Mis on šerbett?
Kui siiani olete nautinud ainult kõva sorbeti maitset, mis meenutab või fudget või keedetud suhkrut, siis kutsume teid tutvuma selle vedeliku kehastusega. Lõppude lõpuks ei ole šerbett (sorbett, sorbett) mitte ainult magusus, vaid ka traditsiooniline idamaine jook, klassikalises versioonis, mis on valmistatud dogwoodist, kibuvitsast, roosist ja vürtsidest. Kaasaegses versioonis nimetatakse šerbetti karastusjoogiks, mis on valmistatud jäätise, puuviljade või vürtsidega mahlast.
Proovige seda ise valmistada - näete, kuidas see meeldib teie külalistele, eriti lastele! Šerbetti serveeritakse lusikaga ja kui retseptis pole öeldud teisiti, ei segata jäätist mahlaga.
Šerbeti jookide retseptid
Apple sorbett:
- 50 g puuviljajäätist;
- 1/2 spl. õunamahl;
- 1/4 art. kirsimahl.
Segage mahlad segisti või segisti abil. Pange jäätis klaasi ja valage mahlasegule.
Vaarika šerbett:
- 1 spl. vaarikasiirup;
- 1/2 spl. jahutatud piim.
Sega piim siirupiga ja vala saadud massiga jäätis.
Maasikasorbett:
- 50 g maasikajäätist;
- 1/2 spl. mustikamahl;
- 2 spl. maasikasiirup.
Segage siirup puuviljajoogiga ja valage see segu klaasi jäätisele.
Kohvikaramelli šerbett:
- 100 ml kohvi;
- 30 ml karamellisiirupit;
- 1 tl kreem.
Tõmba kange kohv ja pane see külmkappi. Pange jäätis klaasi, valage siirup ja valage kohvi.
Teešerbett:
- 125 ml kanget jahutatud teed;
- 50 g jäätist;
- 30 ml vanillisiirupit.
Keedetakse ja jahutatakse kange tee. Seejärel ühendage tee vanillisiirupiga ja segage. Saadud joogiga valage jäätist.
Ananassi sorbett:
- 100 ml sidrunimahla;
- 50 g vaniljejäätist;
- 50 ml ananassimahla.
Segage segisti või segisti abil mahl puuviljajoogiga ja valage saadud segu klaasis jäätise hulka.
Apelsini sorbett:
- 100 ml õunamahla;
- 50 g jäätist;
- 20 ml apelsinisiirupit.
Segage siirup puuviljajoogiga ja valage saadud vedelik jäätisele.
Pähklisorbett:
- 100 ml apelsinimahla;
- 30 g pähklisiirupit.
Pange jäätis klaasi, valage pähklisiirup ja lisage šerbeti mahl.
Porgandisorbett:
- 100 ml porgandimahla;
- 50 g popsiclesit;
- 15 ml aprikoosisiirupit.
Pange jäätis klaasi, valage sellele siirup ja mahl. Segage jooki ettevaatlikult.
Šerbeti piparmünt-mandariin:
- 100 ml mandariinimahla;
- 60 g kreemjat jäätist;
- 15 ml piparmündisiirupit;
- kaunistuseks piparmündioksake.
Sega segistis mahl ja siirup ning vala saadud segu klaasis jäätise peale. Kaunista valmis jook piparmündiga.
Šerbeti puuviljad ja marjad:
- 120 ml õunamahla;
- 60 ml kirsimahla;
- 50 g jäätist.
Segage mahlad ja valage jäätisele.
Šerbett kakaoga:
- 50 g kreemjat jäätist;
- 30 ml kakaosiirupit;
- 2 maasikat;
- 1 spl. vahukoor.
Pange jäätis klaasi, valage sellele siirup ja lisage koor ja maasikad.
Šerbett marjadega:
- 90 ml viinamarjamahla;
- 50 g kreemjat jäätist;
- 40 g kirsimoosi;
- värsked kirsid ja viinamarjad;
- 2 tl kohvisiirup.
Sega mikseris mahl, moos ja siirup. Pange jäätis klaasi või klaasi, lisage marju ja lisage segistis saadud segu.
Granaatõuna šerbett:
- 100 ml granaatõunamahla;
- 50 g popsiclesit;
- 15 ml suhkrusiirupit.
Kalla siirup ja mahl jäätisele. Segage sorbetti ettevaatlikult.
Konserveeritud puuviljašerbett:
- 50 ml jõhvikamahla;
- 50 g popsiclesit;
- 50 g konserveeritud puuvilju;
- 15 ml maasikasiirupit.
Asetage klaasi jäätised ja puuviljad. Sega jõhvikamahl maasikasiirupiga ja vala segu päikesepaistele.
Puuviljasorbett:
- 60 ml viinamarjamahla;
- 60 ml ploomimahla;
- 30 g konserveeritud aprikoose, virsikuid või ploome (või mõlemat);
- 25 ml vanillisiirupit.
Pange puuviljad klaasi (vajadusel võite need eelnevalt väiksemaks lõigata). Segage mahlad ja siirup ning valage puuviljadele.
Paks šokolaadi šerbett:
- 125 g vedelat šokolaadi;
- 50 g šokolaadi- või kohvijäätist;
- 1 munakollane;
- 20 g vanillisiirupit;
- 1 spl. vahukoor;
- 1 kirss kaunistuseks.
Valmistage vedel šokolaad külmkappi. Vahusta munakollane ja ühenda seejärel jäätise, siirupi ja šokolaadiga. Asetage šerbett klaasi, kaunistage koore ja kirsiga.
Šerbett on puuviljakreemi või piima baasil lõhnav fondant, millele on lisatud kuivatatud puuvilju või pähkleid. Delikatess tuli Venemaale idast paksu kondenspiima kujul koos maapähklite või kreeka pähklitega. Kuid vähesed teavad, et delikatessil on ka teisi nimesid - sorbett, sorbett. Vikipeedia andmetel on õige tootenimi šerbett, šerbett on vene hääldus, sorbett on prantsuse keel. Seega on magusus üks, kuid sellel on erinevad hääldusvõimalused.
Kuid vene köögis peidavad need nimed täiesti erinevaid magustoite.
Erinevat tüüpi šerbeti koostis
Millest šerbett koosneb? Nii juhtus, et sama nime all on korraga mitu hõrgutist, mis erinevad maitse, struktuuri ja valmistusviisi poolest:
- Šerbetti nimetatakse tavaliselt puuviljamahlast ja vürtsidest valmistatud vürtsikaks ja maitsvaks joogiks.
- Sorbett - puuviljajäätis, maitselt sarnane sorbetiga, kuid paksema ja tihedama konsistentsiga.
- Sherbet on seevastu viskoosne ja vürtsikas maius, mida tehakse tehases kuivatatud puuviljadest, pähklitest, kondenspiimast ja mis sarnaneb väga magusa kommiga.
Vedel sorbett
Kõigi šerbettide esivanem on vanim jook, mida iidse Ida valitsejad nii armastasid. Selle joogi peamisteks komponentideks olid metsroos, roosi kroonlehed, dogwood ja kõikvõimalikud idamaade vürtsid. Veidi hiljem hakkasid nad valmistama õunte, granaatõuna, apelsini, kudoonia, sidruni mahla ja keetmise põhjal magusat. Peamised koostisosad on ka mesi ja suhkur. Moodsamates retseptides leiate kompositsioonist mune, koort või piima. Vedel šerbett serveeritakse külmalt, see kustutab ideaalselt janu ja toniseerib.
Kui me räägime toote keemilisest koostisest, siis peate teadma selle põhjal, mida see toodeti. Niisiis, piima baasil valmistatud šerbet sisaldab palju A-, B-, D-vitamiine, sisaldab metioniini. Kuid ka see toode sisaldab palju valke ja laktoosi. Kui võtta aluseks puuviljad, siis mineraalide ja vitamiinide sisaldus suureneb.
Pehme sorbett
See šerbett ilmus esmakordselt Prantsusmaal... Toode on viskoosse konsistentsiga ja meenutab kergelt sulanud jäätist. Prantslased hakkasid traditsioonilise sorbi säilitamiseks lisama sellele jäätist. Niisiis ilmus jahutatud toode. Sellise maiuse koostis on identne vedelaga. Peamine erinevus on järjepidevus. Lisaks kõigile ülaltoodud koostisosadele lisatakse sellisele tootele sageli kuivatatud puuvilju, mis annavad sellele kasulikud omadused.
Suures koguses sisalduv A-vitamiin on võimas antioksüdant, millel on hea mõju kogu kehale. Lisaks on kõik kuivatatud puuviljad (eriti kuivatatud aprikoosid) rikkalikult igasuguste mineraalide allikad, mida inimkehas sageli napib.
Šerbett fondandi kujul
Selle šerbeti tootmine on riigis väga levinud. Toode näeb välja paks fondant, sarnaneb vürtside ja rohkete pähklitega magusale kommile. Seda magusust eristab suhkrusus, kuna see on valmistatud suhkrust ja kondenspiimast.
Tootmiskaalul saadakse toode piimast, koorest, kondenspiimast, võist, šokolaadist, meest, vanilliinist ja suhkrust. Kuid nad lisavad ka erinevaid pähkleid, suhkrustatud puuvilju, rosinaid, kuivatatud aprikoose, ploome, melassi. Mõnikord ühendatakse kõik need komponendid kokku, kuid kõige sagedamini võetakse aluseks 1-2 koostisosa.
Pähklid rikastavad toodet mitte ainult vitamiinidega A, E, H, PP, vaid ka linoolhappega. Kalorite sisaldus sõltub otseselt maiuse komponentidest, seega võib toode olla nii kõrge kui ka madala kalorsusega. Aga kui rääkida fondantist, siis šerbeti kalorsus 100 g kohta on 418 kcal.
Toote energeetiline väärtus:
- valgud - 7,3 g (umbes 29 kcal);
- rasvad - 14,7 g (umbes 132 kcal);
- süsivesikud - 66,2 g (umbes 265 kcal).
Šerbett: kasu ja kahju
Maailmas pole sellist toodet, millel oleks suur hulk kasulikke omadusi, kuid millel samal ajal ei oleks vähemalt üht kahjulikku omadust. Niisiis, šerbett võib organismile mitte ainult kasu tuua, vaid ka kahjustada.
Kasulikud omadused
Kõik toote kasulikud omadused sõltuvad koostisosadest, mis sisalduvad selle koostises. Niisiis on selle magususe igat tüüpi positiivne mõju siseorganitele ja kogu kehale tervikuna. Miks šerbett on kasulik:
- normaliseerib südame-veresoonkonna süsteemi aktiivsust;
- parandab maksa, neerude tööd;
- parandab nägemisteravust;
- soodustab suhkru õiget imendumist;
- aitab kaltsiumi aktiivselt organismi imada.
Märgitakse toote kasutamist aneemia ja hüpertensiooni, neurooside ja närvilise ülekoormuse korral. Paljud kasulikud magusained mõjutavad soodsalt hammaste ja igemete haigusi ning aitavad ka maoprobleemide ja vitamiinipuuduse korral. Toote antibakteriaalsed omadused aitavad kehal taastuda mitmesugustest kopsuhaigustest.
Vastunäidustused
Suure suhkrusisalduse tõttu ei soovitata toodet inimestele, kellel on diabeet, ja neile, kes hoolitsevad nende figuuri eest. Aga ka peate hoiduma šerbeti kasutamisest maksa- ja kõhunäärmehaigustega.
Rasedate ja imetavate naiste dieeti ei soovitata lisada. Kuna paljud maiuspala komponendid võivad põhjustada allergiat, ei soovitata seda inimestele, kellel on kalduvus allergiatele. Maiustuste peamised allergiat tekitavad koostisosad on mesi, maapähklid ja mõned kuivatatud puuviljad.
Šerbetti saate ise teha, kodus, kasutades ainult häid ja kvaliteetseid koostisosi. Internetist retsepti leidmine pole keeruline. Pealegi saate valmistada mitte ainult kaasaegset šerbetti, vaid ka vana jooki, lisades magustoidule uusi ja originaalseid koostisosi, mis annab maiustustele särava ja pikantse maitse.
Sherbet on iidse idamaise joogi Türgi nimi, mis sisaldas kibuvitsaid, roosi kroonlehti, lagritsat ja aromaatseid idamaiseid vürtse. Tänapäeval nimetatakse idamaades šerbetti magusaks karastusjoogiks, mis on valmistatud puuvilja-, marja-, meemahlast, millele on lisatud suhkrut, vürtse, aromaatseid vürtse.
Enamik meie vene magusaisu nimetab seda puuviljajäätiseks ja veelgi sagedamini - lõhnavaks magusaks maiuseks, mis meenutab kommi. Sellise idamaise magususega tutvume täna. Me ütleme teile, kuidas šerbetti kodus valmistada, anname selle retsepti, näiteks kalorite sisalduse, koostise, millised on magusa toote eelised ja kahjustused. Seda kõike arutatakse nüüd:
Mida sorbett sisaldab? Magus toote koostis
Šerbett, millest täna räägime, kuulub idamaiste maiustuste hulka ja on liigitatud kommide hulka. Seetõttu on sellel sobiv koostis. See on valmistatud mitmesugustel retseptidel põhinevatest toodetest. Kuid igal juhul näeb magusus välja nagu kreemjas kohmakas, millele on lisatud mett, suhkrut, pähkleid, kuivatatud puuvilju, mõnikord jahvatatud küpsiseid jne. Põhikomponendina kasutatakse värsket või kondenspiima. Mõnikord asendatakse need hapukoorega.
Miks me hindame šerbetti? Toote eelised
Nagu võite ette kujutada, on toote toiteväärtus toote koostise põhjal üsna kõrge. Seetõttu ei ole šerbetiga ülesöömine muidugi seda väärt. Kuid väikestes kogustes on see kehale kasulik. Näiteks sisaldab piim laktoosi, kaseiini, valku. Kõiki neid komponente on vaja südame, maksa, neerude normaalseks eksisteerimiseks. Toode sisaldab vitamiine: A - hea silmadele, B1 - vajalik suhkru normaalseks imendumiseks organismis, D - mis parandab kaltsiumi imendumist soolestikus.
Maapähklid, mis kuuluvad ka selle koostisse, sisaldavad taimseid rasvu, väärtuslikke polüküllastumata happeid, samuti vitamiine E, PP, A, rühma B ja biotiini. Need pähklid imenduvad kehas hästi. Neil on kardiovaskulaarsüsteemile kasulik mõju.
Kuivatatud puuviljad pakuvad organismile ka palju eeliseid. Näiteks annavad kuivatatud aprikoosid A-vitamiini, parandavad aneemia, hüpertensiooni seisundit. Ploome soovitatakse kasutada vitamiinipuuduse korral, see kõrvaldab kiiresti kõhukinnisuse, aitab võidelda ülekaaluga. Rosinad rikastavad keha vitamiinide, mikroelementidega, on kasulikud hammastele, igemetele ning parandavad ka närvisüsteemi, kopsude seisundit, parandavad meeleolu, pärsivad viha.
Kellele on šerbett ohtlik? Toote kahjustamine
Kõrge suhkru- ja meesisaldus võib kahjustada. Peate teadma, et nende kogus on see toode kõige magusamate toitude seas. Seetõttu lisab šerbeti ebamõistlik tarbimine kindlasti paar lisakilo. Nii et olge ettevaatlik.
Ja nüüd vastunäidustustest: maksa- ja kõhunäärmehaiguste korral ei tohiks šerbetti süüa. Selle kasutamine võib kahjustada imetavaid emasid, kuna see võib põhjustada lapse allergiat. Rasedad naised ei tohiks seda süüa.
Kui palju energiat sisaldab šerbett? Toote kalorisisaldus
See näitaja sõltub alati koostisosade kalorsusest, millest šerbett valmistatakse. Keskmine on tavaliselt 417 Kcal 100 g toote kohta. Seetõttu piisab nälja kustutamiseks väga väikesest tükist. Sellele vaatamata on šerbett idaosas naiste armastatuim maiuspala. Ja need, näete, ei erine pompuse poolest.
Maitsev, magus šerbett - retsept
Vajame tooteid: 2 tassi rasvast piima, 2–2,5 tassi suhkrut, 1,5 tassi praetud maapähkleid, 50 g pehmendatud võid. Valmistage ette ka tükkideks lõigatud kuivatatud aprikoosid, rosinad (maitse järgi).
Ettevalmistus
Vala piim emailkastrulisse. Lisage pool kogu suhkrust, segage. Kuumuta tasasel tulel, kuni suhkur lahustub. Sega regulaarselt, ära lase piimal põleda. Küpseta kaua, kuni piim muutub kreemjaks ja veidi pakseneb.
Piima haudumise ajal lisage ülejäänud suhkur pannile. Prae seda madalal kuumusel pruunikaks. Lisage sulanud suhkur kohe hautavale piimale. Pange sinna või, hakitud röstitud maapähklid, kuivatatud puuviljad. Sega kõik korralikult läbi.
Eemaldage pann tulelt. Vala segu puhtasse madalasse küpsetusnõusse, lase veidi jahtuda. Kui segu on jahtunud, eemaldage vorm tahenemiseks jahedasse kohta. Lõika tahenenud maius enne serveerimist kuubikuteks. See magusus on tee jaoks väga hea. Kodune šerbett maitseb palju paremini kui poetoode. Head isu ja olge terved!
Sõnal šerbett on mitu erinevat tähendust. Iidsetel aegadel nimetati šerbetti idamaiseks vitamiinijoogiks, mis põhines roosadel õitel, kibuvitsadel, vürtsidel ja lagritsal. Nüüd nimetatakse šerbetti karastusjoogiks, mis koosneb marjade ja puuviljade mahlast, millele on lisatud mett, suhkrut, vürtse ja ürte. Seda jooki joovad türklased ja araablased enne ja pärast sööki. Roosat magustoitu joovad pruudid India, Afganistani ja Türgi külades, aktsepteerides abieluettepanekut. Ida-šerbettidel on palju maitseid - sidrun, õun, apelsin, granaatõun, kudoonia, dogwood ja teised. Egiptlased lisavad šerbeti koostisse valitud kannikesed, mooruspuu marjad ja hapuoblikalehed.
Need, kellel on magusaisu, teavad seda magustoitu popsiclesi või idamaise lõhnava maiuse kujul.
Šerbeti koostis ja kalorisisaldus
Maitse ja tarbimisomaduste järgi klassifitseeritakse see magus toode kommide hulka. Šerbeti koostis sõltub ainult selle roa rahvuslikust retseptist. Kuid see magusus näeb alati välja nagu kreemjas kohmakas, mis on valmistatud erinevatest koostisosadest. Kaasaegsed tootjad kasutavad maiustuste põhikomponendina kondenspiima. Sageli lisatakse šerbetile vanilliini, pähkleid või rosinaid, ploome, kuivatatud aprikoose. Idas on kondenskooresse uputatud maapähklite ja maapähklitega šerbett väga populaarne.
Sorbeti kalorsus sõltub toote algsetest komponentidest. Šerbeti keskmine kalorsus on 417 kcal saja grammi toote kohta.
Šerbeti eelised
Šerbeti eelised tulenevad selle koostisest. Piimapõhisel sorbetil on kasulikud omadused. Piima põhikomponendid tagavad neerude, maksa ja südame hästi koordineeritud töö.
Sherbet saab kasu ka erinevate hõrgutiste, näiteks kuivatatud puuviljade ja pähklite olemasolust. Kõige kasulikumaks toidulisandiks peetakse maapähkleid, mis sisaldavad rohkesti taimseid rasvu, linoolhapet, A-, PP-, E-vitamiine ja rühma B. Seda tüüpi pähkleid imendub organism suurepäraselt, avaldades soodsat mõju südame-veresoonkonna süsteem.
Kuivatatud aprikoosid küllastavad inimkeha A-vitamiiniga, see on kasulik aneemia ja hüpertensiooni korral. Kõhukinnisuse, vitamiinipuuduse ja rasvumise korral on ploomid hädavajalikud. Rosinad on kasulikud hammaste ja igemete tervisele, mõjuvad rahustavalt ning tugevdavad ka närvisüsteemi ja kopse.
Šerbeti kahjustus
Kahju peitub ka šerbeti keemilises koostises. Suhkrusisalduse poolest on see toode väga kalorsete kondiitritoodete seas esikohal.
See magustoit on vastunäidustatud kõhunäärme ja maksa haiguste korral.
Kas leidsite tekstist vea? Valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
Kas teate, et:
Oxfordi ülikooli teadlased viisid läbi rea uuringuid, mille käigus jõudsid nad järeldusele, et taimetoitlus võib inimese aju kahjustada, kuna see viib selle massi vähenemiseni. Seetõttu soovitavad teadlased kala ja liha oma dieedist täielikult välja jätta.
Kõrgeim kehatemperatuur registreeriti Willie Jonesis (USA), kes sattus haiglasse temperatuuriga 46,5 ° C.
Elu jooksul tekib keskmisel inimesel koguni kaks suurt süljebasseini.
Haritud inimene on vähem vastuvõtlik ajuhaigustele. Intellektuaalne tegevus aitab kaasa täiendava koe moodustumisele, mis kompenseerib haigust.
Inimveri "jookseb" läbi anumate tohutu surve all ja kui nende terviklikkust rikutakse, on see võimeline tulistama kuni 10 meetri kauguselt.
Lisaks inimestele kannatab eesnäärmepõletiku all ainult üks elusolend planeedil Maa - koerad. Need on tõesti meie kõige lojaalsemad sõbrad.
Igal inimesel on lisaks unikaalsetele sõrmejälgedele ka keel.
Enamik naisi suudab saada rohkem naudingut oma kauni keha peeglist mõtisklemisest kui seksist. Nii et naised, püüdke harmoonia poole.
Statistika kohaselt suureneb esmaspäeviti seljavigastuste oht 25% ja südameataki oht 33%. Ole ettevaatlik.
Suurbritannias on seadus, mille kohaselt võib kirurg keelduda patsiendi operatsioonist, kui ta suitsetab või on ülekaaluline. Inimene peab halbadest harjumustest loobuma ja siis võib-olla ei vaja ta operatsiooni.
Püüdes patsienti välja tuua, lähevad arstid sageli liiga kaugele. Nii näiteks teatud Charles Jensen ajavahemikul 1954–1994. elas üle 900 operatsiooni neoplasmide eemaldamiseks.
Tuntud ravim Viagra töötati algselt välja arteriaalse hüpertensiooni raviks.
Köharohi "Terpinkod" on üks enimmüüdud tooteid, mitte üldse oma ravimite omaduste tõttu.
Eesli pealt maha kukkumine murrab suurema tõenäosusega kaela kui hobuse seljast kukkumine. Lihtsalt ärge proovige seda väidet ümber lükata.
Inimese kõht tuleb võõrkehadega hästi toime ja ilma meditsiinilise sekkumiseta. On teada, et isegi mündid võivad maomahla lahustada.
Kevad on paradoksaalne aeg aastas. On rohkem päikselisi päevi, tänavad on lumest puhtaks läinud, tundub, et on aeg jalutuskäikudeks, väljasõitudeks ja põhimõtteliselt veel ...
Šerbett on lapsepõlvest pärit lemmik maiustus koos kozinaki ja halvaga. Iga kord, kui möödute osakonnast, kus müüakse idamaiseid maiustusi, mõtlevad paljud, millest šerbett koosneb?
Idamaist magusust pähklitega segatakse sageli Euroopa magustoiduga, mille nimi kõlab nagu "sorbetto", "charbet". Kas see on lapsepõlvest tuttav šerbeti põhjavend või hoopis teine \u200b\u200broog - pärast sajandeid on seda raske välja mõelda, seetõttu on valida kolme tüüpi magustoidu vahel, millest üks on euroopalik:
- Kõva idamaine šerbett
- Kerge idamaine šerbett
- Euroopa puuviljasorbett.
Vaatame, kuidas neid kõiki ette valmistada.
Šerbeti retseptid: idamaine ja Euroopa maitse
Kõva idamaine šerbett
See on väga magus ja kõrge kalorsusega. Selle valmistamiseks vajate: 200 g igasuguseid pähkleid, 700 g suhkrut, 500 g piimapulbrit, 1,5 klaasi vett, 50 g võid. Enne küpsetamist tuleb pähklid ahjus korralikult kuivatada ja seejärel keskmisteks tükkideks tükeldada. Seda saab teha taignarulli või segistiga. Valage paksu põhjaga kastrulisse 100 g suhkrut ja lisage vesi, pange tulele. Kui siirup keeb, lisage ülejäänud suhkur. 5 minuti pärast lisage või, piimapulber ja pähklid, eemaldage kuumuselt.
Ettevalmistatud küpsetusplaadil, mis on kaetud pärgamendiga ja õlitatud, peate magusat massi väga kiiresti kogu piirkonnas laiali levitama, kuna pähklidessert tahkub kiiresti. See on kõik! Nautige teed!
Kerge idamaine šerbett
See magustoit osutub väga pehmeks ja pehmeks. Tema jaoks on vaja valmistada järgmisi tooteid: võetakse 100 g suhkrut, 50 ml vett, 100 ml kondenspiima, 100 g igasuguseid pähkleid ja 100 g võid, sidrun.
Suhkur ja vesi tuleb muuta paksuks siirupiks, lisage sidrunimahl (umbes 2 supilusikatäit). Lisage sinna kondenspiim, või, pähklid. Keeda 20 minutit. Pange valmis magus segu vormidesse ja saatke külmkappi külmuma. Sherbet on valmis!
Sorbeti puu
Kõigile meeldib see magustoit kuumadel suvepäevadel. See on üsna võimeline asendama poest ostetud jäätist. Ja selle magustoidu valmistamine on väga lihtne. Peate võtma vastavalt hooajale 0,5 kg marju ja puuvilju, eemaldama seemned, sabad ja koorima, peksma kuni kartulipüreeni, lisama maitse järgi suhkrut ja sidrunimahla (proportsioonid sõltuvad valitud marja- ja puuviljabaasist). Valage puuviljapüree anumasse või muusse mahutisse, pange sügavkülma, kuni see tahkub. 2 tundi enne serveerimist on parem külmutatud mass õhulisuse saavutamiseks segistiga läbi lüüa, valada portsjonvormidesse ja panna sügavkülma tagasi.
Omatehtud šerbeti retsept on näidatud videos:
Nende retseptide näite abil saab eristada mitu peamist toodet, mis on šerbeti osa. See:
- Suhkur
- Pähklid
- Erinevat tüüpi piim
- Või
- Puuviljad ja marjad (Euroopa versiooni jaoks).
Koostisosade loetelu on väike ja üsna taskukohane. Ja roogi on väga lihtne valmistada. Seetõttu ei tohiks sellise magusaisu valmistamist homseks lükata, sest täna saate sukelduda vürtsika Ida või range Euroopa atmosfääri!