See artikkel on kasulik kõigile spinati austajatele ja neile, kes soovivad seda oma kätega kasvatada. Sellest leiate palju kasulik informatsioon spinati kodus kasvatamise kohta.
Järgides artiklis antud nõuandeid, võite poest roheliste ostmise igaveseks unustada: teie toidulaual on alati enda kasvatatud värske spinat. Lugege selle kasvatamise samm-sammult juhiseid avatud maa ja ainult meie aknalaual.
Spinati omadused: kasvatamine ja hooldamine avamaal
Spinat on valdavalt üheaastane, varavalmiv, külmakindel taim, mis on köögiviljade hulgas rauasisalduse poolest esikohal ja valgusisalduse poolest alles kaunviljade järel.
Märge: See taim sisaldab peaaegu kõiki B-vitamiine ja K-vitamiini sisaldus 100 g lehtedes on 4 korda suurem kui ööpäevane vajadus.
See on rikas ka selliste elementide poolest nagu mangaan, kaalium, magneesium ja umbes sada muud inimkehale mitte vähem kasulikku komponenti.
Ja veel, omades selliseid tähelepanuväärsed omadused, see on ikka harv külaline meie lauas. See artikkel räägib teile üksikasjalikumalt avamaal spinati kasvatamise ja hooldamise kohta.
Mida on vaja kodus spinati kasvatamiseks
Kuidas spinatit kodus kasvatada? Esiteks on see taim mulla viljakuse suhtes üsna nõudlik. Seetõttu esiteks vajalik tingimus Selle kasvatamiseks peab olema haritud ja hästi väetatud ala.
Märge: Koha valimisel peaksite arvestama, et selle parimad eelkäijad on köögiviljakultuurid, kuna neile on juba kasutatud orgaanilisi väetisi.
Teiseks peate teadma, et pidevaks koristamiseks kogu kevade ja suve jooksul on soovitatav istutada mitu korda.
Kolmandaks on oluline järgida hooldustingimusi, mis hõlmavad umbrohutõrjet ja regulaarset kastmist, mulla kobestamist ja väetamist. Vaatleme üksikasjalikumalt kõiki loetletud tingimusi.
Iseärasused
Igaüks võib spinatit kasvatada koos teiste rohelistega. Seda saab teha nii kasvuhoones kui ka avamaal, olenevalt teie soovidest ja võimalustest. Kasvatamise võimalused on näidatud joonisel 1.
See kultuur on külmakindel ja tagasihoidlik, kahjurite ja haiguste poolt peaaegu mõjutamata ning varajase valmimisega. Talub kergeid (-6-8 kraadi) lühikesi külmasid. Seetõttu võivad enne talve istutatud põllukultuurid turvaliselt lume all talvituda. Sobib hästi kõigi aiakultuuridega.
Taim on valgust armastav, seetõttu algavad näiteks Moskva piirkonnas kevadkülvid kaitstud pinnasesse alles veebruari lõpus. Täpselt kasvuhoonetes varakevadel saate luua tingimused vastuvõtmiseks hea saak rohelus
Joonis 1. Roheliste kasvatamise meetodid: avamaal, kasvuhoones, aknalaual ja hüdropoonikas Kui lumi on täielikult sulanud (ja see on tavaliselt aprilli keskpaik), võite alustada külvamist avamaal. Haljastuse pidevaks saamiseks kasvatatakse selliseid põllukultuure konveieri teel, see tähendab 20-30-päevase intervalliga. Külvipinnad kaetakse matiga või spetsiaalsed materjalid kiirendada esimeste võrsete ilmumist.
Suvel tuleks külvamisele eelneda muld põhjalikult niisutada. Juunis ja juulis tehtud külvid annavad teile rohelist kogu sügiseks ning augustis tehtud külvid muutuvad taliviljaks.
Hoolduse reeglid
Sõltumata sellest, kuidas ja kus te spinatit kasvatate, on taime eest hoolitsemisel teatud reeglid (joonis 2):
- Pärast esimeste võrsete ilmumist peaks umbrohutõrje ja kastmine muutuma korrapäraseks.
- Põllukultuuride tiheduse kontrollimine mõjutab otseselt toote kvaliteeti. Seetõttu saab seda protseduuri esimest korda läbi viia staadiumis, mil taimel on 2–3 pärislehte. Samas võivad väljarebitud pistikupesad üsna turvaliselt teises peenras juurduda.
- Kastmine peaks olema kohustuslik pärast ümberistutamist ja harvendamist, et maksimeerida juurte kinnitumist pinnasesse.
Alates aastast suveperiood Kuna päevavalgustund on piisavalt pikk, on vaja seda konkreetse põllukultuuri jaoks lühendada. Selleks kaetakse taimed hommikuti ja õhtuti, kaitstes neid valguse eest, sest selle liig viib taime poltidega kinni, mis mõjutab lehtede kasvu ja maitset.
Tingimused
Spinati avamaal istutamine ja hooldamine nõuab teatud tingimuste täitmist (joonis 3):
- Muld peaks olema hästi küllastunud orgaaniliste ja mineraalsete ainetega;
- Külvamisel peaks muld olema niiske. Mulla niiskuse optimaalne tase säilib kogu kasvuperioodi vältel;
- Päevavalgustund peaks olema lopsaka rohelise massi moodustamiseks optimaalse kestusega;
- Põllukultuuride tihedust jälgitakse pidevalt liigsete taimede eemaldamise teel;
- Regulaarselt toimub umbrohutõrje ja kobestamine.
Joonis 2. Aiapeenra hooldus: umbrohu eemaldamine, harvendamine, väetamine ja kastmine Täiendav toitmine on samuti oluline tingimus. Kuid seda läheb vaja ainult siis, kui muld ise ei ole piisavalt viljakas või pole orgaanilise ainega väetatud.
Kasvamise tehnoloogia
Peaksite teadma, et külvikorras toimib spinat soojust armastavate põllukultuuride eelkäijana ja korduskultuurina roheliste põllukultuuride järel. Samas on oluline põllukultuuride kaupa kasvatamisel oodata teatud ajavahemikku, et vältida taimehaigusi.
Märge: Teatavasti on haljasaak palju suurem ja kvaliteetsem hästi valgustatud aladel, eriti kevadel ja sügisel, kui päevavalgust napib.
Isegi kui maa on eraldatud alal üsna viljakas, ei teeks paha seda kergelt toita. Selleks piisab, kui lisada veidi orgaanilist (pool ämbrit 1 ruutmeetri kohta) ja kompleksset mineraalväetist. Happeline muld vajab lisaks lupjamist.
Kõik ettevalmistustööd Parem on seda teha eelnevalt, see tähendab, et muld tuleks sügisel külvamiseks ette valmistada. See on tingitud asjaolust, et orgaanilise aine lisamine otse põllukultuurile mõjutab seda negatiivselt maitseomadused. Lisaks kantakse varakevadel ettevalmistatud alale reha all uureat koguses 20 g 1 ruutmeetri kohta.
Märge: Haljastuse pidevaks tootmiseks võib seda külvata aprilli lõpust augusti alguseni teatud ajavahemikega.
Enne külvamist on soovitatav seemneid 1-2 päeva soojas vees leotada. Paistes istutusmaterjal kuivatatakse ja külvatakse ridadena 3 cm sügavusele. Ridade vahe peab olema 30 cm.
Edasine hooldus koosneb harvendamisest pärast esimeste pärislehtede ilmumist, korrapärasest kastmisest, kobestamisest ja rohimisest.
Erilist tähelepanu tuleks pöörata kastmisele, sest spinat on niiskusepuuduse suhtes eriti tundlik. See on eriti väljendunud seemnete idanemise ajal ja pärast suure hulga lehtede ilmumist. Liiga niiske ilma korral võib aga taimi tabada jahukaste, põua korral võivad neid rünnata lehtlehetäid.
Saagikoristus algab 5-8 täislehe roseti moodustumise faasis. Parim on lõigata need varahommikul, eemaldades kollased ja kahjustatud lehed.
Muld spinati jaoks
Spinat eelistab viljakat või hästi väetatud mulda. Taim on tundlik nii vettimise ja niiskuse puudumise suhtes, kui ka mulla happesuse suhtes. Ebasoodsates tingimustes taime kasv aeglustub, muutub kollaseks ja sureb.
Milline peaks olema
Niisiis, millist mulda peaksite valima? Parim variant tuleb savine muld. Liivane vajab sagedast kastmist. Happeline muld tuleb esmalt lubjata, kuid ka siis pole see vajaliku rauakoguse vähese sisalduse tõttu piisavalt hea. Ja siiski, olenemata sellest, milline muld algselt oli, vajab see hoolt.
Mulla hooldus
Mullahooldus algab koha valimisega. See peaks olema päikesepaisteline ja hästi kuivendatud. Kui vesi mullas seisma jääb, peate tegema kõrgendatud peenra.
Joonis 3. Avamaal kasvatamise kord Sellise peenra tegemiseks on kõige parem valida materjal, mis ei mädane vee mõjul (näiteks seedrilauad). Ärge unustage küsida ka mulla happesuse kohta, sest kultuur eelistab kergelt happelisi muldi.
Kõrge happesuse korral tuleks muld eelnevalt (2-3 kuud enne istutamist) lubjata lubjakivi lisamisega.
Selleks, et muld oleks piisavalt toitainetega küllastunud, ärge unustage lisada orgaanilist väetist (mädanenud sõnnik, lutsern ja sojajahu).
Märge: Enne väetamist veenduge, et ala oleks vaba munakividest ja kõvadest mullaklompidest, samuti umbrohust.
Külvatud muld multšitakse lehtede, heina või rohuga, et peatada umbrohtude arenemine, sest spinati võrsed on liiga haprad ja umbrohu väljatõmbamine võib istikuid kahjustada.
Istutatud ala tuleb kindlasti kasta. Samas pea meeles, et tugev veejuga võib külvatud seemnete järjekorda rikkuda või need mullast välja uhtuda. Seetõttu kasutage voolikul kastekanni või sprinkleri kinnitust.
Spinati väetis
Kõige sagedamini toimub väetamine sügisel, kui ala on külvamiseks ette valmistatud. Kevadel vahetult enne külvi väetada mineraalainetega (madala viljakusega muldade puhul).
Kasvuperioodil toimub väetamine kl hädaolukord.
meetodid
Loomulikult tuleb manustatud väetiste annus kombineerida mulla viljakuse tasemega.
Seega antakse sügisel viljakale pinnasele kaalium- ja fosforväetisi. Samal ajal väetatakse mulda huumuse või mädanenud sõnnikuga. Sel juhul kasutatakse väetisi mulla kaevamise ajal.
Väheviljakatel muldadel mineraalväetised(kaalium, fosfor, lämmastik) on soovitav kasutada vahetult enne külvi.
Aga koos kevadine toitmine peaksite olema ettevaatlikum, kuna lehed koguvad taime alla sisestatud aineid keemilised ühendid(nt nitraadid).
Seda parem
Kogenud aednikud eelistavad sügisest mulla väetamist. Talvisel perioodil on ju aega mahesöötmise raames lisatud toitaineid omastada. Kevade saabudes on selline muld juba harimiseks valmis.
Märge: Kuna spinat on kiiresti kasvav kultuur, ei ole soovitatav värsket orgaanilist ainet otse selle alla lisada, kuna see mõjutab selle maitset.
Mõnikord on vaja väetada lämmastikväetistega. Sel juhul viiakse see läbi koos kastmisega. Ja veel, sellisel söötmisel peavad olema üsna head põhjused, kuna kõik mullast imendunud ained kogutakse saagi lehtedesse ja just neid kasutatakse toiduna.
Maasikaspinat: istutamine ja hooldamine
Maasikaspinat (spinat-vaarikas) on nii ühe- kui ka mitmeaastane rohttaim. Selle eripära on erkpunased õied, mis on keerdunud kerakujulisteks pallideks. Neid peetakse sageli ekslikult marjadeks (joonis 4). Taim õitseb keskpaigast suve lõpuni ja kannab vilja augustist septembrini.
Viljade kuju meenutab tegelikult maasikaid (maasikaid), kuid erinevalt marjadest on nad täiesti maitsetud. Miks ta siis nii hea on? Lehed on eriti mahlased ja taim ise on tagasihoidlik ja külmakindel. Ta talub hästi ka põuda ja kuumahooaega.
Märge: Seda taime võib leida tarade lähedalt ja teede äärest, prügimägedest ja killustikuhunnikutest. Kuid viimasel ajal on seda hakatud kasvatama köögiviljasalatina.
Sellel on keskmine valmimisaeg ja seemikute kasvatamise meetodil valmivad viljad juba juulis. Lisaks ei ole saak praktiliselt vastuvõtlik haigustele ja kahjuritele, välja arvatud lehetäid.
Nagu tavalist, kasvatatakse ka maasikasorti seemnetest või seemikute abil. Varasema saagi saamiseks harjutavad nad seemikute kasvatamist pottides. Sel juhul hakatakse seemneid spetsiaalsesse substraati külvama märtsi keskel. 30 päeva vanuselt kasvatatud seemikud istutatakse maasse. Maandumisjärjekord on näidatud joonisel 5.
Joonis 4. Maasikaspinati välimus Külvamine otse ettevalmistatud pinnasesse on võimalik alles pärast lumikatte täielikku sulamist. Selleks lastakse ettevalmistatud aukudesse 4-5 eelnevalt ettevalmistatud seemet. Külvipind on multšitud.
Kui seemikutele ilmuvad kaks pärislehte, tuleks põllukultuure harvendada, eemaldades nõrgemad taimed. Edasine hooldus hõlmab rohimist, kobestamist, kastmist, väetamist ja okste sidumist.
Väetamine toimub kaks korda hooajal, kasutades orgaanilisi väetisi, näiteks puutuhka, mis asetatakse niiskesse pinnasesse.
Joonis 5. Seemnete ettevalmistamine ja istutamine avamaal Kell hea hooldus põõsas kasvab nii palju, et "ummistab" ülejäänud taimed ja selle oksad on sõna otseses mõttes marjadega täis. Rasked piitsad tuleb siduda eelnevalt ettevalmistatud tugede külge.
Küpsed ja varisenud marjad säilivad suurepäraselt lume all ning tärkavad kevadel. Seetõttu on vaja ette näha taime isekülvi võimalus ja hoolitseda kasvukontrolli eest.
Marjadest saab pressida mahla, keeta moosi, kasutada kaunistuseks. Noori rohelisi lehti lisatakse salatitele ja suppidele ning kasutatakse lisandina. Lisaks sobivad suurepäraselt maasika-spinatirohelised erinevad tüübid ettevalmistused talveks.
Seemnetest kasvatamine
Õigesti korraldatud seemnete kasvatamine võimaldab teil saada sellest lehtpuusaagist hea saagi. Kasvatamise põhimõtted on üsna lihtsad ja ligipääsetavad(Joonis 6):
- Sordi valimisel peaksite teadma, et spinatit on kahte tüüpi - suvine ja talvine. Suvisorte kasvatatakse nende õrna, mahlase maitse tõttu ja koristatakse mai lõpust septembri lõpuni. Talisordid eristuvad torkivate viljade poolest ja neid koristatakse oktoobrist aprillini.
- Sõltuvalt valitud sordist istutatakse avamaal. Niisiis külvatakse suvisorte iga paari nädala tagant märtsi keskpaigast mai lõpuni. Talvised külvatakse augustis, teine kord septembris.
- Eelistage hea drenaažiga viljakat mulda. Ideaalne koht suveks on köögiviljakultuuride ridade vahel ja talvel - päikesega hästi valgustatud ala.
- Vajadusel andke ala enne talve kaevates orgaanilist väetist. Kompleksväetisi tuleks anda vahetult enne külvi kevade saabudes.
- Külvake seemneid 2-3 tk. hästi niisutatud pinnasesse, istutades need umbes 3 cm sügavusele üksteisest 60 cm kaugusele. Peagi ilmuvad võrsed tuleb harvendada, jättes alles tugevamad võrsed.
Spinati hooldamisel hoidke muld hästi niiske ja lahti ning hoolitsege seemikute harvendamise eest. Alates oktoobrist tuleb talisordid katta.
Joonis 6. Külvieelne seemnete töötlemine Alustage koristamist, kui lehed saavutavad piisava suuruse ja nende viljaliha on pehme. Eemaldage lehed järk-järgult, stimuleerides seeläbi uute ilmumist. Pidage meeles, et suvistel sortidel saate korraga eemaldada kuni pooled lehed, talvistel - vähem kui pooled.
Avamaal istutamine ja hooldamine
Kõige sagedamini pole spinatit ette nähtud eraldi krunt, ja külvatakse kevadel soojust armastavate köögiviljakultuuride eelkäijana või suvel pärast varajaste köögiviljade koristamist. Mõnikord kasvatatakse saaki hermeetikuna või tuletornitaimena. Ja veel, parem on eelistada peenraid, kus varem kasvatati kurke, tomateid ja ürte, sest need on parimad eelkäijad.
Kuigi spinat ei ole väga kapriisne taim, hoolitsege mulla viljakuse eest: kaevamisel lisage sellele huumust (5 kg 1 ruutmeetri kohta) või tuhka (200 g 1 ruutmeetri kohta). Kõige parem oleks selline väetamine läbi viia sügisel. Kui muld on väetamata, võib 2 nädalat enne külvi lisada sellele mineraalväetisi.
Märge: Roheliste toodete pidevaks saamiseks külvatakse saaki kahenädalaste intervallidega aprilli keskpaigast augusti lõpuni.
Sügiseseks tarbimiseks külvatakse saak juunis-juulis. Augustikülvide saak koristatakse varakevadel taliviljana. Piirkondades, kus talvine temperatuur ei lange alla -12 kraadi, koristatakse sügisel külvatud spinat talve jooksul.
Seemnete kiireimaks tärkamiseks leotatakse seemneid 1-2 päeva, kuni need paisuvad. Paisunud seemned külvatakse ridadena ettevalmistatud ja niisutatud pinnasesse.
Nii külvatakse kergetel muldadel spinat mitmerealiste lintidega ja rasketel muldadel - kaherealise meetodiga või üle peenra. Sel juhul istutatakse seemned kuni 4 cm sügavusele (kobeda pinnase korral), 2-3 cm sügavusele (raske mulla korral).
Seemikute eest hoolitsemine koosneb harvendamisest, korrapärasest reavahe lõdvendamisest, rohimisest ja kastmisest. Pärast kahe pärislehe ilmumist harvendatakse võrseid 10 cm intervalliga, 3-4 päeva pärast harvendamist võib põllukultuure toita karbamiidilahusega (5-10 g veeämbri kohta).
Saaki koristatakse valikuliselt, eelistatavalt hommikul. Pideva külvi korral niidetakse rohelisi 4-5 pärislehe faasis.
Video autor räägib teile, kuidas istutada spinati seemikuid avamaal.
Mida teha, kui teil pole oma krunti, kuid soovite tõesti end hellitada lopsakate rohelustega aasta läbi? Sel juhul pole edukamat saaki kui spinat. Saab ju ka aknalaual pottides kasvatada.
Kuna tegemist on külmakindla taimega, talub ta külma kuni +8 kraadi ja kasvab hästi klaasi taga hilissügiseni.
Iseärasused
Peaksite teadma, et aknalaual olev põõsas toodab rohelist lehestikku 2 kuu jooksul alates esimeste söödavate lehtede ilmumisest. Seetõttu algab pärast mitut saagikoristust poltimisprotsess ja lehed ei kõlba enam tarbimiseks. Sellega seoses on soovitatav istutada iga 2-3 kuu tagant.
Kevadel ja suvel külvatud seemned saavad küllaldaselt loomulikku päikesevalgust ja on võimelised tootma head saaki eeldusel, et substraat, milles need kasvavad, on viljakas ja piisava niiskusega.
Kui seemned külvatakse sügisel, kui päevavalgust ei piisa, tasub hoolitseda kunstliku valgustuse eest. Seda saab korraldada luminofoorlampide abil nii päeval, sünge ilmaga kui ka pärast päikeseloojangut.
Joonis 7. Spinati kasvatamine aknalaual Taime substraadiks on soovitatav valida vermikompost koos kookoskiud(1:2), mis hoiab hästi niiskust, vältides nii kuivamist kui ka seiskumist mullas. Seemikute jaoks võite kasutada ka universaalset mulda. Selle ostmisel pöörake tähelepanu happesuse tasemele, sest spinat ei talu happelist mulda. Seetõttu ei tohiks substraat sisaldada turvast, mis aitab kaasa selle oksüdeerumisele. Ärge unustage äravoolu. Seega on vaja poti põhja panna paisutatud savi (drenaaž) 2-3 cm kihina, seejärel katta see niiske substraadiga.
Sobib paremini sisetingimustesse varased sordid(Joonis 7). Soovitav on neid mõnda aega eelnevalt leotada, et paisuda. Seejärel kuivatage ja istutage spetsiaalsesse istutuspotti 1,5 cm sügavusele. Järgmiseks kaetakse pott tsellofaaniga, kuni ilmuvad esimesed võrsed ja seda enam ei kasutata.
Märge: Oodake, kuni moodustub üks või kaks paari pärislehti, ja istutage seemikud püsimahutitesse. Enne seemikute istutusnõust väljavõtmist niisutage muld põhjalikult. Nii on taime juurestikul lihtsam ümberistutamist taluda.
Järgmise kuu pärast on rohelised tarbimiseks valmis, kuid pidage meeles, et 1-2 kuu pärast algab poltidega kinnitamise protsess ja taim muutub lehtede lõikamiseks kõlbmatuks.
Selle protsessi edasilükkamiseks ärge unustage taimi sageli ja rikkalikult kasta, eriti kuiva ja kuuma ilmaga. Jälgi aga, et vesi potis ei seisaks. Igapäevane pihustamine on samuti vastuvõetav, eriti siseruumides talvine aeg kui nad töötavad kütteseadmed ja õhk on kuiv.
Video näitab, kuidas spinatit oma kätega aknalaual istutada ja kasvatada.
Kuna spinat on üks varasemaid köögiviljakultuure ja piisava külmakindlusega, võib seda külvata üsna varakult (aprilli keskpaik), aga ka talveks külvata.
Märge: Seemned hakkavad idanema temperatuuril +3-4 kraadi, kuid siiski on kasvuks optimaalne +15-18 kraadi. Täiskasvanud taimed taluvad erinevalt kuumusest kergeid külmasid, kui +20 juures hakkab nooli tulistama.
Kultuur areneb hästi viljakatel, kobedatel muldadel, eelkäijate kasvatamisel varem hästi väetatud, neutraalse reaktsiooniga.
Värske lisamine orgaanilised väetised otse põõsaste all mõjub halvasti roheluse maitsele.
Õues kasvatamine ja eest hoolitsemine sisaldab mõningaid olulisi reegleid:
- Taim on üks niiskust armastavamaid kultuure, seetõttu vajab see peaaegu igapäevast kastmist. Samal ajal põhjustab liigne niiskus pistikupesade mädanemist.
- Külvamine saab läbi viia nii varakevadel kui ka hiljem. Seemnete kiireks tärkamiseks leotatakse seemneid 1-2 päeva.
- Ettevalmistatud istutusmaterjal külvata madalatesse (2–3 cm) vagudesse, jaotades põllukultuurid üksteisest 5–8 cm kaugusele. Sel juhul on reavahe umbes 20 cm.
- Külvatud muld on veidi tihendatud ja valage see ettevaatlikult. Umbes ühe kuni kahe nädala pärast ilmuvad esimesed võrsed. Pärast esimese 1-2 pärislehe ilmumise ootamist tehakse harvendus, jättes taimed üksteisest 15 cm kaugusele.
- Järelhooldus koosneb süstemaatilisest rohimisest, kobestamisest ja kastmisest. Töö hõlbustamiseks võib mulda põõsaste ümber multšida, siis tuleb palju harvem kobestada ja kasta.
Kastmist võib kombineerida kompleksväetistega väetamisega. Ettevaatlik tuleb olla aga lämmastik-, fosfor- ja kaaliumväetistega. Lämmastikuühendid võivad soodustada nitraatide kogunemist lehtedesse, fosfori- ja kaaliumiühendid aga kiirendavad poltidega kinnitumist.
Spinat: kasu ja kahju, kasvatamine
Spinat on rikkalik vitamiinide ja mineraalainete allikas, mistõttu on selle kasulikud omadused vaieldamatud.
See küllastab keha toitainetega ja tõstab hemoglobiini, avaldab positiivset mõju ainevahetusele ja aitab puhastada keha toksiinidest.
On selge, et selliste kasulike omadustega rohelust kasutatakse mitte ainult toidutoode, aga ka kuidas ravim. Näiteks on see tähistatud kui ekstra dieet kiirgushaigust põdevatele patsientidele. Lisaks aitab taime tarbimine tugevdada hambaid ja igemeid, hoiab ära aneemia ja veresoonte nõrgenemise, ergutab kõhunääret ja normaliseerib soolestiku tööd.
Märge: Erinevalt rabarberist võivad spinatit kasulikult tarbida rasedad naised ja väikelapsed. See taim on suurepäraselt seeditav, toniseeriva ja põletikuvastase toimega, kerge diureetilise ja lahtistava toimega.
Kui olete sageli stressis, on spinat teie köögivili. See taastab tõhususe ja paneb närvisüsteemi korda. Kas teid vaevab kõhukinnisus? Spinatis on üsna palju kiudaineid ja klorofülli, mis stimuleerivad soolestikku.
Kas veedate palju aega arvuti taga? Ja siin aitab teid spinat, sest selles sisalduv luteiin parandab nägemisteravust ja vähendab silmade väsimust. Kasulikud omadused pole mitte ainult rohelistel lehtedel, vaid ka nendest saadaval mahlal. Seda kasutatakse nii välis- kui ka sisekasutuseks.
Tühja kõhuga juues puhastab mahl organismi ja täiendab energiavarusid. Suu ja kurgu põletikuliste protsesside korral võib seda kasutada kuristusvedelikuna. Värsked purustatud lehed aitavad putukahammustuste korral, kuna need vähendavad turset.
Oliiviõlis keedetud lehtede pastat kasutatakse ekseemi ja põletuste raviks, aga ka kosmeetilistel eesmärkidel.
Märge: Haiguste all kannatavad inimesed aga Urogenitaalsüsteem ja neerud, podagra ja reuma, kaksteistsõrmiksoole, aga ka maksa ja sapiteede haigused, ei soovitata spinatit süüa, kuna selles on palju oblikhapet.
Eriti palju on seda hapet vanades lehtedes, nii et ülekasvanud taimedest valmistatud roogasid ei tohiks üldse oma dieeti lisada.
Olenemata sellest, millised kasulikud omadused taimel on, tuleb seda kasvatada soodsate keskkonnatingimustega kohtades: eemal teedest ja tööstustsoonidest ning kasutada ka minimaalselt kemikaalid toitmine ja kaitse.
Videost saate huvitavat teavet spinati ja selle kasulike omaduste kohta.
Aga selleks, et ka südatalvel kasulikke makro- ja mikroelemente kätte saada, külvavad paljud spinatiseemned kodus ja kasvatavad neid aknalaual. Kui suudate järgida lihtsaid külvi- ja hooldusreegleid (looge vajalik valgus ja temperatuuri tingimused), siis on teil värske ja mahlased rohelised aastaringselt, isegi kui teil pole suvemaja.
Millised spinatisordid sobivad aknalaual kasvatamiseks?
Enne spinati aknalaual kasvatamist peaksite ostma kvaliteetse istutusmaterjali. Ja selleks uurige kõigepealt hoolikalt pakendil olevaid juhiseid - tutvuge sortide omadustega, et valida siseruumides kasvatamiseks sobivaim.
Külvamiseks kasutatakse reeglina järgmisi spinati sorte, mis taluvad hästi kasvuhoonetingimusi ja annavad rikkaliku saagi:
Et määrata kõige sobiv sort, tasub istutada mitu pakki seemneid erinevatesse anumatesse. Alles pärast seda saate aru, milline spinatisort teile kõigi kriteeriumide järgi kõige paremini sobib.
Kuidas istutada spinatit aknalauale: omadused, tingimused ja samm-sammult juhised
Kui vajalik sort on valitud, peaksite alustama külvitööd, nimelt: konteineri, mulla ettevalmistamine kasvatamiseks ja seemnete leotamine. Selleks nõuab spinati kodus istutamine pädevat lähenemist ja kõigi kasvatamisetappide läbiviimist vastavalt teatud reeglitele.
Kasvav konteiner
Juuresüsteem Spinat on näiteks erinevalt hapuoblikast üsna pealiskaudne, mistõttu nõuab anum väikest sügavust.
Muideks! Paljudele ei meeldi spinat, sest see maitseb nagu rohi (mitte hapu, nagu hapuoblikas). Tõepoolest, see on maitsetu taim. Aga neutraalne maitse on suurepärane, saab nii maitsvaid kastmeid teha! Näiteks Caesari salat spinatiga osutub väga ebatavaliseks.
Loomulikult peavad potil olema äravooluavad, et liigne niiskus välja voolaks.
Lisaks tuleks istutusnõu põhjale asetada drenaažiks väike kiht paisutatud savi või polüstüreeni.
Millisesse mulda istutada
Spinat kasvab hästi ainult neutraalses pinnases.
Teisisõnu, spinat armastab mulda. happesuse tasemega umbes 6,5-7 pH!
Saate osta valmis mulda köögiviljade, näiteks kapsa, kõrvitsa, ubade ja herneste kasvatamiseks.
Või küpseta seda ise. Selleks tuleks võtta neutraalne aiamuld ja segada see komposti või huumusega, samuti jõeliivaga.
Nõuanne! Igasugune muld, ka ostetud muld, on soovitatav eelnevalt desinfitseerida, näiteks ahjus praadides, et kõrgete temperatuuride mõjul hukkuksid kõik patogeensed organismid ja seened. Ja/või kaaliumpermanganaadi lahusega mahavalgumine või.
Külvieelne seemnete ettevalmistamine
Spinatit ei soovitata istutada kuivade, ettevalmistamata seemnetega (välja arvatud juhul, kui need on kaetud, s.t. juba töödeldud seemnetega). Seemned on tiheda välisstruktuuriga, mistõttu tuleks neid esmalt päev-paar toatemperatuuril (üle 18 kraadi) vees leotada.
Ja seejärel (soovi korral) hoidke veel 20-30 minutit nõrgas kaaliumpermanganaadi lahuses, et seemikud haigustest desinfitseerida.
Otsene maandumine
Samm-sammuline juhendamine spinatiseemnete külvamine kodus edasiseks kasvatamiseks:
- Istutusnõusse valatakse drenaaž ja muld.
- Tehakse 1,5-3 cm sügavust habet.
- Seemned külvatakse üksteisest 2-3 sentimeetri kaugusele.
- Järgmisena peate täitma read mullaga.
- Niisutage seda (mulda). Näiteks võite seda pihustada pihustuspudeliga.
- Kasvuhoonetingimuste loomiseks kaetakse konteiner kile või klaasiga.
- Pott asetatakse sooja (+18..+20 kraadi) ja pimedasse kohta.
- Kui võrsed ilmuvad, eemaldatakse varjualune (kasvuhoone) ja konteiner ise viiakse heledasse kohta - aknalauale.
Märge! Järgmises videos autor kasutab sobimatu maa spinati kasvatamiseks (mitte sama happesus). Aga üldiselt on kõik väga hästi ja selgelt näidatud.
Video: spinatiseemnete külvamine aknalaual kasvatamiseks
Spinati siirdamine avamaalt korteris kasvatamiseks potti
Muideks! Spinatit pole vaja seemnetest kasvatada, palju lihtsam on võtta ja siirdage see aiast ümber.
Kõik, mida pead tegema, on põõsad sügisel üles kaevata ja potti istutada.
Video: spinat talvel aknalaual (tulemused pärast põõsa siirdamist avamaalt)
Kuidas hoolitseda spinati eest kodus aknalaual
Spinati eest hoolitsemine on üsna lihtne – hoidke optimaalseid valgus- ja temperatuuritingimusi ning kastke seda õigel ajal.
Milline peaks olema kasvukoht: valgustus ja temperatuur?
Spinat on suhteliselt valgust armastav taim. Soovitatav on valida hästi valgustatud lõunapoolne aknalaud (kas lääne- või idapoolne, kuid eelistatavalt vähemalt edela- või kagupoolne).
Päevavalguse optimaalne pikkus on 12-14 tundi.
Kuid selleks, et päike eriti kuumadel päevadel liiga kuumaks ei läheks, kõrvetada õrnu lehti, on soovitatav seda varjutada.
Muideks! Spinat üldiselt ei armasta otsest päikesevalgust ega palju päikesevalgust ja see muudab selle ka paremaks kibe…
Hilissügisel, talvel ja varakevadel ei ole põõsal piisavalt päevavalgust, eriti kui väljas sajab vihma või lihtsalt pilves. Seetõttu spinati kasvatamiseks ruumi tingimused on soovitatav paigaldada täiendavalt fütolambid või täisspektri LED-lambid.
Spinat ei vaja väga sooje tingimusi. Kell temperatuuri tingimused+15..+18 kraadi, taime lehed saavad kiiresti jõudu ja kasvavad optimaalseks.
4-5 lehelabaga kasvanud taime võib kasvatada ka madalamal temperatuuril +10..+14 kraadi, kuid sellises olukorras on lehelabade kasv mõnevõrra pidurdunud.
Seetõttu sobib kasvatamiseks üsna hästi soojustatud rõdu või lodža, kus temperatuur on toatemperatuurist veidi madalam.
Liiga soojades tingimustes hakkavad spinatipõõsad kiiresti närbuma, seetõttu on soovitatav säilitada optimaalne jahe temperatuur.
Kastmine
Kastmist tuleks teha üsna sageli ja rohkelt, spinat ei talu mulla väljakuivamist.
Madal õhuniiskus provotseerib õievarred, mis tuleb kiiresti ära visata, et taim ei raiskaks lisaenergiat.
Spinat ei vaja erilist söötmist.
Video: kuidas spinatit aknalaual kasvatada
Omatehtud spinati idanemise ja koristamise ajastus
Pärast spinati külvamist ilmuvad selle esimesed võrsed isegi koos eeltöötlus(leotades) on näha umbes nädala pärast (vahel ka varem).
Video: aknas kasvanud spinati esimesed pärislehed
Ja lehestiku otsene lõikamine (koristamine) algab alles siis, kui taimed on täielikult moodustanud mahlakad lehed. Neid tuleb 5-8 tükki, pikkusega 8-10 sentimeetrit. Varajase valmimisega sortide puhul saabub see hetk umbes 30 päeva pärast esimesi võrseid.
Nõuanne! Selleks, et mitte katkestada pideva kasuliku spinati lehestiku hankimise protsessi, saate regulaarselt teha uusi põllukultuure.
Saagikoristuse ajal võib lehestiku täielikult ära lõigata, jättes alles ainult äärmised noored lehed.
Saagikoristus tuleb varre ettevaatlikult murda või kääridega lõigata.
Lehestikku ei saa välja tõmmata ega välja kiskuda, kuna see võib juurtesüsteemi kahjustada.
Seega saate spinatit kasvatada kodus, aknalaual igal ajal: kevadel, sügisel ja isegi talvel. Peaasi on luua taime jaoks optimaalsed tingimused ja hooldage seda korralikult (kastke perioodiliselt). Korteris spinati kasvatamine võimaldab teil seda igal ajal nautida. kasulikud lehed lisades neid suppidele või salatitele.
Video: spinati kasvatamine kodus
Kokkupuutel
Isegi pisikestele kruntidele õnnestub aednikel harmooniliselt paigutada kõikvõimalikke köögivilju, maitsetaimi ja marjapõõsaid. Igal aastal täieneb sortiment uute sortidega ja mõned neist ei sobi täielikult ilma kasvuhooneta kasvatamiseks. Avamaal spinati kasvatamist on just hakatud harrastama ja see saavutas aednike seas kiiresti populaarsuse, sest vaatamata hirmudele tunneb taim end suurepäraselt isegi korralik hooldus, spinat arendab kiiresti lihaka rohelise massi.
spinat - hämmastav taim, mõnes riigis peetakse seda umbrohuks ja hävitatakse halastamatult, teistes hoolitsetakse selle eest hoolikalt, püüdes säilitada iga lehte. Rohelise köögivilja kodumaa on Lähis-Ida, kus ta elab vabalt soojas ja mugavuses. Jahedamatel laiuskraadidel tuleb teha jõupingutusi, et tagada taimele vajalikud tingimused.
Mida vajab roheline taim, et teda maitsvate lehtede saagiga rõõmustada?
Nõuded on väga vähe:
- regulaarne rikkalik kastmine;
- särav päikeseline ala;
- umbrohu õigeaegne eemaldamine;
- toitainete lisamine;
- kerge viljakas muld.
Kui teete kõik õigeaegselt ja väldite tüütuid vigu, saab ilusast spinatist kindlasti üks teie lemmiktaimi.
Millal peaks alustama spinati istutamist ja kuidas seda õigesti teha?
Erinevalt enamikust köögiviljakultuuridest, mis istutatakse kevadel või enne talve, võib spinatit istutada aastaringselt (välja arvatud talv). Sügisel on soovitatav taim aiapeenrasse saata ainult parasvöötmega piirkondades ja kindlasti on vaja katet.
Parem on eelistada kevadine istutamine– rohelised lehed jäävad köögilauale kogu sooja aastaaja.
Suvisel istutamisel on oma eripärad: rohke kastmine enne istutamist ja peenra katmine mattidega, et kiirendada võrsete tärkamist.
Külvamine peaks toimuma madalatesse (kuni 3 cm sügavustesse) soontesse. Ärge jätke reavahet 30–35 cm. Külvi viimane etapp peaks olema veeremine - see võimaldab säilitada sõbralike võrsete tekkeks vajalikku niiskust.
Maasikaspinati kasvatamise omadused
Maasikaspinat äratab uudishimu paljudes aednikest, sest see uudishimu on viimasel ajal muutunud populaarseks eksootiliste taimede armastajate seas oma aiapeenardes. Nagu tavalisel spinatil, on siin väärtuslikud ainult lehed (need jõuavad kasvada üle poole meetri pikkuseks), kuid marjad, hoolimata kasulike ainete rohkusest, pole eriti populaarsed - need on täiesti maitsetud.
Taim on mulla suhtes täiesti vähenõudlik, võib teda kasvatada isegi liivsavi või liivakivil, kuigi saak jääb veidi kehvemaks kui mustmullal. Istutamine toimub tavaliselt kevadel, kuid isegi sügisel saadetud seemned võivad enne püsivat külma ilma toota väikseid rosette. Enne talve muutuvad nad tugevamaks ja piisab õhukesest kattest, et kevade saabudes hakkaks taim kasvama ja juba suve alguses rõõmustaks teid mahlaste suurte lehtedega.
Maasikaeksootika põllumajandustehnoloogia erineb vähe tavalise spinati hooldamisest. Kastmine ja rohimine on vajalik ning toitainete lisamine on hea mõte. Ainus erinevus on see, et peate põõsad kinni siduma, vastasel juhul kukuvad need marjade raskuse all aiapeenrale.
Spinati hooldus: istutamisest saagikoristuseni
Kust alustada spinati istutamist? Kasvatades mis tahes köögiviljasaak, on oluline valida õige sort ja roheline eksootiline pole erand. Aednikel on juba oma lemmikspinatisordid, ajaproovitud ja meeldivad rikkalik saak mahlased lehed.
Aias saate ohutult kasvatada järgmisi sorte:
- Matador;
- Victoria;
- Rasvaleheline;
- Gaudry;
- Virofle.
Kõik need sordid tunnevad end suurepäraselt nii kasvuhoones kui ka avamaal.
Kuidas mulda külvamiseks õigesti ette valmistada
Vaatamata spinati vähenõudlikkusele pole head lehesaaki ilma väetamata võimalik kasvatada, kuid taimega sõbraks saanud kogenud aednikud soovitavad oma elu lihtsamaks teha toitainete lisamisega juba enne istutamist. Parem on peenar ette valmistada 2-4 nädalat enne seemnete külvamist.
Peal ruutmeeter Piisab, kui lisada peenrasse 4-6 kg head huumust. Taim ei pea väga lugu värskest orgaanilisest ainest – lehed kasvavad suureks, kuid kaotavad oma lihavuse. Kui muld on väga kehv, võib enne kaevamist lisada ka hea peotäie kaalium- ja fosforväetisi.
Spinat kipub kogunema nitraate, seetõttu on parem mitte kasutada lämmastikväetisi
Väetamine ja kastmine – kuidas vigu vältida
Spinat armastab niiskust, kuid isegi kuumal suvel võib see oma lihakate lehtedega teid rõõmustada. Kui ilm vihma ei soosi, tuleb mitu korda kuus end kastekannuga relvastada ja oma taimi ohtra kastmisega hellitada. Vesi peab kõigepealt seisma päikese käes – külm niiskus võib põhjustada haigusi ja hävitada kogu peenra.
Tavaliselt on spinatis piisavalt kasulikke elemente, mis peenarde ettevalmistamisel mulda lisati. Kui taim kasvab aeglaselt ja ei taha rohelist massi kasvatada, võite seda toita karbamiidiga. Toitelahuse valmistamine on lihtne - lahustage 15-20 grammi ämbris vees. uurea ja peenar kasta (muld eelnevalt põhjalikult niisutada). Kasvuperioodil on parem mitte lisada fosforit ja kaaliumi - taim lööb kiiresti oma nooled välja.
Millal saab lehti koguda?
Oluline on lehtede kogumist mitte vahele jätta – kui jääte hiljaks, kaotavad need oma mahlasuse, muutuvad jämedaks ja maitsetuks. Parem on minna aeda koristama hommikul, kuid ainult kuiva ilmaga - liigne niiskus mullas muudab lehed rabedaks ja rabedaks.
Saagikoristust saab alustada alles siis, kui spinat on kasvatanud vähemalt kuus ilusat suurt lehte (tavaliselt juhtub see 9-11 nädalat pärast istutamist). Võite kogu roseti ära lõigata või koos juurtega maa seest välja rebida, kuid enamik aednikke eelistab, et laual oleks pidevalt värsked lehed, kogudes neid kasvades.
Nipid, mida pead teadma spinati seemnetest kasvatamisel
Esimese asjana tuleb meeles pidada, et ümarast seemnest kasvab kaks võrset, millest üks tuleb kiiresti välja. Harvendamine pärast teise lehe ilmumist aitab toota terve taime, mis ei pea naabriga toitaineid ja niiskust jagama. Ideaalne vahemaa taimede vahel on vähemalt 15 cm Enne harvendamist tuleks mulda ohtralt kasta – spinati juured on väga haprad ja võivad kergesti kahjustuda.
Seemnetest spinati kasvatamine hõlmab ka sagedast kobestamist, eriti seni, kuni taim toodab kuni 5 lehte. Samaaegselt kobestamisega toimub umbrohutõrje - pahatahtlikud umbrohud võivad haprad idud välja lämmatada.
Milliste naabruses asuvate taimedega saab spinat hästi läbi?
Spinatisõbrad panevad oma eksootilise ilu pärast tavaliselt kõrvale suured peenrad, eriti kui aia suurus seda lubab. Pisikeste maatükkide omanikke ei tasu pahandada – spinat sobib hästi igasuguste köögiviljakultuuridega, seda võib istutada isegi sibula- või porgandiridade vahele. Spinatit tuleks kurkide või suvikõrvitsa läheduses kasvatada ettevaatlikult – pikad viinapuud võivad murda hapraid lehti.
Spinatit saab ette valmistades isegi aias kasvatada väike aiapeenar. Vari suurte puude eest ei ole taimele takistuseks, kuid istutus tuleks paigutada nii, et vähemalt paar tundi päevas päikesekiired lehtede vahele tungiksid. Muidu jääb saak üsna kasinaks.
Millised kahjurid ja haigused võivad spinatit ohustada?
Spinatil on päris palju vaenlasi ja kui aednik ohule õigel ajal ei reageeri, võib ta saagist sootuks ilma jääda. Peamine vaenlane on kõikjal leviv lehetäi. Selle vastu ei soovitata võidelda kemikaalidega, kuna lihakatesse lehtedesse võib jääda palju kahjulikke aineid.
Parem on kasutada traditsioonilisi meetodeid:
- Tuha keetmine (300 gr. puutuhk vala 6 liitrit keeva vett, jäta 2 tunniks seisma, töötle taimi heldelt).
- Koirohu leotis (jahvatada 400 grammi koirohulehti, lisada 5 liitrit vett, lasta seista 24 tundi, pihustada).
- Seebilahus (lahustage 2 baari 5 liitris vees pesu seep, pritsige taimi).
Teod ei pahanda ka mõne päeva pärast maitsvaid lehti süüa, kui kahjurit on palju, võite kogu saagi kaotada. Siin aitavad lihtsad püünised, mida saate ise teha. Selleks võtke plastpudelid, lõigake põhi ära, matke see spinatiga peenardesse, püüdes tagada, et püünise servad ei tõuseks mullapinnast kõrgemale. Jääb üle vaid õhtul lõksu veidi õlut valada, mis kindlasti kahjureid ligi meelitab. Hommikul saate koguda tigude “saaki”, mis pärast pidu ei saanud plasttopsist välja.
Haigustest võib spinatit ohustada jahukaste. Sellega peate võitlema isegi taime istutamisel - oluline on paigutada põõsad vajalikule kaugusele. Tihe istutamine on haiguse peamine põhjus. Kerge infektsiooni korral võite proovida spinatit pihustada vadaku- või küüslauguleotisega (100 grammi küüslauku infundeerida 3 liitris vees 2 päeva jooksul).
Ka juuremädanik võib spinatit tappa. Meetmed, mis aitavad haigust vältida, on mulla õigeaegne kobestamine ja istanduste harvendamine. Rakendus kemikaalid ei ole soovitatav - kui haigust ei saa vältida, ei saa taime päästa.
Mitte kõik aednikud/aednikud ei pööra spinati kasvatamisele piisavalt tähelepanu, aga asjata. Lisaks sellele, et see on äärmiselt kasulik (piiratud kasutamine ainult kitsale inimrühmale), on selle taime rohelustel tõeliselt hindamatu omadus - mis tahes tehnoloogia abil töötlemisel säilivad kõik selles sisalduvad mikroelemendid ja vitamiinid täielikult.
Spinati kasvatamine on soovitatav mitte ainult selleks, et pakkuda oma perele kasulikke aineid, vaid see võib tuua ka väga head tulu, kui ettevõte on korralikult korraldatud. See artikkel selgitab kõiki avamaal seemnetest spinati kasvatamise nüansse.
Kruntimine
Enamik suveelanikke märgib, et spinat on hoolduses tagasihoidlik. See on ainult osaliselt tõsi. Taim reageerib väga valusalt kõige väiksematele muutustele mulla koostises. Seetõttu on nõuded pinnasele, millel see peaks olema, üsna "ranged".
Muld peaks olema orgaanilise aine ja mineraalidega hästi küllastunud. Mida soovitatakse?
- Ka sügisel peaks spinati istutamiseks planeeritud ala olema hästi väetatud kõrge kaaliumi- ja fosforikontsentratsiooniga ühenditega. Suveelanikud kasutavad reeglina superfosfaati. See on saadaval kahes versioonis, mis erinevad fosforisisalduse poolest (tavaline ja topelt), seega peaksite annuse määramisel järgima tootja soovitusi. Lisaks on vaja maapinnale lisada komposti või huumust koguses 6-8 kg/m².
- Kui pinnas on kurnatud, on soovitatav kasutada spetsiaalset mineraalväetist (g/m²), mis koosneb kaaliumi (10), fosfori (5) ja lämmastiku (10) segust. Lämmastikulisanditega tuleks olla võimalikult ettevaatlik. Seda keemilist elementi lisatakse mulda ainult äärmisel vajadusel. Põhjus on selles, et spinati lehed koguvad väga intensiivselt nitraate.
Väheste kogemustega suveelanikud saavad kasu ka täiendavatest selgitustest lämmastikku sisaldavate väetiste kasutamise kohta. Pealegi kehtib see mitte ainult spinati, vaid ka muude aiakultuuride kasvatamise kohta.
Esiteks on lämmastik hästi lahustuv, seega räägitakse selle suurenenud leostuvusest. Selliste preparaatide kasutuselevõtul sügisel ei saa te olla kindel, et vihm või sulavesi seda elementi territooriumilt ära ei kanna, eriti kui saidil on kalle. Seetõttu on mulla sügisene väetamine selle rühma väetistega ebaefektiivne.
Teiseks käivitab lämmastik haljastuse massi suurenemise ja selle arengu, mis takistab võrsete lignifikatsiooni. Sellise väetisega ala töötlemisel on suur oht, et see levib teistele segmentidele, mitte ainult sellele maatükile, kus spinatit kasvatatakse. Seega, kui viite mulda lämmastikku sisaldavaid ühendeid, on see parim kevadel. Lisaks peaksite pöörama tähelepanu kasutatud ravimi komponentide proportsionaalsele suhtele.
Muld, kus seda köögivilja kasvatatakse, peaks olema happesuse poolest neutraalne. Kõrge pH väärtusega pinnases ei tasu spinati head saaki loota. See tähendab, et selle tasakaalustamiseks tuleb võtta täiendavaid meetmeid keemiline koostis(kõigepealt lupjamine). Näiteks kasutage sobivaid väetisi, mis vähendavad mulla happesust. Liivsavi ja liivsavi peetakse spinati jaoks ideaalseks - see on see, millele peaksite keskenduma.
On vaja tagada tõhus pinnase äravool. Selleks tuleks sügisel osa alast, kus plaanitakse spinatit kasvatada, mitte ainult välja kaevata, vaid ka põhjalikult kobestada. Kui selle koha muld on "raske", tihedalt pakitud, on soovitatav lisada sellele rohkem orgaanilisi väetisi. Kvaliteetse drenaaži korraldamise osas (väljalaske sooned, torusüsteem, sügavad augud) määratakse täiendavalt see, mida tuleb teha konkreetse koha jaoks individuaalselt.
- Enamik suveelanikke teab, mis see on. Spinati parimad “eelkäijad” on kurk, kapsas, peet, redis, kartul, petersell ja porgand. Võimaluse korral tuleks seda aiakultuuri kasvatada just nendel peenardel (kruntidel).
- Spinatiseemnete istutamise koha valimisel peate arvestama valgustuse astmega. Selle põllukultuuri kõige mugavam temperatuur on +15 (±2) ºС. Kui suvi on kuum, põhjustab liigne päikesevalgus taime kiirendatud poltidega kinnitumist ja see areneb oodatust palju halvemini. Selles plaanis parim sait territoorium - mööda tara. Just aia all kasvatatakse dachas kõige sagedamini spinatit.
Seemned
Nende valmistamise protsessi nimetatakse mullitamiseks.
Peamised etapid:
- istutusmaterjali põhjalik kontroll ja tagasilükkamine;
- leotamine vähemalt 2 päeva (tingimata soojas vees);
- lihtne kuivatamine;
- seemnete korduv läbivaatamine;
- desinfitseerimine (selleks on soovitatav hoida istutusmaterjali nõrgas mangaani lahuses vähemalt mitu tundi);
- lõplik kuivatamine.
Mõnele võib selline valmistamine olla tülikas, kuid just see tagab, et kõik seemned ilma eranditeta tärkavad pärast mulda istutamist. Peaasi, et neid ära ei kuivataks, muidu nad ei idane.
Spinati istutamine
Kui võtame kokku kõik ekspertide arvamused ja kogenud suveelanikud, siis on järeldus selge – saate seda teha igal ajal. Loomulikult, välja arvatud talv, kuna me räägime avamaal kasvatamisest. Spinati üks eripära on see, et seda saab korjata paar nädalat pärast võrsete ilmumist. Muide, see muudab selle köögiviljasaagi väga atraktiivseks kodus kasvatamiseks - eramajas, korteris.
Seemnete maasse paigutamiseks on vaja määrata read. Kuna spinatirohelised kasvavad hästi, on soonte vahe umbes 30–35 cm; tihedam pole soovitatav, kuna pistikupesad osutuvad väikeseks. Ühe rea seemnete vahelise kauguse osas on optimaalne kaugus 8–10 cm.
Spinat on niiskust armastav taim. Seetõttu ei tohiks soonte sügavus olla suur; 1,5–2 cm on täiesti piisav nimetissõrm– piisav sügavus ligikaudu ühe falangi jaoks.
Spinati istutamise aeg
- Kevad. Seda tööd saate alustada, kui pinnas soojeneb kuni +5 ºС. Sellest temperatuurist piisab spinatiseemnete idanemiseks.
- Sügis. On vaja keskenduda spinati mitmekesisusele ja piirkonna kliimaomadustele. Taim peaks tärkama enne külma. See on suvise elaniku peamine võrdluspunkt. Pärast seda valmistatakse voodi ette talvitumiseks - kattematerjal, täiendav isolatsioon jne.
Arvustuste analüüs umbes erinevad sordid spinat näitab, et meie suvilate ja juurviljaaedade jaoks on tagasihoidlikkuse ja produktiivsuse poolest parimad “Maasikas”, “Victoria”, “Hiiglane”, “Godri”, “Rasvalehine”, “Matador”.
Spinati hooldus
Kui mulla ettevalmistamine on üsna tülikas töö, siis taime kasvatamise protsess on palju lihtsam.
Regulaarne niisutamine
Sageli leitav soovitus on umbes 20 l/m². Kuid siin on nüanss - liigne vesi maapinnas põhjustab juurte mädanemist. Autor soovitab spinati kastmise vajaduse iseseisvalt kindlaks teha. Näiteks pista sõrm mulda ja kohe selgub, kui kuiv see on või vastupidi märg. Soovitav on harjutada taime pritsimist. Kuna selle lehed kasvavad üsna suureks, koguneb neile üsna palju tolmu. Piserdamine muudab spinati “kopsude” töö lihtsamaks ja niisutab mulda.
Reavahe lõdvendamine
See tagab hapniku juurdepääsu spinati juurestikule.
Süstemaatiline rohimine
Erilist tähelepanu tuleks pöörata kohe pärast võrsete ilmumist. Spinatiseemnete mulda istutamisel (ja need on üsna väikesed) on raske säilitada annust ja säilitada soovitatavat vahemaad sama rea rosettide vahel. Seetõttu tuleks liigsed võrsed eemaldada. Vastasel juhul põhjustab paljude rosettide ilmumine 1 m² kohta asjaolu, et spinati lehed on väikesed.
Spinat on heterogeenne kultuur. Isendeid ei ole raske eristada selle tunnuse järgi - lehtede ilmumiskoha järgi. "Isastel" spinatitel arenevad nad kaenlaalustest. Selliseid taimi saab ohutult eemaldada maatükkide harvendamisel. Suuri, mahlaseid rosetti moodustavaid lehti toodavad ainult “naised”, nii et need on need, mis tuleks peenrasse jätta.
Pealiskaste
Vajadus väetiste pinnasesse andmiseks määratakse individuaalselt. Kui see on korralikult valmistatud, on võimalik, et täiendavat toitmist kasulike ainetega ei ole vaja.
Kahjuritõrje
Spinati peamised "vaenlased" on mädanik (juur) ja jahukaste (hahkhallitus). Selle põllukultuuri töötlemine spetsiaalsete preparaatidega ei ole soovitatav, seega peate tegema ilma kemikaalideta. Mida teha? Esiteks reguleerige kastmist, et vältida pinnase üleküllastumist niiskusega. Teiseks eemaldage need kohe, kui ilmnevad lehtede närbumise vähimagi märgid.
Kui järgite kõiki spinati kasvatamise soovitusi, saate umbes nelja nädala pärast koristada. Peate keskenduma lehtede kõrgusele (vähemalt 18 cm) ja nende arvule (vähemalt umbes 6–8). Need tuleb ära lõigata. Ja te ei tohiks sellega viivitada, sest nad vananevad kiiresti ja kaotavad oma maitse ja väärtuse vitamiinide "laona".
Kuid need tuleks enne õievarte moodustumist maast välja tõmmata, kuna spinat on üheaastane taim. Kuigi paar isendit jääb seemneks.
Spinatilehtede säilitamise protseduur ei erine teistest aiarohelistest - jahedas ja pimedas kohas. Näiteks külmikusse või keldrisse, asetatakse kilekottidesse. Kuid mitte rohkem kui 2 päeva, kuna paljud spinati omadused kaovad kiiresti. See on kõige kasulikum värskel kujul.
Jääb üle vaid soovida kõrge saagikus spinat oma saidil!
Kõige kuulsam ja populaarseim rohelise köögivilja tüüp on spinat. Sellel on olulisi eeliseid ja kasulikke aineid. Rohtne (peamised sordid on üheaastased) kuulub Amarantide perekonda.
Spinatit kasutati esmakordselt toiduna Pärsias, selle kodumaaks võib pidada kogu Aasiat. Rohelised muutusid väga populaarseks pärast kristluse vastuvõtmist, kuna neid peeti paastuajal dieedi aluseks. Nüüd Kasvatan spinatit t ja kasutatakse värskelt, maitseainena või marineerimiseks.
Spinati kirjeldus ja kasulikud omadused
Olenevalt sordist võib spinat olla ühe- või kaheaastane. Kõrgus 25-50 cm, välimus- paljas, lihtne, hargnenud. Lehed kogutakse korralikku varrelehte, need võivad olla ümmargused, ovaalsed, piklikud, teravate või kiilukujuliste servadega.
Lilled on miniatuursed, kogutud õisikutesse, tolmukad ja põsed asuvad tihedates kaenlas. võib olla kas ühe- või biseksuaalne. Viljad on väikesed, erineva kujuga: pallikujulised, sarvedega või ümarad.
Spinatit peetakse üheks kõige suurema arvu põllukultuurideks (köögiviljad, rohelised). toitaineid. Ainult lõigatud lehed on ainulaadne antioksüdant. rikas magneesiumi, kaltsiumi, raua, A, C ja E vitamiinide poolest.
Spinatit peetakse peamiseks hoidiseks foolhape kõigi teiste toodete hulgas. Sisaldab keroteeni, happeid (askorbiin-, oksaal-, oleiin-, linoleenhape), mangaani, fosforit, joodi, vaske.
Koos teiste dieettoodetega kasutatakse spinatit seedetrakti probleemide, kehva verepildi, söögiisu tõstmiseks, tugevdamiseks. närvisüsteem. Väikeste laste, eakate ja krooniliste maksa- ja neeruhaigustega inimeste ravimisel tuleb olla väga ettevaatlik.
Spinati kasvatamine seemnetest
Spinat Imeline seemnetest kasvatatud, idanevus on suurepärane, kuid kindluse mõttes külvatakse neid kahe käiguga. Enne külvamist valmistatakse seemned ette: pannakse sisse soe vesi(toatemperatuuril) kaks päeva. Seejärel kuivatatakse need hästi salvrätikuga, eemaldades liigse niiskuse.
Esimene seemnete külvamine toimub sügisel ja teine kevadel. Sügisel istutatud spinat näitab esimesi võrseid kohe, kui lumi sulab. Nad külvavad aprillis/mais, on kaks tüüpilist meetodit - harjadele ja ridadesse. Esimest meetodit kasutatakse, kui muld on väga tihendatud (õlise struktuuriga), teist - kõigi muude pinnasetüüpide jaoks.
Spinati kasvatamise tingimused oleneb tsoonist. Näiteks põhjapoolsetes piirkondades, kus suvised õhutemperatuurid ei tõuse üle +20 C, koristatakse spinatit augustis/septembris. Juba kevade lõpus võib saada täisväärtusliku rohelise saagi.
Spinati istutamine ja hooldamine avamaal
Spinati kasvatamine õues, tuleks erilist tähelepanu pöörata pinnasele. Armastab orgaanilise ainerikast ja hea drenaažiga mulda, optimaalne happesus peaks olema 6,7-7,0. Tihendatud pinnas "ummistab" kasvu, nii et see võib kaduda.
Sügisel kasutavad nad kaaliumfosforit, orgaanilise ainena kasutatakse mädanenud sõnnikut (kiirusega 5–6 kg 1 ruutmeetri kohta). Oluline on teada, et spinat, nagu kõik teisedki rohelised, kogub kiiresti nitraaditoksiine, mistõttu mineraalaineid lisatakse rangelt normeeritud viisil.
Ridad tehakse maapinnale 25-30 cm kaugusel, sooned ei ületa 2-3 cm, külvatakse ja kaetakse lahtise pinnasega. Kui spinatit kasvatatakse seemikutest, siis istutatakse aprillis/mais üksteisest 5-10 cm kaugusel.
Niipea, kui esimesed võrsed läbistavad, veenduge, et muld poleks "ummistunud". Juurdepääs hapniku juurestikule on väga oluline. Põllukultuuride hulka ei tohiks lubada umbrohtu, need kannavad spinativiirusi ega levitavad kahjureid.
Kuuma ilmaga kasta kaks korda päevas hommikul ja õhtul, pärast vihma - 24 tunni pärast. Kastmine toimub süstemaatiliselt, see aitab vältida tüvede teket.
Spinatit kasutatakse toiduks (6-8 lehe faas), koristades kogu saagi. Süüakse värskelt (üle nädala külmkapis ei säili), talveks külmutatult, soolaga segatult.
Kasvav Ja hoolitsedaüldiselt jaoks spinat mitte kapriisne. Ainus, millest peate kinni pidama, on mitte üleküllastada mulda lämmastikuga, kuna see koguneb kõige rohkem.
Alates jaanuari lõpust kasvuhoones kasvatatud spinat. Talub hästi külma, isegi kuni -7 °C külma, idanemist +2...+3 °C juures. Kasvuhoonetes seemikute meetodit ei kasutata.
Kasvuperioodil harvendatakse ridu kaks korda. Korrapäraselt kobestage mulda ja kastke põhjalikult (üks kord nädalas). Lehed kogutakse 25-30 päeva pärast idanemist, kasvuhoonet ventileeritakse regulaarselt.
Spinati liigid ja sordid
Kodus spinati kasvatamine, püüab aednik valida saagikuse seisukohast kõige tõhusama sordi. Seetõttu on spinatil erinevad valmimisjärgud: see valmib kiiresti, valmib hilja ja valmimiskiirus on keskmine.
* Hiiglaslik spinat– varavalmiv spinatisort, lehti kasutatakse toiduks juba kasvuperioodi 30-35. päeval. Hilissügisel või varakevadel istutatuna on sellel palju eeliseid.
* Matador. Kasvata spinatit, peamiselt avamaal, tarbimiseks valmis 3 nädalat pärast võrsete ilmumist. Seda eristab eriline külmakindlus ja suurepärane kvaliteetne maitse. See nõuab niiskust, seda hindavad kokad ja see sobib suurepäraselt kuivatamiseks või külmutamiseks.
* Tugev spinat. Kuulub sorti (keskmiste ajanäitajatega), saab koristada 25-30 päevaga. Sobib istutamiseks riigi põhjapoolsetesse piirkondadesse, külmakindel. Lehtedel on palju kasulikke omadusi ja neid saab keeta, hautada, kuivatada ja külmutada.
*Uus-Meremaa spinat. Kasvatatud kõige kuivemates ja kuumimates piirkondades, ulatub see 1 meetri kõrguseks, varred hiilivad mööda maad. Lehed on väikesed, ümarad, teravate, sakiliste servadega. Vajab kvaliteetne muld ja palju niiskust, lehed lõigatakse kasvuperioodi 25-30 päeval, see annab mitu saaki hooaja kohta.
* Spinat Victoria. See spinatisort on hilise valmimisajaga, lehed on söödavad 30-35 päeva pärast. Mulla suhtes väga valiv, armastab niiskust. On hea vastupidavus jahukaste ja noolte arendamine.
* Rasvaleheline. Kasvav seda sorti spinat, aednikud armastavad seda miniatuurse roseti, meeldiva maitse ja kerge aroomi pärast. See on söödav kuu pärast võrsete ilmumist.
*Maasikaspinat. See kerge maasika maitsega sort on eksootilisem kui tööstuslikuks otstarbeks. Inimesed kutsuvad seda "mitmelehiseks searohuks", lehed on täpselt nagu spinat, varred on kaetud marjadega, mis meenutavad vaarikaid, kuid millel pole ei maitset ega lõhna.
Spinati haigused ja kahjurid
Erinevad mädanemised on levinud spinatihaigused. See võib olla kas juur- või ladvamädanik. Fusarium mädanik, hahkhallitus, antraknoos, viiruslik (lokkimine, kurgi mosaiik) - peamiste haiguste loetelu.
Eriti vastuvõtlik mädanemisele spinat, kasvanud aknalaual kus on keskküte. Kasvatajad usuvad seda parim ravim seeninfektsioonidest - see on looming uusimad sordid väga vastupidav infektsioonidele.
Märkimisväärset kahju põllukultuuridele põhjustab lehekaevur, õigemini selle vastsed, mille ta lehtedele ladestab. Selle kahjuri vältimiseks istutatakse spinat suhkrupeedist eemale ja kahjustatud lehelabadest kõrvaldatakse süstemaatiliselt.