На даче просто необходимо помещение, где в теплое время года можно было бы приготовить ужин или заняться консервацией на зиму. И даже если на участке стоит большой дом, каждая хозяйка просто мечтает про летний вариант кухни закрытого типа.
А вот как недорого сделать такую конструкцию своими руками, пользователи узнают, ознакомившись с данной статьей.
Особенности и виды построек
Закрытая летняя кухня – это полноценная отдельно стоящая постройка с проведенным водопроводом, электричеством. Отличное место для приема гостей в теплое время года, семейных ужинов и дружеских посиделок по вечерам.Это правильное решение для регионов с дождливым летом и ранними заморозками. Однако использовать такую конструкцию в зимнее время не стоит, если только владельцы заранее не побеспокоились про отопление.
Такая кухня может быть самостоятельным сооружением либо пристройкой к основному дому, хозблоку или бане. Ее можно оснастить камином, барбекюшницей либо печью.
Интересный вариант планировки – кухня-домик с террасой или верандой. Внутри компактно размещаются все необходимые кухонные приборы и оборудование, а под навесом формируется обеденная зона.
В деревнях отдают предпочтение разновидности сооружения с погребом и барбекю. Но нужно учитывать тот факт, что стены подвального помещения станут верхней частью фундамента кухни, поэтому они должны быть выполнены из максимально прочного материала.
Важно заметить, что если на территории участка нет возможности провести электричество, то правильным решением станет приобретение генератора, работающего на дизельном топливе, который обеспечит светом и постройку, и кухонные электроприборы.
Возведение конструкции закрытого типа – это трудоемкий процесс, который требует точных расчетов и чертежей каждой детали постройки. Разработка проекта с правильным нанесением размеров ускорит строительство и поможет избежать ошибок.
Выбор места и проектирование конструкции
Начальным этапом возведения летней кухни на дачном участке является выбор месторасположения, а затем проектирование всех ее составляющих. А чтобы результат работы не разочаровал нужно помнить несколько особенностей.
Лучшие варианты строительных материалов
Выбор стройматериалов напрямую зависит не только от срока эксплуатации, предпочтений хозяев, но и от финансовых возможностей. Но сегодня существует множество практичных примеров удачных комбинаций дешевых материалов с более дорогими.
При возведении летней постройки наибольшим спросом пользуются:
- кирпич;
- бетон;
- поликарбонат;
- природный камень;
- профнастил;
- дерево;
- вагонка;
- алюминий.
Не нужно забывать, что дачный участок должен подчеркивать красоту будущей конструкции, поэтому будет уместно выложить дорожки из гравия либо плитки, посадить цветы и многолетние кустарники. А при наличии финансовых возможностей соорудить искусственный пруд.
Если участок огражден забором из кирпича, хорошо выполнить кухню из этого же материала либо с применением природного камня. Такое сооружение не боится влияния внешней среды и простоит ни одно десятилетие.
Гораздо проще сделать сборный крытый вариант кухни из бруса. Такой проект будет менее затратным, но каждая деталь здания потребует постоянного ухода и обработки. К тому же дерево намного быстрее изнашивается, чем кирпич или камень.
Для покрытия пола используют:
- ламинат;
- паркет;
- линолеум;
- декоративную плитку.
Крышу можно покрыть с помощью:
- профнастила;
- мягкой кровли;
- металлочерепицы.
Внешняя отделка здания элементами сайдинга придаст кухне современный вид.
Укладка фундамента
Определившись с местом и сформировав проект конструкции, необходимо приступать к возведению фундамента постройки.
При планировке открытого варианта летней кухни можно было бы просто сделать небольшое углубление в земле по всей площади будущей конструкции, засыпать его песком. Дать время немного выстояться, и выложить слой кирпича или досок. Но основой закрытой кухни должен стать долговечный и прочный фундамент, требующий поэтапной укладки.
Если напольное покрытие будет сделано из декоративной плитки, рабочую поверхность необходимо предварительно отшлифовать либо выполнить ровную стяжку из цемента.
Фото: монолитный фундамент готов под застройку
Сооружение стен
Если владельцы летней кухни планируют ее использовать поздней осенью при первых морозах, нужно позаботиться о прочных стенах, чтобы помещение внутри не промерзало под воздействием низких температур. Поэтому в таких случаях лучше возводить кладку толщиной в половину или целый кирпич.
Фото: процесс кирпичной кладки с использованием шнурки
Любители деревянных домовых сооружений соберут стены гораздо быстрее. Их основой станет рама из бруса. А в качестве крепления элементов лучше использовать уголки из металла и саморезы. Наружную часть стен можно обшить тонким слоем досок.
Внутренняя отделка выполняется с помощью гипсокартона, пластика, вагонки либо штукатуриться.
Монтаж кровельного покрытия
Крыша закрытой кухни должна долговечной и практичной. Поэтому приобретая материалы для ее монтажа, можно остановить выбор на.
Время чтения ≈ 4 минут
Летом, проводя время на даче, конечно, хочется совместить приятное с полезным и объединить процесс готовки с отдыхом. Для этого просто нужно вынести кухню на улицу. Тогда домочадцы и гости смогут насладиться созерцанием процесса приготовления, а хозяйке будет не так жарко и скучно готовить.
Здесь вы можете шаг за шагом увидеть все этапы строительства стационарной летней кухни на участке, которая прослужит вам и вашим детям долгие годы. Проекты летних кухонь могут быть открытыми и закрытыми.
Подготовительные этапы
Как сделать летнюю кухню своими руками? Первым делом нужно подобрать место. Лучше если это будет затененный участок, чтобы в жаркий день готовка не была изнурительной. Для этого подойдет место в тени развесистого дерева или в районе затененной навесом террасы. Место около дома удобно еще и тем, что не придется далеко бегать к холодильнику.
Дизайн кухни расположенной около дома не должен нарушать архитектурное единство стиля дома и окружающего ландшафта. В конце концов, можно предусмотреть устройство удобного навеса, например, из поликарбоната над местом готовки. Также в первую очередь нужно составить примерный план, схему строительства, определиться с размерами, посчитать количество необходимых материалов и подготовить инструменты.
Для готовки бетона и раствора можно взять в аренду бетономешалку и вибратор. Чертежи для обустройства летней кухни нужно составлять подробно, прорабатывая все детали и рассчитывая планируемые нагрузки. Посмотреть на варианты летних кухонь, сделанных своими руками, можно на фото на этой странице.
Материалы
Для того, чтобы построить нашу летнюю кухню из кирпича своими руками понадобится:
- кирпич;
- компоненты для бетонной смеси;
- отделочные материалы;
- опалубка.
Обустройство фундамента
Яма под фундамент глубиной около 35 см копается по будущему месту расположения кухни. Края её укрепляются досками опалубки, которые можно дополнительно укрепить опорными брусками для устойчивости с внешней стороны. На 5 см на дно ямы засыпается гравий и уплотняется.
Сверху укладываются 2 контура арматурного каркаса, связать которые можно на отдельной площадке. Арматурный каркас укладывается так, чтобы прутья не касались досок опалубки и заливается бетоном.
При заливке бетон нужно вибрировать вибратором (можно взять в аренду), чтобы в нем не осталось пузырьков воздуха. Далее фундамент нужно прикрыть пленкой и дождаться полного набора прочности.
Кладка стенок
Кирпичи необходимо начинать укладывать с угла. Кладку стен нужно осуществлять с уровнем , чтобы обеспечить ровность и вертикальность.
Второй ряд кирпичей укладывается со сдвигом на полкирпича. В зависимости от размеров и высоты кирпичей нужно произвести кладку на более удобную для готовки высоту.
После окончания кладки все щели между рядами и кирпичами необходимо заполнить раствором и выровнять теркой. Излишки раствора нужно удалить.
Установка столешницы
Для создания плиты столешницы между опорами придется проложить поддерживающие стальные пруты. На них смонтировать деревянную форму для заливки. После заливки бетона в столешницу, нужно ему так же, как и фундаменту, дать возможность полностью высохнуть.
Сверху на готовую столешницу можно положить на раствор плитняк и тщательно выровнять щели между ним. В заключение необходимо отштукатурить стены летней кухни или сделать финишную отделку жаропрочными материалами. Фактически, летняя кухня на даче своими руками построена.
Выбор печи
В основном на летней кухне устанавливаются традиционные газовые или электрические печи, которые на зиму можно легко перенести в дом. Впрочем любители традиций и аутентичности могут сложить настоящую дровяную печь, как на фото.
Отделка печи для приготовления пиццы.
Разнообразные виды летних кухонь позволяют построить данное сооружение практически в любом доме на различных участках. Кухни бывают закрытого или открытого типа. Самая простая летняя кухня открытого типа - это терраса, оснащенная всем необходимым кухонным оборудованием и обустроенная кухонной мебелью. Закрытые летние кухни представляют собой веранду, закрытую частично или целиком.
Закрытая летняя кухня на даче (фото)
Какой бы конструкции ни была открытая летняя кухня, традиционно она делится на две основные зоны - место для приготовления пищи и гостиную-столовую. В минимальный набор для «кулинарной зоны» входят плита, печь или гриль-камин, шкафы и полки для кухонной утвари и посуды, рабочая поверхность или разделочный стол и мойка.
Летние кухни, оборудованные в отдельных от дома постройках, по конструктивному решению также бывают открытыми или закрытыми.
Летняя кухня в виде домика на фото
Это может быть открытая летняя кухня на даче или кухня в виде легкого каркасного домика (чаще не отапливаемого), хотя бывает, что такой домик построен из кирпича и даже оснащен камином или печью.
Кухня открытого типа - это сооружение без стен, когда визуально создается эффект свободного пространства. Такая кухня может иметь навес или крышу на столбах или вообще не иметь кровли, находясь в лучшем случае под ветвями раскидистого дерева.
В этом случае возникает ощущение полного единения с природой.
Открытая кухня может быть построена в виде веранды или беседки. Ее основные элементы - кухонная мебель (стол, лавки, стулья), мойка и плита для приготовления пищи.
Главное достоинство открытых кухонь, помимо единения с природой, - их не нужно проветривать и летом в них не жарко.
Обычно при строительстве открытой кухни опоры и крышу делают деревянными, а для фундамента используется природный и искусственный камень.
В случае если сооружается печь, ее обычно тоже облицовывают камнем. Малые денежные затраты делают обустройство летней кухни открытого типа недорогим.
Кроме того, строительство не предполагает сложных работ и использования техники, поэтому построить такую летнюю кухню еще и достаточно просто в техническом плане. Так что можно смело сказать, что это хороший вариант для начинающих строителей.
У всех открытых летних кухонь имеются одни и те же преимущества:
- незначительные затраты стройматериалов при возведении;
- гораздо более быстрое и простое строительство;
- отсутствие необходимости дорогостоящих земляных и кровельных работ;
- готовить летом на свежем воздухе всегда приятнее, чем в закрытом помещении;
- прекрасная возможность как семейного отдыха на природе, так и проведения праздников с большим количеством гостей;
- использование барбекю, мангала или гриля для приготовления мясных блюд;
- минимальная пожароопасность таких конструкций;
- значительно более низкая общая стоимость проекта, чем при строительстве кухни закрытого типа.
У летних кухонь открытого типа есть и недостатки, к которым можно отнести:
- невозможность использования кухни в холодное время года, а также в ветреную погоду и во время сильного дождя;
- незащищенность рабочей зоны кухни от пыли, что требует дополнительных усилий при уборке;
- атаки комаров и других насекомых в вечернее время;
- невозможность оставлять на ночь продукты, поскольку их могут похитить животные или птицы;
- невозможность оставлять на ночь технику и ценные вещи, привлекающие воров;
- невозможность даже в летнее время использовать в качестве дополнительного жилья;
- необходимость прятать мебель и прочие предметы интерьера во время дождя, а также убирать их на зиму;
- выполнение только одной функции - как места приготовления и приема пищи на свежем воздухе.
Летняя кухня с верандой закрытого типа очень похожа на обычный маленький домик со стенами, крышей, окнами и дверью. Это дает возможность пользоваться ими в любую погоду и, если предусмотрено отопление (хотя обычно это не делается), даже зимой.
Закрытая кухня на веранде (фото)
Закрытая кухня на веранде на даче, помимо основной выполняемой ею функции, может использоваться в качестве места ночлега для гостей, охотничьего домика, а в зимнее время - как кладовую. Такую летнюю кухню с открытой террасой обычно сооружают из гипсокартона, вагонки или фанеры, а более прочные конструкции, рассчитанные на много лет, строятся из кирпича, пеноблоков или камня.
Посмотрите веранду кухню на фото, где проиллюстрирована удачная компоновка:
Основными преимуществами закрытой постройки являются:
- защищенность помещения от пыли, ветра, осадков и насекомых, поэтому убирать здесь придется не так часто, как это требуется в открытых кухнях;
- при наличии отопления возможно использование постройки в зимнее время;
- возможность спокойно оставлять в закрытой кухне на ночь запасы продуктов, технику и другие ценные вещи, особенно если помещение закрывается на замок;
- использование как домика для гостей;
- возможность совмещения с другими дополнительными помещениями - баней, погребом, мастерской или гаражом.
Основные недостатки закрытой летней кухни с открытой верандой заключаются в особенностях эксплуатации:
- большее количество стройматериалов и более сложное строительство, включающее трудоемкие работы, требующие привлечения помощников и техники;
- необходимость тщательного составления проекта, а также расчета фундамента, стропильной системы и других узлов постройки, как при строительстве дома;
- значительное удорожание строительства в целом и более длительный срок сооружения.
Помимо общих сведений, стоит более подробно рассмотреть разновидности открытых и закрытых вариантов летней кухни.
Например, летняя кухня-веранда сооружается в виде пристройки к дачному домику. При ее возведении следует учитывать, что, как и любая пристройка, она должна стать гармоничным продолжением дома, вписаться в его дизайнерское решение и при этом сохранить свою основную функцию - быть кухней и столовой-гостиной, а не стать прихожей.
Строительство летней кухни в виде веранды следует начинать с закладки фундамента. Его глубина должна быть равна глубине фундамента дома, чтобы зимой не произошел отрыв пристройки. Затем устанавливается каркас для стен, выполняется внешняя обшивка и покрывается односкатная крыша.
В идеале дачный домик и веранда должны иметь одно кровельное покрытие, но если веранда пристраивается позднее, ее крыша или навес должны сочетаться с основной кровлей и с эстетической точки зрения, и с позиции технического исполнения (чтобы не было течи во время дождя и пр.).
Чтобы сделать кухню-веранду более светлой и наполненной воздухом, можно смонтировать большие распашные окна или остеклить всю переднюю или боковые части.
Кухня-пристройка открытого типа - это сооружение в виде террасы за счет значительного расширения крыльца. В этом случае вдоль стены дома устанавливаются балки-опоры, на которые сверху настилается наклонный навес.
Если терраса устраивается на хорошо выровненном участке и проблем со скоплением воды нет, пол может быть настлан непосредственно на грунт - это может быть просто покрытие из тротуарной плитки. Защитить террасу от любой непогоды (дождя, ветра и т. п.) позволят боковые перегородки (как капитальные, так и декоративные) либо, например, водонепроницаемые шторы. Можно соорудить перголы и украсить их вьющимися растениями или посадить живую изгородь из кустарниковых растений, которые и украсят террасу, и обеспечат приятную прохладу в жаркие летние вечера.
При сооружении летней кухни-беседки не обойтись без столбчатого или ленточного фундамента. На него по углам устанавливаются стойки каркаса из кирпича, камня или бруса, а затем вся конструкция фиксируется крышей из легкого кровельного материала, например ондулина, битумных листов и пр. Строения такого типа более всех прочих видов летних кухонь подходят для установки в них мангала, барбекю или печи.
В такой кухне также очень удобно перерабатывать собранный урожай, не боясь ветра или дождя и не беспокоясь о чистоте и проветривании помещения от кухонных ароматов.
Проемы между стойками такой летней кухни можно оставить открытыми либо зашить одну из стен для установки кухонных шкафов и полок. Можно устроить перголы с вьющимися растениями, задекорировать проемы текстильными шторами, решетчатыми деревянными панелями.
Могут быть предусмотрены раздвижные или съемные перегородки, а также ролл-шторы, чтобы открывать их при хорошей погоде.
Другие варианты летней кухни можно формировать на базе уже существующих, так, например, если беседку остеклить или сделать распашные окна, она сможет послужить и в холодный период, особенно если кухня будет оснащена камином или печью.
Такие варианты летних кухонь на даче, как домик - это практически полноценное жилище, поэтому на его сооружение требуется больше усилий в сравнении с той же беседкой. Здесь потребуются надежный фундамент (желательно монолитный), стены, надежная кровля, понадобится установка окон и дверей. Зато такой домик будет многофункциональным.
Помимо кухни, в нем можно оборудовать погреб, тогда строительство необходимо будет начинать с рытья котлована, а стены погреба станут фундаментом для наземной части строения. Домик можно дополнить террасой или верандой, которая в данном случае будет выполнять функцию гостиной на свежем воздухе с обеденной зоной с большим столом, стульями, лавками, креслами, а приготовление пищи будет происходить внутри домика.
Летняя кухня с оборудованием для приготовления пищи на фото
В дачной летней кухне обязательно должно быть оборудование для приготовления пищи. Обычно для повседневной готовки используются электрические или газовые плиты, но некоторые дачники выбирают более экзотический вариант - дровяную печь, камин, мангал или барбекю, которые должны быть сложены из огнеупорного кирпича. И в этом случае следует заранее подумать о пожаробезопасности всей конструкции и качественной вентиляционной системе. Такие разновидности очага не только делают летнюю кухню уютной, но и способствуют значительной экономии - пока в печи горят дрова, не только готовится пища, но и прогревается помещение. Ну а говорить о том, насколько вкусна и полезна еда, приготовленная на открытом огне и свежем воздухе, и вовсе лишнее.
Планируя оснастить кухню камином, мангалом или барбекю, необходимо учитывать, что в этом случае помещение должно быть максимально проветриваемым. Можно сделать такой очаг временным или постоянным. Например, есть разборные модели мангалов и барбекю, которые с наступлением холодов можно спокойно убрать на хранение до следующего дачного сезона.
Если предполагается построить летнюю кухню в виде домика, в ней можно сложить капитальную печь из огнеупорного кирпича - с различными отделениями и дополнительными приспособлениями.
Кухня с баней на фото
В последнее время приобрели большую популярность комплексные сооружения, включающие, помимо летней кухни, и другие дачные постройки, например баню, террасу, охотничий домик и т. п. В зависимости от желания хозяев сочетание таких конструктивных элементов может быть каким угодно, и все они возводятся на одном общем фундаменте. При этом количество необходимых для возведения сооружений материалов уменьшается, что позволяет существенно экономить при строительстве. Например, общая кровля стоит гораздо дешевле, чем кровля нескольких раздельных строений. Отпадает и необходимость прокладывать множество дорожек, соединяющих различные постройки на участке, поскольку в этом случае все объекты будут находиться в одном месте.
В итоге построить целостную конструкцию по многим параметрам будет выгоднее, чем сооружать разрозненные помещения. Кроме того, выдержанный в едином стиле и построенный из сочетающихся материалов комплекс будет и внешне выглядеть гораздо привлекательнее, чем несколько отдельно стоящих сооружений, построенных в разное время и из разнообразных материалов.
В этом случае и экономятся энергоресурсы для отопления, и в целом упрощается организация электрификации, водоснабжения и канализации. Наконец, для строительства потребуется меньше земли, чем под несколько строений, и вообще будет гораздо удобнее переходить из одного помещения в другое, если все они будут находиться под одной крышей.
Есть несколько вариантов комплексных строений. Например, один из них - летняя кухня в виде домика с мангалом и верандой, в котором хозяева смогут не только приятно проводить время сами, но и встречать гостей. Домик можно сделать как одно-, так и двухкомнатным, и в этом случае вторую комнату использовать как гостевую. На веранде можно разместить легкую удобную мебель, чтобы завтракать, обедать и даже ужинать в летнее время года, а во время дождя или в прохладную погоду столовую можно переместить внутрь домика. Естественно, кровля для всего сооружения должна быть единой.
Другой вариант - летняя кухня с мангалом и беседкой. В этом случае также можно сделать все под одной крышей. Беседка может быть открытой или застекленной, а летняя кухня - также закрытого или открытого типа. Выбор оптимального варианта зависит лишь от фантазии владельца и его бюджета.
Еще один популярный вариант - летняя кухня с печью и баней, которая может быть использована не только летом, ведь и кухню, и баню можно топить с помощью печи круглый год. Зачастую всю прелесть пользования баней можно почувствовать именно зимой, когда контраст температур в бане и на улице наибольший, что вызывает непередаваемое ощущение.
Видео: Варианты летних кухонь
Летняя кухня своими руками – что может быть лучше? Это совсем не значит, что вам придется самостоятельно укладывать каждый «кирпичик». Вы можете выбрать план летней кухни, материалы, интерьер и мебель, а для воплощения задуманного привлечь матерых специалистов. Поэтому в этой статье мы расскажем все то, что в дальнейшем поможет вам определиться с выбором летней кухни и ее составляющими.
Фазенда с летней кухней станет любимым местом для времяпрепровождения
Преимущества летних кухонь
Наличие летней кухне на участке позволяет проводить летние деньки максимально комфортно. Нет нужды ютиться на душной кухне июльскими, зато можно удобно расположится на открытом воздухе. Помимо этого у подобных построек есть и другие преимущества.
У подобных построек есть масса преимуществ
- Экономия места в доме . Пристроенное к дому или отдельно стоящее, такое помещение позволит сэкономить пространство дома или дачи: можно немного «разгрузить» основную кухню.
- Дополнительное спальное место . Летом, во время ночной духоты, в такой кухоньке можно и поспать, натянув гамак или поставив топчан.
Диванчик на летней кухне станет дополнительным спальным местом для вас или ваших гостей
- Удобство и комфорт . В летнее время готовить на такой кухне гораздо приятней – свежий воздух и красочные природные пейзажи всегда поднимут настроение. Помимо прочего в ней очень удобно делать заготовки на зиму.
- Дополнительное место хранения . Здесь же можно хранить и садово-огородный инвентарь.
Варианты летних кухонь настолько разнообразны, что вы обязательно сможете подобрать что-то под свои вкусы и предпочтения
Для радушных хозяев такая кухня станет любимым местом для приема гостей (особенно, если она построена с террасой), семейных обедов, торжественных мероприятий или просто для чаепитий на свежем воздухе. Мужчины тоже оценят функциональность этой постройки, ведь готовить здесь шашлык – одно удовольствие.
Приготовление пищи на открытом воздухе может быть невероятно комфортным и фото это доказывают
Разновидности кухонь
Перед началом осуществления мечты в первую очередь нужно решить, какой тип летней кухни вам больше всего подходит. Это может быть:
- Открытая кухня . Обычная площадка с необходимыми кухонными составляющими: местом для готовки (чаще всего каминный комплекс и несколько шкафчиков), трапезной зоной, декорациями. Такая кухня может быть как открытой со всех сторон, так и с наличием крыши и нескольких стен.
Открытые варианты конструкций пользуются популярностью благодаря своей простоте
Отдавая предпочтения данному виду строения, лучше все же позаботиться об укрытии от непогоды: установить навес или даже крышу; сделать съемные перегородки, раздвижные конструкции или повесить роль-шторы. Открытая кухня не слишком практичная, так как почти всю утварь придется все же держать в доме. А вот для нарезки продуктов, приема пищи, жарки шашлыков – самое то.
Открытую постройку лучше оснастить навесом – он укроет вас от дождя
- Закрытая летняя кухня . Здесь имеется фундамент, 4 прочные стены и крыша – полная изоляция от непогоды и, соответственно, больше возможностей в выборе функционала, интерьера и мебели.
В закрытой кухне можно готовить вне зависимости от погоды
Отдельно внимания заслуживает летняя кухня с террасой закрытого вида. Конечно, потребуется больше материала и проведение дополнительных монтажных работ, но оно того стоит! Внутри помещения можно оставить лишь функциональную часть кухни, необходимую для приготовления пищи. А вот на террасе расположить трапезную зону.
Террасу перед постройкой можно оборудовать под обеденную зону или зону отдыха
Читайте об этом здесь.
Рассматривая варианты летней кухни, хотелось бы также добавить, что она может быть как одноэтажная, так и двухэтажная – все зависит от ваших материальных возможностей и пожеланий. Строительство такого помещения требует правильных расчетов, поэтому для удобства работы, планировка, а вернее составление мини проекта летней кухни, будет не лишним.
Вне зависимости от типа постройки его можно сделать уютным и функциональным
Подбираем все для летней кухни – 4 важных нюанса
Какой вы хотите видеть вашу летнюю кухню – решать только вам. Мы же можем лишь рассказать, что нужно учесть при выборе, и дать несколько полезных советов. Итак, начнем.
При сооружении летней кухни необходимо продумать ее местоположение, материалы и стиль
Выбор места
Поставить такую постройку можно где угодно: возле дома, в огороде, в саду, около пруда. Но выбирая расположение будущей кухни, необходимо учесть несколько нюансов, о которых мы и поговорим в этом разделе. Итак, вам необходимо обратить внимание на:
- Ландшафт . Возвышенность и отсутствие низины станет идеальным местом для возведения подобной постройки.
- Пожаробезопасность . Хвойные деревья и деревянные постройки очень легко воспламеняются, поэтому лучше не размещать летнюю кухню с ними по соседству.
- Естественное освещение . Необходимо выбрать солнечную сторону участка (кстати, южная сторона – не самое лучшее место для летней кухни, идеальный вариант – восточная или северная ориентация).
- Коммуникации. Не упустите из внимания и удобство проведения коммуникаций: водопровода, электричества, слива воды и так далее (рациональным решением будет обращение за помощью к специалистам). Не забывайте также о том, что сначала проводятся все необходимые коммуникации, и лишь затем устанавливается фундамент.
Чем ближе сооружение к дому, тем проще подвести к нему коммуникации
- Близость к дому . Кухня должна быть расположена так, чтобы из нее можно было легко попадать в дом и обозревать всю хозяйственную территорию;
Фундамент и пол
Фундамент под летнюю кухню может быть как простым столбчатым, так и бетонным. Все опять же зависит от материальных средств. Что касается напольного покрытия, то оно должно быть прочным, хорошо мыться и не скользить.
Хороший фундамент – залог прочной конструкции
- Доски и линолеум . Или же просто доски. Выбирая последнее, не забывайте про близость к земле, что может привести к появлению грибков и вредоносных насекомых. Поэтому лучше использовать проверенную породу дерева и обработать ее специальным антисептиком.
Летняя кухня из дерева обязательно должна быть обработана антисептиком – это предотвратит размножение на ней грибка
- Напольная плитка . Подходит для любого типа летней кухни. Для большей прочности и гигиеничности ее также рекомендуется обработать защитным средством. И не забывайте, что поверхность для ее укладки должна быть ровной.
Плитку необходимо укладывать на идеально ровную поверхность
- Клинкерная плитка . Отдельно нужно отметить клинкерную плитку, которая изготавливается из особой глины и проходит длительную термообработку. Она отличается низким уровнем поглощения влаги, отличной прочностью, простотой монтажа, невысокой стоимостью и широким ассортиментом. При использовании такого напольного покрытия получится современная и эстетичная кухня.
Клинкерная плитка отличается высокой прочностью и влагостойкостью
- Натуральный камень . Пол из натурального камня – известняка, песчаника, мрамора, сланца будет выглядеть очень эффектно. Данный вариант подходит как для открытых, так и для закрытых летних кухонь. Пожалуй, единственный недостаток такого покрытия – это его цена и способность впитывать различные масла.
Натуральный камень выглядит эффектно, но и стоит недешево
Подбор материалов
После того, как вы определились с местом под будущую кухню и продумали фундамент и пол, время продумать об основе конструкции – материале для стен. предлагаем вам сразу несколько популярных вариантов.
Чаще всего летние кухни выполняют из бруса, кирпича или поликарбоната
- Из бруса профилированного . Нужно сказать, что это самый дешевый вариант кухни для лета. Но если вы решили строить ее своими руками, помните, что сооружая летние кухни из бруса, необходимо иметь определенные навыки, которые помогут точно и правильно собрать подготовленные пиломатериалы.
Летняя кухня из бруса – стильный и в то же время уютный вариант
Из дерева можно выполнить лишь каркас постройки, а можно использовать данный материал, как для каркаса, так и для внешней и внутренней отделки помещения. В таком случае стены пропитываются олифой и покрываются лаком.
Брус необходимо пропитать олифой и вскрыть лаком
- Из пеноблоков или кирпича . Это удовольствие будет стоить дороже деревянной постройки, но вряд ли вы когда-нибудь об этом пожалеете (особенно в ветреную и дождливую погоду). Внешняя и внутренняя отделка летней кухни из кирпича или пеноблоков может быть самой разнообразной.
Пеноблоки или кирпич – одни из самых прочных материалов для постройки
Для облицовки наружной части отлично послужит сайдинг, пластиковая евровагонка или блок хаус. А для внутренней – гипсокартон, натуральный или искусственный камень, плитка. Облицовочные материалы для летней кухни должны обладать хорошей устойчивостью к влаге, перепадам температуры, ультрафиолетовым лучам, а также не требовать особого ухода.
Для облицовки стен кухни можно использовать декоративный кирпич
- Летняя кухня из поликарбоната . Этот вариант выглядит особо изящно и воздушно. Такая постройка создает видимость нахождения на природе, при этом вы пребываете под надежной защитой от неблагоприятных погодных условий или палящих солнечных лучей. Поликарбонат также обладает хорошей теплоизоляцией.
Поликарбонат качественно защищает от порывов ветра и солнечных лучей
Данный материал гармонично впишется в любой ландшафт, не загрузит его и не создаст лишней тени. К тому же, при сооружении кухни из поликарбоната можно реализовать проекты любой сложности, любой формы, не ограничиваясь ничем: сказочный теремок, многогранная кухня, чайный домик и прочее.
Поликарбонат способен органично вписаться в любой ландшафт
А еще такую кухню можно сделать тонированной, нейтрально-прозрачной, полностью прозрачной или белой – очень удобно. Летние кухни из поликарбоната могут быть и разборными – прекрасная возможность переносить их в другое место или убирать на зиму.
Интерьер
Пожалуй, самый интересный вопрос, позволяющий не на шутку разыграться фантазии, – это интерьер летней кухни. Предлагаем вам на рассмотрение несколько вариантов, которые вы можете реализовать у себя на даче.
Интерьер кухни выбирайте исходя из своих вкусов
- Хай-тек . Холодноватый стиль и совсем не природный. Зато от него веет современностью и изящностью. Преобладают в нем холодные цвета и оттенки. Мебель для летней кухни в таком случае лучше выбрать из нержавеющей стали или с полимерным покрытием: она будет прекрасно сочетаться с общим интерьером. Кроме того, такая кухонная мебель водонепроницаема, устойчива к механическим повреждениям и УФ лучам.
Стальные поверхности бытовой техники – отличительная черта стиля хай-тек
- Прованс . Для него характерно обилие натуральных материалов, ярких аксессуаров и живых растений. Шкафы, стол, стулья лучше выбрать из тика (он имеет классический вид и обрабатывается защитной водоотталкивающей пропиткой). В такой интерьер также хорошо впишется плетеная мебель.
Прованс – уютный и нежный стиль, который как нельзя лучше подходит для посиделок на природе
- Африканский . Еще один вариант – кухня в африканском стиле. Обереги, бусы вместо штор, различные украшения, «наскальная живопись», шкуры животных. Очень и очень экзотично.
Африканский декор – вариант для любителей необычных решений
- Восточный . Роскошная посуда с восточными узорами, мозаика на стенах, каменный пол, обилие зеркал, удобные топчаны, большой казан, экзотические растения – широкий простор для экспериментов, согласны?
Интересные лампы, плитка и текстиль помогут воссоздать атмосферу Востока
В цветовой гамме летней кухни должны преобладать сочные, яркие, бодрящие цвета. А сдержанные оттенки лучше использовать для контраста с другими тонами, но не более. Как видите, интерьер кухни для лета может быть самым разным, главное – не бояться реализовывать свои самые смелые идеи!
Не бойтесь использовать в декоре яркие тона – они прекрасно впишутся в природный ландшафт
В качестве заключения
Летние кухни своими руками – дело кропотливое, но очень даже полезное. Мы рассказали вам о главных составляющих удачной постройки, еще больше полезной информации вы найдете на видео и фото материалах на нашем сайте.
Читайте об этом здесь.
Для дачи многие планируют заказать или построить летнюю кухню своими руками: это очень простая конструкция, дающая возможность отдыхать на свежем воздухе и одновременно готовить пищу. Сооружение обеспечивает пребывание на приусадебном участке с особым комфортом. Оно требует обустройства специальной площадки с использованием подручных материалов.
Простая или сложная конструкция кухни
Если дополнить идею простой летней кухни, то только после внесения в нее соответствующих изменений:
- Место в беседке, отведенное под кухню, можно сделать вытянутым, чтобы установить в нее печку.
- Шестиугольную беседку заменить рядовой прямоугольной постройкой.
- Преобразовать обеденное помещение летнего сооружения.
- Навес заменить обычной закрытой конструкцией.
- Оставить площадку перед входом в постройку открытой.
Подобные схемы возведения простых летних столовых построек являются популярным дополнением к небольшим дачам, которые расположены возле водоемов. Для сборки каркаса сооружения, его крыши и балки рам остекления идеально использовать брусок из дерева. Полы в помещении и на открытой площадке можно выложить из террасной доски, для изготовления которой используются опилки и полипропиленовый связующий компонент.
Еще одним вариантом летней постройки может стать конструкция, где кухня представляет собой каркасное сооружение, стенки которого выстроены из кирпича и дерева, то есть они состоят из 2-х частей. Заднюю стенку можно выложить, воспользовавшись красным кирпичом.
Выложенная стена должна являться продолжением основания печи и рабочего пространства кухни.
На торец помещения навешиваются двери из досок обычной конструкции, состоящей из 2-х створок. С другой стороны можно выложить камин с дымовой трубой и вытяжкой. Передняя стенка может быть оформлена трехсекционным стеклопакетом. Размеры сооружения обычно составляют 4х3 м, что вполне достаточно для такой конструкции.
Собственный дачный участок, который не заполнен хозяйственными постройками, можно обустроить дополнительным сооружением. Это может быть летняя кухня из бруса, представляющая собой универсальную конструкцию. Если проект предусматривает выкладку печи из камня, то эта задача является наиболее сложной. Потребуется обустройство дополнительного фундамента, поэтому лучше доверить выполнение работ профессиональным мастерам.
Простая летняя постройка
Проекты летних кухонь для дачного участка представлены в огромном количестве на специализированных сайтах. Можно выбрать остекленное или открытое со всех сторон помещение с камином и печкой. Оно должно быть оформлено в едином стиле. К примеру, мебель можно сделать из подручных материалов. Все определяется потребностями семьи и состоянием ее бюджета. Важно не прогадать с установкой печки и сборкой конструкции летней кухни для дачи своими руками.
Достоинства простого помещения летней постройки могут быть реализованы не только в теплый сезон, но и в холодный. Особенности обустраиваемого сооружения должны зависеть от того, как часто оно будет использоваться: постоянно или исключительно в летнее время. Обычно на территории приусадебных участков не бывает отдельных пищеблоков с барбекю.
Летом жарко и тратить время на изготовление пищи особого желания нет. В данном случае обустройство своими руками летней кухни должно упрощать жизнь многим дачникам. Летняя кухня под крытым навесом является идеальным вариантом для личных домохозяйств. Устройство такого сооружения отличается от обычного возведения постройки, но общая идея напоминает строительство беседок или веранд с печкой или с барбекю. Элементы, входящие в конструкцию кухни, следующие:
- печь для летней кухни, имеющая вытяжку;
- навес над помещением кухни и местом для организации застолья.
Конструкция имеет жесткое бетонное покрытие, обычно она представляет собой площадку, вымощенную плиткой. Это может быть деревянное напольное покрытие. Летняя кухня в частном доме обычно имеет вид пристройки, позволяющей создать конструкцию более легкую в монтаже, что снижает издержки на возведение.
Варианты летней пристройки для приготовления пищи могут быть разными. Кухня простой конструкции должна находиться под навесом или в беседке. Наличие одной несущей стены — это оптимальный вариант такой постройки, позволяющей закрыть кухню и застолье от любых сквозняков.
Варианты летней кухни
Приступать к решению вопроса можно, определившись с бюджетом будущего строения и местом под его строительство. Предварительно следует представить себе будущую конструкцию, составить ее схему с учетом собственных потребностей. В большинстве случаев летние кухни для дачи строятся в следующих вариантах:
- Простая конструкция кухни, занимающая под навесом немного места.
- Площадка с навесом в 10-15 м², имеющая дополнительное место, где можно готовить еду на мангале или каменной жаровне.
- Закрытое помещение, оборудованное системой вентиляции и обогрева воздуха.
В первом случае площадка должна быть удалена от основной постройки или места для отдыха. Часто такой тип конструкции кухни составляет 3 м². Вариант предполагает установку печки, наличие кухонных принадлежностей. Помещение должно быть закрыто от непогоды. Обычно оно находится около открытой террасы или веранды.
Площадка в 10-15 м² для кухни является просторной, предусматривающей наличие столового отделения и обычной перегородки, барной стойки и дополнительных помещений. В летней кухне, имеющей систему вентиляции, может находиться полуподвальная комната для хранения продуктов. Верный выбор места под установку кухни может предполагать строительство беседки, которую нужно оборудовать печью и холодильником. Даже самая простейшая конструкция кухни с барбекю должна иметь сточную канаву для отвода воды, возможно наличие водопровода.
Как обустроить простой вариант кухни
Летнее сооружение кухни является наиболее успешным. Если такой проект предварительно продуман, то он не станет причиной различных проблем при его реализации. Помещение представляет собой обычную конструкцию, которая может быть возведена своими руками.
Среди основных трудностей, которые необходимо решить в процессе обустройства летней кухни, могут быть следующие:
- Неувязка выбора обычной печки с ее установкой внутри помещения кухни.
- Вместе с тем будет нужно решить проблему обустройства дымохода через покрытие кровли.
В самом помещении должно быть комфортно, тепло. Оно требует отличного проветривания без сквозняков. Лучше всего выбрать обычное угловое размещение постройки либо схему установки каркаса со стенками и проемами окон. Помещение должно иметь столовую, поэтому наилучшим вариантом может быть обычная установка обеденного стола вдоль столешницы.
Простые варианты летних кухонь подходят для дачных участков небольших размеров, но годятся и для особняков. Установленную на деревянный настил кухонную конструкцию, приподнятую над грунтом за счет легкого фундамента, можно покрыть секционным навесом. Это позволит воспользоваться имеющимся местом для безопасного приготовления пищи и отдыха. Для такого помещения достаточно предусмотреть газобаллонную печку и вытяжку. В результате можно достичь минимума отходов и загрязнений, если этот вариант сравнить с применением дров.
Конструкцию летней кухни можно расположить внутри застекленной беседки шестигранной формы. Обеденное помещение располагается под навесом. Конструкция закрытого типа обеспечивает соблюдение санитарных и гигиенических норм, предполагает нормальное хранение запасов продукции.
Обеденный стол и стулья сдвинуты под навес, что совершенно не мешает свободному передвижению из кухни в столовую. Для строительства летнего сооружения потребуется бригада из 3-х человек. Сделать ее можно в течение 10 рабочих дней. Цена обычной постройки приблизительно составляет 25 тыс. рублей. Из обычных вариантов эта конструкция более удобная и комфортная, поэтому дачники нередко выбирают ее для своих участков.
Подготовка фундамента и строительство сооружения
Летняя кухня своими руками может быть построена только на отдельном основании. Задняя стена выкладывается шириной в полкирпича из красного образца. К задней стене может быть пристроена печка больших размеров и столешница.
Начальный этап строительства связан с обустройством обычного мелкозаглубленного фундамента, армированного решеткой из горячекатаного прута, имеющего поперечное сечение в 10 мм. Лента шириной в 55 см под корпус заливается зачастую по контуру в виде буквы П. Под печи фундамент обязателен.
Совмещение печи с камином
После заливки основания монтируются столбчатые опоры по вертикали, на них позднее можно расположить крышу двускатного типа. В дальнем углу постройки можно расположить печь, возможно совмещенную с камином. Этот простой способ позволяет соединить печь и камин под общей вытяжной трубой. Сам камин делается по обычной схеме. Печь строится по технологии кладки печи. Для выкладки камеры сгорания используется шамотный кирпич.
Обустройство кровельной конструкции
Обвязывать вертикальные опорные столбы следует с помощью бруса, расположенного горизонтально. На него устанавливаются следующие элементы:
- вертикальные опоры;
- прогон коньковый;
- стропильная система.
На стропила осуществляется монтаж гидроизоляция и набивается обрешетка из реек под укладку черепицы. Кровля может быть сделана из профлиста либо битумной черепицы. Пол в помещении выкладывается из обычной клинкерной плитки на песочном основании.
Для конструкций с дровяной либо угольной печью такой вариант является безопасным, если пол в постройке сделан из дерева. Передняя стена сооружения укрепляется с помощью горизонтальной поперечины, а затем вся поверхность зашивается вагонкой. После этого в нее потребуется вставить оконную раму.
На каркас фасада следует набить крепеж и навесить двери с 2-мя створками. Просвет выходит широким, что обеспечивает доступ света и воздуха, особенно в вечернее время. Выбор любого варианта летней кухни необходимо сопоставить с собственными возможностями, если есть желание реализовать проект своими руками.
Подходящими вариантами являются не только современные технологии возведения беседок, но и устаревшие способы. Обустроить кровлю и пол можно и с помощью недорогих материалов. Длительность эксплуатации конструкции зависит от качества выполнения работ по ее обустройству.