Устойчивый интерес к дереву Гинкго возник в пятидесятых годах прошлого (двадцатого) столетия. Это было обусловлено тем, что реликтовые деревья, особо почитаемые японскими монахами, не погибли в результате «атомного бессмертия» и даже выпустили новые побеги. Настолько в них была велика жизненная сила!
Самое живучее дерево на свете
После атомной бомбардировки 6 августа 1945 года города Хиросимы (Япония) выжили шесть деревьев Гинко Билоба. Они стали символом бессмертия и до сих пор бережно охраняются. Удивительным в данной ситуации является то, что все эти Гингко были в непосредственной близости от эпицентра взрыва:
Каждое из деревьев Гинко обозначено специальной табличкой, чтобы увековечить память о страшных событиях августа сорок пятого года. Все деревья растут, понемногу увеличиваясь в размерах; возраст у них почтенный, если сравнивать с людьми, а по меркам самих Гинкго — совсем еще юный.
В чем уникальность дерева?
Гинкго Билоба - дерево из прошлого, посланник совсем юной Земли.
Расцвет семейства Гингковых приходится на период между Триасом и Меловым (от 220 миллионов лет до 135 млн лет тому назад), а появление первых Гинко ученые относят к Пермскому периоду (370 млн лет тому назад).
Даже трудно представить: изменились очертания континентов, одни животные сменяли других, жаркий климат перешел в ледниковое похолодание, а Гинкго росли, покрывая Землю своими золотистыми листьями.
Упадок семейства (в Третичном периоде — 65 млн лет-1,8 млн лет) ученые связывают с развитием хвойных пород и покрытосеменных растений, с изменением климата Земли в сторону похолодания и непривычной для Гинкго низкой влажности.
Гинкго-дерево: описание
Листопадное растение высотой до 40 метров (в условиях субтропиков) с необычными листьями (разделены на две половинки, похожие на лопасти). Лист дерева Гинкго окрашен в сочный зеленый цвет, осенью становится золотисто-желтым. Размер листа может быть до 8 см в длину, а сидят они на длинных черешках.
Гинкго двулопастное относят к классу голосеменных двудомных растений.
Мужские экземпляры формируют своеобразные сережки, в которых созревает пыльца.
Женские растения Гинкго развивают семязачатки, в которых после оплодотворения спермиями (пыльца мужских деревьев) формируются зародыши, к осени покрывающиеся достаточно толстым твердым слоем, а сверху мягким мясистым. Плоды Гинкго имеют внешнее сходство с абрикосом, собственно, и слово «Гинкго» переводится с китайского (гиннан) как «серебряный абрикос».
Зародыш в оболочке может спать долго и развиться уже после падения плода, а может начать формироваться через месяц после оплодотворения. Поэтому всхожесть семян труднопредсказуема.
Дерево Гинкго Билоба: описание размеров, вида кроны и корневой системы
Размеры растения зависят от условий произрастания: в Японии и Корее они могут достигать в высоту до 30-40 метров, в Европе (где климат холоднее и суше) декоративные экземпляры — до 20 метров.
Ствол Гингко прямостоячий, в обхвате может быть до трех-четырех с половиной метров, кора сероватого цвета.
Прирост за год составляет от тридцати до сорока сантиметров (в первые двадцать пять лет), затем почти полностью замедляется (один - редко два сантиметра в год).
Крона у мужских экземпляров пирамидальная (очень напоминает ель), у женских более приземистая и округлая.
До двадцати-двадцати пяти лет растения невозможно отличить: и кроны одинаковые, и не цветут.
Лишь только по достижении этого возраста начинается половозрелая жизнь Гинко: форма кроны мужских не изменяется, а у женских ветви становятся длиннее, форма кроны приобретает округлость.
Гинко-дерево начинает развивать свою корневую систему с первого года жизни. Глубина прорастания и ширина захвата поверхности очень велики, считается, что именно поэтому Гинкго Билоба сохранились в изменившемся климате и растут до сих пор.
Как и когда Гинкго попало в Старый и Новый свет?
Только лишь в 1690 году в Европу попали семена Гинко. Их вывез (контрабандой) из Японии путешественник и натуралист Энгельберт Кемпфер, проживший в Японии около двух лет и написавший книгу об истории этой страны. Он обратил внимание на дерево с необычными листьями, глубоко почитаемое и строго охраняемое служителями храмов. Э. Кемпфер, описывая растение, назвал его Гинкго.
Семена высадили в ботаническом саду г. Утрехта (Голландия), где и сегодня можно уви деть эти исторические деревья.
С момента прорастания семян европейские ученые начали работы по изучению Гинко-дерева.
В Америку Гинкго были завезены около двухсот лет тому назад.
В России деревья растут на сегодняшний момент даже в условиях нечерноземной полосы, а садоводы-любители, выписывая семена из Китая, выращивают деревья самостоятельно.
Поэтому, отвечая на вопрос, где растет дерево Гинкго сегодня, можно смело сказать, оно есть везде, где им занимаются и любители, и профессионалы, и ученые.
Как вырастить Гинкго?
Любителям-садоводам (и не только) интересно, как растет Гинкго Билоба (дерево). Фото , видео, описания в интернете многочисленны. Есть советы как профессионалов, так и обычных фермеров по его выращиванию, способами которого являются черенкование, посадка семенами и отводками.
Размножение семенами
В связи с тем, что для городского ландшафта мужские деревья считаются предпочтительными (осенью под ногами нет пахнущим прогорклым маслом «серебряных абрикосов»), генеративный (с помощью семян) способ чаще применяется в Японии, Китае и Корее, словом там, где едят плоды Г. Билоба.
В условиях средней полосы РФ совершенно неясно, будут ли плодоносить женские растения, разовьется ли пыльца в мужских, да и времени для развития половозрелого растения нужно много — от двадцати пяти до тридцати лет. Поэтому посев семенами — это скорее любительский подход на предмет: «А пусть растет: наши внуки сами решат, что с этим делать».
Тем не менее, что нужно для размножения этим способом:
Семена. Их можно приобрести, выписав из Китая через интернет, купить через сайты наших семеноводческих организаций, в конце концов, привезти из Китая, Кореи или Японии (с исторических мест произрастания).
Плодам нужно подвергнуться так называемой теплой стратификации. Упав с дерева в октябре, они в течение двух месяцев должны просто лежать в покое - в них развивается зародыш. Так размножается в естественных условиях Гинкго Билоба-дерево.
Выращивание из прошедших теплую стратификацию семян невозможно без удаления мягкой масляной (плохо пахнущей) оболочки.
Зимой, перед проращиванием, семена подвергают холодной стратификации. Легче всего это сделать, поместив их на нижнюю полку холодильника. Семена должны быть всегда влажными, проверять нужно постоянно.
Стратифицированные семена нужно поместить в смесь торфа, дерновой земли и вермикулита. Через месяц появятся ростки. Правильно подготовленные семена дадут до пятидесяти процентов всхожести.
Высадить в подготовленный контейнер с хорошим дренажным слоем. Почва должна состоять из смеси дерновой земли, листопадного перегноя, песка, торфа.
Поместить контейнер с саженцем лучше в слегка притененное место, где нет прямых солнечных лучей.
Поливать и подкармливать нужно регулярно, приблизительно как в случае выращивания хвойных (например, кедровой сосны).
На зиму, после опадания листьев, контейнер желательно поставить под укрытие, приблизительно такое же, как для роз или винограда, предварительно заглубив его в почву (можно в теплице).
После угрозы весенних заморозков контейнер необходимо вынести за пределы теплицы.
На постоянное место деревце желательно высадить после третьего года. Тогда саженец уже адаптируется к условиям местного климата.
Важно помнить, что корневая система у Гинкго-дерева растет быстро, поэтому размер контейнера нужно постоянно увеличивать, а при пересадке следить за состоянием корневой системы.
Размножение черенками
Для этого способа обычно выбирают мужские деревья для озеленения города. В условиях средней полосы РФ несложно на сегодняшний момент купить посадочный материал из питомников. Можно привезти черенки, бережно завернув их во влажное полотенце и поместив в полиэтиленовый пакет. Черенкам нужен воздух при транспортировке, поэтому нельзя полностью закупоривать пакет. Регулярно нужно увлажнять полотенце, желательно держать черенки в термоконтейнере, что обеспечит равномерный тепловой режим.
Для укоренения:
В посадочный контейнер положить смесь торфа и песка в равных пропорциях. Равномерно увлажнить.
Осмотреть черенки, удалить нижние листья, сделать острый срез, поместить его в заранее приготовленный раствор для укоренения с добавлением "Корневина", "Гетероауксина".
Поместить черенки во влажную почву, контейнер закрыть крышкой.
Осматривать ежедневно, увлажнять почву по необходимости.
Через восемь-десять недель должны появиться новые почки. Это свидетельствует о том, что черенки готовы к пересадке в посадочный контейнер. Почва не должна быть чрезмерно легкой, поэтому посадочную емкость (после создания дренажного слоя) нужно заполнить на три четверти смесью из половины дерновой земли, трехгодичного листопадного компоста, песка и торфа.
Контейнеры с растениями нуждаются в постоянной температуре (20-25 градусов), регулярном (но не чрезмерном) поливе, подкормке, для которой нужно брать минеральные и органические удобрения - такие же, как для хвойных.
Растение, полученное в результате черенкования, должно зимовать при температуре не ниже минус пяти градусов.
Прививка
Для получения плодов на мужских деревьях применяют способ прививки. Веточка от женского дерева прививается на мужское. Оплодотворение происходит, как обычно, с помощью ветра.
Этот метод применяют обычно в семеноводческих хозяйствах для получения семян либо для научных опытов при изучении свойств растений Гинкго Билоба.
Бонсай
Как большое дерево приучить и сделать маленьким, комнатным? В условиях ограниченного жизненного пространства в Японии очень давно разработан этот метод выращивания миниатюрных копий больших деревьев. Бонсай Гинко Билоба стало модным увлечением после середины прошлого века.
В европейских странах огромное количество питомников предлагают большой выбор Гинкго, выращенных в культуре бонсай, уход за ними предполагается по жесткой инструкции, иначе деревья, в естественных условиях развивающие огромную корневую систему, могут пойти в рост.
Из выращенных черенков можно самостоятельно сформировать миниатюрное Гинкго-дерево. Фото и видео этого процесса размещены в интернете. Для получения бонсай нужно четко следовать инструкциям, постоянно подрезать корни, формируя горизонтальную корневую систему.
Некоторые любопытные факты
Лист дерева Гинкго имеет необычные жилки, они все расходятся из одной основной.
Дерево устойчиво ко всем видам вредителей, хорошо переносит большую загазованность, устойчиво к радиации.
До недавнего времени считалось, что все известные виды современных Гинкго происходят от выращенных в Китае монастырских деревьев, то есть по сути человечеству неизвестны дикие деревья Гинкго.
Но совсем недавно были обнаружены в горах восточного Китая немногочисленные рощи диких Гинкго, возраст некоторых из них — около двух тысяч лет.
Описание растения гинкго билоба и подробный состав его плодов. Чем полезны орехи для организма человека, а когда от их употребления стоит отказаться. Применение продукта в кулинарии и медицине. Рецепты блюд.
Содержание статьи:
Гинкго билоба (Ginkgo biloba) - это уникальное реликтовое и эндемичное растение, занесенное в Красную книгу мира. Это единственный сохранившийся вид из многочисленных Гинкговых, существовавших 200 млн лет назад. В юрский период мезозойской эры деревья произрастали в Европе, Азии, Северной Америке и даже в Гренландии. Чарльз Дарвин называл их «живой окаменелостью», так как они существовали вместе с хвощами и папоротниками в эпоху царствования динозавров. Сегодня в природе растение встречается на северо-востоке Китая в провинции Чжэзцян на высоте 300-1100 м, в условиях переменно-влажного климата. Плод гинкго билоба похож на желтую сливу, в переводе из японского языка означает «серебристый орех» или «серебряный абрикос». Они созревают поздней осенью, и сбор начинается после первых заморозков. Для использования в медицинских целях и в кулинарии ядра отделяют от мякоти, вымывают, подсушивают и освобождают от скорлупы. Орехи гинкго странноваты на вкус и обладают своеобразным ароматом, поэтому вряд ли получится кушать их горстями. Зато они могут быть использованы в качестве пряности, так как имеют пикантный привкус.
Состав и калорийность ореха гинкго
В последнее время очень популярным продуктом среди населения Европы и Америки стал орех гинкго, который привлекает покупателей своими целебными свойствами.
Калорийность ореха гинкго составляет 182 ккал на 100 г, из них:
- Белки - 4,32 г;
- Жиры - 1,68 г;
- Углеводы - 37,6 г;
- Вода - 55,2 г;
- Зола - 1,2 г.
- Витамин А, РЭ - 28 мкг;
- Витамин В1, тиамин - 0,22 мг;
- Витамин В2, рибофлавин - 0,09 мг;
- Витамин В5, пантотеновая кислота - 0,16 мг;
- Витамин В6, пиридоксин - 0,328 мг;
- Витамин В9, фолаты - 54 мкг;
- Витамин C, аскорбиновая кислота - 15 мг;
- Витамин РР, НЭ - 6 мг.
- Калий, K - 510 мг;
- Кальций, Ca - 2 мг;
- Магний, Mg - 27 мг;
- Натрий, Na -7 мг;
- Фосфор, P - 124 мг.
- Железо, Fe - 1 мг;
- Марганец, Mn - 0,113 мг;
- Медь, Cu - 274 мкг
- Цинк, Zn - 0,34 мг.
- Аргинин - 0,42 г;
- Валин - 0,283 г;
- Гистидин - 0,102 г;
- Изолейцин - 0,209 г;
- Лейцин - 0,316 г;
- Лизин - 0,206 г;
- Метионин - 0,055 г;
- Треонин - 0,268 г;
- Триптофан - 0,071 г;
- Фенилаланин - 0,171 г.
- Аланин - 0,247 г;
- Аспарагиновая кислота - 0,543 г;
- Глицин - 0,232 г;
- Глутаминовая кислота - 0,836 г;
- Пролин - 0,347 г;
- Серин - 0,29 г;
- Тирозин - 0,061 г;
- Цистеин - 0,023 г.
- Омега-3 - 0,021 г;
- Омега-6 - 0,578 г.
- Миристиновая - 0,006 г;
- Пальмитиновая - 0,288 г;
- Стеариновая - 0,016 г.
- Пальмитолеиновая - 0,079 г;
- Олеиновая (омега-9) - 0,512 г;
- Гадолеиновая (омега-9) - 0,01 г.
- Линолевая - 0,578 г;
- Линоленовая - 0,021 г.
- Отвечают за обмен веществ, принимают участие в метаболизме, ускоряют усваивание ненасыщенных жирных кислот;
- Регулируют сердечно-сосудистую деятельность, нормализуют артериальное давление;
- Способствуют процессам борьбы с инфекциями и повышению иммунитета;
- Задействованы в энергетическом балансе, способствуют обмену углеводов;
- Играют важную роль в работе центральной нервной системы;
- Принимают участие в формировании здоровых эритроцитов и способствуют повышению гемоглобина;
- Защищают сетчатку глаза от ультрафиолетового излучения;
- Оказывают благоприятное влияние на состояние кожи и слизистых оболочек;
- Регулируют пищеварение, настроение и сон;
- Принимают участие в росте и воспроизводстве всех клеток организма, поддерживают генетический код;
- Способствуют формированию костей и зубов и жировых отложений;
- Регулируют процессы старения;
- Помогают достижению и поддержанию оптимальной массы тела;
- Ускоряют процессы метаболизма, нормализуют показатели холестерина и способствуют детоксикации печени, помогают выведению шлаков и очищению организма;
- Стимулируют выработку гормона радости - серотонина.
- Регулируют водный обмен и нормализуют кровяное давление, участвуют в регуляции мышечных и нервных тканей;
- Участвуют в общем энергетическом обмене;
- Способствуют свертываемости крови;
- Регулируют работу сердечно-сосудистой и центральной нервной систем;
- Принимают участие в обмене и аккумуляции энергии.
Полезные свойства ореха гинкго билоба
Уникальный биохимический состав плодов подходит людям разного возраста - от студентов до пенсионеров. Орех будет очень полезным во время интенсивных физических нагрузок спортсменам и при нагрузках на нервную систему во время сессий студентам. Для сохранения ясности ума и памяти его рекомендуют применять пенсионерам, а для увеличения длительности жизни - всем категориям населения, ведь недаром в Азии плоды гинкго называют орехами долголетия, и в странах, где издавна их используют, средняя продолжительность жизни намного выше.
Применение орехов гинкго билоба полезно:
- Для сердечно-сосудистой системы . Высокое содержание калия и кальция способствует укреплению стенок сосудов. Продукт будет полезным для профилактики и лечения варикозного расширения вен, тромбофлебита и т. д., людям с высоким артериальным давлением.
- Для нервной системы . Употребление орехов способствует выработке серотонина - гормона радости, обеспечивая улучшение настроения, избавление от усталости, раздражительности. Будут очень полезными они людям во время высоких эмоциональных нагрузок.
- Для ускорения обмена веществ . Польза ореха гингко состоит в нормализации работы пищеварительной системы.
- Для профилактики онкологических заболеваний . Антиоксиданты способствуют нейтрализации свободных радикалов
- Для профилактики болезней крови . Составляющие приводят к повышению гемоглобина и очищению от холестерина.
- Для улучшения состояния кожи и волос . Профилактика и лечение целлюлита, способствует разглаживанию морщин, придают коже гладкость, укрепляют волосы.
- Для репродуктивных органов . С помощью орехов гинкго билоба лечат нарушения потенции, снижение либидо, ухудшение эрекции.
Когда же можно и нужно принимать препараты, изготовленные из орехов гинкго:
- При головокружениях, обмороках, частых мигренях;
- При сахарном диабете;
- Во время гормональных нарушений;
- Для избавления от никотиновой и алкогольной зависимости;
- При синдроме хронической усталости;
- Во время эмоциональных перегрузок (навязчивые страхи, раздражительность, общее недомогание);
- Для омоложения кожи, снижения веса, повышения жизненного тонуса.
Противопоказания и вред плодов гинкго
Целительный эффект плодов и препаратов на их основе признан в целом мире. В Японии, Германии, США, Франции есть специальные плантации, где выращивают деревья гинкго билоба для лечебных целей.
Использование таких медикаментов не вызывает аллергических реакций и побочных явлений. В то же время не стоит увлекаться самолечением, приготовлением различных народных средств и блюд в домашних условиях, так как можно и нанести вред при употреблении плодов.
Ни в коем случае нельзя принимать орехи гинкго при таких заболеваниях и состояниях, как:
- Патологии головного мозга;
- Язва двенадцатиперстной кишки;
- Низкий уровень свертываемости крови;
- Гипотония;
- Инфаркт и инсульт;
- Хирургические вмешательства;
- Период лактации и беременность;
- Дети до 18 лет.
Как едят орехи гинкго билоба
Плоды дерева гинкго билоба не часто используют в кулинарии, они имеют странноватый, пикантный вкус. Однако в азиатских странах орех считают деликатесом.
Как едят орехи гинкго? Перед употреблением мякоть запекают или варят. Их добавляют в первые блюда и каши. Иногда подают в виде гарнира к кушаньям из птицы, говорят, что такой гарнир способствует улучшению пищеварения.
В Китае на официальных приемах и торжественных мероприятиях обязательно подают рисовую кашу (конджи). Считается, что гинкго в таком виде приносит удачу. Поджаренные орехи продаются на улицах Китая.
В китайской, корейской и японской кухнях к чайной церемонии подают орехи гинкго. Для сохранения бодрости, улучшения работоспособности достаточно скушать 1-2 орешка, эффект наблюдается на протяжении нескольких дней.
Рецепты блюд с орехами гинкго билоба
Рассмотрим самый простой способ приготовления плодов. На сухую горячую сковородку выкладываем орешки, нужно добавить несколько капель масла (лучше оливкового) и соль. Когда орехи начнут «прыгать» на сковородке, уже можно выключать. Перед употреблением желательно очистить от кожуры. Приятного аппетита!
Рецепт с орехами гинкго каши Конджи
Вам понадобятся 1 литр куриного бульона, 200 грамм риса, 50 грамм имбиря по 1 столовой ложке соевого, устричного соусов и кунжутного масла, куриное филе (2 штуки), соль, чеснок и черный молотый перец по вкусу, грибы шиитаке (6 штук), горсть орехов гинкго билоба.
Приготовление: залить рис бульоном и варить до готовности, куриное филе порезать соломкой, обжарить на кунжутном масле вместе с орехами, имбирем, соевым и устричным соусом, в конце жарки добавить чеснок и грибы. Смешать вместе с приготовленным рисом. Подавая к столу, можно украсить зеленым луком. Приятного аппетита!
Рисовый суп с орехами гинкго билоба
Ингредиенты: 1 стакан риса, 2,5 стакана воды, 500 грамм помидоров черри, 1 столовая ложка растопленного сливочного масла, пучок зелени, орехи гинкго - 10 шт.
Приготовление: заливаем рис водой и варим до полуготовности, добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем. Помидоры надрезаем крестиком, обдаем кипятком, очищаем от кожуры, режем кубиками. Добавляем в рис и ждем, пока снова закипит. Ваш суп готов. Украшаем мелко нарезанной зеленью и измельченными орешками гинкго. Приятного аппетита!
Еще можно приготовить обсыпку из измельчённых орехов гинкго для кальмаров или креветок в кляре.
В семействе Гинкговых насчитывалось 18 видов. После ледникового периода гинкго исчез сначала в Северной Америке, потом в Европе. Долгое время считался вымершим и в Азии, пока его не обнаружили на Японском архипелаге в 1691 году. До нашего времени сохранился всего один вид.
Гинкго - предшественник хвойных растений, которые распространены на всей планете сегодня.
Восточная Азия - регион, где гинкго билоба является священным растением, его оберегали буддистские монахи, поэтому его часто можно увидеть возле буддийских храмов. Ему приписывают сверхъестественные силы, говорят, если прикоснуться к дереву и загадать желание - оно непременно сбудется.
Для многих народов дерево гинкго выступает символом храбрости, удачи, благосостояния и долголетия. Это растение пережило ледниковые периоды, выжило после катастрофы в Хиросиме. В Японии даже гадают на семенах гинкго, как мы на цветках ромашки.
Дерево относят к лекарственным растениям, имеющим огромный спектр действия. В медицинских целях используют корни, листья, плоды. Сфера применения очень многообразна. Так, средства из корней помогают лечить болезни Альцгеймера и Паркинсона. Экстракт, полученный из листьев, используют как анальгетик (при лечении головных и мышечных болей). Также он полезен при высоких физических нагрузках.
Самые интересные факты о растении гинкго билоба:
- Деревья гинкго - долгожители (могут жить до 4000 лет).
- Отлично переносит перепады температуры и влажности.
- В Хиросиме растения остались жить после взрыва атомной бомбы.
- Практически не подвержено действиям вредных бактерий и насекомых.
Сегодня растение успешно культивируется в странах Европы для озеленения, так как хорошо переносит перепады температуры, имеет красивые ажурные листья, широкую крону, дарящую спасительную тень в жаркий день.
«Гинкго Билоба должно быть обязательным лекарством для всех, кто хочет продлить и дожить до глубокой и здоровой старости». Президент Колорадского института исследования лекарственных трав, Роб Маккалеб.
Гинкго Билоба – современник динозавров! Это реликтовое дерево, сохранившееся до наших дней со времен мезозойской эры. В их листьях содержаться древние фрагменты ДНК от их потомков – голосеменных папоротников и более древних предков - водорослей. А сам Гинкго является прародителем всех хвойных деревьев – елей и сосен.
В те далекие времена растения класса гинкговых были широко распространены на Земле. Но в ледниковый период они не выдержали холода и погибли. Чудом сохранился только один вид – Гинкго двухлопастный, произрастающий в Японии и в горах Китая. Именно в древних китайских манускриптах, написанных за 3 000 лет до нашей эры, были впервые освящены лечебные свойства этого растения. Оно применялось для восстановления кровообращения, улучшения памяти, зрения, слуха и сексуальной функции.
В Японии, Китае и Корее это дерево является священным. С древних времен монахи высаживали его возле храмов и монастырей и сопровождали посадку пышной церемонией. Считалось, что веерообразный лист Гинкго билобы, состоящий из двух долей, представляет две фазы восточной философии – Инь и Янь. Для них это растение было символом мудрости, сосредоточенности и медитации.
В некоторых храмах Японии и Китая и сегодня растут деревья Гинкго возрастом до 4000 лет. У них раскидистая крона, высота достигает 30 метров, а диаметр ствола – до трех метров. Согласно одной из легенд, такое дерево было посажено 1200 лет назад на могиле кормилицы императора, Наихаку –Коджо. Перед смертью она попросила не сооружать никакого памятника, а посадить рядом Гинкго, чтобы ее душа продолжала жить в этом дереве.
Если в Китае и Японии с этим деревом знакомы давно, то для европейцев оно стало известно только с 1690 года, когда врач голландского посольства Е. Кемпфер заинтересовался необычным деревом с оригинальными листьями, состоящими из двух лопастей и напоминающими традиционный японский веер. В переводе с японского языка Гинкго билоба означает «серебряный абрикос».
Янтарного цвета плоды с серебристым отливом и в самом деле по размерам и внешнему виду напоминают абрикос. Их собирают поздней осенью, после первых заморозков. Ядро отделяют от мякоти, промывают, высушивают и используют в лечебных целях и в кулинарии. Мякоть плода тоже съедобна, но она обладает терпкостью и имеет неприятный прогорклый запах. Несмотря на это, в Японии Гинкго считается деликатесом. Перед употреблением плоды вымачивают в растворе соли, а потом отваривают и жарят.
Вообще Гинкго билоба - растение,
таящее в себе много загадок. Ведь оно двуполое – есть мужские, а есть женские особи. И оплодотворение, как ни странно это звучит, происходит с помощью сперматозоидов, что характерно для растений на низшей ступени эволюции. Плодоносить женские особи начинают только к 30 годам, и только тогда можно узнать пол дерева. С возрастом мужские растения становятся более стройными и высокими, имеет цилиндрическую форму кроны, а женские – более низкие, коренастые и сильноветвистые. Особенно красивы эти деревья осенью, когда листва приобретает золотисто – желтый цвет, а плоды становятся оранжевыми с серебряным отливом. Японцы поклоняются этим божественным деревьям и, гуляя в парках во время листопада, собирают опавшие листья. А японская молодежь гадает на них.
Гинкго билоба очень выносливое растение.
Оно практически неприступно для насекомых - вредителей, вирусов, фитопатогенных грибов и бактерий, невосприимчиво к болезням, неприхотливо к почвам, относительно морозоустойчиво и даже способно поглощать ядовитый смог крупных городов. Отдельные экземпляры пережили даже атомную бомбардировку Хиросимы! Поэтому в Японии оно считается символом долголетия и стойкости!
В Европу Гинкго билоба попал только после 1730 года и был высажен в Миланском ботаническом саду. Примерно через 50 лет он его завезли в Америку. С этого момента реликт стал повсеместно культивироваться в странах с теплым и умеренным климатом.
Что интересно, что в Германии это чудо – дерево называют «деревом Гете» в честь поэта Иоганна Вольфганга фон Гете. Он посвятил ему свое стихотворение, в котором воспел своеобразные листья Гинкго, символизирующие единение двух любящих сердец.
Этот листик был с Востока
В сад мой скромный занесен,
И для видящего ока
Тайный смысл являет он.Существо ли здесь живое
Разделилось пополам?
Иль, напротив, сразу двое
Предстают в единстве нам?И загадку, и сомненья
Разрешит мой стих один;
Перечти мои творенья,
Сам я – двойственно един.
Недаром его называют «деревом молодости». Ведь оно обладает необычайно мощными целительными свойствами, помогающими остановить старение организма. Согласно научным исследованиям, это лучшее средство, стимулирующее кровообращение и умственную деятельность. Особенно это актуально для людей старше 40 лет, так как именно в этом возрасте сосуды начинают терять свою эластичность, закупориваются и дряхлеют.
Сегодня препараты с Гинкго билобой составляют важную часть традиционной медицины с объемом продаж больше пол миллиарда долларов в год.
Активность препаратов Гинкго связана с присутствием в листьях уникальных, не встречающиеся более в живой природе гинкголидов, биофлавоноидов и проантоцианидинов, которые оказывают комплексное воздействие на кровеносную систему, сердце, мозг, печень, глаза и на все остальные органы.
Основные лечебные свойства растения Гинкго Билобы:
- Это мощный антиоксидант. Он борется со свободными радикалами даже эффективнее витамина Е и предотвращает преждевременное старение, препятствует окислению липопротеидов низкой плотности и развитию атеросклероза сосудов.
- Улучшает кровообращение как в крупных сосудах – венах и артериях, так и в капиллярах. Благодаря этому восстанавливается питание и снабжение кислородом всех органов и тканей. Улучшается дыхание и работа сердца, стабилизируется сердечный ритм, восстанавливается мозговая деятельность, память и интеллектуальные способности. Замедляет развитие болезни Альцгеймера.
- Помогает при головокружениях, снижении слуха и зрения. Является эффективным при лечении импотенции, перемежающейся хромоты, предменструального синдрома, бессонницы и депрессии. Снимает приступы бронхиальной астмы, предохраняет печень, облегчает состояние при геморрое.
- Улучшает реологические показатели крови, препятствует склеиванию тромбоцитов и образованию тромбов.
- Снижает потребление инсулина и является незаменимым компонентом в лечении диабетической ангиопатии.
- Сдерживает развитие метастазов при злокачественных опухолях.
- Продлевает активную жизнь, останавливает старость, улучшает энергетический баланс в клетках, оказывает выраженный сосудорасширяющий эффект на сосуды.
- Применяется в косметологии. Используется в составе косметических средств, предотвращающих старение кожи, эффект «апельсиновой корки» и отечность.
Противопоказания.
Гинкго билобу не следует применять людям, склонным к кровотечениям, перед операцией, а также в период беременности и кормления грудью.
В качестве лечебного средства можно использовать отвар, настойку, которую вы можете приготовить сами в домашних условиях, или приобрести готовый препарат - экстракт Гинкго билобы, произведенный по новейшей японской технологии.
Приготовление отвара: одну столовую ложку листьев залить стаканом кипятка и настоять в термосе в течение часа. Процедить и принимать по одной столовой ложке за 30 минут до каждого приема пищи.
Приготовление настойки : 5-6грамм измельченных сухих листьев залить стаканом водки или спирта и поместить в темное место на две недели. Содержимое периодически встряхивать. По истечению срока процедить и принимать по 20 – 30 капель на столовую ложку воды перед каждым приемом пищи. Курс приема длится один месяц. Его можно повторять 3 – 4 раза в год.
И в заключении я предлагаю посмотреть ролик о Гинкго билобе - растении, продлевающем молодость :
Принимайте Гинкго билобу и наслаждайтесь здоровой жизнью! Дополните свой рацион питания для сохранения молодости!
Описание дерева Гинкго (см. фото слева). Гинкго двулопастное или гинкго билоба - это двудомное листопадное лиственное дерево, однако относится оно к к голосеменным растениям, как все хвойные. Биологи выяснили, что гинкго является не просто родственником хвойных растений, но их непосредственным предком. До сих пор в каталогах растений, это дерево можно встретить в разделе хвойных пород. Гинкго двулопастное - единственный представитель рода Гинкго и самый древний из сохранившихся видов деревьев, ныне произрастающих на нашей планете. Это реликтовое жизнестойкое растение пережило даже атомную бомбардировку в Хиросиме. В Китае гинкго давно считается лекарственым растением.
Ранее в научных кругах гинкго относили к хвойным растениям. Сейчас оно относится к отделу голосеменных, но не к его классу хвойных, а к классу гинкговых.
Для получения семян, необходимо иметь два разнополых растения: мужское и женское. К слову сказать, цветет и образует сережки гинкго только в 20 - 30 лет, а значит дать семена это дерево может не ранее этого возраста. Семена гинкго съедобны, но имеют неприятный запах. Семена содержат мякоть и ядро, поэтому по внешнему виду напоминают обычную сливу.
Деревья гинкго билоба различного пола несколько различаются по внешнему виду, хотя на совсем молодых растениях этого различия не видно. Женские растения отличаются от мужских наличием характерного ветвления, а в последующем, имеют раскидистую крону и более приземистый вид. Мужские экземпляры в начале имеют пирамидальную крону, а позже цилиндрическую. В старом возрасте, ствол прямой, а кора у деревьев серого цвета, неравномерно растрескивающаяся и отслаивающаяся. Мужские растения считаются более декоративными, поэтому чаще встречаются в культуре, чем женские. Мужские цветки имеют вид повислых желтоватых сережек, которые появляются на дереве одновременно с листьями. Женские цветки весьма невзрачные и мелкие, появляются на длинных цветоножках только летом.
Лишь единожды увидев дерево гинкго (фото внизу), вы сможете безошибочно его отличать от других видов, благодаря его необычной форме листьев. Строение листа гинкго послужило основой для названия этого дерева, так как слово "билоба" или "двулопастное" означает "две доли", а листовая пластина у гинкго поделена на две части. Цвет у листиков светло - зеленый летом и золотисто - желтый осенью. Их ширина достигает 5 - 8 см. Они расположены на длинных черешках и имеют веерообразную или ромбическую форму. Среди декоративных сортов, встречаются растения с пестрой листвой и поникающими ветвями.
Максимальная высота декоративных сортов гинкго, растущих на территории Европы составляет около 7 - 10 м и немного выше у природного вида (до 12 м). При произрастании в естественной среде (на Востоке Китая), деревья достигают в высоту до 40 м. Есть штамбовые формы растения, где высота зависит от места прививки.
Продолжительность жизни гинкго билоба впечатляет, на планете встречаются деревья, которым уже более 2000 лет.
Морозостойкость у гинкго двулопастного высокая. У польских растений она составляет около - 28,8 С°, однако есть данные, что гинкго успешно растет и в условиях средней полосы. Специалистами отмечено, что дерево хорошо переносит как низкие, так и высокие температуры.
Выращивание гинкго и условия его произрастания. Местоположение предпочтительней выбирать солнечное, но возможно выращивание дерева в полутени. Растение нетребовательно, однако лучшей почвой для него считается плодородная и дренированная с нейтральным уровнем кислотности, который может быть несколько приближен к щелочному. Если вы живете в холодном климате, то лучшее время для посадки гинкго билоба - это ноябрь или март. Поливают только лишь молодые растения и делают это обычно во время продолжительной засухи или сразу после пересадки. Никогда не обрезайте гинкго, поскольку почти всегда обрезанные ветви усыхают. К тому же, дерево ценится за красивую форму и ажурность кроны, которая формируется самостоятельно (естественным образом).
В Европе гинкго двулопастным давно озеленяют большие города и парки. Это растение способно без труда переносить высокий уровень загазованности центральных районов больших городов. Прекрасно переносит как высокие, так и низкие температуры, сильные ветра, загрязнения окружающей среды. Редко страдает от болезней и вредителей.
Культурные сорта гинкго двулопастного (фото, описание).
Гинкго двулопастное сорта "Horizontalis" (Горизонталис) (см. фото) - очень красивое дерево, чаще всего привитое на штамбе. Итоговая высота зависит от высоты прививки. Ветви располагаются горизонтально, величина кроны в 10 - летнем возрасте около 2 м.
Гинкго двулопастное сорта "Mariken" (Марикен) - карликовое растение, чаще всего привитое на штамб. Имеет плоскошаровидную крону, которая в 10 лет достигает в окружности около 1 м. Подходит для контейнерного выращивания.
Гинкго билоба сорта "Pendula" (Пендула) - внешне напоминает описанный выше сорт "Horizontalis" с теми же показателями высоты и диаметра кроны. Отличается несколько плакучими ветвями. Форма кроны: зонтичная.
Гинкго билоба сорта "Saratoga" (Саратога) - дерево, достигающее до 7 - 9 м за 30 - летний период. Листики зеленые, со слегка гофрированным краем.
Гинкго билоба сорта "Tit" (Тит) - низенькое конусовидное дерево до 1,5 м высотой в 10 лет. Ветви густые, жесткие, приподнятые вверх.
«Ногти Будды» , «утиные лапки» , «серебряный абрикос» , «крылья бабочки» - под такими необычными именами упоминается гинкго билоба в первом справочнике лекарственных растений, которому более 5 тысяч лет. Это необычное растение с удивительной историей: гинкго существует на планете еще со времен динозавров и с тех пор совершенно не изменил свой вид. Он входит в список топ-5 наиболее продаваемых растений в мире, является чудодейственным лекарственным средством и прекрасным декоративным видом. О необычных свойствах гинкго и правилах его выращивания поговорим далее.
Гинкго билоба
, или гинкго двулопастный
(Ginkgo Biloba)
, является единственным ныне существующим представителем своего вида Гинкго. Растение считается реликтом и эндемиком, то есть растением из древних геологических эпох, подобные виды которого умерли сотни тысяч и миллионы лет назад.
Такие растения еще называют изолятами, потому что их выживаемость объясняется изолированностью от более развитых в эволюционном плане представителей.
Знаете ли вы? Гинкго наряду с другими растениями и животными называется общим понятием «живые ископаемые». Удивительно, но к живым ископаемым относятся столь привычные крокодилы, сумчатые животные, некоторые ящерицы, секвойя, хвощи и другие менее известные виды. Специалисты утверждают, что длительность жизни одного вида колеблется в пределах нескольких миллионов лет. Перечисленные виды живут в полностью неизменном состоянии в течение сотен миллионов лет! К примеру, некоторые морские беспозвоночные животные не меняли свой облик около 380 млн лет.
Данный вид появился приблизительно 300 млн лет назад. В эпоху расцвета вида (Юрский период) насчитывалось более 15 видов, сейчас же сохранился только гинкго двулопастный.
Гинкго билоба - это величественное, листопадное, огромное дерево. Может достигать от 15 до 40 метров в высоту. В первые 10-20 лет растет медленно, имеет симметричную коническую крону. Далее эта симметрия исчезает, и деревцо становится широким, с длинными раскидистыми ветвями. К возрасту 10 лет растение уже достигает около 12 метров.
Листья окрашены в светло-зеленый оттенок, веероподобные, длинночерешковые, кожистые и жилистые. В осеннее время становятся золотисто-желтого цвета. Корневая система сильная, глубокая. Старые представители могут образовывать воздушные корневые наросты на стволе и нижней части крупных веток, которые могут достигать метровой длины. Но предназначение данных наростов все еще плохо изучено.
Период цветения припадает на май. После опыления женских цветков образуются желтые плоды сливообразной формы, которые напоминают орехи, покрытые толстым слоем сочной и мясистой мякоти. Она издает очень неприятный аромат из-за высокой концентрации масляной кислоты. Плоды быстро гниют и заполняют пространство вокруг едким запахом. Гинкго размножается при помощи вегетации и семян.
Распространение
Сейчас невозможно установить, какой регион является истинной родиной данного вида. Известно, что в дикой природе растение можно найти в некоторых районах Китая. Исследования доказывают, что в прошлом гинкго на территории нынешней России был таким же обычным деревом, как сейчас липы, клены и березы.
Абсолютно все деревья гинкго, помимо популяций в Китае, имеют искусственную природу. Растение часто используют в декоративных целях, а также для озеленения. Гинкго проявляет выносливость к пыли и загазованности, устойчив к воздействию радиации. К тому же растение относится к долгожителям - живет до 1000 лет и даже больше.
Дерево обладает уникальным химическим составом, в который входят мощные антиоксиданты и множество других активных веществ, а именно:
- флавоноиды;
- органические кислоты;
- воск;
- жирные и эфирные масла;
- крахмал и сахар;
- белок (идентичный по составу с белком бобовых культур);
- витамины (А, С, Е, РР);
- смолы.
Столь богатый состав и обеспечивает растению долгие годы жизни и большую выносливость к условиям окружающей среды. Так, гинкго «пережил» падение метеоритов, ледниковый период, атомные взрывы и постоянно возрастающий уровень загрязнения окружающей среды из-за человеческой деятельности.
Лечебные свойства
Еще в Древнем Китае поняли, насколько широко применение данного растения для излечения недугов. Так, его можно применять для:
- нормализации кровообращения;
- укрепления и расширения сосудов (ангиопротекторное действие);
- нормализации зрения;
- замедления старения тканей (антиоксидантное действие);
- предотвращает спазмы (но если спазм наступил, не убирает их);
- улучшает работу ЦНС;
- нормализует АД и сердечный ритм;
- предотвращает отложение холестериновых бляшек;
- снижает вязкость крови и улучшает ее состав;
- улучшает венозный отток крови.
Знаете ли вы? Чтобы получить 450 г экстракта данного растения, нужно переработать до 35 кг листьев гинкго!
В лекарственных целях используются листья и плоды растения. Листва гинкго признана официальным лекарственным сырьем в европейских странах, а плоды используются для приготовления медикаментов в Японии, Корее и Китае.
Из этих частей готовят экстракт, который может применяться при таких недугах:
- эректильная дисфункция сосудистого генеза;
- нарушение мозгового кровообращения (для устранения шума в ушах, эмоциональной лабильности, пониженного внимания, реакции и памяти);
- при остром нарушении мозгового кровообращения - инсульте;
- нарушение остроты зрения;
- кашель;
- астма;
- аллергические проявления;
- онкологические болезни (с целью замедления метастазирования, детоксикации и тонизирования тканей);
- нарушения слуха сосудистого генеза (потеря слуха, шум в ушах, головокружения, нарушения вестибулярного аппарата).
В целом экстракт гинкго и препараты на его основе наиболее часто применяются при недугах, причиной которых стали любые сосудистые нарушения: недостаточный крово- и лимфоток, сужение или спазм сосудов, неправильный состав крови, высокая вязкость крови, нарушения периферической циркуляции крови и другие патологии.
Гинкго помогает устранить перечисленные симптомы, за счет чего болезни отступают. Наиболее грозными болезнями, которые может предотвратить прием гинкго, являются инфаркт и инсульт.
Для приготовления средства понадобится:
- 100 г сырья;
- 1 л спирта (40%).
Настойку нужно выдержать в темном месте в течение 2 недель, каждодневно емкость нужно встряхивать. По окончании срока снадобье процедить и хранить в холодильнике. Курс приема длится месяц, в течение года необходимо провести 3 терапевтических курса.
Принимать настойку рекомендуется по 15 капель, разбавленных в половине стакана воды. Пить утром и вечером, за 30 минут до приема пищи. Ограничений в возрасте при лечении настойкой нет, однако перед лечением детей и подростков обязательно необходима консультация врача.
Данное средство применяется для устранения нарушений циркуляции крови. Также может применяться наружно для кожи лица: подобная настойка прекрасно тонизирует, очищает и омолаживает кожу.
Чай из листьев гинкго оказывает мягкий терапевтический эффект на весь организм. Он является мощным стимулятором мозговой активности, повышает память, концентрацию внимания, укрепляет иммунитет, снимает воспалительные процессы.
Важно! Заваривать сырье для чая можно только единожды, так как при повторном использовании листья гинкго теряют все полезные свойства.
Также чай является мочегонным, противовирусным и противоотечным средством.
При месячном курсе приема чая можно отметить улучшение функционирования всех систем организма. После указанного срока необходимо сделать двухнедельную паузу, затем принимать средство снова. По возможности рекомендуется заменить данным напитком обычные черный и зеленый чай, а также кофе.
Для приготовления чая нужно использовать кипяченую воду, но не крутой кипяток! Дайте воде остыть до 80 °С. Залейте 1 ч. л. сырья стаканом воды, оставьте на 5 минут настояться.
Противопоказания и возможный вред
В целом гинкго является относительно безопасным растением, частый прием которого лишь изредка может вызывать тошноту, расстройство желудка или головные боли.
Противопоказанием к приему средств на основе гинкго являются:
- период беременности, лактации;
- детский возраст (до 16 лет);
- перед хирургическими вмешательствами;
- в период приема препаратов для снижения вязкости крови;
- при острых воспалительных процессах в желудке;
- чрезмерная чувствительность.
Как отмечалось выше, гинкго является крайне устойчивым растением к неблагоприятным условиям среды. Так, он справляется с дефицитом света, морозами, сильным загрязнением в городских условиях.
Дерево не требовательно к показаниям по уровню pH и влажности. Поэтому вырастить необычное красивое деревцо у себя на участке будет под силу даже начинающему любителю.
Выбор места и освещение
Если вы решили обзавестись долголетним красавцем, самое важное - определиться с местом посадки. Дело в том, что деревцо очень чутко реагирует на пересадку, долго приживается и адаптируется на новом месте, замедляется в росте или же вообще прекращает расти на несколько лет.
Потому пересадку дерева осуществлять не рекомендуется, лучше заранее выбрать наиболее подходящий участок земли. На участке должно быть достаточно света и влаги, но грунт не должен быть чрезмерно увлажненным (к примеру, если близко к поверхности есть слой грунтовых вод, от такого места посадки лучше отказаться).
Вырастить деревцо можно из свежесобранных семян, стеблевых или корневых саженцев.
- Посадка побегов . Побеги нужно заготовить в конце июня, выбирать для размножения необходимо молодые, зеленые, еще не одеревеневшие ветви. Их очищают от нижних листьев, обрабатывают препаратами , или подобными для стимуляции развития корневой системы. Для посадки черенков выбирают субстрат из смеси с песком. Выращивать молодое растение нужно в , регулярно в течение 1-1,5 месяца увлажнять из пульверизатора. По осени его можно пересадить на постоянное место произрастания.
- Посадка семян . При посадке семян увидеть результат получится быстрее. Выращивание начинается со стратификации - рассаживания семян в общую емкость в начале весны. В качестве почвы можно взять песок. Семена закладывают на глубину 5-7 см, ящик накрывают пленкой и ставят в затемненное место на месяц. По истечении этого срока можно будет увидеть ростки до 7 см. Посадку на постоянное место осуществляют после отступления заморозков. Нежные молодые ростки еще очень чувствительны к солнечным лучам, поэтому в первое время их нужно притенять.
Важно! Участок должен быть достаточно обширным, ведь гинкго через пару десятков лет уже достигнет 10-метровой отметки.
Ростки не нуждаются в особенном уходе или подкормке. Их нужно регулярно поливать, пропалывать, беречь от знойных солнечных лучей в первое время.
Зимовка
Хоть гинкго и обладает устойчивостью к разным температурам, но сильные морозы для этого восточного гостя все же нежелательны, особенно в первый год жизни. Поэтому с наступлением зимы растение нужно аккуратно выкопать, поместить в наполненный песком ящик и оставить до весны в затемненном месте.
По отзывам садоводов можно сделать вывод, что акклиматизированные и адаптированные гинкго вполне выдерживают сильные, непродолжительные морозы. Во многих случаях растение успешно переживало зимы с отметкой -40 °С на градуснике при условии хорошего снежного покрова. Поэтому сажать этого долгожителя можно даже в регионах с суровым климатом.
У деревьев гинкго есть распределение на женские и мужские, однако определить, какое растение у вас, вы не сможете вплоть до начала цветения. Но догадаться можно по форме дерева: мужские деревья более высокие и стройные. Женские деревца цветут миниатюрными светло-желтыми или зеленоватыми цветками.
Период цветения начинается в конце весны. Учитывайте, что увидеть цветки и плоды у женского растения можно будет не ранее, чем по достижении 30-летнего возраста.
Листья собирают на протяжении всего периода вегетации, а плоды - после первых приморозков. Считается, что наибольшую пользу можно получить от листьев, собранных в осенний период.
Сырье следует высушить в духовке при температуре 40-50 °С, хранят в стеклянной таре в темном месте. Из такой заготовки можно делать чай, настои и настойки для внешнего и внутреннего применения.
Вредители и болезни
Уникальная особенность данного растения заключается в отсутствии у него вредителей и склонности к болезням. Отчасти это объясняет его долгожительство и неизменный вид на планете в течение многих миллионов лет. Единственную опасность для растения могут представлять мыши, которые любят полакомиться корой молодого деревца.
Была ли эта статья полезна?
Спасибо за Ваше мнение!
Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!
Вы можете посоветовать статью своим друзьям!
Вы можете посоветовать статью своим друзьям!
27
раз уже
помогла