Watu wengi wanapenda kukusanya mint yenye harufu nzuri ili kuihifadhi kwa matumizi ya baadaye ili kutengeneza chai ya kunukia. Lakini nyasi za mwitu hazina afya sawa na majani ya pilipili. Inakuzwa na wajuzi Cottages za majira ya joto, kuchukua nafasi nyingi, ni mazao ya kudumu. Kutoka kwa makala yetu utajifunza jinsi ya kukusanya mimea vizuri, wakati wa kukusanya mint na jinsi bora ya kuhifadhi mmea.
Kama aina nyingine yoyote ya mimea yenye harufu nzuri, unataka kuhifadhi hii hadi majira ya baridi, ili uweze kupika ukitumia baadaye. chai ya ladha, na pia kutumika katika anuwai taratibu za matibabu. Inapaswa kukaushwa ili kuzuia kuoza na mold kuonekana juu ya uso.
Inahitajika kukusanya na kuhifadhi utamaduni kwa usahihi ili usipoteze baadaye mwonekano na mali ya uponyaji. Ikiwa unafanya kila kitu kwa usahihi, basi unaweza kutumia mimea yenye harufu nzuri kwa mwaka mzima mahitaji yako mwenyewe. Ni muhimu sio tu kukusanya mimea kwa uangalifu, lakini pia kuchagua mahali sahihi na wakati wa kuihifadhi. Ujuzi maalum juu ya njia za kukausha vizuri na uhifadhi wa mazao yaliyovunwa pia itasaidia.
Kuna mapendekezo ya kukusanya mimea ya dawa. Ni bora sio kuchukua mimea iliyo karibu na barabara au katika maeneo yenye uchafuzi mkubwa. Wanakushauri kupata eneo la kusafisha mbali na jiji. Haupaswi kukusanya utamaduni mdogo sana. Unahitaji kukata mint karibu na ardhi. Hakuna haja ya kuibomoa kwa mikono yako. Inashauriwa kukata shina hadi theluthi ya urefu wake wote. Kisha tunaweza kuzungumza juu ya ukuaji wa haraka, ambayo inafanya mavuno mengine iwezekanavyo msimu huu.
Video "Kukusanya mint"
Kutoka kwenye video utajifunza jinsi ya kuvuna mint vizuri.
Muda wa kukusanya
Watu wengi wanavutiwa na wakati mimea ya mint inapaswa kukusanywa ili kupata mimea ya hali ya juu na yenye afya tu. Hii lazima ifanyike katika miezi ya kwanza ya majira ya joto. Ni wakati huu kwamba nyasi hukua kikamilifu na blooms. Mkusanyiko umepangwa kulingana na madhumuni ya matumizi ya baadaye ya sehemu za mmea. Katika kipindi cha maua kamili, inawezekana kupata dondoo la menthol. Ili kukausha zaidi mazao na shina, ni bora kufanya maandalizi kabla ya buds kuonekana, yaani, mwanzo wa maua. Baada ya kuanza kwa maua, mint inaweza kukusanywa popote, lakini ni bora mbali na barabara kuu za jiji. Ikiwa unafanya kila kitu sawa, unaweza kufurahia harufu ya mint mwaka mzima. 
Kumbuka kwamba kutengeneza chai yenye harufu nzuri, ambayo ni njia za ufanisi dhidi ya maumivu ya kichwa, baridi, matatizo ya matumbo, unaweza kukusanya majani ya mint katika chemchemi. Msimu wa kilele wa kuvuna mmea kwa matumizi ya baadaye huanguka Julai. Kwa wakati huu, misa ya kijani huongezeka hadi kiwango cha juu, na mmea una wakati wa kupata harufu ya tabia ya mint.
Mkusanyiko unafanywa mara 1-3 kwa mwezi. Mzunguko unategemea miaka ngapi nyasi imekuwa ikikua mahali pake. Bila kupanda tena, mint inaweza kudumu kwa miaka 4-5. Kutoka mwaka wa pili wa maisha inakua mnene kabisa. Kukata haipaswi kufanywa asubuhi na mapema au siku za mvua.
Hifadhi sahihi
Inashauriwa kunyongwa shina zilizokatwa na majani na maua kwenye mashada katika eneo kavu na la kawaida la hewa ambapo jua haipenye. Inafaa kwa vyumba vyote katika ghorofa na ghalani au Attic. Unaweza kueneza malighafi kwenye uso wa karatasi au kitambaa safi. Inahitajika tu safu nyembamba ili nyasi zikauke vizuri. Wakati wa kuweka mazao kwenye sakafu, lazima igeuzwe angalau mara 2 katika kipindi chote cha kukausha. 
Haipendekezi kutumia tanuri. Nyasi zilizokaushwa ndani yake zinaweza kupoteza idadi kubwa ya zao sifa za uponyaji. Mint kavu kawaida huhifadhiwa wakati wa baridi sanduku la kadibodi, jar kioo na kifuniko au mfuko wa kitambaa. Inakubalika kusaga mimea kavu kuwa poda. Lakini inapaswa kuhifadhiwa kwenye chombo kilichofungwa sana. Na, tofauti na bidhaa nzima kavu, inaweza kupoteza mali nyingi za manufaa. Haipendekezi kuhifadhi matawi kavu au poda kwa muda mrefu zaidi ya miaka 2.
Video "Jinsi ya kuhifadhi vizuri mint"
Kutoka kwenye video utajifunza jinsi ya kuhifadhi vizuri mint ili isipoteze mali yake ya kichawi.
Jinsi ya kuweka mint safi kwa msimu wa baridi? Swali hili linasumbua kila mtu anayetayarisha chakula na anataka kula chakula kitamu na chenye lishe kwa mwaka mzima. Baada ya yote, mint ni kitoweo cha kunukia ambacho kina kiasi kikubwa cha menthol.
Mint inatumika wapi?
Huu ni mmea unaotumika sana nyanja mbalimbali. Unaweza kujua jinsi ya kuweka mint safi kwa msimu wa baridi kutoka kwa nakala yetu.
Kwa mfano, mmea ni maarufu kama bidhaa ya chakula. Kijapani na peppermint hutumiwa katika vipodozi. Na katika dawa za mitishamba - maji na peppermint. Peppermint pia hutumiwa katika pharmacology.
Wapenzi wa mint yenye harufu nzuri
Katika majira ya joto, mashabiki wengi wa mimea hufanya maandalizi. Ni rahisi kuandaa decoction yenye afya au chai kutoka kwa matawi haya yenye harufu nzuri. Majani safi pia hutumiwa kuongeza kwenye vinywaji baridi au bidhaa mpya za kuoka. Kwa majira ya baridi, mint yote iko chini ya theluji.
Hadi hivi karibuni, mama wengi wa nyumbani walikuwa na njia moja tu - kukausha. KATIKA Hivi majuzi kutokana na mpya mila ya upishi na maendeleo ya mbinu za teknolojia imeongezeka kwa kiasi kikubwa.
Kuandaa mint kwa majira ya baridi inapaswa kuanza na mkusanyiko wake, na kisha kuanza usindikaji.
Malighafi bora kwa uhifadhi wa muda mrefu inaweza kupatikana kutoka kwa mimea ya miaka miwili na mitatu. Ukusanyaji ni bora kufanyika jioni au asubuhi, wakati hakuna umande kwenye mimea. Pia, hali ya hewa inapaswa kuwa baridi na kavu. Njia bora ya kuvuna mint ni kukata karibu theluthi moja ya shina. Ukweli ni kwamba sehemu yake ngumu haifai kwa hifadhi ya majira ya baridi. Zaidi ya hayo, ikiwa imesalia hadi mwisho wa msimu, inaweza kutoa shina safi.
Wakati wa kukusanya mint kwa msimu wa baridi? Ni bora kuanza kuvuna katikati ya majira ya joto - Julai au Agosti. Katika walio wengi Mikoa ya Urusi Kufikia wakati huu, mint huanza kuchanua. Hii ni rahisi kuamua na inflorescences ya lilac-pale au pinkish. Kwa kipindi hiki, kiasi kikubwa cha mafuta muhimu hujilimbikiza, ambayo hujilimbikizia vidokezo vya shina, maua na majani. Pia kuna vitu vingine vingi vinavyofanya kazi huko. Ndio maana utamaduni huu unathaminiwa sana.
Kujiandaa kwa uhifadhi wa msimu wa baridi
Kabla ya kuweka wiki kwenye jokofu, wanahitaji kukaushwa. Mint hupangwa kwa uangalifu. Sehemu zilizoharibiwa au kavu za mmea lazima zitupwe. Na kisha suuza na kavu.
Kuna siri ya kuweka majani ya mint safi kwa msimu wa baridi. Ili kufanya hivyo, kukusanya wiki yako iliyochakatwa kwenye mashada. Weka kwenye chombo na kiwango cha chini maji, na kufunika juu na filamu. Unaweza pia kutumia mfuko wa plastiki wa uwazi. Kisha kuweka vyombo kwenye jokofu.
Shina za mint, pamoja na majani yaliyotengwa na shina, yamefungwa kwenye leso za karatasi. Wao huwekwa kwenye vyombo au mifuko iliyofungwa vizuri. Ni katika fomu hii tu ambayo mint itahifadhi ubichi wake na wake vipengele vya manufaa na kuonekana safi kwa karibu mwezi. Lakini basi asili itachukua athari yake. Rangi na elasticity zitapotea, na vitu vyenye manufaa vitaanza kuyeyuka kila siku.
Kuvuna mint kwa msimu wa baridi
Unaweza kukausha mint kwa mafanikio nyumbani. Hii haitahitaji kazi nyingi au maandalizi ya muda mrefu kutoka kwako.
Mint inapaswa kugawanywa katika vikundi vidogo. Wakati huo huo, weka sehemu za juu za shina kwa kubwa mifuko ya karatasi. Baada ya hayo, vifurushi vimefungwa na kunyongwa mahali pa kavu na uingizaji hewa mzuri. Jambo kuu ni kwamba hakuna upatikanaji wa jua.
Chini ya hali hiyo ya uhifadhi, nyasi hazitafunuliwa na mionzi ya ultraviolet, pamoja na mionzi ya joto, vumbi, upepo, na haitaweza kupatikana kwa wadudu. Unaweza kujumuisha zingine kwenye vifurushi vyako ili kuendana na ladha yako. viungo, ambayo itawapa piquancy. Ya kawaida kutumika ni oregano, sage, thyme na wort St. Hii bouquets yenye harufu nzuri Sio tu wataangazia chama cha chai cha majira ya baridi, lakini pia watasaidia dhidi ya magonjwa mengi.
Mara nyingi hupendekezwa kukausha mint kwenye pallets. Katika kesi hiyo, inapaswa kuenea kwa safu nyembamba, na usisahau pia kuilinda kutokana na jua, upepo, wadudu na uchafuzi unaowezekana. Ili kufanya mchakato uende haraka, nyasi italazimika kugeuzwa mara kwa mara.
Jinsi ya kuhifadhi mint wakati wa baridi?
Mint, kama wengine wengi, mara nyingi hukaushwa katika vikaushio vya kisasa vya umeme. Tu katika kesi hizi unahitaji kukumbuka sifa za mimea.
Ili kuhakikisha kwamba mint huhifadhi kiwango cha juu cha mafuta muhimu, haipaswi kuwa wazi kwa viungo vya ghafi. joto la juu. Kwa kukausha mimea utawala wa joto inapaswa kuwa digrii 25-30. Hakuna zaidi. Kwa hiyo, weka dryer ya umeme kwa hali ya upole zaidi. Na haipendekezi kabisa kukausha mint katika tanuri kwa majira ya baridi.
Ikiwa utaifuta kupita kiasi, itapoteza unyevu haraka, kwa sababu mchakato huu ni mkali sana. Kwa hivyo hata kwenye dryer ya umeme unaweza kufunua mint yenyewe. Usiruhusu hili kutokea - tazama wakati. Kwa sababu ya hili, inaweza kuwa tete sana na kupoteza majani. wengi mali yake ya manufaa.
Unapopachika makundi ya mint karibu na ghorofa na kujisikia kuwa unyevu ndani ya nyumba unaongezeka, unahitaji kuwapeleka mahali pengine haraka iwezekanavyo. Vinginevyo, mold itaonekana kwenye majani. Hii itafanya mint isiweze kutumika.
Wakati mint imekaushwa kupita kiasi, inatambulika kwa urahisi na rangi yake ya tabia. Inageuka kahawia. Katika fomu hii, nyasi haina harufu na haina maana kwa afya.
Sheria za kuhifadhi mint kavu
Mint na sukari mara nyingi huandaliwa na akina mama wa nyumbani wenye pesa kwa msimu wa baridi. Njia hii inafaa zaidi kwa kuiongeza kwa chai.
Ikiwa utaifuta tu, basi kwa joto la kawaida hii lazima ifanyike kwa siku kadhaa. Kuamua ikiwa mmea uko tayari, bonyeza tu kwenye jani. Inapojitenga kwa urahisi kutoka kwa shina na kubomoka mikononi mwako, kukausha kunaweza kukamilika kwa usalama. Baada ya hayo, saga malighafi na uifunge kwa uhifadhi wa muda mrefu.
Baada ya kukausha, ni muhimu kuhifadhi mint vizuri. Bila shaka, wiki zilizokatwa huchukua nafasi kidogo, lakini wakati huo huo hupoteza rangi na harufu kwa ukali zaidi. Kwa hiyo, ni bora si kusaga kuwa poda kabla ya wakati. Na ikiwa inakuja chini ya kusaga, basi usitumie grinder ya kahawa. Badala yake, tumia njia za mwongozo za upole.
Inafaa zaidi kwa uhifadhi mitungi ya kioo. Wanapaswa kuwa kavu, na kifuniko kilichofungwa. Kwa njia hii, wala unyevu wala wadudu hawataingia ndani. Katika sehemu kavu, mimea itahifadhi harufu yao hadi miezi sita.
Je, mnanaa unaweza kugandishwa?
Swali hili linaweza kujibiwa mara moja kwa uthibitisho. Hii iliwezekana kwa ujio wa wenye nguvu freezers. Katika joto la chini Mint inaonekana kama inahifadhiwa. Michakato yote ndani yake huacha. Matokeo yake, unapata mimea ya spicy ambayo imehifadhi rangi yake na mali nyingi za ladha na harufu.
Mara tu unapojua ikiwa unaweza kufungia mint, itakuwa muhimu kuelewa njia. Ni bora kufanya hivyo katika makundi. Lakini unaweza pia kutumia majani tofauti. Wao huwekwa kwenye vifurushi baada ya kuosha na kukaushwa. Mint hii inapaswa kuhifadhiwa kwenye foil au vyombo vya plastiki.
Upataji halisi kwa mashabiki wa vinywaji vya moto vya kunukia jioni ndefu za msimu wa baridi. Majani ya mint mara nyingi hutumiwa kwa sehemu, waliohifadhiwa kwenye cubes ya barafu.
Mint sio mmea unaosumbua na ni rahisi kukuza kwenye bustani yako mwenyewe. Ili kufurahia chai ya kupendeza na yenye nguvu na kuongeza ya mint wakati wa baridi, kama katika msimu wa joto, hukusanywa na kukaushwa. Hata hivyo, ili kuzuia mint kupoteza rangi yake na harufu nzuri, ni muhimu kujua wakati wa kukusanya na jinsi ya kukausha vizuri.
Nguvu ya kunukia ya mint moja kwa moja inategemea jinsi majani na shina lake limejaa mafuta muhimu. Kilele cha kueneza hutokea mwishoni mwa Juni - mwanzo wa Julai. Ni katika kipindi hiki ambapo uvunaji huanza.
Ikiwa zimeandaliwa kwa kukausha majani ya mint, basi wanahitaji kukatwa kabla ya mmea kuanza maua, lakini ovari ya maua tayari imeonekana. Katika kipindi hiki, majani hujilimbikiza kiasi kikubwa cha mali ya manufaa. Wakati wa kuvuna shina Kukata mint huanza tayari wakati wa maua yake.
Katika matukio yote mawili, hakuna haja ya kukata mint kabla ya maua, kwa kuwa ina mafuta kidogo sana muhimu, na ikikauka, itakauka sana na kupoteza rangi. Mint kama hiyo haifai tena katika matibabu. Kama vile mint tayari imefifia. Mti huu una shina mbaya na majani yaliyokauka, wakiwa wamepoteza harufu yao.
Unahitaji kukusanya mint katika hali ya hewa kavu. Haipaswi kufunikwa baada ya mvua. Pia haipendekezi kukusanya wakati wa moto zaidi wa siku - kwa wakati huu majani yanaonekana kuwa ya uvivu na yenye mvuke sana. Wakati mzuri zaidi mkusanyiko - jioni, wakati joto kali linapungua, au mapema asubuhi, wakati jua limetoka tu.
Ikiwa hali ya hewa imekuwa ya moto kwa muda mrefu na hakuna mvua, ni bora kuosha mint na maji, kusubiri kukauka kabisa na kisha tu kukusanya. Wakati wa kukata, ni muhimu kuacha shina ndogo juu ya sentimita 5 juu ya udongo. Kufikia Septemba, majani yatakua juu yao tena na itawezekana kuvuna "mavuno" ya pili, ingawa sio mengi kama ya kwanza.
Mint kavu muhimu katika kivuli. Baada ya kukauka, pakia kwenye mitungi ya glasi au mifuko ya karatasi. Kwa hivyo, utavuna mavuno mara mbili, ambayo wakati wa baridi itakufurahisha na chai ya kupendeza na mali ya uponyaji.
Mnanaa - kudumu, ni wa familia ya Lamiaceae au Lamiaceae. Mint hutuliza mfumo wa neva, hupunguza maumivu ya kichwa, normalizes njia ya utumbo, inalisha nishati muhimu. Unaweza kukuza mmea sio tu kwenye shamba la bustani, lakini pia kwenye sufuria kwenye windowsill. Wakati wa kupanda miche ya mint, ni wakati gani wa kupanda mimea yenye nguvu kwenye ardhi?
Mint huja katika nyeupe na nyeusi. Nyeusi ina harufu kali, nyeupe ni laini, na harufu kali ya menthol.
Kuna aina nyingi za mimea:
- Harufu nzuri;
- Pilipili;
- Ndizi;
- Ndimu;
- Chokoleti;
- Bergamot;
- Nazi, na wengine wengi.
Unaweza kuchagua aina mbalimbali ili kukidhi kila ladha, jambo kuu ni kununua kutoka maeneo ya kuaminika, kwa kuwa, bila kujua, unaweza kununua aina ya mwitu wa mint. Majani ya mint hutumiwa kwa michuzi ya nyama, iliyoongezwa kwa saladi, visa, juisi za nyanya, pombe chai kwa homa ya msimu. Faida za mmea hazina shaka. Mimea yenye harufu nzuri ina flavonoids, esta tete (hutoa harufu ya menthol), vitamini (C, B3, B5, B6, A, B9), madini (kalsiamu, sodiamu, potasiamu, manganese, chuma, zinki) na tannins.
Kutunza mint kwenye bustani
Unapoamua kupanda kichaka chenye harufu nzuri kwenye tovuti yako, kumbuka kwamba majani huongezeka mara moja, inaweza kuchukua nafasi nyingi, na inaweza maua kwa hadi miaka 10. Kuondoa vichaka vilivyokua (urefu wa kichaka 1 kinaweza kufikia cm 30 au zaidi) sio rahisi sana;
Ili kuzuia ukuaji mkubwa, weka mipaka mapema kwa kujenga kitanda kwa kutumia vipande vya mbao au slate ya zamani na kuchimba zaidi ndani ya ardhi. Chipukizi tayari kwa kupandikizwa huzamishwa kwa cm 5-6 ardhini, na mbolea mbolea za kikaboni(humus), au madini (superphosphate, kloridi ya potasiamu), pamoja na kuongeza ya majivu ya kuni. Ili kupata kichaka kibichi, kinachokua kwa mwitu, kinahitaji kukatwa mara kwa mara na kuunda sura ya mviringo (hatua kama hizo hufanywa baada ya mmea kukua hadi cm 30). Misitu inahitaji kumwagilia kila siku. Mint blooms kutoka mapema Juni hadi mwishoni mwa Septemba. Kwa kukusanya shina za kwanza, utaboresha tu ubora wa majani na kuharakisha ukuaji wa ijayo.
Kupanda mbegu kwa miche
Miche ya mint inaweza kupandwa kwa njia mbili: mbegu na vipandikizi. Vipandikizi (shina na mizizi) huchukuliwa kutoka kwa mimea kukomaa na kupandwa katika sufuria za nyumbani na udongo wa uchafu (ili usiharibu mizizi yenye matawi yenye tete). Unaweza kukua vipandikizi kwa kukata sprig ya mint (urefu wa 5-7 cm) na kuzama ndani ya maji ili kuchukua mizizi. Baada ya wiki moja au mbili, shina inaweza kupandwa kwenye sufuria.
Njia ya mbegu daima ni ngumu, na hakuna uhakika kwamba miche yote itatoka. Ni bora kuchukua mifuko kadhaa (kila aina ina mali fulani: kwa mfano, Kuban mint ina mali ya juu ya dawa).
Nyasi za viungo hupendelea udongo usio na nitrojeni, ulio na nitrojeni na kiwango cha chini cha chokaa. Ikiwa unataka, unaweza kuandaa muundo mwenyewe: changanya ardhi na shamba la bustani, peti, majivu ya kuni, mchanga, mbolea, kwa uwiano wa 1: 1, mimina mchanganyiko kwenye tray ya kuoka na kuoka katika tanuri saa 180 ° C ili kuharibu. Ikiwa hakuna wakati wa joto, tibu udongo na ufumbuzi mkali wa manganese (nyekundu). Baada ya matibabu, udongo unaruhusiwa kusimama kwa siku kadhaa ili kujazwa na bakteria mpya.
Uvunaji wowote wa miche unafaa - glasi za plastiki zilizo na mashimo ya uingizaji hewa na ulinzi kutoka kwa unyevu, masanduku ya mbao, vyombo, makopo ya maji ya matunda. Baada ya kufungua na kusawazisha udongo kwenye chombo kisicho na kina (cm 10-15), njia za udongo laini 2-3 mm kina hufanywa juu ya uso. Kwa kutumia kibano au dawa ya meno yenye unyevunyevu, weka nafaka juu ya uso, bonyeza kidogo juu, na uinyunyize na ardhi.
Ili kuunda athari ya mvuke, funika sufuria na filamu ya kushikilia au funika na glasi na uweke kwenye windowsill. Nyunyiza udongo na chupa ya dawa, usiiruhusu kukauka, lakini usiiongezee, ili usizalishe kuvu kwenye chombo na mint ya spicy. Baada ya wiki 2, mara tu miche ya kwanza itaonekana, filamu na glasi lazima ziondolewe.
Chipukizi zinahitaji kupandwa tena mara baada ya kuunda majani 2 yaliyojaa. Mimea dhaifu, iliyokatwa huondolewa.
Tafadhali kumbuka: ikiwa shina ni ndefu sana, fimbo kwenye dirisha, rangi ni ya rangi, na kuonekana ni ya uvivu, inamaanisha hawana jua ya kutosha. Kwa lishe ya ziada, bustani nyingi hutumia phytolamp (taa inapaswa kuwa angalau masaa 6-8).
Ikiwa unaamua kukua mint nyumbani, unaweza kupanda mbegu wakati wowote. Kwa ajili ya kushuka baadae nafasi wazi miche imeandaliwa katikati ya Aprili, na tayari katikati ya Mei, mimea itakuwa na nguvu, tayari kuhamia anga ya wazi.
Kutokana na upinzani wake wa baridi, mint inaweza kupandwa katika kuanguka. Mbegu hupandwa katika udongo wa bustani (bila miche) mwishoni mwa Aprili - Mei mapema. Mnamo Agosti au Septemba, miche haitakubaliwa na haitaanguliwa na spring ijayo.
Ili kukua kwenye dirisha la madirisha, joto la hewa linapaswa kuwa 22-25 ° C wakati wa baridi, mint inahitaji taa ya ziada na kumwagilia kidogo (ili sio kuoza majani au shina). Ili kuzuia mimea kutoka kwa kunyoosha kwa sababu ya ukosefu wa mwanga, ni muhimu kwamba joto hupungua hadi 17 ° C na kiasi cha unyevu hupungua - unahitaji kumwagilia udongo mara nyingi, lakini bila kukausha nje (ukuaji utapungua; ambayo itawawezesha kudumisha rangi tajiri ya kijani).
Kinga mint kutokana na mionzi ya jua inayowaka katika nusu ya kwanza ya siku, na kuongeza unyevu (70-80%), jaza mitungi na maji na kuiweka kwenye dirisha la madirisha. Kadiri unyevu wa hewa unavyopungua, ndivyo unavyohitaji kumwagilia mimea mara chache.
Mimea ya nyumbani kutoka kwenye sufuria inahitaji kupandwa mara moja kila baada ya miaka miwili.
Unataka kuhifadhi mimea yoyote ya viungo, ikiwa ni pamoja na mint, ili matumizi yao yanawezekana kipindi cha majira ya baridi. Kama sheria, kukausha huchaguliwa kwa hili. Kukausha kunamaanisha kukoma kwa michakato ya biochemical ambayo hutokea katika seli za mimea. Njia hii ya kuvuna ni nzuri kwa sababu inazuia maendeleo ya microorganisms mbalimbali na mold katika malighafi. Lakini chini ya ushawishi wa enzymes za seli wakati wa kukausha, kupungua kwa kiasi kikubwa kwa ladha na mali ya kunukia ya mimea inawezekana. Ili kuepuka hili, mimea kama vile mint inahitaji kukaushwa vizuri. Jinsi ya kukausha mint nyumbani?
Wakati wa kuchagua mint
Kwa madhumuni ya kuhifadhi wakati wa kukusanya mint ni miezi 2 tu kwa mwaka - Juni Julai . Unaweza kukata mmea wakati tayari umechanua kikamilifu, vinginevyo sifa zake za kunukia hazitaweza kujidhihirisha kikamilifu. Lakini ikiwa buds zinaonekana kwenye shina za mint, inawezekana kukusanya majani ya mtu binafsi kutoka kwao.
Unyevu wa hewa ni muhimu sana wakati wa kukusanya mint, na kwa hiyo ni bora kuvuna mint katika hali ya hewa kavu. Ikiwa mint inakusanywa siku ambayo kuna umande kwenye majani hata asubuhi, basi baada ya kukausha itapata rangi ya kahawia badala ya kijani. Shina zilizokatwa za mint zinapaswa kuondolewa mara moja kutoka kwa jua moja kwa moja.
Unapaswa kujihadhari na kuvuna mimea ya dawa katika maeneo ambayo yana mbolea nyingi, na pia kwenye ardhi iliyo karibu na mashamba ya mifugo na barabara.
Sheria za kukausha mint nyumbani
Kabla ya kuanza kukausha mint nyumbani, inashauriwa sio kuosha majani au matawi ya mmea, lakini kuosha mmea yenyewe usiku wa kukusanya na kuiacha ikauka.
Wakati wa kukausha mint nyumbani, sheria kadhaa lazima zifuatwe. Mara tu unapokata shina za mmea, zinahitaji kuondolewa kutoka kwa jua, kwani jua lina athari mbaya kwa mint, kama matokeo ya ambayo. mimea ya uponyaji wanapoteza zao mafuta muhimu, kwa hiyo, faida imepotea. Ili kukauka, mashina ya mint iliyokusanywa yanahitaji kuunganishwa kwenye mashada machache. Kila moja ya vifurushi imefungwa na kuwekwa katika hali ya kusimamishwa katika chumba kilichofunikwa, ambacho uingizaji hewa sahihi lazima uhakikishwe. Attic, balcony au veranda inaweza kuwa nzuri kwa kusudi hili. Njia hii ya kukausha hairuhusu mmea kuoza inakuza kukausha vizuri.
Ikiwa unatayarisha majani ya mint tofauti na shina, basi wanahitaji kukaushwa mahali pa giza. Majani huwekwa kwenye karatasi safi au kitambaa. Wakati wa kuvuna, majani ya mint yanapaswa kugeuzwa mara kwa mara. Sheria za kukausha mint nyumbani zinasema kwamba mmea lazima ulindwe kutokana na unyevu ili dawa ya asili haijaoza. Kuangalia utayari wa bidhaa, unahitaji kuchukua mint kavu mikononi mwako. Ikiwa shina au majani yanaanguka wakati wa kusugua kidogo kati ya vidole vyako, basi viungo viko tayari.
Jinsi ya kukausha mint kwa msimu wa baridi?
Ili kuhifadhi mint kavu wakati wote wa msimu wa baridi, unapaswa kusaga, baada ya hapo bidhaa inayosababishwa imewekwa kwenye jar kwa kuhifadhi. Chombo kinapaswa kuwa na mfuniko wa kubana. Lakini mmea pia unaweza kuhifadhiwa kwa ukamilifu wake. Jinsi ya kukausha mint kwa msimu wa baridi kwa ukamilifu? Ili kufanya hivyo, utahitaji kuandaa mifuko iliyofanywa kwa kitani nyembamba na kuweka mint kavu hapo.
Faida za mint kavu
Kula mint ni muhimu kwa gesi tumboni na kiungulia. Kwa kusudi hili, chai ya dawa imeandaliwa kutoka kwa mmea. Ili kuandaa chai hii unahitaji kumwaga 1 tbsp. maji ya moto 1 tbsp. mint iliyokaushwa vizuri, wacha iwe pombe kwa dakika 10. Kwa kuongeza kiasi kidogo cha asali kwa infusion hii, unapata dawa bora ambayo inaweza kutumika kwa angina pectoris. Kwa kuongeza, mint kavu ni ya manufaa wakati wa kuoga ambayo decoction ya mint huongezwa. Utaratibu huu unaweza kuwa muhimu katika kesi ya kuvimba kwa ngozi.
Contraindications kwa matumizi ya mint
Contraindication kwa matumizi ya mint ni uwepo. Wawakilishi wa jinsia yenye nguvu hawapaswi kubebwa na chai ya mint, kwani hii inahatarisha uume wao.
Mint inakua kwenye viwanja vya wakazi wengi wa majira ya joto. Mti huu sio tu harufu ya kupendeza, lakini pia vitu vyenye manufaa. Mint kama ubora mmea wa dawa imetumika kwa muda mrefu sana. Mafuta muhimu ya mmea yana athari ya manufaa kwa neva, utumbo na mfumo wa mishipa. Mara nyingi hutumiwa na mama wa nyumbani katika kupikia na cosmetology. Walakini, ili kupata mali yote ya faida ya mmea, unahitaji kuelewa wakati wa kukusanya mint kwa kukausha, kabla ya maua au baada? Nakala hiyo inaelezea wakati na sheria za kukusanya mimea hii ya dawa.
Madaktari wa mitishamba huwa na kuvuna mint mwanzoni mwa maua
Wakati wa kukusanya mint kwa kukausha kwa majira ya baridi?
Mint ina harufu ya kupendeza ambayo inajulikana kwa kila mtu. KATIKA vipindi tofauti ukuaji wa mimea, ina viwango tofauti maudhui ya vitu muhimu. Kulingana na uchunguzi wakazi wenye uzoefu wa majira ya joto na waganga wa mitishamba, mint ni kupata idadi kubwa zaidi mafuta muhimu wakati wa maua, ambayo hutokea katika muongo wa pili wa Juni, Julai na wiki ya kwanza ya Agosti. Ni wakati wa maua kwamba kiasi kikubwa cha vitu vya dawa hujilimbikizia majani na shina, hivyo mmea utatoa nguvu zake zote wakati wa kutengeneza chai.
Mint hukusanya kiasi kikubwa cha mafuta muhimu wakati wa maua
Wataalam wa mimea hujitahidi kuikusanya mwanzoni mwa maua. Uvunaji unapendekezwa kufanywa kavu, hali ya hewa ya jua. Inashauriwa kuwa hakuna umande au matone ya mvua kwenye shina. NA madhumuni ya matibabu yote yatafanya sehemu ya juu ya ardhi mimea. Shina zilizokatwa zimewekwa mahali penye kivuli na kulindwa kutokana na jua moja kwa moja.
Jinsi ya kuhifadhi vizuri mint wakati wote wa baridi?
Ikiwa umekauka na kuhifadhi mint vibaya, itapoteza kabisa kila kitu. mali ya dawa. Chai bado itakuwa ya kunukia na ya kitamu, lakini mimea haitakuwa na athari ya manufaa kwa mwili. Kwa hiyo, baada ya kukusanya mint wakati wa maua, unahitaji kukausha vizuri. Kwa kusudi hili, kulingana na mila ya kale ya Kirusi, shina zimefungwa kwenye makundi safi na kunyongwa katika eneo lenye hewa nzuri.
Katika Rus ', bibi zetu waliweka mint katika attics zao. Chumba hiki daima ni joto, kavu, hakuna jua, lakini wakati huo huo ni hewa ya kutosha. Katika wiki chache, mint itakauka vizuri na kuhifadhi mali zake zote za dawa.
Ikiwa mint imekaushwa na kuhifadhiwa vibaya, itapoteza kabisa mali zake zote za dawa.
Ikiwa majani yanakusanywa kwa kukausha, yamekaushwa kwa njia ile ile. Tofauti pekee ni kwamba wanahitaji kuchanganywa kila siku, na inaweza kukaushwa kwa kueneza kwenye safu nyembamba kwenye chumba kinachofaa. Ni marufuku kabisa kuitumia kwa kukausha sehemu zote. Katika matibabu ya joto mafuta muhimu yanaharibiwa.
Mint inaweza kuhifadhiwa kwenye glasi au mifuko iliyotengenezwa kwa vitambaa vya asili. Vyombo kwenye nyasi haipaswi kufungwa vizuri. Ni muhimu kwamba mint "ipumue" na haina ukungu. Kwa ajili ya kuhifadhi, waganga wa mitishamba hawapendekeza kusaga kuwa poda nzuri, kwani itapoteza haraka mali yake ya dawa.
Kukausha mint
Wakati wa kukusanya mint kwa kukausha: kabla ya maua au baada? Mada hii ni ya wasiwasi mkubwa sio tu kwa mashabiki mimea yenye manufaa, lakini pia wakazi wa majira ya joto na wakulima. Inageuka kwamba mmea unapaswa kukusanywa kwa kipindi fulani. Vinginevyo, mint itapoteza mali yake ya manufaa na haitafaidika wanadamu.