Монарда – представительница семейства Губоцветные, которая получила свое название в честь ботаника и врача из Испании Николаса Монардеса. Этот испанcкий ученый впервые описал растение монарда и рассказал о ней европейцам в своих книгах «Медицинская история Западной Индии» и «Радостные вести из Нового Света», называя ее душевником виргинским или ориганом канадским.
Лимонный аромат монарды имеет много достоинств. С ним человек ощущает себя в свежей и чистой обстановке. Очень привлекательным для любого цветовода является тот факт, что этим запахом могут наполнить его цветник многие растения, которые при этом никак не относятся к цитрусовым. В их числе мелисса, лемонграсс, некоторые сорта тимьяна и базилика.
Однако наиболее выраженным сходством с цитрусовым обладает аромат монарды, к тому же, в нем примешаны различные оттенки. Именно за это в Англии ее называют бергамотом, а официальное название одного из видов произносится, как «монарда лимонная».
Сорта и виды монрады
Имеет размер 70-90 см, хотя редкие экземпляры могут достичь 100 см. в высоту. Стебель четырехгранный прямостоячий, имеет разветвления. Листья у растения овальные, удлиненные, имеющие зубцы. Цветы растения могут иметь разнообразную цветовую палитру: это и ярко-красные цветы, и белоснежные, и насыщенно-фиолетовые, и ярко-розовые. Соцветия имеют диаметр 6-7 см. Они растут на стебле один за другим.
Травянистое многолетнее растение, которое достигает размера 0.7-1.5 м. Корень имеет длинный, горизонтальный. Стебель четырехгранный, прямой, имеет мелкие волоски. Листья бледно-зеленые с розовыми прожилками, продолговатые, имеют большие зубцы. Цветки собраны в головчатое соцветие, обладают лиловым либо фиолетовым оттенком.
Растение относится к семейству губоцветные. Растение обладает сильным корнем, и стойкостью ко всем заболеваниям и вредителям. Его применяют как приправу к мясу, салатам. Также в качестве ароматизатора для приготовления варенья и многих десертов.
Это название связывает все гибриды сортов двойчатой и трубчатой. Это многолетник, имеющий высоту до 100 см. Расцветка цветков может быть очень разнообразная: от белого до фиолетового. Также и размер цветов бывает разный: от меленьких, собранных в соцветия, до крупных, одиночных. Среди сортов этого гибрида имеется большое количество подсортов, которые различаются плотностью цветения, оттенком листьев, а также цветов.
Это растение также является многолетником. Относится к семейству яснотковых. Обладает большим количеством разветвленных стеблей, высота которых достигает 60-120 см. Листья имеют зубцы. Цветки сиреневые, имеют вид небольших шариков, диаметр которых примерно 6 см.
Растение является гибридом. Многолетник, достигает размера 80-100 см. Обладает длинным горизонтальным корнем, прямым стеблем. Листья бледно-зеленые, располагаются друг напротив друга, имеют короткие черешки. Цветки имеют насыщенный красный цвет, собраны в головчатое соцветие. Все части растения обладают лимонно-мятным терпким ароматом. Растение применяют как в лечебных целях, так и в качестве приправы. Сорт обладает устойчивостью к холоду, а также к заболеваниям и вредителям.
Травянистый многолетник, который имеет уникальные цветы. Относится к семейству губоцветных. Высота куста колеблется от 700-900 см, некоторые экземпляры могут достигать до 120 см. Листья продолговатые, имеющие заостренные кончики. Обладают зеленым цветом и приятным ароматом. На стебле расположены друг напротив друга попарно. Цветочки маленькие, обладают приятным ароматом, собраны в головчатые соцветия.
Компактное растение с розовыми, довольно большими цветами, собранными в головчатые соцветия. Куст низкорослый, всего 40 см высотой. Растение компактное, подходит для выращивания в контейнерах. Все части растения обладают приятным запахом. Его листья применяют для приготовления чая.
Травянистое многолетнее растение. Стебли четырехгранные, высота куста до 150 см. Цветка могут быть различных оттенков, но все они собраны в головчатые соцветия.
Это небольшое растение, которое достигает размера 30-35 см, имеет цветки, собранные в густой султан. Имеет ярко выраженный аромат бергамота. Используют для выращивания в цветниках. Листья применяют в качестве пряности.
Если взглянуть на растение издалека, может почудиться, что на растении сидят огромные пауки с мохнатыми лапами. Такие растение имеет цветки. Все части растения источают необыкновенный аромат, поэтому их используют как пряность. Кроме всего прочего цветок шикарно выглядит в букетах.
Многолетник, который имеет длинный корень, стебли у растения четырехгранные, достигают высоты 150 см. Цветы белые, собраны в густые мутовчатые соцветия. Применяют для групповых посадок на клумбах, а также прекрасно выглядит в букетах.
Травянистый многолетник. Растение имеет форму куста с многочисленными прямыми стеблями. Отличается продолжительным и обильным цветением. Большие головчатые соцветия имеют намного взъерошенный вид. Цвет имеют как бледно розовые, так и насыщенно красные. Садоводы ценят растение не только за его красоту, но и за лечебные, а также вкусовые качества. Его применяют для приготовления чая. На клумбе шикарно выглядит в групповых посадках.
Достигает высоты примерно 100 см, цветки имеют красный тон. Применяют для украшения клумбы в групповых посадках, прекрасно выглядит в букетах.
Растение имеет форму куста с прямым стеблем, высота которого бывает 70-120 см, стебель четырехгранный, листья обладают приятным запахом.
Это травянистый многолетник, имеющее серебристо-зеленые листья и двумя фиолетово-лиловыми цветами. Высота куста примерно 100 см.
Травянистое многолетнее растение, имеющее приятный запах лимона. Образует кусты диаметром до 45 см. Мелкие лиловые цветочки, собранные в мутовчатые соцветия. Своим внешним видом напоминают канделябры. Отличительная особенность гибрида длительное и обильное цветение.
Относится к семейству яснотковых. Цветки обладают приятным цветом и привлекательной формой. Растение достигает высоты до 110 см. Отличительной особенностью гибрида является его мощный стебель и маленькие темно- зеленые листья. Цветки ярко-красные, имеют достаточно сильный аромат.
Многолетнее довольно неприхотливое растения. Цветки имеют плотную шарообразную форму и необычный вино-красный оттенок.
Монарда посадка и уход в открытом грунте
Этот цветок лучше всего растет на солнце, но может произрастать и в полутени. Правда, в этом случае ее кусты будут ниже, а цветение — менее обильным.
Необходимо подбирать место для высаживания растений, которое будет хорошо защищено от воздействия ветров, так как стебли могут искривиться и изогнуться, утратив свою красоту.
В жаркие дни надлежит умеренно поливать монарду, ни в коем случае, не допуская переувлажнения почвы. Также растение не любит и чрезмерно пересушенный грунт.
Для предотвращения появления мучнистой росы, необходимо проводить полив растения в сухую погоду. Если лето выдалось жарким и сухим, то рекомендуется мульчировать почву торфом.
Бергамот садовый является одним из сортов монарды. Выращивается при посадке и уходе без особых хлопот, при соблюдении правил агротехники. Все необходимые рекомендации по выращиванию и уходу Вы сможете найти в этой статье .
Грунт для монарды
Монарда не особо требовательна к почвам, но все же предпочитает легкие известковые плодородные грунты. Не особо хорошо себя чувствует на тяжелых, кислых и болотистых почвах. Может произрастать и на бедных почвах при условии постоянной подкормки.
Грунт для будущего произрастания цветка готовят с осени. Почву перекапывают, удаляют сорняки и вносят компост, навоз или торф в количестве 2-3 килограмма на 1 м 2 , суперфосфат – 50 грамм и калийную соль – 30 грамм.
В случае если почва кислая, то необходимо дополнительно внести 40 грамм извести на каждый квадратный метр. Весной почву обогащают внесением азотного удобрения. Растения высаживают на расстоянии 60-70 сантиметров между рядами, чтобы обеспечить достаточное количество свободного пространства для питания и роста.
Удобрение для монарды
Подкормка растения проводится в период активного роста и цветения. Также монарда нуждается в дополнительных подкормках во время образования новых побегов и при переходе в период покоя.
- Весной растение следует подкормить комплексом минеральных удобрений. Спустя 12 дней после этого, процедуру повторить.
- Осенью монарду подкармливают калийными и фосфорными составами.
- Во время активного роста разрешено применять внекорневые подкормки. Выполняется опрыскивание листьев минеральными удобрениями, а также микроэлементами.
- При чрезмерно высокой температуре воздуха, растение обрабатывают раствором Эпина.
Монарда зимой
На зиму наземную часть растения необходимо полностью срезать, а весной она отрастет вновь.
Корни у растения морозоустойчивы и прекрасно переживают зимы без дополнительного укрывания.
Монарда выращивание из семян
При выращивании монарды из семян, их высевают в открытый грунт в мае на глубину 1-2 сантиметра. На один квадратный метр расход должен составлять не более 0,5 грамма. Для того, чтобы более равномерно рассеять семена, их смешивают с песком.
Температура прорастания семян составляет 20 градусов. Всходы монарды поначалу растут очень медленно. Необходимо постоянно пропалывать их, предотвращая заглушение сорняками. Пересаживают молоденькие растения сначала на расстояние 10 сантиметров друг от друга, а затем на 20. Выращенная из семян, монарда в первый год не зацветает.
При желании, можно в марте высеять семена для получения рассады. Взошедшие монарды, спустя две недели пикируют по схеме 3×3 сантиметра. Высаживать в открытый грунт можно только поле того как минует угроза заморозков. Расстояние между растениями в одном ряду – 30 сантиметров, а между рядами – 60 сантиметров. Обязательно проводят полив во время высаживания растений.
Размножение монарды делением куста
Для размножения делением куста необходимо подобрать здоровое растение, возрастом 3-4 года. Куст выкапывают и разделяют осенью.
Каждая из образованных частей должна иметь 3-4 побега и корни. Высаживают деленки, как и рассаду и несколько раз поливают.
Практикуют размножение монарды и отрезками корней, считая этот метод наиболее эффективным.
Болезни и вредители
При произрастании в слишком сухом или переудобренном месте, растение поражается мучнистой росой. Также может произойти и поражение ржавчиной.
Для лечения используют препараты на основе меди. Они подойдут лишь в случае выращивания монарды для букетов.
Если же растение употребляется в пищу, то обработку производят природными средствами – настоями лука, чеснока или пижмы. А вообще, цветок достаточно устойчив и к болезням, и к вредителям.
Монарда лечебные свойства и противопоказания
Эфирное масло монарды очень ценно в лекарственном плане, особенно если речь идет о монарде дудчатой, хотя официальная и народная медицины успешно используют практически все виды и сорта этого растения.
Целебными качествами наделены практически все его зоны — цветки, листва, побеги. К таковым относятся укрепление иммунитета, тонизирование центральной нервной системы, способствование улучшению самочувствия при слабости и утомленности, снятию стресса, избавлению от депрессии.
Вместе с тем, вещества, входящие в состав масла (в частности, тимол), помогают организму сопротивляться старению, усилить прочность стенок капилляров, стимулируют мочегонный аппарат, благоприятствуют расширению коронарных сосудов и снижению артериального давления.
Монарду с давних пор используют как душистую и полезную пряность, улучшающую пищеварительную функцию. Летом и осенью, когда проходит консервирование, ее стебли кладут в банки для предотвращения порчи содержащихся в них продуктов.
Монарда лимонная — отличная приправа для салатов, но, по большей части, ее применяют в качестве ароматизатора для чая, морса или кваса с целью придания напиткам тонкого лимонно-смолистого аромата.
На полях и лугах, в садах и цветниках растет нежный сиреневый цветок с тонким цитрусовым запахом, который называется монарда. Латинское наименование Monarda.
Это название объединяет целый ботанический род трав и относится к семейству Яснотковые.
Имя данному роду дал шведский естествоиспытатель и врач 18 века Карл Линней в честь испанского ученого и врача 16 века Николаса Монардеса, издавшего в 1574 году труд, посвященный новым растениям Америки.
Цветок монарды имеет тонкий цитрусовый аромат
Внешний вид
В рядах разновидностей рода Монарда встречаются и однолетники и многолетники.
Вот список основных внешних характеристик, присущих всему ботаническому роду:
- Стебли прямые и ветвистые. Достигают до 15 см - 150 см.
- Листья ланцетовидной формы и светло-зеленого цвета. Расположение супротивное. Длина достигает от 6 до 15 см, а ширина от 3 до 8 см. Концы листьев заостренные.
- Соцветия корзинкообразной формы. Состоят из нескольких цветочных мутовок с диаметром до 6-7 см.
- Цветки - маленькие воронковидные трубочки. Окрашены, в основном, в сиреневый, фиолетовый, лиловый и красный цвета. Цветет с июня по сентябрь.
- Плоды – двойчатые сухие орешки.
Поземные стебли бывают длинными и горизонтальными
Листья у монарды крупные, зубчатые, продолговатые
Цветки собраны в одно или несколько соцветий-головок, окрас от сиреневых до красных оттенков
Плоды располагаются на месте цветка в виде сухих орешков
Виды
Ботанический род Монарда включает в себя около 20 разновидностей растения. Многие из них часто применяются в садоводстве.
Самыми популярными являются:
- Лимонная.
- Двойчатая.
- Дудчатая.
- Точечная.
- Карликовая.
- Душистая.
- Средняя.
- Рассела.
- Мягкая.
- Бредбери.
- Красная.
- Гребенчатая.
- Рассеянная.
Лимонную монарду чаще используют как декоративное и пряное растение
Трава монарды двойдчатой обладает бергамотным запахом и используется в качестве чая
Надземную часть дудчатой монарды используют в консервировании и для маринадов
Где растет
Происхождение этого растения относят к странам Северной Америки. В Европу этот цветок завезли испанские мореплаватели после того, как Колумб открыл Новый Свет. Благодаря своей декоративности и аромату он распространился по всему материку, в том числе и на территории нашей страны.
Сегодня монарда растет практически везде
Способ изготовления специи
Употребление специй из монарды является одним из многих вариантов использования этой травы.
Для изготовления специй из этого растения нужно:
- Собрать монарду во время цветения. Именно в это время в его составе максимальное содержание эфирного масла.
- Срезать стебли не короче 25 см от почвы.
- Просушить и размолоть.
- Хранить ее нужно, как и другие специи, в плотно закрывающейся сухой посуде.
Для длительного применения монарду сушат и хранят в плотно закрытой таре
Противопоказания
Как и при употреблении любой другой лечебной травы, при употреблении монарды также следует соблюдать осторожность.
- При чрезмерном употреблении может вызвать побочные реакции.
- Не принимать при беременности и в период лактации.
- Имеет возрастное ограничение: нельзя детям до 5 лет.
- Не советуется пользоваться аромалампами с монардой в помещениях с маленькими детьми и женщинами в положении.
Особенности
Наиболее характерными свойствами всех видов монарды являются:
- Мятно-лимонный аромат, присущий в основном стволам и цветочкам растения.
- Медоносное свойство, благодаря чему над цветком всегда кружат бабочки, пчелы и даже колибри (в тех местах, где они водятся).
- Третье важное качество монарды, характерное всему роду это то, что во всех цветках содержится огромный запас эфирного масла. Самым содержательным цветком в этом плане является Монарда двойчатая (Monarda didyma).
Цветок монарды обладает манящим ароматом для насекомых и даже колибри
Полезные свойства эфирного масла
Монардовое масло помогает при различных заболеваниях, особенно хорошо при депрессиях
При необходимости и желании масляный экстракт монарды можно изготовить и дома. Такой экстракт полезен во время насморка и подходит как бактерицидное средство для обрабатывания повреждений и ран.
Для изготовления этого экстракта:
- Смешайте любое очищенное масло растительного происхождения и сушеные части монардового цветка в пропорции 1:10.
- Подготовьтеводяную баню и держите на ней смесь из масел пару часов.
- Затем охладите и процедите. Лечебная масляная смесь готова.
Многие лечебные качества эфирного масла монарды можно наблюдать и в маслах других трав. Например, масло чайного дерева обладает схожими лечебными свойствами и также широко применяется в косметологии. Ароматические и лечебные свойства масла лаванды и гвоздики также похожи на особенности масла пчелиного бальзама. Однако только это масло может нормализовать уровень содержания кислорода в клетках организма.
Масло монарды – это уникальное по своим лечебным особенностям средство:
- это первое и последнее подтвержденное наукой масло, которое способно лечить лучевую болезнь и защищать от радиации. Людям с лучевой болезнью рекомендуется пить чаи с маслом пчелиного бальзама.
- такой чай также помогает людям с онкологическими заболеваниями после химической терапии.
Однако только врач может назначать таким людям пить этот чай.
Масло монарды широко используют в косметологии
Также масло монарды применяется в следующих случаях:
- Во время острых респираторных заболеваний и бронхиальной астме как антибактериальное и противовоспалительное средство. Лечиться можно ароматерапией, добавляя капли масла в аромалампы, либо ингаляций.
- Для усиления эффекта антибиотиков и ускорения процесса выздоровления. Для увеличения эффекта от аромаламп туда можна добавить и эвкалиптовое масло. Для аромаламп достаточно будет капли масла монарды на 15 квадратных метров. Следует учесть, что аромалампы с маслом монарды противопоказаны беременным женщинам и детям до 5-6 лет.
- Для лечения ран, ожогов, язв и даже переломов. При переломе костей помогает смесь из масел. Для ее изготовления нужны 10 мл. масла ростков пшеницы, 5 капель монардового масла и 2 капли лавандового масла. Место перелома нужно мазать этой смесью либо делать из него компресс. При ранах нужно перемешать чайную ложку водки с пятью каплями монардового масла и промывать рану по несколько раз в течение дня.
- Для избавления от глистов. Для этого достаточно перемешать 1 мл глициринового масла и две капли масла монарды. Намажьте и втирайте их в живот.
- От грибков стопы. Для этого перемешайте столовую ложку растительного масла с монардовой. Достаточно будет 5 капель. Намажьте проблемные области ног и наденьте носки. Не снимать в течение 2-3 часов.
Масло монарды - перкрасное средство против глистов, грибков стопы, а также при переломах, ожогах, язвах
Монардовое масло можно также применять:
- Как эффективное омолаживающее средство. Благодаря своему составу оно способно быстро обновлять клетки организма и тормозить процесс старения. В качестве антивозрастного средства идеально делать массаж с маслом монарды, либо добавлять его в кремы для лица и тела. Для усиления эффекта можно добавлять масла розы и лайма.
- Для жирной и для сухой кожи. Она нормализует работу сальных желез, сужает поры и устраняет угревую сыпь. Добавьте несколько капель масла в тоники и лосьоны для лица и вы увидите эффект.
- Это отличное тонизирующее средство, это источник силы и бодрости. Помогает при хронической усталости. Для возвращения сил и энергии подойдет массаж всех частей тела с маслом монарды.
- В хозяйстве для уничтожения плесени. Для избавления от черной плесени в жилищных помещениях, что часто наблюдается во влажных домах, разбавьте 15 капель масла с 1 литром воды. Обрабатывайте помещения с помощью опрыскивателя с этой жидкостью хотя бы раз в неделю.
Эфирным маслом монарды можно не только ухаживать за кожей и омолаживать ее, но и применять в хозяйстве, например против плесени
Применение
В кулинарии
На кухне монарду можно применять как:
- Консервант в соленьях, вареньях, джемах и при сохранении овощей в кладовках;
- Зелень в салатах.
- Добавлять в супы и во вторые блюда.
- Варить чаи и делать прохладительные напитки (коктейли).
Рассмотрим несколько рецептов применения монарды на кухне.
Чай с лимонной мятой
Для чая понадобятся: измельченные листья и соцветия чая Освего, кипяток. Залить 2 чайных ложки монарды 250 мл кипятка. Не трогать примерно полчаса. Процедить и пить по 60 мл на завтрак, обед и ужин.
Монарда придает чаю аромат лимона и бергамота
Весенний салатик
Ингредиенты для весеннего салатика:
- 50 грамм свежих мягких веток лимонной мяты с листьями;
- 50 грамм зеленого лука;
- 1 яйцо;
- 20 грамм сметаны,
- щепотка соли.
Помыть ветки и лук. Нарезать мелкими кусочками. Добавить соль. Нарезать ломтиками яйцо. Переложить яйцо на ранее нарезанные лук с монардой. Полить салат сметаной и подавать к столу.
Заправка для щей, борща
Как заправку монарду можно добавлять за несколько минут (от 15 до 20 минут) до конца варки. Для борщей и щей можно добавить 20-30 грамм монарды, как в свежем так и в сухом виде. Подойдут для этого и ветки с листьями, и стебли и соцветия растения.
Коктейль из пахты с монардой
Ингредиенты:
- 4 стакана пахты,
- 1 чайная ложка монарды
- 1 стакан воды
Разбавьте пахту водой. Добавьте порошок монарды. Взболтайте и дайте настояться 10-15 минут в холодном месте. Этот коктейль можно пить как прохладительный напиток, например как квас.
Варенье из яблок
Для приготовления варенье с монардой сначала необходимо сварить сахарный сироп. Сироп должен быть не менее 3 литров и несильно густой. Взять около 10 грамм свежих листьев и цветков пчелиного бальзама, измельчить и добавить в сахарный сироп. Вскипятить и держать на мелком огне в течение 5-10 минут. Взять несколько яблок, помыть и нарезать на дольки. Добавить 3 стакана нарезанных яблок в сироп и варить некоторое время до получения нужной консистенции.
Использование в качестве консерванта
В медицине
Целебные свойства монарды издревле известны.
Ее можно применять при:
- Циститах, вагинитах;
- острых респираторных заболеваниях, насморках, синуситах, отитах;
- разных гриппах и пневмониях;
- грибковых болезнях кожи конечностей, экземах, псориазах;
- гнойничковых заболеваниях кожи (струпье);
- заболеваниях дыхательных путей;
- туберкулезе;
- иммунодефицитных состояниях;
- атеросклерозе;
- стрессах;
- малокровии, гипоксии;
- лучевой болезни.
Кроме того, она улучшает пищеварение, убивает бактерии, омолаживает. Благодаря способности к окислению, сокращает высокое содержание кислорода в клетках.
Монарда эффективна при респираторных и грибковых заболеваниях и хороша при малокровии и стрессах
Ниже представлен рецепт применения эфирного масла пчелиного бальзама при дерматите и детском ларинготрахеите:
Для лечения дерматита перемешать 0,001 л масла монарды, 0,002 л масла лавра, 0,001 л масла герани и 0,0065 л орехового масла. На проблемные места наносить не менее 4 раз в день до выздоровления.
Ларинготрахеит у детей
С эфирным маслом монарды можно приготовить капли для носа при детском ларинготрахеите. Для этого нужно взять по 5 капель масла монарды, сосны патагонской, ели и одну каплю масла эвкалипта. Добавьте еще и 30 мл масла лесного ореха. Осуществите промывание носа раствором морской соли и капните по 2 капли в каждую ноздрю. Повторять процедуру по 3 раза в день до выздоровления.
В быту
Цветы пчелиного бальзама нашли применение и в хозяйстве:
- Его кладут вместе с овощами, чтобы они лучше хранились в кладовой.
- Дымом сожженного сухого растения окуривают плодовые деревья от тли.
- Используют его для опрыскивания капусты от гусениц.
Монарду используют для опрыскивания капусты и отпугивания насекомых
Сорта
Монарда – это очень декоративное растение. На основе рассмотренных выше видов выведены около 50 сортов и гибридов. Все они отличаются в основном своей окраской.
Рассмотрим несколько групп сортов:
В США, Великобритании и Германии с двойчатой и дудчатой монардой созданы многолетние сорта монарды высотой около 100 см.
Карликовые сорта монарды с красными цветками: «Кэмбридж Скарлет», «Адам», «Маходжин», «Кардинал», «Степной румянец», «Сансет», «Баланс», «Индианка», «Маленький восторг». Так как сорта выведены за рубежом, могут встречаться и другие варианты переводов названий тех же сортов. Достигают не более 20-30 см в высоту. Среди них «Скво» («Индианка») – самый морозостойский сорт.
Розовые цветки у сортов «Фишез», «Крофтвей Пинк», «Рауз Квин», «Кратли Пинк».
Популярные фиолетовые сорта монарды: «Синта-синта», «Пони» (бледно-фиолетовые); «Блауструмпф» и «Блу Стокинг» (фиолетово-пурпурные). Сорт «Пони» самый высокий. Достигает до 180 см.
Монарда сорта Кардинал относится к карликовым видам
Монарда Сноу уайт отличается белыми цветками
Монарда сорта баланс тоже относится к карликовым не выше 20 см
- Встречаются и бордовые цветки монарды: «Бордовая Молдова», «Преринахт».
- Гибриды с белой окраской: «Сноу Уайт», Шнивитхен», «Сноу Мейден».
- Есть сорт с лавандовыми цветками: «Элсиез Лавандэ».
- И наконец, сорта с лиловыми цветками: «Каприкорн» - 90 см, красновато-лиловый.
- Существует сорт «Ламбада», который выращивают 1 год.
Выращивание
Пчелиный бальзам довольно некапризное растение, может цвести и в местах под солнцем, и в слегка затемненных местах. Однако он чувствителен к особенностям и содержанию почвы. Предпочитает слабокислую и не сильномокрую почву. Растут от 1 и более годов. Может раз в три-четыре года весной и осенью производить размножение корнями.
Этапы культивации лимонной мяты состоит из правильной посадки, удобрения, рыхления, поливов, подкормки, стрижки и укрытия зимой:
- Сажать можно в садах, огородах, цветниках и бордюрах. Многие дизайнеры любят это растение за способность украшать полутеневые стороны.
- При посадке должна осуществляться подкормка из нитрофуса и лигногумата.
- А после отцветения выполнить подкормку с суперфосфатом и сульфатом кальция.
- Для продления цветения удалять отцветшие цветочные головки.
- Зимой срезать все надземные части. А корни способны пережить зиму и весной снова отрастить надземную часть.
Чтобы монарда радовала Вас своим цветением, её необходимо подкармливать и удалять отцветшие макушки
Монарда подвержена грибковым заболеваниям, особенно Puccinia rnenthae. При поражении цветков, выращиваемых для букетов и декорации, используют препараты с медью. А для цветков, выращиваемых с целью последующего употребления как добавки в пищу, желательно обрабатывать настоями лука и пижмы, чесночным настоем и ботвой томатов. Может быть поражена мучнистой росой, что может свидетельствовать об переудобрении выше нормы и сухости почвы.
Если выращивать монарду как добавку в пищу, то химическими препаратами обрабатывать ее не стоит
Монарда хороша в саду, но ее следует оберегать от грибковых заболеваний
Не забывайте чаще поливать монарду, тогда её цветы будут радовать Вас дольше
Монарда лимонная (Monarda citriodora Gerv. ex Lag.) — декоративное, пряновкусовое и овощное растение. Другие названия лимонный пчелиный бальзам, лимонный бергамот, лимонная мята. В диком виде монарда лимонная растет на юго-западе Северной Америки. Во многих странах Европы и Америки введена в культуру. Выращивается в России.
Описание
Монарда лимонная — многолетнее травянистое растение, чаще выращиваемое как однолетник. Стебель прямостоячий, высотой от 60 до 140 см. Листья супротивно расположены, сердцевидно-ланцетные, зубчатые. От других видов, кроме прочего, отличается приземистым, распластанным типом куста, узкими, темными листьями с сильным запахом и мутовчатым расположением на цветоносе розово-лиловых цветков. Выделены формы с белыми, розовыми, темно- и светло-сиреневыми цветками. Цветет начиная со второго года жизни, в июне-июле, реже зацветает в первый год. Семена созревают в августе. Масса 1000 семян 0,4—0,8 г, всхожесть свежих семян 50-90 %, урожай семян с 1м 2 — 15—20 г.
Биология монарды лимонной
К почвенным условиям эта монарда нетребовательна, но предпочитает легкие почвы и солнечное местоположение. Это растение относительно влаголюбивое. Успешно зимует только в южных зонах.
Применение
Приятный аромат придает монарде эфирное масло. Основной тон запаха лимонно-смолистый, с оттенком мяты. Выращивается она на приусадебных участках как пряно-ароматическое и лекарственное растение. Пахнущие лимоном листья используют для ароматизации пищи или кладут в чай. Листья и цветы используются в пищу как приправа к салатам, мясным блюдам, для ароматизации варенья, кваса. Вся надземная масса в свежем и высушенном виде (собранная в фазе цветения) используется при производстве вермута. Эфирное масло монарды лимонной может применяться в мыловаренной промышленности, для ароматизации косметики. Содержание эфирного масла (на юге) достигает 0,348% от сырой массы.
В России допущен к использованию сорт Мона Лиза.
Выращивание монарды лимонной
Под монарду лимонную лучше отводить пониженные, увлажненные участки. Но кислые и заболоченные почвы для нее не пригодны. Монарду размножают семенами и вегетативно. Лучше всего размножать монарду через рассаду, которую выращивают в парниках или теплицах. Посев следует проводить в марте-апреле. На 1 м 2 идет 1-1,5 г семян. Семена высевают на глубину 1,5—2 см и заделывают. Всходы появляются на 15—20 день. Через 20—25 дней от появления всходов монарду пикируют, 1—2 раза подкармливают аммиачной селитрой. На постоянное место переносят рослую, крепкую рассаду длиной 12-15 см, имеющую 6—8 пар листьев. Размножают монарду и делением куста, там, где она зимует (в возрасте 2—4 лет).
Почва под монарду лимонную готовится так же, как и под другие виды монарды . Размещают монарду с междурядьями 70 см, а в ряду расстояние между растениями достаточно 25—35 см.
Уход за монардой лимонной в зонах, где она зимует (во все годы) состоит из рыхлений междурядий и прополок в ряду. Ранней весной растения подкармливают аммиачной селитрой в дозах 20-25 г/м 2 и суперфосфатом — 15—20 г/м 2 , сочетая подкормку с рыхлением. Растения не должны испытывать недостатка во влаге. Убирают на второй год в июле, во время цветения. Цветущие облиственные побеги срезают на высоте 25-30 см. Урожай составляет 1,2—1,7 кг/м 2 зеленой массы.
При однолетней культуре уход тот же, убирают зеленую массу в конце лета. Несмотря на то, что монарда лимонная не зимует в большинстве зон России, она за один год дает высокий урожай зеленой массы, причем больший процент ее составляют листья, то есть самая ценная часть.
Монарда - ароматное растение, которое выделяется интересной формой цветов. Его используют и как декоративный цветок, и как источник эфирного масла.
Описание и применение садового бергамота в ландшафтном дизайне
Садовый бергамот - представитель семейства Яснотковых. Его распространение началось с Северной Америки. В Европе применение монарда нашла как антисептик , затем начала выращиваться как целебная трава.
Внешний вид этой травы представляет собой небольшой куст с зубчатыми листочками зелёного цвета. Соцветия напоминают многоногих насекомых за счёт визуально острых наростов на лепестках. Многолетняя трава цветёт с середины лета до его конца, а зелень листьев сохраняется с ранней весны до поздней осени, которой присущи небольшие заморозки.
Различают несколько сортов монарды, каждому из них свойственен определённый окрас. Встречаются в природе красная монарда, розовая, различных оттенков фиолетового и белая. Стебли достигают порой длиной 1 метра и выше.
Душистый и яркий цветок находит широкое применение в украшении ландшафта. Его можно встретить в саду частного типа или на огромных декоративных клумбах. Зачастую высаживается отдельно от остальных растений, потому что является самодостаточным и густо цветущим. Гармонично сочетаются её различные виды по цветовой гамме. Но реже можно встретить монарду и в соединении с другими видами культурных растений.
Сочетания в клумбе обычно довольно необычные: высокий куст садового бергамота высаживают рядом с карликовыми цветами. Со всеми видами монарда прекрасно уживается на одной клумбе.
Она прекрасно сочетается с огородными видами культур, спасая их от вредителей и заболеваний грибком. Это свойство обусловлено выделением эфирного масла.
На фоне зелени вьющейся фасоли и других плетущихся культур, цветы бергамота выгодно выделяются и оттеняются. Применяют декоративный вид растения и в оформлении грядок в деревенском стиле : сочетают со злаками и другими многолетними цветущими культурами.
Особенности выращивания монарды (видео)
Разновидности монарды
Порядка 15 видов монарды насчитывают учёные, встречаются многолетние сорта и однолетние экземпляры. Самыми распространёнными можно выделить 4 вида, которые содержат подвиды.
Этому виду свойственен душистый аромат, напоминающий цитрусовые. Соцветия могут встречаться всех оттенков розового и сиреневого цветов. Выполняя декоративную функцию, растение обладает целебными свойствами, вырабатывает большое количество нектара, что способствует интенсивной выработке мёда пчёлами. Также благодаря пряному вкусу она используется в кулинарии. Употребляют как в свежем, так и приготовленном виде: в салатах и супах, в чае и вермуте.
Лечебные свойства разнообразны: способствует отхаркиванию мокроты при заболеваниях дыхательных путей, обладает обеззараживающим качеством, также помогает при нарушениях пищеварения и аппетита.
Этот вид исключительно декоративный, но нередко применяется в виде приправы. Знаменит он своим цитрусовым ароматом, который является отличительной чертой от других цветов монарды. Не прихотлива к освещению: хорошо растёт и на солнце, и в лёгкой тени, увлажнение земли должно производиться регулярно. Синие соцветия будут гармонично оттеняться цветами в розовых и красных оттенках других растений.
Монарда двойчатая Пинк лейс, Панорама
Монарда двойчатая встречается на территории нескольких континентов. Её можно выращивать отдельно от других культур, а можно создавать целые клумбы в саду. Отличается ярким красным цветом соцветий, благодаря чему получила название «красный бергамот».
«Панорама» встречается в самых разнообразных цветовых решениях: все оттенки красного и фиолетового можно увидеть на этом удивительном растении.
«Пинк лейс» отличается пурпурно-розовыми соцветиями, которые обладают значительным размером. Невысокий куст устойчив ко многим заболеваниям. Листьям характерен тёмный цвет, шершавость и сильный аромат, который используется для вкусовых добавок в напитки.
Монарда гибридная Бергамо, Махровая Сказка, Цитродера Арлекин и Махогани
Сорт гибридной монарды представляет собой сборное понятие. Он включает в себя формы цветов, полученных путём скрещивания двойчатого и трубчатого видов.
«Бергамо» - многолетняя форма монарды, который радует цветением уже в первый год посадки. Имеет компактный вид куста. Соцветия розово-пурпурного окраса можно наблюдать в течение всего летнего сезона. Устойчивый к заболеваниям, излучающий тонкий аромат, этот вид подарит не только эстетическое удовольствие, но и добавит приятный вкус чаю.
«Махровая Сказка» также является многолетним растением, которое хорошо переносит заморозки. Стебли достаточно высокие, соцветия имеют нежно-аметистовый тон. Аромат цветов не привычно душистый, а с нотками мяты. Применяется и для лечения заболеваний, и в кулинарии, а также для добычи мёда.
«Цитродера Арлекин» - представитель невысокого сорта куста, выделяется фиолетово-розовыми плотными соцветиями, которые ещё называют «султанами».
«Махогани» - высокое (до 1 метра) растение, которое цветёт с середины лета и до самой осени. Тёмно-красные лепестки цветов имеют характерную кудрявость на краях. Соцветия имеют средний размер, эффектно смотрятся в свежих букетах, которые можно срезать до самых морозов. Используют этот сорт не только как украшение сада, но и активно применяют его в пищу в виде пряных добавок, а также не остаются невостребованными и лекарственные свойства растения.
Как посадить морнаду (видео)
Лечебные свойства и противопоказания монарды
Благодаря большой насыщенности эфирными маслами, монарда ценится как целебное растение. Также в ней были обнаружены витамины групп С и В. Эфирные масла способствуют наличию у куста лечебных свойств.
- Противовоспалитеных. Им лечат слизистые оболочки ротовой полости, а также ангину.
- Спазмолитические.
- Антисептические. Применяют для обработки ран и нарывов.
Также возможно с помощью этой травы лечить дерматические заболевания: угревую сыпь, себорею, грибок. Растение прекрасно справляется с токсинами и выводит их из организма, его применяют также для лечения профильных заболеваний глаз, женских органов и дыхательных путей.
Монарду можно использовать для снятия нервного напряжения, а также как консервант крови. Регулярный приём средства помогает избавиться от бляшек атеросклеротического характера в сосудах. Защищает от облучения радиацией и укрепляет иммунитет.
Несмотря на все имеющиеся положительные качества, трава имеет противопоказания: беременность и период лактации, возраст до 5 лет, индивидуальная непереносимость, выражаемая аллергическими реакциями.
Технология посадки монарды в открытый грунт
Выращивание монарды представляет собой достаточно простой процесс.
- Нужно вырастить из семян рассаду. Для этого их сеют в ящики с почвой в конце зимы.
- Весной рассаду пересаживают в подготовленный грунт. Место для этого нужно выбрать недоступное для ветров, но в то же время достаточно солнечное. Если грядка окажется в лёгкой тени, растению это не страшно, монарда хорошо переносит практически любые условия.
Подготовка занимает небольшое количество времени и сил, не являясь особо сложной: осенью следует перекопать участок, выбранный под куст, тщательно удаляя корни других растений, затем добавить специальную смесь удобрений, которая может быть не только покупной.
В тёплом климате можно сеять семена прямо в почву, но рассадный метод даст гарантию цветения в первый год. Расстояние между каждым кустом должно быть не менее 0.6 метров. После высаживания нужно полить землю большим объёмом жидкости.
Общие правила ухода за монардой
Чтобы избежать подверженности заболеваниям, например, мучнистой росе, нужно производить регулярный полив куста. Если сезон получается жарким и засушливым, требуется мульчировать почву под растением. Обязательным является прорыв от сорняков и рыхление грунта для лучшего дренирования.
С регулярной периодичностью необходимо подкармливать специальными средствами монарду. Их можно приобрести в специализированных магазинах, а можно приготовить самостоятельно, разведя коровняк с водой в пропорции 1:10. А перед цветением и после него нужно производить обработку медным купоросом.
Полезные свойства монарды (видео)
Сбор и хранение семян цветка
Семена растения до конца созревают в конце лета, иногда в начале осени. Их можно посеять сразу же в почву, а также можно собрать для разведения рассады. Но оптимальным будет решение сохранить их для высаживания через 3 года (наиболее лучшие всходы получают спустя время). Хранить семена лучше в герметичной упаковке в сухом месте, защищённом от солнечных лучей.
Монарда - яркий цветок, который встречается в разнообразной цветовой гамме. Несмотря на свою красоту, растение абсолютно не требовательно в уходе. Сочетание кустов различной высоты даст эффектный результат при оформлении клумбы, именно это способствует всё большему распространению этого цветка.
Монарда лимонная является декоративным растением, красиво смотрится на фотографиях, на даче, можно использовать и для букетов, но популярна она не только благодаря этому.
Лимонная монарда содержит медоносный нектар, в соцветиях и листьях есть эфирные масла.
Для получения эфирных масел листья нужно собирать, когда растение цветет.
При этом наиболее активно растение первые пять лет, затем эффективность масел падает.
Происхождение
У растения монарда есть несколько видов, это :
- монарда двойчатая,
- дудчатая,
- монарда лимонная.
Относится к быстрорастущей многолетней траве, но чаще выращивается, как однолетнее растение, к семейству яснотковых, губоцветных.
Растут они в Северной Америке и Мексике. Монарду иногда называют бергамотом, они похожи.
Траву лимонную монарду используют в медицине и кулинарии, так как она обладает приятным ароматом. Если растереть листья монарды лимонной, то происходит выделение аромата, похожего на лимон. Некоторые говорят, что при растирании старых листьев монарды пахнет орегано.
Произрастание
Назвали растение в честь ботаника из Испании, который первый ее описал, Николаса Монардеса. В России, в средней ее полосе, самыми известными сортами монарды лимонной являются такие сорта, как Мона Лиза, Диана, Солнцевский семко.
Обычно это однолетние растения, иногда они достаточно хорошо переносят зиму. В России доступен для использования сорт монарды Мона Лиза.
Внешний вид
Внешне это куст, из центра которого растут стебли.
Поскольку монарда лимонная является декоративным растением с полезными свойствами, то оно активно распространяется по Европе.
По-простому монарду лимонную называют бергамот, лимонная мята, американская мелисса. Растение имеет пряный запах, обогащено эфирными маслами.
Монарда лимонная имеет достаточно сильный аромат, который похож на запах мяты и лимона.
Монарда лимонная это куст со стеблями, с зелеными овальными листьями с острым кончиком длиной 4-8 сантиметров. Стебли тонкие, около них располагаются завитые цветки белые, розовые, фиолетовые.
Большая часть сортов монарды являются многолетними растениями. С наступлением зимы верхняя надземная часть растения чахнет, а ближе к весне цветок пробуждается. Цветение идет два месяца летом с июля.
Размножение
Лимонную монарду начинают выращивать с помощью высаживания рассады. Можно использовать вариант разделения куста, либо же выращивание из семян.
Рассадный метод
Для подготовки рассады нужно высеивать семена в ящики в январе или феврале. Через три недели уже могут появиться всходы. Для проращивания семян нужна температура не менее 20 градусов.
Высаживать на участке их можно уже через два – два с половиной месяца, и можно не бояться заморозков. Можно выбрать как солнечное, так и полутемное место.
Глубина грунта должна быть около двух сантиметров, почву нужно сначала взрыхлить и добавить навоз, минеральные вещества, песок, известь. А в процессе самой пересадки нужно добавить еще и аммиачную селитру.
Метод деления куста
Использовать способ деления кустов можно, однако куст должен быть возрастом 4 года. От одного куста можно сделать рассадку до 28 саженцев, но это касается не всех сортов монарды, но не для лимонной.
Для лимонной монарды больше подойдет высадка рассады. Первые два месяца куст будет расти медленно, постепенно рост усиливается. За лето можно делать прополку от сорняков 3 раза.
Свойства лимонной монарды
Ценят монарду лимонную за ее эфирные масла, их используют в парфюмерии, в лекарственных целях. Эфирное масло монарды лимонной называется цитронелла и содержит фенольные монотерпены, тимол.
Монарду также можно использовать и для придания аромата для чая, как приправу для блюд из мяса.
Лимонную монарду можно использовать еще и как лекарственное средство :
- для лечения астмы, бронхита,
- как противомикробное средство,
- для избавления от гельминтов, сальмонеллы,
- для заживления кожи от ожогов.
Лимонную монарду используют в кулинарии :
- для придания лимонного вкуса некоторым блюдам, в частности десертам, ватрушкам, печеньям, пирожным,
- для рыбных блюд, салатов, соусов.
- для украшения гарниров, так как цветы считаются съедобными,
- а кусочки листьев можно заморозить с кубиками льда и добавлять в напитки (смотрите видео).