Los pasteles armenios delgados pueden convertirse en la base de pasteles, panecillos y otros aperitivos fríos, platos calientes e incluso postres. De estos, puedes hacer shawarma, lasaña, samsa, empanadas, panecillos para la mesa festiva. No tendrás que perder tiempo mezclando la masa. La facilidad y la velocidad de preparación son las principales ventajas por las que las amas de casa aprecian los platos de lavash armenio fino, además, sus recetas son tan diversas que es difícil no encontrar la correcta. Independientemente de los productos que tenga en su refrigerador, puede hacer algo sabroso e inusual con ellos rápidamente, habría pan de pita. Puede hacerlo en casa, pero no tiene sentido: el producto está disponible. Además, proporcionamos recetas de platos para salvar a las amas de casa de problemas innecesarios y no cargarlas con preocupaciones innecesarias.
Rollos de pan de pita fino para la mesa festiva
La opción más fácil para hacer bocadillos de pita son los panecillos con varios rellenos. Hazlo simple:
- Extiende el pan de pita sobre la mesa.
- Pincelar con salsa.
- Poner el relleno.
- Enrolle en un rollo.
- Baje la costura, colóquela en el refrigerador durante media hora.
Después de eso, solo queda cortar, poner en un plato y servir.
Lo principal es elegir ingredientes para la salsa y el relleno que armonicen bien entre sí. Ofrecemos varias opciones:
- una mezcla de salsa espesa de tomate, hierbas picadas y mayonesa, lechuga, salchicha hervida o jamón;
- queso de pasta blanda, lonchas de pescado rojo;
- una mezcla de requesón con ajo y crema agria, pechuga de pollo;
- champiñones fritos con cebolla, queso derretido, pepinos en vinagre;
- mayonesa mezclada con huevos rallados, palitos de cangrejo, pajitas de pepino fresco.
Puede crear sus propias opciones, lo principal es que los productos se combinan entre sí. Es posible usar rellenos dulces, por ejemplo, de chocolate derretido, leche condensada hervida, queso derretido, bayas frescas o frutas horneadas.
Pastel de lavash fino
Por lo general, se prepara de la siguiente manera:
- Coloque una hoja de pan de pita en un molde para que sus bordes cuelguen. Puedes poner dos láminas finas de pan de pita en forma de cruz.
- Rompe el otro pan de pita en pedazos.
- Mezclar kéfir con huevo.
- Ponga una capa de relleno en el pan de pita en forma.
- Humedezca los trozos de pan de pita en la mezcla de kéfir y huevo, ponga el relleno.
- Coloque la segunda capa del relleno, coloque la segunda capa de lavash armenio empapado en una mezcla de kéfir y huevo.
- Cuando termine el relleno, cúbrelo con las puntas de pan de pita que cuelgan del molde.
- Vierta el kéfir restante con un huevo.
- Hornear en el horno.
El relleno para tal pastel puede ser muy diferente:
- carne picada frita con cebolla;
- trozos de pollo mezclados con champiñones fritos;
- queso rallado mezclado con huevo picado o pescado;
- requesón con hierbas o con azúcar y canela;
- rodajas de manzana espolvoreadas con azúcar.
La fantasía aquí puede ser ilimitada, la única advertencia es no excederse con las verduras jugosas.
Por cierto, puede usar otra forma de pastel: corte una hoja de lavash armenio en 3 tiras delgadas a lo largo, engráselas con relleno, enróllelas en rollos largos y delgados, póngalas en forma de espiral y hornee en el horno.
lasaña perezosa
Del lavash armenio se obtiene una lasaña muy sabrosa.
Qué necesitas:
- pan de pita (delgado) - 3 piezas;
- carne picada - 0,4-0,5 kg;
- ajo - 1 diente;
- tomates - 0,4 kg;
- cebollas - 75 g;
- mantequilla - 50 g;
- leche - 0,2 l;
- mozzarella - 150 g;
- harina - 2 cucharadas. l.;
- queso duro - 150 g.
Cómo cocinar:
- Dobla cada hoja de pan de pita según el tamaño del molde (alrededor de 3 capas).
- Prepare la salsa de tomate pasando la pulpa de tomates pelados a través de una picadora de carne, agregando ajo pasado por una prensa y guisando esta masa hasta que espese.
- Preparar la salsa bechamel tostando la harina, añadiendo la mantequilla, vertiendo la leche y calentándola hasta que adquiera la consistencia de una salsa.
- Mezcle la carne picada con cebolla finamente picada, sazone, sal y fría hasta que esté medio cocida.
- Rallar el queso duro, cortar la mozzarella en rodajas.
- Coloque un pan de pita en el molde, engráselo con la tercera parte de la salsa de tomate, extienda la mitad de la carne picada, espolvoree con la mitad del queso rallado, vierta la mitad de la salsa bechamel.
- Cubra con el segundo pan de pita, engrase con la mitad de la salsa de tomate restante, ponga la carne picada restante, vierta el queso, vierta la salsa bechamel.
- Cubra con pan de pita. Pincelar con el resto de la salsa de tomate. Coloque los trozos de mozzarella encima.
- Llevar al horno precalentado a 180 grados hasta que el queso se derrita y adquiera un tono apetitoso.
A algunas personas les gusta esta lasaña incluso más que la original. Mientras tanto, no es difícil cocinarlo. Entonces, nada le impide complacer a su familia con lasaña perezosa de pan de pita armenio.
"Pasteles" de pan de pita fino
Es fácil cocinar shawarma, sama, empanadas de lavash armenio. Solo necesita hacer un relleno adecuado, enrollar, freír en una sartén con aceite.
Para shawarma, es adecuado el repollo, que debe verterse con salsa, pollo, cortarse en trozos y colocarse encima del repollo, otra capa de repollo. Todo este relleno se coloca en el centro de un rectángulo cortado de pan de pita, enrollado con un tubo, después de doblar los extremos a los lados para que el relleno no se caiga.
Para los chebureks, es adecuada la carne picada, que primero debe freírse hasta que esté casi cocida.
Las "empanadas" hechas de pan de pita fino son muy sabrosas según esta receta:
- lavash armenio - 2 piezas;
- queso duro - 0,2 kg;
- huevo de gallina - 2 piezas;
- mayonesa: cuánto irá;
- aceite vegetal: cuánto irá;
- cebollas verdes - 50 g.
Se preparará así:
- Ralla el queso. Será más sabroso si toma uno sólido, pero también es adecuado uno derretido.
- Pelar y rallar los huevos duros
- Picar finamente la cebolla con un cuchillo.
- Mezcle el queso, la cebolla y los huevos, agregando mayonesa. Debes obtener una masa pastosa.
- Corta cada pan de pita en 8 pedazos.
- Colocar una cucharada de relleno sobre cada pieza. Enrolle la pita en un triángulo.
- Freír en aceite por ambos lados hasta que se doren los triángulos.
Intente hacer tales "pasteles" al menos una vez, y con frecuencia comenzarán a visitar su mesa.
Chips de lavash (delgados)
Puedes hacer deliciosas papas fritas con pan de pita. receta para microondas
Qué necesitas:
- lavash armenio - 1 pieza;
- crema agria - 1 cucharada. l.;
- especias - al gusto;
- queso duro - 50 g.
Cómo cocinar:
- Lubrique el pan de pita con crema agria.
- Rallar finamente el queso, espolvorear con pan de pita.
- Espolvorear con especias.
- Cortar en trozos de forma arbitraria. Coloque en un plato grande.
- Poner en el microondas. Ejecútelo durante 3-4 minutos a máxima potencia.
A los niños les gustarán estas papas fritas, y a los adultos no les importará masticarlas, especialmente si necesitan un refrigerio de cerveza.
Los platos de lavash armenio son buenos porque se pueden hacer con casi todo lo que está a mano, solo tienes que soñar un poco. Sin embargo, al inventar recetas, hay algunas cosas a tener en cuenta:
- no use salsas demasiado líquidas, de lo contrario el pan de pita se mojará y se untará;
- para el relleno es mejor tomar alimentos no demasiado grasos;
- no debe almacenar platos de pan de pita delgado al aire libre, ya que se seca rápidamente y se vuelve quebradizo;
- trate de no sobreexponer el plato de pita en el horno o en la sartén.
Es mejor guardar el pan de pita en una bolsa para que no se seque ni se vuelva quebradizo. Al mismo tiempo, no se deben exceder los períodos de almacenamiento (generalmente 72 horas), ya que el pan de pita puede enmohecerse.
Lavash es un pan armenio sin levadura que combina bien con casi todos los productos. Habiendo mostrado un poco de imaginación, puedes hacer varios rollos, pasteles y otras golosinas. En la publicación de hoy, descubriremos cómo y qué cocinar con pan de pita fino.
El pan fino armenio será una excelente alternativa a la masa sin levadura. Hace tartas, platos principales, dulces y bocadillos incomparables. Combina bien con casi cualquier ingrediente y todo tipo de salsas, por lo que suele ser utilizado por chefs experimentados que no temen los experimentos culinarios.
Aquellos que quieran saber qué platos se pueden preparar con pan de pita delgado encontrarán interesante que la opción más simple y popular es un rollo relleno con varios rellenos. En la mayoría de los casos, el pollo, los pepinos, el salmón, el requesón, el queso, los champiñones, las salchichas, los palitos de cangrejo, la carne molida y los huevos duros se usan como rellenos. Para darle la consistencia deseada y un sabor especial, se le agrega mayonesa, ajo y hierbas secas. Además, se obtienen pasteles inusuales, strudel e incluso lasaña sobre la base de lavash armenio delgado.
Para que el producto terminado lo complazca con su apariencia y excelente sabor, debe conocer algunos matices simples pero muy importantes. El lavash, que forma parte de los aperitivos fríos, puede agriarse mucho y parecerse a una masa cruda. Para evitar tal molestia, no debe lubricarse con salsa demasiado delgada. Para la impregnación, es más recomendable utilizar queso fundido mezclado con una pequeña cantidad de mayonesa.
Además, no se recomienda agregar mucha carne grasa y aceite a la composición de los aperitivos fríos del pan de pita. Es mejor reemplazar estos componentes con pescado magro o pechuga de pollo. Si el bizcocho está seco y empieza a desmoronarse, es recomendable rociarlo ligeramente con agua limpia y colocarlo brevemente en una bolsa de plástico. Lavash se puede ablandar con la misma eficacia sosteniéndolo sobre una cacerola llena de líquido hirviendo. El vapor resultante devolverá rápidamente el pastel a su frescura original. Pero es importante recordar que el producto reanimado de esta manera no está sujeto a almacenamiento adicional. Debe utilizarse lo antes posible, de lo contrario se perderá.
strudel de manzana
Presentamos a su atención una interpretación simplificada de la popular pastelería austriaca. Sin duda, estará interesada en muchas mujeres trabajadoras que quieran mimar a su hogar con pasteles deliciosos y fragantes con más frecuencia. Para hacer este strudel necesitarás:
- Una capa de fina lavash armenio.
- 4 manzanas
- 40 gramos de nueces.
- huevo fresco
- 2 cucharadas grandes de azúcar.
- 130 gramos de buena mantequilla.
- Azúcar glass y canela molida (al gusto).
Una vez que haya descubierto qué componentes se necesitan para el strudel, debe comprender cómo cocinar en casa. El pan de pita delgado se coloca sobre una superficie plana y se engrasa con mantequilla blanda. Luego se reparten sobre ella rodajas de manzana, previamente fritas con canela molida y una cucharada y media de azúcar. Todo ello se cubre con una capa de frutos secos mezclados con huevo batido con restos de arena dulce, y se enrolla. El futuro strudel se coloca en una bandeja para hornear forrada con pergamino y se envía a un horno caliente. Hornear a una temperatura de 180 grados durante un cuarto de hora.
Pastel con pollo y queso
Esta receta sin duda será apreciada por aquellos que están tratando de descubrir qué cocinar con pan de pita delgado. Le permite hornear un pastel salado con relativa rapidez, ideal para una cena familiar. Para implementarlo, necesitarás:
- 200 gramos de filete de pollo fresco.
- Bombilla mediana.
- zanahoria pequeña.
- Pimiento dulce.
- 2 láminas finas de pita.
- 4 cucharadas grandes de crema agria.
- 2 huevos.
- Sal, pimienta negra molida y aceite vegetal refinado.
El filete de pollo lavado y picado se fríe en grasa vegetal caliente junto con cebollas picadas. Luego se agregan zanahorias ralladas, tiras de pimiento dulce, sal y especias a la sartén común. Todo mezcle bien y cocine por otros tres minutos. Lavash se unta con el relleno resultante, se enrolla en rollos y se coloca en forma refractaria. Desde arriba se vierten con crema agria, se combinan con huevos batidos y se espolvorean con chips de queso. Este producto se hornea a doscientos grados durante un cuarto de hora.
lasaña perezosa
La siguiente receta seguramente se sumará a la colección de aquellos que aún no han decidido qué se puede preparar con pan de pita delgado para la cena. Le permite hacer relativamente rápido un plato abundante y completo, igualmente adecuado para las dietas de adultos y niños. Para jugarlo necesitarás:
- Kilo de pollo picado.
- 2 tomates grandes maduros.
- 5 hojas de pita.
- Bombilla pequeña.
- 100 gramos de queso duro de bajo punto de fusión.
- Media lata de pasta de tomate.
- Sal, pimienta, hierbas provenzales secas y aceite vegetal.
Habiendo descubierto qué cocinar con lavash armenio delgado, debe comprender exactamente cómo hacerlo. La cebolla picada se saltea en grasa vegetal caliente. Tan pronto como esté ligeramente dorado, se le agrega carne de pollo molida y se lleva a medio cocer. Luego, los tomates pelados y picados se colocan en una sartén común. Todo esto se sala, se espolvorea con hierbas provenzales y se cuece a fuego lento.
Se coloca una hoja de pan de pita en el fondo del molde y se unta con pasta de tomate. Extienda un poco de la carne picada frita enfriada y un poco de chips de queso encima. Las capas se alternan hasta que se gastan todos los componentes. Es importante que el relleno quede encima. El formulario se cubre con papel de aluminio y se envía para tratamiento térmico. Cocine la lasaña perezosa a una temperatura promedio durante unos treinta minutos.
shawarma casero
La receta de este aperitivo seguramente será apreciada por los verdaderos amantes de la comida rápida que no han tenido tiempo de decidir qué se puede preparar con pan de pita delgado. Shawarma hecho de acuerdo a esto es ideal para una merienda rápida durante el almuerzo. Para esto necesitarás:
- 2 pan pita fino.
- 2 tomates grandes maduros.
- 300 gramos de filete de pollo fresco.
- Zanahoria mediana.
- 100 gramos de buen queso duro.
- Sal, hierbas, mayonesa y aceite vegetal.
Una vez que haya decidido qué cocinar con pan de pita delgado, debe profundizar en las complejidades del proceso en sí. Primero debes lidiar con la carne de pollo. Se lava, se corta en trozos pequeños y se marina en mayonesa. Después de unas horas, se fríe en grasa vegetal caliente y se enfría ligeramente. Lavash se unta con mayonesa y luego se cubre con trozos de pollo, hierbas picadas, zanahorias ralladas, chips de queso y rodajas de tomate. Después de eso, se doblan en rollos apretados y se cortan por la mitad.
Aperitivo con calamar y zanahoria coreana
Este sabroso plato atraerá a los amantes de los mariscos que están tratando de descubrir qué cocinar con lavash armenio delgado. Para crearlo en su hogar debe ser:
- 100 gramos de zanahorias coreanas.
- 2 hojas de pita.
- 150 gramos de calamar.
- Bombilla mediana.
- 3 papas
- 150 gramos de col blanca fresca.
- Mayonesa, una mezcla de especias, eneldo y aceite vegetal.
Dado que estamos tratando de descubrir qué y cómo cocinar con pan de pita fino en casa, debe asegurarse de comprar todos los componentes necesarios con anticipación. Y solo después de eso puede continuar de manera segura con el proceso en sí. Lavash se corta en cuadrados y se unta con mayonesa. Cubierto con puré de papa precocido, mezclado con especias y eneldo picado, zanahorias coreanas, repollo picado finamente y calamares procesados térmicamente. Todo esto se enrolla en rollos y se fríe en grasa vegetal caliente hasta que se forma una hermosa corteza dorada.
Pastel de carne
La receta que se describe a continuación será útil para las azafatas ocupadas que están pensando en qué cocinar rápidamente con pan de pita delgado. Un pastel hecho de esta manera puede reemplazar una comida completa para toda la familia. Para hornearlo necesitarás:
- 300 gramos de carne picada de cerdo y ternera.
- Hoja de lavash armenio.
- Bombilla pequeña.
- Zanahoria mediana.
- 400 mililitros de kéfir.
- huevo fresco
- 180 gramos de buen queso duro.
- Medio paquete de mantequilla.
- Sal fina, hierbas aromáticas, hierbas frescas y grasa vegetal.
Habiendo entendido lo que se puede preparar con lavash fino armenio, es necesario considerar todo el proceso en detalle. Lo primero que hay que hacer es empezar con las verduras. Se lavan, limpian, trituran y saltean a fondo en aceite vegetal caliente. En cuanto están ligeramente enrojecidas, se les pone carne molida y se fríe todo junto hasta que esté cocido, sin olvidar añadir un poco de sal. Se vierte un poco de kéfir en el fondo de la bandeja para hornear, combinado con un huevo crudo. Lavash se coloca encima de modo que sus bordes cuelguen de los lados. Todo esto se cubre con la mitad del relleno de carne existente. Los bordes del pan de pita se envuelven dentro del molde para que queden sobre la carne picada frita. Extender el resto del relleno por encima. El pastel se hornea a doscientos grados durante no más de media hora. Antes de servir, se enfría completamente y se corta en trozos.
Pastel con champiñones y pollo
Para aquellos que aún no han decidido qué cocinar con pan de pita delgado en el horno, hemos preparado otra opción interesante. Un pastel horneado de esta manera aportará cierta variedad al menú familiar y decorará cualquier día festivo. Para ello, debe tener a su disposición:
- 250 gramos de filete de pollo fresco.
- Hoja de lavash.
- 150 gramos de cualquier queso duro.
- Bombilla mediana.
- zanahoria pequeña.
- 250 gramos de champiñones.
- 250 mililitros de crema agria.
- 2 huevos.
- Leche, sal, aceite vegetal refinado, pimienta roja y negra.
Ahora que sabe exactamente qué cocinar con pan de pita delgado, debe comprender las etapas principales del proceso tecnológico. Lo primero que hay que hacer son las verduras. Se lavan, pelan y trituran. Luego se saltean las cebollas y las zanahorias en aceite vegetal caliente. Después de un par de minutos, se les agregan champiñones picados y filete de pollo molido. Todo esto se sala ligeramente, se salpica, se mezcla y se fríe hasta que la carne picada esté lista.
El lavash empapado en leche se coloca en el fondo de la forma aceitada, cubierto con una parte del relleno existente y una salsa hecha de crema agria, huevos, sal, especias y chips de queso. Las capas se repiten hasta el momento en que se agotan todos los componentes. El pastel se hornea a ciento ochenta grados durante no más de media hora. Sírvelo tibio, precortado en porciones.
Rollo con palitos de cangrejo
Este aperitivo frío será una maravillosa decoración para cualquier fiesta. Una vez que haya leído su receta, ya no pensará en qué cocinar con pan de pita delgado (puede ver fotos de platos similares en esta publicación). Para hacer esta golosina, necesitarás:
- 0,3 kg de palitos de cangrejo refrigerados.
- 3 lavash armenio.
- 200 gramos de queso duro de alta calidad.
- 6 huevos
- 5 dientes de ajo.
- Eneldo y mayonesa.
Los huevos lavados se vierten con agua fría y se envían al quemador incluido. Tan pronto como estén cocidos, se retiran con cuidado del agua hirviendo, se enfrían, se pelan y se pasan por una picadora de carne junto con los palitos de cangrejo. Luego se les agrega ajo triturado, mayonesa, chips de queso y verduras picadas. Lavash se unta con el relleno resultante y se enrolla. El refrigerio terminado se coloca en el refrigerador y solo después de seis horas se sirve en la mesa.
Pastel de lavash con requesón y berenjena
Este delicioso pastel salado no solo será una gran adición a las reuniones familiares con una taza de té aromático, sino que también reemplazará un segundo plato completo. Para prepararlo en tu arsenal personal, definitivamente debes encontrar:
- 3 hojas grandes de pita.
- Medio kilo de requesón granular.
- 600 gramos de tomates enlatados troceados.
- 4 berenjenas.
- 300 gramos de champiñones fritos.
- 5 dientes de ajo.
- 3 cucharadas de aceite vegetal.
- Sal, especias aromáticas y cilantro.
Al seguir claramente las recomendaciones a continuación, cada ama de casa podrá cocinar deliciosamente pan de pita fino con requesón y berenjena. Primero necesitas hacer los azules. Se cortan en círculos aproximadamente idénticos, cuyo grosor no supera un centímetro, se salan y se dejan durante quince minutos. Después de un cuarto de hora, se enjuagan con agua fría, se secan y se fríen en grasa vegetal. En una sartén aparte, combine el cilantro picado, el ajo machacado y los tomates enlatados picados. Todo esto se cuece a fuego lento hasta que espese, se sala, se sazona con especias y se retira de la estufa.
Cada uno de los panes de pita disponibles se corta en tres partes. Las capas resultantes se colocan en una forma aceitada resistente al calor y se untan con masa de tomate. Por encima se reparten berenjenas y champiñones. Las capas se repiten hasta que se agotan todos los ingredientes. La pieza de trabajo resultante se rocía con requesón granulado y se envía para su posterior tratamiento térmico. El pastel se hornea a doscientos grados durante no más de veinte minutos.
Lavash con requesón y manzanas
Estos deliciosos panecillos serán apreciados hasta por los golosos más exigentes. Para hornearlas, tendrás que preparar:
- 2 hojas de pita.
- Manzana medianamente agridulce.
- 120 gramos de queso cottage al 9%.
- Medio vaso de nueces sin cáscara.
- Una pizca de canela.
Lavash está cuidadosamente esparcido sobre la mesa. Luego se cubren con una capa de manzanas trituradas mezcladas con canela molida. El requesón, combinado con nueces picadas, se distribuye en la parte superior. Las capas se enrollan cuidadosamente y se colocan en una bandeja para hornear. Los productos se hornean a ciento setenta grados durante doce minutos. Este postre se sirve frío. Para hacer esto, se retira del horno y se envía por un par de horas al refrigerador. Luego, los panecillos dulces con requesón y relleno de frutas se cortan con un cuchillo afilado y se sirven con una taza de té aromático o una taza de café fuerte natural.
Una maravillosa amiga de mi madre, Juliet Armenovna, de nacionalidad armenia, siempre dice que se pueden preparar más de mil platos con lavash. Y yo voluntariamente le creo. Este producto universal utilizado en la elaboración de snacks, repostería e incluso postres. ¡Y con el relleno, puedes fantasear sin parar!
Platos lavash
Editorial "¡Tan sencillo!" reunió una colección decente de increíbles platos finos de lavash, que será la merienda perfecta mientras se espera el plato principal. ¡Hoy te mostraremos las mejores recetas para que estés bien preparado para tus próximas vacaciones! Y al final del artículo, vea la receta de chips de pita picantes.
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Todos los bocadillos de pita se pueden dividir en dos grupos: algunos se pueden comer listos, mientras que otros deben calentarse en un horno de microondas, en un horno o al fuego.
Rollito de verduras snack
Ingredientes
- 3 hojas de lavash fino
- 200 g de queso
- 3 pepinos frescos
- 300 g de zanahorias
- 1 manojo de hojas de lechuga
- 1 manojo de eneldo
- 400 g de mayonesa o crema agria espesa
- 2 cucharaditas mostaza
- 2 cucharaditas miel
- 4 cucharadas yo salsa de tomate
- sal, pimienta al gusto
Cocinando
rollo con pollo
Ingredientes
- 3 hojas de lavash
- 1 filete de pollo
- 1 queso procesado
- 2 huevos
- 200 g mayonesa
- 200 g de zanahorias al estilo coreano
- Hierbas frescas
Cocinando
Rollo de cangrejo inusual
Ingredientes
- 3 hojas de lavash
- 4 huevos cocidos
- 300 g de zanahorias al estilo coreano
- 300 g de palitos de cangrejo
- 3 queso procesado
- 200 g mayonesa
- Hierbas frescas
Cocinando
El rollo más fácil con salchicha y queso.
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Ingredientes
- 2 hojas de lavash
- 300 g de chorizo o jamón cocido
- 300 g de queso duro
- 2 cucharadas. yo mostaza
- 4 cucharadas yo mayonesa
- lechuga, verduras
Hacer un rollo es muy fácil. Dobla un pan de pita encima de otro y úntalo con mayonesa y mostaza. Cubra con lechuga, verduras, queso en rodajas finas y salchichas. ¡Enrolla y el aperitivo está listo!
Rollo de pescado con queso crema
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Ingredientes
- 1 lavado
- 200 g de salmón salado, salmón rosado u otro pescado
- 150 g queso crema tierno
- eneldo u otras hierbas
Lubrique el pan de pita con queso crema, espolvoree con eneldo y coloque el pescado encima. ¡Enrolla y sirve!
Lavash platos a la parrilla ponlo muy fácil. Cada uno de ellos se basa en queso duro, queso, suluguni o requesón común. El resto es opcional.
Lavash con verduras
Ingredientes
- 1 hoja de lavash
- 200 g de queso (brynza, suluguni, requesón tierno)
- 1 tomate
- Hierbas frescas
- 1 diente de ajo
- sal al gusto
Mezcle el requesón con ajo, hierbas y queso finamente picados. Ponga el relleno y el tomate picado sobre el pan de pita por ambos lados. Enrolle el pan de pita en un sobre. Asar a la parrilla de carbón por ambos lados. Voltee a menudo para que el pan de pita no se queme y el queso se derrita.
Lavash con pollo
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Ingredientes
- 1 hoja de lavash
- 1 filete de pollo hervido
- 150 g de queso duro
- 1 tomate
- 1 pimiento
- mostaza, salsa de tomate
- Hierbas frescas
Divide el pan de pita en 4 partes. Cepille cada uno con ketchup, mostaza y espolvoree con queso rallado. Coloque trozos de pollo, verduras, verduras picadas encima. Enrollar cada pieza en un sobre y freír en la parrilla.
Salchichas en lavash
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Necesitará
- 1 hoja de lavash
- 4 salchichas o albóndigas
- lechuga
- 1 zanahoria
- mostaza, salsa de tomate
- Hierbas frescas
Divida el pan de pita en 4 partes, ponga hojas de lechuga, zanahorias ralladas y salchichas untadas con ketchup y mostaza en el centro de cada una. Envuelve los bordes libres del pan de pita y fríelo en la parrilla.
Pasar el tiempo junto al fuego puede ser útil chips de lavash, que se puede dar de forma segura a los niños, embalar en una caja y llevar contigo en la carretera. Si tienes unas tijeras de cocina, considera que ya has hecho la mitad del trabajo.
Chips de lavash
Necesitará pan de pita fino, sal, especias (tomo hierbas provenzales) y un poco de aceite vegetal. Mezcle especias, sal y aceite y vierta este aderezo sobre pan de pita, cortado en trozos de forma arbitraria. Mezclar bien para que cada pieza quede cubierta de aceite y especias.
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Coloque las piezas en una bandeja para hornear o en una parrilla en una sola capa, seque durante 5-7 minutos en el horno, caliente a 220 grados hasta que estén doradas. Si hay muchas papas fritas, extiéndalas todas a la vez, pero revuélvalas con frecuencia durante la cocción.
Cuando la barbacoa fragante ya está en la parrilla, y las verduras y los champiñones esperan su turno, el tiempo parece detenerse. Esperar es la parte más desagradable de las vacaciones. Un pollo picante y jugoso envuelto en pan de pita o cualquier otro podrá calmar a los hombres hambrientos. una merienda sin problemas de este pastel delgado.
En teoria . Pero los más deliciosos, quizás, serán los pasteles con queso, tomates y albahaca, fritos en una rejilla a la parrilla.
Y qué platos de lavash rellenos¿Nos recomendarías? ¡Nos encantaría agregarlos a nuestra colección!
Alexandra Dyachenko es quizás la editora más activa de nuestro equipo. Es una madre activa de dos niños, ama de casa incansable, y Sasha también tiene un pasatiempo interesante: le encanta hacer decoraciones impresionantes y decorar fiestas infantiles. ¡La energía de este hombre no se puede expresar con palabras! Sueños de visitar el carnaval brasileño. El libro favorito de Sasha es "Unstoppable Wonderland" de Haruki Murakami.
¿No sabes qué cocinar con pan de pita? Bueno, por supuesto el rollo! Es rápido, sencillo, sabroso y el resultado sin duda te complacerá a ti y a tus seres queridos. El pan de pita relleno hoy en día es uno de los platos más populares en la mesa festiva, junto con, y los invito, queridos amigos, a intentar hacer pan de pita relleno con una gran variedad de productos, siguiendo las recetas a continuación.
Si tienes tus propios originales, siéntete libre de compartirlos en los comentarios, muchas personas encontrarán tus ideas muy útiles.
Lavash roll con conservas de pescado
Pan de pita frito con queso, espinacas y hierbas
Traigo a su atención una receta de pan de pita frito relleno de espinacas, eneldo, perejil y mozzarella. Resulta no solo deliciosos rollos de pita fritos con relleno, sino también un refrigerio caliente muy saludable y satisfactorio. Gracias a las espinacas, los rollos de lavash son muy jugosos y no es necesario engrasar adicionalmente las láminas de lavash con mayonesa o mantequilla. Ver la receta con fotos del paso a paso.
Lavash roll con palitos de cangrejo y queso
Una muy buena opción es un pita roll relleno de palitos de cangrejo y queso. Tal aperitivo parece apetitoso y su sabor es excelente: suave, discreto. Las hojas de lechuga agregan jugosidad a este rollo de cangrejo de pan de pita, y el queso lo hace satisfactorio. ¿Y cómo cocinar un panecillo de pita con palitos de cangrejo y queso? ver .
Te sugiero que trates de cocinar muy sabroso. — Rollo de lavash armenio con queso derretido y hierbas. Es realmente fácil y rápido de hacer, queda precioso, se come siempre de primero y va bien tanto con platos principales de carne como con pescados. Entonces, si no sabes cómo rellenar pan de pita, recuerda esta receta de pan de pita con queso derretido y hierbas. Receta con fotos del paso a paso a tu servicio.
Si te gustan los rollos de pan pita con diferentes rellenos, entonces mi pan pita de hoy relleno con queso, tomate y albahaca, 100% merece tu atención. Cociné este aperitivo de pita para un picnic, pero luego, en el proceso, me di cuenta de que resulta ser un "shawarma de dieta", que puedes llevar contigo como refrigerio al trabajo, al estudio o de viaje. El relleno para pan de pita se prepara sin mayonesa y se obtiene jugoso gracias al jugo de tomate. Ver la receta con fotos del paso a paso.
Lavash roll con carne picada, queso y tomates
Si necesita un rollo nutritivo y satisfactorio, y no sabe cómo rellenar pan de pita en este caso, le aconsejo que se detenga en un rollo de pita con carne picada. Resulta no solo sabroso, sino también hermoso: los ingredientes brillantes en el corte se ven muy apetitosos. Además, todos los componentes están bien combinados entre sí: queso, carne, cebollas, zanahorias y tomates. Bueno, ¿cómo no te puede gustar una compañía así? Ver la receta con fotos del paso a paso.
Relleno para pan de pita con palitos de cangrejo y huevo
El relleno de lavash con palitos de cangrejo y huevo no solo es sabroso, sino también hermoso, se ve apetitoso y combina bien con otros platos. Y no tiene que preocuparse de que algo no funcione para usted: un rollo de cangrejo hecho de pan de pita con huevo se prepara de manera muy simple, ¡incluso un niño puede manejarlo! Puedes ver la receta con una foto paso a paso.
Lavash rolls con palitos de cangrejo y champiñones
Recientemente, a menudo cocino panecillos de pan de pita con palitos de cangrejo y champiñones. Esta combinación es muy exitosa, por lo que este aperitivo es muy popular entre mis invitados. Los rollos de lavash rellenos con palitos de cangrejo resultan no solo sabrosos, sino también apetitosos: brillantes en el corte, pequeños, limpios, solo piden que los prueben por todos los medios. La receta para hacer pan de pita relleno de palitos de cangrejo con champiñones
Lavash roll con requesón, pollo y tomates
Más recientemente, estaba preparando una nueva receta de pan de pita, con requesón, filete de pollo y tomate. ¡Y quedé muy contenta con el resultado! Todos los ingredientes para el relleno están bien combinados entre sí, y el pan de pita resulta sabroso y muy hermoso. Cómo cocinar un panecillo de pita con queso cottage de pollo y tomate, vea.
Lavash roll con pescado rojo y ensalada verde
Cómo cocinar un panecillo de pita con pescado rojo: una clase magistral detallada con fotos paso a paso a su servicio.
Lavash roll con zanahoria coreana y salchicha
Lavash roll con jamón y queso fundido
La ventaja indudable de esta receta es que es muy sencilla y rápida de preparar. Entonces puedes hacer un aperitivo de pan de pita con jamón y queso derretido literalmente en cuestión de minutos. Y, como probablemente ya haya entendido, todos los ingredientes para tal rollo son bastante accesibles, por lo que no tendrá ninguna dificultad con los productos si desea cocinarlos. Receta con fotos del paso a paso a tu servicio.
Ingredientes:
- Salmón ligeramente salado 400 gr
- Lavash 1 paquete,
- Requesón 120 gr
- Tomates 4-5 piezas,
- manojo de eneldo,
- Mayonesa
Cocinando:
Lubrique el primer pan de pita con mayonesa, espolvoree con eneldo finamente picado y extienda una capa de tomate (pele previamente los tomates y córtelos en rodajas).
Cubra con el segundo pan plano y cepille con requesón.
Cortar el salmón en lonchas finas y disponer encima del queso.
Enrolle el rollo de ancho, luego resultará bonito y grande.
Envuelva el rollo en film transparente y refrigere por unas horas (lo dejé toda la noche).
Sacamos, quitamos el film y cortamos en porciones de 1 cm de grosor.
Tortilla en pan de pita con jamón, tomate y queso
La tortilla en pan de pita es perfecta como un desayuno abundante, hermoso y no estándar. Bueno, juzgue usted mismo: una tortilla por sí sola es deliciosa, pero un poco banal. Pero de esta forma, como relleno de pan de pita delgado, e incluso en compañía de jamón, queso, tomates y hierbas, ¡es un asunto completamente diferente! Si desea sorprender a sus invitados durante la noche o invitar a su familia a un delicioso y delicioso desayuno, entonces esta receta es perfecta para usted. Ver la receta con fotos del paso a paso
Todos estamos familiarizados con los platos lavash. Al menos, si no los comieron, vieron, por ejemplo, shawarma. Y probablemente comprado para probar en la tienda. Después de todo, qué conveniente, si es necesario, organizar rápidamente un pequeño refrigerio: tirar un pastel sobre la mesa, engrasar con mayonesa, ketchup, poner algunos trozos de algo de carne, verduras, envolver, ¡y eso es todo, puedes comer! Así que ahora consideraremos cómo se preparan los platos de pan de pita delgado. Sí, y aprende a hacerlo tú mismo. ¡Es muy sencillo!
Cocinar pan de pita fino
No encontrarás una receta más fácil en ningún lado. Con agua, harina y sal, en solo unos minutos puedes cocinar pasteles elegantes. Para siete panes de pita de tamaño mediano, necesitamos: 300 gramos de harina, 150-170 ml de agua hervida, ligeramente enfriada y media cucharadita de sal.
Para cocinar platos con lavash fino, primero debe hacerlo usted mismo. Esto se hace de la siguiente manera. Verter la harina en un bol y hacer un hueco en ella. Disuelva la sal en agua caliente y vierta gradualmente en la harina. Mezclar con una batidora hasta que se disuelva toda la harina. Luego poner la masa sobre la mesa y amasar. Después de dos o tres minutos, se obtiene un "moño", que retiramos debajo de la película y lo dejamos durante media hora hasta que se vuelva suave y terso.
Luego dividimos la masa en siete partes y enrollamos cada una de las piezas en una torta de un grosor máximo de dos milímetros y un poco más grande que una sartén. Muy importante: freír en una sartén seca, ¡sin aceite! Caliéntalo a fuego medio. Debe captar correctamente la temperatura adecuada para que el producto resulte de alta calidad, pero con el tiempo lo aprenderá. Si acertaste, luego de 30 segundos el pan de pita comenzará a crecer y burbujear. Así que todos freímos. Ponemos el primero sobre una toalla húmeda, luego, más allá, colocamos todos los pasteles en capas. Cuando freímos el último, el primero ya se puede torcer. Eso es todo, ¡ahora es el momento de cocinar deliciosos platos con pan de pita fino!
información general
Conocemos muchas recetas de pasteles de masa de levadura. Pero no hace mucho tiempo, los expertos culinarios considerando qué platos se pueden preparar con pan de pita delgado, se dieron cuenta de que también se pueden hacer pasteles con ellos. ¿Por qué son buenos? Porque requieren muy poco esfuerzo. Compre algunos panes de pita y ponga el relleno entre ellos. ¡Eso es todo, y saben tan bien como la levadura!
Los rellenos pueden ser cualquiera, a su gusto, tanto salados como dulces. Pero se recomienda dar preferencia a aquellos productos que ya se han sometido a un tratamiento térmico, por ejemplo, verduras y guisos, o aquellos que no lo necesitan: bayas y requesón. Si necesita suavizar las hojas de pita, use una mezcla de huevos con kéfir o crema agria para esto. Esta mezcla también se puede utilizar para unir las capas del bizcocho.
Receta para el primer pan de pita
Por primera vez, una receta de este tipo estuvo disponible para el público en 2000. Tuvo mucho éxito y se extendió rápidamente a todas las escuelas culinarias del mundo. Si va a cocinar platos con pan de pita delgado, comience con él. El producto terminado es muy similar al que se vende en las estaciones de metro y se llama "khachapuri". Necesitará los siguientes ingredientes: tres o cuatro piezas de pan de pita, dos huevos, medio litro de kéfir, cien gramos de queso rallado en un rallador grueso (se puede reemplazar con una mezcla de queso y requesón) y margarina. La receta es muy simple.
Se unta un molde con margarina, se colocan en él un par de láminas de pan pita, de manera que sus bordes cuelguen y puedan cubrir el relleno. El resto de los pasteles se rompen en pedazos, se sumergen en una mezcla de huevos y kéfir, se exprimen un poco y se les da forma. Espolvoree todo con queso cottage con queso o queso, cubra con los bordes del pan de pita, vierta el resto del kéfir encima y ponga los trozos de margarina. Lo enviamos al horno durante 20 minutos. ¡Resulta un platillo con súper sabor!
Pasteles de lavash salados
Recomendamos cocinar otros platos con pan de pita delgado. Hay una gran variedad de recetas, algunas de las cuales consideraremos. Primero, un poco sobre la formación de rellenos. Cuando se preparan pasteles salados, se utilizan rellenos de vegetales, carne, queso, cereales, huevo, así como mezclas de los anteriores.
Ajo y sal, hierbas frescas o secas y pimienta se agregan a la salsa al gusto. A veces el relleno es desmenuzable y seco. En este caso, la salsa se puede mezclar inmediatamente con ella. Y si no existe tal necesidad, por ejemplo, en el caso de las verduras guisadas, lubricamos las hojas de pita.
Pasteles dulces de lavash
Los platos dulces de lavash fino están llenos de requesón, frutas secas, varios tipos de mermelada, bayas y frutas. El plato más simple consiste en pan de pita, que se unta con una salsa estándar y se agrega azúcar granulada.
Hay una receta de pasteles dulces. En este caso, debe poner varias hojas de pan de pita en forma, como en uno de los casos anteriores, para que los bordes cuelguen, de manera más auténtica. Se forma un hueco, que rellenamos con el relleno y luego vertemos la salsa. Por supuesto, desde arriba los bordes están envueltos.
Vamos a recogerlo y hornearlo.
El ensamblaje de un plato de este tipo con lavash fino armenio se realiza en capas: primero ponemos lavash, luego una capa de relleno, y así sucesivamente. En el caso de que nuestro relleno esté seco, cada pita debe engrasarse primero con huevo y salsa de crema agria. Cuando la capa de relleno es pesada y gruesa, debe juntar dos panes de pita. Esto evitará que la torta se rompa. Puede recoger un plato de este tipo tanto en forma como directamente sobre la mesa. Es preferible ensamblar en forma, ya que puede colocar tortas y rellenos arbitrariamente, habrá espacio para un espacio de aire y esto permitirá que el plato se hornee mejor.
Es recomendable colocar papel para hornear en la parte inferior del formulario, pero simplemente puede engrasarlo con aceite vegetal. Al momento de armar en la mesa, cada torta debe ser doblada en forma de sobre para que no se derrame el relleno.
¿Cómo hornear un pastel ensamblado? En el caso de que se use un relleno listo para usar que no requiera un tratamiento térmico especial, la torta se hornea hasta que se dore, a una temperatura de 180-200 grados. Si el relleno está crudo, cubra el pastel con papel aluminio y hornee de 30 minutos a una hora, a una temperatura de 220 grados. Antes de apagar el horno, retire el papel aluminio y dore ligeramente la parte superior.
Cocinar pan de pita relleno de salmón y queso
Seguimos cocinando platos de pan de pita fino. Las recetas con fotos nos ayudarán con esto. Rellenaremos este pan de pita con un verdadero relleno festivo, en el que el delicado queso de salchicha se combina con mucho éxito con salmón ligeramente salado, y la ensalada crujiente y las cebollas verdes le darán al plato una frescura insuperable.
Puede salar el pescado usted mismo o comprarlo en la tienda, no hay diferencia. Ingredientes para el rollo: un pan de pita delgado, 100 gramos de salmón, unas plumas de cebolla verde, de cinco a seis hojas de lechuga verde, 100 gramos de queso de salchicha, 50 gramos de mayonesa.
Relleno de pan de pita con salmón y queso
Rellenaremos el plato con pan de pita fino. Las fotos contarán popularmente sobre este proceso. Desplegamos el pan de pita sobre la mesa y lo untamos bien con mayonesa. En caso de que hayas comprado un pan de pita ovalado, córtalo por los bordes para formar un rectángulo o un cuadrado. Así todos los rollos quedarán limpios y del mismo grosor. Cortamos el salmón ligeramente salado en láminas finas, y frotamos el queso embutido en un rallador fino o medio. Cortaremos la cebolla de verdeo lo más pequeña posible. Ahora no es una tarea muy fácil de hacer: debe distribuir uniformemente el queso de salchicha sobre el pastel. ¡Aquí tienes que probar!
Coloque los trozos de salmón encima, luego los trozos de lechuga y las cebollas verdes. Enrollamos nuestro diseño plano en un rollo, lo más ajustado posible. Luego lo envasamos en film transparente y lo enviamos a la heladera por al menos una hora. Sacamos, cortamos en porciones de cuatro centímetros. La comida está lista, la servimos en la mesa. De manera similar, puede cocinar muchos otros platos con diferentes rellenos, que se asemejan exteriormente al conocido shawarma.
Una variante de un plato delgado de pita en una olla de cocción lenta
Ahora te diremos cómo cocinar en una olla de cocción lenta. Este plato es otra variante del pan salado y de pita. No es nada difícil de preparar, y luego puedes llevártelo a la naturaleza o servirlo para la cena con una ensalada de verduras.
Ingredientes necesarios: dos o tres hojas de pan de pita fino, 0,5 kg de carne picada, una zanahoria mediana, una cebolla, cebolla verde, 250-300 ml de kéfir, un huevo, 200 gramos de queso duro.
Cocinar un pastel en una olla de cocción lenta
Ahora le diremos, usando el ejemplo de este pastel, cómo se preparan con pan de pita delgado. Tomamos pollo picado hecho de pollo entero (resulta aproximadamente 550-600 gramos). Fríalo en una sartén, junto con las zanahorias y las cebollas, pretratadas como se espera (peladas, picadas, ralladas, como corresponda). Pimienta un poco, espolvorea con especias y sal. Dado que el queso también es salado, trate de no excederse con la sal. Damos la oportunidad de enfriar la carne picada y luego la mezclamos con queso rallado y cebollas verdes finamente picadas. Aquí está, completamente terminado.
Lubrique el recipiente de la multicocina con un poco de aceite. Lo cubrimos con pan de pita. Extendemos exactamente la mitad de nuestra carne picada. Ahora tomamos pedazos de otro pastel, humedecemos los huevos con kéfir en una mezcla y los esparcimos sobre la carne picada. Aquí debe tener un suministro de kéfir y huevos, ya que dos vasos pueden desaparecer fácilmente.
El siguiente paso es esparcir la carne picada restante sobre trozos de pan de pita arrugados. Si todavía quedan, ponga la carne torcida. Luego empacamos el pastel con los bordes del pastel colgante.
Al final del proceso, llene todo con el kéfir restante. Si no está allí o casi se ha ido, puede agregar mantequilla derretida. Es hora de hornear nuestro plato en una olla de cocción lenta. Hacemos esto durante una hora. Puedes darle la vuelta y dorar por el otro lado. Si usa el horno para hornear, entonces 25 minutos son suficientes. Lo sacamos y, listo, ¡el pastel de carne con pan de pita está listo! ¡Buen provecho!