kangelane hõivatud vähem ruumi köögis, pakkudes sisuliselt samu funktsioone. Lisaks on röstijat lihtsam puhastada ja see maksab reeglina vähem. Õhkfritüüri kõik eelised on suurem võimsus ja suur toidu kuumutamise kiirus.
Selline pealtnäha lihtne majapidamisseade nagu röstija on omandanud Venemaal palju nimetusi. Erinevatest kohtadest leiab ühe ja sama seadme nimetuste “miniahi”, “miniahi”, “röster-ahi”, “röster-röster”, “elektriahi”, “ahi” ja mõne muu all. Nendel terminitel pole erilist erinevust, küsimus on ainult suuruses ja funktsioonis. IN Hiljuti Kõige tavalisem valik muutub järk-järgult „miniahjuks”, nii et mõnikord kasutame seda nime, et hõlbustada teil sellel röövellikul Interneti-äri turul navigeerimist.
Rösteri disain ja tööpõhimõte
Klassikaline röstija on väike ahi, mis on varustatud klaasuksega, mille kaudu on mugav toiduvalmistamise protsessi jälgida. Röstil on üks või kaks (harvemini kolm-neli) kütteelementi. Peaaegu kõigil elektriliselt juhitavatel mudelitel on termostaat, mis hoiab täpselt teie seatud temperatuuri.
Rösteri keskel on eemaldatav metallrest, millel saab leiba röstida. Veelgi enam, see ei mahuta kahte tükki (nagu röster), vaid koguni neli kuni kuus tükki. Paljud mudelid on varustatud küpsetusplaadiga - juhuks, kui soovite valmistada roogi, mis on sulava ja tilkuva täidisega (näiteks kuumad võileivad juustuga), nii et grammi toodet ei läheks raisku. Samuti on mõnel röstimismudelil – näiteks Ariete 972-l – võimalus kütteelemente (ülemine ja alumine) eraldi sisse lülitada, et saaksid toiduvalmistamise protsessi võimalikult täpselt reguleerida.
Kõige sagedamini võite leida röstija kahe kütteelemendiga, mis asuvad täpselt nagu Ariete 972: üleval ja all. Kui sisse on lülitatud ainult alumine, töötab seade nn õrnas režiimis, kui ainult ülemine on sisse lülitatud, siis grillrežiimis. Kui mõlemad kütteelemendid on sisse lülitatud, täidab röstija elektriahju funktsioone, võimaldades küpsetada šarlotte, pirukaid, pajaroogasid jne. Nagu näete, on sellel mikrolaineahjuga vähe ühist.
Tänapäeval kasutab valdav enamus röstijaid kvartsist kütteelemente. Neid peetakse küttekiiruse osas parimateks ja need annavad suurepäraseid tulemusi maitsev koorik kanalihale või soojendatavatele võileibadele.
Rösterid saab lisaks kõigele muule varustada grillsõelade, küpsetusaja lugemise taimeritega (nüüd on need kõigil mudelitel, aga veel kümme aastat tagasi Venemaal oli see luksus), aga ka spetsiaalsed ventilaatorid, mis võimaldavad seadmel vastavalt töötada. põhimõttele konvektsioonahi, jaotades ühtlaselt kuuma õhuvoolud kogu seadme sisekambris (sellest veidi hiljem, spetsifikatsioonides).
Meie “röster-röstija” sisekate võib olla keraamiline (valmistatud biokeraamikast), metallist või roostevabast terasest. Seadme puhastamise lihtsus praktiliselt ei sõltu katte tüübist, välja arvatud see, et biokeraamikast valmistatud seadmed on tavaliselt kallimad - kuid sisevaade säilinud esialgses seisukorras kaua aega(muide, hambaproteesid on valmistatud sarnasest biokeraamikast - need ei muutu kollaseks ega rikne).
Rösteri juhtimine on samuti üsna lihtne: keerake lülitid soovitud režiimile ja temperatuurile, vajutage toitenuppu. Siin on kõik veelgi lihtsam kui mikrolaineahjus ja te ei pea isegi juhiseid vaatama. Küpsetusprotsessi ajal on igat tüüpi miniahjudel valgustus – miski ei takista teid sisse vaatamast.
Muide, selgituseks: röstijaid nimetati juba enne “meie” röstijate ilmumist kohviubade röstimise masinateks. Kui valite nii populaarse nime järgi, ei saa te midagi teha Ingliskeelne sõna- siis oodake saaki igalt poolt. Ettevaatust: “meie” röstija näeb välja nagu mikrolaineahi (täpsemalt nagu konvektsioonahi), ainult küpsetusplaadiga keskel. Ja “kohvi” röstija näeb kraaniga välja nagu üks suur kummaline riistapuu. Rösteriks nimetatakse ka teatud tüüpi kööginõusid, kuid usun, et siin äratundmisega probleeme ei teki.
Röstijate peamised omadused
Ainus, millele kasutaja rösti valimisel tähelepanu pöörab, on selle võimsus ja sisekambri maht. Kuid lisaks neile muidugi olulised omadused röstijatel on ka terve hulk teisi, mis on ostmisel veidi vähem märgatavad.
Näiteks juba mainitud kütterežiimid. Peamisi on ainult kolm: “ahi”, “grill” ja “delikaatne”, kuid erineva kütteelementide paigutusega või erineva arvuga röstijal ei pruugi mõnda neist režiimidest olla. Lisaks nimetavad mõned tootjad oma režiime erinevalt, jällegi selleks, et silma paista. Võimalusel küsi müüjalt režiimitüüpide kohta või vaata lähemalt spetsifikatsioonid, et ei selguks, et teie röstil (üks tuhandest) pole teile vajalikku grillimisfunktsiooni.
Samuti võivad mõned (mitte sugugi kõik) röstijad töötada sellistes režiimides nagu "konvektsioon", "kiire" ja "sulatus". Esimese režiimi jaoks, nagu juba mainitud, tuleb seade installida erilised fännid. Need võimaldavad puhuda kuuma õhku üle toidu ning selle tulemusena kuumutada tainast, saiakesi ja pirukaid ühtlasemalt ja kiiremini. Sageli kasutatakse konvektsioonirežiimi leivamasina lisandina - kõigepealt taigna hästi soojendamiseks ja seejärel küpsetamiseks. See meetod sobib aga ainult väga kogenud kasutajad kes teavad täpselt vajalikku temperatuuri ega karda leiva valmistamise protsessi ise kontrollida.
Sulatamine meie “miniahjus” on sarnane programmiga mikrolaineahjud, tulemus on sama, vahet pole. Välja arvatud see, et rösti puhul kulub rohkem energiat, aga kui sul veel mikrolaineahju pole, siis kindlasti ei pea sa seda seadet hankima ainult toidu sulatamiseks: röster-röster teeb kõik ise .
Enamiku kasutajate sõnul pole kiire kuumutamine nii vajalik funktsioon, seda kasutatakse väga harva. Esimest korda paigaldas Tefal sellise režiimi oma mudelitele – jällegi selleks, et oleks vähemalt mingigi aimu turunduseks. Kiirrežiimis (nn Booster) valmib toit tegelikult kiiremini, kuid selle kvaliteet kannatab sageli ning energiakulu suureneb oluliselt.
Taimer paigaldatakse igasse miniahju, välja arvatud väga vanad mudelid. Mõnedel väikestel rösterahjudel, mis on mõeldud peamiselt leivaviilude röstimiseks ja võileibade soojendamiseks, on maksimaalne küpsemisaeg 15 minutit. Kuid enamiku mudelite puhul on taimer seatud 60–120 minutile (näiteks Severin TO 2030 - 60 minutit, De "Longhi EO1490 - 120 minutit). Kõik sõltub selle röstija funktsioonidest.
Pärast toiduvalmistamise lõpetamist (st kui taimer on seatud 0-le), lülitub seade automaatselt välja ja sarnaselt mikrolaineahjudele serveeritakse teid helisignaal- et teaksite täpselt, millal teie roog on valmis. Samuti saab loomulikult taimerile seatud aega otse toiduvalmistamise ajal kas üles või alla reguleerida. Enamiku röstide taimeri ja temperatuurilülitite juhtimisrežiim on mehaaniline. See tähendab, et peate kõike käsitsi keerama, elektrooniline juhtimine Ei.
Rösterite peamised omadused – võimsus, küpsetuskiirus, funktsioonide arv – sõltuvad eelkõige mudeli suurusest. Muidugi võib isegi seadmetel, mille mõõtmed on 18x20x30 cm, olla konvektsioon ja kõik muu, kuid nende hind on siis vähemalt 5 tuhat rubla, kütteelement Neid on ainult üks ja te ei pane sellisesse seadmesse palju toitu. Samas võivad suhteliselt suurte mõõtmetega (28x34x40 cm) röstid olla isegi arenenumad kui mikrolaineahjud: lisaks konvektsioonile on neil mikrolaineahjus soojendamise funktsioon jm. Siin on peamine asi otsustada, mida vajate: väike köögiabiline või täisväärtuslik üksus toidu valmistamiseks.
Kõige väiksemate röstijate maht on 5-6 liitrit. Need on mõeldud peamiselt röstsaia, kuumade võileibade valmistamiseks ja väikeste toiduportsjonite soojendamiseks. Suurimad röstid jõuavad 35 liitrini – siis ei räägi me aga enam köögis ruumi kokkuhoiust. Kolme- kuni viieliikmelise pere jaoks on optimaalsed võimalused, mille sisekambri maht on 14-20 liitrit.
Miniahjude võimsus võib olla väga erinev: 800 kuni 3000 W. Ühtlasi juhime tähelepanu asjaolule, et röstis on iga kütteelemendi võimsus erinev, mille tulemusel kulub näiteks delikaatrežiimil 1000 Wh, grillrežiimil - 1400 Wh ja elektriahju režiimil. mõlema kvartsküttekeha kasutamisel on energiakulu kokku 2400 Wh. Tavaliselt kirjutavad nad seda omadustes - "grillvõimsuse" ja "ahjuvõimsuse" kohta.
Röstile saab lisaks restialusele, grillsülikale ja küpsetusplaadile lisaks varustada ka eemaldatava plaadi vedeliku ja pudenenud puru tühjendamiseks ning spetsiaalsete küpsetusplaatidega pitsa või lasanje valmistamiseks.
Kodumajapidamises kasutatava röstija maksumus, olenevalt suurusest, funktsioonide arvust ja kaubamärgist, jääb vahemikku 700–9500 rubla. Küpsetustemperatuur - 60 °C (hautamine, madal kuumutamine) kuni 240-280 °C.
Röstijate puudused
Reeglina väiksem funktsioonide komplekt kui mikrolaineahjudel.
Tavalisel röstijal kulub toidu soojendamiseks mõni sekund kauem aega kui mikrolaineahjus. See ei juhtu mitte niivõrd seadme tagasihoidlikust suurusest või võimsusest, kuivõrd sellest, et küttekeha enda materjal peab röstis esmalt soojenema ja alles siis algab teie roa tegelik kuumutamine.
Rösterite eelised
Erinevalt rösterist saab röstris röstitud leivale panna mis tahes täidist.
+ Väikesed mõõtmed. Rösteri kõrgus, laius ja sügavus on keskmiselt 32, 35 ja 22 cm Isegi 20-liitrise kasuliku mahuga seadmete puhul on need väärtused umbes 27x33x42 cm - palju vähem kui ühelgi mikrolaineahjul. Samal ajal jääb röstija kaal vahemikku 2,5–6 kg. Seda on lihtne kaasas kanda ja mugav paigaldada.
Miniahjudes saate valmistada imelise krõbeda koorikuga roogasid, mida üheski mikrolaineahjus ei saa.
Kui teil on keskmise suurusega röstis leidlikkust, saate suurepäraselt hautada kala ja liha mitmesugused köögiviljad, küpseta köögiviljahautis.
Madal hind. Röstreid võib leida isegi 700 rubla eest – palju odavam kui mis tahes ahi või röster.
Järeldus
Asendamatu valik väikesed korterid. Sageli ostavad pered, kus on alg- või keskkooliealised lapsed - roogade hõlpsaks ja ohutuks soojendamiseks ning lastele hommikusöögiks röstsaia valmistamiseks.
Röster on elektriline kodumasin, mis on kompaktne ahi.
Väärib märkimist, et röster on multifunktsionaalne kodumasin, mis ühendab mitut tüüpi funktsioonid köögitehnika. Rösterit saab kasutada rösterina, mikrolaineahjuna või õhufritüürina. Tänu mitme kodumasina funktsioonide kombineerimisele röstris saate seda tüüpi köögiseadmeid kasutades valmistada märkimisväärsel hulgal erinevaid kulinaariatooteid.
Näiteks saate röstiga valmistada lihtsaid röstsaia ja võileibu, samuti küpsetada liha, köögivilju ja kala ning isegi pirukaid või iseküpsetatud leib. Röstijaid on kahte peamist tüüpi – horisontaalne ja vertikaalne. Arvatakse, et vertikaalne röstija on funktsionaalsem ja mugavam kasutada.
Vertikaalses röstis saate valmistada selliseid spetsiifilisi kulinaariatooteid nagu kebabid, grillkana ja shawarma. Tähelepanuväärne on, et selline multifunktsionaalne köögiseade Kuidas röstija sobib ideaalselt väikese köögi või suvila interjööri.
Tänu mitmete kodumasinate funktsioonide kombineerimisele annab röstija võimaluse mitte ainult valmistada laia valikut kulinaariatooteid, vaid võimaldab säästa ruumi ka muud tüüpi elektriliste köögiseadmete pealt.
Praegu pakuvad kodumasinate tootjad tarbijatele üsna laia valikut röstijaid, mis erinevad nii kütteelementide võimsuse kui ka suuruse, mahu ja funktsioonide komplekti poolest. Röster on reeglina varustatud kahe kvartskütteelemendiga. Veelgi enam, kütteelemendid asuvad nii röstija alumises kui ka ülemises osas.
See seade võimaldab teil valida teatud tüüpi kulinaarse toote valmistamiseks vajaliku kütteelementide kombinatsiooni. Iga röstimismudel on varustatud termostaadiga, mis võimaldab valida küpsetustemperatuuri. Toidu soojendamiseks või podisemiseks kasutatakse 60C temperatuuri ning 240-280C juures küpsetatakse kulinaariatooteid.
Lisaks termostaadile on röstija varustatud taimeriga, mida kasutatakse kulinaariatoodete küpsetusaja piiramiseks. Lihtsates röstimismudelites saab taimerit seadistada maksimaalselt 15 minutiks, täiustatud mudelitel aga kuni 120 minutiks. Pärast taimeri seatud aja möödumist lülitub röstija välja ja kõlama on vaja helisignaali, mis teavitab elektriseadme töö seiskumisest.
Peamine röstimiskarp on valmistatud metallist ja seda eristab spetsiaalne sisemine kate, mis võib olla keraamiline, metall või roostevabast terasest. Eksperdid ütlevad, et röstija sisemise katte valik sõltub ainult tarbija isiklikest eelistustest.
Rösteri soetamisel on palju olulisem pöörata tähelepanu seadme alumise kütteelemendi liikuvusele. Asi on selles, et teisaldatava kütteelemendiga röstid saab pärast kasutamist palju kiiremini ja lihtsamalt puhtaks. Rösteri maht sõltub mudelist ja tüübist kodumasin.
Rösti minimaalne maht on 6 liitrit. See väike seade on mõeldud võileibade valmistamiseks või väikeste portsjonite kulinaariatoodete soojendamiseks. Professionaalsete ja kvaliteetsete röstijate maht on 20 liitrit.
Röster töötab vooluvõrgust ja seadme võimsus võib ulatuda 2000 W-ni. Selliseid võimsaid röstijaid saab kasutada grillina. Väikese võimsusega röstimismudeleid kasutatakse toidu soojendamiseks, samuti võileibade, pannkookide või röstsaia valmistamiseks.
Rösterit saab kasutada kolmes peamises küpsetusrežiimis:
- grill, selles režiimis kasutatakse ainult rösti ülemist küttekeha;
- õrn küte kasutab eranditult seadme alumist kütteelementi;
- ahjus, selles režiimis töötavad nii alumine kui ka ülemine kütteelement.
Lisaks ülaltoodud režiimidele saab röstijat varustada lisafunktsioonidega. Näiteks saab seadet kasutada toiduainete sulatamiseks. Lisaks saab röstija varustada maiustusega, s.t. Võimalus puhuda kuum õhk üle küpsetatava toidu.
See funktsioon on kasulik omatehtud küpsetiste valmistamisel. Funktsiooni Booster kasutamine röstides võimaldab kiirelt soojendada või küpsetada toitu tänu kohesele kuumutamisele. Rösteri standardkonfiguratsiooni saab lisada järgmised elemendid:
- sissetõmmatav alus puru, samuti vedelike ja tilkuva rasva jaoks, mis hõlbustab kodumasina kasutamist pärast kasutamist;
- võre alus;
- küpsetusplaat;
- sülitada;
- roog pitsa või lasanje valmistamiseks;
- grillrestid.
Rösteri valimisel tasub arvestada seadme mitme põhiomadusega. Peaksite eelnevalt otsustama, mis eesmärgil röstijat kasutatakse. Näiteks ei tohiks osta kallist ja multifunktsionaalne seade, kui te ei kavatse röstijat kasutada omatehtud küpsetiste või grilltoodete valmistamiseks. Tähelepanu tasub pöörata ka röstija mahule ja võimsusele. Mõningaid röstimismudeleid saab kasutada kohviubade röstimiseks.
Kui teave teile meeldis, klõpsake nuppu
Kaasaegsete köögiseadmete lai valik on lihtsalt hämmastav. Mobiilne ja korralik lahendus, mida nimetatakse röstijaks, võib pakkuda suurt kasu neile, kellel pole juurdepääsu kvaliteedile ahju või gaasiahi lemmikroogade valmistamiseks. Pole ime, et kõik rohkem inimesi soovivad osta sellist seadet kasutamiseks nii kodus kui ka tööl ja kasvõi näiteks garaažis. Usaldusväärse röstija valimisel on lihtsalt võimatu anda ühemõttelist nõu, sest kümned tootjad pakuvad mudeleid, mis erinevad parameetrite ja disaini poolest, nii et iga inimene valib toote, nagu öeldakse, oma maitse järgi. Siiski on mitmeid kriteeriume, mida tasub kaaluda, et osata valida odav, kuid hea röstija, mis suudab riketeta töötada pikki aastaid.
Kuidas see töötab
Natuke tehnoloogiast. Röster näeb välja nagu mikrolaineahi. Tehniline projekt on sisuliselt sarnane, erinevus on ainult soojuse tekitamise meetodis. Seade töötab järgmiselt:
- kütteallikas - kõrge temperatuuriga kütteseadmed. Aktiveerimisel mõjuvad infrapunalained otse sees olevatele toodetele;
- Teisene kütteallikas on konvektsioon. Kuum õhk, pärast kokkupuudet teniga ümbritseb toitu;
- seade võib olla varustatud ühe või mitme küttekehaga, mis võib mõjutada soovitud jõudlusega röstija valimist.
Selle tulemusena on seadme töö sarnane ahju tööga, eriti minimaalse väljundvõimsusega režiimides. Toit valmib igakülgse õrna kuumutamise teel.
Seadmel on mitu peamist töörežiimi:
- ühe põhjaosas asuva küttekeha aktiveerimisega saate toitu sujuvalt soojendada või säilitada stabiilset temperatuuri kogu mahu ulatuses, looduslikud tingimused konvektsioon;
- Hea mitme grilliga varustatud röstija valimine tähendab, et seade on võimeline töötama grillina. Ülemine küttekeha küpsetab toitu ainult infrapunakiirgust kasutades, ilma õhu liikumise kaudu soojust üle kandmata;
- lisaküttekehad annavad eelise luua kolmemõõtmeline ühtlane toidu soojendamine kambris igast küljest.
Soodsa, kuid hea röstija saab grillimisvõimaluste parandamiseks varustada elektriajami ja sülgadega - pöörlemisel küpseb toit, näiteks kanarümp, paremini ja ühtlasemalt.
Võimu üle otsustamine
Küttekehade võimsus ei määra mitte niivõrd seda, mida seadmes küpsetada saab, vaid ka selle kasutusiga. Väikese võimsusega mudel, mis küpsetab kana, nagu öeldakse, oma võimaluste piirini, ebaõnnestub palju kiiremini kui see, mis on spetsiaalselt ette nähtud selliste roogade valmistamiseks. Seetõttu on usaldusväärse röstija valimise nõuanne järgmine: peate eelnevalt otsustama, milliseid roogasid selles küpsetatakse. Minimaalsed võimsustasemed on piisavad toidu soojendamiseks, võileibade küpsetamiseks, pitsa ja pirukate valmistamiseks. Kahe varjundiga varustatud keskmise võimsusega mudelid saavad enamiku ülesannetega suurepäraselt hakkama. Näiteks võib selline röstija viia ummikusse – ainult suur terve lihatükk, mis lihtsalt ei küpse ühtlaselt. 2500–3000 vatti soojusvõimsusega mitmekuumutusega röstija on võimeline küpsetama absoluutselt kõike. Siiski tasub meeles pidada, et selline seade tekitab elektrivõrgule tõsise koormuse, lisaks on muid funktsioone, mis sellisel koletisel peavad olema.
Lisafunktsioonide olemasolu sõltuvalt võimsusest
Aparaat väike võimsus
Rösteri valimise mõistmiseks tasub keskenduda selles toimuvatele protsessidele. Toidu kuumutamisel tekib aur. Küpsetamisel tekib teatud hulk suitsu, eriti kui valmistad liharooga. Seetõttu peate hea röstija valimiseks valima teenindusfunktsioonide kombinatsiooni sõltuvalt võimsusest:
- madalama kategooria 500–600 vatiste seadmete jaoks, millel on üks või kaks küttekeha, piisab eemaldatavatest reguleeritavatest restidest, millele on mugav nõusid asetada;
- keskklassi kahepannilises ahjus peab juba olema plaat rasva kogumiseks, samuti elektriajamiga sülg liha röstimiseks. Soovitav on ka sundventilatsioonisüsteem;
- võimsad mudelid on tingimata varustatud reguleeritavate võredega, mitme rasvakogumisalusega, millel on võimalus see vedelikuks tühjendada, sundventilatsioonisüsteemi ja ukselukkudega.
Võimas seade
Selliseid järgides lihtsad põhimõtted võib garanteerida, et nimekiri täidab oma ülesandeid hästi ja samas ei tekita selle kasutamine ebameeldivaid üllatusi.
Kontroll ja natuke karmi reaalsust
Taimer
Röster on tavaliselt varustatud põhiliste seadistustega, nimelt:
- temperatuuri juhtseade;
- taimer küpsetusaja täpseks seadistamiseks;
- küttekeha võimsuse regulaator;
- programmilüliti või küttekehade arv, kui me räägime grillfunktsioonidega mudeli kohta.
Nupuga juhtseade
Tehniliselt saavutatakse see mitme meetodi abil. Mehaanilised, nupp- ja puutetundlikud kontaktrühmad. Kui otsustate, millist röstijat valida, pidage meeles: karm tegelikkus näitab, et alati on probleeme. Ükskõik kui hea on sise- ja välispindade hooldus, ladestuvad rasvaaurud ikkagi sisekomponentidele. Seetõttu võivad aja jooksul tekkida järgmised probleemid:
- mehaanilistel lülititel on kontakti hõõrdumise ja oksüdeerumise probleem;
- surunupu kontaktrühmad muutuvad “rasvaks”, tekib raskusi vajutamisel ja muid probleeme;
- enamus parim variant, kui annate nõu usaldusväärse röstija valimisel, valige puutetundlike kontaktrühmadega mudel.
Puutetundliku juhtimisega seade
Anduri kontaktplokk on hermeetiliselt suletud ala, kus asuvad mitmed painduvad plaadid. Mõned neist loovad käske elektroonilisele juhtplokile, teistel on funktsionaalsust selgitavad piktogrammid ja välimine tsoon on läbipaistev kile, mis võimaldab teil kasutada mis tahes puhastusvahendeid nii kaua kui soovite, ilma et oleks oht, et märgistused seadmelt kustutatakse. nupud. See lahendus on ideaalne röstija töötingimustes, mida tõendavad klientide arvustused, mis on täis mis tahes spetsialiseeritud foorumit.
Mõõtmed
Liigume edasi individuaalsete eelistuste juurde. Esimene on helitugevus sisemine ruum. Siin tuleb leida tasakaal. Suure kambriga väikese võimsusega mudel raiskab energiat õhku soojendades. Ja tegelikult on selles võimatu tõhusalt süüa teha. Seetõttu saab hea röstija valimise põhimõtte sõnastada järgmistes punktides:
- standardsuurus 4-5 liitrit on ideaalne emitteri võimsuseks kuni kilovatti;
- kuni 10-15 liitrit saab serveerida kahe kümnega varustatud seadmetega, millesse on juba võimalik kana sülitada ja muid roogasid;
- Sest võimsad seadmed piiranguid pole – on röstimismudeleid, mille tarbimismäär on üle 4000 vatti ja kambriga 35 liitrit või rohkem.
Huvitav video ahju kohta:
Loomulikult tuleks mahu valikul arvestada ka valmistatava toidu iseloomuga. Näiteks pirukad nõuavad sujuvat kuumutamist ja pikaajalist stabiilset temperatuuri hoidmist. Ja võileibade jaoks piisab väikesest kambrist, kõik toimub kiiresti ja tõhusalt. Seetõttu kõlaks nõuanded usaldusväärse röstija valimiseks järgmiselt: määrake helitugevus sõltuvalt toidu iseloomust, mida see vajab temperatuuri režiim ja soovitud küpsetusaeg.
Materjalid
Roostevabast terasest korpus
Miniahju – röstijat – tuleb pidevalt pesta ja puhastada. Kõige tehnoloogilise ja lihtsa armastajatele sobivad roostevabast terasest mudelid. Kuigi see lahendus on utilitaarselt lihtne, on sellised seadmed populaarsed - neid on lihtne puhastada, algselt harjatud teras peaaegu ei muuda oma välimust, ei ole korrosiooni, midagi ei kooru maha - lihtsalt puudub kate, töökindel ja tõhus variant. Kõige tavalisem mudel on koos pulbervärvimine kambrid ja kaubaalused. Piisav hea otsus, sest spetsiaalne tehnoloogia katte pealekandmine tagab pika kasutusea, lisaks ei kleepu sellele rasv ja toidutükid. Kaasaegsel röstijal on interjööri kattekihina keraamika. Tänapäeval on see igas mõttes parim valik, kuid on oht kahjustada lööke, eriti teravaid metallist nurgad. Kui aga seadet regulaarselt ja ettevaatlikult kasutada, siis keraamika vms roostevaba teras, hoiab sinu välimus väga pikka aega.
Turvameetmed
Endiselt on turul mudeleid, millel pole lukke. Õnneks kehtib see eranditult soodsate väikese võimsusega seadmete segmendi kohta, kus hinna ja kvaliteedi suhe on esirinnas. Hea nimekiri, mis väärib õnnetustevaba reitingut, peab tagama ohutuse, nimelt:
- varjude väljalülitamine ukse avamisel;
- võimalus kütterežiimi tühistada enne taimeri aegumist;
- kõigi parameetrite avarii lähtestamine (toit käitub mõnikord oodatust erinevalt);
- automaatsed väljalülitusfunktsioonid rikete või temperatuuri reguleerimissüsteemide signaalide korral.
Valik hea seade varustatud kõigi vajalike lukkudega - garantii tuleohutus vigastuste, põletuste ja muude hädade puudumine.
Valige röstija (miniahi). Mis on röstija ja rösti peamised omadused: võimsus, mõõtmed, töörežiimid, varustus. Näpunäiteid röstija valimiseks.
Mis on nimekiri? See on teatud tüüpi kodumasin, mis võib kergesti saada alternatiiviks mikrolaineahjule ja ahjule.
Röstil on palju funktsioone: küte, kala küpsetamine ja lihatoidud, pagaritoodete küpsetamine.
Rösteri oluline eelis võrreldes analoogidega on selle väiksus.
Mõnikord on ostjad huvitatud sellest, mis täpselt eristab röstijat ja selliseid seadmeid nagu miniahi, minipliit, röster-ahi, röster-röster. Tegelikkuses pole erinevusi.
Lihtsalt erinevad ettevõtted nimetavad oma tooteid erinevalt, et eristada neid konkureerivatest toodetest.
Enne röstija ostmist tehke kindlaks oma nõuded sellele. Ostes pööravad nad tavaliselt tähelepanu võimsusele, suurusele, mahule, funktsioonide arvule, täielikkusele ja hinnale.
Vaatame neid olulisi omadusi järjekorras.
Võimsus ja mõõtmed
Kõigepealt peate määrama soovitud sisemise helitugevuse. Kui plaanite seadet kasutada ainult väikeste toidukoguste soojendamiseks ja kuumade võileibade valmistamiseks, siis võib teile sobida kõige väiksem röstija, mille sisemaht ei ületa 6 liitrit.
Suure pere puhul vajate juba vähemalt 14-liitrist mahtu ja seade ise võtab märkimisväärse koguse suur ala köögis.
Samuti pöörake kindlasti tähelepanu röstimismasina võimsusele. Siingi põhineb kõik teie vajadustel.
Kui soovite kasutada kõige rohkem lihtne mudel ilma konvektsiooni ja grillita, siis on selle võimsus 650-900 W. Mudelid on keerulisemad, koos suur hulk funktsioonide korral suureneb voolutarve 2000 W-ni.
Funktsionaalsed režiimid
Temperatuuri reguleerimine on väga kasulik. Tavaliselt saate valida temperatuuri vahemikus 60º (taaskuumutamiseks) kuni 280º (küpsetamiseks).
Taimeri sätted sõltuvad muude funktsioonide saadavusest. Olenevalt sellest saab taimerit seadistada ajaks, mis kestab 15 minutist (kuumutamisel) kuni 120 minutini (liha küpsetamisel või küpsetamisel). Rösterit on võimalik varustada automaatse väljalülitamise ja helisignaaliga.
Kontrolli tüüp.
Rösteri juhtimine on reeglina mehaaniline ega sõltu selle hinnast.
Küpsetusrežiimide arv.
Tavaliselt 3, mitte rohkem (grill, ahi, “õrn”).
Konvektsioon.
See funktsioon on vajalik, kui kavatsete küpsetisi väga sageli küpsetada.
Sulatamine.
Sulatamiseks kasutatakse tavaliselt mikrolaineahju, kuid kui teie röster on selle võimalusega varustatud, ei pea te mikrolaineahju ostma, säästes nii raha kui ka ruumi köögis.
Taustvalgus. Aitab kontrollida toiduvalmistamise protsessi.
Varustus
Sissetõmmatav (eemaldatav) kandik vedeliku ja puru jaoks on oluline detail, mis lihtsustab oluliselt röstimismasina puhastamist.
Restialus – kasutatakse peamiselt praadimiseks; mõnel mudelil on mitu resti.
Küpsetusplaat. Kasutatakse roogade küpsetamiseks.
Spit - kasutatakse suurte lihatükkide, kebabi, linnuliha, kala küpsetamiseks. See on mugavam, kui see on pööratav.
Siis toimub küpsemine ühtlasemalt ja saad igast küljest ühesuguse krõbeda kooriku.
Lasanjepann või pitsaroog – annab võimaluse roogadega katsetada Itaalia köök, mis muudab nende küpsetamise lihtsamaks.
Rösti (miniahi, miniahi) valimisel jälgi lähemalt selle sees oleva katte kvaliteeti (peab olema kriimustuskindel), toitejuhtme pikkust ja seadme stabiilsust.
Selle disaini ei ole vaja tähelepanuta jätta, sest see jääb korterisse pikaks ajaks elama ja peaks seetõttu esteetiliselt meeldima.