Bibi zetu, wakikua jordgubbar za bustani, au jordgubbar, kama tulivyokuwa tukiwaita, hawakujali sana juu ya kuweka boji. Lakini leo mbinu hii ya kilimo imekuwa ya msingi katika kufikia Ubora wa juu matunda na kupunguza upotevu wa mazao. Wengine wanaweza kusema ni shida. Lakini mazoezi yanaonyesha kuwa gharama za kazi katika kesi hii hulipa vizuri. Katika makala hii tunakualika ujue na wale tisa nyenzo bora kwa mulching jordgubbar bustani.

Succulents ni tofauti sana. Licha ya ukweli kwamba "wadogo" wamekuwa wakizingatiwa kuwa mtindo zaidi, anuwai ya succulents ambayo unaweza kupamba nayo. mambo ya ndani ya kisasa, inafaa kutazama kwa karibu. Baada ya yote, rangi, saizi, muundo, kiwango cha ugumu, athari kwenye mambo ya ndani ni vigezo vichache tu ambavyo unaweza kuzichagua. Katika makala hii tutakuambia kuhusu succulents tano zaidi za mtindo ambazo zinabadilisha mambo ya ndani ya kisasa.

Wamisri walitumia mint mapema kama miaka elfu 1.5 KK. Ina harufu kali kutokana na maudhui ya juu ya mafuta mbalimbali muhimu, ambayo ni tete sana. Leo, mint hutumiwa katika dawa, parfumery, cosmetology, winemaking, kupikia, bustani ya mapambo, na sekta ya confectionery. Katika makala hii tutaangalia zaidi aina za kuvutia mint, na pia kukuambia juu ya sifa za kukuza mmea huu ndani ardhi wazi.

Watu walianza kukua crocuses miaka 500 kabla ya enzi yetu. Ingawa uwepo wa maua haya kwenye bustani ni ya muda mfupi, tunatazamia kila wakati kurudi kwa viunga vya msimu wa joto mwaka ujao. Crocuses ni mojawapo ya primroses ya kwanza, ambayo maua huanza mara tu theluji inapoyeyuka. Walakini, nyakati za maua zinaweza kutofautiana kulingana na aina na aina. Nakala hii imejitolea kwa aina za mapema za crocuses, ambazo hua mwishoni mwa Machi na mapema Aprili.

Supu ya kabichi iliyotengenezwa kutoka kwa kabichi mchanga kwenye mchuzi wa nyama ya ng'ombe ni ya moyo, yenye harufu nzuri na rahisi kutayarisha. Katika kichocheo hiki utajifunza jinsi ya kupika mchuzi wa nyama ya ladha na kupika supu ya kabichi ya mwanga na mchuzi huu. Kabichi ya mapema Inapika haraka, hivyo huwekwa kwenye sufuria wakati huo huo na mboga nyingine, tofauti na kabichi ya vuli, ambayo inachukua muda kidogo kupika. Supu ya kabichi iliyo tayari inaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa siku kadhaa. Supu halisi ya kabichi inageuka kuwa ya kitamu kuliko supu ya kabichi iliyoandaliwa mpya.

Kuangalia aina mbalimbali za nyanya, ni vigumu kuchanganyikiwa - chaguo ni pana sana leo. Hata wakulima wenye uzoefu Anakasirisha wakati mwingine! Walakini, kuelewa misingi ya kuchagua aina "kwa ajili yako" sio ngumu sana. Jambo kuu ni kuzama katika sifa za kitamaduni na kuanza kujaribu. Moja ya makundi rahisi ya nyanya kukua ni aina na mahuluti yenye ukuaji mdogo. Wamekuwa wakithaminiwa na wakulima hao ambao hawana nguvu nyingi na wakati wa kutunza vitanda vyao.

Mara moja maarufu sana chini ya jina la nettle ya ndani, na kisha kusahauliwa na kila mtu, coleus leo ni moja ya bustani mkali na mimea ya ndani. Sio bure kwamba wanachukuliwa kuwa nyota za ukubwa wa kwanza kwa wale ambao kimsingi wanatafuta rangi zisizo za kawaida. Rahisi kukua, lakini sio undemanding kama kutoshea kila mtu, coleus inahitaji usimamizi wa mara kwa mara. Lakini ikiwa utawatunza, vichaka vilivyotengenezwa kwa majani ya kipekee ya velvety vitashinda kwa urahisi mshindani yeyote.

Uti wa mgongo wa salmoni uliookwa katika mimea ya Provençal ni "muuzaji" wa vipande vya kupendeza vya samaki kwa saladi nyepesi na majani safi ya vitunguu pori. Champignons zimekaanga kidogo ndani mafuta ya mzeituni na kisha nyunyiza na siki ya apple cider. Uyoga huu ni tastier kuliko wale wa kawaida wa pickled, na wanafaa zaidi kwa samaki wa kuoka. Vitunguu vya pori na bizari safi hupatana vizuri katika saladi moja, ikionyesha harufu ya kila mmoja. Ukali wa vitunguu saumu mwitu utapenya kwenye nyama ya lax na vipande vya uyoga.

Mti wa Conifer au vichaka kwenye tovuti daima ni nzuri, lakini conifers nyingi ni bora zaidi. Sindano za emerald za vivuli mbalimbali hupamba bustani wakati wowote wa mwaka, na phytoncides na mafuta muhimu, iliyotolewa na mimea, sio tu aromatize, lakini pia kufanya hewa safi. Kama sheria, watu wazima wengi wa kanda mimea ya coniferous, huchukuliwa kuwa miti isiyo na heshima sana na vichaka. Lakini miche mchanga haina maana zaidi na inahitaji utunzaji sahihi na umakini.

Sakura mara nyingi huhusishwa na Japan na utamaduni wake. Pikiniki kwenye dari miti ya maua kwa muda mrefu imekuwa sifa muhimu ya kukaribisha spring nchini jua linalochomoza. Fedha na mwaka wa masomo hapa inaanza Aprili 1, wakati maua maridadi ya cheri yanachanua. Kwa hivyo, wakati mwingi muhimu katika maisha ya Wajapani hufanyika chini ya ishara ya maua yao. Lakini sakura pia inakua vizuri katika mikoa ya baridi - aina fulani zinaweza kukua kwa mafanikio hata Siberia.

Ninavutiwa sana kuchambua jinsi ladha na mapendeleo ya watu kwa vyakula fulani vimebadilika kwa karne nyingi. Nini mara moja ilikuwa kuchukuliwa kuwa kitamu na ilikuwa bidhaa ya biashara, ilipoteza thamani yake kwa muda na, kinyume chake, mpya mazao ya matunda walishinda masoko yao. Quince imekuwa inalimwa kwa zaidi ya miaka elfu 4! Na hata katika karne ya 1 KK. e. Takriban aina 6 za mirungi zilijulikana, na hata wakati huo njia za uenezaji na ukuzaji wake zilielezewa.

Furahiya familia yako na uandae kuki za jibini la Cottage katika sura ya mayai ya Pasaka! Watoto wako watafurahi kushiriki katika mchakato - pepeta unga, changanya viungo vyote muhimu, ukanda unga na ukate takwimu ngumu. Kisha watatazama kwa mshangao wakati vipande vya unga vinageuka kuwa halisi. mayai ya Pasaka, na kisha kwa shauku sawa watakula kwa maziwa au chai. Jinsi ya kutengeneza vidakuzi vile vya asili kwa Pasaka, soma yetu mapishi ya hatua kwa hatua!

Miongoni mwa mazao ya mizizi, hakuna vipendwa vingi vya mapambo. Na caladium ni nyota ya kweli kati ya wenyeji wa variegated wa mambo ya ndani. Sio kila mtu anaweza kuamua kumiliki caladium. Mmea huu unahitajika, na kwanza kabisa, inahitaji utunzaji. Lakini bado, uvumi juu ya kutokuwa na uwezo wa ajabu wa caladiums haujathibitishwa kamwe. Uangalifu na utunzaji unaweza kuzuia shida zozote wakati wa kukuza caladium. Na mmea unaweza karibu daima kusamehe makosa madogo.

Tumekuandalia chakula cha moyo, cha kupendeza sana na ambacho ni rahisi kukuandalia leo. Mchuzi huu ni asilimia mia moja kwa wote, kwani huenda na kila sahani ya upande: mboga, pasta, au kitu chochote. Mchuzi wa kuku na uyoga utakuokoa wakati huna muda au hutaki kufikiri sana juu ya nini cha kupika. Chukua sahani yako ya upande uipendayo (unaweza kufanya hivi mapema ili kila kitu kiwe moto), ongeza mchuzi na chakula cha jioni kiko tayari! Mwokozi halisi wa maisha.

Miongoni mwa wengi aina tofauti Tutakuambia juu ya mboga hizi tatu maarufu zaidi, ambazo zinatofautishwa na ladha yao bora na hali ya kukua isiyo na adabu. Tabia za aina za mbilingani "Almaz", "Black Beauty" na "Valentina". Eggplants zote zina massa ya wiani wa kati. Katika Almaz ni ya kijani kibichi, na katika nyingine mbili ni njano-nyeupe. Wameunganishwa na kuota vizuri na mavuno bora, lakini ndani wakati tofauti. Rangi ya ngozi ya kila mtu na sura ni tofauti.

Momordica ni moja ya mimea ambayo kila kitu ni nzuri: majani ya mapambo, maua maridadi yenye harufu nzuri na matunda muhimu ya kigeni. Na nini cha kushangaza ni kwamba muujiza huu wa kigeni unaweza kukua kwa mafanikio katika latitudo zetu za Kirusi kwenye bustani, chafu na hata kwenye dirisha la madirisha.

Momordica - maelezo

Mmea wa Momordica ni wa familia ya malenge na hutoka Asia ya Kusini-Mashariki. Huu ni mzabibu wa kila mwaka wa herbaceous na majani mazuri ya kuchonga kwenye shina ndefu za curly. Inashangaza, kabla ya matunda kuiva, majani ya mmea huwaka kidogo baadaye mali hii hupotea.

Maua ya kuvutia ya momordica yana rangi nyingi njano. Inflorescences ya kiume na ya kike hupanda wakati huo huo kwenye mmea, ikitoa harufu ya kupendeza na vidokezo vya jasmine.

Mara ya kwanza, matunda ya momordica yana rangi ya kijani na umbo la tango. Wanapoiva, wanapata rangi ya machungwa yenye juisi. Matunda yanafunikwa na shell ya warty, kuwapa kuonekana kwa ajabu. Kwa sababu ya sura isiyo ya kawaida ya matunda, momordica inaitwa "tango la mamba", "peari ya balsamu", "meloni ya mambo", "komamanga ya Hindi (au tango)".

Matunda yanapoiva kabisa, hufunguka kama ua na kuangusha mbegu zilizofunikwa na kunde kama jeli ya ruby. Ladha ya matunda ni sawa na malenge yaliyoiva, lakini kwa uchungu, ambayo huwapa vyakula vya momordica maelezo mazuri. Mimba inayofunika mbegu ina ladha ya kupendeza ya Persimmon.

Wapanda bustani wanapenda momordica sio tu kwa ladha na faida zake, bali pia kwa sifa zake za mapambo. Hii mapambo ya ajabu matuta, balcony, gazebos, grilles za mapambo, kuta na ua. Momordica inakua vizuri ndani hali ya chumba. Katika hali ya hewa ya Kirusi, aina mbili za mimea hupandwa:

• dhamana;
• Momordica balsamic.

Vipengele vya kutunza momordica

Momordica, kilimo ambacho si vigumu, inahitaji hali sawa na mimea yote ya malenge. KATIKA njia ya kati na kaskazini zaidi hupandwa katika greenhouses au greenhouses. Inakua kwa mafanikio kwenye loggia, balcony au ndani bustani ya majira ya baridi. KATIKA mikoa ya kusini mmea hupandwa katika ardhi ya wazi, hupanda miche yake baada ya hali ya hewa ya joto.

Shina za mmea hukua kikamilifu, kufikia mita 4 kwa urefu. Kichaka kimoja kinaweza kufunika balcony nzima. Ili kukua momordica, utahitaji msaada kwa namna ya trellis ya wima.

Momordica: kukua kutoka kwa mbegu

Mbegu za mmea hutofautiana kwa ukubwa hadi 15 mm kwa urefu na zina kuota bora. Inashangaza, kila mbegu ya momordica inafunikwa na muundo wa kipekee wa asili, sawa na mapambo ya Kihindi.

Kwa kupanda, chagua mbegu za rangi nyeusi. Rangi nyepesi inaonyesha kuwa mbegu haijaiva. Kwa hivyo, mwanzoni mwa Aprili tunapanda momordica, tukifuata algorithm ifuatayo ya vitendo:

1. Kwanza tunafanya scarification. Ili kufanya hivyo, saga ncha kali ya mbegu na faili au sandpaper. Utaratibu huu utaruhusu shell kuvimba na kufungua kwa kasi.
2. Ifuatayo, loweka mbegu kwenye suluhisho la permanganate ya potasiamu kwa masaa kadhaa ili kuzuia magonjwa na kuboresha kuota.
3. Weka mbegu zilizotibiwa kwenye machujo ya mvua au karatasi laini na uziweke ndani mahali pa joto na kudumisha unyevu wa mara kwa mara. Baada ya siku 12, ganda la mbegu hupasuka na mizizi nyeupe huonekana.
4. Tunapanda mbegu zilizopandwa kwenye sufuria za peat na mchanganyiko wa udongo wa sehemu tatu za humus na sehemu moja ya turf. Hakikisha kuwasha udongo kabla ya kupanda. Tunaingiza mbegu kwa ukali ndani ya ardhi, tukiimarisha 1 au 2 cm na kuinyunyiza na mchanga mdogo.
5. Tunamwagilia mazao maji ya joto, funika na kioo au chupa za plastiki za nusu na uweke mahali pa joto. Kumwagilia inayofuata ni siku mbili.
6. Baada ya shina kuonekana, tunaondoa "chafu" na kuweka sufuria kwenye dirisha la madirisha. Tunalinda miche kutoka kwa rasimu na usisahau kuinyunyiza mara kwa mara.
7. Tunapandikiza miche iliyofikia urefu wa sentimita 25 kwenye vyombo vikubwa kwa kutumia njia ya uhamishaji. Katika momordica ni maendeleo duni mfumo wa mizizi, kwa hivyo unahitaji kuipandikiza kwa uangalifu. Katikati ya Mei tunaanza kuimarisha miche. Ili kufanya hivyo, siku za joto, fungua dirisha kwa masaa kadhaa.
8. Kwa kuanzishwa kwa hali ya hewa ya joto mwishoni mwa Mei au mwanzo wa Juni, tunapanda momordica mahali pa kudumu. Wakati wa kupanda kwenye ardhi, acha umbali wa mita 1 kati ya misitu.

Huduma ya Momordica

Momordica haipaswi kupandwa katika maeneo ya chini. Haivumilii maji yaliyotuama. Katika hali ya ndani, chombo kilicho na mmea lazima kitolewe na mashimo ya mifereji ya maji na safu ya mifereji ya maji 3 cm nene Kabla ya maua, kumwagilia ni wastani - mara moja kila siku tano ni ya kutosha. Wakati wa matunda, inashauriwa kumwagilia mmea kila siku mbili au tatu.

Momordica inapendelea udongo wenye rutuba na unaoweza kupenyeza, ambao unahitaji kuwa tayari katika kuanguka. Wakati kuchimba vuli Kwa kila mita ya mraba ya ardhi, ongeza nusu ndoo ya mbolea iliyooza au mboji, 20 g ya sulfate ya potasiamu na 30 g ya superphosphate. Katika spring kuongeza 20 g mbolea ya nitrojeni. Huko nyumbani, "peari ya balsamu" inalishwa na ngumu mbolea ya madini kwa mimea ya ndani.

Matunda ya momordica

Ili kuweka matunda, mmea unahitaji uchavushaji wa maua. Katika ardhi ya wazi, wadudu hufanya jukumu hili. Katika hali ya nyumbani au chafu, unapaswa kufanya uchavushaji mwenyewe. Kwa kufanya hivyo, poleni huhamishwa kutoka kwa maua ya kiume hadi maua ya kike kwa kutumia brashi.

Kwa kukua mavuno makubwa kutoa mmea taa nzuri na usiruhusu kichaka kinene. Mpaka kufikia urefu wa cm 50, kila kitu shina za upande kuondolewa, na kuacha shina tatu kuu. Ikiwa urefu ni zaidi ya cm 50, shina huondolewa baada ya kuweka matunda ya kwanza. Msaada mzuri ni trellis ya wima, sehemu ya chini ya msalaba ambayo iko kwenye urefu wa 70 hadi 90 cm.

Mara nyingi mavuno yanavunwa, momordica huzaa matunda kwa bidii zaidi. Inafaa kumbuka kuwa matunda ya momordica ni ya kitamu katika hatua yoyote ya ukomavu.

Mali muhimu ya momordica

Kabisa sehemu zote za momordica ni chakula, afya na zina ghala la vitamini na microelements. Majani yana utajiri wa chuma, kalsiamu, sodiamu na fosforasi. Shina na matunda ni chanzo cha vitamini C, A, B, E, na F, seleniamu, silicon, potasiamu, zinki, pamoja na asidi ya folic, nikotini na pantotheni. Mbegu za ruby ​​zina kiasi kikubwa cha carotene na zina karibu 55% ya mafuta muhimu.

Matunda pia ni ya kipekee kwa kuwa yanaweza kutayarishwa zaidi njia tofauti: kitoweo, kaanga, chumvi, marinate, mimina syrup na ufanye jam kutoka kwao. Hapa kuna mapishi machache tu ya kutumia "komamanga ya India":

1. Majani yanatengenezwa kama chai (majani 3 kwa kila sufuria).
2. Sahani za mizizi safi ni muhimu kuomba kwa ufizi ili kupunguza uchochezi.
3. Matunda yaliyokatwa vipande vipande, kunyunyizwa na unga na kukaanga katika mafuta ya mboga ni kitamu sana!

KATIKA madhumuni ya dawa Momordica hutumiwa kama wakala wa kupambana na uchochezi na antispasmodic. Pia huchochea uzalishaji wa insulini, kusaidia katika matibabu ya ugonjwa wa kisukari. Mmea huongeza hemoglobin, huimarisha mfumo wa kinga na hutumiwa katika matibabu ya homa na magonjwa ya tumbo. Walakini, haipaswi kutumiwa katika kesi ya uvumilivu wa kibinafsi, na vile vile kwa wanawake wajawazito na wanaonyonyesha.

Valentina Kravchenko, mtaalam

Magonjwa na wadudu wa momordica

Sababu ya magonjwa yote ya momordica ni utunzaji usiofaa. Ni hatari kwa udongo unyevu kupita kiasi, unaoathiri sehemu zote za mmea. Pia husababisha magonjwa unyevu wa juu, mabadiliko makali joto, rasimu, kumwagilia na maji baridi.

1. Koga ya poda - matangazo nyeupe yanaonekana pande zote mbili za majani, baada ya hapo hupoteza rangi, curl na kufa. Hatua za udhibiti - uharibifu wa magugu, disinfection ya chafu, kunyunyiza na fungicides.
2. Kuoza nyeupe - sehemu za mizizi ya shina hufunikwa na mipako nyeupe, laini, na kuwa slimy. Hatua za udhibiti ni sawa na kwa koga ya unga.
3. Bakteria - vidonda na matangazo huonekana kwenye cotyledons na majani ya kweli Brown, matunda yana ulemavu. Hatua za udhibiti - uharibifu wa mimea yenye ugonjwa, kunyunyizia mchanganyiko wa 1% wa Bordeaux. Kuzuia bacteriosis - disinfection ya mbegu.

Wadudu wakuu wa momordica ni aphids ya melon na nzi weupe. Wadudu lazima kudhibitiwa kwa kutumia njia za jadi.

Momordica ni mmea unaohitaji utunzaji na uangalifu. Mapambo yake, uzazi na vipengele vya manufaa wajisemee wenyewe. Kazi kidogo na uvumilivu - na mmea huu wa ajabu utakupa mavuno mengi na ya kitamu.

Je, tayari umejaribu kukuza mormodica? Je, umekumbana na matatizo yoyote? Shiriki uzoefu wako katika maoni!

Mali muhimu ya momordica, mapishi

Hivi sasa, kwenye soko unaweza kupata matunda ya kipekee ya rangi ya machungwa mkali, juu ya uso ambao suckers ndogo huonekana, na ndani yake ina matunda nyekundu na ya kitamu. Mara moja mmea wa kigeni Sasa inakua katika kanda yetu, na mmea huu unaitwa momordica.

Kanda ya Kusini-mashariki mwa Asia inachukuliwa kuwa mahali pa kuzaliwa kwa momordica. Matunda yana ladha ya kuvutia; Miongoni mwa mambo mengine, momordica ina idadi ya uponyaji na dawa, hivyo hutumiwa sana si tu katika kupikia, bali pia katika dawa za watu. Katika makala hii tutaangalia manufaa na mali ya dawa momordiki, mapishi ya kupikia na mapishi ya dawa.

Kilimo na utunzaji wa Momordica

Mchakato wa kukua mmea ni sawa na matango ya kukua. Kwa hivyo, momordica inaweza kupandwa kwa usalama kwenye chafu au chafu, hata kwenye windowsill nyumbani. Kama sheria, mbegu za mmea hupandwa, lakini kueneza kwa vipandikizi pia ni kawaida.

Mtu hupanda momordica kama mmea wa mapambo, na mtu, kama mboga mazao ya bustani. Mbegu za Momordica hupandwa ardhini kwa kina cha cm 1.5-2 Wakati huo huo, mbegu hutiwa ndani ya ardhi. Mara baada ya kupanda, mahali panahitaji kumwagilia, baada ya hapo huwezi kumwagilia kwa siku 2-3. Shina la kwanza litaonekana katika siku 10-15, na kisha mmea unaweza kukuzwa kama matango.

Faida na muundo wa momordica

Inashangaza kwamba sio tu matunda ya mmea yanafaa katika momordica, lakini pia sehemu zake nyingine - majani, shina na hata mizizi. Kwa hivyo, kwa mfano, majani ya momordica yana idadi kubwa ya vitu muhimu. Hapa unaweza kupata kalsiamu na fosforasi, pamoja na sodiamu, chuma, nk. Matunda na shina za momordica zina kiasi kikubwa cha potasiamu na silicon, seleniamu, zinki na, bila shaka, vitamini:

- kikundi cha vitamini "B";

vitamini "A" na "E";

- vitamini " F" na "C".

Matunda yana asidi ya polyunsaturated, hasa pantotheni na asidi ya nikotini, pamoja na kiasi kidogo cha asidi ya folic. Majani ya mmea yanaweza kutumika kuandaa sahani mbalimbali - supu, appetizers, saladi na vyakula vingine vya kupendeza. Matunda ya Momordiki yenyewe hutumiwa kukomaa au kijani kidogo. Kimsingi, hakuna tofauti katika faida kati ya matunda yaliyoiva na kidogo - yote yanapendeza kwa ladha, na hutofautiana tu katika tartness na pungency.

Maudhui ya kalori ya momordica ni kama kcal 19, ambayo ni mengi sana kwa mazao ya bustani. Matunda ya mmea yana 0.1 g ya protini na kiasi sawa cha mafuta, pamoja na 0.12 g ya wanga.

Momordica husaidia kuongeza idadi ya enzymes mwilini, haswa kwenye kongosho. Hii ina athari nzuri juu ya kazi nyingi za mwili, ikiwa ni pamoja na uzalishaji wa insulini, ambayo husaidia kudhibiti viwango vya kawaida vya sukari ya damu.

Miongoni mwa mali ya manufaa ya momordica, wanasayansi waliweza kutambua uwezo wake wa kuzuia seli za saratani. Dondoo ya Momordica imejumuishwa katika dawa zinazokusudiwa kuzuia uvimbe wa kibofu. Vipengele vya mmea pia vinafaa dhidi ya sarcoma na melanoma, katika vita dhidi ya saratani ya ini au leukemia.

Momordica inaweza kuondoa kutoka kwa mwili vitu vyenye madhara, sumu na vimelea vya magonjwa vinavyoathiri mfumo wa kinga. Kwa hivyo, kwa sehemu kubwa inabaki kuwa bidhaa muhimu sana.

Contraindications na madhara ya momordica

Matumizi ya momordica ni salama kabisa, hata hivyo, kuna baadhi ya vikwazo na contraindications kuhusu matumizi ya dawa. Momordica haipendekezi kwa matumizi wakati wa lactation na kwa wasichana wajawazito. Magonjwa ya tezi pia hupunguza matumizi ya momordica. Haipendekezi kula matunda ya mmea ikiwa una magonjwa ya tezi za adrenal au tumbo.

Maandalizi ya dawa kulingana na mmea yanaweza kusababisha kuzidisha kwa vidonda sugu na vya tumbo vya tumbo, kuchangia kutokea kwa kiungulia na kuongezeka kwa mshono. Madhara pia ni pamoja na mmenyuko wa mzio, na matukio ya sumu ni nadra sana. Kwa kweli, uvumilivu wa mtu binafsi ni sababu nyingine ya kukataa kula mboga hii.

Mapishi ya upishi na dawa kwa momordica

Ilikuwa tayari imesemwa hapo awali kuwa kuna mapishi ya kuandaa momordiki kwa madhumuni ya upishi na kama dawa ya dawa. Kwa hiyo, hebu tuangalie mapishi ya kuandaa mboga hii ya ajabu moja kwa moja.

Mapishi ya kupikia

vitafunio vya Momordiki. Kwa maandalizi utahitaji viungo vifuatavyo: matunda ya kijani ya momordica, maji, chumvi, unga, turmeric (hiari), mafuta ya mboga(kwa kukaanga).

Tunachagua matunda ambayo ni thabiti kwa kugusa na rangi ya kijani tu, kama kwenye picha. Ikiwa mbegu ndani tayari ni nyekundu kidogo, sio tatizo (lakini ina ladha bora wakati ni nyeupe na kijani). Matunda ya machungwa hayawezi kuliwa. Kata ndani ya pete na ujaze na maji na chumvi, weka chumvi nyingi. Wakati pete zikielea kwenye brine, pasha mafuta kwenye sufuria ya kukaranga. Momordica akavingirisha katika unga. Kukaanga kwa pande zote mbili. Kuondolewa kwenye sufuria ya kukaanga na kuwekwa kwenye napkins kadhaa ili kukusanya mafuta pia kufunikwa na kitambaa juu.

Saladi ya Momordica. Matunda 1 ya momordica, vichwa vya beet, vitunguu 1, karoti, nyanya kubwa 1-2, na mavazi na siki ya balsamu, au kijiko 1 tu cha mafuta.

Chambua momordica na loweka kwenye maji ya chumvi kwa masaa 2 ili kuondoa uchungu. Kisha suuza na ukate kwenye cubes ndogo. Kata mboga iliyobaki, weka pamoja na momordica kwenye bakuli la saladi, changanya na msimu na siki ya balsamu.

Mapishi ya dawa

Tincture ya matunda ya Momordica. Kata matunda ya momordica yasiyo na mbegu katika vipande vidogo. Wajaze kwa ukali jar lita tatu. Mimina vodka (0.5 l) kwenye jar na funga na kifuniko. Wacha kusimama kwa wiki mbili mahali pa giza, baridi.

Kunywa tincture ya matunda ya momordica kwa siku tatu kwenye tumbo tupu (dakika 30 kabla ya chakula), kijiko 1 mara 3 kwa siku. Tincture ya matunda ya Momordica inafaa kwa homa (kikohozi, pua ya kukimbia, homa), psoriasis na rheumatism. Pia hutumika kama njia ya kuimarisha kinga ya mwili.

Kutumiwa kwa mbegu za momordica. Karibu mbegu 15-20 za momordica zilizokandamizwa hutiwa na glasi 1 ya maji ya moto na kuwekwa kwenye moto mdogo kwa dakika 10. Kisha kuondoka kwa saa moja na chujio.

Tincture ya mbegu za momordica hunywa 50 mg, mara 3-4 kwa siku, kwa hemorrhoids na kama diuretiki kwa magonjwa ya homa.

Zaidi kuhusu bidhaa muhimu:

Momordica, au kama inaitwa pia komamanga ya Hindi, gourd chungu, wazimu au Tango la Kihindi, tikitimaji la Kichina, ni mzabibu wa herbaceous wa familia ya Cucurbitaceae. India na Uchina huchukuliwa kuwa mahali pa kuzaliwa kwa mmea huu. Kuna aina ya mimea ya kila mwaka na ya kudumu. Kwa jumla, kuna karibu aina 20 za momordica.

Momordica ni mmea wa kigeni katika eneo letu, lakini mazoezi yameonyesha kuwa inaweza kukua kwa mafanikio na kuzaa matunda. njama ya kibinafsi au dacha. Matunda, mbegu, majani na hata machipukizi ya mzabibu huu ni chakula. Shina za mzabibu ni nyembamba na zenye nguvu, takriban urefu wa mita 2-4, majani yamechongwa, rangi ya kijani kibichi. Maua ya Momordica ni ya jinsia tofauti - maua ya kiume ni ya manjano, kubwa, iko kwenye peduncle ndefu, maua ya kike ina ukubwa mdogo na peduncle fupi.

Matunda hufikia urefu wa 10-25 cm, takriban 6 cm kwa kipenyo, na rangi hubadilika kutoka kijani kibichi hadi chungwa kulingana na kiwango cha kukomaa. Mimba ya matunda nyekundu ni ya juisi na ina mazuri sifa za ladha. Mbegu za rangi nyeusi zimefunikwa na ganda mnene, sawa na mbegu za makomamanga. Tunda moja la momordica hutoa takriban mbegu 30.

Muhimu! Unaweza kuondokana na staphylococci na streptococci kwa kutumia dondoo la momordica.

Muundo wa kemikali na maudhui ya kalori ya momordica

Maudhui ya kalori ya momordica ni kcal 15 tu kwa 100 g ya bidhaa, wakati maudhui ya mafuta ni 0.1 g, wanga - 3 g, protini - 0.8 g, maji - 90 g.

Utungaji wa matunda ya momordica ni pamoja na vitu vingi muhimu: vitamini A, B, E, F, C, PP, pamoja na asidi za kikaboni, flavonoids, amino asidi na alkaloids. Mafuta na momordicine, alkaloid, zilipatikana katika mbegu. Mizizi ya Liana ina saponin ya triterpene.

Sehemu zote za juu na chini ya ardhi za momordica zina athari ya uponyaji, ambayo tutajadili baadaye.

Mali ya dawa ya momordica

Wanasayansi hivi karibuni wameanza uchunguzi wa kina wa momordica na tayari wamegundua baadhi ya mali zake za dawa, lakini majaribio ya kliniki yanaendelea, na labda itaonekana hivi karibuni. habari mpya kuhusu mmea wa dawa.

Mbegu za Momordica kuwa na uwezo wa kupunguza uvimbe, na pia kuwa na antiseptic, anti-inflammatory na anti-homa mali. Mbegu hizi za berry zinaweza kuboresha maono na hali ya macho ya jumla.

Ulijua? NA Lugha ya Kilatini Jina momordica hutafsiriwa kama "bite", kwani mmea mchanga "huuma" ngozi kama nettle.

Matunda ya mmea kipekee, wao hukandamiza ukuaji wa seli za saratani. Dondoo za Momordica zina athari nzuri katika matibabu ya sarcoma, leukemia na melanomas. Momordica inaweza kuponya hepatitis, saratani ya ini, kesi za juu za magonjwa ya kuambukiza, inaboresha shughuli za kongosho, huondoa sumu kutoka kwa mwili na kuboresha kinga yake, na pia husaidia kudumisha afya ya wagonjwa. kisukari mellitus, kurekebisha muundo wa kemikali damu.

Madawa kutoka kwa mzabibu huu wao kurejesha seli kwa magonjwa ya njia ya utumbo na kati mfumo wa neva kuwa na athari ya manufaa.

Maandalizi na uhifadhi wa malighafi ya dawa kutoka momordica

Unaweza kutumia mali ya manufaa ya momordica kwa matibabu mwaka mzima, kwa hili unahitaji kuhifadhi juu ya malighafi ya dawa ya mzabibu huu wa uponyaji kwa wakati. Majani ni bora kuvuna mwishoni mwa chemchemi, basi mkusanyiko wa virutubisho ndani yao utakuwa wa juu, matunda na mbegu- baada ya kukomaa mwisho katika msimu wa joto, na mizizi- katika kuanguka.

Matunda na mizizi kwanza hukatwa vipande vidogo, na mbegu, shina na majani kwanza hukaushwa na kisha kusagwa. Kausha malighafi kwenye chumba chenye giza na uingizaji hewa mzuri. Matunda yaliyokaushwa ya momordica huhifadhi mali zao za dawa kwa miaka 3-4, mizizi kwa miaka 2-3, na majani na maua kwa miaka 1-2. Hifadhi malighafi kavu kwenye vyombo vya glasi vilivyofungwa au mifuko ya kitambaa.

Muhimu! Dutu zinazounda momordica zinaweza kuharakisha kimetaboliki, ndiyo sababu matunda yake hutumiwa kupoteza uzito.

Mapishi ya kutumia momordica katika dawa za watu

Mimea ya kigeni inaweza kumsaidia mtu kuponya magonjwa mengi, jambo kuu sio kuzidi kipimo cha matibabu.

Momordica inaweza kuponya homa na mafua, kwa hili wanatayarisha tincture ya vodka: chombo kioo ni kujazwa na massa matunda kukatwa katika cubes ndogo, kujazwa na vodka juu na kushoto kwa muda wa siku 10-15 mahali pa giza. Chukua tincture 1 tsp. Dakika 30 kabla ya milo siku 3-4.

Kutumiwa kwa mbegu za momordica kutibu hemorrhoids, prostatitis, sclerosis, homa, na pia utumie kupata athari ya diuretic . Karibu mbegu 20 huvunjwa, hutiwa na glasi ya maji ya moto na kuchemshwa juu ya moto mdogo kwa dakika 10. Acha kwa masaa kadhaa, chujio na utumie 50 ml mara 3-4 kwa siku.

Kutafuna mbegu 3-4 za momordica kabla ya milo kwa siku 10 zitaondoa magonjwa ya matumbo na tumbo.

Kutumia mizizi ya momordica kwa bronchitis, unaweza kupunguza mwendo wa ugonjwa huo, kwa kuwa ina mali ya expectorant. Maambukizi ya kupumua kwa papo hapo yatapita haraka ikiwa utafanya hivyo kuvuta pumzi na majani na shina za momordica. Vipodozi shina na majani yataondoa maumivu ya arthritis. Massa safi matunda yataondoa kuwasha na uvimbe baada ya kuumwa na wadudu.

Matumizi ya momordica katika cosmetology

Wanawake wa Asia kwa muda mrefu wametumia momordica kwa madhumuni ya mapambo. Decoctions mbalimbali, infusions na creams ambayo yana mimea hii ya ajabu kuboresha hali ya ngozi, kulisha kwa vitamini na mafuta, na pia laini nje wrinkles, kama matokeo ya uso kuangalia mdogo na safi.

Vipodozi Majani husaidia kuondokana na joto la prickly na ngozi mbalimbali za ngozi. momordiki hutumiwa kwa magonjwa ya ngozi, Kwa kufanya hivyo, bandage hupandwa kwenye juisi na kutumika kwa eneo lililoathiriwa mara kadhaa kwa siku. Kianzi majani na shina zitaharakisha uponyaji wa kuchoma na kupunguza uwezekano wa kovu. Kwa matumizi ya mara kwa mara ya majani mapya, hali ya jumla ya ngozi itaboresha na itakuwa velvety zaidi kwa kugusa.

Ulijua? Katika Zama za Kati, matunda ya momordica yaliliwa tu na washiriki wa familia za kifalme za Uchina wa Kale.

Tumia katika kupikia

Mbegu za momordica ambazo hazijaiva zina sumu; zinaweza kuliwa baada ya kukomaa kabisa, zinapokuwa tamu. Matunda ya Momordica huvunwa bila kukomaa. Matunda yana maji mengi, yana ladha ya tango, na huliwa yakiwa hayajaiva. Inapoiva, tunda huwa laini na kubadilisha rangi kuwa chungwa, huku likiwa na ladha chungu. Unaweza kuondoa uchungu kutoka kwa matunda yaliyoiva kwa loweka kwenye maji ya chumvi kwa masaa 3-4, baada ya hapo iko tayari kupika au kuoka.