Kui küpsetate fritüüris, võite isegi praetud toite süüa ühe tingimusega: praadige neid restil ja ärge lisage õli.
Selle liha, kala või kana küpsetamise meetodi puhul voolab rasv läbi resti ja me saame puhta valgu ilma peidetud rasvadeta.
Mis on peidetud rasvad? 100 grammi liha võib sisaldada kuni 30 grammi rasva, sealihas kuni 50 grammi. Vastavalt sellele jäävad pannil liha või kala praadides toidu sisse peidetud rasvad. Lisaks suureneb õli kasutamise tõttu roa kalorisisaldus oluliselt. Sama roog, mis on valmistatud fritüüri restil, sisaldab vähem kaloreid ja maitseb palju paremini.
ASI ON LIHTNE: KEEDATE AEROGRILIS HARJUMATUD TOIDUD – JA KAOTATE ÕHNAKS!
Otsustage ise:
Airfriyer sulatab liha, kala ja kana liigse rasva. Otse restil küpsetades voolab rasv alla kolvi põhja ja mis peamine, ei põle. Rasva kogus toidus väheneb rohkem kui 2 korda.
Airfrieris saate praadida ilma õlita. Sellest lähtuvalt sisaldavad nõud vähem rasva ja kaloreid ning maitsev krõbe koorik on täiesti kahjutu.
Liha, kana või kala küpsetamisel puudub kokkupuude ülekuumenenud rasvadega, mis välistab märkimisväärse koguse kantserogeensete ainete sattumise organismi.
Airfryer tunneb peaaegu kõiki "tervisliku" toiduvalmistamise meetodeid: hautamine, küpsetamine, potis hautamine, grillimine. See tähendab, et õhufritüür valmistab teile hõlpsasti sellised traditsiooniliselt peetud dieettoidud nagu hautatud köögiviljad, grillitud kala ja liha, hautatud supid, pottides pudrud, küpsetatud õunad, jogurtid ja paljud teised.
Tänu õhufritüüri tööpõhimõttele ei hävine selles vitamiinid ja süsivesikud.
Fritüüris valmistatud toit ei puutu kokku jämedaga kuumtöötlus... See omakorda hõlbustab selle imendumist organismis.
Ja mis kõige tähtsam: airfrierit kasutades on teie toit mitmekesine ja te ei pea oma lemmikroogadest loobuma.
Juba on välja töötatud mitusada fritüüris küpsetamiseks mõeldud dieettoidu retsepti, millest mõned leiate toitumisnõustaja L. Efimova raamatust " Dieettoit koos õhufritüüriga HOTTER "
Mõned retseptid fritüüri jaoks mõeldud dieettoitude valmistamiseks
Kas olete kindlalt veendunud, et tervislik eluviis välistab toidunaudingu ning ilus figuur ja suurepärane isu on kokkusobimatud asjad? Seejärel proovige valmistada mitu rooga allolevate retseptide järgi ja saate aru: õhufritüüriga saate süüa maitsvalt, mitmekesiselt ja samal ajal tervisele ja kehale kasulikult!
Madala kalorsusega toidud
Kalasupp
Tooted 1 poti kohta: 60 g filee meriahven, 1/2 kartulimugulat, 1 pea sibulad, peterselli juur, Loorberileht, 2-3 tera musta pipart, 1/2 tl. taimeõli.
Valmistamine: lõika ahvenafilee kuubikuteks. Aseta serveerimispotti. Lisa kuubikuteks lõigatud kartul, sibul, petersellijuur, loorberileht, must pipar, õli. Vala potis olevad riidepuud üle keeva veega. Küpseta fritüüris 30 minutit. temperatuuril 260 kraadi on kiirus suur.
Energeetiline väärtus: 128 kcal.
Köögiviljasupp
Tooted 1 poti kohta: 2 tk. kartul, 50 g lillkapsast, 1/2 porgandit, 2 tomatit, 1 kaalikas, 20 g peterselli, 10 g sellerijuurt, 1/2 sibulat, 30 g porrulauku, 40 g värskeid rohelisi ube, 40 g värskeid rohelisi ube, herneid, 20 g roheline salat, 1/2 spl. taimeõli.
Valmistamine: porgand, petersell, seller, kaalikas, sibul, haki porru ribadeks. Lillkapsas jaga väikesteks maisitõlvikuteks, tükelda oa terad, lõika hernekaunad pooleks, lõika kartulid ja tomatid viiludeks. Pange kõik pottidesse, valage riidepuud keeva veega, sulgege kaas ja küpseta õhufritüüris 40 minutit. temperatuuril 260 kraadi on kiirus suur. 5-8 minuti pärast. enne keetmise lõppu lisa tükeldatud salatilehed. Enne serveerimist puista üle peterselli või tilliga.
See maitsev ja tervislik roog peaks toitma kogu peret. Las nad usuvad, et dieedid on maitsvad.
Energeetiline väärtus: 176 kcal.
Küpsetatud kala
Tooted: kala - 400 g (võib võtta ahvenat, latikat, karpkala), sool, maitseained.
Valmistamine: koorige kala, peske, hõõruge soola ja vürtsidega. Küpseta keskmisel restil 30 minutit 235 kraadi juures ja keskmine kiirus... Enne serveerimist puista üle ürtidega. Küpsetatud kala serveeritakse köögiviljade, viilutatud sidruniviiludega.
Kala on väga maitsev. Kui pannil on mõnda tüüpi kala lihtne kuivatada, siis õhufritüüris tuleb see alati mahlane ja küpsetatud.
1. portsjoni energeetiline väärtus: umbes 185 kcal.
Krevettide kebab
Toit 3 portsjoni jaoks: 12 suurt toorest krevetti. Marinaadi jaoks: 2 spl. sidrunimahl, 2 spl. l. oliiviõli, näputäis tšillit ja basiilikut, soola.
Valmistamine: koori krevetid ja marineeri üleöö. Tõsta krevetid vardasse ja küpseta ülemisel restil 10 minutit. temperatuuril 260 kraadi on kiirus keskmine.
1. portsjoni energeetiline väärtus: 147 kcal.
Kalkuni kotletid
Tooted 2 portsjonile: 200 g kalkuniliha, 1 muna, 1/2 sibulat, maitseained, sool.
Valmistamine: hakkliha koos sibulaga, klopi sisse muna, lisa maitseained, sool. Sega kõik korralikult läbi, vormi väikesed kotletid ja prae neid airfrieri ülemisel restil 15 minutit temperatuuril 235 kraadi, keskmisel kiirusel.
1. portsjoni energeetiline väärtus: 243 kcal.
Veiseliha oreganoga
Tooted 2 portsjoni jaoks: 200 g veiseliha. Marinaadi jaoks: riivi 1/3 väikesest sidrunist koos koorega. Lisa 1 spl. l. taimeõli, 1/2 tl. pune, 2 hakitud küüslauguküünt, sool.
Valmistamine: klopi veiseliha lahti, kata marinaadiga, lase seista 3 tundi. Küpseta fritüüri ülemisel restil 15 minutit. temperatuuril 260 kraadi on kiirus keskmine.
1. portsjoni energeetiline väärtus: 239 kcal.
Dieedi kebab
Toit 2 portsjonile: 200 g kana rinnatükk, 100 ml keefiri 1% rasva, tilli ja peterselli.
Valmistamine: kuubikuteks lõigatud kanarind, marineerida üleöö keefiris peeneks hakitud tilli ja peterselliga. Küpseta varrastel fritüüri keskmisel grillil 20 minutit. temperatuuril 235 kraadi on kiirus keskmine.
1. portsjoni energeetiline väärtus: 195 kcal.
Kana rinnad restil
Tooted 2 portsjoni jaoks: 200 g kanarinda. Marinaadi jaoks: 2 hakitud küüslauguküünt, 2 spl. sojakaste, kardemon, kaneel.
Valmistamine: sega küüslauk, sojakaste, lisa näputäis kardemoni ja kaneeli. Saadud marinaadis lase fileel 3 tundi seista, seejärel klopi ära. Küpseta fritüüri ülemisel restil 15 minutit. temperatuuril 260 kraadi on kiirus keskmine.
1. portsjoni energeetiline väärtus: 190 kcal.
Kartuli- ja köögiviljahautis
Tooted 6 portsjoni jaoks: 400 g kartulit, 2 spl. l. taimeõli, 100 g sibulat, 100 g porgandit, 200 g suvikõrvitsat, 50 g peterselli, 100 g tomatikastet, 1/2 küüslaugupead, maitseained, sool, ürdid.
Valmistamine: lõika kartul ja suvikõrvits viiludeks või kuubikuteks, tükelda sibul, porgand, petersell, pane pottidesse, soola, lisa tomatikaste, kata kaanega ja hauta 40 minutit. temperatuuril 260 kraadi on kiirus suur. 5-10 minuti pärast. kuni olete valmis peeneks hakitud küüslaugu sisse panema. Serveerimisel nirista peale õli ja puista peale peeneks hakitud ürte.
1. portsjoni energeetiline väärtus: 123 kcal.
Küpsetatud kartul
Tooted: 5 keskmise suurusega kartulit, 1 küüslauguküüs, juust, ürdid.
Valmistamine: pese kartulid hästi, puista peale küüslauku ja ürte, soola. Küpseta fritüüris 20-30 minutit. temperatuuril 260 kraadi on kiirus keskmine.
Selliseid kartuleid on vaja süüa koos koorega, kuna see säilitab südamelihase jaoks vajaliku kaaliumivaru.
Energeetiline väärtus: 210 kcal.
Kapsa rullid
Tooted: 4-5 lehte valge kapsas, 200 g keedetud pruuni riisi, ürte, 1 spl. taimeõli.
Valmistamine: pane kapsapea 3 minutiks keevasse vette, jahuta, võta lehtedeks lahti. Sega keedetud riis hakitud roheliste, soolaga, mähi kapsalehtedesse, määri taimeõliga ja küpseta fritüüri keskmisel restil 15 minutit. temperatuuril 260 kraadi on kiirus keskmine.
Pruun riis on rikas nii mikro- ja makroelementide, kiudainete kui ka kapsa poolest.
Energeetiline väärtus: 331 kcal.
Küpsetatud baklažaanid
Tooted: 1 väike baklažaan, 2 väikest paprikat, 2 tomatit, sool.
Valmistamine: Pese baklažaanid, tomatid, paprika põhjalikult ilma koort eemaldamata. Küpseta fritüüris 25 minutit. temperatuuril 260 kraadi on kiirus keskmine.
Fritüüris koorega küpsetatud köögiviljad säilitavad peaaegu kogu oma kasulikud omadused ja jääb mahlane.
Energeetiline väärtus: 117 kcal.
Munaga täidetud tomatid
Tooted 2 portsjoni jaoks: 4 suurt küpset tomatit, 4 muna, tilli ja peterselli, soola, pipart.
Valmistamine: pese tomatid, lõika pealt ära, eemalda südamik. Keeda kõvaks keedetud munad, haki peeneks, soola, pipart ja täida nendega tomatid. Tõsta ettevalmistatud tomatid restile, puista üle ürtidega. Katke topsidega. Küpseta fritüüris 15-20 minutit. temperatuuril 205 kraadi on kiirus keskmine.
Seda rooga koos valmistada on veelgi huvitavam toored munad, mis tuleb hoolikalt tomatite ja kergelt soolaga topsidesse valada. Ülaltoodud režiimide korral osutub muna "kotis": peaaegu munapuder tomatitega, kuid peaaegu ilma rasvata ja praadida pole vaja.
1 portsjoni energeetiline väärtus: 189 kcal.
Õunad kohupiimatäidisega
Tooted: 1 keskmise suurusega õun (magushapu on parem), 50 g madala rasvasisaldusega kodujuustu, granuleeritud suhkruasendaja.
Valmistamine: lõika õun pooleks, võta lusikaga välja südamik koos viljalihaga, jättes seinad umbes 2 cm paksuseks.Täida pooled magusainega magustatud kodujuustuga. Küpseta keskmisel restil 10 minutit. temperatuuril 205 kraadi on kiirus keskmine.
1. portsjoni energeetiline väärtus: 89 kcal.
Kodujuustu pajaroog
Tooted: 150 g madala rasvasisaldusega kodujuustu, 15 g manna, 1/2 muna, magusaine ja vanilliin.
Valmistamine: sega kodujuust muna, manna, magusaine, vanilliga ja sega korralikult läbi. Pane mass mittenakkuvasse vormi ja küpseta airfryeri keskmisel restil kuldpruuniks 20 minutit. temperatuuril 180 kraadi on kiirus keskmine.
Avaldamise kuupäev: 07.03.2011
Olete juba tellinud
Kahju mikrolaineahjud v majapidamine ammu tõestatud. Kuid ilmselt pole kööki, kus poleks mikrolaineahju. Miks? Jah, kõik sellepärast, et see on kiire, lihtne ja mugav: pane taldrik mikrolaineahju, vajuta nuppu ja minuti pärast on kuum roog valmis. Toidu soojendamine pliidil on liiga töömahukas. Lisaks otsivad paljud naised tänapäeva kiirenenud elutempo juures pliidile kõikvõimalikke asendusi - munakatel, fritüürid, elektriahjud jne, et toidu valmistamisel aega ja vaeva säästa. Kõik need seadmed tuleb aga ikkagi kuhugi paigutada ja peale kasutamist tuleb ka nende pesemiseks aega leida. Nii selgub: ostetakse mõni uus majapidamises elektriseade, kasutatakse paar korda ja seejärel hoitakse kappi, et mitte segada.
Konvektsioonahi leiutati USA-s XX sajandi 80ndate keskel ja seda nimetati "konvektsioonahjuks".
Kuid on väljapääs. Airfrier on toiduvalmistamise seade, mis esiteks ühendab endas mikrolaineahju, gaasi- ja elektripliidi ning paljude-paljude köögiseadmete esindajate funktsioonid ning teiseks on see tervisele täiesti ohutu.
Fritüüris olev toit valmistatakse kuuma õhuvoolu abil. Airfriyeris valmistatavate roogade valik hämmastab isegi professionaalsete kokkade kujutlusvõimet. Need on supid ja pearoad ja saiakesed ja jogurtid ja pudrud ja suitsutoidud, kuivatatud seened ja puuviljad ja isegi ettevalmistused talveks. Õhufritüüris saate roogi hõlpsalt uuesti soojendada ja mis tahes toodet sulatada.
V inglise keel sõna "airfryer" viitab auto radiaatorivõrele.
Fritüüris küpsetamisel pole absoluutselt vaja kasutada rasvu – taimset või võid. Selle tulemusena ei teki toidus küpsetamise käigus kantserogeene, mis tekivad praadimisel (eriti fritüüris). Lisaks voolab toidus sisalduv rasv spetsiaalsesse kambrisse, mis muudab roa dieediliseks.
Airfryer on mitmekülgne elektriseade, mis võimaldab korraldada õige toitumise kogu perele. Airfriyeril on mikrolaineahju mugavus, kuid samas on see tervisele täiesti kahjutu. Õhufritüüris saab valmistada suurusjärgu võrra rohkem roogasid kui tavalisel kodupliidil või ahjus, kuid samas on seda lihtsam ja mugavam teha. Tundub, et fritüüril on kõik vajalikud omadused gaasi- ja elektripliitide vahetamiseks aja jooksul.
www.top-shop.ru
Konvektsioonahi: kahju või kasu?
Kõik teavad mikrolaineahju ohtudest. Kuid hoolimata sellest kasutatakse seda endiselt regulaarselt, sest see on nii mugav - peate lihtsalt mikrolaineahju taldrikule panema ja minuti pärast on see juba kuum. Pliidil toitu soojendada on palju keerulisem ja kauem. Tänu kaasaegse elu kiirendatud rütmile püüab iga naine leida väärt asendus pliit - see osutub sellisteks kodumasinate elementideks nagu munapliit, fritüür või elektriahi. Kuid kuna neid tuleb iga kord pärast kasutamist pesta, kasutatakse neid sageli vaid paar korda ja siis koguvad nad riiulitele tolmu.
Õhufritüüri võib täie kindlusega nimetada vääriliseks alternatiiviks kõigile neile kodumasinatele ja eriti mikrolaineahjule. Erinevalt viimasest on see täiesti kahjutu, mida teadlased on tõestanud. erinevad riigid, samas kui roogade valik, mida ta oskab valmistada, hämmastab isegi professionaalsete kokkade kujutlusvõimet.
Igasugune supp, pearoog, puder, jogurt, suitsuroog, seened, puuviljad või pirukad tulevad fritteriga suurepäraselt välja. Ta aitab teid, kui teil on vaja talveks varusid ette valmistada või midagi üles sulatada. Kui hoiate oma figuuril silma peal – airfryer on see, mida vajate. Tõepoolest, selles küpsetamisel ei pea te praadimisel nii vajalikku õli kasutama ja toodete rasvad voolavad spetsiaalsest anumast, muutes teie roa tervislikuks, maitsvaks ja mis kõige tähtsam - dieettoiduks.
Kui on vaja midagi suitsutatud küpsetada, aitab hädast välja ka aerogrill. Pange sinna lõhnavad kirsi- või sõstraoksad ja roog omandab isuäratava aroomi.
Ka toidu soojendamine mikrolaineahjus ei tekita probleeme - see on kiire, mugav ja mis kõige tähtsam, kahjutu, kuna fritüüril pole kiirgusallikat.
Airfritereid on kahte tüüpi: multifunktsionaalsed ja need, milles saab valmistada erinevaid igapäevaseid roogasid, mõlemal on nii eemaldatav kui ka mitte eemaldatav kaas.
Õhufritüüri valimisel peaksite tähelepanu pöörama järgmised parameetrid:
- Kolvi suurus (see võib olla erinev, mõned mudelid võimaldavad neid muuta);
- Automaatse kuumutusfunktsiooni olemasolu ja küpsetusrežiimide arv - tavaliselt ühest kuni nendeni;
- Edasilükkamise funktsioon. Kui teie mees või laps saabub enne teid, on mugav, kui toit ootab neid enne saabumist kuumalt.
Airfryeri valikut saate vaadata Interneti-hüpermarketis Ravta.ru. Head isu!
Ravta.ru vara. Kordustrükkimisel märkige kindlasti algallikas Ravta.ru.
ravta.ru
Konvektsioonahi või topeltkatel: millised on erinevused ja mis on parem?
Kaasaegsed koduperenaised tormavad kõhklemata poodi ja ostavad uudseid vidinaid, mis tootjate sõnul võivad nende majapidamistöid hõlbustada. Kuid aja jooksul saab köök täis erinevaid seadmeid mida kasutatakse kord aastas. See probleem on eriti oluline väikesed ruumid... Kahju on seadet ära visata, kuid seda pole mõtet kasutada, kuna järjekordne uudsus on asendanud pooled köögis olevad tehnikaseadmed. Sarnane olukord juhtus multikookeri ja airfryeri tulekuga, mille funktsionaalsus hõlmab ka auruga küpsetamist. Kuid kas aerogrillid võivad kahekordse katlaga tõsiselt konkureerida? Mõelgem koos välja, mis vahe on kahekordse katla ja fritüüri vahel, mille peale on parem raha kulutada, kumb on parem: kahekatel või fritüüri?
Kõik parimad õhugrillid on Osoonis tellimiseks saadaval!
Erinevalt kahekordsest boilerist on õhufritüüril ainult üks kauss, mida iseloomustab suur maht. See on valmistatud löögikindlast klaasist. Köögis võtab kindlasti auruti vähem ruumi kui airfriyer. Kompaktsed aurukausid on kokkuvolditavad, asetage seade kappi, kui te seda tegelikult ei vaja Sel hetkel... Suuremahulist konvektsioonahju on raske kuhugi peita. Klaaskauss võtab palju ruumi, tegelikult võib see asendada teie vana mikrolaineahju. Funktsioonide poolest on ta sellest kaugelt mööda läinud, nii et võib rahulikult köögis koha sisse võtta.
Erinevus auruti ja õhufritüüri vahel
… Väliskujunduses isegi märgatav. Üks fritüüri kauss võimaldab valmistada ühe roa. Auruti saab korraga töödelda erinevaid toite. Samas on kausside mahud airfriteril ja aurutitel erinevad. Airfryeri suur kauss võimaldab valmistada eine 5-liikmelisele perele.
Seadmete kasutusviis võib olenevalt mudelist erineda. Saate valida masina juhtimiseks mehaanilise või elektroonilise viisi. Samal ajal on airfryeril ja aurutisel sisseehitatud programmid. Loomulikult on neid airfryeris rohkem, kuna seadme võimalused on laiemad.
Kui vaadelda fritterit konvektsioonahjuna, siis kahekordse katla ja fritüüri erinevus seisneb kütteelemendi ja ventilaatori olemasolus viimases. Toit valmib õhukeerises, mille intensiivsus võib varieeruda.
Siin müüakse ainult parimaid aurikuid!
Pole tähtis, mis juhtub teie köögis, fritüüris või aurutis, toiduvalmistamine võib toimuda ilma rasva ja õlita. Võrreldes pannil küpsetamisega, mis võib tekitada kantserogeene, võimaldab toidu küpsetamine fritüüris ja aurutitis serveerida tervislikku toitu. dieettoit... Kuid mõne toidu valmimine fritüüris võtab kauem aega kui traditsioonilisel pliidil.
Konvektsioonahi või topeltboiler?
See sõltub sellest, mida te köögis küpsetate. Toit väikelastele, seedetrakti häiretega inimestele, järgijatele tervisliku toitumise saab valmistada mõlemas seadmes. Peamine erinevus topeltkatla ja fritüüri vahel on aga see, et fritüüriga saab küpsetada, kuivatada köögivilju ja puuvilju, praadida, toorikud steriliseerida, grillida, soojendada ja ka kodus suitsetada.
Köögiahjude omanikud väidavad, et fritüürist saab enamikul juhtudel ahju alus. Seetõttu saate lisavarustusena valida kahekordse boileri ja hea ahju, millest enamik meie riigi koduperenaisi pole veel loobunud. Küll aga erineb auruga küpsetamine fritteris kahekordses boileris küpsetamisest. Aurutite tootjad keskenduvad auruga küpsetamise funktsioonile, nii et ükski seade ei suuda toidu töötlemisel aurutit auruga võrrelda. Kui teid köidavad multifunktsionaalsed seadmed, siis loomulikult on teil vaja airfrierit või multikeetjat.
Mitte iga koduperenaine ei saa endale lubada fritüüri ostmist. Kuigi kui asi puudutab teie enda meelerahu ja enda jaoks aja säästmist, siis naistel pole selles küsimuses võrdset. Selle hinna eest maksab fritüür nagu kallis topeltboiler. Tervisliku ja tervislik toit paarile saab osta ja eelarve valik auruti, mis maksab mitu korda odavamalt.
Auruti ja fritüüri erinevus seisneb ka selles, et reisile saab kaasa võtta kompaktse aurulaeva, selle saab kaasa haarata maakoju, kus sellest on palju kasu. Samal ajal ei võta mudelid, mis on varustatud spetsiaalse kompaktse hoiusüsteemiga, teie pagasis palju ruumi. Ma ei kadesta neid, kes kavatsevad suvilasse airfrieri kaasa võtta. Ja kebabid on maitsvamad ja aromaatsemad, kui neid praadida. traditsioonilisel viisil selle asemel, et fritteriga askeldada.
Ostke endale osoonil õhufritter või topeltboiler!
parim auruti, mida valida auruti või multikeetja, auruti eelised
parovarki.reviewcenter.ru
Kas õhufritüür on kahjulik?
Konvektsioonahi ilmus sisse Venemaa turg köögiseadmed on suhteliselt hiljutised. Väga kiiresti võitis ta kõigi koduperenaiste armastuse. Airfryeri peamine eelis on selle mitmekülgsus. Kuid kas õhufritüüri abil valmistatud toit on tõesti nii kasulik ja kas selle seadme kasutamine pole kahjulik?
Kas fritüüris küpsetamine on kahjulik?
Airfryeril on palju eeliseid. See võib täielikult asendada kastruli, panni, fritüüri, röstri ja isegi ahju! Selgub, et fritterit ostes ei saa kõiki neid seadmeid toiduvalmistamiseks kasutada ja soovi korral kasvõi ära visata või ära anda!
Õhufritüüriga saab valmistada absoluutselt kõike – tervislikke dieettoite, rikkalikke puljongeid ja suppe, isuäratavaid kanaliha, searibisid ja isegi kooke! Pealegi saate valmistada mitu rooga korraga, mis on väga mugav, eriti kui ootate külalisi ja aeg hakkab otsa saama. Siin oleneb muidugi palju mudelist – mida kallim airfryer, seda rohkem suudab.
Paljud on mures selle pärast, kas fritüür on kahjulik. Vastame: toiduvalmistamine selles seadmes toimub külma ja kuuma õhu voogude abil, mis ei saa mingil juhul inimkeha kahjustada. Lisaks ei vaja seade üldse õhupuhastit - ei teki rasva, suitsu, "köögi" lõhna. Nagu näete, on kõik airfryeri eelised ilmsed.
vredno-ili-net.ru
Konvektsioonahi- see on kuumakindlast klaasist läbipaistev anum mahuga 6-15 liitrit kaanega, mille läbimõõt on 30 kuni 45 cm. Sisse, nagu kõigile tuttavas ahjus, on sisse pandud küpsetusplaat või rest, ja toit pannakse peale. Neid saab laotada taldrikule või eelnevalt fooliumisse mähkida.
Kaas - eraldi elementõhufritter. Sellel on sisseehitatud ventilaator ja kütteelement. Sees soojeneb temperatuurini +60 kuni +260 kraadi. Ventilaator tagab ühtlase kuuma õhu puhumise vastavalt konvektsioonipõhimõttele. Kaanel on ka seadme juhtpaneel.
Video: katsetage: kumb on parem - multikooker või õhufritüür?
Seadme põhifunktsioonid ja selles toiduvalmistamise eelised
Vaidlused selle üle negatiivne mõju mikrolaineahjud kehale, sest nende kahju on teaduslikult kinnitatud. Siiski kasutavad paljud endiselt selliseid seadmeid. See on arusaadav – kaasaegne inimene elab meeletus rütmis, nii et tuleb otsida võimalusi toidu kiireks küpsetamiseks või poolfabrikaadi soojendamiseks. Selle tulemusena on tekkinud palju alternatiive tavapärasele pliidile – elektriahjud, munakeetjad, rösterid, leivaküpsetajad, fritüürid. Nende seadmete märkimisväärne puudus on see, et neid on keeruline paigutada tavalisse kööki, mis on erinev väike suurus... Ja seadmete pesemine pärast iga kasutuskorda on üsna töömahukas ja aeganõudev protsess. Nii vara uus tehnika vajub kappi ja kogub sinna lihtsalt tolmu.
Airfryeri mugavus seisneb selle mitmekülgsuses. See ühendab erinevate köögiseadmete funktsioonid, säästes seetõttu oluliselt hoiuruumi. Selle paigaldamine on võimalik igale kuivale pinnale - peaasi, et traadi pikkus oleks piisav. On isegi automaatse isepuhastumisega mudeleid, mis lihtsustab seadmete hooldamist. Oluline on see, et õhufritüür tarbib mitu korda vähem elektrit kui veekeetja või triikraud.
Selle tehnikaga on võimalik toitu valmistada mis tahes meetodil. Saadaval on keetmine, ilma õlita praadimine, suitsutamine, hautamine, küpsetamine, kuivatamine. Õhufritüüris saab küpsetada ka grill-liha, valmistada kuumi võileibu, isetehtud grilli, aurukotlette, pirukaid. Seade asendab ka mikrolaineahju, võimaldades kiirelt ja lihtsalt soovitud ajal õhtusööki üles soojendada (selleks on taimer) või toiduaineid sügavkülmast üles sulatada. Selles saate steriliseerida omatehtud konservipurke, tõsta tainast. Mudelid koos elektrooniline juhtimine võimaldab isegi naturaalseid jogurteid valmistada.
Esialgu mõeldi õhufritüüri seadmena kodus liha grillimiseks. Nüüd on selle funktsionaalsus oluliselt laienenud:
- Toidu saab kaussi panna otse sügavkülmik kasutades seda sulatamiseks.
- Liha ja linnuliha fritüüris küpsetatakse mitte ainult portsjonitena, vaid ka suurte tükkidena - see saab selle ülesandega paremini hakkama kui elektripliit või ahju. Kotletid, karbonaadid, pihvid, kanatiivad ja isegi terve kana osutuvad isuäratava kuldse koorikuga. Need tulevad õrnad ja mahlased isegi ilma õli kasutamata. Fakt on see, et kuuma õhu voolud jaotuvad ühtlaselt kogu lihatüki pinnale ja see eritab juba oma rasva. Selle maht on piisav toote küpsetamiseks ja kuldpruuni kooriku moodustamiseks.
- Kala valmib suurepäraselt nii tervelt kui ka praadide, rullide, kotlettide, fileedena. Kui seadmel puudub puhumiskiiruse reguleerimise funktsioon, piisab toiduainete ülekuivamise vältimiseks fooliumisse mähkimisest. Köögivilju küpsetatakse samal viisil kasutades minimaalne kogusõlid.
- Suitsukala, kebabid, jogurtid, küpsetatud piim – need on toidud, mida ei saa üheski toidus valmistada köögiseade, välja arvatud airfryer. Kasutatakse ka seente, talveks ürtide kuivatamiseks, krõbedate kreekerite, kuivatatud puuviljade valmistamiseks.
- Fritüüri kasutamisel ei levi lõhnad läbi köögi. Mitme potiga saate korraga süüa teha erinevaid roogasid- nende aroomid ei segune. Nii on lihtne mitmeliikmelist perekonda maitsva õhtusöögiga toita.
- Airfrierit kasutades ei eraldu inimesele kahjulikku kiirgust, mis eristab seda samast mikrolaineahjust, mis on väga populaarne.
Koduperenaistele meeldib õhufritüüri kasutusmugavus. Piisab toidu anumasse panemisest ja ka paljastamisest soovitud režiim ja küpsetusaeg. Tavaliselt valmib toit fritüüris kiiremini kui pliidil. Jah, ja te ei pea segama, veenduge, et midagi ei põleks. Lõuna- või õhtusöögi valmistamise ajal saate oma asju ajada.
Kuidas toitu valmistatakse?
Õhufritüüris küpsetatakse toitu konvektsioonipõhimõttel. Kuum õhk pöörleb ümber toote, mille tulemusena see soojeneb aeglaselt ja ühtlaselt. Meie riigis populaarse grillkana küpsetamine võtab aega umbes 40 minutit. Kala küpsetatakse 180 kraadi juures pool tundi.
Enne fritüüri sisselülitamist ärge unustage veenduda, et laaditud toit oleks anuma seintest 1 cm kaugusel.See on vajalik kuuma õhu vaba ringluse tagamiseks kausi sees.
Konvektsioonahju kasutatakse sageli ka kui kodu suitsuahi... Sel juhul tuleks valada või katta vedel suits saepuru... Parimad on kirss ja lepp. Seejärel tuleb toit restile laduda – see on tavaliselt põhikomplektis.
Fritüüris valmistatud toidu kasulikud omadused
Konvektsioonahi kuulub kõige tervislikumate toiduvalmistamisseadmete nimekirja. See on tingitud asjaolust, et toidu töötlemiseks kasutatav õhk on puhas ja kuum. Õhufritüüris saate valmistada toitu ilma õli ja rasva kasutamata – see on kõige kasulikum meetod. See on kõige rohkem sobiv variant inimestele, kes juhivad tervislikku eluviisi, hoolitsevad oma figuuri, tervise eest ja ka südame-veresoonkonna haigustega patsientidele, kes peavad kontrollima vere kolesterooli taset. Kuna seade on keskkonnasõbralik, saavad allergilistele reaktsioonidele kalduvad inimesed seda hõlpsasti kasutada.
Fritüüri kasutamise vaieldamatu eelis on selle ohutus tervisele. Selles valmistatud toit osutub tervislikuks, täisväärtuslikuks ja toitvaks. See säilitab maksimaalselt vitamiine ja mineraalaineid. Samuti on sellisel toidul vähendatud kalorsusega sisaldus, kuna toiduvalmistamiseks pole vaja kasutada õli ja rasva. Isegi siis ei lähe roog kõrbema. Peaasi, et see ei sisaldaks tervisele ohtlikke kantserogeene, mis tekivad siis, kui kreemjas ja taimeõlid... Kogu toidust eralduv rasv voolab spetsiaalsesse kambrisse, nii et roog osutub dieediliseks. Paljud inimesed väidavad, et airfrieri toidul on hämmastav maitse, mida standardse toiduvalmistamismeetodiga ei saa.
Kas selline toit võib kehale kahjustada?
Fritüüril ja selles küpsetatud toidul praktiliselt puuduvad negatiivsed omadused. Sellegipoolest tuleb meeles pidada, et mõnedel toodetel võivad alguses olla negatiivsed omadused, mis ilmnevad kuumutamisel, olenemata küpsetusviisist. Uuringutulemused kinnitavad ka seda, et õhufritüüri projekteerimisel ei kasutata tehnoloogiaid, mis kujutavad endast ohtu inimese tervisele.
Loe ka:
Toit ja õnnetunne: miks on hea pärast sööki ja kuidas valida oma meeleolule vastavad toidud 
Sojapiima tervisealased faktid: eelised ja puudused
Ja nad ostavad uudseid vidinaid, mis nende sõnul võivad kodutööd lihtsamaks teha. Kuid aja jooksul täitub köök erinevate seadmetega, mida kasutatakse kord aastas. See probleem kehtib eriti väikeste ruumide puhul. Kahju on seadet ära visata, kuid seda pole mõtet kasutada, kuna järjekordne uudsus on asendanud pooled köögis olevad tehnikaseadmed. Sarnane olukord juhtus aerogrillide tulekuga, mille funktsionaalsus hõlmab ka auruga küpsetamist. Kuid kas aerogrillid võivad kahekordse katlaga tõsiselt konkureerida? Mõelgem koos välja, mis see on, mille peale on parem raha kulutada, kumb on parem: auruti või fritüür?
Kõik parimad õhugrillid on Osoonis tellimiseks saadaval!
Erinevalt kahekordsest boilerist on õhufritüüril ainult üks kauss, mida iseloomustab suur maht. See on valmistatud löögikindlast klaasist. Köögis võtab auruti kindlasti vähem ruumi kui fritüür. Kompaktsed aurutite kausid saab kokku voltida, seade kappi panna, kui seda hetkel väga vaja pole. Suuremahulist konvektsioonahju on raske kuhugi peita. Klaaskauss võtab palju ruumi, tegelikult võib see asendada teie vana mikrolaineahju. Funktsioonide poolest on ta sellest kaugelt mööda läinud, nii et võib rahulikult köögis koha sisse võtta.
Erinevus auruti ja õhufritüüri vahel
… Väliskujunduses isegi märgatav. Üks fritüüri kauss võimaldab valmistada ühe roa. saab korraga töödelda erinevaid tooteid. Samas on kausside mahud airfriteril ja aurutitel erinevad. Airfryeri suur kauss võimaldab valmistada eine 5-liikmelisele perele.
Seadmete kasutusviis võib olenevalt mudelist erineda. Saate valida masina juhtimiseks mehaanilise või elektroonilise viisi. Samal ajal on airfryeril ja aurutisel sisseehitatud programmid. Loomulikult on neid airfryeris rohkem, kuna seadme võimalused on laiemad.
Kui käsitleme fritterit konvektsioonahjuna, siis mis vahe on auruti ja fritüüri vahel koosneb kütteelemendi ja ventilaatori olemasolust viimases seadmes. Toit valmib õhukeerises, mille intensiivsus võib varieeruda.
Siin müüakse ainult parimaid aurikuid!
Pole tähtis, mis teie köögis toimub airfriyer või topeltboiler aga küpsetada saab ka ilma rasva ja õlita. Võrreldes pannil küpsetamisega, mis võib tekitada kantserogeene, võimaldab toidu valmistamine fritüüris ja topeltkatlas serveerida tervislikku dieettoitu. Kuid mõne toidu valmimine fritüüris võtab kauem aega kui traditsioonilisel pliidil.
Konvektsioonahi või topeltboiler?
See sõltub sellest, mida te köögis küpsetate. Mõlemas seadmes saab valmistada toite väikelastele, seedetrakti häiretega inimestele ja tervislikele toitumisharjumustele. Peamine erinevus topeltkatla ja fritüüri vahel on aga see, et fritüüriga saab küpsetada, kuivatada köögivilju ja puuvilju, praadida, toorikud steriliseerida, grillida, soojendada ja ka kodus suitsetada.
Köögiahjude omanikud väidavad, et fritüürist saab enamikul juhtudel ahju alus. Seetõttu saate lisavarustusena valida kahekordse boileri ja hea ahju, millest enamik meie riigi koduperenaisi pole veel loobunud. Küll aga erineb auruga küpsetamine fritteris kahekordses boileris küpsetamisest. keskenduge auruga küpsetamise funktsioonile, nii et toidu auruga töötlemisel pole ükski seade topeltkatlaga võrreldav. Kui teid köidavad multifunktsionaalsed seadmed, siis loomulikult on teil vaja airfrierit või multikeetjat.
Mitte iga koduperenaine ei saa endale lubada fritüüri ostmist. Kuigi kui asi puudutab teie enda meelerahu ja enda jaoks aja säästmist, siis naistel pole selles küsimuses võrdset. Selle hinna eest maksab fritüür nagu kallis topeltboiler. Tervisliku ja täisväärtusliku aurutatud toidu armastajad saavad osta ja
Täna kaasaegne inimeneühegi tehnikaimega on juba raske üllatada. Teaduslik ja tehnoloogiline areng on viimastel aastakümnetel sadu kordi kiirenenud, mistõttu teadlaste järgmine leiutis, mis inimelu hõlbustab, pole enam üllatav. Muide, selle tulemusi kasutatakse üsna aktiivselt mitte ainult uurimisinstituutides või suurtes tootmistöökodades, vaid ka tavalistes köökides kõige lihtsamate koduperenaiste poolt. Aerogrillist sai järjekordne tehnoloogia ime.
Mis on airfryer
Tänapäeval on juba väga raske ette kujutada, et veel paar aastat tagasi oli ahi köögis asendamatu ese. Ilma selleta oli küpsetamine või praadimine võimatu oluline detail köögiriistad. Aero grill on see, mis võimaldab kaasaegsetel perenaistel oma roogasid mitmekesistada, muuta need veelgi maitsvamaks ja tervislikumaks.
Õhufritüür on läbipaistev termoklaasist kaanega anum, mille läbimõõt on 30-45 cm, sellesse anumasse torgatakse nagu tavalises ahjus küpsetusplaat või rest ja peale asetatakse tooted, mida saab olema eelnevalt fooliumisse mähitud või taldrikule laotud. Airfryeri kate on eraldi element, mille sees on ventilaator ja kütteseade... Ventilaatori ülesandeks on õhu ühtlane ventileerimine konvektsiooni põhimõttel, mis soojeneb panni sees 60-260 kraadini, kasutades kütteelement kaanes. Kaanel on ka airfrieri juhtpaneel. Tavaliselt sisaldab komplekt koos põhianuma ja kaanega kana küpsetamiseks mõeldud otsikut, lisareste, vardasid, haaratsit kuumade osade jaoks, mitmetasandilist küpsetusplaati mitme roa samaaegseks küpsetamiseks ja loomulikult brošüür roogade retseptidega, mida saab valmistada fritüüris.
Nõud fritüüris - kahju või kasu
Vaidlused mõju üle Inimkeha mikrolaineahjud, kuna nende kahju on tingimusteta tõestatud. Kuid kummalisel kombel on alles väga vähe inimesi, kes pole neid veel omandanud. Nii on inimesele seatud, et tänapäevane elurütm paneb otsima alternatiivi tavapärasele pliidile. Niisiis asendati see järk-järgult elektriahjude, fritüüride, munakeetjate, rösterite jne vastu. Seadmed köögis on see üsna raske ja pesemine pärast iga kasutuskorda on töömahukas. Selle tulemusena uus Seadmed, mis tundus olevat soetatud eesmärgiga elu lihtsamaks muuta ja aega kokku hoida, pannakse kolme kasutuskorra järel kappi. Airfryer on universaalne toiduvalmistamisseade, mis ühendab endas paljude kodumasinate funktsioonid.
Veel üks airfrieri vaieldamatu eelis on absoluutne ohutus inimeste tervisele. Fritüüris küpsetamine ei nõua köögiviljade või võid, mille tulemusena on valmistatud toit täielikult kantserogeenideta. Lisaks on õhufritüüris spetsiaalne kamber, kuhu toidus sisalduv rasv alla voolab.
Õhufritüüriga valmistatavate roogade nimekiri on palju ulatuslikum kui see, mida saab valmistada mis tahes muu kodumasinaga. Need on esmaroad ja erinevad küpsetised ja pudrud ja suitsutooted ja marjad või seened ja isegi jogurtid ja ettevalmistused talveks.
Nagu näete, on airfryeril kõik omadused, et peagi asendada tavalised ahjud igapäevaelust.