La cebada perlada es una de las variedades más asequibles y útiles. Y la papilla preparada con estos cereales es un almuerzo abundante que satura el cuerpo con todo un arsenal de vitaminas esenciales.
un poco de historia
En los dias La antigua Rusia Las gachas de cebada perlada eran amadas y respetadas. No sólo se consumía a diario, sino que también mesa festiva Rara vez prescindía de platos preparados con estos granos.
Por sorprendente que sea este hecho, la cebada perlada se llamaba entonces cereal real. Y todo porque sólo las castas ricas y socialmente influyentes podían permitirse un manjar tan saludable.
Pero hoy en día, por el contrario, los platos de cebada perlada se cocinan muy raramente. Después de todo, estamos acostumbrados al hecho de que tal desorden está asociado con el tiempo de servicio en las filas del ejército estatal.
Sin duda, muchos militares conocidos se quejaron de que los cocineros del ejército sólo consumían otras drogas durante las vacaciones, y aun así no siempre. Esta situación es muy desafortunada, porque la cebada perlada es un depósito de microelementos y vitaminas que dan vida.
Estas propiedades positivas seguramente llevarán este cereal a un nuevo nivel popular, especialmente en nuestra era de prosperidad de conservantes, OGM, estabilizantes y aditivos alimentarios nocivos, que, naturalmente, sólo traen daño al cuerpo.
Preparación
A menudo, esta papilla se prepara hirviéndola a intervalos regulares. estufa de gas. Y el tiempo necesario para este proceso depende de la edad de los granos. En consecuencia, cuanto más viejo sea el cereal, más minutos durará el procedimiento, en promedio, aproximadamente de media hora a una hora y media.
y con el desarrollo progreso científico Preparar este plato se ha vuelto aún más fácil, porque la multicocina puede hacer todo por sí sola, solo hay que cargar la comida en ella. No temas experimentar con los ingredientes y comprobar por tu propia experiencia que esta papilla es increíblemente deliciosa.
Una receta sencilla de gachas de cebada perlada en una olla de cocción lenta.
- Antes de comenzar a cocinar, la cebada perlada debe clasificarse y separarse de los granos buenos, de los inadecuados y de diversos desechos. A continuación, enjuague los granos con agua corriente fría y déjelos en remojo durante varias horas. Si es posible, es mejor dejarlo así toda la noche. Pero si no tienes tanto tiempo para esperar, puedes prescindir del remojo;
- No está de más engrasar ligeramente el recipiente multicocina con aceite y enviar allí la cebada perlada preparada. A continuación se encuentran dos medidas de agua;
- Se enciende la hechicera eléctrica y se selecciona el modo “Gachas”, y se fija el tiempo en 60 minutos;
- Después de la preciada señal, se abre la multicocina, casi plato listo sazone al gusto y mezcle bien;
- La comida se puede dejar en esta milagrosa técnica para infusión o servir inmediatamente.
Cómo cocinar gachas de cebada con carne.
Productos:
- Tipo de carne favorito en una cantidad de 350-400 g;
- Cebada perlada – 2 recipientes medidores;
- Agua – 5 recipientes medidores;
- 2 cebollas;
- Una raíz de zanahoria mediana;
- Aceite de girasol;
- Especias, según sea necesario.
El contenido calórico depende del tipo de carne elegido, es decir, por 100 g de plato terminado:
- Cerdo – 130 kcal;
- De aves de corral – 90 kcal;
- Ternera - 180 kcal.
Pasos de cocción:
- En primer lugar, se debe limpiar la carne de posibles películas y venas y cortarla en cubos pequeños;
- Las cebollas y las zanahorias se deben pelar y pelar, lavar bien y picar de cualquier forma;
- Ahora le toca el turno a los granos de cebada perlada. Con el método de clasificación, es importante quitar los restos del cereal y enjuagarlo varias veces con agua corriente;
- Cuando se completen los procedimientos preparatorios, puede comenzar la preparación en sí. Configure la multicocina en modo "Freír" y configure el temporizador en 15 minutos. Se debe engrasar el recipiente en el que se preparará el plato. capa delgada aceite vegetal. A continuación, se envía allí la carne picada y se fríe durante un período de tiempo determinado;
- Después del período asignado, se cargan las verduras picadas en el recipiente multicocina. Ahora el cronómetro es de 10 minutos;
- Sonó la señal: se vierte la cebada perlada, agua caliente y condimentado con los condimentos necesarios;
- Se cierra la tapa del ayudante milagroso y se le asigna la siguiente tarea: “Hornear” durante 50 minutos;
- Espere la señal deseada que indique la finalización de las manipulaciones, mezcle todo bien y déjelo reposar durante 10 minutos.
Gachas de cebada perlada con carne guisada: cocinar en una olla de cocción lenta
Para preparar este delicioso brebaje necesitarás:
- Cebada perlada – 2 tazas;
- Carne guisada – 1 lata, aproximadamente 500 gramos;
- Cebolla mediana;
- Zanahorias pequeñas;
- 5 vasos de agua correspondientes;
- Aceite para freír;
- Condimentos favoritos.
Tiempo de cocción: una hora y media.
El contenido calórico de 100 g de papilla preparada es de 140 kcal.
La cocción comienza con la preparación del cereal. En primer lugar, es muy importante ordenarlo, separando así los buenos granos de la basura innecesaria. Luego debes enjuagar bien, preferiblemente con agua corriente. Para que la papilla quede mucho más suave, si se desea, la cebada perlada se puede remojar durante un par de horas o incluso durante la noche.
Bueno, el cereal está preparado. Ahora es el turno de las verduras, a las que primero hay que quitarles las capas superiores y las cáscaras contaminadas. Se pican las cebollas y las zanahorias lavadas. La cabeza de cebolla se corta en mitades o en cubos medianos, y un rallador es perfecto para los tubérculos.
El recipiente de cocción de la multicocina se cubre con aceite para freír y en él se sumergen las verduras picadas. El mago de Redmond se enciende configurando el modo "Freír" durante solo 5 a 7 minutos.
Cuando el contenido del bol esté un poco cocido, se envía el guiso allí. Lo siguiente es la cebada perlada preparada y la cantidad necesaria de agua, así como condimentos y especias. La elección del modo depende del tipo de multicocina. Si hay una tarea como "Gachas", "Pilaf" o "Guisar", entonces esa es la que se selecciona. En ausencia de los comandos anteriores, se establece el modo más similar a ellos. En cuanto al tiempo, 80 minutos son suficientes.
Cuando finalice la cuenta regresiva del cronómetro, debes revolver la papilla y dejarla hervir a fuego lento durante otros 10 minutos.
Cómo cocinar el más sencillo, lee más. recetas interesantes Tortas preparadas según nuestras recomendaciones.
Cómo cocinar gachas de cebada perlada con champiñones.
Ingredientes:
- 1 recipiente medidor cebada perlada;
- 4 mismos contenedores de agua;
- 300 g de champiñones;
- Una cebolla grande;
- Un poco de aceite vegetal;
- Especias - opcionales.
Tiempo de cocción: 60-70 minutos.
Contenido calórico: 55 kcal por 100 g.
Antes de empezar a cocinar, es recomendable dejar el cereal en remojo durante un periodo de tiempo desde un par de horas hasta toda la noche. Este procedimiento permitirá que la papilla se ablande y requiera menos tiempo de cocción. Sin embargo, si hay un plazo, puedes saltarte este punto libremente.
Es mejor realizar primero todos los procedimientos preparatorios. A saber:
- Clasificar los cereales, enjuagar;
- Pelar y picar cebollas y champiñones. de manera adecuada, preferiblemente en medias anillas.
El modo de la multicocina Polaris está configurado en "Freír" o "Hornear", según la disponibilidad. El cuenco se cubre con una fina capa. aceite de girasol, y luego se vierten cebollas picadas. 10 minutos son suficientes para conseguir un color dorado.
Luego se añaden los champiñones picados a las cebollas salteadas y se fríe todo junto al mismo tiempo. A continuación, debe cargar el ingrediente principal, la cebada perlada, en el recipiente multicocina. También vale la pena condimentar y llenar todo con agua. El contenido del recipiente se mezcla cuidadosamente y se cuece en el modo "Guisado" durante 40-45 minutos.
Cómo cocinar gachas de cebada perlada.
Para esto necesitarás:
- Un vaso de granos de cebada;
- 3 vasos de agua;
- También 3 vasos de leche;
- 3 cucharaditas de azúcar;
- 1 cucharadita de sal.
Tiempo de cocción: mínimo 3 horas.
El contenido calórico depende directamente del contenido de grasa de la leche y puede oscilar entre 100 y 130 kcal por 100 g.
Enjuague bien el cereal con agua corriente y repita el procedimiento varias veces hasta que el agua se aclare. Definitivamente debes dejar la cebada reposar en el agua durante al menos un par de horas.
Luego, el ingrediente preparado se envía al recipiente del asistente eléctrico, se vierte con leche y agua, se agrega azúcar granulada y sal. Luego, la mezcla terminada se mezcla bien. Configure la multicocina en modo "Gachas de avena" durante una hora entera. A continuación, simplemente esperan la señal sonora que avisa del final del programa seleccionado.
Ahora es necesario mezclar la cebada lechera semiacabada y luego enviarla a preparar. Pero el programa "Extinción" ya está seleccionado y el tiempo es de 120 minutos. Tan pronto como se escuche la señal deseada, puedes agregar mantequilla, esto no es necesario, es puramente opcional. Y, por supuesto, la delicia terminada se deja en reposo durante 10 minutos.
Si la cebada perlada no se ha utilizado antes en la cocina, entonces vale la pena dejar de lado su actitud prejuiciosa hacia ella. Solo necesitas cocinar algo con él al menos una vez y listo, ahora es uno de mis productos favoritos.
¡Buen provecho!
La cebada perlada se considera una de las más útiles. Contiene no solo una gran cantidad de elementos necesarios para el cuerpo humano, sino que también tiene un efecto limpiador. Por eso, es muy importante aprender a cocinar deliciosamente... gachas saludables. La cebada en una olla de cocción lenta es el plato más sencillo, cuya preparación no requiere gastos especiales. Sin embargo, las propiedades gustativas no son de ninguna manera inferiores a las de los platos de cebada perlada preparados con otros métodos.
¿Por qué deberías cocinar cebada perlada?
Hay varios puntos, después de leerlos, cualquier cocinero dará preferencia a la cebada perlada.
- La papilla bien preparada resulta muy sabrosa.
- La cebada perlada es un plato bastante satisfactorio.
- La cebada perlada es un depósito de microelementos útiles.
- Cocinar cebada perlada es muy sencillo, especialmente en una olla de cocción lenta, ya que este asistente de cocina insustituible asume todas las dificultades posibles.
- La cebada perlada combina bien con otros productos, por lo que podrás preparar muchos platos deliciosos.
Sabroso y sencillo: receta de cebada perlada en olla de cocción lenta
Para preparar el plato necesitaremos:
- cebada perlada - 2 tazas;
- mantequilla - 1 cucharada;
- agua - 2 vasos;
- sal y especias (al gusto).
Cabe señalar de inmediato que se trata de una receta de papilla sin remojo, por lo que el tiempo de cocción es bastante largo. Si desea ahorrar tiempo de cocción, debe enjuagar bien y remojar la cebada perlada en agua durante la noche.
¡Así que comencemos!
- Primero, lave bien el cereal, lo mejor es hacerlo varias veces.
- Vierta la cebada perlada en el recipiente multicocina, vierta cantidad requerida líquido (puedes usar caldo en lugar de agua) y luego agrega sal, especias y mantequilla.
- Cierre la multicocina y seleccione el modo "Gachas", tiempo de cocción: 2 horas.
- Si lo desea, después de la señal final, puede dejar la cebada perlada en la multicocina en el modo "Mantener caliente" durante otros 10-15 minutos, esto le dará un sabor más delicado.
Pasado el tiempo asignado, recibirás papilla, perfecta como guarnición de verduras, carne o pescado.
Las especias son la clave del éxito.
Las especias correctamente seleccionadas pueden plato sencillo hacer una verdadera obra maestra culinaria. La cebada perlada combina mejor con:
- jengibre;
- cúrcuma;
- Shambala;
- pimienta de Jamaica;
- clavo
Los amantes del picante también pueden añadir cebollas secas o ajo a la cebada. Esto le dará al plato un aroma inolvidable. Aquellos que por alguna razón no comen cebollas ni ajos deben prestar atención a la asafétida, una especia que... cualidades gustativas Reemplaza fácilmente las especias secas anteriores.
Los mejores platos de cebada perlada.
Por supuesto, no solo puedes cocinar gachas de cebada perlada. Es ideal para preparar una sopa abundante y sabrosa, un rico pilaf e incluso un delicioso risotto italiano. Y la sopa de encurtidos con cebada perlada no dejará indiferente a nadie.
De hecho, este cereal se combina con éxito con una amplia variedad de productos. Por lo tanto, la cebada perlada ocupa un lugar destacado tanto entre los vegetarianos como entre los carnívoros. Probablemente no exista ningún ingrediente que no pueda combinarse con este cereal.
Los amantes de la carne preparan cebada perlada con carne, pollo e incluso guiso. Esta papilla será una adición increíble a cualquiera de los productos anteriores.
Muy a menudo este cereal se sirve con champiñones. A los vegetarianos les complacerá saber que existen muchas variaciones en la preparación de cebada perlada con verduras. Puedes cocinar cebada perlada con berenjenas, calabacines, zanahorias e incluso coliflor. Aquí no hay restricciones, excepto, por supuesto, su deseo y gusto personal.
Encontrará numerosas recetas paso a paso con fotos a continuación. ¡La cebada en una olla de cocción lenta es sabrosa y saludable!
- Cocina: Europea
- Tipo de plato: Platos principales
- Método de preparación: en una olla de cocción lenta.
- Porciones: 6
- 45 minutos
-
Valor nutricional por 100 g:
- Contenido calórico: 130,45 kcal
- Grasa: 5,85 gramos
- Proteínas: 2,36 g
- Hidratos de carbono: 18,47 g
Ingredientes:
- Cebada perlada – 1 taza;
- Sal – ½ cucharadita;
- Agua – 2 vasos;
- Mantequilla – 50 g.
Método de cocción
1. El cereal se debe lavar en varias aguas. Incluso puedes remojarlo durante una o dos horas y luego lavar todo lo que dé el efecto de que los granos se peguen.
2. Vierta el cereal lavado en el recipiente multicocina y agregue dos vasos de agua. Salamos el agua. Configuramos el modo “cocción”, y dejamos que el cronómetro marque 45 minutos.
3. 5-10 minutos antes del final de la cocción, es necesario revolver un poco la cebada perlada en la multicocina con agua.
4. Omitir la mantequilla.
5. La papilla terminada puede permanecer en el recipiente durante algún tiempo para permanecer caliente y fresca. Puedes servir cebada perlada preparada en olla de cocción lenta según esta receta con fotos paso a paso con cualquier plato de carne, pescado o verdura.
Tiempo de cocción – 45 minutos. Número de porciones – 6.
A menudo surge la pregunta: ¿cuánto tiempo se debe cocinar la cebada perlada en una olla de cocción lenta? Según la receta, el tiempo de cocción se limita a 40-45 minutos. Por lo general, este tiempo es suficiente para que el cereal hierva y sea apto para el consumo. Además, al utilizar una olla multicocina o baño maría, se elimina la posibilidad de que la papilla se queme o se "pegue".
¿Es posible cocinar cebada perlada en una cacerola?
Y aquí la respuesta será positiva. Por supuesto, de lo contrario, ¿cómo podrían nuestras madres y abuelas cocinar este cereal cuando tales aparatos de cocina como los de ahora ni siquiera estaban en el proyecto? Para cocinar cebada perlada en una cacerola, debes agregar agua al cereal y llevarlo a ebullición. Cuando el cereal se hinche un poco hay que retirarlo del fuego y lavarlo con agua corriente. agua fría. De esta forma eliminamos el componente pegajoso y la guarnición terminada tendrá la forma de granos de papilla desmenuzables. Luego se vuelve a llenar la cacerola con agua y se cuece el cereal hasta que esté tierno a fuego lento.
Una receta inusual para hacer cebada perlada.
Puedes cocinar más de una papilla. ¿Cómo cocinar cebada perlada en una olla de cocción lenta de una manera inusual, satisfactoria y sabrosa? Necesitas agregar algunos ingredientes más al tazón.
Ingredientes:
- Carne de res – 500 g;
- Zanahorias – 1 pieza;
- Cebolla – 1 cabeza;
- Aceite vegetal – 2 cucharadas;
- Cebada perlada – 1 taza;
- Sal – 1 cucharadita;
- Agua – 2 vasos.
Método de cocción
- Pelar las verduras y lavarlas. Picar la cebolla en cubos pequeños y rallar las zanahorias con un rallador fino.
- Freír las cebollas y las zanahorias en una sartén o en un bol a la temperatura adecuada.
- Lavamos la carne y la cortamos en dados pequeños. Agréguelo a las verduras que estén casi listas. Freír la carne hasta que esté dorada.
- Vierta el cereal, déjelo hervir un poco a fuego lento en aceite, luego agregue la cantidad requerida de agua y active el modo "guisado". Configure el cronómetro en 50 minutos.
- Una vez transcurrido el tiempo especificado, mezcle todo bien. Puedes agregar un poco manteca.
- La cebada preparada con carne en una olla de cocción lenta, como en la receta de la foto, se puede servir con varias verduras y hierbas, así como condimentar con salsa de soja.
Tiempo de cocción – 1 hora. Número de porciones – 6.
Como puede ver, cocinar cebada perlada en una olla de cocción lenta no es una tarea tan difícil y no lleva mucho tiempo. gracias a lo moderno electrodomésticos de cocina, todo se puede hacer lo suficientemente rápido y dejarlo en el bol hasta que todos estén listos para la cena.
A qué debes prestar atención al preparar este cereal:
- Antes de cocinar cebada perlada en una olla de cocción lenta, asegúrese de enjuagarla con varias aguas o remojarla brevemente en agua limpia.
- Debes salar el cereal tan pronto como lo llenes de agua, es decir, antes de comenzar a cocinar.
- No es necesario cocinar la cebada perlada sola. Se puede preparar con carne y verduras.
Dado que hoy el mundo entero acoge con satisfacción el rechazo de los productos animales, me gustaría destacar la opción de la papilla de cebada perlada vegetariana. El método de preparación es similar a los dos anteriores, sin embargo, simplemente no es necesario agregar el componente de carne a la papilla. Primero se fríen cebollas y zanahorias, y luego todo esto se mezcla con cereal y agua. A continuación, la papilla se cocina como de costumbre. La cebada perlada con verduras fritas resulta muy aromática y rica gracias a la cebolla y otros ingredientes vegetales.
La cebada como guarnición en una olla de cocción lenta es cualquier vuelo de imaginación culinaria sobre lo que se le puede agregar. Literalmente, cualquier cosa servirá, desde mantequilla hasta zanahorias, guisantes y champiñones; de hecho, todo lo que se le ocurra armoniza perfectamente con estos cereales.
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La cebada perlada y los platos elaborados con ella son quizás los cereales más raros de nuestro menú. Lamentablemente, muchas amas de casa desconocen los enormes beneficios de este producto. De hecho, puedes preparar platos deliciosos, sencillos y saludables con cebada perlada. Con una multicocina simplificamos aún más la cocción y ahorramos propiedades beneficiosas cereales Cómo cocinar cebada perlada en una olla de cocción lenta, hablaremos un poco más tarde, pero por ahora es una breve digresión.
que es la cebada
La cebada perlada se elabora a partir de cebada. Sí, sí, la papilla de cebada está directamente relacionada con ella, porque se cocina con sémola de cebada, que en realidad no es más que cebada perlada picada.
Otra variedad es la holandesa. Se trata de un grano de cebada perlada procesada al que se le ha quitado el brote (arista). Gracias a esto, el holandés tiene casi las mismas propiedades que la cebada perlada, pero la papilla resulta más tierna y el tiempo de cocción se reduce notablemente.
La cebada perlada en sí es un grano mínimamente procesado, del que sólo caparazón superior. Está claro que esto permite conservar más nutrientes. Por lo tanto, al elegir una receta de cebada en una olla de cocción lenta, decida qué es más importante: la simplicidad y la velocidad de preparación o los beneficios, y solo entonces elija qué (cebada, holandesa o simplemente cebada) desea usar.
Como puede ver, la papilla se prepara con mayor frecuencia con este grano. Por lo tanto, la respuesta más sencilla a la pregunta de cómo cocinar cebada perlada en una olla de cocción lenta es llenarla con agua y cocinar. Pero no nos limitaremos a este consejo e intentaremos diversificar su uso en la cocina.
Cualidades útiles de los cereales.
Bueno, para empezar, la cebada perlada es un cereal. Y los cereales, como sabes, son una fuente insustituible de fibra y carbohidratos. ¿Cuáles son sus beneficios? Se podría dedicar más de un artículo a responder a esta pregunta. Nuestro tema, cómo cocinar cebada perlada en una olla de cocción lenta, no nos permite revelarlo por completo. Enumeremos, sin entrar en detalles, lo que cuerpo humano Afecta al consumo regular de cereales. Comer papilla ayuda a mantener una buena forma física y cuando sobrepeso su reducción. Esto sucede debido a la mejora de la función intestinal. La fibra acelera la eliminación de toxinas del organismo y también ayuda a mantener los niveles necesarios de colesterol y azúcar en sangre.
Los beneficios de la cebada perlada.
Al poseer todas las propiedades de otros derivados de cereales, los complementa con elementos individuales, nada menos. cualidades útiles. No en vano está la cebada perlada. grandes cantidades presente en el comedor médico y en la carta de los comedores infantiles. Contiene casi todas las sustancias necesarias para la vida: calcio, potasio, hierro, fósforo, yodo, bromo, vitaminas de varios grupos (A, B, PP, E). Gracias a su contenido en lisina, la cebada perlada es una excelente ayuda en la lucha contra las arrugas. Gran contenido La proteína la hace indispensable en la lucha contra las alergias. Además, los platos elaborados con este cereal son bajos en calorías.
Como se mencionó anteriormente, los beneficios de los platos de cereales, incluida la cebada perlada, son un gran tema aparte. Tras repasar brevemente los puntos principales, pasemos al tema principal. Entonces, ¿cómo cocinar cebada perlada en una olla de cocción lenta?
Platos de cebada perlada
Los platos elaborados con él son muy fáciles de preparar y, con la ayuda de diversos aditivos aromatizantes, se les puede dar sabores muy originales. La cebada perlada hervida en sí no tiene un sabor ni un olor distintivos; muchos la consideran insípida. El mayor inconveniente a la hora de preparar este cereal es el tiempo de procesamiento. Antes de cocinar la cebada perlada en una olla de cocción lenta, se debe remojar en agua durante 2 a 3 horas. Durante este tiempo se hinchará y sólo entonces estará listo para su uso. Si no quieres dejarlo en remojo tanto tiempo, puedes aumentar el tiempo de cocción, pero no te olvides de su capacidad de aumentar de tamaño varias veces.
Gachas de cebada
Las gachas de avena son el plato más fácil de preparar. Se cocina en agua, por lo que se considera ideal. producto dietético. Para lograr un sabor "interesante", agréguele ajo. Como guarnición se pueden utilizar gachas de cebada perlada con ajo. Para preparar, vierta 2,5 tazas de cereal previamente remojado en un bol, llénelo con 3,5 tazas de agua, agregue 25 g de mantequilla y un poco de sal. No te olvides del ajo. Con esta cantidad de cereal se obtendrá una gran cantidad de papilla, por lo que también puedes agregar más ajo, por ejemplo 4-5 dientes. Activamos el modo “Arroz” o “Gachas” y esperamos la señal de que el plato está listo.
Cebada con carne
Puedes cocinar cosas más complejas en una olla de cocción lenta, pero gracias a esto es muy plato interesante, que gustará a todos: gachas de cebada perlada con carne. Este plato difícilmente puede llamarse dietético, ya que contiene varias variedades carne, y bastante grasosa además. Para cocinar, necesitamos carne con hueso, como costillas de cordero o cerdo, en una cantidad de 1 kilogramo. Tome también unos 100 gramos de pechuga de cerdo ahumada. Prepara 350 gramos de cereal, no olvides remojarlo con anticipación. Además, toma 2 cabezas. cebollas, ajo - 2 dientes, 100 ml de vino (tinto), 2 tomates, litro de agua o caldo, sal, especias.
Para empezar, ponga la multicocina en modo "Hornear" y fría la pechuga de cerdo en aceite durante 5-7 minutos. Luego agregue la cebolla finamente picada y continúe friendo aproximadamente el mismo tiempo. A continuación, agregue las costillas de carne prelavadas y secas y, revolviendo el contenido del recipiente multicocina, espere hasta que se doren ligeramente por cada lado. Ahora puedes añadir ajos picados y tomates sin piel finamente picados. Freír la mezcla resultante un poco más, no más de 5 minutos, y añadir la cebada perlada. Vierta el caldo preparado, agregue vino, sal y especias. Estos últimos incluyen pimienta negra, tomillo, romero y canela. Ahora que has preparado todo, activa el modo "Guisado" durante tres horas. ¡Llevará mucho tiempo, pero el resultado será excelente!
Por supuesto, estos no son todos los platos que se pueden preparar con cebada perlada en una olla de cocción lenta. ¡La imaginación y las posibilidades de la sartén milagrosa son ilimitadas! No se olvide de la necesidad de remojar previamente los granos; esto reducirá el tiempo de cocción y verá de antemano el volumen de granos que han aumentado de tamaño. Se pueden preparar pilaf, encurtidos y mucho más con cebada perlada en una olla de cocción lenta.
Algunos cereales a menudo siguen siendo inmerecidamente subestimados por los consumidores y, por lo tanto, rara vez aparecen en nuestra mesa. Pero basta con cocinar correctamente las gachas de cebada perlada una vez en una olla de cocción lenta, y este plato se convertirá firmemente en parte de su menú diario. Este producto es altamente beneficioso para el funcionamiento de todo el organismo. Pero ésta no es la única ventaja de la cebada perlada. El cereal es atractivo porque se puede preparar tanto como plato dulce como como guarnición completa. Resulta muy sabroso con champiñones, pollo, guiso, verduras y carne.
Cómo cocinar abundante cebada perlada con cebolla en una olla de cocción lenta
La receta propuesta para cocinar gachas de cebada perlada con cebolla en una olla de cocción lenta es un gran ejemplo. plato de cuaresma. El cereal desmenuzable y sabroso no solo satura perfectamente, sino que también enriquece el cuerpo con un complejo de vitaminas, proteínas y microelementos. No es de extrañar que a menudo se la llame perla. Al fin y al cabo, gracias a él, tanto la piel como el cabello adquieren un brillo delicioso.
Tiempo de cocción: 1,5 horas.
Número de porciones - 6.
Ingredientes
Para preparar una guarnición sencilla pero satisfactoria, necesitará los siguientes productos:
- cebada perlada - 1 cucharada;
- sal - 1 cucharadita;
- cebolla - 1 pieza;
- agua - 2,5 cucharadas.
Por porción
- Calorías: 112,02 kcal
- Proteínas: 2,28 g
- Grasa: 4 gramos
- Carbohidratos: 18 g
Método de cocción
Cocinar cebada perlada con cebolla en una olla de cocción lenta es tan simple como "dos veces dos". ¡Solo tienes que probarlo!
¡Listo! Gachas de cebada con cebolla resulta fragante y muy sabroso.
Cómo cocinar gachas aromáticas de cebada perlada con champiñones: una receta de un millón de dólares
Preparar un almuerzo abundante y saludable según la receta para hacer gachas de cebada perlada con champiñones en una olla de cocción lenta es tan fácil como pelar peras. Fotos paso a paso¡Te ayudará a hacer todo bien!
Tiempo de cocción: 1 hora 40 minutos.
Número de porciones - 5.
Ingredientes
Para preparar alimentos nutritivos y delicioso plato Para cada día necesitas preparar los siguientes componentes:
- cebada perlada - 2 cucharadas;
- champiñones - 1/2 kg;
- agua - 5 cucharadas;
- pimienta negra molida - 1/3 cucharadita;
- cebolla - 1 pieza;
- sal - 1,5 cucharaditas;
- aceite vegetal - 50 ml.
¡Nota! Es importante tener en cuenta que los artículos de la lista anterior se miden en tazas múltiples.
Por porción
- Calorías: 90,39 kcal
- Proteínas: 2,86 g
- Grasa: 2,94 gramos
- Hidratos de carbono: 14,08 g
Método de cocción
Siguiendo la receta paso a paso con fotos, no te resultará difícil preparar gachas de cebada perlada en una olla de cocción lenta. ¡Los champiñones le darán un sabor único a este plato!
¡Nota! Por cierto, puedes cocinar cebada perlada con guiso siguiendo el mismo principio.
¡La papilla de cebada perlada terminada con champiñones resulta bastante quebradiza y su rico aroma conquistará a cualquier gourmet!
Cocinar gachas aromáticas de cebada perlada con carne.
Para aquellos comensales amantes de los platos más nutritivos, ofrecemos una receta de gachas de cebada perlada con carne. Por cierto, puedes cocinarlo no solo con carne de cerdo. Son adecuadas la ternera, la ternera y el pavo. Todo depende de los productos que tengas. 
Tiempo de cocción: 1 hora 25 minutos.
Número de porciones - 6.
Ingredientes
Para cocinar una papilla de cebada perlada con carne sencilla pero muy apetecible, conviene utilizar los siguientes productos:
- cerdo - 400 g;
- zanahorias - 1 pieza;
- cebada perlada - 2 cucharadas;
- aceite vegetal - 3 cucharadas. l.;
- sal - 1,5 cucharaditas;
- cebolla - 1 pieza;
- agua - 5 cucharadas;
- especias.
Por porción
- Calorías: 127, 63 kcal
- Proteínas: 5,01 g
- Grasa: 5,95 gramos
- Carbohidratos: 14,49 g
Método de cocción
Cualquiera puede preparar gachas saludables de cebada perlada con carne. Después de todo, la multicocina hace todo el trabajo principal del cocinero y no hay necesidad de preocuparse de que los granos se quemen o queden duros.
¡Nota! Cuando se completa el programa, es necesario remover la papilla y dejarla tapada en la multicocina durante otros 10 minutos.
No es difícil cocinar cebada perlada con carne, ¡pero el resultado final definitivamente no decepcionará ni siquiera a los comensales más exigentes!
Deliciosa receta de gachas de cebada perlada.
En una moderna “estufa milagrosa” se puede cocinar cebada perlada no sólo como guarnición, sino también como cereal dulce con leche. Si lo desea, el plato se puede complementar con trozos de frutas o bayas frescas o secas. 
Tiempo de cocción: 2 horas.
Número de porciones - 6.
Ingredientes
Para preparar gachas de cebada perlada con leche dulce necesitarás un mínimo de productos de los que puedas obtener el máximo beneficio:
- cebada perlada - 2 cucharadas;
- leche - 3 cucharadas;
- azúcar - 3 cucharadas. l.;
- agua - 3 cucharadas;
- sal - 1/4 cucharadita.
¡Nota! A la hora de cocinar se puede añadir una pizca de vainillina a la papilla, pero se recomienda utilizar leche de vaca, preferiblemente con un contenido mínimo de grasa.
Por porción
- Calorías: 109,16 kcal
- Proteínas: 3,25 g
- Grasa: 1,73 gramos
- Carbohidratos: 21,33 g
Método de cocción
Preparar gachas dulces de cebada perlada con leche para el desayuno es muy sencillo. Si nunca antes ha trabajado con este producto, siga estrictamente la receta fotográfica.
¡Listo! Se sugiere servir papilla de leche de cebada dulce con miel, mermelada, frutos secos, pasas y leche condensada. El plato no quedará menos sabroso si se le añaden bayas o trozos de fruta fresca.
Cómo cocinar gachas de cebada perlada en una olla de cocción lenta: recetas en video
Es muy fácil preparar gachas de cebada perlada en una olla de cocción lenta. receta paso a paso con fotos ayudará a los cocineros. Pero los vídeos te darán los consejos necesarios y te permitirán captar todas las sutilezas de la preparación de este cereal tan beneficioso para el organismo: