วิธีทำช็อคโกแลตเชค
ล่าสุดคุณและฉันได้เตรียมค็อกเทลช็อคโกแลตพร้อมไอศกรีมไว้แล้ว นั่นเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม แต่สูตรใหม่สำหรับค็อกเทลค็อกเทลในเครื่องปั่นของวันนี้กลับอุ่น!
ความแตกต่างก็คือฉันเอาโกโก้แทนไอศกรีมฉันเอาช็อคโกแลตละลายแทนช็อคโกแลตขูดและตอนนี้จากเครื่องดื่มหนึ่งแก้วรสชาติใหม่ก็ปรากฏขึ้น เราจะลองไหม? 🙂
ส่วนผสมสำหรับค็อกเทลช็อคโกแลตอุ่น:
สำหรับ 2 เสิร์ฟ:
นมต้ม 2 แก้ว
- 1 โต๊ะ ล. ผงโกโก้;
- ดาร์กช็อกโกแลตหรือนม 50 กรัม
- 1-2 โต๊ะ ล. ซาฮาร่า
วิธีทำช็อคโกแลตเชคกับโกโก้:
นมต้ม อุ่นถ้าเป็นไปได้ เทลงในเครื่องปั่น ในถ้วยที่แยกจากกัน ให้เจือจางผงโกโก้ด้วยนมจำนวนเล็กน้อยแล้วถูให้ทั่วด้วยช้อนเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน - เช่นเดียวกับในสูตรนมโกโก้ เรายังเทโกโก้ลงในเครื่องปั่นด้วย
แบ่งช็อกโกแลตเป็นชิ้นๆ แล้วละลายในอ่างน้ำ เติมนมหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะ ซึ่งจะทำให้ช็อกโกแลตที่ละลายแล้วมีสภาพคล่องมากขึ้นและเทลงในค็อกเทลได้ง่าย
เทช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงในเครื่องปั่น ใส่น้ำตาล
ตีค็อกเทลในเครื่องปั่นเป็นเวลา 20-30 วินาที
พร้อม! เทเครื่องดื่มนมอุ่นกลิ่นช็อกโกแลตลงในแก้ว
เพื่อความงามคุณสามารถโรยด้วยไวท์ช็อคโกแลตขูด: มันละเอียดอ่อนกว่าดาร์กช็อกโกแลตและจะละลายอย่างเอร็ดอร่อยในค็อกเทลอุ่น ๆ
อะไรจะดีไปกว่ามิลค์เชค? แน่นอนว่าเครื่องดื่มที่เป็นเอกลักษณ์นี้เป็นที่ชื่นชอบของทุกคนตั้งแต่เด็กจนถึงผู้ใหญ่ คำถามว่าช็อกโกแลตและนมสามารถทำอะไรได้บ้างจะหายไปโดยอัตโนมัติหากคุณรู้ว่าช็อกโกแลตมิลค์เชคคืออะไร ดูเหมือนจะทำมาจากวัตถุดิบง่ายๆ ที่ทุกบ้านมี แต่มีวิตามินและแร่ธาตุมากมายสำหรับการใช้ชีวิตปกติ ในรูปแบบคลาสสิก เครื่องดื่มนี้เตรียมโดยการปั่นส่วนผสมของนมและไอศกรีม คุณสามารถตีโดยใช้เครื่องผสม เครื่องปั่น หรือใช้เชคเกอร์หรือที่ตีก็ได้ จากนั้นคุณสามารถเพิ่มผลไม้ ผลไม้แห้ง ช็อคโกแลต แยม แยม อะไรก็ได้ที่คุณปรารถนา
มีสูตรอาหารมากมายที่จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย แต่ไฮไลท์คือช็อคโกแลตและเมื่อรวมกับผลไม้ตามฤดูกาลก็จะเป็นอาหารเช้าในฝัน ท้ายที่สุดแล้ว ส่วนผสมลับนี้ก็คือฮอร์โมนแห่งความสุข ของหวานถูกสร้างขึ้นเพื่อให้อารมณ์ดีและรสชาติดีแก่ผู้อื่น
ความลับของเครื่องดื่มมหัศจรรย์นี้คือ รสชาติอร่อย ชงง่าย และนำความสุขมาให้ผู้อื่น ค็อกเทลช็อกโกแลตหนึ่งจิบจะช่วยเพิ่มพลัง อารมณ์ร่าเริง และความอิ่มแปล้ได้ตลอดทั้งวัน
แน่นอนว่าในโลกสมัยใหม่คุณสามารถไปซื้อเครื่องดื่มแก้วโปรดได้ตลอดเวลาในร้านกาแฟในเมือง แต่การทำค็อกเทลด้วยมือของคุณเองที่บ้านหมายถึงความน่าเชื่อถือในคุณภาพความมั่นใจที่ครอบครัวของคุณจะดื่มเครื่องดื่มจากธรรมชาติ และที่สำคัญคือผลิตภัณฑ์โฮมเมด
คุณสมบัติของการเตรียมปาฏิหาริย์ช็อคโกแลต
- ในการทำค็อกเทลให้อร่อยอย่างแท้จริง คุณต้องใช้วัตถุดิบที่ดี เรากำลังพูดถึงไอศกรีมซึ่งต้องมีคุณภาพสูง
- ควรใช้ผลไม้สดดีกว่าจากนั้นเครื่องดื่มของคุณจะแสดงรสชาติและสีได้อย่างชัดเจน
- เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นควรใช้นมโฮมเมด แต่ถ้าทำค็อกเทลเพื่อดับกระหายหรือเพื่อความเพลิดเพลินง่ายๆ นมพาสเจอร์ไรส์ที่ซื้อจากร้านก็ใช้ได้
- เพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีเม็ดช็อกโกแลตในค็อกเทล ให้ละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำและเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้มีมวลของเหลว คุณต้องทำให้ไอศกรีมนิ่มลงล่วงหน้า
- หากต้องการทำของหวานเหลว ให้ใช้นมมากขึ้นและถ้าในทางกลับกันก็ให้ใช้ไอศกรีม คุณควรลิ้มรสมันก่อนเสิร์ฟ มันเกิดขึ้นเนื่องจากน้ำตาลมากเกินไปค็อกเทลจึงไม่มีรสชาติที่คุณคาดหวังดังนั้นคุณควรเติมกรดซิตริกเล็กน้อย
- ควรตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สุกและมิ้นต์ในตอนท้าย
ดังนั้นจึงคุ้มค่าที่จะทำความคุ้นเคยกับสูตรพื้นฐานสำหรับเครื่องดื่มวิเศษนี้
วัตถุดิบ:
- นม 100 มิลลิลิตร
- ช็อคโกแลต 50 กรัม
- ไอศกรีม 3 ช้อนโต๊ะ.
คำอธิบายสูตร:
- ควรใส่นมโดยใช้ไฟอ่อนเทลงในภาชนะที่เหมาะสม
- เมื่ออุ่นแล้ว ให้ใส่ช็อกโกแลต แบ่งเป็นชิ้นๆ แล้วคนให้เข้ากันจนช็อกโกแลตและนมมีความคงตัวเท่ากัน
- นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง
- จากนั้นเพิ่มไอศกรีมและคนทุกอย่าง
- คุณสามารถตกแต่งด้วยไอศกรีมวงกลมเล็กๆ และช็อคโกแลตชิปด้านบน สำหรับผู้ชื่นชอบรสชาติช็อกโกแลตเข้มข้น ให้เติมดาร์กช็อกโกแลตหรือกาแฟหอมกรุ่นหนึ่งช้อนชา
ค็อกเทลคลาสสิกพร้อมแล้ว!
วัตถุดิบ:
- กล้วย 1 ลูก;
- นม 300 มิลลิลิตร
- ไอศกรีมช็อกโกแลต 200 กรัม
คำแนะนำทีละขั้นตอน:
- สำหรับเครื่องดื่มนี้ ให้นำกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้น ใส่นม ผสมทุกอย่างโดยใช้เครื่องผสม/เครื่องปั่น
- เพิ่มไอศกรีมช็อกโกแลตลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้และผสม
- เพื่อให้ค็อกเทลไม่เพียงสร้างความพึงพอใจให้กับต่อมรับรสเท่านั้น แต่ยังรวมถึงดวงตาด้วย คุณควรเทลงในแก้วทรงลึกแล้วตกแต่งด้วยกล้วยและช็อคโกแลต หากต้องการคุณสามารถเพิ่มครีมและผลไม้ได้จากนั้นเครื่องดื่มจะไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังน่ารับประทานอีกด้วย
วัตถุดิบ:
- ไอศกรีมวานิลลา 200 กรัม (หรือ 5 สกู๊ป)
- นม 50 กรัม
- น้ำเชื่อมช็อคโกแลต 50 กรัมหรือแท่งช็อคโกแลต
- สะระแหน่ (แนะนำให้ใช้สาระสำคัญของสะระแหน่);
- ครีมสำหรับตกแต่ง
หากต้องการทำมิลค์เชคมิ้นต์แสนสดชื่น ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น ได้แก่ ไอศกรีม นม น้ำเชื่อมช็อกโกแลต และมิ้นต์ หลังจากที่มีมวลเป็นเนื้อเดียวกันแล้วให้เทลงในจานที่เตรียมไว้ล่วงหน้า เพื่อให้ค็อกเทลเย็นลง ให้เติมน้ำแข็งและตกแต่งด้วยครีม
วัตถุดิบ:
- ช็อคโกแลตบาร์ (หรือนมช็อคโกแลต 500 มิลลิลิตร)
- นม 500 มิลลิลิตร (หากสูตรใช้ช็อกโกแลตแท่ง)
- สตรอเบอร์รี่ 200 กรัม
- กล้วย 1 ลูก
ในการเตรียม นำช็อกโกแลตและนมที่ละลายในอ่างน้ำมาผสมจนเนียนโดยใช้ที่ตี หากคุณใช้นมช็อกโกแลต คุณไม่จำเป็นต้องเติมนมธรรมดา ใส่สตรอเบอร์รี่และกล้วยลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ จากนั้นผสมทุกอย่างอีกครั้งแล้วตีด้วยเครื่องปั่น เทลงในแก้วและตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ คุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงเพื่อทำให้ค็อกเทลดูสวยงาม
วัตถุดิบ:
- ช็อคโกแลต 100 กรัม
- นม 200 มิลลิลิตร
- สุรา 50 กรัม
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
คุณจะต้องอุ่นนมแล้วละลายช็อกโกแลตและน้ำตาลทรายลงไป ส่วนผสมที่ได้จะต้องทำให้เย็นลงจากนั้นจึงเทเหล้าลงไป ขอแนะนำให้ใส่น้ำแข็งที่ด้านล่างของแก้วที่ให้บริการแล้วเทส่วนผสมที่ได้ สำหรับการตกแต่ง คุณสามารถใช้ผลไม้ใดก็ได้ที่คุณมี น้ำตาลผง และใบสะระแหน่
ไดเอทช็อกโกแลตมิลค์เชคโดยไม่มีไอศกรีม
วัตถุดิบ:
- โกโก้ 25 กรัม
- น้ำตาล 15 กรัม
- kefir ไขมันต่ำ 250 กรัม
- น้ำ 120 มิลลิลิตร
- แท่งชอคโคแลต.
หากต้องการช็อกโกแลตเชคไดเอทที่จะทำให้คุณพึงพอใจ คุณจะต้องทานผลิตภัณฑ์ข้างต้นและปฏิบัติตามคำแนะนำ ขั้นตอนแรกคือการละลายโกโก้ ช็อคโกแลต และน้ำตาลในน้ำ แล้วยกลงจากเตา จากนั้นคุณควรเพิ่ม kefir ให้กับมวลผลลัพธ์ ใส่ทั้งหมดนี้ลงในเครื่องปั่นและผสม เทช็อกโกแลตมิลค์เชคที่เสร็จแล้วลงในแก้ว และโรยช็อกโกแลตชิปไว้ด้านบน ภาพที่ค็อกเทลเสร็จแล้วคือฟาง
มิลค์เชคกับโกโก้เพื่อลดน้ำหนัก
วัตถุดิบ:
- นมพร่องมันเนย 150 กรัม
- น้ำผึ้ง 10 กรัม
- คอทเทจชีสไขมันต่ำ 100 กรัม
- น้ำ 50 มิลลิลิตร
- โกโก้ 1 ช้อนโต๊ะหรือช็อกโกแลตแท่งละลายในอ่างน้ำ
นำคอทเทจชีส โกโก้ นม น้ำผึ้ง แล้วใส่ลงในชามเครื่องปั่น ตีทุกอย่างจนเนียน แล้วเติมน้ำ ผสมทุกอย่างอีกครั้งแล้วเทใส่แก้ว คุณสามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สด
ค็อกเทลเหล่านี้ดีต่อสุขภาพมาก ประกอบด้วยองค์ประกอบไมโครและมาโครที่มีประโยชน์มากมาย โดยเฉพาะโปรตีนและวิตามิน
มีหลายวิธีในการทำมิลค์เชค สิ่งนี้ต้องใช้จินตนาการและการมีอยู่ของผลไม้ ในฤดูร้อน คุณสามารถทำค็อกเทลด้วยสตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ กล้วย เชอร์รี่ และเชอร์รี่เปรี้ยว
ขอให้สนุกกับการทำมิลค์เชคช็อกโกแลตสำหรับคุณและครอบครัว และอย่ากลัวที่จะทดลอง
บทความนี้จะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีการเตรียมมิลค์เชคที่อร่อยที่สุดสำหรับเด็กและผู้ใหญ่
แน่นอนว่าเครื่องดื่มง่ายๆ เช่น มิลค์เชค (ที่นิยมเรียกว่า “มิลค์เชค”) สามารถเตรียมได้แม้จะหลับตาก็ตาม แต่หากคุณกำลังมองหาอัตราส่วนส่วนผสมที่เหมาะสมเพื่อให้ได้เครื่องดื่มที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ คุณควรใช้เคล็ดลับและสูตรอาหารในบทความนี้
สำหรับการเสิร์ฟหนึ่งครั้งคุณจะต้อง:
- กล้วย- คอมพิวเตอร์ 1 เครื่อง (ขนาดกลางสุกหวาน)
- น้ำนม– 1 แก้ว (220 มล.)
- ไอศครีม– 4 ช้อนโต๊ะ
การตระเตรียม:
- สิ่งสำคัญคือต้องทำให้นมเย็นก่อนเตรียมเครื่องดื่ม
- หากนมอุ่น ไอศกรีมจะกลายเป็น “น้ำ” อย่างรวดเร็ว
- กล้วยหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่นมครึ่งหนึ่งลงในโถปั่น
- บดกล้วยให้ละเอียดสักสองสามนาที เติมนมที่เหลือและช้อนโต๊ะเล็กน้อย ไอศกรีมจากช่องแช่แข็ง
มิลค์เชคกับไอศกรีมและสตรอเบอร์รี่: สูตร
การผสมผสานระหว่างนมและสตรอเบอร์รี่อาจประสบความสำเร็จมากที่สุด ความเปรี้ยวและความหวานอันนุ่มนวลของเบอร์รี่ช่วยเน้นรสชาติของนมได้สำเร็จ
คุณจะต้องการ:
- น้ำนม– 1 แก้ว (มีไขมันสูง – 3.2%)
- ไอศกรีม "ซีล"- 4 ช้อนโต๊ะ
- สตรอเบอร์รี่– ผลเบอร์รี่หลายลูก (5 ชิ้น)
การตระเตรียม:
- สตรอเบอร์รี่และนมบดในเครื่องปั่น
- คุณต้องสับสตรอเบอร์รี่ให้ละเอียดเพื่อไม่ให้เหลือชิ้นใหญ่
- เพิ่มไอศกรีมและตีต่ออีกประมาณหนึ่งนาทีก่อนเสิร์ฟ
เครื่องดื่มอร่อยและละเอียดอ่อนพร้อมสตรอเบอร์รี่ มิลค์เชคกับกล้วยและสตรอเบอร์รี่แช่แข็ง: สูตร
ในช่วงฤดูหนาว คุณสามารถใช้สตรอเบอร์รี่แช่แข็งทั้งลูกหรือบดเพื่อทำมิลค์เชคได้
คุณจะต้องการ:
- กล้วย- คอมพิวเตอร์ 1 เครื่อง
- สตรอเบอร์รี่- 2 ช้อนโต๊ะ. สับหรือผลเบอร์รี่ทั้งหมด 5-7 ผล
- น้ำนม– 220-250 มล.
- ไอศครีม– 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.
การตระเตรียม:
- สตรอเบอร์รี่ใส่เครื่องปั่นพร้อมกับกล้วยแล้วสับ
- เพิ่มนมตีอีกครั้ง
- เพิ่มไม่กี่ช้อนโต๊ะ ไอศกรีมแล้วเปิดเครื่องปั่นอีกครั้งเป็นเวลา 1 นาที
มิลค์เชคแตงโม วิธีทำ?
คุณจะต้องการ:
- นมไขมันเต็มหรือครีม 10%- 1 แก้ว
- แตงโม– 400 ก.
- น้ำตาล- 2 ช้อนโต๊ะ. (อาจจะน้อยกว่า)
การตระเตรียม:
- เนื้อแตงโมปอกเปลือก
- แตงโมปั่นเป็นน้ำผลไม้พร้อมกับน้ำตาลในเครื่องปั่น
- เพิ่มนมหรือครีมตีเครื่องดื่มสักครู่
- คุณสามารถเพิ่มน้ำแข็งบดได้
สูตรที่ผิดปกติกับแตงโม มิลค์เชคกับเชอร์รี่สดและแช่แข็ง
คุณจะต้องการ:
- น้ำนม– 1 ถ้วย (มีไขมันสูง 3.2%)
- เชอร์รี่สดหรือแช่แข็ง- กำมือหนึ่ง
- เกล็ดน้ำแข็ง– ไม่กี่ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล– 1 ช้อนโต๊ะ
- ไอศครีม- 2 ช้อนโต๊ะ.
การตระเตรียม:
- บดเชอร์รี่กับน้ำตาลในเครื่องปั่น
- เพิ่มน้ำแข็งบดและไอศกรีม ตีเป็นเวลา 1 นาที
มิลค์เชคกับไอศกรีมและราสเบอร์รี่: สูตร
คุณจะต้องการ:
- ไอศครีม -ไอศกรีม 1 ถ้วยหรือหลายช้อนโต๊ะ
- ราสเบอรี่– ผลเบอร์รี่ 2/3 ถ้วย
- น้ำนม– มีไขมันสูง 1 ถ้วย (3.2%)
- น้ำตาล– 1-2 ช้อนโต๊ะ (รสชาติ)
การตระเตรียม:
- ราสเบอร์รี่บดในเครื่องปั่นกับน้ำตาล
- เพิ่มนมและตีต่อ
- เพิ่มไอศกรีมและตีต่ออีก 1 นาที
สูตรเครื่องดื่มราสเบอร์รี่ที่ละเอียดอ่อน มิลค์เชคสตรอเบอร์รี่ไม่มีไอศกรีม: สูตร
คุณจะต้องการ:
- ครีม 10%- 300 มล.
- สตรอเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง– ผลเบอร์รี่ 0.5 ถ้วย
- น้ำตาล- 2 ช้อนโต๊ะ.
การตระเตรียม:
- ผลเบอร์รี่ถูกขัดจังหวะด้วยน้ำตาล
- ใส่ครีมลงไปครึ่งหนึ่ง ตีด้วยพลังสูง
- เพิ่มส่วนที่สองของครีม ตีโดยใช้กำลังต่ำ
ช็อกโกแลตมิลค์เชค สูตรโกโก้และช็อกโกแลต
คุณจะต้องการ:
- ไอศครีม– ไอศกรีม 1 ถ้วย (หรือหลายช้อนโต๊ะ)
- โกโก้– 1 ช้อนโต๊ะ
- ช็อคโกแลต– 20 ก.
- น้ำตาล– 1-2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำนม– 1 แก้ว
การตระเตรียม:
- ใส่ไอศกรีม น้ำตาล และโกโก้ลงในชามเครื่องปั่นแล้วบดให้ละเอียด
- เพิ่มนมและตีต่อ
- ขูดช็อคโกแลตบนเครื่องขูดละเอียดล่วงหน้าแล้วเทเศษลงในเครื่องปั่นแล้วผสมอีกครั้ง
นมผสมไอศกรีมช็อคโกแลต วิธีทำมิลค์เชคด้วยน้ำเชื่อมอย่างรวดเร็ว?
- การทำค็อกเทลด้วยน้ำเชื่อมนั้นง่ายมาก
- ข้อดีของค็อกเทลก็คือในซูเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านค้าสมัยใหม่คุณสามารถซื้อน้ำเชื่อมได้ทุกรสนิยม
- เทนมลงในชามเครื่องปั่น เติมไอศกรีม 2-3 ช้อนแล้วเทน้ำเชื่อมให้ทั่วดวงตาของคุณทันที (ยิ่งมากยิ่งหวาน)
- เขย่าค็อกเทลสักครู่ก่อนเสิร์ฟ
มิลค์เชคเหมือนในสหภาพโซเวียต: สูตรคลาสสิก
สูตรอาหารตาม GOST:
- นม 2.5%- 400 มล.
- ไอศครีม- 100 กรัม.
- น้ำเชื่อมส้ม– 3-4 ช้อนโต๊ะ (หรือน้ำตาลธรรมดา)
สิ่งสำคัญ: ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามเครื่องปั่นหรือตีด้วยเครื่องผสมสักครู่จนเกิดฟอง
กีวีมิลค์เชค: สูตรพร้อมผลไม้สด
คุณจะต้องการ:
- น้ำนม– 1 แก้ว (2.5% หรือ 3.2%)
- ไอศครีม– 3-4 ช้อนโต๊ะ
- กีวี่ - 2 ผลไม้ (หวาน)
- น้ำตาล– 1 ช้อนโต๊ะ
การตระเตรียม:
- กีวีปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนแล้วเทลงในเครื่องปั่น
- ใส่น้ำตาลบด
- ใส่ไอศกรีมและนม ตีให้เข้ากันสักครู่
สูตรเครื่องดื่มที่ผิดปกติกับกีวี มิลค์เชคเหมือนที่ McDonald's: สูตรโฮมเมด
คุณจะต้องการ:
- น้ำนม– 1 แก้ว (3.2%)
- ครีม (10%)– 50-70 มล.
- ไอศกรีมวานิลลา– 400 ก.
- น้ำตาล– 2-3 ช้อนโต๊ะ
- วนิลา– 1 ซอง
สิ่งสำคัญ: ส่วนผสมทั้งหมดปั่นให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมจนขึ้นฟู
มิลค์เชคกับน้ำผลไม้และไอศกรีม: สูตร
คุณจะต้องการ:
- ไอศครีม- 300 กรัม.
- น้ำผลไม้ (มี)– 1 แก้ว
- น้ำอัดลม (ไม่หวานหรือเค็ม)– 1 แก้ว
สิ่งสำคัญ: ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกใส่ในชามเครื่องปั่นและปั่น ถ้าคุณชอบค็อกเทลหวานๆ ให้เติมน้ำตาลเล็กน้อย
มิลค์เชคกับลูกเกด: สูตรกับผลเบอร์รี่หรือแยม
คุณจะต้องการ:
- ไอศครีม– 250-300 ก.
- ลูกเกด (ผลเบอร์รี่) – 0.5 ถ้วย (สามารถแทนที่ด้วยแยมลูกเกดสองสามช้อนโต๊ะ)
- น้ำตาล– หากตีด้วยผลเบอร์รี่สด
สิ่งสำคัญ: ผสมค็อกเทลในเครื่องปั่นจนผลเบอร์รี่สับหมด ก่อนเสิร์ฟขอแนะนำให้กรองค็อกเทลผ่านตะแกรงขนาดใหญ่จากเนื้อลูกเกด
มิลค์เชคสำหรับเด็ก: สูตรค็อกเทลเพื่อสุขภาพ
คุณจะต้องการ:
- น้ำนม– 1 แก้ว (220-250 มล.)
- น้ำตาล– 1-2 ช้อนโต๊ะ
- วานิลลาเล็กน้อย
- คุณสามารถเพิ่มเนื้อผลไม้หรือผลเบอร์รี่ได้
สิ่งสำคัญ: ตีเครื่องดื่มในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมจนฟู เสิร์ฟแบบแช่เย็นแต่อย่าแช่เย็นด้วยน้ำแข็ง
มิลค์เชคกับเมล่อน ต้องเตรียมยังไง?
คุณจะต้องการ:
- น้ำนม– 1 แก้ว (2.5%)
- เยื่อเมลอนก้อน - 200-300 ก.
- น้ำตาล– 1 ช้อนโต๊ะ
- ไอศครีม– 100-150 ก.
สำคัญ: ตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อนแล้วบดด้วยเครื่องปั่นจากนั้นจึงเติมนมและไอศกรีมลงไปตีเป็นเวลา 30-40 วินาที
ดื่มอร่อยกับนมและแตงโม Blackberry Milkshake: สูตรพร้อมผลเบอร์รี่สด
คุณจะต้องการ:
- นมพร่องมันเนย (3.2%)– 1 แก้ว
- แบล็คเบอร์รี่– 0.5 ถ้วย (ควรหวาน)
- น้ำตาล– 1-2 ช้อนโต๊ะ
- ไอศครีม– เนย 100 กรัม
การตระเตรียม:
- ควรถอดหางของผลเบอร์รี่ทั้งหมดออก
- ตีผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาล
- เติมนมและไอศกรีม ตีให้เข้ากันสักครู่
มิลค์เชคกับกาแฟ ต้องเตรียมยังไง?
คุณจะต้องการ:
- นมพร่องมันเนย (3.2%)– 1 แก้ว
- ไอศกรีมหรือไอศกรีม– 100-150 ก.
- กาแฟ– 1 ช้อนชา ด้วยสไลด์
- น้ำตาล– 2-3 ช้อนโต๊ะ
การตระเตรียม:
- เทกาแฟลงในชามเครื่องปั่น ใส่น้ำตาล
- เทนมลงไปแล้วเปิดโหมดคนจนกว่ากาแฟจะละลายหมด
- เพิ่มไอศกรีมและบดทุกอย่างให้ละเอียด
มิลค์เชคกาแฟ มิลค์เชควานิลลากับสตรอเบอร์รี่: สูตรพร้อมผลเบอร์รี่สด
คุณจะต้องการ:
- ครีม (10%)– 1 แก้ว
- เกล็ดน้ำแข็ง– 0.5 ถ้วย
- น้ำตาล– 2-3 ช้อนโต๊ะ
- สตรอเบอร์รี่สด– เบอร์รี่ 1 แก้ว
- วนิลา– หยิกเล็กน้อย
การตระเตรียม:
- สตรอเบอร์รี่วิปปิ้งกับน้ำตาล
- เพิ่มครีมและผสมทุกอย่าง
- ตี 30 วินาที
โกโก้มิลค์เชค: สูตรพร้อมไอศกรีมช็อกโกแลต
คุณจะต้องการ:
- น้ำนม– ไขมัน 1 ถ้วย (3.2%)
- ไอศกรีมช็อกโกแลต– 150 ก.
- โกโก้– 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล– 2-3 ช้อนโต๊ะ
สิ่งสำคัญ: ผสมนมกับน้ำตาลและโกโก้ จากนั้นเติมไอศกรีมแล้วตีต่ออีก 30-40 วินาที
อเมริกันมิลค์เชค เตรียมตัวยังไง?
คุณจะต้องการ:
- นมไขมันเต็ม– 1 แก้ว (อย่างน้อย 2.5%)
- ไอศกรีมวานิลลา– 150 ก.
- น้ำตาล– 1 ช้อนโต๊ะ (หรือน้ำเชื่อมวานิลลา)
สิ่งสำคัญ: ส่วนผสมทั้งหมดผสมให้เข้ากันในโถเครื่องปั่น คุณสามารถเพิ่มน้ำแข็งบดลงในเครื่องปั่นได้
Mint Milkshake: สูตรค็อกเทลสด
คุณจะต้องการ:
- น้ำนม– 1 ถ้วย (ไขมัน 3.2%)
- ไอศครีม– 1 แก้ว (120-150 กรัม)
- ก้านสะระแหน่- 2 ชิ้น (สะอาดต้องใช้เพียงใบเท่านั้น)
- น้ำตาล– 1 ช้อนโต๊ะ
การตระเตรียม:
- ควรฉีกใบแล้วใส่ในเครื่องปั่นพร้อมกับน้ำตาล
- เติมนมลงไปครึ่งหนึ่ง ตีให้เข้ากัน
- เพิ่มนมและไอศกรีมที่เหลือแล้วตีสักครู่ก่อนเสิร์ฟ
มิ้นท์มิลค์เชค มิลค์เชคกับครีมต้องเตรียมอย่างไร?
คุณจะต้องการ:
- ครีม (10-15%)– 1 แก้ว (220-250 มล.)
- น้ำตาล- 2 ช้อนโต๊ะ.
- เกล็ดน้ำแข็ง– ไม่กี่ช้อนโต๊ะ
- เนื้อผลไม้หรือผลเบอร์รี่ใด ๆ
ข้อสำคัญ: ตีครีมโดยใช้ไฟต่ำเพื่อไม่ให้ครีมข้น มิลค์เชคข้นกับน้ำแข็งบด
มิลค์เชคกับไข่: สูตรง่ายๆ
คุณจะต้องการ:
- นมไขมันเต็ม– 300 มล. (3.2%)
- ไข่- คอมพิวเตอร์ 1 เครื่อง (ควรเป็นแบบโฮมเมดมากกว่า)
- น้ำตาล– 1-2 ช้อนโต๊ะ
- นมข้น- 2 ช้อนโต๊ะ.
ข้อสำคัญ: ตีส่วนผสมในโถปั่นด้วยความเร็วสูงเป็นเวลา 30-40 วินาที คุณสามารถเพิ่มสองสามช้อนโต๊ะ ไอศครีม
สูตรมิลค์เชคพร้อมแยม: สูตรโฮมเมด
- การทำมิลค์เชคกับแยมนั้นง่ายพอๆ กับการทำมิลค์เชคกับน้ำเชื่อม
- เทนมลงในชามเครื่องปั่นแล้วเติมไอศกรีม
- เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
- ตีส่วนผสมเป็นเวลาครึ่งนาที
- เพิ่มไม่กี่ช้อนโต๊ะ ติดขัดและตีต่ออีกครึ่งนาที
วิธีทำมิลค์เชคหนา?
คุณสามารถเพิ่มอะไรลงในค็อกเทลเพื่อทำให้เข้มข้น:
- ครีมแทนนม
- ไม่กี่ช้อนชา น้ำผึ้ง
- นมข้น
- แป้งข้าวโพด
- แป้งอัลมอนด์
ฉันเริ่มต้นด้วยสิ่งนี้: IMHO - มิลค์เชคที่อร่อยที่สุด วิเศษที่สุด และดีต่อสุขภาพที่สุดในบรรดามิลค์เชคที่เตรียมไว้ที่บ้านคือเครื่องดื่มผสมกับช็อคโกแลต พวกเขาเป็นที่รักของผู้ใหญ่ เด็ก และแม้แต่เด็กทารกก็จะรักพวกเขา แต่พวกเขาไม่ได้มอบให้พวกเขา
มาทำค็อกเทลเหล่านี้กันดีกว่า เรามาดูสูตรเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์และวิธีเปลี่ยนเป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ต่ำ - ไม่ใช่สำหรับฉันที่จะสอนคุณ! ปริมาณเหล้าช็อกโกแลตหากจำเป็นจะช่วยแก้ไขข้อบกพร่องของสูตรนี้ได้อย่างรวดเร็ว!
มิลค์เชคง่ายๆที่บ้าน
สำหรับประกอบอาหาร นมผสมไอศกรีมช็อคโกแลตที่บ้านเราต้องการนมครึ่งลิตรช็อคโกแลตหนึ่งร้อยกรัม (เป็นที่ต้องการของนมถ้าคุณใช้ดาร์กช็อกโกแลตคุณจะต้องเติมน้ำตาลเป็นส่วนใหญ่) ไอศกรีมวานิลลาหนึ่งร้อยกรัม
ก่อนอื่นคุณต้องละลายช็อคโกแลต ในการทำเช่นนี้ให้เทนมหนึ่งร้อยมิลลิลิตรลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อนแล้วเติมช็อกโกแลตแท่งสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยไม่ต้องยกลงจากเตา ต้มต่อไปเรื่อยๆ จนกระทั่งช็อกโกแลตละลาย นำจานออกจากเตา เย็นเล็กน้อยแล้วเทลงในชามเครื่องปั่น เพิ่มนมและไอศกรีมที่เหลือลงไป ตีส่วนผสมด้วยความเร็วต่ำจนเกิดฟอง เทใส่แก้วทรงสูงทันทีแล้วเพลิดเพลินกับรสชาติ
มิลค์เชคอีกสูตรหนึ่งที่บ้านเกี่ยวข้องกับการใช้น้ำแข็งและโกโก้แทนไอศกรีม ในเครื่องปั่น - คุณสามารถใช้เชคเกอร์ - ใส่นมครึ่งแก้ว, น้ำแข็งบดละเอียดครึ่งแก้ว, ช็อคโกแลตขูดสองช้อนโต๊ะและโกโก้หนึ่งช้อนโต๊ะสำหรับมิลค์เชคแต่ละครั้ง ผสมและเทลงในแก้วทรงสูง คุณสามารถโรยช็อคโกแลตขูดด้านบนได้
และสุดท้าย สูตรที่สาม- มิลค์เชคช็อคโกแลตโฮมเมดด้วยนมข้น เด็ก ๆ ชอบมันมากและผู้ใหญ่ที่เบื่อโดยไม่มีส่วนผสมที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ในค็อกเทลก็ชอบเช่นกัน - หากตามที่แนะนำไปแล้วคุณจะเติมเหล้าช็อคโกแลตห้าสิบมิลลิลิตรลงในค็อกเทล
ผสมนมแช่เย็น 200 มิลลิลิตร ไอศกรีมช็อกโกแลต 100 กรัม และนมข้นจืด 50 มิลลิลิตร (สามช้อนโต๊ะ) กับโกโก้ในเครื่องปั่นด้วยความเร็วต่ำจนเกิดฟองและเทลงในแก้ว มิลค์เชคแบบโฮมเมดนี้ดื่มผ่านหลอด
มิลค์เชคโฮมเมด - ช็อคโกแลตร้อน
ตามสูตรมาตรฐานสำหรับความอร่อยสองมื้อนี้คุณต้องมีนมครึ่งลิตรและดาร์กช็อกโกแลตหนึ่งร้อยกรัม แต่สำหรับผู้ชื่นชอบช็อกโกแลตร้อนแบบโฮมเมด ฉันขอแนะนำให้ลองใช้ช็อกโกแลตนมแท่งละ 200 กรัม เครื่องดื่มผสมจะเข้มข้นและหวานยิ่งขึ้น ลองทั้งสองตัวเลือกแล้วเลือกตัวเลือกที่เหมาะกับคุณ
ในการเตรียมมิลค์เชคที่บ้าน เราไม่จำเป็นต้องมีเครื่องปั่นด้วยซ้ำ สูตรนี้ง่ายมาก เรานำนมเกือบเดือดตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันไม่หนีและไหม้ใส่ช็อคโกแลตชิ้นเล็ก ๆ ลงในนมร้อนซึ่งควรแตกล่วงหน้าจะดีกว่า คนส่วนผสมโดยใช้ที่ตีไข่หรือช้อนคน ทันทีที่ช็อกโกแลตละลาย เทลงในถ้วย และนี่คือช่วงเวลาแห่งความจริง! – ทุกจิบช็อคโกแลตโฮมเมดร้อนๆ มิลค์เชคโฮมเมดจะพาคุณไปสู่รสชาติที่สุดยอด! อร่อย!
มิลค์เชคที่อร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อพร้อมโกโก้จะทำให้ไม่เพียง แต่ลูก ๆ ของคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสมาชิกในครอบครัวที่เป็นผู้ใหญ่ด้วย จัดทำขึ้นในเวลาเพียงไม่กี่นาทีและมีรสชาติช็อคโกแลตที่สดใส หากต้องการคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ได้เช่นกล้วยกีวีแอปเปิ้ลไอศกรีมทุกชนิดแครอบน้ำผึ้ง ฯลฯ ต้องเสิร์ฟค็อกเทลทันทีหลังวิปปิ้ง เคล็ดลับในการสร้างฟองโฟมบนเครื่องดื่มคือการเติมกล้วยหรือไข่ขาวแช่เย็น แต่ถ้าคุณกำลังเตรียมค็อกเทลสำหรับเด็กก็ไม่ควรทดลองกับโปรตีนโดยแทนที่ด้วยกล้วยสุกปกติ
วัตถุดิบ
- นม 400 มล
- 1.5 ช้อนชา ผงโกโก้
- 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า
- กล้วย 1 ลูก
การตระเตรียม
1. ปอกกล้วยสุกแล้วใส่จานด้วยส้อมหรือหั่นเป็นหลาย ๆ ชิ้น เทชิ้นหรือน้ำซุปข้นลงในชามเครื่องปั่นหรือภาชนะทรงลึกหากคุณต้องการตีสมูทตี้โดยใช้เครื่องผสม คุณสามารถใช้ไข่ขาวแทนกล้วยได้
2. เพิ่มน้ำตาลคุณสามารถแทนที่ด้วย carob หรือน้ำผึ้งได้
3. ใส่ผงโกโก้ สามารถแทนที่ด้วยช็อคโกแลตขูดละเอียด (นมหรือปกติ), ช็อคโกแลตสเปรด, นูเทลล่า ฯลฯ
4. เทนมลงไปต้องแน่ใจว่าเย็นแล้ว - จากนั้นโฟมจะปรากฏบนพื้นผิวของเครื่องดื่มหลังจากวิปปิ้ง