Muinaisina aikoina ruoanvalmistusprosessiin liittyi useita rituaaleja. Jokainen tukos otettiin jopa kokki tiukasti määriteltyinä päivinä. Tänään Crimson Jam valmistautuu ja helpompaa ja nopeampaa, mutta silti nauttii menestyksestä. Jokainen nykyaikainen isäntä Arsenalissa on aina olemassa JAR-muu tämän upeasta parantavasta hilloista, tuoksuva, maukasta ja välttämätöntä vilustumisessa. Aikaisemmin kotitekoinen vadelmahiili valmistettiin ilman sokeria, hunajaa tai melassia. Tässä ei ole yllättävää, koska sokeri Venäjällä ilmestyi paljon myöhemmin. Joen reseptit tämän päivän saavuttaman hämmästyttävän tukoksen valmistamiseksi ja uudet, keksitty tänään, on lisätty niihin. Tämä vaikeuttaa tehtävää, koska haluan yrittää kokata kotitekoista vadelma hilloa eri tavoin. No, kyllä \u200b\u200bolisi Berry-Malinka, ja valmistaudumme sinulle, valmistaudumme kaikenlaisia \u200b\u200breseptejä: ja maistaa ja sielua.
Kotitekoinen vadelma hilloa varten, ota marjat varsin kypsä, vaan samalla suuret, kirkas ja melko tuoksuva. Voit päästä eroon usein niin sanotuista vadelma-virhästä marjoissa, laskevat tuoreet marjat 10-15 minuuttia suolaliuokseen (1 TSP. Suolat 1 pinolla. Vesi) ja sitten huuhtele ne puhtaalla kylmällä vettä ja kuivaa ne.
Vintage Resepti kotitekoinen vadelma hillo
Ainekset:
5 kg marjoja,
½ pino. Vesi.
Ruoanlaitto:
Malanan marjat sijaitsevat emaloituun pannuun, aseta hidas tulipalo, asettaen jakajan sen alle tai leivinlevyn siten, että lämpö jakautuu tasaisesti, ja lyöjä on 2-3 kertaa. Tämän jälkeen aseta kattila uuniin ja kiehua sisältöä niin, että marja vähennetään 8 kertaa. Prefandble jam hajottaa steriloidut pankit, lähellä Kapron-kansi ja säilytä jääkaapissa.
Grandmacino vadelma
Ainekset:
1 kg vadelmaa,
2 kg sokeria,
1 l vettä,
2 TSP suolat
2 TSP sitruunahappo.
Ruoanlaitto:
1 litraan vettä, ohjata sokeria ja hitsaa siirappia. Kaada vadelmia siirappiin ja jätä 1 tunti. Kun aika päättyy, laita vadelma liesi päälle ja kiehua, kunnes tukos löytää halutun herkullisen. 3 minuuttia ennen kuin sammutin, lisää sitruunahappoa. Valmiit hiukset hajoavat valmiiksi pankkeihin ja rohkaisevat.
Kotityöt metsästä vadelmasta
Ainekset:
800 g metsää vadelmaa,
1,2 kg sokeria.
Ruoanlaitto:
Kerää suurta, ei liian kypsää vadelmaa (on toivottavaa kerätä vadelmia kuivassa, hyvällä säällä) ja aseta se lautasen. Sokerin neljäs osa on värisevä marjoja ja laittaa ruokalaji marjoilla yöllä kylmässä paikassa. Toinen päivä, valmistele siirappia 1 lasillisesta vedestä ja jäljellä oleva sokeri, jäähtyä se ja täytä se marjoilla 3 tuntia. Tämän jälkeen kokki kunnes valmis, anna sen jäähtyä, poistaa marjat teelusikalla, laita ne purkkiin, rasittaa siirappia ja kaada niitä marjoja.
Vadelma Jam "lempeä herkku"
Ainekset:
1 kg vadelmaa,
1,5 kg sokeria.
Ruoanlaitto:
Valmistetut marjat mukautuvat lantioon, kaada sokeria ja jätä muutaman tunnin, jotta he antavat mehua. Aseta sitten lantion tuleen, kokki ennen kiehumista, sekoittaen aika ajoin. Puinen lusikka irrota pinnalla näkyvä vaahtotuhka. Kuumenna keitetty hillo vielä 5 minuuttia, jäähdytä se hieman ja rullaa se steriloituihin pankkeihin.
Rhodic Jam "Marjat Berry"
Ainekset:
1 kg vadelma marjoja,
1,5 kg sokeria.
Ruoanlaitto:
Kelluva vadelma sokerilla ja laittaa yöksi viileässä paikassa. Seuraavana päivänä tyhjennetään varovasti vadelma mehu ja tuo sen kiehuvaksi. Sitten kaada vadelma marjat keitetty siirappi ja laita tulipalo. Keitä 20 minuuttia hitaasti tulessa, älä unohda poistaa vaahtoa. Jam ei häiritse, vaan ravista pyöreitä liikkeitä niin, että marjat pysyvät kokonaislukuina. Lopussa ruoanlaittoon lisää sitruunamehua. Valmiit hillot jäähtyvät kylmässä vesisäiliössä, siirry sitten steriloituihin pankkeihin, sulje kansi ja säilytä kylmässä paikassa.
Kotitekoinen vadelma
Ainekset:
1 kg vadelmia, kovaa seulan läpi,
900 g sokeria.
Ruoanlaitto: Kuumenna vadelmien kruunu tulessa ja sitten ohita hieno seula. Punnitse tuloksena oleva liha ja painon perusteella lisää sokeria. Tuo vadelma-massa sokerilla kiehuvaksi, irrota vaahto ja kiehua valmius, sekoittaen aika ajoin. Tarkista, onko juutuinen valmis, tippui kylmälevyn pisaran tukoksella. Jos pudotus jäätyy, eikä levitä, se tarkoittaa, että hillo on valmis. Levitä tukos steriloituihin pankkeihin, sulje ja aseta kannet alas täydelliseen jäähdytykseen.
Vadelma hilloa uunissa
Ainekset:
500 g vadelmaa,
500 g sokeria.
Ruoanlaitto:
Kahdessa tulenkestävät kulhot, laita sokeria ja vadelmia erikseen. Aseta uuni, esikuumennettu 175 ° C: seen, 20-30 minuuttia. Poista sitten uunista, liitä vadelma ja sokeri suuressa maailmassa, joka lämpökäsittelyssä on muuttunut karamellisiirapiksi ja sekoitetaan varovasti puinen lusikka. Aseta tukos kuiviin, puhtaiksi pankkeiksi, anna jäähtyä ja irrota jääkaapissa.
Puff raid hillo
Ainekset:
Vadelmat ja sokeri yhtä suuressa määrin.
Ruoanlaitto:
Laita valmistettu vadelma ja sokeri lantioon tai kattilaan tukoskerroksiin: 1 kuppi vadelmia - 1 kuppi sokeria ja jättää muutaman tunnin välein, jotta vadelma laittoi mehua ja kyllästetty sokeri. Sitten laittaa lantio pieneen tulipaloon 30-40 minuutin ajan (se riippuu marjojen ja sokerin määrästä). Kun vadelma mehu rikkoo kaikki sokeri, käännä tulta tarkempaa ja kiehua sekoittaen puu lusikka. Valmis tukko kiusaa kuumaa steriloitujen pankkien läpi.
Malinovaya "vuosikymmen"
Ainekset:
1 kg vadelmaa,
500 g sokeri.
Ruoanlaitto:
Kellu vadelma sokerilla ja jättää pelletit ruoanlaittoon yön yli. Aamulla sekoittaen varovasti, lämmitä sokeri. Kiehumisen jälkeen kokki hidas tulipalo 10 minuuttia, sitten se sitten puhtaiksi, valmistetuiksi pankkeiksi ja rullaksi. Tallennettu hillo huoneenlämmössä.
Vadelma Jamia alkoholilla
Ainekset:
1 kg vadelmaa,
1 kg sokeria,
¼ pino. Alkoholi.
Ruoanlaitto:
Prowd valmistettu vadelma 500 g sokeria ja ripottele alkoholia. Laita säiliö vadelmilla 6 tuntia viileässä paikassa. Sitten lisää jäljellä oleva sokeri, ravista massaa, laita hidas tulipalo ja kiehua valmiusaan. Tämän jälkeen pakkaaminen valmiiksi valmistettu hillo steriloituihin pankkeihin ja upotettu.
Vadelma Jam Brandy
Ainekset:
1 kg vadelmaa,
800 g sokeria,
50 g konjakkia,
1 rkl. gelatiini.
Ruoanlaitto:
Ota marjat, mutta älä pese niitä, reproach sokeri, voittaa sekoittimen (tai sekoitin) ja kaada sitten konjakki ja voittaa uudelleen. Lämmin vesi, liota gelatiini turvotukseen. Vadelma massa laittaa pannulla ja asentaa se vesihauteeseen. Tämän jälkeen kiehauta, neuvotella 5 minuuttia, irrota vaahto, syötä gelatiini, sekoita ja keitä vielä 2 minuuttia. Prefandble hillo levisi steriloituja pankkeja, Cape, anna sen jäähtyä ja poistaa viileä paikkaan.
Vadelma hilloa sitruunalla
Ainekset:
2 kg vadelmaa,
2,5 kg sokeria,
¼ sitruuna.
Ruoanlaitto:
Taita marjat emaloituun säiliöön, kaada sokeri ja jätä yöksi viileässä paikassa (voit laittaa jääkaappi). Tunnit 6-7 jälkeen, kun vadelma sallii tarpeeksi mehua, aseta kyky vahvaan tulipaloon, kiehua ja sitten vähentää tulipaloa minimiin, irrota haluamasi vaahto. Keitä sitten 30 minuuttia, sekoittaen aika ajoin puuterän kanssa. 5 minuuttia ennen ruoan loppua, lisää sitruunan neljänneksen mehu hillolla. Valmiit jamat jäähtyvät ja levitä steriloituihin purkkeihin, sulje kansi ja säilytä viileässä paikassa.
Malina Jam Bulgarian
Ainekset:
1 kg vadelmaa,
2 kg sokeria,
4 pino. vesi,
2 TSP sitruunahappo.
Ruoanlaitto:
Keittämiseen sokeri, kaataa vettä ja aseta valmistetut marjat. Heikoista tulipaloista, kokki valmiusaan yhteen vastaanottoon. Joten marjoja ei polteta aika ajoin irrota altaan tulesta ja sekoita sisällön pyöreällä liikkeellä. Lisää ruoanlaiton loppua lisää sitruunahappoa.
Vadelma Jam mehua punainen herukka
Ainekset:
1 kg vadelmaa,
500-600 g sokeria.
Siirappi:
100 g punaista herukka mehua,
600 g sokeria.
Ruoanlaitto:
Heitä vadelma, kaada kuuma siirappi, joka on keitetty punaisen herukka ja sokeri, tuo kiehuvaksi ja poista tulipalo. Keitä hillo 2-3 vastaanottoon joka kerta, kun lisäämällä jäljellä oleva sokeri (1-1,2 kg 1 kg vadelmaa kohden). Jäähdytetty hillo hajoaa pankkeihin, peitä kostealla pergamenttipaperilla ja kiinnitä lanka.
Vadelma Jam mustaherukan mehu
Ainekset:
500 g vadelmaa,
500 g mustaherukkaa,
1,25 kg sokeria.
Ruoanlaitto:
Jakaa vadelmia pienellä määrällä sokeria. Mustaherukasta purista mehu ja lisää se säiliöön vadelman kanssa. Lämmitä tuloksena oleva massa heikko lämpö ja sekoittaminen lisää sokeria. Kun se liukenee, levitä tukos kuivaksi steriloiduiksi pankeiksi ja kannustaa välittömästi tinakansi.
Varustettu vadelma
Ainekset:
1 kg marjat,
1-1,5 kg sokeria.
Ruoanlaitto:
Pieni salaisuus: Tässä tukoksessa sinun on kerättävä vain marjoja, vaan myös puoliksi paistettuja ja pieniä määriä - kypsä. He antavat hillomme gelling-vaikutukselle. Se panee tämän tukoksen kahdessa vaiheessa. Työnnä marjoja ⅔ normit sokeria ja jätä 2 tuntia niin, että vadelma laittoi mehun. Jos ei ole halu ja aikaa odottaa 2 tuntia, laita säiliö vadelma pienellä tulessa, lisää 2 rkl. Vesi sokerin parempaan liukenemiseen ja hitaasti tuoda massa kiehuvaksi, sekoittamalla ja poistamalla tuloksena oleva vaahto. Kiehumisen jälkeen kypsennä hillo on 5-7 minuuttia, irrota liesi ja jätä koko jäähdytys. Aamulla laita marjat pieneen tulipaloon ja ilman kiirehtimistä, tuo hillo kiehuvaksi. Sitten kaada jäljellä oleva sokeri, sekoittaen jatkuvasti täydelliseen liukenemiseen, kiehua 5-7 minuuttia uudelleen ja tukos on valmis! Keitä se steriloiduilla pankeilla, mutta älä sulje kansi kansilla, vaan jäähdytetään hieman (noin 1 tunti) siten, että jäädytetty kalvo muodostuu tukoksen pinnalle. Ja vain sen jälkeen, kun suljet tukos steriilit kannet.
Kotitekoinen vadelma hillo rabarbilla
Ainekset:
350 g vadelmaa,
750 g sokeria,
1,5 kg puhdistettua ja viipaloitu raparperi.
Ruoanlaitto:
Sekoita sokerin kulhoon ja raubarbiin ja jätä yöksi (tänä aikana, jalokivi antaa mehu). Seulan läpi aseta mehu pannulle, keitä heikko lämpö 2 minuuttia ja lisää sitten raparperi ja vadelma. Boost, sekoita uudelleen ja anna sen jättää 5 minuuttia niin, että hillo paksuu. Valmiit tukokset täyttävät steriilit pankit ja uponnut.
Kotitekoinen vadelma hillo ilman sokeria
Rikkoa marjat, huuhtele varovasti vedellä, kuivaa, levitä steriloituja pankkeja ja peitä kannet. Sitten laittaa pankit vadelmia suurempaan vesikapasiteettiin, vedä kiehua ja kiehua pankkeja 10 minuuttia. Sen jälkeen saat pankit, jotka peittävät tiiviisti kannet ja jäähtyvät peitteen alla.
Malina Jam "hyödyllinen" (ruoanlaittoon)
Ainekset:
2 vadelmapankkia
2 sokeripankkia.
Ruoanlaitto:
Ladatut vadelmat sokerilla emaloidussa kattilassa. 0,5 l purkki sterilisoi lautalla, anna heidän jäähtyä ja siirtyä sitten niihin vadelman flip kanssa sokerilla. Muoviset kannet kiehuvat 30 sekuntia ja laita välittömästi purkit. Säilytä valmis tukos jääkaapissa.
Raaka vadelma
Ainekset:
500 g vadelmaa,
600 g sokeria,
6 rkl. vodka
Aspiriini - jauheena.
Ruoanlaitto:
Slice kanssa vadelma vodka, poistaa kaikenlaisten vikojen marjoista. Sitten voitta marjan sekoittimen sokerin kanssa 10 minuuttia, lisäämällä vähitellen 6 rkl. Vodka. Valmis hillo asetettu steriloituihin pankkeihin, paremmin kehrällä kannet, murskata aspiriini-tabletteja ja pudota hilloa pankkiin hieman tämän jauheen estämiseksi fermentaatioprosessin estämiseksi. Laita pergamenttilehti kannen alle, kiristä purkki ja säilytä kylmässä.
Herkullinen hillo ja ihana vadelma tunnelma koko talvelle!
Larisa Shufkaykin
6Kulinaarinen Edede 07/21/2019
Rakkaat lukijat, Malina, yksi hyödyllisimmistä marjoista, monet meistä tietävät. Me kaikki tiedämme lausekkeen: "Joten Malanan elämä ei näytä" tai "Elämä, vaan satu." Molemmissa tapauksissa tämä marja liittyy johonkin hyvin, erittäin hyvä.
Tietäen, mitä vadelmia edustaa, on vaikea eri mieltä. Tuoksuva, mehukas, makea uskomattoman maukasta, Malina tunnetaan aina meitä kohteluna. Mutta sen ainutlaatuisuus ei ole vain maku, vaan myös "täyttö".
Vadelmahillojen hyödyt terveydelle
Me kaikki tiedämme vadelmien eduista: Se sisältää ainutlaatuisia hedelmien entsyymejä, palauttaa kehon immuniteetin ja elinvoiman. Lisäksi vadelmat ovat erinomaiset keinot maksan detoksifioimiseksi ja suojaamiseksi.
Ominaisuuksien ja hillojen ansiosta paljon asioita säilytetään. Jamat sisältää aineita, jotka ovat samanlaisia \u200b\u200bkuin asetyylisalisyylihappo. Siksi vadelmahillojen edut eivät ole vain sitä, että se auttaa alas lämpötilaa, mutta myös laimennetaan verta. Mielestäni lähes jokaisessa jääkaapin perheessä on vaaleanpunainen vadelma hilloa kylmänä.
Kuitenkin marjoilla on oma miinus - hän lähtee nopeasti. Vadelmakausi on lyhyt, yleensä heinäkuu. Ja nyt vain aika valmistautua maukkaan, tuoksuva, tuoksuva krimininen hillo talvella. Meillä on mielellämme teetä sen talvella, hoitaa vilustuminen ja käytä sitä jälkiruokien täyttöön.
En itse kypsennä paljon hilloja. Mutta vadelma hillo on pyhä työkappale. Malina voit ostaa markkinoilla (meillä on kilogramma vadelmia noin 350 ruplaa) tai kerätä puutarhaan. Voit kokata hilloa ja metsää vadelmaa.
Kerron teille tärkeimmät reseptit vadelman hillon valmistamiseksi talvella, jossa on vaiheittaiset kuvat yksinkertaisesti ja selkeästi ymmärtämään kaiken.
Mitä on otettava huomioon vadelman hillossa
- Marjat on oltava kuivia. Jos marjat ovat märkäitä, ne on hajotettava pöydän paperille lautasliinat ja jättää jonkin aikaa. Näin ollen marja antaa tarpeettoman ylimääräisen kosteuden;
- tarvitseeko pestä marjoja ruoanlaittoon? Ei, sitä ei suositella marjoja;
- sen ei pitäisi lisätä vettä hillossa, vaikka monissa resepteissä voidaan nähdä reseptivedessä. Kuinka monta ei yrittänyt lisätä sitä, hillo on nestemäistä eikä lainkaan rakastan;
- on suositeltavaa valmistaa enintään 2 kg vadelmia samanaikaisesti - marjoja ei sekoitettu ja pysyvät kokonaislukuina. Itse rakastan ruokkia pieniä osia;
- sopivin keittoväline ruoanlaittoon on emaloitu tai ruostumaton teräs.
Valmistelu ruoanlaittoon
Marjat on oltava hyviä, puhdistetaan viemäreistä, likaisesta, mahdollisista madoista ja vain sitten ruoanlaitto. Kerää marjat parhaiten kuivalla säällä.
Ennen keittämistä tukos, pankit on steriloitava. Tätä varten huuhtelemme ne soodalla tai työkalulla astioiden pesemiseen, olemme hyvin huuhdeltuja, laitamme erotetun muodon mikroaaltouunissa 1,5-2 minuutin aikana täydellä teholla.
Yksi suosikki tapoja steriloida tölkit - hyödyntää uunia. Ruoka-sooda, huuhtele, sitten laittaa ne kylmään uuniin. Käännymme sen 200 asteeseen ja laita 20-30 minuuttia. Sitten sammuta uuni, purkit ovat vielä vähän. Varovasti tarpeeksi. Ja kääntämällä ylös, aseta puhtaalla pyyhkeellä. Meidän purkit ovat valmiita.
Kannet yksinkertaisesti huuhtele tarpeeksi ja kaada kiehuvaa vettä useita minuutteja, varovasti saada ja kuivaa.
Olen valmistanut vadelma hilloa eri tavoin. Jos on aikaa, niin kaikki säännöt, jos ei ole aikaa, niin nopeampi tapa. Minulla on myös erilaisia \u200b\u200bastiat. Mökissä äiti, me valmistamme aina erityinen emaloitu altaan (OH, kuinka vanha hän on!). Mutta täällä sinun täytyy aina seurata, jotta tukos ei polta, häiritse puinen lasta.
Kotona aion kokata hilloa ruostumattoman teräksen kattilassa. Ja myös se on luonnollisesti aina noudatettava, että hillo ruoanvalmistus ei ole palanut. Olen myös vaivautunut puinen lastalla. Ja nyt selvitämme, miten Cook Cook Carpberry Jam.
Keitä vadelma hillo talvella kaikissa sääntöissä
Tässä on resepti vadelmahillojen tekemiseen vaiheittaisella valokuvauksilla.
Tarvitsemme:
Malina - 1 kg
Sokeri - 1 kg
Kuinka kokata
Marjat nukkuvat sokerin kanssa 1: 1-suhteessa, anna sen olla. Parempi kaataa kerroksia. Kerros marjoja, sokerihiekan kerros. Pysäytä niin yöllä, joka peittää säiliön pergamenttien marjoilla. Äitini ja minä yleensä jätän marjat vähintään 12 tuntia. Anna marjoja sallitaan mehu.
Aamulla laittaa marjoja hitaasti tuleen, seurata niitä jatkuvasti niin, että niitä ei polteta. Keitä hidas tulipalo noin 30 minuuttia.
Ruoanlaitto, vaahto muodostuu. Poistamme sen aina. Mitä se on herkullinen. Minusta tuntuu, että hiilen tällaisen hiilen vain yhden vaahdon takia!
12-24 tuntia myöhemmin hitaasti tulessa, he edelleen tekevät hilloa uudelleen. Jopa noin 20-30 minuuttia. Poista vaahto uudelleen. Lopuksi ruoanlaitto altaan hillolla, voit laittaa lehtiä minttu tai rosmariini - se antaa uskomattoman tuoksun!
Kuinka kokata vadelma hilloa niin, että se ei imetä? Keittoalueen lopussa voit lisätä hieman sitruunahappoa. Veitsen kärjessä.
Kuinka tarkistaa tukoksen valmius
Sen pitäisi kääntää paksun jet. Tai pudota lautaseen, sitä ei pidä levitä.
Kaada kuuma hillo pankkeihin. Sulje kansi. Vadelmamme hillo on valmis. Jätä se jäähtyä. Säilytä jääkaapissa tai kellarissa.
Miten kokata hilloa on tiheämpi
Vadelmahillo ja niin se osoittautuu tyydyttyneiksi, paksuiksi. Mutta jos haluat vielä enemmän tyydyttyneempää tiheyttä, voit ostaa maun luonnollisen sakeutusaineen ja ohjeiden mukaan lisätä se tukokseen. Ja sama sakeutusaine ei anna hilloa sokeriksi.
Yksinkertaisempi ja nopea klassinen vadelma hillojen resepti
Kaikki tehdään 1 reseptissä. Vadelmien ja sokerin osuudet 1: 1. Mutta keittoprosessi ei vaadi niin paljon aikaa nopeammin.
Nukahdan vadelmaan sokerihiekalla. Jätämme puolen tunnin ajan. Marjat antavat mehua. Laitamme vähän tulta ja sekoitamme jatkuvasti sitä huolellisesti. Cook on niin 20-30. Saatua vaahtoa ei voi poistaa.
Kuinka paljon aikaa kokata vadelma hilloa
Ruoanvalmistusaika voi vaihdella. Jos marja on puutarha, suuri ja kuiva - se kestää noin 1-1,5 tuntia. Jos marja on pieni, ei kuiva - 1CH.
Valmius Määritämme silmällä, tukoksen täytyy saavuttaa, ja sokeri on täysin sula.
Ota pankki ja kun hillo on edelleen kuuma, varovasti ylivuoto. Sulje voi kannella. Jam on valmis.
Mutta yksinkertainen askel askeleelta resepti vadelmaan hillolle talvella "viisi minuuttia". Marjojen ja sokerien osuudet ovat samat, 1: 1. Jamin nimi puhuu itselleen. Kiehumisen jälkeen kokki vain 5 minuuttia! Valmistettu nopeasti. Erittäin mukava ja helppo tapa ruokkia hillo talvella.
Kuinka kokata
- Puhdas marja laskee pienten osapuolten kattilassa, puhumalla sokeria. Anna Malina pysyä pari tuntia, jotta hän antaa mehua.
- Pan laittaa pieni tulipalo ja tuoda kiehuvan, sekoittaen marjoja puisella lusikalla.
- Keittämisen jälkeen kokki 5 minuuttia. Rikkoa kaiken huolellisesti, jotta marjat eivät ole suuresti estetty ja pysyvät kokonaislukuina. Poista vaahto.
- Kuuma hillo kiusaa yli steriloituja pankkeja. Kun tukos jäähdytetään, poista tölkit viileässä paikassa.
Vadelma hillo ilman ruoanlaittoa talvella
Yksi suosikkini resepteistä on uusittu vadelma sokerin kanssa. Sen ei tarvitse kokata, mikä on myös valtava ja apuohjelman suuntaan. Malina roll sokerilla (1: 1) puinen laasti. Kuvaile steriloituihin pankkeihin. Säilytä jääkaapissa.
Riippumatta siitä, kuinka kauan olen yrittänyt vertailla vadelmia muilla tavoilla (yhdistelmässä, lihamyllyllä), minulle ei ole minulle mitään parempaa. Mutta työläs, olen samaa mieltä.
Ehdotan nähdä toinen videopesepti vadelma hilloa ruoanlaittoon. Kylmä tapa talvella.
Kalorirakka
Edellä mainituilla menetelmillä valmistetuilla menetelmillä valmistettu vadelmakukka on erittäin hyödyllinen, mutta melko kalori suuren määrän sokeria lisäämällä suuren määrän. Tämä tuote sisältää noin 275 kcalia 100 grammaa kohden.
Siksi, jos noudatat lukuasi, on tarpeen käyttää tällaisia \u200b\u200bhilloja tiukasti rajoitetuissa määrissä.
Mutta toinen resepti, jossa ei ole grammaa sokeria. Tämä keittomenetelmä sopii täydellisesti ihmisille, jotka ohjaavat ruumiinpainoa.
Tätä reseptiä varten tarvitaan vain yksi ainesosa - vadelmia. Litran pankin osalta noin 5 kg vadelmia lähtee ja se on valmistettu melko pitkään.
Tälle reseptille hillo valmistautuu höyrysaunaan. Joten pankki ei räjähtää, laita kangas pannun pohjalle. Voit myös käyttää bambu-tikkuja japanilaiselle ruokaa varten (tauko ja laittaa pannun pohjalle).
- Nukahtaa marjojen purkki, kuolee ja vie vähän. Laittaa vesihauteeseen.
- Heti kun marjojen ensimmäinen osa on hitsattu, aseta toinen. Vesi vadelmasta höyrystyy, Malina on hitaasti Umon. Keitä tiheään johdonmukaisuuteen.
- Aseta tuloksena oleva hillo pieni tulipalo uunissa haihduttamalla jäljellä oleva kosteus.
Saatu hillo ei tarvitse varastoida jääkaapissa, ja lusikalla on riittävästi. Tällaisessa makeudessa vitamiinien ja rasvapolttojen isku-annos. Kesällä tällaisilla marjoilla on erinomainen laihtua ja talvella ylläpitää tuloksen.
Kuinka kokata maukasta vadelma hilloa? Lue tässä artikkelissa kerätyt reseptit. Ne ovat erilaisia, ja ajan myötä saat todennäköisesti suosikki vaihtoehdon. Tai päinvastoin, se kokki vadelma hilloa eri reseptejä juoda teetä talvella oli vielä mielenkiintoisempi! Vadelmahillo on luonnollinen tuki immuunijärjestelmään, suojaa kehoa sairauksista ja täydentää ravintoaineiden varauksia. Mutta vadelman hilloa voit talvella ja piirakalla uuni!
Aikaisemmin kotitekoinen vadelmahiili valmistettiin ilman sokeria, hunajaa tai melassia. Sokeri Venäjällä ilmestyi paljon myöhemmin, ja hänen kanssaan ilmestyi uusia reseptejä.
Kerää marjat edullisesti kuivalla säällä. Ennen ruoanlaittoa mille tahansa reseptille, marjat on lajitettava.
Secrets
Yleensä crimson hillo keitä 1: 1 sokerilla, mutta itse asiassa se toimii hyvin, jos marjat ovat kaksi kertaa niin paljon kuin sokeri, joten voit ottaa 2: 1. Marjat - lisää. Se ei ole niin suloinen. Jos kellarissa on mahdollista säilyttää, sokeria ei varmasti enää vaadita. 
Paras vadelma kypsennä useita kertoja, laaja ruokia. Kiehaus, voit silti kokata hieman hidasta tulta ja sitten hilloa jäähtyä (puoli päivää tai yö). Ja niin monta kertaa. Liiallinen vesi haihdutetaan tällaisella valmisteella, ja marjat liotetaan siirappiin ja tulevat kuin marmalacks.
Vadelmat marjat ovat erilaisia, heidän ei tarvitse kokata pitkään. Pitkällä ruoanlaitolla marjoista peräisin oleva mehu menee nopeasti siirappiin, ja marjat itse ovat ryppyisiä, punnitut, hajoavat, menettävät ystävällisesti ja muotoilunsa. Siksi ruoanlaitto useilla tekniikoilla. Me voimme kiehua, voimme kestää useita minuutteja pienellä tulella, jonka jälkeen annan 5-6 tuntia. Toistamme 3-4 kertaa. 
Kaikki vadelmahillojen viljelykasvien kokonaiskesto ei saa ylittää puoli tuntia.
Malina voi olla kiehuva ja yhdessä muiden hedelmien marjojen kanssa, valikoitu. Se on erittäin hyvä Blackberry, mansikka. Voit kokata sen ja herukkaa. Hän on erittäin maukkaita aprikoosit, ananakset ja jopa oranssi rodut-korkit.
Kun pankit asetettaessa, sinun ei saa täyttää pankkien hilloa kaulan alle, sen ei pitäisi päästä 5 - 8 mm: n jarin yläosaan.
Kuinka päästä eroon vikoista vadelmassa
Jamat, ota marjat, jotka eivät ole varsin kypsä, mutta ei vihreä, tietenkin suuri, terveellinen, kirkas ja melko tuoksuva. Sellainen, joka haluaa syödä!
Päästä eroon vadelma Bug / Worm, Laske marjat sadonkorjuun jälkeen suolaliuoksessa (1 tl. Suolat kohti 1 lasi vettä) 10-15 minuutin ajan, ja sitten varovasti, jotta ei hylätä marjat, huuhtele ne puhtaalla kylmällä vedellä ja kuivaa.
Ancient resepti vadelma hilloa ilman sokeria
Tämä on vanha resepti, tässä vain vadelmia ja vähän vettä, ilman sokeria, hunajaa, melassia. On erittäin hyvä kiehua - tämä hillo on todella arvokas!
5 kg marjoja tarvitsee, 5 lasillista vettä.
Vadelma-marjat pakkaa emaloituun pannuun, laittaa hitaasti tuleen, marjat ovat 2-3 kertaa. Tämän jälkeen aseta kattila uuniin ja kiehua sisältöä niin, että marja vähenee useita kertoja. Säilytä jääkaapissa.
Vadelma Jam, yksinkertainen resepti
Yksi tärkeimmistä resepteistä, jolla vadelma hillo on usein keitettyjä isoäitiä. Sen epätavallinen on sitruunahapon läsnä ollessa. Ja - se on erittäin makea! Koska sokeria on paljon. Mutta se on hyvä jopa ilman jääkaappi tai kellari. 
1 kg vadelmaa,
2 kg sokeria,
1 l vettä,
2 TSP sitruunahappo.
Jaa sokeri ja keitä siirappi. Kaada vadelmia siirappiin ja jätä 1 tunti. Sitten laittaa kattilan liesi ja kiehua, kunnes tukos tekee halutun herkin. 3 minuuttia ennen kuin sammutin, lisää sitruunahappoa.
Metsä vadelma
Forest Marries Jam: vadelma ja karhunvatukka.
Yleensä tässä reseptillä voit kokata hilloa ja puutarhan vadelmasta.
Erittäin maukas työn hilloa, jos yhdessä Malina kokki ja karhunvatukka, valikoitu. Joten keräämällä, et voi lajitella ja kokata kaiken yhdessä. Villit marjat, vaikka pienempi, mutta aromaattinen puutarha, hillo on erittäin maukas.
800 g metsää vadelmia (voit Blackberryin kanssa),
1,2 kg sokeria.
Suuri, ei liian kypsä vadelma laittaa astiaan. Ripottele marjat neljännes sokeriosista ja laittaa yöksi kylmässä paikassa. Seuraavana päivänä valmistaa 1 kupin vettä ja jäljellä oleva sokeri, jäähdytä se ja täytä se marjoilla 3 tuntia. Seuraava kiehuminen kunnes valmius, aseta pankkeihin.
Vadelma hilloa koko marjoilla
Se voidaan sanoa, juhlava hillo - marjat tallennetaan siihen, kokonaislukuja. Jos haluat saada kauniin tukoksen, jossa kaikki marjat jatkuvatOn parasta kokata kerrallaan enintään 1 kg marjoja. Muussa tapauksessa he ovat velvollisia omasta vakavuudestaan. 
Voimakkaasti keitettyä seosta ei pitäisi! Muussa tapauksessa marjat hajoavat.
1 kg vadelma marjoja,
1,5 kg sokeria,
ensimmäisen sitruunan mehu.
Malina voittaa ja kaada sokeri, laita yöksi viileässä paikassa. Seuraavana päivänä tyhjennä mehu ja tuo se kiehuvaksi. Kaada sitten marjat näihin siirappiin ja laita tulipalo. Keitä 20 minuuttia hitaasti tulessa, irrota vaahto. Älä häiritse hilloa, mutta ravista vain pyöreitä liikkeitä niin, että marjat pysyvät kokonaislukuina.
Lopussa ruoanlaittoon lisää sitruunamehua. Valmiit jamat jäähtyvät kylmässä vesisäiliössä, siirry sitten steriloiduiksi tölkkeiksi, sulje kansi ja säilytä jääkaapissa tai kellarissa.
Toinen vaihtoehto on siirappi. Jos et nuku sokeri marjoja ja kokki valmiissa paksulla sokerisiirappilla, ne tallennetaan koko, pehmeät, luut eivät ole niin häiriintynyt.
Vadelma luu hillo
Vadelma ilman siemeniä.
Monet eivät pidä vadelman hillosta kivien vuoksi. Itse asiassa on paljon niitä! Mutta voit kokata hilloa ilman luut, täytyy vain tehdä hieman enemmän vaivaa. Luun kakku voidaan ommeltua ja lisätä, kun teet teetä.
1 kg vadelmia, kovaa seulan läpi,
900 g sokeria.
Kuumenna vadelmien kruunu tulessa ja sitten ohita hieno seula. Punnitaan tuloksena oleva liha ja lisää sokeria. 1 kg massaa - noin 900 g sokeria.
Tuo vadelman massa sokerilla kiehuvaksi, irrota vaahto ja kiehua valmius, joskus sekoittaen.
Kuinka tarkistaa saatavuus? Drip kylmälevyn pisaran tukoksella. Jos pudotus jäätyy, eikä levitä, se tarkoittaa, että hillo on valmis.
Levitä se steriloiduiksi pankeiksi, sulje ja aseta kannet alas täydelliseen jäähdytykseen.
Vadelma hillo uunissa
Tämä resepti arvostaa venäläisten uunien omistajia: viileässä sateisissa kesäpäivillä, ne ovat humalassa päivinä, jos kasvatat marjoja etukäteen, voit valmistaa hilloa tässä uunissa eikä vain vadelma. 
Tietenkin tässä reseptillä voit valmistaa hilloa ja tavallisessa levyssä uunissa. Suuri etu on koko massan yhtenäinen lämmitys kokonaan.
500 g vadelmaa,
500 g sokeria.
Laita sokeri ja vadelma erikseen kahdessa kulhossa (Huomio! Astiat tarvitsevat tulenkestäviä - laitamme kulhoja liesi!). Laita kulhot uuniin, esikuumennettu 175 ° C: seen, 20-30 minuuttia. Poista ja kytke marjat ja sokeri iso kulhoon. Sokeri tällä kertaa muuttui karamellisiiraupiksi ja vadelmat tulevat pehmeiksi. Sekoita varovasti. Aseta tukos kuiviin, puhtaiksi pankkeiksi, anna jäähtyä, säilytä viileys.
Vadelma Jam viisi minuuttia
Itse asiassa tällainen hillo on parempi keittää enintään 5 minuuttia, mutta 10. mutta toinen vaihtoehto kutsutaan yleensä viisi minuuttia.
1 kg vadelmaa,
500 g sokeria.
Malina kaada sokeria ja jätä pelletteihin ruoanlaitto yöllä. Aamulla sekoittaen, kuumennettiin sokerin liukenemiseen. Kiehumisen jälkeen kiehutamme sitä hitaasti lämpöä 5-10 minuutin ajan, sitten se sitten puhtaiksi, valmistetuiksi steriloiduiksi pankeiksi ja upotetuksi. Tällainen hillo tallennetaan jopa huoneenlämpötilassa. Mutta on parempi poistaa kylmälle.
Vadelma hillo hurja mehu
Currant ja Malina nukkuvat noin samanaikaisesti, se on kätevä: voit kokata tukoksia erilaisilla maku sävyillä, lisäämällä punaisen tai mustan herukkaa ruoanlaittoon. Tällainen hillo on hyvin pidetty - herukat ovat erinomainen säilöntäaine.
Kun valmistetaan hilloa vadelmasta joissakin resepteissä, käytetään vettä. Jos vaihdamme vettä punaisen herukan mehua, niin tukos tulee tuoksuvammaksi ja maukas. Jam of currant mehua jopa pitkällä tallennuksella ei ole kiinni. Kun ruoanlaitto, se tulee paksu, se ei ole liian makea, mehu antaa kevyt miellyttävä kisu. 
Vadelma hillo punainen herukka mehu:
1 kg vadelmaa,
500-600 g sokeria.
Siirappi:
100 g punaista herukka mehua,
600 g sokeria.
Malina kaada kuumaa siirappia, joka on keitetty punaisen herukan ja sokerin mehusta, kiehua ja poista tulipalo. Kypsennä hillo 2-3 vastaanottoon, joka kerta, kun lisäämällä jäljellä oleva sokeri (1-1,2 kg 1 kg vadelmaa kohti). Valmiit jamat jäähdytetään, levitä pankkeihin, sulje (voi olla paperi, joka on täytetty langalla kansien sijaan).
Vadelma hillo musta herukka mehu:
500 g vadelmaa, 
500 g mustaherukkaa,
1,25 kg sokeria.
Se valmistautuu hieman erilaiseksi, vaikka voit valmistaa samalla tavalla kuin punaisilla herukauksilla.
Jakaa vadelmia pienellä määrällä sokeria. Mustaherukasta purista mehu ja lisää se säiliöön vadelman kanssa. Kuumenna massa heikko lämmön ja sekoittaen, lisää jäljellä oleva sokeri. Kun se liukenee, levitä tukos kuivaksi steriloiduiksi pankeiksi ja välittömästi sulje.
Vadelma hyytelö
Vadelma hyytelö ja hillo voidaan koristella leivonnoilla.
Hyytelö kuin paljon enemmän hilloa. Valmistusero alkaa Berry Collection: Jelly tarvitsemme epäitsekkäitä marjoja. Voit alkaa nukkua, mutta - ei tarkalleen kypsä eikä missään tapauksessa ole ylitetty. Unrepe marjat ja anna hyytelövaikutus.
1 kg marjat,
1-1,5 kg sokeria.
Keitetty hyytelö kahdessa vaiheessa. Työnnä marjoja kaksi kolmasosaa koko sokerinopeudesta ja jätä 2 tuntia niin, että vadelma laittoi mehun. Et voi odottaa, mutta laita säiliö vadelmilla heikolla tulella, lisää 2 rkl. Vesi sokerin parempaan liukenemiseen ja hitaasti tuoda massa kiehuvaksi, sekoittamalla ja poistamalla vaahdon. Kiehumisen jälkeen kokki 5-7 minuuttia, irrota liesi ja jätä jäähtyä yöllä.
Hyytelöä murskatusta vadelmasta.
Aamulla jälleen laittaa heikko tulipalo, kiehauta. Vedä jäljellä oleva sokeri, sekoittaen jatkuvasti täydelliseen liukenemiseen, keitetään 5-7 minuuttia uudelleen, ja kaikki on jo valmis!
Keitä hyytelö steriloiduilla pankkeilla, anna jäähtyä noin tunti niin, että pakastettu kalvo muodostuu pinnalle ja vain sulje kannet.
Yksi tölkki useita kuukausia - ja se on hyytelö.
Jelly valmistelee myös vadelma mehua. Sokerin hiekka lisätään vadelman mehua (1,5 kg 1 litrassa mehua kohti) ja kiehua massa kuten hillo, kunhan mehupisarat lopettavat leviämisen levyn ympärille. Sitten vuota yli steriilejä pankkeja, rullaa. Hitsattu mehu ei ole aina hyvin chyl, joten on parempi lisätä gelatiini - 50 g / 1 litra mehua.
Vadelmahillo
Hilloa ylivoimaisista vadelmien marjoista.
Entä jos vadelma marjat jo ylittävät? Jamia ei enää toimi, Jelly - varsinkin. Ei mitään väärin. Tällaisista marjoista voit kokata hilloa.
Jamerin marjat voivat syntyä, ylikuormitus.
Marjat sijoitetaan emaloituun lantioon tai kattilaan, lasillinen vettä kaadetaan, keitetään heikko lämpö 3-5 minuutin ajan, sekoittamalla jatkuvasti ja murskaamalla marjoja lusikalla. Sokeria lisätään tuloksena olevaan massaan (1 kg / 1 kg marjoja) ja kiehua kunnes valmistus ja irrotetaan vaahtoa.
Lopussa vain vähän (2-3 g) sitruunahappoa lisätään värin tallentamiseksi.
Ruoan kesto - 20 - 25 minuuttia kiehuvan hetkestä. Seuraava ruoanlaitto ei saa: Tamsin maku ja väri ovat huonompi.
Valmis kuuma massa hylätään pankkeihin.
Kuva: Vadelma Marmalade
Valmistamme viikunat vadelmasta.
Tämä on hoito - yksi herkullisimmista! Jos on mahdollisuus, kokeile sitä!
Kuvion 1 valmistamiseksi vadelma marjat nukkuvat sokerihihan (2 - 3 lasit 5 lasillisella marjoja). Kun mehu on korostettu, alkaa kokata hidasta lämpöä ja kiehua, kunnes massa erotetaan helposti pohjasta.
Vadelma Marmalade voidaan koristella leivonnilla.
Sitten se asetetaan 2-3 cm: n kerroksella leivinlevyllä, voidellaan voilla tai vuorattu pergamenttipaperilla ja laittaa uuniin 50-60 asteen lämpötilassa.
Kuivattu massa leikataan palasiksi.
Säilytä pankkeihin, jotka on suljettu paperilla.
Vadelma hilloa suklaalla
Sulatettu valkoinen suklaa ja vadelma hillo on erinomainen yhdistelmä leivontaan.
Tämä on erittäin epätavallinen hillo! Yleensä se vie valkoista suklaata, mutta voit yrittää ottaa ja tavallista.
- Vadelmat - 6 lasit,
- Luonnollinen vanilja - 1 pod,
- Sokeri - 6 lasit,
- Suklaa (parempi valkoinen) - 250 g,
- Pektiini-neste - 50 ml,
- Vanilla Extract - 2 ppm (ilman häntä)
Liitä vadelmasta ja suklasta, kun ruoanlaitto.
Kannatamme marjoja, lisää vaniljapod, leikataan kahteen osaan. Kapasiteetti marjoilla ja vaniljalla laittaa tuleen ja kokata jatkuvasti sekoittaen 5 minuuttia. Lisäämme pektiiniä ja jatkuvasti sekoittamalla, tuo se täydelliseen liukenemiseen. Kiitän ja lisää sokeria. Tuo jälleen kiehua ja sitten kokata vielä 1 - 2 minuuttia.
Poista tulipalo ja poista vaniljapod.
Suklaa hajosi pieniksi paloiksi ja lisää kuumiksi. Sekoita täysin liuottamaan suklaata. Lopulta lisää vaniljauute ja sekoita uudelleen.
Kuumassa muodossa rikkomme hilloa pankkeihin, säilytä viileässä paikassa. Kokeile se on hyvin alkuperäinen resepti!
Vadelma hillo ilman ruoanlaittoa
Tämä resepti sopii raaka-aineille. Totta, on sokeria.
Malina ja sokeri täällä ottavat rivi.
Rullaa sokerin kanssa emaloituna kattilassa. Steriloi pienet purkit lautalla, anna heidän jäähtyä, laittaa heidät vadelman flip kanssa sokerilla. Muoviset kannet kiehuvat ja laita välittömästi purkit.
Tämä tukko tallennetaan jääkaapissa tai kellarissa. Voi olla rauhallisesti laulaa vuosi ja enemmän.
Vadelma-aprikoosin hillo
Tämä yhdenmukaisuus jam on maukas, joka ei hajota häneltä! Tätä reseptiä voit valmistaa vadelma ananas hillo.
600 g aprikoosi (tai ananakset),
500 g vadelmaa,
500 g sokeria,
6 rkl. Sitruunamehua.
Jos haluat Jelly - voit lisätä gelatiinia, noin 50 g / 1 litra hilloa.
Aprikoosit makuun, poista luut, on toivottavaa poistaa iho. Malina käydä läpi. Aprikoosit leikataan kuutioiksi ja sekoita vadelmia. Kaada 3 sitruunamehua. Sekoittaminen, kiehauta, lisää sokeria, liukenee ja sitten kypsennä 1-2 minuuttia. Kuvaile steriileihin pankkeihin.
Voit valmistaa kerrostukos: sitten kokki aprikoosit ja vadelmat erikseen, ensin aprikoosit, sitten he täyttävät pankit puoliksi, sitten vadelma ja täyttävät pankit loppuun. Bottom Jam on Amber-apricot, Top - Raspberry-Red. Kauneus!
Valikoitu
Jos rakastat kesällä mennä ulos puutarhaan, päästä eri marjojen ympyrään, joka palaa kodeihin, nukahtaa heille sokerilla (tai hunaja), ja syödä aamulla teetä , niin voit kokata talvella sama hillo - valikoima. Siitä, mitä heidät tehtiin. Vadelmat, joissa on karhunvatukka, kesä omenat, mansikat ja mustikat, karvia ... sekä herukka, punainen, musta ja valkoinen - ei ole mitään hirveä kuin erilaisia \u200b\u200bvalikoimia.
Sokerin määrää voidaan säätää - riippuen marjojen tyypistä, kiehumisasteesta ja varastoinnista (kylmässä tai huoneessa). Valinnat - Paino. Kuvassa - esimerkkejä siitä, mitä voi tapahtua.
Vadelmahillo hitaassa liesi
Multicookerissa voit kokata herkullisen hillin kaikista marjoista, myös vadelmasta. Mansikan hilloa, omena, kirsikka, karvia ... Jokainen!
Vadelma ja sokeri otetaan tasapuolisesti, 1 kg. Marjat viettävät kulhoon monivärisiä ja nukahtaa sokerihiekkaa. Resepti on suunniteltu moniväristä, jonka tilavuus on 4-5 litraa ilman painetta. 
Sulje monikäyttöinen kansi, näytämme "sammutus" -tilasta 1 tunti. Vähintään pari kertaa tukos on sekoitettava.
Keitettyä hilloa, sinun on valmistettava pankit ja kannet, steriloida lautta. Kuumuta jamppu purkkeihin ja sulje valmistetut kannet. Säilytä viileässä paikassa.
Nauti ateriastasi!
Jos sinulla on tarkistettu alkuperäiset menetelmät Raspberry Jam - Kirjoita kommentteihin!
Summage tukosta pöydällä
Jos pidät hilloista ja haittaa sitä aina palvelemaan talvella teetä, huolehdi siitä, että palvele sitä kauniisti. Vain levyssä - on mahdollista, mutta ... Tänään on niin paljon kaunista Varenitzia, että voit miellyttää itseäsi ja kodikas hyviä ruokia - lasista, posliinista, keramiikasta. Tällainen kaunis pistorasia koristaa pöydän. Katso, ja sen pitäisi olla halpa. Esimerkkejä:
Socket Jam Elan Gallery "Classic", halkaisija 10 cm, 2 kappaletta sarjassa.
Maljakko hillolle "makea", väri: valkoinen, sininen, 250 ml, keramiikka, maalaus GZHEL, GZHEL Posliini tehtaalla.
Ja myös - miellyttävät lisäykset omistajille:
Lautapeli "Jam" - Great Leisure koko perheelle! Tässä pelissä sinun on kypsennettävä erilaisia \u200b\u200bhilloja ja leivontakorjauksia. Hauskapeli talvella, koko perhe.
Tarrat pankkeihin. Pakkaus sisältää 64 tarraa ja reseptejä säilykkeelle. Se poistaa tarpeen liittää nauha pankkien merkinnöillä. Halvat, erittäin mukava!
Jam ja tukokset. 27 Todistetut reseptit: Karpaleet hunaja kurpitsa, jossa on pähkinät, hilloa karviainen kirsikka lehti, ja muut luvut, jotka koskevat jälkiruokia - paljon mielenkiintoisia julkaisuja ja hillosta lukien.
Jam, Condiurit, Tukos, hyppäsi. Tässä versiossa koota klassisia että alkuperäisiä reseptejä talven arkkua ja hyödyllisiä aihioita varten. Ei ole vaikeaa valmistaa niitä paitsi kokenut, vaan myös nuori omistaja.
Vadelmalainen hillo talvella on erittäin hyödyllinen ja maukas aihio. Itse asiassa tämän marjan koostumuksessa on asetyylisalisyylihappo, joka auttaa talvella taistelemaan kylmyyden kanssa. Mountain Jam-reseptit ruoanlaittoon.
Kerromme sinulle yksinkertaisimmat Raspberry Jam, jonka voit helposti ja nopeasti kokata kotikeittiössä.
Sinun ei tarvitse olla pitkään lämmönlinnassa, ja talvella makeat aihiot osoittautuvat erittäin maukasta. Jam, voit kokata herkullista kotitekoista leivonnaa, kuten piirakat, piirakka tai pullat.
Ja voit vain juoda teetä tuoksuvalla gragreilla vadelmasta.
Paksu hillo vadelma ja karhunvatukka - resepti talvella
Aika: Ruoanlaitto - 5 min; Valmistelu - 6 h.
Tuotteet:
- malina - 1 kg;
- sokeri - 1 kg.
Vadelma Jam karhunvatukka talvella - askel askeleelta resepti kuva:
Vadelmahillo on hyödyllinen, uskomattoman tuoksuva ja herkullinen hillo. Lämmin hillo on vain 5 minuuttia. Siksi hillo on juurtunut, mutta vain pienen lämpökäsittelyajan pienen määrän vuoksi vadelma marjat säilyttävät vitamiinien enimmäismäärän ja hillo on uskomattoman tuoksuva.
Jotta saadaan paksu karvainen jam, sitä keitetään yleensä useille vastaanottoille, mutta valitettavasti keittosaikan nousun vuoksi marjat menettävät enemmän vitamiineja. Koska hillo valmistautuu hyvin nopeasti, valmistat astiat etukäteen, jossa tallennamme hilloja talvella.
Muista, että lasipurkit, joissa on talven aihioita, on pestävä soodalla ja steriloimalla.
Kun ruoanlaitto Raspberry Jam vadelmia, voit lisätä karhunvatukka. Marjat huolellisesti vannovat, poistamalla kupit, lehdet ja muut roskat.
Ripe vadelmat eivät ole toivottavaa pestä, koska sen hellävaraiset marjat imevät välittömästi vettä ja purista. Jos pienet vikoja ilmoitus Railinassa, vadelman hedelmät lasketaan jonkin aikaa suolavedessä (välttämättä kylmä).
Ladatut marjat kaadetaan leveä kulhoon, jonka kerrokset vuorotellen vuorotellen pienillä sokerirannoilla. Nyt 5 tuntia tai enemmän Jumala kieltää Saharan marjoja niin, että he antavat mehua.
Kulho, jossa on marjamassa, pitäisi olla viileässä. Koska kesällä huoneessa on kuuma, laitamme säiliön jääkaapissa, peittämällä kannen.
Tänä aikana vadelmat ovat peitetty marjamehulla. Päästä jääkaapista kulholla, jossa on marjamassa, varovasti sekoita massa, laita kulho tuleen.
Vadelman hillomuksen kiehumisen aikana marjojen yli vaahtokansi nousee. Poista nyt vaahto Sokivka.
Kaide hilloa 3-5 minuuttia, irrotetaan vaahto pinnasta. Joten vadelma siirappi poltetaan pohjaan (kulhoamme), palo ravintolassa pidetään minimaalisena, ja tukos sekoitetaan lastan siistien liikkeen alhaalta ylöspäin.
Kun olet valmis vadelman hilloa, poistamatta kulhoa tulesta, levitä se aiemmin valmistetuksi (steriili ja kuuma) pankkiin. Kova, käännä purkit hillolla ja peitä sitten ruudullinen.
Säilytä lämpöä viileässä paikassa, ja talvella voit laittaa vain huoneistossa hyllylle.
Vadelma Jam 5 minuuttia - Yksinkertainen resepti
Harkitse resepti viiden minuutin hillolle. Osana tätä hilloa, vain tuoreita marjoja ja sokeria. Tämä keittomenetelmä lähtee vitamiinien enimmäismäärästä, säilyttää hämmästyttävän tuoksun ja vadelman maun. Samaan aikaan marjat pysyvät kokonaan.
Ainekset:
- malina - 1,5 kg;
- sokeri - 2,4 kg;
- vesi - 3 l;
- sALT - 1 TSP.
Kuinka keittää herkullinen vadelma hillo:
Malina paikka siivilässä ja jättää heikon suolaliuokseen 15-20 minuuttia. Tänä aikana marjat jättävät hyönteisiä.
Sitten huuhtelemme hieman marjoja juoksevalla vedellä ja annamme sen viemäriin.
Kaada varovasti vadelmia säiliöön, jossa se kiehuu. Nukahtaa sokerin kanssa.
Pintapinta ja antaa marjoja valmistamaan mehua. Tätä varten tarvitset päivästä.
Laita säiliö vadelmilla pienellä tulella. Kun tukos kiehuu, kypsennä sitä 5 minuuttia, sekoittaen säännöllisesti.
Palo sammuu ja poista vaahto. Peitä tukospyyhe ja anna se jäähtyä.
Pankit steriloivat 15 minuuttia, ja kannet ovat 5 minuuttia. Ampua tukos kuumissa purkkeissa ja sulje kansi. Malina Jam on valmis.
Vadelma hillo talvella paksu koko marjoilla
Vadelmaluukku talvella, keitetty koko marjoilla - kaikkein herkullisin ja tuoksuva. Se näyttää kauniilta pöydältä, ja se on melko yksinkertaista kokata se. Tärkeintä ruoanlaittoon ja sekoittaen ei keskittyä vadelman marjoja. Jos käytät puupataattia, vadelma pysyy koko.
Ostoslista:
- vadelmat - 1 kg;
- sokeri hiekka - 0,8 kg.
Kuinka kokata hilloa vadelmasta on koko marjoja:
Aluksi on tarpeen valmistaa vadelmia ja poistaa roskat, vikoja ja toukat. Tee tämä kaataa kattilaan tai muuhun kylmän veden sopivaan kapasiteettiin ja liuottaa pöydän suola siinä seuraavassa suhteessa: Yksi litra vettä on yksi ruokalusikallinen suolaa. Kaada vadelma-marjat suolaliuoksessa. Jätä 15-20 minuuttia.
Ajan jälkeen kaikki toukat ja vikat avautuvat pinnalle. Kerää ne seuraavaksi ja tyhjennä vesi. Huuhtele vadelmalla juoksevalla vedellä nosturista useita kertoja. Heitä takaisin colander ja poista ylimääräinen vesi.
Laita valmistetut vadelmat lantioon ja nukahtaa sokerin kanssa.
Malina Saharassa vasemmalle noin 5 tuntia. Tänä aikana marjat sallitaan. Laita tuleva vadelmahillo liesi ja kiehauta. Vähennä tulipaloa säiliön alla ja huippu Raspberry Jam 5 minuuttia.
Kun se on hajonnut kuuman tukoksen esis steriloituneissa pankeissa ja sulje kansi. Laita lämpö peitteen alle. Jäähdyttämisen jälkeen siirrä tukokset hiomalla vadelmasta talvella viileään pimeään paikkaan. Tällainen viiden minuutin keittomenetelmä voi säilyttää marjat kokonaislukuksi, koska ei ole pitkäkestoista ruoanlaittoa ja vadelmaa.
Jos haluat saada paksua hilloa vadelmasta koko marjoilla, viiden minuutin ruoanlaittoon on toistettava 2-3 kertaa. Vain joka kerta, kun se olisi erittäin varovainen sekoittaa se, jotta marjat eivät murskata.
Video: Malina Jam ilman ruoanlaittoa talvella
Malinic Jamin kaivos on yksi suosituimmista patsaisista. Olen jo julkaissut artikkelin ja siellä mainitsin erilaisia \u200b\u200bhilloja, jotka olen valmis. Katsokaa, kaikki tämä on erittäin maukasta.
Tietenkin tiedät, että vadelma hillo ei ole vain makeutta, vaan myös lääke. Paras lääke on vadelma keitetty tuore, ilman ruoanlaittoa. Tai minimaalisella lämpökäsittelyllä. Teemme pääasiassa vadelmia ruoanlaittoon. No, 1-2 tölkit tietysti kokki. Teetä joskus haluan sen niin maukasta.
Kuinka kokata vadelma hilloa. Vaiheittaiset reseptit Raspbersille
Täällä tarkastelemme enimmäkseen hilloa, joka on keitetty vähän ja saadaan voimakkaasti tuoksuva, maukas ja avulias.
Valikko:
Resepti, jossa on vadelma hilloa sokerilla
Me tarvitsemme:
Per 1 kg vadelmia - 1,5 kg sokeria.
Jos otat sokeria 1,7 kg / 1 kg marjoja, voit tallentaa huoneenlämmössä. Mutta pidämme aina vadelma hilloa viileässä paikassa.
Ruoanlaitto:
Tänään valmistamme Malina ilman ruoanlaittoa tai vadelmia sokerin kanssa. Tämä menetelmä mahdollistaa kaikkien vitamiinien tallentamisen. Tämä on myös erittäin yksinkertainen ja nopea ruoanlaitto. Tällainen jääkaapissa on varastointi.
1. Marjojen on oltava kypsä eikä vaurioitua. Y on vadelma punainen ja violetti. Marjat ja antaa heille kuivua. Tätä varten marjat voidaan hajallaan huolellisesti yhteen kerrokseen paperipyyhkeissä.
2. Nukahtaa sokerin marjoihin.
3. Kaikki on hyvin sekoitettu.
4. Työnnä vadelma muovi työntää sekä perunan hikeä. No, sekoita sokeria vadelmalla. Vadelman astiat suljetaan kannella ja jättävät sokerin seoksen vadelmilla 4-5 tuntia, kun sokeri liuotetaan. Ajoittain sinun täytyy sekoittaa vadelma.
5. Kaikki, Jam on valmis. Siirrä vadelma hilloa steriloiduilla pankeilla.
6. Sulje steriloidut kannet. Laitamme sen säilytykseen jääkaapissa.
Olemme osoittautuneet tuoksuva vadelmahillo, vaikka emme kokki sitä, vaan valmistautui toisella tavalla. Mutta jokainen kutsuu sitä hilloa.
En usko, että sinua pidettiin ja välittömästi ei lykännyt maljakkoa kokeilemaan.
Nauttia.
Miellyttävä teetä juominen!
Karkea nopea veneletsi talvella
Ainekset:
- Malina - 5 kg.
- Sokeri - 5 kg.
Ruoanlaitto:
1. Kaide puhdistaa lehdet ja muut roskat.
2. Suuressa lantiossa tällaiset määrät tarvitset lantion, kaada 1-1,5 kg sokeria pohjan peittämiseksi. Sokerissa asetetaan vadelmia. Vadelmaan sokeria jne.
3. Vietä koko marja.
4. Sokerilla sokeria, anna arvioida, kunnes marja pysähtyy mehu.
5. Kun marja antoi mehua, laittoi lantion vahvaan tulipaloon.
6. Kun vadelma kiehuu, sinun on poistettava vaahto. Poista vaahto varovasti ja tietysti välittömästi antaa vauvan. Muistan isoäitin \u200b\u200baina antoi minulle, ja olen aina odotti, hyvin, kun kutsun vaahdon takana.
7. Tuotan marja kiehuvaksi ja kokata hilloa on 15-20 minuuttia.
8. 20 minuutin kuluttua kaadetaan pari hilloja levylle, vietämme lusikan keskelle, jos tukoksen kaksi puolta ei liity, tukos on valmis.
9. Vadelma kiehuva hillo on valmis. Osoitimme kuinka kokata suuri määrä hilloja. Mutta vain, voit valmistaa 1-2 litran purkit.
Me rikkomme sen pankkeihin ja laittaa jääkaappi.
Miellyttävä teetä juominen!
Malina jäädytetty
Tässä resepti valmistelemme erittäin mielenkiintoisen hyytelön. Se valmistautuu nopeasti. Mikään ei steriloida. Käytä erittäin kätevää.
Jam toimii elossa. Sokeria tarvitaan paljon vähemmän. Tällä hillolla on yksi haittapuoli, jos kokit sen paljon, sinun täytyy olla paljon tilaa pakastimessa. Kyllä, meillä on jäätelöjä.
Joten, aloitetaan.
Me tarvitsemme:
- Malina - 1,2 kg.
- Sokeri - 600 g
Ruoanlaitto:
1. Lukittu ja pestään vadelma, kaakaamme kattilaan, jossa törmäsimme tukoksen ja rikkoa tehosekoittimen. Kuten jo tiedätte, voit tukahduttaa harjalla. Mutta paremmin tietenkin sekoitin.
2. Sijaitsee vadelman sileä massa laittaa liesi, hidas tulipalo ilman sokeria. Kannatan vadelmia kiehuvaksi, sekoittaen koko ajan ja kokki vielä 10-12 minuuttia. Meidän on oltava hieman nestettä. Kuten he sanovat, hillo kiehuu.
Jos sinulla ei ole paikkaa, jossa se oli mahdollista jäädyttää ja pitää sitten hilloa, niin voit kokata aivan liian, vain sokeri kestää 1 kg. Vadelmat - 1-1.2 kg. Ja pudota kuuma hillo steriloituihin pankkeihin. Mutta on välttämätöntä säilyttää tällainen hillo viileässä paikassa.
Hyvin tai kiehua, kuten edellä olevissa resepteissä.
3. Kun puhuimme sinulle, tukos meidän kiehuu ja siitä tulee rasvaa.
4. keitetään 12 minuuttia ja nyt vain lisää sokeria. Sokeri voi jopa lisätä pienemmäksi, jos haluat tehdä vähemmän makea hilloa ja jos vain jäädytät.
5. toi vadelma sokerin kanssa kiehuvaksi ja antoi toisen kiehua 2-3 minuuttia. Tee tämä sokeri liukenee.
6. Tavallinen testaus hillo, kaataa tukos ompelemalla ja viettää keskellä lusikkaa. Kaksi erillistä tukosa raidat eivät saisi muodostaa yhteyden.
7. Jam hitsittiin. Katso, se osoittautui kaunis, homogeeninen, erittäin tuoksuva.
8. Annamme hilloa täysin viileänä ja kaada sen muoviset purkit, kuten kupit jäätelölle.
9. No, jos on olemassa muutamia paikkoja, voit kaataa hilloa sellofaanipakkaukseen ja paremmin kaksinkertaisella pakkauksella. Voit ottaa erityisiä paketteja jäädyttämiseen.
10. Tällaista hilloa purkkeissa ei jäädytetty lasitilaan. Se tulee hyvin tiheään, mutta vapaasti ottaa lusikan.
Säilytä tämä hillo pakastimessa. Hyvin menee pannukakkuja tai vain teetä. Hänellä on tuoreita marjoja maku ja aromi.
Luulen, että tämä vadelma hillo - pidät siitä. Yrittää. Erittäin käytännöllinen.
Miellyttävä teetä juominen!
Video - vadelma hillo ilman luut talvella
Video - Kuinka nopeasti kokata vadelma hilloa
Hyvää ruokahalua!