Entre las plantas exóticas e inusuales para los europeos, se puede destacar el fruto carnoso y amarillento de la pamela. ¿De dónde vino este alienígena original y, lo más importante, cómo y con qué se come?
Pamela: ¿descripción de cómo y dónde crece la fruta?
¿Cómo crece pamela? ¿Dónde está el lugar de nacimiento de esta fruta inusual? Esta fruta está muy extendida en los países asiáticos, pero la pamela es especialmente venerada en China. Los lugareños consideran la fruta un símbolo de felicidad, prosperidad y buena suerte. Se presenta como regalo en chino. Año Nuevo, utilizado en diversos rituales.
El pomelo es el fruto de un árbol de hoja perenne del mismo nombre. Su piel es bastante densa, los lóbulos son carnosos, con tabiques duros, de color blanco amargo o amarillentos. Los tonos de pamela madura pueden ser verde claro, amarillo o rosado. Sólo un lado de la fruta adquiere un intenso color rosa: el que da a la luz solar directa.
¡Esto es interesante! Pamela se considera poseedora del récord entre los cítricos: puede alcanzar un diámetro de 30 cm y un peso de 10 kg.
Los residentes de algunos países lo llaman pamelo sheddock, en honor al nombre del navegante que trajo esta fruta a la India por primera vez en el siglo XVII. Hay otro nombre, que, sin embargo, se usa con mucha menos frecuencia: pompelmo.
Los frutos de esta planta maduran durante unos seis meses, pero los ejemplares ligeramente verdes también son apetecibles. El árbol no está adaptado a la vida en el clima. países europeos- en tales condiciones suele morir en 2 semanas.
Composición química y contenido calórico.
El contenido calórico de la pamela es relativamente bajo: solo 28-35 calorías por 100 g de producto. Al mismo tiempo, este manjar es sabroso y nutritivo: una rebanada es bastante capaz de saciar el hambre por un tiempo. Por este motivo, la fruta se utiliza activamente en la elaboración de programas de adelgazamiento.
Este cítrico contiene muchas sustancias útiles:
- celulosa;
- grasas;
- proteínas;
- agua;
- ceniza;
- vitaminas A, C, E, K, B;
- sodio, potasio, fósforo, etc.;
- ácido fólico.
Por cierto. En cuanto al contenido de vitamina C, pamela ha dejado muy atrás incluso al pomelo. El consumo diario de 200 g de esta fruta satisfará la necesidad diaria de ácido ascórbico del organismo.
¿Cómo elegir una fruta sabrosa y de alta calidad?
A la hora de elegir un cobertizo, debes seguir algunas recomendaciones:
- Tonos aceptables de piel de fruta: verde, amarillo, rosado u oliva.
- No debe haber daños en la cáscara: las manchas y círculos marrones indican enfermedades en la fruta.
- El fruto maduro suele ser carnoso y pesado.
- La pamela madura despliega a su alrededor un aroma único.
- Si la fruta es impresionantemente grande pero liviana, esto puede indicar sequedad.
- Las manchas verdes en la cáscara aparecen solo en muestras inmaduras.
- Cuando se aplica presión sobre la cáscara, la fruta no debe deformarse.
- La pulpa más deliciosa, dulce y carnosa se encuentra en los frutos con forma de pera.
- Una tapa blanda indica que lo más probable es que la fruta esté podrida.
- Una piel demasiado brillante y brillante indica que la pamela ha sido tratada con cera química.
En las estanterías de nuestros supermercados se pueden encontrar cítricos exóticos y brillantes. ¿Qué se sabe sobre las propiedades beneficiosas y perjudiciales del pomelo para el organismo? ¿Cómo elegirlo y utilizarlo correctamente?
Fruta de pomelo: composición química y contenido calórico.
Shaddock, pomela: estos nombres tienen el mayor representante de los cítricos con tinte rosa cáscara gruesa. La patria del pomelo es China; las referencias a las propiedades beneficiosas de la fruta se remontan al año 100 a.C. mi.
Los frutos grandes pesan hasta 10 kg y tienen un diámetro de unos 30 cm. Los frutos redondos son más comunes, pero también los hay con forma de pera, aplanados por ambos lados. Muchas personas que han probado el pomelo dicen que el sabor es similar al del pomelo. Solo que no es tan amargo y las rodajas quedan un poco secas.
La fruta tiene un aroma agradable y una rica composición de componentes útiles:
- vitaminas (ácido ascórbico, A, E, grupo B);
- Ácidos orgánicos;
- minerales (potasio, calcio, sodio, hierro, fósforo);
- fibra (hasta 1%);
- aceites esenciales.
El pomelo se compone de agua (85-90%), valor nutricional representan carbohidratos (7–9%), proteínas (0,5–0,8%), grasas (0,1–0,4%), cenizas (0,4–0,7%). La fruta tiene un contenido calórico muy bajo (28-40 kcal) que fruta mas dulce, más calorías.
Propiedades beneficiosas para el cuerpo humano.
Características del pomelo:
- Tiene un efecto beneficioso sobre el sistema cardiovascular. El potasio fortalece el corazón y los vasos sanguíneos, normaliza presion arterial, ritmo cardiaco.
- Fortalece el sistema inmunológico, mejora la resistencia a virus y resfriados. Ácido ascórbico acelera el proceso de curación y mejora el bienestar de una persona. El uso de la fruta para la prevención reduce el riesgo de enfermedades estacionales.
- Aumenta la hemoglobina, alivia la anemia.
- Reduce los niveles de colesterol malo. La vitamina E ayuda a limpiar los vasos sanguíneos de la placa, lo que reduce las posibilidades de aterosclerosis y sus complicaciones: ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
- Mejora los procesos metabólicos en el cuerpo. La lipasa promueve la degradación de proteínas. La fibra estimula la eliminación de toxinas.
- Combate el cáncer y es un excelente preventivo contra los tumores. Los limonoides evitan que las células cancerosas se multipliquen.
- Fortalece el tejido óseo. El calcio promueve una rápida rehabilitación después de las fracturas.
- Mejora el estado de ánimo, aumenta el tono. Los aceites esenciales aumentan el rendimiento y la concentración.
- Promueve la pérdida de peso. El bajo contenido calórico y la capacidad de saturar rápidamente el cuerpo hacen posible el uso del pomelo en la nutrición dietética.
- Fortalece el esmalte dental. El ácido ascórbico y el calcio reducen el sangrado de las encías.
- Promueve la eliminación de flemas en enfermedades. tracto respiratorio(tos, asma).
- Mejora el estado de la piel y la vuelve elástica.
Después de una comida abundante y sabrosa, siempre te vienen a la cabeza preguntas aparentemente insignificantes. Es interesante cómo crece un pomelo que se encuentra en un plato. ¿De qué país llegó a la cocina, a quién y cuándo se le ocurrió por primera vez la idea de comer esta fruta y en qué momento? globo¿ocurrió? Hay muchas preguntas y no son tan importantes, pero el conocimiento de tales puntos amplía significativamente los horizontes.
Ventajas de los países cálidos.
Las regiones con climas cálidos ganaron una especie de “lotería”:
- Las personas que viven en estas tierras no se preocupan por sobrevivir en la estación fría. Simplemente porque no existe ese momento.
- Se dedica menos tiempo a la construcción de viviendas y a la confección de prendas de vestir, ya que pierden algunas de sus funciones originales.
- Las frutas comestibles crecen directamente en los árboles; puedes sobrevivir mediante una recolección banal.
- Cuando estamos hablando acerca de sobre grandes comunidades y plantas cultivadas, se revela otra ventaja. Puedes cosechar tres, cuatro o incluso cinco cosechas por año.
Pero históricamente sucedió que en las regiones ecuatoriales y otras zonas con clima cálido el tiempo se detuvo. Esto es especialmente claro en términos de progreso técnico, basta con mirar las tribus africanas semisalvajes. Si una persona no se ve obligada a luchar con la naturaleza y superar constantemente los obstáculos, gradualmente se relaja demasiado y deja de desarrollarse.
¿Dónde crece el pomelo?
Pero los países cálidos hoy nos deleitan con su complejo agrícola. Pomelo, por ejemplo, cultivado en varios países:
- Porcelana.
- Tailandia.
- Malasia.
- Japón.
- Laos.
- Camboya.
En todos lados, donde haya suficiente humedad y calor esta fruta, amada por muchos en nuestro país, puede crecer. Desafortunadamente, en Rusia las condiciones son un poco inadecuadas para este árbol, pero nadie le prohibirá probar el pomelo. Quizás algo te salga bien.
Inicialmente se suponía que la fruta crecía exclusivamente en un par de islas cercanas a América. Posteriormente, fueron llevados por marineros y viajeros al sudeste asiático, donde echaron raíces y ganaron amor. población local. Es cierto que esta teoría no tiene en cuenta el hecho de que en China la gente conocía el pomelo hace dos mil años.
El fruto crece en forma de árbol, no tan endeble. Los árboles individuales pueden alcanzar una altura de diez metros, lo que es comparable a un edificio de 4 o 5 plantas.
La fruta se exporta, su venta genera buenos ingresos. países del sur debido al hecho de que en las latitudes del norte el árbol simplemente no crecerá ni dará frutos. Es un monopolio tan natural que no hay nadie ni nada de qué quejarse.
¿Cómo se puede comer pomelo?
Los frutos del pomelo pueden tener un tamaño enorme. En los mercados de Tailandia y Malasia no es difícil encontrar frutas de 5 e incluso 10 kilogramos. Los "deportistas" vienen a nosotros con más frecuencia, pero esto no afecta en modo alguno su gusto. Puedes utilizar el pomelo de varias formas:
Puedes encontrar decenas de recetas diferentes con pomelo; algunos prefieren experimentar por su cuenta y encontrar la mejor. opciones deliciosas preparativos. Este es el momento en el que es casi imposible estropear algo cocinado. Entonces la única pregunta es ¿hasta dónde llegará la fantasía y qué resultará de ella?
Es simplemente mejor la primera vez. Corta y come correctamente esta jugosa fruta en su forma original., así lo comen millones de personas.
Pomelo: ¿dañino o bueno para la salud?
Los cítricos maduran silenciosamente en el árbol durante seis meses y solo después desprenden toda la energía de los rayos del sol a una persona. ¿Pero realmente es tan beneficioso comer frutas? planta exótica? De hecho, el daño solo puede estar asociado con el desarrollo de una reacción alérgica y el consumo de frutas podridas de baja calidad.
Nadie es inmune a las alergias, esto es cierto. reacción individual cuerpo. Tampoco es difícil evitar verse envuelto en una situación de fruta podrida. Una fruta en mal estado es sorprendentemente diferente de sus "hermanos" normales. No se trata sólo de apariencia, pero también sobre el olor.
Y ahora unas palabras sobre los beneficios de esta fruta para el ser humano:
- Contiene muchos carbohidratos, con un mínimo de proteínas y grasas.
- La fruta contiene casi toda la gama necesaria de vitaminas.
- La tierra le dio al pomelo micro y macroelementos que el cuerpo humano necesita para su existencia normal.
- Prácticamente no contiene calorías. 300-400 kcal por kilogramo de pulpa, bastante. Debido al volumen, puedes llenar tu estómago y experimentar una sensación de plenitud al consumir cantidad minima calorías.
- Potentes antioxidantes ayudarán al cuerpo a recuperarse.
Por eso, comer fruta es más saludable que no comerla. Es verdad, necesitas saber moderación en todo, especialmente cuando se trata de embarazo y lactancia. Todo lo que se come afectará al bebé.
¿Dónde y cómo crece el pomelo?
La misteriosa fruta crece sólo en países cálidos:
- En forma de árbol frutal.
- La planta alcanza ocasionalmente entre 13 y 15 metros de altura.
- Un árbol puede vivir hasta cien años; estos "hígados largos" están registrados oficialmente.
- Los frutos maduran durante unos seis meses, pero en su tierra natal los residentes locales no rechazan un pomelo verde.
- Se cultivan nuevas especies de árboles para obtener nuevos sabores y aumentar la fertilidad.
Para disfrutar de la visión de una fruta de 5 kilogramos colgada de una rama hay que recorrer un largo camino. Viajar miles de kilómetros sólo por una escoba no es mejor idea. Pero si el destino te llevó al Sudeste Asiático, Japón o California, vale la pena sumarte a la cultura agrícola de estas regiones.
La fruta se puede cultivar en casa si la mantienes regularmente. régimen de temperatura y controlar la humedad. Pero en nuestro clima tales esfuerzos no valdrán la pena el resultado final.
EN condiciones naturales, en nuestro clima, la planta morirá en un par de semanas. E incluso esto no puede detener la tentación de cultivar un árbol con tus propias manos y obtener un par de frutas deliciosas.
Una vez que haya aprendido cómo crece el pomelo, es posible que se sienta tentado a dejarlo todo y convertirse en agricultor en algún lugar lejano. país cálido. Esta idea sólo es buena a primera vista, si no piensas en los detalles.
Video: cosecha de pomelo de un árbol.
En este vídeo, el criador Antoine de la India muestra cómo recoge el pomelo de su jardín y lo limpia antes de usarlo:
Hoy en día se pueden encontrar grandes frutos esféricos de la exótica planta del pomelo en casi cualquier supermercado ruso. Los consumidores nacionales conservadores han dejado de mirar con recelo esta misteriosa fruta y cada vez más complementan con ella su monótona dieta nórdica. Además, en mandarina gigante Sus fieles seguidores han aparecido entre los rusos, que ya no pueden imaginar su menú sin esta fruta extranjera.
¿De dónde llegó a los estantes rusos el sensual extranjero, conocido por muchos como la fruta de pamela, para qué es útil y qué daño puede causar a los organismos inexpertos de sus compatriotas?
Una pequeña historia
La fruta del pomelo tiene varios nombres: pompelmus, sheddock o, más familiar para los oídos rusos, pero incorrectamente, pamela. La planta pertenece al género de los cítricos. Se considera que la patria de la fruta exótica es China, el sudeste asiático, Malasia, las islas de Tongo y Fiji. La fruta llegó a Europa en el siglo XIV gracias al esfuerzo de los marineros que participaban activamente en el comercio intercontinental. Hoy el pomelo está creciendo. en la mayoría de las regiones de clima cálido.
En patria histórica Los frutos de Shaddock alcanzan los 10 kilogramos, aunque, lamentablemente, estos héroes no se encuentran en nuestros supermercados. A diferencia de otras frutas de ultramar, el pomelo tolera bien el transporte, lo que permite entregar frutas soleadas a los rincones más remotos y fríos del planeta.
Externamente, el pomelo se parece a un pomelo grande, con la misma cáscara gruesa y rodajas jugosas por dentro. pero en cualidades gustativas todavía se diferencia de su pariente por su “sonido” más suave. Sin embargo, el sabor de la fruta depende de su variedad. Los frutos esféricos de color verde oscuro tienen una pulpa rosada y muy dulce, y los frutos aplanados de color amarillento son ácidos con un ligero amargor. Ambos tienen sus fieles seguidores y, en términos de beneficios, no son de ninguna manera inferiores entre sí.
Propiedades útiles de un huésped extranjero.
Como todos los cítricos, pompelmousse- Posee el récord de contenido de vitamina C. Pero esto no es lo único que la distingue de otras frutas exóticas. Pomelo contiene muchos útiles. nutrientes, que lo convierten en un auténtico rey de los cítricos. Entonces, ¿qué contiene esta fruta única?
- celulosa - fibra alimentaria, mejorando el funcionamiento del tracto digestivo.
- La proteína vegetal es un componente de construcción de las células del cuerpo.
- El potasio es un elemento necesario para el funcionamiento normal de los sistemas cardiovascular, musculoesquelético, nervioso y excretor del cuerpo.
- El calcio es el componente principal para tejido óseo persona.
- El hierro es un oligoelemento implicado en la hematopoyesis, el metabolismo energético y el metabolismo.
- El sodio es un componente responsable del equilibrio hídrico y electrolítico del cuerpo.
- La vitamina C es la vitamina de la juventud, la belleza y la salud, una “luchadora” contra los resfriados.
- El betacaroteno es un poderoso antioxidante.
- Las vitaminas B son vitaminas esenciales para el sistema nervioso, inmunológico y sistemas cardiovasculares cuerpo.
La fruta jugosa puede calmar tu sed y saciarte al mismo tiempo. La gran cantidad de fibra que contiene la fruta ayuda a normalizar la digestión y eliminar el estreñimiento. El rico complejo de vitaminas y minerales hace del pomelo una medicina herbaria que puede mejorar fuerzas protectoras cuerpo, resistir enfermedades virales, fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos y el músculo cardíaco. Además, el pompelmo es un buen preventivo contra la caries, fortalece el esmalte dental y previene el desarrollo de periodontitis.
Pompelmus se considera un preventivo eficaz contra la diabetes, la hipertensión y varios tipos de cáncer. Por su bajo contenido calórico (sólo 35 kcal por 100 g), las frutas pueden utilizarse como producto dietético para cualquier persona que quiera adelgazar. sobrepeso. Se recomienda utilizarlo en monodietas, así como complementar con él la dieta diaria, sustituyendo los postres grasos y dulces por frutas jugosas. El pomelo también se utiliza en cosmetología: se utiliza para elaborar mascarillas hidratantes y nutritivas, lociones limpiadoras y exfoliantes corporales.
Contraindicaciones: quién no debe comer pomelo.
A pesar de los beneficios obvios de la fruta extranjera, para algunas categorías de personas su uso debería limitarse o, mejor aún, abandonarse por completo. ¿Quién no debería comer pompelmousse?
Entre otras cosas, el pomelo tiene un suave efecto laxante, por lo que su uso debe limitarse a personas propensas a sufrir diarrea. Y, por supuesto, incluso una persona completamente sana no debe comer kilogramos para no provocar malestar digestivo.
Cómo elegir fruta en el mostrador.
Un pomelo verde puede resultar muy ácido o amargo. Por tanto, el primer criterio a la hora de elegir una fruta exótica es su madurez. Se puede determinar por su olor: cuanto más rica y aromática huele la piel de la fruta, más jugosa y sabrosa será su pulpa. Diferentes variedades el pomelo difiere en sabor:
- fruta amarilla en forma de pera tiene un agradable sabor dulzón;
- El fruto amarillo, ligeramente aplanado, tiene un sabor dulce con una ligera acidez;
- la fruta verdosa en forma de pera tiene un pronunciado sabor agridulce;
- Los cítricos esféricos de color verde oscuro son el representante más dulce entre otras variedades.
Una escoba de alta calidad no tiene rastros de daños mecánicos: grietas, abolladuras, cortes, pinchazos. La piel es densa, lisa y brillante. No deben quedar rastros al presionarlo. Cuanto más pesada es la fruta, más jugo contiene. La pompelmousse sin pelar se puede conservar fuera del frigorífico durante más de 30 días. Pero cómo solo se le quitará la piel, la vida útil del producto se empezará a calcular en horas. La fruta cortada se puede conservar en el frigorífico no más de 3 días.
Cómo comer y obtener los mayores beneficios
En la tierra natal del pomelo, la fruta se come como plato principal, se condimenta con especias picantes o se elaboran frutas confitadas, mermeladas y mermeladas. Todos los restaurantes del mundo. use fruta madura jugosa como complemento de ensaladas, productos horneados, postres y salsas agridulces. Incluso se utiliza la cáscara: se seca y se añade al té como ingrediente saludable rico en aceites esenciales.
Pero, sin duda, lo más útil es comer pomelo en su forma pura, sin someterlo a tratamientos térmicos, para conservar el máximo de nutrientes y vitaminas. Basta con pelarlo como un pomelo normal, dividirlo en rodajas y disfrutar del gran sabor de unos cítricos increíbles.
El pomelo es una fruta asequible, saludable e increíblemente sabrosa que merece más atención de la que recibe actualmente por parte de los consumidores rusos. Este milagro soleado no solo mejorará su salud y le agregará fuerza, sino que también le levantará el ánimo en el día de otoño más gris y nublado.
¿Sabes comer pomelo? De lo contrario, encontrará esta información en los materiales de este artículo. También aprenderá qué es este producto, cómo se debe limpiar, qué propiedades tiene y para qué se utiliza.
información general
Antes de decirte cómo comer pomelo, debo decirte qué es.
El pomelo es una fruta cítrica. Tiene muchos nombres diferentes. Algunos llaman a esta fruta pomelo, otros la llaman pamela, mientras que otros usan nombres como pompelmus y citric maxima. Por cierto, hay otro nombre para esta fruta: sheddock. Recibió este nombre del nombre del navegante inglés, quien en el siglo XVII transportó las semillas de los cítricos que estamos considerando desde su tierra natal, desde El sudeste de Asia- al oeste de la India.
Aspecto de un pomelo
¿Qué tipo de fruta es y cómo se ve? El pomelo es un cítrico de gran tamaño. Su masa alcanza los diez kilogramos y su diámetro es de unos treinta centímetros. Aunque no existen este tipo de frutas en las estanterías de nuestras tiendas. En los supermercados se pueden comprar frutas que no pesen más de un kilo y medio o dos kilogramos.
¿Cómo se ve una escoba? ¿Qué tipo de fruta es la que ni siquiera aquellos para quienes los cítricos están contraindicados pueden rechazar? Muy a menudo, el fruto tiene forma redonda. Con menos frecuencia tiene forma de pera o es aplanada. El color de la piel del pomelo varía del amarillo al verde. Toda la fruta está cubierta uniformemente con una gruesa capa de piel. Debajo se encuentra una pulpa dulce y aromática, que se divide en rodajas grandes (como una naranja o una mandarina).
¿Cómo se come el pomelo?
Pocas personas lo saben, pero las frutas que estamos considerando se consumen no solo crudas. Por ejemplo, en algunos países del Este Esta fruta se fríe, se cuece e incluso se hierve. En algunos platos y ensaladas es un componente integral. Gracias al pomelo, el almuerzo se vuelve más brillante, rico y saludable.
Actitud hacia el feto en otros países.
En la víspera de Año Nuevo en el Imperio Celestial, esos frutos siempre se regalan entre sí. Esto se debe a que esta fruta es símbolo de bienestar y prosperidad. También hay que decir que los chinos que viven en Tailandia suelen utilizar el pomelo para diversas celebraciones religiosas. A menudo se ofrece como regalo a los espíritus.
Entre otras cosas, en el norte de Vietnam esta fruta se exhibe anualmente en el altar festivo (en la víspera de Año Nuevo).
Características beneficiosas
No basta con saber comer pomelo. Para que esta fruta beneficie a tu organismo es necesario tener información sobre qué propiedades tiene.
Pocas personas se dan cuenta de que el pomelo es un alimento extremadamente fruta saludable. Mineral más rico y composición de vitaminas permite que los frutos se utilicen para la prevención y el tratamiento de muchas infecciones virales, así como enfermedades de los sistemas nervioso, cardiovascular y digestivo.
Cabe decir que el pomelo no solo se consume, sino que también se utiliza para preparar diversos productos cosméticos. Por ejemplo, las mascarillas a base de esta fruta vitaminan, nutren e hidratan perfectamente la piel cansada. Literalmente la llenan de fuerza y energía. Además, los nutricionistas recomiendan consumir pomelo para aquellos pacientes que padecen exceso de peso cuerpos.
Composición del producto
Ahora ya sabes qué propiedades beneficiosas tiene el pomelo. Las vitaminas de esta fruta se encuentran en grandes cantidades. Estos son B 1, B 6, B 2, PP, C y también β-caroteno. Además, el pomelo incluye una lista completa de elementos útiles: potasio, fósforo, magnesio, calcio, sodio, hierro, zinc, manganeso y cobre. Esta fruta también contiene aceites esenciales, un gran número de limonoides, agua, proteínas, carbohidratos, grasas, fibra dietética y cenizas.
Pomelo: ¿híbrido o no?
¿Pomelo es un híbrido de qué? Muchas personas que probaron esta fruta por primera vez creen que se cultivó cruzando algunos cítricos. Pero eso no es cierto. Después de todo, el pomelo es una planta independiente, como se menciona en la Biblia. Según los historiadores, esta fruta apareció originalmente en Malasia, el sudeste asiático y también creció en las islas de Fiji y Tonga. Era conocido en China ya en el año 100 a.C. En cuanto a Europa, fue traída aquí por marineros en el siglo XIV.
Por tanto, la afirmación de que el pomelo es un híbrido es errónea. ¡Lo que sea que se le ocurra a la gente! Sepa que este fruto es el fruto de un árbol independiente.
Buena elección
¿Cómo elegir un pomelo? La cáscara de esta fruta te dirá fácilmente si vale la pena comprarla o no. Por supuesto, al comprar una escoba por primera vez, puedes confiar en el vendedor. Sin embargo, le recomendamos que preste atención usted mismo a los signos de fruta madura.
En primer lugar, las frutas de alta calidad y completamente maduras tienen un aroma muy brillante. Debe ser rico y sentirse desde la distancia.
En segundo lugar, el color de la piel de esta fruta debe ser uniforme, amarillo o ligeramente verdoso. Además, no debe haber manchas, abolladuras, inclusiones o rayas en la superficie. Si el pomelo aún tiene daños, es mejor desecharlo, ya que este es el primer signo de un producto rancio.
Al tacto, una fruta de alta calidad debe ser bastante densa y dura. Una ligera suavidad no es un problema. Por el contrario, esta fruta resultará más jugosa y sabrosa.
Si la piel de la parte superior del pomelo se presiona con sorprendente facilidad hacia dentro, podemos decir que la fruta está empezando a pudrirse.
También cabe señalar que la cáscara buena fruta siempre tiene el mismo espesor. Algunos de sus precintos indican que el pomelo fue madurado en condiciones inadecuadas y además fue almacenado incorrectamente.
Contenido calórico del producto.
¿Qué valor calórico tiene la fruta que estamos considerando? El pomelo contiene bastantes carbohidratos. Pero a pesar de esto, representa producto dietético. Al fin y al cabo, el 90% de su parte comestible se compone de agua.
Por tanto, el contenido calórico del pomelo (por 100 g) es de unas 30 kcal. Sin embargo, cabe señalar que esta cifra puede variar ligeramente en un sentido u otro. Depende del grado de madurez del fruto y de su variedad.
Debido a que este producto tiene un valor energético bastante bajo, así como muchas propiedades beneficiosas, se recomienda para aquellas personas que tienden a tener sobrepeso, así como para aquellas que siguen una dieta estricta.
Esta fruta se debe consumir antes de cada comida en una cantidad de dos a tres rebanadas, y también en lugar de la comida rápida habitual durante las meriendas.
Proceso de limpieza
¿Cómo se debe utilizar el pomelo? ¿Cómo limpiar esta fruta? Estas preguntas las hacen especialmente quienes encontraron por primera vez este cítrico. Cabe señalar que existen muchísimas formas de limpiarlo. Veamos algunos de ellos.
Método uno
Después de la compra, el pomelo se lava a fondo agua caliente(a veces usando un cepillo). Si nota que la fruta ha sido tratada con cera, se rocía con agua hirviendo. Esto eliminará la capa dañina y protegerá su cuerpo de diversas infecciones.
Después de las acciones descritas, se corta la piel del pomelo. cuchillo afilado desde el corte en un círculo. En este caso, no se toca la pulpa. Luego use sus dedos para presionar suavemente en el sitio del corte y retire con cuidado la cáscara.
Dentro de la fruta se encuentran rodajas, como una mandarina o una naranja. Se separan con cuidado, luego se abren los tabiques densos y se extrae la parte pulposa. Al mismo tiempo, se quitan las semillas del pomelo, que, por cierto, pueden ser bastantes.
La pulpa pelada se coloca en un bol y se sirve. Se consume solo o añadido a ensaladas de frutas o bayas y otros platos.
Método dos
Ahora ya sabes cómo utilizar el pomelo. ¿Cómo pelar esta fruta de otra forma? Para ello, lave bien el producto comprado con agua caliente. Luego, con un cuchillo afilado y no muy largo, le quitamos la parte superior. Después de esto, la piel del pomelo se corta profundamente hasta la parte pulposa de la fruta en espiral de arriba a abajo. Al hacer palanca con el dedo en su inicio, el producto se limpia rápidamente. Finalmente, se divide con cuidado en rodajas, de las que se retiran las películas duras y de sabor amargo. Este producto se puede consumir solo o combinado con otras frutas. Comer pomelo con azúcar granulada se considera de mala educación. Después de todo, los cítricos ya son muy dulces.
Resumámoslo
Ahora ya sabes qué es una escoba y cómo limpiarla. Con estas técnicas, puedes pelar fácilmente la fruta y obtener rápidamente una pulpa dulce, jugosa y sorprendentemente sabrosa. ¡Disfrute de su comida!