Euroopa inimeste jaoks eksootiliste ja ebatavaliste taimede hulgast võib esile tõsta lihavat kollakat pamela vilja. Kust see algne tulnukas pärit on ja mis kõige tähtsam, kuidas ja millega seda süüakse?
Pamela - kirjeldus selle kohta, kuidas ja kus vili kasvab?
Kuidas pamela kasvab? Kus on selle ebatavalise puuvilja sünnikoht? See puuvili on laialt levinud Aasia riikides, kuid pamelat austatakse eriti Hiinas. Kohalikud peavad vilja õnne, õitsengu ja õnne sümboliks. Seda esitatakse kingitusena hiina keeles Uus aasta, mida kasutatakse erinevates rituaalides.
Pomelo on samanimelise igihalja puu vili. Nende koor on üsna tihe, sagarad on lihakad, kõvade, mõrkjasvalgete või kollakate vaheseintega. Küpse pamela varjundid võivad olla helerohelised, kollased või roosakad. Vilja ainult üks pool omandab rikkaliku roosa värvi – see, mis jääb otsese päikesevalguse kätte.
See on huvitav! Pamelat peetakse tsitrusviljade seas rekordiomanikuks - selle läbimõõt võib ulatuda 30 cm ja kaal 10 kg.
Mõne riigi elanikud kutsuvad pamelot sheddockiks - selle navigaatori nime järgi, kes tõi selle puuvilja esmakordselt Indiasse 17. sajandil. On veel üks nimi, mida aga kasutatakse palju harvemini - pompelmus.
Selle taime viljad valmivad umbes kuus kuud, kuid maitsevad on ka veidi küpsed isendid. Puu ei ole kliimas eluks kohanenud Euroopa riigid- sellistes tingimustes sureb see tavaliselt 2 nädala jooksul.
Keemiline koostis ja kalorisisaldus
Pamela kalorisisaldus on suhteliselt madal - ainult 28-35 kalorit 100 g toote kohta. Samas on see delikatess maitsev ja toitev – üks viil on üsna võimeline mõneks ajaks näljatunde rahuldama. Sel põhjusel kasutatakse puuvilju aktiivselt kaalulangusprogrammide koostamisel.
See tsitruseline sisaldab palju kasulikke aineid:
- tselluloos;
- rasvad;
- valgud;
- vesi;
- tuhk;
- vitamiinid A, C, E, K, B;
- naatrium, kaalium, fosfor jne;
- foolhape.
Muideks. C-vitamiini sisalduse poolest on pamela isegi greibid kaugele maha jätnud. 200 g selle puuvilja igapäevane tarbimine rahuldab keha igapäevase askorbiinhappe vajaduse.
Kuidas valida kvaliteetset ja maitsvat puuvilja?
Sheddocki valimisel peaksite järgima mõnda soovitust:
- Vastuvõetavad puuviljakoore toonid: roheline, kollane, roosakas või oliiv.
- Koor ei tohiks olla kahjustatud – pruunid laigud ja ringid viitavad viljade haigusele.
- Küpsed viljad on tavaliselt lihavad ja kaalukad
- Küps pamela levitab enda ümber ainulaadset aroomi.
- Kui viljad on muljetavaldavalt suured, kuid kerged, võib see viidata kuivusele.
- Rohelised laigud koorel esinevad ainult ebaküpsetel proovidel.
- Kui koorele avaldatakse survet, ei tohiks vili deformeeruda.
- Kõige maitsvam, magusam ja lihakam viljaliha on pirnikujulistes viljades.
- Pehme kate näitab, et vili on suure tõenäosusega mäda.
- Liiga läikiv, läikiv koor vihjab, et pamelat on töödeldud keemilise vahaga.
Erksaid eksootilisi tsitruselisi võib leida meie supermarketite riiulitelt. Mida on teada pomelo vilja kasulikest omadustest ja kahjust kehale? Kuidas seda õigesti valida ja kasutada?
Pomelo puuvili - keemiline koostis ja kalorisisaldus
Shaddock, pomela - nendel nimedel on suurim tsitrusviljade esindaja roosa toon paks koor. Pomelo kodumaa on Hiina, viited puuvilja kasulikele omadustele pärinevad aastast 100 eKr. e.
Suured viljad kaaluvad kuni 10 kg, läbimõõduga umbes 30 cm, sagedamini on viljad ümarad, kuid on ka pirnikujulisi, mõlemalt poolt lapikuid. Paljud pomelot proovinud inimesed ütlevad, et maitse sarnaneb greibile. Ainult see pole nii kibe ja viilud on veidi kuivad.
Viljadel on meeldiv aroom ja rikkalik kasulike komponentide koostis:
- vitamiinid (askorbiinhape, A, E, rühm B);
- orgaanilised happed;
- mineraalid (kaalium, kaltsium, naatrium, raud, fosfor);
- kiudained (kuni 1%);
- eeterlikud õlid.
Pomelo koosneb veest (85–90%), toiteväärtus esindavad süsivesikud (7–9%), valgud (0,5–0,8%), rasvad (0,1–0,4%), tuhk (0,4–0,7%). Puu on väga madala kalorsusega (28–40 kcal) kui magusamad puuviljad, seda rohkem kaloreid.
Kasulikud omadused inimkehale
Pomelo omadused:
- Mõjub soodsalt südame-veresoonkonna süsteemile. Kaalium tugevdab südant ja veresooni, normaliseerib arteriaalne rõhk, südame rütm.
- Tugevdab immuunsüsteemi, parandab vastupanuvõimet viirustele ja külmetushaigustele. Askorbiinhape kiirendab paranemisprotsessi ja parandab inimese enesetunnet. Puuviljade kasutamine profülaktikaks vähendab hooajaliste haiguste riski.
- Suurendab hemoglobiini, leevendab aneemiat.
- Vähendab halva kolesterooli taset. E-vitamiin aitab puhastada veresooni hambakatudest, mis vähendab ateroskleroosi ja selle tüsistuste – infarkti ja insuldi – võimalust.
- Parandab ainevahetusprotsesse kehas. Lipaas soodustab valkude lagunemist. Kiudained stimuleerivad toksiinide eemaldamist.
- See võitleb vähiga ja on suurepärane kasvajate ennetav vahend. Limonoidid takistavad vähirakkude paljunemist.
- Tugevdab luukoe. Kaltsium soodustab kiiret taastusravi pärast luumurde.
- Parandab meeleolu, tõstab toonust. Eeterlikud õlid suurendavad jõudlust ja keskendumisvõimet.
- Soodustab kaalulangust. Madal kalorsus ja võime keha kiiresti küllastada võimaldavad pomelot kasutada dieettoidus.
- Muudab hambaemaili tugevamaks. Askorbiinhape ja kaltsium vähendavad igemete veritsust.
- Soodustab flegma eemaldamist haiguste korral hingamisteed(köha, astma).
- Parandab naha seisundit ja muudab selle elastseks.
Pärast rammusat ja maitsvat sööki torkavad pähe alati näiliselt tähtsusetud küsimused. Huvitav, kuidas taldrikul lebav pomelo kasvab. Millisest riigist see kööki tuli, kes ja millal esimest korda selle puuvilja söömise ideele tuli ning mis hetkel? maakera see juhtus? Küsimusi on palju ja need ei ole nii olulised, kuid selliste punktide tundmine avardab oluliselt silmaringi.
Soojade maade eelised
Sooja kliimaga piirkonnad võitsid omamoodi loterii:
- Nendel maadel elavad inimesed ei muretse külmal aastaajal ellujäämise pärast. Lihtsalt sellepärast, et seda aega pole.
- Eluruumide ehitamisele ja rõivaste valmistamisele kulub vähem aega, kuna need kaotavad osa oma esialgsetest funktsioonidest.
- Söödavad puuviljad kasvavad otse puudel;
- Millal me räägime suurte kogukondade kohta ja kultuurtaimed, ilmneb veel üks eelis. Aastas saate koristada kolm, neli või isegi viis saaki.
Kuid ajalooliselt juhtus nii, et ekvatoriaalpiirkondades ja teistes sooja kliimaga piirkondades jäi aeg seisma. See on eriti selge seoses tehniline progress, vaadake vaid poolmetsikuid Aafrika hõime. Kui inimene ei ole sunnitud loodusega võitlema ja pidevalt takistusi ületama, lõdvestub ta järk-järgult liiga palju ja lakkab arenemast.
Kus pomelo kasvab?
Kuid soojad maad rõõmustavad meid täna oma põllumajanduskompleksiga. Pomelo näiteks kasvanud mitmes riigis:
- Hiina.
- Tai.
- Malaisia.
- Jaapan.
- Laos.
- Kambodža.
kõikjal, kus on piisavalt niiskust ja soojust see vili, mida paljud meie riigis armastavad, võib kasvada. Venemaal on tingimused selle puu jaoks kahjuks veidi ebasobivad, kuid keegi ei keela teil pomelot proovida. Võib-olla tuleb teie jaoks midagi välja.
Esialgu eeldati, et vili kasvas eranditult paaril Ameerika lähedal asuval saarel. Seejärel viisid meremehed ja reisijad nad Kagu-Aasiasse, kus nad juurdusid ja armastust omandasid. kohalik elanikkond. Tõsi, see teooria ei võta arvesse tõsiasja, et Hiinas teadsid inimesed pomelost kaks tuhat aastat tagasi.
Vili kasvab puu kujul, mitte nii tühine. Üksikud puud võivad ulatuda kümne meetri kõrguseks ja see on võrreldav 4-5-korruselise hoonega.
Puuvilju eksporditakse, selle müük toob head tulu lõunapoolsed riigid tingitud asjaolust, et põhjapoolsetel laiuskraadidel puu lihtsalt ei kasva ega kanna vilja. See on nii loomulik monopol, et pole kellegi ega millegi üle kurta.
Kuidas saab pomelot süüa?
Pomelo viljad võivad olla tohutu suurusega. Tai ja Malaisia turgudelt pole raske leida 5 ja isegi 10 kilogrammi puuvilju. “Sportlased” tulevad meie juurde sagedamini, kuid see ei mõjuta kuidagi nende maitset. Pomelot saate kasutada mitmel viisil:
Pomeloga võib leida kümneid erinevaid retsepte, mõned eelistavad ise katsetada ja kõige rohkem leida maitsvad valikud ettevalmistused. See on hetk, mil on peaaegu võimatu midagi küpsetatud rikkuda. Seega on küsimus vaid selles, kui kaugele fantaasia jõuab ja mis sellest välja tuleb?
Esimesel korral on see lihtsalt parem lõigake õigesti ja sööge see mahlane puu algsel kujul, nii söövad seda miljonid inimesed.
Pomelo: kahjulik või tervisele kasulik?
Tsitrusviljad valmivad vaikselt puul kuus kuud ja alles pärast seda annab inimesele välja kogu päikesekiirte energia. Kuid kas puuviljade söömine on tõesti nii kasulik? eksootiline taim? Tegelikult saab kahju seostada ainult allergilise reaktsiooni tekkega ja madala kvaliteediga, mädanenud puuviljade tarbimisega.
Keegi pole allergiate eest kaitstud, see on tõsi individuaalne reaktsioon keha. Samuti pole raske vältida mädanenud puuviljadega olukorda. Rikutud puuvili erineb silmatorkavalt oma tavalistest "vendadest". Asi pole ainult selles välimus, aga ka lõhna kohta.
Ja nüüd paar sõna selle puuvilja eeliste kohta inimestele:
- Sisaldab palju süsivesikuid, minimaalselt valke ja rasvu.
- Puu sisaldab peaaegu kogu vajalikku vitamiinide valikut.
- Maa andis pomelole mikro- ja makroelemendid, mida inimkeha normaalseks eksisteerimiseks vajab.
- Ei sisalda praktiliselt kaloreid. 300-400 kcal ühe kilogrammi viljaliha kohta, üsna vähe. Tänu mahule saad tarbides kõhu täis ja kogeda täiskõhutunnet minimaalne kogus kaloreid.
- Tugevad antioksüdandid aitavad kehal taastuda.
Seega on puuviljade söömine tervislikum kui selle mittesöömine. Kas see on tõsi, sa pead teadma mõõdukust kõiges, eriti kui tegemist on raseduse ja rinnaga toitmisega. Kõik söödud mõjutab last.
Kus ja kuidas pomelo kasvab?
Salapärane puuvili kasvab ainult soojades maades:
- Viljapuu kujul.
- Taim ulatub aeg-ajalt 13-15 meetri kõrguseks.
- Üks puu võib elada kuni sada aastat; sellised "pikaealised" on ametlikult registreeritud.
- Viljad valmivad umbes kuus kuud, kuid puuvilja kodumaal ei keeldu kohalikud elanikud valmimata pomelost.
- Uute maitsete saamiseks ja viljakuse suurendamiseks kasvatatakse uusi puuliike.
Et nautida 5-kilose oksa küljes rippuva vilja vaatepilti, tuleb läbida pikk tee. Tuhandete kilomeetrite läbimine ainult ühe harjavarre pärast pole see parim idee. Kuid kui saatus tõi teid Kagu-Aasiasse, Jaapanisse või Californiasse, tasub liituda nende piirkondade põllumajanduskultuuriga.
Vilju saab kodus kasvatada, kui neid regulaarselt hooldate. temperatuuri režiim ja jälgida niiskust. Aga meie kliimas sellised pingutused ei ole lõpptulemust väärt.
IN looduslikud tingimused, meie kliimas sureb taim paari nädala jooksul. Ja isegi see ei peata kiusatust oma kätega puu kasvatada ja paar maitsvat puuvilja hankida.
Olles õppinud, kuidas pomelo kasvab, võib teil tekkida kiusatus kõigest loobuda ja hakata mõnes kauges kohas põllumeheks. soojal maal. See idee on hea ainult esmapilgul, kui te ei mõtle üksikasjadele.
Video: pomelo koristamine puult
Selles videos näitab Indiast pärit aretaja Antoine, kuidas ta pomelot oma hoovist kogub ja enne kasutamist puhastab:
Eksootilise pomelo taime suuri sfäärilisi vilju võib tänapäeval leida peaaegu kõigist Venemaa supermarketitest. Konservatiivsed kodutarbijad on lõpetanud sellele salapärasele puuviljale hirmuga vaatamise ja täiendavad sellega üha enam oma üsna üksluist põhjamaist dieeti. Veelgi enam, kl hiiglaslik mandariin selle lojaalsed fännid on ilmunud venelaste hulka, kes ei kujuta enam oma menüüd ette ilma selle ülemeremaa puuviljata.
Kust tuli Venemaa lettidele lämbe välismaalane, keda paljud teavad pamela viljana, kuidas see kasulik on, millist kahju võib see kaasmaalaste kogenematutele organismidele põhjustada?
Natuke ajalugu
Pomelo viljal on mitu nime: pompelmus, sheddock või vene kõrvadele tuttavam, kuid valesti pamela. Taim kuulub tsitruseliste perekonda. Eksootilise vilja kodumaaks peetakse Hiinat, Kagu-Aasiat, Malaisiat, Tongo ja Fidži saari. Vili jõudis Euroopasse 14. sajandil tänu mandritevahelises kaubanduses aktiivselt osalenud meremeeste pingutustele. Tänapäeval pomelo kasvab enamikus sooja kliimaga piirkondades.
Peal ajalooline kodumaa Shaddocki viljad ulatuvad 10 kilogrammini, kuigi kahjuks selliseid kangelasi meie supermarketites ei leia. Erinevalt teistest ülemeremaade puuviljadest talub pomelo hästi transporti, mis võimaldab toimetada päikeselisi puuvilju planeedi kõige kaugematesse ja külmematesse nurkadesse.
Väliselt meenutab pomelo suurt greipi – sama paksu koorega ja seest mahlaste viiludega. Aga edasi maitseomadused siiski erineb oma sugulasest oma pehmema “heli” poolest. Vilja maitse sõltub aga selle sordist. Sfäärilised tumerohelised viljad on roosaka, väga magusa viljalihaga, kollakad lapikud viljad on hapud, kergelt mõrkjad. Mõlemal on oma lojaalsed fännid ja eeliste poolest ei jää nad üksteisele sugugi alla.
Väliskülalise kasulikud omadused
meeldib kõik tsitrusviljad, pompelmousse- C-vitamiini sisalduse rekordi omanik, kuid see pole ainus, mis muudab selle teiste eksootiliste puuviljade hulgast silma. Pomelo sisaldab palju kasulikke toitaineid, mis teevad sellest tõeliselt tsitrusviljade kuninga. Niisiis, mida see ainulaadne puuvili sisaldab?
- tselluloos - toidukiud, seedetrakti toimimise parandamine.
- Taimne valk on keharakkude ehituskomponent.
- Kaalium on vajalik element keha südame-veresoonkonna, lihasluukonna, närvi- ja eritussüsteemide normaalseks toimimiseks.
- Kaltsium on peamine ehitusmaterjal luukoe isik.
- Raud on mikroelement, mis osaleb hematopoeesis, energia metabolismis ja ainevahetuses.
- Naatrium on komponent, mis vastutab keha vee ja elektrolüütide tasakaalu eest.
- C-vitamiin on nooruse, ilu ja tervise vitamiin, “võitleja” külmetushaiguste vastu.
- Beetakaroteen on võimas antioksüdant.
- B-vitamiinid on olulised vitamiinid närvisüsteemi, immuunsüsteemi ja südame-veresoonkonna süsteemid keha.
Mahlane puuvili võib kustutada janu ja samal ajal küllastuda. Puuviljas sisalduv suur kogus kiudaineid aitab normaliseerida seedimist ja kõrvaldada kõhukinnisust. Rikkalik vitamiinide ja mineraalide kompleks muudab pomelo taimseks ravimiks, mis võib parandada kaitsvad jõud keha, seista vastu viirushaigustele, tugevdada veresoonte seinu ja südamelihast. Lisaks on pompelmus hea kaariese profülaktika, tugevdab hambaemaili ja takistab parodontiidi teket.
Pompelmust peetakse tõhusaks diabeedi, hüpertensiooni ja paljude vähivormide ennetamiseks. Tänu madalale kalorisisaldusele (ainult 35 kcal 100 g kohta) saab puuvilju kasutada dieettootena kõigile, kes soovivad kaalust alla võtta. ülekaal. Soovitatav on kasutada monodieetides, samuti täiendada sellega oma igapäevast toitumist, asendades rasvased ja magusad magustoidud mahlaste puuviljadega. Pomelot kasutatakse ka kosmetoloogias: sellest valmistatakse niisutavaid ja toitvaid maske, puhastusvedelikke, kehakoorijaid.
Vastunäidustused: kes ei peaks pomelot sööma
Vaatamata välismaiste puuviljade ilmsetele eelistele tuleks mõne inimkategooria jaoks selle kasutamist piirata või, mis veelgi parem, sellest üldse loobuda. Kes ei peaks pompelmousse'i sööma?
Muuhulgas on pomelol kerge lahtistav toime, mistõttu tuleks seda kasutada ainult neil, kellel on kalduvus kõhulahtisusele. Ja loomulikult ei tohiks isegi täiesti terve inimene seda kilogrammides süüa, et mitte tekitada seedehäireid.
Kuidas letil puuvilju valida
Küpsemata pomelo võib olla väga hapu või mõru. Seetõttu on eksootilise puuvilja valimisel esimene kriteerium selle küpsus. Saate selle kindlaks teha lõhna järgi: mida rikkalikum ja aromaatsem on puuvilja koore lõhn, seda mahlasem ja maitsvam on selle viljaliha. Erinevad sordid pomelo erinevad maitse poolest:
- kollane pirnikujuline vili on meeldiva magusa maitsega;
- Kollane, kergelt lapik vili on magusa maitsega, kerge hapukusega;
- rohekas pirnikujuline vili on selgelt magushapu maitsega;
- tumeroheline kerakujuline tsitruseline on teiste sortide seas magusaim esindaja.
Kvaliteetsel harjal pole mehaaniliste vigastuste jälgi: praod, mõlgid, lõiked, torked. Koor on tihe, sile, läikiv. Selle peale vajutades ei tohiks jääda jälgi. Mida raskemad viljad, seda rohkem mahla see sisaldab. Koorimata pompelmousse’i võib külmkapist välja jätta kauem kui 30 päeva. Aga kuidas sellelt eemaldatakse ainult nahk, hakatakse toote säilivusaega arvestama tundides. Tükeldatud puuvilju võib külmkapis hoida mitte rohkem kui 3 päeva.
Kuidas süüa ja saada kõige rohkem kasu
Pomelo kodumaal süüakse puuvilju pearoana, maitsestatakse kuumade vürtsidega või tehakse sellest suhkrustatud puuvilju, marmelaadi, moose. Kõik maailma restoranid kasutage mahlaseid küpseid puuvilju lisandina salatitele, küpsetistele, magustoitudele ning magushapudele kastmetele. Kasutatakse isegi koort: see kuivatatakse ja lisatakse teele tervisliku ja eeterlike õliderikka koostisosana.
Kuid kahtlemata on toitainete ja vitamiinide maksimaalseks säilitamiseks kõige kasulikum süüa pomelot puhtal kujul, ilma seda kuumtöötlemata. Piisab, kui koorid seda nagu tavalist greipi, jagad viiludeks ja naudid hämmastavate tsitruseliste suurepärast maitset.
Pomelo on taskukohane, tervislik ja uskumatult maitsev puuvili, mis väärib rohkem tähelepanu, kui Venemaa tarbijad praegu saavad. See päikeseline ime mitte ainult ei paranda teie tervist ja lisab jõudu, vaid tõstab tuju ka kõige hallimal ja pilvisemal sügispäeval.
Kas sa tead, kuidas pomelot süüa? Kui ei, leiate selle teabe selle artikli materjalidest. Samuti saate sellest teada, mis see toode on, kuidas seda puhastada, millised omadused sellel on ja milleks seda kasutatakse.
Üldine informatsioon
Enne kui ma ütlen teile, kuidas pomelot süüa, peaksin teile rääkima, mis see on.
Pomelo on tsitrusvili. Sellel on palju erinevaid nimesid. Mõned nimetavad seda puuvilja pomeloks, mõned pamelaks, teised aga kasutavad selliseid nimetusi nagu pompelmus ja tsitrusviljade maxima. Muide, sellel puuviljal on ka teine nimi - sheddock. See sai selle nime inglise meresõitja nime järgi, kes XVII sajandil transportis meie poolt vaadeldava tsitruse seemneid oma kodumaalt alates Kagu-Aasias- Lääne-Indiasse.
Pomelo välimus
Mis puuvili see on ja milline see välja näeb? Pomelo on suur tsitrusvili. Selle mass ulatub kümne kilogrammini ja läbimõõt on umbes kolmkümmend sentimeetrit. Kuigi meie kaupluste riiulitel selliseid puuvilju pole. Supermarketites saate osta puuvilju, mis ei kaalu rohkem kui poolteist kuni kaks kilogrammi.
Kuidas luud välja näeb? Mis puuvili see on, millest ei saa keelduda ka need, kellele tsitrusviljad on vastunäidustatud? Enamasti on viljad ümara kujuga. Harvem on see pirnikujuline või lapik. Pomelo naha värvus varieerub kollasest roheliseni. Kogu vili on ühtlaselt kaetud paksu nahakihiga. Selle all peitub magus ja aromaatne viljaliha, mis on jagatud suurteks viiludeks (nagu apelsin või mandariin).
Kuidas sa pomelot sööd?
Vähesed inimesed teavad, kuid puuvilju, mida me kaalume, ei tarbita mitte ainult toores kujul. Näiteks mõnes idapoolsed riigid Seda puuvilja praetakse, hautatakse ja isegi keedetakse. Mõnes toidus ja salatis on see lahutamatu komponent. Tänu pomelole muutub lõunasöök helgemaks, rikkalikumaks ja tervislikumaks.
Suhtumine lootesse teistes riikides
Taevaimpeeriumi uusaastaööl kingitakse selliseid puuvilju alati üksteisele. See on tingitud asjaolust, et see puuvili on heaolu ja õitsengu sümbol. Olgu ka öeldud, et Tais elavad hiinlased kasutavad pomelot sageli erinevatel religioossetel pidustustel. Üsna sageli pakutakse seda vaimudele kingituseks.
Muu hulgas eksponeeritakse seda puuvilja Vietnami põhjaosas igal aastal pidulikul altaril (uusaastaööl).
Kasulikud omadused
Pomelo söömise teadmisest ei piisa. Selleks, et see puuvili teie kehale kasuks tuleks, peab teil olema teave selle omaduste kohta.
Vähesed inimesed mõistavad, et pomelo on äärmuslik tervislik puuvili. Rikkaim mineraal ja vitamiinide koostis võimaldab vilju kasutada paljude inimeste ennetamiseks ja raviks viirusnakkused, samuti närvi-, südame-veresoonkonna ja seedesüsteemi haigused.
Ei saa öelda, et pomelot mitte ainult ei tarbita, vaid kasutatakse ka mitmesuguste valmistamiseks kosmeetika. Näiteks sellel puuviljal põhinevad maskid vitamiiniseerivad, toidavad ja niisutavad suurepäraselt väsinud nahka. Nad täidavad teda sõna otseses mõttes jõu ja energiaga. Lisaks soovitavad toitumisspetsialistid pomelot tarbida patsientidele, kes kannatavad ülekaaluline kehad.
Toote koostis
Nüüd teate, millised kasulikud omadused on pomelol. Selle puuvilja vitamiinid sisalduvad suurtes kogustes. Need on B 1, B 6, B 2, PP, C, samuti β-karoteen. Lisaks sisaldab pomelo tervet nimekirja kasulikest elementidest: kaalium, fosfor, magneesium, kaltsium, naatrium, raud, tsink, mangaan ja vask. See puuvili sisaldab ka eeterlikke õlisid, suur hulk limonoidid, vesi, valgud, süsivesikud, rasvad, kiudained ja tuhk.
Pomelo: hübriid või mitte?
Millest pomelo on hübriid? Paljud inimesed, kes seda puuvilja esimest korda proovisid, usuvad, et see kasvatati mõne tsitrusvilja ristamise teel. Aga see pole tõsi. Lõppude lõpuks on pomelo iseseisev taim, mida mainiti ka Piiblis. Ajaloolaste sõnul ilmus see puuvili algselt Malaisias, Kagu-Aasias ning kasvas ka Fidži ja Tonga saartel. Seda tunti Hiinas juba 100 eKr. Mis puutub Euroopasse, siis meremehed tõid selle siia juba 14. sajandil.
Seega väide, et pomelo on hübriid, on ekslik. Mida iganes inimesed välja mõtlevad! Tea, et see vili on iseseisva puu vili.
Õige valik
Kuidas valida pomelo? Selle puuvilja koor ütleb teile kergesti, kas seda tasub osta või mitte. Loomulikult võib luuda esmakordselt ostes usaldada müüjat. Küll aga soovitame küpse vilja tunnustele ise tähelepanu pöörata.
Esiteks on kvaliteetsed ja täielikult küpsed viljad väga ereda aroomiga. See peaks olema rikkalik ja eemalt tuntav.
Teiseks peaks selle puuvilja koore värvus olema ühtlane, kollane või kergelt rohekas. Lisaks ei tohiks pinnal olla plekke, mõlke, lisandeid ega triipe. Kui pomelol on endiselt selliseid kahjustusi, on parem see ära visata, kuna see on esimene märk aegunud tootest.
Puudutades peaks kvaliteetne vili olema üsna tihe ja kõva. Kerge pehmus pole probleem. Vastupidi, selline puuvili on mahlasem ja maitsvam.
Kui pomelo tipus olev koor on üllatavalt kergesti sissepoole surutud, võib öelda, et vili hakkab mädanema.
Samuti tuleb märkida, et koor head viljad on alati sama paksusega. Mõned selle tihendid viitavad sellele, et pomelo on valminud ebasobivates tingimustes ja seda ka valesti hoitud.
Toote kalorisisaldus
Milline on selle puuvilja kalorsus, mida me kaalume? Pomelo sisaldab üsna palju süsivesikuid. Kuid vaatamata sellele esindab see dieettoode. 90% selle söödavast osast koosneb ju vesi.
Seega on pomelo kalorisisaldus (100 g kohta) umbes 30 kcal. Siiski tuleb märkida, et see näitaja võib ühes või teises suunas veidi erineda. See sõltub puuvilja küpsusastmest ja selle sordist.
Tänu sellele, et sellel tootel on üsna madal energiasisaldus ja palju kasulikke omadusi, soovitatakse seda inimestele, kes kipuvad olema ülekaalulised, aga ka neile, kes peavad ranget dieeti.
Seda puuvilja tuleks tarbida enne iga söögikorda kahe-kolme viilu kaupa ning ka tavapärase kiirtoidu asemel vahepalade ajal.
Puhastusprotsess
Kuidas peaksite pomelot kasutama? Kuidas seda puuvilja puhastada? Neid küsimusi küsivad eriti sageli need, kes selle tsitrusviljaga esimest korda kokku puutusid. Tuleb märkida, et selle puhastamiseks on palju võimalusi. Vaatame mõnda neist.
Meetod üks
Pärast ostmist pestakse pomelo põhjalikult sisse kuum vesi(mõnikord kasutades pintslit). Kui märkate, et puuvilju on töödeldud vahaga, valage see keeva veega. See vabaneb kahjulikust kihist ja kaitseb teie keha erinevate infektsioonide eest.
Pärast kirjeldatud toiminguid lõigatakse pomelo nahk läbi terav nuga ringikujulisest lõikamisest. Sel juhul viljaliha ei puudutata. Seejärel vajutage lõikekohale õrnalt sõrmedega ja eemaldage ettevaatlikult koor.
Puuvilja sees leitakse viilud, nagu mandariin või apelsin. Need eraldatakse ettevaatlikult, seejärel avatakse tihedad vaheseinad ja tselluloosiosa võetakse välja. Samal ajal eemaldatakse pomelolt seemned, mida, muide, võib olla päris palju.
Kooritud viljaliha pannakse kaussi ja serveeritakse. Seda tarbitakse puhtal kujul või lisatakse puuvilja- või marjasalatitele ja muudele roogadele.
Teine meetod
Nüüd teate, kuidas pomelot kasutada. Kuidas seda puuvilja muul viisil koorida? Selleks peske ostetud toode põhjalikult kuumas vees. Seejärel eemaldage terava ja mitte väga pika noaga selle pealmine osa. Pärast seda lõigatakse pomelo nahk spiraalselt ülevalt alla sügavale kuni vilja viljaliha osani. Selle algust sõrmega kangutades puhastatakse toode kiiresti. Lõpuks jagatakse see ettevaatlikult viiludeks, millelt eemaldatakse kõva ja mõru maitsega kiled. Seda toodet võib tarbida üksi või koos teiste puuviljadega. Granuleeritud suhkruga pomelo söömist peetakse halvaks kombeks. Lõppude lõpuks on tsitruselised juba väga magusad.
Võtame selle kokku
Nüüd teate, mis on luud ja kuidas seda puhastada. Neid tehnikaid kasutades saate vilju hõlpsalt koorida ja kiiresti magusa, mahlase ja üllatavalt maitsva viljalihani jõuda. Naudi oma einet!